मीटबॉल के साथ सामान्य सूप कैसे पकाएं। मीटबॉल के साथ होम सूप के लाइट व्यंजन (चरण-दर-चरण)

हमारे परिवार के लिए, वह सोलियानका के बाद दूसरे स्थान पर है।

यह सूप बहुत जल्दी तैयारी कर रहा है। आपको शोरबा को पूर्व-पकाने की आवश्यकता नहीं होगी, और संतृप्त नवर से मीटबॉल के लिए बाहर निकल जाएगा मांस कीमा बनाया हुआ मांस.

कीमा बनाया हुआ चिकन, सूअर का मांस, गोमांस अलग से किया जा सकता है, या विभिन्न भिन्नताओं में कीमा बनाया हुआ मांस के प्रकारों को गठबंधन किया जा सकता है।

मीटबॉल के साथ एक स्वादिष्ट सूप तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

आलू - 5 टुकड़े (मध्यम आकार)।

प्याज - 1 सिर (बड़ा)।

गाजर - 1 टुकड़ा (बड़ा)।

बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा (मध्यम आकार)।

विवेक पर हरियाली अजमोद और डिल -।

वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।

नमक स्वादअनुसार।

काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।

फार्म पिग - बीफ (मीटबॉल की तैयारी के लिए) - 200 - 300 ग्राम।

बे पत्ती - 1 टुकड़ा (वैकल्पिक)।

पानी - 3 लीटर।

सूप के लिए मीटबॉल कैसे बनाएं।

तैयार कीमा बनाया हुआ मांस के साथ शुरू करने के लिए मीटबॉल बनाते हैं। इस मामले में, मेरे पास फ्रीजर में एक भरांग दयालु है, जिसे मैं हमेशा खाना पकाने से छोड़ देता हूं कोटलेट । और यदि कोई हो, तो आपको फ्रीजर में नहीं मिला, तो यह कोई समस्या नहीं है। खाना पकाने से पहले इसे हमेशा तैयार किया जा सकता है।

तैयार कीमा बनाया हुआ मांस से, छोटी गेंदों को रोल करें और उन्हें प्लेट में जोड़ें। मुझे मीटबॉल के 26 टुकड़े मिले।

मीटबॉल से सूप चरण नुस्खा से कदम।

आलू छील से साफ, मेरा और क्यूब्स या पुआल में कटौती।

प्याज और गाजर साफ, कुल्ला। छोटे क्यूब्स के साथ बो मोड, गाजर तीन बड़े grater पर।

बल्गेरियाई काली मिर्च, आपके द्वारा बीज से इसे साफ़ करने के बाद, चार भागों में कटौती। काली मिर्च की मात्रा बारीक कटा हुआ मिर्च की तुलना में सूप को अधिक सुगंध देगी।

जो लोग सूप में बल्गेरियाई काली मिर्च पसंद नहीं करते हैं, वे इसे निकाल सकते हैं, लेकिन एक आकर्षक सुगंध रहेगी।

उबलते पानी में हम कटा हुआ आलू फेंक देते हैं। जबकि आलू को ब्रूड किया जाता है, तला हुआ सब्जियों में संलग्न होता है।

मीटबॉल के साथ पहला पकवान मांस पट्टिका पर पकाए गए सूप का एक उत्कृष्ट विकल्प है। मांस भूख गेंदों, जैसे छोटे केक, स्वादिष्ट और भूख के साथ एक पकवान बनाते हैं, लेकिन मीटबॉल के साथ मुख्य प्लस सूप - वे बहुत जल्दी उबले हुए होते हैं। कुछ मिनट के लिए शोरबा में कीमा बनाया हुआ। यदि आपको पहले पकवान को जल्दी से पकाने की ज़रूरत है, तो मीटबॉल के साथ सूप एक अच्छा विकल्प होगा। आज हम मांस भरने के मांस को पकाने के बारे में बात करेंगे, उन्हें सही कैसे बनाया जाए, खाना बनाना, और आपको जोड़ना है ताकि आपको रसदार और सुगंधित हो।

स्वादिष्ट मांस मीटबॉल खाना पकाने के रहस्य

पहले व्यंजनों के लिए मांस मीटबॉल पोर्क Minceda, बीफ या मिश्रित (दोनों प्रकार के 50/50 कीमा बनाया हुआ मांस)। सूप उबला हुआ मांस गेंदों और चिकन कीमा बनाया मांस में अच्छा - वे जल्दी ही शोरबा में आवश्यक नरमता प्राप्त करते हैं और बच्चों की तरह बहुत अधिक होते हैं।

मीटबॉल को एक असामान्य या रोचक नोट देने के लिए, वे विभिन्न अवयवों को जोड़ते हैं। हम सबसे आम और कई रसोई पर फिट ध्यान देते हैं ताकि आप अपने स्वाद के लिए मीटबॉल के लिए एक सिद्ध नुस्खा उठा सकें।

• नरमता के लिए

"हवा" तैयार करें, छिद्रपूर्ण और मुलायम मीटबॉल तैयार किए गए मिनेस स्पलैशिंग और कुचल मेकैश रोटी को जोड़ने के लिए बहुत आसान हैं। कल का उपयोग करने के लिए रोटी बेहतर है, लेकिन किसी भी मामले में ताजा पेस्ट्री नहीं है। भरे हुए रोटी के स्लाइस की एक जोड़ी गर्म दूध या सिर्फ पानी डालना चाहिए। रोटी सूज जाएगी। विलय करने के लिए अतिरिक्त तरल, और रोटी एक ब्लेंडर द्वारा कटा हुआ है या धनुष और कीमा बनाया हुआ मांस ग्राइंडर के साथ बारी है।

• पिक्शन के लिए

यदि आप ताजा हिरणों, मसालों के व्यंजनों को झकझोरने के आदी हैं, तो आप कुचल अजमोद, डिल या यहां तक \u200b\u200bकि पागल के अलावा मीटबॉल स्वाद के लिए गिरेंगे। इस तरह के मांस की गेंदें पकवान की एक हाइलाइट बन जाएंगी और सामान्य आकस्मिक सूप को एक नए, रोचक पकवान में बदल देंगी। खाना पकाने के बाद कुचल साग के साथ मांस से गेंदें बहुत ही भूख लग रही हैं, इसे आजमाएं!

• "धूमधाम" के लिए

ताकि खाना पकाने के दौरान गठित मीटबॉल की मात्रा में वृद्धि हुई और अधिक शानदार हो गई, बुजुर्ग पटाखे को mince में जोड़ा जाना चाहिए। वे शोरबा से तरल को अवशोषित करते हैं, सूजन हो जाएंगे, मांस की गेंदें आकार में अधिक हो जाएंगी। आपको ब्रेडिंग सुपरस्टेयर के बजाय एक सूजी अनाज जोड़कर एक समान प्रभाव मिलेगा।

महत्वपूर्ण! Mince करने के लिए क्रैकर्स या सूजी जोड़ने के दौरान, हमारी नुस्खा धक्का गेंदों से 7-10 मिनट पहले प्रतीक्षा करने की सिफारिश करता है ताकि ये अवयवों को कीमा बनाया हुआ मांस से अच्छी तरह से जुड़ा हुआ हो।

• संतृप्त स्वाद और सुगंध के लिए

पहले पकवान को एक साधारण तरीके से एक बहुत ही उज्ज्वल स्वाद और सुगंध दिया जा सकता है - मांस गेंदों को पूर्व-तलना करने से पहले। तेल पर मुड़, वे एक नया, अच्छा नोट देंगे। भुनाई के लिए तेल का उपयोग किसी भी भी किया जा सकता है, लेकिन नुस्खा मलाईदार पर करने की सलाह देता है - यह पकवान के स्वाद को बर्बाद नहीं करेगा और शोरबा को चिकना नहीं करेगा।

मांस मीटबॉल खाना पकाने के दौरान, निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान दें:

• कीमा बनाया हुआ मध्यम वसा चुनें। यदि यह बहुत सारा साला और वसा के साथ है, तो यह शोरबा की अपनी मोटापा देगा, और पकवान कैलोरी और कम-माफी होगी।
• मांस गेंदों का इष्टतम आकार - मध्यम के साथ अखरोट। आपको बहुत बड़े नमूने नहीं करना चाहिए, अन्यथा एक मौका है कि वे खाना पकाने के दौरान बढ़ेंगे और पैन से "कूदो" नीचे दस्तक देंगे।
• मीटबॉल को हाथ से चैट किया जाता है। यदि आपके पास Mince के साथ गड़बड़ करने की इच्छा नहीं है, तो आप एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। मांस की खमाबी मांस के चम्मच में डालना जरूरी है, एक गोल गेंद बनाएं और इसे उबलते पानी में कम करें। बस याद रखें, इस मामले में, मीडोवेल का आकार सुधारित और अनजान होगा।
• चिकन अंडे को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है - वे परिणामी भाग गेंदों को कठोर, "रबड़" के साथ बना देंगे। ताकि यह छोटा नहीं हुआ हो, इसे रसोईघर की मेज या एक काटने बोर्ड के बारे में पूर्व-पीछे होना चाहिए। जब भी आप सूप में मीटबॉल डालते हैं, एक शॉट डाउन और ठंडा किया हुआ मिनेस आकार और अंडे के बिना रखना अच्छा होगा।

हम पहले व्यंजनों के लिए मीटबॉल बनाते हैं

कई परिचारिकाओं से पूछा जाता है कि कैसे किए गए मांस से मांसपेशियों को बनाने के लिए, ताकि वे शोरबा में खाना पकाने के दौरान अलग न हों और पहले प्रयास से बाहर हो जाएं। यह ध्यान देने योग्य है कि यह ध्यान दें कि पकवान किटलेट को धुंधला करने के सिद्धांत पर तैयारी कर रहा है, और मीटबॉल के लिए कटलेट कीमा बनाया हुआ मांस उपयुक्त नहीं है - यह एक पूरी तरह से अलग नुस्खा है। सूप के लिए इन मिनी-गेंदों में एक और अधिक "वायु" स्थिरता होनी चाहिए, जो आपको खाना पकाने के दौरान तरल से भरने की अनुमति देगी, इसे नरम और नाजुक स्वाद बनाती है। इस तरह के परिणाम को कैसे प्राप्त करें, हम निम्नलिखित परिषदों में बताएंगे।

स्मीयरिंग से पहले अपने हाथों को गीला करें

ताकि मांसपेशियों को एक आकार और आकार मिलता है, उन्हें अपने हाथों से मूर्तिकला होना चाहिए। अक्सर, कीमा बनाया हुआ सामान बहुत "चिपचिपा" होता है, जब एक गोल केक बनाते समय उसकी उंगलियों को भरता है और पूरी तरह से साफ गेंदों की अनुमति नहीं देता है। मॉडलिंग से पहले पानी के साथ एक अलग कंटेनर तैयार करके इससे बचा जा सकता है। इससे पहले कि आप कीमा बनाया हुआ मांस लें, अपनी अंगुलियों को पानी में सूखें - और मांस गेंदों के मॉडलिंग के साथ आपको अब समस्या नहीं होगी, भले ही आप पहली बार नुस्खा का उपयोग करें।

Mince "नरम"

कभी-कभी मिनेस की तैयारी में अप्रत्याशित रूप से व्यवहार करता है और इस समय यह बहुत घने और कठिन हो जाता है। यदि आप इस तरह की एक कठिन mince से गेंदें बनाते हैं, तो खाना पकाने के बाद यह नरम नहीं होगा, लेकिन स्थिरता को बचाएगा, और तैयार मीटबॉल अनचाहे के साथ स्वाद लेंगे। इसलिए, यदि आपने पाक प्रक्रिया पर ध्यान आकर्षित किया है, तो मांस घटक शुष्क और गैर-परिष्करण है, फिर 3-4 सेंट जोड़ें। पिघला हुआ मक्खन के चम्मच। तेल अधिक मखमल और सुखद स्थिरता को कम करेगा।

कूल वर्कपीस

शोरबा में विसर्जन से पहले तैयार कीमा बनाया हुआ गेंदों को ठंडा किया जाना चाहिए। बनाने के बाद, उन्हें रेफ्रिजरेटर के नीचे शेल्फ में 20-30 मिनट पर रखें। ठंडा मीटबॉल फॉर्म को बेहतर पकड़ते हैं और खाना पकाने के दौरान एक-दूसरे के साथ गोंद नहीं करते हैं।

खाना कैसे बनाएँ

खाना पकाने के लिए नुस्खा मीटबॉल बहुत आसान है। यहां तक \u200b\u200bकि यदि आप नहीं जानते कि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्रबंधन कैसे करें, अनुसरण करें कदम निर्देशों द्वारा कदमऔर आप निश्चित रूप से सफल होंगे। कुचल मांस से मैन्युअल रूप से बहुत मजेदार से "गेंदों" मूर्तिकला, यह प्रक्रिया बच्चों के साथ की जा सकती है। हम आपको देते हैं क्लासिक नुस्खा सूप के लिए मांस गेंदें ताकि आप आसानी से इसे याद कर सकें और बिना परेशानी के पहले व्यंजनों को पका सकें।

पकवान खाना पकाने का समय: ~ 30 मिनट।

भागों की संख्या: 6।

पहले पकवान के लिए घर पर मांस मीटबॉल की तैयारी के लिए, हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी (सॉस पैन के साथ 3.5 लीटर की गणना के साथ:

• ताजा मांस कीमा बनाया हुआ मांस के 400 ग्राम (पोर्क, गोमांस या मिश्रित);
• 1 छोटा बल्ब;
• 2 बड़ी चम्मच। एल ब्रेडक्रम्ब्स;
• 3 बड़ा चम्मच। एल मक्खन;
• नमक, काला जमीन काली मिर्च।

एक पूरक (वैकल्पिक) के रूप में:

• ताजा साग (अजमोद, डिल);
• खट्टी मलाई।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं

1. बल्ब बारीक रूप से पोषित है। पैन में 1 बड़ा चम्मच विघटित। एल मलाईदार तेल और 2-3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर बल्ब को थोड़ा तलना।

2. मांस कीमा बनाया हुआ मांस, मांस चक्की के माध्यम से कई बार याद किया, तला हुआ बारीक कटा हुआ प्याज, नमक, काली मिर्च के साथ मिश्रण, शेष नरम मक्खन.

ध्यान दें! यदि छोटा मीटर घने हो गया, तो नुस्खा आपको 1-2 बड़ा चम्मच जोड़ने की अनुमति देता है। एल तरल पदार्थ - दूध, क्रीम या सरल उबला हुआ पानी।

3. तैयार कीमा बनाया हुआ मांस से फ्रेकिन का एक साफ रूप - गेंद के 8-10 ग्राम। निर्वाचित गेंदों एक काटने बोर्ड पर गुना और आधे घंटे के लिए ठंडा करने के लिए एक रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।

4. सूप या उबलते नमकीन शोरबा में एक मीटबॉल बाहर रखा गया और मध्यम उबलते हुए 5-6 मिनट तैयार करें।

5. उबले हुए मीटबॉल, सूप या शोरबा के साथ बे की सेवा करें। सुधार के लिए बाह्य दृश्य व्यंजन और अतिरिक्त स्वाद हम कटा हुआ अजमोद या डिल के साथ प्रत्येक भाग को छिड़कने की सलाह देते हैं, और 1-2 एल में जोड़ते हैं। खट्टी मलाई।

रसदार, सुगंधित मीटबॉल तैयार हैं! बॉन एपेतीत!

अब आप खाना बनाना जानते हैं स्वादिष्ट व्यंजन कीमा बनाया हुआ मांस और शोरबा के पूरे परिवार के लिए शाब्दिक रूप से आधे घंटे तक। यह नुस्खा एक वास्तविक उद्धार और "पीसने" बन जाएगा जो हर मिनट सड़क पर सभी के लिए "पीसने"। विशेष रूप से हाथ से काम करने वाले परिचारिका और युवा माताओं पर इस तरह के उपवास का मूल्यांकन करें जो न केवल स्वादिष्ट, बल्कि जल्दी भी तैयार करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। मीटबॉल को एक डबल वॉल्यूम में अग्रिम में किया जा सकता है और उनमें से आधे उन्हें फ्रीज करने के लिए किया जा सकता है। खाना पकाने से पहले, जमे हुए मांस गेंदों को डिफ्रॉस्ट की आवश्यकता नहीं होती है, वे उबलते शोरबा में तेजी से वांछित तापमान तक पहुंच जाएंगे।

के साथ संपर्क में

मीटबॉल के साथ तैयार सूप कई लोगों का आकस्मिक पसंदीदा पहला पकवान है, साथ ही साथ बहुत स्वादिष्ट यह वयस्कों और बच्चों दोनों से बहुत प्यार करता है। और बचपन के स्वाद को बहुत याद दिलाता है। कई शायद याद रखें कि उन्हें हमें कैसे दिया गया था बच्चों का बगीचाऔर स्कूल के बाद, माँ ने तैयार किया और हमने हमेशा इसे खाया है, और अधिक additives के लिए कहा।

इस सूप को कोमल, प्रकाश और एक ही समय में बहुत संतोषजनक किया जाता है। एक आलू के साथ इसे पकाना संभव है, या नूडल्स, जौ, चावल और अन्य अनाज जोड़ने के विकल्प के रूप में। और शतावरी के साथ भी बहुत स्वादिष्ट, बल्गेरियाई मिर्च, टमाटर और जुकी।

भरवां कीमा बनाया हुआ मीटबॉल पूरी तरह से लिया जाता है, इसे गोमांस, सूअर का मांस, इतनी चिकन या मछली की तरह होने दें, और आप अभी भी कई प्रकार के मांस को एक में मिला सकते हैं। आज हम चरण-दर-चरण की तस्वीर के साथ मीटबॉल के साथ सूप पर विचार करेंगे, जो सिद्धांत रूप से तैयारी कर रहे हैं, जो लगातार व्यस्त लोगों के लिए आदर्श है। और जॉर्जियाई व्यंजन के प्रेमियों के लिए, आप यहां अद्भुत व्यंजनों को देख सकते हैं।

मीटबॉल और वर्मीसेलस के साथ सूप नुस्खा

सामग्री:

• फार्म - 350 जीआर
• पानी - 2.5 लीटर
• प्याज - 1 पीसी
• गाजर - 1 पीसी
• आलू - 2 पीसी
• मकरोना - 1/2 ग्लास
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए
• बे पत्ती - 3 पीसी
• ब्लैक मटर - 10 पीसी
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले, हम प्लेट पर पानी के साथ एक सॉस पैन डालते हैं और सब्जियों को तैयार करते हैं।

मेरी सब्जियां और गाजर को एक बड़े grater पर रगड़ें, और कुछ प्याज साफ, और छोटे cubes में कटौती।

हल्के सुनहरे रंग के लिए वनस्पति तेल पर एक फ्राइंग पैन में कम गर्मी पर तलना।

मांस की संख्या में मांस, सूट नमक और सुगंधित काली मिर्च स्वाद के लिए, आप मांस के लिए एक पसंदीदा मसाला भी जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह मिलाएं।

जैसे ही पानी के फोड़े कम गेंदों से छोटी गेंदों को बनाने के लिए शुरू करते हैं और उन्हें सॉस पैन में उतरते हैं। आग औसत तक कम हो जाती है।

फिर हम आलू लेते हैं, साफ और छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं।

जैसे ही मीटबॉल पॉप अप हो जाएंगे, उन्हें कटा हुआ आलू फेंक दें।

5 खाना पकाने के लगभग कुछ मिनट बाद, पास्ता और सब्जी भुना हुआ छीनना। 10 मिनट के भीतर भी खाना पकाने और मिर्च मटर, बे पत्ती और नमक जोड़ें।

थोड़ा और खाना बनाना और बंद कर दिया, ढक्कन के नीचे मेरा सूप छोड़ दें।

हम प्लेटों पर सूप को तोड़ते हैं, कटा हुआ हिरन को सजाते हैं और मेज पर सेवा करते हैं।

मीटबॉल और चावल के साथ सूप - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

सामग्री:

• घर का बना हुआ मांस - 250 जीआर
• आलू - 3 पीसी
• चिकन अंडे - 1 पीसी
• प्याज - 1 पीसी
• अंडा प्रोटीन - 1 पीसी
• व्हाइट बुन - 2 हैम
• गाजर - 1 पीसी
• चावल दौर - 1/2 कांच
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
• बे पत्ती - 1 पीसी
• ब्लैक मटर काली मिर्च - 5-7 टुकड़े
• साग - स्वाद के लिए
• नमक और काली मिर्च का काला जमीन - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

बुन क्रस्ट से बाहर निकलें और इसे ठंडे पानी में भिगो दें।

हमने एक सॉस पैन को 2-2.5 लीटर प्रति आग के साथ पानी के साथ रखा। इस बीच, पानी उबाल फोड़े टुकड़े टुकड़े मांस, निचोड़ जमीन और अच्छी तरह से मिश्रण के साथ छिड़काव और दबाया रोटी मिश्रण।

हम थोड़ा चिकन गिलहरी हराकर अपने हाथों को चिकनाई करते हैं। और हम अखरोट के बारे में एक मीटबॉल आकार बनाते हैं।

हम आलू साफ और धोते हैं, और फिर टुकड़ों में कटौती करते हैं।

हम उबलते पानी में डाल दिया, चावल धोया, छोटे टुकड़ों आलू, काली मिर्च मटर, लॉरेल पत्ती और मिश्रण में कटा हुआ। 5-7 मिनट के लिए कुक।

अब मध्यम गर्मी पर फ्राइंग पैन को गर्म करें, इसमें वनस्पति तेल डालें और इसे समय-समय पर कटा हुआ सब्जियों को सुनहरे रंग में हलचल दें।

और सूप में भावुक सब्जियां जोड़ें।

फिर हम अपने मीटबॉल को पैन में उतरते हैं और उन्हें 10 मिनट के भीतर नशे में डाल देते हैं।

मीटबॉल के साथ सूप तैयार हैं, अपने हिरन को सजाने के लिए और मेज पर परोसा जा सकता है।

चावल और आलू के साथ मीटबॉल के साथ सूप कैसे पकाएं

सामग्री:

• फार्म - 250 जीआर
• आलू - 2 पीसी
• चावल - 0.5 चश्मा
• प्याज - 1 पीसी
• मलाईदार तेल - 20 ग्राम
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• मांस के लिए मसाला - 1 चाय। एल
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

हमने स्लैब पर पानी के साथ एक सॉस पैन रखा और एक उबाल लाने के लिए। और इस बीच हम आलू, मेरा और छोटे टुकड़ों में कटौती करते हैं। हम इसे उबले हुए पानी में उतरते हैं और लगभग पांच मिनट तक पकाएं।

इस बीच, हम धनुष को साफ करते हैं और छोटे क्यूब्स के साथ बोल्ड करते हैं। हम मक्खन पर, या थर्मोमोमिस्क में मेरे मामले में एक पैन में या मेरे मामले में आधे और एक हिस्से को विभाजित करते हैं। एक बड़ा चम्मच जोड़ें टमाटर का पेस्ट25 पानी, सीजनिंग, मिश्रण और थोड़ी देर बाद भी ग्राम।

5 मिनट के बाद, हम सूप धोए गए कुल्ला में छीनते हैं और जितना ज्यादा खाना बनाते हैं।

पैन में कम मांस गेंदों को तैयार किया जाता है और उन्हें उत्तेजित करने से पहले तैयार किया जाता है।

अब लगभग भुना हुआ डाल दिया बना बनाया मैं पांच मिनट तक तैयारी तक लाता हूं, बंद होने के बाद और थोड़ा टूटा देने के बाद।

सूप तैयार है। स्वास्थ्य पर पीना!

मीटबॉल और पकौड़ी के साथ स्वादिष्ट सूप

सामग्री:

• फार्म - 350 जीआर
• आलू - 3 पीसी
• गाजर - 1 पीसी
• प्याज प्याज - 2 पीसी
• अंडे - 1 पीसी
• आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
• काले मटर - 5-7 टुकड़े
• बे पत्ती - 2 पीसी
• नमक और काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

हमने एक सॉस पैन को आग पर पानी के साथ रखा और जब वह उबालती है, तो हमें आलू धोने और साफ करने, छोटे टुकड़ों में कटौती करने और सॉस पैन में उतरने की जरूरत होती है।

इस बीच, हम मीटबॉल के लिए Mince तैयार करते हैं। और इसके लिए हमें जरूरत है प्याज एक बड़े grater पर grate, मांस minced मांस में जोड़ें, बस नमक, काले सुगंधित काली मिर्च डालो और अच्छी तरह मिलाएं।

अब हम पानी के साथ एक कटोरा लेते हैं, इसमें अपने हाथों को गीला करते हैं और एक चम्मच के साथ मीटबॉल बनाने शुरू करते हैं।

उन्हें उबलते पानी में फेंक दें, हम ढक्कन को कवर करते हैं और मध्यम गर्मी पर सूप पकाते रहते हैं।

इसके बाद, हम पकौड़ी से निपटेंगे। और इसके लिए हमें अंडे को एक कटोरे में ड्राइव करने की ज़रूरत है, स्वाद के लिए थोड़ा नमक डालें, तीन चम्मच आटा और पूरी तरह से सबकुछ मिलाएं ताकि कोई गांठ न हो। आटा पेनकेक्स पर बाहर निकलना चाहिए।

यह Suplock सूप में बाहर निकलने का समय है। ऐसा करने के लिए, हम पानी में एक चम्मच लेते हैं और हम आटा में आटा पकड़ते हैं, और उबलते सूप में उतरने के बाद। वहां हम काली मिर्च मटर और लॉरेल जोड़ते हैं।

सही ढंग से मिश्रण करें ताकि पकौड़ी पैन की दीवारों से चिपके न हों और सबकुछ पॉप अप हो।

पासा की तैयारी के दौरान, उन्हें बड़ा करना आवश्यक नहीं है, यह आधे चम्मच के साथ पर्याप्त होगा, क्योंकि गर्म पानी में आटा अभी भी सूजन हो जाएगा और स्वाभाविक रूप से मात्रा में अधिक हो जाएगा।

इसके बाद, हम भुना हुआ और इस धोने के लिए और एक बड़े grater गाजर पर निचोड़ेंगे, और छोटे cubes चमकते प्याज। प्याज को पहले पहले से गरम फ्राइंग पैन में डालने के बाद और इसे आधे वेल्डेड तक तैयार करने के बाद, और गाजर पहले से ही निचोड़ने और तत्परता तक लाए जाने के बाद।

यह केवल सूप, नमक, काली मिर्च और कुछ कुक में भुना हुआ सब्जियों को स्थानांतरित करने के लिए बनी हुई है।

हमारा पकवान तैयार है, भागों में ओवरलैप करें और अपने रिश्तेदारों और प्रियजनों का इलाज करें।

एक धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप - फोटो के साथ पाक कला पकाने की विधि

सामग्री:

• Mince - 200 ग्राम
• आलू - 3 पीसी
• vermichel - 3-4 चम्मच
• गाजर - 1 पीसी
• प्याज - 1 पीसी
• बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी
• वनस्पति तेल -
• बे पत्ती - 1 पीसी
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

मेरी सब्जियां और शुद्धि। गाजर एक मोटे grater पर रगड़ रहे हैं।

आलू छोटे टुकड़ों में कटौती।

अब हम "फ्राई" फ़ंक्शन पर एक मल्टीक्यूकर शामिल करते हैं, इसमें डालते हैं वनस्पति तेल और जब यह गर्म हो जाता है तो प्रतीक्षा करें। उसके बाद, इसमें कटा हुआ प्याज जोड़ें और गाजर रगड़ें। तत्परता तक फ्राइये।

कीमा बनाया हुआ मांस में, नमक, सुगंधित काली मिर्च मिश्रण निचोड़ें और मीटबॉल बनाने के लिए शुरू करें।

एक मल्टीक्यूकर "फ्राइंग" मोड में बंद करें, कटा हुआ आलू, बल्गेरियाई जोड़ें शिमला मिर्च, बे पत्ती, नमक और काली मिर्च। हम पानी डालते हैं, ढक्कन को बंद करते हैं और एक घंटे के लिए "सूप" फ़ंक्शन सेट करते हैं। 45 मिनट रुक गए।

जैसे ही पानी उबाल जाता है, तैयार मीटबॉल डालें और तैयार करें। और खाना पकाने के अंत से लगभग 5 मिनट पहले, हम वर्मीसेल फेंक देते हैं।

तैयार सूप में हम चिक के आकार वाले हिरन डालते हैं, ढक्कन को कवर करते हैं और थोड़ा तोड़ देते हैं।

मीटबॉल और बीन्स के साथ सूप

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 150 जीआर
• आलू - 70 जीआर
• बीन - 100 ग्राम
• गाजर - 30 जीआर
• प्याज - 1 पीसी
• लहसुन - 5 दांत
• बे पत्ती - 2 पीसी
• टमाटर - 30 ग्राम
• kinza - 5 जीआर
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

पानी में मशीन सेम और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। इसके बाद, हम एक लॉरेल शीट, लहसुन के पांच लौंग और मार्ने में बल्बों के आधे हिस्से के साथ पकाएं (इसे बाद में इसे हटाने से पहले इसे हटाने के लिए), 10-60 मिनट के दौरान, एक संतृप्त भूरा शोरबा बनाने के लिए।

अब सेम के साथ शोरबा में, गठित मीटबॉल, नमक और काली मिर्च जोड़ें, 15 मिनट के भीतर तैयार किया जा सकता है।

फ़ीड के सामने खुद को लहसुन, लॉरेल और प्याज के साथ बाहर निकालें। Cilantro के साथ छिड़के और सेवा करते हैं।

मीटबॉल और फूलगोभी के साथ सूप नुस्खा

सामग्री:

• मीटबॉल - 250 जीआर
• आलू - 3 पीसी
• फूलगोभी - 1/2 पीसी
• बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी
• गाजर - 1 पीसी
• टमाटर - 1 पीसी
• काली मिर्च मटर - 5 पीसी
• बे पत्ती - 2 पीसी
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

हमने सॉस पैन को आग पर रखा, इसमें लगभग 3 लीटर में पानी डालना, और जब यह साफ हो जाता है और आलू को एक भंडारण, गाजर राउंड के साथ काटता है।

फूलगोभी को छोटे inflorescences में disassembled और नमकीन पानी में कुल्ला।

उबला हुआ पानी में हम आलू, गाजर, डिल की शाखा, शुद्ध पूरे बल्ब, काली मिर्च मिर्च, स्वाद के लिए नमक और आलू आधा तैयारी तक पकाएं।

हम सूप में मीटबॉल फेंकते हैं, हमने इसे वहां रखा रंग गोभी, कटा हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च, लॉरेल और अजमोद। हम खाना बनाना जारी रखते हैं।

हम टमाटर उबलते पानी और तुरंत चलाते हैं ठंडा पानी, त्वचा को हटा दें, स्लाइस काट लें और तैयारी से 10 मिनट पहले। बंद करें और इसे बंद ढक्कन के नीचे होने दें।

चिकन मीटबॉल के साथ सूप (वीडियो)

बॉन एपेतीत!!!

अलेक्जेंडर गुशचीन

स्वाद के लिए, मैं पास नहीं होता, और यह गर्म हो जाएगा :)

सामग्री

प्रत्येक व्यक्ति के आहार में पहले व्यंजन शामिल होना चाहिए। छोटे मांस गेंदों के साथ सूप - मीटबॉल, सबसे स्वादिष्ट में से एक माना जाता है। इसकी तैयारी के लिए बहुत सारी व्यंजन हैं। प्रत्येक परिचारिका को कम से कम उनमें से एक को जानने की आवश्यकता होती है, और एक बार में कई बेहतर होती है।

कैसे मांसपेशियों के साथ सूप पकाने के लिए

पकवान जबरदस्त है। मीटबॉल सूप खराब करना मुश्किल है। मांस के गड्ढे के अलावा, वहां लगभग किसी भी उत्पाद को रखा जा सकता है: सब्जियां, अनाज, पास्ता। किसी भी मामले में, यह संतोषजनक और वेल्ड होगा। मीटबॉल के साथ खाना पकाने के सूप में कई चरण होते हैं। उनमें से पहला और मुख्य मांस घटक को ठीक से तैयार करना है।

कैसे meatballs को minced से बनाने के लिए

मांस गांठ बहुत कोमल होना चाहिए। आप उन्हें पोर्क, गोमांस, चिकन, तुर्की, मछली से तैयार कर सकते हैं। सूप के लिए मीटबॉल कैसे पकाएं:

1. दो बार मांस ग्राइंडर या मछली, प्याज में स्क्रॉल करें।
2. सूजन, दूध और दबाया रोटी, एक बंदूक या ब्रेडक्रंब, मसालों, अच्छी तरह से मिश्रण में interhable जोड़ें। 10 मिनट जोर दें।
3. बहुत सारे लकड़ी के बोर्ड को ले लो।
4. अच्छी तरह से ठंडी। गेंदों से गोली मार दी गई गेंदों, जिसका व्यास सेंटीमीटर की जोड़ी से अधिक नहीं होनी चाहिए। आप तुरंत उनका उपयोग कर सकते हैं या फ्रीज कर सकते हैं।

सूप में कितना पका हुआ मीटबॉल

यदि आप गेंदों को बहुत देर से छोड़ देते हैं, तो अंदर वे कच्चे रह सकते हैं। इससे बचने के लिए, आपको इस तरह की युक्तियों को याद रखना होगा:

1. पहले आलू डालें और प्रतीक्षा करें जब इसे आधा तैयार होने तक वेल्डेड किया जाए।
2. फिर वे रोस्टर फेंकते हैं और केवल मांस के गांठ के बाद। यदि आप सामने आए तो आप उन्हें पकाने में कामयाब रहे।

मीटबॉल के साथ स्वादिष्ट सूप - तस्वीरें के साथ व्यंजनों

सभी मौजूदा खाना पकाने के विकल्पों को सूचीबद्ध करना मुश्किल है। पकवान विभिन्न शोरबाओं पर उबला हुआ है, किसी भी मांस से गांठों का गठन किया जा सकता है। यह सब्जियों, पास्ता, मशरूम, क्रुप के साथ तैयार है। द्वारा मीटबॉल के साथ सूप बनाने की कोशिश करें विभिन्न व्यंजनों और जल्द ही आप समझेंगे कि आपको कौन सा पसंद आया। सबसे अधिक संभावना है, वह लगातार आपके आहार में चालू हो जाएगा।

एक धीमी कुकर में

इस चमत्कार के लिए धन्यवाद, खाना पकाने मनोरंजन बन जाता है। यदि आपके पास है, तो आपको एक धीमी कुकर में मीटबॉल सूप बनाने के तरीके सीखना चाहिए। यदि एक स्थगित प्रारंभ कार्यक्रम है, तो आप डिवाइस में उत्पादों को डाउनलोड कर सकते हैं और इंगित कर सकते हैं कि कौन सा खाद्य निबंध तैयार होना चाहिए। प्रक्रिया के पीछे जरूरी नहीं है, डिवाइस आपके लिए सबकुछ करेगा।

सामग्री:

• आलू - मध्यम के 3 टुकड़े;
• बैटन - टुकड़ों की एक जोड़ी;
• मक्खन मलाईदार - 25 ग्राम;
• पोर्क - 135 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च;
• दूध - 90 मिलीलीटर;
• बीफ - 135 ग्राम;
• गाजर - 1 औसत;
• पानी - 2.6 एल;
• ग्रीन्स;
• प्याज - 1 बड़ा सिर।

खाना पकाने की विधि:

1. आधे बल्ब में विभाजित करें।
2. दूध के साथ रोटी भरें।
3. मांस की दो किस्मों, आधा प्याज, दबाया रोटी के नाबालिग को कुक। निकालें, ठंडा करें।
4. बारीक प्याज, सोडा गाजर काट लें।
5. मल्टीकूकर पर, "बेकिंग" मोड डालें। कटोरे में मलाईदार तेल पिघला। पारदर्शिता से पहले प्याज उंगली। एक गाजर जोड़ें और जब तक यह नरम न हो जाए तब तक पकाएं। पूरी प्रक्रिया में लगभग एक चौथाई घंटे लगेंगे।
6. एक मध्य घन के साथ आलू काट लें। मल्टीकूकर को कंटेनर में रखें।
7. मांस से स्केट मग। उन्हें और कटोरे में मसाले रखें। पानी से भरें, "क्वेंचिंग" प्रोग्राम डालें। 40 मिनट से कुक। एक घंटे तक।

चिकन मीटबॉल के साथ

यदि आप आहार भोजन के समर्थक हैं, तो इस पकवान को आपको कम कैलोरी सामग्री पसंद है। से करने के लिए चिकन ब्रेस्टयह पक्षी का बहुत दुबला हिस्सा है। सूप भी बच्चों को पसंद करेगा और यह उपयोगी होगा। यह बहुत हल्का हो जाता है, पेट को अधिभारित नहीं करता है, यह जल्दी से तैयारी कर रहा है। चिकन कीमा बनाया हुआ मीटबॉल के साथ सूप पकाने के लिए याद रखें।

सामग्री:

• प्याज - 2 छोटा;
• पानी - 2 एल;
• सीजनन;
• ग्रीन्स - 70 ग्राम;
• गोभी रंग - 120 ग्राम;
• लहसुन - 1 दांत;
• आलू - 3 पीसी।;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 340 ग्राम;
• गाजर - 1 औसत।

खाना पकाने की विधि:

1. पानी के एक सॉस पैन में एक पूरे बल्ब, आग जलाओ।
2. क्लीनर आलू से मध्यम टुकड़े बनाते हैं। उबले होने पर पानी में फेंक दें।
3. शेष बल्ब और ग्रीन्स को पीस लें। नमक, काली मिर्च के साथ मांस में जोड़ें। हिलाओ, पेंच गोल गांठ।
4. गाजर फेंको।
5. जब आलू लगभग पकाया जाता है, चिकन गेंदों और गोभी के टुकड़े फेंक देते हैं। गाजर, दबाए गए लहसुन जोड़ें।
6. मांस की गेंदों को पॉप अप करने के कुछ मिनट बाद उबाल लें।

चावल के साथ

इस विधि द्वारा पकाया गया पकवान है असामान्य स्वाद और आश्चर्यजनक रंग, जिसे फोटो में देखा जा सकता है। मीटबॉल के साथ चावल का सूप चमकदार लाल है, क्योंकि ताजा टमाटर, और टमाटर का पेस्ट इसमें जोड़ा जाता है। मांस गेंदों को शोरबा के साथ लगाया जाता है और अधिक स्वादिष्ट और अधिक निविदा बन जाता है। हर किसी को कम से कम एक बार इस तरह के पकवान की कोशिश करनी चाहिए।

सामग्री:

• लहसुन - 1 दांत;
• कीमा बनाया हुआ बीफ - 450 ग्राम;
• काली मिर्च, नमक;
• लची तेल - 4-5 बड़ा चम्मच। एल .;
• आलू - 3 बड़ा;
• प्याज - 2 पीसी।;
• चावल अनाज - 80-100 ग्राम;
• टमाटर - 6 छोटा;
• गाजर - 1 पीसी।;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
• पानी 3.2 लीटर है।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को साफ करें, एक प्याज, पीस लें। दुबला तेल के साथ एक पिच पर रखो, फायरिंग शुरू करें।
2. ब्लैंच टमाटर, त्वचा को हटा दें, बारीक काट लें। फ्राइंग पैन में जोड़ें। पांच मिनट के लिए फ्राइंग जारी रखें।
3. पानी उबालें। कुल्ला अंजीर। नमक, काली मिर्च के साथ उबलते पानी में फेंक दें, 10 मिनट के लिए न्यूनतम गर्मी पर उबाल लें, फिर आलू डालें।
4. शेष बल्ब और लहसुन shredtit, mince में जोड़ें। नमक और काली मिर्च डालें। सवारी गेंदें।
5. मीटबॉल, टमाटर का पेस्ट, रोस्टर रखें। लगभग 10 मिनट के बारे में अधिक।

वर्मीसेली के साथ

पास्ता को अक्सर पहले व्यंजनों में जोड़ा जाता है। नीचे प्रस्तुत नुस्खा, एक विशेष मौलिकता द्वारा विशेषता है। मशरूम पकवान में जोड़े जाते हैं, जो इसे एक उत्तम परिष्कृत स्वाद देता है। मीटबॉल और वर्मीसेली के साथ सूप को कैसे पकाना है, आपको हर व्यक्ति को जानना होगा जो अपने मेनू को विविधता देना चाहता है। यह मशरूम डिश मैं हर किसी को बहुत पसंद करूंगा।

सामग्री:

• गाजर - 1 बड़ा;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 340 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी।;
• lavrushka - 2 चादरें;
• मसालों, नमक;
• टमाटर का पेस्ट - 25 मिलीलीटर;
• vermichel Pautinka - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
• कच्चा चैंपिगन्स - 180 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी।;
• दुबला तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. एक बल्ब और गाजर पीस लें। प्लेटों के साथ मशरूम काट लें।
2. स्किलेट में, तेल गर्म करें। गाजर फ्राई के साथ लॉक नरम करने के लिए। मशरूम, मसाले जोड़ें। अतिरिक्त द्रव वाष्पित होने तक तैयार करें। टमाटर का पेस्ट जोड़ें और कुछ मिनटों को डिस्कनेक्ट करें।
3. कीमा बनाया हुआ मीड में, धनुष जोड़ें, जो बने रहे, मसाले, मिश्रण। सवारी गेंदें।
4. पानी के पैन में डालो, आग लगाओ।
5. आलू साफ और कटौती। पानी में डालें जब यह उबाल लें, आधे तैयार होने तक उबाल लें।
6. मांस के गांठों को शोरबा, सीजनिंग में फेंक दें। जब तक वे पॉप अप नहीं करते तब तक प्रतीक्षा करें। वर्मीसेलियों और roasters जोड़ें। जब शोरबा उबालने लगता है, अंदर फेंक दिया वर्मीशेल सूप तेज पत्ता। कवर, एक और 2 मिनट के लिए पकाना।

ज़रूर

नीचे वर्णित डिश बहुत असामान्य है। उसका स्वाद और सुगंध बस आश्चर्यचकित है। यदि आप नुस्खा का पालन करते हैं, तो आपके पास मीटबॉल और पनीर के साथ कोई साधारण सूप होगा, लेकिन कद्दू। उसका प्यारा स्वाद भी एक बच्चे को पसंद करेगा। उज्ज्वल और समृद्ध रंग के लिए धन्यवाद, चित्र में पकवान बेजोड़ है। इसी तरह, आप एक ज़ैपल मीटबॉल सूप बना सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन शोरबा - 3.1 एल;
• टमाटर - 1 पीसी।;
• जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 330 ग्राम;
• आलू - 4 पीसी।;
• सीजनन;
• कद्दू स्लाइस - 300 ग्राम;
• पनीर पिघला हुआ - 255 ग्राम;
• podkalkoy बीन - 300 ग्राम;
• गाजर - 1 बड़ा;
• बल्ब - 1 पीसी।;
• सागर नमक - 5 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. शोरबा कटा हुआ आलू में फेंक दें और कम गर्मी पर खाना बनाना शुरू करें।
2. टुकड़ों के साथ शुद्ध कद्दू साफ करें। जब आलू लगभग जार होता है तो इसे बीन्स के साथ जोड़ते हैं। बचाओ, मौसम।
3. गाजर को सत्तेल, तेल जैतून में तलना, तलना काट लें। पकवान में जोड़ें।
4. ब्लैंच टमाटर, सोडा और एक सॉस पैन में डाल दिया।
5. कीमा बनाया हुआ भराई और डाल, kneading। गेंदों का निर्माण। शोरबा में डाल दिया।
6. स्टोडिट पनीर, पकवान में फेंक दें। उबाल लें जब तक यह पूरी तरह से महसूस न करे। थोड़ी देर के लिए जोर दें।

मटर

यदि आप एक उत्तम और असाधारण पकवान की कोशिश करना चाहते हैं, तो निम्नलिखित तैयार करें। मीटबॉल के साथ मटर का सूप एक गुप्त घटक के साथ तैयारी कर रहा है, जो मांस गेंदों को एक अवैध स्वाद और अद्भुत कोमलता देता है। पकवान पौष्टिक है। यदि आप इसे कम से कम एक बार बनाते हैं, तो आपको अपने प्रियजनों की सूची की गारंटी दी जाएगी। मीटबॉल के साथ?

सामग्री:

• आलू - 1 बड़ा;
• परमेसन grated - 3 बड़ा चम्मच। एल .;
• डिल - बीम;
• सूखे मटर या अखरोट - 1.5 चश्मा;
• तुर्की कीमा बनाया हुआ मांस - 450 ग्राम;
• नमक;
• पानी - 2.25 एल;
• lavrushka - 3-4 पत्तियां;
• प्याज - 1 छोटा;
• जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
• गाजर - 1 बड़ा।

खाना पकाने की विधि:

1. रातोंरात पानी के साथ मटर भरें, कुल्ला।
2. प्याज, गाजर पीस। जैतून का तेल के अलावा फ्राइये।
3. क्यूब्स क्यूब्स में कटौती।
4. कैप पानी, पीईएस में फेंक दें, 40-45 मिनट उबाल लें, समय-समय पर फोम को हटा दें।
5. एक धनुष, गाजर के साथ पैन में आलू डालें। टॉमिट 10 मिनट।
6. कसा हुआ परमेसन, नमक के साथ मशीन अच्छी तरह से मिश्रण। गेंदों को पेंच, उन्हें शोरबा में फेंक दें। एक बे पत्ती फेंको, एक घंटे का एक चौथाई तैयार करें।
7. डिस्कनेक्शन को डिस्कनेक्ट होने से कुछ मिनट पहले। सेवा, ट्रुथिंग डिल।

नूडल के साथ

होम वर्क पास्ता बहुत से लोग खरीदारी पसंद करते हैं। वे स्वादिष्ट, मुलायम, वेल्ड नहीं हैं। यदि आप भी, उनके प्रशंसकों हैं, तो मीटबॉल के साथ नूडल सूप बनाने की कोशिश करें। यह बहुत पौष्टिक है, इसलिए आहार का निरीक्षण करने वाले लोगों की सिफारिश नहीं की जाती है। नूडल्स के बजाय, आप पकौड़ी बना सकते हैं, यह भी बहुत स्वादिष्ट होगा।

सामग्री:

• ग्रीन्स - एक बीम;
• नमक और काली मिर्च;
• अंडे - 1 पीसी।;
• सब्जी शोरबा - 2 एल;
• बर्फ का पानी - 20 मिलीलीटर;
• आटा - 130 ग्राम;
• लहसुन - 1 दांत;
• गाजर - 1 छोटा;
• बल्ब - 2 छोटा;
• लची तेल - 50 मिलीलीटर;
• छोटा पोर्क और गोमांस - 0.3 किलो;
• भाग्यशाली ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक ठंडा पानी अंडे पहनें। आटे के साथ हिलाओ। कूल आटा की जांच करें। इसे एक गेंद से बनाओ, पैकेज में डाल दें और तालिका को आधे घंटे तक छोड़ दें।
2. आटे को बहुत पतला रोल करें। परिणामी शीट से नूडल्स काट लें। इसकी लंबाई और चौड़ाई अपने विवेकाधिकार पर चयन करें। इसे अच्छी तरह से सूखने और तोड़ने के लिए इसे टेबल पर छोड़ दें।
3. Grater एक बल्ब और लहसुन पर stit, पटाखे, नमक, काली मिर्च के साथ एक साथ mince में जोड़ें। हिलाओ और दूर ले जाओ। फ्रिज में गेंदों और जगह की सवारी करें।
4. गाजर को साफ और पीसें, धनुष, जो बने रहे। तेल में फ्राइये।
5. शोरबा को आग लगाकर उबालने की प्रतीक्षा करें। सब्जी रोस्टर को वहां रखें, और कुछ मिनटों के बाद, मांस गेंदें।
6. जब मांस गांठ पॉप अप करना शुरू कर देता है, तो नूडल्स फेंक दें और उबाल लें जब तक कि यह तैयार न हो जाए। फीड करने के लिए, कटा हुआ हिरन के साथ पकवान को सजाने के लिए।

मछली के साथ

उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट असाधारण आंख विकल्प जो पसंद नहीं करते हैं कि शोरबा में मछली टुकड़ों के साथ तैरती है। मछली के मीटबॉल के साथ सूप बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद करेंगे। यह संतोषजनक, वेल्ड हो जाता है। सफेद और लाल मछली दोनों के साथ सूप के विकल्प हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि आखिरी पकवान जोड़ते समय यह अधिक परिष्कृत हो जाता है। यह एक उत्सव की मेज पर भी तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• सामन पट्टिका - 400 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च;
• चावल - 60-75 ग्राम;
• डिल - कुछ टहनियाँ;
• बल्ब - 2 छोटा;
• टमाटर - 2 बड़ा;
• आलू - 2 पीसी।;
• गाजर - 2 छोटा।

खाना पकाने की विधि:

1. मछली पट्टिका mince बनाते हैं। नमक, काली मिर्च जोड़ें। रॉक गेंदें और उन्हें ठंडा करें।
2. गाजर को एक छोटे घन के साथ काटें।
3. एक उबाल के लिए पानी के एक जोड़े को लाओ। वहां गाजर रखो, चावल धोया, बल्ब पूरे, नमक, काली मिर्च। लगभग 5 मिनट तैयार करें।
4. आलू को सूप में रखें। जब यह लगभग तैयार हो, प्याज प्राप्त करें और सामन गांठ फेंक दें।
5. टमाटर को बड़ा काटें। जब मछली गांठ पॉप उठने लगती है, तो टमाटर को त्वचा के बिना फेंक दें और मसाले के स्वाद में लाएं।
6. जब टमाटर नरम हो जाता है, तो इसे एक कांटा से तोड़ें और डिश को स्टोव से हटा दें।

अनाज

विकल्प व्यंजन जिन्हें आपने सबसे अधिक संभावना की कोशिश की, छोटे बच्चों के होने। मीटबॉल और अनाज के साथ सूप बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट है। यदि आप इसे एक पैरी बनाना चाहते हैं, तो सूअर का मांस, मांस या मिश्रण लें। चिकन मीटबॉल के साथ सूप आसान होगा। गाजर के साथ लुका से एक रोस्टर बना सकते हैं या उन्हें पूरे पूरे में डाल सकते हैं, और खाना पकाने के अंत में।

सामग्री:

• पानी - 2.3 एल;
• गाजर - 1 औसत;
• बल्ब - 1 बड़ा;
• ग्रीन्स;
• मक्खन मलाईदार - 50 ग्राम;
• अजवाइन रूट - 50 ग्राम;
• आलू - 1 पीसी।;
• नमक और काली मिर्च;
• सेमल अनाज - 25 ग्राम;
• अनाज - एक गिलास का एक चौथाई;
• कीमा बनाया हुआ गोमांस और पोर्क - 0.25 किलो।

खाना पकाने की विधि:

1. आधे में प्रत्येक प्याज।
2. मिनेस, सूजी, मिर्च और नमक को हिलाओ, कुचल बल्बों का आधा, गोल गांठ बनाएं।
3. पानी को उबालें और इसमें अनाज फेंक दें, एक घंटे का एक चौथाई पकाएं।
4. अजवाइन के साथ कट आलू के पैन में डाल दिया, 10 मिनट के लिए उबाल लें।
5. पेस्टनर मक्खन में गाजर के साथ प्याज कुचल दिया, शोरबा में फेंक दिया।
6. जब आलू लगभग तैयारी कर रहा है, तो पतली गेंदों को डालें, मिर्च के साथ नमक जोड़ें। पॉप-अप के लिए उबाल लें। हिरन के साथ परोसें।

बचपन

माँ को पता है कि थोड़ा आगमन को खिलाना कितना मुश्किल है। वहां से बल देना लगभग असंभव है। इसके अलावा, बच्चों के लिए कई उत्पाद और मसाले निषिद्ध हैं। हालांकि, पहले व्यंजनों को उनके आहार में शामिल किया जाना चाहिए। अपने चाड के लिए मीटबॉल के साथ सूप खाना पकाने का प्रयास करें। सबसे अधिक संभावना है, वह स्वाद होगा। बच्चों के लिए मीटबॉल के साथ सूप कैसे पकाएं पढ़ें।

सामग्री:

• गाजर - 1 छोटा;
• नमक;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 0.25 किलो;
• पानी - 1.5 एल;
• डिल - कई टहनियाँ;
• अंडे - 1 पीसी।;
• बल्ब - 1 छोटा;
• आलू - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को दो हिस्सों में काटें। मांस ग्राइंडर में स्क्रॉल करें, और दूसरा पूरे गाजर के साथ पानी पर डाल दिया।
2. अंडे, नमक, प्याज प्यूरी के साथ mince मिश्रण, गेंदों बनाओ।
3. शोरबा कटा हुआ आलू और नमक में डाल दिया। जब यह लगभग तैयार हो, गाजर के साथ प्याज प्राप्त करें और कीमा बनाया हुआ गांठ फेंक दें।
4. जब मांस की गेंदें पॉप हो जाएंगी। पकवान, कटा हुआ डिल सजाने की सेवा करें।

पकवान में सुधार करने के लिए, इन संकेतों का पालन करें:

1. सूप में मीटबॉल फेंकने से पहले, आग न्यूनतम बनाता है। अन्यथा, पकवान गंदे होगा।
2. शोरबा में फेंकने से पहले मीटबॉल को तेज किया जा सकता है।
3. मांस गेंदों के बाद आलू, और नूडल्स तक पहुंच गया।
4. अंडे को छोटा meatballs में मत डालो। वे कठिन होंगे।
5. मीटबॉल के साथ सूप सेवा करने से पहले खड़ा होना चाहिए।

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मीटबॉल के साथ सूप की तैयारी किसी भी कठिनाइयों का प्रतिनिधित्व नहीं करती है और इसमें अधिक समय नहीं लगती है, और नतीजा - संतोषजनक और हमेशा सुरुचिपूर्ण गर्म पकवान। इसके अलावा, इस सूप का प्लस सार्वभौमिकता है। इसे किसी भी मांस के साथ, सब्जियों के साथ, किसी भी प्रकार के नूडल्स के साथ तैयार किया जा सकता है, जो भी जोड़ें।

मीटबॉल छोटा मांस का एक छोटा कटोरा है, अखरोट के साथ आकार, शोरबा में पकाया जाता है। मीटबॉल के लिए फार्म लगभग किसी भी सूट करेगा, लेकिन बेहतर और अधिक दुबला होगा।

आप किसी भी पतनयुक्त मांस, चिकन या मछली से मीटबॉल सूप तैयार कर सकते हैं। मिश्रित minced मांस से बने सूप। मिक्स या तो अलग - अलग प्रकार मांस कीमा बनाया हुआ मांस या चिकन कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा गया।

दिलचस्प बात यह है कि आप इसे विभिन्न सब्जियों के साथ पका सकते हैं गाजर, आलू, प्याज, घंटी मिर्च, टमाटर, उबचिनी, गोभी, स्ट्रोक बीन्स। विभिन्न पास्ता, चावल, छिद्रण, बीन भी जोड़ा जाता है। आप मीटबॉल और बोर्स्च के साथ भी पका सकते हैं, ऐसी व्यंजनों को लगातार प्रकाशित किया जाता है।

मीटबॉल सूप - चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच ;;
• गाजर - 1 पीसी।;
• पानी - 2 एल।;
• प्याज प्याज - 1 पीसी।;
• आलू - 3 पीसी।;
• मक्खन क्रीम - 20 जी।;
• ग्राउंड काली मिर्च - 3 चिप्स;
• बे पत्ती - 1 पीसी।;
• ग्रीन्स - 30 ग्राम का एक बीम;
• नमक - 2 पीपीएम

कैसे मांसपेशियों के साथ सूप पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा फोटो के साथ:

1. मलाईदार तेल पिघला या नरम मक्खन का उपयोग करें। प्याज एक उथले grater में स्पष्ट और रगड़ या एक ब्लेंडर में कुचल। 200 ग्राम के लिए। फ्रैश 1/2 मध्य बल्ब का हिस्सा। इस नुस्खा के लिए गोमांस की कमी का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप अपने स्वाद के लिए कोई मांस ले सकते हैं या कई प्रकार के मांस को गठबंधन कर सकते हैं;
2. हम स्वाद के लिए कटा हुआ प्याज, मक्खन, नमक और काले जमीन काली मिर्च, साथ ही साथ पानी की एक छोटी मात्रा में जोड़ते हैं। मांस की संख्या में इन अवयवों के अलावा, आप भुना हुआ प्याज और गाजर की एक छोटी राशि जोड़ सकते हैं, कसा हुआ पनीर परमेसन, कुचल ग्रीन्स, बारीक कटा हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च;
3. अब आपको हमारे मीटबॉल को पकाने की जरूरत है। मांसपेशियों को फॉर्म को रखने के लिए बेहतर है और खाना पकाने की प्रक्रिया में सो नहीं आया, तो छोटा मांस सिर्फ धोने के लिए सबसे अच्छा नहीं है, बल्कि हराया जाता है। ऐसा करने के लिए, अपने हाथों में छोटा करें और एक कटोरे में वापस फेंक दें और 10-15 गुना दोहराएं;
4. हम मीटबॉल बनाने के लिए शुरू करते हैं। एक चम्मच की मदद से, मांस के एक हिस्से को अपनी बाहों में रखना और गेंद की सवारी करना;
5. हाथ के मीटबॉल को रोल करना आसान बनाने के लिए, आप पानी के साथ थोड़ा गीला कर सकते हैं;
6. हम एक ही आकार और आकार के मीटबॉल को मूर्तिकला देते हैं। और एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर गुना;
7. पैन में पानी डालें और उबाल लें। एक बे पत्ती, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, मटर या जमीन जोड़ें। आप सुगंधित काली मिर्च भी जोड़ सकते हैं। उबलते पानी के लिए, मीटबॉल डालें और फिर से उबाल लें;
8. जब एक सॉस पैन में पानी फोड़े और फोम बनाने के लिए शुरू होता है, तो इसे शोर या साधारण चम्मच का उपयोग करके हटा दिया जाना चाहिए;
9. पानी उबलने के क्षण से 7-10 मिनट के लिए मांसपेशियों को कुक करें;
10. फिर शोरबा से मीटबॉल हटा दें;
11. आलू साफ़ करें और क्यूब्स में कटौती या आपके लिए सुविधाजनक;
12. हम आलू को उस शोरबा में डालते हैं जिसमें मीटबॉल पकाया जाता था और उबाल लिया जाता था। सूप में आलू के अलावा, आप चावल, अनाज अनाज, पास्ता, एक सूजी या अपने स्वाद पर एक और ब्रेक जोड़ सकते हैं। तदनुसार, मैकरोनी और सूजी को तैयारी के अंत में जोड़ा जाना चाहिए, और चावल और अनाज आलू के साथ एक साथ जोड़ा जाना चाहिए;
13. हम शोरबा का स्वाद लेने की कोशिश करते हैं और यदि आवश्यक हो, तो स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। यदि आप चाहें, तो आप vegette प्रकार या bouillon cubes का मसाला जोड़ सकते हैं;
14. प्याज क्यूब्स में कटौती, और एक बड़े grater पर गाजर रगड़;
15. गर्म सूखे फ्राइंग पैन पर वनस्पति तेल डालो और इसे गर्म करो। फिर प्याज प्याज और गाजर डालें;
16. एक पारदर्शी स्थिति या हल्के सुनहरे रंग के लिए सब्जियां तलना;
17. आलू का सूप जोड़ने के 10 मिनट बाद भुना हुआ सब्जियां जोड़ें;
18. और उनके बाद मीटबॉल सूप पर लौट आए;
19. हरा कुल्ला और सूखा। बारीक, गिल, अजमोद और हरी प्याज काट लें;
20. हम स्वाद के लिए सूप की कोशिश करते हैं और यदि आवश्यक हो, तो नमक या काली मिर्च जोड़ें। फिर कटा हुआ हिरन जोड़ें। मैं सूप को उबाल लेता हूं और बंद कर देता हूं। ढक्कन के साथ कसकर कवर करें और इसे 10-20 मिनट के लिए पीट दें। बॉन एपेतीत!

मीटबॉल और सब्जियां सूप

मांस मीटबॉल के साथ सूप, इसकी सभी विविधता के साथ, हमेशा संतुष्ट और स्वादिष्ट। यदि कोई शोरबा नहीं है, और यह यहां और अब इसे पकाया नहीं जा रहा है, लेकिन कुछ मांस कीमा बनाया हुआ मांस है, "आपका परिवार कभी भी पहले नहीं रहेगा। क्योंकि आप मांसपेशियों और किसी भी भरने के साथ सूप पका सकते हैं। उदाहरण के लिए, आलू और छोटी वर्मीसेनलाइन के साथ।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम।;
• पानी - 2 एल।;
• ब्रोकोली गोभी या रंग - 100 ग्राम।;
• आलू - 3 पीसी।;
• प्याज - 2 पीसी।;
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच ;;
• गाजर - 1 पीसी।;
• Petrushka - 4 टहनियाँ;
• ग्रीन ट्रंक बीन्स - 100 ग्राम।;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

फोटो के साथ मीटबॉल और सब्जियों के लिए चरण नुस्खा से कदम:

1. एक छोटे बल्ब को काटने और इसे mince में जोड़ें, जो नमकीन और काली मिर्च भी होना चाहिए। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और छोटे मीटबॉल को आकार दें। उन्हें एक खाद्य फिल्म के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में हटा दें;
2. शेष बल्ब छोटे क्यूब्स में कटौती और तेल पर तलना 5 - एक छोटी सी गोल्ड रंग में एक छोटी सी आग पर 7 मिनट;
3. गाजर साफ और के लिए grater पर रगड़ कोरियाई गाजर, या छोटे ब्लॉक में कटौती। लुका में जोड़ें और सबकुछ एक साथ 2 - 3 मिनट;
4. आलू साफ और छोटे पैनलों में कटौती;
5. शोरबा एक उबाल लाता है और इसमें ठंडा मांसपेशियों को जोड़ता है, जिसे रेफ्रिजरेटर से लिया जाना चाहिए। 5 मिनट के लिए कुक, जिसके बाद आलू और भुना हुआ सब्जियां जोड़ें, शोरबा को स्वाद के लिए नमस्कार करें। एक और 10 मिनट कुक;
6. ध्रुव सेम से, पूंछ हटा दें और यदि दो हिस्सों को जोड़ने वाले कठोर वाहन हैं। ब्रोकोली या फूलगोभी और बीन्स सुंदर कुल्ला हैं। सब्जियों को शोरबा में जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए सबकुछ एक साथ पकाएं। आलू को zucchild के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है
7. कुल्ला, सूखा, क्रश और सूप में जोड़ें। अनुरोध पर, इसे मिर्च और लॉरेल लीफ जोड़ें;
8. आग से निकालें और बंद ढक्कन के साथ 10 मिनट खड़े होने दें। मीटबॉल के साथ सूप एक फोटो तैयार के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा! बॉन एपेतीत!

दोपहर के भोजन के लिए मेनू को विविधता दें, उदाहरण के लिए, मछली के मीटबॉल के साथ सूप में मदद मिलेगी, चावल का सूप पाइक पेच मीटबॉल के साथ। मीटबॉल के साथ खाना पकाने के लिए एक उपयुक्त नुस्खा आप निश्चित रूप से हमारी साइट पर पाएंगे। यह यहां है कि आप सीखेंगे कि एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा के साथ सूप को कैसे पकाना है।

एक फोटो के साथ एक नुस्खा आपको बताएगा कि सूप के लिए मीटबॉल कैसे बनाएं और मांसपेशियों और नूडल्स के साथ सूप कैसे पकाएं। तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगेगा, और परिणाम प्रियजनों से प्रसन्न होगा। मुख्य बात यह है कि सब कुछ तैयार करना आवश्यक उत्पाद और तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा का सटीक रूप से पालन करें।

एक धीमी कुकर के साथ मीटबॉल के साथ सूप - चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा

एक धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप तैयार करना भी आसान है। धीमी कुकर में सूप वास्तव में आहार होगा, लेकिन साथ ही सिर।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।;
• आलू - 4 पीसी।;
• गाजर - 1 पीसी।;
• चावल उबला नहीं - 4 बड़ा चम्मच ;;
• अंडे रॉ - 1/2;
• बे पत्ती - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

एक फोटो के साथ एक धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. एक धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप कैसे पकाने के लिए? बल्बों में से आधा बारीक कटौती, गाजर ने बड़े, शुद्ध आलू को रगड़ दिया और मनमानी स्लाइस में कटौती की;
2. धीमी कुकर में 3.5 एल डालो। पानी, "स्टीमर" मोड सेट करें और सभी कटा हुआ सब्जियों को डाउनलोड करें। उबलने के बाद, एक और 5 मिनट प्रतीक्षा करें और चावल को अच्छी तरह धो लें;
3. बल्ब के शेष आधे हिस्से के साथ चिकन पट्टिका, एक उथले ग्रिड के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से छोड़ दें। छोटा अंडे में जोड़ें (आप इसके बिना कर सकते हैं), नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। मिनट छोड़ने के लिए और छोटे मीटबॉल चरण से कदम;
4. चावल एक चीज में एक चीज बिछाने के 10 मिनट बाद, मांसपेशियों को सूप में डालने के लिए, स्वाद के लिए नमक, बे पत्ती डालें और "क्वेंचिंग" या "सूप" मोड में 30 मिनट के लिए पकाएं;
5. समान भागों के साथ प्लेटों पर साझा करें। एक धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप तैयार! बॉन एपेतीत!

चिकन मीटबॉल सूप

मीटबॉल के लिए, चिकन समेत कोई भी छोटा सदस्य उपयुक्त है। चिकन मीटबॉल के साथ सूप बनाने के लिए, आप अनाज, चावल, नूडल्स या वर्मीसेल जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

• आलू - 4 पीसी।;
• गाजर - 1 पीसी।;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 350 ग्राम।;
• Bouillon मांस - 1.5 एल;
• अंडे - 1 पीसी।;
• प्याज - 1 पीसी।;
• बल्गेरियाई मिर्च - 2 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच ;;
• ग्रीन्स, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

फोटो के साथ चिकन मीटबॉल के साथ चरण पर्चे सूप द्वारा कदम:

1. चिकन मीटबॉल के साथ सूप के लिए नुस्खा के अनुसार, सबसे पहले सब्जियों को ईंधन भरने के लिए तैयार करना आवश्यक है। प्याज और बल्गेरियाई मिर्च जितना संभव हो उतना टिका हुआ है, गाजर - पर बड़े grater, और आलू को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए और थोड़ी देर के लिए पानी डालना चाहिए;
2. एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर, वनस्पति तेल के अलावा थोड़ा तलना प्याज। आधे फ्राइड प्याज की किन्नर मांस के लिए स्थगित करने के लिए। पैन गाजर पर रहें, 5-7 मिनट से अधिक पास करें, और फिर एक कम मिठाई मिर्च जोड़ें, फिर 3 मिनट के बाद आग बंद करें;
3. पुटिंगल प्याज एक कटोरे में खननित मांस के साथ बाहर निकलते हैं, एक अंडे, मसालों को स्वाद और बारीक चप्पू हरियाली में जोड़ते हैं। मसालों से भरना, यह बहुत सतर्क नहीं है, क्योंकि उनकी सुगंध के साथ मीटबॉल पूरे पकवान के स्वर को परिभाषित करेगा। यह महत्वपूर्ण है कि काली मिर्च और नमक महसूस किया जाता है। एक विशेष कोमलता प्राप्त करने के लिए, आप माकी के पूर्ण mince चम्मच में डाल सकते हैं और 15 मिनट के लिए छोड़ सकते हैं। क्रूप सूजन और कीमा बनाया हुआ भोजन की संरचना बनाता है;
4. धीरे-धीरे एक चम्मच और पानी में पूर्व नकली हाथों का उपयोग करके, कीमा बनाया हुआ मांस से गेंदों का निर्माण;
5. पहले से तैयार मांस शोरबा में एक सॉस पैन में उबाल लें। वैकल्पिक रूप से, आप इसे शुद्ध पानी के साथ बदल सकते हैं। उबलने के बाद, यह धीरे-धीरे मुझे मीटबॉल के पैन में डाल देता है और लगभग पांच मिनट तक पकाया जाता है। फिर कटा हुआ आलू जोड़ें और 10 मिनट के लिए खाना पकाने जारी रखें। अंतिम चरण चिकन मीटबॉल के साथ सूप को तैयार किए गए ईंधन भरने को जोड़ना है। पांच मिनट बाद धीमी आग पर उबालें और ढक्कन के साथ कवर करें। सूप टूटा जाना चाहिए, इसलिए यह काफी सुगंधित हो जाएगा;
6. चिकन मीटबॉल के साथ खाना पकाने के सूप में केवल 30 मिनट लगते हैं, और परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक है। एक नुस्खा प्राप्त करना चिकन सूप मीटबॉल के साथ, भविष्य में विभिन्न विविधताओं का उपयोग करना संभव है। उदाहरण के लिए, एक चावल, मोती बारबेल या वर्मीसेल जोड़ें। वैकल्पिक रूप से, आप टमाटर के साथ खाना बनाना ईंधन भरने के लिए कर सकते हैं।

इस तरह का नुस्खा प्रत्येक मालकिन के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है। सूप को खट्टा क्रीम और हरियाली के अतिरिक्त मुख्य गर्म पकवान के रूप में परोसा जाता है। पतली कटा हुआ काले रोटी स्लाइस या कुरकुरा बैगूएट के साथ संयोजन में, चिकन मीटबॉल के साथ सूप अपरिपक्व उत्कृष्ट कृति बन जाता है

प्रत्येक व्यक्ति के आहार में पहले व्यंजन शामिल होना चाहिए। छोटे मांस गेंदों के साथ सूप - मीटबॉल, सबसे स्वादिष्ट में से एक माना जाता है। इसकी तैयारी के लिए बहुत सारी व्यंजन हैं। प्रत्येक परिचारिका को कम से कम उनमें से एक को जानने की आवश्यकता होती है, और एक बार में कई बेहतर होती है।

मीटबॉल की तैयारी की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि प्याज, नमक और काली मिर्च, कभी-कभी अंडे को छोड़कर Mince में, कुछ भी नहीं जोड़ा जाता है। इसमें, मीटर के बीच उनका अंतर, जहां चित्र को मिनेस में जोड़ा जाता है। मीटबॉल मीटबॉल से बहुत छोटे होते हैं। मीटबॉल के साथ सूप एक फोटो के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा हल्का, सौम्य और एक ही समय में संतोषजनक प्राप्त किया जाता है।

मीटबॉल और चावल के साथ सूप

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम।;
• पानी - 3 एल।;
• आलू - 4 पीसी।;
• गाजर - 1 पीसी।;
• प्याज - 1 पीसी।;
• काली मिर्च बल्गेरियाई - 1 पीसी।;
• अंडे - 1 पीसी।;
• चावल - 1/2 कप;
• ग्रीन्स - एक बीम;
• लहसुन - 2 दांत;
• मसालों - चुटकी;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• बे शीट - 3 पीसीएस;
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।

चावल के साथ फोटो के साथ चरण नुस्खा के साथ मीटबॉल के साथ सूप:

1. चावल के साथ मीटबॉल के साथ सूप कैसे पकाना? मांस ग्राइंडर पर मांस पीस लें। आमतौर पर पोर्क और गोमांस लेते हैं, लेकिन आप जो भी चाहते हैं उसे आप कर सकते हैं;
2. हम एक अंडे को कम करने के लिए स्मैक करते हैं, नमक के चुटकी की एक जोड़ी, काली मिर्च का चुटकी, अच्छी तरह से स्मीयर। समय-समय पर पानी के साथ हाथ बर्बाद कर, गेंदों को 2-3 सेमी व्यास के साथ बनाएं और उन्हें पकवान पर रखें। हम रेफ्रिजरेटर में हटाते हैं;
3. पानी और एक लॉरेल शीट के साथ आग लगाना;
4. सब्जियां साफ, मेरा। आलू छोटे टुकड़ों में काटते हैं, गाजर तीन गाजर, प्याज बारीक शिंकू, बल्गेरियाई काली मिर्च पतली स्ट्रिप्स में कटौती;
5. नरम से पहले, वनस्पति तेल प्याज और गाजर पर तलना। मलाईदार तेल लिया जा सकता है, फिर सूप अधिक सुनहरा और सुगंधित होगा;
6. चलने वाले पानी के नीचे चावल में चावल कुल्ला;
7. उबले हुए पानी में हम चावल और आलू डालते हैं। जब वे उबालते हैं, तो हम आग को कम करते हैं;
8. उबलते हुए 10 मिनट बाद, घंटी मिर्च डालें, मीटबॉल को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और उन्हें सूप में जोड़ें;
9. जब मीटबॉल उबाल लेते हैं, तो रोस्टर डाल दें। एक और 5 मिनट के लिए कुक;
10. स्वाद के लिए सोलिम सूप, मसाले जोड़ें, लहसुन कुचल, ग्रीन्स। एक मिनट में, बंद करें। बॉन एपेतीत!

आप आलू के साथ इस तरह के एक सूप तैयार कर सकते हैं, और आप नूडल्स, चावल, जौ और अन्य अनाज जोड़ सकते हैं। यह शतावरी, टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च और यहां तक \u200b\u200bकि ज़ुची के साथ भी तैयार है। कीमा बनाया हुआ मीटबॉल बिल्कुल भी लिया जा सकता है, चाहे वह सूअर का मांस, मांस, चिकन या मछली हो, और आप कई प्रकार के सूक्ष्म मांस को एक में मिला सकते हैं।

मीटबॉल के साथ सूप तैयार करना चरण-दर-चरण नुस्खा फोटो के साथ बहुत ही सुविधाजनक के लिए बहुत जल्दी से बहुत जल्दी व्यस्त लोग। मीटबॉल के साथ सूप कई देशों में सबसे लोकप्रिय पहला पकवान है। यह सूप काफी तेज़ी से और बस तैयारी कर रहा है, जो उन लोगों द्वारा बहुत मूल्यवान है जिनके पास तैयार करने के लिए बहुत कम समय है।

वैसे, मीटबॉल को पहले से बनाया जा सकता है और उन्हें फ्रीज किया जा सकता है। यह आपको एक सूप पकाने पर कम करेगा। खाना पकाने के विकल्प - बहुत कुछ। वर्मीसेलिन के साथ आहार फोटो, टमाटर, पनीर के साथ मीटबॉल चरण-दर-चरण नुस्खा के साथ सूप।

मीटबॉल और वर्मीसेली के साथ सूप

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम।;
• Vermichel - 3 हाथों;
• गाजर - 1 पीसी।;
• प्याज प्याज - 1 पीसी।;
• अंडे - 1 पीसी।;
• आलू - 4 पीसी।;
• अजमोद और डिल - 4-5 टहनियाँ;
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

मीटबॉल के साथ सूप वर्मीसेलिन के साथ फोटो के साथ चरण नुस्खा से कदम:

1. Minced meatballs से बाहर। फरश सलाम, काली मिर्च, कुचल प्याज जोड़ें और थोड़ा मिश्रण। अंडे को हराएं, मिनेस में डालें और अच्छी तरह से गूंध लें। व्यास के लगभग 3 सेमी के रूप में गेंदों को एक काटने बोर्ड या प्लेट पर छोड़ दिया;
2. कुकीज़ आलू डालें। आलू स्पष्ट, छोटे टुकड़ों में कटौती, एक तीन लीटर पैन में बाहर निकलें, पैन के किनारे के नीचे लगभग 4-6 सेमी नीचे उबलते पानी से गुस्से में, एक उबाल लें, ढक्कन के साथ कवर करें और आग को कम करें;
3. एक गाजर रोस्टर तैयार करें। ठंड सूखे फ्राइंग पैन में, नीचे के ऊपर 2-3 मिमी से वनस्पति तेल डालें और एक मजबूत आग लगा दें। साफ़ गाजर, कट स्ट्रॉ, उबलते तेल में डालें, मिश्रण करें और तुरंत फ्राइंग पैन को आग से हटा दें। जब तक तेल बंद हो जाता है तब तक लगातार सरगर्मी, फिर तलछट पैन को कवर के साथ कवर करें और अभी भी छोड़ दें;
4. सूप में मीटबॉल डालें। एक उबाल लें, ढक्कन के साथ कवर करें, आग को कम करें और 5-7 मिनट के बारे में चुप रहें;
5. वर्मीसेली मीटबॉल के साथ सूप में सो जाओ। मिश्रण, एक उबाल लाने, आग को कम करें, ढक्कन के साथ ढीला कवर करें और 5-7 मिनट के लिए चुप रहें;
6. गाजर और नमक मीटबॉल के साथ मीटबॉल के साथ सूप में रहें। ग्रोज़, मिश्रण, नमक की कोशिश करें, फिर से मिश्रण करें, फिर से मिश्रण करें, उबाल लें, आग को कम करें, एक ढीले ढक्कन के साथ कवर करें और 2-3 मिनट नशे में जाएं;
7. कट अजमोद और डिल;
8. सूप में साग में जोड़ें। मिश्रण, एक उबाल लाने के लिए, आग को कम करें, एक ढीले ढक्कन के साथ कवर करें, चलो 1-2 मिनट नशे में आएं और सॉस पैन को आग से हटा दें;
9. मीटबॉल और वर्मीसेली के साथ सूप तैयार है! बॉन एपेतीत!

आज आपने भी सीखा क्लासिक विकल्प मीटबॉल के साथ सूप। में वह पारंपरिक नुस्खा मांस सुविधाओं को मोड़ें, प्याज और गाजर से फ्रिंज, और आलू।

फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा के साथ सूप - आरामदायक का प्रतीक, गर्म रसोईजहां यह अच्छी तरह से हो जाता है, माँ, दादी या सास की देखभाल करता है। मुख्य बात याद रखें कि मीटबॉल के साथ सूप की व्यंजनों एक महान सेट।

सूप के लिए मीटबॉल - कीमा बनाया हुआ मांस

पहले पकवान के लिए घर पर मांस मीटबॉल की तैयारी के लिए, हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है (3.5 एल की गणना के साथ)

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम।;
• प्याज - 1 पीसी।;
• ब्रेडक्रंब - 2 बड़ा चम्मच ;;
• मक्खन क्रीम - 3 बड़ा चम्मच ;;
• काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए;
• ग्रीन अजमोद, डिल - 4 बीम;
• खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

माइनर से सूप के लिए मीटबॉल बनाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. बल्ब बारीक रूप से पोषित है। पैन में 1 बड़ा चम्मच विघटित। 2-3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर बल्ब मक्खन और थोड़ा तलना;
2. मांस कीमा बनाया मांस, मांस चक्की के माध्यम से कई बार याद किया, एक तला हुआ जुर्माना प्याज, नमक, काली मिर्च, शेष नरम मक्खन के साथ मिश्रित। यदि छोटा मीटर घने हो गया, तो नुस्खा आपको 1-2 बड़ा चम्मच जोड़ने की अनुमति देता है। तरल पदार्थ - दूध, क्रीम या साधारण उबला हुआ पानी;
3. तैयार कीमा बनाया हुआ मांस से frkin के एक साफ रूप के हाथ बनाने के लिए - 8-10 ग्राम के लिए। सोते हुए गेंदों को एक काटने बोर्ड पर गुना होता है और आधे घंटे तक ठंडा करने के लिए एक रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है;
4. सूप या उबलते नमकीन शोरबा में एक मीटबॉल अपलोड किया गया और मध्यम उबलते हुए 5-6 मिनट तैयार करें;
5. उबला हुआ मीटबॉल, सूप या शोरबा के साथ बे की सेवा करें। पकवान और अतिरिक्त स्वाद की उपस्थिति में सुधार करने के लिए, हम कटा हुआ अजमोद या डिल के साथ प्रत्येक भाग को छिड़कने की सलाह देते हैं, और 1-2 चम्मच में जोड़ते हैं। खट्टी मलाई;
6. रसदार, सुगंधित मीटबॉल - कीमा बनाया हुआ मांस से नुस्खा! बॉन एपेतीत!

अलावा पारंपरिक विकल्प आलू और सब्जी रोस्टर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस से नुस्खा, मीटबॉल मशरूम में डाल दिया जाता है, और में पनीर सूप, सूप प्यूरी और यहां तक \u200b\u200bकि बोर्स के लिए भी। न केवल आलू, बल्कि वर्मीसेली, चावल, सेम, अनाज और अन्य अनाज, मांसपेशियों, चावल, सेम, अनाज और अन्य अनाज के साथ सूप में जोड़े जाते हैं।

एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा मीटबॉल के साथ सूप एक अद्भुत गर्म पकवान है। इसे पहले व्यंजनों की श्रेणी का संदर्भ दिया जाता है। अक्सर यह आहार के रूप में तैयार होता है - एक सब्जी शोरबा पर। फिर मीटबॉल अलग से उबला हुआ और पकवान की तैयारी के अंत में जोड़ा जाता है।

मीटबॉल के साथ सूप के लिए यह नुस्खा एकमात्र नहीं है। अधिकांश मालिक इस सूप को खड़ी मांस शोरबा पर पकाए जाने वाले अन्य लोगों को पसंद करते हैं। बोन भूख हर किसी को!

मीटबॉल सूप कैसे पकाएं - चरण-दर-चरण वीडियो नुस्खा