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दैनिक और उत्सव सैंडविच
18 वां पृष्ठ

canapé

canapé (फ्रेंच "कैनप" से - "छोटा") - ये छोटे सैंडविच 0.5-0.8 सेमी की मोटाई के साथ हैं, जो कि 3-4 सेमी की चौड़ाई या व्यास, किसी भी रोटी या कुकीज़ पर पकाया जाता है। उन्हें कॉफी, चाय, रात के खाने के लिए या रात के खाने से पहले परोसा जाता है। आकार में, वे त्रिभुज, चतुर्भुज, गोल, वर्ग, हीरे और अन्य हो सकते हैं। आमतौर पर cekewers पर canapes लगाया जाता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।

एवोकैडो और सामन से पेस्ट के साथ कैनप्स।

कभी-कभी कैनप के आधार के रूप में आलू, रेपका, गाजर इत्यादि के ओवन स्लाइस, सब्जियों या अन्य पर्याप्त ठोस उत्पादों में बेक्ड पनीर के टुकड़े लेते हैं, उन्हें स्वाद और उपलब्धता के लिए चुनते हैं।

एक संतृप्त आधार पर कैनप।

रोटी एक घने, नाक, थोड़ा कीड़ा का उपयोग करने के लिए बेहतर है। नरम रोटी ओवन में सूख जाती है या तेल पर भुना हुआ जब तक कि सुर्ददार परत ऊपर से प्राप्त नहीं होती है, और अंदर इसे नरम रहना चाहिए। रोटी 0.5-0.8 सेमी की मोटाई के साथ स्लाइस की पूरी लंबाई को काटने के लिए अधिक सुविधाजनक है। यदि आपको जरूरत है, तो उन्हें तलना, ठंडा, तेल या तेल मिश्रण के साथ धुंधला, भोजन रखना, फिर कटौती करना, देना सही आकार, सजाने के लिए। कैनप्स ने एक skewer छेड़ा, जिसके साथ उन्हें खाने के लिए सुविधाजनक है। 50 ग्राम से काला या सफ़ेद ब्रेड 4-8 सैंडविच को आसान बनाता है।

पतली गोली (पीआईटीए या अन्य) के एक टुकड़े से लिपटे पनीर के एक टुकड़ा के आधार पर कैनप।

सजावट के कैनप के लिए, अजमोद, हरी प्याज, जैतून, कटा हुआ खड़े अंडे, नींबू, ताजा सेब, मसालेदार लाल मिर्च, उरोआन लिंगोनबेरी के साथ जामुन, आदि के ताजा हिरण, मेज पर दाखिल करने से पहले, छोटे स्नैक्स सैंडविच को रेफ्रिजरेटर में डालने की सलाह दी जाती है ताकि उत्पाद रोटी के लिए अच्छे हों।

कैनप विशेष रूप से के साथ तैयार स्वादिष्ट उत्पादअक्सर स्वादिष्ट।

विभिन्न कैनप्स - skewers और spamps के बिना।

स्नैक्स सैंडविच को कम या उच्च (पैर पर) व्यंजन पर खिलाया जाता है, जहां उन्हें एक परत के साथ रखा जाता है, पंक्तियों या एक रंग के सैंडविच के समूहों को डाल दिया जाता है ताकि वे पहले से ही टेबल से सजाए गए हों। फावड़ियों, कांटा या एक विस्तृत चाकू सैंडविच में परोसा जाता है। यदि सैंडविच को कांटा या एक skewer के साथ खटखटाया जाता है, तो उन्हें उनकी मदद से लिया जा सकता है। कांटा से खाया जाने वाला सबसे छोटा सैंडविच, और जो लोग, उनके हाथों से। आम तौर पर, प्रति व्यक्ति 8-10 सैंडविच की दर से 4-5 विभिन्न प्रकार के कैनप्स की आपूर्ति की जाती है।

कैनप्स के लिए, आप विभिन्न आंकड़ों को भी एक वापसी या बारीक लुढ़का हुआ पफ पेस्ट्री से बने चाकू के साथ काट सकते हैं।

ताजा पफ पेस्ट्री से बेक्ड बेक्ड टोकरी में कैनप।
एक ताजा पफ परीक्षण (टोकरी-कंप्यूटर काटना) से समर्थित एक अवकाश प्राप्त करना: दो समान आंकड़े (मंडल, आयताकार, आदि, और लगभग 6-7 सेमी के अधिक) आटा से बाहर कटौती की जाती है (6 मिमी मोटी)), उनमें से एक में मध्य में और परिणामी परीक्षण पक्ष (0.7-1 सेमी चौड़ा) को दूसरे आकृति में लागू किया जाता है, थोड़ा सा पानी के साथ संपर्क सतहों को मिश्रित करता है, फिर सेंकना। ताजा बेकिंग के साथ छिछोरा आदमी उगता है - और टोकरी घायल हैं। कभी-कभी लहराते हुए भरने के साथ शामिल होते हैं।
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फ्राइड, स्ट्यूड और बेक्ड उत्पादों या जटिल गर्म सैंडविच के आधार के रूप में कैनप का उपयोग किया जाता है।

सैंडविच की तरह तैयार, लेकिन पूर्व-सजाए गए रोटी गर्म वसा में की जाती है। फ्राइंग ब्रेड से पहले, तरल के साथ उपयुक्त भरने के साथ छिड़कें - मीट सॉस, मछली या सब्जी शोरबा, दूध। कैनप के तैयार रूप में सुनहरा पीला होना चाहिए। ग्रिल से हटाने के तुरंत बाद गार्निश और तुरंत गर्म स्नैक्स के रूप में खिलाया जाता है। लंबी अवधि के खड़े और शीतलन कैनप के साथ sturdies बन जाते हैं, और यदि बेक्ड मांस पानी की जाती है, तो वे अप्रिय रूप से नरम हो जाते हैं।

उत्तरी इटली में, फ्रांस और स्पेन कैनप्स किसी भी बार में पाया जा सकता है। और कुछ संस्थानों में कैनप की रेंज पसंद की संपत्ति को आश्चर्यचकित करती है। यह स्टर्जन, पनीर और एन्कोवीज़, हैमन और तंग परमेसन, रोकोर और कैवियार के साथ टोस्ट के टुकड़े हो सकते हैं। कच्चे कैनप्स गोमांस, सुंदर पोर्क या टूना से तैयार होते हैं। कैनप में उपयोग का बिंदु मसालेदार, तेज और विशेष रूप से सुगंधित अवयव काफी सरल है: इसे बनाना आवश्यक है ताकि एक छोटे सैंडविच का स्वाद महसूस किया जा सके, और मेहमानों को एक बार में कई कैनपेज का उपयोग नहीं करना पड़ेगा।

रूस में, कैनपेज है उत्सव स्नैक कॉकटेल और रिसेप्शन के लिए। कहीं और, रूस में यह कैनपैस या हाथ लेने के लिए परंपरागत है, या एक skewer (यदि कोई हो) के लिए।

कैनप किस्मों की एक विस्तृत विविधता का एक बड़ा सेट है। यूरोप में, सबसे लोकप्रिय कैनप के व्यंजन एक शहर या तिमाही के भीतर भी भिन्न हो सकते हैं; एक नियम के रूप में, प्रत्येक पाक के पास अपने शस्त्रागार में कई दर्जन कैनप व्यंजन हैं।

डिजाइन कैनप के उदाहरण

एक संतृप्त आधार पर कैनप।

रोटी के स्नेहन स्लाइस के लिए तेल में बारीक कटा हुआ हिरन जोड़ें।

ताजा रंगीन सर्कल आटा के आधार पर कैनप्स - कैवियार, तेल, नींबू, ग्रीन्स, लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी।

पनीर, हैम, नारंगी और स्ट्रॉबेरी के साथ कैनप, हरी प्याज के साथ बंधे।

ककड़ी पाल के साथ कैनाप-नाव।

हैम के साथ कैनप।

ताजा संचालित छोटे परीक्षण छर्रों पर नमक मछली के साथ कैनप्स।

फ्रांसीसी पनीर के साथ कैनप।

पैलेट पेस्ट नमक, बेक्ड वील और फ़ोल्डर खराना के साथ कैनपैस, सफेद रोटी स्लाइस, बेक्ड वील, ग्रीन्स, टमाटर, जैतून () के शीर्ष पतली स्लाइस के बीच smeared।

हैम और सब्जियों के साथ कैनप।

एक स्नेहक मोटी खट्टा क्रीम काले रोटी पर सील और कीवी के साथ कैनप्स।

ताजा रंगीन छोटे पतले छर्रों पर पनीर और हिरणों के साथ कैनपेस, हिरण के साथ क्षैतिज रूप से बहिष्कृत और स्नेहक के अंदर चिकनाई।

कैमेम्बर्ट पनीर क्रीम और कटा हुआ सामन स्लाइसर (फ्रेंच व्यंजन) के साथ कैनप।

CAMAMBOUR पनीर क्रीम और कटा हुआ सामन स्लाइसर के साथ कैनप

सामग्री :
पफ पेस्ट्री (जमे हुए) - 450 ग्राम, अंडे - 1 पीसी।, कैमेम्बर्ट पनीर या ब्री - 100 ग्राम, मक्खन - 50 ग्राम, नमकीन सैल्मन - 200 ग्राम, क्रीम - 150 मिलीलीटर, अजमोद और तुलसी (क्रश ग्रीन्स) - 1 सेंट। एल

खाना बनाना

6 मिमी मोटी परत में पफ पेस्ट्री को रोल करें, जबकि दोनों तरफ मसालों के साथ छिड़कने के लिए रोलिंग और स्वाद के लिए सूखे हरियाली, मग या रिंबस के साथ एक लुढ़का हुआ पफ पेस्ट्री में कटौती।
फंसे मक्खन को चिकनाई करें, एक दूसरे से 1 सेमी की दूरी पर आटा रम्बिक रखें, ऊपरी तरफ से एक व्हीप्ड अंडे की जर्दी को धुंधला करने के लिए।
170 जीआर के तापमान पर ओवन में सेंकना। गिने करने से पहले सी (या पैकेज पर लिखा गया है)।
जबकि बेक, खाना बनाना पनीर क्रीम। कटोरे में, मक्खन और व्हीप्ड क्रीम के साथ कैमेम्बर्ट मिलाएं, बारीक कटा हुआ अजमोद और तुलसी जोड़ें।
पैरों और डिल शाखा के साथ सजाने के लिए, ऊपर से सामन का एक टुकड़ा लगाने के लिए, आधार के आधार पर क्रीम छिड़कें।

एक अतिरिक्त पर पनीर और सार्डिन के साथ कैनप

सामग्री :
6 टुकड़े गेहूं हब, 30-40 जी। मक्खनपनीर के 100 ग्राम, 110 ग्राम सार्डिन, मसालेदार खीरे।

खाना बनाना

तेल के साथ स्नेहन करने के लिए दोनों तरफ रोटी। तीन टुकड़ों के एक तरफ पनीर डालना, उपरोक्त सार्डिन से और शेष स्लाइस के साथ कवर करने के लिए। ओवन में फ्राइये।
गर्म फिट, skewer को कवर और ककड़ी के स्लाइस के साथ फैसला।

उबले हुए युवा मेमने के साथ कैनप
(वसंत)

सामग्री :
सफेद रोटी के 2 स्लाइस, एक युवा भेड़ का बच्चा (पीछे) के उबले हुए मांस के 150 ग्राम, 4 बड़ा चम्मच। बेक्ड मांस से सॉस के चम्मच, भुना हुआ, काली मिर्च, नमक के लिए वसा।

खाना बनाना

स्लाइस बनाएं, थोड़ा सा सॉस को गीला करें और बंद होने तक गर्म वसा में निचोड़ें। मांस बारीक मांस के नीचे से सॉस के साथ बारीक कट और मिश्रण (यदि मांस या हड्डियों, भेड़ का बच्चा) से हो। कैनप पर रहें और नमक और काली मिर्च के चुटकी के साथ छिड़कें।
ताजा प्याज और ताजा के साथ सेवा की हरी सलाद, रैडिस्की और जैतून।

भुना हुआ युवा मेमने के साथ कैनप
और भुना हुआ ब्रेडवॉस्टर्स

सामग्री :
युवा भेड़ का बच्चा, प्रकाश, गुर्दे, 30 ग्राम मक्खन, नमक, काली मिर्च, सिरका, अजमोद, हरा प्याज, वनस्पति तेल, भयानक सफेद रोटी, फ्राइंग के लिए वसा।

खाना बनाना

ब्रेड क्रस्ट काट दिया, शोरबा के कई थ्रॉन्ग के साथ slices और बंद करने तक दृढ़ता से पहले से गरम वसा में तलना। ग्रीस भूना हुआ मांस कुछ सब्जी का तेल जोड़ें और मांस के छोटे टुकड़ों और एक युवा भेड़ के बच्चे के नुकसान के साथ कटा हुआ निचोड़ें।
जैसे ही उत्पाद शफल हो जाते हैं, उन्हें पकवान, नमक, काली मिर्च पर डाल दें और मलाईदार तेल डालें (पिघला हुआ, लेकिन तला हुआ)। ढक्कन के नीचे छोड़ दें। पंखों के साथ ताजा प्याज बारीक कटौती के साथ, कटा हुआ अजमोद, नमक के साथ मिश्रण और सिरका (नींबू का रस) और वनस्पति तेल की कई बूंदों के साथ छिड़कना। मोशन और अजमोद के मिश्रण के साथ कैनप पर मोहित नुकसान और छिड़काव।
एक साइड डिस्क के बिना अपने सॉस में सेवा की।
कैनपों को बेक्ड मेमने और तला हुआ हिम्मत के पतले स्लाइस के साथ कवर किया जा सकता है।

एक भराई टीम के साथ कैनप

सामग्री :
1 आयताकार रोटी (ईंट), भरने - से चुनने के लिए, 1 चम्मच मेयोनेज़, 1 कप कम वसा वाले शोरबा या नमकीन पानी, कुचल क्रशर;
शीर्षक के लिए - मसालेदार मशरूम, अंडे को खराब करके, नमकीन खीरे, मछली पट्टिका, कैवियार, गाजर, गोभी, उन्नत पनीर, कसा हुआ पनीर, सरसों, काली मिर्च, आदि

खाना बनाना

एक प्रिज्म के रूप में एक डंठल की रोटी के ब्रोक, क्रस्ट को खत्म करने के लिए। 3-4 क्षैतिज जलाशयों पर कटौती। प्रत्येक परत शोरबा के साथ छिड़कती है। निचली परत डिश पर रखी गई और शीर्ष पर चयनित भरने के एक हिस्से को धुंधला करने के लिए।
एक दूसरी रोटी परत के साथ कवर, इसे भरने के साथ भी smearing। मेयोनेज़ लागू करने के लिए शीर्ष परत पर। इस प्रकार, दो या तीन प्रिज्म विभिन्न स्टफिंग और अलग-अलग रंगीन मेयोनेज़ के साथ तैयार किए जाते हैं (मेयोनेज़ के लिए हरे रंग के लिए, गुलाबी - लाल बीट के रस के लिए कुछ पालक का रस जोड़ें)।
प्रत्येक प्रिज्म के किनारे पनीर या कसा हुआ पनीर के साथ मिश्रित ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं। ऊपरी सतह मशरूम, उथले मछली, जैतून, अंडे, आदि सजाने के लिए प्रत्येक प्रिज्म एक तेज गीले चाकू के साथ 6-7 टुकड़ों में काटा जाता है।
सजावट के लिए विभिन्न स्टफिंग और विभिन्न उत्पादों के साथ दो सैंडविच परोसे जाते हैं। 1 बड़ा चम्मच की भाग प्लेट के मुक्त स्थानों पर। सलाद का एक चम्मच मेयोनेज़, कैवियार (यदि मछली पकड़ने भरने), सरसों आदि द्वारा रिफिल किया गया है।
किस्मों:
ए) मछली भरने - कैवियार और जैतून के शीर्षक के लिए;
बी) सब्जी भरने - पिकलिंग अचार, टमाटर स्लाइस के लिए;
में) मांस सामग्री - मशरूम, खीरे;
डी) पनीर भरने - पनीर पनीर पनीर, टमाटर स्लाइस, बेक्ड शिमला मिर्च और आदि।

कच्चे वील के साथ कैनप

सामग्री :
100 ग्राम वील, एक मांस ग्राइंडर 2 गुना, 1/2 सिर के माध्यम से याद किया लुका पर, 1 वेल्डेड अंडे, सरसों, काली मिर्च, नींबू का रस, अजमोद, रोटी का 2 टुकड़ा, फ्राइंग के लिए वसा।

खाना बनाना

जमीन के मांस के लिए कटा हुआ प्याज, अजमोद और अंडे जोड़ें। मिश्रण नमक, नींबू के रस, सरसों, काली मिर्च के स्वाद को वितरित किया जाता है और गर्म तेल में तला हुआ कैनप को वितरित करता है।
टमाटर सलाद के साथ कैनप, और सर्दियों में - विलायक उत्पादों के साथ।
ध्यान दें: इस प्रकार के कैनप को केवल ताजा, गारंटीकृत मांस से तैयार किया जा सकता है और तुरंत उपयोग किया जा सकता है।

उबले हुए वील के साथ कैनप

सामग्री :
सफेद रोटी का दो मोटी टुकड़ा, वील के ईंधन के हिस्से के 200 ग्राम, सूप के लिए जड़ का 1 बंडल, सरीसृप धनुष के सिर का 1/2, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच मेयोनेज़, 3-4 पकाया या मसालेदार मशरूम, 1 अचार, 1 चम्मच सरसों, काली मिर्च, 1-2 लॉरेल शीट्स, अजमोद, नमक, फ्राइंग के लिए वसा।

खाना बनाना

सूप के लिए जड़ें और थोड़ी मात्रा में वसा में नरम होने के लिए बारीक कटा हुआ प्याज, 2 गिलास पानी और चोटी डालें। मांसपेशियों को हेलिकॉप्टर को मारकर थोड़ा सा, शुद्ध भागों से शुद्ध करें, और धीमी गर्मी पर 1-1.5 घंटे पकाएं।
खाना पकाने के अंत तक, नमक, काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें।
मांस के साथ पकाया जाता है, छोटे क्यूब्स में कटौती। खीरे, मशरूम, पके हुए सब्जियां जोड़ें, छोटे क्यूब्स, मेयोनेज़ और सरसों के साथ भी कटा हुआ। स्वाद के लिए मिश्रण को नमक करें और 15 मिनट तक छोड़ दें, और फिर भुना हुआ कैनप पर एक मोटी परत लागू करें और एक बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़कें।
ताजा सब्जी सलाद और टमाटर के रस के साथ परोसा जाता है।

भुना हुआ पोर्क या बछड़ा लिवर के साथ कैनप

सामग्री :
यकृत के 80-100 ग्राम के 2 टुकड़े, 1/2 प्याज के सिर, फ्राइंग के लिए वसा, रोटी के 2 मोटी स्लाइस, काली मिर्च, नमक।

खाना बनाना

जिगर साफ और खड़े होने के लिए छोड़ दिया। एक कैनप बनाएं, शोरबा या नमकीन पानी के साथ गीला करें और गर्म वसा में बंद होने के लिए तलना। एक गर्म पकवान पर साझा करें। लिवर निचोड़ने के लिए, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना और कैनप पर डाल दिया।
कटा हुआ प्याज, नमक को निचोड़ने के लिए एक ही वसा में और यकृत के शीर्ष पर डाल दिया जाता है।
सीजन के आधार पर सलाद से और उसके साथ चुनने के लिए सॉस के साथ कैनप परोसा जाता है।
किस्मों:
ए) तेल गुर्दे में stewed के साथ;
बी) तला हुआ दिमाग के साथ और बेक्ड मांस से सॉस के साथ;
ग) निशान के साथ;
डी) गटर (आंतों) के साथ ओवन में बेक्ड।

उबले हुए गोमांस के साथ कैनप

सामग्री :
2 रोटी का टुकड़ा, 150 ग्राम कीमा बनाया हुआ गोमांस या वील, सूप के लिए जड़ों के 1 बंडल, 1 बारी प्याज सिर, मक्खन के 30 ग्राम, 2 बड़ा चम्मच। आटा के चम्मच, 3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, काली मिर्च, बे पत्ती, सरसों, अजमोद, नींबू का रस, नमक के चम्मच।

खाना बनाना

मांस, सूप और प्याज के लिए जड़ एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ें और एक गर्म वनस्पति तेल में दस्तक दें। 10 मिनट के बाद, भागों के साथ 1 गिलास गर्म पानी डालें और आधे घंटे तक धीमी आग पर पकाएं, कई काली मिर्च मटर और बे पत्ती जोड़ना। नमक, बिना रगड़ के नींबू का रस और तनाव डालें।
एक तरफ सेट करने के लिए सॉस, और मिश्रण के प्रभाव को ठंडा करने के लिए।
तेल, आटा और सूजन सॉस से बाहर एक हल्का bezamel सॉस तैयार करें जो एक ठंड मिश्रण और सरसों के साथ मिश्रित है। कुछ मिनटों के बाद, कैनप निचोड़ने के दौरान, मिश्रण को कैनप पर रखें, अजमोद के साथ छिड़कें और तुरंत सेवा करें।
मौसम के आधार पर एक सलाद जमा करते हैं।

चिकन के साथ कैनप

सामग्री :
सफेद रोटी का 2 टुकड़ा, चिकन, नमक, नींबू का रस, काली मिर्च, वनस्पति तेल, फ्राई के लिए वसा, 2 बड़ा चम्मच के कच्चे सफेद मांस का 2 टुकड़ा। बेक्ड मांस से सॉस के चम्मच।

खाना बनाना

पट्टिका (सफेद मांस) की त्वचा से सफाई करने के लिए (सफेद मांस) की सफाई और समुद्री रस, वनस्पति तेल और काली मिर्च से पकाया जाता है, और फिर पहले से गरम वसा (तेल स्नान) की प्रचुर मात्रा में फ्राइये। एक गर्म पकवान पर साझा करें। रोटी स्लाइस निचोड़ने के लिए एक ही वसा में।
तैयार कैनप पर, भुना हुआ मांस डालें और बेक्ड मांस से गर्म सॉस डालें।
कैनपेज एक ताजा हरे सलाद के साथ परोसा जाता है, नींबू के रस, वनस्पति तेल, बीज के बिना बटन और उबले अंडे के साथ पकाया जाता है।
किस्मों:
ए) बेक्ड चिकन मांस, हड्डियों, चमड़े और टेंडन से शुद्ध, एक बहुत बढ़िया में कटौती और बेक्ड मांस से सॉस के साथ मिश्रण, वसा में गर्म, जिसमें रोटी भुना हुआ, और कैनप पर एक फ्राइंग पैन डाल दिया। ताजा सब्जी सलाद के साथ सेवा की;
बी) उबले हुए वील, गोमांस या सूअर का मांस के साथ;
ग) उबला हुआ बछड़ा या के साथ पोर्क जीभ, मसालेदार मशरूम और उबला हुआ उबला हुआ अंडे।

स्ट्यूड चिकन के साथ कैनप

सामग्री :
सफेद रोटी के 6 स्लाइस, 1 छोटा चिकन, सूप के लिए जड़ों के 2 बंडलों, प्याज धनुष के 1 सिर, टमाटर-प्यूरी के 2 चम्मच, 2 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच, मक्खन के 30 ग्राम, 2 बड़ा चम्मच। फ्राइंग के लिए आटा, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, सरसों, वसा के चम्मच।

खाना बनाना

स्कॉच्ड चिकन बड़े टुकड़ों में कटौती और वनस्पति तेल में सूप और प्याज के लिए जड़ों के साथ नरम होने तक दस्तक। पोत ढक्कन बंद करें, आग से हटा दें, 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे तरफ सेट करें।
मांस बाहर ले, हड्डियों और त्वचा से साफ करें और बारीक काट लें, और चाकू के माध्यम से सॉस को रगड़ें। सॉस को कुछ और शोरबा जोड़ने और तेल की गेंद के रूप में आटे में मिश्रित करने के लिए। 5-6 मिनट तोड़ने के लिए सॉस, स्वाद के लिए ईंधन भरें और आग से हटा दें।
कटा हुआ मांस नमकीन, काली मिर्च, नींबू के रस के साथ छिड़कना, सरसों को जोड़ें और एक रूट कैनप के शीर्ष पर विघटित करें।
सेवा करने से पहले, सॉस डालो।
सीजन के आधार पर चुनने के लिए सलाद के साथ सेवा की।

उबले हुए चिकन के साथ कैनप

सामग्री :
2 रियर पैर उबला हुआ चिकन, सफेद रोटी के 2 स्लाइस, फ्राइंग के लिए वसा, 1 वेल्डेड उबला हुआ अंडे, 4 मसालेदार मशरूम, 1 नमकीन ककड़ी, सरसों, नमक, काली मिर्च, 1/2 कप कम वसा वाले शोरबा, 2 बड़ा चम्मच। मेयोनेज़ का एक चम्मच।

खाना बनाना

साफ मांस त्वचा से साफ और बारीक काट लें। कटा हुआ मशरूम, खीरे और अंडे को क्यूब्स के साथ कटा हुआ जोड़ें। मिश्रण नमक, काली मिर्च, सरसों के स्वाद को प्रतिबिंबित करना और भुना हुआ कैनप पर समान रूप से बाहर रखना है।
मेज कैनप्स पर मेयोनेज़ शोरबा के साथ पतला डालने के लिए आवेदन करते समय।

कैनप एस। भुना हुआ अण्डा,
उबला हुआ spicial और मशरूम

सामग्री :
2 उत्तेजित अंडे, उबले हुए स्क्रैपिंग का एक टुकड़ा, 2-3 मसालेदार मशरूम, बेक्ड मांस या अन्य सॉस, सरसों, अजमोद से सॉस।

खाना बनाना

रोटी व्यवस्थित करने के लिए, थोड़ा मिश्रण और तलना। उबले हुए स्पाइस बड़े टुकड़ों में काटते हैं और तला हुआ अंडे के साथ मिश्रण करते हैं। मसालेदार मशरूम जोड़ें, सरसों को smeared। मिश्रण के ऊपर मिश्रण रखें, अजमोद के साथ छिड़कें और मेज पर आवेदन करते समय, 1-2 बड़े चम्मच की तरफ भरें। चम्मच की चम्मच।
सत्र के आधार पर अचार, टमाटर-प्यूरी (ल्यूटेनिट्सा) या सलाद के साथ परोसा जाता है।

सीप के साथ कैनप

सामग्री :
बासी रोटी का 1 टुकड़ा, कुछ सीप, मक्खन के 20 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच। मेयोनेज़, सरसों, नींबू, नमकीन खीरे या लाल टमाटर, जैतून का एक चम्मच।

खाना बनाना

ब्रेड स्लाइस (बिना क्रस्ट के) आधे तेल में एक तरफ तलना। बाकी तेल के साथ धुंध करने के लिए इरादा पक्ष।
ऑयस्टर डालने के बीच, मेयोनेज़ में पहले से गरम, सरसों और नींबू के रस के स्वाद के लिए उपवास किया जाता है।
कैनप्ले नींबू, नमक खीरे या टमाटर और जैतून के स्लाइस को सजाने के लिए।

तला हुआ मछली के साथ कैनप

सामग्री :
रोटी का टुकड़ा, बड़ी मछली का 1 टुकड़ा, फ्राइंग के लिए वसा, 1 बड़ा चम्मच। चम्मच आटा, नींबू, नमक, अजमोद, 4 छोटे धनुष सिर।

खाना बनाना

रोटी की व्यवस्था करने के लिए (क्रस्ट को काटें), मछली शोरबा (या नमकीन पानी) की कई बूंदों के साथ छिड़कें, गर्म वसा में तलना। बाकी वसा के साथ मछली के टुकड़ों को निचोड़ने के लिए, नींबू के रस, स्पिलिंग, काली मिर्च और आटा में उलझने के साथ छिड़काव। हड्डियों से सावधानीपूर्वक स्पष्ट करें और कैनप के शीर्ष पर रखें।
अजमोद और प्याज के साथ छिड़कना।
नींबू स्लाइस से चुनने के लिए सलाद के साथ परोसा गया।

सैल्मन के साथ कैनप

सामग्री :
80 ग्राम रोटी, सामन के 40 ग्राम, मक्खन के 10 ग्राम, 1/4 जर्दी उबला हुआ अंडे, हरा अजमोद टहनी।

खाना बनाना

फ्राइड गेहूं की स्लाइस क्रीम तेल के साथ स्नेहक, एक खड़ी अंडे के साथ उलझन में। शीर्ष सामन का एक टुकड़ा डाल रहा है।
एक पेपर ट्यूब से जारी हरी अजमोद और मक्खन के साथ सजाने के साथ।

फ्राइड अंडे के साथ कैनप,
सॉसेज और हैम

सामग्री :
1 अंडे, हैम का एक टुकड़ा, सॉसेज का एक टुकड़ा, 1/2 प्याज के सिर, 1 सफेद रोटी स्लाइस, फ्राइंग के लिए वसा, सॉस, नमक, काली मिर्च, अजमोद से चुनने के लिए।

खाना बनाना

व्यवस्था करने के लिए रोटी, दृढ़ता से पहले से गरम वसा में थोड़ा नम और तलना। बारीक कटा हुआ हैम और सॉसेज को बाहर निकालने के लिए उसी ग्रीस में निकालें। अंडे तोड़ो, एक कांटा के लिए हलचल, और जैसे ही प्रोटीन सफेद होने लगती है, एक जहाज आग निकाल देता है। नमक और काली मिर्च के एक चुटकी के साथ छिड़कना।
ब्रेड के एक टोस्टेड स्लाइस पर मिश्रण रखें, एक बारीक कटा हुआ प्याज और अजमोद के साथ छिड़कें, और से चुनने के लिए सिन सिंक सॉस।
मौसम के आधार पर एक सलाद के साथ सेवा की।

नमक केटा के साथ कैनप
और मूसिक कैवियार

सामग्री :
गेहूं की रोटी का 80 ग्राम, 25 ग्राम पथ, नमकीन केट के 25 ग्राम, मक्खन के 20 ग्राम, 5 ग्राम grated चमक।

खाना बनाना

मलाईदार मक्खन के साथ भुना हुआ रोटी के गोल टुकड़े, एक पेपर ट्यूब से एक तेल को छोड़ने के लिए एक पेपर ट्यूब से एक तेल को छोड़ने के लिए एक पेपर ट्यूब से एक तेल को छोड़ने के लिए एक पेपर ट्यूब के रूप में केलू के रूप में केलू के रूप में केटो स्ट्रिप्स और एक पजरा कैवियार डालने के लिए शीर्ष।

केटोवा कैवियार के साथ कैनप

सामग्री :
80 ग्राम राई की रोटी, केटोवॉय कैवियार के 40 ग्राम, मक्खन के 10 ग्राम, 5 ग्राम बारीक कटा हुआ हरा प्याज।

खाना बनाना

तला हुआ रोटी के स्लाइस मक्खन के साथ स्नेहक, एक बारीक कटा हुआ हरा प्याज डालने के आसपास, एक केटीवी कैवियार के बीच में डाल दिया।

मूसिक कैवियार के साथ कैनप

सामग्री :
गेहूं की रोटी के 80 ग्राम, 40 ग्राम पथवेब कैवियार, मक्खन के 10 ग्राम, 1/2 वेल्डेड उबला हुआ अंडे, 5 ग्राम क्रश किया गया अजमोद हरियाली।

खाना पकाने में फ्रेंच शब्द "Canapé" (कैनप) इंगित करता है लिटिल सैंडविचआईआर, अक्सर एक कंकाल पर लगाया जाता है, जिसे बिल नहीं किया जाना चाहिए, बल्कि पूरे भेजने के लिए। यह पकवान अक्सर तैयार होता है, लेकिन सामान्य दावत भी शायद ही कभी इसके बिना होती है। मेहमानों को क्या पेशकश की जा सकती है?

सबजी

कंकाल पर अकेले सब्जियां लगाए जा सकते हैं या उनके लिए रोटी या पनीर के रूप में आधार बना सकते हैं। पहले मामले में, पकवान आसान है, और दूसरे में - अधिक संतोषजनक। एक प्लेट पर, दोनों विकल्प अक्सर प्रस्तुत किए जाते हैं:

1. नरम पनीर (उदाहरण के लिए, feta या mozzalagra), ककड़ी का एक टुकड़ा, चेरी टमाटर और जैतून।
2. चेरी और जैतून, और बीच में - ताजा ककड़ी।

द्वारा पकड़े हुए उत्सव तालिका, एक skewer या टूथपिक के साथ अवयवों को फैलाना आवश्यक नहीं है। सुंदर स्नैक्स बस रोटी के टुकड़े से प्राप्त होते हैं, पनीर के साथ smeared और शीर्ष पर कुछ के साथ सजाया जाता है। इस तरह के सैंडविच के लिए, यह आवश्यक होगा:

• रोटी के 8 टुकड़े (राई, कट, आदि),
• 20 जी जिलेटिन,
• क्रीम पनीर के 150 ग्राम,
• मोटी क्रीम - 120 मिलीलीटर,
• ताज़ी सब्जियां और सजावट के लिए ग्रीन्स।

सबसे पहले, गर्म पानी में, जिलेटिन को भंग करें। फिर क्रीम पसीना और उन्हें पनीर से कनेक्ट करें, वहां जिलेटिन जोड़ें। द्रव्यमान को एक पाक सिरिंज या एक बैग में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और इसे रोटी के टुकड़े पर "रोमेल" के साथ निचोड़ना चाहिए। पनीर क्रीम एक पतली ककड़ी स्लाइस रखी, आधे चेरी या रेडिस्का में कटौती, डिल शाखा, अजमोद, हरे और इतने पर सजाने के लिए।

मांस के साथ

एक छोटे सैंडविच के मांस घटक के रूप में, हैम का एक टुकड़ा, ब्यून्ड या भुना हुआ गोमांस, स्मोक्ड या उबला हुआ चिकन स्तन का एक टुकड़ा, गोमांस जीभ आदि। उनके लिए सबसे अच्छा "पड़ोसी":

• ताजा साग,
• टमाटर
• जैतून,
• खीरे (ताजा और नमकीन या मसालेदार दोनों),
• बल्गेरियाई मिर्च
• छोटे मसालेदार बल्ब,
• नींबू और अन्य।

विंडबिफ्ट सैंडब्रुक कैसे बनाएं? इसके लिए तैयार बेक्ड मांस लें या इसे स्वयं बनाएं।

1. 1/2 किलो वजन वाले गोमांस पट्टिका का एक टुकड़ा पूरी तरह से धोया और थोड़ा सूखा।
2. अपने नमक, काली मिर्च और सूखे लहसुन मीठा।
3. 1 मिनट के लिए, प्रत्येक तरफ, यह प्रत्येक तरफ तेल पर भुना हुआ है, और फिर ट्रे पर स्थानांतरित हो गया और ओवन में भेज दिया, 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गरम किया गया, आधा घंटा।

एक तैयार टुकड़ा को ठंडा करने और टुकड़े में एक बहुत तेज चाकू में कटौती की आवश्यकता होगी। उन्हें रोटी (बेहतर ग्रे), और ऊपर से रखा जाता है - ताजा ककड़ी का एक पतला टुकड़ा, एक टो द्वारा लुढ़काया जाता है। हर किसी को टूथपिक बनाया गया है। ककड़ी के अंदर औल हिरण डाल सकते हैं या मलाई पनीर.

मछली और समुद्री भोजन के साथ

Skewers पर उत्सव के canapes के व्यंजनों में एक सभ्य जगह मछली और समुद्री भोजन के साथ व्यंजन पर कब्जा कर लिया। अक्सर लाल मछली, एक कमजोर नमकीन हेरिंग और झींगा का इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, अन्य घटक छोटे सैंडविच के लिए भी उपयुक्त हैं। लाल मछली के साथ स्नैक्स के लिए, यह ले जाएगा:

• 5x5 सेमी के आकार के साथ काले रोटी के 10 वर्ग,
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल
• मलाईदार तेल या क्रीम पनीर - 2-3 बड़ा चम्मच। एल।,
• बड़े टमाटर की जोड़ी
• 2 बिग मोज़ेरेला बॉल्स,
• कमजोर सामन सामन, हंपबैक, नार्की या ट्राउट के 150 ग्राम।

रोटी को केवल दोनों तरफ वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के साथ जोड़ा जाना चाहिए और सावधानीपूर्वक टुकड़े की निगरानी करना बहुत मोटा होना चाहिए। वे मलाईदार तेल या पनीर के साथ स्नेहक हैं। टमाटर और मोज़ारेला सर्कल काटते हैं और शीर्ष पर बाहर रहते हैं। अंतिम परत एक मछली है। सब कुछ एक skewer के साथ साफ़ किया जाता है और स्वाद के लिए सजाया जाता है: नींबू, हिरन या कैवियार।

1. Shrimps छोटे स्नैक्स के लिए एक अद्भुत उत्पाद हैं। वे जल्दी से खाना पकाने (उबलते पानी में 3-5 मिनट) और पूरी तरह से रोटी, ककड़ी और यहां तक \u200b\u200bकि पनीर को देखते हैं।
2. 4 टमाटर 6 ध्रुवों पर काटते हैं और उनसे चिल्लाते हैं।
3. ग्रेटर पर grate करने के लिए 200 ग्राम पनीर, मेयोनेज़ और बारीक कटा हुआ हरियाली के साथ मिलाएं।
4. टमाटर स्लाइस में पनीर भरने के लिए, और उस पर - उबला हुआ झींगा।
5. सभी टूथपिक को छेदते हैं और हिरणों के साथ परोसते हैं।

श्रीमप्स न केवल उबाल सकते हैं, बल्कि फ्राई भी कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, वे पहले डिफ्रॉस्टली करते हैं, फिर समुद्री भोजन के आकार के आधार पर 3 से 7 मिनट तक मजबूत आग पर शुद्ध और भुना हुआ।

गरम

अक्सर उत्सव के कैनप्स, जिनमें से व्यंजनों में रोटी और मांस शामिल होते हैं उन्हें गर्म किया जाता है। इस तरह के व्यंजन मेज पर सेवा करने से पहले तुरंत तैयार किए जाते हैं। उन्हें कैसे बनाया जाए?

1. 10x10 सेमी के आकार के साथ 4 बड़े टुकड़े जल्दी से तेल की एक छोटी मात्रा में दोनों तरफ भुना हुआ।
2. 150 ग्राम गीले पर रगड़ गया, 2 कुचल लहसुन के कपड़े और बारीक कटा हुआ हिरन के साथ मिश्रित।
3. मिश्रण को रोटी का एक टुकड़ा, उस पर - सलाद का एक पत्ता और टमाटर के 2 मग का एक पत्ता है।
4. स्मोक्ड बेकन टमाटर पर लेट गया।
5. रोटी के दूसरे टुकड़े से सैंडविच को कवर करें। प्रत्येक को पन्नी में लपेटा गया, एक बेकिंग शीट पर और ऊपर से - कुछ कार्गो (उदाहरण के लिए, पानी के साथ एक आयताकार टैंक)।
6. बेकिंग शीट को ओवन को 5-7 मिनट के लिए 100 डिग्री सेल्सियस तक पहले से जोड़ा जाता है।

समाप्त सैंडविच प्रकट हुए और 4 भागों में कटौती। प्रत्येक आप एक skewer डाल सकते हैं।

कैनप के रूप में, बेक्ड चैंपिग्नन टोपी का अक्सर उपयोग किया जाता है। पहले सामान और पनीर के साथ छिड़कना। इस तरह के नाश्ते को कैसे पकाने के लिए?

1. टोपी 10 मशरूम पैरों से अलग हो रहा है।
2. पैर, हरी प्याज की 2 पंक्ति और एक फ्राइंग पैन में बुझाने के लिए प्रतिकृति के आधे सिर।
3. पाउडर के 50 ग्राम के साथ मशरूम और प्याज मिलाएं और इस स्टफिंग कैप्स को रीसेट करें।
4. प्रत्येक 1 चम्मच छिड़कें। एक चम्मच grated ठोस पनीर।
5. बेकरी पेपर पर बेकरी पेपर पर साझा करें और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन को भेजें।

भरना अधिक फीड होगा, यदि आप उबले हुए 200 ग्राम को पहले से जोड़ते हैं मुर्गे का माँस और 2 बड़ा चम्मच। डिब्बाबंद हरी मटर।

मिठाई

तस्वीरों के साथ उत्सव के कैनप के लिए तस्वीरों के साथ व्यंजनों का चयन करना सबसे अच्छा है - चित्रों को संकेत दिया जाएगा कि जिसमें अनुक्रम को स्नैक्स में जोड़ा जाना चाहिए। हालांकि, skewers पर ऐसे सैंडब्रोक हैं, जहां वे कहते हैं, "राशि स्थानों के क्रमपरिवर्तन से नहीं बदलेगी।" यह फल कैनप्स है। उनके लिए क्या प्रयोग किया जाता है?

• ताजा घने स्ट्रॉबेरी,
• खरबूज
• नाशपाती
• कीवी,
• अनानास (ताजा या डिब्बाबंद),
• अंगूर
• तरबूज,
• मंदारिन या नारंगी स्लाइस
• आम और अन्य।

वे खुद के बीच चढ़ रहे हैं या रोटी या पनीर के आधार का उपयोग कर रहे हैं। फल जैतून, मार्शमेलोस या कुटीर चीज़ के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होंगे। इसे क्रीम में घुमाया जाता है और पाक सिरिंज के शीर्ष से निचोड़ जाता है।

मीठे कैनप के लिए भी आसान marmalade में आते हैं। आप ले सकते हैं और खरीद सकते हैं, लेकिन इसे स्वयं तैयार करना बेहतर है।

1. 1 किलोग्राम खुबानी या आड़ू कुल्ला, टुकड़ों में कटौती, पत्थरों से छुटकारा पाने के लिए।
2. 2 बड़ा चम्मच डालो। पानी, धीमी आग और कल नरम से पहले डाल दिया।
3. चाकू के माध्यम से फल पोंछें ताकि द्रव्यमान सजातीय हो।
4. जिलेटिन 1.5 बड़ा चम्मच में भंग हो गया। गर्म पानी और परिणामी फल प्यूरी में जोड़ें।
5. जब तक इसे ठंडा नहीं किया गया हो, तब तक सबकुछ मिलाएं, और मोल्डों द्वारा डालें।

रेफ्रिजरेटर में कई घंटों में इस तरह के एक marmalade के माध्यम से, लेकिन रात के लिए इसे छोड़ना बेहतर है।

छुट्टियों के लिए एक कैनप बनाने से पहले, आपको समय के वितरण की देखभाल करने की आवश्यकता है। Skewers पर स्नैक्स आखिरी बार बनाते हैं ताकि उनके पास सेवा करने से पहले परीक्षण करने का समय न हो। चरम मामलों में, उन्हें एक खाद्य फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है।

ठंडे स्नैक्स में, कमजोर नमकीन सामन अक्सर उपयोग किया जाता है। और गर्म स्नैक्स और कुछ प्रकार में गर्म सलाद भुना हुआ उपयोग करें। सैल्मन के साथ कैनप्स - उत्सव तालिका के लिए आदर्श उपचार का उत्कृष्ट और यहां तक \u200b\u200bकि एक थोड़ा परिष्कृत संस्करण।

अस्पष्ट राशि के इस तरह के sandbreaks की तैयारी के लिए विकल्प। और उन्हें खूबसूरती से और लाभप्रद मुकदमा कैसे करें, हम आपको बताएंगे। विशेष रूप से आपके लिए, हमारे पोर्टल के संपादकों ने सामन के साथ स्वादिष्ट कैनप बनाने के लिए कुछ विचार तैयार किए। हम ढूंढ लेंगे सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों तस्वीरों के साथ और हमें यकीन है कि आप निश्चित रूप से अपने लिए उठाएंगे सही नुस्खा मिनी-सैंडब्रोक।

सैंडविच के लिए आधार:

• सफेद रोटी टोस्ट
• Baguette या Borodinsky रोटी, मनमाने ढंग से आकार के टुकड़ों पर कटा हुआ (मंडल, त्रिकोण, वर्ग)
• चिप्स आलू घर का बना खाना पकाने
• पटाखे। ताजा या नमकीन
• पफ पेस्ट्री का आपका स्वागत है
• स्लिम आमलेट।
• फॉलन पेनकेक्स
• शीट लैवैश

पंजीकरण के लिए उत्पाद:

• नींबू
• खीरे या एवोकैडो
• जैतून और जैतून
• सामन कैवियार या टोबिको
• सलाद पत्तियां, सभी प्रकार के हरियाली

सैंडविच और कैनप के लिए, प्रस्तावित अड्डों और भरने के किसी भी संयोजन को साहसपूर्वक चुनें। तो आप स्वतंत्र रूप से कल्पना कर सकते हैं और अपना खुद का बना सकते हैं पाकही कृति, कुछ अनुकरणीय विकल्प दें।

दत्तारख पर सामन

इस संस्करण में सामन के साथ उत्सव के कैनपेज कहीं भी आसान नहीं हैं। और इलाज भयानक है। तो, ध्यान दें:

1. स्टोडिटा बड़े grater 1 किलो आलू और अतिरिक्त तरल निचोड़।
2. 1 अंडे, 1 बड़ा चमचा आटा, छोटा हरा प्याज और चुटकी नमक जोड़ें।
3. गोल केक बनाने, एक चम्मच के साथ एक चम्मच के साथ मिश्रण रखो।
4. प्रत्येक तरफ एक गोल्डन क्रस्ट 3-4 मिनट के लिए तलना।
5. अधिशेष तेल को हटाने के लिए, रसोई नैपकिन के साथ केक ब्लॉट समाप्त करें।
6. जब ड्रैनियन ठंडा हो जाते हैं, तो खट्टा क्रीम (1 एच। जैसे) और नमकीन सामन पट्टियों के टुकड़े बाहर रखें।

पिटा में सैल्मन के साथ रोल

1. सुशी के लिए एक खाद्य फिल्म या चटाई करने के लिए लैवश लैवश।
2. 50 जीआर मिलाएं। पनीर "मस्करपोन" डिल की बारीक कटा हुआ हरियाली के साथ।
3. सलाद की पत्तियों को समान रूप से विघटित करें और भूसे ककड़ी के साथ कटा हुआ।
4. फिर मछली स्लाइस डालें और नींबू का रस डालें।
5. चटाई के साथ रूले स्केट करें, जितना करीब आप इसे अपनी उंगलियों से दबा सकते हैं।

ताकि लैवश पार नहीं करता, स्टीयरिंग व्हील रोल (या पैकेज में फोल्ड) लपेटें और रेफ्रिजरेटर को भेजें। लगभग एक घंटे के बाद, 3-4 सेमी के टुकड़ों को तेज चाकू को हटा दें और काट लें। एक पकवान पर स्थापित रोल तैयार। आप टोबिको या जैतून के कैवियार को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। मसालेदार अदरक पूरे पकवान की सजावट के लिए बिल्कुल सही है। सैल्मन के साथ ये कैनप्स सिर्फ महान दिखते हैं (फोटो देखें)।

एवोकैडो और सामन के साथ टार्टलेट

1. छील से अवोकैडो साफ़ करें, एक हड्डी प्राप्त करें, छोटे हिस्सों में काट लें और ब्लेंडर में पीस लें।
2. परिणामी क्लीनर नींबू के रस छिड़काव, नमक और काला जमीन मिर्च जोड़ें।
3. समाप्त टैटलेट्स निम्नलिखित क्रम में भरें: नीचे की ओर क्रीम पनीर की परत को फैलाने के लिए, चेरी टमाटर सर्कल, फिर एवोकैडो का पेस्ट डालें।
4. स्लिम मूक सामन fillets (इसे पूर्व-नुकसान करने के लिए सबसे अच्छा है)।
5. प्राप्त मछली "पंखुड़ियों" से एक गुलाब बनाते हैं और एक टार्टलेट में डालते हैं।
6. तेल के छल्ले से एक फूल का एक बीच बनाओ।

आमलेट में सामन।

सामन के साथ एक अद्भुत कैनप्स मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में मदद करेगा और उन्हें आपकी पाक प्रतिभा की सराहना करेगा। ध्यान:

1. मिक्सर जबकि 1 बड़ा चमचा आटा और 1/2 कप दूध के साथ।
2. 180 डिग्री के तापमान पर एक आयताकार समकक्ष पर स्वाद और सेंकना के लिए नमक जोड़ें। ठंडा आमलेट खाद्य फिल्म पर बाहर निकला।
3. इसके शीर्ष पर कमजोर सामन और ताजा ककड़ी (या एवोकैडो) के स्लाइस को समान रूप से विघटित करना। फिल्म के साथ, तंग रोल रोल करें।
4. विकर्ण कई बराबर भागों में कटौती।
5. अजमोद और नींबू की हरियाली को सजाने के लिए।

लाल मछली के साथ क्लासिक कैनप्स

सरल अवयवों के बावजूद, कैनप्स आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट हैं और हमेशा उत्सव की मेज पर पकड़ते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

1. लाल मछली पट्टिका के 200 ग्राम (पूरी तरह से नमकीन ट्राउट),
2. सफ़ेद ब्रेड,
3. ताजा ककड़ी आधा,
4. शीतल क्रीम पनीर और हिरन (वह सजावट के लिए जाएगी)।

रोटी के पतले कटा हुआ टुकड़ों से, आपको एक संकीर्ण ग्लेड या वर्गों का उपयोग करके मंडलियों के रूप में कैनप के लिए आधार में कटौती करने की आवश्यकता है। टोस्ट पर डालकर, पतले मग में ककड़ी काट लें। नमकीन ट्राउट से गुलाब के निर्माण के लिए, पट्टियों को पतली आइलॉन्ग स्लाइस में काटा जाना चाहिए, और उसके बाद उन्हें फूल में घुमाया जाना चाहिए और ककड़ी के मग को ठीक करने के लिए, क्रीम पनीर के साथ स्नेहन किया जाना चाहिए। ऊपर से, ग्रेसफुल कैनप्स अजमोद या डिल के साथ सजाने के लिए।

ट्राउट विशेष सैनिकों के साथ कैनप

असली गोरमेट निश्चित रूप से सराहना करेगा मूल स्वाद एक असामान्य तरीके से ट्राउट के साथ कैनप्स। तो, canapes के लिए तैयार किया जाना चाहिए:

1. फ़ाइल Trouta;
2. समुद्री नमक;
3. अदरक;
4. एक संतरा;
5. गेहूं की रोटी (टोस्ट के लिए);
6. मक्खन;
7. शिट-बो।

पक्षों के साथ फ्लैट कंटेनर के नीचे, ट्राउट का एक टुकड़ा डालने के लिए शीर्ष पर नमक डालें ताकि त्वचा नीचे हो। गेट द अदरक गेट और अदरक अनाज मोटी काटने के लिए, मछली अदरक "फर कोट" के नीचे होनी चाहिए। सर्कल के साथ नारंगी काट लें, ट्राउट पर रस को समान रूप से निचोड़ें, फिर पूरी सतह पर मंडलियों को विघटित करें। नमक और रेफ्रिजरेटर में थोड़ी देर के लिए मछली डालें (पर्याप्त 5-6 मिनट)।

इस समय, टोस्ट के लिए एक गिलास या एक विशेष मोल्ड के लिए रोटी के लुगदी से मग को निचोड़ने के लिए आधार तैयार करें। मलाईदार तेल पक्षों और शीर्ष पर रोटी को धोखा देने के लिए, फिर एक बारीक कटा हुआ चालाक धनुष में मंडलियों को काटकर पकवान पर बाहर निकलें।

समाप्त ट्राउट के साथ, अदरक, संतरे और नमक को हटा दें, पतली स्लाइस के साथ fillets में कटौती और हार्मोनिका या रोज़ल रोल। वक्ताओं का उपयोग करके रोटी बेस पर सुरक्षित मछली।

कैनप को ऐसे मिनी सैंडविच कहा जाता है जो अक्सर skewer पर बैठे होते हैं।

यूरोप में, वे तेजी से नाश्ते के लिए हर दिन खाए जाते हैं। कैफे कैफे में घर या ऑर्डर पर तैयार करें, जहां वे बहुत लोकप्रिय हैं और विभिन्न विविधताओं में प्रस्तुत किए गए हैं।

हमारे पास एक और उत्सव पकवान है, जिसके बिना बुफे की कल्पना करना मुश्किल है।

अक्सर, बच्चों के लिए उत्सव का व्यवहार छुट्टियों के माताओं या आयोजकों के बारे में सोचता है। बच्चों के कैनप के लिए सामग्री को तटस्थ पसंद किया जाता हैएलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं है।

छोटे गोरमेट स्वादिष्ट प्रकाश स्नैक्स की सराहना करेंगे। यह सुंदर डिजाइन और फ़ीड के लिए महत्वपूर्ण है।

Skewers पर canapes

यह एक छोटा सा इलाज है जिसका वजन 60-80 ग्राम है। सामग्री विभिन्न आकारों काएक छोटी सी छड़ी पर स्थित, आसानी से पूरे मुंह को भेजें।

स्पैट न केवल पकवान की सौंदर्य उपस्थिति के लिए कार्य करता है, बल्कि आपको खाने की प्रक्रिया के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने की अनुमति देता है। एक कंकाल के लिए पकड़े हुए, भोजन आसानी से खाते हैं। उसी समय, हाथ साफ रहते हैं।

नीचे विभिन्न विकल्प कैनपेज हैं जो इसमें शामिल होंगे बच्चों की मेज सुरुचिपूर्ण देखो।

Skewers पर फल कैनप्स

उनके लिए फलों जैसे फल: ऐप्पल, नाशपाती, कीवी, केला, आड़ू या अमृत, अंगूर (बीजहीन)। उन फलों पर पसंद बंद किया जाना चाहिए जिन पर बच्चों के पास कोई खाद्य एलर्जी नहीं है।

ताकि फल बहुत तेजी से डार्क न हों, उन्हें खिलाने से पहले काट लें। आप लंबे समय तक एक सुंदर दृश्य बचा सकते हैं। आप तैयार किए गए कैनप नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं।

एक Skewer पर टुकड़ों की सवारी करने से पहले प्रक्रिया:

• ठंडा चलने वाले पानी के नीचे फल कुल्ला।
• उन्हें एक कटोरे में या एक पेपर तौलिया में सूखने दें।
• साफ़ छील और बीज।
• मोल्ड (कुत्ते, बतख, माउस, क्रिसमस पेड़ और बहुत कुछ के माध्यम से मंडल, cubes, या यहां तक \u200b\u200bकि मजाकिया आंकड़ों में कटौती।

नीचे सबसे अधिक हैं दिलचस्प व्यंजनों Skewers पर बच्चों के फल कैनप्स।

अनानास जहाज

बहुआयामी प्लास्टिक टूथपिक्स पर फट गया डिब्बाबंद अनानास - यह एक भविष्य की पाल है। डेक की भूमिका में केला और परिपक्व अमृतिन के छल्ले की सेवा होगी।

आप स्पॉट से फसल के अंत के साथ पारंपरिक 20-क्यूबिक सिरिंज के साथ सावधानी से उन्हें काट सकते हैं।

मीठा राडुगा

मंदारिन, अनानास और कीवी स्लाइस या क्यूब्स में कटौती। इंद्रधनुष के रंगों के अनुसार एक लंबे skewer पर रास्पबेरी जामुन, ब्लूबेरी और अंगूर के साथ एक साथ लटका। इंद्रधनुष की अधिक स्पष्टता के लिए एक दूसरे के बगल में कैनप डालें।

यह खूबसूरत है उज्ज्वल और उपयोगी भोजन उत्सव की मेज पर स्पष्ट रूप से दिखता है.

हंसमुख स्ट्रॉबेरी

शुद्ध केला कट 2 सेमी मोटी सर्कल काटते हैं और उन्हें नींबू या नारंगी के रस के साथ छिड़कते हैं ताकि वे अंधेरा न हों। ताजा टकसाल, मध्यम स्ट्रॉबेरी और केला की शीट को कुल्ला करने के लिए, जो आधार कैनप पर होगा।

एक स्ट्रॉबेरी मुस्कुराते हुए चेहरे पर क्रीम बनाएं। बच्चों को प्रसन्नता होगी!

पावलिन

हमारे मोर की पूंछ के नीचे मंदारिन और केला मगों से एक तकिया के रूप में काम करेगा। ऊपर से अंगूर, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी के जहाजों पर हड़ताली होगी।

शरीर का शरीर एक नाशपाती हो सकता है। पंजे और बीक टेंगेरिन छील से बनाते हैं, और ब्लैकबेरी के टुकड़ों से आंखें।

Skewers पर मांस canapes

पर आधारित मांस कैनप्स सॉसेज, हैम, बकहेनिन, बेक्ड या उबला हुआ चिकन टुकड़े, बतख, गोमांस हो सकता है। इसके अलावा, आप हिरण, सलाद पत्तियों, विभिन्न सब्जियों, जैतून का उपयोग कर सकते हैं।

Skewers पर इस तरह के मूल sandbrokes जन्म के निचले भाग में बच्चों के लिए सबसे अच्छा इलाज होगा।

दिलचस्प बात यह है कि बच्चा भी उस उत्पाद को खाएगा कि वह बहुत आत्मा नहीं है - प्याज, गाजर, मीठे मिर्च, और इसी तरह।

Buoyhenina के साथ कैनप

गोल्डन क्रस्ट तक क्रीम तेल में गेहूं या राई ब्रेड तलना के टुकड़े। Skewers पर मीठे काली मिर्च, मसालेदार ककड़ी मग, Buoyhenin, ठोस पनीर, croutons द्वारा cubes द्वारा कटौती।

डिल और अजमोद के अनाज को सजाने के लिए।

उड़ान काल्पनिक

डक मांस दिवस में मैरिनेट संतरे का रसऔर फिर वनस्पति तेल पर तलना। पतली स्लाइस में कटौती। Persimmon के स्लाइस पर कटौती।

ब्लूबेरी और टकसाल के पत्तों के साथ एक कंकाल पर लटकाओ। यह सुंदर, रसदार और भूख लगी है।

वसंत

मेयोनेज़ नामाज़्का, सलाद, हैम, कीवी और फिजलिस जामुन (या किसी अन्य) के हिस्सों के साथ सफेद बैटन के टुकड़ों को स्कैप करना। आदर्श अगर मेयोनेज़ घर है।

कैनप के लिए सुंदर मात्रा, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। रसीला बच्चों के लिए हरे और पीले रंग के कैनप्स पसंद करेंगे.

सुगंधित हैम रोल्स

कटौती को बहुत पतली स्लाइस की आवश्यकता है ताकि यह ट्यूब में अच्छी तरह से बदल जाए। भरने के लिए, आप ठोस पनीर (या कुटीर चीज़) का उपयोग कर सकते हैं, घर का बना मेयोनेज़, लिटिल लहसुन।

हैम भरने और रोल को घुमाएं। हम एक हड्डी के जैतून के साथ एक स्प्ले के साथ प्रत्येक रोल को संरक्षित करते हैं। बस और संतुष्ट!

Skewers पर अन्य canapes

यदि सरल और स्वादिष्ट कैनप की आवश्यकता है, तो कई उत्पाद हैं।

यह एक उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त करने के लिए मांस, समुद्री भोजन, मशरूम, सब्जियां, पनीर, जैतून, ग्रीन्स इत्यादि को गठबंधन करने के हर तरीके से है, कई अवयव आवश्यक नहीं हैं।

मुख्य बात यह है कि उन्हें सही ढंग से गठबंधन करें।

विदेशी मछली

कम सिर वाले सामन पतली धारियों में काटते हैं और काले जैतून के चारों ओर लपेटते हैं। एक आम slicker के साथ एक कंकाल पर इस तरह के एक रोल छाया।

यह असामान्य रूप से बाहर निकलता है स्वादिष्ट स्नैकतेजी से खाना पकाने।

सीनेर टमाटर

आधे में कटौती करने के लिए थोड़ा चेरी टमाटर। अंदर एक घन डाल दिया गला हुआ चीज़ या पनीर।

बेसिलिका के पत्ते के साथ टूथपिक को भरने के साथ ऐसे टमाटर को प्लग करता है।

पनीर के बजाय, आप एक और सफेद कमजोर वसा पनीर का उपयोग कर सकते हैं।

खाद्य टॉर्चिंग

Skewers पर सुंदर मशरूम निश्चित रूप से बच्चों का ध्यान आकर्षित करेंगे। टोपी चेरी टमाटर के हिस्सों, और उबले हुए पैर से बना है बटेर का अंडा थोड़ा कट शीर्ष के साथ। आप अजमोद की हरियाली को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से अंक टूथपिक पर लागू होते हैं।

पैनकेक टॉवर

फीता पतला पैनकेक कुटीर पनीर को धुंधला करने के लिए। पैनकेक के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करने के लिए शीर्ष। एक कमजोर नमकीन ट्राउट का एक टुकड़ा रखो।

बुर्ज की वांछित ऊंचाई पर ऐसी परतों को वैकल्पिक करें।

स्वाइप के बिना कैनप

पिटाई के बिना कैनप्स एक छोटा सैंडविच है। यह एक भुना हुआ ताज या ओवन में सूखे पर आधारित है - बाहर सुनहरा और अंदर नरम। आकार रोटी का एक टुकड़ा अलग हो सकता है ताकि बच्चे अधिक दिलचस्प हों: गोल, वर्ग, घुंघराले।

अनापा की तरह हो सकता है उत्सव पकवान पर बच्चों के डीएन। जन्म और सुबह कैसा का विकल्प।

सैंडविच भी बच्चे के लिए स्वादिष्ट और उपयोगी किया जा सकता है।

इस्तेमाल किया जा सकता है:

• मोटे पीसने के आटे की रोटी;
• अनाज की रोटी;
• मक्खन;
• दही और पनीर द्रव्यमान;
• पकाया हुआ मांस;
• सब्जियां, फल, ग्रीन्स।

• एक दोष;
• मेयोनेज़, केचप;
• डिब्बाबंद मछली;
• हंसमुख या तेज उत्पाद।

रचनात्मक रूप से संपर्क करना आवश्यक है, लेकिन ताकि सैंडविच हाथ में लेना और खाएं। भरने को झुंड नहीं होना चाहिए और बाहर गिरना चाहिए। दही द्रव्यमान रोटी के साथ गोंद सब्जियों की मदद करेगा।

शिशुओं को प्यार कई अवयवों से एक साधारण कैनप तैयार करने में मदद करता है। आप उन पर एक आकर्षक व्यवसाय के साथ उन पर भरोसा कर सकते हैं, और फिर एक साथ परिणाम का आनंद लें।

मीठे उत्सव सैंडविच

बच्चों की छुट्टियों में दिलचस्प मिनी सैंडविच से अधिक सुंदर और उत्साहजनक खरीदारी मिठाई भूख लगी है। वे तैयार करने के लिए आसान हैं, असली पाक कृति में बदल जाते हैं।

फल-नट्टी खुशी

एक मीठे जाम को धुंधला करने के लिए स्नान स्लाइस। ऊपर से एक बरन और एक नाशपाती कट या प्लेटें या प्लेटें।

आड़ू से नक्काशीदार एक फूल के साथ सजाने के लिए। कटा हुआ हेज़लनट्स या अन्य नट्स के साथ छिड़के।

स्ट्रॉबेरी दिल

स्लाइस पर एक आधा सेंटीमीटर स्लाइस पर सही कोण पर सफेद बैटन कटा हुआ। कुकीज़ के लिए विशेष मोल्ड दिल के इन स्लाइस से बनाते हैं। किनारे से धीरे-धीरे एक उबले हुए मोटे संघनित दूध को एक कन्फेक्शनरी सिरिंज के साथ लागू करें। स्ट्रॉबेरी जेली अंदर रखो।

ठंडे स्थान पर 20 मिनट लगाने के लिए डालने के लिए।

जादू टक्कर

सफेद रोटी के स्लाइस मीठे दही द्रव्यमान की पतली या मध्यम परत के साथ smeared।

ऊपर से बहु रंगीन सजावटी भोजन पाउडर के साथ छिड़के।

यह एक योग्य उत्सव सैंडविच बाहर निकलता है!

मांस मिनी सैंडविच

बच्चा बहुत पसंद है विभिन्न "खाद्य" जानवरों के साथ सैंडविच: सॉसेज, पनीर Smeshariki, मजेदार बंदर या कुत्ते से Luntik। मांस सैंडविच पूर्णता के लिए, रंग योजना को सब्जियों और हिरन के साथ पूरक किया जाना चाहिए।.

सॉसेज कार्टून

सभी बच्चे कार्टून की पूजा करते हैं। सैंडविच को एक पसंदीदा नायक के रूप में जारी किया जा सकता है।

उदाहरण के लिए, "Smesharikov" से एक nyush इस तरह किया जा सकता है: टोस्ट टोस्ट के लिए पनीर की एक शीट और पनीर की स्लाइस, और उबले हुए और धूम्रपान सॉसेज से टमाटर के साथ उपस्थिति को फिर से बनाने के लिए।

बैटन पर मिनी पिज्जा

थोड़ा काला बैटन स्लाइस में कटौती और पानी के साथ केचप के मिश्रण में डुबकी। ट्रे पर रहो। उपरोक्त भरने से पुटिंग: मीठे काली मिर्च, टमाटर, उबला हुआ मांस, ग्रीन्स के साथ पनीर।

ओवन में तैयारी तक सेंकना (यह माइक्रोवेव में संभव है)।

भूख गुलाब

खस्ता फ्रेंच baguette तेल तेल के स्लाइस।

हाम से गुलाब को संकुचित करें और कटाई की रोटी के टुकड़े लगाएं।

उबले अंडे, शतावरी उपजी, ककड़ी और हिरन के एक चक्र के साथ एम्बॉस।

अन्य सैंडविच

पाक कला बच्चों के कैनप केवल कल्पना और उत्पादों द्वारा सीमित है जो हाथ में हैं। यह थोड़ा प्रयास करने के लिए पर्याप्त है और कोई भी आधार सैंडविच कला का असली काम बन जाएगा!

ग्रीष्मकालीन तितली

पंख दो अंडे की सेवा करेंगे, आधे में ड्रिल किया जाएगा। ककड़ी और मूली के मग के साथ उन्हें सजाने के लिए। वृषभ एक लाल पट्टी बनाते हैं बल्गेरियाई मिर्च, और हरे ल्यूक पंख से मूंछें।

यह बहुत अच्छा लग रहा है, एक सलाद पत्तियों पर एक तितली टोस्ट पर रखी गई।

लेडीबग्स

घर का बना मेयोनेज़ या क्रीम पनीर को धुंधला करने के लिए रोटी का एक टुकड़ा। कम वोल्टेज सामन के टुकड़े से पेरिन बनाएं। ऊपर से परमेश्वर की गाय को चेरी टमाटर के आधे से चित्रित करें और एक काले जैतून का एक चौथाई।

पैक मेयोनेज़ ड्रा, और पीठ पर काले बिंदु जैतून का एक छोटा सा टुकड़ा बनाते हैं। एक अजमोद पत्तियों की एक विनम्रता के साथ एक सुधारित प्लेट-समाशोधन को सजाने के लिए।

सौर हवाई

सरल, प्रभावी और रसदार! रोटी के मगों पर हैम और डिब्बाबंद अनानास की अंगूठी का एक मग रखना।

अंदर जैतून या टमाटर चेरी डाल दिया।

किसी भी हिरन को सजाने के लिए।

बच्चों के कैनप्स की सजावट

सजावटी बच्चों के व्यंजनों के लिए प्रतिभा के दौरान अपने अवास्तविक को आजमाने के लिए एक विशेष छुट्टी की प्रतीक्षा न करें। किसी भी नाश्ते को एक सैंडविच सजावट और इसके तहत एक प्लेट बनाया जा सकता है।

इसके अलावा, प्लेट स्वयं को उज्ज्वल, रंगीन, कार्टून पात्रों से सजाया जा सकता है। और नक्काशी माताओं की तकनीक फल और सब्जियों से सुंदर आंकड़े काट सकती है।

यदि आप एक प्रयास करते हैं तो बच्चों के सैंडविच का शानदार फ़ीड और डिज़ाइन एक डूबने वाला कार्य है।

और अंत में, मुख्य सलाह जो बच्चों के कैनप्स की तैयारी में आसान हो सकती है:

• उत्पादों को पूरी तरह से पहना जाना चाहिए और त्वचा, बीज इत्यादि से साफ किया जाना चाहिए।
• तालिका पर सेवा करने से पहले तुरंत उत्पादों को काटने के लिए सबसे अच्छा है ताकि वे दृष्टि न खोएं।
• सभी अवयवों को चाकू और कांटे की मदद के बिना आराम से खाने के लिए बच्चों को रूप से कटौती की जानी चाहिए।
• सैंडविच पर भरने और सजावट को बेहतर बनाने के लिए, नमज़ुका (अधिमानतः घर का बना) का उपयोग करें।
• पूर्व-क्रॉल्ड मक्खन चमकदार से आसान है।
• बिना सॉसेज के आप इसे बदल सकते हैं चिकन ब्रेस्ट, तुर्की पट्टिका, गोमांस।
• ठोस पनीर को मोज़ेज़ारेला या पनीर स्वास्थ्य के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
• कैनप को खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए और प्रस्तुत किया जाना चाहिए भोजन पर सजाया गया है।
• बच्चे को सौंदर्य स्वाद विकसित करने के लिए, उसे खाना पकाने में मदद करने के लिए कहें।

कैनप्स सैंडविच के बहुत छोटे संस्करण हैं जो अक्सर बुफे पर टेबल को सजाते हैं। रोटी (या कुकीज़) और "भरने" के एक छोटे टुकड़े के आधार पर।

बेशक, अब रैनीपास और रोटी का उपयोग किए बिना बनाओ। सुविधा के लिए कैनप्स एक सिंक पर पैदा होते हैं, सबसे पहले, इसलिए लघु सैंडब्रोक लेने के लिए अधिक सुविधाजनक होते हैं, और दूसरी बात, कैनप्स बिखरे हुए नहीं होते हैं और एक सुंदर, प्राचीन रूप बनाए रखते हैं। आज तक, कैनप्स बनाने की व्यंजनों - एक महान सेट। हम अपनी राय में सबसे सफल देंगे।

पनीर और खीरे के साथ कैनप - विधि

खाना पकाने के लिए " पनीर और खीरे के साथ कैनप" आपको चाहिये होगा

• ठोस पनीर का 50 ग्राम
• 1 ककड़ी
• 100 ग्राम स्मोक्ड-उबले हुए हैम
• मुस्लिन
• जैतून
• 2 टमाटर
• 1 नींबू
• सफेद रोटी के 6 स्लाइस
• मक्खन

खाना पकाने के लिए पकाने की विधि "पनीर और खीरे के साथ कैनप"

रोटी स्लाइस के साथ, क्रस्ट काट लें, एक गिलास के साथ मग काट लें। बेकिंग शीट पर रोटी बाहर रखें और फिर भुना कैबिनेट में सूखें। ब्रेड ठंडा हो जाएगा, फिर प्रत्येक क्रीम के तेल को फैलाया जाएगा, पनीर, ककड़ी और सूचीबद्ध किसी भी सामग्री का एक टुकड़ा डाल दिया। Canapes Sparecrows के साथ कवर।

"भाषा के साथ कैनप्स" - नुस्खा

"कैनप्स भाषा के साथ" तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी

• ब्लैक रोटी का 300 ग्राम
• 100 ग्राम उबला हुआ गोमांस भाषा
• मक्खन के 100 ग्राम
• 1 चम्मच। एल जमीन खराना
• 2 पीसी। चिकन उबला हुआ अंडे
• 2 पीसी। ताजा ककड़ी
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम
• हरियाली अजमोद के 50 ग्राम
• नमक की एक चुटकी

खाना पकाने के लिए पकाने की विधि "भाषा के साथ कैनप्स"

रोटी छोटे स्लाइसों में कटौती, 1 सेमी चौड़ा। उन्हें दोनों तरफ से दोनों तरफ से वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में फ्राइये। प्राप्त कंगनों से मंडलियों को काटें। मक्खन और हॉर्सराडिश का मिश्रण तैयार करें। उसकी रोटी मग, और भाषा से उसी व्यास की मंडलियों को रखने के शीर्ष पर। उलझन में खट्टा क्रीम के शीर्ष पर परिचय और एक ककड़ी सर्किट डाल दिया। बीच में, एक स्पार्कलेट पीस लें। अंडे और ग्रीन्स को पीस लें, प्राप्त किए गए कैनप्स को मिलाएं और छिड़कें।

"मशरूम से कैनप्स" - विधि

"कवक से कैनप्स" तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी

• 200 जी मसालेदार चैंपिग्नन
• हाम के 100 ग्राम
• ठोस ग्रेड पनीर के 100 ग्राम
• हरियाली प्याज के 50 ग्राम
• 2 पीसी। चिकन उबला हुआ अंडे
• 200 ग्राम मेयोनेज़
• 1 लहसुन दांत
• स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च

पकाने के लिए पकाने की विधि "कवक से कैनप्स"

मशरूम की टोपी धीरे-धीरे पैरों से अलग होती हैं। अंडे, पनीर, हैम और प्याज पीस लें। सभी मिक्स और मेयोनेज़ और काली मिर्च जोड़ें। वहाँ लहसुन sull। Champignon टोपी के साथ मिश्रण फ़ीड। अंत में, प्रत्येक कैनप में, एक सिंक डालें।

"कैनप चित्र" - विधि

"कैनप पिकेंट" की तैयारी के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी

• किसी भी रोटी के 300 ग्राम
• 100 ग्राम नमकीन सामन
• 1 बड़ा हार्ड पर्सिमोन
• 1 नींबू
• हरियाली अजमोद के 50 ग्राम
• हरी सलाद के 50 ग्राम
• पिघला हुआ पनीर का 50 ग्राम

पकाने के लिए पकाने की विधि "कैनप पिकेंट"

छोटे वर्ग में रोटी काट लें पतले टुकड़े, लगभग 1 सेमी मोटी। पनीर के इन टुकड़ों को तेज करने, एक सलाद पत्ता और Persimmon और नींबू टुकड़ा का एक छोटा टुकड़ा डाल दिया। पतली प्लेटों पर मछली काट लें और प्रत्येक सैंडविच पर एक पर डाल दें। शीर्ष बड़े करीने से एक अजमोद टहनी डाल दिया। कैनप द्वारा प्राप्त ग्रूव पेस्ट करें।

"क्यूपीनी के साथ कैनप" - विधि

"Zucchini के साथ Canap" तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी

• 1 मध्यम आकार की ज़ुचिनी
• 100 ग्राम सामन सामन
• ठोस ग्रेड पनीर के 100 ग्राम
• 5 टुकड़े। चेरी टमाटर
• 1 मध्यम टमाटर
• हरियाली डिल और बो के 50 ग्राम
• नींबू का रस
• नमक की एक चुटकी
• भूनने

खाना पकाने के लिए पकाने की विधि "zucchini के साथ canapes"

5 मिमी चौड़ाई, नमक के पतले मग पर उबचिनी को काटें और 10 मिनट के लिए लेटने के लिए छोड़ दें। फिर उन्हें दोनों तरफ थोड़ा तलना, अतिरिक्त तेल से पेपर तौलिया के साथ ब्लॉट। पनीर और टमाटर सर्कल काट लें। मछली पतली स्लाइस में कटौती। अब एक कैनप बनाओ। प्लेट पर एक उबचिनी रहें, फिर सैल्मन का टुकड़ा, पनीर और टमाटर के मग, फिर उबचिनी और सामन, हिरण। ऊपर से, चेरी टमाटर डालें और एक कंकाल के साथ सबकुछ डालें। कॉनप नींबू के रस द्वारा प्राप्त करने के लिए शीर्ष।