मीटबॉल के साथ धीमी कुकर में सूप कैसे बनाएं। मीटबॉल के साथ धीमी कुकर में सूप

मीटबॉल सूप व्यंजनों

8-12

2 घंटे

70 किलो कैलोरी

5/5 (1)

किसने अपने जीवन में कम से कम एक बार मीटबॉल सूप की कोशिश नहीं की है? मुझे यह डिश बहुत पसंद है सुखद स्वाद, साथ ही सरल के लिए, हालांकि हमेशा जल्दी खाना पकाने नहीं।

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप पकाने की विधि

रसोई के बर्तन

• एक शक के बिना, किसी भी निर्माता का एक मल्टीकोकर आवश्यक है।
• इसके अलावा, लहसुन की उच्च गुणवत्ता वाली कटाई के लिए अतिरिक्त लहसुन क्रशर नहीं होगा।
• इसके अलावा, आपको बड़े दांतों वाले ग्रेटर की आवश्यकता होगी।
• हम एक तेज चाकू से कटिंग बोर्ड के बिना नहीं कर सकते।
• सामग्री तैयार करने के लिए आप कई कटोरियों का स्टॉक भी कर सकते हैं।
• अंत में, आपको टेबल पर पहला कोर्स परोसने के लिए गहरी प्लेटों की आवश्यकता होगी।

हमें ज़रूरत होगी

सही सामग्री कैसे चुनें

चरण-दर-चरण निर्देश

तैयारी

कीमा बनाया हुआ मांस पकाना

खाना पकाने का सूप

अंतिम चरण

मीटबॉल सूप रेसिपी वीडियो

मैं आपके ध्यान में एक वीडियो लाता हूं, जिसे देखने के बाद आप उपरोक्त नुस्खा के अनुसार मीटबॉल के साथ सूप पकाने का क्रम देखेंगे। आप रेट भी कर सकते हैं उपस्थितितैयार पकवान और समझें कि यह मेज पर कैसा दिखेगा।

• इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, मैं कई प्रकार के मांस से घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करने की सलाह देता हूं - बीफ, पोर्क और मेमने का मिश्रण सूप को एक नायाब मूल स्वाद देगा।
• यदि आप इस व्यंजन को पकाने के प्रारंभिक चरण में साग जोड़ते हैं, तो सूप एक बहुत ही सुखद, दिलचस्प गंध प्राप्त करेगा।
• विशेष रूप से नाजुक स्वादव्यंजन को सूप पकाने के अंतिम चरण में जोड़ा गया मक्खन देता है।
• एक ताजा टमाटर के बजाय, आप शोरबा में दो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट या केचप मिला सकते हैं।

अधिक टमाटर का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, खासकर यदि आपका कीमा कठोर मांस से बना हो - टमाटर का रसइसके नरम होने में योगदान देता है और मांस को स्वाद में अधिक कोमल बनाता है।

• टमाटर के बिना सूप पकाने की भी अनुमति है, उन्हें अन्य सब्जियों के साथ बदलें: उबचिनी, गोभी या चुकंदर।
• यह आप पर निर्भर है कि सूप पतला होना चाहिए या गाढ़ा - खाना पकाने के लिए आवश्यक पानी की मात्रा, अपने परिवार के स्वाद के अनुसार चुनें।
• थोड़ा रहस्य: सूप को पकाने में लगने वाले समय को कम करने के लिए, मैं आपको सलाह देता हूं कि कटी हुई सामग्री को उबलते पानी से डालें, ठंडे पानी से नहीं - इस मामले में, खाना पकाने का समय 30-40 मिनट तक कम हो जाता है।
• निर्दिष्ट समय बीतने तक मल्टीकोकर का ढक्कन न खोलें, फिर मांस और सब्जियां अच्छी तरह से उबलेंगी और विशेष रूप से कोमल होंगी।
• इसके अलावा, आप उपयोग करने से ऑप्ट आउट कर सकते हैं तेज मिर्चसूप में, मैं आपको सलाह देता हूं कि यदि पकवान छोटे बच्चों द्वारा खाया जाएगा तो ऐसा करें। मसालेदार व्यंजनों के वयस्क प्रेमियों के लिए, सूप के अतिरिक्त ताजी मिर्च परोसें।

अन्य संभावित खाना पकाने और भरने के विकल्प

• आप सबसे पहले कीमा बनाया हुआ मांस से बनी गेंदों को मल्टीकोकर के कटोरे में सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक भून सकते हैं, और उसके बाद कटी हुई सब्जियाँ डाल सकते हैं, नुस्खा के अनुसार काम कर सकते हैं। तो मांस के टुकड़े पूरे रहेंगे और अलग नहीं होंगे, और सूप सिर्फ आधे घंटे में पक जाएगा।
• मुझे लगता है कि आप में से कई लोगों को मीटबॉल सूप याद है, जिसे अक्सर टेबल पर परोसा जाता था KINDERGARTEN. मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे वास्तव में मीटबॉल का स्वाद पसंद नहीं आया, वे बहुत घने थे और उन्होंने बेकन का स्वाद लिया। बड़े होकर, मैंने पाया महान नुस्खाजो मेरे स्वाद को पूरी तरह से संतुष्ट करता है, और प्रियजन प्रसन्न होते हैं।

• अपने बेहतरीन कॉम्बिनेशन के लिए जाना जाता है उपयोगी गुणऔर पोषण। यह व्यंजन ऊपर सूचीबद्ध व्यंजनों की तरह ही तैयार करने में आसान और त्वरित है, इसलिए समय बर्बाद न करें और सामग्री तैयार करना शुरू करें।
• इसके अलावा, मैं बहुत स्वादिष्ट - स्वादिष्ट स्वादिष्ट और कोशिश करने की सलाह देता हूं स्वस्थ पकवान, मुख्य रूप से इसकी अनूठी और लंबे समय तक चलने वाली सुगंध के लिए सम्मानित किया गया। यह सूप बच्चों के बीच बहुत लोकप्रिय होगा, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें कम से कम स्वस्थ मछली का एक टुकड़ा खाना मुश्किल हो सकता है।

यदि आपके पास इसके पकने से संबंधित कोई अतिरिक्त प्रश्न हैं, तो उन्हें टिप्पणियों में पूछना सुनिश्चित करें, और मैं तुरंत आपको जवाब दूंगा और गलतियों से बचने में आपकी सहायता करूंगा। मैं यह भी जानना चाहूंगा कि आप अपने परिवार के लिए मीटबॉल सूप कैसे पकाते हैं? आप किन अतिरिक्त सामग्रियों का उपयोग करते हैं? इसके बारे में लिखें, मैं निश्चित रूप से आपके व्यंजनों का प्रयास करूंगा और उनके बारे में अपनी राय साझा करूंगा! पाक क्षेत्र में बोन एपीटिट और शानदार जीत!

एक धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप सुगंधित हो जाता है (एक बंद ढक्कन के नीचे हवा के संचलन के कारण), हालांकि, चमत्कारी पॉट में पकाए गए किसी भी अन्य व्यंजन की तरह।

हमारे परिवार में मीटबॉल के साथ सूप दो संस्करणों में पसंद किया जाता है - हल्का (बिना तली हुई सब्जियां) और नियमित, जब बिछाने से पहले प्याज और गाजर को मक्खन में थोड़ा तला जाता है। इस लेख में, मैं आपको दिखाऊंगा कि धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ फ्राइंग के साथ सूप कैसे पकाना है।

अवयव

• कीमा बनाया हुआ मांस (आप गोमांस, सूअर का मांस, मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस या चिकन का उपयोग कर सकते हैं) -500 जीआर
• आलू - मध्यम आकार के 2-3 टुकड़े
• गाजर - 1 पीसी।
• मक्खन - 50 जीआर
• प्याज - 1 मध्यम आकार का प्याज
• अंडा - 1 पीसी (कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ने के लिए)
• नमक, मसाले स्वाद के लिए

खाना बनाना

सबसे पहले मीटबॉल के लिए कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें: नमक, काली मिर्च और एक अंडा डालें। हम मिलाते हैं।

प्याज को बारीक काट लें, गाजर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

मल्टीक्यूकर के गरम बाउल में एक टुकड़ा डालें मक्खन(50 जीआर), प्याज, गाजर। प्याज और गाजर को "बेकिंग" मोड में 10-15 मिनट (सुनहरा भूरा होने तक) भूनें।

आलू को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें.

हम कीमा बनाया हुआ मांस से मीटबॉल बनाते हैं और उन्हें मल्टीकलर बाउल में डालते हैं, कटोरे में आलू डालते हैं।

मीटबॉल, आलू, प्याज और गाजर पर पानी डालें। नमक, काली मिर्च, अपने पसंदीदा मसाले डालें। प्रक्रिया को तेज करने के लिए मैं गर्म पानी का उपयोग करता हूं। यदि आप मीटबॉल को गर्म पानी से भरते हैं, तो पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में सूप का खाना पकाने का समय 30 मिनट ("स्टू" मोड) होगा। यदि आप ठंडा पानी डालते हैं - तो समय बढ़कर 1 घंटा हो जाएगा। इस समय के बाद स्वादिष्ट सूपचिकतैयार।

मैं आपका ध्यान और अधिक प्रदान करता हूं असामान्य नुस्खाधीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप

- मीटबॉल के साथ मशरूम का सूप

सुगंधित मशरूम-स्वाद वाले सूप को मना करना असंभव है! नरम मीटबॉल और मशरूम के टुकड़े निविदा शोरबा में तैरते हैं - पूरे परिवार के लिए एक अद्भुत रात्रिभोज। ऐसा लंच असली गोरमेट्स के लिए उपयुक्त है जो असामान्य व्यंजनों की सराहना करते हैं और प्यार करते हैं।

अवयव

• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम
• केप्रोटोफेल - 6 पीसी
• प्याज - 2 पीसी
• मशरूम (शैंपेन) - 500 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।
• यूरोप, अजमोद, अपने स्वाद के लिए कोई भी मसाला
• पानी - 4 एल

खाना बनाना

मीटबॉल खाना बनाना। हम 1 आलू और प्याज को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं (आप इसे मांस की चक्की के माध्यम से बदल सकते हैं), मीटबॉल के लिए कीमा बनाया हुआ मांस में कद्दूकस की हुई सब्जियाँ मिलाएँ। मशरूम का हिस्सा (लगभग 1/3 भाग) भी एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरता है या कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाया जाता है। नमक, हिलाओ। छोटे-छोटे गोले बना लें।

बचे हुए मशरूम को काट लें पतले टुकड़ेऔर "बेकिंग" कार्यक्रम में 30 मिनट के लिए भूनें।

मल्टीकलर बाउल में कटा हुआ प्याज और गाजर डालें, "बेकिंग" मोड पर पकाना जारी रखें।

आलू को क्यूब्स में काटें, धीमी कुकर में डालें। हम मीटबॉल को मल्टीक्यूकर कटोरे में कम करते हैं, पानी डालते हैं और 1 घंटे के लिए "बुझाने" मोड सेट करते हैं।

खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले मसाले, नमक डालें।

परोसने से पहले मशरूम का सूपकटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मीटबॉल छिड़कें।

बॉन एपेतीत!

- मीटबॉल और घर के बने नूडल्स के साथ सूप

आइए इस सूप को सभी पाक नियमों के अनुसार पकाने की कोशिश करें, जिसका अर्थ है: केवल खरीदे गए उत्पाद नहीं घर का बना नूडल्सदूध और अंडे के साथ मिश्रित। यह अपने हाथों से पकाए गए ऐसे नूडल्स हैं जिनसे आप किसी भी आदमी का दिल जीत सकते हैं।

अवयव

• चिकन सूप सेट - 1 किलो
• कीमा बनाया हुआ मांस - 1 किलो
• प्याज - 3 पीसी
• स्वाद के लिए ग्रीन्स (डिल, अजमोद, आदि)
• गाजर - 1 पीसी।
• नमक, मसाले
• तलने के लिए वनस्पति तेल

नूडल्स के लिए:

• अंडे - 2 पीसी
• दूध, पानी - 150 जीआर
• मैदा - 400 जीआर

खाना बनाना

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, प्याज के एक जोड़े को काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कीमा बनाया हुआ मांस रेफ्रिजरेटर में रखें और घर का बना नूडल्स बनाएं।

आटा गूंथ लें, अंडे को फेंट लें, दूध डालें। सानना लोचदार आटा, यह सजातीय हो जाता है और इसे 30 मिनट के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए।

हमने सूप सेट को मल्टीकलर बाउल में उतारा, फिर मीटबॉल, नमक, मसाले बनाए। 1 घंटे के लिए "बुझाने" मोड सेट करें, इस बीच नूडल्स को रोल आउट करें।

आटा को एक पतली केक में रोल किया जाना चाहिए, 10 मिनट के लिए लुढ़का हुआ अवस्था में सूखने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर हम इसे एक रोल में घुमाते हैं और नूडल्स को सर्पिल में काटते हैं। नूडल्स आसानी से रिबन में घुल जाते हैं।

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, नूडल्स को कटोरे में कम करें।

सूप को गरमागरम परोसें, कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप पकाना नाशपाती के गोले जितना आसान है, इसलिए आप इस काम को अपने पति या युवा परिचारिका को सुरक्षित रूप से सौंप सकती हैं। आपको बस इतना करना है कि सामग्री को पैन में लोड करना है, और बाकी सब कुछ तकनीक का विषय है। हम आपके ध्यान में धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सबसे लोकप्रिय सूप व्यंजनों में से कुछ लाते हैं।

कई लोगों के लिए सबसे सरल और सबसे परिचित मीटबॉल सूप। एक धीमी कुकर में, यह बहुत सुगंधित और समृद्ध हो जाता है, स्पष्ट रूप से कैलिब्रेट करने के लिए धन्यवाद तापमान शासनऔर पैन की नॉन-स्टिक कोटिंग।

मीटबॉल सूप को धीमी कुकर में पकाने के लिए आपको सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ़ - 200 ग्राम;
2. आलू - 3 पीसी;
3. मुर्गी का अंडा - 1 पीसी;
4. गाजर - 1 पीसी;
5. प्याज - 1 पीसी;
6. पानी - 2 एल;
7. नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
8. सूरजमुखी का तेल;
9. ताजा जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि क्लासिक सूपधीमी कुकर में मीटबॉल के साथ:

1. सबसे पहले आपको सुगंधित फ्राइंग बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, प्याज और गाजर को छील लें, प्याज को बारीक काट लें और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
2. "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें, मल्टीकलर बाउल में थोड़ा गर्म करें सूरजमुखी का तेलऔर इसमें आधी मात्रा में प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
3. गाजर डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएँ।
4. आलूओं को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
5. मिक्स कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफशेष प्याज, नमक के साथ, स्वाद के लिए काली मिर्च डालें और अंडे में फेंटें।
6. कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे मीटबॉल बनाएं।
7. प्रोग्राम को सूप में बदलें। आवश्यक मात्रा में पानी के साथ तैयार फ्राइंग डालें, आलू डालें और शोरबा को उबाल लें। मीटबॉल को उबलते पानी में धीरे से डुबोएं।
8. जब झाग दिखाई दे तो इसे चमचे से हटा दें, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें और आलू के तैयार होने तक पकाएं।
9. जब धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप तैयार हो जाए, तो मशीन को बंद कर दें, बारीक कटा हुआ साग डालें और 5-10 मिनट के लिए डिश को पकने दें।

मीटबॉल के साथ सूप को धीमी कुकर में खट्टा क्रीम या ब्रेड और मक्खन के साथ परोसें।

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ डाइट सूप

यह सूप उन लोगों को पसंद आएगा जो उनका अनुसरण करते हैं पतला आंकड़ाया कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहता है। बहुत स्वादिष्ट आहार सूपधीमी कुकर में मीटबॉल आहार में आपका पसंदीदा व्यंजन बन सकता है। में एकदम फिट बैठता है आहार खाद्यऔर जल्दी से तृप्ति की भावना पैदा करता है।

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ डाइट सूप तैयार करने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

• कीमा बनाया हुआ चिकन - 300 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी;
• प्याज - 2 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• फूलगोभी - 200 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी;
• टमाटर - 1 पीसी;
• पानी - 3 एल;
• बे पत्ती;
• हरियाली;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

टमाटर को टमाटर के पेस्ट के एक बड़े चम्मच से बदला जा सकता है।

मीटबॉल के साथ धीमी कुकर में आहार सूप कैसे पकाने के लिए:

1. अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन मिलाएं, प्याज, कद्दूकस किया हुआ डालें मोटे grater, बारीक कटा हुआ साग, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
2. मल्टीकोकर के कटोरे में आवश्यक मात्रा में पानी डालें और इसे "बेकिंग" या "मल्टीपोवर" मोड में उबाल लें।
3. जबकि पानी गर्म हो रहा है, सब्जियों को छील लें, आलू को क्यूब्स में काट लें और गाजर को स्लाइस या स्ट्रिप्स में काट लें। फूलगोभी को छोटे-छोटे फ्लोरेट्स में बांट लें।
4. जब पानी उबल जाए, तो मोड को "सूप" में बदल दें, सभी सब्जियां और पूरे छिलके वाले प्याज को कटोरे में डालें। स्वाद के लिए नमक, कुछ तेज पत्ते डालें और तब तक पकाएं जब तक कि आलू आधा न पक जाए।
5. इस समय, से अंधा चिकन का कीमाछोटे गोल मीटबॉल।
6. जब आलू लगभग पक जाएं, तो प्याज को शोरबा से हटा दें और बारी-बारी से मीट बॉल्स डालें।
7. जबकि मीटबॉल के साथ सूप को धीमी कुकर में पकाया जा रहा है, टमाटर को उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए डुबोकर रखें, ठंडे पानी से डालें और त्वचा को हटा दें। पल्प को छोटे क्यूब्स में काटें और बाउल में डालें। आप टमाटर को छील नहीं सकते हैं, लेकिन इसे आधा काट लें और त्वचा को छोड़कर इसे कद्दूकस कर लें, लेकिन जब इसे काटा जाता है तो इसका स्वाद बेहतर होता है।
8. एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें, फिर मल्टीकोकर को बंद कर दें और डिश को कम ढक्कन के नीचे 15-20 मिनट के लिए पकने दें।

एक धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ डाइट सूप बहुत सारी ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है। इसकी सुगंध तुरंत भूख को उत्तेजित करती है, और थोड़ी मात्रा में कैलोरी कमर और कूल्हों पर भारी भोजन का कोई निशान नहीं छोड़ती है!

मीटबॉल के साथ धीमी कुकर में टमाटर का सूप

बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट टमाटर का सूप, जो काम के बाद जल्दी से रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। पकवान आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध और संतोषजनक निकला, इसलिए कोई भी भूखा नहीं रहा!

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ टमाटर का सूप तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ़ - 300 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी;
• चावल - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• टमाटर - 4 पीसी;
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• गाजर - 1 पीसी;
• आलू - 3 पीसी;
• अंडा - 1 पीसी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पानी - 3 एल;
• ताजा साग;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

ताजा टमाटर को अपने रस में डिब्बाबंद से बदला जा सकता है।

मीटबॉल के साथ धीमी कुकर में टमाटर का सूप कैसे पकाएं:

1. धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ किसी भी सूप की तैयारी तलने से शुरू होती है। ऐसा करने के लिए, एक प्याज को बारीक काट लें, गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, लहसुन की एक लौंग को एक प्रेस के माध्यम से पास करें। मल्टीकलर के कटोरे में सूरजमुखी का तेल डालें, "फ्राइंग" प्रोग्राम सेट करें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर गाजर, लहसुन डालें और कभी-कभी हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
2. इस समय, टमाटर को छील लें, मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें और भूनने के साथ एक कटोरे में डाल दें।
3. तापमान कम करके मोड को "बेकिंग" में बदलें और 10 मिनट के लिए और पकाएं। फिर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। यदि आपको ताज़ी जड़ी-बूटियाँ नहीं मिल सकती हैं, तो स्प्रिंग ग्रीन्स सीज़निंग (अजमोद, डिल, प्याज) का उपयोग करें।
4. जब फ्राइंग तैयार हो जाए, तो इसे आवश्यक मात्रा में पानी से भरें और उबाल लें, फिर प्रोग्राम को "सूप" में बदलें।
5. जबकि पानी उबल रहा है, आलू छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. पानी में उबाल आने पर इसमें आलू और धुले हुए चावल डाल दीजिए. स्वादानुसार नमक और 5 मिनट तक पकाएं।
7. कीमा बनाया हुआ मांस की तैयारी में संलग्न हैं। एक मांस की चक्की के माध्यम से दूसरा प्याज पास करें या मोटे grater पर पीस लें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्याज मिलाएं, अंडे में फेंटें, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें। परिणामी द्रव्यमान से छोटे मीटबॉल बनाएं और उन्हें कटोरे में डालें।
8. सॉस पैन से शोरबा के साथ टमाटर का पेस्ट पतला करें और वापस डालें।
9. मीटबॉल सूप को धीमी कुकर में तब तक पकाएं जब तक कि आलू और चावल नरम न हो जाएं।

इस तरह के समृद्ध सूप को खट्टा क्रीम के साथ परोसना सबसे अच्छा है, इसे बहुत सारी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। गेहूं की रोटी के छोटे कुरकुरे croutons भी हस्तक्षेप नहीं करेंगे।

मीटबॉल के साथ धीमी कुकर में मछली का सूप

अगर आपने कभी सूप बनाने की कोशिश नहीं की है मछली मीटबॉलधीमी कुकर में, हम अनुशंसा करते हैं कि आप आज ही यह व्यंजन बना लें। सुगंधित, समृद्ध और सुगंधित सूप सामान्य मछली के सूप का एक बढ़िया विकल्प होगा और परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा।

धीमी कुकर में मीटबॉल सूप बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• मछली (पट्टिका) - 300 ग्राम;
• लहसुन - 5 लौंग;
• अंडा - 1 पीसी;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• ब्रेडक्रंब - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• अजमोद (सूखा) - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• ग्राउंड पेपरिका - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• हल्दी - 0.5 छोटा चम्मच ;
• आलू - 2 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• लीक - 1 पीसी;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी;
• पानी - 2 एल;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

यदि आप पहले मछली के शोरबा को सिर और पंखों से उबालते हैं, तो सूप अधिक समृद्ध हो जाएगा, और फिर इसे छलनी से छान लें।

खाना पकाने की विधि मछ्ली का सूपधीमी कुकर में मीटबॉल के साथ।

1. मछली के बुरादे को एक ब्लेंडर में पीसें, अंडे के साथ मिलाएं, आधा कटा हुआ हरा प्याज, लहसुन लौंग और जड़ी बूटी। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। आप सब कुछ एक ब्लेंडर में डाल सकते हैं और चिकना होने तक पीस सकते हैं। अंत में, ब्रेडक्रम्ब्स डालें और छोटे मीटबॉल्स का आकार दें।
2. मीटबॉल्स को एक कटिंग बोर्ड पर रखें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और ठंडा करें।
3. मल्टीकोकर के कटोरे में आवश्यक मात्रा में पानी डालें और इसे "मल्टीपोवर" या "सूप" मोड में उबाल लें।
4. लीक को पतले छल्ले में काटें और भविष्य के शोरबा में डालें।
5. कद्दूकस की हुई गाजर, कटे हुए आलू डालें शिमला मिर्च.
6. एक कढ़ाई में थोड़ा गरम करें। जतुन तेल, बची हुई लहसुन की कलियों को बाहर निकाल लें और उन्हें चाकू से कुचल दें ताकि वे रस बहने दें। लहसुन को तेल में भूनें, लेकिन ध्यान रहे कि यह जले नहीं, नहीं तो इसका स्वाद खराब हो जाएगा। लगभग 20 सेकंड के लिए पपरिका, हल्दी और भूनें, फिर लहसुन को हटा दें और सुगंधित तेल मिश्रण को शोरबा में डालें।
7. बाउल में डालें नींबू का रस, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
8. - जब आलू नरम हो जाएं तो मीटबॉल्स को बाउल में डालकर 10 मिनट तक पकाएं.

सेवा करने से पहले, शेष हरे प्याज के साथ धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप छिड़कें और एक प्लेट में एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें।

धीमी कुकर में मीटबॉल सूप: वीडियो नुस्खा

हम सुझाव देते हैं कि आप धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ समृद्ध सूप बनाने के लिए वैकल्पिक नुस्खा के साथ खुद को परिचित करें।

के बारे में अधिक जानकारी आवश्यक सामग्रीऔर खाना कैसे बनाना है, आप नीचे दिए गए वीडियो में देख सकते हैं:

मीटबॉल के साथ सूप हमेशा होता है एक जीतदिन का खाना। यह तैयार करना बहुत आसान है, आपको जटिल उत्पादों की आवश्यकता नहीं है, यह स्वादिष्ट और संतोषजनक हो जाता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यदि आप किसी भी तरह से बच्चों को पहला कोर्स नहीं खिला सकते हैं, तो यह मीटबॉल सूप है जो उन्हें रूचि देगा। छोटे मांस के गोले को उत्साहपूर्वक पकड़कर अपने मुंह में भेजते हुए, बच्चे धीरे-धीरे प्लेट की पूरी सामग्री को खाली कर देते हैं।

हमेशा अंदर रखने की कोशिश करें फ्रीजरआग लगने की स्थिति में, मीटबॉल का एक जमे हुए बैच। जब शाम को रात का खाना पकाने के लिए बिल्कुल कोई ऊर्जा नहीं होती है, तो आपको केवल फ्रीजर से मांस की तैयारी करने, सब्जियों को छीलने और काटने की जरूरत होती है, और सब कुछ धीमी कुकर में डाल दें। वह खुद बाकी काम करेगी और यहां तक ​​​​कि संकेत भी देगी कि रात के खाने पर आना संभव है। मीटबॉल के साथ स्वादिष्ट सूप तैयार करने के लिए हम आपको कई विकल्प बताएंगे।

मीटबॉल के साथ धीमी कुकर में चावल का सूप

यह पौष्टिक और स्वादिष्ट सूप पूरे परिवार को पसंद आएगा। आप इसे अक्सर पका सकते हैं, लेकिन हर बार कुछ नया डालें - उबले अंडे, पनीर, फूलगोभी, मशरूम, हरी युवा मटर, टमाटर। इस रेसिपी के अनुसार सूप को चर्च के उपवास के दौरान तैयार किया जा सकता है, अगर आप इसे बदल दें Meatballsमछली।

अवयव

• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• चावल - 0.5 कप;
• आलू - 3-4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• पानी - 2-2.5 लीटर।

रेडमंड स्लो कुकर में मीटबॉल और चावल के साथ सूप कैसे पकाएं

सूप के लिए मीटबॉल तैयार करके प्रारंभ करें। उनके लिए, आपको सबसे अच्छी स्टफिंग चाहिए। आप रेडी-मेड खरीद सकते हैं या अपनी पसंद का कोई भी मांस (चिकन, वील, पोर्क) पीस सकते हैं। कुछ लोग रोल्ड मीट में एक अंडा और एक बड़ा चम्मच मैदा मिलाते हैं, लेकिन मीटबॉल इन सामग्रियों के बिना अपना आकार बनाए रखेंगे। स्वाद और सुगंध के लिए, आप कटा हुआ प्याज और लहसुन डाल सकते हैं, किसी भी मसाला और मसाले, नमक को मत भूलना। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और गीले हाथों से छोटे मीटबॉल चिपका दें। सबसे अच्छा आकार लगभग 3 सेमी व्यास का है।

उन्हें एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर एक कटिंग बोर्ड पर रखें ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं और उन्हें अभी के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

गाजर को छीलकर धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें। बहुत से लोग अक्सर गाजर को कद्दूकस पर पीसते हैं, लेकिन आपको यह स्वीकार करना होगा कि सूप में स्ट्रॉ ज्यादा साफ और अधिक स्वादिष्ट लगते हैं।

छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। अगर आपके घर में किसी को सूप में उबला हुआ प्याज पसंद नहीं है, तो आप पूरे सिर को फेंक सकते हैं या इसे आधा काट सकते हैं और फिर पहले से तैयार सूप से इसे निकाल सकते हैं। एक और तरकीब यह है कि प्याज को महीन पीस लें, फिर यह प्लेट पर बिल्कुल भी दिखाई नहीं देगा।

आलू को अपनी पसंद के हिसाब से काटें - छोटा, बड़ा, क्यूब्स, स्ट्रॉ या स्टिक। आप एक दो आलू साबुत भी उबाल सकते हैं, और जब वे पक जाएं, तो उन्हें निकालकर मैश कर लें, इससे सूप में समृद्धि आएगी, हालांकि यह पारदर्शिता से वंचित करेगा। लेकिन पसंद, ज़ाहिर है, तुम्हारा है!

मल्टीकोकर चालू करें और "फ्राइंग" मोड सेट करें। कटोरे के तल में थोड़ी मात्रा में परिष्कृत सूरजमुखी तेल डालें और गाजर और प्याज डालें। सब्जियों को लगभग 10 मिनट तक भूनें। यदि आपके परिवार में सूप तलने का रिवाज नहीं है, तो आप इस आइटम को छोड़ सकते हैं।

और अब वह समय आ गया है जिस पर 20 साल पहले भी गृहणियों को विश्वास नहीं होता! एक ही समय में पकाने के लिए सभी सामग्री (सब्जियां, धुले हुए चावल, मीटबॉल) को मल्टीकलर बाउल में रखें। गर्म पानी में डालो और प्रोग्राम "सूप" या "कुकिंग" सेट करें।

एक निविदा और समृद्ध सूप 45-60 मिनट में तैयार हो जाएगा (सटीक समय आपके घरेलू उपकरणों के मॉडल पर निर्भर करता है)। खाना पकाने के अंत से 1-2 मिनट पहले, बारीक कटा हुआ साग कटोरे में फेंकना न भूलें।

धीमी कुकर में मीटबॉल और चावल के साथ सूप आपको निराश नहीं करेगा, क्योंकि यह स्वादिष्ट और पौष्टिक होने की गारंटी है। और जो समय आपके साथ मुक्त होगा, रसोई सहायक के लिए धन्यवाद, आप प्रिय लोगों के साथ बिता सकते हैं।

और अब सब कुछ मेज पर है! बॉन एपेतीत!

रेडमंड स्लो कुकर में मीटबॉल और सेंवई के साथ चिकन सूप

रात के खाने की तैयारी करो चिकन सूपधीमी कुकर में मीटबॉल के साथ। यदि आप इसमें सेंवई मिलाते हैं तो यह अधिक संतोषजनक निकलेगा। क्या आप चाहते हैं कि आपका छोटा परिवार इस गर्म पकवान को बड़े चाव से खाए? तब आप घुंघराले का उपयोग कर सकते हैं पास्ता. टॉडलर्स को तारे या गोले पकड़ना बहुत पसंद है।

अवयव

• कीमा बनाया हुआ चिकन - 600 ग्राम;
• सेंवई - 300 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 1-2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल।;
• चिकन शोरबा - 2.5-3 एल;
• बे पत्ती - 1-2 टुकड़े;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• ताजा साग - मध्यम गुच्छा।

खाना बनाना

1. सारी सब्जियां तुरंत बनाकर तैयार कर लीजिये, छील कर धो लीजिये.
2. कीमा बनाया हुआ मांस को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, मांस या पोल्ट्री के लिए अपने पसंदीदा मसाला और मसाले जोड़ें, नमक, काली मिर्च, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को धक्का दें। एक प्याज को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या ब्लेंडर में काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस डालें। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से चिकना होने तक हिलाएं। गीले हाथों से, मीटबॉल्स को रोल करें और अभी के लिए एक फ्लैट डिश में ट्रांसफर करें।
3. "फ्राइंग" प्रोग्राम सेट करें, 18-20 मिनट के लिए समय निर्धारित करें और "स्टार्ट" दबाएं। बाउल में डालें वनस्पति तेल, थोड़ा गर्म करें और मीटबॉल डालें। एक तरफ हल्का भूरा होने तक भूनें, फिर रसोई के प्लास्टिक के चिमटे का उपयोग करके सावधानी से दूसरी तरफ पलटें।
4. दूसरे प्याज को जल्दी से छोटे क्यूब्स में काट लें और मीटबॉल्स पर डाल दें। 4-5 मिनट के लिए भूनें, धीरे से हिलाते हुए जब तक कि प्याज सुनहरा न हो जाए।
5. गाजर को पतली छड़ियों में काटें और एक मल्टीकलर बाउल में ट्रांसफर करें। 3-4 मिनट "फ्राइंग" कार्यक्रम के अंत तक सब कुछ एक साथ फ्राइये।
6. आलू को आप जैसे चाहें काट लें - स्ट्रिप्स, क्यूब्स या बार में। कटोरे में भेजें। बे पत्ती, नमक फेंको।
7. गर्म शोरबा डालो, ढक्कन बंद करें। कार्यक्रम "सूप" को 25 मिनट के समय के साथ सेट करें और "प्रारंभ" दबाएं।
8. 15 मिनट बीत जाने के बाद, सेंवई को कटोरे में डालें और पकाना जारी रखें।
9. साग को धोकर बारीक काट लें।
10. कार्यक्रम के अंत के बाद, मल्टीकोकर को तुरंत न खोलें, सूप को 30 मिनट तक पकने दें।
11. अब आप ढक्कन खोल सकते हैं, साग फेंक सकते हैं और डाल सकते हैं सुगंधित सूपप्लेटों द्वारा।

पोलारिस स्लो कुकर में मीटबॉल के साथ चीज़ सूप

पनीर के साथ धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ बहुत प्यारा और स्वादिष्ट सूप प्राप्त होता है। उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा मुलायम चीजजार में "वियोला", या "राष्ट्रपति", "होचलैंड" पिघला। आप सख्त पनीर भी ले सकते हैं और इसे सूप में डालने से पहले मोटे कद्दूकस पर रगड़ सकते हैं।

अवयव

• आलू - 3-4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• कटा मांस- 300-350 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल।;
• पानी - 1.5-2 एल;
• ताजा डिल - मध्यम गुच्छा।

खाना बनाना

1. सब्जियों को छीलकर और धोकर तैयार कर लीजिए. प्याज को छोटे क्यूब्स, आलू को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें, गाजर को मध्यम grater पर रगड़ें।
2. कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च। अपने हाथों को गीला करके, इसे छोटी गेंदों में रोल करें, एक फ्लैट डिश में ट्रांसफर करें और इसे अभी के लिए फ्रिज में रख दें।
3. धीमी कुकर में, "फ्राइंग" प्रोग्राम को 15 मिनट के समय के साथ सेट करें, वनस्पति तेल डालें और "स्टार्ट" दबाएं। गाजर और प्याज में फेंको। कभी-कभी हिलाते हुए भूनें। यदि आप एक स्वस्थ सूप पसंद करते हैं, तो आप सब्जियों को भून कर छोड़ सकते हैं, लेकिन यह उष्मा उपचारतैयार पकवान को एक सुखद पीला रंग देता है।
4. जब "फ्राइंग" मोड के अंत से 1-2 मिनट पहले, आलू को मल्टीकोकर कटोरे में स्थानांतरित करें, मीटबॉल और पनीर को शीर्ष पर रखें। यदि आप नरम पनीर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे चम्मच से फैलाएं। पिघले हुए पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. "फ्राई" मोड खत्म हो गया है। इस समय तक, पानी को चूल्हे पर उबालने के लिए ले आएँ। इसके साथ कटोरे की सामग्री डालें, ताकि आप कुछ मिनट बचा सकें, धीमी कुकर तुरंत खाना बनाना शुरू कर देगी, और पानी को गर्म करने में समय बर्बाद नहीं करेगी। नमक, हलचल, ढक्कन बंद करें। 130 डिग्री पर "मल्टी-कुक" फ़ंक्शन का चयन करें और समय को 25 मिनट पर सेट करें। प्रोग्राम चलाएँ।
6. धुले हुए साग को काटें और आप सुरक्षित रूप से अन्य काम कर सकते हैं। जब कार्यक्रम के अंत के बारे में संकेत लगता है, तो ढक्कन को तुरंत न खोलें, तैयार पकवान को थोड़ा पकने दें। फिर परिवार को मेज पर आमंत्रित करें, सूप को अलग-अलग कटोरे में डालें, ऊपर से डिल छिड़कें और अपने भोजन का आनंद लें।

बच्चों के लिए कीमा बनाया हुआ मीटबॉल और आलू के साथ सूप

परशा।तैयारी करना बच्चे का सूपधीमी कुकर में मीटबॉल के साथ, फ्राइंग प्रोग्राम को छोड़ दें, सभी सब्जियों को केवल खाना पकाने के तरीके पर पकाएं। यदि आपके पास आलू और गाजर को कुछ आकृतियों (तारे, हीरे या फूल) के रूप में काटने का अवसर है, तो बच्चे इस सूप को बड़े चाव से खाएंगे।

अवयव

• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम;
• आलू - 400 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 20-30 ग्राम;
• पानी - 2-2.5 एल;
• नमक - अपने स्वाद के लिए;
• ताजा डिल - मध्यम गुच्छा।

खाना बनाना

मीटबॉल के साथ धीमी कुकर में टमाटर का सूप

मीटबॉल के साथ टमाटर का सूप सर्दियों के खाने के लिए एक बहुत ही उपयुक्त पहला कोर्स है। और धीमी कुकर के रूप में इस तरह के एक सहायक के लिए धन्यवाद, आप इसमें सभी उत्पादों को तैयार और डाल सकते हैं, प्रोग्राम सेट कर सकते हैं और ठंडी हवा में भूख बढ़ा सकते हैं। टमाटर के पेस्ट के बजाय जूस या ताज़े टमाटर का भी इस्तेमाल करें।

अवयव

• कीमा बनाया हुआ मांस - 350-400 ग्राम;
• आलू - 2 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• टमाटर का पेस्ट - 4-5 बड़े चम्मच। एल।;
• पानी - 1.5-2 एल;
• तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• बे पत्ती - 1-2 टुकड़े;
• allspice - 4-5 मटर;
• साग - मध्यम गुच्छा।

खाना बनाना

1. सभी सब्जियों को छीलकर धो लें।
2. कीमा बनाया हुआ मांस एक कटोरे में स्थानांतरित करें, प्याज और लहसुन लौंग को एक ब्लेंडर में कटा हुआ या छोटे क्यूब्स में काट लें। काली मिर्च, नमक और अच्छी तरह मिलाएँ। अपने हाथों को पानी में गीला करके, छोटे मीटबॉल चिपका दें, उन्हें अभी के लिए एक कटिंग बोर्ड या एक फ्लैट डिश पर रख दें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख दें।
3. प्याज को छोटे क्यूब्स, गाजर और मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
4. मल्टीकलर बाउल के तल में तेल डालें, "फ्राइंग" प्रोग्राम को 15 मिनट के लिए सेट करें। - जब तेल गर्म हो जाए तो प्याज को प्याले में डाल दें. 5 मिनट के बाद, जब यह हल्का भूरा हो जाए, तो गाजर और मिर्च डालें, मिलाएँ और कार्यक्रम के अंत तक सब कुछ एक साथ भूनें।
5. आलू को क्यूब्स या छोटे क्यूब्स में काटें, तली हुई सब्जियों में स्थानांतरित करें। मीटबॉल को ऊपर रखें।
6. गर्म पानी में घोलें टमाटर का पेस्ट, परिणामी द्रव्यमान को मल्टीक्यूकर कटोरे में डालें, वहां बे पत्ती और ऑलस्पाइस मटर भेजें। ढक्कन बंद करें और "सूप" प्रोग्राम शुरू करें, समय को 30-35 मिनट पर सेट करें।
7. कार्यक्रम के अंत से पहले, प्रेस के माध्यम से लहसुन का एक लौंग निचोड़ें और इसे सूप में फेंक दें।
8. साग को धोकर बारीक काट लें। जब कार्यक्रम के अंत के लिए संकेत लगता है, तो सूप को थोड़ा और डालें, फिर इसे प्लेटों में डालें और ऊपर से साग छिड़कें।

ऐसा हार्दिक सूपएक नियमित सॉस पैन में पकाया जा सकता है, लेकिन इस नुस्खा में धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप तैयार किया जाता है। वह सावधानी से सब्जियां तलती हैं, वे जलती नहीं हैं। सूप को कम उबाल पर पकाया जाता है, इसलिए मीटबॉल पूरी तरह से अपना आकार बनाए रखते हैं।

कई लोगों को मीटबॉल सूप में आलू डालने की आदत होती है। इस सूप में यह नहीं है, लेकिन बहुत सारे प्याज, गाजर और बेल मिर्च हैं, इसलिए शोरबा सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट है।

मीटबॉल चावल को विशेष रूप से सूप के लिए उबाला जा सकता है, या आप एक दिन पहले पकाए गए एक का उपयोग किसी अन्य डिश के लिए कर सकते हैं।

आप मीटबॉल के लिए कोई भी मांस ले सकते हैं, यहाँ तक कि चिकन भी। हमारे फोटो रेसिपी में, मीटबॉल बतख कीमा से बनाए जाते हैं। यह काफी वसायुक्त होता है, लेकिन चावल अतिरिक्त वसा को अच्छी तरह से अवशोषित कर लेता है, इसलिए शोरबा मध्यम रूप से समृद्ध होता है।

कैसे पोलारिस धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप पकाने के लिए

अवयव:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम;
• उबले हुए चावल - 1 बड़ा चम्मच ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच;
• काली मिर्च - 1/6 छोटा चम्मच ;
• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 1 पीसी ।;
• बड़ी मीठी गाजर - 1 पीसी ।;
• नमक;
• पानी - 1.5 एल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

बतख पट्टिका या किसी अन्य मांस को धो लें, टुकड़ों में काट लें।

मांस की चक्की के माध्यम से त्वचा और वसा के साथ मोड़ो। बत्तख की त्वचा बहुत नाजुक होती है, इसलिए यह कीमा बनाया हुआ मांस में महसूस नहीं होगी। उबले भुने चावल के साथ मिलाएं। नमक और पिसी काली मिर्च डालें।

अच्छी तरह मिलाओ।

गीले हाथों से, एक बड़े अखरोट के आकार के मीटबॉल बनाएं।

प्याज को छील कर धो लें ठंडा पानी, आधे छल्ले में काटें। शिमला मिर्च को धोइये, बीज और डंठल हटा दीजिये. स्ट्रिप्स में काटें। गाजर को छीलकर धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें या कोरियाई ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें।

मल्टीकलर बाउल में तेल डालें, "फ्राइंग" मोड में गरम करें। धनुष चढ़ाओ। चलाते हुए हल्का पीला होने तक भूनें।

गाजर डालें, मिलाएँ। 5 मिनट तक भूनें।

यदि आपके मल्टीकोकर में "फ्राइंग" फ़ंक्शन नहीं है, तो "बेकिंग" मोड में भूनें। सब्जी तलते समय ढक्कन बंद न करें.

शिमला मिर्च डालें। इसे केवल गर्म करने की आवश्यकता है, क्योंकि आपको भुनी हुई मिर्च का स्वाद पसंद नहीं आ सकता है।

गरम पानी डाले।

जैसे ही यह उबल जाए, धीरे से मीटबॉल को शोरबा में डुबो दें। नमक और पिसी काली मिर्च डालें।

मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद कर दें। फ्राइंग मोड को "सूप" फ़ंक्शन पर स्विच करें। एक अन्य प्रकार के मल्टीकोकर में "बुझाने" का कार्य होता है। 30 मिनट उबालें. मल्टीक्यूकर को बंद कर दें। ढक्कन खोले बिना, सूप को "हीटिंग" मोड में पकने दें।

बतख के मीटबॉल के साथ स्वादिष्ट सूप को कटोरे में डालें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप: ज़गैनोवा अलीना स्टैनिस्लावोवना की रेसिपी और फोटो