जन्मदिन के बच्चे को क्या खाना बनाना है। बच्चे के जन्मदिन के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन (रेसिपी के उदाहरणों के साथ)
जन्मदिन के लिए बच्चों के लिए एक मेनू बनाते समय, दो मुख्य मानदंडों का पालन किया जाना चाहिए: जन्मदिन के आदमी और उसके मेहमानों की उम्र और उपलब्ध बजट। पहले यह पता लगाना भी आवश्यक है कि क्या आमंत्रितों में से किसी को खाद्य एलर्जी है। बच्चा छुट्टी मेनूजन्मदिन के लिए, आपको इसे विविध बनाने की आवश्यकता है, और व्यंजन परोसने की विधि और टेबल सेटिंग पर विशेष ध्यान देना चाहिए।
पेय
कई माता-पिता, यह सोचकर कि मेज पर क्या होगा, बहुत सारे व्यंजनों का आविष्कार करें। यह बच्चों की छुट्टी के लिए पूरी तरह से उपयुक्त नहीं है। बच्चों को स्वादिष्ट पके हुए को प्राथमिकता देने की अधिक संभावना है एक साधारण व्यंजनप्रस्तुत किया जाना है दिलचस्प तरीका. मेनू पर विचार करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए बाल दिवसजन्म। बच्चे के लिए छुट्टी का मुख्य आकर्षण, ज़ाहिर है, मज़ा और मनोरंजन। और चूंकि बच्चे बहुत सक्रिय हैं, इसलिए उन पेय पदार्थों का ध्यान रखना जरूरी है जो उनकी प्यास बुझा सकते हैं। जूस, कॉम्पोट्स और नींबू पानी के अलावा, पीने का पानी टेबल पर होना चाहिए।
छुट्टी के लिए क्या नहीं पकाना चाहिए?
बच्चों के जन्मदिन के लिए मेनू तैयार करते समय, आपको तली हुई, वसायुक्त, मसालेदार और मसालेदार खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। इसके अलावा, भरवां या कटलेट के अपवाद के साथ, मछली की सेवा न करें। मेयोनेज़ युक्त सलाद से बचें। थोक भोजन को भागों में विभाजित करना सबसे अच्छा है।
बर्गर और सैंडविच
बच्चों के जन्मदिन के मेनू में विभिन्न प्रकार के बर्गर और सैंडविच शामिल होने चाहिए। उनकी तैयारी के लिए सरल और परिचित सामग्री का उपयोग करना बेहतर है। साबुत अनाज की टोस्ट ब्रेड उपयुक्त है, सॉस के बजाय इसे छिड़का जा सकता है जतुन तेल. ब्रेड पर लेटस का पत्ता रखें, और फिर अपनी पसंद के उत्पादों का उपयोग करें: बेक किया हुआ मांस, भाप कटलेट, ठोस या मुलायम चीज. सब्जी के स्लाइस भी उपयुक्त हैं: ताजा टमाटर, खीरे, मूली और इसी तरह। सामग्री जो सबसे ऊपर होगी, आप अजीब जानवरों के आंकड़े काट सकते हैं या उन्हें सूर्य, चंद्रमा, सितारों और अन्य चीजों के रूप में रख सकते हैं। इस तरह की सेवा से लोगों को दिलचस्पी होगी, और क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट होगा।
canapé
बच्चों के जन्मदिन के मेनू में अक्सर कैनपेस शामिल होते हैं। इसे सब्जियों, वैकल्पिक रंगों से बनाया जा सकता है। पनीर, जैतून या जैतून और, ज़ाहिर है, फल भी उपयुक्त हैं। एक डिश पर कई तरह के कैनपेस रखे जा सकते हैं। उनकी तैयारी के लिए, आपको पहले सजावटी कटार खरीदना होगा। सब्जियां, पनीर और अन्य सामग्री को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। ताजा खीरे छल्ले में काटने के लिए अधिक सुविधाजनक हैं।
सबसे पहले, आपको एक कटार पर एक जैतून या एक जैतून, फिर पनीर का एक क्यूब और फिर एक ककड़ी की अंगूठी डालनी होगी। चेरी टमाटर के संयोजन भी स्वादिष्ट होते हैं, जो पहले लगाए जाते हैं, पनीर या मोज़ेरेला, साग और बेल मिर्च की एक छोटी टहनी।
मिठाई कैनपेस को इकट्ठा करना सबसे आसान है। फलों को ताजा या डिब्बाबंद इस्तेमाल किया जा सकता है। उन्हें बस स्लाइस या क्यूब्स में काटने और एक कटार पर फँसाने की ज़रूरत है। मौलिकता के लिए, आप पिघली हुई चॉकलेट, जैम या जैम से मीठा कन्फेक्शन परोस सकते हैं।
कैनपेस को सैंडविच से बदला जा सकता है। इस मामले में, आपको बैगुएट को काटना चाहिए, पिघला हुआ पनीर के साथ प्रत्येक टुकड़ा को चिकना करना चाहिए, फिर सलाद पत्ता के साथ कवर करना चाहिए। पके हुए मांस, हैम या उबले हुए सॉसेज का एक पतला टुकड़ा ऊपर से चार बार फोल्ड करें। इसके बाद, एक चेरी टमाटर या जैतून को एक कटार पर पिरोएं और इसे पके हुए सैंडविच में चिपका दें। इस तरह की मूल प्रस्तुति मेहमानों की भूख बढ़ाएगी।
टोस्ट से कैनपे
इसके साथ आना और विभिन्न प्रकार के स्नैक्स तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है जो पूरक होंगे बच्चों की सूचीजन्मदिन के लिए। व्यंजन, उदाहरण के लिए, कैनपेस, अलग हैं। बैगुएट के बजाय, आप नियमित टोस्ट ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं। केवल इसे दो या चार भागों में काटना चाहिए। अगला, प्रत्येक टुकड़े को मक्खन के साथ चिकना करें, सलाद के पत्ते के साथ कवर करें, उबले हुए सूअर का मांस और ताजा ककड़ी का एक टुकड़ा डालें। एक कटार पर आधा चेरी टमाटर या जैतून पिरोएँ।
टार्टलेट्स
आप बच्चों के जन्मदिन के मेनू में टार्टलेट भी शामिल कर सकते हैं। तैयार आटे के सांचे स्टोर पर खरीदे जा सकते हैं या खुद बेक किए जा सकते हैं। दूसरी विधि चुनने पर भी, आप अधिक समय और प्रयास नहीं करेंगे। नुस्खा यह है। आपको स्वाद के लिए एक गिलास मैदा, एक सौ ग्राम मार्जरीन, एक जर्दी, एक बड़ा चम्मच पानी, चीनी और नमक की आवश्यकता होगी।
टार्टलेट को मिठाई, मांस भरने या सलाद के लिए डिज़ाइन किया जा सकता है। इसलिए, प्रत्येक प्रकार के लिए उपयुक्त आटा बनाया जाना चाहिए - मीठा या नमकीन। आटा और नमक मिलाया जाता है, और जर्दी को चीनी के साथ पीसना चाहिए। मार्जरीन को कुचलने की जरूरत है। फिर आपको सब कुछ मिश्रण करने और द्रव्यमान में धीरे-धीरे पानी डालने की जरूरत है। उसके बाद, तैयार आटा को प्लास्टिक के थैले में लपेटा जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक भेजा जाना चाहिए। निर्धारित समय के बाद, द्रव्यमान को हटा दें और परत को मोटाई में तीन मिलीमीटर से अधिक नहीं रोल करें।
टार्टलेट के लिए धातु के सांचों को मेज के करीब रखा जाना चाहिए, आटा के साथ कवर किया जाना चाहिए और रोलिंग पिन के साथ शीर्ष पर दबाया जाना चाहिए। अतिरिक्त टुकड़े हटा दिए जाते हैं। आटा समान रूप से प्रत्येक मोल्ड के अंदर वितरित किया जाना चाहिए और वापस रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाना चाहिए। ओवन को 200 डिग्री के तापमान तक गरम किया जाना चाहिए। इससे पहले कि आप इसमें टार्टलेट डालें, आपको कई जगहों पर कांटे या टूथपिक से आटा गूंथना चाहिए। इसके बाद, मोल्ड्स को एक घंटे के एक चौथाई के लिए ओवन में भेजा जाता है। इस बीच, आप कई तरह की फिलिंग तैयार कर सकते हैं।
सलाद
घर पर बच्चों के जन्मदिन का आयोजन करते समय टार्टलेट एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र विकल्प है। व्यंजनों की संख्या के कारण नहीं, बल्कि इसके कारण मेनू विविध हो सकता है विभिन्न तरीकेसमान व्यंजन परोसना। उदाहरण के लिए, टार्टलेट को सलाद से भरा जा सकता है।
ऐसा करने के लिए, दो स्ट्रिप्स में कद्दूकस करें या काटें ताजा ककड़ी. 200 ग्राम उबले हुए पोर्क के साथ भी ऐसा ही करें। मेयोनेज़ के बजाय, 100 ग्राम फेटा को एक चम्मच के साथ मैश करें वनस्पति तेल. सलाद भरें। सामग्री को टार्ट्स के बीच विभाजित करें। चेरी टमाटर के स्लाइस, जैतून या हर्ब्स से गार्निश करें।
भरने का एक अन्य विकल्प डिल के साथ नमकीन पनीर है। ऐसा करने के लिए, 200 ग्राम पनीर को कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और स्वाद के लिए नमक के साथ मैश किया जाना चाहिए। फिर डिल के एक जोड़े को बारीक काट लें और थोक के साथ मिलाएं। टार्टलेट्स भरें और ताज़े खीरे के स्लाइस से बने रोसेट से गार्निश करें।
बच्चों के जन्मदिन के लिए मेनू बनाते समय उम्र को न भूलें। 5 साल एक ऐसा समय है जब बच्चों को अभी भी बहुत अधिक खाने की सलाह नहीं दी जाती है। निषिद्ध खाद्य पदार्थों में डिब्बाबंद भोजन शामिल है, फलों के अपवाद के साथ, स्मोक्ड मीट, नमकीन मछली, साथ ही बड़ी मात्रा में मशरूम। अप्रिय घटना से बचने के लिए इस पर ध्यान दिया जाना चाहिए।
बच्चों के लिए पिज्जा
हालांकि, इन उत्पादों के बिना भी आप बच्चों के जन्मदिन के लिए एक दिलचस्प और विविध मेनू बना सकते हैं। 5 साल के बच्चों में पहले से ही खाने की कुछ प्राथमिकताएँ होती हैं। एक नियम के रूप में, ज्यादातर बच्चे इस उम्र में पिज्जा खाना पसंद करते हैं। यह साइड डिश के साथ क्लासिक गर्म मांस व्यंजन का एक बढ़िया विकल्प होगा। आप आसानी से अपना पिज्जा आटा बना सकते हैं। का पालन किया जाना चाहिए शास्त्रीय अनुपात. 2: 1 के अनुपात में पानी के साथ आटा लें, इसमें एक बड़ा चम्मच जैतून या वनस्पति तेल, एक चम्मच सूखा खमीर, स्वादानुसार नमक डालें।
इसके बाद, आपको 5-6 मिलीमीटर की मोटाई के साथ एक गोल परत को रोल करने की जरूरत है और पूरे कैनवास पर समान रूप से टूथपिक के साथ छेद करना होगा। के मिश्रण से ऊपर रखें टमाटर सॉसऔर वनस्पति तेल। फिर आटे को इटैलियन हर्ब्स से छिड़कें। यदि हाथ में कोई तैयार मसाला नहीं है, तो आप इसे सूखे तुलसी और अजवायन (या अजवायन) के मिश्रण से बदल सकते हैं।
अगला, यह भरने का समय है। कोई भी सामग्री करेगी। आप चिकन पट्टिका, उबला हुआ सूअर का मांस, आग पर पका हुआ सॉसेज काट सकते हैं। फिर आपको साधारण टमाटर के कुछ स्लाइस लगाने की जरूरत है। नमक सब कुछ। अगला, आप पनीर के साथ भरने को तुरंत भर सकते हैं। कई प्रकारों को जोड़ना बेहतर है, उदाहरण के लिए, डच या रूसी और मोज़ेरेला। में पारंपरिक नुस्खापरमेसन जोड़ा जाता है, लेकिन यह महंगे चीज से संबंधित है। इसे किसी अन्य प्रकार से बदला जा सकता है। भरने को मांस, बेल मिर्च और जड़ी-बूटियों के साथ फेटा से भी बनाया जा सकता है। पिज्जा के बहुत सारे विकल्प हैं। अगला, केक को ओवन में भेजा जाता है, लगभग 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर बेक किया जाता है।
प्रकृति में जश्न मनाएं: कौन से व्यंजन चुनें?
जब गर्म पानी का झरना हो या बाहर गर्मी चरम पर हो, तो प्रकृति में बच्चों के जन्मदिन की पार्टी आयोजित करने की सलाह दी जाती है। इस मामले में मेनू में ऐसे व्यंजन शामिल होने चाहिए जो बच्चों के लिए आसान हों। टेबल को बुफे टेबल के रूप में सेट करना बेहतर है। इस प्रारूप में, कैनपेस, टार्टलेट्स, टोस्ट और वह सब कुछ जिसमें से डालने की आवश्यकता नहीं है आम पकवान. उत्सव शुरू होने से ठीक पहले प्रकृति में आयोजित जन्मदिन के लिए पिज्जा ऑर्डर करना बेहतर होता है, या आप इसे पूरी तरह से किसी अन्य डिश से बदल सकते हैं। आखिर, पर ताजी हवासब्जियों और मांस को तवे पर पकाना अच्छा होता है। हालांकि बच्चों के जन्मदिन के लिए यह मेनू सभी आयु समूहों के अनुरूप नहीं होगा। 7 साल की उम्र वह उम्र होती है जब बच्चे पहले से ही इस तरह से तैयार किए गए व्यंजन खा सकते हैं।
आप मशरूम, तोरी, टमाटर, मिर्च, आलू बेक कर सकते हैं। अंगारों पर सब्जियां रखने के बाद, उन्हें समय-समय पर तेल के साथ छिड़कना जरूरी है, बारीक कटा हुआ डिल, लहसुन और नमक के साथ छिड़के, फिर वे एक बहुत ही सुखद सुगंध प्राप्त करेंगे। बिना नहीं कर सकते, बिल्कुल। क्लासिक बारबेक्यू. बच्चों के लिए, आप इसे से बना सकते हैं मुर्गे की जांघ का मास. यह पेट पर सूअर के मांस जितना भारी नहीं होता है।
निष्कर्ष
बच्चों के जन्मदिन के मेनू में केवल वही व्यंजन शामिल होने चाहिए जो बच्चों को पसंद आएंगे। एक शानदार दावत तैयार मत करो। मुख्य बात यह है कि सभी बच्चे मोमबत्तियों के साथ केक का इंतजार कर रहे हैं। आप इसे स्वयं पका सकते हैं या इसे पेस्ट्री शॉप में ऑर्डर कर सकते हैं।
यदि छोटे मेहमान "वयस्क" मेनू से व्यंजनों को चखने के लिए अनिच्छुक हैं (बच्चों को खाने के लिए अकेले जाने दें, कहें, उबली हुई सब्जियां, और सवाल से बाहर!), आप थोड़ी सी चाल का उपयोग कर सकते हैं - मूल गर्म व्यंजन पकाने के लिए जो निश्चित रूप से छोटे गोरमेट्स को पसंद आएंगे। यह, उदाहरण के लिए, एक निविदा, हवादार उबला हुआ चिकन सूफले या असामान्य बैगल्स है, मांस से भरा हुआ- स्वादिष्ट और बिल्कुल हानिकारक गर्म ऐपेटाइज़र नहीं। और बच्चों की पार्टी के लिए, आप साधारण सॉसेज और तले हुए अंडे से एक मूल उत्सव का नाश्ता बना सकते हैं।
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"हार्दिक" नाश्ता |
थोड़ा अचार खाने वाले निश्चित रूप से बाजरा और चुकंदर के साथ हार्दिक मांस "मफिन" पसंद करेंगे - वे लगभग साधारण मफिन कपकेक के समान दिखते हैं, लेकिन वे बहुत अधिक संतोषजनक और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ निकलते हैं। उत्सव की मेज पर बच्चे और वयस्क दोनों निश्चित रूप से लघु गर्म ऐपेटाइज़र - सुर्ख "कोलोबोक" की सराहना करने में सक्षम होंगे भरतासाथ मांस भराईऔर खस्ता तली हुई पपड़ी। और उसी आलू और कीमा बनाया हुआ मांस से आप ओवन में पके हुए असामान्य "बस्ट शूज़" पका सकते हैं (कीमा बनाया हुआ मांस भरने को बारीक कटा हुआ हैम और पनीर से बदला जा सकता है)।
बच्चों के लिए सैंडविच और स्नैक्स के लिए हॉलिडे रेसिपी
एक भी उत्सव की मेज - न तो बच्चों के लिए और न ही वयस्कों के लिए - सैंडविच और स्नैक्स के बिना पूरी होती है, और ये सरल, पहली नज़र में, सबसे असामान्य तरीके से व्यंजन सजाए जा सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, सबसे सरल सामग्री से - रोटी, दही चीज़, खीरे और टमाटर - आप मूल कैटरपिलर कैनपेस को कटार पर पका सकते हैं। आप उत्सव की मेज पर छोटे मेहमानों को तले हुए अंडे के साथ स्वादिष्ट और हार्दिक मिनी सैंडविच के साथ इलाज करने की कोशिश कर सकते हैं। यदि थोड़े उधम मचाने वाले लोगों को केवल कोला, चिप्स और अन्य हानिकारक "उपहार" की आवश्यकता होती है, तो आप घर पर खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट चिप्सपिटा ब्रेड पेपरिका के साथ - वे "स्टोर" वाले से केवल आकार में भिन्न होंगे।
बच्चों की हॉलिडे टेबल के लिए एक बहुत ही दिलचस्प स्नैक विकल्प अंडे और आलू से बने लघु "मुर्गियां" हैं (यदि आप चाहें, तो आप फ्रेंच फ्राइज़ के "घोंसले" में परिणामी चूजों को "पौधा" कर सकते हैं)। एक गर्म नाश्ते के रूप में, आप बन्स को हैम, खीरे और तले हुए अंडे से भरकर ओवन में बेक कर सकते हैं। और यह काफी असामान्य और अच्छा है छुट्टी की मेजसभी परिचितों की एक जोड़ी दिखेगी परी कथा नायकों- मगरमच्छ Gena और Cheburashka: इस तरह के क्षुधावर्धक के लिए सबसे सरल सामग्री (खीरे, अंडे, बेल मिर्च) की आवश्यकता होती है, और सबसे महंगा हिस्सा खाद्य "तात्कालिक साधनों" से मूर्तियों का प्रत्यक्ष उत्पादन होगा।
बच्चों के लिए मीठी छुट्टी की रेसिपी
थोड़े मीठे दांतों के लिए, आप उत्सव की मेज के लिए बहुत सारी दिलचस्प चीजें पका सकते हैं - और न केवल मीठी, बल्कि स्वस्थ भी। इसलिए, उदाहरण के लिए, उत्सव की मेज पर एकत्रित अतिथि निश्चित रूप से सराहना करेंगे स्वादिष्ट मिठाई- कॉटेज पनीर मिठाई के साथ चॉकलेट टार्टलेट, हवादार और कोमल। फलों या जेली की मिठाइयों से सजाए गए साधारण पनीर, कुकीज़ और दही से एक स्वादिष्ट पनीर मिठाई तैयार की जा सकती है। और "स्टोर-खरीदी गई" मिठाइयों को स्वादिष्ट और स्वस्थ दलिया से बने "होममेड" कन्फेक्शनरी उत्पादों से बदला जा सकता है - ऐसी मिठाइयों के साथ बच्चे और वयस्क दोनों खुशी से "क्रंच" करेंगे।
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मिठाई "दही" |
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बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट उत्सव का नाश्ताबच्चों के लिए - कटार पर जैम के साथ पैनकेक रोल (हालांकि इसके लिए आपको सबसे पहले बेकिंग की कठिन कला में महारत हासिल करनी होगी पतले पेनकेक्स). यदि आप बेकिंग के बिना और सामान्य रूप से किसी जटिल प्रक्रिया के बिना करना चाहते हैं, तो आप बच्चों की छुट्टियों के लिए मकई की छड़ें से मिठाई चॉकलेट कन्फेक्शनरी सॉसेज तैयार कर सकते हैं, जो छोटे और वयस्क मीठे दांतों से अपील करेंगे। इस मिठाई की तैयारी के साथ युवा रसोइया आसानी से सामना कर सकते हैं। और गर्मियों की गर्मी में, आइसक्रीम के साथ फलों के डेसर्ट के साथ बच्चों की छुट्टी का मेनू विविध हो सकता है।
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बच्चों की हॉलिडे टेबल के लिए केक रेसिपी
बेशक, केक के बिना बच्चों की छुट्टियों की कल्पना करना असंभव है - और "स्टोर-खरीदा" केक खरीदने के बजाय, स्वस्थ और स्वादिष्ट "घर का बना" इलाज करना बेहतर होता है। सबसे पहले, बच्चों के अवकाश मेनू की योजना बनाते समय, "दुकान" के समान केक व्यंजनों पर ध्यान दें। चॉकलेट के बार. उदाहरण के लिए, यह एक केक है जिसका नाम "बाउंटी" है - नुस्खा और खाना पकाने की तकनीक काफी जटिल है, लेकिन परिणाम आपकी उंगलियों को चाट रहा है! थोड़ा आसान - एक परत के साथ बिस्किट केक और मूंगफली के साथ चॉकलेट भरने से बने स्निकर्स केक के लिए एक नुस्खा। और एस्किमो कस्टर्ड केक तैयार करना काफी आसान है, जो बिल्कुल परिचित आइसक्रीम जैसा दिखता है।
लेकिन दो बच्चों की एक अनुभवी वयस्क माँ भी। मेरा बेटा 8 साल का है, मेरी बेटी 18 साल की है, और इस दौरान मैंने बच्चों की बहुत सारी छुट्टियां बिताईं।
मैंने हमेशा खुद खाना बनाया है, मैं अपना अनुभव साझा करता हूं।
मुख्य सिद्धांत
यह सुंदर है लेकिन तेज़ है
कई माताओं की मुख्य गलतियों में से एक छोटे विवरणों (कान, पीपहोल, नाक) के एक गुच्छा के साथ सुंदर और जटिल कैनपेस और सैंडविच का चयन है, जिसे छुट्टी के एक दिन पहले नहीं बनाया जा सकता है, और जिसके लिए लगभग कभी भी पर्याप्त समय नहीं होता है मेहमानों के आने से पहले। इंटरनेट पर तस्वीरों में सब कुछ अच्छा दिखता है, लेकिन एक अनुभवहीन हाथ से इसे दोहराना बेहद मुश्किल है। उदाहरण के लिए, एक सैंडविच डिजाइन करें, और प्लेट को "जपचाती" पर रख दें। बच्चे स्वयं अपने व्यक्तिगत सैंडविच पर आँखें फैला सकते हैं।
इन पेंगुइन को जैतून, गाजर और पनीर से बनाने में बहुत लंबा समय लगता है। मैंने जाँचा!
यह प्रथागत है
बहस भी मत करो। मुझे यह सुनिश्चित करने का अवसर मिला कि बच्चों को नए प्रायोगिक सलाद पसंद नहीं हैं। वे आम तौर पर 3 या अधिक उत्पादों के मिश्रण से चिंतित होते हैं। बेशक, आप कुछ मूल पका सकते हैं, वयस्क मेहमान खाएंगे, अगर कुछ भी हो, लेकिन आपके पास "ड्यूटी पर" होना चाहिए चिकन कटलेट, मैश किए हुए आलू, सामान्य टॉपिंग के साथ पेस्ट्री आदि। इन सभी व्यंजनों को परोसते समय फंतासी दिखाई जा सकती है।
यह हानिकारक नहीं है
अलग-अलग मत वाले माता-पिता की टिप्पणियों में इंटरनेट लड़ाइयों से भरा है। कुछ लोगों का मानना है कि मेयोनेज़ और केचप के साथ साल में एक बार पिज्जा, फ्राइज़ और हैम्बर्गर पेश करना डरावना नहीं है। दूसरे लोग जोर देकर कहते हैं कि वर्ष के किसी भी दिन भोजन हानिकारक नहीं होना चाहिए। अंतहीन बहस, मैं दखल नहीं देता। यह निश्चित रूप से बहुत अधिक वसायुक्त, नमकीन, तले हुए (अचानक मेहमानों में से एक को अग्न्याशय के साथ समस्या है), सोडा और आक्रामक रंगों के साथ अन्य पेय से बचने के लायक है।
उचित आयु
मुझे लगता है, यह समझ में आता है। अब भी दो साल और दस साल के बच्चों के माता-पिता लेख पढ़ते हैं। स्वाभाविक रूप से, हर उम्र के लिए प्रतिबंध हैं। यदि 2 से 10 वर्ष की आयु के मेहमान छुट्टी के लिए इकट्ठा होते हैं (यह अक्सर पारिवारिक आयोजनों में होता है), तो व्यंजनों के लिए कई विकल्प तैयार करना बेहतर होता है।
इसे धीरे-धीरे खाया जा सकता है
हाँ, यह एक समस्या है। बच्चे रसीले बर्फ-सफेद फीता या महंगे फैशनेबल कपड़ों में छुट्टी पर आते हैं। लाल रस या केचप की एक बूंद, एक केक पर नीली क्रीम, बेरी दाग इत्यादि। अक्सर इस सारी सुंदरता को हमेशा के लिए खराब कर देते हैं।
खूब पीने का पानी
कई बच्चे केवल पानी पी सकते हैं। जो मीठा-मीठा जूस आपने तैयार किया है वह आपको और भी प्यासा बना सकता है। छोटी पानी की बोतलों को अलग-अलग चमकदार लेबल के साथ चिह्नित करना सुनिश्चित करें ताकि हर कोई "अपना पानी" जान सके। एक सक्रिय गेम प्रोग्राम के बाद, आप बहुत पीना चाहते हैं, पर्याप्त आपूर्ति करें।
तीन चक्कर
बच्चों को दावत पसंद नहीं है। अधिकांश मेहमान थोड़ा और जल्दी खाते हैं। 5-10 मिनट के 2-3 सेट होने दें। जबकि मेहमान इकट्ठा हो रहे हैं - हल्का नाश्ता, फिर खेला। गरमागरम खाना, मनोरंजन फिर से। केक, सभी को शुभ संध्या, अलविदा। एक घर की छुट्टी पर, आप इस तरह के गैस्ट्रोनॉमिक ब्रेक की अनुमति दे सकते हैं, कोई भी एनिमेटर जल्दी नहीं करेगा।
कंस्ट्रक्टर "कलेक्ट कैनप"
यह मेरा निजी अनुभव भी है। एक बार जब मैंने काफी सुंदर और स्वादिष्ट कैनपे देखे, तो मैंने बच्चों के लिए 5 प्रकार के 20 टुकड़े बनाने का फैसला किया। परिणाम विनाशकारी था। पनीर, जामुन, अंगूर, सब्जियों के साथ हैम और नींबू के साथ मछली के संयोजन के साथ मेरा पूरा विचार विफल रहा।
टिप्पणियों में डाला गया: "मैं शिमला मिर्च नहीं खाता", "उह, मछली को खोलो, मुझे सिर्फ एक जैतून चाहिए", "मेरे पास ब्लूबेरी हैं, लेकिन मेरे पास पनीर नहीं है", आदि। वयस्कों ने तब इस "युद्ध के मैदान" को कैनपेस के साथ इसके घटक भागों में खाना समाप्त कर दिया।
मैंने अनुभव को ध्यान में रखा, अगली बार जैतून, पनीर, खीरे के स्लाइस, टमाटर, बेल मिर्च, नींबू, हैम के स्लाइस, चिकन पट्टिका, सलाद और साग के साथ खाली कटार और छोटे कटोरे की पेशकश की। सफेद और काली ब्रेड के अधिक वर्ग (3x3 सेमी)।
यह हिट था! आप अपने कैनप को फोल्ड कर सकते हैं और इसे असामान्य नाम दे सकते हैं। बच्चों को खाना तिरछा करना सिखाएं ताकि वे आम प्लेटों को अपने हाथों से न छुएं।
मेन कोर्स
यहां सभी व्यंजनों को लिखना मुश्किल है, मैं अपने अनुभव से कुछ विचार दूंगा।
चिकन की कटार (कड़ाही में और ओवन में पकाया जाता है)
यह मेरी पसंदीदा डिश है। कई माता-पिता शिकायत करते हैं, लेकिन उनके पास कबाब को चखने का समय नहीं होता है, क्योंकि बच्चे जल्दी से सब कुछ खा लेते हैं। उन्हें पहले एक फ्राइंग पैन में बनाया जाता है, फिर परोसने से 30 मिनट पहले - ओवन में। यह माँ के लिए सुविधाजनक है, क्योंकि मेहमानों के इकट्ठा होने पर चूल्हे पर खड़े होने की कोई आवश्यकता नहीं है, और तैयारी पहले से की जा सकती है। बख्शते अचार - खट्टा क्रीम, जैतून का तेल, नींबू।
आटे के एक वर्ग को डीफ्रॉस्ट करें। चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें, बारीक हरा, नमक और हल्का काली मिर्च। कुछ टुकड़ों में हम पनीर का एक ब्लॉक लपेटते हैं (यह पिगलेट के लिए है), और अन्य चॉप्स में हम प्रून डालते हैं।
अब हम उन्हें रोल अप करते हैं पनीर के साथ, और एक गेंद - भरने के साथ prunes से. यदि आप चिंतित हैं कि सभी बच्चे प्रून पसंद नहीं करेंगे, तो इसे पनीर के साथ ही करें।
हल्का सा बेल लें छिछोरा आदमी, चौकोर टुकड़ों में काटें और उसमें मीट ट्यूब लपेट दें। कान और नाक और पूंछ को अलग-अलग तराशा जाता है और "शव" से जोड़ा जाता है।
बाकी पफ पेस्ट्री को रोल करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक गेंद बनाने के लिए मीटबॉल के चारों ओर लपेटें।
एक बेकिंग शीट पर एक साथ रखें, अंडे की जर्दी के साथ उदारता से चिकना करें। 200 डिग्री पर ओवन में 45-50 मिनट (अंत में 180 तक कम किया जा सकता है)। क्या जानेमन… 🙂
चिकन कटलेट-बॉल्स
मैं विभिन्न उत्पादों के टुकड़ों का उपयोग करके, उनमें से सभी प्रकार के हेजहोग चूहों को बनाता था। फिर यह मुझसे थक गया, मैंने छुट्टी या साधारण कटार की थीम पर लाठी पर उज्ज्वल चित्र चिपकाने शुरू कर दिए (उन्हें "कपकेक सजावट" कहा जाता है)। आप डिज्नी राजकुमारियों, समुद्री लुटेरों और विभिन्न प्रकार के विभिन्न सुपर-हीरो को आसानी से पा सकते हैं। मुझे शर्लक होम्स का प्रिंट आउट लेना था और इसे स्वयं टूथपिक्स से जोड़ना था, लेकिन यह पहले से किया जा सकता है।
मेरी रेसिपी: 2 प्याज फ्राई करें सूरजमुखी का तेल, 1 किलो चिकन पट्टिका के साथ मिलाएं, 100 ग्राम दूध में 100 ग्राम भीगी हुई ब्रेड डालें। नमक, काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ मांस 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। पपड़ी बनने तक उच्च गर्मी पर गेंदों को भूनें, फिर 30 मिनट के लिए ओवन में तत्परता लाएं।
होममेड पैटी से अपना खुद का हैमबर्गर बनाना
अपने दम पर बच्चों की छुट्टी मनाना बेहद मुश्किल है, इसलिए मैं व्यक्तिगत रूप से बेचैन मेहमानों का मनोरंजन करने के लिए हर तरह से खुश हूं।
अपने होममेड राउंड पैटी के साथ हैमबर्गर को असेंबल करने पर पांच मिनट की मास्टर क्लास निश्चित रूप से आपको पसंद आएगी। यहाँ फिर से "मुझे टमाटर, अचार, प्याज, सलाद, पनीर पसंद नहीं है" की योनि को काटना आसान है। उन्हें वह करने दें जो उन्हें पसंद है। बन्स और कटलेट से। या इसके विपरीत, केवल टमाटर और पनीर के साथ))।
मैं तैयार (छोटे) तिल के बन्स खरीदता हूं, मैं छोटे लोगों के लिए सॉस और मेयोनेज़ नहीं देता।
विभिन्न भरावों के साथ छोटे पाई
वही अच्छा विचार, केवल पाई बेक करना बेहतर है, तला हुआ नहीं। पाई का आकार "एक दांत" है। मेरे मेहमान, यहां तक \u200b\u200bकि सबसे मज़ेदार, खुशी से आलू और मांस पाई के साथ पाई के लिए सहमत हैं। नमकीन पनीर और साग, गोभी और के साथ प्रयोग मछली पाईमाता-पिता के साथ सफल होते हैं, बच्चे पसंद नहीं करते।
पाई बनाने में आलस्य न करें अलग अलग आकारद्वारा उपस्थिति"उड़न तश्तरी" या "बूमरैंग" की किस तरह की स्टफिंग से अंतर करना संभव था।
मैं हमेशा पेनकेक्स भी बनाती हूं। वयस्कों के लिए, मैं सामन या कैवियार लपेटने का सुझाव देता हूं, बच्चे इसे खट्टा क्रीम के साथ खाते हैं।
फल और जामुन
जामुन के साथ चश्मा
यह आमतौर पर मिठाई के साथ एक टेबल पर रखा जाता है (कोई रूसी नाम नहीं है, हम अंग्रेजी कैंडी बार उधार लेते हैं)। धुले हुए बेरीज के मिश्रण के साथ सिर्फ प्लास्टिक या कार्डबोर्ड कप। बेशक, 5 साल से कम उम्र के बच्चों को न देना बेहतर है, वे गंदे हो जाएंगे।
बस उन्हें छुट्टी की शुरुआत से पहले रखें, क्योंकि यह पहली चीज है जिसे बच्चे स्नैप करते हैं। सभी को सुंदर जामुन के छोटे-छोटे अलग-अलग हिस्से पसंद हैं, इसमें धारण करने की ताकत नहीं है। पहले उन्हें गरमागरम खाने दो!
फल हाथी
इस नाम और इस उदाहरण के साथ, मैं आपसे एक साधारण पाक मास्टर क्लास की व्यवस्था करने का आग्रह करता हूँ। सभी को हमेशा हेजहोग मिलता है, आप इसे एक छोटे उपहार बैग में माँ के लिए घर भी ले जा सकते हैं। आप तुरंत नहीं खा सकते हैं, बस उस समय मज़े का उपयोग करें जब आपको अति-उत्साहित मेहमानों को शांत करने की आवश्यकता हो।
मिठाइयाँ
यहाँ भी, एकमत नहीं है। बेशक, बच्चों के जन्मदिन की सभी खूबसूरत तस्वीरों में ऑर्डर करने के लिए मैस्टिक के साथ लुभावनी केक होते हैं। वे न केवल सुंदर हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी हैं, प्राकृतिक रंगों के साथ, क्रीम के बजाय कम वसा वाले दही आदि के साथ।
मेरे विचार ऐसे केक के प्रबल विरोधियों के लिए हैं। और सामान्य तौर पर, बच्चों की पार्टियों में क्रीम वाला कोई भी उत्पाद।
खट्टा क्रीम के साथ पुलाव
यह निश्चित रूप से बहुत छोटे मेहमानों (2-3 वर्ष) के लिए तैयार किया जाता है। केक के बजाय - पुलाव की परतें। क्रीम - चीनी के साथ ताजा खट्टा क्रीम। सजावट - ताजा जामुन और रंगीन छिड़काव।
पकाने की
यह सुरक्षित है और आप इसे समय से पहले बना सकते हैं। कुछ रहस्य हैं: ठंडे प्रोटीन, जिसमें जर्दी की एक भी बूंद नहीं गिरी है, मध्यम गति से व्हिस्क मिक्सर (एक ब्लेंडर काम नहीं करेगा), धीरे-धीरे चीनी जोड़ें। अंडे की सफेदी को एक मजबूत झाग (4 अंडे का सफेद भाग, 1 कप चीनी) में फेंटें, एक चम्मच या पेस्ट्री बैग के साथ ग्रीस किए हुए कागज पर रखें, 100 डिग्री के तापमान पर 1.5-2 घंटे के लिए बेक करें। ओवन को पहले से चालू करना चाहिए। आप प्रोटीन के हिस्से को चुकंदर के रस या बैग में प्राकृतिक रंगों से रंग सकते हैं।
उत्सव बच्चों की मेज
स्थिति और काम की जगह:शिक्षक, एमडीओयू KINDERGARTENसंयुक्त प्रकार संख्या 193, यारोस्लाव
सामग्री का विवरण और उद्देश्य:हर कोई समझता है कि बच्चे वयस्क भोजन नहीं खा सकते हैं और उन्हें नहीं खाना चाहिए। उनकी एक खास डाइट होती है। बच्चों के लिए मेयोनेज़ की अनुमति नहीं है (यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप घर का बना सकते हैं), मसालेदार सॉस, और उत्पादों का संयोजन जिनसे हम कभी-कभी उनके लिए पकाते हैं, अस्वीकार्य है। यह सामग्री माता-पिता, दादा-दादी की मदद के लिए प्रस्तुत है। प्रस्तावित व्यंजनों के व्यंजनों को तैयार करना आसान, सौंदर्यपूर्ण और स्वादिष्ट है। खास बात यह है कि इन्हें खासतौर पर बच्चों के लिए डिजाइन किया गया है।
यदि किसी बच्चे का जन्मदिन आ रहा है, या सिर्फ बच्चों का जमावड़ा, नए साल की छुट्टियां, तो समय आ गया है कि छोटे मेहमानों को रंग-बिरंगे स्वादिष्ट व्यंजनों से सरप्राइज दिया जाए। बच्चों की छुट्टियों की मेज के आयोजन में मुख्य बात यह है कि इसे स्वादिष्ट, स्वस्थ, मूल और वांछनीय बनाया जाए, न कि ज्यादा समय और मेहनत की जाए। मैं कुछ सुझाव और व्यंजनों की पेशकश करता हूं जो इस समस्या को हल करने में मदद करेंगे।
फल कबाब
फलों को स्लाइस (सेब, नाशपाती, बेर के हलवे - किसी भी) या पूरे जामुन में काटें, एक ही छड़ी पर रखें और या तो पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं और इसे सख्त होने दें, या पैनकेक की तरह आटे में डुबोएं, और एक पैन में भूनें, और ऊपर छिड़कें पिसी चीनी.
दूसरा विकल्प अधिक संतोषजनक है, लेकिन थोड़ा अधिक जटिल है।
बंद सैंडविच
4 सैंडविच के लिए: 8 चौकोर टुकड़े सफेद डबलरोटी, 50 ग्राम मक्खन, 8 टुकड़े चेडर पनीर (रोटी के आकार के अनुसार) (अन्य पनीर के साथ बदला जा सकता है, पनीर भी ले सकते हैं), हैम के 4 वर्ग टुकड़े।
ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर मक्खन लगाएं। ब्रेड के 4 स्लाइस पर पनीर का एक चौकोर टुकड़ा और हैम का एक टुकड़ा रखें। मौसम। पनीर का एक और टुकड़ा ऊपर रखें। एक और ब्रेड से ढक दें। कड़ाही में तेल गरम करें, सैंडविच को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें. कुकी कटर से सैंडविच को अलग-अलग आकार में काटें। ऊपर से सब्जियों से सजाएं।
सलाद के साथ टोकरियाँ
शीर्ष के बिना 2 कप आटा, 200 ग्राम मक्खन, 2 अंडे, 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, स्वाद के लिए नमक।
मक्खन के साथ आटा काट लें, अंडे और खट्टा क्रीम जोड़ें, आटा गूंधें और 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। सांचों को तेल से चिकना करें। आटे को 1/2 सेमी मोटी परत में रोल करें, इसे एक रोलिंग पिन पर रोल करें और फिर इसे रोलिंग पिन के साथ एक पंक्ति में एक दूसरे के बगल में रखे मोल्ड पर फैलाएं ताकि प्रत्येक पर आटा का एक चक्र हो। साँचे में ढालना। आटे को अपनी उँगलियों से सांचे में दबाएं, ताकि उसका भीतरी भाग पूरी तरह से आटे की एक समान परत से ढक जाए। सांचों को ओवन में बेकिंग शीट पर रखें, बेक करें और ठंडा करें।
टोकरियों को किसी भी सलाद से भरें।
उदाहरण के लिए,
सलाद "स्वादिष्ट"
400 ग्राम सेब, 300 ग्राम गाजर, 150 ग्राम अखरोट, खट्टा क्रीम।
सेब छीलें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
एक मोटे grater पर गाजर को पीस लें, कटा हुआ अखरोट डालें, खट्टा क्रीम के साथ मौसम।
सलाद "जहाजों"
यह सलाद मेज पर बहुत सुंदर है और नाव जैसा दिखता है।
5 लेना है उबले अंडेऔर उन्हें लम्बाई में 2 टुकड़ों में काट लें। गोरों को जर्म्स से मुक्त करें। जर्दी को एक गहरी प्लेट में डालें, किसी के 0.5 डिब्बे डालें डिब्बाबंद मछलीतेल और बारीक कटा हुआ प्याज में।
चिकनी होने तक एक कांटा के साथ सब कुछ अच्छी तरह से गूंधें। आप स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च कर सकते हैं। प्रोटीन के आधे हिस्से को एक सपाट प्लेट पर रखें और तैयार कीमा बनाया हुआ मांस को चम्मच से छेद में डालें। खट्टा क्रीम या घर का बना मेयोनेज़ के साथ शीर्ष (आप दही का उपयोग कर सकते हैं)। हार्ड पनीर से, त्रिकोण को पैरी के रूप में काट लें, उन्हें अंडे के बीच में चिपका दें।
मिनी meringues
12 मेरिंग्यू के लिए आपको चाहिए: 4 सफेद अंडे, 250 ग्राम चीनी, 2 बड़े चम्मच मैदा, 1/2 बड़ा चम्मच वनीला एसेंस, रेड फूड कलरिंग, 1 बड़ा चम्मच वाइन सिरका, 375 ग्राम व्हीप्ड क्रीम, सजावट के लिए रास्पबेरी, ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी, पाउडर चीनी।
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। अंडे की सफेदी को गाढ़ा होने तक फेंटें। एक बार में एक बड़ा चम्मच चीनी डालें, लगातार चलाते हुए तब तक फेंटें जब तक सारी चीनी खत्म न हो जाए। आटा, वेनिला, खाद्य रंग और सिरका की कुछ बूंदों के साथ एक बड़े चम्मच के साथ हिलाओ। चर्मपत्र को एक बेकिंग शीट पर रखें, दिल के आकार या एक गिलास को कागज से जोड़ दें और समोच्च के चारों ओर छह बार चक्कर लगाएं। आपको छह खींचे हुए दिल या मंडलियां मिलनी चाहिए। इस मिश्रण को आपके द्वारा बनाई गई आकृतियों में डालें। प्रत्येक मेरिंग्यू के केंद्र में एक कुआँ बनाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। ओवन के बीच में रखें और 30 मिनट के लिए 150 डिग्री पर बेक करें। आधे घंटे बाद ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। जब मेरिंग्यूल्स ठंडे हो जाएं तो क्रीम को थोड़ा और फेंट लें। प्रत्येक मेरिंग्यू पर एक चम्मच क्रीम रखें और ऊपर से फलों से गार्निश करें। ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें।
"स्ट्रॉबेरीज"
वफ़ल के 2 पैक, खट्टा क्रीम के 2 बड़े चम्मच, चेरी का रस।
मांस के माध्यम से किसी भी वेफर्स के 2 पैक पास करें, 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें, गेंदों में रोल करें, स्ट्रॉबेरी को आकार दें। प्रत्येक टुकड़े को चेरी या चुकंदर के रस में डुबोएं, चीनी में रोल करें और ठंडा करें।
भरवां संतरे
4 बड़े संतरे, 200 ग्राम आइसक्रीम, 2 बड़े चम्मच कटे हुए मेवे।
संतरे को 2 भागों में काट लें। गूदा निकालिये, दाने और फिल्म से साफ कीजिये, आइसक्रीम और मेवे मिलाइये. संतरे का द्रव्यमान भरें, रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
आइसक्रीम पकवान
तैयार पफ पेस्ट्री को एक आयताकार परत में रोल करें, rhombuses में काटें, साइड किनारों को छूने के बिना, जर्दी के साथ सतह को सावधानी से चिकना करें (अन्यथा वे उठेंगे नहीं)। ये नावें होंगी।
तैयार "नाव" को आधी लंबाई में सावधानी से काटें, आइसक्रीम के गोले अंदर डालें: नट्स के साथ छिड़कें, शीशा डालें या बेरी सिरप, शीर्ष आधे के साथ कवर करें और मेज पर रख दें।
केले का कॉकटेल
500 ग्राम उबला हुआ ठंडा दूध, 500 ग्राम ताजे केले, 200 ग्राम चाशनी, 10 अंडे (अनुरोध पर बर्फ)।
केले को बारीक काट कर गिलासों में डालें। दूध, सीरप, अंडे को मिक्सर में 1-2 मिनिट के लिए मिक्स कर लीजिए और इस मिश्रण को केले के ऊपर डाल दीजिए.
बेरी केफिर
1 कप केफिर, मुट्ठी भर कोई भी (जमे हुए) जामुन, 3 चम्मच चीनी, 1-2 चम्मच कम वसा वाली क्रीम।
जामुन को कांटे से मैश करें। चीनी और क्रीम डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, मिश्रण को केफिर में डालें और लगभग एक मिनट के लिए मिक्सर से फेंटें। आप छाते से सजा सकते हैं।
तोरी रोल
1 तोरी, 0.5 कप चावल, 1 बेल मिर्च, गाजर (काली मिर्च के साथ मौसम), डिल (एक जोड़ी टहनी), नमक, सोया सॉसजमा करने हेतु।
नमकीन पानी में चावल को नरम होने तक उबालें। बारीक कटा हुआ साग डालें। तोरी को बारीक काट लें और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक तल लें। शिमला मिर्चपतली स्लाइस में काटें, गाजर के साथ भी ऐसा ही करें (और यदि आप बिना तैयार कोरियाई गाजर का उपयोग कर रहे हैं तो काली मिर्च छिड़कें)।
चावल को ज़ुकिनी के ऊपर एक समान परत में फैला दें, जिससे बेस पर थोड़ी सी जगह रह जाए।
काली मिर्च और गाजर को बेस में खाली जगह पर रखा जाता है।
हम तोरी को एक रोल में लपेटते हैं। 2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें।
सेब के साथ मफिन
90 ग्राम मार्जरीन, 100 ग्राम आटा, 70-80 ग्राम चीनी, 2 अंडे, एक चुटकी नमक, 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर, भरने के लिए 1 बड़ा सेब + सजावट के लिए 1, वेनिला का आधा बैग, स्वाद के लिए दालचीनी , पिसी चीनी।
एक कांटा के साथ चीनी, मार्जरीन और जर्दी को मैश करें। आटा, वैनिलीन, दालचीनी और बेकिंग पाउडर जोड़ें। चिकना होने तक हिलाएँ। सेब को छीलकर क्यूब्स में काट लें। एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को फेंटें, थोक में डालें। मफिन मोल्ड्स में डालें, 2/3 भर दें। एक स्लाइसर (या श्रेडर) का उपयोग करके, सेब को आधा छल्ले में काट लें। हम मफिन को सेब के स्लाइस से सजाते हैं, उन्हें अर्धवृत्त में गुलाब की पंखुड़ियों की तरह बनाते हैं। हम इसे 180 सी पर 20 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। तैयार मफिन को तुरंत पाउडर के साथ छिड़क दें।
हॉट चॉकलेट
200 मिलीलीटर क्रीम (10%), 50 ग्राम डार्क चॉकलेट, 50 ग्राम मिल्क चॉकलेट(आप केवल काला ले सकते हैं), स्वाद के लिए वेनिला या दालचीनी
क्रीम गरम करें, बारीक कटी हुई चॉकलेट डालें। चॉकलेट के पूरी तरह से पिघलने तक लगातार चलाते रहें। जैसे ही यह उबल जाए, इसे सचमुच 1 मिनट के लिए "पफ" दें। हम कप में डालते हैं।
आलू केक
1 किलोग्राम कचौड़ी बिस्कुट, 1.5 कप दूध, 50 ग्राम मक्खन, स्वादानुसार मेवे, 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर, नारियल का चूरा (रोलिंग के लिए)
कुकीज़ को तोड़ें और नट्स के साथ मीट ग्राइंडर से गुजारें। कुकी का हिस्सा (यदि आप इसमें आलू रोल करना चाहते हैं तो शाब्दिक रूप से 2 बड़े चम्मच छोड़े जा सकते हैं)। कोको डालकर पिघलाएं मक्खनकुकी को। दूध डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि एक सजातीय पेस्ट जैसा द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।
चलिए बॉल्स बनाते हैं। वसीयत में रोल करें - कुकी-अखरोट द्रव्यमान या नारियल में, या आप बिल्कुल रोल नहीं कर सकते।
जेली तिरंगा
अलग-अलग रंगों की तैयार जेली के 3 बैग, उबलता पानी।
पाउच की सामग्री को किसी भी गहरे कंटेनर में डालें। उबलते पानी से भरें (बैग पर अनुपात देखें)। तब तक हिलाएं जब तक पाउडर घुल न जाए। हम बाकी जेली के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
वैसे, जेली खरीदते समय - चमकीले रंग लें, जैसे लाल, पीला और हरा (प्राकृतिक)। जब जेली थोड़ी ठंडी हो जाए, तो पहली परत डालें और इसे फ्रिज में रख दें। जैसे ही पहली परत जम जाती है - दूसरी में, एक अलग रंग की परत भरें। रेफ्रिजरेटर के साथ प्रक्रिया दोहराएं, और तीसरी परत डालें।
प्रसिद्ध मास्को रेस्तरां "शिनोक" के शेफ एलेना निकिफोरोवा 30 से अधिक वर्षों से वह मस्कोवियों को खिला रहा है, और आज वह 7ya.ru के पाठकों को सलाह देता है कि उत्सव की मेज पर बच्चे को कैसे खिलाना है।
- छुट्टी के लिए बच्चे के लिए क्या खाना बनाना है, ताकि वह इससे अलग हो दैनिक मेनूऔर उसी समय, क्या यह मददगार था?
- हमारे पास रेस्तरां में बच्चों की टेबल है नया सालइस तरह था: वील टेंडरलॉइन मिग्नॉन, हल्का तला हुआ और ओवन में बेक किया हुआ, आलू। अब बीफ स्ट्रैगनॉफ होगा।
एक बच्चे को आश्चर्यचकित करने के लिए, आप पहले पाठ्यक्रमों से असामान्य खाना बना सकते हैं चिकन के नूडल, और मांस के साथ छोटे पकौड़ी के साथ शोरबा। पकौड़ी के लिए नुस्खा साधारण है, लेकिन हम कच्चे प्याज नहीं डालते हैं: हम इसे नरम होने तक पकाते हैं, इसे मांस की चक्की के माध्यम से 2 बार स्क्रॉल करते हैं - कीमा बनाया हुआ मांस कोमल होता है, दानेदार नहीं। हमारे शोरबा से हैं घरेलू चिकनटैम्बोव से, यह सूप चिकन है - मैं इसे "रनिंग" भी कहता हूं - आप इसे बेक नहीं कर सकते, यह कठिन होगा, लेकिन शोरबा बढ़िया है! हम इसे एक छोटी सी आग पर 8 घंटे तक पकाते हैं, यानी शोरबा फोड़ा नहीं जाता है, लेकिन सड़ जाता है। और यह ठीक हो जाता है। यदि आप बीमार हो जाते हैं, तो ऐसे गर्म शोरबा का एक कप - और आप व्यावहारिक रूप से स्वस्थ हैं!
- पारंपरिक में से कौन सा नए साल के व्यंजन, बच्चों को नाश्ता दिया जा सकता है ?
- पारंपरिक से नए साल का सलादबल्कि, "ओलिवियर": इसे मेयोनेज़ के साथ एक बार सीज़न किया जाता है, इसे बच्चों के लिए दही या खट्टा क्रीम से पतला किया जा सकता है। डॉक्टर के सॉसेज की जगह चिकन पल्प डालना बेहतर है, उबला हुआ मांसया भाषा।
आप अपने बच्चे की पेशकश कर सकते हैं हैम पनीर के साथ रोल करता है: हम आकार में हैम लेते हैं, पतली परतों में काटते हैं, तीन अंडे, थोड़ा पनीर, मेयोनेज़ के साथ थोड़ा खट्टा क्रीम - हमें अंडे का पेस्ट मिलता है, जिसे हम हैम के टुकड़े में लपेटते हैं।
आपको एक फर कोट और मिमोसा के नीचे हेरिंग नहीं देनी चाहिए - ये सलाद मेयोनेज़ के साथ परतों में तैयार किए जाते हैं, यह कठिन है।
बच्चों के लिए सलादसब्जियों से सबसे अच्छा - दही या जैतून के तेल के साथ। एक खरगोश या टर्की से मिनियन जोड़ें, एक सेब के साथ सजाएं - पकवान पहले ही खेलना शुरू कर चुका है।
मुझे आश्चर्य हुआ कि बच्चों को नमकीन मछली के साथ पेनकेक्स बहुत पसंद हैं। मैं यह करने की सलाह देता हूं छुट्टी पकवानबच्चों के लिए: लाल मछली लें, बारीक काट लें, थोड़ा सा प्रोटीन लें, पैनकेक में लपेटें और टुकड़ों में काट लें।
और फिर भी, यह माना जाना चाहिए, यहां तक कि सभी स्वादिष्ट और स्वस्थ धारणाओं के साथ, रेस्तरां में बच्चे फ्रेंच फ्राइज़ ऑर्डर करते हैं - और केचप की एक और बूंद। इसलिए, मैंने मेनू में आलू के पैनकेक जोड़े - आखिरकार, फ्रेंच फ्राइज़ की तुलना में खट्टा क्रीम के साथ एक आलू पैनकेक खाना बेहतर है।
- छिलके वाले आलू - 1.1 किग्रा
- छिलके वाला प्याज - 60 ग्राम
- अंडा - 3 पीसी।
- नमक - 5 ग्राम
- मैदा - 100 ग्राम
- तलने के लिए वनस्पति तेल - 200 ग्राम
बच्चों के लिए मांस व्यंजन के व्यंजन। आहार व्यंजनों
एक बच्चे के लिए, सब कुछ ए) प्राकृतिक, बी) वयस्कों की तुलना में अधिक आहार होना चाहिए। मांस को आहार सामग्री के अनुसार इस तरह वितरित किया जाता है: पचाने में सबसे आसान खरगोश, फिर चिकन, वील, टेंडरलॉइन। मैं पोर्क या मेमने की सलाह नहीं देता। छुट्टियों के लिए, पोल्ट्री व्यंजन अक्सर तैयार किए जाते हैं: जब बच्चों की बात आती है, तो चिकन सबसे उपयुक्त होता है, फिर बत्तख या इंडो। हंस बहुत मोटा है।
हालांकि वही खरगोश- यह एक सुपर-डाइटरी हाइपोएलर्जेनिक मीट है, लेकिन पकाए जाने पर कोई भी डाइटरी मीट रूखा हो जाता है। इसे संभालना आसान है: या तो सॉस बनाएं या सब्जियों के साथ स्टू करें।
भारतीयअच्छा मांस, लेकिन ग्रे रंग. मैं इसे घर पर पकाने की सलाह नहीं दूंगा, यहां आपको अनुकूलित करने की जरूरत है। टर्की - आप कर सकते हैं, लेकिन सूखापन दूर करने के लिए, कटलेट बनाएं: रगड़ें कच्ची तोरी- यह रस देता है, और रोटी के बजाय जोड़ें अनाज. एक मांस की चक्की के माध्यम से दो बार स्क्रॉल करें - और बच्चे ऐसे निविदा सफेद कटलेट को खुशी से खाएंगे।
व्यंजन विधि मुर्गे की जांघ का मासमैंने इटली में देखा। मैं पूरे फ़िललेट्स लेता हूं, पीछे की तरफ एक चीरा बनाता हूं, मक्खन का एक टुकड़ा होता है - फिर मैं इसे जकड़ कर शीट पर फैली पन्नी पर रख देता हूं। मैंने टुकड़ों के बीच कच्चे प्याज के टुकड़े, मक्खन का एक टुकड़ा फैलाया। फिर मैं इसे ऊपर से पन्नी के साथ कवर करता हूं और इसे 30-40 मिनट के लिए 160 डिग्री पर रख देता हूं। सभी! प्याज को फेंक दें, और पट्टिका आपके मुंह में हलवे की तरह पिघल जाती है।
बच्चों के लिए चिकन कटार- बच्चे अचार नहीं बना सकते, इसलिए केवल नमक और कुछ नहीं। चिकन मांस को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, छोटे कटार पर रखा जाता है और ग्रिल पर थोड़ा तला जाता है।
वैसे, अगर हम उपयोगी प्रसंस्करण के बारे में बात करते हैं, तो ओवन में भूनने और पकाने की तुलना में ग्रिलिंग अधिक उपयोगी विकल्प है। मांस लंबे समय तक ओवन में है, कार्सिनोजेन्स बनते हैं, और ग्रिल पर - एक बार और सब कुछ तैयार है। और चर्बी नहीं रहती, वह अंगारों में बह जाती है। एक ग्रिल पैन भी काम करेगा।
बच्चों के लिए मिठाई
कॉटेज पनीर और किण्वित दूध उत्पादों के आधार पर बच्चों की छुट्टी के लिए डेसर्ट चुनना बेहतर है।
छोटी सिर्निकी- गाढ़ा दूध या जैम के साथ - बच्चे इसे पसंद करते हैं। पेनकेक्स, पेनकेक्स - हम उन्हें सूजी पर गूंधते हैं। वहाँ हैं पतले पेनकेक्सखट्टा क्रीम पर, पानी पर, ठंडे तरीके से, गर्म तरीके से, लेकिन यह नुस्खा सूजी पर है। दलिया को अलग से उबाला जाता है, आटा डाला जाता है, फिर उन्हें मिलाया जाता है, आटा का उदय छोटा होता है।
अच्छा लगता है दूध या बेरी मूस: बेरी के रस के साथ जिलेटिन को फोम में मार दिया जाता है, व्हीप्ड क्रीम जोड़ा जाता है, एक सांचे में रखा जाता है और ठंडा किया जाता है। जमे हुए जामुन का भी उपयोग किया जा सकता है: निचोड़ा हुआ या उबला हुआ - और आपको मूस के लिए रस मिलता है।
आप पनीर को सूखे मेवे, केले, जामुन के साथ फेंट सकते हैं - दही मूस होगा। आप पनीर के साथ एक पैनकेक बना सकते हैं, पनीर से सूफले।
फ्रुलाडया मिल्कशेक- एक केले को चीनी के साथ पीस लें और धीरे-धीरे दूध डालें।
जामुन के साथ वही पकौड़ी - उदाहरण के लिए, चेरी के साथ क्लासिक।
यदि बच्चे को एलर्जी नहीं है, तो घर का बना हॉलिडे केक सबसे उपयोगी शहद केक है।
शहद केक नुस्खा
गुँथा हुआ आटा:- चीनी - 200 ग्राम
- मक्खन - 100 ग्राम
- शहद 100 ग्राम
- अंडा - 2 पीसी।
- सोडा - 1 चम्मच सिरका के साथ बुझा हुआ
- आटा - 350 ग्राम
मलाई:
- दूध - 250 मिली
- जर्दी - 2 पीसी।
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल
- चीनी - 100 ग्राम
- मक्खन - 150 ग्राम
बच्चों का खाना बनाना
हम सभी ने बच्चों के लिए मस्ती भरे भोजन की खूबसूरत तस्वीरें देखी हैं। लेकिन, अजीब तरह से, यह विषय रेस्तरां में नहीं गया। लगभग आठ साल पहले, हमने अपना सर्वश्रेष्ठ किया, जो हमने नहीं किया! एक पूरा जंगल ग्लेड "खींचा" गया था: जेली से एक स्टंप बनाया गया था, जैतून से पर्यटक जूते के निशान बिछाए गए थे, टमाटर से कॉकरेल बनाए गए थे, अंडे से मशरूम बनाए गए थे।
या पैनकेक पर थूथन काट दिया गया: स्ट्रॉबेरी-आंखें डाली गईं, मुस्कान को चॉकलेट से रंगा गया। आदेश थे, लेकिन इसे मेनू पर रखने के लिए पर्याप्त नहीं था, क्योंकि ऐसे व्यंजन अधिक समय लेते हैं। निष्कर्ष सरल है: साधारण स्वादिष्ट व्यंजनसे अच्छे उत्पादबच्चे इसे उतना ही पसंद करते हैं जितना कि वयस्क।
बहस
मुझे रेसिपी बहुत पसंद हैं, खासकर वे जो मैंने नहीं बनाई हैं और नहीं जानती कि कैसे।
लेख पर टिप्पणी करें सरल व्यंजनोंउत्सव की मेज के लिए: बच्चों के व्यंजन"
उत्सव की मेज नए साल की एक अनिवार्य विशेषता है। 85% से अधिक रूसी महिलाओं ने भोजन पर छुट्टी मनाई। वहीं, उन्होंने खुद (21%) या रिश्तेदारों (36%) की मदद से खाना बनाया। केवल 3% महिलाओं ने अपने प्यारे आदमी को खाना पकाने में शामिल करने का फैसला किया, और अन्य 23% ने दावत में सभी प्रतिभागियों के बीच कर्तव्यों को सख्ती से विभाजित किया। अंतर्राष्ट्रीय नेटवर्क "प्रशिक्षण केंद्र" SEX.RF "बड़े रूसी शहरों के निवासियों के सर्वेक्षण के परिणाम प्रस्तुत करता है कि वे मुख्य रूप से कौन से व्यंजन और पेय पसंद करते हैं ...
फोटो के साथ पनीर के साथ चिकन पट्टिका से कॉर्डन ब्लू कॉर्डन ब्लू एक अद्भुत व्यंजन है जो उत्सव की मेज और हर रोज दोनों के लिए उपयुक्त है। पकवान की जड़ें फ्रेंच और स्विस व्यंजनों में हैं। कॉर्डन ब्लू (फ्रेंच कॉर्डन ब्लू में) का शाब्दिक अर्थ "ब्लू रिबन" है। लेकिन वास्तव में, यह एक वील श्नाइटल है, जिसे ब्रेडक्रंब में तोड़कर पिघला हुआ मक्खन में तला जाता है। सामान्य स्केनिट्ज़ेल से अंतर यह है कि वे अंदर पनीर का एक टुकड़ा डालते हैं और स्केनिट्ज़ेल लपेटते हैं...
नेस्ले रूस स्कूल वर्ष के दौरान पांच ऑनलाइन खाना पकाने की कक्षाएं आयोजित करेगा, जहां बच्चे स्वादिष्ट, स्वस्थ और आसानी से पकाने वाला भोजन बनाना सीख सकेंगे। कार्यक्रम "उचित पोषण के बारे में बातचीत" कार्यक्रम के भाग के रूप में आयोजित किए जाएंगे। पाक कौशल रचनात्मक आत्म-अभिव्यक्ति के तरीकों में से एक है, जो निस्संदेह बच्चे के सामंजस्यपूर्ण विकास में योगदान देता है। अब "उचित पोषण के बारे में बातचीत" कार्यक्रम के प्रतिभागी न केवल उचित पोषण की मूल बातों से परिचित हो सकेंगे...
सच कहूं तो मुझे खाना बनाना पसंद नहीं है। यह समय के लिए अफ़सोस की बात है - एक अच्छी किताब पढ़ना बेहतर है। लेकिन एक बच्चे के लिए, स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन आवश्यक है, और परिवार के वयस्क सदस्य उन्हें मना करने की संभावना नहीं रखते हैं। हो कैसे? मुझे अपने लिए एक आसान उपाय मिला। सचमुच सरल। इंटरनेट पर, मैं स्वस्थ बच्चों के व्यंजनों के लिए सबसे सरल व्यंजनों की तलाश कर रहा था, और भले ही वे मुझे जटिल लग रहे थे, मैंने उन्हें और सरल बनाने की कोशिश की, अधिमानतः इस हद तक कि पूरी प्रक्रिया में आधे घंटे से ज्यादा का समय न लगे, और अधिमानतः एक चौथाई ...
यूलिया वैयोट्सस्काया के साथ खाना पकाने के कार्यक्रम घरेलू दर्शकों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि जूलिया प्रत्येक अंक में सबसे जटिल व्यंजनों को भी बहुत ही सुलभ तरीके से प्रस्तुत करने की कोशिश करती है। इसलिए आज परिचारिकाएं प्रसिद्ध टीवी प्रस्तोता के व्यंजनों के अनुसार कई परिचित व्यंजन बनाना पसंद करती हैं। आइए, उदाहरण के लिए, यूलिया वैयोट्सस्काया से पेनकेक्स बनाना सीखें। पेनकेक्स [लिंक -1] - यह शायद गोभी के सूप, अनाज, पाई के साथ सबसे "रूसी" व्यंजनों में से एक है ...
पेनकेक्स और विभिन्न व्यंजनउनमें से पूरे वर्ष लोकप्रिय हैं, लेकिन सबसे अधिक वे तैयार किए जाते हैं, निश्चित रूप से, मास्लेनित्सा सप्ताह (मास्लेनित्सा) के दौरान। और अगर आप मस्लेनित्सा के लिए पेनकेक्स को मूल तरीके से पकाना चाहते हैं या सिर्फ अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं असामान्य व्यंजन, फिर भरने के साथ पेनकेक्स के स्नैक बैग के व्यंजनों पर ध्यान दें। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बहुत सुंदर है! पैनकेक बैग घरेलू टेबल पर कोई नया नहीं है, लेकिन अभी ...
बहुत से लोग मानते हैं कि फ्रेंच में मांस पकाने का नुस्खा फ्रांस से हमारे पास आया था, लेकिन वास्तव में यह बिल्कुल घरेलू व्यंजन है। इस व्यंजन को तैयार करना मुश्किल नहीं है, यदि आप तस्वीरों के साथ व्यंजनों का उपयोग करते हैं, तो इसे हर रोज़ परिवार के खाने और उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। आज आप सीखेंगे कि घर पर फ्रेंच में मीट कैसे बनाया जाता है। वास्तव में, मांस को स्वादिष्ट और कोमल बनाने के लिए पकाना इतना आसान नहीं है, लेकिन यह नियम ...
नए साल की पार्टी के दौरान, बच्चों के लिए टेबल पर आराम से बैठना आसान नहीं होता है, क्योंकि कुछ न कुछ उन्हें लगातार विचलित करेगा: बच्चे भी अपने माता-पिता और दोस्तों के साथ प्रतियोगिताओं में भाग लेना और नृत्य करना चाहेंगे। इसलिए, नए साल की उत्सव की मेज के लिए विभिन्न प्रकार के स्नैक्स तैयार करना बेहतर है। आप मूल रूप से सजाए गए कैनप को पका सकते हैं, जैसे वयस्क बुफे पर, जिसे बच्चे कुछ ही समय में मिटा देंगे। बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट कैनप निम्नलिखित सेट से तैयार किया जा सकता है: चिकन पट्टिका का एक टुकड़ा, ताजा का एक चक्र...
कई गृहिणियां ज्यादातर मीठे व्यंजन (पाई, पेनकेक्स, मिठाई अनाज) तैयार करने के लिए कद्दू का उपयोग करती हैं, चरम मामलों में - सूप। लेकिन इससे आप खाना बना सकते हैं और हार्दिक दूसराव्यंजन, और न केवल सब्जियां। मांस के साथ कद्दू कई लोगों के लिए एक असामान्य संयोजन है, लेकिन एक बहुत ही स्वादिष्ट संयोजन है। कद्दू के साथ कीमाशुरू करने के लिए, हम कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कद्दू के स्लाइस को बेक करने की पेशकश करते हैं। इस व्यंजन को बनाना बहुत ही सरल है, और नतीजा यह है - आप अपनी उंगलियाँ चाटेंगे। आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी (के आधार पर ...
मैं आपको एक ऐसे व्यंजन के लिए एक नुस्खा देना चाहता हूं जो न केवल आपकी उत्सव की मेज को सजा सकता है, न केवल बच्चे और वयस्क दोनों को खुश कर सकता है, बल्कि बेहद उपयोगी भी है क्योंकि यह पनीर के आधार पर तैयार किया जाता है। और, जैसा कि आप जानते हैं, पनीर बच्चे और वयस्क दोनों के शरीर के लिए आवश्यक है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में फास्फोरस और कैल्शियम होता है। अगर आप जानना चाहते हैं कि इस तरह के स्वादिष्ट और कैसे पकाने के लिए स्वस्थ पकवानकृपया लिंक का पालन करें।
ईस्टर आ रहा है - रूढ़िवादी ईसाइयों के लिए सबसे महत्वपूर्ण छुट्टियों में से एक। इस दिन, विशेष अनुष्ठान ईस्टर व्यंजन तैयार करने की प्रथा है - रंगीन अंडेऔर केक। ईस्टर के लिए अंडे कैसे पेंट करें? कैसे बेक करें स्वादिष्ट ईस्टर केक? सरल व्यंजन, नौसिखिए रसोइए के लिए भी सुलभ। लिंक पर लेख में पढ़ें ...
बच्चों की छुट्टी के लिए मेज पर कौन से व्यंजन पकाने हैं? यह पहली नज़र में ही लगता है कि यह सब आसान है। Yandex.Fotkah को देखें बच्चे फिजूल हैं, वे अप्रत्याशित हैं, और छुट्टी केवल स्वादिष्ट, हंसमुख और यादगार होने के लिए बाध्य है। सबसे नखरेबाज बच्चों को भी खुश करने के लिए आप क्या सोच सकते हैं? Yandex.Fotkah को देखें मूल रूप से, यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। क्या आप भरपेट खाना बनाने का फैसला कर सकते हैं या बच्चों के लिए मीठी मेज का आयोजन करने का फैसला कर सकते हैं? को...
वैलेंटाइन डे अपने प्रियजन के साथ डिनर करने का सही अवसर है। मैं शाम के रोमांस को नष्ट न करने के लिए कुछ असामान्य, मसालेदार और हल्का खाना बनाना चाहता हूं। हमने ऐसे सलाद व्यंजनों को चुना है कि उनमें से प्रत्येक मेज पर एकमात्र व्यंजन हो सकता है - और आपको बहुत कुछ पकाने की ज़रूरत नहीं है, और उत्सव के माहौल को नुकसान नहीं होगा। मांस प्रेमियों, समुद्री भोजन प्रेमियों और शाकाहारियों को उनकी डिश मिल जाएगी। और अजवाइन, अनानास, छोले और विद्रूप प्यार के कारनामों के लिए ताकत देंगे।
ये स्नैक वेजिटेबल बॉल्स नए साल 2014 में उत्सव की मेज के लिए एकदम सही व्यंजन हैं! यह मूल रूप से एक सलाद है, लेकिन शानदार ढंग से सजाया गया है। मेरा सुझाव है कि आप इस सुंदर और कोशिश करें स्वादिष्ट नाश्ता. सामग्री: बीट्स - 2 पीसी। गाजर - 3 पीसी। पनीर - 100 ग्राम अंडे - 2 पीसी। नमकीन हेरिंग - 1 पीसी। आलूबुखारा - 50 ग्राम मेवा - 50 ग्राम मेयोनेज़ - 200 ग्राम नमक - स्वाद के लिए। Yandex.Fotkah पर स्नैक बॉल्स "PENTAX इमेज" बनाना। खाना पकाने की विधि: सबसे पहले, आपको गाजर उबालने की जरूरत है ...
एक अच्छी परिचारिका के लिए, उत्सव की मेज के लिए एक मेनू के साथ आना एक अलग नए साल का आनंद है, उपहार खरीदने और घर को सजाने के लिए तुलनीय है। और मेज पर हमेशा मछली होती है - आखिरकार, यह स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों है। कितने रसोइया, इतने सारे व्यंजन - तो अपना ताज साझा करें मछली के व्यंजन: हमारी नई प्रतियोगिता के लिए एक रेसिपी और एक फोटो भेजें। चलो एक साथ मनाते हैं! प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए नुस्खा के साथ मछली के व्यंजनों की तस्वीरें स्वीकार की जाती हैं। तस्वीरों का रिसेप्शन: 26...
हम उन सभी को आमंत्रित करते हैं जो "नए साल का जश्न कैसे मनाएं" प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए ऊबना पसंद नहीं करते हैं! वर्क्स को तीन श्रेणियों में स्वीकार किया जाता है: "क्रिएटिव न्यू ईयर" - बच्चों के सुबह के प्रदर्शन, पार्टियों, पारिवारिक छुट्टियों के लिए कहानियां और स्क्रिप्ट। "स्व-विधानसभा मेज़पोश" - उत्सव की सजावट की कहानियाँ और तस्वीरें नए साल की मेज. "ए हॉलिडे एवरी डे" - अन्य सभी छुट्टियों के बारे में कहानियां:) कार्य 22 दिसंबर तक स्वीकार किए जाते हैं, विजेताओं को पुरस्कृत करते हुए - 28 दिसंबर। कुल पुरस्कार राशि 20 से अधिक है ...
यदि खाना पकाने के चरणों को सुलभ तरीके से और विशेष शब्दों के बिना वर्णित किया जाए तो हर कोई स्वादिष्ट और खुशी से खाना बना सकता है। यह इस प्रारूप में है कि कुकबुक पब्लिशिंग हाउस द्वारा दो नई पुस्तकों की कल्पना की गई और उन्हें प्रकाशित किया गया: "एशियाई व्यंजन। कदम से कदम" और " इतालवी व्यंजन. क्रमशः"। रेसिपी स्पष्ट और संक्षिप्त हैं, प्रत्येक में मुंह में पानी आ जाने और बहुत उपयोगी तस्वीरें हैं। कंपाइलर आपके साथ "स्टेप बाय स्टेप" पकाने का वादा करते हैं, और जिस तरह से यह वास्तव में है। आप उत्पादों को टेबल पर रखते हैं और जांचते हैं ...
लाजवाब, बनाने में आसान और बहुत स्वादिष्ट चॉकलेट केक- प्रसिद्ध Le Cordon Bleu स्कूल की रेसिपी के अनुसार सूफले! इसे पकाने की कोशिश करें, और मुझे यकीन है कि यह चॉकलेट केक आपकी हॉलिडे टेबल पर लगातार मेहमान बन जाएगा) आटा सामग्री: 4 अंडे। चीनी 50 ग्राम कोको 40 ग्राम आटा 80 ग्राम सूफले: डार्क चॉकलेट 200-250 ग्राम क्रीम 33% 500 मिली चीनी 100 ग्राम जिलेटिन 12 ग्राम पानी 60 मिली और साथ ही: ऑरेंज जैम या मुरब्बा 4 बड़े चम्मच कॉन्ट्रीयू (या अन्य शराब) 2 बड़े चम्मच .l स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी...
