डिब्बाबंद गुलाबी सामन सूप. डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन से मछली का सूप डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन सूप चरण-दर-चरण नुस्खा

मछली स्वस्थ ओमेगा-3 वसा और अन्य सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों का भंडार है जिनकी हमारे शरीर को कभी-कभी आवश्यकता होती है। अगर आप स्वस्थ त्वचा और मजबूत हड्डियां चाहते हैं तो मछली को अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।

इसके अलावा, ओमेगा-3 संतृप्त एसिड, जब नियमित रूप से सेवन किया जाता है, तो हृदय रोगों के खतरे को काफी कम कर देता है। नीचे आपको आहार संबंधी, हल्के, लेकिन बहुत स्वादिष्ट मछली सूप के लिए कई व्यंजन मिलेंगे।

किसी भी डिब्बाबंद मछली का सूप बहुत जल्दी और सस्ता बन जाता है। मछली सूप के लिए उत्पादों को किसी भी उपलब्ध बाजार/दुकान से किफायती मूल्य पर आसानी से खरीदा जा सकता है; डिब्बाबंद पहला व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, खासकर यदि आप बारीक कटी हुई सब्जियों का उपयोग करते हैं।

डिब्बाबंद सॉरी सूप की विधि

सॉरी सूप के लिए, आइए निम्नलिखित सामग्री लें:

सॉरी का 1 कैन;
गाजर - 1 टुकड़ा;
आलू - 3 छोटे फल;
चावल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
1 छोटा सिर प्याज;
तलने के लिए नियमित सूरजमुखी तेल;
साग (ताजा अजमोद, डिल);
मसाले (नमक, काली मिर्च)।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 140 किलो कैलोरी।

सब्जियों को छील लें. चावल को पानी से भरें और कई बार धोएं जब तक कि पानी पूरी तरह साफ न हो जाए।

हम आलू को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, गाजर को कद्दूकस करते हैं और प्याज को बारीक काटते हैं।

हम पानी को गैस पर रख देते हैं, साथ ही कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डाल देते हैं और इसे थोड़ा गर्म करके इसमें गाजर और प्याज डाल देते हैं. सुनहरा भूरा होने तक कुछ मिनट तक भूनें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

- जब शोरबा उबल जाए तो इसमें आलू और चावल डालकर पकाएं. मुख्य बात यह है कि वे उबलें नहीं और पैन के तले में दलिया न रहे। पूरे टुकड़ों का उपयोग किया जा सकता है डिब्बाबंद साउरीया कई टुकड़ों को कांटे से आंशिक रूप से मैश करें, उस तेल के साथ मिलाएं जिसमें इसे संग्रहीत किया गया था।

सूप में सॉरी डालें, फिर डिल डालें और 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सूप में हरियाली की सुगंध आ जाए। स्वादिष्ट, संतोषजनक, झटपट बनने वाला सॉरी सूप तैयार है।

समृद्ध, स्वादिष्ट गुलाबी सैल्मन सूप

गुलाबी सैल्मन न केवल अपनी ओमेगा -3 सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि पीपी, आयोडीन, फास्फोरस, सल्फर, सोडियम, कैल्शियम, कोबाल्ट जैसे दुर्लभ विटामिन के लिए भी प्रसिद्ध है। विटामिन की इतनी विविधता केवल गुलाबी सैल्मन में पाई जाती है।

प्रसंस्कृत पनीर के साथ डिब्बाबंद गुलाबी सामन से बने असामान्य सूप की विधि में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 कैन;
प्रसंस्कृत पनीर - 2 टुकड़े;
आलू - 3 मध्यम फल;
गाजर - 1 मध्यम फल;
प्याज - 1 टुकड़ा;
नियमित सूरजमुखी तेल;
स्वादानुसार नमक और अन्य पसंदीदा मसाले।

पकाने का समय: 35 मिनट.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 170 किलो कैलोरी।

आग पर पानी डालो. इस समय हम सभी सब्जियों को साफ कर लेते हैं. आलू को स्ट्रिप्स में काट लें. हम तलने के लिए प्याज काटते हैं, और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर पीसते हैं। आलू को पैन में डालिये, पैन को धीमी आंच पर रखिये, तेल डालिये और गाजर और प्याज को भून लीजिये. एक कद्दूकस पर तीन पनीर.

मछली के डिब्बे को खोलकर एक प्लेट में रखें और सभी बड़ी हड्डियाँ निकाल लें। यदि आप चाहें, तो आप सूप में मैरिनेड के साथ गुलाबी सैल्मन, या सिर्फ मछली के टुकड़े मिला सकते हैं - मैरिनेड न केवल स्वाद, बल्कि कैलोरी भी जोड़ देगा।

शोरबा में नमक और काली मिर्च डालें, और लगभग तैयार आलू में गुलाबी सामन और पनीर डालें, और 5 मिनट के बाद, फ्राइंग डालें और सूप को तैयार होने तक पकाएं। परोसते समय, आप चाहें तो पार्सले की टहनी से भी सजा सकते हैं।

मोती जौ मछली का सूप

जौ के साथ डिब्बाबंद मछली का सूप बनाने के लिए हम उपयोग करते हैं:

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 63 किलो कैलोरी।

जौ को हमेशा की तरह नमक मिलाकर पकाएं। अनाज में उबाल आने के बाद, पहले से छिले और कटे हुए आलू डालें। हम क्लासिक फ्राइंग करते हैं - एक फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर भूनें।

आलू और मोती जौ तैयार होने के बाद, फ्राइंग और डिब्बाबंद भोजन डालें और कुछ और मिनट तक पकाएं। परोसते समय, आप अजमोद और एक चम्मच खट्टा क्रीम से सजा सकते हैं।

डिब्बाबंद मछली और चावल के पहले कोर्स की विधि

आलू - 2-3 पीसी ।;
गाजर - 1 मध्यम जड़ वाली सब्जी;
1 प्याज;
चावल - आधा गिलास;
टमाटर में स्प्रैट - 1 कैन;
नमक, काली मिर्च - मानक स्वाद.

पकाने का समय: 45 मिनट.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 50 किलो कैलोरी।

- मीडियम गैस पर पानी का एक पैन रखें. हम सब्जियां साफ करते हैं. आलू और प्याज को इच्छानुसार काट लें और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। चावल के साथ सूप में, अच्छी तरह से कुल्ला करना बहुत महत्वपूर्ण है। चावल अनाजताकि सूप में बादल जैसी तलछट न रहे। इसलिए हम चावल को 5 बार ठंडे पानी में धोते हैं.

पानी में उबाल आने के बाद, चावल और आलू डालें, मसाले डालें, फिर नियमित सूरजमुखी तेल में प्याज और गाजर भूनें। प्याज को अच्छे से भून लें ताकि प्याज का स्वाद अन्य सब्जियों या स्प्रैट के स्वाद में बाधा न बने. - फिर प्याज और गाजर डालकर 35-40 मिनट तक पकाएं.

जब सब्जियां और चावल पक जाएं तो स्प्रैट को मैरिनेड के साथ सीधे सूप में डालें। अगर चाहें तो आप इसमें काला ऑलस्पाइस और थोड़ा सा डिल भी डाल सकते हैं। उबाल आने तक उबालें और बंद कर दें।

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डिब्बाबंद मछली के साथ स्पेनिश टमाटर का सूप

बहुत स्वादिष्ट, हल्का सूपसे डिब्बाबंद मछलीसाथ... पत्तागोभी. हां, आपने उसे सही पढ़ा है। बिल्कुल गोभी और मछली के साथ - ऐसे ही मूल नुस्खायह पहली बार में अजीब लग सकता है, लेकिन कम से कम एक बार इसे तैयार करने के बाद, आप इस रेसिपी को अपने साप्ताहिक मेनू का नियमित स्टेपल बना सकते हैं।

डिब्बाबंद मछली का 1 कैन;
पत्ता गोभी - 250-300 ग्राम;
टमाटर - 4 फल;
1 मध्यम गाजर;
1 प्याज;
लहसुन - 2 मध्यम लौंग;
टमाटर का पेस्ट - 150 ग्राम;
भूनने के लिए सूरजमुखी का तेल सामान्य है;
नमक, मानक काली मिर्च।

पकाने का समय: 40 मिनट.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 45 किलो कैलोरी।

सभी सब्जियों को छील लें, प्याज और लहसुन को काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। एक सॉस पैन में तेल डालें और प्याज़ डालें। प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, फिर इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन डालें. - इसके बाद पत्तागोभी को काट लें और टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

प्याज के ऊपर टमाटर और टमाटर के ऊपर पत्तागोभी रखें, नमक और काली मिर्च डालें, 15 मिनट के लिए अलग रख दें और सब्जियों को बिना हिलाए धीमी आंच पर पकाएं। फिर एक गिलास पानी में घोल लें टमाटर का पेस्टऔर इसे सब्जियों में मिला दें. आगे हम डिब्बाबंद मछली भेजते हैं। यदि सूप बहुत गाढ़ा लगता है, तो आपको अपनी इच्छानुसार पानी मिलाना चाहिए। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च भी मिला लें. 10 मिनट के लिए सूप को तैयार होने दें।

यहाँ एक और असामान्य और अनोखा स्वाद वाला डिब्बाबंद मछली का सूप है।

केपर्स के साथ मछली का सूप

डिब्बाबंद मछली का 1 कैन (सैल्मन या गुलाबी सैल्मन);
आलू - 2 टुकड़े;
प्याज - 1 पीसी। मध्यम आकार;
केपर्स - 2 बड़े चम्मच;
बेल मिर्च - 1 टुकड़ा;
भूनने के लिए वनस्पति तेल (साधारण);
स्वादानुसार नमक, मानक काली मिर्च, अजवायन।

पकाने का समय: 30 मिनट.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 105 किलो कैलोरी।

हमने शोरबा पर पानी डाला। सब्ज़ियों को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और फ्राइंग पैन में थोड़े से तेल के साथ भून लें। शोरबा में सब्जियाँ, नमक और काली मिर्च डालें।

हम डिब्बाबंद भोजन खोलते हैं, यदि आवश्यक हो, तो मछली से हड्डियाँ हटा दें, इसे कांटे से हल्का सा मैश करें और शोरबा में मिला दें। जब सब्जियाँ लगभग तैयार हो जाएँ, तो केपर्स डालें और इसे 5 मिनट तक उबलने दें, और फिर इसे बंद कर दें।

दादी माँ के नुस्खे के अनुसार उखा

300 ग्राम नदी मछली;

3-4 मध्यम आलू;

2 मध्यम गाजर;

1 छोटा प्याज;

तेज पत्ता, और, हमेशा की तरह, नमक और काली मिर्च।

पकाने का समय: 40 मिनट.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री 40 किलो कैलोरी।

स्वाद को यथासंभव प्रकृति में मछली के सूप के समान बनाने के लिए, आपको कच्चे लोहे के कुकवेयर का उपयोग करने की आवश्यकता है। एक सॉस पैन में पानी डालें और आग पर रख दें। हम मछली काटते हैं (यदि उपयोग कर रहे हैं पूरी मछली, न कि उसके टुकड़े या फ़िललेट्स), इसे धोकर ठंडे पानी में डाल दें।

हमने गाजर और प्याज को काफी बड़े आकार में, 4-5 भागों में काटा, और उन्हें उबलते पानी में डाल दिया, एक तेज पत्ता डाला और फिर मछली भेज दी। उबलते शोरबा से झाग हटा दें और 15 मिनट तक पकाएं। उन लोगों के लिए जो गाढ़ा सूप पसंद करते हैं, आप अपने स्वाद के लिए कुछ चम्मच चावल या अन्य अनाज मिला सकते हैं।

सभी सब्जियों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। आलू को एक सॉस पैन में रखें। उबाल आने तक पकाएं, फिर नमक और काली मिर्च डालें। एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ प्याज और मिर्च भूनें।

पैन में प्याज और काली मिर्च डालें डिब्बाबंद मछली. शोरबा को पकने तक पकाएं आलू के टुकड़े. जब आलू पक जाएं, तो केपर्स डालें और कुछ मिनट तक पकाएं। सूप तैयार है.

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डिब्बाबंद गुलाबी सामन सूप

डिब्बाबंद गुलाबी सामन कई गृहिणियों के लिए जीवनरक्षक है, क्योंकि इसे कम समय में पकाया जा सकता है उत्कृष्ट व्यंजन, चाहे वह सूप हो डिब्बाबंद गुलाबी सामनया सलाद. गुलाबी सैल्मन अन्य डिब्बाबंद मछलियों में अग्रणी है, क्योंकि यह सैल्मन परिवार से संबंधित है। सैल्मन सूप हमेशा हार्दिक, स्वादिष्ट और समृद्ध बनता है। डिब्बाबंद गुलाबी सामन में कई विटामिन और लाभकारी तत्व बरकरार रहते हैं, यही वजह है कि इससे बने व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पौष्टिक भी होते हैं।

सबसे स्वादिष्ट डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन सूप एक सरल रेसिपी है।

सूप बनाने के लिए आपको क्या चाहिए:

डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 कैन
गाजर - 1 टुकड़ा
लंबे दाने वाले चावल - 3 बड़े चम्मच
प्याज - 1 सिर
काली मिर्च - 3-5 टुकड़े
आलू - 3 टुकड़े (मध्यम आकार के)
तेज पत्ता - 2 पत्ते
वनस्पति तेल - तलने के लिए
कोई भी साग - एक गुच्छा
नमक स्वाद अनुसार

मछली का सूप तैयार करना:

आइए मछली के सूप के लिए सब्जियाँ तैयार करें

सबसे पहले आपको स्टोव पर लगभग दो लीटर पानी का एक कंटेनर रखना होगा। गाजरों को छीलकर पानी से अच्छी तरह धो लें और कद्दूकस कर लें या छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। -प्याज को भी छीलकर धो लें और चाकू से बारीक काट लें. फ्राइंग पैन को आग पर रखें और वनस्पति तेलगाजर और प्याज को बस कुछ मिनट के लिए भूनें।

आलू छीलिये, धोइये और क्यूब्स में काट लीजिये. कटे हुए आलू को पकाने के लिए एक सॉस पैन में रखें। चावल को कई बार धोएं जब तक कि पानी साफ न हो जाए और इसे आलू के साथ पैन में रखें।

मछली का सूप पकाना

डिब्बाबंद भोजन का डिब्बा खोलें, रस बाहर न डालें, यह काम आएगा। मछली के टुकड़ों को टुकड़ों में काट लें (आपको गुलाबी सामन को नहीं काटना चाहिए, ताकि सूप के बजाय दलिया न बचे)। जब आलू और चावल पक जाएं, तो आप पैन में गुलाबी सामन के टुकड़े डाल सकते हैं, और उस मैरिनेड को भी डाल सकते हैं जिसमें यह स्थित था। नमक डालें।

फिर मसाले, तेज पत्ता और तली हुई सब्जियां डालें, धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाते रहें। सबसे अंत में साग को बारीक काट लें और छिड़कें तैयार सूप. यदि आप नींबू का एक टुकड़ा जोड़ते हैं, तो यह डिब्बाबंद गुलाबी सामन सूप में तीखापन और एक सुखद खट्टापन जोड़ देगा।

***स्वादिष्ट मछली का सूप बनाने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाला डिब्बाबंद भोजन चुनना चाहिए। महीने के लिए डिब्बाबंद मछली खरीदते समय उसकी संरचना और जार के आकार पर ध्यान दें।

मछली पकड़ने के स्थान पर बने डिब्बाबंद सामान खरीदना बेहतर है, उदाहरण के लिए, सुदूर पूर्व। जुलाई से सितंबर तक मछली पकड़ने की संख्या अधिक होती है, इसलिए आप भरोसा कर सकते हैं अच्छी गुणवत्ताऔर तैयार उत्पाद की ताजगी। डिब्बाबंद भोजन की संरचना में नमक और मछली के अलावा और कुछ नहीं होना चाहिए।

***आप पानी का उपयोग करके डिब्बाबंद गुलाबी सामन से मछली का सूप तैयार कर सकते हैं हल्का चिकनशोरबा।

खाना पकाने के तरीके पर वीडियो देखें स्वादिष्ट क्रीम सूपसब्जियों के साथ गुलाबी सामन. सरल और त्वरित नुस्खातैयारी.

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डिब्बाबंद गुलाबी सामन सूप के लिए लोकप्रिय नुस्खा

डिब्बाबंद गुलाबी सामन सूप कई गृहिणियों के लिए जीवनरक्षक है, क्योंकि यह जल्दी तैयार हो जाता है और इसके अलावा, महत्वपूर्ण वित्तीय या समय व्यय की आवश्यकता नहीं होती है।

इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

डिब्बाबंद गुलाबी सामन का एक डिब्बा;
तीन आलू;
चावल अनाज के तीन बड़े चम्मच;
एक गाजर;
एक प्याज;
काले ऑलस्पाइस के छह मटर;
बे पत्ती;
सूरजमुखी तेल के दो बड़े चम्मच;
साग का एक गुच्छा;
स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलायी जाती है।

गुलाबी सैल्मन सूप रेसिपी के एक से अधिक संस्करण हैं, इसलिए सामग्री की सूची सख्त नहीं है। अगर चाहें तो जोड़ें संसाधित चीज़या सॉरेल, आप सूप प्यूरी तैयार कर सकते हैं, और मुख्य घटक के रूप में डिब्बाबंद भोजन का भी उपयोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन मछली के सिरया पूँछ.

डिब्बाबंद मछली से खाना बनाना बहुत आसान है।

आजकल, कई गृहिणियां इस हार्दिक और सस्ती डिश के बारे में भूल गई हैं, लेकिन बहुत पहले नहीं, 80 के दशक में, यह लगभग हर परिवार में तैयार किया जाता था। सूप न केवल बनाने में आसान है, बल्कि स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी है।

आपको डिब्बाबंद मछली से व्यंजन तैयार करने की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, क्योंकि उच्च गुणवत्ता वाली डिब्बाबंदी के साथ लाभकारी विशेषताएंमें सहेजे गए हैं बड़ी मात्रा. डिब्बाबंद गुलाबी सामन में शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक उपयोगी एसिड, लोहा, विटामिन बी, फास्फोरस, पोटेशियम, आयोडीन और कई अन्य पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, डिब्बाबंद मछली में एक पदार्थ (ट्रिप्टोफैन) होता है जो आपको तनाव, अवसाद, माइग्रेन और बहुत कुछ से निपटने में मदद करता है।

डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन सूप के उपरोक्त गुणों के अलावा, एक और फायदा है जो उन लोगों को पसंद आएगा जो वजन कम करना चाहते हैं और आहार पर हैं - कम कैलोरी सामग्री। गुलाबी सैल्मन में थोड़ी मात्रा में कैलोरी होती है, इस कारण इस मछली से बना सूप इसे संतोषजनक और कम कैलोरी वाला बनाता है।

गुलाबी सैल्मन की एक अन्य संपत्ति ओमेगा -3 फैटी एसिड की सामग्री है, जो सभी अंगों के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, मानव शरीर की कोशिकाओं को हानिकारक और प्रतिकूल पर्यावरणीय प्रभावों से बचाती है।

लेकिन डिब्बाबंद गुलाबी सामन से बना मछली का सूप तभी आहारयुक्त और कम कैलोरी वाला होगा जब आप इसमें मछली और सब्जियों को छोड़कर क्रीम, दूध, प्रसंस्कृत पनीर और अन्य सामग्री नहीं मिलाएंगे।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

इस तरह के व्यंजन को तैयार करने की विधि के लिए अधिक समय और महत्वपूर्ण पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए एक नौसिखिया गृहिणी भी इसे कर सकती है। तो, पहले हमने आलू को क्यूब्स में काटा, फिर गाजर को स्ट्रिप्स में। प्याज को क्यूब्स या आधे छल्ले में काटा जा सकता है, इसलिए सूप अधिक आकर्षक होगा उपस्थिति. यदि वांछित हो, तो पूरे प्याज को गुलाबी सैल्मन सूप में जोड़ा जा सकता है।
पैन में पानी उबलने के बाद उसमें आलू, प्याज, ऑलस्पाइस (मटर के रूप में) और तेजपत्ता डालें। लगभग दस मिनट के बाद, चावल का अनाज और स्वादानुसार नमक डालें।
जब चावल पक रहे हों, तो एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ प्याज भूनें। शिमला मिर्च(छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें) और गाजर, फिर सब्जियों को एक बंद ढक्कन के नीचे कई मिनट तक उबालें। आगे सब्जी मुरब्बासूप में स्थानांतरित कर दिया गया।
अब चरमोत्कर्ष आता है - डिब्बाबंद मछली जोड़ना, जिसे छोटे टुकड़ों में विभाजित किया जा सकता है। डिब्बाबंद गुलाबी सामन सूप को तीन मिनट से अधिक न उबालें।
यदि आप तैयार पकवान को लगभग तीस मिनट तक पकने दें तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा।
आप चाहें तो सूप में प्रोसेस्ड चीज़ मिला सकते हैं (इन्हें डिब्बाबंद भोजन के साथ मिलाया जाता है), जो इसे एक विशेष स्वाद देगा।

डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन मछली का सूप तभी स्वस्थ और स्वादिष्ट होगा जब डिब्बाबंद भोजन उच्च गुणवत्ता का हो। असली डिब्बाबंद भोजन में केवल मछली और नमक शामिल होता है, और इसमें कोई कृत्रिम योजक नहीं होता है। कई लोगों का मानना है कि डिब्बाबंद मछली जमी हुई मछली की तुलना में बेहतर है, क्योंकि स्टोर अलमारियों में आने से पहले इसे कई बार डीफ़्रॉस्ट और फ़्रीज़ किया जा सकता है।

जब आप गुणवत्तापूर्ण डिब्बाबंद भोजन का डिब्बा खोलते हैं, तो आपको हल्का और साफ शोरबा मिलना चाहिए। गुलाबी सामन के पूरे टुकड़ों का रंग अवश्य होना चाहिए उबली हुई मछली, लेकिन किसी भी तरह से ग्रे नहीं।

इतना पौष्टिक, स्वास्थ्यप्रद और तैयार करने का यही रहस्य है नाजुक पकवानजो परिवार के प्रत्येक सदस्य को प्रसन्न करेगा। परोसने से पहले, गुलाबी सैल्मन मछली के सूप पर जड़ी-बूटियाँ या नींबू का एक टुकड़ा छिड़का जाना चाहिए, जो इसे और भी अधिक समृद्ध और अधिक तीव्र स्वाद देगा।

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डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन रेसिपी से मछली का सूप

पिंक सैल्मन एक स्वादिष्ट मछली है, इसका डिब्बाबंद भोजन सस्ता नहीं है, लेकिन इससे बने व्यंजनों का स्वाद इसके लायक है।

खाना पकाने के दौरान बड़े टुकड़े विघटित नहीं होते हैं और शोरबा के साथ साझा करने से उनका स्वाद बरकरार रहता है।

डिब्बाबंद मछली से बने सूप, प्राकृतिक या तेल में, न केवल तैयार करने में आसान होते हैं, बल्कि बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं।

डिब्बाबंद गुलाबी सामन सूप तैयारी के सामान्य सिद्धांत

- इस लेख में चयनित डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन सूप में, पानी का उपयोग तरल आधार के रूप में किया जाता है, जिसे शुद्ध किया जाना चाहिए, फ़िल्टर किया जाना चाहिए या खरीदा जाना चाहिए, बोतलबंद किया जाना चाहिए। नल का पानी आमतौर पर पर्याप्त नरम नहीं होता है, इसमें विभिन्न अशुद्धियाँ होती हैं, और डिब्बाबंद मछली से स्वादिष्ट और देखने में आकर्षक सूप बनाना लगभग असंभव है। ऐसे पानी में सब्जियां पकने में काफी समय लेती हैं और बहुत खराब तरीके से पकती हैं, और जब आप डिब्बाबंद मछली डालते हैं, तो शोरबा तुरंत बादल बन जाता है।

- सूप के लिए तेल मिलाकर प्राकृतिक डिब्बाबंद मछली लेना सबसे अच्छा है, लेकिन परिरक्षकों के बिना; इस प्रकार की मछली से स्वादिष्ट, समृद्ध, लगभग पारदर्शी मछली सूप प्राप्त होते हैं। यदि वांछित है, तो ऐसे डिब्बाबंद भोजन को टमाटर वाले से बदला जा सकता है। इस मामले में यह काम करेगा टमाटर का सूपडिब्बाबंद गुलाबी सामन से.

— डिब्बाबंद भोजन से सूप तैयार करना काफी सरल है, और इन्हें तैयार करने में आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा।

- खाना पकाने के समय के आधार पर एक क्रम में उबलते पानी में डालें आवश्यक सामग्री, पकने तक पकाएं, फिर यदि नुस्खा के अनुसार आवश्यक हो तो तलें और अंत से 810 मिनट पहले, मछली को आमतौर पर जार से ग्रेवी के साथ नीचे उतार दिया जाता है।

- थोड़ी देर पकने के बाद डिब्बाबंद गुलाबी सामन से बने सूप को ढक्कन के नीचे परोसें, ऊपर से अपनी पसंद की बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। आमतौर पर बहुत कोमल हरे प्याज की सिफारिश की जाती है।

डिब्बाबंद गुलाबी सामन से छात्र मछली का सूप

- 200 जीआर. अतिरिक्त तेल के साथ प्राकृतिक गुलाबी सामन की एक कैन;

- सलाद प्याज का एक बड़ा सिर;

- ताजा उद्यान जड़ी बूटी;

- एक तेज पत्ता.

1. आलू को छोटे पतले क्यूब्स में काट कर उबलते पानी (डेढ़ लीटर) में डाल दीजिये. उबाल लें और, झाग हटाने के बाद, आधा पकने तक, आँच को कम करके, पकाना जारी रखें।

2. अपरिष्कृत वनस्पति तेल में, बड़े गाजर के स्ट्रिप्स के साथ मध्यम आकार के स्लाइस में कटे हुए प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

3. गुलाबी सैल्मन मांस को हड्डियों और रीढ़ की हड्डी से अलग करें, इसे छोटे टुकड़ों में विभाजित करें और जार से तरल के साथ इसे सूप में डालें।

4. तेज़ पत्ता डालें, अपने स्वाद के अनुसार बारीक नमक डालें और सूप को धीमी आंच पर लगभग सात मिनट तक पकाएं।

5. तैयार सूप में मध्यम आकार की कटी हुई सब्जियाँ डुबोएँ।

डिब्बाबंद गुलाबी सामन से मलाईदार मछली का सूप

- कड़वा सफेद प्याज 1 पीसी ।;

- छिलके वाली पाइन नट्स की एक छोटी मुट्ठी;

- एक बड़ी मीठी गाजर;

- चार प्रसंस्कृत चीज, प्राकृतिक;

- 200 ग्राम गुलाबी सामन, प्राकृतिक;

- ताजा डिल की तीन छोटी टहनियाँ।

1. वनस्पति तेल में एक मोटी दीवार वाले फ्राइंग पैन में, छोटे टुकड़ों में कटे हुए प्याज को मोटे कद्दूकस किए हुए गाजर के साथ हल्के भूरे रंग का होने तक भूनें, अलग से भूनें। पाइन नट्सऔर अच्छे से हिलाये.

2. पैन में एक लीटर ठंडा बोतलबंद या फ़िल्टर किया हुआ पानी डालें और उबाल लें। क्रम्बल किए हुए प्रोसेस्ड पनीर को उबलते पानी में डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ, वे पानी में पूरी तरह घुल जाना चाहिए।

3. टुकड़ों में कटे हुए आलू डालें और आधा पकने तक पकाएं.

4. भूनी हुई सब्जियाँ और डिब्बाबंद गुलाबी सामन के टुकड़े, गुठली रहित, पैन में रखें। सूप को उबलने दें और आलू पकने तक लगभग पांच मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।

5. बारीक कटा हुआ डिल डालें, आंच बंद कर दें और इसे लगभग सवा घंटे तक पकने दें।

डिब्बाबंद गुलाबी सामन मछली दिवस से हल्का सूप

- डिब्बाबंद गुलाबी सामन, प्राकृतिक 400 ग्राम;

- अजवाइन की जड़ का एक छोटा टुकड़ा;

- सफेद कड़वा प्याज 1 पीसी ।;

- आधा चम्मच करी;

- सफेद सोया सॉस 50 मिली.

1. प्याज और गाजर को अच्छे से धो लें और छीलें नहीं. जड़ वाली सब्जियों को लंबाई में और आधा काटें और सूखे फ्राइंग पैन में भूरा होने तक बेक करें। - एक सॉस पैन में रखें और डेढ़ लीटर पानी डालकर उबालें. सब्जी शोरबा की सतह से झाग हटा दें और आधे घंटे तक पकाएं। थोड़ा नमक डालें.

2. लीक को लंबाई में दो हिस्सों में काटें और बहुत पतले आधे छल्ले में काटें। अजवाइन को छीलकर एक सेंटीमीटर से ज्यादा चौड़े छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और तेल में तल लें। आपको लगातार हिलाते हुए पांच से सात मिनट तक भूनना है, ताकि अजवाइन जले नहीं, बल्कि थोड़ा भून जाए।

3. कटा हुआ लीक डालें और पांच मिनट तक भूनें।

4. प्रकाश डालो सोया सॉस, करी डालें और अगले छह मिनट तक पकाएं।

5. पैन से गाजर और प्याज निकालें, और तली हुई सब्जियों को इसमें डुबोएं। बिना हड्डियों के डिब्बाबंद गुलाबी सामन के टुकड़े डालें, अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें और सूप को न्यूनतम आंच पर दस मिनट तक उबालें, बिना उबाले। .

गोभी और सफेद वाइन के साथ डिब्बाबंद गुलाबी सामन से सब्जी का सूप

- तीन बड़े आलू;

- प्राकृतिक गुलाबी सामन की एक कैन, बिना तेल के डिब्बाबंद;

- 300 ग्राम शरद ऋतु सफेद गोभी;

- एक ताजा टमाटर;

- मध्यम आकार का सलाद प्याज;

- लहसुन की दो छोटी कलियाँ;

- 40 ग्राम प्राकृतिक, 72% मक्खन;

- सफेद शराब, सूखी 150 मिली;

- 0.5 चम्मच. ताजा अदरक की जड़;

- टमाटर प्यूरी का एक बड़ा चमचा;

- काली मिर्च (मटर);

- गर्म लाल मिर्च;

- तेज पत्ता 1 पत्ता.

1. शुद्ध पानी से भरे एक सॉस पैन (2 लीटर) में, डिब्बाबंद मछली के डिब्बे से तरल डालें, थोड़ा नमक डालें, 34 काली मिर्च डालें, वाइन डालें और उबाल लें।

2. कटे हुए टुकड़ों को उबलते शोरबा में पतली, बहुत लंबी स्ट्रिप्स में डुबोएं। सफेद बन्द गोभीऔर धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दें।

3. पत्तागोभी में छिले और छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए आलू डालें, आप चाहें तो अपने मनपसंद मसाले भी डाल सकते हैं.

4. बारीक कटे प्याज को मक्खन में नरम होने तक भूनें, कटे हुए टमाटर और टमाटर का पेस्ट डालें, प्रेस से निचोड़ें या लहसुन को बारीक कद्दूकस कर लें। तलना.

5. जो सब्जियां (पत्तागोभी और आलू) आधी पकने तक पक चुकी हैं, उनमें तली हुई सब्जियां (गोभी और आलू) मिलाएं और पकने से पांच मिनट पहले अलग किया हुआ गुलाबी सामन मांस, तेज पत्ता और लाल गर्म मिर्च डालें।

6. स्टोव बंद करने के बाद आप चाहें तो ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियां भी डाल सकते हैं. डिब्बाबंद गुलाबी सामन सूप को कम से कम एक चौथाई घंटे तक पकने दें।

बाजरा के साथ डिब्बाबंद गुलाबी सामन से हार्दिक सूप

- दो लीटर फ़िल्टर किया हुआ ठंडा पानी;

- चार छोटे आलू कंद;

- प्राकृतिक गुलाबी सामन का एक डिब्बा;

- 1 गाजर और सफेद प्याज;

- आधा गिलास बाजरा, पॉलिश किया हुआ;

- आपके स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

1. बाजरे को बिना छिलके वाले और क्षतिग्रस्त दानों से सावधानी से छांटें और साफ होने तक धोएं।

2. प्याज को चाकू से जितना हो सके बारीक काट लें, गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें और आलू को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.

3. पानी में उबाल लाएँ, सूखा बाजरा डालें, आलू डालें, फिर से उबालें और ठीक दस मिनट तक धीमी आंच पर उबलने दें।

4. छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटी गई डिब्बाबंद मछली को जार की ग्रेवी के साथ डुबोएं, अपनी इच्छानुसार अपने पसंदीदा मसाले डालें और तीन मिनट तक उबालें।

5. मक्खन में भूनी हुई गाजर और प्याज डालें और सभी चीजों को एक साथ पांच मिनट तक पकाएं।

6. बारीक कटी जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें।

डिब्बाबंद गुलाबी सामन सूप - युक्तियाँ और उपयोगी युक्तियाँ

- मछली डालने से पहले, हड्डियों को अलग करना सुनिश्चित करें, वे सीधे जार से नरम होती हैं, लेकिन पकाने के बाद वे खुरदरी हो जाती हैं और अप्रिय स्वाद देती हैं। बच्चे विशेष रूप से इन्हें पसंद नहीं करते हैं और हो सकता है कि वे सूप खाने से पूरी तरह इनकार कर दें।

— यदि आप खाना पकाने के दौरान इसमें अनाज मिलाएंगे तो सूप अधिक संतोषजनक होगा। यदि किसी कारण से आपको बाजरा पसंद नहीं है, तो चावल डालें। सूप के लिए चावल का दाना बिना पॉलिश किया हुआ और भूरे रंग का होना चाहिए।

— जब सूप लगभग तैयार हो जाए तो इसमें थोड़ा सा मक्खन मिलाएं। पकवान उत्कृष्ट स्वाद और नाजुक सुनहरा रंग प्राप्त कर लेगा। तेल प्राकृतिक होना चाहिए; फैलाव समान रूप से नहीं फैलेगा, और शोरबा की सतह पर अनपेक्षित घेरे बने रहेंगे।

मछ्ली का सूपयदि अप्रत्याशित मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं और परोसने के लिए कुछ नहीं है तो डिब्बाबंद गुलाबी सामन आपको बचा सकता है। गति ही इसका एकमात्र लाभ नहीं है. इसकी तैयारी के लिए उत्पाद लगभग हर घर में आसानी से मिल जाते हैं, और सूप हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है; इसके लिए आपको विशेष खाना पकाने के कौशल की भी आवश्यकता नहीं है।

अपने प्रियजनों को दोपहर के भोजन के लिए यह सूप बनाकर खुश करने का प्रयास करें। इसे बनाने में आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगेगा, लेकिन यह डिश तुरंत ही बड़े मजे से खायी जायेगी. इसके अलावा, के आधार पर क्लासिक नुस्खाआप विभिन्न प्रकार के विकल्प आज़मा सकते हैं और अपने स्वाद के लिए अतिरिक्त अन्य उत्पाद जोड़ सकते हैं। सायरा आलू, सब्जियों और चावल, सूजी या मोती जौ जैसे विभिन्न अनाजों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

डिब्बाबंद गुलाबी सामन से मछली का सूप कैसे बनाएं - 15 किस्में

तेज़, सरल, बहुत स्वादिष्ट। आप इस मछली सूप के बारे में और क्या कह सकते हैं? इसे बनाने में आसानी के कारण इसके स्वाद और पौष्टिक गुणों को कम न आंकें।

सामग्री:

आलू - 3-4 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
नमक स्वाद अनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तेज पत्ता - वैकल्पिक।

तैयारी:

बॉन एपेतीत!

मछली के सूप में समृद्धि और गाढ़ापन लाने के लिए, आप इसे मिला सकते हैं सूजी. इससे शोरबा गाढ़ा और समृद्ध हो जाएगा।

सामग्री:

आलू - 3-4 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 पैक;
सूजी - 100 ग्राम;
नमक स्वाद अनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तेज पत्ता - वैकल्पिक।

तैयारी:

दो लीटर के सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें।

गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिये. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें. एक फ्राइंग पैन में सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

भूने हुए आलूओं को उबलते पानी में डालें और फिर से उबाल लें।

गुलाबी सैल्मन खोलें और तेल डालें। हमें इसकी आवश्यकता नहीं होगी. मछली को कांटे से मैश करें और उबलते शोरबा में डालें।

आलू तैयार होने तक पकाएं.

सबसे अंत में, सूजी को उबलते सूप में एक पतली धारा में डालें। और 5 मिनट तक पकाएं.

सूप में अनाज डालते समय, गांठ बनने से रोकने के लिए इसे लगातार हिलाते रहना चाहिए।

बॉन एपेतीत!

मछली का सूप विभिन्न अनाजों के साथ अच्छा लगता है। मोती जौ जोड़ने का प्रयास करें: इसे बुलाया जा सकता है क्लासिक सामग्रीमछ्ली का सूप।

सामग्री:

आलू - 3-4 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 पैक;
मोती जौ - 150 ग्राम;
नमक स्वाद अनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तेज पत्ता - वैकल्पिक।

तैयारी:

दो लीटर के सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें। धुले हुए जौ डालें और आधा पकने तक पकाएँ।

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

भूने हुए आलूओं को उबलते पानी में डालें और फिर से उबाल लें।

तैयार होने से 5 मिनट पहले मसाले और तेज पत्ता डालें।

बॉन एपेतीत!

चावल विभिन्न सूपों में डालने के लिए एक लोकप्रिय सामग्री है। यह मछली के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जिससे यह अधिक संतोषजनक और पौष्टिक हो जाता है।

सामग्री:

आलू - 3-4 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 पैक;
लंबे दाने वाला चावल - 150 ग्राम;
नमक स्वाद अनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तेज पत्ता - वैकल्पिक।

तैयारी:

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

दो लीटर के सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें।

चावल को धोकर उबलते पानी में डालें। आधा पकने तक पकाएं.

फिर शोरबा में आलू डालें और भूनें, फिर से उबाल लें।

सभी सामग्री तैयार होने तक पकाएं।

तैयार होने से 5 मिनट पहले मसाले और तेज पत्ता डालें।

बॉन एपेतीत!

यदि आपके घर में टमाटर का पेस्ट है, तो यह मछली के सूप के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त के रूप में काम करेगा।

सामग्री:

आलू - 3-4 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 पैक;
टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम;
नमक स्वाद अनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तेज पत्ता - वैकल्पिक।

तैयारी:

दो लीटर के सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें।

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

भूने हुए आलूओं को उबलते पानी में डालें और फिर से उबाल लें।

आलू तैयार होने तक पकाएं.

तैयार होने से 5 मिनट पहले मसाले और तेज पत्ता डालें।

टमाटर के पेस्ट का स्वाद नमकीन होता है. इसलिए सूप में नमक डालते समय आपको सावधान रहना चाहिए। ज़्यादा नमक मत डालो!

बॉन एपेतीत!

तैयार करना सब्जी का सूपयह सिर्फ चिकन या पर ही संभव नहीं है मांस शोरबा. इसे अवश्य आज़माएँ सब्जी का सूपमछली के साथ संयुक्त.

सामग्री:

आलू - 3-4 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 पैक;
फूलगोभी - 150 ग्राम;
ब्रोकोली - 150 ग्राम;
हरी मटरडिब्बाबंद - 1 पैक;
नमक स्वाद अनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तेज पत्ता - वैकल्पिक।

तैयारी:

दो लीटर के सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें।

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

ब्रोकुली और फूलगोभीपुष्पक्रमों में अलग करना।

ब्रोकोली, फूलगोभी, आलू डालें और उबलते पानी में भून लें और फिर से उबाल लें। 10 मिनट तक पकाएं.

बाद में, गुलाबी सामन को खोलें और तेल डालें। हमें इसकी आवश्यकता नहीं होगी. मछली को कांटे से मैश करें और उबलते शोरबा में डालें।

सॉस डालने के बाद सूप में मटर डालें। हमें उसकी जरूरत नहीं है.

सभी सामग्री तैयार होने तक पकाएं।

तैयार होने से 5 मिनट पहले मसाले और तेज पत्ता डालें।

बॉन एपेतीत!

मलाईदार स्वाद वाला मछली का सूप किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। ट्राउट, सैल्मन या सैल्मन जैसी मछली की सामान्य किस्मों के बजाय, आप और अधिक आज़मा सकते हैं एक बजट विकल्प-डिब्बाबंद गुलाबी सामन. यह कम स्वादिष्ट नहीं निकला!

सामग्री:

आलू - 3-4 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 पैक;
भारी क्रीम - 100 ग्राम;
मक्खन - 50 ग्राम;
नमक स्वाद अनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तेज पत्ता - वैकल्पिक।

तैयारी:

दो लीटर के सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें।

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

भूने हुए आलूओं को उबलते पानी में डालें और फिर से उबाल लें।

आलू तैयार होने तक पकाएं.

तैयार होने से 5 मिनट पहले, सूप में क्रीम डालें और डालें मक्खन, फिर से उबाल लें।

मसाले और तेज़ पत्ता डालें।

बॉन एपेतीत!

डिब्बाबंद गुलाबी सामन से प्यूरी सूप बनाने का प्रयास करें। तेज़ और बहुत स्वादिष्ट!

सामग्री:

आलू - 3-4 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 पैक;
भारी क्रीम - 150 ग्राम;
नमक स्वाद अनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तेज पत्ता - वैकल्पिक।

तैयारी:

दो लीटर के सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें।

गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिये. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें. एक फ्राइंग पैन में सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इनमें टमाटर का पेस्ट डालें और कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

भूने हुए आलूओं को उबलते पानी में डालें और फिर से उबाल लें।

आलू तैयार होने तक पकाएं.

सूप में क्रीम डालें और फिर से उबाल लें।

खाना पकाने के अंत में मसाले डालें।

गर्मी से निकालें और सूप को प्यूरी करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें जब तक कि सभी सामग्री चिकनी न हो जाए।

बॉन एपेतीत!

आप सेंवई का उपयोग करके डिब्बाबंद गुलाबी सामन से बने मछली के सूप में समृद्धि और गाढ़ापन जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

आलू - 3-4 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 पैक;
वर्मीसेली "स्पाइडर वेब" - 100 ग्राम;
नमक स्वाद अनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तेज पत्ता - वैकल्पिक।

तैयारी:

दो लीटर के सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें।

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

भूने हुए आलूओं को उबलते पानी में डालें और फिर से उबाल लें।

आलू तैयार होने तक पकाएं.

सेवइयों को एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर सूप में डालें।

सेवई तैयार होने तक पकाएं.

खाना पकाने के अंत में, मसाले और तेज पत्ता डालें।

बॉन एपेतीत!

यदि आपको विभिन्न प्रकार के क्रीमी चीज़ सूप पसंद हैं, तो इस रेसिपी को अवश्य आज़माएँ।

सामग्री:

आलू - 3-4 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 पैक;
प्रसंस्कृत पनीर - 150 ग्राम;
नमक स्वाद अनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तेज पत्ता - वैकल्पिक।

तैयारी:

दो लीटर के सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें।

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

भूने हुए आलूओं को उबलते पानी में डालें और फिर से उबाल लें।

आलू तैयार होने तक पकाएं.

सबसे अंत में, प्रसंस्कृत पनीर डालें, जबकि सूप को लगातार हिलाते रहना चाहिए जब तक कि पनीर पूरी तरह से घुल न जाए।

सूप के लिए प्रसंस्कृत पनीर चुनते समय, लें क्लासिक स्वादबिना एडिटिव्स के। संसाधित चीज़सामान्य ड्यूरम किस्म से बदला जा सकता है। इसे कद्दूकस कर लेना ही काफी है.

पकाने से कुछ मिनट पहले मसाले और तेज़ पत्ता डालें।

बॉन एपेतीत!

यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर में डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन और सॉरी है तो यह बहुत अच्छा है। ये दो प्रकार की मछलियाँ एक साथ अच्छी तरह से चलती हैं और एक ही सूप में एक दूसरे की उत्कृष्ट पूरक हो सकती हैं।

सामग्री:

आलू - 3-4 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 पैक;
डिब्बाबंद साउरी - 1 पैक;
नमक स्वाद अनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तेज पत्ता - वैकल्पिक।

तैयारी:

दो लीटर के सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें।

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

भूने हुए आलूओं को उबलते पानी में डालें और फिर से उबाल लें।

गुलाबी सैल्मन खोलें और तेल डालें। डिब्बाबंद सॉरी के साथ भी ऐसा ही करें। हमें उनसे तेल की जरूरत नहीं है. मछली को कांटे से मैश करें और उबलते शोरबा में डालें।

आलू तैयार होने तक पकाएं.

पकाने से कुछ मिनट पहले मसाले और तेज़ पत्ता डालें।

बॉन एपेतीत!

ताजा सैल्मन और डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन से बने सूप का स्वाद एक सफल संयोजन है। एक सुखद और समृद्ध पहला कोर्स आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

आलू - 3-4 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 पैक;
सामन पट्टिका - 150 ग्राम;
नमक स्वाद अनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तेज पत्ता - वैकल्पिक।

तैयारी:

दो लीटर के सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें। हड्डी रहित सैल्मन मांस डालें।

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

भूने हुए आलूओं को उबलते पानी में डालें और फिर से उबाल लें।

आलू तैयार होने तक पकाएं.

पकाने से कुछ मिनट पहले मसाले और तेज़ पत्ता डालें।

बॉन एपेतीत!

गुलाबी सैल्मन और सैल्मन सूप तैयार करने का एक अन्य विकल्प यहां पाया जा सकता है:

अधिकांश गृहिणियों के लिए, मल्टीकुकर लंबे समय से रसोई में उनका पहला सहायक रहा है। यह पहले से ही सरल और आसानी से तैयार होने वाला सूप और भी तेजी से तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

आलू - 3-4 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 पैक;
नमक स्वाद अनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तेज पत्ता - वैकल्पिक।

तैयारी:

गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिये. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें. सब्जियों को मल्टी-कुकर कटोरे के नीचे रखें और "हीट" मोड सेट करें। सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

कटोरे में पानी डालें और मोड को "कुकिंग" में बदल दें। ढक्कन बंद न करें.

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. शोरबा में रखें और उबाल लें।

आलू तैयार होने तक पकाएं.

पकाने से कुछ मिनट पहले मसाले और तेज़ पत्ता डालें।

बॉन एपेतीत!

विभिन्न प्रकार के सूपों में गाढ़ापन और समृद्धि जोड़ने के लिए एक अन्य लोकप्रिय घटक बाजरा है। इसे मछली के सूप में अवश्य मिलाने का प्रयास करें।

सामग्री:

आलू - 3-4 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 पैक;
बाजरा - 100 ग्राम;
नमक स्वाद अनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तेज पत्ता - वैकल्पिक।

तैयारी:

दो लीटर के सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें।

बाजरे को धोकर पैन में डालें, आधा पकने तक पकाएँ।

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

भूने हुए आलूओं को उबलते पानी में डालें और फिर से उबाल लें।

गुलाबी सैल्मन खोलें और तेल डालें। मछली को कांटे से मैश करें और उबलते शोरबा में डालें।

आलू तैयार होने तक पकाएं.

पकाने से कुछ मिनट पहले मसाले और तेज़ पत्ता डालें।

बॉन एपेतीत!

सूप में उबले प्याज का स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आता. ऐसे में आप बिना प्याज के सूप बना सकते हैं या ड्रेसिंग का इस्तेमाल कर सकते हैं.

सामग्री:

आलू - 3-4 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 पैक;
नमक स्वाद अनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तेज पत्ता - वैकल्पिक।

तैयारी:

दो लीटर के सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें।

गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिये. यदि आपके पास गाजर, जड़ी-बूटियों और नमक से बनी "विंटर" ड्रेसिंग है, तो इसका उपयोग करें।

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

आलू और गाजर को उबलते पानी में डालें और फिर से उबाल लें।

आलू तैयार होने तक पकाएं.

पकाने से कुछ मिनट पहले मसाले और तेज़ पत्ता डालें।

बॉन एपेतीत!

बहुत से लोगों को मछली का सूप बहुत पसंद होता है। दरअसल, मछली का सूप स्वादिष्ट होता है और शरीर द्वारा आसानी से पच जाता है। और मामले में जब ताजा मछलीकिसी कारण से, यह उपलब्ध नहीं है या ताजी मछली से सूप बनाने का समय नहीं है, डिब्बाबंद मछली बहुत मदद करेगी। मेरा सुझाव है कि आप डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन मछली सूप की विधि से परिचित हो जाएं।

रसोई के उपकरण और बर्तन:हिलाने के लिए 3-लीटर सॉस पैन, फ्राइंग पैन, कटिंग बोर्ड, तेज चाकू, स्लेटेड चम्मच, बड़ा चम्मच या स्पैटुला।

सामग्री

चरण-दर-चरण तैयारी

आलू और प्याज छील लें.

डिल को धोकर काट लीजिये. लहसुन को चाकू से या लहसुन प्रेस का उपयोग करके काट लें।
एक सॉस पैन में 2-2.5 लीटर पीने का पानी डालें और उसमें आलू डालें। पैन को आग पर रख दीजिये.
उबलने पर झाग बन जाता है, इसे किसी खांचेदार चम्मच या चमचे से हटा दें।
हम बाजरे को बहते पानी के नीचे धोते हैं और यदि कोई बाहरी तत्व पाए जाते हैं तो उन्हें हटा देते हैं।
पैन में आलू के साथ बाजरा डालें. फिर से उबाल लें।
डिब्बाबंद भोजन के डिब्बे खोलें और उनमें से तरल पदार्थ को सूप में निकाल दें। सूप को फिर से उबाल लें।
सूप में तेज़ प्याज़ और काली मिर्च डालें। नमक डालें, लगभग 1/2 चम्मच। बहुत अधिक नमक डालने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि डिब्बाबंद मछली का रस नमकीन होता है। आँच को कम करें और सूप को लगभग 15 मिनट तक आलू के नरम होने तक पकाएँ।
इस बीच, एक फ्राइंग पैन को आग पर रखें और उसमें वनस्पति तेल डालें।
एक गर्म फ्राइंग पैन में प्याज और आधा लहसुन डालें।
तैयार प्याज को मध्यम आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- आलू नरम (पकने) होने के बाद पैन में तेल के साथ तैयार प्याज डालें.

यदि आवश्यक हो तो सूप में अपने स्वाद के अनुसार नमक मिला लें।

सूप को कटोरे में डालें और प्रत्येक कटोरे में एक चुटकी डिल डालें। सूप परोसने के लिए तैयार है.

रेसिपी वीडियो

मैंने तैयारी प्रक्रिया का विस्तार से वर्णन किया। लेकिन कभी-कभी पढ़ना और तस्वीरें ही काफी नहीं होतीं। यह देखना उपयोगी हो सकता है कि वीडियो पर सब कुछ कैसे किया जाता है।

यहां तक कि कम पाककला अनुभव वाला व्यक्ति भी यह सूप बना सकता है। लेकिन इसे जितना संभव हो उतना स्वादिष्ट बनाने के लिए, सही उत्पादों का चयन करना महत्वपूर्ण है।

यदि संभव हो तो ताज़ी सब्जियाँ चुनें सूखा नहीं, और बिना सड़न या क्षति के।
ऐसी मछली का इलाज तैयार करने के लिए, वे डिब्बाबंद भोजन के रूप में उपयुक्त हैं अपना रसया अतिरिक्त तेल के साथ ( सूप हल्का होगा), और तेल में डिब्बाबंद भोजन (आपका सूप अधिक पौष्टिक होगा)।
डिब्बाबंद गुलाबी सामन चुनते समय डिब्बाबंद भोजन की समाप्ति तिथि पर ध्यान दें. समाप्त हो चुके डिब्बे की मछली का स्वाद कड़वा हो सकता है, जिससे सूप बेस्वाद हो सकता है।
ए यदि जार "सूजा हुआ" है, तो खाद्य विषाक्तता से बचने के लिए ऐसे डिब्बाबंद भोजन को भोजन के रूप में उपयोग करना सख्त मना है।

इसे तैयार करने के लिए न केवल गुलाबी सामन उपयुक्त है पहले जल्दी करोव्यंजन - उदाहरण के लिए, आप अन्य मछलियाँ पका सकते हैं।

खैर, क्लासिक वाला भी परोस सकता है उत्सव का व्यंजन, यदि आपके दावत के प्रारूप में पहला पाठ्यक्रम परोसना शामिल है। छोटे बच्चों की माताओं को फिश बॉल सूप में रुचि हो सकती है।

कई गृहिणियों के लिए, डिब्बाबंद गुलाबी सामन एक जीवनरक्षक है, क्योंकि कम समय में आप एक उत्कृष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं, चाहे वह डिब्बाबंद गुलाबी सामन से सूप हो या सलाद। गुलाबी सैल्मन अन्य डिब्बाबंद मछलियों में अग्रणी है, क्योंकि यह सैल्मन परिवार से संबंधित है। यह हमेशा संतोषजनक, सुगंधित और समृद्ध बनता है। डिब्बाबंद गुलाबी सामन में कई विटामिन और लाभकारी तत्व बरकरार रहते हैं, यही वजह है कि इससे बने व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पौष्टिक भी होते हैं।
सबसे स्वादिष्ट डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन सूप एक सरल रेसिपी है।

सूप बनाने के लिए आपको क्या चाहिए:

डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 कैन
गाजर - 1 टुकड़ा
लंबे दाने वाले चावल - 3 बड़े चम्मच
प्याज - 1 सिर
काली मिर्च - 3-5 टुकड़े
आलू - 3 टुकड़े (मध्यम आकार के)
तेज पत्ता - 2 पत्ते
वनस्पति तेल - तलने के लिए
कोई भी साग - एक गुच्छा
नमक स्वाद अनुसार

मछली का सूप तैयार करना:

आइए मछली के सूप के लिए सब्जियाँ तैयार करें
सबसे पहले आपको स्टोव पर लगभग दो लीटर पानी का एक कंटेनर रखना होगा। गाजरों को छीलकर पानी से अच्छी तरह धो लें और कद्दूकस कर लें या छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। -प्याज को भी छीलकर धो लें और चाकू से बारीक काट लें. एक फ्राइंग पैन को आग पर रखें और गाजर और प्याज को वनस्पति तेल में कुछ मिनट के लिए भूनें।

मछली का सूप पकाना
डिब्बाबंद भोजन का डिब्बा खोलें, रस बाहर न डालें, यह काम आएगा। मछली के टुकड़ों को टुकड़ों में काट लें (आपको गुलाबी सामन को नहीं काटना चाहिए, ताकि सूप के बजाय दलिया न बचे)। जब आलू और चावल पक जाएं, तो आप पैन में गुलाबी सामन के टुकड़े डाल सकते हैं, और उस मैरिनेड को भी डाल सकते हैं जिसमें यह स्थित था। नमक डालें।

फिर मसाले, तेज पत्ता और तली हुई सब्जियां डालें, धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाते रहें। सबसे अंत में, साग को बारीक काट लें और तैयार सूप के ऊपर छिड़कें। यदि आप नींबू का एक टुकड़ा जोड़ते हैं, तो यह डिब्बाबंद गुलाबी सामन सूप में तीखापन और एक सुखद खट्टापन जोड़ देगा।

सलाह:
***स्वादिष्ट मछली का सूप बनाने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाला डिब्बाबंद भोजन चुनना चाहिए। महीने के लिए डिब्बाबंद मछली खरीदते समय उसकी संरचना और जार के आकार पर ध्यान दें।

मछली पकड़ने के स्थान पर बने डिब्बाबंद सामान खरीदना बेहतर है, उदाहरण के लिए, सुदूर पूर्व। जुलाई से सितंबर तक मछली पकड़ने का काम अधिक होता है, इसलिए आप तैयार उत्पाद की अच्छी गुणवत्ता और ताजगी पर भरोसा कर सकते हैं। डिब्बाबंद भोजन की संरचना में नमक और मछली के अलावा और कुछ नहीं होना चाहिए।

***आप पानी या हल्के चिकन शोरबा का उपयोग करके डिब्बाबंद गुलाबी सामन से मछली का सूप तैयार कर सकते हैं।

सब्जियों के साथ स्वादिष्ट मलाईदार गुलाबी सैल्मन सूप कैसे तैयार करें, इस पर वीडियो देखें। एक सरल और त्वरित नुस्खा.

पिंक सैल्मन एक स्वादिष्ट समुद्री भोजन उत्पाद है और इसके डिब्बाबंद उत्पाद सस्ते नहीं हैं। लेकिन पकाने के दौरान मछली के टुकड़े बिखरते नहीं हैं और स्वाद लगभग अपरिवर्तित रहता है। डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन सूप जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन यह समृद्ध और बहुत स्वादिष्ट बनता है।

यह सूप सभी गृहिणियों के लिए वरदान है। यह जल्दी तैयार हो जाता है और ज्यादा पैसे की भी जरूरत नहीं पड़ती।

सामग्री:

लॉरेल - 2 पत्ते;
मूल काली मिर्च;
चावल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
नमक;
गाजर - 1 पीसी ।;
साग - 35 ग्राम;
प्याज - 1 पीसी ।;
सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
ऑलस्पाइस - 7 मटर।

तैयारी:

आलू को पीस लीजिये. क्यूब्स बनाना जरूरी है. आपको स्टिक के रूप में गाजर की आवश्यकता होगी।
प्याज काट लें. यदि आपको आधे छल्ले मिलते हैं, तो सूप का स्वरूप अधिक आकर्षक हो जाएगा।
पानी उबालें, आलू डालें, काली मिर्च डालें और रखें तेज पत्ता. आठ मिनट तक पकाएं.
अनाज डालें और नमक डालें।
इस समय, प्याज को भून लें सूरजमुखी का तेल. - फिर गाजर को कद्दूकस करके प्याज में मिला दें. ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर पकाएं।
तैयार भून को सूप में डालें।
मछली को जार से निकालें, टुकड़ों में काटें और पैन में रखें।
सूप को तीन मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और इस समय साग को काट लें।

बस इसे सूप में डालना और हिलाना बाकी है।

धीमी कुकर में डिब्बाबंद मछली का सूप बनाने की विधि

मल्टी-कुकर में सूप बनाना आसान है, क्योंकि आपकी भागीदारी न्यूनतम है, और उपकरण स्वयं आपके लिए स्टू पकाएगा।

सामग्री:

साग - 25 ग्राम;
मसाला;
प्याज - 1 पीसी ।;
नमक;
गाजर - 1 पीसी ।;
काली मिर्च;
आलू - 3 पीसी।

तैयारी:

गाजर को काट लें (अधिमानतः टुकड़ों में)। प्याज काट लें. आलू को काट लें (क्यूब्स लगेंगे)।
सब्जियों को एक कटोरे में रखें.
कैन खोलें और सब्जियों में मछली डालें।
कटोरे की सामग्री को पानी से भरें और नमक डालें।
"बुझाने" मोड को सेट करें और आधे घंटे के लिए टाइमर सेट करें।
साग को काट कर सूप में डाल दीजिये.
काली मिर्च और मसाला डालें, सब कुछ मिलाएं और एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें।

चावल के साथ

चावल के साथ डिब्बाबंद गुलाबी सामन सूप न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वादिष्ट भी है स्वस्थ भोजन. डिब्बाबंद भोजन के लिए धन्यवाद, आपको मछली तैयार करने में बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।

अगर आप तैयार सूप का स्वाद बेहतर करना चाहते हैं तो इसमें मक्खन मिला लें.

इसके अलावा, शोरबा एक सुनहरा, नाजुक रंग प्राप्त कर लेगा। केवल प्राकृतिक तेल ही डालें। फैलाव इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं है; यह पूरी तरह से नहीं घुलेगा और सतह पर अरुचिकर दिखने वाले घेरे बन जाएंगे।

सामग्री:

गाजर - 1 पीसी ।;
पानी - 2100 मिलीलीटर;
हरियाली;
काली मिर्च - 3 मटर;
लॉरेल - 1 पत्ता;
आलू - 4 कंद;
नमक;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 कैन;
चावल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
प्याज - 1 पीसी।

तैयारी:

लेना मोटा कद्दूकसऔर गाजर को काट लीजिये. प्याज काट लें. आपको क्यूब्स के रूप में आलू की आवश्यकता होगी।
मछली को जार से निकालें और कांटे से मैश कर लें।
चावल धो लें और हरी सब्जियाँ काट लें।
पानी उबालें, एक जार से मछली का रस डालें, चावल डालें और आठ मिनट तक पकाएँ।
अब समय आ गया है कि सूप में आलू डालें, तेज़ पत्ता डालें, काली मिर्च डालें और उबालें।
बिना समय बर्बाद किए गाजर और प्याज को भून लें और सब्जियों को पैन में डाल दें. आठ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
अब मछली की बारी है. इसे डालें, हिलाएँ, जड़ी-बूटियाँ डालें और नमक डालें।

पिघले हुए पनीर के साथ कोमल पहला कोर्स

जब आप अपने परिवार के सामान्य सूप से थक गए हों, तो स्वादिष्ट पनीर सूप तैयार करने का समय आ गया है।

सामग्री:

डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 कैन;
पानी - 1200 मिली;
प्याज - 1 पीसी ।;
प्रसंस्कृत पनीर - 120 ग्राम;
नमक;
आलू - 2 पीसी ।;
साग - 35 ग्राम;
सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
गाजर - 1 पीसी।

तैयारी:

आलू काट लीजिये. पानी उबालें और उसमें परिणामी क्यूब्स डालें।
गाजर को मीडियम कद्दूकस की सहायता से पीस लें.
एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल गरम करें, उसमें गाजर और फिर कटा हुआ प्याज डालें। तलना.
भुट्टे को पानी में डाल दीजिये.
जार खोलें, सामग्री को सूप में डालें और सात मिनट तक उबालें।
पनीर को काट लें. मछली को भेजो.
हिलाएँ, नमक और काली मिर्च डालें।
जड़ी-बूटियों को काटें और स्टू के ऊपर छिड़कें। मिश्रण.

डिब्बाबंद गुलाबी सामन के साथ पनीर का सूप

खाना पकाने की यह विधि एक अद्भुत, स्वादिष्ट, मलाईदार सूप बनाती है।

सामग्री:

डिल - 25 ग्राम;
नमक;
सूरजमुखी का तेल;
लॉरेल - 1 पत्ता;
प्रसंस्कृत पनीर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
प्याज - 1 पीसी ।;
आलू - 3 पीसी ।;
चावल - 55 ग्राम;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 पीसी ।;
काली मिर्च;
गाजर - 1 पीसी ।;
पानी - 2700 मि.ली.

तैयारी:

पानी उबालें, नमक डालें, काली मिर्च छिड़कें और तेज़ पत्ता डालें।
आलू को काट लीजिये, आलू के टुकड़ों को पानी में डाल कर उबाल लीजिये.
चावल को धोकर आलू में मिला दीजिये.
जार की सामग्री को कांटे की सहायता से मैश कर लें।
क्यूब्स के रूप में प्याज की आवश्यकता होगी। इन्हें कढ़ाई में तेल डालकर तल लें.
कद्दूकस की हुई गाजर डालें और पांच मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
मछली के साथ सब कुछ सूप में डालें और पाँच मिनट तक पकाएँ।
पनीर डालें और मिलाएँ।
डिल को काट लें और इसे तैयार स्टू पर छिड़कें।

अतिरिक्त बाजरा अनाज के साथ

एक साधारण सूप घर में सभी को स्वादिष्ट दोपहर का भोजन खिलाने में मदद करेगा।

सामग्री:

गाजर - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 कैन;
डिल - 20 ग्राम;
आलू - 3 पीसी ।;
नमक;
बाजरा - 0.25 कप;
तेज पत्ते - 2 पत्ते;
पानी - 2100 मि.ली.

तैयारी:

पानी में नमक डाल कर उबाल लीजिये.
अनाज को धोकर एक सॉस पैन में रखें। सात मिनट तक पकाएं.
आलू को काट लें, परिणामी क्यूब्स को पानी में डालें और उबाल लें। इसमें सवा घंटा लगेगा.
मछली को मैश करें, पानी में डालें और आठ मिनट तक उबालें।
साग को काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। यह सब मछली को भेजो।
अब बस सूप में तेजपत्ता डालना है और डिश को पांच मिनट तक उबालना है।

टमाटर का सूप

खाना पकाने का एक सरल विकल्प जो उन व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगा जिनमें टमाटर शामिल हैं।

सामग्री:

तेल;
डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 कैन;
अपने रस में टमाटर - 400 मिलीलीटर;
चावल - 0.25 कप;
जैतून - हरे रंग का 1 कैन;
मसाले;
पानी - 1600 मिली;
प्याज - 1 पीसी ।;
काली मिर्च;
लहसुन - 3 कलियाँ।

तैयारी:

चावल पकाएं.
प्याज काट लें, लहसुन काट लें. कटी हुई सब्जियों को फ्राइंग पैन में डालें और तेल डालें।
तलना. प्याज पारदर्शी हो जाना चाहिए.
जैतून से मैरिनेड निकालें और उन्हें पानी में रखें। गुलाबी सामन जोड़ें.
टमाटरों को पीस लें, परिणामस्वरूप घी को सूप में डालें, उबालें और पांच मिनट तक उबालें।
नमक, काली मिर्च, मसाले डालें।

खाना पकाने के अंत में, जो कुछ बचा है वह तैयार चावल को पैन में रखना है, इसे हिलाएं और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।

स्वादिष्ट डिब्बाबंद गुलाबी सामन कैसे चुनें?

सूप को स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको उच्च गुणवत्ता वाला डिब्बाबंद गुलाबी सामन मिलाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि सही डिब्बाबंद भोजन कैसे चुनें।

सुदूर पूर्व में उत्पादित उत्पाद को प्राथमिकता दें।यहीं पर गुलाबी सामन पकड़ा जाता है।
उत्पादन तिथि पर अवश्य ध्यान दें। गुलाबी सामन जुलाई, अगस्त और सितंबर में पकड़े जाते हैं। इसलिए, इस समय उत्पादित उत्पाद निश्चित रूप से ताजी मछली से होता है।
कैन पर लगे कोड को स्पर्श करके जांचें, यह उत्तल होना चाहिए। यह गारंटी है कि शेल्फ जीवन और उत्पादन तिथि नहीं बदली है।
डिब्बाबंद भोजन में केवल मछली और नमक होना चाहिए।
जब आप जार खोलेंगे तो आपको गुलाबी रंग के टुकड़े दिखेंगे। यह ऐसी मछली है जो स्वस्थ और स्वादिष्ट होगी। यदि आप कोई उत्पाद देखते हैं स्लेटी, तो आपको इसका उपयोग नहीं करना चाहिए।
जार क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए. डेंट, खरोंच और जंग अनुचित भंडारण और परिवहन का संकेत देते हैं। इस मामले में, आंतरिक परत, जो संरक्षण के लिए जिम्मेदार है, क्षतिग्रस्त हो सकती है, और मछली खराब हो सकती है।
खरीदते समय डिब्बाबंद सामान को हिलाने की सलाह दी जाती है। निर्माता, नियमों के अनुसार, टुकड़ों को लंबवत और कसकर बिछाता है। यदि हिलाने पर तरल बहुत अधिक गड़गड़ाता है, तो इसका मतलब है कि आपने जितनी मछलियाँ रखनी चाहिए उससे कम मछलियाँ रखी हैं।