एक जूसर में गूदे के साथ कद्दू का रस। एक जूसर में कद्दू का रस. घर पर कद्दू का जूस कैसे बनाएं?

सेब और कद्दू से जूस बनाने की विधि:

कद्दू को बीज से साफ करके छील लेना चाहिए।
फिर आप इसे मीडियम या बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और फिर इसमें चीनी मिला दें।
मिश्रण को अच्छी तरह मिलाना चाहिए और 5-7 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। इस दौरान सब्जी अपना रस छोड़ देगी, जिससे चीनी मीठी हो जाएगी।
इसके बाद, कद्दू के गूदे को रस से अलग करना चाहिए, जिसका उपयोग बाद में पके हुए सामान तैयार करने के लिए किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, कद्दू वर्टुटा।
सेब के लिए भी ऐसी ही "तैयारी" होनी चाहिए। उन्हें साफ किया जाता है और बीज हटा दिए जाते हैं, लेकिन आपको कद्दूकस का उपयोग नहीं करना चाहिए। बेहतर होगा कि सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर से पीस लें।
फिर परिणामी सेब के मिश्रण में कद्दू और चीनी मिलाएं और फिर से फेंटें।

सर्दियों के लिए गूदे के साथ कद्दू का रस कैसे तैयार करें?

इस नुस्खे के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

कद्दू।
पानी।
चीनी।
सूखे खुबानी।

तैयारी:

सर्दियों के लिए पेय पैक करने के लिए, आपको एक साफ कंटेनर तैयार करना होगा। सभी जार को उबलते पानी से कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।
कटे हुए कद्दू से जितना हो सके उतना रस निचोड़ लें। जूसर का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।
इस सर्दी का जूस सूखे खुबानी के साथ अधिक स्वादिष्ट होगा, इसलिए इसे बारीक काट लेना चाहिए।
सूखे खुबानी को कद्दू के गूदे के साथ मिलाया जाना चाहिए, परिणामी मिश्रण में चीनी मिलाएं और पानी से थोड़ा पतला करें। अंतिम चरण आवश्यक नहीं है, लेकिन यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो पेय का स्वाद बहुत समृद्ध होगा।
फिर गूदे को कद्दू के रस के साथ मिलाकर हिलाना होगा।

अंतिम चरण में, पेय को डिब्बे में डालने और सील करने की प्रक्रिया होती है।

कद्दू का रस: गाजर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

यह जूस साल के किसी भी समय, खासकर सर्दियों में पीना बहुत फायदेमंद रहेगा। यह पेय जमी हुई गाजर के साथ भी स्वादिष्ट हो सकता है।

सामग्री:

एक छोटा कद्दू (1 किलो तक)।
3 या 4 सेब.
4 मध्यम गाजर.
चीनी (स्वादानुसार डालें)।

चरण दर चरण नुस्खा:

सभी उत्पादों को अच्छी तरह से धोया और छीलना चाहिए। आपको कद्दू से बीज निकालकर उसे अंदर से धोना होगा। चूंकि कद्दू काफी है
इसके बाद, सामग्री को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है।
कद्दू-गाजर का जूस बनाने के लिए जूसर या ब्लेंडर का इस्तेमाल करें. फलों और सब्जियों को इसमें डुबोया जाता है रसोई के उपकरणऔर कुचल दिये जाते हैं. परिणामी मिश्रण का रंग चमकीला नारंगी है।
इसके बाद, मिश्रण को एक सॉस पैन में डालना चाहिए और उबालने के लिए आग पर रख देना चाहिए। जैसे ही पेय उबलना शुरू हो जाए, पैन को स्टोव से हटा देना चाहिए।

अंत में चीनी डाली जाती है।

जूसर में कद्दू का जूस तैयार करें

ऐसा करने के लिए, आपको बस सामग्री एकत्र करने की आवश्यकता है, इस मामले में यह कद्दू, पानी और चीनी है।

तो, खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

प्रेशर कुकर के घटकों को एक के ऊपर एक संरेखित होना चाहिए। निचले पात्र में पानी डालना चाहिए, जो बाद में भाप में बदल जाएगा। आगे रस इकट्ठा करने के लिए एक कटोरा है और सबसे ऊपर कच्चे माल के लिए एक कंटेनर है। इस मामले में, कच्चा माल कद्दू है।
छिले और कटे हुए कद्दू को ऊपरी कटोरे में रखें और ढक्कन से कसकर ढक दें।
ऐसे डिवाइस में 45 से 60 मिनट में ड्रिंक तैयार हो जाएगी. सब्जी का रस तेजी से निकले इसके लिए उसे बारीक काटना होगा।
अंत में चीनी डाली जाती है।

सर्दियों के लिए जूसर में कद्दू का जूस कैसे बनाएं?

जूसर का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है, खासकर उन लोगों के लिए जो "विंटर जूस" बनाना चाहते हैं, यानी इसे जार में सील करना चाहते हैं। इसके लिए किन उत्पादों की आवश्यकता होगी?

कद्दू।
पानी।
चीनी।
नींबू।
गाजर, सेब, सूखे खुबानी (वैकल्पिक)।

इसलिए, अपना मनचाहा पेय पाने के लिए, आपको इस योजना का पालन करना चाहिए:

सबसे महत्वपूर्ण बात यह जांचना है कि जूसर ठीक से काम कर रहा है या नहीं। यदि यह अच्छी तरह से काम करता है और उपयोग के लिए तैयार है, तो आप सब्जियां और फल तैयार करना शुरू कर सकते हैं।
सभी हड्डियों के साथ-साथ कद्दू से कोर को निकालना आवश्यक है, क्योंकि यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो वे दांतों पर कुरकुरे हो जाएंगे। यदि सेब का उपयोग किया जाए तो हड्डियों सहित उसका गूदा भी निकाल देना चाहिए।
इसके बाद, सभी कटी हुई सामग्री को जूसर से गुजारना चाहिए ताकि गूदा अलग हो जाए। चाहें तो इसे जूस के साथ मिलाया जा सकता है, लेकिन जो लोग अशुद्धियों के बिना अधिक तरल पेय पसंद करते हैं, उनके लिए ऐसा न करना ही बेहतर है।
मिश्रण में चीनी मिलाई जाती है, फिर वर्कपीस को उबाल आने तक आग पर रख दिया जाता है।
जब रस उबल जाए, तो इसे स्टोव से हटा देना चाहिए और एक निष्फल कंटेनर में डालना शुरू कर देना चाहिए।

रेटिंग 0.00 (0 वोट)

ध्यान दें, केवल आज!

कद्दू अद्भुत गुणों वाली, लौह तत्व में अग्रणी सब्जी है। इसमें एक बहुत ही दुर्लभ विटामिन टी होता है, जो प्लेटलेट्स के निर्माण में शामिल होता है। इस सब्जी का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है जिसमें आप फल भी मिला सकते हैं। सर्दियों में यह विटामिन की कमी के खिलाफ एक उत्कृष्ट उपाय होगा।

फ़ायदा

उसके बारे में बहुत कुछ कहा जा सकता है. जूसर में यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। ताजा निचोड़ने पर यह विटामिन से भरपूर होता है:

ए - दिल के लिए, दृष्टि;
सी - प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
डी - हड्डी के ऊतकों के निर्माण में भाग लेता है, बच्चों में रिकेट्स और वयस्कों में कैंसर की उत्कृष्ट रोकथाम करता है;
टी - पाचन को सामान्य करने में मदद करता है, मोटापे और मधुमेह के विकास को रोकता है;
बी6 - आयरन और प्रोटीन के चयापचय को नियंत्रित करता है।

इसमें ऐसे खनिज भी होते हैं जो लीवर, किडनी और पाचन तंत्र को सामान्य करने के लिए फायदेमंद होते हैं।

कद्दू का रसइसे जूसर में शहद के साथ उबालकर रात में पीने से आपको नींद आने में मदद मिलती है। रक्तचाप को सामान्य करता है। कद्दू का पेय गर्भावस्था के दौरान विषाक्तता से निपटने में मदद करता है। एडिमा के लिए, यह एक दवा के रूप में कार्य कर सकता है; मुख्य बात पाठ्यक्रम की आवश्यक खुराक और अवधि निर्धारित करना है। व्यक्तिगत असहिष्णुता को छोड़कर, इस सब्जी में कोई मतभेद नहीं है।

सर्दियों के लिए जूसर में कद्दू का रस

ठंड के मौसम में शरीर में विटामिन की कमी हो जाती है। सर्दियों के लिए जूसर में कद्दू का रस इस समस्या से निपटने में मदद करेगा, क्योंकि इसे तैयार करना बहुत आसान है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

कद्दू - 3 किलो।
पानी - 1.5 लीटर।

जूसर रेसिपी में कद्दू का रस:

कद्दू छीलिये. हम बीज निकालते हैं। मध्यम टुकड़ों में काट लें.
जूसर के निचले कंटेनर में पानी डालें और आग लगा दें।
छलनी स्थापित करें. फिर हम एक उपकरण स्थापित करते हैं जो पेय एकत्र करता है।
कद्दू के टुकड़ों को एक छलनी पर रखें, ढक्कन से ढक दें और मध्यम आंच पर रखें।
हम कंटेनर को नली के नीचे रखते हैं और धीरे-धीरे उसमें तरल इकट्ठा करते हैं। हम जार को ढक्कन के नीचे रोल करते हैं।
कंटेनर को पलट दें, लपेट दें और पूरी तरह ठंडा होने तक छोड़ दें।

जूसर में कद्दू का जूस तैयार है! इसका आनंद पूरे साल उठाया जा सकता है।

सर्दियों के लिए जूसर में

इस रेसिपी के अनुसार इसका स्वाद बहुत हल्का होता है. इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

खाना कैसे बनाएँ:

हम कद्दू और सेब को छिलके और बीज से साफ करते हैं। मध्यम आकार के बराबर टुकड़ों में काट लें।
निचले कंटेनर में एक लीटर पानी डालें और आग लगा दें। उबाल लें और तरल इकट्ठा करने के लिए एक कंटेनर रखें। हम कद्दू और सेब के साथ एक ग्रिड स्थापित करते हैं। ढक्कन बंद करें, मध्यम आंच पर रखें और लगभग 2 घंटे तक पकाएं;
पैन रखें, उसमें नली डालें और रस इकट्ठा करें। फिर चीनी डालें. लगातार हिलाते हुए, स्टोव पर पकाएं। जैसे ही यह उबल जाए, पैन को आंच से उतार लें.
जार में डालें और ढक्कन से सील करें। कंबल से ढककर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

सर्दियों के लिए जूसर में सेब और कद्दू का रस विटामिन से भरपूर होता है। ठंड के मौसम में यह शरीर के लिए फायदेमंद होता है।

कद्दू और संतरे का रस

इस नुस्खे को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

कद्दू - 2 किलो।
बड़े संतरे - 2 टुकड़े।
चीनी - 200 ग्राम.
पानी - 500 मिली.
नींबू का रस - 2 चम्मच, लगभग 6 मिली.

जूसर में पकाना बहुत आसान है:

कद्दू को छीलकर बीज निकाल दीजिये. स्लाइस में काटें.
संतरे को छीलकर टुकड़ों में बांट लें। यदि संभव हो तो पतली त्वचा को हटा देना चाहिए।
जूसर के निचले हिस्से को पानी से भरकर स्टोव पर रखें। हम शीर्ष पर एक संग्रह भाग और एक छलनी स्थापित करते हैं।
संतरे और कद्दू के टुकड़े डालें। ढक्कन बंद करें और मध्यम आंच पर 1-1.5 घंटे के लिए छोड़ दें।
पेय को एक सॉस पैन में डालें। इसमें चीनी और नींबू का रस मिलाएं. अच्छी तरह हिलाते हुए धीमी आंच पर बुलबुले आने तक पकाएं।
जार में डालें, मोड़ें और पलट दें और गर्म कंबल से ढक दें। पूरी तरह ठंडा होने तक छोड़ दें।

नारंगी और नींबू का रसपेय में खट्टापन जोड़ देगा. इसका हल्का स्वाद आपको सर्दियों में उत्सव जैसा मूड देगा।

नींबू के साथ कद्दू का रस

चुनने के लिए इतने सारे व्यंजनों के साथ, सही व्यंजन ढूंढना कठिन है। नींबू स्वाद में असाधारण खट्टापन और तीखापन जोड़ देगा। जूसर में कद्दू का जूस बनाने की विधि बहुत सरल है. हमें ज़रूरत होगी:

कद्दू - 2 किलो।
पानी - 3 लीटर.
चीनी - 500 ग्राम.
नींबू - 2 टुकड़े।

खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है:

कद्दू को छीलकर बीज निकाल दीजिये. बड़े क्यूब्स में काटें और छलनी पर रखें।
निचले पैन में पानी डालें और उबाल आने तक आग पर रख दें। हम तरल इकट्ठा करने के लिए एक उपकरण और कद्दू के साथ एक छलनी स्थापित करते हैं।
लगभग 2 घंटे तक मध्यम आंच पर पकाएं। फिर एक बड़े सॉस पैन में डालें।
स्टोव पर रखें, चीनी और नींबू डालें, मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीस लें। पकने तक पकाएं.
कद्दू-नींबू पेय को जार में डालें, रोल करें और लपेटें। पूरी तरह ठंडा होने तक छोड़ दें।

सूखे खुबानी और गाजर के साथ कद्दू का रस

सूखे मेवे पेय में कोमलता जोड़ देंगे। आर जूसर में कद्दू का जूस बनाने की विधि:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

कद्दू को छील कर काट लीजिये.
गाजर को छीलकर चार भागों में काट लीजिए.
हम सूखे खुबानी धोते हैं। गर्म पानी में थोड़ी देर भिगोएँ।
कद्दू और गाजर को जूसर वाली छलनी पर रखें।
हम सूखे खुबानी को मांस की चक्की के माध्यम से पास करते हैं।
निचले पैन को आवश्यक स्तर तक पानी से भरें। रस इकट्ठा करने के लिए एक छलनी और एक उपकरण स्थापित करें।
उबाल लें, आंच कम करें और लगभग 2.5 घंटे तक पकाएं।
धीरे-धीरे पेय को एक सॉस पैन में इकट्ठा करें।
फिर इसे स्टोव पर रखें, सूखे खुबानी, चीनी डालें, साइट्रिक एसिड, और लगभग एक घंटे तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
जार में डालें और ठंडा होने के लिए रख दें।

तैयार जूस को ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करना बेहतर है।

क्या नसबंदी आवश्यक है?

शीतकालीन भंडारण की तैयारी करते समय, इसे जार में भली भांति बंद करके सील कर दिया जाता है। कंटेनर को स्टरलाइज़ करना आवश्यक है। यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि रस अच्छी तरह संग्रहित हो।

स्टरलाइज़ेशन की पहली विधि: जार और ढक्कन को एक पैन में रखें, जिसका निचला भाग कपड़े से ढका हुआ हो। फिर उनके बीच पानी डालें, स्टोव पर रखें और धीमी आंच पर उबाल लें। हम जार निकालते हैं, रस डालते हैं और ढक्कन बंद कर देते हैं।

नसबंदी की विधि 2: कंटेनर को उबलते पानी से धोएं। - रस को गर्म करके डालें और बंद कर दें. शीर्ष को उल्टा कर दें, गर्म कंबल से ढक दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

सही कद्दू कैसे चुनें?

जूस बनाने के लिए ग्रीष्मकालीन किस्में उपयुक्त हैं। यह कद्दू नरम और मीठा होता है. इसका आकार गोल या थोड़ा अंडाकार होना चाहिए। मध्यम आकार। एक कद्दू का सर्वोत्तम वजन 3 से 5 किलोग्राम तक होता है। छिलका ज्यादा सख्त नहीं होना चाहिए. गूदा पीले से नारंगी रंग का होता है। यह जितना चमकीला होता है, इसमें विटामिन ए उतना ही अधिक होता है।

यदि आप कद्दू के गूदे के साथ जूस चाहते हैं, तो आपको खाना पकाने की शुरुआत के लगभग 35 मिनट बाद ढक्कन खोलना होगा और इसे चम्मच से मैश करना होगा।

चीनी की जगह शहद का प्रयोग करने का प्रयास करें, यदि इससे कोई एलर्जी न हो। इससे जूस अधिक कोमल और स्वास्थ्यवर्धक बनेगा।

में क्लासिक नुस्खाइसे बनाने में चीनी का उपयोग नहीं किया जाता है। रस को तुरंत जार में डाला जा सकता है।

चुनें कि यह अधिक मीठा होगा और जूस अधिक स्वादिष्ट होगा।

कद्दू के जूस में कम मात्रा में कैलोरी होती है, इसलिए यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं। प्रति 100 मिलीलीटर पेय में केवल 80 किलो कैलोरी होती है।

कद्दू - बहुत स्वस्थ सब्जी, जिसमें आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करने का गुण है, आपको मोटापे और मधुमेह के विकास से बचाएगा। सर्दियों के लिए बनाया गया जूस अच्छे से और लंबे समय तक सुरक्षित रखा जाएगा। इस ड्रिंक का एक गिलास सुबह पीने से आपको पूरे दिन ऊर्जा और अच्छा मूड मिलेगा। आप हर दिन कद्दू का जूस पी सकते हैं।

कई गृहिणियां पतझड़ में मिठाइयों से जूस बनाती हैं। नारंगी कद्दू, इसे सर्दियों के लिए तैयार करना या सेब और संतरे के साथ मिलाना। ये ड्रिंक अलग है नाज़ुक स्वाद, बच्चों और वयस्कों के लिए उपयोगी। इसमें कई विटामिन, खनिज होते हैं और यह विभिन्न बीमारियों में मदद करता है।

कद्दू के जूस के क्या फायदे हैं?

बगीचे की संतरे की सब्जी पेट, तंत्रिका तंत्र, यकृत, गुर्दे और रक्त वाहिकाओं के रोगों को ठीक करने में मदद करती है। इससे गर्भवती महिलाओं और बच्चों में भी एलर्जी नहीं होती है और इसे किसी भी उम्र के लोगों द्वारा उपयोग करने की सलाह दी जाती है। घर का बना कद्दू का रस शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है, विटामिन की कमी और कब्ज को दूर करता है। लाभकारी विशेषताएंकद्दू पेय की सूची लंबी हो सकती है:

गैस्ट्राइटिस, पेट की बढ़ी हुई अम्लता, अल्सर को ठीक करने में मदद करता है;
फाइबर और पेक्टिन की सामग्री के कारण कब्ज, पेट के दर्द को खत्म करता है;
विषाक्त पदार्थों को हटाता है, आंतों की दीवारों को साफ करता है;
अपने मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, यह सूजन को ख़त्म करता है, पित्ताशय और गुर्दे से पथरी को नष्ट करता है और निकालता है;
यकृत को साफ करता है, हेपेटाइटिस के लिए उपयोगी;
रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है;
प्रारंभिक अवस्था में मधुमेह में शर्करा को कम करता है;
जलने, घावों को ठीक करने में मदद करता है, एलर्जी, एक्जिमा के लिए कंप्रेस के रूप में उपयोग किया जाता है;
में इस्तेमाल किया घरेलू सौंदर्य प्रसाधनचेहरे की त्वचा की देखभाल के लिए;
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, अनिद्रा से राहत देता है;
एंडोमेट्रियम के विकास को बढ़ावा देता है;
कैंसर कोशिकाओं के निर्माण और वृद्धि को रोकता है।

घर पर कद्दू का जूस कैसे बनाएं

ताजा निचोड़ा हुआ रस बनाएं मीठा कद्दूया सर्दियों की तैयारी हर गृहिणी के वश में है। ऐसी कई रेसिपी हैं जिन्हें आप चुन सकते हैं जो आपके बच्चे या परिवार के सभी सदस्यों को निश्चित रूप से पसंद आएंगी। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक मैनुअल या इलेक्ट्रिक जूसर या बड़े छेद वाले ग्रेटर की आवश्यकता होगी। गूदा पका हुआ, चमकीले नारंगी रंग का, सड़न के लक्षण रहित होना चाहिए। काम शुरू करने से पहले बीज अवश्य हटा देना चाहिए।

सर्दियों के लिए रेसिपी

यदि आप नुस्खा में अन्य फल जोड़ते हैं: सेब, संतरे, तो सर्दियों के लिए डिब्बाबंद पके हुए कद्दू के रस का स्वाद बेहतर होता है। यदि आप चाहें, तो आप नींबू, गाजर, क्रैनबेरी और अन्य जामुन के साथ स्वाद में विविधता ला सकते हैं। पके हुए तरल को धातु के ढक्कन से ढके निष्फल जार में डाला जाना चाहिए। एक महत्वपूर्ण शर्त यह है कि गूदे से बड़े बीज हटा दें, सब्जी को छिलके और ऊपरी सफेद परत से साफ कर लें। खाना पकाने के लिए जूस कुकर सबसे अच्छा है, लेकिन आप मोटी दीवारों वाले पैन का भी उपयोग कर सकते हैं।

संतरे के साथ कद्दू का रस

स्वादिष्ट रसकद्दू और संतरे से बना यह व्यंजन देखभाल करने वाली माताओं और दादी-नानी को पसंद आएगा। सर्दियों में, यह बच्चों और किशोरों के लिए अपरिहार्य होगा, क्योंकि यह विटामिन, पेक्टिन, फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर है। चमकीले पीले-नारंगी पेय को सीधे कैन से पिया जा सकता है या यदि चाहें तो पानी में पतला किया जा सकता है। यह गूदे और चीनी से तैयार किया जाता है, इसलिए गैस्ट्राइटिस और मधुमेह के रोगियों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

सामग्री:

बीज रहित कद्दू का गूदा - 1 किलो;
नारंगी - 3 टुकड़े;
दानेदार चीनी - 250 ग्राम;
साइट्रिक एसिड - एक चुटकी;
पानी - 2 लीटर.

तैयारी:

चीनी और पानी से गाढ़ी चाशनी तैयार कर लीजिये. चूल्हे पर तब तक पकाएं जब तक कि दाने उबलकर घुल न जाएं।
कद्दू के गूदे को कद्दूकस कर लें और चाशनी के साथ मिला लें। उबालने के बाद 15 मिनट तक उबालें.
गर्म द्रव्यमान को एक ब्लेंडर कटोरे में डालें और पीस लें। इसमें तीन संतरे का रस निचोड़ें, थोड़ा कसा हुआ छिलका और साइट्रिक एसिड मिलाएं।
उबलने के बाद, और 10 मिनट तक पकाएं, निष्फल जार में डालें और ढक्कन लगा दें।

कद्दू और सेब से

घर पर सेब के साथ कद्दू का जूस बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती. नुस्खा सरल है और इसमें न्यूनतम सामग्री शामिल है। ऐसे सेब लेने की सलाह दी जाती है जो हरे हों, छिलके पर दाग या दरार न हों। चीनी की मात्रा पसंद पर निर्भर करती है; मीठा पसंद करने वालों के लिए, आप खुराक को 50-100 ग्राम तक बढ़ा सकते हैं। चाहें तो नींबू की जगह एक संतरा लें, मीठी गाजरया क्रैनबेरी.

सामग्री:

परिपक्व कद्दू का गूदा - 1 किलो;
हरे सेब - 1 किलो;
चीनी - 150 ग्राम (अधिक संभव है);
आधे नींबू का छिलका।

तैयारी:

सेब को छीलें और बीज हटा दें, जूसर का उपयोग करके उनका रस और कद्दू का गूदा निचोड़ लें।
परिणामी तरल में नींबू का छिलका और दानेदार चीनी डालें, ठीक 5 मिनट तक उबालने के बाद धीमी आंच पर पकाएं।
जार में डालें और रोल करें।

ताजा निचोड़ा हुआ कद्दू का रस

ताजा निचोड़े हुए पेय के प्रेमी इसे पसंद करेंगे मीठा रसगूदे के साथ या बिना गूदे के कद्दू। हालाँकि, आपको इसे सही ढंग से तैयार करने में सक्षम होने की आवश्यकता है ताकि स्वाद पूरी तरह से प्रकट हो और विटामिन की मात्रा कम न हो। एक जूसर या ब्लेंडर इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त है। यदि गूदे के बिना पेय की आवश्यकता होती है, तो इसे पहले मोटी धुंध की 2-3 परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। यदि चाहें तो बर्फ के टुकड़े, सेब या गाजर का रस मिलाकर, तरल को ठंडा करके परोसें।

यदि आपके घर पर जूसर है, तो वांछित प्रोग्राम या अटैचमेंट का चयन करें और कद्दू के गूदे को टुकड़ों में काटकर लोड करें। फिर वे एक बटन दबाते हैं, सामग्री को उपकरण से गुजारते हैं और रस को एक गिलास में डालते हैं। यदि आपके पास घर पर ब्लेंडर है, तो संतरे की सब्जी को छीलें, बीज निकालें और क्यूब्स में काट लें। फिर टुकड़ों को नरम होने तक उबाला जाता है. उबले हुए स्लाइस को एक ब्लेंडर कटोरे में रखा जाता है और ठंडे उबलते पानी की थोड़ी मात्रा के साथ कुचल दिया जाता है। अगर चाहें तो चीनी मिलाई जा सकती है, लेकिन यह वैकल्पिक है।

वीडियो: कद्दू का जूस सही तरीके से कैसे पियें

डॉक्टरों का कहना है कि दिन में आधा गिलास सेब-कद्दू का जूस पूरे सर्दियों में उत्कृष्ट स्वास्थ्य सुनिश्चित करेगा।

कद्दू सेब का जूस पीना निम्नलिखित मामलों में भी फायदेमंद है:

अनिद्रा के लिए रात को 50 ग्राम जूस पियें।
गर्भावस्था के दौरान, प्रतिदिन आधा गिलास पीने से विषाक्तता के सभी लक्षणों से राहत मिलती है।
यदि आपका वजन अधिक है - उपवास के दिनसब्जियों और फलों से शरीर को फायदा होगा। इन दिनों अपनी डाइट में सेब कद्दू का जूस शामिल करें।
पित्त पथरी या गुर्दे की पथरी के लिए, भोजन से आधे घंटे पहले एक चौथाई गिलास दिन में 3 बार लें।
समस्याग्रस्त त्वचा के लिए, कॉस्मेटोलॉजिस्ट उन सभी लोगों को कद्दू सेब का रस पीने की सलाह देते हैं जो मुँहासे और अन्य त्वचा समस्याओं से पीड़ित हैं। इसे उम्र बढ़ने से रोकने और झुर्रियों से निपटने के लिए भी संकेत दिया जाता है।

हालाँकि, तमाम फायदों के बावजूद, कद्दू-सेब के रस में मतभेद भी हैं।

यदि आप कष्ट भोग रहे हैं कम अम्लताया अन्य आंतों के रोगों में ऐसे जूस पीने से बचना ही बेहतर है। इसके अलावा, एलर्जी या कैरोटीन के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में इसका उपयोग वर्जित है।

कद्दू सेब का रस - सर्दियों के लिए एक नुस्खा

सर्दियों के लिए पारंपरिक तरीके से जूस तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री लें:

सेब - 0.5 किलो;
(साफ़) - 0.5 किग्रा;
पानी;
चीनी - 200 ग्राम;
साइट्रिक एसिड - 10 ग्राम;

कद्दू को बीज से साफ कर लें और छीलकर कद्दूकस कर लें।

फिर इसे एक सॉस पैन में रखा जाता है, पानी से भर दिया जाता है और नरम होने तक लगभग 5 मिनट तक उबाला जाता है। फिर कद्दू को गर्मी से हटा दिया जाता है, एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है, और साइट्रिक एसिड और चीनी मिलाया जाता है।

सेब को भी छीलकर, कद्दूकस किया जाता है और रस को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ा जाता है। यदि आप कद्दूकस नहीं करना चाहते हैं, तो आप सेब को ब्लेंडर में काट कर छान सकते हैं।

इसके बाद सभी चीजों को मिलाकर करीब 5 मिनट तक पकाया जाता है.

गर्म रस को निष्फल जार में डाला जाता है, लपेटा जाता है, ढक्कन के साथ उल्टा कर दिया जाता है और ठंडा करने के लिए कंबल में लपेट दिया जाता है।

सर्दियों के लिए कद्दू-सेब के जूस की यह रेसिपी गृहिणियों के बीच सबसे आम है। बेशक, आप चीनी की मात्रा कम करके या जोड़कर इसे अपने परिवार के स्वाद के अनुरूप संशोधित कर सकते हैं मसालेया मसाले.

अलावा पारंपरिक नुस्खा, इस पेय को जूसर या जूसर का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। दोनों ही मामलों में, सर्दियों के लिए सेब कद्दू का रस तैयार करने की प्रक्रिया उपरोक्त पारंपरिक की तुलना में बहुत सरल है, और परिणामी पेय और भी बड़ा है।

जूसर के माध्यम से सर्दियों के लिए सेब-कद्दू का रस

जूस बनाने के लिए सामग्री:

हरे सेब - 1 किलो;
कद्दू (छिलका) - 1 किलो;
एक नींबू का छिलका;
चीनी - 250 ग्राम

कद्दू को अलग से निचोड़ लें और सेब का रसजूसर का उपयोग करके, उन्हें एक सॉस पैन में मिलाएं, चीनी डालें और नींबू का रस. सर्दियों के लिए सेब और कद्दू के रस को 90 डिग्री के तापमान पर रखें और 5 मिनट के लिए स्टोव पर रखें। फिर, हम रस को बंद बर्नर पर उबलने के लिए छोड़ देते हैं और इसे निष्फल जार में रोल करते हैं।

जार को उल्टा करना न भूलें, उन्हें कंबल से ढकें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, जूसर का उपयोग करके सर्दियों के लिए सेब-कद्दू का रस तैयार करना काफी आसान है। इस विधि से न केवल आपका समय बचेगा, बल्कि आपको अधिक जूस भी मिलेगा।

सर्दियों के लिए जूसर में सेब कद्दू का रस

अगर आपके किचन में जूसर है तो जूस बनाने की प्रक्रिया कई गुना सरल हो जाती है। तैयारी के लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

कद्दू (छिलका) - 1 किलो;
सेब - 0.5 किलो;
पानी - 1 लीटर;
चीनी - 150 ग्राम;
साइट्रिक एसिड - 10 ग्राम।

छिले और बीज वाले कद्दू और सेब को छोटे टुकड़ों में काट लें.

हम उन्हें एक छलनी में डालते हैं, उपकरण के निचले डिब्बे में पानी डालते हैं और आग लगा देते हैं।

फिर, एक सॉस पैन या अन्य कंटेनर रखें ताकि तैयार रस को निकलने के लिए कोई जगह मिल जाए।

चीनी और साइट्रिक एसिड डालें। रस को उबालें और तुरंत आंच से उतार लें ताकि विटामिन नष्ट न हों। रस को निष्फल जार में डालें, उन्हें उल्टा रखें और ठंडा करें।

यदि सर्दियों के लिए जूस कुकर में सेब कद्दू का रस प्राप्त करने की प्रक्रिया आपको सबसे आकर्षक लगती है, तो आप शायद इस उपकरण को खरीदने के बारे में सोचना चाहेंगे।

निष्कर्ष

अब आप ठीक से जान गए हैं कि सर्दियों के लिए सेब के साथ कद्दू का रस क्या उपयोगी है और कैसे तैयार किया जाए। दरअसल, अक्सर जो जूस हम स्टोर में खरीदते हैं वह गुणवत्ता के वांछित स्तर के अनुरूप नहीं होता है, इसमें मौजूद विभिन्न परिरक्षकों और हानिकारक योजकों का तो जिक्र ही नहीं किया जाता है। इसलिए, वास्तव में स्वादिष्ट और तैयार करें स्वस्थ पेयकेवल घर पर ही संभव है.

सर्दियों के लिए गूदे के साथ कद्दू सेब के रस का आनंद आपके परिवार को मिलेगा, इसके अलावा, यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगा, जो ठंड के मौसम में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, हमेशा अच्छे आकार में रहें और अच्छे मूड के साथ दूसरों को प्रसन्न करें।

कद्दू का जूस पीने के फायदों के बारे में वीडियो

यदि मक्का खेतों की रानी है, तो कद्दू सब्जियों के बगीचों की रानी है। बस इतना ही, न अधिक, न कम! और यह अकारण नहीं है कि इस विशाल चमत्कार को ऐसा कहा जाता है। कद्दू में बहुत सारा कैरोटीन होता है - लगभग गाजर जितना! - जो चयापचय को सामान्य करता है, कोशिका नवीनीकरण को तेज करता है, दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाए रखता है। लौह तत्व के मामले में भी यह सब्जियों में अग्रणी है। कद्दू में विटामिन सी, बी6, बी2, ई, सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं। इसमें है एक बड़ी संख्या कीजिंक, जो उन लोगों के लिए उपयोगी है जो बोटकिन रोग से पीड़ित हैं। कद्दू पित्तशामक एवं अर्बुदरोधी के रूप में भी उपयोगी है। इसके अलावा, कद्दू में दुर्लभ विटामिन टी होता है, जो प्लेटलेट्स के निर्माण को बढ़ावा देता है। "वनस्पति उद्यान की रानी" के बारे में और भी कई अच्छे शब्द कहे जा सकते हैं। और यह अनिद्रा में मदद करता है, और सद्भाव की लड़ाई में यह एक वफादार सहयोगी बन जाएगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कद्दू के जूस में भी ये सभी गुण होते हैं, जिसे सर्दियों के लिए घर पर तैयार किया जा सकता है।

जूसर और जूसर के मालिकों के लिए यह सबसे आसान है - स्मार्ट लोग उनके लिए सभी काम करते हैं सहायक। विश्व ब्रांडों के जूसर के शीर्ष मॉडलों के खिलाफ कुछ भी नहीं होने पर, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि फसल प्रसंस्करण के लिए घरेलू स्तर पर उत्पादित उपकरणों का उपयोग करना अभी भी अधिक सुविधाजनक और सुरक्षित है - यह एक टैंक की तरह विश्वसनीय है, और काफी लंबे समय तक लगातार काम कर सकता है समय। और आपको लगभग दोगुना जूस मिलेगा. लेकिन जिन लोगों ने अभी तक जूसर या जूसर नहीं खरीदा है, उन्हें निराश नहीं होना चाहिए: थोड़े से प्रयास से, आपके पास स्वस्थ, स्वादिष्ट, सनी कद्दू का रस तैयार होगा।

पाश्चुरीकरण के बिना कद्दू का रस।तैयार कद्दू को जूसर से गुजारें। प्रत्येक लीटर रस में चीनी (5 बड़े चम्मच तक) मिलाएं और आग लगा दें। 90ºC के तापमान पर लाएँ, 5 मिनट तक उबालें और निष्फल जार में डालें। जमना।

पाश्चुरीकृत कद्दू का रस.कद्दू से रस निचोड़ें, उबाल लें और तुरंत निष्फल जार में डालें। आधे को पास्चुरीकृत करें लीटर जार 90ºС के तापमान पर 10 मिनट। जमना।

बिना जूसर के कद्दू का जूस।कद्दू को छीलें, 2-4 सेमी टुकड़ों में काटें, सॉस पैन में रखें और कद्दू के स्तर तक पानी डालें। बीज वाले हिस्से से बीज हटा दें और टुकड़ों में गूदा मिला दें - इससे भविष्य के रस में गाढ़ापन आ जाएगा। उबाल आने दें, 5 मिनट तक उबालें और छलनी से छान लें। परिणामी द्रव्यमान को पैन में लौटाएं, चीनी और साइट्रिक एसिड (200-300 ग्राम चीनी और 15 ग्राम एसिड प्रति 6 लीटर रस की दर से) डालें, 2-3 संतरे से रस निचोड़ें, हिलाएं और आग लगा दें। . उबालने के बाद निष्फल जार में डालें और सील कर दें।

जूसर नंबर 2 के बिना कद्दू का रस।कद्दू को कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकसऔर कद्दू के स्तर तक पानी भरें। आग पर रखें, उबाल लें और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। मिश्रण में नींबू का छिलका या रस (स्वादानुसार) मिलाएं। फिर पूरे द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में पीस लें, थोड़ा पानी डालें, अगर बहुत गाढ़ा हो तो स्वादानुसार चीनी डालें और उबाल लें। 10 मिनट तक पकाएं, निष्फल जार में डालें और रोल करें।

सामग्री:
1 किलो कद्दू,
2 लीटर पानी,
250 ग्राम चीनी,
1 नींबू.

तैयारी:
कद्दू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करके एक सॉस पैन में रखें। तैयार करना चाशनीपानी और चीनी से, कद्दू के ऊपर डालें और धीमी आंच पर 15 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं। ठंडा करें, बारीक छलनी से छान लें। परिणामी द्रव्यमान को एक सॉस पैन में रखें, छिला हुआ और पिसा हुआ नींबू डालें, उबाल लें, 15 मिनट तक उबालें और निष्फल जार में डालें। लपेटो, लपेटो।

सामग्री:
7 किलो कद्दू,
4 लीटर 30% चीनी सिरप (300 ग्राम चीनी प्रति 1 लीटर पानी),
1 चम्मच साइट्रिक एसिड।

तैयारी:
छिलके वाले कद्दू को लंबाई में स्लाइस में काटें और नरम होने तक ओवन में बेक करें। छलनी से छान लें, चीनी की चाशनी डालें, लगातार हिलाते हुए 80ºC तक गरम करें और निष्फल जार में डालें। जार को ढक्कन से ढकें और स्टरलाइज़ करें: आधा लीटर जार - 20 मिनट, लीटर जार - 30 मिनट। जमना।

1 लीटर निचोड़े हुए कद्दू के रस के लिए 1 गिलास चीनी लें। रस को 90ºC के तापमान पर गर्म करें, स्टरलाइज़्ड जार में डालें, आधा लीटर जार को 20 मिनट के लिए, लीटर जार को 30 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें। जमना।

चीनी के साथ कद्दू का जूस बनाने का दूसरा तरीका

सामग्री:
7 किलो कद्दू,
4 लीटर पानी,
4 किलो चीनी,
1 चम्मच साइट्रिक एसिड,
कद्दू उबालने के लिए पानी.

तैयारी:
कद्दू को छीलें, क्यूब्स में काटें, प्रति 1 किलो कद्दू में 1 गिलास पानी की दर से पानी डालें और धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं। छलनी से छान लें या ब्लेंडर से पीस लें। चीनी की चाशनी उबालें, रस के साथ मिलाएं, आग पर रखें और 80ºC के तापमान तक गर्म करें। स्टरलाइज़्ड लीटर जार में डालें और 80ºC पर 30 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें। जमना।

सामग्री:
1 किलो कद्दू,
1 किलो सेब,
स्वाद के लिए चीनी,
नींबू का रस।

तैयारी:
कद्दू और सेब से रस निचोड़ें, मिलाएँ। स्वादानुसार चीनी (सेब की अम्लता के आधार पर), नींबू का रस मिलाएं और आग पर रख दें। 90ºC के तापमान पर लाएँ, 3-4 मिनट तक रखें और निष्फल आधा लीटर जार में डालें। 8-10 मिनट के लिए 90ºС पर पाश्चराइज करें, रोल अप करें।

सामग्री:
800 ग्राम कद्दू,
800 ग्राम आंवले,
200-300 ग्राम शहद।

तैयारी:
कद्दू और आंवले का रस निचोड़ें, मिलाएं, शहद डालें और 20 मिनट के लिए आधा लीटर जार में पास्चुरीकृत करें। जमना।

जायफल के साथ कद्दू का रस

सामग्री:
1 किलो कद्दू,
1.5 लीटर पानी,
एक चुटकी जायफल,
नींबू का रस, चीनी - स्वाद के लिए।

तैयारी:
कद्दू को छोटे क्यूब्स में काटें, पानी डालें और नरम होने तक पकाएं। छलनी से छान लें या ब्लेंडर से फेंटें, चीनी, नींबू का रस, कसा हुआ जायफल डालें और आग पर रख दें। उबलने के बाद, 5 मिनट तक पकाएं, निष्फल जार में डालें और रोल करें।

सामग्री:
3 किलो कद्दू,
500 ग्राम सूखे खुबानी,
3-4 बड़ी गाजर,
1.5 किलो चीनी,
15 ग्राम साइट्रिक एसिड,
9 लीटर पानी.

तैयारी:
कद्दू, गाजर और सूखे खुबानी को क्यूब्स में काटें, उन्हें सॉस पैन में डालें, 3 लीटर पानी डालें और 2 घंटे तक पकाएं। फिर एक ब्लेंडर में पीस लें, परिणामस्वरूप प्यूरी को सॉस पैन में डालें, 6 लीटर पानी, चीनी, साइट्रिक एसिड डालें और एक और घंटे के लिए पकाएं। निष्फल जार में गर्म डालें और सील करें।

सर्दियों के लिए, आप न केवल शुद्ध रूप में कद्दू का रस तैयार कर सकते हैं, बल्कि इसका उपयोग अन्य उत्पादों को डिब्बाबंद करने के लिए भी कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सेब या खीरा।

खीरे में कद्दू-सेब का रस

सामग्री:
1.5 लीटर सेब का रस,
1 लीटर कद्दू का रस,
¼ कप नमक
¼ कप) चीनी
खीरे

तैयारी:
छोटे, मजबूत खीरे को बहते पानी के एक कटोरे में 5 घंटे के लिए भिगोएँ, फिर पानी से निकालें, सुखाएँ और ऊपर से डालें पानी उबालें और जार में कसकर रखें। प्रत्येक 3-लीटर जार के लिए लगभग 1 - 1.2 लीटर नमकीन पानी की खपत होती है। नमकीन पानी इस प्रकार तैयार किया जाता है: सेब और कद्दू का रस मिलाएं, नमक और चीनी डालें, आग पर रखें और उबाल लें। खीरे के ऊपर उबलता हुआ नमकीन पानी तीन बार डालें और बेल लें।

कद्दू-सेब के रस में खीरे नंबर 2

सामग्री:
2 किलो खीरे,
600 ग्राम कद्दू का रस,
700 ग्राम सेब का रस,
100 ग्राम चेरी के पत्ते,
50 ग्राम नमक.

तैयारी:
खीरे को धोएं, उबलते पानी से उबालें और एक जार में कसकर रखें, प्रत्येक परत पर चेरी की पत्तियां लगाएं। कद्दू और सेब का रस मिलाएं, नमक डालें, उबालें और खीरे के ऊपर तीन बार डालें। जमना।

सेब कद्दू के रस में भिगोये हुए

सामग्री:
5 किलो सेब,
2 बड़े कद्दू.

तैयारी:
सेबों को बड़े बर्तनों या बैरलों में भिगोया जाता है। बर्तन के अंदरूनी हिस्से को एक साफ सिलोफ़न बैग से ढका जा सकता है। पेशाब करने से पहले चुने हुए सेबों को 7-10 दिनों तक रखना चाहिए। फिर सेबों को अच्छी तरह से धोया जाता है, सूखाया जाता है और पंक्तियों में रखा जाता है, प्रत्येक पंक्ति पर कद्दू का रस डाला जाता है। रस उबालकर तैयार किया जाता है: कद्दू को टुकड़ों में काट लें, सॉस पैन में रखें, पानी डालें और नरम होने तक पकाएं। - फिर तैयार कद्दू को छलनी से छान लें. रस में भीगे हुए सेबों को साफ कपड़े से ढक दें और ऊपर कोई वजन रख दें।

रस निचोड़ने के बाद काफी सारा गूदा बच जाता है, जिसे फेंकना शर्म की बात है, क्योंकि यह स्वास्थ्यवर्धक भी होता है! इस केक को ओवन में सुखाया जा सकता है और फिर पैनकेक के आटे में मिलाया जा सकता है, इसके साथ दलिया पकाया जा सकता है, पुलाव तैयार किया जा सकता है, या बहुत स्वादिष्ट कुकीज़ बेक की जा सकती हैं।

सामग्री:
1 गिलास केक,
1.5 कप गेहूं का आटा,
½ कप चोकरयुक्त आटा,
100 ग्राम चीनी,
1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल,
½ छोटा चम्मच. सोडा,
½ छोटा चम्मच. सिरका,
½ छोटा चम्मच. नमक,
वेनिला चीनी का 1 पैकेट,
खसखस, किशमिश, मेवे - वैकल्पिक।

तैयारी:
दोनों प्रकार के आटे को मिला लीजिये, केक, तेल, नमक, सोडा, चीनी, सिरका या नीबू का रस मिला कर आटा गूथ लीजिये. वैनिलिन और फिलर जोड़ें (वैकल्पिक)। ½ सेमी मोटी परत में बेल लें, कुकीज़ काट लें और 180ºC पर 20 मिनट तक बेक करें।

कद्दू का रस नरम होता है, इसलिए स्वादिष्ट स्वस्थ कॉकटेल बनाने के लिए इसे अक्सर अन्य रसों के साथ मिलाया जाता है।

ककड़ी के अचार के साथ कद्दू का रस: 100 ग्राम कद्दू का रस, 30 ग्राम खीरे का अचार, नमक, चीनी, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

100 ग्राम कद्दू का रस, 50 ग्राम टमाटर का रस, नमक, चीनी, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

क्रैनबेरी के साथ कद्दू का रस: 200 ग्राम कद्दू का रस, ½ कप करौंदे का जूस, चीनी, नमक - स्वाद के लिए।

नींबू के साथ कद्दू का रस: 200 ग्राम कद्दू का रस, नींबू का रस, नमक, चीनी - स्वादानुसार।

कद्दू-फल मिश्रण: 500 ग्राम कद्दू का रस, 2 सेब का रस, 500 ग्राम ब्लैकबेरी, चीनी - स्वाद के लिए। निचोड़ा हुआ रस मिलाएं, ब्लैकबेरी और चीनी डालें, एक छलनी से छान लें। यदि यह गाढ़ा हो जाता है, तो आप इसे साफ पीने या स्पार्कलिंग पानी से थोड़ा पतला कर सकते हैं।

"गोर्ल्यंका":कद्दू का रस, हरी प्याज, नमक, चीनी, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए। कद्दू से रस निचोड़ें, हरे प्याज को ब्लेंडर में काट लें, रस के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक, चीनी और काली मिर्च डालें। यह कॉकटेल गले के रोगों के लिए अच्छा है।

कद्दू ब्लूबेरी पेय:एक किलोग्राम कद्दू का रस, 2 कप मट्ठा, ब्लूबेरी, चीनी - स्वाद के लिए। सामग्री को मिलाएं और जामुन से गार्निश करें।

कद्दू का जूस पियें चुकंदर क्वास: 500 ग्राम कद्दू से रस निचोड़ें, ¾ कप चुकंदर क्वास के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियां, नमक और चीनी मिलाएं।

कद्दू और मिला लें गाजर का रस 3:1 के अनुपात में. यह जूस उन लोगों के लिए उपयोगी है जो वजन कम करने का निर्णय लेते हैं।

सर्दियों के लिए कद्दू का जूस बनाना आसान और बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। शुभ तैयारी!

लारिसा शुफ़्टायकिना