धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नेवी पास्ता। नेवी-स्टाइल पास्ता: धीमी कुकर में रेसिपी रेडमंड डाइटरी नेवी-स्टाइल पास्ता धीमी कुकर में

हमारे दैनिक आहार में परिचित पास्ता का विश्व इतिहास सदियों पुराना है। आधुनिक पास्ता के प्रोटोटाइप प्राचीन रोम, ग्रीस, चीन, जापान, मिस्र और अन्य देशों में पाए गए थे। यह उत्पादइसकी लंबी शेल्फ लाइफ के कारण इसकी काफी मांग थी। यही कारण है कि पास्ता नाविकों को बहुत पसंद था, जिनके लिए भोजन की ताजगी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती थी। कॉर्न बीफ़ और पास्ता से भरे होल्ड ने नाविकों को स्वादिष्ट, त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की अनुमति दी पौष्टिक व्यंजन, आज तक हममें से अधिकांश लोगों को प्रिय है। हम खाना बनाने की पेशकश करते हैं नेवी पास्ता - रेडमंड धीमी कुकर में पकाने की विधिइस प्रक्रिया के लिए सामान्य से कम बर्तनों और समय का उपयोग करना संभव बनाता है।

रेसिपी में कौन सी सामग्री शामिल है?

• अपने पसंदीदा आकार में 300 ग्राम पास्ता ( , पंख, सर्पिल, गोले, धनुष और अन्य) - यदि आप ड्यूरम गेहूं से बने उत्पाद चुनते हैं तो यह बेहतर होगा;
• वनस्पति तेल(या तो सूरजमुखी या जैतून) - 3 बड़े चम्मच;
• कीमा बनाया हुआ मांस (किसी भी संरचना का, पहले से ही प्याज और लहसुन के साथ) - 300 ग्राम;
• एक गाजर;
• एक मीठी बेल मिर्च (लाल शिमला मिर्च एक डिश में अधिक सुंदर लगेगी);
• नमक;
• पिसी हुई काली मिर्च (आप मिर्च के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं - ये अक्सर सुपरमार्केट में पाए जाते हैं);
• ताजा जड़ी बूटी;
• पानी।

धीमी कुकर में नेवी पास्ता की चरण-दर-चरण रेसिपी

1. हम गाजरों को साफ करते हैं, धोते हैं और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करते हैं।
2. काली मिर्च को धोइये, डंठल और बीज हटा दीजिये, धोइये और पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
3. मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें और "फ्राइंग" (या "बेकिंग") प्रोग्राम चालू करें। कीमा डालें और लगभग 10 मिनट तक भूनें। मांस को बड़ी गांठों में बदलने से रोकने के लिए, इसे लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके बारीक तोड़ लें।
4. इसके बाद, कीमा बनाया हुआ मांस में गाजर और काली मिर्च डालें और लगातार हिलाते रहें, जब तक कि मांस हल्का सुनहरा न हो जाए।
5. प्रोग्राम को बंद किए बिना, पास्ता डालें, हिलाएं और अगले पांच मिनट तक भूनें ताकि पास्ता थोड़ा संतृप्त हो जाए और तेल से चिकना हो जाए। यह आटा उत्पाद को चिपकने से रोकने का एक अतिरिक्त तरीका होगा।
6. "फ्राइंग" मोड बंद करें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता को पानी से भरें ताकि यह उन्हें केवल थोड़ा ढक सके, लगभग 0.5-0.7 सेमी तक बढ़ जाए। यदि आप इसे पानी से अधिक करते हैं, तो पकवान पास्ता और मांस दलिया में बदल सकता है। इससे स्वाद को ज्यादा नुकसान नहीं होगा, लेकिन आपको सौंदर्यशास्त्र के बारे में भूलना होगा।
7. उत्पादों में नमक और काली मिर्च डालें। हम कुरकुरे अनाज ("एक प्रकार का अनाज", "चावल", "पिलाफ") के लिए डिज़ाइन किया गया एक कार्यक्रम चुनते हैं। पास्ता को तैयार होने, शोरबा को सोखने और "स्मीयर" होने की स्थिति तक न उबालने के लिए 20 मिनट पर्याप्त होने चाहिए।
8. ताजा जड़ी बूटियों को धो लें ठंडा पानी, इसे हिलाएं और तौलिये पर थोड़ा सूखने दें। फिर तेज चाकू से बारीक काट लें.
9. जब मल्टीकुकर पकना समाप्त कर ले और बीप बजाए, तो ढक्कन खोलें और डिश को अच्छी तरह मिलाएँ। कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।

रेडमंड एम90 मल्टीकुकर में नेवल पास्ता कैसे पकाएं

यदि आपका नेवी-स्टाइल पास्ता बढ़िया बना है, तो रेडमंड स्लो कुकर में दी गई रेसिपी का बिल्कुल पालन किया गया है, और आप बार-बार स्वादिष्ट डिनर के साथ अपने परिवार को खुश कर सकते हैं। हमारी वेबसाइट का उपयोग करके स्वादिष्ट, संतोषजनक भोजन पकाएं -

नेवी पास्ता- क्लासिक्स में से एक पाक व्यंजन, जिसका आधार कीमा बनाया हुआ मांस या स्टू के साथ उबला हुआ पास्ता है। नेवी पास्ता को धीमी कुकर में आसानी से तैयार किया जा सकता है। और आज आप खुद देख लेंगे. इसके अलावा, रेडमंड एम90 जैसे "सहायक" के साथ इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा।

हाल के दिनों में, यह व्यंजन यात्रियों और नाविकों के लिए उत्कृष्ट भोजन के रूप में काम करता था, क्योंकि... इसमें बहुत पौष्टिक और परिवहन में आसान उत्पाद शामिल हैं।

द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, नौसेना पास्ता सैनिकों के लिए मुख्य व्यंजनों में से एक था सरल तैयारीऔर शरीर के लिए पोषण मूल्य। अक्सर, कीमा बनाया हुआ मांस के बजाय डिब्बाबंद स्टू मांस का उपयोग किया जाता था, यही कारण है कि "सैन्य हलकों" में पकवान को "स्टू नूडल्स" कहा जाता था।

यह व्यंजन अपेक्षाकृत सस्ते उत्पादों से तैयार किया जा सकता है, इसलिए समय के साथ यह आबादी के विभिन्न वर्गों के आहार का हिस्सा बन गया, विशेष रूप से रूसी-स्लाव व्यंजनों में।

पकाने की विधि: "धीमी कुकर में नेवी शैली का पास्ता"

सामग्री:

• पास्ता - 250 ग्राम
• कीमा बनाया हुआ मांस - 250 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• टमाटर - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ (या आपका पसंदीदा मसाला) - 1 चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार
• जैतून का तेल

तैयारी:

1। प्रोग्राम इंस्टॉल करें "तलना" 15 मिनट के लिए। मल्टीकुकर कटोरे में डालें जैतून का तेलऔर कटा हुआ प्याज डालें.

2. इसमें कटा हुआ लहसुन डालकर थोड़ा सा भून लीजिए. कटी हुई गाजर और टमाटर डालें।

3. टमाटर का पेस्ट और कीमा डालें। मिश्रण.

4. इटैलियन जड़ी-बूटियाँ या अपना पसंदीदा मसाला छिड़कें। हिलाते हुए थोड़ा सा भून लीजिए.

5. प्रोग्राम बंद करें "तलना". पास्ता डालें और पानी भरें। नमक।

6. ढक्कन बंद करें और प्रोग्राम इंस्टॉल करें "अभिव्यक्त करना". यहाँ क्या हुआ:

जैसा कि आप देख सकते हैं, रेडमंड स्लो कुकर में नेवी स्टाइल पास्ता तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। अपने स्वास्थ्य के लिए खायें. सभी को बोन एपीटिट!

वीडियो रेसिपी: "धीमी कुकर में नेवी स्टाइल पास्ता"

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जिन लोगों ने मल्टीकुकर जैसी तकनीक का चमत्कार हासिल कर लिया है, उन्हें इसके सभी फायदे गिनाने की जरूरत नहीं है। यह पैन लगभग किसी भी भोजन को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि जल्दी भी पका सकता है। पास्ता कोई अपवाद नहीं है. हालाँकि कई लोग देखेंगे कि यह सबसे सरल पाक व्यंजनों में से एक है, इस लेख में हम आपको बताएंगे कि पास्ता को धीमी कुकर में सही और स्वादिष्ट कैसे पकाया जाए।

पास्ता सबसे लोकप्रिय व्यंजन माना जाता है, जो जल्दी तैयार हो जाता है। और इनकी काफी डिमांड है आटा उत्पादएक किफायती मूल्य और काफी प्रदान करता है एक बड़ी संख्या कीउनका उपयोग करने वाले व्यंजन।

नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने को जल्दी से व्यवस्थित करने के लिए धीमी कुकर में खाना पकाना एक सरल और किफायती तरीका है। यह चमत्कारिक पैन पास्ता के साथ विशेष रूप से अच्छा तालमेल बिठाता है। जिन लोगों ने ऐसे घरेलू उपकरण खरीदे हैं वे उत्तम पास्ता पकाने में सफल हो जाते हैं। इसके अलावा, किसी भी मल्टीकुकर (रेडमंड, पैनासोनिक, या पोलारिस) में खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, उत्पाद अधिक नहीं पकेगा और पानी किनारे पर "बहना" शुरू नहीं करेगा।

धीमी कुकर में, नेवी-शैली का पास्ता (स्ट्यू किए हुए मांस या मांस के साथ) विशेष रूप से अच्छा होता है।

ये साइड डिश दोपहर के भोजन और शाम के भोजन के लिए उपयुक्त हैं। हालाँकि, पास्ता को धीमी कुकर में पकाने से पहले, आपको इन अर्ध-तैयार आटा उत्पादों की विशेषताओं और समग्र रूप से खाना पकाने की प्रक्रिया को याद रखना होगा।

खाना पकाने की विशेषताएं

भले ही आप किसी भी मल्टीकुकर निर्माता (रेडमंड, पोलारिस, आदि) से पकवान तैयार करेंगे, आपको केवल आटा उत्पाद ही खरीदना चाहिए उच्चतम गुणवत्ता. ड्यूरम गेहूं से बने पास्ता व्यंजन उत्कृष्ट हैं। ऐसे उत्पाद खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपस में चिपकते नहीं हैं और इसलिए अधिक स्वादिष्ट लगते हैं। आप इसी तरह के अर्ध-तैयार उत्पाद पा सकते हैं बाहरी संकेत. हार्ड पास्ता में थोड़ा पीलापन लिए हुए "मोमी" रंग होता है और यह थोड़ा पारभासी होता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया की अवधि के संबंध में, सामान्य पास्ता 8 से 10 मिनट तक पकाया जा सकता है. ठोस अर्ध-तैयार उत्पादों को लंबे समय तक उबाला जाता है।

इसे तैयार करने के लिए और स्वादिष्ट व्यंजनड्यूरम गेहूं से बने आटे के उत्पादों को 20-25 मिनट तक पकाना चाहिए।

आपको बहुत अधिक पानी की आवश्यकता नहीं है. पानी की मात्रा सीधे मुख्य उत्पाद की मात्रा पर निर्भर करती है, जिसमें धीमी कुकर में खाना पकाने के दौरान भी शामिल है। आपको पर्याप्त पानी लेने की ज़रूरत है ताकि कंटेनर में डाली गई पास्ता की ऊपरी परत तरल से ढक जाए।

जहां तक ​​चमत्कारिक पैन मॉडल की बात है, तो नेवी शैली में (कीमा बनाया हुआ मांस, मांस या स्टू के साथ) पास्ता पकाने में बहुत अंतर नहीं है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि इन उत्पादों के लिए यह मौलिक रूप से महत्वपूर्ण नहीं है कि किस मोड का उपयोग किया जाए। रेडमंड मल्टीकुकर में, यदि उपलब्ध हो, तो आप "सूप", "पिलाफ" या "पास्ता" मोड का उपयोग करके पास्ता पका सकते हैं। घरेलू उपकरणों के निर्माता पोलारिस ने इनमें से कुछ उपकरणों में विवेकपूर्ण ढंग से एक विशेष "पेस्ट" मोड स्थापित किया है; अन्य में आप "ग्रेन" सेटिंग का उपयोग कर सकते हैं। और पैनासोनिक के इलेक्ट्रॉनिक पैन के लिए, अगर आप "पिलाफ" या "स्टू" मोड सेट करते हैं तो नेवी-स्टाइल पास्ता पकाया जा सकता है।

हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि रेडमंड मल्टीकुकर के मालिकों के लिए पास्ता पकाना बहुत आसान है, क्योंकि निर्माता ने इकाई को उपयुक्त कार्यक्रम से सुसज्जित किया है। "पास्ता" मोड को चालू करके, आप किसी भी पास्ता को पका सकते हैं, जिसमें सॉस के साथ स्पेगेटी, नेवी पास्ता, स्टूड मीट, मीट, कैसरोल और यहां तक ​​कि पेला भी शामिल है।

धीमी कुकर का उपयोग करके कोई व्यंजन कैसे पकाएं?

नेवल पास्ता के रूप में एक उत्कृष्ट मांस साइड डिश विभिन्न तरीकों से तैयार की जाती है। आप मांस के पूरे टुकड़ों या स्टू के साथ एक व्यंजन पका सकते हैं। हालांकि, क्लासिक संस्करणइस व्यंजन में कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस, बीफ़) का उपयोग शामिल है।

नुस्खा संख्या 1

यह नुस्खा बुनियादी माना जाता है. इसका पालन करते हुए, आप एक सार्वभौमिक "स्मार्ट" पैन में बिना भराव के नियमित पास्ता पका सकते हैं। इसके लिए हम लगभग 350 ग्राम लेते हैं। पास्ता और पानी लगभग 500 मि.ली. फिर मल्टीकुकर को "सूप" (रेडमंड), "पास्ता" (पोलारिस), "पिलाफ" या "स्टू" मोड में चालू करें। कंटेनर में पानी डालें और उबलने पर उपकरण के संकेत देने की प्रतीक्षा करें। - इसके बाद स्वादानुसार नमक डालें और आटे से बने उत्पाद डालें.

साइड डिश को ज्यादा देर तक ऑटोमैटिक मोड में पकाने की जरूरत नहीं है. चमत्कारी पैन इसे 10-13 मिनट में पका देगा. उपयुक्त सिग्नल को बंद करने के बाद, आपको थोड़ा जोड़ना होगा मक्खनऔर ढक्कन बंद करके सभी चीजों को करीब 10 मिनट तक गर्म होने रख दीजिए. आप पास्ता को जड़ी-बूटियों या सॉस के साथ परोस सकते हैं।

नुस्खा संख्या 2

यह रेसिपी आपके चाहने वालों को खुश कर देगी स्वादिष्ट साइड डिशकम समय में पकाए गए मांस के साथ। और धीमी कुकर में पास्ता पकाने से पहले, आपको निम्नलिखित उत्पाद तैयार करने होंगे:

• 300 जीआर. मुर्गी का मांस;
• 400 जीआर. कठोर पास्ता;
• 1 मध्यम प्याज;
• 1 छोटी गाजर;
• 1 पीसी। मिठी काली मिर्च;
• 2 टीबीएसपी। एल टमाटर का पेस्ट;
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की प्रक्रिया सभी सामग्रियों को संसाधित करने और तैयार करने की आवश्यकता से शुरू होती है। हम मांस को धोते हैं और टुकड़ों में काटते हैं, सब्जियों को धोते हैं और काटते हैं: गाजर और मिर्च को स्ट्रिप्स में, और प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं।

फिर आप मुख्य प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं. चमत्कारी पैन को उस मोड पर चालू करें जो मांस और सब्जियों को तलने ("फ्राइंग", "बेकिंग") के लिए अधिक उपयुक्त है और कंटेनर में वनस्पति तेल डालें। जब यह गर्म हो जाए, तो मांस को दोनों तरफ सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक भूनें, और फिर इसमें प्याज, गाजर और मिर्च डालें। मिश्रण को 3-5 मिनट तक भूनें, फिर पास्ता और टमाटर का पेस्ट डालें.

सभी चीज़ों को गर्म पानी से भरें ताकि यह मिश्रण को पूरी तरह से ढक दे, और खाना पकाने का मोड चालू कर दें। यह "सूप", "पिलाफ", "दलिया" हो सकता है। मांस के साथ नेवी-शैली पास्ता पकाने के लिए, 8-10 मिनट पर्याप्त हैं, फिर आप प्रोग्राम को बंद कर सकते हैं और 10 मिनट के लिए "वार्मिंग" छोड़ सकते हैं।

नुस्खा संख्या 3

इस रेसिपी का उपयोग करके, आप उबले हुए मांस के साथ एक साइड डिश तैयार कर सकते हैं। यह विधि उन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है जिनके पास "रेडमंड" लेबल वाला मल्टीकुकर है। और दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए खाना बनाना मांस का पकवान, आपको उत्पादों का निम्नलिखित सेट तैयार करने की आवश्यकता है:

• 200 जीआर. ड्यूरम पास्ता;
• 200 जीआर. स्टूज़;
• 1 मध्यम प्याज;
• स्वाद के लिए नमक और मसाले;
• 1 पीसी। बे पत्ती।

निर्माता रेडमंड के मल्टीकुकर में उबले हुए मांस के साथ नेवी-शैली पास्ता तैयार करने की प्रक्रिया डिवाइस को "फ्राइंग" प्रोग्राम में चालू करने के साथ शुरू होती है। इस मोड को सेट करने के बाद, स्टू से वसा को एक कंटेनर में रखें और इसे पिघलाकर, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर उत्पाद डालें और पास्ता को स्टू के साथ मिलाएं। सब कुछ गर्म पानी, नमक, काली मिर्च से भरें, डुबो दें बे पत्तीऔर चमत्कारी पैन का ढक्कन बंद कर दें। अब आपको एक्सप्रेस प्रोग्राम को सक्षम करने की आवश्यकता है। एक नियम के रूप में, अधिक आधुनिक मॉडलों में यह मोड स्वचालित है। इस मोड में पकवान लगभग 30 मिनट तक तैयार किया जाता है, जिसके बाद आप खाना पकाने के अंत का संकेत देने वाला एक विशेष संकेत सुन सकते हैं।

यदि आप मल्टीकुकर के अन्य मॉडलों में स्टू किए हुए मांस के साथ पास्ता पकाते हैं, तो आप "पिलाफ", "दलिया", "पास्ता" मोड, या बस "स्टू" का उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने की योजना वही रहती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, धीमी कुकर में पास्ता बनाना बहुत आसान और सरल है। सबसे उपयुक्त मोड का उपयोग करके, 15-25 मिनट में आपके पास मांस, कीमा बनाया हुआ मांस या स्टू के साथ एक तैयार पकवान होगा। आप इसे साग-सब्जियों के साथ परोस सकते हैं. इन उद्देश्यों के लिए अजमोद या डिल का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

यदि आप किसी मांस के साथ नेवी शैली का पास्ता बना रहे हैं, तो तैयार साइड डिश के ऊपर बारीक कसा हुआ पनीर छिड़कें। भोजन अधिक स्वादिष्ट लगेगा और सुखद सुगंध प्राप्त करेगा।

टमाटर के पेस्ट की अनुपस्थिति में, आप ताजे टमाटरों को स्लाइस में काटकर उपयोग कर सकते हैं। इस तरह साइड डिश और भी जूसी हो जाएगी. प्याज, गाजर और मिर्च को भूनते समय इन सब्जियों को जोड़ने की सलाह दी जाती है।

और यह याद रखने योग्य है कि मल्टी-कुकर में पास्ता पकाने से पहले, आपको अपने घरेलू उपकरण (रेडमंड, पोलारिस, आदि) के लिए निर्देश पढ़ना होगा। और यदि कोई विशेष कार्यक्रम नहीं है, तो पहले से ही सबसे उपयुक्त मोड चुनें।

पास्तानौसैनिक शैली - हम इस व्यंजन का श्रेय मध्ययुगीन नाविकों और यात्रियों को देते हैं, क्योंकि इस व्यंजन के लिए आवश्यक उत्पाद बहुत पौष्टिक और परिवहन में आसान थे। समुद्र में मांस को कॉर्न बीफ़ के रूप में बैरल में संग्रहित किया जाता था। नाविकों ने मांस से कीमा बनाया, उसे तला और पास्ता के साथ मिलाया। नेवल पास्ता 18वीं सदी की शुरुआत में इटली से रूस आया था। इस व्यंजन ने महान देशभक्तिपूर्ण युद्ध के दौरान आसानी से उपलब्ध होने वाले भोजन के रूप में विशेष लोकप्रियता हासिल की, जिसे तैयार करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं थी। नेवी पास्ता एक ऐसा व्यंजन है जिसे हर कोई पसंद करता है और जानता है। और आज हम आपको लोकप्रिय व्यंजन का हमारा संस्करण प्रदान करते हैं" धीमी कुकर में नेवी पास्ता».

रेसिपी "मल्टीकुकर में नेवी पास्ता" के लिए सामग्री

• सूअर का मांस - 500 ग्राम
• – 300 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा.
• – 2-3 बड़े चम्मच.
• – 2 लौंग
• - 1 बड़ा चम्मच।
• जमीन - 0.5 चम्मच।
• पानी - लगभग 1 लीटर

रेसिपी "मल्टीकुकर में नेवी पास्ता" की तैयारी प्रक्रिया

1. प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. हम लहसुन को भी छीलकर काटते हैं. मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें। मैं खाना पकाने का मोड फ्राइंग चालू करता हूं, खाना पकाने का समय 20 मिनट है। मैं प्याज और लहसुन को कटोरे में डालता हूं और 5 मिनट तक भूनता हूं।
2. कीमा बनाया हुआ मांस मल्टीकुकर कटोरे में रखें। तलते समय एक स्पैटुला का उपयोग करके कीमा को टुकड़ों में तोड़ लें ताकि यह आपस में चिपके नहीं। फ्राई मोड के अंत तक भूनें।
3. पास्ता को मल्टीकुकर कटोरे में डालें (स्पेगेटी या बहुत छोटे पास्ता को छोड़कर लगभग कोई भी पास्ता करेगा)। नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। पानी डालें और मिलाएँ। पानी को मुश्किल से पास्ता को ढकना चाहिए (वस्तुतः 0.5 सेमी)। यदि बहुत अधिक पानी है, तो पास्ता बहुत अधिक फूल सकता है। हां, वैसे, यह वांछनीय है कि पास्ता ड्यूरम गेहूं से बना हो (फिर से, ताकि खाना पकाने के दौरान यह अलग न हो जाए)। अगर चाहें तो आप लीचो या केचप मिला सकते हैं।
4. इसके बाद, एक केतली में पानी उबालें और कीमा बनाया हुआ मांस में सूखा पास्ता डालें, सब कुछ मिलाएं, नमक डालें, स्वाद के लिए मसाला डालें और इसके ऊपर उबलता पानी डालें ताकि पानी मुश्किल से कीमा के साथ पास्ता को कवर कर सके (यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें) इसे पानी के साथ) ढक्कन बंद करके "बेकिंग" मोड में, बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 15 मिनट तक पकाएं।

मल्टी-कुकर ऑपरेशन के अंत में, ढक्कन खोलें और पास्ता को फिर से हिलाएं। एक प्लेट में निकालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें। एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट व्यंजन! बॉन एपेतीत!

अब, नई प्रौद्योगिकियों के युग में, आधुनिक गृहिणियां अक्सर आश्चर्य करती हैं कि धीमी कुकर में नेवी शैली के पास्ता को कैसे पकाया जाए ताकि यह स्वादिष्ट हो, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है! यह रेसिपी उन सभी लोगों के लिए उपयुक्त है जो नहीं जानते कि रात के खाने में क्या पकाना है, लेकिन स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक डिनर चाहते हैं! 6 सर्विंग्स के लिए नेवी स्टाइल पास्ता तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

सामग्री:

• 300-350 जीआर ग्राउंड बीफ़;
• 550-600 ग्राम पास्ता;
• 120 ग्राम प्याज (2 मध्यम सिर);
• 2 मध्यम टमाटर (बदले जा सकते हैं टमाटर का पेस्ट 60 जीआर);
• 150-180 मिली शुद्ध पेयजल
• 25-30 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 2 तेज पत्ते;
• स्वादानुसार नमक और अन्य मसाले।

पास्ता को स्वादिष्ट बनाने के लिए, चरणों के अनुक्रम का पालन करना और कुछ भी न छोड़ना बेहतर है। नेवल पास्ता बनाने की यह विधि रेडमंड मल्टीकुकर का उपयोग करती है:

तैयारी:

1. एक कटोरे में वनस्पति तेल (25-30 मिली) डालें, बारीक कटा हुआ डालें प्याज, मल्टीकुकर चालू करें और 15 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड सेट करें;
2. प्याज को 3-4 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें और मल्टीकुकर का ढक्कन बंद किए बिना, जब तक कि सब्जी सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए, फिर तैयार कीमा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
3. जब कीमा हल्का भून जाए (2-3 मिनट), तो कटोरे में बारीक कटे हुए ताजा टमाटर डालें, अर्ध-तैयार उत्पाद में नमक डालें, तेज पत्ते के साथ मसाले डालें और कार्यक्रम के अंत तक "फ्राइंग" मोड में पकाते रहें। ;
4. जैसे ही "फ्राइंग" कार्यक्रम पूरा हो जाए, "स्टूइंग" प्रोग्राम चालू करें और पास्ता को कटोरे में डालें, हिलाएं और पानी डालें। जोड़े गए पानी की मात्रा को समायोजित करें, इसे पास्ता को 0.7 सेमी तक ढक देना चाहिए;
5. नेवी शैली के पास्ता को ढक्कन बंद करके अगले 18 मिनट तक "स्टू" मोड में पकाना जारी रखें। और यदि आप अल डेंटे पास्ता पसंद करते हैं, तो खाना पकाने का समय 2 मिनट कम कर दें;
6. धीमी कुकर में नेवी पास्ता तैयार है! बॉन एपेतीत!

पकवान जल्दी पक जाता है और बहुत स्वादिष्ट बनता है! लेकिन इसे खराब न करने के लिए आपको दो महत्वपूर्ण बिंदुओं पर ध्यान देना चाहिए:

- पास्ता पकाते समय, ढक्कन खोलने और डिश को हिलाने से न डरें। यदि आप वजन के हिसाब से भोजन की गलत मात्रा लोड करते हैं, तो उत्पाद जल सकता है या अधपका हो सकता है, और इससे आपको अपना रात्रिभोज बचाने का समय मिल जाएगा;

- इसके अलावा, आपके द्वारा चालू किए जाने वाले कार्यक्रमों में तापमान को देखना सुनिश्चित करें; यदि यह 100 डिग्री सेल्सियस से अधिक है, तो डिश तेजी से और अधिक तीव्रता से पक जाएगी, और तदनुसार, खाना पकाने का समय कम हो जाएगा। इस पर नज़र रखें ताकि आप इसे ज़्यादा न पका लें।

केवल सख्त पास्ता का उपयोग करें, इसलिए आपको वास्तव में नेवी-शैली पास्ता मिलेगा, न कि उबला हुआ आटा दलिया। सूखी कुचली हुई तुलसी और मार्जोरम को सूखे अजमोद और लाल शिमला मिर्च के साथ मिलाने से पकवान में तीखापन लाने में मदद मिलेगी - सुगंध अविश्वसनीय होगी और स्वाद बिल्कुल उत्कृष्ट होगा! बॉन एपेतीत! अनुभाग में और भी स्वादिष्ट व्यंजन: