इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए सलाद कटोरे में परोसे जाने चाहिए।

उबले हुए बीफ़ के बजाय, आप लीन पोर्क, टर्की या चिकन का उपयोग कर सकते हैं।

सलाद "पेटू"। व्यंजन विधि

सामग्री (5-6 सर्विंग्स के लिए):

उबला हुआ बीफ़ - 300-350 जीआर ।;

ताजा शैम्पेन - 300 जीआर ।;

प्याज - 1 पीसी ।;

वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;

मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी ।;

हार्ड पनीर - 100 जीआर।;

कठोर उबले अंडे - 2 पीसी ।;

हरे सलाद के पत्ते (ताड़ के आकार के) - 5 पीसी ।;

डिब्बाबंद हरी मटर (बिना तरल) - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;

लहसुन - 2 लौंग;

मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;

खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;

मीठा केचप - 1 चम्मच;

सोया सॉस - 1 चम्मच;

नींबू का रस - 1 चम्मच;

नमक स्वाद अनुसार;

ताजा टमाटर, अजमोद - सजावट के लिए।

खाना बनाना:

प्याज़ को बारीक काट लें और तेल में भूनें, बारीक कटे हुए मशरूम, नमक डालें और पकने तक उबालें और तरल पूरी तरह से वाष्पित हो जाए, कुचला हुआ लहसुन डालें और 2-3 मिनट के लिए उबाल लें, आँच से हटाएँ और ठंडा करें।

ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, केचप, सोया सॉस, नींबू का रस मिलाएं।

गोमांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें, मशरूम, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ ककड़ी और हरी मटर के साथ मिलाएं और ड्रेसिंग, नमक स्वादानुसार मिलाएं।

हरी सलाद को पतली स्ट्रिप्स में काटें और सलाद के कटोरे में व्यवस्थित करें, सलाद को ऊपर रखें और अंडे के साथ छिड़कें, मोटे grater पर कसा हुआ।

अजमोद के पत्तों और ताज़े टमाटर के पासे से गार्निश करें।

सफेद टेबल वाइन ऐसे सलाद के लिए उपयुक्त है, उदाहरण के लिए:

चिकन और मशरूम के साथ पेटू सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खाफोटो के साथ।

• राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
• डिश प्रकार: सलाद
• पकाने की विधि कठिनाई: सरल नुस्खा

• तैयारी का समय: 14 मिनट
• खाना पकाने के समय: 45 मि
• सर्विंग्स: 7 सर्विंग्स
• कैलोरी की मात्रा: 120 किलोकलरीज

नाजुक, स्वादिष्ट और अतिशय भोजनस्वादिष्ट भोजन के सच्चे पारखी सराहना करेंगे

सलाद तैयार करना आसान है। यह कोमल और स्वादिष्ट है - आप बस और अधिक चाहते हैं! यह सलाद विशेष रूप से अच्छा ठंडा है। इसे अपने लिए आज़माएं और आप समझ जाएंगे कि मेरा क्या मतलब है ...

7 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• चिकन पट्टिका (पकाया पट्टिका का वजन इंगित किया गया है) 250 जीआर
• चिकन अंडे (बड़े) 2 पीसी।
• खीरे 1 पीसी।
• मसालेदार खीरे 1 पीसी।
• प्याज 1 पीसी।
• हार्ड पनीर 200 जीआर
• मेयोनेज़ (बिना चीनी वाले दही या खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है) 100 जीआर
• मशरूम (डिब्बाबंद) 250 जीआर
• नमक (यह मुझे स्वाद के लिए 0.5 टीस्पून से थोड़ा अधिक लगा)।

क्रमशः

1. हम चिकन और मशरूम के साथ पेटू सलाद के लिए उत्पाद तैयार करते हैं। चिकन पट्टिका को नरम होने तक उबालें, अंडे भी। हम उन्हें ठंडा करते हैं। डिब्बाबंद शैम्पेननमकीन से निकालें।
2. सफाई प्याज, मेरा, बारीक काट लें, उबलते पानी डालें और इस तरह अतिरिक्त कड़वाहट को दूर जाने दें (सलाद में जोड़ने से पहले, हम प्याज को सावधानी से निचोड़ते हैं)। अतिरिक्त तरल से मुक्त, एक कोलंडर में फेंके गए मशरूम।
3. ताजा और मसालेदार खीरे काट लें।
4. एक बाउल में पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
5. उबले हुए चिकन पट्टिका और शैम्पेन को पीस लें।
6. तीन चालू मोटे graterअंडे।
7. सभी तैयार सामग्री को एक कटोरे में डालें, मेयोनेज़ (दही या खट्टा क्रीम) डालें और यदि आवश्यक हो, तो हल्का सा डालें।
8. हम सलाद को एक स्लाइड के साथ एक डिश पर फैलाते हैं, सजाते हैं। मेरे पास एक फूल है शिमला मिर्चअरुगुला के पत्तों के साथ। सलाह दी जाती है कि सलाद को परोसने से पहले थोड़ा ठंडा कर लें, इससे यह और भी स्वादिष्ट बनेगा। बॉन एपेतीत!

एक बड़ी कंपनी के लिए एक सप्ताह के दिन या पिकनिक के लिए कुक। यहाँ कुछ सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

सलाद "पेटू"

यह मूल व्यंजन- इस रेसिपी के अनुसार बहुत जल्दी हार्दिक सलाद के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प तैयार किया जाता है।

दो सौ ग्राम उबालना जरूरी है मुर्गे की जांघ का मासऔर इसे ठंडा कर लें। मांस, बड़े लाल प्याज, मध्यम हरी शिमला मिर्च और उबली हुई गाजर को छोटे क्यूब्स में काटें। मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और एक चुटकी नमक से ड्रेसिंग करें। स्नैक को मिलाकर फ्रिज में कई घंटों के लिए छोड़ दें। बस इतना ही। बहुत सुन्दर किया।

परोसने से पहले, एक ताजा कुरकुरी क्रोइसैन काट लें, शीट फैला दें ताजा सलादऔर स्टफिंग को अंदर रख दें। इसे तुरंत खाने की सलाह दी जाती है ताकि पेस्ट्री गीली न हो।

चिकन और मशरूम के साथ सलाद "पेटू"

यह व्यंजन परोसने से तुरंत पहले तैयार किया जाना चाहिए।

दो सौ ग्राम चिकन उबालें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। आप शव का कोई भी हिस्सा ले सकते हैं। छह बड़े शैम्पेन को पहले आधा और फिर पतले स्लाइस में काटें। उन्हें प्याज के साथ नरम और ठंडा होने तक भूनें। मीठे और खट्टे सेब को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। ड्रेसिंग के लिए, जैतून का तेल मिलाएं। सेब का सिरका, एक चुटकी चीनी और नमक। आधी लाल मिर्च में से बीज निकाल कर बहुत बारीक काट लीजिये. लैट्यूस के पत्तों को तोड़कर एक गहरे बाउल में डालें। बाकी सामग्री डालें और ड्रेसिंग के साथ मिलाएँ।

मशरूम और चिकन के साथ सलाद "पेटू" तैयार है। चाहें तो दे सकते हैं मसालेदार स्वाद, अरुगुला की पत्तियाँ डालकर और अनार की गुठली के साथ छिड़के।

पेटू के लिए सलाद "गर्म"

इस व्यंजन का लाभ यह है कि यह बहुत जल्दी बन जाता है। मुख्य कारण यह है कि इसकी तैयारी के लिए लगभग किसी काटने की प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है।

पांच आलू छीलकर उबाल लें, ठंडा करके छील लें। अंडे के साथ भी ऐसा ही करें। इस समय, जैतून के तेल में मुट्ठी भर हरी बीन्स भूनें। एक सौ ग्राम हैम को स्ट्रिप्स में काट लें। हम से ड्रेसिंग करते हैं जतुन तेल, काली मिर्च और नमक।

आइए शुरू करें एक उथली प्लेट में, गर्म आलू डालें, बीन्स और हैम डालें। आधी ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें। खूबसूरती से एक गर्म अंडे और काली मिर्च के क्वार्टर को थोड़ा सा बाहर रखें। टेबल सलाद "गोरमेट" पर परोसें। इस रेसिपी को भुने हुए बीजों के साथ छिड़क कर जोड़ा जा सकता है। इस व्यंजन को तुरंत खाने की सलाह दी जाती है।

सलाद "हैम के साथ पेटू"

इस व्यंजन का मुख्य लाभ यह है कि आप इसे शाम को काट सकते हैं और परोसने से ठीक पहले भर सकते हैं। ऐसा सलाद "गोरमेट" बहुत संतोषजनक और उच्च कैलोरी निकला।

तीन बड़े आलू और पांच अंडे उबालें। ठंडा करें और मध्यम क्यूब्स में काट लें। इसी तरह, एक बड़ी पीली मिर्च, एक सौ ग्राम हैम और पनीर काट लें। हरे प्याज को बारीक काट लें। डिब्बाबंद चीनी मटर के जार के साथ सभी सामग्री मिलाएं और सलाद को किसी भी कंटेनर में डाल दें। सेवा करने से पहले, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अजमोद टहनी के साथ गार्निश करें।

यह हैम नुस्खा परिचारिका को अवयवों को बदलने की अनुमति देता है। आप डिश में अतिरिक्त स्वाद जोड़ते हुए उत्पादों का एक अलग संयोजन चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, हैम, अनानस, हार्ड पनीर और घंटी काली मिर्च के क्यूब्स का सलाद बनाएं। यह बहुत निकलेगा स्वादिष्ट व्यंजन.

पेटू सूअर का मांस के साथ

यह डिश किसी भी टेबल को सजाएगी। प्रत्येक परिचारिका अपना खुद का खाना बनाने में सक्षम होगी छुट्टी का सलाद"पेटू"। स्वाद वरीयताओं और फ्रिज में उपलब्ध सामग्री के आधार पर नुस्खा अलग-अलग होगा। हम पोर्क के साथ एक स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करते हैं। सलाद तैयार करने की प्रक्रिया लंबी है।

आइए पहले मांस से निपटें। सोया सॉस, जैतून का तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, काली मिर्च और अपने पसंदीदा सीज़निंग के मिश्रण में ताज़ा मैरीनेट करें। मांस को रात भर छोड़ दें। अगला, पोर्क को पन्नी में लपेटें, थोड़ा जैतून का तेल डालें, मेंहदी के पत्ते डालें और एक घंटे के लिए बेक करें। बहुत अंत में (10 मिनट में), पैकेज को खोलें और एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग के लिए मांस को खुला छोड़ दें।

ड्रेसिंग तैयार करें। इसमें लगेगा सोया सॉस, कुछ सरसों, शहद और जैतून का तेल। ड्रेसिंग को अच्छी तरह मिलाएं और डालने के लिए छोड़ दें। इस समय, मांस को भी स्लाइस में काट लें। एवोकाडो के साथ भी ऐसा ही करें। आपको सबसे परिपक्व नमूनों की आवश्यकता होगी। संतरे को छीलें, स्लाइस में काटें, सभी झिल्लियों और विभाजन को हटा दें।

अब आप सलाद बना सकते हैं। पर सुंदर पकवानतैयार सामग्री को तीन समानांतर पंक्तियों में लेटस के पत्तों और उन पर बिछाएं। चटनी के साथ बूंदा बांदी. मेहमान इस समाधान को पसंद करेंगे। हर कोई अपनी इच्छानुसार सामग्री का संयोजन ले सकता है।

स्वादिष्ट चिकन के साथ सलाद "उत्सव"

उसी सिद्धांत से, आप पोल्ट्री पट्टिका के साथ एक डिश तैयार कर सकते हैं। यह बहुत रसदार और "पेटू" निकलेगा। चिकन के साथ नुस्खा को स्लाइस के साथ पूरक करने की सिफारिश की जाती है डिब्बाबंद अनानासऔर बहुरंगी बेल मिर्च के स्लाइस। इस सलाद के लिए एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग जैतून का तेल, नमक, आपके पसंदीदा मसाला और नींबू के रस का मिश्रण है।

सलाद "गोरमेट" में वर्तमान में एक विशिष्ट, अपरिवर्तित नुस्खा नहीं है। एक आधार के रूप में, आप न केवल सूअर का मांस या पोल्ट्री चुन सकते हैं, बल्कि तैयार हैम भी चुन सकते हैं। प्रत्येक परिचारिका के पास इसे संशोधित करने, पूरक करने का अवसर है पारंपरिक विकल्पअसामान्य सामग्री और ड्रेसिंग।