सौरी के साथ मिमोसा सलाद और। डिब्बाबंद मिमोसा सौरी का सलाद। पकवान के लिए चरण-दर-चरण निर्देश "आलू और केकड़े की छड़ें के साथ मिमोसा सलाद"।

जो हैं उन सभी को नमस्कार वसंत का स्वभाव! मेरा सुझाव है कि आप सॉरी के साथ एक क्लासिक मिमोसा सलाद तैयार करें। उत्पादों का सेट हर परिवार के लिए सबसे सरल और सबसे सस्ती है: प्याज के साथ पनीर, गाजर और आलू। और साग के साथ सजाया गया सलाद हमारे मूड से मेल खाने के लिए जितना संभव हो उतना उत्सवपूर्ण हो जाएगा। आखिर हमने सर्दी बिताई है!

जब एक ठंढा सर्दियों के अवशेष अपने अंतिम दिनों की सेवा कर रहे हैं, हठपूर्वक अपने पदों को नहीं छोड़ रहे हैं, तो मैं त्वचा पर पहली कोमल गर्म किरणों को महसूस करने के लिए प्रकृति के जागरण को करीब लाना चाहता हूं। और महिलाओं के रूप में भाग्य की इच्छा से पहचाने जाने वाले पहले अवकाश को हम किससे जोड़ते हैं? मिमोसा के साथ यह सही है।

यह पौधा, दोनों कोमल और मार्च के ठंढों से नहीं डरता, उसी हवादार और कोमल सलाद को अपना नाम दिया। एक फूल के साथ अधिकतम समानता जर्दी के कारण प्राप्त की जाती है, जिसे सलाद पर छिड़का जाता है, जिसकी आंतरिक सामग्री विविध हो सकती है, विशेष पेटू के लिए चावल के साथ।

सब्जियों के अलावा, अंडे, हार्ड पनीर और मेयोनेज़ तैयार करें। और, ज़ाहिर है, हमारे सलाद के एकल कलाकार - डिब्बाबंद मछली. सिद्धांत रूप में, आप कोई भी मछली ले सकते हैं खुद का रसया, सबसे खराब, तेल में। लेकिन यह डिब्बाबंद सूर्या है जो मिमोसा में सबसे अच्छा खेलेगा। नुस्खा एक जार को सूचीबद्ध करता है, हालांकि, इसे खोलना, मुझे एक सेकंड न लेने का पछतावा हुआ- हाल ही में, निर्माताओं ने आर्थिक रूप से सॉरी को मेगा जार में डालना शुरू किया।

अवयव:

• डिब्बाबंद मछली - 1 कैन।
• आलू - 3 मध्यम आकार के आलू।
• गाजर - 3 मध्यम गाजर।
• प्याज - 1 बड़ा प्याज।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• मेयोनेज़ - 250 जीआर।
• अंडे - 4 पीसी।
• हरा - सजावट के लिए।

हम पकाते हैं और जलाते हैं

कोमल परतें: रगड़ें और बिछाएं

अब हमें नुस्खा के अनुसार सभी सामग्री को पीसकर परतों में रखना होगा। यहां दो परिदृश्य हैं। भोजन को अलग-अलग कटोरे में पीसें, फिर उन्हें परत करें या प्रक्रिया में सामग्री को रगड़ें, तुरंत उन्हें सलाद में डाल दें।

चूँकि आलस्य मेरे लिए पराया नहीं है और मुझे बर्तन धोने का शौक नहीं है, मैं दूसरा विकल्प चुनता हूँ और परतों को बिछाने की प्रक्रिया में सीधे सामग्री को चरण दर चरण रगड़ता हूँ।

अंतिम चरण- पनीर-मेयोनेज़ परत पर हम अंडे की जर्दी को मिमोसा फूलों की नकल करते हुए रगड़ते हैं। जितना संभव हो सके इसे संतृप्त करने के लिए और इसके नाम को सही ठहराने के लिए, मैं डार्क यॉल्क्स के साथ अंडे खरीदने की सलाह देता हूं। यह ज्ञात है कि घरेलू अंडकोष ऐसे के लिए प्रसिद्ध हैं। जर्दी जगह में होने के बाद, यह सलाद को साग के साथ सजाने के लिए रहता है, इसे उत्सव का रूप देता है।

मैं यह नोट करना चाहता हूं कि यदि आप चाहें, तो आप एक और परत के रूप में सेब का सलाद जोड़ सकते हैं, लेकिन तब यह एक क्लासिक नुस्खा नहीं होगा।

सलाद को सजाने के बाद, हम इसे रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों तक भिगोने के लिए भेजते हैं। उसके बाद, मिमोसा उसी नाम के मार्च फूलों के गुलदस्ते के बगल में उत्सव की वसंत तालिका में अपना सही स्थान लेने में सक्षम होगा।

वसंत को वर्ष के समय की परवाह किए बिना, हमेशा अपनी आत्मा में रहने दें, और कोमल मिमोसा इसमें योगदान देता है! सामाजिक नेटवर्क पर अपने दोस्तों के साथ एक उत्कृष्ट मूड साझा करके कर्म में प्लस प्राप्त करना न भूलें।

ऊपर, देवियों और सज्जनों!

मिमोसा सलाद हमारे देश के कई निवासियों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, जो किसी भी पेटू को पसंद आएगा। पूर्व USSR के उत्सव की मेज पर मिमोसा सलाद की उपस्थिति XX सदी के 70 के दशक में हुई। इस अद्भुत सलाद ने अपना नाम बर्फ में बिखरे मिमोसा के रंग के समान होने के कारण प्राप्त किया। वसंत फूल के फूल शुद्ध योलक्स के समान होते हैं, और सलाद में प्रोटीन बर्फ से जुड़े होते हैं।

पनीर और सॉरी के साथ मिमोसा सलाद जल्दी से सबसे पसंदीदा सलादों में से एक बन गया। उत्सव की मेज पर "ओलिवियर" और "हेरिंग अंडर ए फर कोट" जैसे पसंदीदा को निचोड़ना।

मुख्य सामग्री क्लासिक नुस्खापनीर और सौरी के साथ मिमोसा सलाद अंडे, प्याज, मक्खन, और निश्चित रूप से पनीर और सॉरी, मेयोनेज़। इस सलाद की लोकप्रियता ने इसकी तैयारी के कई रूपों को जन्म दिया है। सॉरी के साथ मिमोसा सलाद को गाजर, आलू, चावल और यहां तक ​​​​कि क्राउटन के साथ तैयार किया जा सकता है।

सौरी और पनीर के साथ मिमोसा सलाद - सरल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजनजो सभी को प्रसन्न करेगा। गृहिणियां जो भी खाना पकाने का विकल्प चुनती हैं, यह सलाद उत्सव की मेज के लिए एक शानदार और स्वादिष्ट जोड़ होगा।

सौरी और पनीर के साथ मिमोसा के लिए सामग्री:

• 4 चीजें। उबले आलू
• 3 पीसीएस। उबली हुई गाजर
• 7 पीसी। उबले अंडे
• 200 जीआर। सख्त पनीर
• 0.5 पीसी। प्याज
• कैन्ड सॉरी का 1 कैन
• हरियाली
• मेयोनेज़

पनीर और सॉरी के साथ मिमोसा सलाद कैसे पकाने के लिए:

पनीर के साथ मिमोसा सलाद परोसने के लिए तैयार है। अपने परिवार और दोस्तों को छुट्टी का एहसास दें।

सलाद "मिमोसा" - सबसे सरल और बहुत स्वादिष्ट और में से एक हार्दिक भोजन, जिसके बिना शायद ही कोई उत्सव तालिका हो। इसकी तैयारी के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की सूची इतनी सरल है कि यह और भी आश्चर्यजनक है कि उनसे इतना बढ़िया सलाद कैसे बनाया जाता है। तृप्ति के कारण, "मिमोसा" को दैनिक मेनू में एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।
इतिहास का हिस्सा। सोवियत संघ के दौरान पिछली शताब्दी में क्लासिक मिमोसा नुस्खा दिखाई दिया। माना जाता है कि इसे सबसे पहले बीसवीं सदी के 70 के दशक में तैयार किया गया था। उन दिनों, परिचारिकाओं को कल्पना दिखाने और मेहमानों और रिश्तेदारों को ऐसे व्यंजनों से आश्चर्यचकित करना पड़ता था जो आसानी से उपलब्ध उत्पादों से तैयार किए जा सकते थे। कुचली हुई जर्दी की शीर्ष परत के कारण यह नाम गढ़ा गया था, जो उन दिनों लोकप्रिय मिमोसा फूलों से मिलता जुलता था। सॉरी के साथ मिमोसा सलाद रेसिपी - खाना पकाने के क्लासिक विकल्पों में से एक कहा जा सकता है जो आपके सभी मेहमानों को पसंद आएगा।
मिमोसा सलाद के लिए कई विकल्पों पर विचार करें - क्लासिक नुस्खा से पाक कल्पना के परिणामों तक। उत्पादों की संख्या 4 सर्विंग्स के लिए दी गई है।

सामग्री की सादगी के बावजूद, सोवियत सलाद आज लोकप्रियता नहीं खोता है। अगर पकाया जाता है तो क्लासिक खाना पकाने का नुस्खा एक घंटे के एक चौथाई से ज्यादा नहीं लगेगा आवश्यक उत्पादअग्रिम रूप से।

सौरी रेसिपी के साथ मिमोसा सलाद - सामग्री:

• 4 मध्यम आलू;
• 2 मध्यम गाजर;
• 6 अंडे;
• 3 लाल प्याज;
• एक ट्यूब में 200 जीआर सलाद मेयोनेज़;
• 50 जीआर जमे हुए मक्खन।

डिब्बाबंद मिमोसा सौरी का सलाद:

1. सभी उत्पादों को पहले से तैयार करें: आलू और गाजर को जमीन से अच्छी तरह से धो लें और पानी को थोड़ा नमकीन करके उबालें, लेकिन उबालें नहीं; उबाल आने के बाद 5-7 मिनट तक अंडे उबालें।
2. जब सभी उबली हुई सामग्री ठंडी हो जाए, तो उन्हें कद्दूकस से पीस लें: आलू को बड़े वाले में, गाजर को छोटे में, हम अंडे और तीन प्रोटीन को यॉल्क्स से बड़े में अलग करते हैं।
3. सलाद के रस के लिए कुछ तरल छोड़कर, एक अलग प्लेट पर एक कांटा के साथ डिब्बाबंद मछली को मैश करें।
4. प्याज को छिलके से छीलें और चौथाई छल्ले में काट लें। इसे बारीक काटने की सलाह दी जाती है।
5. परतों को एक सलाद कटोरे में इस क्रम में रखें: आलू, मेयोनेज़; प्याज; गाजर, मेयोनेज़; प्रोटीन, मेयोनेज़; डिब्बा बंद भोजन; प्याज, मेयोनेज़; तेल; आलू, मेयोनेज़; प्रोटीन, मेयोनेज़; सजावट के लिए जर्दी।
6. डिश को थोड़ा सा भिगोने और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। सेवा करने से पहले कम से कम आधा घंटा गुजरना चाहिए।

मिमोसा सलाद रेसिपी सॉरी और चीज़ के साथ

से पारंपरिक संस्करणयह नुस्खा केवल पनीर में भिन्न है, जो स्वाद में और भी कोमलता जोड़ता है।

अवयव:

• डिब्बाबंद सॉरी का 1 जार;
• 4 आलू;
• 3 गाजर;
• 2 मध्यम प्याज;
• 150 जीआर हार्ड पनीर;
• 250 जीआर सलाद मेयोनेज़;
• 4 बड़े अंडे;
• 50 जीआर साग।

सौरी और पनीर के साथ मिमोसा सलाद:

1. सब्जियां पहले से तैयार करें: गाजर और आलू को धो लें और निविदा तक उबाल लें।
2. कठोर उबले अंडे।
3. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें, एक छोटी कटोरी में डालें और कुछ मिनटों के लिए उबलता पानी डालें। तो उसमें से कड़वा रस निकलेगा।
4. निम्नलिखित क्रम में परतों में सभी सामग्री डालें: डिब्बाबंद मछली एक कांटा के साथ कट जाती है; मेयोनेज़ की जाली; मोटे कसा हुआ प्रोटीन; कुछ मेयोनेज़; बारीक कद्दूकस की हुई गाजर; तरल से निचोड़ा हुआ प्याज; आलू की एक परत; कुछ मेयोनेज़; कसा हुआ मोटे पनीर; मेयोनेज़ की एक परत; हाथ से उखड़ा हुआ या कद्दूकस किया हुआ जर्दी; हरियाली की टहनी से सजाएँ।
5. सर्व करने से पहले सलाद को रेफ्रिजरेट करें। दावत से कुछ घंटे पहले खाना बनाना उचित है।

कैसे खाना बनाना है, आप हमारे व्यंजनों से सीखेंगे।

कैन्ड सॉरी से मिमोसा सलाद कैसे बनाएं

सलाद की यह भिन्नता सामग्री की कम सूची और खाना पकाने में लगने वाले न्यूनतम समय से अलग है। एक छोटे छात्र की छुट्टी के लिए बढ़िया, एक पल में खा लिया!

अवयव:

• 6 बड़े अंडे;
• 150 जीआर हार्ड पनीर;
• डिब्बाबंद सॉरी के 2 जार;
• 150 ग्राम आइसक्रीम मक्खन;
• प्याज का 1 बड़ा सिर;
• 250 जीआर मेयोनेज़।

डिब्बाबंद मिमोसा सॉरी सलाद के लिए पकाने की विधि:

1. तुरंत तेल डाल दें फ्रीजरइसे थोड़ा सख्त करने के लिए।
2. सख्त उबले अंडे उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें।
3. जार से थोड़ी मात्रा में तरल के साथ मछली को मैश करें।
4. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. सलाद के कटोरे में उत्पादों की परतें डालें: मोटे तौर पर कसा हुआ अंडे का सफेद भाग; मेयोनेज़ के साथ धब्बा; मोटे कद्दूकस पनीर; डिब्बाबंद भोजन का आधा हिस्सा बाहर रखना; मेयोनेज़ की एक परत; कसा हुआ मक्खन; प्याज; डिब्बाबंद भोजन का शेष आधा; मेयोनेज़; बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी।
6. 30-40 मिनट के लिए ठंडा होने दें और आप परोस सकते हैं।

सौरी और चावल के साथ मिमोसा सलाद रेसिपी

सलाद की तैयारी की विविधता पूरी तरह से स्वतंत्र पकवान की भूमिका निभाएगी। नाजुक और संतोषजनक, अलग-अलग हिस्से वाले सलाद कटोरे में परोसा जाता है, यह परिवार की छुट्टी और दोस्ताना सभाओं की मेज पर सुंदर दिखता है।

अवयव:

• डिब्बाबंद सैरी के कुछ डिब्बे;
• 7 अंडे;
• 1/2 कप चावल;
• 4 मध्यम गाजर;
• 1 बड़ा प्याज;
• 300 जीआर हल्का मेयोनेज़।

सौरी और चावल के साथ मिमोसा सलाद:

1. कठोर उबले अंडे उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें और सफेदी को जर्म्स से अलग करें। अलग-अलग बर्तनों में दरदरा पीस लें।
2. चावल को हल्के से नमकीन करके उबालें, लेकिन इसे ज़्यादा न पकाएँ - यह एक चिपचिपा गांठ नहीं होना चाहिए।
3. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
4. एक अलग कटोरे में एक कांटा के साथ सूरी को मैश करें।
5. मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को फैलाते हुए, सभी सामग्री को सलाद कटोरे में डालें। परतों को अच्छी तरह से संतृप्त करने के लिए, उन्हें पतला बनाया जा सकता है और दो बार दोहराया जा सकता है। ऐसा माना जाता है कि इस तरह सलाद स्वादिष्ट निकलता है: चावल की एक परत; मछली; प्याज; प्रोटीन; गाजर; जर्दी (मेयोनेज़ के साथ चिकनाई न करें)।
6. इसे तुरंत गर्म सलाद के रूप में परोसा जा सकता है या खाने से कम से कम आधे घंटे पहले ठंडा किया जा सकता है।

मिमोसा सॉरी सलाद हरी प्याज के साथ

ताजगी के स्पर्श के साथ हार्दिक और सरल सलाद स्वाद में भिन्न होता है, ताजा प्याज के पत्तों के लिए धन्यवाद। ठंड के मौसम में बहुत काम आता है, जब आप वास्तव में चाहते हैं ताज़ी सब्जियांऔर सुगंधित जड़ी बूटियों।

अवयव:

• 5 मध्यम आकार के आलू;
• युवा प्याज के 2 गुच्छा;
• 2 मध्यम गाजर;
• तेल में सूर्य के 2 जार;
• 6 बड़े अंडे;
• 200 जीआर हल्का मेयोनेज़।

सौरी से मिमोसा सलाद:

1. आलू और गाजर को साफ करके धो लीजिये, सीधे छिलके सहित उबाल लीजिये, ठंडा करके छील लीजिये. बड़ा रगड़ो। अलग कंटेनरों में रखा गया।
2. अंडे उबालें, छीलें, प्रोटीन और जर्दी अलग करें और अलग-अलग प्लेटों में बारीक पीस लें।
3. एक अलग कटोरे में, एक जार से तेल और रस के साथ, अच्छी तरह से मैश करें। यदि बहुत अधिक रस है, तो इसमें से अधिकांश को निकालने की सिफारिश की जाती है, अन्यथा सलाद भिगोने के बाद "फ्लोट" हो जाएगा।
4. प्याज को धो लें और एक अलग कंटेनर में छोटे छल्ले में काट लें।
5. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखें: आलू, मेयोनेज़; गाजर, मेयोनेज़; प्याज, मछली और मेयोनेज़; प्रोटीन, मेयोनेज़; जर्दी, मेयोनेज़; परतों को दोहराएं, मेयोनेज़ के साथ योलक्स की आखिरी परत को चिकना न करें।
6. भीगने के लिए छोड़ दें।

1. मक्खन को कद्दूकस करना आसान है यदि आप इसे पहले कम से कम एक घंटे के लिए फ्रीजर में रखते हैं।
2. केवल उबले अंडे को तुरंत डालने की सलाह दी जाती है ठंडा पानीऔर उन्हें जल्दी से ठंडा करने के लिए बहते पानी के नीचे छोड़ दें। अंडे जितनी तेजी से ठंडे होंगे, उन्हें खोल से छीलना उतना ही आसान होगा।
3. डिब्बाबंद भोजन में तरल को छोड़ा जा सकता है, बशर्ते कि इसमें ज्यादा मात्रा न हो। यदि बहुत अधिक तरल है, तो सलाद बहुत गीला हो जाएगा।
4. जार के भरने के घनत्व पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है - यदि टुकड़े बड़े हैं, तो व्यंजनों में संकेत के अनुसार जार की संख्या ली जानी चाहिए। यदि टुकड़े छोटे हैं और उनमें से बहुत कम हैं, तो आपको 1 जार और लेने की जरूरत है। वैसे, खरीदने से पहले जार को हिलाएं - जब यह कसकर पैक किया जाता है, तो व्यावहारिक रूप से कोई आवाज नहीं होती है, जब निर्माता कंटेनर को अधिक तेल से भरता है और उत्पाद की तुलना में भरता है - टुकड़े तरल में फड़फड़ाएंगे, और आप इसे महसूस करें। अच्छी तरह से भरा हुआ डिब्बाबंद भोजन लेने की सिफारिश की जाती है - टुकड़े बेहतर गुणवत्ता वाले होंगे, और सामान्य तौर पर उत्पाद आधे खाली होने की तुलना में लागत के मामले में अधिक लाभदायक होगा।
5. डिश को सर्व करें उत्सव की मेजएक पारदर्शी सलाद कटोरे में अनुशंसित। सुविधा के लिए, सलाद के कटोरे का उपयोग किया जाता है, क्योंकि जब एक बड़े पकवान से बाहर रखा जाता है, तो परतें उखड़ सकती हैं और मिश्रित हो सकती हैं। आप एक स्लाइडिंग मोल्ड का भी उपयोग कर सकते हैं और डिश को सुंदर तश्तरी पर परोस सकते हैं।
6. आमतौर पर मेयोनेज़ के साथ स्मियर करते समय परतों को चम्मच से दबाया जाता है। लेकिन आप इसे हल्का और अधिक हवादार बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक ट्यूब में मेयोनेज़ का उपयोग करें, जिसमें एक छोटा सा स्लिट बनाया जाता है और प्रत्येक परत को सॉस के साथ डाला जाता है, एक जाली खींची जाती है। चम्मच का प्रयोग नहीं किया जाता है। तो उत्पादों को कॉम्पैक्ट नहीं किया जाता है, सलाद अधिक शानदार और थोड़ा उखड़ जाता है, लेकिन यह बेहतर भिगोया जाता है, क्योंकि रस परतों के बीच घुसना आसान होता है।
7. सलाद की तैयारी के लिए मेयोनेज़ कम वसा, प्रकाश और थोड़ी मात्रा में उपयोग करना बेहतर होता है - ताकि यह पकवान के स्वाद पर जोर दे, और इसके घटकों को डूब न जाए। सौरी के साथ मिमोसा सलाद की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आप एक विशेष सलाद मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस चुन सकते हैं।
8. बेहतर संसेचन के लिए, डिश को परोसने से पहले कम से कम डेढ़ घंटे के लिए फ्रिज में रखा जाता है। अगर वांछित है, तो सेवा करने से तुरंत पहले सजाने के लिए बेहतर है।
9. सजावट के लिए, आप डिल, अजमोद या युवा प्याज के पंख, लाल या सफेद सलाद के पतले छल्ले, गाजर की छीलन या जैतून और जैतून के छल्ले का उपयोग कर सकते हैं। कल्पना दिखाने के बाद, आप डिश का मूल डिज़ाइन बना सकते हैं।

क्लासिक सलाद"मिमोसा" बचपन से कई लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला सलाद है। उनका आविष्कार भोजन की कमी की अवधि को संदर्भित करता है, जो उत्पादों के ऐसे सरल सेट की व्याख्या करता है। लेकिन यह सलाद हर दावत के लिए तैयार नहीं होता अगर इसका अपना विशेष अनोखा स्वाद नहीं होता, जो कई रूसी परिवारों में प्रिय है।

यह सामग्री की परतें बिछाने के सिद्धांत पर तैयार किया जाता है, जिनमें से मुख्य डिब्बाबंद मछली है। क्लासिक मिमोसा सलाद बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है, यह आपकी उत्सव तालिका के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

क्लासिक सलाद "मिमोसा" की तैयारी के लिए उत्पादों का एक सेट:

तेल में संरक्षित मछली के 2 डिब्बे (उदाहरण के लिए, सैरी);

200 ग्राम गाजर;

300 ग्राम आलू;

150 ग्राम प्याज;

मुर्गी के अंडे 4 चीजें.;

मेयोनेज़;

नमक।

डिश के लिए चरण-दर-चरण निर्देश "सॉरी के साथ मिमोसा सलाद के लिए क्लासिक नुस्खा":

सबसे पहले आपको सब्जियों को उबालने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आलू और गाजर को कम गर्मी पर पूरी तरह से पकने तक उबाला जाता है, चाकू या कटार से तत्परता की जाँच की जाती है। तैयार सब्जियों को ठंडा करने की जरूरत है, अगर पर्याप्त समय नहीं है, तो आप उन्हें 30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। फिर इनका छिलका उतार लें। अंडे सख्त उबाले हुए होने चाहिए, इसके लिए उन्हें पानी में उबालकर 8 मिनट तक और उबालें। ठंडे पानी में ठंडा होने के बाद छिलका उतार लें।

प्याज को लीक या लाल लेट्यूस से बदला जा सकता है, जो सलाद को कड़वे स्वाद से बचाएगा, लेकिन इसमें मूल नुस्खाप्याज का प्रयोग किया जाता है। आप बस इसे उबलते पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो सकते हैं, और फिर ठंडे पानी से कुल्ला कर सकते हैं, इससे इसका स्वाद खराब नहीं होगा, बल्कि अत्यधिक कड़वाहट दूर हो जाएगी। गाजर को बारीक कद्दूकस पर और आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। क्लासिक मिमोसा सलाद के लिए अंडे को प्रोटीन और यॉल्क्स में विभाजित किया जाना चाहिए और एक दूसरे से अलग से बारीक कद्दूकस किया जाना चाहिए।

डिब्बाबंद मछली का एक जार खोलें और उसमें से सारा तेल और तरल निकाल दें, और मछली को एक अलग कटोरे में रख दें। एक कांटा लें और गूंधें, अगर मछली या रीढ़ के कुछ हिस्सों में सख्त हड्डियाँ हैं, तो उन्हें हटा देना चाहिए।

आप कोई भी डिब्बाबंद भोजन चुन सकते हैं, यह सॉरी, सैल्मन, पिंक सैल्मन और यहां तक ​​कि ट्राउट भी हो सकता है। उत्तरार्द्ध, वैसे, अक्सर डिब्बाबंद नहीं लिया जाता है, लेकिन पूरी तरह से पकाए जाने तक उबाला जाता है, मांस को हड्डियों से हटा दिया जाता है और एक कांटा से भी गूंधा जाता है। सामन और ट्राउट में एक सुखद गुलाबी रंग होता है, जो डिश के डिजाइन में खेलेंगे, बशर्ते कि आपके पास एक पारदर्शी सलाद कटोरा हो। लेकिन अभी भी सबसे परिचित हैं क्लासिक संस्करण, शायद, सौरी होगी।

सलाद का कटोरा लें और मैश की हुई मछली को तल पर एक समान परत में रखें, मेयोनेज़ से चिकना करें। अगली परत में कद्दूकस की हुई गिलहरी डालें और मेयोनेज़ से भी चिकना करें। अंडे के ऊपर कद्दूकस की हुई गाजर डालें और मेयोनेज़ से ब्रश करें। अगला, प्याज बाहर रखा जाता है, उस पर कसा हुआ आलू बिछाया जाता है, इसे मेयोनेज़ के साथ थोड़ा नमकीन और चिकना करने की आवश्यकता होती है। शीर्ष परत में योलक्स होते हैं, जिन्हें बारीक कद्दूकस पर पीसना चाहिए। सॉरी के साथ क्लासिक मिमोसा सलाद तैयार है। यह बहुत सुंदर और कोमल निकलता है, लेकिन इसका स्वाद बस अद्भुत होता है।

यह एक क्लासिक मिमोसा सलाद रेसिपी है, लेकिन इसके कई अन्य रूप हैं। उदाहरण के लिए, एक सेब के साथ सलाद "मिमोसा", मुख्य संरचना नहीं बदलती है, लेकिन बस कसा हुआ की एक परत जोड़ती है मोटे graterसेब। चावल को अक्सर मिमोसा में जोड़ा जाता है, ऐसा सलाद और भी कोमल होता है, लेकिन अधिक पौष्टिक भी होता है, इस संस्करण में उबले हुए चावल को पहली परत में रखा जाता है, और फिर सब कुछ क्रम में होता है: मछली, गिलहरी, गाजर, प्याज, आलू और यॉल्क्स .

सबसे लोकप्रिय में से एक मिमोसा सलाद है, जिसमें डिब्बाबंद मछली को केकड़े की छड़ें से बदल दिया जाता है, लेकिन यह विकल्प सभी के लिए नहीं है। एक और दिलचस्प नुस्खायह सलाद अंडे की अनुपस्थिति का सुझाव देता है, और उन लोगों के लिए अभिप्रेत है जो किसी भी कारण से उनका सेवन नहीं करते हैं। अंडे के बजाय कसा हुआ सख्त पनीर का उपयोग किया जाता है।

स्वादिष्ट मिमोसा सलाद पकाने का राज

• अगर आप खाने के शौकीन हैं मछली का सलाद, तो मिमोसा सलाद आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन होगा। यह सलाद पिछली शताब्दी के 70 के दशक के मध्य में पहली बार सुदूर सोवियत संघ में दिखाई दिया था, और यह आज भी तैयार किया जा रहा है, क्योंकि यह उस समय के लिए उदासीनता पैदा करता है। वास्तव में, यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है। और यह विभिन्न प्रयोग करने के कितने अवसर प्रदान करता है। मिमोसा सलाद फोटो, जिसे आप इंटरनेट पर देख सकते हैं, इसका नाम इसलिए पड़ा क्योंकि यह सुगंधित मिमोसा वसंत के फूलों जैसा दिखता है। मिमोसा सलाद बनाने की कई अलग-अलग वैरायटी हैं, और प्रत्येक सामग्री के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है।
• मिमोसा सलाद की तैयारी के लिए सभी उत्पाद, हालांकि, अन्य सभी व्यंजनों की तरह, ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले होने चाहिए। यदि आप खाना पकाने के लिए डिब्बाबंद मछली का उपयोग करते हैं, तो आपको सबसे पहले उनमें से सारा तेल निकाल देना चाहिए। जब तक परतें बिछाई जाती हैं, तब तक प्रत्येक सलाद सामग्री का तापमान समान होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें रेफ्रिजरेटर में तीस मिनट के लिए रखा जा सकता है।
• अगर आप बहुत बनना चाहते हैं स्वादिष्ट सलादमिमोसा, आपको याद रखना चाहिए कि यह व्यंजन तभी स्वादिष्ट होगा जब डिब्बाबंद मछली और प्याज को छोड़कर सभी सामग्री को महीन पीस लें।
• हम आपको न केवल मिमोसा सलाद बनाने की विधि बताएंगे, बल्कि विभिन्न प्रकार की सामग्री का उपयोग करके इसे वास्तव में स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए।

आलू के साथ मिमोसा सलाद

तेल में 200 ग्राम डिब्बाबंद मछली;
चार अंडे;
300 ग्राम आलू;
2 गाजर;
150 ग्राम मेयोनेज़;
2 प्याज;
नमक।

डिश "रेसिपी मिमोसा सलाद" के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

पहला कदम प्याज को भूसी से साफ करना है, एक पतली फिल्म को हटाने के लिए इसे पानी में धो लें और फिर इसे बहुत बारीक काट लें। उसके बाद, इसे लगभग दस मिनट के लिए उबलते पानी से डाला जाना चाहिए, यह किया जाना चाहिए ताकि तैयार सलाद में प्याज कड़वा न हो। कैन ओपनर से डिब्बाबंद मछली को सावधानी से खोलें, मछली से सारा तेल एक अलग कंटेनर में निकालें, क्योंकि आपको अभी भी इसकी आवश्यकता हो सकती है। लेटस को अधिक रसदार और पौष्टिक बनाने के लिए मछली के तेल को सलाद की परतों पर डाला जा सकता है। उसके बाद, बहुत सावधानी से आपको डिब्बाबंद भोजन से हड्डियों को हटाने की जरूरत है, जिसके बाद आपको मछली को कांटे से सावधानी से गूंधने की जरूरत है।

सभी सब्जियों को पहले पानी में धो लें। सब्जियों को पानी में पूरी तरह से पकने तक उबालें और कुछ देर के लिए ठंडा कर लें। जब सब्जियां ठंडी हो जाएं, तो उन्हें छीलने की जरूरत है। ताजा अंडे के बारे में वही दोहराया जाना चाहिए, जिसे उबाला जाना चाहिए। ध्यान से जर्दी को प्रोटीन से अलग करें, एक मध्यम या बारीक कद्दूकस का उपयोग करके, उपरोक्त सभी सामग्रियों को अलग-अलग पीस लें और उन्हें अलग-अलग कटोरे में व्यवस्थित करें।

अब आप अंत में मिमोसा लेट्यूस की प्रत्येक परत बिछाना शुरू कर सकते हैं। मेयोनेज़ के साथ इस सलाद की प्रत्येक परत को कोट करना न भूलें। एक काफी बड़ी और गहरी डिश लें और उसमें पहले से मैश की हुई मछली डालें, जिसके बाद कद्दूकस की हुई गिलहरी आ जाए, उसके बाद गाजर की एक परत आ जाए। अगली परत प्याज, कद्दूकस किए हुए उबले आलू हैं। मेयोनेज़ परत को लुब्रिकेट करने से पहले, आलू की परत को आपकी पसंद के अनुसार थोड़ा नमकीन होना चाहिए। आप चाहें तो इसी क्रम में लेटस की पतली परतें डिश में डाल सकते हैं, लेकिन ऐसा दो बार करें, ताकि आपको अपने लेटस की मिरर इमेज मिल जाए।

सलाद की अंतिम परत साग और पूर्व-कसा हुआ अंडे की जर्दी है। आप पके हुए पकवान को आलंकारिक रूप से कटे हुए टमाटर, खीरे, मूली या किसी भी ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं। तैयार सलाद को मेज पर परोसने से पहले, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक भीग न जाए।

इस नुस्खा में तीन सबसे अनिवार्य घटक शामिल हैं, जिसमें अंडे, मेयोनेज़ और डिब्बाबंद मछली शामिल हैं, अन्य सभी सामग्रियों के साथ आप अपनी पसंद के अनुसार प्रयोग कर सकते हैं और फोटो के साथ मिमोसा सलाद नुस्खा बदल सकते हैं। बॉन एपेतीत!

क्लासिक मिमोसा सलाद रेसिपी

यह क्लासिक मिमोसा सलाद रेसिपी है, जो सबसे लोकप्रिय है। यह डिश किसी भी दावत के लिए बनाई जा सकती है. यह महत्वपूर्ण है कि यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक हो।

मिमोसा सलाद बनाने के लिए उत्पादों का एक सेट:

डिब्बाबंद मछली का 1 कैन (तेल में या अपने स्वयं के रस में सामन, सॉरी या टूना);
6 अंडे (उज्ज्वल जर्दी के साथ);
250 ग्राम मेयोनेज़;
150 ग्राम पनीर;
3 छोटे प्याज;

120 ग्राम मक्खन;
ताजा अजमोद या डिल;
सजावट के लिए नींबू के स्लाइस और ताजा टमाटर;

पकवान "मिमोसा सलाद क्लासिक" के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

मिमोसा सलाद रेसिपी तैयार करने के लिए क्लासिक फोटोसबसे पहले मक्खन तैयार करना है, इसके लिए इसे थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रख दें ताकि यह थोड़ा सख्त हो जाए और आसानी से कद्दूकस किया जा सके।

अंडे लें, जिनकी संख्या नुस्खा में इंगित की गई है और उन्हें पानी में दस मिनट से अधिक समय तक उबालें। ठंडे और छिलके वाले अंडों को सावधानीपूर्वक जर्दी और सफेदी में अलग किया जाना चाहिए। एक अलग कंटेनर में, एक कांटा के साथ योलक्स को मैश करें, और गोरों को चाकू से बारीक या कद्दूकस से काटा जा सकता है।

सभी प्याज को छील लें और उन्हें बहते पानी में धो लें ताकि उनमें से एक पतली परत हट जाए। छिलके वाले प्याज को चाकू से बारीक काट लें या बस इसे कद्दूकस कर लें। यदि आप मिमोसा सलाद तैयार करने के लिए बहुत मसालेदार प्याज का उपयोग करते हैं, तो आपको पहले इसे कुछ चुटकी नमक के साथ छिड़कने की जरूरत है, चम्मच से मिलाएं और इसके ऊपर उबलता पानी डालें। लगभग 15 या 20 मिनट के बाद, पूरे प्याज को एक छलनी में फेंक दें और थोड़ा सुखा लें।

इस नुस्खा में बताई गई पनीर की मात्रा को पहले एक grater से कुचल दिया जाना चाहिए। ताजा साग को कई बार धोएं, इसकी मोटी शाखाओं को हटा दें, फिर तेज चाकू से बारीक काट लें।

डिब्बाबंद मछली के जार को सावधानी से खोलें, उसमें से सभी बड़ी हड्डियों को हटा दें, सभी तेल को अलग से एक साफ कटोरे में निकाल लें। डिब्बाबंद मछली को कांटे से अच्छी तरह से काटना चाहिए, या यह ब्लेंडर के साथ किया जा सकता है।

अब अंत में डिश पर सलाद बनाने के लिए सभी तैयार सामग्री डालने का समय आ गया है। यह वांछनीय है कि प्रत्येक घटक का तापमान समान हो, यही कारण है कि यदि आपके पास कुछ खाली समय है, तो सभी सामग्रियों को रेफ्रिजरेटर में रखना सुनिश्चित करें।

एक काफी चौड़ी, लेकिन बहुत गहरी डिश न लें और उसमें बारीक कटा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें, फिर पहले से कसा हुआ पनीर, फिर कटी हुई डिब्बाबंद मछली और यह सब मेयोनेज़ की भरपूर परत के साथ स्मियर करें।

सलाद के ऊपर कटे हुए प्याज की एक परत डालें, उसके बाद पहले से मैश की हुई जर्दी डालें। मेयोनेज़ के साथ इस परत को लुब्रिकेट करें, और ऊपर से कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। मध्यम आकार के grater का उपयोग करके साग के ऊपर पूर्व-जमे हुए मक्खन को पीस लें।

इस व्यंजन की अंतिम परत शेष सभी जर्दी हो सकती है, जिसे आपको तैयार सलाद के ऊपर छलनी से पीसना चाहिए। सेवा करने से पहले, पके हुए मिमोसा सलाद को पीले टमाटर, ताजी जड़ी बूटियों या कटे हुए नींबू के स्लाइस के साथ गार्निश किया जाना चाहिए। यह सब आपने मिमोसा सलाद तैयार किया है, जिसकी एक क्लासिक तस्वीर आप इंटरनेट पर देख सकते हैं और अपनी पसंद के हिसाब से सजा सकते हैं। बॉन एपेतीत!

पनीर और गुलाबी सामन रेसिपी के साथ मिमोसा सलाद

मिमोसा सलाद बनाने की क्लासिक रेसिपी के विपरीत, यह डिश गुलाबी सामन और पनीर के साथ तैयार की जाती है। यह संयोजन मिमोसा सलाद को और अधिक रोचक और समृद्ध बना देगा, यह व्यंजन निश्चित रूप से आपके आमंत्रित मेहमानों द्वारा सराहा जाएगा जो आपके घर आए थे। तो, आइए मिमोसा सलाद को गुलाबी सामन के साथ पकाने की कोशिश करें।

पनीर और गुलाबी सामन के साथ मिमोसा सलाद पकाने के लिए उत्पादों का एक सेट:

200 ग्राम डिब्बाबंद गुलाबी सामन;
2 मध्यम आलू;
1 प्याज;
100 ग्राम गाजर;
चार अंडे;
80 ग्राम पनीर;
ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम और मेयोनेज़।

पकवान "गुलाबी सामन के साथ मिमोसा सलाद" के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

सबसे पहले, आपको सब्जियां पकाने शुरू करने की जरूरत है। गंदगी, रेत और अन्य सभी दूषित पदार्थों से गाजर और आलू को पानी में कई बार धोएं। उसके बाद, उन्हें एक अलग गहरे पैन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और पूरी सामग्री को पानी से भरना चाहिए। स्टोव पर तापमान को मध्यम स्तर पर सेट करें और उस पर सभी सब्जियों के साथ एक कंटेनर रखें। तरल को उबाल में लाया जाना चाहिए और फिर आपको तापमान को थोड़ा कम करने की जरूरत है। पूरी तरह से पकने तक सभी सब्जियों को उबालें। आप कांटे या चाकू से सब्जियों के तैयार होने की जांच कर सकते हैं, अगर वे आसानी से छेद कर रहे हैं, तो इसका मतलब है कि सभी सब्जियां पूरी तरह से तैयार हैं। सभी उबली हुई सब्जियों को तरल से निकाल लें और उन्हें थोड़ी देर के लिए एक अलग प्लेट में रख दें ताकि वे थोड़ा ठंडा हो सकें।

अब आपको सभी अंडों को उबालने की जरूरत है। विभिन्न दूषित पदार्थों से उन्हें पानी में कई बार धोएं और उन्हें एक अलग पैन में रखें। स्टोव के तापमान को मध्यम स्तर पर चालू करें, अंडे को पानी से भरें और उन्हें बर्नर पर रखें। जब बर्तन में तरल पूरी तरह से उबल जाए, तो अंडे को और आठ मिनट तक उबालते रहें। अंडों के ऊपर ठंडा पानी डालें ताकि वे तेजी से ठंडे हो सकें।

ठंडे किए हुए आलू और गाजर को तेज चाकू से छील लें। आलू और गाजर को अलग-अलग कद्दूकस से पीसकर अलग-अलग प्लेट में रख लीजिए. प्याज को छिलका उतार कर पानी में धोकर बोर्ड पर रखिये और तेज चाकू से काफी बारीक काट लीजिये.

पनीर को महीन कद्दूकस की मदद से छीलन में कद्दूकस कर लें। सभी ठंडे अंडों को छील लें। अंडे को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और प्रत्येक को आधे में काट लें। बहुत सावधानी से जर्दी को प्रोटीन से अलग करें और उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में महीन पीस लें। पिंक सैल्मन का जार खोलें, उसमें से सारा अतिरिक्त पानी निकाल दें और उसे एक प्लेट में रख दें। एक कांटे का उपयोग करके, मछली को नरम होने तक मैश करें। अब मिमोसा सलाद डालने का समय आ गया है।

एक सुंदर चौड़ा कंटेनर लें और इस डिश की प्रत्येक परत बिछाना शुरू करें। पहली परत पहले से कद्दूकस किए हुए आलू की होनी चाहिए, स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक और एक चम्मच के साथ इसे खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण से चिकना किया जाना चाहिए। अगली परत प्याज है, जिसे संसेचन मिश्रण से भी अच्छी तरह से चिकना किया जाना चाहिए। कटा हुआ पनीर के साथ सलाद को ऊपर करें और फिर खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ। इसके बाद मसले हुए गुलाबी सामन की एक परत आती है और फिर संसेचन। इसके बाद कसा हुआ अंडे का सफेद भाग आता है और इसे खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण से चिकना करना न भूलें। बहुत अंतिम परत में कद्दूकस की हुई गाजर और फिर से डिश को भिगोने के लिए मिश्रण होता है। कटे हुए अंडे की जर्दी से सलाद को गार्निश करें और पके हुए डिश को लगभग चालीस मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए। पनीर और गुलाबी सामन के साथ मिमोसा सलाद पूरी तरह से तैयार है।

परोसने से पहले, मिमोसा सलाद को किसी भी साग की टहनी और पहले से कटे हुए नींबू के स्लाइस से सजाएँ। ताकि पके हुए सलाद में प्याज कड़वा न लगे, सलाद में डालने से पहले, आप इसे दस मिनट के लिए उबलते पानी में डाल सकते हैं, और इस समय के बाद, सादे पानी से कुल्ला कर सकते हैं। अगर आप इस सलाद को बनाने के लिए पुराने आलू का इस्तेमाल करते हैं, तो इसे बिना छिलके के ही उबालने की सलाह दी जाती है। लेकिन युवा आलू के कंदों को त्वचा के साथ पानी में उबाला जा सकता है। लेकिन साथ ही आपको आलू को बहुत सावधानी से धोने की जरूरत है। बॉन एपेतीत!

चावल के साथ मिमोसा सलाद

सलाद का यह संस्करण बहुत संतोषजनक निकलेगा, लेकिन आपको यह याद रखने की जरूरत है कि इसे जल्द से जल्द मेज पर परोसा जाना चाहिए, क्योंकि अगर इसे लंबे समय तक डाला जाता है, तो तैयार सलाद नहीं निकलेगा इतना हवादार।

चावल के साथ मिमोसा सलाद पकाने के लिए उत्पादों का एक सेट:

100 ग्राम मक्खन;
6 अंडे (अधिमानतः ताजा);
2 गाजर;
किसी भी डिब्बाबंद मछली (टूना, सैल्मन, सार्डिन, सॉरी) का 1 कैन;
150 ग्राम पनीर;
1 प्याज;
200 ग्राम मेयोनेज़;
हरी प्याज;
1 कप फूले हुए चावल।

पकवान "चावल के साथ मिमोसा सलाद" के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

आपके लिए चावल के साथ मिमोसा सलाद नुस्खा प्राप्त करने के लिए, आपको सभी घटकों को पहले से तैयार करने की आवश्यकता है: अंडे उबालें ताकि वे सख्त हों, सभी चावल पहले से उबाल लें, कई बार कुल्ला करें और सभी सागों को बारीक काट लें। इसके अलावा, आपको एक तेज चाकू या एक विशेष कुंजी के साथ डिब्बाबंद मछली के कैन को बहुत सावधानी से खोलने की आवश्यकता है। मछली से सभी बड़ी हड्डियों को हटा दें, सभी तरल को एक अलग कंटेनर में निकाल दें, नरम होने तक मछली को मैश करने के लिए एक नियमित कांटा का उपयोग करें।

आपके लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, मिमोसा सलाद को एक छोटे से बेकिंग डिश में एकत्र किया जा सकता है। फॉर्म या सलाद कटोरे के बहुत नीचे पूर्व-उबले और ठंडे चावल की एक परत डालें, ध्यान से इसे चम्मच से समतल करें, सुनिश्चित करें कि चावल की मोटाई दो सेंटीमीटर से अधिक न हो। हल्के मेयोनेज़ की एक परत के साथ चावल को ऊपर रखें।

उसके बाद, कटा हुआ मछली को एक परत में रखना जरूरी है, फिर हल्की मेयोनेज़ की एक परत आती है। डिब्बाबंद मछली की एक परत के ऊपर पहले से कटा हुआ हरा प्याज डालें और मेयोनेज़ के साथ फिर से ब्रश करें।

उबले हुए अंडों को सावधानी से सफेदी और जर्दी में अलग किया जाना चाहिए ताकि आपके लिए उबले हुए अंडे के चारों ओर एक छोटा सा कट बनाना आसान हो जाए। परिणामी कट की रेखा के साथ अपने हाथों से प्रोटीन खोलें और अंडे को कई हिस्सों में विभाजित करें, अब आपको बस इसमें से जर्दी निकालनी है, बाकी सभी उबले हुए अंडों के साथ भी यही दोहराया जाना चाहिए।

प्रोटीन को बारीक कद्दूकस से पीस लें और सावधानी से उन्हें प्याज के ऊपर एक समान परत में बिछा दें, मेयोनेज़ से उन्हें चिकना करना न भूलें। अंडे की सफेदी के ऊपर कद्दूकस की हुई गाजर की एक परत रखें। मिमोसा सलाद की परतें मेयोनेज़ के साथ चिकना करना न भूलें। रखी हुई गाजर को चम्मच से समतल करना या साफ हाथों से करना न भूलें।

अब आप इस सलाद को तैयार करने के अंतिम चरण में आगे बढ़ सकते हैं। सभी जर्दी को महीन पीस लें। कुचल जर्दी को सलाद की आखिरी परत पर रखें, लेकिन कोशिश करें कि उन्हें मेयोनेज़ परत के साथ न मिलाएं।

सलाद के कटोरे को चारों तरफ से पन्नी में लपेटें और इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। ताकि प्रत्येक परत को पूरी तरह से मेयोनेज़ के साथ संतृप्त किया जा सके। मिमोसा सलाद को सलाद के कटोरे में परोसा जा सकता है या बड़े करीने से भागों में काटकर अलग से परोसा जा सकता है। खैर, अब आप जानते हैं कि मिमोसा सलाद, बोन एपीटिट कैसे बनाया जाता है!

सौरी के साथ मिमोसा सलाद

स्वादिष्ट और तैयार करें हल्का सलादसॉरी के साथ मिमोसा रेसिपी, जिसे हर गृहिणी पका सकती है। यह सलाद बहुत लोकप्रिय है और इसे किसी भी पारिवारिक अवकाश के लिए परोसा जा सकता है।

सॉरी के साथ मिमोसा सलाद बनाने के लिए उत्पादों का एक सेट:

कैन्ड सॉरी का 1 कैन;
उबली हुई गाजर के 2 टुकड़े;
5 उबले अंडे;
मेयोनेज़;
1 प्याज;
ताजा डिल (गार्निश के लिए)

डिश के लिए चरण-दर-चरण निर्देश "मिमोसा सलाद विथ सॉरी"

डिब्बाबंद मछली के खुले जार से सभी रस डालना जरूरी है और मछली को अच्छी तरह से एक कांटा से गूंध लें। प्याज को छिलके से छीलें और इसकी सतह से एक पतली फिल्म को हटाने के लिए इसे पानी में धो लें। छिलके वाले प्याज को तेज चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें।

पूरी तरह से पके हुए पानी में अंडे उबालें, ठंडा करें और सभी गोले छील लें। यॉल्क्स को प्रोटीन से सावधानीपूर्वक अलग करें, जिसके बाद आपको यॉल्क्स को ग्रेटर से पीसने की जरूरत है, और फिर यॉल्क्स के साथ भी ऐसा ही करें। कुचल जर्दी और प्रोटीन को अलग-अलग कंटेनरों में फैलाएं। सलाद को सजाने के लिए आधा कद्दूकस किया हुआ यॉल्क्स छोड़ देना चाहिए।

पहले से उबली हुई गाजर को छिलके से छील लें और मोटे कद्दूकस से काट लें। ताज़े डिल को पानी में कई बार धोकर अतिरिक्त गंदगी हटा दें, पानी निकालने के लिए थोडा हिलाएँ और तेज चाकू से बारीक काट लें।

हमारी रेसिपी के अनुसार मिमोसा सलाद को सॉरी के साथ तैयार करने के लिए, आपको परतों को बिछाना शुरू करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको एक सुंदर गहरी मध्यम आकार की डिश लेने की जरूरत है और इसमें पहली परत के साथ कटी हुई डिब्बाबंद मछली डालें, स्वाद के लिए काली मिर्च और हल्के मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें। इसके ऊपर कटे हुए प्याज की एक परत डालें, नमक और काली मिर्च जैसा आप चाहें, मेयोनेज़ के साथ फिर से ग्रीस करें। अगली परत कटी हुई गाजर से बनाई जानी चाहिए, जिसे काली मिर्च और नमकीन बनाने की भी आवश्यकता होती है, इसके ऊपर हल्की मेयोनेज़ की एक परत लगाएँ। पांचवीं परत के लिए कटा हुआ योलक्स छोड़ा जाना चाहिए, थोड़ा सा नमक भी और मेयोनेज़ के साथ फैल गया। नतीजतन, आपके पास कुल छह परतें होनी चाहिए।

खाना पकाने के अंत में, मिमोसा सलाद को सॉरी से सजाएं। बारीक कटा हुआ डिल और कटा हुआ यॉल्क्स मिमोसा फूलों के रूप में एक पैटर्न बनाने की कोशिश करें। हमारा सलाद पूरी तरह से तैयार है, इसके स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें।

पनीर और टूना के साथ मिमोसा सलाद रेसिपी

पनीर और टूना के साथ मिमोसा सलाद पकाने के लिए उत्पादों का एक सेट:

230 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
1 गाजर;
1 प्याज;
2 बड़े आलू;
3 अंडे;
80 ग्राम पनीर;
ताजा सौंफ;
230 ग्राम मेयोनेज़।

डिश "पनीर और टूना के साथ मिमोसा सलाद" के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

पनीर के साथ मिमोसा सलाद तैयार करने के लिए, आप एक विशेष कन्फेक्शनरी रिंग का बेहतर इस्तेमाल करेंगे, लेकिन अगर आपके पास एक नहीं है, तो आपको इस बारे में परेशान नहीं होना चाहिए। आप अपना खुद का सलाद बना सकते हैं सरल तरीके सेइसके लिए आप छोटे कोकोट या कटोरी, प्लास्टिक बैग या क्लिंग फिल्म का इस्तेमाल कर सकते हैं। कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें, जिसके बाद आप सलाद को परतों में रखना शुरू कर सकते हैं। बहुत अंत में, पनीर फोटो के साथ मिमोसा सलाद, जिसे इंटरनेट पर देखा जा सकता है, आपको इसे ध्यान से एक प्लेट पर पलटना होगा, और पूरी फिल्म को भी हटा देना होगा।

पहले से उबले और छिलके वाले आलू को कद्दूकस कर लें, जिसके बाद इसे एक कटोरे में एक सेंटीमीटर से अधिक नहीं की परत में रखना चाहिए।

पनीर फोटो के साथ मिमोसा सलाद तैयार करने के लिए, डिब्बाबंद मछली से सभी तरल को हटा दें, एक कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंध लें और नरम मछली की एक परत को ध्यान से बिछाएं, इसे चम्मच से पूरी सतह पर चिकना करें। प्याज को सभी भूसी से छीलें, एक पतली फिल्म को हटाने के लिए पानी में कुल्ला करें, चाकू से बारीक काट लें और उस पर उबलता पानी डालें। लगभग दस मिनट के बाद, तरल को निकाल दें और इसे सलाद के ऊपर एक परत में बिछा दें। मेयोनेज़ के साथ इसे कोट करना न भूलें।

पहले से उबली हुई गाजर को छीलकर बारीक पीस लेना चाहिए। फिर फिर से इस परत को मेयोनेज़ के साथ सूंघना चाहिए। अलग किए गए प्रोटीन को एक grater के साथ पीसें, उन्हें अन्य परतों की सतह पर रखें और ध्यान से "नीचे दबाएं"।

पनीर को महीन पीस लें, इसे सलाद की सतह पर डालें, हल्की मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और थोड़ा सा फेंटें। योलक्स को बारीक कद्दूकस पर पीसें, उन्हें सलाद पर एक परत में डालें और चम्मच से बहुत सावधानी से समतल करें ताकि परतों को नुकसान न पहुंचे। इसके बाद कटे हुए आलू की एक परत आती है और इसे हल्के मेयोनेज़ के साथ सावधानी से कोट करें। इस तरह से तैयार मिमोसा सलाद को ऊपर से एक फिल्म से ढक दें, इसे कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए अच्छी तरह से भिगोने के लिए छोड़ दें, फिर इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें। धीरे से ठंडे मिमोसा सलाद को एक सपाट प्लेट पर पलटें, अपनी पसंद के अनुसार गार्निश करें और परोसें। खैर, यह सब मिमोसा सलाद, बोन एपीटिट की तैयारी है!

मक्खन के साथ मिमोसा सलाद

मक्खन के साथ मिमोसा सलाद पकाने के लिए उत्पादों का एक सेट:

2 गाजर;
3 आलू;
3 अंडे;
2 प्रसंस्कृत पनीर;
डिब्बाबंद मछली;
1 प्याज;
80 ग्राम मक्खन;
ताजा साग;
230 ग्राम मेयोनेज़।

पकवान "मक्खन के साथ मिमोसा सलाद" के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

मिमोसा सलाद बनाने की विधि जानने के लिए, आपको सबसे पहले सभी सब्जियों और अंडों को अलग-अलग नरम होने तक उबालना होगा। सब्जियों और अंडों को पानी से निकालें और उन्हें त्वचा और खोल से छील लें। अंडे को आधे में काटें और बहुत सावधानी से जर्दी को सफेद से अलग करें।

अब उबले हुए आलू के कंदों को कद्दूकस से काटना चाहिए, इसे मध्यम आकार की गहरी थाली में समान रूप से डालें। आलू को स्वादानुसार नमक डालें और काली मिर्च छिड़कें, फिर आलू के ऊपर मेयोनेज़ की जाली बना लें।

अब आपको प्याज को छीलकर काटने की जरूरत है, अगर यह थोड़ा कड़वा है, तो थोड़ी देर के लिए इसमें एक चुटकी चीनी और सिरके का मिश्रण डालना चाहिए। यदि प्याज अभी भी कड़वा है, तो इसे उबलते पानी से डाला जाना चाहिए और फिर सादे पानी से धोया जाना चाहिए।

डिब्बाबंद मछली से सभी तरल निकालें और सभी बड़ी हड्डियों को हटा दें, इसे एक कांटा से अच्छी तरह काट लें और मसालेदार प्याज के साथ मिलाएं।

आलू की परत के ऊपर प्याज और मछली के मिश्रण को धीरे से फैलाएं और चम्मच से पूरी सतह पर चिकना कर लें। फिर आपको मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकना करना होगा।

मिमोसा सलाद स्टेप बाय स्टेप रेसिपीएक चाल है: परतों को लुब्रिकेट करने के लिए, आपको बहुत मोटी मेयोनेज़ का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है ताकि डिश की प्रत्येक परत अच्छी तरह से संतृप्त हो। इसके अलावा, यदि वांछित हो, तो मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जा सकता है।

अगला प्रसंस्कृत पनीर, कसा हुआ आओ। मेयोनेज़ की भरपूर परत के साथ इसे भी कवर करें। पहले से रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया हुआ मक्खन, एक grater पर पीस लें और इसे अगली परत में डाल दें। अंतिम परत गाजर है, एक grater पर कटा हुआ।

सलाद के ऊपर मेयोनीज की जाली बना लें। और अंत में, अंडे की जर्दी को एक कांटा या कद्दूकस के साथ कटा हुआ होना चाहिए, इसे सलाद के ऊपर एक समान परत में डालें। यदि वांछित है, तो आप तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं। मिमोसा सलाद रेसिपी तेल के साथ पूरी तरह से तैयार है। बॉन एपेतीत!

सेब के साथ मिमोसा सलाद

सेब के साथ मिमोसा सलाद बनाने के लिए उत्पादों का एक सेट:

1 बड़ा सेब;
डिब्बाबंद मछली;
170 ग्राम गाजर;
चार अंडे;
1 प्याज;
200 ग्राम आलू;
50 ग्राम तेल;
230 ग्राम मेयोनेज़।

"सेब के साथ मिमोसा सलाद" पकवान के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

अंडे उबालें, जर्दी को तुरंत सफेद से अलग करें। जर्दी को कांटे से मैश करें, गोरों को कद्दूकस कर लें। डिब्बाबंद मछली खोलें, तरल निकालें और बड़ी हड्डियों को हटा दें। उसके बाद, मछली को एक कांटा से मैश किया जाना चाहिए और इसमें थोड़ा सा तरल जोड़ना चाहिए।

सभी सब्जियों को पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा करके छिलका हटा दें, आलू और गाजर को अलग-अलग कद्दूकस से पीस लें और अलग-अलग कंटेनर में रख दें। प्याज को छील लें, इसे तेज चाकू से काट लें, तेल में पारदर्शी होने तक भूनें, इसके बाद इसे ठंडा होना चाहिए।

एक सेब को छीलना चाहिए और उसमें से कोर को हटाकर, कद्दूकस से काट लें। पहले से जमे हुए मक्खन को भी इसी तरह पीस लें। फोटो के साथ मिमोसा सलाद रेसिपी में एक डिश पर परतों में सभी तैयार सामग्री को रखना शामिल है। और परतों को खूबसूरती से साफ-सुथरा बनाने के लिए, आप एक पाक रिंग या नियमित वियोज्य बेकिंग डिश का उपयोग कर सकते हैं।

पहली परत मछली है, फिर तली हुई प्याज, सभी सामग्री मेयोनेज़ की एक परत के साथ लिप्त हैं। फिर अंडे का सफेद भाग, मेयोनेज़ की एक परत, कटा हुआ सेब, आलू, फिर मेयोनेज़ और मक्खन की एक परत आती है। और इस सलाद की आखिरी परत कटा हुआ योलक्स है। अब आप सावधानी से रिंग को सलाद से निकाल सकते हैं और इसे भिगोने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। बॉन एपेतीत!

आलू और केकड़े की छड़ें के साथ मिमोसा सलाद

आलू और केकड़े की छड़ें के साथ मिमोसा सलाद पकाने के लिए उत्पादों का एक सेट:

220 ग्राम केकड़े की छड़ें;
2 आलू;
2 गाजर;
चार अंडे;
160 ग्राम पनीर;
1 प्याज;
140 ग्राम मक्खन;
170 ग्राम मेयोनेज़।

पकवान के लिए चरण-दर-चरण निर्देश "आलू और केकड़े की छड़ें के साथ मिमोसा सलाद"

एक प्याज को छील लें, इसे काफी बारीक काट लें और इसे लगभग 20 मिनट के लिए ठंडे पानी से भर दें। नुस्खा में बताई गई सभी सब्जियों को उबालना भी जरूरी है, लेकिन पहले उन्हें कई बार धोना पड़ता है। सभी सब्जियों को पानी से डालो, स्टोव पर रखो और उबाल लेकर आओ। जब तरल उबल जाता है, तो आग को बुझाना चाहिए और सब्जियों को निविदा तक पकाना जारी रखना चाहिए। अंडे उबालें, उन्हें खोल से छीलें और ध्यान से जर्दी को प्रोटीन से अलग करें।

पनीर को एक grater के साथ पीसें, अलग-अलग जर्दी और प्रोटीन, साथ ही केकड़े की छड़ें। गाजर और आलू को अलग-अलग छीलकर कद्दूकस कर लें। अब आप लेट्यूस इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं सुंदर पकवान, इसमें कटे हुए आलू की पहली परत डालें, जिसे नमकीन और मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाना चाहिए, फिर कद्दूकस किया हुआ प्रोटीन। इसके बाद कटा हुआ पनीर की एक परत आती है, इसे मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें और कद्दूकस की हुई गाजर डालें। इसे मेयोनेज़ की भरपूर मात्रा में परत के साथ सूंघने की भी आवश्यकता है।

पहले से जमे हुए और कसा हुआ मक्खन ऊपर से डालें, उसके बाद तैयार प्याज की एक परत डालें। मेयोनेज़ के साथ सलाद को उदारता से चिकना करें, पकवान के ऊपर कसा हुआ छिड़कें क्रैब स्टिक. मेयोनेज़ के साथ पूरे सलाद को लुब्रिकेट करें और आखिरी परत पहले से कटा हुआ अंडे की जर्दी है। तैयार पकवान को आप जैसे चाहें सजा सकते हैं। यदि आप अपने फिगर पर नज़र रखने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप सलाद तैयार करने के लिए हल्की मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं, या आप इसे खट्टा क्रीम के साथ पहले से मिला सकते हैं, और फिर इस डिश की प्रत्येक परत को चिकना कर सकते हैं। सलाद को नींबू के स्लाइस या किसी भी साग के साथ गार्निश करें। बॉन एपेतीत!

नकल करना प्रतिबंधित है। सर्वाधिकार सुरक्षित।

सॉरी के साथ मिमोसा सलाद साधारण सामग्री - सब्जियां, डिब्बाबंद मछली, प्याज और चिकन अंडे से बना एक हल्का सलाद है। सलाद का नाम 8 मार्च की छुट्टी के लिए इन व्यंजनों को तैयार करने की आदत के साथ-साथ अंडे की जर्दी के रूप में सजावट के लिए दिया गया है, जो इस पौधे के पुष्पक्रम जैसा दिखता है।

दशकों से, सलाद की संरचना बदल गई है, लेकिन डिब्बाबंद मछली और चिकन अंडे हर बदलाव में बने रहे हैं। इसके अलावा, ये उत्पाद हर रेफ्रिजरेटर में हैं। इसलिए, अगर मेहमान अचानक दिखाई दिए, तो इस सलाद का नुस्खा काम आएगा।

इस सलाद का मुख्य रहस्य मछली में है, जिसे कांटे से बहुत अच्छी तरह से गूंधने की जरूरत है। बिना तेल के डिब्बाबंद भोजन लेना सबसे अच्छा है। शुरू करने के लिए, मछली को अलग से एक कटोरे में डालें, जूस न डालें! अब हम मछली को कांटे से गूंधना शुरू करते हैं, आवश्यकतानुसार रस मिलाते हैं। ताकि मछली कीमा बनाया हुआ मांस बन जाए। कुछ लोग दास को तुरंत बारीक कटे हुए प्याज से गूंधते हैं ताकि वह कड़वाहट छोड़ दे। एक शब्द में, स्वाद और रंग के लिए कोई कॉमरेड नहीं है।

पारंपरिक सलाद

पहली बार, इस सलाद का नुस्खा यूएसएसआर में वापस प्रकाशित एक रसोई की किताब में दिखाई दिया। तब से, कई दशकों से, कई परिवारों की दावतें इस सलाद के बिना नहीं हो सकती हैं।

अवयव:

• आलू - 2 पीसी
• चिकन अंडे - 4 पीसी
• गाजर - 2 पीसी
• डिब्बाबंद सौरी
• प्याज - 1 सिर
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. सबसे पहले सब्जियों और अंडों को उबाल लें।
2. समय बर्बाद न करने के लिए, प्याज काट लें और उबलते पानी डालें। 15-20 मिनट के लिए इसे ऐसे ही छोड़ दें, फिर पानी निथार लें और कटोरे में सिरका और पानी डालें। 20-25 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
3. अब चलो मछली पर चलते हैं। इसे एक गहरे, लेकिन आयताकार कटोरे में डालें और कांटे से मैश करें।
4. शीर्ष पर कसा हुआ आलू की एक परत डालें, फिर गाजर की एक परत, मोटे grater पर कसा हुआ, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। फिर बारीक कद्दूकस की हुई गिलहरी, प्याज, फिर से कुछ गाजर और मेयोनेज़ डालें। अब हम बचे हुए आलू, नमक और काली मिर्च को फैलाते हैं, आखिरी बार हम मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं और तीन यॉल्क्स को महीन पीसते हैं।

बॉन एपेतीत।

आप हमेशा कुछ आसान लेकिन स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। साथ ही, विशेष रूप से नए व्यंजनों की खोज के लिए कभी भी पर्याप्त समय नहीं होता है। इसलिए, प्रयोग करने से डरो मत। आखिरकार, सबसे अच्छा नया हमेशा भूला हुआ पुराना होता है।

अवयव:

• आलू - 1 पीसी।
• हरा प्याज - गुच्छा
• गाजर - 1 पीसी ( बड़े आकार)
• सॉरी डिब्बाबंद
• चिकन अंडे - 3 पीसी
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सबसे पहले सब्जियों और अंडों को उबाल लें। जूस के साथ सूरी को एक बाउल में डालें। इस प्रकार, इसे गूंधना आसान हो जाएगा। प्याज को बारीक काट लें।
अब परतों में बिछाएं।

सबसे पहले, तीन आलू, ऊपर से गाजर, सब एक मोटे grater पर। ऊपर से प्याज काट लें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। अगली परत सॉरी है, इसके ऊपर हम एक मोटे grater पर तीन गिलहरी, अब मेयोनेज़ फिर से। यदि आवश्यक हो, तो आप परत दोहरा सकते हैं। सबसे ऊपरी परत एक महीन grater पर कसा हुआ योलक्स होगा।

अवयव:

• क्रैब स्टिक
• गाजर
• बल्ब
• सख्त पनीर
• लहसुन
• एक प्रकार की समुद्री मछली
• आलू

खाना बनाना:

1. इस सलाद को बनाने के लिए सबसे पहले आपको सब्जियों और अंडों को उबालना है।
2. यह सलाद परतों में रखा गया है। जिनमें से सबसे पहले सौरी को कांटे से कुचला जाता है।
3. फिर एक मोटे grater पर तीन आलू, हम इसे गाजर के साथ भी करते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ परत को कोट करते हैं
4. ऊपर तीन गिलहरी। खाना पकाने के अंत में ही जर्दी उपयोगी होती है।
5. अगला, अंडे पर बारीक कटा हुआ प्याज फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ कोट करें।
6. ऊपर आलू की एक और परत लगाएं।
7. अब आपको कद्दूकस किए हुए पनीर और मेयोनेज़ को चिकना करना होगा और इसे अगली परत में रखना होगा।
8. चिकन की जर्दी हमारे सलाद को पूरा करती है।
9. अब चलिए एक स्नैक तैयार करते हैं। लहसुन और मेयोनेज़ के साथ तीन केकड़े की छड़ें मिलाई जाती हैं। अब हम गेंदों को रोल करते हैं और मिमोसा में फैलाते हैं।

बॉन एपेतीत!

बढ़िया विकल्प पारंपरिक नुस्खाकिसी को भी और हर किसी को पसंद आएगा।

अवयव:

• बैंक ऑफ सॉरी
• आलू
• गाजर
• मुर्गी के अंडे
• खीरा
• साग का एक गुच्छा।

खाना बनाना:

सबसे पहले आपको सब्जियां और अंडे उबालने की जरूरत है। प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। साग को बारीक काट लें, खीरे को छल्ले में काट लें। सब्जियों के पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अंडे को जर्दी और सफेद में विभाजित करें। एक मोटे grater पर अंतिम तीन। एक उथले पर तीन जर्दी।

अब निम्नलिखित क्रम में सलाद को परतों में रखें:

1. एक प्रकार की समुद्री मछली
2. आलू
3. गाजर
4. मेयोनेज़
5. गिलहरी
6. मेयोनेज़
7. आलू
8. जर्दी
9. खीरा
10. हरियाली।

प्याज से अतिरिक्त कड़वाहट को दूर करने के लिए, आप इसे उबलते पानी से डाल सकते हैं और कुछ मिनटों के लिए छोड़ सकते हैं।

बॉन एपेतीत।

मिमोसा सलाद अपनी सादगी और किसी भी स्टोर में मिलने वाले उत्पादों की उपलब्धता के लिए सभी के प्यार में पड़ने में कामयाब रहा। लेकिन हर कोई इस नुस्खे के साथ प्रयोग करने की हिम्मत नहीं करता।

अवयव:

• सौरी के 2 डिब्बे
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• एक हरा सेब
• 5 अंडे
• 1 बल्ब
• गाजर
• मेयोनेज़
• आलू

खाना बनाना:

आलू और गाजर को उनकी खाल में पहले से उबाला जाना चाहिए, और सख्त उबले अंडे। जबकि सब्जियां पक रही हैं, एक कांटे के साथ सौरी को मैश करें।

जितना अधिक अच्छी तरह से आप मछली को गूंधेंगे, उतना ही स्वादिष्ट, अधिक कोमल सलाद निकलेगा।

मछली को पहले से ही उस कटोरे में गूंधना सबसे अच्छा है जहां सलाद तैयार किया जाएगा। मेयोनेज़ के साथ सॉरी को लुब्रिकेट करें। फिर प्याज को बारीक काट लें और मछली के ऊपर डाल दें।

एक मोटे grater के ऊपर तीन आलू, फिर से कोट करें। अगली परत पनीर है। यह एक ठीक grater पर कसा हुआ होना चाहिए और मेयोनेज़ के साथ फिर से लिप्त होना चाहिए। एक सेब के ऊपर। मोटे grater, मेयोनेज़ पर प्रोटीन का पालन करें। फिर गाजर, एक महीन grater और मेयोनेज़ पर कसा हुआ। सलाद के ऊपर तीन जर्दी।

बॉन एपेतीत।

आज हर परिचारिका के शस्त्रागार में है खुद का नुस्खामिमोसा सलाद। कोई इसे पनीर के साथ पकाता है तो कोई चावल के साथ। एक और बहुत ही स्वादिष्ट और रिकॉर्ड करने के लिए जल्दी करें कोमल नुस्खासेब के साथ।

अवयव:

• बैंक ऑफ सॉरी
• बल्ब प्याज
• हरी प्याज
• आलू
• सेब
• डच पनीर
• मक्खन

खाना बनाना:

सबसे पहले आलू और अंडे को उबाल लें। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, उत्पादों को छिलके से छीलें और प्रोटीन और यॉल्क्स को अलग करें। प्याज को बारीक काट लें।

एक कांटे के साथ सॉरी को तब तक मैश करें जब तक कि कीमा बनाया हुआ मांस न बन जाए। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ मक्खन डालें।

मक्खन को कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए, इसे कुछ मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। तो यह ग्रेटर से नहीं चिपकेगा और जल्दी पीस जाएगा।

तेल के बाद, तीन आलू और गिलहरी, मोटे grater पर कसा हुआ। फिर हम मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं। फिर तीन पनीर और एक सेब, मेयोनेज़ के साथ फिर से कोट करें, प्याज को काट लें और तीन यॉल्क्स को बारीक पीस लें। आइए सलाद को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

बॉन एपेतीत।

इस सलाद की संरचना व्यावहारिक रूप से पारंपरिक से अलग नहीं है, लेकिन सेवा विशेष रूप से उत्सव की मेज के लिए डिज़ाइन की गई है।

अवयव:

• बैंक ऑफ सॉरी
• गाजर - 2-3 टुकड़े
• आलू - 2-3 टुकड़े
• सलाद पत्ते
• प्याज - 1 सिर
• उबले अंडे
• मेयोनेज़
• हरियाली

खाना बनाना:

• इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको खाना पकाने की अंगूठी चाहिए। यदि नहीं, तो आप इसे स्वयं पन्नी से पका सकते हैं।
• अब सभी सामग्री तैयार कर लेते हैं। आलू, गाजर और अंडे उबाल लें।

समय बचाने के लिए आप सब्जियों को माइक्रोवेव ओवन में पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सब्जियों को एक बैग में रखें, वहां एक कांटा या टूथपिक के साथ छोटे छेद करें। 10-15 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें।

• सब्जियों के पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अंडे को सफेद और योलक्स में विभाजित करें। एक मोटे grater पर तीन गिलहरी, और एक महीन grater पर जर्दी।
• सॉरी को कांटे से मैश करने की जरूरत है। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• अब एक लेटस लीफ और एक रिंग जिसमें हम सोरी डालते हैं, फिर प्याज और मेयोनेज़ को अलग-अलग प्लेटों पर रखें। अगली परत आलू है, फिर गाजर और मेयोनेज़। अब गिलहरी और मेयोनेज़, और शीर्ष पर जर्दी। तो प्रत्येक सेवा के साथ दोहराएं।

बॉन एपेतीत!

चूंकि इस सलाद में 2 प्रकार की मछलियां होती हैं, इसलिए इसका स्वाद सभी अपेक्षाओं से अधिक होता है।

अवयव:

• सायरा - 1 बैंक
• समुद्री मछली
• उबले अंडे
• प्याज - 0.5 सिर
• मेयोनेज़
• डिल - गुच्छा

खाना बनाना:

1. सबसे पहले अंडे और मछली को उबाल लें।
2. मछली को हड्डियों और त्वचा से साफ किया जाना चाहिए, फिर छोटे टुकड़ों में बांटा जाना चाहिए।
3. उबले हुए चिकन अंडे, पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, साफ करें और गोरों को जर्म्स से अलग करें। अब एक मोटे grater पर तीन गोरे, और एक महीन पर जर्दी।
4. एक कांटे के साथ सौरी को मैश करें, और ऊपर से बारीक कटा हुआ प्याज और मेयोनेज़ डालें। ऊपर से उबली हुई मछली डालें और मेयोनेज़ के साथ फिर से प्याज डालें।
5. अगली परत प्रोटीन और मेयोनेज़ होगी।
6. अंतिम स्पर्श योलक्स और डिल है।

बॉन एपेतीत।

यह नुस्खा अपने पति को अध्ययन के लिए पेश करना सबसे अच्छा है, ताकि अगली छुट्टी पर एक वास्तविक आश्चर्य की प्रतीक्षा हो।

अवयव:

• आलू
• सख्त पनीर
• भुट्टा
• मुर्गी के अंडे

खाना बनाना:

1. हमारे सलाद को 8 के रूप में प्राप्त करने के लिए, व्यंजन पर गोल पतले गिलास रखना आवश्यक है, जिसके चारों ओर 8 बिछाए जाएंगे।
2. अब सूरी को फोर्क से मैश करके गिलासों के चारों ओर फैलाएं।
3. अगला, प्याज काट लें और इसे मछली पर डाल दें, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें।
4. इसके बाद आलू और मेयोनेज़।
5. फिर प्रोटीन, पनीर और मेयोनेज़।
6. अंतिम परत में योलक्स और शीर्ष पर मकई होते हैं।
7. अब सावधानी से चश्मा बाहर निकालें और मेहमानों को प्रसन्न करें।

बॉन एपेतीत।

पारंपरिक मिमोसा सलाद का एक बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट संस्करण। तैयारी बहुत सरल है, और स्वाद समृद्ध और उज्जवल है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पीटा ब्रेड के पिघलने से पहले सलाद खाने का समय हो।

अवयव:

• लवश की 3 चादरें
• मेयोनेज़
• बैंक ऑफ सॉरी
• 150-200 ग्राम हार्ड पनीर
• हरी प्याज

खाना बनाना:

पिटा ब्रेड डालें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, शीर्ष पर अंडे रगड़ें, अलग-अलग योलक्स और प्रोटीन। हम एक सॉसेज में रोल करते हैं। दूसरी परत पनीर है। फिर से पिसा ब्रेड फैलाएं, मेयोनेज़ से चिकना करें और पनीर को कद्दूकस कर लें। अब सॉसेज को पहले के साथ रोल करें। अब हम सॉरी को गूंधेंगे और मेयोनेज़ के साथ सामान्य पिटा ब्रेड पर रख देंगे। हरे प्याज को काट कर दूसरे रोल से बेल लें।

पारंपरिक मिमोसा सलाद, उन लोगों के लिए जो कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं।

अवयव:

• सायरा बैंक
• खीरा

खाना बनाना:

• प्याज़ के साथ सॉरी को कांटे से क्रश करें।
• उबले हुए अंडे को क्यूब्स में काट लें।
• अब खीरे को छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें।

खीरे को कद्दूकस किया जा सकता है, इसलिए सलाद का स्वाद अधिक नाजुक होगा।

• हम मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों और मौसम को मिलाते हैं। नमक स्वाद अनुसार। चलो सलाद को डालने के लिए छोड़ दें।

जब मेहमान दहलीज पर होते हैं, तो विशेष रूप से यह सोचने का समय नहीं होता है कि पकाने के लिए स्वादिष्ट क्या है, आश्चर्य कैसे करें। तैयार हो जाना चाहिए !! इस स्वादिष्ट, निविदा और सबसे महत्वपूर्ण बात के लिए नुस्खा साधारण सलादकिसी को खुश करेंगे।

अवयव:

• 6 अंडे
• बैंक ऑफ सॉरी
• सख्त पनीर
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. प्याज को बारीक काट लें। 2 बड़े चम्मच सिरका, आधा गिलास पानी और दो बड़े चम्मच चीनी डालें।
2. उबले हुए अंडे को जर्दी और सफेद में विभाजित करें। गोरों को मोटे grater पर, यॉल्क्स को महीन पीस लें। मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ प्रोटीन मिलाएं।
3. पनीर को महीन पीस लें और मेयोनेज़ के साथ भी मिलाएँ।
4. सॉरी को कांटे से मैश किया जाना चाहिए।
5. हमारे सलाद को सुंदर दिखने के लिए, आइए एक बेकिंग डिश लें, आकार में गोल। हम इसमें सलाद डालेंगे।

पहली परत में आधा प्रोटीन होता है, फिर मछली और प्याज, उसके बाद पनीर। अब सभी परतों को दोबारा दोहराएं, और शीर्ष को योलक्स से सजाएं।

इसे एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

बॉन एपेतीत।

चुकंदर एक अन्य घटक विकल्प है जो परिचित मिमोसा सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

अवयव:

• बीट्स - 1 पीसी
• गाजर - 1 टुकड़ा
• आलू - 2 पीसी
• डिब्बाबंद मछली का बैंक।
• अंडे - 3 पीसी

डिब्बाबंद भोजन के रूप में, आप या तो तेल में ट्राउट ले सकते हैं, या सॉरी की कैन। स्वाद में कोई फर्क नहीं पड़ेगा.

खाना बनाना:

• सब्जियां और अंडे उबाल लें।
• आलू, गाजर और बीट्स को कद्दूकस कर लें।
• बारीक कटा हुआ अंडे सा सफेद हिस्साऔर धनुष।
• जर्दी को कद्दूकस कर लें
• हम निम्नलिखित क्रम में सलाद को परतों में फैलाते हैं।
  1. आलू
  2. रयबका
  3. मेयोनेज़
  4. गाजर
  5. प्रोटीन
  6. मेयोनेज़
  7. चुक़ंदर
  8. मेयोनेज़
  9. जर्दी

आप पारंपरिक मिमोसा में विविधता ला सकते हैं और इसमें पनीर, या इससे भी बेहतर, 2 प्रकार एक साथ जोड़ सकते हैं।

अवयव:

• बैंक ऑफ सॉरी
• 5 उबले अंडे
• 1 मध्यम प्याज
• मेयोनेज़
• सिरका - 100 मिली
• चीनी
• 250 ग्राम हार्ड पनीर
• 1-2 प्रोसेस्ड चीज़

खाना बनाना:

अंडे को सख्त उबालें और सफेदी को जर्म्स से अलग करें। गोरों को मोटे grater पर, और जर्दी को महीन पीस लें। दोनों प्रकार के पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
प्याज को बारीक काट कर पानी, सिरका और चीनी के साथ मिलाएं।

एक कांटा के साथ मैश सौरी।

सलाद की परत चढ़ाते हैं

1. गिलहरी
2. मेयोनेज़
3. संसाधित चीज़
4. सख्त पनीर
5. मेयोनेज़
6. रयबका
7. मेयोनेज़
8. जर्दी।

बॉन एपेतीत।

सलाद निविदा है और सुखद स्वाद. विशेष रूप से दावतों के लिए अच्छा है।

अवयव:

• डिब्बाबंद सौरी
• चिकन अंडे - 5 पीसी
• प्याज - 1 सिर
• गाजर - 4 पीस (छोटा साइज)
• मेयोनेज़
• चावल - ½ कप

खाना बनाना:

• अंडे, चावल और गाजर उबालें।
• प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• एक कांटा के साथ मैश सौरी।
• सफेद और जर्दी अलग करें। उन दोनों और दूसरों को एक grater पर मला जाएगा।
• अब परत बिछाएं:
  1. मेयोनेज़
  2. रयबका
  3. मेयोनेज़
  4. गिलहरी
  5. मेयोनेज़
  6. रयबका
  7. मेयोनेज़
  8. जर्दी

बॉन एपेतीत।