स्निकर्स चॉकलेट बार का नाम एक घोड़े के नाम पर रखा गया है। स्निकर्स कैंडीज: संरचना, कैलोरी सामग्री, निर्माता स्निकर्स का आविष्कार किसने किया

स्निकर्स बार पूरी दुनिया में लोकप्रिय हैं। निर्माता इसे एक ऊर्जा उत्पाद के रूप में रखते हैं - एक उत्कृष्ट भूख बुझाने वाला। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको हर दिन इसके कई टुकड़े खाने होंगे। वे बहुत आसानी से उनके शरीर को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकते हैं। आइए जानें कि स्निकर्स इतना खतरनाक क्यों है।

स्निकर्स के बारे में सच्चाई

कुछ लोग इस चॉकलेट बार के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं, जबकि अन्य लोग दावा करते हैं कि यह बहुत हानिकारक है, जानबूझकर निर्णय लेकर इस स्वादिष्टता को अस्वीकार कर देते हैं। यह बार, कई अन्य अच्छाइयों की तरह, अमेरिका से हमारे पास आया था। और अपनी उपस्थिति के पहले वर्षों में, यह वास्तव में अपने पोषण मूल्य के लिए प्रसिद्ध था - इसके लिए, कई लोगों ने इसे उपयोगी माना। लेकिन जितना अधिक इस उत्पाद का उत्पादन किया गया, यह उतना ही कम स्वादिष्ट होता गया। इसकी संरचना भी बदल गई, जिसमें अधिकाधिक अप्राकृतिक घटकों का समावेश होने लगा। लेकिन लागत कम नहीं हुई, बल्कि बढ़ी ही।
संभवतः हममें से अधिकांश लोगों ने इस कैंडी का स्वाद चखा होगा। और जिन लोगों ने इस बार को कभी नहीं खरीदा है, उनके लिए यह उल्लेखनीय है कि इसमें नूगट, कारमेल, भुनी हुई मूंगफली होती है और दूध चॉकलेट से भरा होता है। आजकल, स्निकर्स हेज़लनट्स या सूरजमुखी के बीजों से भी बनाए जाते हैं। 100 ग्राम उत्पाद की कैलोरी सामग्री 507 कैलोरी के बराबर है। और यह इस तथ्य के बावजूद है कि एक बड़े बार का वजन 100 ग्राम होता है! एक छोटा भाग भी है. इसका वजन 50 ग्राम है. ऐसे में आप एक बार में 254 किलो कैलोरी खाते हैं, जो आपके हिसाब से बहुत ज्यादा है।

स्निकर्स रचना

कैलोरी सामग्री के अलावा, जिसका उल्लेख पहले ही किया जा चुका है, आपको इस पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है पोषण का महत्वइस व्यंजन का 100 ग्राम:

• 9.3 ग्राम प्रोटीन;
• 28 ग्राम वसा;
• 54.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

गौरतलब है कि एक बार को बनाने में 27 ग्राम तक चीनी का इस्तेमाल किया गया था।

इस व्यंजन के हानिकारक रासायनिक घटकों में शामिल हैं:

• सोया लेसितिण;
• घूस;
• कम मोटा पाउडर दूध;
• स्वाद;
• स्वाद बढ़ाने वाले, मिठास बढ़ाने वाले;
• रंजक।

खाएं या न खाएं?

दांतों की सड़न, हृदय रोग, संवहनी समस्याएं, अग्न्याशय के रोग और निश्चित रूप से, अतिरिक्त वजन कुछ ऐसी स्वास्थ्य समस्याएं हैं जो इस चॉकलेट के लगातार सेवन से उत्पन्न हो सकती हैं।
इसका मतलब यह है कि ऐसा उत्पाद अक्सर खाने लायक नहीं होता है। बेशक, कभी-कभी आप अपना उत्साह बढ़ाने के लिए खुद को एक छोटा सा हिस्सा दे सकते हैं। लेकिन आप स्निकर्स के चक्कर में नहीं पड़ सकते, खासकर यदि आप एक आदर्श फिगर के लिए प्रयास कर रहे हैं। याद रखें, सामान्य वजन और यह उपचार असंगत हैं!

"धीरे मत करो, हँसी-मज़ाक!" - यह विज्ञापन नारा पहले ही लोगों के बीच जा चुका है और एक मुहावरा बन गया है। दरअसल, प्रसिद्ध चॉकलेट बार की तुलना में अधिक व्यावहारिक और संतोषजनक स्नैक की कल्पना करना मुश्किल है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि स्निकर्स कब सामने आए और इसका आविष्कार किसने किया।

ये सब कैसे शुरू हुआ

मिठाई बेस्टसेलर के निर्माता फ्रैंकलिन मार्स हैं, जिनका जन्म 1883 में हैनकॉक (यूएसए) में हुआ था। बचपन से ही, लड़का कन्फेक्शनरी विषय का शौकीन था, अपनी माँ को चतुराई से पकाते हुए देखता था। 19 साल की उम्र में, वह आदमी पहले से ही एक मिठाई की दुकान के काउंटर के पीछे था, और 30 साल की उम्र तक उसने अपनी पत्नी एथेल के साथ मिलकर अपना खुद का उत्पादन खोला।

उनकी पहली कंपनी का नाम मार-ओ-बार था और यह एक क्लासिक होम कॉन्ट्रैक्टिंग कंपनी थी। व्यवसाय का केंद्र परिवार की रसोई थी, और वितरण बिंदु घर की खिड़कियाँ थीं। मिठाइयाँ स्थानीय निवासियों को बहुत पसंद आईं, जिसने आगे के विकास को प्रेरित किया।

स्निकर्स के पूर्ववर्ती मिल्की वे चॉकलेट थे, जिसका निर्माण उनके छोटे बेटे फॉरेस्ट के साथ टहलने से प्रेरित था, जो उस समय पहले से ही एक "गहरा" पारिवारिक व्यक्ति था। कम से कम कहानी तो यही है. बच्चे ने चॉकलेट खरीदने के लिए कहा, और चूंकि उस समय यह केवल वजन के आधार पर बेची जाती थी, इसलिए यह उसके हाथों में बहुत जल्दी पिघल गई।

इस तरह के अपमान को देखते हुए, एक समझदार उद्यमी के मन में चॉकलेट को नाप-जोख वाले भागों में पन्नी में लपेटने का विचार आया। यह सुविधाजनक है और आप बिना ज़्यादा खाये अपने मीठे स्वाद की प्यास बुझा सकते हैं। इस तरह मिल्की वे ब्रांड और उसके पहले बार सामने आए।

उसी 1923 में, स्निकर्स की बारी थी। सबसे पहले, एक रचना विकसित की गई जो आज तक अपरिवर्तित है। यह: मिल्क चॉकलेट, नूगाट, भुनी हुई मूंगफली और कारमेल। ऐसा माना जाता है कि एक कैंडी बार में ठीक 16 नट "छिपे" होते हैं - यह कितना सच है, कोई केवल अनुमान लगा सकता है।

इस व्यंजन की प्रारंभिक लागत 20 सेंट थी, जिसने इसे किसी भी तरह से सस्ते सामान की श्रेणी में नहीं रखा। और फिर भी, उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, स्निकर्स की लोकप्रियता तेजी से बढ़ी है। बाद में, बार के क्लासिक संस्करण की विभिन्न व्याख्याएँ सामने आईं - उदाहरण के लिए, मूंगफली के बजाय बीज, हेज़लनट्स या बादाम का उपयोग किया जाता है, और डार्क चॉकलेट को सफेद से बदल दिया जाता है।

स्निकर्स का उत्पादन 1930 में शुरू हुआ और एक साल पहले फ्रैंकलिन मार्स ने शिकागो में अपनी पहली चॉकलेट फैक्ट्री खोली। आज, इसकी दीवारों के भीतर प्रति मिनट लगभग 560 बार का उत्पादन होता है, और यदि हम दुनिया भर में फैली सभी परिचालन उत्पादन सुविधाओं की कुल संख्या लेते हैं, तो हमें प्रति दिन 15 मिलियन से अधिक टुकड़े मिलते हैं। प्रतिदिन मूंगफली की खपत लगभग 99 टन है। प्रभावशाली लगता है!

स्निकर्स नाम कहाँ से आया और इसका क्या अर्थ है?

प्रत्येक विश्व स्तरीय उत्पाद की अपनी जन्म कथा होती है। अक्सर ऐसी कहानियाँ सीधे रचनाकारों के परिवार या उनके हितों से संबंधित होती हैं, और शायद ही कभी जानबूझकर शीर्षकों का आविष्कार किया जाता है।

स्निकर्स के मामले में मुख्य भूमिका उस घोड़े ने निभाई जो व्यवसायी के अस्तबल में रहता था। या यूँ कहें कि, उनके बेटे का पसंदीदा घोड़ा, जो प्रसिद्ध कैंडी बार की "रिलीज़" से कुछ महीने पहले ही मर गया था। अनुवादित, इस शब्द का अर्थ है "शांत विरोध।"

दिलचस्प बात यह है कि 1990 तक ग्रेट ब्रिटेन, आयरलैंड और आइल ऑफ मैन में मिठाई "मैराथन" ब्रांड के तहत बेची जाती थी। तब मार्स कॉर्पोरेशन ने सभी नामों को एक ही भाजक में लाने और उत्पाद को स्निकर्स नाम के तहत रखने का निर्णय लिया।

रूस में उपस्थिति

पहला स्निकर्स 1992 में यूएसएसआर के पतन के ठीक बाद रूस में दिखाई दिया, जब बाजार में विदेशी सामानों की बाढ़ आ गई। रूसी उपभोक्ता, कन्फेक्शनरी की प्रचुरता से खराब नहीं हुए हैं सोवियत काल, सक्रिय रूप से हर चीज़ का "स्वाद" लेना शुरू कर दिया चॉकलेट के बार, मार्स और स्निकर्स को प्राथमिकता दे रहे हैं। और बड़े पैमाने पर विज्ञापन हमले को ध्यान में रखते हुए, जो सचमुच टेलीविजन स्क्रीन से निकला था, अखरोट की मिठाइयों के भाग्य की भविष्यवाणी करना मुश्किल नहीं था - पूर्ण और बिना शर्त मान्यता, खासकर बच्चों और किशोरों के बीच।

एक दिन मालिक चॉकलेट का कारखानाफ्रैंक मार्स (हाँ, फ्रैंक ने लाखों लोगों की एक और पसंदीदा विनम्रता - मार्स चॉकलेट बार) में अपना नाम अमर कर लिया, ने चॉकलेट बार की एक नई श्रृंखला जारी करने का फैसला किया, और अपने पसंदीदा घोड़े के सम्मान में नए उत्पाद का नाम रखा - स्निकर्स (स्निकर्स - का अर्थ है " शांत झगड़ना”)। वैसे, उनका दावा है कि "व्यक्तिगत" चॉकलेट बार के बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू होने से कई महीने पहले घोड़े की मृत्यु हो गई।

चॉकलेट बार का आधार नूगाट से बनी फिलिंग है, जो मूंगफली और चॉकलेट से ढकी होती है, जो मिल्क चॉकलेट से घिरी होती है। यह क्लासिक रचना 1930 से अपरिवर्तित बनी हुई है।

शोध के अनुसार, स्निकर्स युवाओं के बीच सबसे लोकप्रिय कैंडी बार है - दुनिया भर में हर सेकंड लगभग 400 स्वादिष्ट चॉकलेट बार खाए जाते हैं। और हर पांचवां किशोर नाश्ते के तौर पर हर दिन मिठाई खरीदता है।

प्रत्येक बार में हमेशा 16 नट्स का उपयोग होता है। खैर, चूंकि दुनिया भर में हर दिन चॉकलेट के लगभग 15 मिलियन टुकड़े बनाए जाते हैं (जिनमें से पहले से ही कई प्रकार हैं, जो मुख्य रूप से आकार में भिन्न होते हैं), मूंगफली की खपत लगभग 99 टन प्रतिदिन है।

दिलचस्प बात यह है कि यूके और आयरलैंड में बार मूल रूप से मैराथन नाम से बेचा जाता था। यह 1990 तक जारी रहा, जब मंगल ने अपना नाम बदलकर विश्वव्यापी करने का निर्णय लिया। इसलिए आज स्निकर्स को हर जगह यही कहा जाता है।

स्निकर्स चॉकलेट की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 507 किलो कैलोरी है। इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण और इसके छोटे आकार के बावजूद, आपका पेट जल्दी भर जाता है। आप किसी दोस्त से शर्त लगा सकते हैं कि वह एक साथ 10 स्निकर्स नहीं खाएगा। जीत 100 प्रतिशत आपकी होगी।

वैसे, इसी कारण से, स्निकर्स लड़ाई के दौरान बहुत लोकप्रिय हो गए। चेचन युद्ध के दौरान, चॉकलेट बार आतंकवादियों के लिए एक पसंदीदा खाद्य पदार्थ थे, और खाड़ी युद्ध के दौरान, अमेरिकी सैनिक उन पर नाश्ता करते थे।

एक दिन, डॉक्टरों ने चेतावनी दी: मिठाइयों का दैनिक सेवन लोगों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है! और फिर निर्माताओं ने ट्रीट का कुल वजन 7% कम करने का निर्णय लिया। वहीं, बार की कीमत वही रही. उनके अनुसार, यह विशेष रूप से लोगों के स्वास्थ्य की चिंता के रूप में किया गया था - किशोरों में कार्बोहाइड्रेट और वसा की खपत के स्तर को कम करने के लिए।

हालाँकि, राष्ट्र के स्वास्थ्य की परवाह करते हुए, निगम के संस्थापक उत्पादन मात्रा को कम नहीं करना चाहते थे। समय-समय पर कन्वेयर के नीचे से चॉकलेट निकलती रहती है... दिलचस्प तथ्य: यदि आप पिछले 5 मिनट में बनी सभी पट्टियों को एक-दूसरे के ऊपर रख दें, तो अस्थायी टॉवर की ऊंचाई पेरिस के एफिल टॉवर की ऊंचाई के बराबर होगी!

वे आमतौर पर स्कूल में अपने साथ क्या ले जाते हैं और छुट्टी के दौरान क्या खाते हैं? आप विश्वविद्यालय या काम पर जाते समय क्या खाते हैं? अगर आपको भूख लगती है और आप घर से दूर हैं तो आप दुकान में क्या खरीदते हैं? ये बार हमेशा सुपरमार्केट में प्रदर्शित होते हैं। अपने लिए याद रखें: हर बार जब आप चेकआउट पर लाइन में खड़े होते हैं, तो वे ही आपकी दृष्टि के क्षेत्र में आते हैं। मार्स एलएलसी की चॉकलेटों की विविधता अद्भुत है। "स्निकर्स", "मार्स", "बाउंटी", साथ ही "नट्स", "किट-कैट"... आइए आज स्निकर्स कैंडीज के बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं।

स्निकर्स के बारे में

स्निकर्स अमेरिका और रूस दोनों में सबसे लोकप्रिय चॉकलेट बार में से एक है। यह उत्पाद 1930 से मार्स इनकॉर्पोरेटेड द्वारा निर्मित किया गया है। शायद हर दूसरे व्यक्ति ने अपने जीवन में कम से कम एक बार इस स्वादिष्ट व्यंजन को आजमाया होगा। बहुत से लोग इसकी सराहना करते हैं क्योंकि यह बहुत पौष्टिक होता है। यहां तक ​​कि काफी उच्च कैलोरी सामग्री भी उपभोक्ताओं को डरा नहीं सकती है। अन्य लोग स्निकर्स कैंडीज को उनकी अनूठी संरचना और भराव के कारण पसंद करते हैं। आइए उनका अध्ययन करें.

उत्पादक

स्निकर्स के अलावा, मार्स, इनकॉर्पोरेटेड अन्य कौन से कैंडी बार का उत्पादन करता है?

• "मंगल";
• "आकाशगंगा";
• "ट्विक्स;
• "इनाम"।

निम्नलिखित चॉकलेट और चॉकलेट उत्पाद भी उत्पादित किए जाते हैं:

• एम एंड एम"एस;
• डव;
• माल्टेसर्स (रूसी "माल्टेसर्स")।

इसके अलावा, मार्स एलएलसी न केवल चॉकलेट के उत्पादन में माहिर है। कंपनी के पास निम्नलिखित उत्पाद हैं:

• वंशावली (रूसी "वंशावली");
• व्हिस्कस (रूसी "व्हिस्कस");
• किटेकैट (रूसी "किटिकेट");
• शेबा (रूसी "शेबा");
• चप्पी (रूसी "चप्पी");
• परफेक्ट फिट (रूसी "परफेक्ट फिट");
• रसदार फल (रूसी "रसदार फल");
• स्किटल्स (रूसी "स्किटल्स");
• Wrigley स्पीयरमिंट (रूसी: "Wrigley Spermint")।

अब आप जानते हैं कि मार्स, इनकॉर्पोरेटेड क्या उत्पादन करता है।

कैंडीज़ की संरचना

स्निकर्स कैंडी में क्या है?

• भरना: चीनी, मूंगफली, ग्लूकोज सिरप, वनस्पति तेल, दूध पाउडर, "हेज़लनट" स्वाद, प्राकृतिक, सूखे अंडे की सफेदी, आटे के समान।
• बार: दूध चॉकलेट, कोकोआ मक्खन, चीनी, संपूर्ण दूध पाउडर, लैक्टोज, कोको, इमल्सीफायर, दूध वसा, वैनिलिन स्वाद, प्राकृतिक, स्किम्ड दूध पाउडर के समान।

ठहाके भरना

मार्स एलएलसी (जैसे बाउंटी, मार्स, ट्विक्स, किट-कैट) के प्रत्येक चॉकलेट बार का अपना आकार, पैकेजिंग और फिलिंग होती है। स्निकर्स अपने तरीके से अनोखा है:

• नूगट आधारित फिलिंग।
• भुनी हुई मूंगफली / बीज / बादाम / हेज़लनट।
• कारमेल.
• मिल्क चॉकलेट।

इस प्रकार स्निकर्स चॉकलेट बार का उत्पादन लगभग एक शताब्दी से किया जा रहा है।

स्निकर्स की कैलोरी सामग्री

चॉकलेट खाना न भूलें बड़ी मात्रावजन बढ़ने और मधुमेह का खतरा है। मिठाइयों पर भी प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है हृदय प्रणाली. इसके अलावा, उत्पाद में बहुत अधिक चीनी और वसा होती है जो आपके फिगर के लिए हानिकारक होती है।

आइए 100 ग्राम स्निकर्स कैंडी की कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य पर नजर डालें:

• 503 किलो कैलोरी;
• 9 ग्राम प्रोटीन;
• 27 ग्राम वसा;
• 56 ग्राम कार्बोहाइड्रेट.

मिठाइयाँ आपके उत्साह को बढ़ाएंगी, आपको ऊर्जा से भर देंगी और आपकी ताकत को फिर से भर देंगी। मनोवैज्ञानिक और शारीरिक तनाव के बाद एक आदर्श नाश्ता। यह बच्चों, किसी महत्वपूर्ण व्यक्ति या किसी मित्र के लिए भी एक छोटा सा शानदार उपहार है।

स्निकर्स सिर्फ एक कैंडी बार नहीं है। अब आप स्टोर अलमारियों पर पा सकते हैं चॉकलेट कैंडीजएक ही ब्रांड. उन्हें स्निकर्स मिनिस कहा जाता है। आमतौर पर 180 ग्राम वजन वाले पैकेज में बेचा जाता है। यह प्रसिद्ध चॉकलेट बार का एक लघु-प्रारूप है। एक मिनी स्निकर्स में 15 ग्राम होता है। स्निकर्स कैंडी की कैलोरी सामग्री 75 किलोकलरीज है। चाय पीने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प, क्योंकि पैकेज में बारह मिनी स्निकर्स हैं।

मूल स्वाद

रूस में आप मूंगफली के साथ नियमित स्निकर्स, साथ ही हेज़लनट्स के साथ एक बार भी पा सकते हैं। 2014 में, मार्स एलएलसी ने एक सीमित संस्करण जारी किया: पीली पैकेजिंग में बीजों के साथ स्निकर्स।

लेकिन क्या आप जानते हैं कि यूरोप और अमेरिका में आप स्निकर्स को अन्य स्वाद विविधताओं में पा सकते हैं? आइए कुछ पर नजर डालें:

• चॉकलेट कारमेल, चॉकलेट नूगाट, मिल्क चॉकलेट और मूंगफली।
• मूंगफली के मक्खन के साथ चौकोर स्निकर्स।
• मूंगफली के मक्खन के साथ स्निकर्स (कारमेल के बजाय)।
• बादाम बार (मूंगफली के बजाय)।
• नारियल के स्वाद के साथ चॉकलेट बार.
• बादाम, कारमेल, मार्शमैलो-स्वाद वाला नूगाट, डार्क चॉकलेट।
• मिल्क चॉकलेट, मूंगफली, मूंगफली का मक्खन।
• मुरमुरे, मूंगफली, कारमेल, दूध चॉकलेट।
• डार्क चॉकलेट के साथ स्निकर्स।

2018 में, रूस में सफेद चॉकलेट से ढका एक नया सीमित-संस्करण बार दिखाई दिया। मार्स, इनकॉर्पोरेटेड ने सफेद ग्लेज़ में चॉकलेट भी जारी की। इसे आज़माने के लिए जल्दी करें जबकि सफ़ेद चॉकलेट में स्निकर्स अभी भी बिक्री पर है!

व्यंजनों

"स्निकर्स" पहले से ही एक उचित नाम है। उदाहरण के लिए, अब एक ही नाम के केक के लिए लाखों व्यंजन मौजूद हैं। इसके अलावा, आप दुकानों में देख सकते हैं और यदि आप मीठे के शौकीन हैं, तो आज हम आपको विचार करने के लिए आमंत्रित करते हैं दिलचस्प व्यंजनकेक और स्निकर्स आइसक्रीम।

केक

क्या ख़याल है कि हम कुछ अद्भुत पकाएँ स्वादिष्ट मिठाईहँसी-मज़ाक? आप उसे प्रभारी बना सकते हैं उत्सव की मेजया इसे शाम की चाय के लिए बनायें. स्टेप बाई स्टेप रेसिपीयह काफी सरल है, यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन या नौसिखिया गृहिणी भी इसे संभाल सकती है। अपने परिवार को कुछ मिठाइयाँ खिलाएँ।

हमें बिस्किट के लिए क्या चाहिए:

• सात मुर्गी के अंडे;
• दो गिलास आटा;
• 3/4 कप चीनी;
• पौधे का गिलास तेल;
• 3/4 कप पानी;
• बेकिंग पाउडर के तीन चम्मच;
• नमक का एक चम्मच;
• कला। कोको का चम्मच.

नौगट के लिए क्या आवश्यक है:

• तीन सौ ग्राम चीनी;
• पांच बड़े चम्मच. शहद के चम्मच;
• दो सफेद अंडे;
• पचास मिलीलीटर पानी;
• नींबू का रस का एक चम्मच;
• वेनिला चीनी का एक बैग;
• तीन सौ ग्राम भुनी हुई मूंगफली।

क्रीम के लिए आपको क्या चाहिए:

• कला। पिसी हुई चीनी का चम्मच;
• उबले हुए गाढ़े दूध का एक डिब्बा;
• एक सौ पचास ग्राम भुनी हुई मूंगफली।

शीशे का आवरण के लिए सामग्री:

• पचास ग्राम मक्खन;
• दो बड़े चम्मच. कोको के चम्मच;
• तीन बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच;
• तीन बड़े चम्मच. खट्टा क्रीम के चम्मच;
• पचास ग्राम मूँगफली।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:

1. स्पंज केक तैयार करें: एक कटोरे में, सफेद भाग को नींबू के रस के साथ फेंटें।
2. एक अलग कंटेनर में, जर्दी, गर्म पानी, चीनी की आधी मात्रा और वनस्पति तेल को फेंटें। फेंटे हुए अंडे की सफेदी का एक तिहाई हिस्सा मिलाएं।
3. चीनी, कोको, नमक, आटा और बेकिंग पाउडर का दूसरा भाग मिलाएं। कंटेनर में जोड़ें.
4. फेंटे हुए अंडे की सफेदी का बचा हुआ दो-तिहाई हिस्सा मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ।
5. बिस्किट को 180 डिग्री पर चालीस मिनट तक बेक करें।
6. - तैयार बिस्किट को चार हिस्सों में काट लें.
7. नूगट तैयार करें: नट्स को माइक्रोवेव में (तीन मिनट के लिए) गर्म करें। भूसी हटा दें.
8. पानी में चीनी और शहद मिलाकर गैस पर रखें। मिश्रण को उबाल लें और दस मिनट तक पकाएं। चाशनी का तापमान 140 डिग्री होना चाहिए।
9. गोरों को फेंटें, जोड़ें नींबू का रसऔर वेनिला चीनी.
10. चाशनी को गोरों में एक धारा में डालें, उन्हें लगभग पंद्रह मिनट तक फेंटते रहें।
11. ब्लेंडर में मेवे डालें और चम्मच से मिलाएँ। आप इन्हें पीस भी सकते हैं.
12. पैन में चर्मपत्र कागज रखें और इसे मक्खन से चिकना कर लें। नूगाट को फैलाकर छह घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
13. क्रीम बनाना: व्हिप मक्खनसाथ पिसी चीनीजब तक रंग न बदल जाए (द्रव्यमान हल्का हो जाना चाहिए)। अब आपको समय-समय पर एक बार में एक बड़ा चम्मच उबला हुआ गाढ़ा दूध मिलाना होगा, लगातार फेंटते रहना होगा।
14. क्रीम में छिली हुई भुनी हुई मूंगफली मिला दीजिये. चम्मच से मिला लें.
15. केक को असेंबल करना: पहली परत पर मूंगफली के साथ क्रीम फैलाएं। हम केक की दूसरी परत बिछाते हैं, और उस पर - अखरोट नूगाट. तीसरे केक को मूंगफली क्रीम से चिकना कर लीजिये. केक की चौथी (आखिरी) परत से ढक दें।
16. शीशा तैयार करें: मक्खन पिघलाएं, चीनी और कोको डालें। फिर मूंगफली और खट्टी क्रीम डालें. मिश्रण.
17. केक के शीर्ष को पेकन फ्रॉस्टिंग से ढक दें। केक को चालीस मिनट के लिए फ्रिज में रख दीजिये.

केक को ठंडा करके चाय, कॉफी, दूध या जूस के साथ परोसें। अपने परिवार, दोस्तों और पड़ोसियों को चाय पार्टी में आमंत्रित करें, क्योंकि केवल एक साथ मिलकर ही आप स्निकर्स केक के अद्भुत स्वाद का आनंद ले सकते हैं। दिल से दिल की बात करने और अपने प्रियजनों से मिलने का एक बड़ा कारण।

स्निकर्स आइसक्रीम

आपने शायद देखा होगा कि स्टोर में स्निकर्स आइसक्रीम सस्ती नहीं है। हर कोई इस छोटी बाल्टी को 300 रूबल में नहीं खरीद सकता। इसलिए, हम आपको घर पर अपनी खुद की मिठाई बनाने के लिए आमंत्रित करते हैं।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• एक सौ मिली क्रीम + दो सौ जीआर। उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• तीन सौ मिलीलीटर क्रीम (वसा सामग्री 30%);
• अस्सी ग्राम चॉकलेट;
• एक सौ ग्राम मूंगफली;
• एक सौ ग्राम टॉफ़ी कारमेल सॉस।

खाना पकाने की विधि:

• उबले हुए कंडेन्स्ड मिल्क को एक कटोरे में रखें। एक सौ मिलीलीटर क्रीम डालें। चिकना होने तक हिलाएँ।
• एक अलग कंटेनर में, तीन सौ मिलीलीटर क्रीम को धीमी गति से झागदार होने तक फेंटें। झाग दिखाई देने के बाद, तेज़ गति से पीटना शुरू करें। अब पहले कटोरे की सामग्री डालें। हम गाढ़े दूध के साथ क्रीम को फेंटना जारी रखते हैं।
• परिणामी द्रव्यमान को किसी सांचे या प्लास्टिक कंटेनर में डालें। क्लिंग फिल्म से ढकें और फ्रीजर में रखें।
• मिल्क चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। मूंगफली डालें और मिलाएँ। मिश्रण को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें।
• दो घंटे बाद मिश्रण को मेवे सहित निकाल लीजिए. आपस में चिपके हुए मेवों को अलग कर लें.
• आइसक्रीम पैन निकालें और चॉकलेट से ढकी मूंगफली डालें।
• अब आइसक्रीम के ऊपर उदारतापूर्वक बूंदा बांदी करें कारमेल सॉस"टॉफ़ी।" सॉस के साथ भूनना जारी रखते हुए हिलाएँ।
• आइसक्रीम को फिर से क्लिंग फिल्म से ढक दें और तीन घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

नुस्खा बहुत सरल है. आपके बच्चे पहले चम्मच से ही इस आइसक्रीम के मुरीद हो जायेंगे!

बॉन एपेतीत! उत्तम स्वाद का आनंद लें!

एक दिन, चॉकलेट फैक्ट्री के मालिक, फ्रैंक मार्स (हाँ, फ्रैंक ने लाखों लोगों की एक और पसंदीदा डिश - मार्स चॉकलेट बार) में अपना नाम अमर कर लिया, ने चॉकलेट बार की एक नई लाइन जारी करने का फैसला किया, और सम्मान में नए उत्पाद का नाम रखा। उनके पसंदीदा घोड़े की - स्निकर्स (स्निकर्स - का अर्थ है "शांत हिनहिनाना")।

वैसे, उनका दावा है कि "व्यक्तिगत" चॉकलेट बार के बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू होने से कई महीने पहले घोड़े की मृत्यु हो गई। चॉकलेट बार का आधार नूगाट से बनी फिलिंग है, जो मूंगफली और चॉकलेट से ढकी होती है, जो मिल्क चॉकलेट से घिरी होती है। यह क्लासिक लाइन-अप 1930 से अपरिवर्तित बनी हुई है। शोध के अनुसार, स्निकर्स युवाओं के बीच सबसे लोकप्रिय कैंडी बार है - दुनिया भर में हर सेकंड लगभग 400 स्वादिष्ट चॉकलेट बार खाए जाते हैं। और हर पांचवां किशोर नाश्ते के तौर पर हर दिन मिठाई खरीदता है।

प्रत्येक बार में हमेशा 16 नट्स का उपयोग होता है। खैर, चूंकि दुनिया भर में हर दिन चॉकलेट के लगभग 15 मिलियन टुकड़े बनाए जाते हैं (जिनमें से पहले से ही कई प्रकार हैं, जो मुख्य रूप से आकार में भिन्न होते हैं), मूंगफली की खपत लगभग 99 टन प्रतिदिन है। दिलचस्प बात यह है कि यूके और आयरलैंड में बार मूल रूप से मैराथन नाम से बेचा जाता था। यह 1990 तक जारी रहा, जब मंगल ने अपना नाम बदलकर विश्वव्यापी करने का निर्णय लिया। इसलिए आज स्निकर्स को हर जगह यही कहा जाता है।

स्निकर्स चॉकलेट की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 507 किलो कैलोरी है। इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण और इसके छोटे आकार के बावजूद, आपका पेट जल्दी भर जाता है। आप किसी दोस्त से शर्त लगा सकते हैं कि वह एक साथ 10 स्निकर्स नहीं खाएगा। जीत 100 प्रतिशत आपकी होगी। वैसे, इसी कारण से, स्निकर्स लड़ाई के दौरान बहुत लोकप्रिय हो गए। चेचन युद्ध के दौरान, चॉकलेट बार आतंकवादियों के लिए एक पसंदीदा खाद्य पदार्थ थे, और खाड़ी युद्ध के दौरान, अमेरिकी सैनिक उन पर नाश्ता करते थे।

एक दिन, डॉक्टरों ने चेतावनी दी: मिठाइयों का दैनिक सेवन लोगों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है! और फिर निर्माताओं ने ट्रीट का कुल वजन 7% कम करने का निर्णय लिया। वहीं, बार की कीमत वही रही. उनके अनुसार, यह विशेष रूप से लोगों के स्वास्थ्य की चिंता के रूप में किया गया था - किशोरों में कार्बोहाइड्रेट और वसा की खपत के स्तर को कम करने के लिए। हालाँकि, राष्ट्र के स्वास्थ्य की परवाह करते हुए, निगम के संस्थापक उत्पादन मात्रा को कम नहीं करना चाहते थे। समय-समय पर कन्वेयर के नीचे से चॉकलेट निकलती रहती है...

दिलचस्प तथ्य: यदि आप पिछले 5 मिनट में बने सभी बारों को ढेर कर दें, तो अस्थायी टॉवर की ऊंचाई पेरिस में एफिल टॉवर की ऊंचाई के बराबर होगी!

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