शहद और सोया सॉस में पंख पकाना। ओवन में शहद-सोया सॉस में पंख

शहद में कुरकुरे पंख सोया सॉस- किसी भी टेबल के लिए एक बढ़िया ऐपेटाइज़र। यह व्यंजन आसानी से और बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, और इसके अलावा, आप हमेशा खाना पकाने के विकल्पों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, अपने स्वाद के अनुरूप नई सामग्री जोड़ सकते हैं। आज मैं आपको ओवन और फ्राइंग पैन के लिए शहद और सोया सॉस के साथ स्वादिष्ट पंखों की 2 रेसिपी प्रदान करता हूँ।

शहद-सोया सॉस में चिकन विंग्स की चरण-दर-चरण रेसिपी

मुझे कुरकुरा होने तक तला हुआ या बेक किया हुआ चिकन विंग्स पसंद है। मैं अक्सर इस व्यंजन को काफी मात्रा में पकाती हूं, क्योंकि मेरा परिवार इस तरह के नाश्ते से इनकार नहीं करता है। और जब हम गर्मियों में दोस्तों के साथ बर्फ जैसी ठंडी झागदार बियर के गिलास पर बातचीत का आनंद लेने के लिए इकट्ठा होते हैं, तो हमें 2-3 गुना अधिक पंख पकाने पड़ते हैं, क्योंकि वे तुरंत डिश से गायब हो जाते हैं।

ओवन में शहद-सोया सॉस में चिकन विंग्स

सामग्री:

• 8 चिकन विंग्स;
• 4 बड़े चम्मच. एल सोया सॉस;
• 2 टीबीएसपी। एल शहद;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• 1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति तेल।

तैयारी:

1. पंखों को अच्छी तरह धो लें, बचे हुए पंख (यदि कोई हों) हटा दें, उन्हें जोड़ों पर काट लें।
   

   पंखों के बाहरी हिस्से में व्यावहारिक रूप से कोई मांस नहीं होता है, लेकिन सूखने तक तली हुई त्वचा को भी इसके प्रशंसक मिल जाते हैं, इसलिए खाना पकाने में इसका उपयोग करना है या नहीं यह आप पर निर्भर है।

   पंख तैयार करें

2. एक छोटे कंटेनर में सोया सॉस, शहद और दबाया हुआ लहसुन मिलाएं।
   

   

   मैरिनेड सामग्री मिलाएं

3. पंखों को एक बड़े कटोरे में रखें, मैरिनेड डालें, हिलाएं और 20-30 मिनट या उससे अधिक के लिए छोड़ दें। इस दौरान मैरिनेड को समान रूप से वितरित करने के लिए पंखों को कई बार हिलाएं।
   

   मुर्गे के टुकड़े जितने अधिक समय तक अंदर रहेंगे सुगंधित मिश्रण, पकवान उतना ही स्वादिष्ट होगा।

   

   पंखों पर मैरिनेड डालें

4. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
5. एक बेकिंग पैन या बेकिंग शीट पर चर्मपत्र की शीट बिछा दें, फिर कागज को चिकना कर लें वनस्पति तेल.
6. मैरिनेटेड पंखों को रखें ताकि वे कागज को एक परत में ढक दें।
   

   

   पंखों को तैयार पैन में स्थानांतरित करें

7. सुनहरा भूरा होने तक डिश को 40 मिनट तक पकाएं।
   

   

   पंखों को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें

नीचे मैं ओवन में शहद और सोया सॉस के साथ पंखों का एक वैकल्पिक संस्करण पेश करता हूं।

वीडियो: शहद-सोया सॉस में चिकन विंग्स

एक फ्राइंग पैन में शहद-सोया सॉस में चिकन विंग्स

हर किसी के पास ओवन नहीं होता, और बेकिंग बहुत तेज़ प्रक्रिया नहीं है। वांछित व्यंजन तैयार करने में लगने वाले समय को कम करने के लिए, पंखों को शहद और सोया सॉस के साथ फ्राइंग पैन में तला जा सकता है।

सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन विंग्स;
• 1 छोटा चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
• 2 टीबीएसपी। एल सोया सॉस;
• 2 चम्मच. शहद;
• लहसुन की 1-2 कलियाँ;
• 1 चम्मच। नींबू का रस;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• तलने के लिए वनस्पति तेल.

तैयारी:

1. पंखों को धोकर सुखा लें, टुकड़ों में काट लें।
   

   

   पंखों को टुकड़ों में काट लें

2. पंखों को एक बड़े कंटेनर में रखें, स्वादानुसार मसाले छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
   

   आप पकवान में काली और/या लाल पिसी हुई काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, हल्दी, धनिया, सूखी जड़ी-बूटियाँ और अन्य मसाले और सीज़निंग मिला सकते हैं जो आपके परिवार को पसंद हैं।

   

   अपने पंखों को अपने पसंदीदा मसालों से सीजें

3. मिक्स टमाटर का पेस्ट, सोया सॉस, शहद, कटा हुआ लहसुन और नींबू का रस।
   

   

   सॉस तैयार करें

4. पंखों को अच्छी तरह गरम वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में रखें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
   

   

   गरम तेल में पंखों को हल्का सा तल लीजिए

5. पैन में शहद-सोया सॉस डालें, पंखों को तरल से हिलाएँ।
   

   

   सॉस में डालो

6. पैन को ढक्कन से ढक दें और डिश को धीमी आंच पर 20-30 मिनट तक पकाएं। भोजन को समय-समय पर हिलाते रहें ताकि मांस समान रूप से पक जाए और त्वचा सभी तरफ से सुनहरी हो जाए।
   

   

एक मज़ेदार दोस्ताना पार्टी के लिए, शहद और सोया सॉस में मसालेदार चिकन विंग्स तैयार करें। यह मूल व्यंजन, जो मध्यम मीठा और साथ ही नमकीन-मसालेदार स्वाद को जोड़ता है, एक गिलास बीयर के साथ काम आएगा।

पंख तैयार करना बहुत सरल है: नुस्खा एक साधारण मैरिनेड पर आधारित है, जो चिकन को एक दिलचस्प और असामान्य स्वाद देता है। यदि वांछित है, तो तैयार पकवान को साइड डिश के साथ पूरक करें या पंखों को ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें - किसी भी मामले में यह बहुत स्वादिष्ट होगा!

सामग्री:

• चिकन पंख - 500 ग्राम;
• तरल शहद - 2 चम्मच;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

शहद-सोया सॉस रेसिपी में चिकन विंग्स

चिकन विंग्स के लिए मैरिनेड कैसे बनाएं

1. सबसे पहले, आइए तैयारी करें मीठा और नमकीन अचार. ऐसा करने के लिए, सोया सॉस को वनस्पति तेल के साथ मिलाएं, एक मीठा घटक - शहद जोड़ें (यदि आप गाढ़े शहद का उपयोग करते हैं, तो पहले इसे पानी के स्नान में पिघलाएं)। हम लहसुन की कलियाँ छीलते हैं, उन्हें प्रेस से गुजारते हैं और हिलाते हुए सोया-शहद मिश्रण में डालते हैं।
   
2. चलिए चिकन की ओर बढ़ते हैं। प्रत्येक धुले हुए चिकन विंग को जोड़ों पर 3 टुकड़ों में काटें। युक्तियाँ (सबसे छोटा भाग) छोड़ा जा सकता है, क्योंकि उनमें व्यावहारिक रूप से कोई मांस नहीं है।
   
3. पक्षी को एक गहरे कटोरे में रखें। यदि सोया सॉस का स्वाद पर्याप्त नमकीन नहीं है, तो चिकन के टुकड़ों पर नमक छिड़कें। पंखों को काली मिर्च से सीज़न करें (यदि आप चाहते हैं कि पंख "उग्र" हों, तो पिसी हुई लाल मिर्च का उपयोग करें या मिर्च की एक फली डालें, इसे पतले छल्ले में काटें)।
   
4. चिकन विंग्स के लिए तैयार मैरिनेड को एक कटोरे में डालें। अच्छी तरह मिलाएँ ताकि चिकन का प्रत्येक टुकड़ा मीठी और नमकीन चटनी में भिगो जाए। 2 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। इस दौरान पंखों को कई बार हिलाएं। मैरीनेट किए हुए चिकन को फायरप्रूफ डिश में रखें और बचा हुआ मैरिनेड डालें।
   
5. गर्म ओवन में रखें और 180 डिग्री पर लगभग 30-40 मिनट तक बेक करें। पंखों की तत्परता पपड़ी के समृद्ध और चमकीले रंग से निर्धारित की जा सकती है।
   
6. चिकन विंग्स को शहद-सोया सॉस में गर्म करके सब्जियों/साइड डिश के साथ या किसी केचप के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें या, उदाहरण के लिए, खट्टा मीठा सौसजैसा कि रेसिपी में है

प्रिय, सिवाय इसके उपयोगी गुणशरीर के लिए उत्कृष्ट प्रदर्शन कर सकता है स्वाद गुण. इसका प्रयोग अक्सर खाद्य व्यंजनों में किया जाता है। उदाहरण के लिए, यह चिकन पंखों के स्वाद पर जोर देने में सक्षम है, जिससे उन्हें मीठापन मिलता है मसालेदार स्वादऔर सुगंध, और एक सुंदर सुनहरी परत भी बनाता है। सबसे लोकप्रिय और सरल व्यंजनों पर विचार करें।

शहद के साथ चिकन विंग्स कैसे पकाएं

यह स्वादिष्ट है और मसालेदार रेसिपीडिनर के लिए। तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पंख - 0.5 किलो;
• सोया सॉस - 2.5 बड़े चम्मच;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• सरसों - 0.5 चम्मच;
• केचप - 1 बड़ा चम्मच।

सरल नुस्खा:

1. पंखों को धोकर 3 भागों में काट लें।
2. मैरिनेड के लिए, बची हुई सामग्री मिला लें।
3. चिकन के हिस्सों को मैरिनेड के साथ बेकिंग बैग में रखें और उन्हें कई घंटों या दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
4. स्लीव को पहले से गरम ओवन में 160 डिग्री पर 25 मिनट के लिए रखें।

शहद के साथ पंख: शहद सरसों का अचार

तैयारी के लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 8 चिकन पंख;
• 4 बड़े चम्मच. तरल शहद उत्पाद;
• 3 बड़े चम्मच. सरसों;
• लहसुन, मिर्च का मिश्रण, करी, चिकन के लिए मसाले - स्वाद के लिए;
• नींबू का रस ½ नींबू.

सबसे पहले मैरिनेड तैयार करें: एक सॉस पैन में मसाला, लहसुन, नींबू का रस, शहद और सरसों मिलाएं। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद, हम चिकन के हिस्सों को धोते हैं, उन्हें एक कंटेनर में रखते हैं, जहां हम मैरिनेड डालते हैं और 20-30 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। फिर एक विशेष बेकिंग डिश में आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

एक फ्राइंग पैन में शहद के साथ सोया सॉस में पंख

यह सरल और अपेक्षाकृत है त्वरित नुस्खा, जो डिनर को बेहतरीन बना देगा। शहद के साथ साधारण चिकन विंग्स एक वास्तविक व्यंजन में बदल जाते हैं। इसे तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन के हिस्से - 0.5 किलो;
• क्लासिक सोया सॉस उत्पाद - 3 बड़े चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 4 बड़े चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
• नींबू - ½ टुकड़ा;
• नमक - 1 चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पिसी हुई लाल और काली मिर्च, करी और चिकन मसाला - स्वाद के लिए।

सरल और तैयार करें स्वादिष्ट व्यंजनआप इसे केवल 6 चरणों में कर सकते हैं:

1. हम ताजे पंखों को बहते पानी के नीचे धोते हैं और उन्हें कागज़ के तौलिये पर सूखने के लिए रख देते हैं। मोड़ने पर इन्हें 2 भागों में काट लें।
2. इस समय, फ्राइंग पैन को आग पर रखें, इसमें तेल डालें। हम तब तक इंतजार करते हैं जब तक फ्राइंग पैन और तेल पूरी तरह से गर्म न हो जाए। इस तरह टुकड़ों में कुरकुरी परत के साथ एक सुंदर सुनहरा रंग होगा, और मांस अधिक रसदार होगा। टुकड़ों को उबलते तेल में डालें और नमक छिड़कें। इसके बाद मसाले डालें और पकने तक भूनें सुनहरी भूरी पपड़ीदोनों तरफ.
3. समान रूप से पानी दें नींबू का रसऔर लहसुन की कुछ कलियाँ पैन में निचोड़ लें। - तले हुए हिस्सों को कढ़ाई में अच्छी तरह मिला लीजिए.
4. टमाटर का पेस्ट डालें, जो इसे तीखा, सुंदर रंग और स्वाद देगा, और फिर शहद डालें। नींबू-शहद की चटनी और भी नरम हो जाती है मांस के व्यंजन. पैन की सामग्री को फिर से मिलाएं और 3 बड़े चम्मच सोया सॉस डालें।
5. लगातार हिलाते रहें और पक जाने की जांच करें। यदि तुम प्यार करते हो मधुर स्वाद, तो आप एक और शहद उत्पाद जोड़ सकते हैं, यदि आप खट्टापन पसंद करते हैं - नींबू का दूसरा भाग निचोड़ लें। सुंदर भूरा-सुनहरा क्रस्ट बनने तक भूनें और आंच बंद कर दें।
6. डिश को एक प्लेट पर रखें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

के साथ परोसा जा सकता है मसालेदार केचप. आलू के साथ गोल्डन क्रस्ट चिकन और ताज़ी सब्जियां- रात के खाने के लिए एक आदर्श व्यंजन।

ओवन में शहद और सोया सॉस के साथ चिकन विंग्स

यह सबसे सरल और है तेज तरीकारात के खाने को संतोषजनक और अविस्मरणीय स्वादिष्ट कैसे बनाएं।

सामग्री:

• पंख - 0.5 किलो;
• तरल शहद उत्पाद - 1 बड़ा चम्मच;
• क्लासिक सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

पकाने की विधि - सोया सॉस में शहद के साथ चिकन विंग्स:

1. धुले हुए चिकन के हिस्सों को एक कटोरे में रखें, सोया उत्पाद और मधुमक्खी उत्पाद डालें।
2. अच्छी तरह कोट करें.
3. एक बेकिंग ट्रे पर फ़ॉइल बिछाएँ और उस पर तेल लगाएँ।
4. पंखों को बेकिंग शीट पर रखें और 40 मिनट के लिए ओवन में रखें।

विशेषताएं: ओवन को पहले से गरम करने की कोई ज़रूरत नहीं!

ग्रिल पर शहद की चटनी में पंख

यह सबसे अच्छा बजट साइड डिश है जिसे झटपट तैयार किया जा सकता है. और परिणाम बस उंगली चाटने जैसा अच्छा है। हमें ज़रूरत होगी:

• पंख - 1 किलो;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच;
• सोया उत्पाद - 2 बड़े चम्मच;
• नारंगी (नींबू से बदला जा सकता है) - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च, धनिया और अन्य मसाले - स्वाद के लिए।

व्यंजन विधि:

1. चिकन के हिस्सों को धोकर सुखा लें.
2. धनिये को कूट लीजिये.
3. मैरिनेड के लिए सारी सामग्री को कांटे की सहायता से मिला लें, फिर उसमें पंख रखें और संतरे का रस निचोड़ लें।
4. बीच-बीच में हिलाते हुए, रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
5. - ग्रिल को तेल से ग्रीस कर लें और उस पर मैरीनेट किया हुआ चिकन रखें.
6. सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
7. परोसने से पहले जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

मसालेदार शहद की चटनी में पंख

यह स्वादिष्ट व्यंजनमसालेदार प्रेमियों के लिए स्वादिष्ट नाश्ता. इन्हें तैयार करना आसान और त्वरित है।

सामग्री:

• चिकन के हिस्से - 0.5 किलो;
• गर्म मिर्च सॉस - 3 बड़े चम्मच;
• तरल मधुमक्खी उत्पाद - 2 बड़े चम्मच;
• मक्खन- 50 ग्राम;
• नींबू - ½ टुकड़ा;
• लहसुन - 2 लौंग;
• लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच;
• मेंहदी - ½ छोटा चम्मच;
• नमक काली मिर्च;
• जैतून का तेल।

तैयारी:

1. एक कंटेनर में मेंहदी, लहसुन, जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च और नींबू का रस मिलाएं।
2. पंखों को 3 भागों में काटें और मैरिनेड में रखें।
3. मसाले डालें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें।
4. बेकिंग पेपर को बेकिंग ट्रे पर रखें और पंखों पर शहद लगाएं। पंखों के लिए बचा हुआ मैरिनेड उन पर छिड़कें।
5. पंखों को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट तक बेक करें।
6. इस समय, मक्खन पिघलाएं, इसमें मोटा कटा हुआ लहसुन डालें और लहसुन की सुगंध आने तक भूनें। इसके बाद, मिर्च और शहद उत्पाद जोड़ें। उबाल लें और कुछ मिनट तक उबलने दें।
7. हम तैयार चिकन भागों को निकालते हैं और उन्हें पानी देते हैं गर्म सॉसऔर कारमेलाइज़ होने तक 5 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें।

शहद, सरसों, केचप के साथ सोया सॉस में पंख

ये एक है सर्वोत्तम व्यंजनउत्सव की मेज या मुख्य पाठ्यक्रम के लिए। इन्हें आसानी से और जल्दी तैयार किया जा सकता है. यहां आपको मांस को मैरीनेट करने की आवश्यकता है ताकि यह सभी स्वाद को अवशोषित कर ले, फिर शहद और सरसों के साथ पंख अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रसदार हो जाएंगे। हमें ज़रूरत होगी:

• पंख - 1 किलो;
• तरल शहद उत्पाद - 2 बड़े चम्मच;
• फ्रेंच सरसों - 1 चम्मच;
• नींबू - ½ टुकड़ा;
• क्लासिक सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच;
• केचप - 3 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए लहसुन, नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले।

व्यंजन विधि:

1. पंखों को धोकर सुखा लें.
2. सोया उत्पाद, तेल, निचोड़ा हुआ लहसुन, शहद की मिठास और केचप को एक कटोरे में डालें, रस निचोड़ें, स्वाद के लिए सरसों और मसाला डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

महत्वपूर्ण!आपको नमक सावधानी से डालना होगा, क्योंकि सोया सॉस स्वयं बहुत नमकीन होता है।

1. चिकन को मैरिनेड में रखें और कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
2. शहद में मैरीनेट किए हुए पंखों को बेकिंग शीट पर रखें, उनके ऊपर सॉस डालें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें। हो गया, बोन एपेटिट!

एक आस्तीन में शहद की चटनी में चिकन पंख

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• पंख - 0.5 किलो;
• तरल शहद मधुमक्खी उत्पाद - 2 बड़े चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• लहसुन - कई लौंग;
• नमक, काली मिर्च, मसाला - स्वाद के लिए;
• बेकिंग के लिए आस्तीन.

शहद के साथ ओवन में पंखों को एक साथ पकाना:

1. मैरिनेड के लिए सभी सामग्री को मिला लें और फिर इसमें धुला हुआ और सूखा हुआ चिकन डालें।
2. रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए मैरीनेट करें
3. मैरिनेड और सील के साथ आस्तीन में रखें;
4. पहले से गरम ओवन में 40-50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर रखें, जब तक कि सुंदर सुनहरा क्रस्ट न बन जाए।

चिकन विंग्स को शहद और सोया सॉस के साथ केचप के साथ परोसें और चिकन पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

तिल के बीज के साथ शहद के अचार में पंख

तिल के दाने एक असामान्य जोड़ है जो केवल सजावट करेगा उपस्थितिव्यंजन और इसे मसालेदार बना देंगे असामान्य स्वाद. तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पंख - 0.5 किलो;

2 बड़े चम्मच प्रत्येक:

• शहद की मिठास;
• क्लासिक सोया सॉस;
• चटनी;
• भुने हुए तिल;
• वनस्पति तेल।

चिकन को धोइये, 2 भागों में काटिये और सुखा लीजिये. उसी समय, सॉस तैयार करें: सोया सॉस, केचप और शहद उत्पाद को व्हिस्क का उपयोग करके मिलाएं। - एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें तेल डालें. उबलते तेल में चिकन के हिस्से डालें, उन्हें थोड़ा सा भूनें और सॉस में डालें। ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर 30 मिनट तक नियमित रूप से हिलाते हुए पकाएं।

फिर ढक्कन हटा दें, आंच बढ़ा दें और भागों को लगातार पलट-पलट कर भून लें. सॉस पूरी तरह से अवशोषित हो जाना चाहिए। परोसते समय पंखों पर तिल छिड़कें।

धीमी कुकर में शहद की चटनी में पंख

धीमी कुकर एक आधुनिक चमत्कारिक उत्पाद है; यह भोजन को विशेष बनाता है। का स्वाद अलग है सामान्य तरीकेतैयारी, और उपयोग में आसानी - ने कई महिलाओं का दिल जीत लिया। स्वादिष्ट चिकन विंग्स पकाने के लिए शहद की चटनीधीमी कुकर में, हमें आवश्यकता होगी:

• पंख - 0.5 किलो;
• शहद - 1 चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट या केचप - 1 चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच;
• लहसुन, नमक, काली मिर्च और चिकन मसाले - स्वाद के लिए।

धुले हुए पंखों को 2 भागों में काट लें. मैरिनेड के लिए, बची हुई सामग्री को मिला लें और अच्छी तरह मिला लें। कटे हुए हिस्सों को मैरिनेड में डालें और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

मल्टीकुकर में, "बेकिंग" मोड का चयन करें, इसमें तेल डालें और फिर भागों को डालें और प्रत्येक तरफ 10-15 मिनट के लिए समान रूप से भूनें। फिर "स्टू" मोड चालू करें, बचा हुआ मैरिनेड डालें और अगले आधे घंटे तक पकाएं। तैयार!

शहद और सरसों के साथ चिकन पंख

सरल सरसों का नुस्खा, जहां आपको केवल आवश्यकता है:

• पंख - 10 पीसी ।;
• सरसों - 5 बड़े चम्मच;
• शहद की मिठास - 1.5 बड़े चम्मच।

तैयारी:

• मधुमक्खी पालन उत्पाद और सरसों को मिलाएं;
• परिणामी मिश्रण से पंखों को कोट करें;
• सुनहरा भूरा होने तक 20-25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

शहद के साथ ओरिएंटल पंख

चीनी में एक और नाम है, और वे गर्म और मसालेदार हैं।

सामग्री:

• पंख - 1 किलो;
• शहद - 2 चम्मच;
• टमाटर और सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• वनस्पति तेल;
• स्वाद के लिए नमक, लहसुन और मसाला;
• करी - चाकू की नोक पर.

धुले और सूखे पंखों को 2 भागों में बांट लें। उनमें लहसुन निचोड़ें और नमक छिड़कें। इस समय, फ्राइंग पैन को उच्च गर्मी पर रखें, इसे गर्म करना सुनिश्चित करें और तेल में डालें, सुनहरा भूरा होने तक भागों को तलें।

- फिर पंखों को फ्राइंग पैन में डालें और टमाटर और सोया सॉस डालकर दोनों तरफ से दोबारा भूनें. फिर तरल शहद का मिश्रण डालें, भागों को अच्छी तरह से लपेटें और सुंदर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

चिकन विंग्स को शहद में पकाना एक वास्तविक आनंद है। ये हल्के और हैं त्वरित भोजनचिकन जो सजा सकता है उत्सव की मेजया अपने रात्रिभोज में विविधता लाएँ। वहां कई हैं विभिन्न व्यंजनचिकन पकाना, लेकिन मधुमक्खी उत्पाद की मदद से यह एक उत्कृष्ट मीठा स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है, और एक सुनहरे, स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ इसकी शानदार उपस्थिति बस मोहित करने में विफल नहीं हो सकती है। हमारे साथ खाना बनाएं और अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन विंग्स को मैरीनेट करने की कई ज्ञात विधियों में से, सबसे स्वादिष्ट को अलग करना मुश्किल है - वे सभी काफी उज्ज्वल और मूल हैं: संतरे की चटनी, बीयर में, खट्टी क्रीम में और कई अन्य में। आज हम शहद और सोया सॉस पर आधारित मैरिनेड में चिकन विंग्स का स्वाद चखेंगे, जो बाद में बनता है स्वादिष्ट चटनी. मैरिनेट करने के समय को छोड़कर, वे आसानी से और काफी जल्दी तैयार हो जाते हैं। इन्हें शाम को मैरीनेट किया जा सकता है और सुबह ओवन में बेक किया जा सकता है. यह एक जीत-जीतमेहमानों की अप्रत्याशित मुलाकात के लिए. पिकनिक के लिए पंख भी उत्तम हैं। इसे अवश्य आज़माएँ: शहद एक विशेष स्वाद जोड़ता है और सुगंधित और कुरकुरी परत के नीचे मांस को कोमलता और रस देता है। तो, चरण दर चरण फ़ोटो के साथ शहद और सोया सॉस के साथ पंख पकाने की एक असाधारण रेसिपी।

हमें क्या चाहिये:

• चिकन विंग्स - 850 ग्राम;
• शहद - 3 चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सूरजमुखी तेल - 1.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए;
• पिसी हुई लाल मिर्च - एक चुटकी (वैकल्पिक)।

शहद-सोया मैरिनेड में ओवन में चिकन विंग्स कैसे बेक करें

मीठा और खट्टा कारमेल स्वाद, सुनहरे रंग के सभी रंग - यह व्यंजन न केवल पूरे परिवार को संतुष्ट करेगा, बल्कि आपके लिए एक सौंदर्य आनंद भी बन जाएगा। क्योंकि आपको न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी खाना बनाना है। तो, शहद-सोया सॉस में हमारे शानदार चिकन विंग्स तैयार हैं। चाहें तो उन पर नींबू का रस छिड़का जा सकता है। ताजी सब्जियों के साथ परोसें. किसी भी रूप में आलू साइड डिश के रूप में सर्वोत्तम हैं। यहां तक ​​कि किसी भी दलिया के साथ या पास्तावे कम स्वादिष्ट नहीं होंगे.

आप चाहें तो मैरिनेड में एक चम्मच सरसों या थोड़ा सा मिला सकते हैं। ताजा अदरक, बारीक कद्दूकस पर कटा हुआ - प्रयोग।

आप चिकन मांस को न केवल सांचे में या बेकिंग शीट पर, बल्कि बेकिंग स्लीव में भी पका सकते हैं। इस मामले में, सब कुछ और भी तेजी से चलेगा। फ्राइंग पैन या ग्रिल पर तलना भी एक बढ़िया विकल्प है।

चिकन के किसी भी हिस्से को पकाने के लिए मैरिनेड मिश्रण का उपयोग करना न भूलें। यह जांघों, ड्रमस्टिक्स और यहां तक ​​कि पूरे शव के लिए समान रूप से उपयुक्त है (इस मामले में, आपको इसे अंदर से चिकना करना होगा, और चिकन को लहसुन की एक और लौंग (पांच या छह टुकड़ों में काट लें) के साथ भरना होगा)।

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि गृहिणी की पसंदीदा सॉस को ड्यूटी पर सॉस कहा जाता है। हालाँकि यह उसे उत्सवपूर्ण होने से नहीं रोकता है। हमसे जुड़ें!

फिर भी, चिकन मांस उन स्थितियों में काम आता है जहां हमें जल्दी से कुछ स्वादिष्ट और सुंदर तैयार करने की आवश्यकता होती है। फ़िलेट, जांघें और निश्चित रूप से, चिकन विंग्स हमारी रसोई में लगातार मेहमान हैं। और इसमें कुछ भी गलत नहीं है, क्योंकि कई व्यंजन आपको व्यंजनों की उबाऊ एकरसता से बचने की अनुमति देते हैं।

यदि आप मैरिनेड के साथ प्रयोग करने से डरते नहीं हैं, तो एक ही चिकन विंग्स को ओवन में पूरी तरह से अलग तरीकों से पकाया जा सकता है। वैसे, यहाँ एक अद्भुत विकल्प है: लहसुन और सोया सॉस के साथ शहद - असामान्य, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट!

सामग्री:

2 सर्विंग्स के लिए:

• 6 मध्यम आकार के चिकन पंख;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च का मिश्रण;
• 1 छोटा चम्मच। सोया सॉस;
• 1 चम्मच शहद;
• लहसुन की 1-2 कलियाँ;
• 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल।

तैयारी:

यदि आपने जमे हुए पंख खरीदे हैं या उन्हें हटा दिया है फ्रीजर, फिर उन्हें सही तरीके से डीफ्रॉस्ट करना न भूलें। ऐसा करने के लिए, उन्हें पहले से ही बाहर निकाल लें ताकि वे मदद का सहारा लिए बिना खुद को डीफ़्रॉस्ट कर लें। माइक्रोवेव ओवन, उदाहरण के लिए। लेकिन, निश्चित रूप से, केवल ठंडे पंखों को पकाना बेहतर है। हम उन्हें धोते हैं और कागज़ के तौलिये से सुखाते हैं।

हमने पंखों के आखिरी जोड़ को, सबसे छोटा और सबसे पतला, काट दिया। व्यावहारिक रूप से कोई मांस नहीं है, इसलिए आप कुछ भी नहीं खोएंगे।

पंखों को एक गहरी प्लेट में रखें, नमक डालें, मिर्च और लहसुन का मिश्रण प्रेस से गुजारें। अच्छी तरह से मलाएं।

और अब मैरिनेड के लिए सामग्री का समय आ गया है। पंखों में शहद और सोया सॉस डालें। शहद या तो तरल या गाढ़ा हो सकता है - सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह है अच्छी गुणवत्ताऔर आपको यह आपके स्वाद के अनुसार पसंद आया।

पंखों को शहद और सोया सॉस के साथ मिलाएं। प्लेट को पंखों से ढक दें (ढक्कन, क्लिंग फिल्म या पन्नी से) और 40-60 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि पंख मैरीनेट हो जाएं।

बेकिंग डिश को चिकना कर लीजिये जैतून का तेलऔर पंख फैलाओ. उचित आकार का आकार चुनने का प्रयास करें ताकि पंख एक पंक्ति में व्यवस्थित हों। तब आप निश्चिंत हो सकते हैं कि पंख समान रूप से पक जाएंगे और स्वादिष्ट परत से ढक जाएंगे।

पंखों को 30-40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। फॉर्म को बंद करने की कोई आवश्यकता नहीं है - आप गुलाबी पंख पाना चाहते हैं, है ना? जितने कम समय में वे ओवन में रहेंगे, पंखों को पकने और भूरा होने का समय मिलेगा, लेकिन वे जलने में सक्षम नहीं होंगे।