दाल व्यंजन व्यंजन त्वरित और स्वादिष्ट पेस्ट्री हैं। लेंटेन पेस्ट्री - तस्वीरों के साथ व्यंजनों

लीन बेकिंग इतनी महत्वपूर्ण क्यों है? पहला कारण कामकाजी महिलाओं के लिए समय की पैथोलॉजिकल कमी है। इसलिए, प्रत्येक रसोई में सरल और सबसे सटीक व्यंजनों की आवश्यकता होती है जो लगातार अच्छे परिणाम देते हैं। लेकिन इसके और भी कई कारण हैं। जो लोग अपने फिगर को फॉलो करते हैं उनके लिए लेंटन बेकिंग रेसिपीज की जरूरत होती है। आखिरकार, आहार एक आहार है, लेकिन घरों में स्वादिष्ट व्यवहार की आवश्यकता होती है। और सुगंधित मिठाई को मना करना बहुत मुश्किल हो सकता है। अंत में, ऐसे लोग हैं जो उपवास करते हैं। ऐसी अवधियों के दौरान, लीन बेकिंग रेसिपी एक वास्तविक जीवन रक्षक और तालिका में विविधता लाने का एक तरीका बन जाती है।

लीन बेकिंग क्या है?

यह खाना पकाने में एक संपूर्ण प्रवृत्ति है, जिसका उपयोग सदियों से विभिन्न राष्ट्रों की परिचारिकाओं द्वारा किया जाता रहा है। सामान्य तौर पर, यह मफिन (मक्खन, अंडे, दूध) के उपयोग के बिना खाना बना रहा है। पहली नज़र में, कार्य असंभव है। कैसे बेक करें स्वादिष्ट पाई, कुकीज, कपकेक या मफिन के बिना बन बनाते हैं? लेकिन वास्तव में सब कुछ सरल है। शाकाहारियों, अनुयायियों के लिए लेंटन बेकिंग रेसिपी बहुत मददगार है पौष्टिक भोजन, जो लोग उपवास कर रहे हैं या पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं जिनमें कई उत्पादों की अस्वीकृति शामिल है। अपनी कल्पना दिखाएं, और आपकी रसोई से ऐसी स्वादिष्ट महक आएगी कि आपको किसी को बुलाना नहीं पड़ेगा - वे खुद दौड़े चले आएंगे।

स्वादिष्ट, सुगंधित पाई

आम तौर पर एक पाई आटा में बड़ी संख्या में समृद्ध योजक से जुड़ा होता है। गृहिणियां इसमें अधिक मक्खन, अंडे, दूध और खट्टा क्रीम डालती हैं, और फिर आपको खमीर की मात्रा बढ़ानी होती है, क्योंकि बेकिंग से आटा भारी हो जाता है और प्रूफिंग के लिए आवश्यक समय बढ़ जाता है। प्राप्त उत्पादों को उसी दिन तुरंत खाया जाना चाहिए। मफिन मिठाई को स्वादिष्ट बनाता है, लेकिन इसके जीवन को छोटा करता है, यह सूख जाता है (विशेष रूप से ओवन में पकाया जाता है) बस अविश्वसनीय रूप से जल्दी। लीन बेकिंग रेसिपी ट्राई करें - उत्पादों का स्वाद ज्यादा अलग नहीं है, लेकिन वे तेजी से, आसान और सस्ते में पकते हैं। पाई आटा बनाने के दो विकल्प हैं: खमीर और खमीर रहित। यदि आपके परिवार में बच्चे हैं, तो बिना खमीर के करना बेहतर है, क्योंकि वे सूजन का कारण बनते हैं।

क्लासिक खमीर आटा आपके पसंदीदा नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है, बस दूध को आलू शोरबा या पानी से बदल दें। आप सोया दूध डाल सकते हैं। आप अंडे नहीं डाल सकते हैं, लेकिन मक्खन या मार्जरीन को सूरजमुखी से बदल सकते हैं। बाकी सब कुछ हमेशा की तरह है। आपको गर्म पानी में खमीर को पतला करना होगा (1 चम्मच प्रति 2 कप तरल)। 15 मिनट के बाद, 1 चम्मच चीनी और 0.5 चम्मच डालें। नमक। एक गिलास आटे में डालें, मिलाएँ, 50 ग्राम वनस्पति तेल डालें और धीरे-धीरे आटा मिलाते हुए, एक लोचदार, नम, लेकिन चिपचिपा आटा गूंधें।

अगर आपको रसीला पसंद नहीं है यीस्त डॉफिर आपको एक और प्रदान करता है स्वादिष्ट नुस्खापाई। वे काफी भुरभुरे, किनारों पर कुरकुरे और बीच में कोमल बनते हैं। आपको 500 ग्राम आटा, 100 मिलीलीटर पानी, 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल, आधा चम्मच नमक, 1 चम्मच 9% सिरका की आवश्यकता होगी। आटे को मेज पर डालें, एक छेद करें, सिरका के साथ पानी डालें, नमक डालें और आटा गूंध लें। इसे क्लिंग फिल्म से ढककर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। आप कोई भी फिलिंग ले सकते हैं। यह सूखे मेवे, मशरूम के साथ गोभी, तले हुए प्याज के साथ आलू हो सकते हैं। आपको पसंद होने पर मीठा भराई(जाम), तो छोटे उत्पाद बनाना बेहतर है।

स्वादिष्ट पाई

यदि आप त्वरित दुबले पेस्ट्री में रुचि रखते हैं, तो सबसे सरल आटा गूंध लें। ऐसा करने के लिए, आलू का शोरबा लें, इसमें नमक, चीनी और आटा डालें। बदसूरत होना चाहिए, लेकिन लोचदार आटा. पाई भरने के लिए, उबले हुए आलू से बने मैश किए हुए आलू उपयुक्त हैं। पकने तक उन्हें तेल में भूनें - और आप आनंद ले सकते हैं। अगर पसंद किया जाता है पके हुए पाई, तो यह आटा काम नहीं करेगा - उत्पाद बहुत सख्त हो जाएंगे।

खमीर का आटा नरम और फूला हुआ निकलता है। एक गिलास गर्म पानी लें, एक बड़े कटोरे में डालें, 7 ग्राम सूखा खमीर, 3 चम्मच चीनी, 1.5 चम्मच नमक, 5 चम्मच वनस्पति तेल डालें। अब एक बार में 3 (+0.5) कप मैदा डालें। आटा गूंधें और मात्रा में वृद्धि के लिए हटा दें। यह बहुत मोटे-मोटे और रबड़ जैसा हो जाता है (जब निचोड़ा जाता है, तो यह जल्दी से अपना मूल आकार ले लेता है)। दूध और अंडे से बने आटे की तुलना में, इस तरह के हल्के संस्करण से बने उत्पाद अधिक भुरभुरे होते हैं और लंबे समय तक बासी नहीं होते हैं। अन्य दुबले पके हुए माल की तरह जल्दी से, ऐसे पाई को पकाने के लिए ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं होती है। आटे को ऊपर उठाने और ओवन को पहले से गरम करने में लगभग 30 मिनट का समय लगेगा और फिर 15 मिनट खुद को बेक करने में लगेंगे।

पाई के लिए स्टफिंग

वह कोई भी हो सकती है। यह अनाजमशरूम के साथ, प्याज के साथ आलू, गोभी, मटर दलिया, गाजर, तले हुए मसालेदार या मीठे (सूखे खुबानी के साथ) चुकंदर। नए उत्पादों में, आप बैंगन के साथ छोले, लहसुन के साथ बीन्स, नमकीन मशरूम और प्याज भरने की कोशिश कर सकते हैं। मीठे पीसे भी कल्पना के लिए जगह देते हैं। भरना गाजर और नट्स के साथ सेब, सेब और किशमिश के साथ सूखे खुबानी, किशमिश के साथ केले, किसी भी जामुन के साथ हो सकता है। इनमें से प्रत्येक विकल्प एक वास्तविक खोज हो सकता है।

धीमी कुकर में लीन बेकिंग

यह अद्भुत उपकरण बिना तेल के स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन पकाने के लिए बनाया गया है। सेहतमंद भोजन. इसमें बेकिंग कुछ असामान्य हो जाती है, आपको इसकी आदत डालनी होगी। इसमें खस्ता क्रस्ट नहीं होगा, लेकिन फिर भी यह बहुत स्वादिष्ट होगा। सबसे अच्छा, विभिन्न बिस्कुट, मफिन और चार्लोट प्राप्त होते हैं। "मक्खन और अंडे के बिना केक क्या है?" - आप पूछना। यह बहुत स्वादिष्ट और आकृति और स्वास्थ्य के लिए काफी हानिकारक हो सकता है। नीचे हम बेहतरीन पेस्ट्री बनाने वाली रेसिपी दे रहे हैं।

चालट

दुबला पेस्ट्रीधीमी कुकर में यह बहुत रसीला और स्वादिष्ट निकलता है। आप एक अतिरिक्त काटने को कभी नहीं ठुकराएंगे। आपको 2 सेब की आवश्यकता होगी - उन्हें छीलने और छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। उनमें 150 ग्राम चीनी और 50 ग्राम तेल मिलाया जाना चाहिए। चाहें तो 2 बड़े चम्मच डालें। मोटा मुरब्बाऔर 0.5 कप मेवे (मूंगफली का उपयोग न करें - वे गीले हो जाएंगे)। इसके बाद, 120 ग्राम मजबूत चाय और 320 ग्राम गेहूं का आटा डालें। मैदा में बेकिंग पाउडर का एक पैकेट डालना न भूलें। इसके बिना बेकिंग उतनी शानदार नहीं होगी। फिर आपको आटा गूंधने की जरूरत है, मल्टीकलर को तेल से चिकना करें और आटे के साथ छिड़के ताकि चार्लोट चिपक न जाए। यह लगभग 65-85 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करने के लिए बनी हुई है। तैयार पाईएक प्लेट पर डालें और छिड़कें पिसी चीनी.

झुक मीठी पेस्ट्री

यहाँ की विविधता बहुत बड़ी है, यह ब्रशवुड, और फ्लैट केक, और पेनकेक्स, और है आलू ज़राज़ीऔर भी बहुत कुछ। लेकिन जब हम सबसे ज्यादा फोकस करते हैं सरल व्यंजनों, जो आपको स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाइयों के साथ अपने प्रियजनों को खुश करने की अनुमति देगा। बनाने में सबसे आसान केक कल्पना के लिए वरदान है, और इसमें कम से कम मेहनत लगती है।

चाय के लिए कपकेक की पूरी दुनिया

हम विचार करेंगे मूल नुस्खा, जिसे आप अपनी इच्छानुसार संशोधित कर सकते हैं। आपको 1 कप आटा, 100 ग्राम चीनी, दालचीनी और वैनिलीन की आवश्यकता होगी। यह सब एक कटोरे में मिलाया जाना चाहिए, 100 मिलीलीटर पानी और 4 बड़े चम्मच बिना गंध वाला वनस्पति तेल डालें। परिणामी मिश्रण हमारी मिठाइयों का आधार होगा। कुछ भी जोड़ा जा सकता है: चॉकलेट के टुकड़े, कोको, नट्स, बारीक कद्दूकस की हुई गाजर, किशमिश, कटे हुए सूखे खुबानी या प्रून, जामुन, बीज, केले, विभिन्न सिरप, जैम। यह सिर्फ आपकी स्वाद वरीयताओं और फ्रिज में क्या है पर निर्भर करता है। कुचला हुआ फल भी इस कपकेक के लिए एक अच्छा जोड़ है। अगर दुबला मीठी पेस्ट्रीआपकी टेबल पर जड़ें जमा लेता है, तो आप वहां नहीं जाना चाहेंगे पारंपरिक व्यंजनोंजिसमें मार्जरीन अनिवार्य रूप से मौजूद होता है।

महान स्ट्रूडल

यह वास्तव में स्वादिष्ट भोजन है। इसी समय, सेब और नाशपाती स्ट्रूडल को एक उत्तम विनम्रता माना जाता है और दुनिया के कई देशों में इसकी अत्यधिक सराहना की जाती है। यह आपके लिए सीखने का समय है कि इसे घर पर कैसे पकाना है। आपको 240 ग्राम आटा, 120 ग्राम पानी, 40 ग्राम वनस्पति तेल और एक चुटकी नमक से एक साधारण आटा गूंधना होगा। आपको एक बहुत ही लोचदार द्रव्यमान मिलना चाहिए - इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम एक घंटे के लिए रख दें। भरने को इकट्ठा करना बहुत आसान है: 30 ग्राम किशमिश को कुल्ला और भिगोएँ, 150 ग्राम अखरोट को टुकड़ों में काट लें, 500 ग्राम नाशपाती को छीलकर क्यूब्स में काट लें, नींबू का रस डालें। पैन में 40 ग्राम चीनी डालें, कुछ बड़े चम्मच पानी डालें और हल्का कैरामेलाइज़ करें। अब नाशपाती, किशमिश डालें, वेनिला और दालचीनी डालें, तब तक आँच बंद न करें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए। ठंडा होने पर मेवे डालें। सबसे कठिन चीज बनी हुई है - आटा को बहुत पतला करना और फैलाना जरूरी है। ऐसा करने के लिए, उदारता से इसे तेल से चिकना करें। अब स्टफिंग को पूरी सतह पर फैलाएं और रोल करें। 30 मिनट के लिए 220 डिग्री पर बेक करें। अपने लिए देखें कि दुबले आटे से पकाना स्वादिष्ट, त्वरित और आसान है।

नाजुक बन्स

बिना खमीर के लेंटेन बेकिंग किसी भी तरह रसीला और सुगंधित बन्स से जुड़ी नहीं है। विश्वास करें कि ऐसा नहीं है। बन्स झटपट तैयार हो जाते हैं, आप इसमें सूखे मेवे, खसखस, किशमिश और तिल डाल सकते हैं, इन्हें मीठा या नरम बना सकते हैं. सामान्य तौर पर, सभी अवसरों के लिए एक विकल्प। आपको 350 ग्राम आटा, 300 ग्राम बिना पका हुआ दही, आधा चम्मच नमक, 2 चम्मच चीनी की आवश्यकता होगी। कृपया ध्यान दें कि यदि आप करते हैं मीठा विकल्प, तो आपको 2 गुना अधिक चीनी चाहिए। इसके अलावा, बेकिंग पाउडर (2 चम्मच) और एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल की जरूरत होती है। आपको सभी सामग्रियों को मिलाना होगा, आटा गूंधना होगा। इसे 10 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और आटे के साथ छिड़का हुआ काम की सतह पर रखा जाना चाहिए। फिर बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर ट्रांसफर करें और पहले से गरम ओवन में रखें। सुनहरा भूरा होने तक 220 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें।

अब आपके पास प्रयास करने के पर्याप्त कारण हैं मांस रहित व्यंजन. व्यंजनों (पाक उत्कृष्ट है) का परीक्षण कई गृहिणियों द्वारा किया गया है, और प्रत्येक ने उन्हें पसंदीदा अनुभाग में जोड़ा है। यह आपको रसोई में समय बचाने की अनुमति देता है, अपने परिवार को अच्छाइयों से लाड़ प्यार करता है और वसायुक्त और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की खपत को नियंत्रित करता है।

मैं आपको अंडे और दूध के बिना ज़ेबरा मन्ना पाई के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं। यह पूरी तरह से शाकाहारी (दुबली) पेस्ट्री है। इस मन्ना की ख़ासियत यह है कि इसमें ज़ेबरा धारियों की तरह अलग-अलग रंगों की परतें होती हैं। सामान्य आटा चॉकलेट के साथ वैकल्पिक होता है, जायके का एक सुखद संयोजन और एक शानदार रूप बनाता है।

• पेस्टो के साथ फ्लैटब्रेड ए ला फोकासिया। फोटो और वीडियो के साथ पकाने की विधि

  तुलसी के साथ फ्लैटब्रेड ए ला फ़ोकैसिया सूप या ब्रेड के रूप में एक मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त के रूप में काम करेगा। इसके अलावा, यह काफी स्वतंत्र है। स्वादिष्ट पेस्ट्रीपिज्जा के समान।

• स्वादिष्ट विटामिन कच्चा सलादनट्स के साथ चुकंदर से। से सलाद कच्चे बीट. फोटो और वीडियो के साथ पकाने की विधि

  गाजर और नट्स के साथ कच्चे चुकंदर के इस अद्भुत विटामिन सलाद का प्रयास करें। यह सर्दियों और शुरुआती वसंत के लिए आदर्श है, जब बहुत कम होता है ताज़ी सब्जियां!

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  टार्टे टाटिन या फ्लिप पाई मेरी पसंदीदा रेसिपी में से एक है। यह शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री पर सेब और कारमेल के साथ एक ठाठ फ्रेंच पाई है। वैसे, यह बहुत प्रभावशाली दिखता है और सफलतापूर्वक आपकी सजावट करेगा उत्सव की मेज. सामग्री सबसे सरल और सबसे सस्ती हैं! पाई में अंडे और दूध नहीं होता है, यह एक लीन रेसिपी है। और स्वाद बढ़िया है!

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  आज हमारे पास असामान्य शाकाहारी सूप के लिए एक नुस्खा है - यह मछली के बिना एक कान है। मेरे लिए यह आसान है स्वादिष्ट व्यंजन. लेकिन कई लोग कहते हैं कि यह वास्तव में कान जैसा दिखता है।

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  मेरा सुझाव है कि आप सेब के साथ पके हुए कद्दू का एक असामान्य क्रीम सूप पकाएं। हाँ, यह सही है, सेब का सूप! पहली नज़र में यह संयोजन अजीब लगता है, लेकिन वास्तव में यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। इस साल मैंने कद्दू की किस्में उगाई हैं ...

• साग के साथ रैवियोली रैवियोली और उज़्बेक कुक चुचवारा का एक संकर है। फोटो और वीडियो के साथ पकाने की विधि

  पाक कला शाकाहारी (दुबला) रैवियोली जड़ी बूटियों के साथ। मेरी बेटी ने इस व्यंजन को ट्रावियोली कहा - आखिरकार, भरने में घास है :) शुरू में, मैं नुस्खा से प्रेरित था उज़्बेक पकौड़ीकुक चुचवारा साग के साथ, लेकिन मैंने तेजी लाने की दिशा में नुस्खा को संशोधित करने का फैसला किया। पकौड़ी बनाने में बहुत अधिक समय लगता है, लेकिन रैवियोली काटना बहुत तेज है!

यदि आप उन लोगों में से हैं जो डेसर्ट और पेस्ट्री के बिना रोजमर्रा की जिंदगी की कल्पना नहीं कर सकते हैं और कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो आपको लेंट में अनुमत मीठे व्यंजनों के व्यंजनों की "जादू" सूची मिलनी चाहिए। काश, स्वादिष्ट, योग्य और सख्ती से दुबले विकल्प ढूंढना इतना आसान नहीं होता, लेकिन फिर भी वास्तविक होता। छुट्टियों के लिए और मेज पर पारिवारिक समारोहों के लिए - हम सबसे अच्छे लेंटेन डेसर्ट का चयन देते हैं!

हमारा जादुई चयन:

लेंटन डेसर्ट - हर दिन के लिए तीन व्यंजन

लेंटन ओट कुकीज़

इस रेसिपी से उत्साह और तालियों की उम्मीद न करें। बस कुकीज़ - चाय चबाएं या दोपहर में नाश्ता करें। विनीत, सस्ती, सीधी - सामान्य तौर पर, हर दिन के लिए एक आदर्श विकल्प।

140 ग्राम चीनी;
75 ग्राम दलिया;
140 ग्राम गेहूं का आटा;
3 कला। एल कोई भी फलों का रस;
50 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
1/3 छोटा चम्मच नमक;
1/3 छोटा चम्मच सोडा।

दोनों तरह का आटा, चीनी, नमक, सोडा मिलाएं।
अलग से रस और तेल मिलाएं। धीरे-धीरे सूखे मिश्रण को मिलाते हुए, एक नरम, बिना चिपचिपा, कोमल आटा गूंध लें।
हम इसे एक पतली परत में रोल करते हैं, कुकीज़ को कुकी कटर से काटते हैं।
हम बेकिंग शीट पर जाते हैं, लगभग 10 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर बेक करते हैं।

सलाह।चाहें तो आटे में बारीक कटे सूखे मेवे, मेवे, बीज मिला सकते हैं।

लेंटेन मफिन्स

नुस्खा इतना सरल है कि यह विश्वास करना कठिन है कि इससे कुछ सार्थक निकलेगा। लेकिन आप मानते हैं! बिल्कुल सरल, लगभग आदिम - लेकिन परिणाम बहुत ही योग्य है।

2 कप आटा;
किसी भी फलों के रस का 1 गिलास;
1 कप चीनी;
6 कला। एल गंधहीन वनस्पति तेल;
1/3 छोटा चम्मच नमक;
1/3 छोटा चम्मच सोडा;
मेवे, जामुन या सूखे मेवे स्वाद के लिए।

सूखी सामग्री मिलाएं। तेल और रस मिला लें। हम दोनों लोगों को जोड़ते हैं, बेरीज या नट्स जोड़ते हैं। हम मफिन मोल्ड्स में आटा डालते हैं और लगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर बेक करते हैं। लकड़ी की छड़ी से तत्परता की जाँच की जाती है।

सलाह।अगर वांछित है फलों का रसमजबूत चाय से बदला जा सकता है।

लेंटन खमीर पैनकेक

कुछ खास नहीं, बस पेनकेक्स। कुछ भी जटिल नहीं है, बस द्रव्यमान को दोगुना करने के लिए मिलाएं और प्रतीक्षा करें। कुछ भी मुश्किल नहीं है, बस हमेशा की तरह तलें। और फिर भी... वे अद्भुत हैं। पतला करने के लिए दुबला पेनकेक्सखमीर पर?

2 गिलास गर्म पानी;
1.5 छोटा चम्मच ख़मीर;
1/3 कप चीनी;
1/3 छोटा चम्मच नमक;
3 कला। एल वनस्पति तेल;
1.5 कप मैदा।

सभी सूखी सामग्री मिलाएं, गर्म पानी और तेल डालें। सजातीय गूंध बैटर, इसे उठने के लिए गर्म स्थान पर रख दें।
हमेशा की तरह एक अच्छी तरह से गर्म पैन में भूनें पतले पेनकेक्स, यदि आवश्यक हो, तो समय-समय पर पैन को तेल से चिकना करें। हम फीता परिणाम का आनंद लेते हैं।

सलाह।दादी के जाम का एक जार प्राप्त करना न भूलें - यह दुबले पेनकेक्स के स्वाद में बहुत सुधार करता है।

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सेब के साथ गैलेट

खस्ता और बहुत स्वादिष्ट, बिस्किट उपयोगिता के विचारों के साथ लुभाता है: टुकड़ा-टुकड़ा खाने से, मैं यह सोचना चाहता हूं कि पूरे अनाज का आटा कमर पर सेंटीमीटर से अधिक लाभ लाता है, और सेब कैलोरी की तुलना में अधिक विटामिन साझा करते हैं।

150 ग्राम साधारण गेहूं का आटा;
100 ग्राम साबुत अनाज का आटा;
100 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
100 मिलीलीटर उबलते पानी;
नमक की एक चुटकी;
3 बड़े सेब;
2 चम्मच नींबू का रस;
1/2 छोटा चम्मच दालचीनी;
2-3 बड़े चम्मच। एल सहारा।

पर्याप्त मात्रा के कटोरे में, दोनों प्रकार के आटे को मिलाएं, नमक डालें। बरसना वनस्पति तेल, टुकड़ों में पीस लें। उबलते पानी में डालो, एक नरम, लोचदार, गैर-चिपचिपा आटा गूंधें।
सेब को छीलें, कोर को हटा दें, सब्जी कटर का उपयोग करके पतली स्लाइस में काट लें। नींबू के रस के साथ छिड़के।

आटे को एक पतली गोल परत में बेल लें। बिस्किट की पूरी सतह पर, किनारों पर 2-3 सेमी के अपवाद के साथ, सेब को एक समान परत में फैलाएं। उन्हें चीनी और दालचीनी के साथ छिड़के।
हम बिस्किट के किनारों को लपेटते हैं, ध्यान से इसे एक बेकिंग शीट में स्थानांतरित करते हैं और 200 डिग्री के तापमान पर पकाए जाने तक बेक करते हैं - लगभग 25 मिनट।

सलाह।सेब में कुछ समुद्री हिरन का सींग या क्रैनबेरी मिलाएं - स्वाद पूरी तरह से अलग होगा!

ऑरेंज केक

इस कपकेक का स्वाद बहुत ही सरल और विनीत है - बस आपको परिवार की चाय पार्टी को सजाने के लिए क्या चाहिए। एक साधारण खाना पकाने की प्रक्रिया, एक काफी सरल परिणाम, साधारण घरेलू सभाएँ। हालांकि, यह मत सोचो कि यह सब सादगी बेकिंग की खराब गुणवत्ता का संकेतक है - इसके विपरीत, केक बहुत अच्छा निकलता है: हल्का, सुगंधित, असली।

150 मिली संतरे का रस;
1 बड़े संतरे का उत्साह;
150 ग्राम वनस्पति तेल;
150 ग्राम चीनी;
380 ग्राम आटा;
1/3 छोटा चम्मच नमक;
1 चम्मच सोडा;
2 टीबीएसपी। एल पानी;
1 सेंट। एल सिरका।

संतरे से ज़ेस्ट निकालें, रस को निचोड़ लें।
वनस्पति तेल (रिफाइंड, गंधहीन) के साथ ताजा नारंगी मिलाएं, चीनी डालें, तब तक हिलाएं जब तक कि सभी दाने घुल न जाएं। नमक और सिरका डालें, मैदा डालें और एक समान आटा गूंध लें।

एक छोटे कंटेनर में, सोडा और पानी मिलाएं और आटे में डालें।
हम आटे को घी और आटे के रूप में बदलते हैं, 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 40 मिनट तक पकने तक बेक करते हैं। यदि वांछित हो, तो पाउडर चीनी के साथ छिड़के, पूरी तरह ठंडा होने के बाद काट लें।

सलाह।यदि आपके पास समय है, तो अतिरिक्त गाढ़ी संतरे की चाशनी बनाएं और तैयार केक को इसमें भिगो दें।

देखिए और शहद बिस्कुटजैतून के तेल में।

अदरक कप

दुबले बेकिंग के थोक की तरह, आटे में अंडे की अनुपस्थिति के कारण, केक बल्कि ढीला और उखड़ जाता है, हालांकि, इस मामले में यह माइनस नहीं है, बल्कि एक प्लस है: न्यूनतम प्रयास - और चाय के लिए आपके पास अदरक का एक टुकड़ा है जो आपकी जीभ पर पिघल रहा है, स्वाद रंगों की अच्छी आश्चर्यजनक समृद्धि।

परिष्कृत सूरजमुखी तेल के 80 मिलीलीटर;
80 ग्राम चितकबरे प्रून;
80 ग्राम चीनी;
150 मिली मजबूत काली चाय;
150 ग्राम + 1 बड़ा चम्मच। एल आटा;
90 ग्राम शहद (लगभग 3 बड़े चम्मच);
1 चम्मच अदरक पाउडर;
1 चम्मच दालचीनी;
1 चम्मच सोडा;
1/2 छोटा चम्मच नमक।

सबसे पहले, हम चाय पीते हैं - मजबूत और समृद्ध। अधिक रोचक परिणाम के लिए, आपको बरगमोट वाली चाय लेनी चाहिए, संतरे का छिलकाया नींबू कैंडीड फल - साइट्रस नोटयह पूरी तरह से समग्र स्वाद सीमा में फिट होगा, एक साधारण कपकेक को स्टाइलिश उपचार में बदल देगा।
एक सॉस पैन में तेल डालें, चीनी और शहद डालें, मिलाएँ, पानी के स्नान में डालें और तब तक गरम करें जब तक कि सामग्री पूरी तरह से घुल न जाए।

प्रून को छोटे टुकड़ों में काटें, इसे एक बड़े चम्मच आटे में रोल करें।
शहद, चीनी और मक्खन के साथ सॉस पैन में सोडा डालें, मिलाएँ - द्रव्यमान झाग बनने लगेगा और बढ़ने लगेगा। उत्कृष्ट, जैसा होना चाहिए - नमक, दालचीनी, अदरक जोड़ें। हम चाय डालते हैं। आटा डालें - चिकना होने तक सब कुछ जल्दी से मिलाएँ। आटा गाढ़ा और बहने वाला नहीं होगा।
Prunes जोड़ें, एक बढ़ी हुई बेकिंग डिश में डालें। ओवन में - 40 मिनट के लिए, तापमान 180 डिग्री। लकड़ी की छड़ी से तत्परता की जाँच की जाती है।
तैयार कपकेक को किसी भी जैम से सजाया जा सकता है या पाउडर चीनी या कोको के साथ छिड़का जा सकता है।

सलाह।परोसते समय केक को बारीक कटे कैंडिड अदरक से सजाएं।

क्या आप जानते हैं कि क्या पकाया जा सकता है?

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लेंटिंग ट्रफल केक

मेरा विश्वास करो, यह सबसे अविश्वसनीय मांस रहित केक में से एक है जिसे आप कभी भी आजमाएंगे! अविश्वसनीय रूप से समृद्ध, चॉकलेटी, नम और स्वाद से भरपूर, मेहमानों के होश उड़ जाएंगे। और जो उपवास नहीं करते, वैसे भी।

केक:
250 मिलीलीटर पौधे का दूध (सोया, नारियल, बादाम, तिल, जई या कोई अन्य);
300 ग्राम आटा;
डार्क चॉकलेट का 1/2 बार;
130 मिलीलीटर बिना गंध वाला वनस्पति तेल;
130 ग्राम चीनी;
3 कला। एल कोको;
1/2 छोटा चम्मच नमक;
1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
1 सेंट। एल नींबू का रस।

फल परत:
खट्टे स्वाद (करंट, प्लम) के साथ किसी भी जाम का 150 मिली।

मलाई:
270 मिली मजबूत चाय;
300 ग्राम डार्क चॉकलेट।

कोरज़। केक तैयार करने के लिए दूध गरम करें। दूध के साथ एक सॉस पैन में टुकड़ों में चॉकलेट डालें, पूरी तरह भंग होने तक हलचल करें। वनस्पति तेल में चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर, कोको डालें। धीरे-धीरे आटा जोड़ें - आटा चिपचिपा होना चाहिए, लेकिन यह चम्मच से निकलने के लिए काफी अच्छा है। बरसना नींबू का रस, फिर से जल्दी से मिक्स करें। हम द्रव्यमान को एक स्नेहक के रूप में फैलाते हैं, लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना, लकड़ी की छड़ी के साथ तत्परता की जांच करें।

हम केक को पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ही मोल्ड से बाहर निकालते हैं। लम्बाई में दो बराबर भागों में काट लें।
एक सजातीय द्रव्यमान में एक ब्लेंडर के साथ जाम मारो, इसे नीचे केक पर रखो, समान रूप से वितरित करें।

मलाई। हम पहले से अलग-अलग आकार के दो कटोरे तैयार करते हैं जो एक दूसरे में फिट होंगे। बड़े में बर्फ डालें। ताज़ी पीसे हुए गर्म चाय को छोटे वाले में डालें (यह अच्छा है अगर यह बरगमोट या ऑरेंज जेस्ट वाली चाय है), चॉकलेट फैलाएं और पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं। उसके बाद, हम बर्फ से भरे एक बड़े कटोरे में एक छोटा कटोरा डालते हैं और क्रीम को फेंटना शुरू करते हैं। यह अजीब लगता है, लेकिन यह वही है जो करने की आवश्यकता है - पहले द्रव्यमान तरल होगा (ऐसा लगने लगेगा कि सब कुछ चला गया है, और उत्पाद व्यर्थ खराब हो गए हैं), फिर यह धीरे-धीरे गाढ़ा होने लगेगा। इस स्तर पर, समय-समय पर मिक्सर को बंद करें और क्रीम की स्थिरता की जांच करें - जब व्हिस्क क्रीम की सतह पर एक अलग निशान छोड़ने लगे, खत्म करें, क्योंकि इस समय क्रीम को ओवर-व्हीट करना आसान है (में) यह अवतार, यह इतना गाढ़ा होगा कि आप इसके साथ केक को चिकना नहीं कर सकते, आपको टुकड़ों में काटना और बिछाना होगा)। अंतिम परिणाम नरम, मूस जैसा होना चाहिए और इसका आकार ठीक होना चाहिए।

नीचे के केक पर आधा तैयार क्रीम फैलाएं, समान रूप से पूरी सतह पर वितरित करें, शीर्ष केक के साथ कवर करें। क्रीम के दूसरे आधे हिस्से को केक के ऊपर और किनारों पर फैलाएं।
हम केक को रात भर भिगोने के लिए छोड़ देते हैं, जिसके बाद आप कॉफी बना सकते हैं और मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

सलाह।थोड़ी और क्रीम तैयार करें - इसमें से सजावट पूरी तरह से निकलती है, जिसे पेस्ट्री सिरिंज से जमा किया जा सकता है।

लेंट "नेपोलियन"

स्तरित केक, कस्टर्ड. सब कुछ वास्तविक है, जैसा कि केवल दुबले संस्करण में है!

गुँथा हुआ आटा:
1 गिलास वनस्पति तेल;
1 गिलास मिनरल वॉटरगैस के साथ;
4.5 कप आटा;
1/2 छोटा चम्मच नमक।

मलाई:
150 ग्राम छिलके वाले बादाम;
1 लीटर पानी;
300 ग्राम चीनी;
200 ग्राम सूजी;
1 नींबू का रस और उत्साह।

तेल, पानी, नमक मिलाएं। धीरे-धीरे आटा मिलाते हुए, एक गैर-चिपचिपा लोचदार आटा गूंध लें। हम एक गेंद बनाते हैं और इसे 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। निर्दिष्ट समय के बाद, आटे को समान टुकड़ों (12-15 भागों) में विभाजित करें, जिनमें से प्रत्येक को एक पतली परत में रोल किया जाता है, एक उल्टे प्लेट के साथ अतिरिक्त काट लें, ध्यान से एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, कई में कांटा के साथ चुभें स्थान। हम 200 डिग्री के तापमान पर 5-7 मिनट के लिए बेक करते हैं - हल्का सुनहरा होने तक।

बादाम को टुकड़ों में पीस लीजिये. धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए ब्लेंडर से काम करना बंद न करें। परिणामी दूध को चीनी के साथ मिलाएं, उबाल लें, एक पतली धारा डालें सूजी, गाढ़ा होने तक पकाएं। ठंडी क्रीम में नींबू का रस और ज़ेस्ट डालें, फिर से ब्लेंडर से फेंटें।
क्रीम के साथ प्रत्येक केक को लुब्रिकेट करें, क्रीम का हिस्सा पक्षों और शीर्ष पर छोड़ दें। यदि वांछित है, तो हम छिड़कने के लिए एक केक तोड़ते हैं, केक को सजाते हैं।
कम से कम 5 घंटे के लिए संसेचन के लिए छोड़ दें। मेहमानों की सेवा करें और तारीफ बटोरें।

सलाह।चाहें तो केक को नट्स से सजाएं।

नाश्ते के लिए मिठाई

ओट बार्स

यह बहुत अच्छा है जब हाथ में कुछ मीठा और सुखद हो - कुछ ऐसा जो आपको खुश कर सके, आपकी भूख को संतुष्ट करे और साथ ही उपयोगी हो। कैसे घर का बना अनाज सलाखों के बारे में?

2 कप दलिया;
2 पके केले;
2 टीबीएसपी। एल शहद;
1/2 कप कटे हुए मेवे (हेज़लनट्स, मूंगफली, काजू, पिस्ता, बादाम, आदि)
1/2 कप कटे हुए सूखे मेवे (किशमिश, सूखे खुबानी, प्रून और अन्य)।

हम दलिया को एक सूखे फ्राइंग पैन पर फैलाते हैं और इसे अच्छी तरह से सुखाते हैं - हवा में दलिया की एक सुखद, विशिष्ट गंध दिखाई देनी चाहिए।
इसी तरह कटे हुए मेवों के मिश्रण को भी हल्का सा भून लीजिए.
केले छीलें, कांटे से मैश करके प्यूरी बना लें।
मेवे, अनाज, सूखे मेवे, मैश किए हुए आलू और शहद मिलाएं। परिणामी मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें चर्मपत्र. हम समतल करते हैं, टैम्प करते हैं - भविष्य की सलाखों की मोटाई 1 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

लगभग 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। लाठी में काटें, पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें, जिसके बाद हम एक दूसरे से अलग हो जाते हैं, यदि आवश्यक हो, तो बेकिंग पेपर के साथ लपेटें और एक भली भांति बंद कंटेनर में स्टोर करें।

सलाह।सलाखों के द्रव्यमान में कसा हुआ सेब या नाशपाती जोड़ने का प्रयास करें - यह शेल्फ जीवन को कम करता है, लेकिन स्वाद को नरम और बेहतर बनाता है।

सलाखों के अलावा आप बच्चे को सबसे रोमांचक प्रक्रिया से जोड़कर भी कर सकते हैं।

ग्रेट लेंट निराशा, उदासी या नीरसता का समय नहीं है। कल्पना कीजिए। बनाएं। पूरी तरह से जियो और आनंद लो कि आज तुम्हारा दिन कितना भरा हुआ है।

किसी भी पेस्ट्री को लीन टेबल के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, अगर उनमें कोई डेयरी उत्पाद और अंडे शामिल नहीं हैं। हालाँकि, अगर दोनों के लिए प्राकृतिक विकल्प हैं, तो किसी भी बेकिंग रेसिपी को दुबला बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, अंडे को केले या स्टार्च से बदलें। मक्खन- दुबला नकली मक्खन, दूध - सब्जी शोरबा और इतने पर।

लीन बेकिंग व्यंजनों में पाँच सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सामग्री हैं:

संदर्भ के लिए: आपको लीन पेस्ट्री पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि वे कथित रूप से "कम कैलोरी" हैं (क्योंकि वे नहीं हैं!), लेकिन क्योंकि वे पोस्ट में सेवा करने के लिए उपयुक्त हैं। जब पशु उत्पादों को खाना धार्मिक कारणों से वर्जित है। या जब कोई व्यक्ति शाकाहारी जीवनशैली अपनाता है। अगर आप वजन कम करते हुए मीटलेस केक और पाई जैसा कुछ खाने की उम्मीद कर रहे हैं, तो यह एक हानिकारक मिथक है जिस पर विश्वास नहीं किया जा सकता है। एक व्यक्ति जो अपना वजन सामान्य करना चाहता है, स्वस्थ, संतुलित आहार पर स्विच करना बेहतर होता है। और इसमें शायद ही कभी सभी प्रकार के पाई शामिल होते हैं, भले ही वे दुबले हों।

खमीर, अखमीरी, पफ, शॉर्टब्रेड के आधार पर लेंटेन बेकिंग रेसिपी तैयार की जा सकती है। बिस्किट आटा. वे हो सकते हैं: पाई, पाई, बन्स, कुकीज़, केक, शॉर्टब्रेड, रोल, केक, पेस्ट्री, मफिन। मीठे और नमकीन भरावन के साथ लगभग कोई भी पेस्ट्री।

सबसे तेज़ लीन बेकिंग व्यंजनों में से पाँच:

मणिक, चार्लोट, जिंजरब्रेड, रूस में प्रिय, जेली के आटे के एक केक के साथ पके हुए, अंडे, मक्खन, दूध, केफिर या खट्टा क्रीम के बिना दुबला बनाया जा सकता है। और स्वाद के लिए, वे अपने समृद्ध विकल्पों से भी बदतर नहीं होंगे। संयोग से भी ईस्टर बेकिंगअगर ऐसी इच्छा हो तो आप लीन कर सकते हैं।

उपवास के दौरान, कई दुबले बेकिंग व्यंजनों की तलाश करते हैं जिनमें अंडे और डेयरी उत्पाद शामिल नहीं होंगे। यह कहना नहीं है कि सभी दुबला पेस्ट्री कम कैलोरी हैं, ऐसा नहीं है। लेकिन विशेष रूप से आपके लिए, हमने इस खंड में कम कैलोरी वाले दुबले पेस्ट्री एकत्र किए हैं जो कि आहार पर हैं जो उपवास में पका सकते हैं।
हम आपको न केवल व्यंजनों की पेशकश करते हैं, तस्वीरों के साथ सभी दुबले पेस्ट्री। यानी ये सिद्ध व्यंजन हैं जो हमने तैयार किए हैं या जो हमारे पाठकों ने हमें भेजे हैं। हमें यकीन है कि आप तस्वीरों के साथ लीन बेकिंग रेसिपी की सराहना करेंगे और इसे आसानी से अपने और अपने परिवार के लिए पकाएंगे।
सरल और आसान खाना पकाने के प्रशंसकों को यहां धीमी कुकर में दुबली पेस्ट्री मिलेंगी। वास्तव में, लगभग सभी व्यंजनों को धीमी कुकर में अनुकूलित किया जा सकता है, लेकिन हम आपके लिए पहले से ही बहुत कुछ बना चुके हैं।
स्वादिष्ट लीन पेस्ट्री एक वास्तविकता है। अपने परिवार को दाल के अद्भुत पाई, कुकीज़, केक के साथ खुश करें और बेहतर न करें। यहाँ आपको मीठी दुबली पेस्ट्री और नमकीन दोनों मिल जाएँगी।
यहां आपको सेब, कद्दू, सूखे मेवे, मछली और सब्जियों के साथ कई प्रकार की लीन पेस्ट्री मिलेंगी। आप सीखेंगे कि दुबला पेस्ट्री आटा कैसे बनाया जाए और अपनी अनूठी रेसिपी के साथ आएं। क्या आप लीन पेस्ट्री चाहते हैं रेय का आठाया कोई खमीर नहीं? यह भी कोई समस्या नहीं है!
और इस खंड में लीन पाई के लिए कितने व्यंजन हैं। इसके अलावा, इसे लगातार अपडेट किया जाता है। गोभी, सेब, जैम, मशरूम, आलू, गाजर, चेरी, जामुन, केले, नट्स के साथ लेंटेन पाई। विविधता देखें? उपवास बोरिंग खाने का बहाना नहीं है। मुख्य बात पाई के लिए दुबला आटा तैयार करना है, और फिर आप भरने के साथ खेल सकते हैं।
और अगर आपका जन्मदिन है - तो आप हमारे साथ पाएंगे लेंटन केक, जिसकी रेसिपी सरल और सभी के लिए सुलभ हैं।
क्या आप काम करने के लिए अपने साथ नाश्ता लेकर जाते हैं? स्वादिष्ट लीन कुकीज़ बेक करें जिन्हें आप अपने साथ ले जा सकते हैं या चाय के साथ घर पर आनंद ले सकते हैं। हम आपको व्यंजनों की पेशकश करेंगे दुबला कुकीज़हर स्वाद के लिए।
रोटी के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते? दुबली रोटी

ईस्टर के लिए आहार केक

अवयव: नारियल का तेल, कम वसा वाला केफिर, जेरूसलम आटिचोक सिरप, फैलाया जा सकने वाला पनीर, अंडा, चावल का आटा, बेकिंग पाउडर, सूखे खुबानी, किशमिश, कद्दू के बीज, नारियल, नमक।
कैलोरी / 100 ग्राम: 300

सुगंधित ईस्टर केक के बिना ईस्टर टेबल की कल्पना करना मुश्किल है। हालाँकि, इस पेस्ट्री को शायद ही आहार कहा जा सकता है। हम उन लोगों के लिए ईस्टर केक के लिए एक नुस्खा पेश करते हैं जो उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करते हैं।

अवयव:

50 ग्राम नारियल का तेल;
- कम वसा वाले केफिर के 110 मिलीलीटर;
- जेरूसलम आटिचोक सिरप के 2 बड़े चम्मच;
- 100 ग्राम पेस्टी पनीर;
- 1 अंडा;
- एक गिलास चावल का आटा;
- बेकिंग पाउडर का एक बड़ा चमचा;
- सूखे खुबानी के 3-4 टुकड़े;
- किशमिश के 1.5 बड़े चम्मच;
- कद्दू के बीज का एक बड़ा चमचा;
- 1.5 बड़ा चम्मच नारियल की कतरन;
- नमक की एक चुटकी।

दुबला दलिया कटलेट

अवयव:हरक्यूलिस, पानी, शोरबा, अंडा, खट्टा क्रीम, प्याज, जड़ी बूटी, नमक, तेल
कैलोरी / 100 ग्राम: 120.98

हरक्यूलिस कटलेट एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे व्रत के दिनों में भी बनाया जा सकता है। इन कटलेट की रेसिपी में एक अंडा है, लेकिन इसे कैसे बदला जाए दुबला संस्करणफोटो के साथ विवरण पढ़ें।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- हरक्यूलिस के 120 ग्राम;
- पानी का गिलास;
- एक शोरबा घन;
- एक अंडा;
- 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच खट्टा क्रीम;
- प्याज का सिर;
- अजमोद का एक गुच्छा;
- नमक स्वाद अनुसार;
- तलने के लिए वनस्पति तेल।

राई की खट्टी रोटी

अवयव:खट्टा, आटा, पानी, माल्ट, नमक, धनिया, तेल
कैलोरी / 100 ग्राम: 192

यदि आप आहार पर हैं या उचित पोषण, यह स्वादिष्ट आहार कुरकुरी राई की रोटी कैसे तैयार की जाती है, यह देखना सुनिश्चित करें।

अवयव:

140 ग्राम राई खट्टा;
- 150 ग्राम राई का आटा;
- 320 मिली। पानी।
- 180 ग्राम राई वॉलपेपर आटा;
- 180 ग्राम छिलके वाली राई का आटा;
- 40 ग्राम किण्वित लाल माल्ट;
- 7 ग्राम नमक;
- धनिया,
- वनस्पति तेल।

बिना आटे के कद्दू और मेंहदी के साथ दुबला लाल मसूर पुलाव

अवयव:लाल मसूर, कद्दू, गाजर, लहसुन, मेंहदी, जतुन तेल, नमक, पपरिका, करी, चोकर
कैलोरी / 100 ग्राम: 161

बोरिंग सूप, प्यूरी और अनाज से थक गए हैं? क्या आप कुछ उज्ज्वल, स्वादिष्ट, लेकिन एक ही समय में आहार और दुबला चाहते हैं? हम कद्दू और मेंहदी के साथ एक स्वादिष्ट लाल मसूर पुलाव पकाने की पेशकश करते हैं।

अवयव:
- लाल मसूर - 1 बड़ा चम्मच।,
- गाजर - 2 पीसी।,
- कद्दू - 200 जीआर,
- मेंहदी - 2 टहनी,
- बे पत्ती - 2 पीसी।,
- लहसुन - 2 लौंग,
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।,
- चोकर - 3-4 बड़े चम्मच। एल।,
- नमक,
- पपरिका - 1 चम्मच,
- करी - 1 छोटा चम्मच

लीन गाजर सेब दालचीनी कपकेक

अवयव:आटा, गाजर, सेब, चीनी, वनस्पति तेल, दालचीनी, नमक, खमीर
कैलोरी / 100 ग्राम: 213

स्वादिष्ट कपकेक स्वस्थ भी हो सकते हैं। दुबला सेब-गाजर मफिन के लिए यह वही है जो पूरे अनाज के आटे से पके हुए हैं।

अवयव:

साबुत अनाज का आटा - 1 बड़ा चम्मच।,
- चीनी - 0.3 बड़े चम्मच।,
- गाजर - 1 पीसी ।,
- सेब - 1 पीसी।,
- तत्काल खमीर - 1 बड़ा चम्मच। एल।,
- वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल।,
- दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।,
- नमक की एक चुटकी।

दुबला केला मफिन

अवयव:केले, आटा, चीनी, वनस्पति तेल, नमक, बेकिंग पाउडर
कैलोरी / 100 ग्राम: 247.38

हम दुबला खाना पकाने के लिए एक साधारण नुस्खा प्रदान करते हैं केले के मफिन्स, उत्कृष्ट घर पकाना. उत्पाद सरल और सस्ती हैं, साथ ही खाना पकाने की प्रक्रिया भी।

अवयव:
- साबुत अनाज का आटा - 1 कप,
- केले - 2 पीसी।,
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच,
- दानेदार चीनी - आधा गिलास,
- नमक - 1 चुटकी,
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

तोरी के साथ दाल चॉकलेट केक

अवयव:आटा, उबचिनी, कोको, चीनी, वनस्पति तेल, वेनिला, बेकिंग पाउडर, नमक
कैलोरी / 100 ग्राम: 228.74

उपवास के दौरान तोरी के साथ एक चॉकलेट केक बेक करें - एक शानदार समाधान! बेकिंग नरम, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट होती है। इस तरह के जिंजरब्रेड को नाश्ते के लिए काम में लिया जा सकता है, और पूरे परिवार के लिए चाय के लिए तैयार किया जा सकता है।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- साबुत अनाज का आटा - 2 कप,
- तोरी - 300 ग्राम,
- गन्ना - आधा गिलास,
- कड़वा कोको - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
- पानी का गिलास,
- 40 मिली वनस्पति तेल,
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच,
- वेनिला - स्वाद के लिए,
- नमक स्वाद अनुसार।

हरी बीन्स और सेवॉय गोभी के साथ बिस्किट

अवयव:आटा, चोकर, हरी सेम, सेवई गोभी, आलू, नमक, जैतून का तेल, बेकिंग पाउडर
कैलोरी / 100 ग्राम: 219.74

गैलेटा कई व्यंजनों का सामूहिक नाम है, और इसलिए इसे अलग-अलग तरीकों से माना जा सकता है, साथ ही तैयार किया जा रहा है। हमारा नया नुस्खापाई के रूप में बीन्स के साथ आहार बिस्किट प्रदान करता है। मज़े के लिए पकाएँ और खाएँ!

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- साबुत अनाज का आटा - 1 1/2 कप,
- चोकर - 1/2 कप,
- पानी - 1/2 कप,
- एक चौथाई कप जैतून का तेल,
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच,
- नमक - एक चुटकी।

भरण के लिए:
- हरी बीन्स - 100 ग्राम,
- आलू - 2 पीसी।,
- सेवॉय गोभी - 4 पत्ते,
- नमक स्वाद अनुसार।

दुबला गाजर-सेब पाई दालचीनी और किशमिश के साथ

अवयव:गाजर, सेब, चीनी, आटा, चोकर, किशमिश, दालचीनी, वनस्पति तेल, खमीर
कैलोरी / 100 ग्राम: 154.92

हम पूरे अनाज के आटे और चोकर से किशमिश के साथ एक दुबला गाजर-सेब पाई पकाने की पेशकश करते हैं। स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाईपूरे परिवार के लिए।

अवयव:
- सेब - 1 पीसी।,
- गाजर - 5 पीसी।,
- गन्ना - आधा गिलास,
- चोकर - एक गिलास का एक तिहाई,
- वनस्पति तेल - एक गिलास का एक तिहाई,
- दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच,
- आटा - एक गिलास का एक तिहाई,
- किशमिश - 2 बड़े चम्मच,
- तत्काल खमीर - 2 बड़े चम्मच।

नारियल के दूध और सूखे मेवों के साथ लेंटन पाई

अवयव:नारियल के गुच्छे, आटा, सूखे मेवे, चीनी, वनस्पति तेल, नींबू, सोडा
कैलोरी / 100 ग्राम: 461.73

बेक हो रहा है नारियल का दूधयह स्वादिष्ट और सुगंधित निकलता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे उपवास के दिनों में बिना विवेक के पकाया जा सकता है, क्योंकि यह वनस्पति दूध है और उपवास के दौरान अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल है।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- नारियल की छीलन - एक गिलास,
- पानी - 0.6 लीटर,
- आटा - एक गिलास,
- गन्ना - 75 ग्राम,
- वनस्पति तेल - 20 मिली,
- सोडा - 12 ग्राम,
- नींबू का रस - 20 मिली,
- एक मुट्ठी सूखे मेवे।

दुबला गाजर का केक

अवयव:गाजर, चीनी, अनाज का आटा, सोडा, नींबू, किशमिश
कैलोरी / 100 ग्राम: 190.39

एक स्वादिष्ट मिठाई सबसे सरल और सबसे सस्ती उत्पादों से तैयार की जा सकती है, जैसा कि आप हमारे नुस्खा को देखकर देख सकते हैं। दुबला गाजर का केक पकाना।

अवयव:
- एक प्रकार का अनाज आटा - 4 बड़े चम्मच,
- गाजर - 3 पीसी।,
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच,
- किशमिश - 2 बड़े चम्मच,
- गन्ना - एक गिलास का एक तिहाई,
- सोडा - 1 चम्मच,
- नमक - 4 ग्राम।

दुबला दलिया केला कुकीज़

अवयव:केला, दलिया, दालचीनी, किशमिश
कैलोरी / 100 ग्राम: 220

आज की रेसिपी के अनुसार लीन, स्वादिष्ट और सेहतमंद कुकीज़ प्राप्त की जाती हैं। यहां तक ​​कि सख्त आहार पर रहने वाले लोग भी इसे वहन करने में सक्षम होंगे, क्योंकि नुस्खा में चीनी, अंडे और आटा भी शामिल नहीं है।

अवयव
- केला - 1 टुकड़ा,
- दलिया - 1 कप,
- दालचीनी - 0.5 चम्मच,
- किशमिश - 1-2 बड़े चम्मच। एल

नट्स के साथ मूसली बार

अवयव:दलिया, केला, बादाम, अखरोट, बीज, किशमिश, प्रून, नारियल के गुच्छे
कैलोरी / 100 ग्राम: 292

एक उपयोगी बार जो आपको ऊर्जा से भर देगा, ताकत देगा और आपको विटामिन से समृद्ध करेगा। आखिरकार, इसमें निहित मेवे और फल केवल विटामिन हैं और इससे ज्यादा कुछ नहीं। तो वह आपके काम के स्नैक्स पर, लंबी यात्रा पर या सिर्फ एक कप चाय के साथ टेबल पर आपका वफादार सहायक होगा।

अवयव:
- केला - 1-2 टुकड़े,
- दलिया - 0.3 कप,
- किशमिश - 2 बड़े चम्मच। एल,
- बादाम - एक मुट्ठी,
- अखरोट- मुट्ठी भर,
- छिलके वाले बीज - एक मुट्ठी,
- prunes - 4-5 पीसी,
- नारियल के गुच्छे (वैकल्पिक) - 1-2 बड़े चम्मच। एल

पानी पर दुबला एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स

अवयव:अनाज का आटा, गेहूं का आटा, चीनी, जैतून का तेल, नमक, सोडा, नींबू
कैलोरी / 100 ग्राम: 398.28

हम दुबला एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं। वे काफी सरलता से तैयार किए जाते हैं, सामग्री की संरचना में दूध और अंडे नहीं होते हैं।
अवयव:

गेहूं का आटा - आधा गिलास,
- कूटू का आटा - 1 कप,
- नींबू का रस - कुछ बूँदें,
- चीनी - 1 चम्मच,
- नमक - 3 ग्राम,
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच,
- सोडा - 1 चम्मच,
- पानी।

चना आटा पेनकेक्स

अवयव:चने का आटा, जैतून का तेल, हल्दी, नमक, काली मिर्च
कैलोरी / 100 ग्राम: 368.97

यदि आप उन लोगों में से एक हैं जो अंडे और डेयरी उत्पादों को बर्दाश्त नहीं करते हैं, तो हमारे आहार गुल्लक में नई रेसिपी पर ध्यान दें। चना पैनकेक बनाने की कोशिश करें। उत्पादों का सेट न्यूनतम है, और पकवान हार्दिक और स्वादिष्ट निकला।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चने का आटा - एक गिलास,
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी,
- 10 मिली जैतून का तेल,
- नमक स्वाद अनुसार,
- पिसी हुई काली मिर्च - वैकल्पिक।