घर पर बनी कुकीज़ बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट पूरक भोजन है। बच्चों को पूरक आहार देने के लिए कुकीज़: फोटो के साथ रेसिपी, बिना चीनी के 6 महीने की कुकीज़

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद की गारंटी नहीं दे सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

सामग्री

सभी माता-पिता चाहते हैं कि उनके बच्चे यथासंभव सुरक्षित भोजन खाएं, खासकर यदि ये मिठाइयाँ हों, जिनकी संरचना अक्सर एक वयस्क के स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक होती है। घर पर केक या कैंडी तैयार करना मुश्किल है, लेकिन आप बेकिंग कर सकते हैं - छोटे बच्चों के लिए बच्चों की कुकीज़ की रेसिपी चुनें, और एक आरामदायक पारिवारिक शाम के लिए अपने बच्चे के साथ बेकिंग करने का प्रयास करें। ऐसी स्वादिष्टता क्या हो सकती है?

आप अपने बच्चे को किस प्रकार की कुकीज़ दे सकते हैं?

छोटों को हाइपोएलर्जेनिक कुकीज़ की आवश्यकता होती है - नट्स, चॉकलेट, शहद नहीं। यदि किसी बच्चे में दूध प्रोटीन असहिष्णुता है (लैक्टोज नहीं!), तो डेयरी उत्पादों को शामिल नहीं किया जा सकता है। आदर्श विकल्प सूखे बिस्कुट हैं, जिन्हें शिशुओं के लिए भिगोया जाता है। कचौड़ी का आटाबढ़ी हुई वसा सामग्री के कारण 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है। यदि आप बच्चों के लिए कुकीज़ खरीदने की योजना बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि उनमें ये न हों:

• मार्जरीन (एक वयस्क के लिए भी हानिकारक);
• वनस्पति तेल (अर्थात ताड़, शीया, आदि);
• रंग, स्वाद;
• कोई भी ई-एडिटिव्स।

किस उम्र से

पके हुए सामान, यहां तक ​​कि घर का बना सामान भी, संदिग्ध उपयोगिता का व्यंजन बना हुआ है, क्योंकि उनमें आटा (मूल्य की डिग्री साबुत अनाज की तुलना में कम है) और चीनी होती है। यदि कुकीज़ में वनस्पति तेल या पशु वसा हैं, तो पाचन तंत्र पर भार और भी अधिक बढ़ जाता है। इस कारण से, बाल रोग विशेषज्ञ एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को ऐसी विनम्रता न देने की सलाह देते हैं, लेकिन उनमें से कुछ 8-9 महीने की उम्र के बच्चों के लिए बेबी कुकीज़ आज़माने की संभावना की अनुमति देते हैं।

घर में बनी कुकीज़ के फायदे

मीठे पके हुए माल को शरीर के लिए स्वास्थ्यप्रद कहना कठिन है, लेकिन दुकान से खरीदे गए मीठे पके हुए माल की तुलना में घर का बना हुआ एक महत्वपूर्ण लाभ है - आप संरचना को स्वयं नियंत्रित करते हैं। जब बच्चों की कुकीज़ की बात आती है, तो यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है: भले ही यह व्यंजन पेशेवर तस्वीरों में उतना सुंदर न हो, लेकिन इसकी सुरक्षा के बारे में कोई संदेह नहीं है। यदि आप आटे में सब्जियाँ/फल, पनीर मिलाते हैं, साबुत अनाज के आटे का उपयोग करते हैं या इसकी जगह पिसे हुए आटे का उपयोग करते हैं, तो आप बच्चों के पके हुए माल के लाभों को बढ़ा देंगे, क्योंकि उनमें शामिल होंगे:

• बी विटामिन;
• फाइबर;
• बीटा कैरोटीन;
• प्रोटीन.

खाना कैसे बनाएँ

बच्चों के लिए ओवन में कुकीज़ का सबसे सरल नुस्खा - गेहूं या पूरे गेहूं का आटातरल के साथ, जो केफिर, पानी, दूध हो सकता है। लोच के लिए जोड़ा गया वनस्पति तेल. यदि बच्चे को खाद्य एलर्जी नहीं है, तो आप अंडे, खट्टा क्रीम, शहद, वेनिला चीनी (स्वाद देने वाली) के साथ बेबी कुकीज़ तैयार कर सकते हैं - वसायुक्त तत्व उपचार को कुरकुरा और कोमल बना देंगे।

बच्चों के लिए कुकीज़ रेसिपी

प्राकृतिक और अधिकतम सुरक्षित भोजन में हमेशा सरल व्यंजनों का उपयोग शामिल होता है - किसी व्यंजन में जितने अधिक घटक होते हैं, विशेष रूप से गैर-पौधे मूल के, उसकी उपयोगिता उतनी ही अधिक विवादास्पद होती है। बच्चों की कुकीज़यह भी कोई अपवाद नहीं था: रेसिपी में जितने कम उत्पाद होंगे, उतना बेहतर होगा, खासकर अगर ये मिठास और स्वाद वाले हों। नीचे दिए गए घरेलू व्यंजनों के विकल्प अलग-अलग उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन मुख्य रूप से 3 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए हैं।

एक वर्ष तक के छोटे बच्चों के लिए

• समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2389 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• कठिनाई: आसान.

बच्चे को पहले छह महीनों के लिए केवल माँ का दूध मिलता है, लेकिन लगभग 8-10 महीने की उम्र में वह कुकीज़ आज़मा सकता है यदि गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट को इसमें कोई बाधा नहीं दिखती है। शिशु के जीवन की इस अवधि के लिए बच्चों के पके हुए माल के लिए विशेष रूप से कठोर आवश्यकताएं होती हैं: एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए कुकीज़ बिना चीनी या वसा के बनाई जाती हैं ( मक्खनअनुमत)। के बारे में उत्तम नुस्खायुवा माता-पिता और बाल रोग विशेषज्ञ बहस करना जारी रखते हैं: कुछ लोग बिस्किट आटा बनाने की सलाह देते हैं, जबकि अन्य नरम आटे पर जोर देते हैं - दलिया, पनीर, केला।

सामग्री:

• दूध - 120 मिलीलीटर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• आलू स्टार्च - 100 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 375 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1/3 छोटा चम्मच;
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर।

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे उत्पादों को विशेष देखभाल के साथ मिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे।
2. 50 डिग्री तक गरम किया हुआ दूध एक पतली धारा में डालें।
3. आटे की स्थिरता की निगरानी करते हुए, भागों में नरम मक्खन जोड़ें। यदि यह बहुत सूखा हो जाता है, तो घटक पूरी तरह से एक साथ नहीं चिपकते हैं, थोड़ा और दूध जोड़ें।
4. आटे को बेल लें (मोटाई - 4 मिमी)। आप आकृतियों को सांचों से या कांच से वृत्तों से काट सकते हैं।
5. बेबी ट्रीट को सूखी बेकिंग शीट पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

रेत

• समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1701 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• कठिनाई: आसान.

सरल स्वादिष्ट कचौड़ीशिशुओं के लिए, 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को पाउडर वाला दूध देने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें वसा की मात्रा अधिक होती है। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ ऐसे पके हुए माल को पहली बार खिलाने में शामिल करने की अनुमति देते हैं (कुकीज़ आसानी से भिगो दी जाती हैं), लेकिन अधिकांश विशेषज्ञ शिशु आहार के लिए सख्त आवश्यकताएं रखते हैं और इसमें चीनी की उपस्थिति की अनुमति नहीं देते हैं।

सामग्री:

• अंडा;
• मक्खन - 75 ग्राम;
• पाउडर दूध- 70 ग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• आटा – 150 ग्राम.

खाना पकाने की विधि:

1. नरम मक्खन को अंडे के साथ मैश कर लें.
2. सूखी सामग्री (चीनी को छोड़कर) डालें।
3. 10 मिनट के लिए. आटे को फ्रीजर में रखें, फिर पतला बेल लें।
4. चौकोर टुकड़ों में काटें और चीनी छिड़कें। इन कुकीज़ को 190 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक तैयार किया जाता है।

जई का दलिया

• समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2064 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• कठिनाई: आसान.

बच्चों के जई कुकीज़यह मुख्य रूप से किशमिश की अनुपस्थिति, मिठास की कम मात्रा और खट्टा क्रीम की शुरूआत के कारण क्लासिक से भिन्न है। दलिया को गुच्छे से बदल दिया जाता है (वे स्वास्थ्यवर्धक होते हैं), जिन्हें कुचलने की आवश्यकता होगी। सबसे पतले का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जो बिना पकाए तैयार किए जाते हैं - वे बच्चे के पेट की नाजुक श्लेष्म झिल्ली को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

सामग्री:

• पतला अनाज- 200 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 75 ग्राम;
• वैनिलीन - 1/4 चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 55 ग्राम;
• सोडा - 1/4 चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 65 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कॉफ़ी ग्राइंडर का उपयोग करके दलिया को पीस लें। आटा और एक चुटकी वेनिला मिलाएं।
2. अलग से, सोडा को खट्टा क्रीम से बुझाएं, नरम मक्खन डालें, चीनी डालें।
3. दोनों मिश्रणों को अच्छी तरह मिला लें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें ताकि जई का घटक फूल जाए।
4. आटे के कुछ हिस्सों को चम्मच से चर्मपत्र शीट पर रखें, उनके बीच थोड़ी दूरी रखें - बेकिंग के दौरान कुकीज़ थोड़ी फैल जाएंगी।
5. 15-17 मिनट तक पकाएं. 190 डिग्री पर, बेकिंग शीट को गर्म ओवन में रखा जाता है।

शिशु फार्मूला से

• समय: 1 घंटा 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2779 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• कठिनाई: आसान.

यदि आपके पास हाल ही में दूध पिलाने के बाद शिशु फार्मूला बचा हुआ है, तो आप अपने बच्चे या खुद के लिए नरम कुकीज़ बना सकते हैं, जिसकी संरचना शॉर्टब्रेड और बिस्किट के बीच की होती है। रचना में केवल शामिल हैं प्राकृतिक उत्पाद, लेकिन अंडे, मक्खन और चीनी की उपस्थिति के कारण, बाल रोग विशेषज्ञ 3 साल से अधिक उम्र के बच्चों को ऐसे पके हुए सामान देने की सलाह देते हैं और हमेशा छोटे हिस्से में।

सामग्री:

• शिशु फार्मूला - 200 ग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• छोटी पुरानी किशमिश - 50 ग्राम;
• अंडा;
• बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच;
• आटा - 245 ग्राम;
• पानी का गिलास।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे और चीनी से एक नरम स्थिरता बनाएं (उच्च गति पर चलने वाले मिक्सर का उपयोग करके)।
2. नरम मक्खन, बेबी फॉर्मूला और पानी डालें।
3. - मिलाने के बाद आटे को एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि बेबी मिश्रण फूल जाए.
4. इस समय किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालें और 4-5 बार धो लें. इसे वहां डालो.
5. सबसे अंत में बेकिंग पाउडर और आटा मिलाया जाता है।
6. मिश्रण. एक बड़ी गांठ से छोटे-छोटे टुकड़े निकाल लें, उन्हें गोल आकार में रोल करें, चपटा करें और बेकिंग शीट पर रखें।
7. इन कुकीज़ को बेबी फॉर्मूला से 20 मिनट के लिए तैयार किया जाता है, ओवन को 180 डिग्री तक गर्म किया जाता है।

दही

• समय: 1 घंटा 35 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 3494 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• कठिनाई: आसान.

5 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे के आहार के लिए दही आधारित बच्चों की कुकीज़ उपयुक्त हैं। आप किसी भी वसा सामग्री वाले पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि यह अनाज आधारित है, तो आपको अनाज को छलनी के माध्यम से रगड़ना होगा - इसे खरीदना बेहतर है दही द्रव्यमानब्रिकेट में, केवल बिना एडिटिव्स के। ध्यान रखें कि ऐसे बेक किए गए सामानों में वसा होती है, इसलिए इन्हें छोटे हिस्से में दिया जाता है, लेकिन ये सभी प्राकृतिक होते हैं, इसलिए आपको बच्चे के स्वास्थ्य के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

सामग्री:

• मक्खन - 250 ग्राम;
• दही द्रव्यमान 5% - 250 ग्राम;
• आटा - 250 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 10% - 120 ग्राम;
• अंडे- 2 पीसी ।;
• हरा सेब - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. जमे हुए मक्खन को कद्दूकस कर लें, छिलके वाले सेब के साथ भी ऐसा ही करें (कद्दूकस की दरदरी तरफ, नहीं तो तरल प्यूरी बन जाएगी)।
2. आटे को भागों में मिलाएँ। एक-एक करके (ऑर्डर मायने नहीं रखता) शेष उत्पाद पेश करें।
3. - आटे को हाथ से अच्छी तरह गूंथ लें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
4. मोटा बेलें (कम से कम 5 मिमी), गिलास से गोल काट लें। आधे में मोड़ें।
5. 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें, रंग देखते हुए: जब कुकीज़ गहरे रंग की होने लगें, तो ओवन से हटा दें।

साँचे के साथ बच्चों की कुकीज़ बनाने की विधि

• समय: 45 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2021 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• कठिनाई: आसान.

यदि बच्चे को शहद से एलर्जी नहीं है, तो इस उत्पाद पर आधारित उपचार, जो चीनी की जगह लेता है और पके हुए माल में एक अविश्वसनीय सुगंध जोड़ता है, बच्चे के शरीर के लिए फायदेमंद होगा। इन बच्चों की कुकीज़ की संरचना शॉर्टब्रेड के समान है, लेकिन थोड़ी सघन है: आकृतियों को काटने और यहां तक ​​कि क्रिसमस ट्री के लिए मीठी मूल सजावट बनाने के लिए आदर्श - विचारों को फोटो में देखा जा सकता है। बड़े बच्चे (7-8 वर्ष के) खाना बना सकते हैं चॉकलेट कुकीज़- कोको के कुछ चम्मच के साथ.

सामग्री:

• शहद - 130 ग्राम;
• मक्खन - 35 ग्राम;
• आटा - 370 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• अंडा।

खाना पकाने की विधि:

1. पानी के स्नान में शहद और तेल गर्म करें।
2. कप को स्टोव से निकालें और बाकी सामग्री डालें।
3. ठंडा होने पर कुकी बेस को पतला बेल लें।
4. आंकड़े काट लें, 15 मिनट के लिए 190 डिग्री पर बेक करें।

बिना दूध के

• समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1802 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• कठिनाई: आसान.

पहले दांत निकलने के बाद, आप अपने बच्चे को कुकीज़ दे सकते हैं जिन्हें उसे चबाना होगा: गाजर कुकीज़ आदर्श हैं। इसमें कोई दूध वसा नहीं है, जो दूध प्रोटीन से एलर्जी वाले बच्चों के लिए महत्वपूर्ण है, और वनस्पति तेल की उपस्थिति के कारण, गाजर से बीटा-कैरोटीन पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। बच्चों की ये कुकीज़ लगभग 20 मिनट तक बेक की जाती हैं। उच्च तापमान (200 डिग्री) पर और उतनी ही मात्रा कम तापमान (75 डिग्री) पर रखें।

सामग्री:

• गाजर - 230 ग्राम;
• चीनी - 35 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• आटा - 200 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को बारीक कद्दूकस करके तेल में मिला दीजिये.
2. बचे हुए उत्पादों को एक-एक करके जोड़ें।
3. आटे को गोले बनाकर रोल करें, बेकिंग शीट पर रखें और दबा दें।
4. ऊपर बताए अनुसार बदलते तापमान के साथ कुकीज़ तैयार करें।

अंडे नहीं

• समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1747 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• कठिनाई: आसान.

स्वादिष्ट घर का बना कुकीज़ 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, इसे अंडे के बिना तैयार किया जा सकता है: इससे पके हुए माल की संरचना या अन्य गुण नहीं खोएंगे, और इसकी एलर्जी की डिग्री कम हो जाएगी। फोटो के साथ बच्चों की कुकीज़ के लिए इस रेसिपी में वैनिलिन एक वैकल्पिक घटक है, चीनी की मात्रा को एक चम्मच तक कम किया जा सकता है, और लैक्टोज मुक्त दूध का उपयोग किया जा सकता है।

सामग्री:

• आटा - 180 ग्राम;
• मक्खन - 120 ग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• दूध - 55 मिलीलीटर;
• वैनिलिन - 1/4 छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. - आटे को दो बार छानकर इसमें बारीक कटा हुआ मक्खन डाल दीजिए.
2. उन्हें मिलाने के लिए चाकू का उपयोग करें, काटने की गति के साथ काम करें।
3. दूध को कमरे के तापमान तक गर्म करें और इसमें डालें।
4. ध्यान से मिलाएं और सभी घटकों को घुलने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
5. अंत में वैनिलिन और चीनी डालें और फिर से मिलाएँ।
6. प्राप्त नरम आटाएक दिलचस्प आकार पाने के लिए आप इसे पेस्ट्री सिरिंज से निचोड़ सकते हैं, या इसे गेंदों में रोल कर सकते हैं और इसे थोड़ा चपटा करके चर्मपत्र पर रख सकते हैं।
7. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, वहां कुकीज़ के साथ एक बेकिंग ट्रे रखें। 20 मिनट तक पकाएं.

केफिर के साथ बच्चों की कुकीज़

• समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2260 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• कठिनाई: आसान.

सुरक्षित और आसान नुस्खा स्वादिष्ट कुकीज़बच्चों के लिए, जिसे बच्चे के साथ मिलकर पकाया जा सकता है, हर माँ के पास होना चाहिए। केफिर आटाइस उद्देश्य के लिए आदर्श: यदि आप अंडा हटाते हैं (आप इसे आधे पके केले से बदल सकते हैं), तो आपको लगभग हाइपोएलर्जेनिक संरचना के साथ बच्चों का इलाज मिलेगा - केवल ग्लूटेन युक्त गेहूं का आटा संदेह पैदा करेगा।

सामग्री:

• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• अंडा;
• पिसी चीनी - 100 ग्राम;
• आटा - 400 ग्राम;
• सोडा - 1/3 छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. केफिर में सोडा घोलें।
2. तेल डालें, मिक्सर का उपयोग करके अंडा डालें - तरल मिश्रण की संरचना सजातीय होनी चाहिए।
3. चम्मच डालें पिसी चीनीऔर आटा, धीमी मिक्सर गति पर आटा पीटना जारी रखें।
4. जब ब्लेड इसमें फंसने लगें तो स्पैटुला से हिलाते हुए गाढ़ा करना जारी रखें।
5. फिल्म में लपेटी हुई इलास्टिक बॉल को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
6. एक सपाट सतह पर रोल करें, विशेष सांचों या एक गिलास का उपयोग करके कुकीज़ काट लें।
7. 120 डिग्री तक गर्म होने पर बेकिंग शीट को ओवन में रखें, इसके साथ ही तापमान को 200 डिग्री पर ले आएं। कुकीज़ को लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं। पूरी तरह गर्म होने के बाद.

केले के साथ

• समय: 2 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2432 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• कठिनाई: आसान.

घर पर बने पके हुए सामान जिनमें फल शामिल होते हैं, उन्हें हमेशा कम कृत्रिम मिठास की आवश्यकता होती है, और यदि यह केला है, तो आपको अंडे की भी आवश्यकता नहीं है। बस इस घटक की परिपक्वता पर ध्यान दें: यह जितना संभव हो उतना नरम होना चाहिए, यह काला भी पड़ सकता है। महत्वपूर्ण: मुख्य उत्पाद के कारण, केले की कुकीज़ बहुत मीठी होती हैं, इसलिए आप पूरी तरह से चीनी छोड़ सकते हैं या, यदि आपके बच्चे को एलर्जी नहीं है, तो इसे शहद से बदल सकते हैं। स्वाद के लिए आप इसमें एक चुटकी वैनिलीन मिला सकते हैं।

सामग्री:

• पका हुआ केला - 150 ग्राम;
• आटा - 300 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच.

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके केले की प्यूरी बना लें।

ऐसा होता है, बेबीइनकारकुछ उत्पादों से, तो वह उन्हें प्राप्त नहीं कर सकता।पोषण को कैसे संतुलित करें और उसे स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों तरह से खिलाएं? कुकीज़ आपकी मदद करेंगी. आख़िरकार, किसी भी बच्चे ने कभी मिठाई और पेस्ट्री से इनकार नहीं किया है। हमने उन्हें चुना है जो विभिन्न अवसरों में जीवनरक्षक बनेंगे।

और यहाँ कॉटेज चीज़ कुकीज़जिन शिशुओं को पनीर पसंद नहीं है, उनके लिए चीनी और मक्खन के बिना फलों की कुकीज़। यदि आपका बच्चा ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ नहीं खा सकता है तो कॉर्नमील कुकीज़ मदद करेंगी। और शुरुआती कुकीज़ से उन शिशुओं की माताओं को मदद मिलेगी जो परिचित हो रहे हैं।

दलिया किशमिश कुकीज़

सामग्री:मक्खन - 100 ग्राम, अंडे - 3 टुकड़े, दलिया - 2 कप, कटे हुए मेवे - 1 कप, कटी हुई किशमिश - 1 कप। तिल - 0.5 कप. चीनी - 5-6 बड़े चम्मच। आटा - 4 बड़े चम्मच। आटा।
तैयारी. तिल और रोल्ड ओट्स को मक्खन में डालकर सुनहरा होने तक भून लीजिए. चीनी, आटा, सूखे मेवे और मेवे डालें, मिलाएँ और फेंटे हुए अंडे डालें।
आटे को 15 मिनिट के लिये रख दीजिये. गीले हाथों से परिणामी द्रव्यमान से कुकीज़ बनाएं, तेल लगे बेकिंग पेपर पर रखें और ओवन में 180 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

मक्खन के बिना कुकी

सामग्री: पनीर - 360 ग्राम, अंडे की जर्दी - 4 पीसी, सोडा - आधा चम्मच। चीनी - 3-4 बड़े चम्मच। एल, आटा - 1 कप।

तैयारी. पनीर का एक चौथाई हिस्सा अलग रख दें, बाकी तीन को यॉल्क्स और 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। सहारा। सभी चीज़ों को चिकना होने तक पीसें, सोडा डालें और 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
दही के मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके आटा मिलाते हुए आटा गूथ लीजिए. तैयार आटाइसे एक बॉल के आकार में रोल करें और 1.5 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
ठंडे आटे को 3-5 मिमी की परत में बेल लें। बचे हुए पनीर को चीनी के साथ मिलाएं और आटे की आधी शीट पर रखें। इसे दूसरे आधे हिस्से से ढककर चपटा करें और बेल लें।
रोल को 1 सेमी मोटे स्लाइस में काटें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। कुकीज़ के बीच की दूरी 2-3 सेमी होनी चाहिए। 220 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

दाँत निकलने के लिए फल कुकीज़

कुकीज़ घनी बनती हैं और उखड़ती नहीं हैं, इसलिए वे उन बच्चों को देने के लिए अच्छी हैं जिनके दांत निकल रहे हैं। यह स्वादिष्ट है और आपके मसूड़ों को खरोंच देगा।
सामग्री: किसी भी शिशु फल की प्यूरी - 70 ग्राम, दलिया - 150-185 ग्राम, जई या गेहूं का आटा - 100 ग्राम, जैतून का तेल- 2 टीबीएसपी। एल
तैयारी।तेल, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल पानी, गुच्छे और आटा, प्यूरी में मिलाएं, आटा गूंध लें। आटा आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए, अगर यह बहुत चिपचिपा है तो थोड़ा सा आटा मिला लें. आटे को 0.5-0.6 सेमी की मोटाई में बेल लें, कुकी कटर से कुकीज़ काट लें, उन्हें अपनी उंगलियों से थोड़ा चपटा करें और किनारों को गोल करें। बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर 200 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

मक्के के आटे की कुकीज़

सामग्री:मक्खन - 100 ग्राम, पका हुआ केला - 1 टुकड़ा, मक्के का आटा - 200 ग्राम
तैयारी. मक्खन को कांटे से रगड़ें, केला डालें और फिर से हिलाएँ। मिश्रण में डालें मक्की का आटा, आटा गूंधना। इसे एक परत में रोल करें, कुकी कटर या एक गिलास का उपयोग करके कुकीज़ काट लें। 200 डिग्री पर 10-15 मिनट तक बेक करें.

सेब के साथ कुकीज़

सामग्री: आटा - 250 ग्राम, अंडे - 2 पीसी, चीनी - 50 ग्राम, मक्खन - 100 ग्राम, बेकिंग पाउडर - 0.5 पाउच, सेब - 3 पीसी। वैनिलिन, दालचीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी।अंडे को वेनिला, चीनी और मक्खन के साथ फेंटें। बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, धीरे-धीरे अंडे का मिश्रण डालें। मलो मोटा कद्दूकससेब, आटे में डालें और मिलाएँ। आटा पैनकेक की तुलना में थोड़ा मोटा होगा।
एक बेकिंग शीट पर कागज बिछा दें और बड़े चम्मच कुकीज़ एक-दूसरे से 3 सेमी की दूरी पर रखें।
चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर, एक चम्मच के साथ छोटी कलियाँ एक दूसरे से 2-3 सेमी की दूरी पर रखें। 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें। तैयार कुकीज़पाउडर चीनी के साथ छिड़के.

हम बच्चों के लिए घर पर बनी कुकीज़ की एक रेसिपी पेश करते हैं, जिसके अनुसार आप घर पर अपने बच्चे के लिए एक ट्रीट तैयार कर सकते हैं। दुकानों में, ऐसी मिठाई के लिए अविश्वसनीय रूप से पैसे खर्च होते हैं, और 100-200 ग्राम के लिए, इसलिए इसे तात्कालिक सामग्री का उपयोग करके घर पर तैयार करना सबसे अच्छा और स्वास्थ्यप्रद है। यह इस मामले में है कि आपको ठीक-ठीक पता चल जाएगा कि इस व्यंजन में रंगों, गाढ़ेपन को छोड़कर, क्या शामिल है। घूसऔर अन्य हानिकारक योजक!

बच्चों के लिए बेबी कुकीज़ सिर्फ 30-35 मिनट में तैयार हो जाती हैं। कुछ शेफ चिकन अंडे से केवल जर्दी जोड़ने की सलाह देते हैं, लेकिन उपयोगिता के मामले में सफेद किसी भी तरह से उससे कम नहीं है, और अक्सर कम एलर्जी भी होती है, इसलिए कुकीज़ बनाते समय आपको इसे छूट नहीं देनी चाहिए!

आप बच्चे को कुकीज़ कब दे सकते हैं?

जब आप एक मां के तौर पर देखें कि बच्चा इसके लिए तैयार है। मुख्य पूरक खाद्य पदार्थों - सब्जियों और अनाज की शुरूआत के बाद कुकीज़ को बच्चे के आहार में शामिल किया जाता है। जिस उम्र में बच्चे के आहार में कुकीज़ शामिल की जाती हैं, वह इस बात पर निर्भर करता है कि बच्चे को पहले स्तनपान कराया गया था या बोतल से, क्योंकि समय अलग-अलग होता है।

पूरक खाद्य पदार्थों में कुकीज़ और अन्य खाद्य पदार्थों की शुरूआत का एक अन्य महत्वपूर्ण संकेतक बच्चे में दांतों की उपस्थिति है। लेकिन कुकीज़ को कुतरने के उद्देश्य से नहीं; प्रारंभिक चरण में, बच्चे के लिए कुकीज़ को दूध या फॉर्मूला में भिगोना बेहतर होता है, बल्कि इसलिए क्योंकि ऐसा माना जाता है कि दांतों का दिखना एक संकेतक है कि आपका बच्चा इसके लिए तैयार है। पूरक आहार का परिचय दें।

शिशुओं के आहार में कुकीज़ शामिल करने की अनुमानित आयु 8 महीने है।

15-18 पीसी के लिए सामग्री:
अंडा-1 पीसी।
मक्खन - 50 ग्राम
बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच।
गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच।
दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच।
नमक - 2 चुटकी

बच्चों के लिए बेबी कुकीज़, रेसिपी:

इसमें मक्खन पिघलाएं माइक्रोवेव ओवनया पानी के स्नान में, लेकिन उबालने तक नहीं। इसे कमरे के तापमान पर आना चाहिए ताकि इसमें डाला गया मुर्गी का अंडा मुड़े नहीं।

मक्खन में दानेदार चीनी और नमक मिलाएं।

चिकन अंडा डालें. झागदार झाग आने तक सभी चीजों को कांटे से फेंटें।

अंडे के मिश्रण में बेकिंग पाउडर डालें और मिलाएँ। आपको बेकिंग पाउडर को सिरके में भिगोए हुए बेकिंग सोडा से नहीं बदलना चाहिए - बच्चों को मिठाई में अतिरिक्त एसिड की आवश्यकता नहीं होती है।

जोड़ना गेहूं का आटाभागों में बांटें और कचौड़ी का गाढ़ा आटा गूंथ लें।

यह प्लास्टिक का होना चाहिए और आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए। आटे को 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखकर थोड़ा आराम दें।

- फिर इसे बाहर निकालें और आटे की लोई से छोटे-छोटे टुकड़े तोड़ते हुए छोटी-छोटी गोल रस्सियों के आकार में बेल लें. आप कुकी अटैचमेंट के साथ आटे को मीट ग्राइंडर के माध्यम से पास कर सकते हैं, आप आसानी से आटे को रोल कर सकते हैं और साँचे का उपयोग करके उसमें से आकृतियाँ काट सकते हैं, लेकिन एक बच्चे के लिए बनाने का सबसे आसान और सबसे सुविधाजनक तरीका छोटा फ्लैगेल्ला है। वे आसानी से बच्चे की हथेली में फिट हो जाते हैं। रिक्त स्थान रखें चर्मपत्रऔर 180C पर 15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें। कागज को चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आटे में पहले से ही वसा होती है।

प्रिय पाठकों, इस लेख में हम बच्चों के लिए कुकीज़ के लाभों के बारे में बात करेंगे, उन्हें किस उम्र में दिया जाना चाहिए और उनका चयन कैसे करें, और हम आपके साथ घर पर कुकीज़ बनाने की विधि भी साझा करेंगे।

अपने बच्चे को कुकीज़ कब दें

एक बच्चा छह महीने की उम्र में भी पहली बार कुकीज़ आज़मा सकता है। केवल इस शर्त पर कि यह शिशु आहार के लिए है। और आप इसे सबसे पहले स्तन के दूध या फॉर्मूला में घोलेंगी।

हालाँकि, ऐसे पूरक आहार के लिए दस महीने या यहाँ तक कि एक साल तक इंतजार करना बेहतर है। यदि आपके बच्चे को एलर्जी होने का खतरा है, तो आपको पूरक खाद्य पदार्थों में कुकीज़ शामिल करने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए।

एक उत्पाद जो सबसे कम उम्र के बच्चों के लिए विशिष्ट नहीं है, यहां तक ​​कि मारिया या जूलॉजिकल जैसे आहार उत्पाद को भी दो साल की उम्र तक स्थगित करना सबसे अच्छा है।

कई माता-पिता दांत निकलने के दौरान मसूड़ों की खुजली से राहत पाने के लिए अपने बच्चों को कुकीज़ चबाने देते हैं।

मैंने अपने बेटे को पहली बार कुकीज़ तब दीं जब वह 11 महीने का था।

इस आटा उत्पाद के लाभ और हानि

बच्चे के शरीर के लिए इस उत्पाद का मूल्य क्या है:

1. इसमें आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, पादप प्रोटीन, फाइबर और खनिज जैसे उपयोगी पदार्थ होते हैं।
2. इन्हें अतिरिक्त रूप से कैल्शियम, आयोडीन, विटामिन डी और आयरन से समृद्ध किया जा सकता है।
3. इनका उपयोग अक्सर जबड़े के समुचित विकास और बच्चे में चबाने के कौशल के निर्माण के लिए किया जाता है।
4. जब किसी बच्चे के दांत निकल रहे हों, तो यह मसूड़ों की खुजली से राहत पाने का एक तरीका है।

हालाँकि, यह मत भूलिए कि कुकीज़ छोटे बच्चे के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकती हैं:

1. इसका मतलब यह नहीं है कि कुकीज़ हाइपोएलर्जेनिक हैं। विशेष रूप से ग्लूटेन, अंडे और चीनी की उपस्थिति के कारण।
2. स्वाद और स्वाद बढ़ाने वाले योजकों की सामग्री को बाहर नहीं रखा गया है।
3. बहुमत नियमित कुकीज़मार्जरीन का उपयोग करके पकाया जाता है, और यह न केवल लाभ लाता है, बल्कि छोटे बच्चे के स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकता है।
4. यह मीठा होता है और बच्चे के अभी भी अपरिपक्व दांतों को नुकसान पहुंचा सकता है।
5. इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है और इसे अधिक वजन वाले बच्चों को नहीं देना चाहिए।

एक बच्चा किस प्रकार की कुकीज़ बना सकता है

अपने बच्चे के लिए कुकीज़ चुनते समय, आपको इन नियमों का पालन करना चाहिए:

1. विशेषज्ञ छोटे बच्चों के लिए घर पर बनी कुकीज़ के बजाय स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ की सलाह देते हैं।
2. उत्पाद की संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। ऐसे उत्पाद न खरीदें जिनमें सुगंध या एडिटिव्स हों।
3. समाप्ति तिथियों पर ध्यान दें; आपके बच्चे को केवल ताज़ा कुकीज़ की आवश्यकता है।
4. विशेष रूप से शिशुओं के लिए डिज़ाइन किया गया उत्पाद खरीदें। ये कुकीज़ आपके मुंह में आसानी से पिघल जाती हैं।
5. एक वर्ष के बाद, बिस्कुट पेश किए जा सकते हैं; वे आहार संबंधी और हाइपोएलर्जेनिक हैं। इसमें काफी कम चीनी और वसा होती है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है।
6. इसके अलावा कम वसा वाला लीवर दलिया है।
7. शॉर्टब्रेड एक वसायुक्त उत्पाद है और इसे दो साल से कम उम्र के बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए।
8. उत्पाद चुनते समय, सही आकार के, पीले, जले हुए नहीं, चमकदार नहीं उत्पादों को प्राथमिकता दें।

पहली चीज़ जो मैंने पूरक आहार में शामिल की वह एक स्टोर में खरीदा गया एक विशेष उत्पाद था। मेरे बेटे ने इसका आनंद लिया, लेकिन यह नहीं कहा जा सकता कि उसने इसमें बहुत रुचि दिखाई। लेकिन जब वह एक साल से अधिक का हो गया, तो मैंने घर पर बनी कुकीज़ बनाने का फैसला किया। आप उसे कानों से भी ऐसी विनम्रता से दूर नहीं खींच सकते। सामान्य तौर पर, सब कुछ व्यक्तिगत होता है और आपकी स्थिति में यह बिल्कुल विपरीत हो सकता है।

स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ किससे बनी होती हैं?

कुछ माता-पिता अपने बच्चों के लिए कुकीज़ खरीदने से डरते हैं; उनका मानना ​​है कि पहले पूरक खाद्य पदार्थों में घर के बने उत्पादों को शामिल करना बेहतर है। हालाँकि, इसे छोटे बच्चों को नहीं देना चाहिए। यह संभावना नहीं है कि आप नुस्खा के सभी नियमों का पालन करने में सक्षम होंगे और यह सुनिश्चित करेंगे कि तैयार उत्पाद सचमुच छोटे बच्चे के मुंह में पिघल जाए।

यदि हम छोटे बच्चों के लिए स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ पर विचार करें, तो उनकी संरचना इतनी भयानक नहीं है और इससे बच्चे को कोई नुकसान नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, ऐसी कुकीज़ मुंह में पिघल जाती हैं और बच्चे का ऐसे उत्पाद से दम घुटने की संभावना नहीं होती है।

तो इन कुकीज़ में क्या शामिल है:

1. गेहूं का आटा (उच्चतम ग्रेड)।
2. सब्जी या मक्खन. सौभाग्य से, निर्माता मार्जरीन नहीं जोड़ते हैं।
3. पाउडर वाला दूध, लेकिन विशेष रूप से स्किम्ड।
4. चीनी की जगह इनवर्ट सिरप ने ले ली है और यह बच्चे के लिए अधिक फायदेमंद है।
5. जौ का रस। यह जौ के दानों से विशेष तरीके से प्राप्त उत्पाद है।
6. इसमें आयु-उपयुक्त विटामिन और खनिज शामिल हैं। इसमें अतिरिक्त कैल्शियम, आयरन, विटामिन डी या आयोडीन भी शामिल हो सकता है।
7. एक संभावित स्वाद वैनिलिन है, लेकिन यह प्राकृतिक है। और बच्चों के लिए भी सुरक्षित है.
8. लेसिथिन और फॉस्फेटाइड्स। वे न केवल नुकसान नहीं पहुंचाते, बल्कि लाभ भी पहुंचाते हैं - वे शरीर द्वारा वसा के अवशोषण में सक्रिय रूप से भाग लेते हैं।

इसलिए कुकीज़ की यह संरचना एक वर्ष और एक वर्ष तक के बच्चों को खिलाने के लिए स्वीकार्य है। और ये सामग्रियां शिशु आहार के लिए स्वास्थ्य देखभाल द्वारा अनुमोदित हैं।

हम घर पर पकाते हैं

एक साल के बाद के बच्चों को आप धीरे-धीरे कुकीज़ दे सकते हैं घर का बना, मुख्य बात यह है कि अनुपात का कड़ाई से निरीक्षण करें और केवल पके हुए उत्पाद को न दें, खासकर अगर यह गर्म हो।

मैं आपके ध्यान में दो कुकी रेसिपी लाता हूं। मेरे बच्चे को वे विशेष रूप से पसंद आए और अब मैं अपने बेटे को केवल घर का बना हुआ ही देता हूं। सबसे ज़्यादा उसे दलिया पसंद था, हालाँकि मुझे लगा कि यह केला होगा।

केले से बना बिस्कुट

1. आपको तीन छोटे केलों को चिकना होने तक पीसना होगा।
2. इस मिश्रण में दलिया (दो गिलास), एक चौथाई गिलास किशमिश, एक तिहाई गिलास पिघला हुआ मक्खन, 100 मिली दूध मिलाएं।
3. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
4. बेकिंग शीट को कागज (चर्मपत्र) से ढक देना चाहिए।
5. हम फ्लैटब्रेड तैयार करते हैं.
6. इस उत्पाद को 180°C के तापमान पर औसतन 20 मिनट तक बेक किया जाता है।

जई कुकीज़

1. पहला कदम नियमित ओट फ्लेक्स को पीसना है। आपको 200 ग्राम की आवश्यकता होगी।
2. वैनिलिन और तीन बड़े चम्मच आटा (गेहूं) मिलाएं।
3. एक अलग कंटेनर में, एक सौ ग्राम मक्खन, अधिमानतः मक्खन (पहले नरम), अंडा और चीनी (75 ग्राम) मिलाएं। हमें एक सजातीय द्रव्यमान मिलता है।
4. दोबारा, अलग-अलग, खट्टा क्रीम और सोडा (क्रमशः दो बड़े चम्मच और एक तिहाई चम्मच) मिलाएं।
5. अब हम कंटेनरों को मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ मिलाते हैं। ठीक से हिला लो।
6. परिणामी द्रव्यमान को दलिया के साथ एक कंटेनर में डालें।
7. एक बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना कर लीजिए.
8. फ्लैटब्रेड बिछाएं.
9. यह कुकी लगभग 15 मिनट तक बेक होती है तापमान की स्थिति 180° C पर.

अगर आपके बच्चे को एलर्जी है तो क्या करें?

यदि किसी बच्चे में ग्लूटेन एलर्जी या लैक्टोज असहिष्णुता का निदान किया जाता है, तो यह इस तरह के उपचार के बिना छोटे बच्चे को छोड़ने का कोई कारण नहीं है। ऐसे व्यंजन हैं जो इन सामग्रियों को बाहर करते हैं। आप ऐसे उत्पाद को स्वयं आसानी से बेक कर सकते हैं।

कुट्टू के आटे, मक्के के आटे और चावल के आटे से बनी रेसिपी हैं।

1 विकल्प

दो अंडे और चीनी (एक गिलास का एक तिहाई), शहद (दो बड़े चम्मच) मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह से हिला लें. परिणामी द्रव्यमान में जोड़ें अनाज का आटा(110 ग्राम), आधा चम्मच सोडा (बुझा हुआ)। नींबू का रस), वनस्पति तेल (दो बड़े चम्मच)। यदि आपके बच्चे को शहद से एलर्जी है, तो आप इसे रेसिपी से बाहर कर सकते हैं। ओवन में 180°C पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।

विकल्प 2

पिघला हुआ मक्खन चीनी (प्रत्येक 100 ग्राम) के साथ मिलाया जाता है। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक केले को पीसें। अब इसे बाकी सामग्री में मिला लें. अलग-अलग, अंडा, खट्टा क्रीम (तीन बड़े चम्मच), नमक मिलाएं और धीरे-धीरे मकई का आटा (220 ग्राम) डालें। हम अपने सभी रिक्त स्थान जोड़ते हैं। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. फ्लैटब्रेड बनाएं और ओवन में 180°C पर 20 मिनट तक बेक करें।

विकल्प 3

आपको 100 ग्राम की आवश्यकता होगी चावल का आटा, 50 ग्राम मक्खन (मक्खन), दो अंडे की जर्दी, चापलूसी(चम्मच). सारी सामग्री मिला लें. आटे को फ्लैटब्रेड के रूप में बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 15 मिनट तक बेक करें।

मेरा भतीजा ग्लूटेन असहिष्णु है। मेरी बहू लंबे समय तक ऐसे व्यंजनों का प्रयोग करती रही। और सबसे बढ़कर, बच्चे को चावल के आटे पर आधारित कुकीज़ पसंद आईं।

आपने सीखा कि बच्चे के लिए सही कुकीज़ कैसे चुनें, आप उन्हें अपने बच्चे के आहार में कब शामिल कर सकते हैं और यह उत्पाद कैसे फायदेमंद है। इससे आपके बच्चे के मेनू में एक और उत्पाद जुड़ जाएगा। उसका आहार अधिक समृद्ध और अधिक विविध हो जाएगा।

हम आपको पेशकश कर रहे हैं सरल व्यंजनआपके प्यारे बच्चों के लिए कुकीज़। न केवल बच्चे इसे पसंद करेंगे! आख़िरकार, आपके द्वारा जान-पहचान की गई सामग्री से, आत्मा और प्रेम से अपने हाथों से बनाई गई कोई चीज़ हमेशा स्टोर से खरीदी गई चीज़ से अधिक स्वादिष्ट होती है।

1. बिस्कुट

• 100 मिली दूध या मट्ठा
• 3 बड़े चम्मच. एल सहारा
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल
• 2.5 कप आटा (200 ग्राम प्रत्येक)
• वानीलिन

कुकी रेसिपी बहुत सरल है, एक कंटेनर में तरल सामग्री मिलाएं, बड़ी मात्रा में सामग्री डालें और आटा गूंध लें। यह बहुत अच्छा बनेगा. आटे को लगभग 3 मिमी मोटी परत में बेल लें। कुकीज़ बनाएं. हलकों को निचोड़ने के लिए विशेष साँचे मदद करेंगे, या एक ढेर काम करेगा। बेकिंग पेपर पर 200 डिग्री पर 5-7 मिनट तक बेक करें। सावधान रहें, ये कुकीज़ बहुत जल्दी पक जाती हैं, इसलिए एक भी क्षण न चूकें!

• 1 अंडा
• 100 ग्राम मक्खन
• 100 ग्राम चीनी
• वानीलिन
• 1.25 कप आटा
• 0.5 चम्मच. बुझा हुआ सोडा

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, फिर नरम मक्खन और सोडा मिलाएं (सिरका या नींबू के रस से बुझाना न भूलें)। - अब आटा डालकर आटा गूंथ लें. यह नरम होगा और आपके हाथों से नहीं चिपकेगा। फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। ठंड को. आधे घंटे के बाद आटे को 5-7 मिमी की मोटाई में बेल लीजिए. और कुकीज़ को निचोड़ें या काट लें। सुनहरा भूरा होने तक कागज पर 180 डिग्री पर बेक करें (ओवन के आधार पर लगभग 7-10 मिनट)।

3. दलिया

• 1 अंडा
• 1 छोटा चम्मच। एल सहारा
• आधा कप दलिया
• 0.5 कप जई का दलियाया कॉफ़ी ग्राइंडर में पिसे हुए टुकड़े
• आधा चम्मच सोडा

अंडे को चीनी के साथ फेंटें. अनाज डालें और मिलाएँ। और 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि गुच्छे थोड़े नरम हो जाएं. बुझा हुआ सोडा, दलिया, किशमिश डालें। अच्छी तरह से हिलाएं। आटे को गाढ़ा होने तक 10 मिनिट के लिये छोड़ दीजिये. आटे को कागज से ढकी बेकिंग शीट पर चम्मच से डालें और लगभग 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। कुकी रेसिपी काफी सरल है.

4. केला

• 1 बहुत पका हुआ केला
• 200 ग्राम दलिया
• 125 ग्राम जई का आटा (आप फ्लेक्स को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं) या गेहूं का आटा
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल
• 2 टीबीएसपी। एल पानी

केले को प्यूरी करें, प्यूरी में तेल और पानी, आटा और फ्लेक्स मिलाएं और आटे को तब तक गूंधें जब तक यह आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे। आटे को लगभग 5 मिमी मोटी परत में बेल लें, सांचों को काट लें और कागज से ढकी बेकिंग शीट पर 200 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।