मैकडॉनल्ड्स या बर्गर किंग तुलना। फास्ट फूड, क्या चुनें - मैकडॉनल्ड्स या बर्गर किंग

हाल ही में, प्रतिस्पर्धी ब्रांडों के बीच खुला टकराव फैशन बन गया है। पेप्सी साबित करती है कि वे कोक से बेहतर हैं। ऑडी बनाम मर्सिडीज. बर्गर किंग आक्रामक तरीके से मैकडॉनल्ड्स पर हमला कर रहा है। आपने शायद एक विज्ञापन देखा होगा जहां कॉमेडी क्लब के रोमन यूनुसोव एक लड़की को चीज़बर्गर चुनने की पेशकश करते हैं और कहते हैं कि बर्गर किंग में इसे तेल में नहीं, बल्कि आग पर तला जाता है और यह सस्ता है। मैं इसे देखकर थक गया और मैंने दोनों ब्रांडों और उनके उत्पादों की निष्पक्ष रूप से तुलना करने का फैसला किया। मेरा सुझाव है कि आप चेक के परिणामों का मूल्यांकन करें।

दौर I

से नमूना बर्गर किंग:

से नमूना McDonalds:

टिप्पणियाँ: बर्गर किंग के चीज़बर्गर में अपने प्रतिद्वंद्वी के सैंडविच की तुलना में सरसों और अधिक अचार होता है। लेकिन प्रतियोगी धनुष का उपयोग करता है। 3:2 बीके के पक्ष में. हालाँकि, जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, बीके का पनीर बिल्कुल भी नहीं पिघला - माइनस पॉइंट, 2:2 . मुझे ऐसा लगता है कि बीके का स्वाद बेहतर है, और दूसरी बात बीके चीज़बर्गर को इस तथ्य के लिए जाती है कि इसके परीक्षण किए गए प्रतियोगी को पुराने मेयोनेज़ के निशान के साथ गंदे कागज में लपेटा गया था। अंततः 4:2 बर्गर किंग के चीज़बर्गर के पक्ष में।

आजकल, खाद्य श्रृंखलाओं ने उपभोक्ता समाज को विभाजित कर दिया है; प्रत्येक श्रृंखला के नियमित ग्राहकों का अपना समूह होता है जो केवल वहां जाते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि कीमतें समान हैं और वर्गीकरण भी समान है। तो फिर कौन सा बेहतर है? क्या इसमें कोई वास्तविक अंतर है और यदि हां, तो यह कहां अधिक स्वादिष्ट, सस्ता और बेहतर है? आप क्या चुनते हैं?

1.ब्रांड माहौल.
यहां के निर्विवाद नेता मैकडक हैं। यह पुराना है, अधिक प्रसिद्ध है, इसमें एक चैरिटी कार्यक्रम है, अच्छे कर्मचारी हैं (ज्यादातर गैर-प्रवासी) और आगंतुक भी यहाँ अच्छे हैं। एकमात्र नकारात्मक बात यह है कि कटलेट की गुणवत्ता के साथ बहुत अधिक नकारात्मकता जुड़ी हुई है। अन्य दो नेटवर्क दिखने में कई कदम नीचे हैं। और बीके के पास विज्ञापन भी नहीं है, यह ज़ोरदार है, लेकिन बहुत दुर्लभ है।

2. स्वाद.
जटिल सूचक. इसके अलावा, यह निर्धारित करना मुश्किल है, क्योंकि सभी श्रृंखलाएं संभवतः स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों का उपयोग करती हैं। सच है, केएफसी का एक फायदा है - उनका सारा मांस ब्रेडेड होता है, जिसका मतलब है अतिरिक्त स्वाद। अन्य शृंखलाओं के सैंडविच इस अर्थ में बहुत नीरस हैं। हालाँकि मुझे मैकडॉनल्ड्स में फ्रेंच फ्राइज़ अधिक पसंद हैं। यहां मेरी राय यह है कि केएफसी बेहतर है।

3. कीमतें अनुसंधान के लिए एक अलग मुद्दा है; सामान्य तौर पर, यह एक स्तर है। सभी श्रृंखलाओं में न्यूनतम सेट की कीमत समान है, प्लस या माइनस, और फिर मैकडॉनल्ड्स अधिक महंगा है। प्लस केएफसी और बर्गर किंग

4. वर्गीकरण।
केएफसी और बर्गर किंग में बियर है, मैकडॉनल्ड्स और केएफसी में मिठाइयाँ हैं, आलू समान हैं, मैकडॉनल्ड्स में अधिक पेय हैं, और मांस व्यंजनों की कुल संख्या शायद केएफसी में अधिक है, जबकि इस श्रृंखला में केवल चिकन व्यंजन हैं, और अन्य स्थानों पर हैं अधिक विविधता और मैकडॉनल्ड्स में मछली सैंडविच हैं। मैकडॉनल्ड्स के लिए +1

5.शेयरों की उपलब्धता.
मैकडॉनल्ड्स के पास ये बिल्कुल नहीं हैं; बर्गर किंग कोशिश कर रहा है, लेकिन समय चिह्नित कर रहा है। केएफएस के पास हर डेढ़ महीने में कुछ नया होता है, लंच होते हैं, कूपन होते हैं, संयुक्त ऑफर होते हैं। इस कंपनी का प्लस

6. मेनू अद्यतन क्षमता।
मैकडॉनल्ड्स का एक और नुकसान है - नए आइटम बहुत दुर्लभ हैं। बीके भी पीछे नहीं है, लेकिन केएफसी फिर से घाटे में है।

7. खरीद की गति.
मैकडॉनल्ड्स में लंबे समय से पूरी तरह से वेंडिंग मशीनें चल रही हैं, हालांकि आप अपने ऑर्डर के लिए लंबे समय तक इंतजार कर सकते हैं। एक बार जब मैंने 10 मिनट तक प्रतीक्षा की और मेरा ऑर्डर नंबर डिस्प्ले से पूरी तरह गायब हो गया, तो वे इसके बारे में भूल गए। केएफएस अभी ऑर्डर देने का यह तरीका शुरू कर रहा है, मैंने इसे 2 बार इस्तेमाल किया और पहली बार मैंने बहुत लंबे समय तक इंतजार किया। बर्गर किंग में, नियमित सर्विस लाइन बहुत लंबी है। इस सूचक के अनुसार, यह बेहतर है, आखिरकार, मैकडॉनल्ड्स, कम से कम आप वहां चीखें नहीं सुन सकते - "दो मसालेदार लंबे, कृपया," "शोहरत, एक और बड़ा राजा!" मैकडॉनल्ड्स मुद्दा उठाता है।

8. गुणवत्ता.
एक ओर, रसोई साफ-सुथरी है, डिलीवरी चैनल अच्छी तरह से काम कर रहे हैं, यह कोई स्टेशन की हलचल नहीं है, दूसरी ओर, पैसे की चाह में, कुछ लोग लागत कम करने से इनकार कर सकते हैं। मैकडॉनल्ड्स और बर्गर किंग बर्गर में मांस की गुणवत्ता बड़े सवाल उठाती है... यहां सबसे पहले केएफसी ने कदम उठाया है, जिसके चिकन व्यंजन सभी कीमा बनाया हुआ मांस से नहीं बनाए जाते हैं, जहां आप कुछ भी भर सकते हैं, लेकिन विशेष रूप से सफेद चिकन मांस से (खैर, पैरों और पंखों को छोड़कर)। इसलिए यहां भरोसा भी ज्यादा है. साथ ही चिकन मेन्स का एक और बिंदु।

इस प्रकार, बर्गर किंग के पास 1 अंक है, श्रृंखला का लगभग कोई लाभ नहीं है। मैकडॉनल्ड्स के लिए 3 अंक। और केएफसी के लिए 5 अंक. कर्नल की मुर्गी जीत गयी.

एक छात्र के रूप में, मैंने एक बड़ी फास्ट फूड श्रृंखला (आईकेईए रेस्तरां) में काफी लंबे समय तक काम किया, इसलिए मैं इसके बारे में कुछ समझता हूं। आइए इसे जानने का प्रयास करें।

एक नियम के रूप में, मैक, केएफसी, बीके, आईकेईए रेस्तरां जैसी बड़ी फास्ट फूड श्रृंखलाएं उन उत्पादों की गुणवत्ता और ताजगी की बहुत बारीकी से निगरानी करती हैं जिनसे वे अपने व्यंजन तैयार करते हैं। प्रत्येक नेटवर्क के सख्त नियम और नियम हैं खाद्य सुरक्षा नियम.ये नियम आज्ञाओं की तरह हैं; इन्हें काम के पहले दिनों से ही कर्मचारी के दिमाग में ठोक दिया जाता है, और वे यह भी बहुत सख्ती से सुनिश्चित करते हैं कि इन नियमों का पालन किया जाए। यदि आप रसोई में प्रवेश करने से पहले अपने हाथ नहीं धोते हैं या टोपी और एप्रन नहीं पहनते हैं, तो आपको प्रबंधक से फटकार मिल सकती है। उत्पादों के शेल्फ जीवन पर पूरा ध्यान दिया जाता है; सभी व्यंजन, जो किसी कारण से, अपेक्षित बिक्री तिथि से अधिक समय तक बने रहते हैं, उन्हें निर्दयतापूर्वक लिखा जाता है और फेंक दिया जाता है। यहां आपको माइक्रोवेव ओवन नहीं मिलेगा जहां पहले से तैयार बर्गर आपके लिए गर्म हो जाएगा, ऐसा कहा जा सकता है, पल भर की गर्मी में। किसी को ज़हर घोटालों की ज़रूरत नहीं है और परिणामस्वरूप, उपभोक्ता विश्वास और समग्र रूप से ब्रांड छवि की हानि होती है। ऐसे मामले सामने आए हैं जहां लोगों को नौकरी से निकाल दिया गया क्योंकि उन्होंने व्यवस्थित रूप से इन नियमों का उल्लंघन किया था।

वैसे, आपूर्तिकर्ताओं को बहुत सावधानी से चुना जाता है, न केवल उत्पाद की गुणवत्ता, उत्पादन तकनीक, बल्कि प्रतिपक्ष की कानूनी शुद्धता पर भी ध्यान दिया जाता है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक पोल्ट्री फार्म के मालिक हैं और किसी एक श्रृंखला में चिकन की आपूर्ति करना चाहते हैं, तो आपको एक ऑडिट से गुजरना होगा और न केवल पशु चिकित्सा निरीक्षण और अन्य नियामक अधिकारियों से सभी प्रमाणपत्र प्रदान करने होंगे, बल्कि वास्तव में प्रमाणित लेखा परीक्षकों को क्षेत्र में प्रवेश करने की अनुमति देनी होगी। आपके उद्यम का. वे व्यक्तिगत रूप से परीक्षण करेंगे, आपके दस्तावेज़ों की जांच करेंगे और तकनीकी प्रक्रिया का अध्ययन करेंगे। जाँच एक चेकलिस्ट के अनुसार की जाती है, सभी बिंदु जिन्हें केवल एक गंभीर, सिद्ध और बड़े आपूर्तिकर्ता द्वारा ही संतुष्ट किया जा सकता है। ऐसे मामले सामने आए हैं जब मौजूदा आपूर्तिकर्ताओं के बीच उल्लंघन का पता चला है, जिसके बाद उल्लंघन समाप्त होने तक डिलीवरी तुरंत रोक दी जाती है, और प्रतिष्ठानों के गोदामों में बचे उत्पादों को वापस भेज दिया जाता है या नष्ट कर दिया जाता है। शायद किसी को याद हो जब IKEA ने कुछ समय के लिए हॉट डॉग बेचना बंद कर दिया था? तो बिल्कुल यही मामला है.

उपरोक्त सभी को ध्यान में रखते हुए, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि इन प्रतिष्ठानों में खाना कम से कम सुरक्षित है। निस्संदेह, विषाक्तता के मामले थे, लेकिन ये अलग-अलग मामले थे, और इनकी संख्या बहुत कम थी। मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि कमोबेश सभ्य कैफे में जहर खाने की संभावना बहुत अधिक है।

और अब हानिकारकता के बारे में। इस पैरामीटर पर सीएफसी, एमएसी और बीसी की तुलना करना शायद बेवकूफी है। नुस्खा और खाना पकाने की तकनीक हर जगह लगभग समान है; इसके अलावा, यह संभव है कि श्रृंखला के कुछ उत्पाद समान आपूर्तिकर्ताओं से खरीदे गए हों। फास्ट फूड तभी हानिकारक हो सकता है जब यह आहार का आधार बन जाए। यदि आप केवल बर्गर खाते हैं और इसे कोला या मिल्कशेक के साथ धो देते हैं, तो निस्संदेह आपको स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं होंगी। यह कोई रहस्य नहीं है कि अधिकांश फास्ट फूड उत्पाद कैलोरी में उच्च होते हैं, उनमें बड़ी मात्रा में हमेशा स्वस्थ वसा नहीं होती है, और सोडा और कॉकटेल में चीनी की भारी मात्रा होती है। रोजाना अत्यधिक सेवन से अतिरिक्त वजन की समस्या, परिणामस्वरूप हृदय रोग, मधुमेह और अन्य विकार निश्चित हैं। लेकिन इनमें क्या अंतर है, उदाहरण के लिए, मेरी माँ के कटलेट, जो प्याटेरोचका में खरीदे गए कीमा बनाया हुआ गोमांस से बने थे, एक फ्राइंग पैन में बड़ी मात्रा में मक्खन, मसाले और ब्रेडिंग के साथ तला हुआ, खसखस ​​और बीसी से बने समान कटलेट से ? वास्तव में कुछ भी नहीं... वही कीमा जो एंटीबायोटिक दवाओं और स्टेरॉयड, वसा से भरपूर वनस्पति तेल पर पाले गए जानवरों के मांस से बनाया जाता है, जिसकी गुणवत्ता काफी संदिग्ध होती है, और अगर यह किसी स्थानीय कारखाने के स्वाद वाले पास्ता के साथ भी आता है "केचेनीज़" सॉस के साथ, फिर एमएमएम, सामान्य तौर पर सुंदरता... मैं यहां बहस करूंगी कि आपके फिगर और स्वास्थ्य के लिए क्या अधिक हानिकारक है।

इससे हम यह निष्कर्ष निकालते हैं: फास्ट फूड का मध्यम सेवन हानिकारक नहीं है, लेकिन इसके लाभों पर जोर देना भी उचित नहीं है। यदि आप सप्ताह में एक बार खुद को बर्गर या ब्रेड विंग्स तलने की अनुमति देते हैं तो आपके और आपके फिगर के साथ कुछ भी बुरा नहीं होगा। सुंदर और स्वस्थ रहने के लिए, बेहतर होगा कि आप अपने आहार पर ध्यान दें, हम फास्ट फूड खाना पाप करते हैं, हालाँकि हम स्वयं खाते हैं, कौन जानता है कि क्या। अधिक ताज़ी सब्जियाँ और फल, कम वसायुक्त भोजन और चीनी, लेकिन यह पूरी तरह से अलग कहानी है।

ग्राहक को धोखा देना, मार्केटिंग चालें, फास्ट फूड को नुकसान पहुंचाना - रेस्तरां मालिक नहीं चाहते कि आपको इन चीजों के बारे में पता चले, लेकिन हम उन्हें रोकने की कोशिश करेंगे।

मुझे लगता है कि आपमें से कई लोग फास्ट फूड खाना पसंद करते हैं। आज मैं आपको कुछ ऐसी बातें बताऊंगा जो आपको अपना पैसा बचाने में मदद करेंगी और उनकी चालाक चालों में नहीं फंसेंगी।

फास्ट फूड ने हमारे जीवन में मजबूती से अपनी जगह बना ली है और हर कोई इसके प्रलोभन का विरोध नहीं कर सकता है।

इस लेख में 12 तकनीकें शामिल हैं जिनका फास्ट फूड रेस्तरां पहले हमें लुभाने और फिर जितना संभव हो उतना बेचने के लिए सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं।

1. सभी व्यंजनों का स्वाद एक जैसा होता है

क्या आपने देखा है कि विभिन्न फास्ट फूड व्यंजनों का स्वाद लगभग एक जैसा होता है? और यह सब इसलिए क्योंकि वे जानते हैं कि लोगों को विभिन्न स्वादों वाला भोजन पसंद है: नमकीन, मीठा, मसालेदार।

फास्ट फूड भोजन को इन सभी जरूरतों को एक साथ पूरा करने के लिए कैलिब्रेट किया जाता है।

2. बर्गर तुरंत पक जाते हैं.

प्रमुख श्रृंखलाओं में सबसे सरल बर्गर को तैयार होने में केवल 30 सेकंड लगते हैं। इसका कारण रेस्तरां की रसोई तक पहुंचने से पहले मांस का अत्यधिक जमना है।

3. इन्हें जल्दी से खाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

एक और तरकीब जो हमें फास्ट फूड रेस्तरां में अधिक खाने के लिए प्रेरित करती है, वह यह है कि जो भोजन वे परोसते हैं उसे ज्यादा चबाने की आवश्यकता नहीं होती है।

शोध के अनुसार, मोटे लोग खाना निगलने से पहले औसतन 12 बार चबाते हैं, जबकि पतले लोग लगभग 15 बार चबाते हैं। हम जितना कम चबाते हैं, हम उतने ही कम संतुष्ट होते हैं और उतना ही अधिक खाते हैं।

4. आपके आस-पास के रंग आपकी भूख बढ़ाते हैं।

फास्ट फूड उद्योग में अक्सर लाल और पीले रंग का उपयोग एक कारण से किया जाता है। वे एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं और रुकने और नाश्ता करने की अवचेतन इच्छा पैदा करते हैं।

कुछ लोग इस तथ्य को "केचप और सरसों का सिद्धांत" भी कहते हैं, जिसके रंग हमें अवचेतन रूप से सहज या अत्यधिक खाने की ओर धकेलते हैं।

5. मुख्य लक्ष्य आपको अधिक बेचना है

वैज्ञानिकों ने पाया है कि जब कोई चीज़ सीधे आपके सामने पेश की जाती है तो उसे अस्वीकार करना अधिक कठिन होता है। जब रेस्तरां कर्मचारी उनके ऑर्डर में कुछ और जोड़ने की पेशकश करते हैं तो 85% लोग अपनी इच्छा से अधिक ऑर्डर करते हैं।

रेस्तरां में, चेकआउट के समय संचार करते समय कर्मचारी कभी भी "नहीं" शब्द का उपयोग नहीं करते हैं, इसलिए वहां उपयोग किया जाने वाला सबसे आम शब्द है: "क्या आप कोशिश करेंगे?", "क्या आप?" या "क्या आप इसे लेंगे?"

6. मीडियम कोला एक बड़ा कोला होता है

पेय पदार्थों की बिक्री में सुधार करने का एक आसान तरीका प्रत्येक सर्विंग का आकार बढ़ाना और "सुपर लार्ज" और "अतिरिक्त लार्ज" सर्विंग जोड़कर पूरी लाइन का विस्तार करना है।

लोग अवचेतन रूप से जो पेशकश की जाती है उसमें से बीच वाले को चुन लेते हैं, लेकिन इस तरकीब की बदौलत औसत वाला बड़ा हो जाता है।

इसके अलावा, यदि आप सर्विंग आकार निर्दिष्ट नहीं करते हैं, तो कैशियर बड़े आलू और बड़ी कॉफी जैसी अधिक महंगी वस्तुओं पर डिफ़ॉल्ट होगा।

7. आग से निकला मांस एक भ्रम है

मीट पैटीज़ पर ग्रिल के निशान निश्चित रूप से बर्गर को और भी अधिक आकर्षक बनाते हैं। लेकिन उनका वास्तविक ग्रिल से कोई लेना-देना नहीं है: वे जमने से पहले कारखाने में बनाए जाते हैं।

खैर, जोड़ा गया धुआं स्वाद आग से सीधे मांस के भ्रम को पूरी तरह से पूरा करता है।

8. सलाद इतने हानिरहित नहीं हैं

हाल के वर्षों में कई फास्ट फूड रेस्तरां के मेनू में सलाद एक स्वस्थ विकल्प के रूप में दिखाई दिया है। लेकिन उनकी संरचना के कारण, वे मानक व्यंजनों की तुलना में कैलोरी में समान या उससे भी अधिक उच्च हैं।

इसके अलावा, लेटस की पत्तियों को मुरझाने से बचाने के लिए कभी-कभी उन्हें प्रोपलीन ग्लाइकोल (खाद्य योज्य E1520) से उपचारित किया जाता है। इस पूरक को सुरक्षित माना जाता है, लेकिन हम अब ऐसे उत्पादों की 100% प्राकृतिकता के बारे में बात नहीं कर रहे हैं।

इसके अलावा, जबकि आम तौर पर मांस और सब्जियों की प्रामाणिकता के बारे में कोई संदेह नहीं है, सॉस की संरचना का केवल अनुमान लगाया जा सकता है - अधिकांश कर्मचारियों को इसके बारे में पता नहीं है।

9. कॉफ़ी जो आपको उत्साहित नहीं करेगी

कई कम कीमत वाले प्रतिष्ठान पेपर कप के बजाय फोम कप में कॉफी पेश करते हैं। समस्या यह है कि फोम में स्टाइरीन होता है, एक रासायनिक घटक जो गर्म तरल के साथ बातचीत करने पर निकल सकता है।

यह मानव तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है और अवसाद और एकाग्रता की हानि का कारण बन सकता है। इसलिए आपको पेपर कप में कॉफी को प्राथमिकता देनी चाहिए।

10. फास्ट फूड में अंडे सिर्फ अंडे नहीं हैं

अंडे, जिन्हें नाश्ते के रूप में या फास्ट फूड के अतिरिक्त के रूप में पेश किया जाता है, उनमें स्वयं अंडे और एक "प्रीमियम अंडे का मिश्रण" होता है जिसमें ग्लिसरीन, डाइमिथाइलपॉलीसिलोक्सेन (सिलिकॉन का एक रूप) और खाद्य योज्य E552 (कैल्शियम सिलिकेट) शामिल होता है। बेहतर होगा कि एक मिनट का समय निकालें और घर पर तले हुए अंडे पकाएं।

11. कोला बोतल वाले से अलग होता है.

कई लोगों ने देखा है कि किसी कारण से मैकडॉनल्ड्स के कार्बोनेटेड पेय का स्वाद हमारे द्वारा बोतलबंद खरीदे गए पेय से बेहतर होता है।

वास्तव में, उनका स्वाद लगभग एक जैसा ही होता है। लेकिन यह तथ्य कि ब्रांडेड सांद्रणों को पानी के साथ मिलाया जाता है और रेस्तरां में सीधे कार्बोनेटेड किया जाता है, एक भूमिका निभा सकता है, जो उन्हें अधिक "ताजा" बनाता है।

12. खाना न छीनें

यदि आप फ्रेंच फ्राइज़ या हैमबर्गर खाने के लिए दृढ़ हैं, तो टेकआउट का ऑर्डर न दें। अधिकांश फ़ास्ट फ़ूड श्रृंखला के भोजन का जीवनकाल बहुत कम होता है।

उदाहरण के लिए, फ्रेंच फ्राइज़ केवल 5 मिनट तक ताज़ा रहते हैं, और फिर अपना स्वाद खोने लगते हैं। एक गर्म बर्गर थोड़ी देर तक "जीवित" रहता है, लेकिन उसके पास अभी भी घर पहुंचने का समय नहीं होगा।

आजकल, खाद्य श्रृंखलाओं ने उपभोक्ता समाज को विभाजित कर दिया है; प्रत्येक श्रृंखला के नियमित ग्राहकों का अपना समूह होता है जो केवल वहां जाते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि कीमतें समान हैं और वर्गीकरण भी समान है। तो फिर कौन सा बेहतर है? क्या इसमें कोई वास्तविक अंतर है और यदि हां, तो यह कहां अधिक स्वादिष्ट, सस्ता और बेहतर है? आप क्या चयन करेंगे?

मैं किसी भी नामित नेटवर्क का प्रशंसक नहीं हूं (यह स्पष्ट है कि उनमें से कई और भी हैं, लेकिन हम उद्योग जगत के नेताओं के बारे में बात कर रहे हैं)। और समय-समय पर मैं उनमें से प्रत्येक के पास थोड़ा नाश्ता करने के लिए जाता हूं, कहीं अधिक बार, कहीं कम, यह इस बात पर निर्भर करता है कि मेरे रास्ते में क्या है। लेकिन मेरा सुझाव है कि आप सफलता के सिद्धांत को ब्रांड माहौल, स्वाद, कीमतें, वर्गीकरण, प्रचार की उपलब्धता, मेनू अपडेट, खरीद की गति और गुणवत्ता जैसे कई संकेतकों में विभाजित करके अभी भी निर्णय लें कि कहां बेहतर है।

1.ब्रांड माहौल. यहां, मेरे लिए, निर्विवाद नेता मैकडक हैं। यह पुराना है, अधिक प्रसिद्ध है, इसमें एक चैरिटी कार्यक्रम है, अच्छे कर्मचारी हैं (ज्यादातर गैर-प्रवासी) और आगंतुक भी यहाँ अच्छे हैं। एकमात्र नकारात्मक बात यह है कि कटलेट की गुणवत्ता के साथ बहुत अधिक नकारात्मकता जुड़ी हुई है। अन्य दो नेटवर्क दिखने में कई कदम नीचे हैं। और बीके के पास विज्ञापन भी नहीं है, यह ज़ोरदार है, लेकिन बहुत दुर्लभ है।

2. स्वाद. जटिल सूचक. इसके अलावा, यह निर्धारित करना मुश्किल है, क्योंकि सभी श्रृंखलाएं संभवतः स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों का उपयोग करती हैं। सच है, केएफसी का एक फायदा है - उनका सारा मांस ब्रेडेड होता है, जिसका मतलब है अतिरिक्त स्वाद। अन्य शृंखलाओं के सैंडविच इस अर्थ में बहुत नीरस हैं। हालाँकि मुझे मैकडॉनल्ड्स में फ्रेंच फ्राइज़ अधिक पसंद हैं। यहां मेरी राय यह है कि केएफसी बेहतर है।

3. कीमतें अनुसंधान के लिए एक अलग मुद्दा है; सामान्य तौर पर, यह एक स्तर है। सभी श्रृंखलाओं में न्यूनतम सेट की कीमत समान है, प्लस या माइनस, और फिर मैकडॉनल्ड्स अधिक महंगा है। प्लस केएफसी और बर्गर किंग

4. वर्गीकरण। केएफसी और बर्गर किंग में बियर है, मैकडॉनल्ड्स और केएफसी में मिठाइयाँ हैं, आलू समान हैं, मैकडॉनल्ड्स में अधिक पेय हैं, और मांस व्यंजनों की कुल संख्या शायद केएफसी में अधिक है, जबकि इस श्रृंखला में केवल चिकन व्यंजन हैं, और अन्य स्थानों पर हैं अधिक विविधता और मैकडॉनल्ड्स में मछली सैंडविच हैं। मैकडॉनल्ड्स के लिए +1

5.शेयरों की उपलब्धता. मैकडॉनल्ड्स के पास ये बिल्कुल नहीं हैं; बर्गर किंग कोशिश कर रहा है, लेकिन समय चिह्नित कर रहा है। केएफएस के पास हर डेढ़ महीने में कुछ नया होता है, लंच होते हैं, कूपन होते हैं, संयुक्त ऑफर होते हैं। इस कंपनी का प्लस

6. मेनू अद्यतन क्षमता। मैकडॉनल्ड्स का एक और नुकसान है - नए आइटम बहुत दुर्लभ हैं। बीके भी पीछे नहीं है, लेकिन केएफसी फिर से घाटे में है।

7. खरीद की गति. मैकडॉनल्ड्स में लंबे समय से पूरी तरह से वेंडिंग मशीनें चल रही हैं, हालांकि आप अपने ऑर्डर के लिए लंबे समय तक इंतजार कर सकते हैं। एक बार जब मैंने 10 मिनट तक प्रतीक्षा की और मेरा ऑर्डर नंबर डिस्प्ले से पूरी तरह गायब हो गया, तो वे इसके बारे में भूल गए। केएफएस अभी ऑर्डर देने का यह तरीका शुरू कर रहा है, मैंने इसे 2 बार इस्तेमाल किया और पहली बार मैंने बहुत लंबे समय तक इंतजार किया। बर्गर किंग में, नियमित सर्विस लाइन बहुत लंबी है। इस संकेतक के अनुसार, मैकडॉनल्ड्स बेहतर है, आखिरकार, कम से कम आप वहां चीखें नहीं सुन सकते - "दो मसालेदार लंबे, कृपया", "शोहरत, एक और बड़ा राजा!" मैकडॉनल्ड्स मुद्दा उठाता है।

8. गुणवत्ता. एक ओर, रसोई साफ-सुथरी है, डिलीवरी चैनल अच्छी तरह से काम कर रहे हैं, यह कोई स्टेशन की हलचल नहीं है, दूसरी ओर, पैसे की चाह में, कुछ लोग लागत कम करने से इनकार कर सकते हैं। मैकडॉनल्ड्स और बर्गर किंग बर्गर में मांस की गुणवत्ता बड़े सवाल उठाती है... यहां सबसे पहले केएफसी ने कदम उठाया है, जिसके चिकन व्यंजन सभी कीमा बनाया हुआ मांस से नहीं बनाए जाते हैं, जहां आप कुछ भी भर सकते हैं, लेकिन विशेष रूप से सफेद चिकन मांस से (खैर, पैरों और पंखों को छोड़कर)। इसलिए यहां भरोसा भी ज्यादा है. साथ ही चिकन मेन्स का एक और बिंदु।

इस प्रकार, बर्गर किंग के पास 1 अंक है, श्रृंखला का लगभग कोई लाभ नहीं है। मैकडॉनल्ड्स के लिए 3 अंक। और केएफसी के लिए 5 अंक. कर्नल की मुर्गी जीत गई - क्या आप सहमत हैं?