पूरी बत्तख को ओवन में कैसे बेक करें ताकि वह नरम और रसदार हो। ओवन में बत्तख, रसदार और मुलायम बत्तख जांघों को पकाने के लिए सामग्री
इस प्रकार पकाना आवश्यक है कि भोजन का स्वाद अपनी असामान्य प्रकृति से मंत्रमुग्ध कर दे। बत्तख का मांस अपने आप में बहुत स्वादिष्ट होता है, और यदि आप इसमें सुगंधित और भरपूर मैरिनेड मिलाते हैं, तो आपको एक अद्भुत व्यंजन मिलेगा जिसकी हर कोई सराहना करेगा! इसके अलावा, विशेष खाना पकाने का कौशल होना आवश्यक नहीं है, प्रत्येक नुस्खा में सभी सूक्ष्मताएं और रहस्य प्रदान किए जाएंगे।
- सोया सॉस मैरिनेड
- मेयोनेज़ के साथ कीवी मैरिनेड
- नींबू के साथ मैरिनेड करें
- संतरे के साथ मैरिनेड करें
- शहद का अचार
- सरसों का अचार
- लहसुन के साथ मैरिनेड करें
- पेकिंग डक
- अनार के रस के साथ मैरिनेड करें
- मेयोनेज़ के साथ मैरिनेड
- शराब के साथ मैरिनेड करें
- क्लासिक मैरिनेड
सोया सॉस मैरिनेड
सामग्री:
आधा गिलास सोया सॉस (व्यक्तिगत पसंद);
- 3 बड़े चम्मच पानी;
- तरल शहद का एक बड़ा चमचा (यदि यह गाढ़ा है, तो इसे गर्म करें और यह तरल हो जाएगा);
- एक बड़ा चम्मच चीनी और उतनी ही मात्रा में सरसों (तरल);
- 3 बड़े चम्मच केचप.
तैयारी
एक गहरे कप में गर्म पानी डालें और उसमें चीनी के क्रिस्टल घोलें। - इसके बाद इसमें बारीक कद्दूकस किया हुआ लहसुन समेत सभी सामग्री डालें. तैयार बत्तख के शव को एक गहरी बेकिंग शीट पर परिणामी मिश्रण से रगड़ा जाता है। जो मैरिनेड निकलता है, उसे समय-समय पर पक्षी को रगड़ने की आवश्यकता होगी, क्योंकि इसे ठंडी जगह पर कम से कम 12 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
किसी शव को 24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट किया जाना कोई असामान्य बात नहीं है, क्योंकि पोल्ट्री मांस में एक अजीब सख्त संरचना होती है और जंगली बत्तखों में अक्सर एक विशिष्ट गंध (कीचड़ या मछली) होती है। यही कारण है कि मैरीनेट करने में लंबा समय लगता है।
मैरीनेट करने का समय समाप्त होने के बाद, बत्तख को पन्नी में लपेटें और बेकिंग डिश में रखें, तल पर सादा पानी डालें और तेज़ आंच पर ओवन में रखें। जब सांचे के नीचे का पानी उबलने लगे, तो आंच कम कर दें और कम से कम 2-3 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
परीक्षण करने के लिए, बत्तख को ओवन से हटा दिया जाता है, वह स्थान जहां पन्नी को मोड़ा जाता है (जो सतह पर पहले से किया जाता है) को थोड़ा खोला जाता है और तत्परता के लिए जांच की जाती है। पक्षी को सुनहरा, स्वादिष्ट रंग देने के लिए, खाना पकाने से पहले, पन्नी को पूरी तरह से हटा दें और गर्मी बढ़ा दें। इस प्रकार, 5-10 मिनट के भीतर बत्तख के पास एक सुनहरा, कुरकुरा क्रस्ट होगा।
मेयोनेज़ के साथ कीवी मैरिनेड
सामग्री:
आधा नींबू का रस;
- 2 कीवी;
- मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच;
- एक बड़ा चम्मच चीनी और उतनी ही मात्रा में सोया सॉस;
- सूखे मसाले, स्वाद और व्यक्तिगत पसंद के अनुसार नमक सहित।
तैयारी
नरम कीवी चुनें, तो फल का छिलका आसानी से हटाया जा सकता है और इसकी प्यूरी बनाना आसान होता है। फिर सोया सॉस और बारीक निचोड़ा हुआ लहसुन डालें। नींबू का रस, मेयोनेज़ मिलाएं और मसालों के साथ समायोजित करें। मैरिनेड को गाढ़ा किया जाना चाहिए, क्योंकि, इसे पक्षी के शव पर वितरित करने से, इसे मांस को अपनी सुगंध और मसालों से भरना होगा।
एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करने के बाद, पूरे शव को रगड़ना शुरू करें। इसके बाद, इसे एक आस्तीन में रखें और रात भर या कम से कम 12 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर इसे हिलाएं ताकि सूखा हुआ मैरिनेड पक्षी के सभी हिस्सों पर वापस आ जाए और इसे ओवन में पक जाने तक बेक करें।
नींबू के साथ मैरिनेड करें
सामग्री:
प्याज का सिर;
- पूरे नींबू का रस;
- 3 बड़े चम्मच तरल सरसों और उतनी ही मात्रा में शहद;
- मसाले, नमक.
तैयारी
प्याज को पीसकर पेस्ट बनाया जाता है और नींबू के रस और मसालों के साथ मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को सरसों और शहद के साथ मिलाएं, और फिर तैयार पक्षी के शव को रगड़ें और एक दिन के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें। इसके बाद बत्तख को पन्नी में लपेटें और नरम होने तक बेक करें।
संतरे के साथ मैरिनेड करें
सामग्री:
2 बड़े संतरे और उतनी ही संख्या में नींबू;
- सूखे मसाले, नमक.
तैयारी
पक्षी को इस मैरिनेड में 24 घंटे तक रखा जाता है, तभी पकने के बाद यह "आपके मुंह में पिघलेगा"। खट्टे फलों से रस निचोड़ें, मसाले और तेल के साथ मिलाएं और शव को सभी तरफ अच्छी तरह से रगड़ें। फिर उन्हें मैरीनेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है। इसके बाद, बेकिंग बैग का उपयोग करके इसे ओवन में तैयार होने दें।
शहद का अचार
सामग्री:
एक नींबू और एक सेब का रस;
- जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा;
- 3 बड़े चम्मच शहद;
- सूखे मसाले, नमक.
तैयारी
फलों के रस में तरल शहद, मसाले और तेल मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ मुर्गे के शव को रगड़ें और कम से कम एक दिन के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें। फिर पक्षी को फिर से चिकना किया जाता है और बेकिंग के लिए पन्नी में लपेटा जाता है। ओवन में रखें और पकाएँ। तत्परता का निर्धारण करने के लिए, आप लकड़ी के कटार से शव को छेद सकते हैं; यदि पक्षी का रस साफ है, तो इसका मतलब है कि यह तैयार है।
सरसों का अचार
सामग्री:
तरल शहद के 3 बड़े चम्मच;
- सरसों के कुछ चम्मच;
- अदरक का एक छोटा टुकड़ा;
- सूखे मसाले, नमक;
- लहसुन की 3 कलियाँ।
तैयारी
लकड़ी के टूथपिक का उपयोग करके तैयार शव में कई साफ-सुथरे पंचर बनाए जाते हैं। इसके बाद, रस निकालने के लिए अदरक और लहसुन को पीसकर पेस्ट बना लिया जाता है। फिर बाकी सामग्री के साथ मिलाएं और पक्षी को रगड़ें। 12 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें और फिर बेकिंग बैग में डालकर ओवन में रखें।
लहसुन के साथ मैरिनेड करें
सामग्री:
लहसुन की 5-6 कलियाँ;
- सोया सॉस के 4 बड़े चम्मच;
- मसालों, नमक का मिश्रण।
तैयारी
एक गहरे कटोरे में, सोया सॉस को मसाले और नमक के साथ मिलाएं, और फिर उनमें बारीक कसा हुआ लहसुन डालें। मिश्रण को हिलाएं और बत्तख के शव को लहसुन के अचार से रगड़ें। मांस को कम से कम 12 घंटे तक भिगोने के लिए छोड़ दें। फिर पकने तक बेक करें।
पेकिंग डक
सामग्री:
चावल की शराब का एक गिलास;
- अदरक का एक टुकड़ा (3 ग्राम);
- 5 बड़े चम्मच सोया सॉस और उतनी ही मात्रा में शहद;
- आधा गिलास गर्म पानी;
- मकई स्टार्च का एक चम्मच;
- चावल के सिरके के 4 बड़े चम्मच;
- मसाले.
तैयारी
मैरिनेड के लिए एक गहरा कटोरा तैयार करें। चावल के सिरके में डालें और वाइन और शहद के साथ मिलाएँ। अदरक को पीसकर पेस्ट बनाया जाता है, मसालों के साथ मिलाया जाता है और एक कटोरे में रखा जाता है। इसके बाद मैरिनेड को 10 मिनट तक उबाला जाता है। स्टार्च को तैयार पानी में घोल दिया जाता है और सावधानी से मैरिनेड में मिलाया जाता है, जो गाढ़ा होने लगता है। परिणामी मिश्रण को पक्षी के शव पर रगड़ा जाता है और 10-12 घंटों के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर इसे बेक किया जाता है.
अनार के रस के साथ मैरिनेड करें
सामग्री:
एक गिलास अनार का रस;
- एक गिलास सोया सॉस;
- मसाले.
तैयारी
रस को मसालों के साथ मिलाया जाता है और पक्षी के शव को रगड़ा जाता है। मैरीनेट करने से पहले बत्तख में तेज टूथपिक से कई छेद किए जाते हैं। तब मैरिनेड मांस को बेहतर ढंग से संतृप्त करने और इसे सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने में सक्षम होगा। किसी ठंडी जगह पर 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें, समय-समय पर पक्षी के शव को पलटते रहें ताकि यह रस से बेहतर ढंग से संतृप्त हो जाए। समय की प्रतीक्षा करने के बाद, पक जाने तक बेक करें।
मेयोनेज़ के साथ मैरिनेड
सामग्री:
मेयोनेज़ का एक गिलास;
- आधा गिलास सोया सॉस;
- एक ताजा टमाटर;
- लहसुन की कुछ कलियाँ;
- शहद का एक बड़ा चमचा;
- मसाले.
तैयारी
टमाटर को छीलकर कुचलकर गूदा बना लिया जाता है (आप इसे मोर्टार में कर सकते हैं)। मेयोनेज़, सोया सॉस, कसा हुआ लहसुन, शहद, मसाले और टमाटर को एक गहरे कटोरे में मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को पक्षी के शव पर रगड़ा जाता है और एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर एक गहरे बेकिंग पैन में फ़ॉइल में पकने तक बेक करें।
शराब के साथ मैरिनेड करें
सामग्री:
रेड वाइन के 2 गिलास;
- 100 ग्राम शहद;
- पानी का गिलास;
- मसाले, नमक.
तैयारी
सामग्री को मिश्रित किया जाता है और पक्षी के शव को उनमें डुबोया जाता है, जिसे कम से कम 12 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है, समय-समय पर पलट दिया जाता है ताकि मैरिनेड को हर जगह सोखने का समय मिल सके। इसके बाद, बत्तख को बत्तख के पैन में रखा जाता है, उसमें मैरिनेड डाला जाता है और पहले तेज़ आंच पर पकाया जाता है, और फिर इसे कम किया जाता है और पक्षी को कई घंटों तक उबाला जाता है। सुनहरा रंग बनाने के लिए, खाना पकाने के अंत में ढक्कन हटा दें।
संतरे, शहद और सोया सॉस के साथ मैरिनेड करें
सामग्री:
3-4 संतरे का रस;
- एक गिलास सोया सॉस;
- 2 बड़े चम्मच शहद;
- मसाले.
तैयारी
सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में मिलाया जाता है और पक्षी के शव पर रगड़ा जाता है। फिर बत्तख को डकलिंग पैन में रखें, बचा हुआ मैरिनेड डालें, ढक्कन से ढकें और 10 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें, मैरीनेड को बेहतर तरीके से सोखने के लिए समय-समय पर पक्षी को पलटते रहें।
इसके बाद बत्तख को पन्नी में लपेटें, बेकिंग शीट (जिस पर आप पानी डालें) में डालें और 3-4 घंटे के लिए ओवन में रख दें। लकड़ी की सींक से (पक्षी के शव को छेदकर) तैयारी की जाँच करें; यदि रस साफ है (खून के बिना), तो बत्तख तैयार है।
क्लासिक मैरिनेड
सामग्री:
चीनी का एक बड़ा चमचा;
- प्याज के कई सिर;
- एक चम्मच नमक और उतनी ही मात्रा में सोया सॉस;
- सेब साइडर सिरका के 4 बड़े चम्मच;
- मसाले.
तैयारी
नमक, चीनी और सोया सॉस मिलाया जाता है। प्याज को पतले छल्ले में काटा जाता है, उसमें सिरका और मसाले मिलाये जाते हैं। उसके बाद, सभी सामग्रियों को मिलाकर बत्तख पर मल दिया जाता है। रात भर किसी ठंडी जगह पर छोड़ दें। जब पक्षी को मैरीनेट किया जाता है, तो इसे एक गहरी बेकिंग शीट में स्थानांतरित कर दिया जाता है, पन्नी से ढक दिया जाता है और पकने तक बेक किया जाता है।
बत्तख का मांस अपनी ऊतक संरचना और स्वाद से अलग होता है। इसीलिए यहां जल्दी से मैरीनेट करना अनुचित है। रसदार, कोमल मांस तैयार करने के लिए, इसे तैयार मैरिनेड में कम से कम 10 घंटे तक रखा जाता है, भले ही बत्तख युवा हो।
पक्षी जल्दी से पकता नहीं है, एक नियम के रूप में, इसमें एक या दो घंटे से अधिक समय लगता है। यह सबसे अच्छा है जब मांस को उच्च गर्मी पर "उबाल" नहीं किया जाता है, क्योंकि उच्च गर्मी शव को जल्दी से भून देगी, लेकिन जब तक पक न जाए तब तक नहीं पकेगी। परिणामस्वरूप, मांस सख्त हो जाएगा।
पकाते समय, आधे घंटे के लिए तेज़ आंच चालू करें और फिर आंच कम कर दें। पक्षी को पन्नी से ढकना सबसे अच्छा है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पकाने के दौरान यह जले नहीं, क्योंकि इसका ऊपरी हिस्सा हमेशा जल्दी तल जाता है।
यदि बत्तख को बिना पन्नी के पकाया जाता है, तो उसके तल पर बनी पिघली हुई चर्बी से पानी डालना आवश्यक है। इसके अलावा, यह तलने की पूरी प्रक्रिया के दौरान किया जाना चाहिए। बॉन एपेतीत!
ओवन में कोमल और रसदार बत्तख को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। आप इसे पूरी तरह से पन्नी में पका सकते हैं या आस्तीन या बत्तख के बच्चे के केवल स्तन, जांघों या पंखों को पका सकते हैं। नरम बत्तख का मांस आलू और अन्य साइड डिश के साथ अच्छा लगता है। लेकिन इसे सेब या संतरे के साथ भी बेक किया जा सकता है। हमने शहद, मसालों और सब्जियों के साथ बत्तख का मांस तैयार करने के लिए सबसे असामान्य व्यंजनों का चयन किया है। चरण-दर-चरण फ़ोटो और वीडियो के साथ सरल निर्देशों के बीच, गृहिणियां आसानी से ओवन में स्टू या भरवां बत्तख पकाने के लिए उपयुक्त विकल्प पा सकती हैं।
ओवन में भूनने के लिए बत्तख को मैरीनेट कैसे करें ताकि वह नरम और रसदार हो - फोटो रेसिपी
ठीक से तैयार किया गया मैरिनेड स्वादिष्ट और सुगंधित बत्तख तैयार करने की गारंटी है। सेब और सबसे सरल मसाले जोड़ने से आपको पोल्ट्री मांस को जल्दी और आसानी से मैरीनेट करने में मदद मिलेगी। आपको बस उन्हें शव के साथ एक बैग में रखना होगा या तुरंत आस्तीन में स्थानांतरित करना होगा। निम्नलिखित नुस्खा आपको चरण दर चरण बताएगा कि बत्तख को ओवन में भूनने के लिए कैसे मैरीनेट किया जाए ताकि यह नरम, रसदार और बहुत स्वादिष्ट हो।
ओवन में पकाने से पहले नरम और रसदार बत्तख को मैरीनेट करने के लिए सामग्री
- पूरा बत्तख (खाया हुआ) - 1 पीसी ।;
- नींबू - 1/4 पीसी ।;
- जुनिपर बेरीज - 8 पीसी ।;
- काली मिर्च - 1 चम्मच;
- तेज पत्ता - 2 पीसी ।;
- अजमोद - 3-4 टहनी;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- पिसी हुई काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच।
ओवन में नरम बत्तख के मांस को मैरीनेट करने और पकाने की फोटो रेसिपी
रात भर शहद और सरसों के साथ पूरी बत्तख के लिए मूल अचार - फोटो के साथ एक सरल नुस्खा
साधारण सामग्री वाले मैरिनेड बत्तख के मांस को अतिरिक्त नरम और मसालेदार बनाते हैं। सबसे दिलचस्प शहद और सरसों से बना बत्तख का अचार है, जो आपको रात भर में मांस को अधिक कोमल बनाने की अनुमति देता है। हमने एक बहुत ही सरल नुस्खा चुना है जो आपको बताएगा कि आस्तीन या पन्नी में पूरी तरह भूनने से पहले बत्तख को कैसे मैरीनेट किया जाए।
बत्तख को रात भर शहद और सरसों के साथ मैरीनेट करने के लिए सामग्री
- पूरा बत्तख - 1 पीसी ।;
- शहद - 1/4 कप;
- संतरे का रस - 4 चम्मच;
- सोया सॉस - 1 चम्मच;
- तैयार सरसों - 0.5 चम्मच;
- नमक - एक चुटकी.
सरसों और शहद के साथ बत्तख को रात भर मैरीनेट करने और सरल तरीके से भूनने की फोटो रेसिपी
सेब के साथ ओवन में नरम और रसदार बत्तख कैसे पकाएं - चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ नुस्खा
सुगंधित बेक्ड बत्तख को पूरा या अलग-अलग टुकड़ों में तैयार किया जा सकता है। हम एक असामान्य बत्तख का स्तन तैयार करने की सलाह देते हैं। निम्नलिखित नुस्खा के साथ, बत्तख को पहले से भूनने के बाद ओवन में पकाया जाता है और कारमेल सेब के साथ परोसा जाता है। इस उत्कृष्ट कृति को घर पर तैयार करना बहुत आसान है। यदि वांछित है, तो आप मांस को आस्तीन या पन्नी में सेंक सकते हैं।
ओवन में सेब के साथ रसदार और बहुत नरम बत्तख पकाने के लिए सामग्री
- बत्तख का स्तन - 2 पीसी ।;
- छोटे प्याज़ - 4 पीसी ।;
- अर्ध-मीठी रेड वाइन - 300 मिलीलीटर;
- सेब - 4 पीसी ।;
- चीनी (अधिमानतः भूरा) - 2 बड़े चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - एक चुटकी।
सेब के साथ ओवन में नरम बत्तख के मांस को पकाने की तस्वीर के साथ पकाने की विधि
घर पर ओवन में आलू के साथ स्वादिष्ट बत्तख - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
आमतौर पर बत्तख के मांस को आस्तीन या पन्नी में आलू के साथ पकाया जाता है। लेकिन हमने गृहिणियों को एक चरण-दर-चरण नुस्खा पेश करने का फैसला किया जिसमें बत्तख को नियमित रूप से ओवन में आलू के साथ पकाया जाता है। सरल निर्देश आपको बताएंगे कि पक्षी को ठीक से कैसे तैयार किया जाए और पूरी बत्तख को पूरी तरह पकने तक कितनी देर तक पकाया जाए।
ओवन में आलू के साथ स्वादिष्ट बत्तख पकाने के लिए सामग्री की सूची
- पूरा बत्तख - 1 पीसी ।;
- आलू - 6 पीसी ।;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- बेकन - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
आलू के साथ ओवन में स्वादिष्ट बत्तख का मांस पकाने की फोटो रेसिपी
सेब के साथ एक आस्तीन में ओवन में रसदार बत्तख को ठीक से कैसे पकाएं - एक सरल वीडियो नुस्खा
मुख्य व्यंजन पकाने के लिए आस्तीन का उपयोग करना सही निर्णय है। इसकी मदद से आप जल्दी और आसानी से एक असली डिश बना सकते हैं। वहीं, आस्तीन की बदौलत गृहिणी को वर्दी या डकलिंग पैन की लंबी सफाई में समय बर्बाद नहीं करना पड़ेगा। उपयोग के बाद, आप बस आस्तीन को फेंक सकते हैं और स्पंज से मोल्ड को पोंछ सकते हैं। आप हमारे द्वारा चुनी गई रेसिपी में सेब के साथ बत्तख को ओवन में पकाने के तरीके के बारे में अधिक जान सकते हैं।
आस्तीन में सेब के साथ ओवन में बत्तख का मांस पकाने की वीडियो रेसिपी
निम्नलिखित वीडियो नुस्खा आपकी आस्तीन में मुख्य व्यंजन पकाने के सभी लाभों को पूरी तरह से दिखाता है। आख़िरकार, यह आपको जल्दी और आसानी से एक वास्तविक पाक कृति बनाने की अनुमति देता है। साथ ही, आस्तीन का उपयोग मांस को मैरीनेट करने और पकाने के लिए किया जा सकता है। आपको बस लेखक के निर्देशों और उनकी सलाह का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है। फिर आस्तीन में पका हुआ बत्तख का मांस स्वादिष्ट और स्वादिष्ट निकलेगा।
ओवन में पन्नी या आस्तीन में नरम और बहुत रसदार बतख - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
बत्तख के पूरे शव को पन्नी या आस्तीन में पकाना काफी सरल है। इस बेकिंग से आप इसे न केवल रसदार और मुलायम, बल्कि गुलाबी भी बना सकते हैं। फोटो के साथ हमारा चरण-दर-चरण नुस्खा गृहिणियों को ओवन में पन्नी में बत्तख को आसानी से और सरलता से पकाने में मदद करेगा।
पन्नी या आस्तीन में ओवन में रसदार और मुलायम बत्तख के शव को पकाने के लिए सामग्री
- संपूर्ण युवा बत्तख - 1 पीसी ।;
- सोया सॉस - 1.5 बड़ा चम्मच;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- सूखी सफेद शराब - 1/2 बड़ा चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- हरी प्याज - 3-4 टहनियाँ।
पन्नी में ओवन में नरम और रसदार बत्तख पकाने के लिए चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा
ओवन में सेब के साथ पूरी बत्तख को कैसे बेक करें ताकि यह रसदार हो - एक सरल फोटो नुस्खा
आप बत्तख के मांस को आस्तीन, पन्नी या साधारण रूप में सेब के साथ बेक कर सकते हैं। लेकिन एक मूल व्यंजन पाने के लिए, आपको उपयोग किए गए सेब पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। खट्टी किस्मों को शहद और चीनी के साथ पूरक करने की आवश्यकता है। मीठे सेब नींबू के रस और मसालों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मेल खाते हैं। हमारा सुझाव है कि आप अपने आप को एक सरल नुस्खा से परिचित कराएं जो आपको विस्तार से बताएगा कि खट्टे सेब के साथ ओवन में एक पूरी बत्तख को कैसे सेंकना है ताकि यह रसदार और नरम हो।
सेब के साथ ओवन में नरम और रसदार साबुत बत्तख पकाने के लिए सामग्री
- सेब - 4-5 पीसी ।;
- पूरा बत्तख - 1 पीसी ।;
- दालचीनी - 1/4 छोटा चम्मच;
- शहद - 1/2 चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- कॉन्यैक - 2 बड़े चम्मच;
- गाजर - 2-3 पीसी ।;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- सूखी जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच;
- चुकंदर - 1 पीसी ।;
- मसाले - स्वाद के लिए.
ओवन में सेब के साथ पूरी रसदार और नरम बत्तख को पकाने की तस्वीर के साथ एक सरल नुस्खा
बत्तख को कैसे पकाएं ताकि वह ओवन में नरम और रसदार हो - फोटो के साथ नुस्खा
एक स्वादिष्ट बत्तख को न केवल पन्नी में या पूरी आस्तीन में पकाया जा सकता है। आप उसके पंखों या जांघों को असामान्य तरीके से भी पका सकते हैं। हमने उन गृहिणियों के लिए निम्नलिखित नुस्खा चुना है जो जानना चाहती हैं कि आधे घंटे में ओवन में बत्तख कैसे पकाई जाए ताकि यह नरम और रसदार हो।
रसदार और मुलायम बत्तख की जाँघों को भूनने के लिए सामग्री
- बत्तख जांघें - 2 पीसी ।;
- नमक - 3/4 बड़े चम्मच;
- रेड वाइन - 2 बड़े चम्मच;
- कसा हुआ अदरक - 1 चम्मच;
- लहसुन - 4 लौंग;
- शहद - 3 बड़े चम्मच;
- मसाले - स्वाद के लिए.
ओवन में नरम और रसदार बत्तख जांघों को पकाने की फोटो रेसिपी
घर पर पेकिंग बतख को ठीक से कैसे पकाएं - वीडियो के साथ नुस्खा
टेंडर पेकिंग डक किसी भी साइड डिश के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। इसमें मसालेदार स्वाद और मूल स्वरूप है। निम्नलिखित नुस्खा आपको बताएगा कि घर पर पूरी पेकिंग बत्तख कैसे पकाई जाए।
घर पर पेकिंग बतख पकाने की वीडियो रेसिपी
निम्नलिखित नुस्खा का ध्यानपूर्वक अध्ययन करके, आप रसदार पेकिंग बतख को आसानी से और जल्दी से तैयार कर सकते हैं। लेकिन इसके लिए आपको इसे पकाने के लिए विशेष आवश्यकताओं का पालन करना होगा: पन्नी के नीचे एक तार रैक पर। यदि आप लेखक की सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप आसानी से ऐसी पाक कृति बना सकते हैं।
ओवन में सेब के साथ एक आस्तीन में बत्तख कैसे पकाएं ताकि यह नरम और रसदार हो - वीडियो नुस्खा
सेब या संतरे से भरी बत्तख छुट्टी की मेज पर परोसने के लिए एकदम उपयुक्त है। फलों और खट्टे फलों के साथ नरम पोल्ट्री मांस में एक मनमोहक सुगंध होती है। साथ ही, इसे तैयार करना बहुत आसान है: आपको बस सेब और पक्षी को आस्तीन में रखना होगा और उन्हें पकाना शुरू करना होगा। नीचे दी गई सरल रेसिपी आपको बताएगी कि सेब के साथ आस्तीन में बत्तख को कैसे पकाना है ताकि यह नरम और रसदार हो।
ओवन में सेब के साथ रसदार और नरम बत्तख के मांस को पकाने के लिए चरण-दर-चरण वीडियो नुस्खा
हमारे द्वारा चुने गए नुस्खे को आधार के रूप में उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। इसकी मदद से, आप सीख सकते हैं कि सेब के साथ आस्तीन में पूरी बत्तख को कैसे सेंकना है, या सेब के बिस्तर पर बत्तख की जांघों और पंखों को सेंकना है। किसी भी मामले में, आस्तीन का उपयोग करने से आप जल्दी और आसानी से एक मूल व्यंजन तैयार कर सकेंगे। आस्तीन सेब को अच्छी तरह से पकने देगी और मांस को नरम और रसदार बनाए रखेगी।
इस लेख में, हमने सेब, आलू और अन्य सामग्री के साथ बत्तख के मांस को पकाने के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों का चयन किया है। फ़ोटो और वीडियो के साथ चरण-दर-चरण निर्देश आपको बताएंगे कि पन्नी, आस्तीन या बत्तख पुलाव में मुख्य पकवान कैसे तैयार किया जाए। उदाहरण के लिए, पेकिंग शैली में पकाने पर ओवन में नरम और रसदार बत्तख प्राप्त होती है। एक प्रकार का अनाज और संतरे के साथ पका हुआ पूरा पक्षी भी असामान्य होगा। सभी निर्देशों का पालन करना आसान है और इससे आप आसानी से एक मूल व्यंजन तैयार कर सकेंगे।
पोस्ट दृश्य: 290
बत्तख के मांस का व्यापक रूप से रोजमर्रा के घरेलू भोजन और लजीज रेस्तरां व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। इसने अपने असामान्य स्वाद और पोटेशियम, फास्फोरस और लौह जैसे उपयोगी तत्वों की सामग्री के कारण इतनी लोकप्रियता अर्जित की है। वहीं, बत्तख आहार व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त नहीं है। इसमें चिकन, बीफ या खरगोश की तुलना में कई अधिक कैलोरी होती है। घरेलू बत्तख में यह लगभग 250 कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। एक जंगली बत्तख में मांस कम होता है, लगभग 120।
मांस को मैरीनेट करने के लिए तैयार करना
- शव की सावधानीपूर्वक जांच करें. बचे हुए पंख, यदि कोई हों, हटा दें। यदि त्वचा पर बमुश्किल ध्यान देने योग्य "फुलाना" है, तो इसे खुली आग पर जला दें।
- यदि आवश्यक हो, तो बत्तख को टुकड़ों में काट लें, यदि आप इसे पूरा छोड़ देते हैं, तो बीच में से अनावश्यक फिल्म हटा दें।
- मांस को बहते पानी के नीचे धोएं और सूखने दें।
- अच्छी तरह थपथपाकर सुखा लें और उसके बाद ही इसे मैरीनेट करना शुरू करें।
यदि बत्तख के मांस को सही ढंग से मैरीनेट किया गया है, तो आप तलते या पकाते समय अधिकांश अतिरिक्त वसा को हटा सकते हैं और पकवान को कम कैलोरी वाला बना सकते हैं। साथ ही, एक अच्छी तरह से चुना हुआ मैरिनेड सख्त पोल्ट्री मांस को नरम करने में मदद करेगा और इसे न केवल कोमल, बल्कि रसदार भी बनाएगा। उपयोग किए गए मसाले पकवान के स्वाद को प्रकट करेंगे और बढ़ाएंगे और इसे एक उज्ज्वल सुगंध देंगे। बत्तख के मांस के लिए सबसे लोकप्रिय प्रकार के मैरिनेड हैं:
क्लासिक मैरिनेड
यह अनुकूल रूप से बत्तख के परिष्कृत स्वाद पर जोर देगा, जिससे मांस नरम और रसदार हो जाएगा। इसके लिए उत्पादों के एक छोटे सेट की आवश्यकता होगी:
- आधा नींबू;
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
- पिसी हुई लाल मिर्च - 1 चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार।
अचार बनाना:
- आधे नींबू का रस निचोड़ें, बीज हटा दें या छान लें;
- रस को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं;
- तैयार मिश्रण को शव पर अंदर और बाहर दोनों तरफ रगड़ें;
- पक्षी को 5-6 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें;
- ओवन में तलें या बेक करें।
बीजिंग शैली का अचार
पेकिंग डक एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो उत्सव की मेज के लिए घर पर तैयार किया जाता है और प्रतिष्ठित रेस्तरां में परोसा जाता है। इस व्यंजन का क्लासिक संस्करण तैयार करना एक विज्ञान है। हम इस व्यंजन के लिए एक सरलीकृत मैरीनेटिंग विधि पर गौर करेंगे, जो हमारे लिए उपलब्ध मसालों की श्रेणी के अनुरूप होगी। आपको चाहिये होगा:
- ताजा अदरक - 10 ग्राम;
- चावल का सिरका - 5 बड़े चम्मच;
- शहद, पिघला हुआ या तरल - 3 बड़े चम्मच;
- चावल की शराब - 150 मिली;
- मकई स्टार्च - 1 चम्मच;
- काली मिर्च का मिश्रण - एक चुटकी;
- पानी - 50 मिलीलीटर;
अचार बनाना:
- एक गहरा कंटेनर लें और उसमें वाइन और चावल का सिरका डालें;
- शहद मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए;
- अदरक की जड़ को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या इसे फूड प्रोसेसर में दलिया जैसी स्थिरता में पीस लें, इसे वहां डालें;
- काली मिर्च का मिश्रण जोड़ें;
- परिणामी तरल को धीमी आंच पर 10 - 15 मिनट तक उबालें;
- दूसरे कंटेनर में, स्टार्च को पानी में घोलें;
- उबलते हुए मैरिनेड में स्टार्च तरल डालें। जोर से हिलाएँ और गाढ़ा होने तक उबालें;
- परिणामी मिश्रण से बत्तख के शव को सभी तरफ और अंदर से उदारतापूर्वक चिकना करें;
- इसे रेफ्रिजरेटर में 8 से 12 घंटे तक पकने दें;
- हम मैरिनेटेड बत्तख को भूनते हैं या सामान्य तरीके से ओवन में बेक करते हैं।
लहसुन का अचार
लहसुन एक मसाला है जो कई प्रकार के मांस के साथ बहुत अच्छा लगता है, बत्तख भी इसका अपवाद नहीं है। यह तीखापन और तीखापन जोड़ता है, और लहसुन की गंध में भूख बढ़ाने और भोजन के बेहतर पाचन को बढ़ावा देने की क्षमता होती है। आपको चाहिये होगा:
- लहसुन - 2-3 बड़ी कलियाँ;
- सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच;
- मेयोनेज़ - 80 मिलीलीटर;
- काली मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए एक चुटकी;
- नमक स्वाद अनुसार।
अचार बनाना:
- एक गहरी प्लेट में सोया सॉस और मेयोनेज़ को चिकना होने तक हिलाएँ;
- छिले हुए लहसुन को काट लें, या बेहतर होगा कि इसे लहसुन प्रेस से गुजारें;
- सॉस, काली मिर्च का मिश्रण, लहसुन और नमक मिलाएं;
- परिणामी मिश्रण के साथ तैयार शव को मोटे तौर पर रगड़ें;
- मांस को कम से कम 3-4 घंटे तक बैठने दें;
- ओवन में बेक करें.
संतरे का अचार
संतरे के साथ बत्तख एक पाक कला क्लासिक है। स्वादों के इस नाजुक संयोजन को कई देशों में लज़ीज़ लोगों द्वारा सराहा जाता है। साइट्रस न केवल मांस को एक अनूठी सुगंध और स्वाद देगा, बल्कि इसे नरम और अधिक कोमल भी बनाएगा। आपको चाहिये होगा:
- बड़ा नारंगी - 1 टुकड़ा;
- शहद - 3 बड़े चम्मच;
- सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच;
- सरसों (मसालेदार नहीं) - 2 बड़े चम्मच;
- काली और लाल मिर्च - 5 ग्राम;
- नमक स्वाद अनुसार।
अचार बनाना:
- संतरे का छिलका हटा दें और इसे पीसकर पेस्ट बना लें;
- छिलके वाले फल से रस निचोड़ कर छान लें;
- एक गहरे कटोरे में, रस, ज़ेस्ट, शहद, सोया सॉस और सरसों को चिकना होने तक मिलाएँ;
- धुले और सूखे शव को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, आधे घंटे तक खड़े रहने दें;
- शव को बेकिंग स्लीव या सीलबंद बैग में स्थानांतरित करें और परिणामस्वरूप मिश्रण भरें;
- 4-5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, समय-समय पर बत्तख को एक तरफ से दूसरी तरफ घुमाते रहें ताकि वह समान रूप से भीग जाए;
- आप पक्षी को बेकिंग शीट पर या आस्तीन में पका सकते हैं।
वाइन मैरिनेड
विभिन्न प्रकार के मांस को पकाने के लिए शराब एक सामान्य सामग्री है। यह बत्तख के साथ अच्छा लगता है। इस उत्तम पेय का मुख्य कार्य कठोर रेशों को नरम करना, पकवान को अंगूर का स्वाद और सूक्ष्म वाइन सुगंध देना है। इस मैरिनेड को तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
- करी - 1 बड़ा चम्मच;
- ताजा अदरक की जड़ - 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ गूदा;
- जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच;
- अंगूर का सिरका 6% - 1 बड़ा चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- काली मिर्च का मिश्रण - 5 ग्राम;
- सूखी रेड वाइन - 50 ग्राम;
- नमक स्वाद अनुसार।
अचार बनाना:
अचार बनाने के 5 बुनियादी नियम
- बत्तख को मैरीनेट करते समय, इसे लगातार पलटें या इसके ऊपर रस डालें ताकि यह समान रूप से भीग जाए।
- ठंड के मौसम में भी मांस को रेफ्रिजरेटर में भीगने के लिए छोड़ दें। इस तरह आप आश्वस्त रहेंगे कि यह खराब नहीं होगा।
- यदि आपकी घरेलू बत्तख बहुत अधिक वसायुक्त है, तो इसे पूरा भूनने पर आंतरिक वसा और पेट पर कुछ बाहरी वसा को हटा दें। टुकड़ों में पकाने के लिए छिलका पूरी तरह हटाया जा सकता है।
- जितनी देर तक आप शव को मैरीनेट करेंगे, यह उतना ही अधिक भिगोया हुआ और स्वादिष्ट होगा।
- मैरिनेड में बहुत अधिक नमक न मिलाएं, इससे मांस से नमी निकल जाती है और वह सूखा हो सकता है।
खुशी और आनंद से भोजन तैयार करें. नए व्यंजन आज़माएँ और प्रयोग करने से न डरें। आप वास्तविक पाक कृतियों का निर्माण करेंगे।
वीडियो रेसिपी
"मुख्य" व्यंजन के बिना उत्सव की दावत की कल्पना करना असंभव है, जो संपूर्ण पाक संरचना के लिए स्वर निर्धारित करता है। तो, परिवार के साथ रविवार के दोपहर के भोजन के लिए, सब्जी के साइड डिश के साथ "नियमित" तला हुआ चिकन एकदम सही है। सेब से भरा रसदार और स्वादिष्ट टर्की पारंपरिक रूप से थैंक्सगिविंग के लिए तैयार किया जाता है - पकवान को क्रैनबेरी सिरप और कद्दू पाई के साथ परोसा जाता है। लेकिन कई लोग ओवन में पके हुए बत्तख को नए साल और क्रिसमस से जोड़ते हैं। स्वादिष्ट और रसदार, ऐसा "पक्षी" किसी भी मेज को सजाएगा, अपनी सुर्ख, कुरकुरी त्वचा और मनमोहक सुगंध से हर किसी का ध्यान आकर्षित करेगा। सबसे पहले, बत्तख को ओवन में भूनने के लिए कैसे मैरीनेट करें ताकि वह नरम और रसदार हो? आज हम मैरिनेड तैयार करने के रहस्यों को जानेंगे जो मांस को शहद, सरसों, लहसुन के साथ असामान्य रूप से कोमल और सुखद स्वाद देते हैं। इसके अलावा, यहां आपको आलू, संतरे, एक प्रकार का अनाज के साथ और पेकिंग शैली में पूरे और टुकड़ों में पके हुए बत्तख के फोटो और वीडियो के साथ सरल चरण-दर-चरण व्यंजन मिलेंगे। हमारे सरल व्यंजनों की मदद से, यहां तक कि अनुभवहीन गृहिणियां भी आसानी से घर पर आस्तीन और पन्नी में आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बत्तख तैयार कर सकती हैं, जिससे प्रियजनों को इस तरह के असामान्य और ठाठ पकवान से प्रसन्न किया जा सकता है। तो, चलिए खाना बनाना शुरू करें!
ओवन में भूनने के लिए बत्तख को मैरीनेट कैसे करें ताकि वह नरम और रसदार हो - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
ओवन में पकाया गया बत्तख विशेष रूप से विशेष अवसरों के लिए तैयार किया जाता है, जब रिश्तेदार और दोस्त मेज पर इकट्ठा होते हैं। कई गृहिणियां सोच रही हैं कि भुनी हुई बत्तख को कैसे मैरीनेट किया जाए ताकि यह नरम और रसदार हो? चिकन या टर्की के विपरीत, बत्तख का मांस अधिक मोटा और अधिक कैलोरी वाला होता है - 100 ग्राम में 2240 किलो कैलोरी होती है! ठीक से चयनित मैरिनेड के लिए धन्यवाद, बत्तख बेकिंग के दौरान अतिरिक्त वसा "खो" देगी और नरम और कोमल भी हो जाएगी। हम आपके ध्यान में मेयोनेज़ और सोया सॉस के साथ एक उत्तम लहसुन मैरिनेड की तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा लाते हैं। हमारी सरल रेसिपी का पालन करके, आप जल्दी से एक बेहद स्वादिष्ट और सुगंधित मैरिनेड तैयार कर सकते हैं जो बत्तख के शव को निश्चित रूप से "पसंद" आएगा।
ओवन में बेक करने के लिए बत्तख मैरिनेड रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री:
- लहसुन - 4 - 5 कलियाँ
- मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर
- सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच। एल
- काली मिर्च (या विभिन्न मिर्च का मिश्रण) - स्वाद के लिए
- नमक स्वाद अनुसार
ओवन में पकाने से पहले बत्तख को मैरीनेट करना - चरण-दर-चरण नुस्खा निर्देश, फोटो के साथ:
रात भर शहद और सरसों के साथ बत्तख के लिए मसालेदार अचार - फोटो के साथ नुस्खा
शहद-सरसों का अचार पके हुए बत्तख को एक उत्तम मसालेदार स्वाद और स्वादिष्ट "कारमेल" क्रस्ट देता है। वास्तव में, शहद और सरसों की तुलना में मैरिनेड तैयार करने के लिए अधिक उपयुक्त सामग्री के बारे में सोचना मुश्किल है - यह संयोजन लंबे समय से एक क्लासिक बन गया है। हमने एक उत्तम सॉस की तस्वीर के साथ एक सरल नुस्खा चुना है जिसका उपयोग आमतौर पर बत्तख को रात भर ढकने के लिए किया जाता है ताकि मांस मसालों से संतृप्त हो जाए। हमारी रेसिपी के अनुसार ओवन में मैरीनेट की गई बत्तख नरम और रसदार बनती है - सबसे "तेजस्वी" पेटू निश्चित रूप से इस उत्सव के व्यंजन के नाजुक स्वाद की सराहना करेंगे।
बत्तख को रात भर शहद-सरसों के अचार में पकाने के लिए सामग्री की सूची:
- बत्तख का शव - मध्यम आकार
- प्राकृतिक शहद और सरसों - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक। एल
- पानी - 1 गिलास
- मसाले और नमक - स्वाद के लिए
ओवन में पके हुए बत्तख के लिए शहद और सरसों का मसालेदार अचार बनाने की विधि - चरण दर चरण तैयार करें:
- पक्षी को अच्छी तरह धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
- - एक अलग प्लेट में नमक और पसंदीदा मसाले मिला लें. परिणामी मिश्रण को बत्तख पर रगड़ें।
- मैरिनेड के लिए, शहद और सरसों को चिकना होने तक मिलाएं और बत्तख के शव को पूरी तरह से ढक दें। बेकिंग शीट पर रखें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें - नुस्खा के अनुसार पानी डालना न भूलें।
- लगभग एक घंटे तक बेक करें, समय-समय पर बेकिंग शीट से सॉस को पक्षी के ऊपर डालें। तैयार बत्तख को एक खूबसूरत डिश पर रखें और ताजी जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाएँ। बॉन एपेतीत!
सेब के साथ ओवन में बेक किया हुआ बत्तख - तस्वीरों के साथ चरण दर चरण स्वादिष्ट रेसिपी
नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, गृहिणियां सिद्ध व्यंजनों के साथ नोटबुक निकालती हैं, और नए उत्पादों की तलाश में सभी प्रकार की पाक साइटों का भी अध्ययन करती हैं। यदि आप अपने प्रियजनों और मेहमानों को किसी स्वादिष्ट चीज़ से खुश करने का निर्णय लेते हैं, तो हम ओवन में पके हुए सेब के साथ बत्तख तैयार करने की सलाह देते हैं। पोल्ट्री को "सेब में" पकाने की परंपरा यूरोप में शुरू हुई - कई देशों में यह एक पसंदीदा अवकाश व्यंजन है। यहां आपको सेब से भरी और ओवन में पकाई गई बत्तख की तस्वीर के साथ चरण दर चरण एक स्वादिष्ट रेसिपी मिलेगी। परोसते समय, तैयार बत्तख के शव को जड़ी-बूटियों और सेब की सजावट से सजाया जा सकता है - एक अद्भुत पाक स्थिर जीवन!
हम ओवन में सेब के साथ पके हुए बत्तख की रेसिपी के लिए सामग्री का स्टॉक करते हैं:
- बत्तख का शव - वजन लगभग 2 किलो
- मीठा और खट्टा सेब - 4 - 5 पीसी।
- दालचीनी - ½ छोटा चम्मच।
- ब्राउन शुगर - 2 चम्मच।
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- मसाले (दौनी, अजवायन, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ) - 1 चम्मच।
- सेब साइडर सिरका - ½ कप
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
सेब के साथ पूरी रसदार बत्तख कैसे बेक करें:
- खाना पकाने से पहले, आपको बत्तख के शव को संसाधित करने की आवश्यकता है - अंतड़ियों को हटा दें, अतिरिक्त वसा और हड्डियों के सिरों को काट दें।
- एक अलग प्लेट या कटोरे में, नुस्खा के अनुसार मैरिनेड के लिए सभी सामग्री - नमक, काली मिर्च, मसाले, सिरका और जैतून का तेल मिलाएं।
- शव पर मैरिनेड लगाएं, मसालेदार मिश्रण से सभी भागों को सावधानीपूर्वक चिकना करें। अब हम पक्षी को रात भर या कम से कम 4-6 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर रख देते हैं।
- निर्दिष्ट समय के बाद, हम बत्तख को बाहर निकालते हैं और अगले चरण पर आगे बढ़ते हैं - सेब धो लें, उन्हें टुकड़ों में काट लें और कोर हटा दें।
- मैरिनेटेड बत्तख में सेब भरें और बेकिंग डिश में रखें। हम फल के बचे हुए टुकड़ों को बत्तख के शव के चारों ओर उसके "शुद्ध" रूप में पकाने के लिए रख देते हैं।
- कई अनुभवहीन गृहिणियां इस बात में रुचि रखती हैं कि बत्तख को ओवन में कितनी देर तक पकाना है - खाना पकाने में 90 डिग्री के तापमान पर लगभग 2 घंटे लगते हैं। एक चमकदार सुनहरे भूरे रंग की परत बनाने के लिए, हर 30 मिनट में, पक्षी को रस और वसा के मिश्रण से छिड़कें जो बेकिंग शीट के नीचे बहता है।
- हम तैयार बत्तख को दो अलग-अलग साइड डिशों के साथ परोसते हैं - "कीमा बनाया हुआ मांस" के रूप में पके हुए सेब और पक्षी के चारों ओर रखे फल। पहले मामले में, साइड डिश को अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है, यह केवल बतख के साथ डिश पर टुकड़ों को व्यवस्थित करने के लिए पर्याप्त है। जहां तक सेबों की बात है जो पैन में पके हुए थे, उन्हें एक अलग सॉस पैन में डालें और बत्तख की चर्बी (2 बड़े चम्मच) से भरें। वहां चीनी और दालचीनी डालें और फिर लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम आंच पर रखें।
- पके हुए बत्तख के साथ एक व्यंजन किसी भी मेज को सजाएगा, उत्सव का माहौल बनाएगा - यह हमारे पके हुए बत्तख के अनूठे स्वाद और सुगंध का आनंद लेने का समय है!
घर पर आलू के साथ ओवन में रसदार साबुत बत्तख - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
अपने मूल्यवान पोषण गुणों के कारण, हृदय प्रणाली के विकारों के साथ-साथ कुछ तंत्रिका संबंधी विकारों के मामलों में बत्तख के मांस का सेवन करने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, बत्तख में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं - ओलिक एसिड, ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड, साथ ही कई विटामिन ए, बी, ई। घर पर रसदार बत्तख कैसे पकाएं? फ़ोटो के साथ हमारी चरण-दर-चरण रेसिपी का पालन करें, और कुछ घंटों में आपके पास आलू के साथ एक स्वादिष्ट बत्तख तैयार होगी - बस एक शाही व्यंजन! आलू "तकिया" पर पूरी तरह पके हुए बत्तख के लिए प्रस्तुत नुस्खा निश्चित रूप से आगामी नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों के लिए गृहिणियों के काम आएगा।
ओवन में आलू के साथ बत्तख भूनने के लिए सामग्री:
- ताजा पका हुआ बत्तख - 1.5 किग्रा
- आलू – 1 किलो
- लहसुन - सिर
- सेब - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 150 जीआर।
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
घर पर आलू के साथ बत्तख पकाना - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी, फोटो के साथ:
- हम बहते पानी के नीचे बत्तख को अच्छी तरह से धोते हैं, कागज़ के तौलिये से थपथपाते हैं और एक बड़े कटोरे में रखते हैं - हम थोड़ी देर बाद "पक्षी" के पास लौट आएंगे।
- लहसुन के सिर को छीलकर चाकू से बारीक काट लें।
- एक अलग कटोरे में, मेयोनेज़ को कटा हुआ लहसुन, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। एक चम्मच का उपयोग करके, लहसुन को तब तक पीसें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
- परिणामी मैरिनेड से बत्तख को सभी तरफ से कोट करें और लगभग आधे घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
- आलू को छीलकर 2-3 सेमी आकार के टुकड़ों में काट लीजिए. सेब को भी दो भागों में काट लीजिए, कोर निकाल दीजिए और काट लीजिए.
- एक गहरी बेकिंग शीट के तल पर आलू को एक समान परत में रखें, और शीर्ष पर सेब से भरा हुआ बत्तख का शव रखें। फ़ूड फ़ॉइल के एक टुकड़े से ढक दें और किनारों को कसकर सील कर दें। पक्षी के साथ फॉर्म को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें - लगभग एक घंटे के लिए।
- हम बत्तख के साथ बेकिंग शीट निकालते हैं, पन्नी हटाते हैं और 10 - 20 मिनट के लिए फिर से बेक करते हैं। नतीजतन, मांस अपना रस बरकरार रखेगा और एक सुनहरा कुरकुरा क्रस्ट प्राप्त कर लेगा।
- परोसने से पहले, पूरे शव को टुकड़ों में विभाजित किया जा सकता है और खूबसूरती से एक प्लेट पर रखा जा सकता है, जिसे आलू की साइड डिश के साथ पूरक किया जा सकता है। ऐसा बत्तख किसी भी अवकाश मेनू का वास्तविक "हाइलाइट" होगा - यह बस उंगली चाटने जैसा है!
ओवन में बत्तख के लिए पकाने की विधि, एक आस्तीन में पकाया - तैयार पकवान की एक तस्वीर के साथ
चावल के साथ बेक्ड बत्तख वास्तव में एक सार्वभौमिक व्यंजन है, जो उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है। यदि आपके दरवाजे पर पहले से ही मेहमान हैं, तो आप सबसे उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके फोटो के साथ हमारी सरल रेसिपी के अनुसार ओवन में आस्तीन में बत्तख को सुरक्षित रूप से पका सकते हैं। चावल का एक साइड डिश पकवान को स्वादिष्ट बना देगा - और यहाँ आपके लिए दोपहर का भोजन या रात का खाना तैयार है!
ओवन में आस्तीन में पके हुए बत्तख की रेसिपी के लिए सामग्री की सूची:
- ताजा बत्तख का शव - 1 पीसी।
- चावल - 300 ग्राम।
- नमक और मसाले - स्वाद के लिए
ओवन में आस्तीन में बत्तख का रसदार मांस कैसे पकाएं - नुस्खा विवरण:
- भुनी हुई बत्तख को नमक और मसालों के साथ अंदर और बाहर से रगड़ें। अभी के लिए, मुर्गे वाले कटोरे को एक तरफ रख दें ताकि मांस मैरीनेट हो जाए।
- चावल को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और मध्यम आंच पर पकने के लिए रख दें। पानी को नमकीन बनाने की जरूरत है.
- बत्तख को तैयार, ठंडे चावल से भरें और छेद को लकड़ी के टूथपिक्स से सुरक्षित करते हुए बेकिंग स्लीव में रखें। कसकर बांधें और लगभग एक घंटे के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
- निर्दिष्ट समय के बाद, हमें एक रसदार नरम बत्तख मिलती है, जो परोसने के लिए तैयार है। मांस डालते समय, चावल के साइड डिश के बारे में न भूलें, जो डिश के स्वादिष्ट स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है। आइए चखना शुरू करें!
पन्नी में ओवन में संतरे के साथ निविदा बतख - फ़ोटो और वीडियो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
ओवन में संतरे के साथ पकाई गई बत्तख की रेसिपी फ्रांस से आती है, जो दुनिया का सबसे उत्तम व्यंजन वाला देश है। कोमल, साइट्रस के सूक्ष्म संकेत के साथ, यह बत्तख अपने अतुलनीय स्वाद और सुगंध के लिए लंबे समय तक याद रखी जाएगी। तस्वीरों के साथ हमारी चरण-दर-चरण रेसिपी हर गृहिणी आसानी से सीख सकती है, जिससे एक "साधारण" मुर्गे को असली फ्रांसीसी व्यंजन में बदल दिया जा सकता है। वीडियो नुस्खा स्पष्ट रूप से दिखाता है कि ओवन में नारंगी मैरिनेड में बत्तख को कैसे सेंकना है - स्वादिष्ट, सुगंधित और पौष्टिक!
संतरे के साथ ओवन में पन्नी में पके हुए बत्तख की रेसिपी वाला वीडियो:
सेब और आलूबुखारे के साथ पूरी बत्तख को ओवन में कैसे बेक करें ताकि यह रसदार हो - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
पाक व्यवसाय में कई नए लोग ओवन में बत्तख पकाने को एक जटिल और श्रम-गहन प्रक्रिया मानते हैं जो केवल उनके शिल्प के अनुभवी स्वामी ही कर सकते हैं। हालाँकि, इस जलपक्षी के लिए कई सरल व्यंजन हैं जिन्हें कोई भी सीख सकता है। सेब और आलूबुखारे के साथ पूरी बत्तख को कैसे बेक करें ताकि यह रसदार हो? स्वादिष्ट और रसीले बत्तख की तस्वीर के साथ हमारा चरण-दर-चरण नुस्खा निश्चित रूप से आपका हस्ताक्षर बन जाएगा - मौसमी प्लम को संतरे या क्विंस से बदला जा सकता है।
पूरी बत्तख को ओवन में भूनने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- मध्यम आकार के बत्तख का शव - 1 पीसी।
- सेब - 3 - 4 पीसी।
- प्लम - 4 पीसी।
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल
- पोल्ट्री के लिए मसाले (मिश्रण) - 1 बड़ा चम्मच। एल
- सोया सॉस - 25 मिली
- शहद - 25 मिली
सेब और आलूबुखारे से भरी हुई ओवन में बेक्ड बत्तख तैयार करने की प्रक्रिया - रेसिपी के अनुसार चरण दर चरण:
- हम बत्तख के शव को अंदर और बाहर धोते हैं, यदि आवश्यक हो, तो शेष पंख और अतिरिक्त वसा हटा दें। आग पर पानी की एक केतली रखें और उसमें उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
- तैयार पक्षी को एक बड़े कटोरे में रखें और उसके ऊपर उबलता पानी डालना शुरू करें - यह गर्म "धोने" से छिद्रों को बंद करने में मदद मिलती है। परिणामस्वरूप, त्वचा अधिक लोचदार हो जाएगी और बेकिंग के दौरान फटेगी नहीं।
- बत्तख को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और नमक और मसालों के साथ रगड़ें। लगभग 30 मिनट तक भीगने के लिए छोड़ दें।
- सेबों को काटें, कोर और बीज हटा दें और मध्यम आकार के स्लाइस में काट लें। हम प्लम से गुठली हटाते हैं और उन्हें चार भागों में काटते हैं। हम बत्तख को फलों के टुकड़ों से भरते हैं और छेद को लकड़ी की कटार से सुरक्षित करते हैं।
- बेकिंग शीट के निचले हिस्से को चर्मपत्र से ढकें और "सुविधाजनक रूप से" सेब और प्लम के टुकड़ों से घिरे हुए भरवां पक्षी को बिछा दें। पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें। जब सतह पर स्वादिष्ट सुनहरी भूरी पपड़ी दिखाई दे, तो बत्तख को दूसरी तरफ पलट दें और 40 - 50 मिनट के लिए बेक होने के लिए छोड़ दें, जिससे तापमान 170 डिग्री तक कम हो जाए।
- निर्दिष्ट समय के दौरान, आपको शव को सोया सॉस और शहद के मिश्रण से चिकना करने के लिए ब्रेक लेने की आवश्यकता है। तैयार बर्ड को एक डिश पर रखें और फलों से सजाकर परोसें। शहद का शीशा बत्तख को एक सुंदर चमकदार चमक देगा, और मसालेदार मिश्रण इसे एक अनोखा स्वाद और सुगंध देगा।
स्टूड बत्तख को टुकड़ों में कैसे पकाएं ताकि यह नरम और रसदार हो - ओवन और फ्राइंग पैन के लिए वीडियो नुस्खा
ओवन में पकाई गई बत्तख वास्तव में शुरुआती और अनुभवी रसोइयों के लिए कल्पना का एक विस्तृत क्षेत्र है। स्टूड बत्तख को टुकड़ों में कैसे पकाएं ताकि यह नरम और रसदार हो? एक सरल वीडियो रेसिपी की मदद से, आप एक फ्राइंग पैन और ओवन में - स्टूड डक को ठीक से तैयार करने के कई "ज्ञान" की खोज करेंगे।
टुकड़ों में ओवन में पकाया हुआ नरम और रसदार बत्तख - वीडियो नुस्खा:
घर पर पेकिंग बत्तख को ठीक से और जल्दी कैसे पकाएं - चरण-दर-चरण वीडियो नुस्खा
पेकिंग डक चीनी व्यंजनों के पारंपरिक और लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। अपने विदेशी नाम के बावजूद, यह व्यंजन तैयार करना आसान और त्वरित है - वीडियो में आपको नुस्खा का एक सरलीकृत संस्करण मिलेगा। तो, पेकिंग बतख को ठीक से कैसे पकाएं? हमारी चरण-दर-चरण रेसिपी से, आपको एक ऐसा व्यंजन मिलेगा जिसके दिव्य स्वाद का आनंद आकाशीय साम्राज्य के प्राचीन सम्राटों और रईसों ने लिया था।
एक सरल वीडियो रेसिपी का उपयोग करके घर पर पेकिंग बतख पकाना:
एक प्रकार का अनाज के साथ आस्तीन में बत्तख को ओवन में कैसे पकाएं ताकि यह नरम और रसदार हो - वीडियो नुस्खा
एक प्रकार का अनाज के साथ ओवन में पकाया हुआ बत्तख उत्सव और रोजमर्रा की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट बन जाएगा - कोमल और संतोषजनक, पकवान आपके मुंह में पिघल जाएगा! आस्तीन में बत्तख कैसे पकाएं ताकि वह नरम और रसदार हो? वीडियो में आपको इस सार्वभौमिक व्यंजन की रेसिपी मिलेगी - मुख्य व्यंजन और साइड डिश दोनों।
एक प्रकार का अनाज के साथ एक आस्तीन में ओवन में रसदार और नरम बतख - खाना पकाने की विधि, वीडियो:
ओवन में पके हुए बत्तख को ठीक से कैसे तैयार करें? हमारे पेज बत्तख के लिए मसालेदार मैरिनेड की तस्वीरों के साथ सरल चरण-दर-चरण व्यंजन प्रस्तुत करते हैं ताकि यह नरम और रसदार हो - शहद, सरसों, लहसुन, मसालों के साथ। इसके अलावा, वीडियो में हमारे व्यंजनों के अनुसार, आप आसानी से ओवन में बत्तख को पूरे और टुकड़ों में, पन्नी में और एक आस्तीन में - सेब, आलू, चावल, एक प्रकार का अनाज, संतरे, प्लम, पेकिंग शैली के साथ बेक कर सकते हैं। हमें यकीन है कि इन व्यंजनों की मदद से हर गृहिणी घर पर स्वादिष्ट और रसदार बत्तख पकाने में सक्षम होगी। एक वास्तविक शाही दावत!
पोल्ट्री व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, और उत्सव की दावत के लिए पूरे पके हुए पक्षी से अधिक लोकप्रिय व्यंजन ढूंढना शायद ही संभव हो। यदि आपको स्वादिष्ट और तीखा मांस पसंद है, तो ओवन में पकाने से पहले बत्तख के लिए मैरिनेड निश्चित रूप से आपके सर्वोत्तम अवकाश व्यंजनों में से एक होना चाहिए।
सुगंधित मिश्रण की मदद से, आप एक साधारण व्यंजन को पाक कला की उत्कृष्ट कृति में बदल सकते हैं, और इसके लिए आपको बड़े प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है।
बत्तख का अचार ठीक से कैसे तैयार करें
किसी भी मांस का अपना स्वाद और सुगंध होता है, और घर पर आप इसे आसानी से पका सकते हैं या इसके स्वाद को और भी बेहतर बना सकते हैं। बत्तख के मांस को पर्याप्त रूप से तैयार करने के लिए, हम स्वादिष्ट मैरीनेटिंग के कई रहस्य साझा करेंगे।
अल्कोहल घटक
बत्तख का मांस पहली नज़र में थोड़ा सख्त होता है, लेकिन हाथ की हल्की सी हरकत से आप इसे नरम और रसदार व्यंजन में बदल सकते हैं। पकाने से पहले मांस को जितना संभव हो उतना नरम करने के लिए, आपको इसे वाइन मैरिनेड में मैरीनेट करना होगा। वाइन का उपयोग आपके स्वाद के अनुसार किया जा सकता है, सफेद और लाल दोनों ही उपयुक्त होंगे। मुख्य बात यह है कि पेय उच्च गुणवत्ता वाला और सुगंधित हो।
यदि आप बच्चों के मेनू के लिए मांस तैयार कर रहे हैं, तो गैर-अल्कोहल वाइन का उपयोग करें; इसका स्वाद वही है, लेकिन इसमें अल्कोहल बिल्कुल नहीं है।
फलों का रस
बत्तख के मांस के लिए मैरिनेड में फलों का रस अवश्य मौजूद होना चाहिए। संतरा, कीनू और सेब बिल्कुल सही विकल्प हैं। इन रसों में मौजूद एसिड मांस को यथासंभव नरम कर देगा और इसे और भी अधिक स्वादिष्ट बना देगा।
मैरिनेड में डालने से पहले, आपको इसे सॉस पैन में थोड़ा गर्म करना होगा, लेकिन उबालें नहीं।
मुर्गीपालन के लिए मसाले
मैरिनेड तैयार करने के लिए उपयुक्त मसालों का चयन अपने स्वाद के अनुसार करना चाहिए। आवश्यक मसाले: नमक और काली मिर्च, तेज पत्ता। इसके अतिरिक्त, आप गर्म मिर्च (ताजा या पिसी हुई), अदरक, सूखी सरसों, पिसी हुई शिमला मिर्च, लहसुन, करी मिला सकते हैं।
मैरिनेड बेस
मैरिनेड का आधार जैतून का तेल, सरसों, सोया सॉस, मेयोनेज़ हो सकता है। कोई भी विकल्प बहुत स्वादिष्ट बत्तख का मांस पैदा करेगा। यदि आप बत्तख को जल्दी से मैरीनेट करना चाहते हैं तो मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और यहां तक कि केफिर का उपयोग करें।
डेयरी उत्पाद मांस को बहुत जल्दी नरम कर देते हैं और मैरीनेट करने के केवल एक घंटे में ही उत्पाद पकाया जा सकता है।
मसाले
सुगंधित जड़ी-बूटियाँ मांस के स्वाद और सुगंध को बहुत अच्छी तरह से उजागर करती हैं। रोज़मेरी, अजवायन, तुलसी, थाइम, पुदीना - ये सभी मसाले आपको वास्तव में शानदार मांस तैयार करने में मदद करेंगे। मौसम के आधार पर, आप ताजी या सूखी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप अपने भोजन को अनोखा बनाना चाहते हैं, तो समय से पहले ताज़ी जड़ी-बूटियाँ जमा कर लें।
जैतून के तेल पर आधारित लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ सुगंधित अचार, चरण-दर-चरण नुस्खा
सामग्री
- - 100 मि.ली + -
- - 3-4 लौंग + -
- - 1 गुच्छा + -
- - 1 गुच्छा + -
- - स्वाद + -
- - स्वाद + -
- - 2-3 बड़े चम्मच। + -
- - 2 चम्मच. + -
बत्तख को मैरीनेट करने के लिए लहसुन का मिश्रण कैसे तैयार करें, चरण दर चरण निर्देश
एक सरल और स्वादिष्ट मैरिनेड बिल्कुल सामान्य सामग्री से तैयार किया जा सकता है जो आपके पास हर दिन उपलब्ध होती है। यदि आप छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट बत्तख तैयार करना चाहते हैं, तो आपको इसे पहले से ही मैरीनेट करना होगा, अधिमानतः खाना पकाने से एक दिन पहले।
लहसुन का उपयोग लौंग या युवा किया जा सकता है, किसी भी मामले में सुगंध बहुत खूबसूरत होगी। मैरिनेड जैतून के तेल का उपयोग करके तैयार किया जाना चाहिए, लेकिन आप इसे तिल या वनस्पति तेल से बदल सकते हैं।
डिल और तुलसी को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें और हिला लें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, साग को बारीक काट लें और एक छोटे कटोरे में रखें।
लहसुन छीलें, धोएं और लहसुन प्रेस से गुजारें। साग के साथ लहसुन को कटोरे में डालें।
मिश्रण में नमक, काली मिर्च और सूखी लाल शिमला मिर्च डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
शहद को एक छोटे सॉस पैन में रखें और इसे थोड़ा गर्म करें (गर्म होने तक, लेकिन गर्म नहीं)।
सुगंधित मिश्रण में धीरे-धीरे गर्म शहद मिलाएं और तेज गति से अच्छी तरह हिलाएं।
मैरिनेड को एक जार में डालें, ढक्कन से ढकें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। फिर बत्तख के मांस को पकाने के लिए मैरिनेड का उपयोग करें।
आपको बत्तख को कम से कम एक दिन के लिए इस अचार में रखना होगा।
संतरे और सरसों के साथ असामान्य मैरिनेड, घर पर एक सरल नुस्खा
संतरे के साथ बत्तख के मांस का स्वाद इतना सुखद होता है कि जब आप घर पर इस व्यंजन का स्वाद लेते हैं, तो यह विश्वास करना मुश्किल होता है कि आप किसी रेस्तरां में नहीं हैं। ऐसा मैरिनेड तैयार करना बहुत आसान है, मुख्य बात यह है कि हाथ में दो पके संतरे हों। नुस्खा में आपको ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग करने की आवश्यकता है, और मसालेदार स्वाद के लिए थोड़ी सी सरसों मिलानी होगी।
सामग्री
- संतरे - 2-3 पीसी। (आकार के आधार पर)।
- फ़्रेंच सरसों - 50 ग्राम (अनाज सहित)।
- तरल लिंडेन शहद - 3 बड़े चम्मच।
- नमक - 0.5 चम्मच।
- काली मिर्च - 1 चुटकी.
- पिसी चीनी - 2 चम्मच।
- सफेद शराब - 120 मिली।
अपना खुद का मीठा संतरे और सरसों का अचार कैसे बनाएं
- बड़े संतरों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें और फिर उनके ऊपर उबलता पानी डालें। फलों को रसोई के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें और प्रत्येक को आधा काट लें। अपने हाथों का उपयोग करके, संतरे से रस को एक बड़े कटोरे में निचोड़ लें।
- फ्रेंच सरसों को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। सामग्री को चिकना होने तक पीसें और रस में मिलाएँ।
- सबसे पहले पीसी हुई चीनी को शहद के साथ मिला लें और फिर इसे संतरे के रस में मिला लें।
- एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सभी घटकों को एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
- फिर सूखी सफेद वाइन डालें और फिर से हिलाएं। मैरिनेड उपयोग के लिए तैयार है।
बेकिंग से पहले बत्तख के लिए मैरिनेड कुछ भी हो सकता है जो आप चाहते हैं, मुख्य बात यह है कि वह चुनें जो आपको सूट करे और हमें उम्मीद है कि हमारी रेसिपी इसमें आपकी मदद करेगी।
