पफ पेस्ट्री से बनी एप्पल पाई रेसिपी. आप एक मानक रेसिपी में विविधता कैसे ला सकते हैं?

मेरी माँ ने मुझे इस पफ पेस्ट्री सेब पाई की विधि बताई। हमने अपनी सुबह की कॉफ़ी के लिए कुछ स्वादिष्ट बनाने का निर्णय लिया। कुछ समय पहले, सेंट पीटर्सबर्ग में रहते हुए, मेरी माँ ने एक कॉफ़ी शॉप में स्ट्रूडल आज़माया, लेकिन वह प्रभावित नहीं हुईं। उन्होंने कहा कि इस रेसिपी में सब कुछ बहुत स्वादिष्ट बनता है, हालांकि सार एक ही है - आटा और सेब। माँ बुरी सलाह नहीं देगी :) मुझे यह पाई वास्तव में पसंद आई, और इसका मुख्य लाभ और स्ट्रूडेल से अंतर खाना पकाने का समय और प्रक्रिया की सादगी है! काम करने के लिए मिलता है!

इस रेसिपी में पफ पेस्ट्री से ला एप्पल स्ट्रूडेल से एप्पल पाई तैयार करने के लिए, हम लेंगे:

• खमीर रहित पफ पेस्ट्री - 1 पैकेज (2 परतें, तैयार)
• सेब - 4 पीसी। (मध्यम, मीठा और खट्टा)
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच (कारमेल स्वाद के साथ भूरे रंग का उपयोग करना बेहतर है)
• वैनिलिन - स्वाद के लिए
• दालचीनी - 1 चम्मच
• मक्खन - 50 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी। (केक के ऊपर चिकना करने के लिए)
• बेकिंग पेपर

बिना खमीर के पफ पेस्ट्री से सेब के साथ पाई कैसे बनाएं जैसे सेब स्ट्रूडल:

1. सेब को कोर कर लें. आप छिलका छोड़ सकते हैं, लेकिन अगर यह बहुत सख्त है तो हम इसे हटा देंगे। छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. एक फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करें. कटे हुए सेब डालें. चीनी डालें और एक मिनट बाद दालचीनी और वेनिला डालें। हिलाएँ और 10 मिनट के लिए ढक दें, आँच को मध्यम कर दें। सेब को थोड़ा उबालकर नरम कर लेना चाहिए. इसके बाद, ढक्कन हटा दें, गर्मी डालें और 5-7 मिनट के लिए अतिरिक्त नमी को वाष्पित कर दें। आपको एक सेब का द्रव्यमान मिलना चाहिए। आप चाहें तो इसे पीसकर प्यूरी बना सकते हैं. इसे ठंडा होने दें और हमारी पफ पेस्ट्री एप्पल पाई फिलिंग तैयार है।
3. किसी काम की सतह या चौड़े बोर्ड पर परत को बिना रोल करें यीस्त डॉएक आयत के रूप में, कई मिलीमीटर मोटा। आयताकार को चौड़े किनारे से दृष्टिगत रूप से आधा भाग में विभाजित करें। एक आधे हिस्से पर हम किनारे से पीछे हटते हुए, और दृश्य मध्य से 2-3 सेमी पहले, हर 2-3 सेमी पर कटौती करते हैं। पाई के किनारे से जुड़ने के लिए एक मार्जिन छोड़ते हुए, फिलिंग को दूसरे आधे भाग पर रखें। भरावन समान रूप से वितरित करें। अब उस किनारे को ब्रश से चिकना करें जहां भराई स्थित है या बस अपनी उंगलियों से पानी लगाएं, आधे हिस्से को स्लिट से ढक दें और किनारों को दबाएं ताकि पकाते समय हमारे पाई की फिलिंग सुरक्षित और स्वस्थ रहे। पफ पेस्ट्री की दूसरी परत के लिए इस चरण को दोहराएं।
4. ओवन को 220°C (ऊपर और नीचे की आंच) पर पहले से गरम कर लें। जिस शीट पर हम बेक करेंगे उसे ढकने के लिए हमने आवश्यक लंबाई के बेकिंग पेपर की एक शीट काट दी। हम अपनी पाई को कागज पर और फिर बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करते हैं। अंडे को कांटे से फेंटें और प्रत्येक पाई को ब्रश से ब्रश करें ताकि वह गुलाबी और सुंदर बने। सुनहरा भूरा होने और सेब और दालचीनी की अद्भुत सुगंध आने तक 20-25 मिनट के लिए ओवन में रखें।

और अब हमारी पफ पेस्ट्री एप्पल पाई अ ला स्ट्रूडेल तैयार है!

इसे थोड़ा ठंडा होने दें और परोसें. खट्टी क्रीम, व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ खाना सबसे अच्छा है। या आप बस पाउडर चीनी छिड़क कर परोस सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट बनता है, लगभग ऑस्ट्रियाई जैसा सेब का माल पुआ! 🙂

हर स्वाद के लिए सेब पाई की 17 रेसिपी

सेब के साथ पफ पेस्ट्री पाई

35 मिनट

150 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

मुझे यकीन है कि हर गृहिणी इस बात से सहमत होगी कि आजकल खाना बनाना आसान हो गया है। पहले अनसुने उपकरण और रसोई उपकरण रसोइयों की सहायता के लिए आए हैं, जो उनके काम को काफी सुविधाजनक बनाते हैं और समय बचाते हैं। इसके अलावा, कुछ अर्ध-तैयार उत्पाद जो हाल ही में दुकानों में दिखाई दिए हैं, आपको चाय के लिए सरल व्यंजन और वास्तविक व्यंजन दोनों जल्दी और आसानी से तैयार करने की अनुमति देते हैं। खाना पकाने की उत्कृष्ट कृति. उदाहरण के लिए, मैं स्वयं लगातार फ्रोज़न का उपयोग करता हूँ दुकान से खरीदा हुआ आटापाक आनंद के दौरान - पके हुए सामान तैयार करते समय यह बहुत सुविधाजनक है। आज मैं आपको तैयार खमीर (या खमीर रहित) आटे से सेब और दालचीनी के साथ एक सरल और त्वरित परत वाला केक बनाने के लिए आमंत्रित करना चाहता हूं, जो आपके घरेलू मीठे दाँत को निश्चित रूप से पसंद आएगा। तो चलो शुरू हो जाओ!

रसोईघर के उपकरण

बेकिंग के लिए आवश्यक सभी रसोई के बर्तन और बर्तन पहले से तैयार करना बहुत महत्वपूर्ण है:

• 26 सेमी के विकर्ण के साथ पाई के लिए एक विशाल बेकिंग ट्रे (अधिमानतः नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ);
• 450 मिलीलीटर की क्षमता वाले कई विशाल गहरे कटोरे;

• कटिंग बोर्ड और रोलिंग पिन;
• चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा;
• कटलरी (कांटे, चाकू और चम्मच);
• लिनन और सूती तौलिए;
• रसोई का पैमाना या मापने का कप।

आप उपयोग के लिए चॉपिंग फ़ंक्शन के साथ एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर भी तैयार कर सकते हैं - इससे फिलिंग तैयार करना आसान हो जाएगा।

आपको चाहिये होगा

सही सामग्री का चुनाव कैसे करें

आपके पके हुए माल को वास्तव में स्वादिष्ट और हवादार बनाने के लिए, सही सामग्री का चयन करना महत्वपूर्ण है जिसका उपयोग हम पाई बनाने की प्रक्रिया में करेंगे।

खाना पकाने का क्रम

1. सेबों को धोइये, कोर काट दीजिये और बीज निकाल दीजिये.
   
   
2. फिर चाकू का उपयोग करके फल को पतले स्लाइस में काट लें, या आप फूड प्रोसेसर में एक विशेष अटैचमेंट का भी उपयोग कर सकते हैं।
   
   
3. पफ पेस्ट्री को पूरी तरह से पिघला लें, फिर एक शीट को आटा लगी रसोई की मेज पर गोल परत में बेल लें। एक बेकिंग ट्रे को सूरजमुखी या से कोट करें मक्खनया बेकिंग पेपर के साथ लाइन करें।
4. बेली हुई परत को बेकिंग शीट पर रखें और ध्यान से आटे को सीधा करें।
   
   
5. भरावन को आटे की सतह पर रखें। सेब को आपके स्वाद के अनुसार मनमाने ढंग से व्यवस्थित किया जा सकता है। परत के किनारे से भराव से मुक्त इंडेंटेशन छोड़ना न भूलें।
   
   
6. सेबों पर पिसी हुई दालचीनी समान रूप से छिड़कें, कोशिश करें कि मसाला सभी स्लाइसों पर लग जाए।
   
   
7. परत के किनारों को ध्यान से फेंटे हुए जर्दी से कोट करें - इस तरह आटे के दो हिस्से, ऊपरी और निचले, एक साथ बेहतर चिपक जाते हैं।
   
   
8. हम रसोई की मेज पर पफ पेस्ट्री की दूसरी शीट भी बिछाते हैं और अपनी पाई को उससे ढक देते हैं।
   
   
9. बेहतर आसंजन के लिए दोनों परतों के किनारों को धीरे से दबाएं, और उत्पाद की सतह को बची हुई व्हीप्ड जर्दी से ढक दें।
   
   
   
10. फिर केक की सतह को खूबसूरती से सजाने के लिए काटा जा सकता है - बेक करने के बाद, उत्पाद बिल्कुल अनोखा दिखेगा।
    
    
    
11. पाई के साथ बेकिंग शीट को 200-210 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें, उत्पाद को सुनहरा भूरा क्रस्ट दिखाई देने तक बेक करें। सामान्य तौर पर, इस प्रक्रिया में लगभग पंद्रह मिनट लगते हैं।
    
    
12. बेकिंग ख़त्म करने के बाद, केक को स्थानांतरित करें सुंदर व्यंजनपरोसें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
    
    

इस पाई को कैसे परोसें

ऐसे उत्पादों को परोसने के नियम सरल हैं: पाई को टुकड़ों में काटें और अलग-अलग प्लेटों में मेज पर भेजें। हालाँकि, ऐसे कई रहस्य हैं जो आपकी साधारण चाय पार्टी को अविस्मरणीय बना देंगे।

• सेब के साथ पफ पेस्ट्री पाई के साथ परोसा जा सकता है खट्टा क्रीम सॉस - सेब की फिलिंग एक नाजुक योजक के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, जो पके हुए माल को और भी अधिक नाजुक बनाती है।
• भी सही पेय के बारे में मत भूलना– कॉफ़ी, चाय, ताज़ा दूध और फलों का कॉम्पोट पाई के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसके अलावा, फल पेय और नींबू पानी पके हुए माल के स्वाद को अधिक स्पष्ट रूप से व्यक्त कर सकते हैं।

सेब के साथ पफ पेस्ट्री पाई की वीडियो रेसिपी

पफ पेस्ट्री से उत्कृष्ट सेब पाई बनाने के सभी रहस्यों को विस्तार से जानने के लिए इस वीडियो को ध्यान से देखें।

20 मिनट में सेब के साथ परतदार पाई!

आपको चाहिये होगा:

पफ पेस्ट्री - 2 शीट
सेब - 1-2 पीसी
दालचीनी 1/4...1/2 छोटा चम्मच।
चिकन अंडा 1 टुकड़ा

चैनल की प्लेलिस्ट पर जाना सुनिश्चित करें - वहां आपको सीज़र सलाद और सीज़र सलाद के लिए सॉस मिलेगा, वहां आप रात के खाने के लिए कुछ स्वादिष्ट के लिए एक नुस्खा चुन सकते हैं, "सलाद" प्लेलिस्ट में (किसने सोचा होगा) स्वादिष्ट सलाद, "सूप एंड ब्रॉथ्स" प्लेलिस्ट में आपको सबसे शानदार मिलेगा यूक्रेनी बोर्शरेसिपी, बिल्कुल अद्भुत मलाईदार शैंपेनन सूप, पास्ता प्लेलिस्ट में बहुत ही सरल रेसिपी हैं - कार्बनारा पास्ता, मारिनारा पास्ता, मशरूम के साथ पास्ता और मलाईदार सॉस, और बेचमेल और बोलोग्नीज़ के साथ उत्कृष्ट इतालवी लज़ान्या। इन वीडियो के ढेर को खंगालें - आपको यह पसंद आएगा!

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कार्य "20 मिनट में सेब के साथ परत पाई!" दिमित्री फ़्रेस्को नामक लेखक द्वारा निर्मित, एट्रिब्यूशन-नॉन-कमर्शियल-नोडेरिव्स लाइसेंस 3.0 अनपोर्टेड की शर्तों के तहत प्रकाशित किया गया है।
कार्य के आधार पर https://youtu.be/YCI9MGeEVKk

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कार्य का उपयोग करता है:
क्रिएटिव कॉमन्स एट्रिब्यूशन 3.0 अनपोर्टेड लाइसेंस की शर्तों के तहत लेखक जेसन शॉ द्वारा साइट http://audionautix.com/ से संगीतमय टुकड़ा वितरित किया गया। (http://www.audionautix.com/Savend/CCrelease.jpg), यूट्यूब लाइब्रेरी से संगीत

https://i.ytimg.com/vi/YCI9MGeEVKk/sddefault.jpg

https://youtu.be/YCI9MGeEVKk

2017-03-13T14:00:05.000Z

आप एक मानक रेसिपी में विविधता कैसे ला सकते हैं?

अनेक अनुभवी शेफअधिक बार बदलने का प्रयास करें क्लासिक नुस्खाअधिक सुगंधित, स्वादिष्ट और फूला हुआ उत्पाद प्राप्त करने के लिए समान पके हुए माल का उपयोग करें।

• बेहतर होगा कि आप पफ पेस्ट्री के आटे से बनी सेब पाई को बेक करने से पहले थोड़ी देर के लिए रख दें - इस तरह तैयार उत्पाद का गूदा और भी फूला हुआ हो जाएगा।
• पके हुए माल को जलने से बचाने के लिए, ओवन को बार-बार खोलकर उनके रंग की निगरानी करने का प्रयास करें. आटे की परत की तैयारी को लकड़ी की छड़ी या टूथपिक का उपयोग करके आसानी से जांचा जा सकता है: इसके साथ उत्पाद के पके हुए हिस्से को उथले रूप से छेदें और तुरंत इसे बाहर खींचें। यदि कटार सूखा रहता है, तो पाई खाने के लिए पूरी तरह से तैयार है।
• लगातार अलग-अलग पाई तैयार करके, आप अपने समग्र पाक स्तर को बढ़ाते हैं और धीरे-धीरे एक वास्तविक बेकिंग पेशेवर बन जाते हैं। उदाहरण के लिए, एक अद्भुत उत्पाद लें - एक बहुत ही नाजुक और हवादार उत्पाद, जिसका एक टुकड़ा भी जल्दी से नहीं बचता। इसके अलावा, प्रसिद्ध को पकाने का प्रयास करें, जिसमें अद्वितीय स्वाद और नाजुक सुगंध हो।

स्तरित केकसेब के साथ एक सरल और बहुत स्वादिष्ट उत्पाद है जिसे सबसे जिद्दी खाने वाले भी मना नहीं कर सकते। आप इस प्रकार की बेकिंग के बारे में क्या जानते हैं? शायद पाठकों में से कोई जानता है कि अन्य सामग्रियों और मसालों के साथ एक अलग भराई कैसे बनाई जाती है? टिप्पणियों में अपना ज्ञान और निष्कर्ष साझा करें, आइए अधिक विस्तार से फ़्लफ़ी सेब पाई पर चर्चा करें! सभी के लिए सुखद भूख और हमेशा सफल पाक प्रयोग!

चलो आज जल्दी से खुली हवा में मीठा खाना बनाते हैं ऐप्पल पाईतैयार पफ पेस्ट्री से जमे हुए जामुन के साथ। आपको इस त्वरित परत वाले केक में चीनी का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है; सेब और जामुन मिठास या खट्टापन प्रदान करेंगे। महान एक जीत-जीत जल्दी पकानाजब मेहमान दरवाजे पर हों.

पफ पेस्ट्री से बनी मीठी सेब पाई की रेसिपी के लिए, मुझे चाहिए:

• बिना पफ पेस्ट्री तैयार यीस्त डॉ- एक परत या आधा पैक,
• ताजा सेब - 4 टुकड़े,
• ताजा या जमे हुए जामुन, मेरे पास लाल करंट हैं - 0.5 कप,
• चीनी - 2 बड़े चम्मच (यह सामग्री आपके विवेक पर है)।

तैयार पफ पेस्ट्री से मीठी पाई कैसे बनायें

सच कहूँ तो, इसे नुस्खा कहना कठिन है, लेकिन केवल सलाह :)

ओवन को गर्म करने के लिए पहले से ही चालू कर दिया गया है, क्योंकि खाना पकाने में बहुत तेजी आएगी।

पफ पेस्ट्री पाई के लिए सेबों को रगड़ा जाता है मोटा कद्दूकसछिलका हटाना है या नहीं यह आप पर निर्भर है। जो सेब बहुत ज्यादा रसीला है उसे थोड़ा सा निचोड़ना होगा।

पफ पेस्ट्री की पिघली हुई परत को एक गेंद में इकट्ठा किया जाता है और पतला रोल किया जाता है, यह सीधे बेकिंग पेपर पर किया जा सकता है। आटे को बेकिंग शीट, चौड़े फ्राइंग पैन या बेकिंग डिश पर रखा जाता है; मैं एक छिद्रित पिज्जा पैन का उपयोग करता हूं।

गोल करने के लिए छिछोरा आदमीकसा हुआ सेब रखा गया है, जामुन शीर्ष पर रखे गए हैं, मैंने जमे हुए लाल करंट डाले हैं, आप काले करंट, ब्लूबेरी, रसभरी, ब्लैकबेरी, चेरी डाल सकते हैं...

सेब पाई पर जामुन छिड़कें छिछोरा आदमीचीनी डालें और ओवन में रखें, 180 डिग्री पर पहले से गरम करें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

वैसे, आप इसे बहुत जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं स्वादिष्ट पाईअन्य भरावों के साथ पफ पेस्ट्री से:

• कसा हुआ सेब के साथ नींबू पाई,
• कद्दूकस किये हुए कच्चे कद्दू से बनी पाई,
• प्याज पाई,
• गोभी पाई
• उबले हुए चिकन के टुकड़ों के साथ चिकन पाई...

रेडीमेड पफ पेस्ट्री से बनी मेरी झटपट सेब पाई सरल नुस्खातैयार, मुझे आटे की पतली परत वाली पाई पसंद है:

मैं तुम्हें एक टुकड़ा खिलाऊंगा।

एक पाक क्लासिक - सेब के साथ परत पाई। इससे सरल और अधिक किफायती पाई शायद कोई नहीं है! यह हमेशा काम करेगा, भले ही आप एक अनुभवी रसोइया हों या पूरी तरह से नौसिखिया।

यदि आप पहली बार पफ पेस्ट्री पाई पकाने का निर्णय ले रहे हैं, तो यहां से शुरुआत करें। पफ पेस्ट्री हर सुपरमार्केट में तैयार रूप में बेची जाती है। और अभ्यास से पता चला है कि क्या खरीदना है तैयार आटापैसे और समय के मामले में यह घर पर खुद से खिलवाड़ करने की तुलना में और भी अधिक किफायती साबित होता है।

आपके पास सेब, किशमिश और नींबू होना चाहिए। यह नींबू ही है जो केक को पतलापन देगा। नींबू का स्वाद, और सेब, दालचीनी और किशमिश के साथ यह कुछ दिव्य है।

पफ पेस्ट्री आटा (250 ग्राम) की एक शीट रोल करें। स्वादिष्ट फिलिंग बनाते समय इसे बेकिंग शीट पर "आराम" करने के लिए छोड़ दें।

सेबों को धोइये, कोर हटा दीजिये और टुकड़ों में काट लीजिये.

किशमिश, चीनी और दालचीनी डालें। आपको दालचीनी से सावधान रहना होगा; यदि आप इसे स्थानांतरित करते हैं, तो भरावन कड़वा हो जाएगा। वहीं कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जिन्हें दालचीनी बिल्कुल भी पसंद नहीं होती.

नींबू को छिलके सहित छोटे क्यूब्स में काट लें और सेब में मिला दें।

सब कुछ मिलाएं ताकि दालचीनी और चीनी पूरे फल में समान रूप से वितरित हो जाएं और आटे की शीट पर रखें। कृपया ध्यान दें कि आपको किनारों से 3-4 सेंटीमीटर पीछे हटने की जरूरत है।

पाई को आटे की दूसरी बेली हुई परत से ढक दें और किनारों को दबा दें।

पाई को ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक किया जाता है। औसत तापमान 170-180 डिग्री पर सेट करें।

सेब के साथ लेयर्ड पाई तैयार है.

यदि पाई को गर्म खाया जाए तो यह टूट सकती है, लेकिन जब यह ठंडा हो जाए तो यह अपना आकार अद्भुत बनाए रखती है। बॉन एपेतीत!

सुंदर और गुलाबी परत वाला केक सेब भरना- यह एक बेक किया हुआ सामान है जो हर किसी को पसंद आता है। इस मिठाई का स्वाद अद्भुत है और अनोखी सुगंध. और यह ट्रीट तैयार करना आसान है. इसके अलावा, आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और मिठाई में अपना खुद का "उत्साह" जोड़ सकते हैं!

तो आपको यह व्यंजन बनाना कहां से शुरू करना चाहिए? आइए सबसे स्वादिष्ट पाई की रेसिपी देखें।

तैयार खमीर रहित आटे से बना सेब के साथ स्वादिष्ट परत वाला केक

पाई के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम खमीर रहित पफ पेस्ट्री;
• पिसी चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बादाम - 90-100 ग्राम;
• ताजा सेब - 3 टुकड़े;
• मार्जरीन का एक टुकड़ा.

1. तैयार आटे को फ्रीजर से निकालकर डीफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए;
2. फिर इसे कई परतों में काटा जाता है. प्रत्येक परत को एक पतले वर्ग में लपेटा जाता है;

खमीर से बनी पफ पेस्ट्री जैम के साथ सेब की सुगंधित पेस्ट्री

• पफ पेस्ट्री आटा - आधा किलो;
• सेब - 2 टुकड़े;
• सेब जाम - 300 ग्राम;
• 50 ग्राम पिसी चीनी;
• एक अंडा;
• मक्खन।

सेब और मसालेदार दालचीनी के साथ पफ पेस्ट्री के स्ट्रिप्स से बनी स्वादिष्ट और कोमल पाई

बेकिंग के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• आधा किलो पफ पेस्ट्री;
• 3 ताजा सेब;
• 1 चम्मच दालचीनी;
• 100 ग्राम पिसी चीनी;
• 50 ग्राम दलिया;
• अखरोट - 70 ग्राम;
• आधा नींबू;
• मक्खन।

1. पिघलाया हुआ छिछोरा आदमीइसे कुछ भागों में विभाजित करने की आवश्यकता है, जिसमें से एक भाग आकार में थोड़ा बड़ा हो;
2. इसमें से अधिकांश को एक पतली परत में रोल करें और बेकिंग पैन के निचले हिस्से को इसके साथ कवर करें;
3. परत को मक्खन से चिकना करें और दलिया छिड़कें;
4. सेब का छिलका उतार लें। इसके बाद टुकड़ों में काट लें और हड्डियां काट लें। इसके बाद, उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें;
5. फलों के टुकड़ों को बेकिंग डिश में आटे के ऊपर रखें और उन पर नींबू का रस छिड़कें;
6. अखरोट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सेब के ऊपर छिड़क दें;
7. ज़ेस्ट को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और सेब में रखा जाता है;
8. दालचीनी और पाउडर चीनी के साथ सब कुछ छिड़कें;
9. हम दूसरी परत को मध्यम स्ट्रिप्स में काटते हैं और उन्हें ग्रिड के रूप में पाई के ऊपर रखते हैं;
10. ओवन को 150 डिग्री पर पहले से गरम कर लें;
11. वहां कच्चे आटे का सांचा रखें और 30 मिनट तक बेक करें;
12. हम तैयार नाजुक उत्पाद को नाजुक ढंग से बाहर निकालते हैं और इसे गर्म अवस्था में ठंडा करते हैं;
13. पके हुए माल को एक प्लेट पर रखें और पाउडर चीनी और दालचीनी का मिश्रण छिड़कें।

से पाई डिब्बाबंद साउरीऔर हमारी ऑनलाइन पत्रिका की वेबसाइट पर रेसिपी में आलू।

यीस्ट के आटे से बनी पत्ता गोभी पाई आपके परिवार की पसंदीदा डिश बन जाएगी. खाना पकाने का तरीका यहां पढ़ें।

रसदार सेब भराई के साथ खुली परत वाला केक

निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 4 ताज़ा सेब;
• 200 ग्राम दानेदार चीनी;
• 1 चिकन प्रोटीन.

1. हम सेब धोते हैं, छीलते हैं, काटते हैं और बीज निकाल देते हैं। हमने उन्हें पतले स्लाइस में काटा;
2. पफ पेस्ट्री को डीफ़्रॉस्ट किया जाता है और एक पतली प्लेट के रूप में रोल किया जाता है जिसकी मोटाई 5 मिमी से अधिक नहीं होती है;
3. बेली हुई परत को एक गोल बेकिंग डिश में रखें। किनारों को साँचे के किनारों पर हल्के से दबाएँ;
4. आटे पर फलों के टुकड़े गोले के आकार में रखें;
5. आटे के किनारों को चाकू से काट लें;
6. सेब पर दानेदार चीनी छिड़कें;
7. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें;
8. जब ओवन गर्म हो रहा हो, सेब के लिए भरावन तैयार करें। अंडे सा सफेद हिस्साएक कप में डालें, 2 बड़े चम्मच चीनी डालें और झाग बनने तक मिक्सर से फेंटें;
9. बचे हुए आटे से छोटे त्रिकोण बेल लें;
10. इसके बाद, सेब को एक रसीले प्रोटीन द्रव्यमान से भरें और पके हुए त्रिकोण के टुकड़ों के साथ छिड़के;
11. सांचे को ओवन में रखा जाता है। पक जाने तक आधे घंटे तक बेक करें;
12. तैयार पके हुए माल को ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें;
13. गरम पाई को एक सपाट प्लेट में निकाल लिया जाता है.

सेब और नाशपाती के साथ अविश्वसनीय रूप से रसदार और सुगंधित पफ पेस्ट्री पाई

बेकिंग के लिए आपको निम्नलिखित घटक तैयार करने चाहिए:

• आधा किलो पफ पेस्ट्री;
• ताजा सेब - 2 टुकड़े;
• ताजा नाशपाती - 2 टुकड़े;
• कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
• एक मुर्गी का अंडा;
• 50 ग्राम बादाम;
• मक्खन।

पाक संबंधी युक्तियाँ

• आटे को चिपकने से रोकने के लिए, बेलते समय सतह पर थोड़ी मात्रा में आटा छिड़कें। फिर आप जल्दी से परत को वांछित आकार में बेल लेंगे, और आटा बेलन और काम की मेज पर नहीं चिपकेगा;
• आटे को मक्खन से चिकना किया जा सकता है. पकाने के बाद, यह और भी स्वादिष्ट और अधिक कोमल हो जाएगा;
• पकाते समय सावधान रहें. ओवन को कसकर बंद किया जाना चाहिए और केवल तब तक खोला जाना चाहिए जब तक कि पका हुआ माल पूरी तरह से पक न जाए;
• किनारे आपस में अच्छी तरह चिपक जाएं इसके लिए उन्हें पानी में हाथ डुबोकर दबाना चाहिए। आप इन उद्देश्यों के लिए कांटे का भी उपयोग कर सकते हैं;
• पके हुए माल को तली पर अच्छी तरह से पकाने के लिए, उन्हें निचले स्तर पर ओवन में पकाया जाना चाहिए;
• तैयार जमे हुए आटे को 20 मिनट के भीतर पिघल जाना चाहिए;
• यदि तैयार पफ पेस्ट्री को परतों में मोड़ा जाता है, तो उन्हें परतों में विभाजित किया जाना चाहिए। पिघलने के बाद, उन्हें पानी से सिक्त किया जाना चाहिए और एक दूसरे के ऊपर रखा जाना चाहिए और रोलिंग पिन के साथ वांछित आकार में रोल किया जाना चाहिए;
• पैन को चिकना करने के लिए आप सादे पानी का उपयोग कर सकते हैं। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान पका हुआ सामान पानी सोख लेगा और और भी अधिक फूला हुआ हो जाएगा।

उपरोक्त में से कोई एक कार्य करना सुनिश्चित करें पफ डेसर्टमकानों। यह निस्संदेह चाय या कॉफी के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। उपयोग करना न भूलें उपयोगी सलाह. वे आपको सबसे अधिक मदद करेंगे स्वादिष्ट पेस्ट्रीसेब के साथ!