हम एवोकैडो पेस्ट के साथ स्वादिष्ट सैंडविच बनाते हैं। फोटो के साथ एवोकैडो सैंडविच रेसिपी एवोकैडो सैंडविच रेसिपी

जब आप एक स्वादिष्ट, संतोषजनक नाश्ता बनाना चाहते हैं, और साथ ही इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगाते हैं, तो एवोकाडो सैंडविच बचाव के लिए आएंगे। यह फल लंबे समय तक स्लाविक व्यंजनों के लिए विदेशी नहीं रहा है, और इसके साथ कैनपेस की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी हैं सामान्य सैंडविचमक्खन और सॉसेज के साथ।

यह व्यंजन साधारण नाश्ते और उत्सव की दावत दोनों के लिए अच्छा है। इसके मेहमान इसे पहले और बहुत खुशी के साथ खाएंगे: एवोकाडो सामन जैसी लाल मछली के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है।

किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी?

• ब्रेड - 600 ग्राम। इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त baguette, पाव रोटी या हल्की हवादार रोटी।यह कई अन्य व्यंजनों पर भी लागू होता है; 4
• थोड़ा नमकीन सामन - चलो 600 ग्राम भी लें;
• एवोकैडो - समान मात्रा;
• इनकार मलाई पनीरठीक - 200 ग्राम पर्याप्त है;
• मक्खन - 100 ग्राम पर्याप्त है;
• नींबू।

बैटन (या बैगूएट) तिरछे कटे हुए। आपको पतली अंडाकार स्लाइस मिलनी चाहिए।

नरम मक्खन के साथ, प्रत्येक अंडाकार को एक तरफ ग्रीस करें। तेल की परत को गाढ़ा न करें.

अब आप सब कुछ एक डिश पर रख सकते हैं और पूरी शक्ति से आधे मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख सकते हैं। या थोड़ी देर गर्म ओवन में सुखाएं। हालाँकि, बिना "हीट ट्रीटमेंट" के करना भी एक अच्छा विकल्प है।

साइट्रस जूस को ब्लेंडर बाउल में निचोड़ें, उसी स्थान पर क्रीम चीज़ और एवोकाडो पल्प डालें। हम एक तरह का पेस्ट पाने के लिए डिवाइस को चालू करते हैं।

प्रत्येक स्लाइस पर पेस्ट फैलाएं, इसके साथ मक्खन को ढक दें। सामन को शीर्ष पर फैलाएं, समय से पहले इसे साफ पतली स्लाइस में काट लें।

हम सैंडविच को लाल मछली और एवोकैडो के साथ जैतून या नींबू के स्लाइस से सजाते हैं। नाश्ता तैयार है!

इस तरह के canapes शानदार ढंग से एक सुंदर बुफे तालिका के पूरक होंगे।उनके साथ व्हाइट वाइन या शैम्पेन का स्वाद लेना बहुत सुखद है।

लहसुन के साथ खाना बनाना

यदि आपको नाश्ते के तुरंत बाद काम या स्कूल जाने की आवश्यकता नहीं है, तो एवोकाडो और लहसुन के साथ सैंडविच का आनंद लें।

उन्हें उत्पादों की जरूरत है:

• टोस्टेड ब्रेड - 10 स्लाइस लें;
• एवोकैडो - कम से कम 400 ग्राम;
• नींबू का रस - लगभग 20 ग्राम पर्याप्त है;
• लहसुन - तीन लौंग;
• नमक - एक चुटकी ही काफी है;
• जैतून का तेल - 60 मिली तक सीमित।

एक कड़ाही में ब्रेड को तेल में हल्का फ्राई करें। आप स्लाइस को ओवन में सुखा सकते हैं, लेकिन फिर आपको पहले उन्हें तेल से ठीक से छिड़कना होगा।

हम तैयार भागों को नैपकिन पर रखते हैं - अतिरिक्त वसा को दूर जाने दें और रोटी को ठंडा करें।

इस समय हम एवोकाडोस में लगे हुए हैं। हम साफ करते हैं, हड्डी से मुक्त होते हैं। परिणामी लुगदी को दो तरह से संसाधित किया जा सकता है - एक कांटा के साथ मैश करें, या एक ब्लेंडर के साथ काट लें।

लुगदी में लहसुन (एक लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित), साइट्रस का रस और नमक जोड़ें। और दोबारा मिक्स करें। अब आप रचना के साथ टोस्ट को सूंघ सकते हैं।

ऐसे सैंडविच न केवल मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में कार्य करने में सक्षम हैं, बल्कि अन्य नींवों के लिए "नींव" के रूप में भी कार्य कर सकते हैं। यदि, उदाहरण के लिए, शीर्ष पर बेकन, हेरिंग या स्प्रैट के टुकड़े डालें, तो आपको एक नया स्वाद मिलेगा।

अतिरिक्त पनीर के साथ

पनीर सैंडविच हमारे लिए नया नहीं है। जब आप पनीर को एवोकैडो के साथ मिलाते हैं तो वे असामान्य हो जाते हैं।

हम इससे एक स्नैक तैयार करेंगे:

• पनीर (रिकोटा लें) - 200 ग्राम;
• पके एवोकैडो का गूदा - समान मात्रा;
• मेयोनेज़ - पर्याप्त 100 ग्राम;
• लहसुन - कम से कम दो लौंग;
• वाइन सिरका - 20 ग्राम पर्याप्त है;
• नट्स की गुठली (जो आपको पसंद है और रसोई में मिलती है) या बीज, या तिल - 50 ग्राम;
• रोटी (इस बार हमें राई चाहिए) - कम से कम 300 ग्राम;
• मसाले - आप किसे पसंद करते हैं;
• वनस्पति तेल (परिष्कृत सूरजमुखी, और इससे भी बेहतर जैतून);
• साग, नींबू के टुकड़े - सजावट के लिए।

पहले रोटी करते हैं। हम इसे स्लाइस में विभाजित करते हैं, मसालों के साथ सीजन और छिड़कते हैं वनस्पति तेल. टोस्ट को सूखने की जरूरत है। इसके लिए सब कुछ उपयुक्त है - एक फ्राइंग पैन, एक ओवन, एक टोस्टर।

हम सभी सामग्री को ब्लेंडर में भेजते हैं - पनीर, एवोकैडो पल्प, लहसुन, बीज (या नट्स)। हम डिवाइस को चालू करते हैं और एक प्रकार की क्रीम, मेयोनेज़ के साथ मौसम, नमक और मसाला के साथ मौसम प्राप्त करते हैं। सिरका मत भूलना।

हम प्रत्येक राई टोस्ट को परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ एवोकैडो और पनीर के साथ कवर करते हैं। नींबू और साग के स्लाइस से सजाएं।

चिकन और एवोकैडो सैंडविच

स्मोक्ड चिकन के साथ संयुक्त एवोकाडो टार्ट्स एक स्वादिष्ट स्नैक बनायेंगे और आपको खुश करेंगे।

उन्हें तैयार करने के लिए क्या आवश्यक होगा?

• स्मोक्ड चिकन मांस - 200 ग्राम लें;
• अरुगुला - एक मुट्ठी भर;
• टमाटर - आधा फल पर्याप्त है;
• मेयोनेज़;
• सरसों (फ्रेंच आम तौर पर सही है);
• ब्रेड - चार स्लाइस।

चलो पहले रोटी पर आते हैं। मेयोनेज़ के साथ दो टोस्ट को कवर करें, बाकी को सरसों के साथ चिकना करें।

हम अरुगुला को धोते और सुखाते हैं ताकि पानी की निकासी न हो।

हम मेयोनेज़ पर अरुगुला के "तकिया" को फैलाते हैं। चिकन ऊपर जाता है (हमने मांस को पहले से पतली स्लाइस में विभाजित किया है)। मांस पर समान रूप से पतले टमाटर के टुकड़े पड़े होते हैं। उन पर एवोकाडो के स्लाइस हैं।

यह ब्रेड और सरसों के साथ इस भव्यता को कवर करते हुए, सैंडविच का "निर्माण" करना बाकी है। स्वाभाविक रूप से, सरसों की परत अंदर।

तले हुए अंडे के साथ पकाने की विधि

इस तरह के कैनपेस के लिए, अंडे एक विशेष तरीके से तैयार किए जाते हैं: सावधानी से, ताकि जर्दी को नुकसान न पहुंचे, उन्हें उबलते पानी में तोड़ दें,कुछ ही मिनटों में पीले केंद्र वाले फूल और प्रोटीन पंखुड़ियों के फीते जैसा कुछ प्राप्त करना। आइए एवोकाडो और अंडे के साथ ऐसे ही टार्ट्स बनाने की कोशिश करते हैं।

आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

• ब्रेड - छह स्लाइस लें;
• सलाद पत्ते - वही राशि;
• एवोकैडो का गूदा - कम से कम 300 ग्राम;
• नींबू का रस - कम से कम दो चम्मच;
• दही (लेकिन केवल बिना पका हुआ) - 20 ग्राम पर्याप्त है;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च - अपने विवेक पर गिनें।

एवोकैडो लुगदी को ब्लेंडर में संसाधित किया जाता है। फिर इसमें साइट्रस जूस और दही मिलाएं। यह सब एक रसीला द्रव्यमान में बदलने के लिए बनी हुई है - एक ही ब्लेंडर की मदद से।

सैंडविच

10 मिनटों

215 किलो कैलोरी

5/5 (1)

एवोकैडो सैंडविच न केवल सबसे आसान और हैं तेज़ तरीकाभूख को संतुष्ट, लेकिन स्वादिष्ट इलाजस्वास्थ्य के लिए उपयोगी। एवोकैडो में एक दिलचस्प, काफी है असामान्य स्वाद, जो अपने आप में पूरी तरह से नोट बुनता है जड़ी बूटीऔर मक्खन. अन्य अवयवों के साथ संयोजन करने की इसकी क्षमता अद्भुत है, यह किसी भी व्यंजन के स्वाद को पूरक और विविधता प्रदान कर सकता है। अगर ऐसा है तो आइए मिलकर पता करें। मैं आपको एवोकैडो सैंडविच के लिए कुछ सरल व्यंजनों की पेशकश करना चाहता हूं, जिसमें, मेरी राय में, सामग्री के सबसे सफल संयोजनों का चयन किया जाता है।

क्या तुम्हें पता था?एवोकाडोस के उपयोग से मानव शरीर को महत्वपूर्ण लाभ मिलते हैं। मैं केवल सबसे महत्वपूर्ण सूचीबद्ध करूंगा औषधीय गुणइस फल के बारे में: यह कोलेस्ट्रॉल कम करने, रक्तचाप कम करने में मदद करता है, यकृत को सामान्य करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है। एवोकाडोस का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है, इसके लाभ त्वचा की सुरक्षा, कायाकल्प प्रभाव की क्षमता और बहुत कुछ में व्यक्त किए जाते हैं।

एवोकैडो और सामन के साथ सैंडविच के लिए पकाने की विधि

• बरतन: ब्लेंडर, तेज लंबा चाकूरसोई तराजू और मापने कप,काटने का बोर्ड,विभिन्न गहराई और मात्रा के कई कटोरे,छोटा कश।

आवश्यक घटक

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. हम एक ताजा baguette को दो बराबर भागों में विभाजित करते हैं, जिनमें से प्रत्येक को आधा लंबाई में काटा जाता है।
   
   
2. हम एक बेकिंग शीट पर ब्रेड के क्वार्टर को मांस के साथ फैलाते हैं और थोड़ी देर के लिए ओवन में बेक करते हैं ताकि बैगुएट खस्ता हो जाए।
   
   
3. हमने धुले हुए एवोकैडो को दो हिस्सों में काट दिया, पत्थर को हटा दिया और छिलका काट दिया।
   
   
4. छिलके वाले फलों को मनमाना आकार के टुकड़ों में काटें, जो बदले में एक ब्लेंडर के साथ एक मटमैली अवस्था में पीस लें।
   
   
5. परिणामी फलों के दलिया में 40-50 मिली ताजी क्रीम मिलाएं और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। फिर से, एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक घटकों को एक ब्लेंडर के साथ सावधानी से मिलाएं।
   
   
6. मूली को लगभग चार टुकड़ों की मात्रा में पतले आधे छल्ले में काट लें और उन्हें एक अलग कटोरे में रख दें।
   
   
7. हम ताजे अरुगुला के 2-3 टहनियों को धोते हैं और चाकू से साग को बारीक काटते हैं, जिसके बाद हम इसे मूली में भेजते हैं।
   
   
8. दोनों सामग्री में 12-15 मिली एप्पल साइडर विनेगर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
   
   
9. सूखे और कुरकुरे baguette छिड़के जतुन तेल.
   
   
10. पके हुए एवोकाडो पेस्ट की एक मोटी परत के साथ ब्रेड को ब्रश करें।
    
    
11. स्मोक्ड सामन के स्लाइस मनमाने आकार के टुकड़ों में काटे जाते हैं। एक baguette के लिए आपको मछली के दो पतले स्लाइस की आवश्यकता होगी।
    
    
12. कटी हुई मछली को पास्ता के ऊपर दूसरी परत में रखें।
    
    
13. अगला, ध्यान से मूली और जड़ी बूटियों का मिश्रण डालें।
    
    
14. परिणामी सैंडविच को बारीक कद्दूकस पर कसा हुआ पार्मेसन पनीर के साथ छिड़का जाता है।
    
    

एवोकैडो और लाल मछली के साथ सैंडविच बनाने की वीडियो रेसिपी

इस वीडियो को देखकर आप फॉलो कर पाएंगे चरण दर चरण खाना बनानाएवोकैडो और स्मोक्ड रेड फिश की सुगंधित फिलिंग के साथ खस्ता सैंडविच। यह सैंडविच न केवल बनाने में आसान है बल्कि बहुत संतोषजनक और स्वस्थ भी है।

एवोकैडो सैंडविच रेसिपी

• खाना पकाने के समय: 13-17 मिनट।
• कैलोरी (प्रति 100 ग्राम): 172-177 किलो कैलोरी।
• पेस्ट की मात्रा: 2-4 सैंडविच के लिए।
• बरतन:ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर, मापने का कटोरा और रसोई का तराजू, तेज चाकू और काटने का बोर्ड, चम्मच, विशाल कटोरा, लहसुन प्रेस।

आवश्यक घटक

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. दो मुर्गी के अंडेसख्त उबाल कर उबालें, फिर एक-दो मिनट के लिए बर्फ का पानी डालें। हम ठंडे अंडे को खोल से साफ करते हैं। धोए हुए, साफ एवोकाडो को आधा काट लें और उसमें से पत्थर निकाल दें।
   
   
2. एवोकाडो के छिलके को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करते हुए, सावधानी से और धीरे-धीरे फलों के गूदे को एक चम्मच से काट लें। हम परिणामी नावों को फलों के छिलके से अलग रख देते हैं, वे बाद में हमारे काम आएंगी।
   
   
3. हम फलों के गूदे को ब्लेंडर के कटोरे में भेजते हैं और उन्हें 3-5 मिली के साथ छिड़कते हैं नींबू का रसताकि अंधेरा न हो।
   
   
4. हमने इसे वहां रखा उबले अंडेउन्हें आधे में काटने से पहले।
   
   
5. ब्लेंडर चालू करें और दोनों सामग्रियों को तब तक पीसें जब तक कि एक सजातीय दलिया जैसा द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।
   
   
6. हम पके हुए पास्ता को एक अलग कटोरे में फैलाते हैं और 35-45 मिली मेयोनेज़ मिलाते हैं।
   
   
7. स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक, जिसके बाद हम प्रेस के माध्यम से लहसुन की दो लौंग पास करते हैं।
   
   
8. परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं। नमक और काली मिर्च के लिए पास्ता को चखें, अगर जरूरत हो तो और डालें।
   
   
9. हम पके हुए पास्ता के साथ नावों को एवोकैडो के छिलके से भरते हैं।
   
   
10. हम मेज पर तले हुए टोस्ट, क्राउटन या ताज़ी ब्रेड के टुकड़े के साथ व्यवहार करते हैं।
    
    

सैंडविच के लिए एवोकैडो पेस्ट बनाने की वीडियो रेसिपी

यह वीडियो आपको ताजा एवोकैडो पास्ता बनाने के विवरण के माध्यम से चलेगा, जो न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ है, बल्कि आपको बनाने में भी मदद करता है सुंदर पकवान, जो किसी भी तालिका की एक मूल और योग्य सजावट बन जाएगी।

आसान एवोकैडो नाश्ता व्यंजनों

एवोकैडो और पनीर के साथ सैंडविच

• खाना पकाने के समय: 3-5 मिनट।
• कैलोरी (प्रति 100 ग्राम): 109-113 किलो कैलोरी।
• टोस्टों की संख्या:एक।

सामग्री की सूची

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

एवोकैडो और टमाटर के साथ सैंडविच

• खाना पकाने के समय: 3-5 मिनट।
• कैलोरी (प्रति 100 ग्राम): 94-98 किलो कैलोरी।
• टोस्टों की संख्या:एक।

सामग्री की सूची

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

एवोकैडो और दही पनीर के साथ सैंडविच

कैलोरी (प्रति 100 ग्राम): 143-148 किलो कैलोरी।

टोस्टों की संख्या:एक।

सामग्री की सूची

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

स्वस्थ एवोकैडो नाश्ता नुस्खा वीडियो

अगर आप सुबह फ्रेश और एक्टिव महसूस करना चाहते हैं तो खाना बनाना सीखें। स्वस्थ नाश्ताएवोकैडो से। वीडियो दिखाता है चरण दर चरण प्रक्रियाउपरोक्त व्यंजनों के अनुसार स्वादिष्ट टोस्ट पकाना। इसके अलावा के बारे में जानेंगे उपयोगी गुणएवोकैडो, इसे कैसे स्टोर करें और यह किन सामग्रियों के साथ सबसे अच्छा है।

सैंडविच? अपने साथ मल्टीलेयर सैंडविच को देश के घर, प्रकृति, मछली पकड़ने आदि में ले जाना सुविधाजनक है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एवोकाडो अद्भुत गुणों वाला एक अनूठा फल है। स्वादिष्ट, जो आपको जटिल और सरल सैंडविच बनाते समय प्रयोग करने और कल्पना करने की अनुमति देता है। अगर आप एवोकैडो स्नैक्स को अलग तरह से पकाते हैं, तो रेसिपी को कमेंट में शेयर करें। शायद आपने एक असाधारण फल के साथ सबसे संतुलित और स्वादिष्ट सैंडविच बनाया है? आपका ध्यान और बोन एपीटिट के लिए धन्यवाद!

हर दिन नाश्ते के लिए एक ही एवोकैडो टोस्ट खाना उबाऊ है, और यहां तक ​​​​कि शरीर को लाए जाने वाले लाभों के बारे में जागरूकता भी आपको तीन दिन बाद आने वाले ट्रेंडी टोस्ट से नफरत करने से नहीं बचाती है। आपको रचनात्मक होना होगा!

नाश्ते के लिए एवोकैडो टोस्ट का फैशन कुछ साल पहले मैनहट्टन पोषण विशेषज्ञों द्वारा पेश किया गया था। सबसे पहले, पारंपरिक मक्खन और जैम को एक स्वस्थ फल के साथ बदलने का विचार एक फिटनेस रहस्योद्घाटन था: यह सरल है और स्वादिष्ट समाधानजटिल आहार संबंधी खोज ने सचमुच स्वास्थ्य के प्रति जागरूक अमेरिकी प्रेमी मोंडे को उड़ा दिया।

एवोकैडो टोस्ट स्टाइलिश न्यूयॉर्क व्यंजनों से अमेरिका के सभी प्रमुख शहरों और फिर यूरोप में रेस्तरां और कैफे में चले गए - आज यह व्यंजन लगभग हर जगह नाश्ते के सेट में पाया जा सकता है।

एवोकैडो टोस्ट

विचार सरल है: एक स्वादिष्ट (अधिमानतः साबुत अनाज या राई) ब्रेड लें, इसे टोस्टर में टोस्ट करें, एक पके एवोकैडो को जैतून के तेल और नींबू के रस की एक बूंद के साथ गूंध लें, इसे टोस्ट, नमक पर डालें, तिल या चिया के साथ छिड़के। बीज और खुशी से खाओ। बुनियादी विन्यास में, ऐसा टोस्ट हमें स्वस्थ वसा, पोषक तत्वों का एक गुच्छा प्रदान करता है, एवोकाडोस दोपहर के भोजन तक एक स्थिर रक्त शर्करा का स्तर बनाए रखता है, ब्रेड ऊर्जा देता है, और इसी तरह, ठोस स्वास्थ्य लाभ। ठीक है, स्वादिष्ट, अगर, निश्चित रूप से, आप इस फल से प्यार करते हैं।

स्वस्थ नाश्ता: विचार

हालांकि, हर दिन एक ही एवोकाडो टोस्ट खाना उबाऊ है, और यहां तक ​​​​कि शरीर को लाए जाने वाले लाभों के बारे में जागरूकता भी आपको उस ट्रेंडी टोस्ट से नफरत करने से नहीं बचाती है जो आपको तीन दिनों के बाद कवर करता है। इसलिए, एवोकाडोस के अनुयायी नाश्ते के लिए मूल नुस्खाविभिन्न सामग्रियों और स्वादों के साथ पूरक और समृद्ध करें। उदाहरण के लिए:

• एवोकैडो, नरम पनीर और मूली के स्लाइस के साथ टोस्ट
• एवोकैडो, नाशपाती और पेसेरिनो के साथ टोस्ट
• अंडे के साथ एवोकैडो टोस्ट (सिर्फ उबला हुआ, तला हुआ या चूरा किया हुआ)
• एवोकैडो और झींगा के साथ टोस्ट

वगैरह।

गुलाबी मिर्च के साथ एवोकैडो टोस्ट, नरम पनीर और मूली के साथ एवोकैडो टोस्ट, ह्यूमस और अंडे के साथ एवोकैडो टोस्ट एवोकैडो, बेकन और सॉफ्ट चीज़ टोस्ट

और यहां जीएच टीवी से 5 और एवोकैडो टोस्ट विचार हैं I

एवोकाडो एक चमत्कारी फल है। इसका मलाईदार नोटों के साथ इतना हल्का स्वाद है कि यह न केवल डेसर्ट तैयार करने के लिए उपयुक्त है, बल्कि नमकीन स्नैक्स भी है। इसके गूदे की बनावट गाढ़ी होती है, इसलिए इसे अक्सर आइसक्रीम, पाटे, पास्ता, क्रीम, ब्रेड स्प्रेड बनाने के लिए आधार के रूप में लिया जाता है। एवोकैडो सैंडविच का एक अनूठा स्वाद है, सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट दिखता है। ऐसे स्नैक्स उत्सव की मेज की सजावट बन सकते हैं। तैयारी में आसानी आपको उन्हें सप्ताह के दिनों में बनाने की अनुमति देती है: नाश्ते के लिए, नाश्ते के लिए।

खाना पकाने की सुविधाएँ

एवोकैडो सैंडविच बनाना एक रचनात्मक प्रक्रिया है जिसमें कोई कठोर कैनन नहीं है। हालांकि, अनुभवी शेफ की सिफारिशें आपको सबसे सफल परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देंगी।

• ऐसे गुणवत्ता वाले फल चुनने की कोशिश करें जो पके हों लेकिन ज्यादा पके न हों। इसकी केवल एक किस्म में काली त्वचा होती है, इसलिए यह रंग आपको सतर्क कर देना चाहिए: सबसे अधिक संभावना है, इस तरह के खोल के नीचे खराब लुगदी छिपी हुई है। छिलके का हल्का रंग इंगित करता है कि फल पका नहीं है। गहरे हरे रंग की त्वचा, मुलायम, लेकिन स्पर्श करने के लिए लोचदार के साथ फलों को चुनना बेहतर होता है।
• एवोकैडो सैंडविच के लिए ब्रेड का अलग तरह से उपयोग किया जाता है: राई, गेहूं, बोरोडिनो, चोकर। हालांकि, एक प्रकार के बेकरी उत्पादों को दूसरे के साथ बदलने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उनका स्वाद अलग होता है।
• सैंडविच के लिए, एवोकैडो पेस्ट का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, फल काटा जाता है, पत्थर हटा दिया जाता है, लुगदी को छील से अलग किया जाता है, मोटे तौर पर कटा हुआ और अन्य सामग्री के साथ ब्लेंडर में कटा हुआ होता है। कभी-कभी लुगदी को पतली स्लाइस या क्यूब्स में काटने की आवश्यकता होती है। इस मामले में, लुगदी को सावधानी से अलग किया जाता है ताकि टुकड़े समान और सुंदर हों।
• यदि ब्रेड पहले से सूखी है, ओवन या टोस्टर का उपयोग कर रही है, या तली हुई है तो सैंडविच अधिक स्वादिष्ट होंगे। तले हुए स्लाइस को पेपर टॉवल पर रखकर अतिरिक्त तेल को हटाया जा सकता है, जो जल्दी से तेल को सोख लेता है।
• लगा हुआ सैंडविच बनाने के लिए, आप बेकिंग मोल्ड्स का उपयोग कर सकते हैं, एक ग्लास ब्रेड स्लाइस को एक समान गोल आकार देने में मदद करेगा - उन्हें तैयार स्लाइस से मग से निचोड़ा जाता है।

एवोकैडो सब्जियों, मांस, मछली, लहसुन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, यह आपको इसके साथ सैंडविच बनाकर कल्पना करने की अनुमति देता है खुद के व्यंजनों. अनुभव की अनुपस्थिति में, गारंटीकृत सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ स्नैक प्राप्त करने के लिए तैयार समाधानों का उपयोग करना अभी भी बेहतर है।

एवोकैडो, खट्टा क्रीम और पनीर के साथ सैंडविच

• एवोकैडो - 0.3 किलो;
• रोटी - 0.3 किलो;
• पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• खट्टा क्रीम - 20 मिली;
• नींबू का रस - 5 मिली।

खाना पकाने की विधि:

• एवोकैडो धो लें, काट लें। पत्थर निकालने के बाद, छिलके से गूदा काट लें, इसे मोटे कद्दूकस पर काट लें।
• पनीर को महीन पीस लें।
• लहसुन को हैंड प्रेस से क्रश करें।
• एवोकैडो, पनीर और लहसुन को खट्टा क्रीम और नींबू के रस के साथ मिलाएं।
• ब्रेड को एक सेंटीमीटर से थोड़े पतले स्लाइस में काटें। उन्हें एक बेकिंग शीट पर फैलाएं और आधे घंटे के लिए ओवन में 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, 15 मिनट के बाद ब्रेड को दूसरी तरफ पलट दें। यदि आपके पास टोस्टर है, तो उसमें ब्रेड को सुखा लें - यह बहुत तेजी से निकलेगा।
• ब्रेड के ठंडा होने का इंतज़ार करें।
• तैयार द्रव्यमान के साथ स्लाइस फैलाएं।

इस अवसर के लिए वीडियो नुस्खा:

सेवा करते समय, एवोकैडो सैंडविच साग या ताजी सब्जियों के टुकड़ों के साथ सजाने के लिए चोट नहीं पहुंचाते हैं।

एवोकैडो और अंडे के साथ सैंडविच

• तली हुई रोटी - 6 टुकड़े;
• एवोकैडो - 0.3 किलो;
• बिना पका हुआ दही - 20 मिली;
• नींबू का रस - 5 मिली;
• सलाद पत्ता - 6 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• एवोकाडो को काट लें, फलों से बीज निकाल दें। गूदे को छिलके से अलग करें और ब्लेंडर में पीस लें।
• एवोकाडो में नींबू का रस और दही मिलाएं, सभी चीजों को एक साथ मिलाकर फूलने तक फेंटें।
• लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें।
• ब्रेड को टोस्टर में सुखा लें।
• एवोकाडो पेस्ट के साथ टोस्ट फैलाएं, लेट्यूस के पत्तों के साथ कवर करें।
• गर्म पानी। आँच को कम कर दें ताकि पानी गर्म रहे लेकिन उबलता न रहे। अपने अंडे धो लो। उन्हें एक-एक करके गर्म पानी में तोड़ लें। 2-3 मिनट के बाद सावधानी से पानी से निकालें और सैंडविच पर रखें।

यदि आप आहार का पालन नहीं करते हैं, तो आप रोटी को सुखा नहीं सकते, लेकिन इसे भून सकते हैं। पोच्ड अंडे की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है भुना हुआ अण्डाया एक आमलेट। ये सैंडविच स्वादिष्ट हैं। वे नाश्ते या स्नैक्स की जगह ले सकते हैं। न केवल वयस्क उन्हें पसंद करेंगे, बल्कि वे बच्चे भी होंगे जो असामान्य सब कुछ पसंद करते हैं।

एवोकैडो और लहसुन के साथ सैंडविच

• तली हुई रोटी - 10 पीसी ।;
• एवोकैडो - 0.4 किलो;
• जैतून का तेल - 60 मिली;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक - एक चुटकी;
• नींबू का रस - 20 मिली।

खाना पकाने की विधि:

• ब्रेड को तेल में दोनों तरफ से भूनें या ओवन में सुखाएं, ओवन में रखने से पहले टुकड़ों को ढेर सारा तेल छिड़क दें। अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए तली हुई स्लाइस को पेपर टॉवल पर रखें। इस समय रोटी ठंडी होनी चाहिए।
• एवोकाडो को छील लें, फलों से गुठली निकाल दें। गूदे को कांटे से मैश करें या ब्लेंडर से काट लें।
• प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, नींबू का रस, नमक डालें और फिर से मिलाएँ।
• ब्रेड को तैयार पास्ता से ढक दें।

इन सैंडविच को स्वयं परोसा जा सकता है या अन्य ऐपेटाइज़र के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, शीर्ष पर आप हेरिंग, स्प्रैट, बेकन के टुकड़े डाल सकते हैं।

एवोकैडो और सामन के साथ सैंडविच

• बगुएट - 0.3 किलो;
• थोड़ा नमकीन सामन - 0.3 किलो;
• एवोकैडो - 0.3 किलो;
• क्रीम पनीर - 100 ग्राम;
• जैतून या नींबू के टुकड़े - सजावट के लिए;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नींबू का रस - 20 मिली।

खाना पकाने की विधि:

• Baguette को तिरछे पतले अंडाकार स्लाइस में काटें।
• मक्खन को पहले ही फ्रिज से निकाल लें ताकि वह नरम हो जाए।
• ब्रेड के स्लाइस को एक तरफ मक्खन की पतली परत से कोट करें। उन्हें एक डिश पर रखें और उन्हें माइक्रोवेव में भेजें, इसे आधे मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर चलाएं। यदि आपके पास माइक्रोवेव नहीं है, तो आप ओवन में ब्रेड को टोस्ट कर सकते हैं या इस चरण को छोड़ सकते हैं।
• एवोकैडो पल्प को नींबू के रस और क्रीम चीज़ के साथ मिलाएं, ब्लेंडर या मिक्सर से फेंटें।
• परिणामी द्रव्यमान के साथ बैगुएट स्लाइस फैलाएं।
• सामन को पतली स्लाइस में काटें, सैंडविच पर रखें।
• सैंडविच को जैतून या नींबू की पतली स्लाइस से सजाएं।

ये सैंडविच अच्छे लगेंगे छुट्टी की मेज. बुफे के लिए भी उपयुक्त है। उन्हें शैंपेन, व्हाइट टेबल वाइन खाना अच्छा लगेगा।

एवोकैडो और टमाटर के साथ गर्म सैंडविच

• एवोकैडो - 0.3 किलो;
• टमाटर - 0.2 किलो;
• राई की रोटी- 0.35 किग्रा;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

• एवोकैडो पल्प को कांटे से मैश करें या ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें।
• ब्रेड को एक सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें, मफिन पैन या ग्लास का उपयोग करके इसमें से सबसे बड़े व्यास के घेरे को निचोड़ें।
• नरम मक्खन की एक पतली परत के साथ ब्रेड के स्लाइस को कोट करें, फिर उन पर एवोकाडो का पेस्ट फैलाएं।
• टमाटर धो लें, एक नैपकिन के साथ सूखा, हलकों या अर्धवृत्त में काट लें। एक विशेष या सिर्फ एक बहुत तेज चाकू का उपयोग करें ताकि टमाटर काटते समय उनमें से रस न निकले।
• सैंडविच पर टमाटर के स्लाइस रखें।
• पनीर को पतले स्लाइस में काट लें या मोटा कद्दूकस कर लें, टमाटर को इससे ढक दें।
• ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें सैंडविच भेजें। पनीर के पिघलने और हल्का ब्राउन होने तक इन्हें बेक करें।

एवोकाडो, टमाटर और पनीर के साथ गर्म सैंडविच हार्दिक और स्वादिष्ट हैं। जिन लोगों को विशेष भूख नहीं है, वे भी उन्हें मजे से खाएंगे।

एवोकैडो और पनीर के साथ सैंडविच

• एवोकैडो का गूदा - 0.2 किलो;
• नरम पनीर - 0.2 किलो;
• मेयोनेज़ - 80 मिली;
• लहसुन - 3 लौंग;
• अखरोट की गुठली - 50 ग्राम;
• नींबू का रस - 30 मिली;
• राई की रोटी - 0.35 किलो;
• साग - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• अखरोट की गुठली को मोर्टार में पीस लें या ब्लेंडर से पीस लें।
• एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें।
• ब्रेड को पतले स्लाइस में काटें और टोस्टर में या सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लें। आप चाहें तो कर्ली शेप के टुकड़े भी बना सकते हैं।
• एवोकाडो के गूदे को टुकड़ों में काटें, ब्लेंडर बाउल में डालें और काट लें।
• एवोकैडो में नट्स, लहसुन, मेयोनेज़, नींबू का रस और पनीर मिलाएं, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक फेंटें।
• एक पाइपिंग बैग में एवोकाडो पेस्ट भरें, पेस्ट को ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं। जड़ी बूटियों से गार्निश करें और सर्व करें।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए सैंडविच देखने में तो साधारण लगते हैं, लेकिन स्वाद में बेजोड़ होते हैं। बेझिझक उन्हें अपने मेहमानों को पेश करें - वे संतुष्ट होंगे।

एवोकैडो और बीन्स के साथ सैंडविच

• बोरोडिनो ब्रेड - 0.3 किलो;
• डिब्बाबंद बीन्स - 150 ग्राम;
• एवोकैडो (पल्प) - 0.2 किलो;
• सेब साइडर सिरका (6 प्रतिशत) - 5 मिली;
• लहसुन - 2 लौंग;
• प्रसंस्कृत पनीर - 70-80 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 40 मिली;
• मेयोनेज़ - 40 मिली;
• वनस्पति तेल - आवश्यकतानुसार;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• लहसुन को स्लाइस में काटें, तेल में तलें।
• लहसुन को हटा दें, बीन्स को तेल में डालें, उन्हें हल्का भूरा करें और उन्हें लहसुन के तेल के साथ ब्लेंडर बाउल में रखें। पिसना।
• बीन्स में कटा हुआ एवोकाडो पल्प डालें, उन्हें एक साथ काट लें।
• परिणामी द्रव्यमान को खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, सेब का सिरका, कसा हुआ पनीर। नमक, काली मिर्च, व्हिस्क।
• ब्रेड को 7-8 मिमी मोटी स्लाइस में काटें, परिणामी द्रव्यमान के साथ फैलाएं।

एक असामान्य के साथ हार्दिक सैंडविच तीखा स्वादआपके मेहमानों और घर के सदस्यों को उदासीन छोड़ने की संभावना नहीं है।

एवोकैडो सैंडविच एक स्नैक है जिसे सप्ताह के दिनों में और मेहमानों के स्वागत में बनाया जा सकता है। काफी समय और प्रयास खर्च करने के बाद, आप एक उत्तम व्यंजन तैयार करेंगे जो आपकी मेज को सजाएगा।

अवयव

• 1 एवोकैडो __NEWL__
• सफेद ब्रेड - 5 टुकड़े __NEWL__
• नींबू का रस - 20 ग्राम.__NEWL__
• स्वादानुसार नमक__NEWL__
• लहसुन - 2 कली__NEWL__
• जैतून का तेल - 30-40 मिली.__NEWL__

शुरुआत में, आइए तय करें कि स्वादिष्ट और सुगंधित पकाने के लिए हम किस प्रकार की रोटी का उपयोग करेंगे लहसुन croutons. कई विकल्प हैं, उदाहरण के लिए: टोस्टेड ब्रेड लें, अधिमानतः कल और इसे कोनों के साथ दो भागों में काट लें, आप एक बैगूएट ले सकते हैं और छोटे हलकों या नियमित पाव में काट सकते हैं। मेरे पास सामान्य सफेद ब्रेड थी, जाहिर तौर पर मैंने इसे बेक किए जाने के एक दिन बाद खरीदा था, इस मामले में क्राउटन सूखे और कुरकुरे हैं। यह केवल इच्छा करने के लिए बनी हुई है कि सब कुछ स्वादिष्ट और खस्ता था।

पाक कला नुस्खा "लहसुन और एवोकैडो के साथ Croutons":

ब्रेड के ऊपर जैतून के तेल से ब्रश करें। चूँकि मेरे पास केवल एक धीमी कुकर था, मैंने उसमें खाना बनाया, लेकिन आप किसी भी तरह से अपने लिए सुविधाजनक बना सकते हैं। ब्रेड को मल्टीक्यूकर बाउल में डालें (मेरे पास डेक्स डीएमसी -60 है), जो तेल से भी हल्का सा चिकना है, मेनू में "बेकिंग" मोड सेट करें, खाना पकाने का समय 20 मिनट है। ब्रेड के स्लाइस को दोनों तरफ से सुखा लें।

जबकि हमारी ब्रेड ब्राउन हो रही है, एवोकैडो ब्रश तैयार करें। इसे धोइये, सुखाइये, छीलिये और हड्डी हटा दीजिये. एक ब्लेंडर के साथ एवोकाडो के गूदे को प्यूरी करें या लहसुन के माध्यम से पास करें। इस नरम द्रव्यमान में प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। नींबू का रस, मिश्रण को अपनी पसंद के अनुसार नमक। दोबारा मिलाएं।

सूखे सफेद ब्रेड टोस्ट को मल्टीक्यूकर से निकालें और ठंडा करें। लहसुन की आधी लौंग के साथ स्लाइस के शीर्ष को पीस लें।