सूरजमुखी तेल नुस्खा के साथ टमाटर बंद करें। तेल में धनुष के साथ टमाटर का संरक्षण: सर्दियों के लिए टमाटर के स्पिन के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा

क्या आपको टमाटर पसंद है जैसा कि मैं उन्हें प्यार करता हूं? यदि ऐसा है, तो मैं पूरी सर्दियों के लिए एक बेहद स्वादिष्ट राज्य में अपने ग्रीष्मकालीन कार्य के फल को संरक्षित करने का एक शानदार तरीका प्रस्तावित करता हूं।

विधि एक ही समय में सरल और जटिल है, लेकिन परिणाम अपेक्षाओं से अधिक है। पहले कठिनाइयों के बारे में।

1. टमाटर की जरूरत छोटी है। बहुत छोटा। अधिमानतः व्यास 5 सेंटीमीटर तक।

यदि टमाटर बड़े होते हैं, तो आपको उन्हें दो, या यहां तक \u200b\u200bकि चार भागों में भी कटौती करनी होगी।

2. प्याज को ठीक चाहिए। छोटा, बेहतर। यदि बल्ब का व्यास 3-4 सेंटीमीटर से अधिक है, तो इसे भी इसे काटना होगा। और प्रमुख बल्बों को सिर्फ कटौती नहीं करना होगा, और बारीक हटना होगा!

अंतिम उत्पाद का स्वाद कट अवयवों से प्रभावित नहीं होता है, लेकिन सौंदर्यशास्त्र पीड़ित है

आदेश के लिए बैंक, मेरी विनम्र राय में, एक घुमावदार ढक्कन के साथ 700 ग्राम का उपयोग करना बेहतर है। इस तरह के पैकेजिंग आपको 1-2 दृष्टिकोणों के लिए सामग्री खाने की अनुमति देता है, जो रेफ्रिजरेटर में डिब्बे की संख्या को प्रभावित नहीं कर सकता है।

अब सरल के बारे में।

एक प्रकार का अचार। मैरीनेड के बारे में प्रत्येक के पास खाना पकाने के लिए सबसे सही, राय और नुस्खा है। तर्क दिया और कहो: "केवल इतना ही और कोई रास्ता नहीं!" - मैं नहीं करूंगा, लेकिन विकल्प को देना चाहिए।

1.5 लीटर पानी:

2 टेबल। नमक चम्मच (iodined नहीं!)

4 टेबल। चीनी के चम्मच

उबलते, एक स्वीकार्य तापमान (50-60 डिग्री) के लिए ठंडा।

हम 0.5 कप (100 मिलीलीटर) सिरका डालो। मैं अंगूर या सेब का उपयोग करता हूं, और इसमें तालिका की तुलना में कम एकाग्रता होती है। इसलिए, सिरका 50% अधिक - 150 मिलीलीटर लेता है।

प्रत्येक बैंक के लिए मैंने कहा:

2 लॉरेल शीट्स

काली मिर्च के 5 अनाज

सुगंधित काली मिर्च का 1 अनाज

2 बर्मन कार्नेशन

मैं बैंक के तल पर उबले हुए वनस्पति तेल के 3-4 चम्मच डालता हूं। मैं मकई का उपयोग करता हूं, लेकिन यह मौलिक रूप से नहीं है - यह क्या या पसंद है, फिर डालो।

बाँझ (!) बैंक में परतों के साथ टमाटर और प्याज बिछाएं। बैंकों को निर्जलित करने की आवश्यकता नहीं है?

मैं marinade को "गर्दन पर" भरता हूं और पेस्टराइजेशन के लिए "पानी के स्नान" में 10-12 मिनट तक रखता हूं।

कवर उबले हुए हैं।

समय बीत गया - कवर के साथ बैंकों को कवर करना, पानी से बाहर निकालना और ढक्कन को कसकर बंद कर दिया।

बैंक बंद घनत्व की जांच करने और ठंडा होने के लिए बंद हो जाते हैं।

ठंडा - कुछ महीनों के लिए एक कोठरी में एक लंबे शेल्फ पर डाल दिया। नहीं, ज़ाहिर है, आप इसे एक हफ्ते में खा सकते हैं, अगर यह इंतजार नहीं करता है ... लेकिन गहरे शरद ऋतु या सर्दियों तक इंतजार करना बेहतर है, और फिर ... दोस्तों के साथ, वोदका के नीचे, आलू के साथ .. ।

पी.एस. टमाटर और प्याज के अलावा, कटा हुआ बल्गेरियाई जोड़ें शिमला मिर्च, लेकिन मैं इसे किसी भी रूप में पसंद नहीं करता, लेकिन इसलिए मैं बैंकों में नहीं डालता। और आप - भगवान की मदद करने के लिए!

पी.पी.एस. समय। मैं 6 डिब्बे में गया, टमाटर और डिब्बे धोने के साथ 2 घंटे। बहुत ज्यादा नहीं, है ना?

टमाटर से बिलीट के कई मालिक, खासकर सर्दियों के लिए, बड़ी मांग में हैं। आखिरकार, इन सब्जियों के लिए क्या खुशी होती है उत्सव तालिकाहाँ, और अन्य दिनों में। केवल स्वादिष्ट की कल्पना करो डिब्बा बंद टमाटर सेरेब्रल अनाज और सिर या उनके समान सूखे, जैतून, बहुत सुगंधित तेल से भरा हुआ। ताकि हम एक समान पकवान का भी आनंद ले सकें, हम आज अध्ययन करेंगे कि सर्दियों के लिए तेल में टमाटर कैसे तैयार किया जाए।

कुछ प्रारंभिक जानकारी

उनके लिए, क्योंकि यह पहले से ही स्पष्ट हो गया है, हम सब्जी के तेल से marinade बना देंगे, हालांकि जैतून, और बिल्कुल किसी भी अन्य का उपयोग किया जा सकता है। जब नया खाना बनाना स्वादिष्ट व्यंजन आप विभिन्न प्रयोगों के साथ खर्च कर सकते हैं अतिरिक्त घटक, सबसे पहले मसालेदार जड़ी बूटी और मसाले के साथ।

साहसपूर्वक, थोड़ी सी oscillations के बिना, टमाटर के साथ एक जार में, आप एक बे पत्ती, कार्नेशन, डिल, काली मिर्च, तुलसी और सबसे Kinse, काली मिर्च मटर जलाने की कोशिश कर सकते हैं। और टमाटर क्या लेना है? स्वादिष्ट टमाटर के साथ पाने के लिए वनस्पति तेल सर्दियों के लिए, क्रीम या चेरी जैसे लोचदार और छोटे टमाटर लेने की सिफारिश की जाती है। और अब खाना बनाने के लिए आगे बढ़ें।

हम सर्दियों के लिए टमाटर की सेवा कर सकते हैं

वैसे, यह सोचना जरूरी नहीं है कि तेल वाला एक पकवान कुछ है जो बहुत सुखद, तेल और वसा नहीं है। हम आपको शांत करना चाहते हैं: तैयार उत्पाद को खत्म करने और डिब्बे के कवर को सूजन रोकने के लिए इसे बहुत छोटी मात्रा में जोड़ा जाता है। वांछित अवयवों में वन: एक किलोग्राम टमाटर, 0.7-0.8 किलोग्राम काटने, 200 ग्राम खराना रूट। मारिनदा के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी: एक लीटर पानी, 20 ग्राम सरसों अनाज, सिरका और चीनी के दो चम्मच, एक चम्मच नमक और एक गिलास

विधि

खैर, हम सर्दियों के लिए तेल में प्रदर्शन करने के लिए सीधे आगे बढ़ते हैं।

1. टमाटर को अच्छी तरह से धो लें। खराना की मेरी जड़, हम चाकू के साथ चाकू को हटाते हैं और पतली धारियों को काटते हैं। हमारे पकवान की तैयारी के लिए बल्ब छोटे का उपयोग करने के लिए वांछनीय हैं। उन्हें छील से साफ करें और ठंडा पानी से कुल्लाएं। हम टमाटर को पूरी तरह से धोए गए बैंक, खराना और प्याज की जड़ की जड़ में जोड़ते हैं।
2. सब्जियों के जार में बिछाने के बाद, हम marinade बनाते हैं। एक सॉस पैन पानी में उबाल लें और सूरजमुखी के तेल को अंदर डालें और चीनी चीनी, नमक और सेरेब्रल अनाज, हम एक चम्मच के साथ मिश्रण करते हैं और 5-10 मिनट के लिए पकाते हैं।
3. फिर, स्टोव से हटकर, हम टमाटर के साथ जार तोड़ते हैं और ढक्कन के साथ कवर करते हैं। हम एक सॉस पैन लेते हैं, हम इसे एक तौलिया के साथ नीचे खींचते हैं, बैंकों को डालते हैं और पानी डालते हैं। उन्हें 15-20 मिनट बाँझ।
4. नसबंदी के बाद, हम पेंच या धातु के कवर के साथ सवारी करते हैं, आप प्लास्टिक छिड़काव का भी उपयोग कर सकते हैं। बंद डिब्बे नीचे ऊपर की ओर मुड़ते हैं, एक गर्म कंबल या कंबल के साथ कवर करते हैं और इसे शांत करते हैं।
5. सर्दियों के लिए तेल में टमाटर, अधिकांश अन्य बिलेट्स की तरह, हम समाप्त होते हैं या गेराज। खाना पकाने के 30 दिनों से पहले ऐसे टमाटर के साथ एक जार खोलने की सिफारिश की जाती है, जब वे जितना संभव हो सके अपने स्वाद को प्रकट करेंगे, अच्छी तरह से फोमिंग करेंगे।

सर्दियों के लिए एक और टमाटर नुस्खा

विभिन्न additives का उपयोग, क्योंकि यह पहले से ही लिखा गया है, आप टमाटर को अधिक नमकीन या तेज बना सकते हैं, पूरी तरह से अपनी पसंद में। अगला नुस्खा टमाटर प्रति किलोग्राम के सभी उत्पादों की गणना पर संकलित। हमें आवश्यकता होगी: टमाटर, पत्ता लवलाल, मटर काली मिर्च, मध्यम आकार के बल्ब, ट्रकिंग बड्स, वनस्पति तेल - आधा गिलास, सिरका - तीन चम्मच, चीनी रेत - दो चम्मच, नमक - तीन चम्मच। चरण-दर-चरण नुस्खा सर्दियों के लिए तेल डालने में टमाटर कैसे पकाएं:

1. हम इस तथ्य से आगे बढ़ते हैं कि उत्पादों को तैयार किया जाता है। सबसे पहले, कवर और बैंकों को निर्जलित करें। पहले लगभग 15 मिनट उबालने के लिए बेहतर है, और दूसरा या तो ओवन में या भाप स्नान में है।
2. चयनित टमाटर धोएं, ठोस किस्मों का उपयोग करना बेहतर है। हम फलों को हटाते हैं और अपने स्थान पर छोटे कटौती करते हैं ताकि टमाटर तेजी से लपेट सकें। शार्प के प्रशंसकों के लिए - लहसुन के छोटे टुकड़े के अंदर फेंकना संभव है।
3. हम मसाले के किनारे पर डालते हैं और छल्ले, और टमाटर परतों द्वारा प्याज प्याज डालते हैं। यदि आपने पहले ऐसा नहीं किया है, तो लहसुन के कई लौंग फेंक दें। कट्स शीर्ष पर होना चाहिए, टमाटर मजबूत हो जाएगा।
4. हम marinade की तैयारी कर रहे हैं: चीनी, नमक और अन्य मसालों के साथ कुछ मिनट उबलते हुए, आग और हल सिरका को बंद कर दें। डिब्बे डालो, लेकिन शीर्ष पर नहीं।
5. हम वनस्पति तेल डालते हैं, ढक्कन के साथ घूमते हैं, नीचे की ओर मुड़ते हैं और दिन पर बंद होते हैं। तेल परत की मोटाई कहीं पांच मिलीमीटर होनी चाहिए।
6. एक दिन के बाद, सर्दियों के लिए तेल में टमाटर एक तहखाने या एक शांत जगह में शिपिंग कर रहे हैं।

प्याज के साथ

हमारे संरक्षण व्यंजनों को विविधता दें, प्याज जोड़ें, जो पकवान को मूल और अजीब स्वाद और गंध देगा। हम ल्यूक के अलावा सर्दियों के लिए वनस्पति तेल के साथ टमाटर तैयार करते हैं।

हमने पूर्व-तैयार बैंक के नीचे रखा, इसकी मात्रा की एक चौथाई पर, प्याज काट दिया जाता है, अंगूठियों से कटा हुआ, ऊपर से - लॉरेल की एक शीट, काली मिर्च के 6-7 मटर, वे पके हुए को दोहराते हैं , लाल टमाटर। एक लीटर पानी और एक चम्मच नमक से युक्त उबलते तरल ब्राइन से भरें, जिसमें तीन चम्मच वनस्पति तेल पर एक जगह छोड़ दें। तेल जोड़ें, एक बाँझ कवर के साथ बंद, सवारी और 5-7 मिनट निर्जलीकरण। फिर - नीचे ऊपर, हम दिन काटते हैं और ठंडा करते हैं। सर्दियों के लिए तेल में टमाटर तैयार हैं, भंडारण के लिए तहखाने को भेजें।

टमाटर ताजा रूप में और डिब्बाबंद दोनों में अच्छे हैं। इनमें से, बहुत सारे रिक्त स्थान बनाना संभव है: रस, सलाद और विभिन्न सीजन: adjika, केचप या हॉर्न। शीतकालीन पर धनुष और तेल के साथ मसालेदार और मीठे टमाटर स्लाइस - नसबंदी के बिना भी एक बहुत ही सरल नुस्खा। संरक्षण पूरी तरह से संग्रहीत है, इसके अलावा, यह एक अद्भुत नाश्ता और रात के खाने के अलावा है।

टमाटर सोलकोव के लिए आवश्यक उत्पाद:

• 1 किलो टमाटर;
• 2-3 पीसी। सरीसृप प्याज;
• 2 पीसी। लॉरेल शीट;
• 2.5 बड़ा चम्मच। एल चीनी रेत;
• 1 चम्मच। एल लवण;
• 5 टुकड़े। मटर;
• लहसुन के 3-4 लौंग;
• वनस्पति तेल;
• 3 बड़ा चम्मच। एल मेज सिरका का 9%;
• 1 एल पानी।

धनुष और तेल के साथ टमाटर स्लाइस पाक कला

तुरंत टमाटर और प्याज का ख्याल रखें: उन्हें कटौती करने की आवश्यकता है। टमाटर, प्री-वॉश, 3-4 भागों पर स्लाइस को काट लें, और पता चला प्याज आधा छल्ले चमक रहा है। टमाटर किसी भी विविधता का उपयोग करते हैं, लेकिन यह बेहतर है कि उनके छील घने और लोचदार हैं, ऐसे टमाटर पूरी तरह से संरक्षित हैं और दलिया में नहीं बदलते हैं।

हम सभी मसालों (लहसुन, काली मिर्च मटर और बे पत्ती) को साफ जार में डालते हैं, और फिर सब्जियों की परतें: टमाटर प्याज के साथ वैकल्पिक होते हैं। ल्यूक को खेद नहीं है, वह मारने के बाद बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरा और वास्तव में मसालेदार है। सब्जियां उबलते हैं और ढक्कन के शीर्ष पर कवर, 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।

हम तरल को टमाटर से खींचते हैं और इसे उबालते हैं। वहां, हम नमक और चीनी रेत को गंध करते हैं, विघटन करने के लिए हलचल करते हैं।

हम वनस्पति तेल भी डालते हैं और टेबल सिरका और marinade तैयार है, इसे आग से हटा दें। तेल विशेष रूप से पानी में भंग नहीं होता है, लेकिन सभ्यता के लिए दो बार हलचल होती है।

गर्म marinade बैंकों में प्याज के साथ टमाटर भरें, marinade को बहाल करने की कोशिश नहीं कर रहा है, अन्यथा यह सभी बैंकों के लिए पर्याप्त नहीं है। आप एक दादी को ले सकते हैं और सब्जियों के साथ कैन में marinade फैलाने के लिए इसकी मदद से।

गर्मी बिलेट्स, सबसे स्वादिष्ट और ताजा प्रयोगों का समय है, निश्चित रूप से, संरक्षण। कई बिलेट के लिए पसंदीदा - टमाटर की उंगलियां लाइसेंस हैं: सूरजमुखी के तेल के साथ सर्दियों के लिए नुस्खा कई उपयोगी विटामिन और सूक्ष्मदर्शी को बरकरार रखता है जो टमाटर के लिए प्रसिद्ध हैं।

टमाटर मूल्यवान हैं और उपयोगी सब्जीजो कई देशों में प्यार और प्रकट करते हैं। उन्हें एक नए रूप में खाया जा सकता है, उनसे उत्कृष्ट सॉस, सलाद और स्नैक्स, सूप और बुनियादी व्यंजन तैयार किया जा सकता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात स्वादिष्ट और चमकदार लाल टमाटर फसल है सर्दियों के लिए सभी साल भर उनका आनंद लेने के लिए! मिश्रित के हिस्से के रूप में, फॉर्म या टुकड़ों द्वारा टॉमरेटर को सामान्य रूप से मोड़ दिया जा सकता है अपने रस, सलाद और गैस स्टेशनों के रूप में, अपने पसंदीदा मसाले और जड़ी बूटियों के साथ। संरक्षण के बारे में हमारे पिछले लेखों में से एक में, हमने बताया कि इस तरह की मात्रा में कैसे प्रस्तुत किया जाए कि आप अपने कुछ "कोरोना" चुन सकते हैं और उन्हें रिश्तेदारों और प्रियजनों को प्रसन्न कर सकते हैं।

हमने इस लेख को समर्पित किया वनस्पति तेल के अलावा बिलेट टमाटर - एक और नाजुक स्नैक विकल्प प्याज के साथ तैयारी कर रहा है। यदि आप अधिक मसालेदार और प्यार करते हैं मसालेदार स्नैक्स: शीतकालीन उंगलियों के लाइसेंस के लिए लहसुन के साथ टमाटर बनाओ लिथुआनियाई बैंक - हम इस नुस्खा के बारे में विस्तार से भी बताएंगे।

इस नुस्खा पर टॉमेटर हम 1 लीटर में एक बार 9 डिब्बे पर नुकसान पहुंचाएंगे। इसलिए, सभी अवयवों को मसालेदार स्वादिष्ट के एक हिस्से की दर से लिया जाता है तैयार उत्पाद के 9 जार पर.

संरक्षण की शुरुआत के लिए तैयारी करते समय, जार को अग्रिम में निर्जलित करना, सब्जियों को धोना और सूखा सब्जियां, हिरन, धनुष साफ करना आवश्यक है।

हम काम करने के लिए आगे बढ़ते हैं - हालांकि यह काम नहीं है, लेकिन एक महत्वपूर्ण खुशी!

1. डॉल्कोव प्याज।
   
2. जारों में ताजा अजमोद की टहनी पर डाल दिया।
   
3. स्लाइस भी टमाटर काट लें, कोर को हटा दें.
4. हम परतों के साथ सब्जियों के एक जार में डाल दिया।
   
5. हमारे marinade की तैयारी: सॉस पैन में आवश्यक मात्रा में पानी डालें, चीनी, नमक, सिरका जोड़ें।
6. हम आग को चालू करते हैं, मिश्रण करते हैं और एक उबाल के लिए एक समाधान लाते हैं।
7. हम बैंकों को तैयार मैरीनेड भेजते हैं।
   
8. ऊपर से वनस्पति तेल के एक चम्मच पर शीर्ष.
   
9. हमारे जार निर्जलित रहे: हम एक कपास तौलिया को एक बड़े पैन के नीचे खींचते हैं, हम जार डालते हैं और ढक्कन को ढकते हैं।
   
10. दो तिहाई के लिए पानी के साथ जार भरें, उबाल लें और 5-7 मिनट की बाँझ।
    
11. हम टर्नकी कवर रोल करते हैं, बैंकों को चालू करते हैं और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं, फिर शांत अंधेरे स्थान में हटा दें।

इस तरह के टमाटर बड़ी मात्रा में चीनी जोड़कर नाजुक, और यहां तक \u200b\u200bकि मीठा होते हैं।

ऑलिव ऑयल में सुगंधित चेरी टमाटर

यदि आप पहले से ही साथ हैं और मसालेदार टमाटर भर में कोशिश की और कुछ असामान्य कोशिश करना चाहते हैं: इतालवी करो के साथ टमाटर चेरी से खाली जतुन तेल तथा सुगंधित जड़ी बूटी। इस तरह के एक स्नैक्स को पास्ता और हल्के परिष्कृत स्नैक्स के प्रेमियों को स्वाद लेना होगा, क्योंकि इसका उपयोग एक प्रसिद्ध विदेशों में, या भूमध्यसागरीय मसाला - सूखे टमाटर के बजाय किया जा सकता है।

एक जार चमत्कार स्नैक्स सुगंधित सामग्री के लिए तैयार करें:

• 250 ग्राम पके चेरी टमाटर;
• एक युवा थोक;
• 2-3 लिस्टर्स मसालेदार बेसिलिका;
• सूखे ओरेग्नो के चम्मच का आधा;
• चुटकी लवण;
• लहसुन के 3-4 लौंग;
• सिरका का चम्मच;
• जतुन तेल;
• इच्छा और स्वाद के लिए - दौनी।

जैतून का तेल में चेरी टमाटर कैसे बंद करें?

एक लीटर बैंक पर सर्दियों के लिए लहसुन के साथ टमाटर कैसे बंद करें?

हम सर्दियों के लिए टमाटर से रिक्त स्थान बनाना जारी रखते हैं: व्यंजनों की उंगलियां मेजबानों को सबसे भूख विचारों को लागू करने में मदद करने में मदद करेंगी, और कदम निर्देशों द्वारा कदम फोटो पूरी संरक्षण प्रक्रिया का प्रदर्शन करेगा।

यह असामान्य पिकलिंग हम पकाएंगे उत्पादों की न्यूनतम मात्रा से। कटा हुआ लहसुन कण बनाना असामान्य है, इसलिए टमाटर को प्राप्त किया जाता है जैसे कि एक गेंद के साथ एक छिड़काव बर्फ।

आपको वर्कपीस के लीटर बैंक की आवश्यकता होगी:

• टमाटर का एक किलोग्राम;
• जमीन लहसुन - एक चाय का चम्मच;
• नौ प्रतिशत सिरका - 2 बड़ा स्पून;
• चीनी - डेढ़ चम्मच;
• नमक - दो चम्मच।

खटाई में डालना स्वादिष्ट टमाटर सर्दियों के लिए लहसुन के साथ

1. चूंकि हमारे पास ऑर्डर करने के लिए एक जार है, एक लीटर, टमाटर छोटे, मजबूत चुनते हैं ताकि वे रिवेटेड न हों और अलग न हों।
2. हम टमाटर को कुल्ला करते हैं और एक साफ निर्जलित जार में रहते हैं।
   
3. जार में गर्म पानी ईंधन, 20 मिनट का आग्रह करें और परिणामी तरल को पैन में निकाल दें।
4. ब्राइन की तैयारी:तरल में चीनी और नमक जोड़ें।
5. हम ग्रेटर पर शुद्ध लहसुन को रगड़ते हैं या इसे प्रेस के माध्यम से छोड़ देते हैं।
   
6. हम जार, सिरका और गर्म marinade में लहसुन भेजते हैं.
7. हम नसबंदी वाले कवर के साथ टमाटर की सवारी करते हैं और स्टॉक में एक स्वादिष्ट ट्विंकल छुपाते हैं। वह आपके लिए शीतकालीन तालिका के लिए उपयोगी होगी।

मीठे टमाटर कैसे तैयार करें: व्यंजनों स्वादिष्ट संरक्षण

टमाटर अद्वितीय सब्जियां हैं जिन्हें विभिन्न विविधताओं और अप्रत्याशित संयोजनों में तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप सर्दियों के लिए मीठे टमाटर उठा सकते हैं: व्यंजन सरल और समझदार हैं, और रिक्त स्थान इतने छोटे हैं कि जब आप जार खोलते हैं तो आप दो या तीन टमाटर पर रुकने की संभावना नहीं रखते हैं।

सर्दियों के शाही के लिए मीठे टमाटर

ये स्वादिष्ट टमाटर बस स्वादिष्ट हैं, इसलिए वे शाही मेज पर लागू होने के लिए शर्मिंदा नहीं हैं।

3 लीटर जारों के लिए आपको चाहिए:

• छोटे पके टमाटर, बैंकों में कितना फिट होना है;
• डिल छत्र;
• नाखूनए - 4 चुटकुले;
• मिर्च सुगंधित - चार टुकड़े;
• तीव्र कलम पॉड;
• तेज पत्ता - 3 टुकड़े;
• मिठी काली मिर्च;
• चीनी;
• नमक;
• सिरका।

हम टमाटर तैयार करते हैं: मेरा और टूथपिक को छेदना। जार को निचोड़ें और उनमें डिल रखें, मसालों, तेज धारों के 2 अंगूठियां, हेलम बल्गेरियाई मिर्च और टमाटर। उबलते पानी डालें और पानी ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। हम पानी को मर्ज करते हैं और जार में एक कटा हुआ लहसुन, नमक का एक चम्मच, सिरका का एक चम्मच और चीनी का एक स्टॉल डालता है। उबलते पानी डालें और कवर के साथ चारों ओर रोल करें।

टमाटर शहद और प्याज के साथ मसालेदार

इस नुस्खा में आप संरक्षण के लिए एक असामान्य घटक की उम्मीद करते हैं - हनी। हालांकि, टमाटर, शहद और प्याज पूरी तरह से संयुक्त हैं।

एक भाग के लिए असामान्य बिलेट लेना:

• 2 किलोग्राम क्रीम टमाटर;
• 200 ग्राम ल्यूक;
• 50 ग्राम लवण;
• 50 ग्राम सेब का सिरका;
• 100 ग्राम मीठा सुगंधित शहद।

1. संरक्षण के लिए टमाटर और डिब्बे तैयार करें।
2. प्याज चौड़े छल्ले और बैंक परतों में रखना: टमाटर - प्याज, टमाटर - प्याज इत्यादि।
3. एक प्रकार का अचार: हम एक लीटर पानी में नमक और सिरका को भंग करते हैं, फिर उबाल लेकर आते हैं।
4. शहद जोड़ें और बैंकों में मैरिन डालें।
5. हम कवर और एक सीलिंग कुंजी के साथ चिपके हुए हैं।

1 लीटर पानी पर टमाटर के लिए ब्राइन - कितना नमक और चीनी और सिरका?

जब आप टमाटर निकालते हैं, तो ब्राइन को सही तरीके से बनाना महत्वपूर्ण है, जिसमें आप इन टमाटर को मार देंगे। आखिरकार, भविष्य के वर्कपीस के स्वाद और पौष्टिक गुण marinade की गुणवत्ता और संरचना पर निर्भर करते हैं।

उबलते पानी के एक लीटर के लिए तैयार:

• एक चाय का चम्मच लवण;