गाजर के कपकेक रेसिपी। सर्वश्रेष्ठ गाजर कपकेक व्यंजनों का संग्रह

मफिन को वनस्पति तेल में पकाया जाता है। इसमें गाजर बिल्कुल भी महसूस नहीं होते हैं, लेकिन मिठाई को इसकी हल्कापन, कोमलता और मिठास दें। पूरे परिवार के लिए खाना पकाने से डरो मत - हर स्वाद के लिए एक नुस्खा, इस अर्थ में उन्हें शानदार लोगों पर भी फायदा होता है।

स्कूल में बच्चों को पेपर मोल्ड में गाजर के मफिन देना, उन्हें सड़क पर ले जाना, काम पर ले जाना बहुत सुविधाजनक है। चमकीले नारंगी कपकेक भी मीठे उपहार के रूप में अच्छे होते हैं, बस उन्हें एक सुंदर डिब्बे में पैक कर दें।

कुल समय: 40 मिनट।
सक्रिय समय: 10 मिनट।
उपज: 7-8 पीसी। \ भाग

अवयव

• गाजर - 1 पीसी। (130 ग्राम)
• अंडा - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 60 मिली
• चीनी - 100 ग्राम (या कम)
• आटा - 110 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच
• सोडा - ¼ छोटा चम्मच
• पिसी हुई दालचीनी - ¼ छोटा चम्मच
• नमक - 1 चिप।
• सन या तिल - 1 चम्मच (वैकल्पिक)
• पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना

हम एक अच्छा grater चुनते हैं और उस पर गाजर रगड़ते हैं। यदि बहुत अधिक रस बन गया है, तो अतिरिक्त निकास करना बेहतर है, लेकिन आपको गाजर को निचोड़ने की आवश्यकता नहीं है।



हम एक अंडे में चलाते हैं और वनस्पति तेल डालते हैं। सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।



गाजर में दानेदार चीनी डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।



छाने हुए आटे के हिस्से में सूखी सामग्री डालें: दालचीनी, नमक, अलसी के बीज, बेकिंग पाउडर और सोडा। मिक्स करें और गाजर द्रव्यमान को भेजें।



आटा गूंथना, मफिन के लिए आटा गूंधें।



हमें एक मध्यम स्थिरता वाला द्रव्यमान मिलता है जो एक चम्मच से निकलता है।



सांचों को बैटर से 2/3 भर दें। मोल्ड सिलिकॉन, कागज या धातु हो सकते हैं। मेरी राय में, कागज सबसे सुविधाजनक है। खाना पकाने के बाद उन्हें धोने की जरूरत नहीं है, पेस्ट्री को स्टोर करना, परिवहन करना और सबसे महत्वपूर्ण बात, उठाना सुविधाजनक है।

हम अपने रिक्त स्थान को पहले से गरम (180 डिग्री के तापमान पर) ओवन में भेजते हैं। हम उत्पादों को 20-25 मिनट के लिए बेक करते हैं। इसी समय, सुनिश्चित करें कि शीर्ष जले नहीं।



एक लंबी लकड़ी की कटार के साथ तत्परता की जाँच की जाती है।



और अंत में, बेकिंग को और भी आकर्षक बनाने के लिए, हम प्रत्येक कपकेक छिड़कते हैं पिसी चीनीएक छलनी के माध्यम से।

चाय, कॉफी, दूध, कोको, जो भी हो, के साथ स्वादिष्ट, आपके मुंह में पिघल जाने वाले गाजर मफिन परोसें!

गाजर का केक रेसिपी एक बेहद दिलचस्प चीज है। वास्तव में: इतनी सरल और रोजमर्रा की सब्जी से बना स्वादिष्ट, कोमल, सुगंधित केक! नुस्खा नहीं, बल्कि एक असली जादू की छड़ी जब आप तत्काल कुछ मीठा, उज्ज्वल और मूल चाहते हैं!

गाजर के कपकेक सिर्फ स्वादिष्ट रोजाना पके हुए सामान से ज्यादा हैं। वे पूर्ण हो सकते हैं गाजर का केक: और यहां तक ​​​​कि अगर आप थोड़ी मात्रा में पाउडर चीनी के साथ व्हीप्ड क्रीम की एक नाजुक परत जोड़ते हैं। यह बहुमुखी प्रतिभा है कि "सब्जी" बेकिंग का नुस्खा घमंड कर सकता है।

हालाँकि, गाजर का केकनट्स के साथ - एक मिठाई जो अपने आप में अच्छी है। बनावट नाजुक, हवादार, हल्का और रसीला है। साथ ही, हल्कापन नमी के साथ संयुक्त होता है, क्लासिक मक्खन केक की अधिक विशेषता। इस नुस्खा में, वनस्पति तेल का उपयोग किया जाता है, जिसे अंडे और चीनी के साथ रसीला मलाईदार द्रव्यमान में फेंटा जाता है। यह वही है जो आपको इस तरह की अनूठी बनावट प्राप्त करने की अनुमति देता है।

गाजर - केक का मुख्य घटक - पूरी तरह से मसाले के पूरक हैं: मीठे स्वाद को बढ़ाने के लिए दालचीनी, जायफल, वेनिला अर्क और एक चुटकी नमक। मोटे तौर पर उनके लिए धन्यवाद, गाजर प्रेमी एक असली पेटू दावत की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

पकाने का समय: 70-75 मिनट / उपज: 1 बड़ा आयताकार केक

अवयव

• गाजर 250 ग्राम (= 2 बड़ी गाजर)
• अखरोट - 150 ग्राम
• चीनी - 100 ग्राम
• मैदा - 1 कप
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 0.75 कप
• अंडे - 2 टुकड़े
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• सोडा - 0.5 छोटा चम्मच
• नमक - 0.5 छोटा चम्मच
• दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
• जायफल - 0.5 छोटा चम्मच
• वेनिला अर्क - स्वाद के लिए

खाना बनाना

पहला कदम नट्स को ब्राउन करना है, क्योंकि इस रूप में उनके पास एक अवर्णनीय समृद्ध स्वाद और सुगंध है।
ऐसा करने का सबसे आसान तरीका ओवन में है - नट्स को 10 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर भेजें। नट ओवन में सबसे अधिक समान रूप से भूरे होते हैं।



आटा तैयार करना शुरू करें: गाजर को महीन पीस लें।



बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक, दालचीनी, जायफल के साथ अलग से आटा मिलाएं।



कमरे के तापमान के अंडे को चीनी और वेनिला अर्क के साथ मिलाएं।



मध्यम गति से अंडे मारो।



तब तक मारो जब तक द्रव्यमान चमक न जाए और शराबी न हो जाए।



फिर, बिना रुके, वनस्पति तेल को एक पतली धारा में द्रव्यमान में डालें। इस मामले में द्रव्यमान अधिक घना और मलाईदार हो जाएगा।



अंडे-मक्खन द्रव्यमान में पहले से कसा हुआ गाजर में धीरे-धीरे हलचल करें।



फिर सूखी सामग्री के मिश्रण को बैटर में छान लें।



इन्हें आटे में मिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे।



आखिर में बैटर में मेवे डालें।



आटे को चर्मपत्र से ढके हुए रूप में रखें।
लगभग 1 घंटे के लिए 175 डिग्री पर गाजर का केक बेक करें। माचिस या लकड़ी की कटार से तत्परता की जाँच करें।

केक को तुरंत गर्म परोसा जा सकता है।

नाकाबंदी करना

स्वादिष्ट गाजर का केक बनाना एक संपूर्ण विज्ञान है। और प्रत्येक गृहिणी के पास उसके "डिब्बे" में एक मूल्यवान नुस्खा होता है। यहाँ सबसे अच्छा गाजर का केक व्यंजन हैं। वे सरल के लिए डिज़ाइन किए गए हैं तेजी से खाना बनाना. सामग्री को मिलाने से ज्यादा कठिन कुछ नहीं है। नट्स, सूखे मेवे, मसाले और मसालों के साथ। होम बेकिंग से परिवार का बजट बचेगा और आप खुश रहेंगे। सुगंधित नारंगी मफिन बच्चों और वयस्कों के लिए कम कैलोरी वाला इलाज है।

सबसे स्वादिष्ट गाजर का केक - एक साधारण नुस्खा

शायद कोई परिवार ऐसा नहीं है जिसमें वे प्यार न करते हों स्वादिष्ट पेस्ट्री. कपकेक, पाई के बिना नहीं कर सकते उत्सव की मेज. स्वादिष्ट गाजर का केक परिवार को टेबल पर एक साथ लाने का एक शानदार तरीका है।

क्या उत्पाद लें:

• गेहूं का आटा - 100 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी ।;
• चीनी - 70-80 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• सोडा - आधा चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• नींबू का रस- 1 छोटा चम्मच। एल।;
• ग्राउंड मसाले - स्वाद के लिए;
• मार्जरीन - 50 ग्राम;
• कसा हुआ गाजर - आधा गिलास (पैक);
• कटा हुआ अखरोट - आधा गिलास;
• सूखे खुबानी - 4-5 पीसी।

कैसे ठीक से पकाने के लिए:

1. खाना तैयार करो। गाजर को कद्दूकस कर लें मोटे grater. मार्जरीन को पिघलने दें। सूखे खुबानी को गर्म पानी में भिगोएँ, धोएँ, काटें।
2. एक कड़ाही में अखरोट भून लें। गुठली से डार्क स्किन को हटा दें। चाकू से छोटे-छोटे टुकड़े काट लें।
3. एक कटोरी में मार्जरीन, अंडे, चीनी मिलाएं। नमक। चिकना होने तक फेंटें।
4. बेकिंग पाउडर, सोडा, मसालों के साथ मैदा मिलाएं। झारना।
5. आटे के मिश्रण को अंडे के साथ मिलाएं।
6. नींबू का रस डालें। हिलाना।
7. केक मोल्ड में डालें। 180℃ पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। टूथपिक से तत्परता की जाँच करें। बेकिंग शुरू होने के 40 मिनट बाद सांचे को हटा दें। सूखे टूथपिक को टुकड़ों में चिपका दें। बाहर खींचें। क्या उस पर गीला आटा नहीं है? स्वादिष्ट गाजर का केक तैयार है. फार्म से बाहर खींचो। तार की रैक पर एक घंटे के लिए ठंडा करें।

स्वादिष्ट गाजर का केक: फोटो के साथ नुस्खा

साथ में बहुत ही आसान रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो. वास्तव में, सभी सामग्रियों को एक कप में इकट्ठा करें। फोर्क से मिलाएं और एक टिन में बेक करें। नौसिखिए परिचारिका और व्यस्त महिला दोनों के लिए उपयुक्त।

उत्पादों से क्या लेना है:

• रसदार गाजर - 200 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नींबू का अम्ल- 2 दाने;
• मुर्गी के अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 80 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 3 बड़े स्लाइड सेंट के साथ। एल।;
• नमक - एक चुटकी।

स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं:

गाजर को छील लें। महीन पीस लें। अभी के लिए अलग रख दें।

एक कटोरी में निम्नलिखित उत्पादों को मिलाएं: अंडे, नरम मक्खन, साइट्रिक एसिड, चीनी, नमक।

एक व्हिस्क या कांटा के साथ मारो।

गाजर के साथ मिलाएं. मैदा और बेकिंग पाउडर में डालें। एक सजातीय आटा गूंधें। बस एक कांटे से अच्छी तरह मिलाएं।

आटे को चर्मपत्र के साथ एक रूप में रखें।

ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट तक बेक करें।

कैसे एक धीमी कुकर में गाजर का केक पकाने के लिए

एक आधार के रूप में, पिछली रेसिपी "स्वादिष्ट गाजर का केक: रेसिपी विथ फोटो" का नुस्खा लें। गाजर से चिकना आटा गूंथ लें। लेकिन ओवन में नहीं, बल्कि धीमी कुकर में बेक करें। मल्टीक्यूकर मोल्ड को तेल से चिकना करें। इसमें मैदा डालें। ढक्कन बंद कर दें। तापमान 120 ℃, समय 40 मिनट सेट करें। या वैकल्पिक रूप से, "मल्टी-कुक" मोड चालू करें या विशेष "कपकेक" मोड का उपयोग करें।

खाना पकाने का कार्यक्रम समाप्त होने पर मल्टीक्यूकर बीप करेगा। खोलो इसे। लेकिन केक अभी नहीं मिला। 10-15 मिनट में यह ठंडा हो जाएगा. फिर यह पूरी तरह से प्लेट पर उड़ जाएगा।

नट्स, किशमिश और मसालों के साथ गाजर का केक

नट और किशमिश के लिए प्यार कभी-कभी उन्हें किसी पाई के लिए भरने के रूप में उपयोग करता है। और यह वास्तव में स्वादिष्ट निकला। रसीला घर का बना बेकिंग- परिचारिका को सबसे अच्छी तारीफ।

नुस्खा के लिए क्या लेना है:

• कसा हुआ गाजर - 180-200 ग्राम;
• मार्जरीन - 50 ग्राम;
• पागल - 100 ग्राम;
• किशमिश - एक मुट्ठी;
• नींबू का छिलका - आधा चम्मच;
• मुर्गी के अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 100 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 60 ग्राम;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - आधा चम्मच;
• पीसी हुई इलायची - एक चुटकी;
• दालचीनी - एक चुटकी;
• नमक - एक चुटकी;
• सजावट के लिए पाउडर चीनी - 1-2 बड़े चम्मच। एल

खाना कैसे बनाएँ:

1. गाजर को धो लें। गृहस्वामी को साफ करो। ग्रेटर से गुजरें।
2. मेवों पर विशेष ध्यान दें। नुस्खा में हेज़लनट्स लेने की अनुमति है, अखरोट, बादाम, पेकान या मूंगफली। एक या मिश्रण चुनें विभिन्न विकल्प. ध्यान! प्रत्येक प्रकार के नट्स को प्री-ट्रीटमेंट की आवश्यकता होती है। सूखे फ्राइंग पैन में हेज़लनट्स, अखरोट या मूंगफली को भूनें। इससे पहले, उन्हें गर्म पानी में धोना और कागज़ के तौलिये पर सुखाना बेहतर होगा। बादाम को उबलते पानी की आवश्यकता होती है। गर्म पानी बादाम के कालेपन को दूर करता है। सबसे आसान विकल्प एक पेकान लेना है। इन मीठे मेवों को पूर्व-उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।
3. तैयार मेवों को चाकू से कटिंग बोर्ड पर काट लें। छोटा या बड़ा - आपके स्वाद तक।
4. किशमिश धो लें। यदि आवश्यक हो, कुछ मिनट के लिए उबलते पानी डालें। तरल को निचोड़ें।
5. इसलिए गाजर को मेवे, किशमिश के साथ मिलाएं।
6. एक अन्य कटोरे में, नरम मार्जरीन को अंडे और चीनी के साथ मिलाएं। लेमन जेस्ट, इलायची, दालचीनी, नमक डालें। हिलाना।
7. दोनों रिक्त स्थानों को जोड़ो। हिलाना।
8. मैदा, बेकिंग पाउडर छिड़कें। चिकना होने तक हिलाएँ।
9. 180-190 ℃ पर 35-40 मिनट के लिए ओवन डिश में बेक करें। सटीक समय आपके ओवन पर निर्भर करता है।

वनस्पति तेल के साथ शाकाहारी गाजर का केक

शाकाहारी गाजर का केक के साथ वनस्पति तेलकम कैलोरी सामग्री है। यह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है। सामग्री की कीमत के लिए - महंगा नहीं। नुस्खा स्वस्थ गन्ना चीनी का उपयोग करता है। यदि वांछित हो, तो इसे नियमित, शहद या फ्रुक्टोज से बदलें।

अवयव:

• युवा गाजर - 650 ग्राम;
• गन्ना - 250 ग्राम;
• नमक - 3 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 150 मिली;
• बीज रहित किशमिश - 2 मुट्ठी;
• गेहूं का आटा - 300 ग्राम;
• साबुत अनाज का आटा - 165 ग्राम;
• पानी - 170 मिली;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• बेकिंग सोडा - आधा चम्मच;
• सेब साइडर या वाइन सिरका - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• ग्राउंड मसाले (अदरक, इलायची, दालचीनी, जायफल) - स्वाद के लिए।

आप आटे की मात्रा मिला सकते हैं। 300+165=465 ग्राम। 465 ग्राम लें गेहूं का आटाशीर्ष ग्रेड।

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक बड़े grater के माध्यम से गाजर को पीस लें। गन्ना चीनी के साथ मिलाएं। अपने हाथ से अच्छी तरह निचोड़ें। गाजर को खूब रस छोड़ना चाहिए।
2. वनस्पति तेल में डालो। हिलाना।
3. एक साफ, सूखे कटोरे में, दोनों प्रकार के आटे को मिला लें। नमक, बेकिंग पाउडर, सोडा डालें। पिसे मसाले मत भूलना। व्हिस्क के साथ हिलाओ।
4. गाजर के साथ सूखी सामग्री को धीरे से मिलाएं।
5. पानी डालिये।
6. किशमिश डालें। आटा गूंथ लें।
7. अंत में डालें सेब का सिरका. यदि वांछित हो, तो शराब या खट्टे नींबू के रस से बदलें। हिलाना।
8. एक ओवन डिश को तेल से ग्रीस करें। इसमें मैदा डालें। हल्के से हिलाएं।
9. 170 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट तक बेक करें। फिर तापमान को 150 ℃ तक कम करें। 40 मिनिट बाद स्वादिष्ट गाजर का केक बनकर तैयार है. पकने के बाद केक को टेबल पर रख दें। पेस्ट्री को वायर रैक पर ठंडा होने दें। एक घंटे के बाद, अपनी रचना का प्रयास करें। मुझे यकीन है कि यह स्वादिष्ट होगा।

ब्राजील गाजर का केक

ब्राजीलियाई गाजर का केक बहुत स्वादिष्ट, कोमल होता है। आपके बच्चों को पके हुए माल में गाजर के छोटे टुकड़े पसंद नहीं हैं? ब्राजीलियाई कपकेक आपकी मदद करेगा। पकने पर, गाजर को पीसकर प्यूरी बना लिया जाता है। यह पता चला है कोमल प्यूरीबिना टुकड़ों के। स्वाद के लिए आटे में बहुरंगी कैंडीड फल डालें।

क्या सामग्री लें:

• उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 260 ग्राम;
• कच्ची गाजर - 250 ग्राम;
• वनस्पति तेल 185 मिली;
• नियमित सफेद चीनी - 240 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• कच्चे चिकन अंडे - 4 पीसी। (खोल के बिना वजन - 200 ग्राम);
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• नमक - 1 ग्राम।

खाना पकाने के चरण:

1. केक पैन को अच्छे से ग्रीस कर लें। मक्खन. मैदा छिड़कें।
2. गाजर को क्यूब्स में काट लें। तेल से भर दें। एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ प्यूरी।
3. एक कटोरे में, प्यूरी को अंडे के साथ मिलाएं। चीनी, नमक डालें। हिलाना। बेहतर अभी तक, एक व्हिस्क के साथ मारो।
4. बेकिंग पाउडर के साथ मैदा छान लें।
5. दोनों ब्लैंक्स - मैदा और गाजर को मिलाएं। एक सजातीय आटा गूंधें।
6. संतरे के घोल को सांचे में डालें। इसे हिलाएं।
7. संवहन के बिना मध्यम स्तर पर ओवन में बेक करें। तापमान 180 ℃, समय 50 मिनट।

6 स्वादिष्ट गाजर का केक बनाने की विधि पाक गुल्लक. हमें उम्मीद है कि आप अपनी रसोई में हर रेसिपी को आजमाएंगे। यह स्वादिष्ट होगा! नीचे टिप्पणी लिखें।

आप गाजर के बारे में क्या कह सकते हैं? सबसे पहले, यह स्वस्थ और पौष्टिक है। दूसरे, यह कच्चे की तुलना में पकाए जाने पर बेहतर अवशोषित होता है। और यदि ऐसा है, तो आप इसे बेक कर सकते हैं, स्टू, जैम, स्टू, संरक्षित कर सकते हैं। हाँ, साधारण गाजर से बहुत कुछ बनाया जा सकता है! कम से कम एक शानदार गाजर का केक लें जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। इसे उत्सव की मेज पर रखना शर्म की बात नहीं है। उन लोगों के लिए जो गाजर पसंद नहीं करते हैं, मैं आपको बता दूंगा कि यह इस उत्पाद में व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं किया गया है। संशयवादियों के लिए, मैं कहूंगा कि इसमें बहुत सारे उपयोगी विटामिन हैं जो हमारे बालों को चमक देते हैं, नाखूनों को सख्त करते हैं, आँखें उत्कृष्ट दृष्टि देती हैं। अगर यह आपको परेशान करता है एक बड़ी संख्या कीकैलोरी, अपने आप को आश्वस्त करें कि ये सभी सिर्फ विटामिन हैं और ये आपके और आपके शरीर के लिए अच्छे हैं। तो, नुस्खा को फिर से लिखने और कुछ टुकड़ों में शामिल होने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

धीमी कुकर में गाजर का केक

मुझे यह नुस्खा इसकी बहुमुखी प्रतिभा और सादगी के लिए पसंद है। आप नुस्खा में लिखे अनुसार पका सकते हैं, और यदि आप कुछ असामान्य चाहते हैं - मेवे, जामुन, कोको, सूखे मेवे डालें। आटा अच्छी तरह से फूलता है, इसलिए आप इसे केक में काट सकते हैं और अपनी पसंदीदा क्रीम, जैम, उबला हुआ गाढ़ा दूध या व्हीप्ड क्रीम के साथ परत (फैला) सकते हैं। स्वादिष्ट लेकिन कैलोरी में उच्च! जरा सोचिए, एक बार आप ऐसी दावत दे सकते हैं।

अवयव:

• आटा - 200 ग्राम;
• गाजर - 150 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी;
• वनस्पति तेल - 100 मिली;
• चीनी - 100 ग्राम;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• दालचीनी - 1 छोटा चम्मच ;
• नींबू का छिलका - 1 चम्मच;
• मक्खन - 1 छोटा चम्मच

कैसे एक धीमी कुकर में गाजर का केक पकाने के लिए

हम एक सुंदर, सपाट पकवान पर फैलते हैं, वर्गों, स्लाइसों में काटते हैं। हम आपकी पसंद के अनुसार सजाते हैं। आप ऊपर से कोको पाउडर, चॉकलेट ड्रॉप्स, पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं, मुरब्बा स्लाइस भी इस कपकेक के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। मुझे यह आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ पसंद है।

गाजर का केक: ओवन में एक क्लासिक नुस्खा

मुझे गाजर के केक के बारे में जो पसंद है वह उनका चमकीला, आनंदमय रंग है। रंग की संतृप्ति के मामले में केवल एक कद्दू ही उसके साथ बहस कर सकता है। लेकिन आपको अभी भी इसके साथ छेड़छाड़ करनी है, इसे पकाना है या इसे बाहर रखना है। और कसी हुई कच्ची गाजर, कटी हुई और सब कुछ तैयार है। मिठाई पकाने में ये सब्जियां मेरी पसंदीदा हैं। मफिन न केवल सनी शरद ऋतु के समृद्ध रंग में प्राप्त किया जाता है, बल्कि सुगंधित भी होता है। जब समय और मूड होता है, तो मैं भुने हुए अखरोट, हेज़लनट्स या किशमिश मिलाता हूँ। एक काटने के बाद भी अविस्मरणीय स्वाद। मैं आपको क्या बता रहा हूँ, आपको इसे आजमाना चाहिए! रसोई में आपका स्वागत है, चलिए बेक करते हैं।

हमें क्या चाहिये:

परीक्षण के लिए:

• ताजा गाजर - 150 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी;
• उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 1 कप;
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
• गंधहीन जैतून या सूरजमुखी का तेल - 75 मिली;
• एक चुटकी वैनिलिन (आप 1 चम्मच वेनिला चीनी की जगह ले सकते हैं);
• पिस्ता - 50 ग्राम ;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

सिरप के लिए:

• 2 बड़ा स्पून नींबू का रस;
• आधा नींबू का उत्साह;
• 3 बड़े चम्मच पिसी चीनी।

गाजर का केक कैसे बनाये

ठंडा किए हुए केक के ऊपर चाशनी डालें और ऊपर से ज़ेस्ट छिड़कें। जब तक यह अवशोषित नहीं हो जाता तब तक हम थोड़ा और इंतजार कर रहे हैं। हमने एक टुकड़ा काट दिया - देखो क्या सुंदर आदमी है, क्या आटा संरचना है! हम अपने लिए कुछ चाय बनाते हैं और केक का एक टुकड़ा काटकर, हम आनंद में अपनी आँखें घुमाते हैं। उड़ जाना!

1. आप चाहें तो मसालों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। वे एक मसालेदार नोट लाएंगे। जायफल इस पाई के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।
2. मेपल सिरप के साथ गाजर का केक का संयोजन पेटू के लिए काफी मूल होगा।
3. यदि आप अधिक परिष्कृत स्वाद चाहते हैं, संतरे, अनानस जोड़ें, नारियल की कतरन. यहां तक ​​​​कि पनीर भी ऐसे केक की संरचना में पूरी तरह फिट होगा। सिद्धांत रूप में, मेरिंग्यू सजावट के रूप में अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।
4. अगर आप खाना बना रहे हैं गाजर का रस, तो हमारे कपकेक केक का उपयोग करने का समाधान हैं।

और वैसे, व्यंजन सामग्री के संदर्भ में इतने सरल और सुलभ हैं कि एक नौसिखिए रसोइया भी उन्हें संभाल सकता है।

अपने आप में, अपनी ताकत पर विश्वास करें, सभी संदेहों को दूर करें और "मैं सफल होऊंगा" शब्दों के साथ गाजर की उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए रसोई में जाएं!

एक गहरे बाउल में मिला लें कच्चे अंडे, दानेदार चीनी और वनस्पति तेल। कपकेक बनाने की सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए, इसलिए अंडे को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से निकाल देना चाहिए।

एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक जोर से हिलाओ।

आटे को एक महीन छलनी से छान लें और बेकिंग पाउडर के साथ धीरे से आटा गूंथ लें।

चिकना होने तक हिलाएँ।

गाजर को कद्दूकस कर लें। इस मामले में, आप छोटे छेद और बड़े दोनों के साथ एक grater का उपयोग कर सकते हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि क्या आप चाहते हैं कि गाजर आटे में दिखाई दे या यदि आप उन्हें छिपाने की कोशिश कर रहे हैं।

बैटर में कद्दूकस की हुई गाजर मिलाएं। स्थिरता बहुत मोटी नहीं है, इसलिए यह करना काफी आसान होगा।

पहले किशमिश को धो लें, और फिर उबलते पानी के साथ डालें या मीठी चाय में 8-10 मिनट के लिए भिगो दें। नरम किशमिश सूखें और, गाजर के बाद, मफिन के लिए आटा में प्रवेश करें।

हिलाना। तेज स्वाद के लिए आटे में चाकू की नोक पर वैनिलीन मिलाया जा सकता है।

तैयार आटे को वनस्पति तेल से सना हुआ सांचों में फैलाएं, उनमें से प्रत्येक को 2/3 से अधिक न भरें।

लगभग 25 मिनट के लिए कपकेक को 180 डिग्री पर बेक करें। लकड़ी की छड़ी से तत्परता की जाँच करें।