Салата от скариди, ориз и кисели краставички. Салата със скариди и царевица

Скаридите и доматите са отлична основа за салата и могат да се комбинират с различни съставки, за да създават всеки път нов вкус. За приготвянето на салати със скариди и домати са ви необходими много малко време и кулинарни умения.

Салата със скариди и домати

Снимка от Shutterstock

Салата със скариди, домати и сирене

Една от съставките на салата от скариди с домати е сиренето, което в комбинация с чеснов сос й придава пикантен вкус и аромат. За да приготвите това ястие, ще ви трябва: - 300 г обелени скариди; - 2 малки домата; - 100 г твърдо сирене; - майонеза на вкус; - 2 скилидки чесън.

Прекарайте чесъна през преса за чесън и смесете с майонеза. Доматите се заливат с вряща вода, обелват се и се нарязват на кубчета, кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Поставете скаридите върху плоска чиния и намажете с чеснов сос. Следващият слой са домати, които също трябва да се намажат, след това върху тях се нареждат останалите ракообразни и отново се намазват, а отгоре се поръсва с настърган кашкавал.

Рецепта за салата със скариди, домати и ориз

Лека салата от скариди и ориз, облечена със зехтин, не представлява заплаха за физическата форма, така че може да се яде от тези, които са на диета. За салата ще ви трябва: - 100 г варени скариди; - 2 домата; - 3 супени лъжици ориз; - 1 скилидка чесън; - 2 супени лъжици зехтин; - 1 супена лъжица лимонов сок; - 0,5 чаена лъжичка мед; - млян черен пипер; - магданоз; - листа от маруля; - сол.

Сварете ориза, докато стане на трохи. Препоръчително е да вземете задушено дългозърнесто, въпреки че кръглото също ще работи, основното е, че не се слепва по време на готвене.

Чесънът и магданозът се нарязват на ситно. Смесете в купа половината магданоз, чесъна, затопления мед, зехтина, лимоновия сок, сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте добре всички съставки и сосът за салата е готов.

Нарежете доматите на филийки и ги смесете с ориза, поставете върху плоска чиния, покрита с листа от маруля. Отгоре се поставят скаридите, всичко се залива с дресинга и се поръсва с останалия магданоз.

Опитайте да приготвите питателна и проста рецепта за празник или тържество. салата с ориз и скариди.

съставки:

ориз - 2/3 чаша
Яйце - 1-2 бр
Майонеза - 100 - 150 гр

Подготовка

1. Изплакнете добре ориза и го поставете във вряща вода. Гответе ориза, докато стане пухкав. Оставете да изстине.

3. Смесете ориза, яйцата, скаридите и граха. Всичко се разбърква старателно. Подправете готовата салата с майонеза, добавете сол и разбъркайте отново. Ястието е готово. Добър апетит!

РЕЦЕПТА ЗА ВКУСНА САЛАТА СЪС СКАРИДИ, ЦАРЕВИЦА И ОРИЗ

СЪСТАВ:

Консервирана царевица - 200 грама
ориз - 0,5 чаши (варен)
Яйце - 2 броя (варени)
Скариди - 150 грама (варени)
Маслини - 75 грама
Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
Лимонов сок - 1 с.л. лъжица
Копър, магданоз - 20 грама
Сол - 1-2 щипки (на вкус)
Смлян черен пипер - 1 щипка.

ПРИГОТВЯНЕ НА САЛАТА:

Сварете ориза. Сварете, охладете и обелете яйцата. След това се нарязва на малки кубчета.
Моите скариди вече бяха обелени и сварени. Ако имате охладени и сурови ги сварете в леко подсолена вода за 3-4 минути. В купата, в която ще правим салатата, слагаме царевица, скариди и нарязани яйца.
Добавете сварения и охладен ориз. Посолява се и се поръсва с черен пипер.
Добавете маслини - цели или нарязани. Полейте с олио и лимонов сок. Разбъркайте.
Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязани билки

Салата със скариди и ориз

съставки:

Ориз - 1 с.л.
Сухо шери - 1 супена лъжица.
Сусамово масло - 1 с.л.
Бял винен оцет - 3 с.л.
Скариди белени - 200 гр.
Белени бадеми - 0,5 супени лъжици.
Зелен лук - 1 връзка.
Салата - 4 б. листо.
Краставици - 3 бр.
Захар - 1 с.л.
Сол.

Приготвяне:

Сварете ориза до омекване, прехвърлете го в купа. В малък съд смесете оцет, захар, сусамово масло, шери и сол. Изсипва се върху ориза и се оставя за 30 минути.

Запържете бадемите в сух, загрят тиган за 8 минути.

Измийте и подсушете листата от маруля, краставиците и зеления лук. Краставиците се нарязват на ситно, а лукът се наситнява.

Добавете скаридите, лука, бадемите и краставиците към ориза. разбъркайте и поставете върху листа от маруля.

Салата от скариди с краставици и ориз

Тази салата се сервира най-добре със сварен предния ден и охладен в хладилник ориз. Този ориз има повече лепкавост от прясно сварения ориз и следователно по-добре съчетава всички компоненти на салатата заедно. Можете, разбира се, да замените белия ориз с кафяв.

За да намаля калоричността на салатата, не използвах майонеза, а я замених със зехтин. Мисля, че това леко лято ще ви хареса салата от скариди с краставица.

съставки:

200 гр. бял или кафяв ориз, сварен до омекване
1 глава лук, нарязан на ситно червен лук или шалот
1 голяма краставица, обелена, почистена от семките и нарязана на ситно
500 гр. сварени скариди, обелени и разполовени по дължина.

Зареждам гориво:

Сок и кора от 1 лимон
1 чаена лъжичка смлян чесън
1/2 чаена лъжичка сол
Дижонска горчица - 1 чаена лъжичка
2 супени лъжици червен винен оцет
2 с.л. л. студено пресован зехтин
1/2 чаена лъжичка прясно смлян пипер
връзка пресен магданоз

Приготвяне:

Поставете ориза, лука, краставицата, скаридите, лимоновата кора в голяма купа и разбъркайте.
Клатя.
В малка купа смесете счукан чесън и сол. Добавете горчицата, лимоновия сок, оцета и олиото.
Смесете добре.
Добавете дресинга към салатата и разбъркайте. Поръсете с магданоз и черен пипер и отново разбъркайте.

Наслади се!

САЛАТА ОТ ОРИЗ И СКАРИДИ

съставки:

600 грама варени скариди,
3 супени лъжици ориз,
2 малки глави лук,
100 грама зелен грах,
5 варени яйца,
няколко листа зелена салата,
100 мл соев сос,
сол на вкус,
копър или магданоз.

Приготвяне:

Сварете ориза в подсолена вода, докато омекне, изплакнете и оставете да изстине. Нарежете лука на ситно и го сложете във вряща вода за 2-3 минути, охладете. Смелете жълтъците със соевия сос, белтъците нарежете на ситно.
След това смесете ориза със ситно нарязани скариди, лук, грах, нарязани билки, част от белтъците и овкусете със соса. Ако е необходимо, посолете, разбъркайте, гарнирайте с листа от маруля и останалия белтък.

Като тези вкусни салати със скаридиможе да се приготви за празнична или ежедневна трапеза - просто, вкусно и питателно.

Салата със скариди и ориз

Опитайте се да приготвите питателна и проста салата с ориз и варени скариди за празник или празник. .

съставки:

ориз - 2/3 чаша
Скариди (обелени, варени) - 170 - 200 гр
Зелен грах (консервиран) - 0,5 чаши
Яйце - 1-2 бр
Майонеза - 100 - 150 гр

Приготвяне:

Салата със скариди и ориз

Салатата от италианската дума Salato, преведена като „солено“, е студено ястие, приготвено от смес от различни зеленчуци и подправено с растително масло, майонеза, лимонов сок, сол, черен пипер и други подправки. Днес ви предлагаме салата със скариди и ориз.

Ястието се приготвя непосредствено преди сервиране, най-често се сервира като предястие.

Първите обичаи за приготвяне на салата се появяват при римляните, те познават салати от лук, зехтин, мед, оцет и ендивия. Терминът „салата“ също означава ястие, приготвено от нарязани, настъргани продукти, например сирене, херинга, които са нарязани зеленчуци с херинга, най-известната от които е херинга под кожено палто и други.

Много често те приготвят салати от месо, риба, колбаси, които са облечени с пикантен сос или майонеза; салата Оливие е особено популярна от тази група. Напоследък много хора обичат салати с морски дарове, които се съчетават добре с тропически плодове.Предлагаме ви да приготвите салата със скариди и ориз, много оригинално ястие с прекрасен пикантен вкус, което лесно ще украси и разнообрази вашата празнична трапеза.

Необходими продукти:

Ананасът пресен ли е? парчета
скариди 150гр
ориз 150гр
кокосови стърготини 1 с.л

Съставки за соса

жълтъци 2 бр
портокалов сок и настъргана кора? парчета
лимон? само сок
прясно мляко 2 с.л
къри 1 ч.л
растително масло 250 мл
коняк 2 с.л
смлян черен пипер на вкус

Салата със скариди и ананас се приготвя, както следва:

Поставете скаридите във вряща подсолена вода, като добавите 1 дафинов лист и няколко зърна черен пипер. Щом водата заври и скаридите изплуват на повърхността, ги отцедете в гевгир. Оставете да изстине и отстранете черупката.
Сварете ориза в подсолена вода, докато омекне.
Обелете ананаса и нарежете пулпата на малки кубчета.
За соса разбийте жълтъците с портокаловия сок и кората, постепенно добавете лимоновия сок, млякото, кърито и смления пипер. В самия край добавете растително масло и коняк.
След това смесете всички съставки: кубчета ананас, ориз, скариди и подправете със соса. Оставяме нашата вкусна салата за 30 минути да се накисне.
През това време запържете кокоса в тиган и го поръсете върху салатата. Ще изглежда впечатляващо на празничната маса, ако се сервира с половин ананас.

Салата със скариди и ананас е готова!

Наслади се!

САЛАТА ОТ СКАРИДИ С ОРИЗ (Китайска кухня)

съставки:

скариди 600гр
ориз 3 с.л. лъжици
лук 2-3 бр.
варени яйца 3 бр.
зелен грах 100 гр
зелена салата 50гр
соев сос 100гр
магданоз или копър
сол

Приготвяне:

Салата със скариди и ориз

Ориз - 2/3 чаша Опитайте се да приготвите питателна и проста салата с ориз и варени скариди за празник или празник съставки:

Скариди (обелени, варени) - 170 - 200 гр
Зелен грах (консервиран) - 0,5 чаши
Яйце - 1-2 бр
Майонеза - 100 - 150 гр

Подготовка
1. Изплакнете добре ориза и го поставете във вряща вода. Гответе ориза, докато стане пухкав. Оставете да изстине.
2. Сварете яйцата твърдо, оставете да изстинат, след това обелете и нарежете на ситно.
3. Смесете ориза, яйцата, скаридите и граха. Всичко се разбърква старателно. Подправете готовата салата с майонеза, добавете сол и разбъркайте отново.
Ястието е готово. Добър апетит!

Салата със скариди, ориз и царевица

Все повече рецепти се появяват на кулинарните страници в интернет и печатните издания. Възможностите за приготвяне на различни апетитни ястия стават все по-богати и разнообразни! Съставки, за които преди време дори не подозирахме, стават все по-често срещани...

Разбира се, винаги искате да украсите празничната маса с нещо ново и вкусно, но за това не е нужно да прибягвате до помощта на настоящи готвачи и да се стремите да пресъздадете шедьовър с някои изискани съставки! Достатъчно е да вземете няколко познати любими храни и да ги превърнете в чудесно лакомство! Например, направете си салата със скариди, ориз и царевица!

За да направите салата със скариди, ориз и царевица, ще ви трябва:

белени скариди – 350 гр
консервирана царевица - 1 кутия
варен ориз - 150 гр
лук – 1 бр.
пресен копър - 1 връзка
майонеза - 200 гр
смлян черен пипер - на вкус
сол на вкус

Как да си направим салата от скариди, ориз и царевица:

Сортирайте ориза, изплакнете, сварете в подсолена вода до омекване и охладете. Моля, обърнете внимание на факта, че списъкът на съставките, необходими за приготвяне на салата, показва количеството на готовия продукт.

Обелените скариди се поставят в тенджера с вряща, леко подсолена вода и се варят до омекване (2-3 минути). Отцедете скаридите в гевгир и оставете за известно време, за да се отцеди излишната течност.

Отворете кутията с консервирана царевица и източете течността. Като алтернатива можете просто да отцедите царевицата в сито или гевгир с малки дупки.

Обелете лука, измийте, подсушете, нарежете на малки кубчета.

Изплакнете пресен копър под течаща вода, разклатете го леко, за да изсъхне, след което нарежете на ситно с нож. Няколко стръка билки могат да се оставят за украса на салатата.

В купа се слагат сварен ориз, скариди, царевица от консерва, лук и копър, сол и черен пипер на вкус и се подправя с майонеза. Смесете всички съставки старателно.

Прехвърлете готовото ястие в купа за салата, украсете с билки и сервирайте.

За да направите месото от скариди по-вкусно и ароматно, по време на процеса на готвене можете да поставите няколко грах бахар или няколко дафинови листа в тигана. Салатата със скариди, ориз и царевица може да се сервира както в голяма купа за салата, така и на порции - в стъклени купички, купички или ниски чаши с широко дъно. Във втория случай всяка порция салата може да се украси със спирала от лимонова кора и 1-2 сварени скариди.

Приятен апетит на вас и вашите гости!

Скаридите не оставят никого безразличен. Този недостъпен напоследък деликатес има деликатен вкус, който се съчетава с много храни. С приятен, деликатен вкус, тези морски продукти имат полезни, може дори да се каже, лечебни качества.

Скаридите са богати на Омега-3 аминокиселини, съдържат много магнезий, цинк, йод и други вещества, които помагат на тялото да функционира нормално и имат положителен ефект върху мозъка и щитовидната жлеза. Ето защо се препоръчва да включвате скариди в диетата си възможно най-често. В ограничени количества могат да се приготвят дори за деца над три години.

Салата със скариди и ориз се приготвя много бързо. Ще са необходими 100 грама ориз, сварен в подсолена вода, 200 грама обелени скариди, една сладка ябълка, лук и билки на вкус.

Оризът се смесва с нарязаните скариди, добавят се ситно нарязаните ябълка, лук и билките. За да има деликатен сладникав вкус на салатата, по-добре е да я подправите с кисело мляко. За по-остър вкус е по-добре да се приема със зехтин. Фенове могат да подправят салата със скариди и ориз с майонеза.

Според друга рецепта за скариди се препоръчва да вземете 200 грама пушено пиле, 300 грама скариди, малко настъргано сирене, 2 ситно нарязани домата, същото количество.Всички съставки се смесват в просторна купа, подправят се с лимонов сок и зехтин.

Салатата със скариди и мандарини е необичайно пикантна. Така се приготвя. 200 грама скариди се сваряват в подсолена вода. Обелете две мандарини, изстискайте сока от тях, смесете с майонеза или заквасена сметана, предназначена за дресинг. Смелете 2 обелени мандарини (може и повече), корен целина (около 100гр), скариди и подбрани на вкус билки. Всички продукти се смесват в купа за салата, заливат се с дресинга и се добавят наситнени билки по ваш вкус. За пикантност можете да добавите няколко капки оцет.

Необходими продукти:

обелени - 400 г;
Варени картофи - 4 броя;
Прясна краставица - 1 голяма;
Варени моркови - 1 бр.;
Консервиран грах - 1 кутия;
Копър-1 връзка;
Майонеза, сол, черен пипер на вкус.

Всички съставки се нарязват на еднакви кубчета и се смесват в купа за салата. За дресинга майонезата се смесва с наситнен копър и черен пипер. По желание всички зеленчуци могат да бъдат подредени на слоеве: картофи, моркови, краставица, скариди, грах. Ако желаете, можете да замените краставицата със зрял домат, също ще се окаже много вкусно.

Можете да добавите други зеленчуци или плодове към салата със скариди и ориз за пикантност, което напълно ще промени вкуса му. Ето например една оригинална и красива рецепта.

Задължително:

Една глава от всеки;
Ситно нарязани пресни краставици;
Скариди - 300гр;
Настъргано твърдо сирене - 10 г;
Ракови пръчици или варени калмари - 100 г;
Консервирана царевица - половин кутия;
майонеза.

Всички продукти се нарязват и се нареждат на слоеве, така че отдолу да има листа от маруля, а отгоре - стърготини от сирене.

Салатата със скариди и ориз може да се състои от значително повече съставки. Ето една рецепта за сложна салата, чиито компоненти ще бъдат ориз и скариди.

За да го подготвите, трябва да вземете:

Миди, калмари, раци, скариди, всякакви други морски дарове;
маслини;
праз;
черен пипер или сладък червен пипер;
Твърдо сирене;
Няколко стръка копър;
Чесън (на вкус);
Лимонов сок;
Зехтин.

Морските дарове се довеждат до готовност, празът се нарязва на много тънки колелца, маслините и чушките се режат не много ситно. Всички съставки се смесват в купа за салата, заливат се със зехтина, лимона и след това се поръсват с настърган кашкавал. Можете да украсите салатата със скариди и ориз с няколко стръка копър.

Публикувана: 09.04.2015 г
Публикувано от: FairyDawn
Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

Салатите ще бъдат по-задоволителни и по-интересни на вкус, ако включите зеленчуци и зърнени храни в съставките. Предлагаме да приготвите салата с ориз и скариди, с добавка на пресни домати и краставици. Приятната комбинация от тези продукти и атрактивната цветова схема със сигурност ще привлече вниманието дори сред многобройните закуски на масата.

съставки:
- 100 г скариди,
- 50 г ориз,
- 1 краставица,
- 1 домат,
- 2 стръка зелен лук,
- 2 с.л. раст. масла,
- сол,
- пипер.

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

1. Размразете скаридите в студена вода. Сварете вода, добавете щипка сол. Пуснете скаридите и гответе 3-5 минути на тих огън. Ако използвате сурови-замразени скариди, те трябва да се варят 10 минути. Почистете готовите морски дарове - първо отстранете главата, след това черупката и опашката.

2. Изплакнете ориза няколко пъти в студена вода. Залейте зърнените култури със 100 мл вода (за приготвяне на ронлива каша винаги трябва да има два пъти повече вода от зърнените храни). Варете на слаб огън, захлупени до пълна готовност. За готвене на ориз е най-добре да използвате тиган с дебели стени. Зърнените храни не горят в него и се оказват ронливи. За да предотвратите слепването на зърната, можете да добавите една супена лъжица растително масло към водата. Оризът не трябва да се разбърква по време на готвене.

4. Доматът се разполовява и след това напречно на тънки полукръгчета.

6. Смесете всичко, добавете сол и черен пипер. Залейте с масло.
По-добре е да готвите скариди в малко количество вода, това ще намали загубата на хранителни вещества. Главите, опашките и черупките не трябва да се изхвърлят - от тях може да се приготви вкусен и ароматен бульон.

За да приготвите салата с ориз и скариди, по-добре е да изберете млад ориз. Старата зърнена култура се вари по-бързо и се превръща в каша. Предпочитание трябва да се даде и на нешлифования ориз - той съдържа повече хранителни вещества. Препоръчваме ви друга рецепта за приготвяне на салата на основата на ориз