डुकन आहार और नया साल: छुट्टियों पर भी वजन कम करने के लिए व्यवसाय को आनंद के साथ कैसे जोड़ा जाए। डुकन न्यू ईयर डुकन न्यू ईयर

डुकन आहार व्यंजन अतिरिक्त पाउंड से जल्दी और स्थायी रूप से छुटकारा पाने और अच्छे आकार में आने का एक जीत-जीत तरीका है। यही कारण है कि इस कार्यक्रम को दुनिया भर में अच्छी-खासी लोकप्रियता और पहचान मिली है। लेकिन डुकन के नुस्खे न केवल शरीर को सौंदर्य मानक में बदल सकते हैं। उन लोगों के लिए जो सद्भाव के मार्ग पर चल पड़े हैं नया सालएक वास्तविक परीक्षा है - वसायुक्त भारी भोजन, शराब, मिठाइयाँ ... यदि आप नए साल की दावत 2015 के लिए डुकन के आहार व्यंजनों का उपयोग करते हैं और न केवल स्वादिष्ट, बल्कि बेहद स्वस्थ व्यंजन भी बनाते हैं, तो इससे बचा जा सकता है।

नए साल के लिए मशरूम के साथ चिकन पट्टिका

यह कोई रहस्य नहीं है मुर्गे की जांघ का मास(स्तन) को सबसे अधिक आहार और कम कैलोरी में से एक माना जाता है मांस उत्पादों, इसलिए यह डुकन डाइट रेसिपी के लिए एकदम सही है। से चिकन ब्रेस्टआप स्वादिष्ट बना सकते हैं उत्सव के व्यंजन, उदाहरण के लिए, नए साल के लिए एक सुगंधित और संतोषजनक इलाज।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन पट्टिका (स्तन) - 800 ग्राम
• चिकन शोरबा (दुबला) - 250 मिली
• ताजा शैम्पेन - 600 ग्राम
• ताजा टमाटर - 2 पीसी
• प्याज - 1 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• मूल काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटर पर क्रॉस के आकार का छोटा चीरा लगाएं, 2 मिनट के लिए उबलता पानी डालें, ठंडा करें और त्वचा को हटा दें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
2. चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।
3. शैम्पेन छिड़कें नींबू का रस. अगर मशरूम ज्यादा बड़े हैं तो 2-4 टुकड़ों में काट लें। नींबू का रस मशरूम को काला नहीं होने देगा और एक अनोखा स्वाद देगा।
4. मशरूम को एक डबल बॉटम या नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एक पैन में डुबोएं, मसालों के साथ सीज़न करें और जूस दिखने तक धीमी आँच पर उबालें।
5. मशरूम का रस निकाल लें, मशरूम को एक अलग प्लेट में ट्रांसफर करें।
6. उसी सॉस पैन में, थोड़ी मात्रा में शोरबा के साथ बारीक कटा हुआ प्याज डालें, टमाटर, मसाले, चिकन मांस डालें, शेष शोरबा डालें और तब तक उबालें जब तक कि पट्टिका आधा न पक जाए।
7. तैयार होने से 15 मिनट पहले, मशरूम को पैन में डालें और मिलाएँ।
8. डिश को जड़ी-बूटियों से सजाकर गरमागरम परोसें।

नए साल के लिए स्नैक: टूना के साथ दही क्रीम

ऐसा असामान्य ऐपेटाइज़र तुरन्त आपके लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजन बन जाएगा नए साल की मेज, इसलिए आपको पहले से थोड़ी और सर्विंग्स तैयार करनी चाहिए। बकरी (भेड़) के नए साल में न केवल सब्जियां, फल और साग परोसने का रिवाज है, बल्कि इसे प्राथमिकता दें मछली के व्यंजनऔर समुद्री भोजन व्यवहार करता है। टूना का एक हल्का स्नैक सबसे स्वादिष्ट और में से एक है सरल व्यंजनोंडुकन आहार पर।

आवश्यक सामग्री:

• टूना (डिब्बाबंद) - 1 कैन
• नरम वसा रहित पनीर - 250 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• नरम सरसों - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या ब्लेंडर में काट लें।
2. गाजर को छीलकर महीन पीस लें।
3. टूना से सारा रस निकाल लें, इसे एक गहरे बाउल में डालें, प्याज़, गाजर, पनीर और नरम सरसों डालें।
4. एक सजातीय वायु द्रव्यमान बनने तक सभी सामग्रियों को कई मिनट तक ब्लेंडर से मारो।
5. पटाखे, टोस्ट, चिप्स या अलग-अलग कटोरे में परोसें। क्रीम क्षुधावर्धक को जड़ी-बूटियों, चेरी टमाटर या टूना स्लाइस से सजाया जा सकता है।

नए साल की मिठाई: दूध में अंडे

मिठाई के बिना नया साल क्या है? डुकन आहार के व्यंजनों की सुंदरता यह भी है कि वे श्रेणीबद्ध नहीं हैं, अर्थात, अपने आप को सख्त सीमा में रखना और "रोटी और पानी पर" रहना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। तो, एक स्वादिष्ट और मूल मिठाई जो कमर पर नहीं रहेगी।

आवश्यक सामग्री:

• स्किम्ड दूध - 0.5 एल
• मुर्गी का अंडा - 4 पीसी
• वेनिला - 1 फली
• तरल स्वीटनर - 60 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. दूध में उबाल आने दें, उसमें स्वीटनर और वैनिला बीन डालें।
2. एक अलग कटोरे में, अंडे को झागदार होने तक फेंटें।
3. वेनिला को दूध से निकालें और लगातार हिलाते हुए अंडे के द्रव्यमान के साथ कटोरे में एक पतली धारा में डालें।
4. मिश्रण को उपयुक्त आकार के बेकिंग डिश में डालें और 220C पर पहले से गरम ओवन में रखें।
5. 35-40 मिनट तक बेक करें।
6. जब मिठाई प्राकृतिक रूप से ठंडी हो जाए, तो इसे परोसने तक फ्रिज में रख दें।
7. आप डुकन की रेसिपी के अनुसार अंडे की मिठाई को करंट, स्ट्रॉबेरी या वाइबर्नम स्प्रिग्स से सजा सकते हैं।

पियरे डुकन से स्वस्थ वजन घटाने की सिफारिशें हर साल अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रही हैं। वे वसा और कार्बोहाइड्रेट के सेवन को कम करने पर आधारित हैं, और मुख्य मेनू में प्रोटीन खाद्य पदार्थ होते हैं। इस फ्रांसीसी आहार विशेषज्ञ का आहार महिलाओं और पुरुषों दोनों में सबसे लोकप्रिय है।

आज हम आपके ध्यान में डुकन के व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं, विशेष रूप से नए साल के लिए उन लोगों के लिए चुने गए हैं जो नए साल की छुट्टियों पर भी आहार के नुस्खों से विचलित नहीं होने वाले हैं।

यह नुस्खा 2 सर्विंग्स के लिए है और उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो विशुद्ध रूप से प्रोटीन दिवस के दौरान "अटैक" चरण में हैं।

आवश्यक सामग्री:

• गोमांस स्टेक - 2 पीसी
• मध्यम आकार का नारंगी - 3 पीसी
• नींबू - 2 पीसी
• लहसुन - 2 लौंग
• नमक, सफेद और काली मिर्च, अजवायन के फूल, मेंहदी - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि

1. हम मैरिनेड तैयार करते हैं: नींबू और संतरे से रस निचोड़ें, उन्हें मिलाएं और थोड़ा सा गूदा डालें।
2. लहसुन को बारीक काट लें, मसाले के साथ मिलाएं, इसमें डालें फलों के रस, नमक और मिर्च।
3. मांस को 2 घंटे के लिए मैरीनेट करें, और फिर इसे गर्म फ्राइंग पैन में 3 मिनट के लिए हर तरफ से भूनें।

मांस तैयार होने के बाद, इसे परोसने से पहले 5-7 मिनट के लिए आराम करने दें।

बंदर के वर्ष के उत्सव के लिए "चोकर के साथ चुकंदर के गोले"

प्रोटीन-सब्जी दिवस पर "वैकल्पिक" चरण में यह व्यंजन आपके लिए तैयार किया जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• चुकंदर - मध्यम आकार - 1 पीसी।
• जई चोकर - 4 बड़े चम्मच। एल
• काला तिल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सूखे लहसुन, नमक - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि

1. बीट्स को धोना चाहिए, सॉस पैन में डालना चाहिए ठंडा पानी, उबाल लेकर 30 मिनट तक पकाएं। फिर, इसे तेजी से ठंडा करने के लिए, इसे 15 मिनट के लिए ठंडे पानी में डाल दें।
2. उसके बाद, बीट्स को छीलकर बारीक कद्दूकस पर पीस लेना चाहिए।
3. एक प्लेट में गेहूं या कोई और चोकर डालें, उसमें सूखा लहसुन और नमक डालें।
4. चुकंदर से छोटे-छोटे गोले बनाकर चोकर में लपेट लें।
5. तैयार पकवान को एक सपाट प्लेट पर रखें और ऊपर से तिल छिड़कें।

नए साल 2016 के लिए गोजी बेरीज के साथ केक

आवश्यक सामग्री

• मुर्गी का अंडा 2 पीसी
• पेस्टी पनीर - 2 बड़े चम्मच। एल
• स्किम्ड मिल्क पाउडर - 6 बड़े चम्मच। एल
• जई का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।
• वेनिला अर्क - 1 बड़ा चम्मच। एल
• स्वीटनर रियो - 14 टैब।

• पेस्टी पनीर - 200 ग्राम
• लाल भोजन रंग - 1 बूंद
• स्वीटनर रियो - 10 टैब।
• गोजी बेरीज - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि

1. आटे के लिए सूखी और तरल सामग्री को अलग-अलग मिलाना आवश्यक है, और फिर उन्हें मिलाएं।
2. 14 आरआईओ टैबलेट को चम्मच से रगड़ें और उबलते पानी की 3 बूंदों के साथ पतला करें। गोलियां घुलने तक हिलाएं और उन्हें आटे में मिला दें।
3. आटे को सांचों में रखना चाहिए और लगभग आधे घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करना चाहिए। फिर तैयार कपकेक को ठंडा होने दें।
4. क्रीम तैयार करने के लिए: आपको स्वीटनर की गोलियां घोलने की जरूरत है, उनमें 1 बूंद लाल डाई और पनीर मिलाएं। कन्फेक्शनरी बैग में कॉटेज पनीर द्रव्यमान डालें और इसे भागों में कपकेक में निचोड़ लें।

गोजी बेरीज का उपयोग अक्सर डुकन के मिठाई व्यंजनों में किया जाता है, उन पर 5 मिनट के लिए उबलता पानी डालें और उनके साथ केक को सजाएं।

यदि डुकन के अनुसार वजन कम करने के आपके रास्ते में नया साल जैसा बड़ा प्रलोभन है, तो यह परेशान होने का कारण नहीं है, और इससे भी ज्यादा, इस रास्ते से भटकने का। बहुत सारे स्वादिष्ट और हैं सुंदर व्यंजनयह इस छुट्टी को गैस्ट्रोनोमिक संवेदनाओं के मामले में कम रंगीन और सुखद नहीं बना देगा। हम सुझाव देते हैं कि आप नए साल के मेनू के लिए इनमें से कई डुकन व्यंजनों को अपनी छुट्टियों की मेज के दावेदार के रूप में मानते हैं।

हॉट न्यू ईयर डिश का हमारा संस्करण है रसदार मांसएक सूक्ष्म खट्टे स्वाद और जड़ी बूटियों की मसालेदार सुगंध के साथ। हम अनुशंसा करते हैं कि आप इस पर ध्यान दें पेटू नुस्खाडुकन आहार पर उन लोगों के लिए जो "अटैक" चरण में बकरी का वर्ष मनाएंगे।

खट्टे अचार में बीफ स्टेक

आवश्यक सामग्री:

• गोमांस स्टेक - 2 पीसी
• नींबू - 2 पीसी
• लहसुन - 2 लौंग
• संतरे - 3 पीसी
• नमक, काली और सफेद मिर्च
• मेंहदी, थाइम

खाना पकाने की विधि:

1. मैरिनेड तैयार करें: साइट्रस से निचोड़ा हुआ रस, थोड़ा संतरे का गूदा, कटा हुआ लहसुन, नमक और सीज़निंग मिलाएं;
2. मांस को दो घंटे के लिए अचार में डालें;
3. एक गर्म पैन (प्रत्येक पक्ष के लिए 3 मिनट) में दोनों तरफ मसालेदार स्टेक भूनें और उन्हें परोसने से पहले 5 मिनट के लिए "आराम" करने के लिए छोड़ दें।

स्वादिष्ट टमाटर पनीर के साथ भरवां और जड़ी बूटियों के साथ गार्निश - क्या स्वादिष्ट हो सकता है? और 2015 की रानी इस तरह के नए साल के इलाज का बुरा नहीं मानेंगी। यह डुकन नुस्खा आपके में शामिल किया जा सकता है नए साल का मेनूजिनके पास नए साल की पूर्व संध्या के लिए "वैकल्पिक" या "समेकन" चरण है।

गर्म टमाटर

आवश्यक सामग्री:

• ताजा टमाटर - 3 पीसी
• पनीर (7% से अधिक वसा नहीं) - 30 ग्राम
• चिकन अंडे - 3 पीसी
• लहसुन - 1-2 लौंग
• नमक, मसाले
• साग - 1 गुच्छा

खाना पकाने की विधि:

1. धुले हुए टमाटर से पोनीटेल के साथ सबसे ऊपर काट लें और ध्यान से उन्हें गूदे (एक चम्मच के साथ) से मुक्त करें। परिणामी "बर्तनों" को एक पन्नी-पंक्तिबद्ध रूप में रखें और उन्हें लगभग 8 मिनट के लिए 180˚ सी पर बेक करें;
2. आधा तैयार टमाटर "बर्तन", वहां अंडे, नमक और काली मिर्च तोड़ें। शीर्ष पर कटा हुआ लहसुन और कसा हुआ पनीर छिड़कें, 15-20 मिनट के लिए 210˚ के तापमान के साथ ओवन पर लौटें;
3. तैयार टमाटर को कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ स्टफिंग के साथ छिड़के।

कल्पना करना कठिन है
बिना मिठाई के नए साल की मेज। डुकन आहार के लिए हमारी चुनी हुई रेसिपी है
चॉकलेट और मिठाई के सभी प्रेमियों के लिए बस एक खुशी, जो अंत में
दिसंबर "क्रूज", "समेकन" या "स्थिरीकरण" चरण में होगा।

चॉकलेट
पनीर भरने के साथ कपकेक
आवश्यक सामग्री:

गेहूं का चोकर - 3 बड़े चम्मच। एल
• जई चोकर - 160 ग्राम
• पनीर - 200 ग्राम
• केफिर - 200 मिली
• कोको - 1 छोटा चम्मच
• स्वीटनर
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।
• वनीला
• सूखे मेवे (पहले से ही "स्थिरीकरण" चरण में)
• दही - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

• आटा तैयार करें: चोकर काट लें,
  उन्हें कोको और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। केफिर को अलग से मिलाएं
  स्वीटनर और अंडा। अब हम सूखे द्रव्यमान को केफिर के साथ मिलाते हैं;
• भरने के लिए जाओ: पनीर के साथ पीस लें
  वेनिला, दही और स्वीटनर के साथ मिश्रित;
• फॉर्म कपकेक: सांचों में डालें
  आटा की एक परत, उस पर - भरने और आटा के साथ कवर;
• 180˚ पर 20 मिनट के लिए डेसर्ट बेक करें।
  यदि आप कपकेक को खड़े रहने देते हैं (उदाहरण के लिए, रेफ्रिजरेटर में रात भर), तो फिलिंग भीग जाएगी
  आटा और वे अधिक कोमल होंगे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, डुकन आहार एक महान नव वर्ष की पूर्व संध्या के लिए बाधा नहीं है। और हमें
आशा है कि हमारे व्यंजनों नए साल के व्यंजनइसमें आपकी मदद करेंगे।

पाठ: प्रेस विज्ञप्ति के आधार पर

छुट्टियां अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में सतर्कता खोने का कारण नहीं हैं, भले ही थोड़ी देर के लिए ही क्यों न हो। जल्द ही नया साल, फिर क्रिसमस - आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि गैस्ट्रोनॉमिक आनंद को न छोड़ते हुए, पारंपरिक छुट्टी से खुद को कैसे बचाएं। प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ पियरे डुकन की सलाह आपको नए साल के जश्न को स्वादिष्ट, संतोषजनक और फिगर के लिए फायदेमंद बनाने में मदद करेगी!

छुट्टियों से एक सप्ताह पहले: पानी, विटामिन सी और टहलें

छुट्टियां आ रही हैं, लेकिन आपके पास अभी भी नए साल की शुरुआत से पहले 1-2 अतिरिक्त किलो वजन कम करने और क्रिसमस की छुट्टियों के बीच में डुकन प्रणाली के अनुसार अपने शरीर को एक विशेष आहार के लिए ठीक से तैयार करने का समय है। प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने पर ध्यान दें: मांस और मछली, डेयरी उत्पाद, समुद्री भोजन आदि। और प्रोटीन मेनू की लत के अलावा, अपने दैनिक जीवन में कुछ और उपयोगी अनुष्ठान जोड़ें:

• 1 प्रतिदिन 1.5 से 2 लीटर तरल पदार्थ पिएं. तरल को प्रोटीन आहार पर अनुमत किसी भी पेय के रूप में समझा जाना चाहिए: चाय, कॉफी, हर्बल चाय। और, ज़ाहिर है, पानी - गैस के बिना अधिमानतः खनिज।
• 2 विटामिन सी का कोर्स करें. प्रतिरक्षा और सामान्य स्वर में सुधार के लिए 7 दिनों के लिए प्रति दिन 1 ग्राम की दर से। उत्सव के मूड और वजन कम करने की प्रक्रिया दोनों के लिए थकान एक बुरा साथी है।
• 3 हर दो दिन में कम से कम एक बार 30 मिनट तक चलने का अभ्यास करें. क्यों? क्योंकि सक्रिय रूप से चलते समय 30 मिनट तक नियमित रूप से सिकुड़ने वाली मांसपेशियां न केवल जलती हैं एक बड़ी संख्या कीचलने के दौरान कैलोरी, लेकिन अगले 48 घंटों में उन्हें कम मात्रा में, लेकिन ईर्ष्यापूर्ण निरंतरता के साथ जलाना जारी रखें। और अगर फिटनेस क्लासेस या जॉगिंग हर किसी को दिखाने से दूर हैं, तो लगभग हर कोई आधे घंटे की सैर कर सकता है जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है।
• 4 पूरे दिन ओट्स ब्रान का सेवन करें. क्यों? क्योंकि चोकर, पेट में जाकर, अपने से 20 गुना अधिक पानी की मात्रा को अवशोषित करता है। इस प्रकार, वे शरीर में पानी-नमक संतुलन को सामान्य करने में मदद करते हैं, जिस पर वजन कम करने में सफलता काफी हद तक निर्भर करती है। इसके अलावा, छोटी आंत में जाने से, चोकर अतिरिक्त वसा, विषाक्त पदार्थों और पोषक तत्वों के हिस्से को "कैप्चर" कर लेता है, स्वाभाविक रूप से उन्हें शरीर से निकाल देता है। और अंत में, पेट में सूजन, चोकर तृप्ति की पूर्ण भावना पैदा करता है, आपको उत्सव की मेज पर जाने की अनुमति नहीं देता है। सहमत हूँ, यह नए साल के टेबल मेनू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है!

छुट्टियों के दौरान कैसे रहें?

नए साल में आहार पर जाएं (और विशेष रूप से इसे शुरू करें), जब टेबल फट रहा हो अलग अलग प्रकार के व्यंजनऔर मजबूत पेय, यह अत्यंत कठिन है! और बिल्कुल भी जरूरी नहीं है - पियरे डुकन खुद छुट्टी की छुट्टियों के अंत तक एक पूर्ण आहार की शुरुआत को स्थगित करने की सलाह देते हैं, जब कामकाजी और गैस्ट्रोनॉमिक शासन दोनों धीरे-धीरे एक सामान्य लय में लौट रहे हैं। तब तक, गुरु केवल सरल नियमों का पालन करने की सलाह देता है:

• नट्स, पिस्ता, चिप्स और अन्य जंक फूड को छोड़ दें।


• ऐपेटाइज़र के लिए सलाद के बजाय, लाल मछली या कैवियार के साथ कैनपेस चुनें।


• मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में मछली या चुनना बेहतर है मांस का पकवान(खरगोश, पोल्ट्री, बीफ)। गैर-स्टार्च वाली सब्जियां साइड डिश के लिए आदर्श हैं, लेकिन अगर आप कुछ आलू, चावल या स्पेगेटी चाहते हैं, तो छुट्टी के सम्मान में खुद को शामिल करें! लेकिन एक शर्त के साथ - अपने सामान्य हिस्से को दो भागों में बांट लें और आधा ही खाएं।


• मिठाई से सबसे अच्छा परहेज किया जाता है। तुम नहीं कर सकते? फिर फिर - एक पूरा हिस्सा नहीं, बल्कि एक छोटा हिस्सा ही खाएं ...


• शराब के साथ सख्त रहें: आप नए साल की पार्टी की पूरी अवधि के लिए केवल एक या दो गिलास सूखी रेड वाइन या सूखी शैम्पेन पी सकते हैं।


• भोजन के बीच में ब्रेक लेते हुए, कम मात्रा में, छोटे हिस्से में खाएं। और ताकि भूख का एहसास आपको पूरी रात सुबह तक न लगे, समय-समय पर एक बड़ा गिलास पानी पिएं।

नए साल के बाद का सप्ताह: प्रोटीन नाश्ता और स्वस्थ नींद

• 1 1 जनवरी को दिन के अंत में एक घंटे की सैर जरूर करें।और जितनी बार संभव हो छुट्टियों के दौरान इस "करतब" को दोहराने की कोशिश करें। अगर एक घंटा निकालना मुश्किल हो तो कम से कम 30 मिनट तक टहलें।
• 2 2 जनवरी की सुबह अपने लिए प्रोटीन युक्त नाश्ते की व्यवस्था करें।एंट्रेकोट को छोड़कर वील और बीफ, अपनी पसंद के किसी भी कट के साथ बुफे का आयोजन करें। यदि आप मांस नहीं चाहते हैं, तो मछली या कोई समुद्री भोजन खाएं। "टू द टेबल" में चिकन, टर्की, झटकेदार, अंडे, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद भी होंगे। भोजन की मात्रा पर कोई प्रतिबंध नहीं है! इसके अलावा, दिन के दौरान आपको 2 लीटर तरल पीने की ज़रूरत होती है (ड्यूकन आहार में अनुमत पेय से)।
• 3 3 जनवरी से, स्टार्च वाली सब्जियों को छोड़कर, सब्ज़ियों को आहार में शामिल करें।और विशेष रूप से डिटॉक्स प्रभाव वाले खाद्य पदार्थों पर निर्भर रहें, जैसे: आटिचोक, टमाटर, सौंफ, काली मूली और अन्य।
• 4 अच्छे आराम के लिए अधिक सोएं।यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि नींद की कमी अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करती है, और पूर्ण नींद, इसके विपरीत, चयापचय के सामान्यीकरण और वजन कम करने की प्रक्रिया में योगदान करती है। चूंकि आधी रात से पहले सोने के घंटों को दोगुना प्रभावी माना जाता है, इसलिए सप्ताह में कम से कम 2 बार जल्दी (21-22:00) सोने की कोशिश करें।
• 5 शराब और मिठाई के बारे में भूल जाओ।"गर्म" की एक भी बूंद का उपयोग न करें, संयम पूरे सप्ताह पूरा होना चाहिए। अंत में, आप एक गिलास के साथ स्वास्थ्य के लिए एक टोस्ट बढ़ा सकते हैं मिनरल वॉटर. मिठाइयों पर भी यही सख्त वर्जना लगाई गई है, जिसमें चीनी और कार्बोहाइड्रेट मौजूद होते हैं।
• 6 जई चोकर, पानी और मुख्य रूप से प्रोटीन मेनू के बारे में मत भूलना।पाउडर के रूप में चोकर का उपयोग चम्मच के साथ पानी से धोया जाना बिल्कुल जरूरी नहीं है। चोकर से, उदाहरण के लिए, आप मूल केक बना सकते हैं: चोकर को कम वसा वाले नरम पनीर के साथ मिलाएं, 1-2 सफेद अंडे, और एक नॉन-स्टिक तवे पर बिना तेल के दोनों तरफ से सेंक लें। यहां तक ​​​​कि अगर आप डुकन आहार के एक या दूसरे चरण के अनुसार प्रोटीन मेनू का सख्ती से पालन नहीं करते हैं, तो प्रत्येक भोजन के लिए प्रोटीन उत्पाद का कम से कम एक छोटा टुकड़ा खाने की कोशिश करें।

डुकन आहार पर "वैकल्पिक" नामक चरण के दौरान, गोभी, खीरे, टमाटर, सलाद, मिर्च, हरी बीन्स और अन्य जैसी सब्जियों की अनुमति है। इसलिए, इन सामग्रियों के आधार पर आप एक उत्सव का सलाद तैयार कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• हरी बीन्स - 100 ग्राम
• चेरी टमाटर - 7 पीसी
• खीरा - 1 पीसी।
• प्याज - 0.5 पीसी
• मूली - 4 पीसी
• वसा रहित दही - 2 बड़े चम्मच। एल
• डिल - 30 ग्राम
• सलाद पत्ता - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि

1. 5 मिनट उबालें हरी सेम. ठंडे पानी में ठंडा कर लें।
2. चेरी टमाटर को धोकर आधा काट लें।
3. खीरे को धोकर क्यूब्स में काट लें।
4. लेट्यूस के पत्तों को धोकर, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. प्याज को छीलकर काट लें।
6. मूली को धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
7. डिल को बारीक काट लें।
8. सॉस के रूप में, आप वसा रहित दही के कुछ बड़े चम्मच का उपयोग कर सकते हैं।
9. एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, सॉस के साथ सीजन करें।
10. सलाद को डिल की टहनी से गार्निश करें।

बकरी के नए साल के लिए डुकान के व्यंजन - "हमला" चरण

1. स्क्वीड लोथ लें, फिल्मों को छीलें और उबलते पानी में दो मिनट तक उबालें।
2. पानी उबालें, उसमें फ्रोजन सीफूड डालें। कुछ मिनट तक उबालें।
3. सेंकना पतले पेनकेक्सपैन में अंडे से, इसके लिए नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
4. अंडा पेनकेक्सस्ट्रिप्स में काटें।
5. सभी सामग्री मिलाएं, नींबू का रस डालें।
6. सलाद के पत्ते और सोआ की टहनी से डिश को गार्निश करें।

यदि आप छुट्टियों के दौरान डुकन आहार के सभी नियमों का कड़ाई से पालन करने की योजना बनाते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप पहले से मेनू चुनने के मुद्दे पर संपर्क करें। आप जिस अवस्था में हैं, उसके अनुसार आप जिन खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं, उनकी एक सूची बनाएं। और फिर इन उत्पादों के साथ कुछ ऐसे व्यंजन चुनें जिनके लिए आप खाना बनाना चाहेंगे छुट्टी की मेज. पहले चरण के लिए, स्क्वीड और समुद्री भोजन के साथ सलाद बनाएं, और यदि आप अभी दूसरे चरण में हैं, तो हरी बीन्स और सलाद के साथ एक डिश तैयार करें।