झींगा, चावल और मसालेदार खीरे का सलाद। झींगा और मकई के साथ सलाद

झींगा और टमाटर सलाद के लिए एक उत्कृष्ट आधार हैं और हर बार एक नया स्वाद बनाने के लिए इन्हें विभिन्न सामग्रियों के साथ जोड़ा जा सकता है। झींगा और टमाटर का सलाद तैयार करने के लिए आपको बहुत कम समय और पाक कौशल की आवश्यकता होती है।

झींगा और टमाटर के साथ सलाद

फोटो शटरस्टॉक द्वारा

झींगा, टमाटर और पनीर के साथ सलाद

टमाटर के साथ झींगा सलाद की सामग्री में से एक पनीर है, जो लहसुन की चटनी के साथ मिलकर इसे मसालेदार स्वाद और सुगंध देता है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: - 300 ग्राम छिलके वाली झींगा; - 2 छोटे टमाटर; - 100 ग्राम हार्ड पनीर; - स्वाद के लिए मेयोनेज़; - लहसुन की 2 कलियाँ।

लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें, उन्हें छीलकर क्यूब्स में काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

झींगा को एक सपाट प्लेट पर रखें और लहसुन की चटनी से ब्रश करें। अगली परत टमाटर है, जिसे भी चिकना करने की आवश्यकता है, फिर उन पर बचे हुए क्रस्टेशियंस रखें और उन्हें फिर से चिकना करें, और ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें।

झींगा, टमाटर और चावल के साथ सलाद रेसिपी

जैतून के तेल से सना हुआ हल्का झींगा और चावल का सलाद शारीरिक फिटनेस के लिए खतरा पैदा नहीं करता है, इसलिए इसे वे लोग खा सकते हैं जो आहार पर हैं। सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी: - 100 ग्राम उबला हुआ झींगा; - 2 टमाटर; - 3 बड़े चम्मच चावल; - लहसुन की 1 कली; - 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल; - 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस; - 0.5 चम्मच शहद; - मूल काली मिर्च; - अजमोद; - सलाद पत्ते; - नमक।

चावल को तब तक उबालें जब तक वह भुरभुरा न हो जाए। उबले हुए लंबे दाने लेने की सलाह दी जाती है, हालांकि गोल भी काम करेगा, मुख्य बात यह है कि पकाने के दौरान यह आपस में चिपकता नहीं है।

लहसुन और अजमोद को बारीक काट लें। एक कटोरे में स्वाद के लिए आधा अजमोद, लहसुन, गर्म शहद, जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें और सलाद ड्रेसिंग तैयार है।

टमाटरों को स्लाइस में काटें और चावल के साथ मिलाएं, सलाद के पत्तों से ढके एक फ्लैट डिश पर रखें। शीर्ष पर झींगा रखें, हर चीज़ पर ड्रेसिंग डालें और बचा हुआ अजमोद छिड़कें।

किसी छुट्टी या उत्सव के लिए एक पौष्टिक और सरल नुस्खा तैयार करने का प्रयास करें। चावल और झींगा के साथ सलाद.

सामग्री:

• चावल - 2/3 कप
• अंडा - 1-2 पीसी
• मेयोनेज़ - 100 - 150 ग्राम

तैयारी

1. चावल को अच्छे से धोकर उबलते पानी में डाल दीजिए. चावल को फूला होने तक पकाएं। ठंडा होने के लिए रख दें.

3. चावल, अंडे, झींगा और मटर को मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. तैयार सलाद में मेयोनेज़ डालें, नमक डालें और फिर से मिलाएँ। पकवान तैयार है. बॉन एपेतीत!

झींगा, मक्का और चावल के साथ स्वादिष्ट सलाद की विधि

सामग्री:

• डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम
• चावल - 0.5 कप (उबला हुआ)
• अंडा - 2 टुकड़े (उबला हुआ)
• झींगा - 150 ग्राम (उबला हुआ)
• जैतून - 75 ग्राम
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• डिल, अजमोद - 20 ग्राम
• नमक - 1-2 चुटकी (स्वादानुसार)
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी.

सलाद तैयार करना:

1. चावल उबालें. अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। फिर छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. मेरे झींगे पहले ही छीलकर उबले हुए थे। यदि आपके पास वे ठंडे और कच्चे हैं, तो उन्हें हल्के नमकीन पानी में 3-4 मिनट तक उबालें। जिस कटोरे में हम सलाद बनाएंगे उसमें मक्का, झींगा और कटे हुए अंडे रखें।
3. उबले और ठंडे किये हुए चावल डालें। नमक और काली मिर्च छिड़कें।
4. जैतून डालें - साबुत या कटे हुए। तेल और नींबू का रस छिड़कें। मिश्रण.
5. परोसने से पहले, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें

झींगा और चावल के साथ सलाद

सामग्री:

• चावल - 1 बड़ा चम्मच।
• सूखी शेरी - 1 बड़ा चम्मच।
• तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• सफेद वाइन का सिरका - 3 बड़े चम्मच।
• छिली हुई झींगा - 200 ग्राम।
• छिले हुए बादाम - 0.5 बड़े चम्मच।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा।
• सलाद - 4 ख. पत्ता।
• खीरे - 3 पीसी।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक।

तैयारी:

1. चावल को नरम होने तक उबालें, एक कटोरे में निकाल लें। एक छोटे कंटेनर में सिरका, चीनी, तिल का तेल, शेरी और नमक मिलाएं। चावल के ऊपर डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

1. बादाम को सूखे, गर्म फ्राइंग पैन में 8 मिनट तक भूनें।

1. सलाद के पत्ते, खीरे और हरे प्याज को धोकर सुखा लें। खीरे को पतला-पतला काट लें और प्याज को काट लें।

1. चावल में झींगा, प्याज, बादाम और खीरे डालें। मिलाएं और सलाद के पत्तों पर रखें।

ककड़ी और चावल के साथ झींगा सलाद

यह सलाद चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है जिसे एक दिन पहले पकाया गया हो और रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया गया हो। इस चावल में ताजे पके चावल की तुलना में अधिक चिपचिपापन होता है और इसलिए यह सलाद के सभी घटकों को एक साथ बेहतर ढंग से जोड़ता है। बेशक, आप सफेद चावल को भूरे चावल से बदल सकते हैं।

सलाद की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, मैंने मेयोनेज़ का उपयोग नहीं किया, बल्कि इसकी जगह जैतून के तेल की ड्रेसिंग डाली। मुझे लगता है आपको ये हल्की गर्मी पसंद आएगी ककड़ी के साथ झींगा सलाद.

सामग्री:

• 200 जीआर. सफेद या भूरा चावल, नरम होने तक पकाया जाता है
• 1 प्याज बारीक कटा हुआ लाल प्याज या प्याज़
• 1 बड़ा खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और बारीक कटा हुआ
• 500 जीआर. पका हुआ झींगा, छीलकर लंबाई में आधा काट लें।

ईंधन भरना:

• 1 नींबू का रस और छिलका
• 1 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
• 1/2 चम्मच नमक
• डिजॉन सरसों - 1 चम्मच
• 2 चम्मच रेड वाइन सिरका
• 2 टीबीएसपी। एल कोल्ड प्रेस्ड जैतून का तेल
• 1/2 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
• ताजा अजमोद का गुच्छा

तैयारी:

1. एक बड़े कटोरे में चावल, प्याज, खीरा, झींगा, नींबू का छिलका डालें और हिलाएँ।
2. हिलाना।
3. एक छोटे कटोरे में, कुचला हुआ लहसुन और नमक मिलाएं। सरसों, नींबू का रस, सिरका और तेल डालें।
4. अच्छी तरह से मलाएं।
5. सलाद में ड्रेसिंग डालें और मिलाएँ। अजमोद और काली मिर्च छिड़कें और फिर से हिलाएँ।

आनंद लेना!

चावल और झींगा सलाद

सामग्री:

• 600 ग्राम उबला हुआ झींगा,
• 3 बड़े चम्मच चावल,
• 2 छोटे प्याज,
• 100 ग्राम हरी मटर,
• 5 उबले अंडे,
• हरी सलाद की कुछ पत्तियाँ,
• 100 मिली सोया सॉस,
• नमक स्वाद अनुसार,
• डिल या अजमोद।

तैयारी:

1. चावल को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, धोकर ठंडा होने दें। प्याज को बारीक काट कर 2-3 मिनिट तक उबलते पानी में डालिये, ठंडा कर लीजिये. अंडे की जर्दी को सोया सॉस के साथ पीस लें, सफेद भाग को बारीक काट लें।
2. फिर चावल को बारीक कटा हुआ झींगा, प्याज, मटर, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, अंडे की सफेदी का हिस्सा और सॉस के साथ मिलाएं। यदि आवश्यक हो, नमक डालें, मिलाएँ, सलाद के पत्तों और बचे हुए प्रोटीन से सजाएँ।

इन जैसे झींगा के साथ स्वादिष्ट सलादइसे छुट्टी या रोजमर्रा की मेज के लिए तैयार किया जा सकता है - सरल, स्वादिष्ट और पौष्टिक।

झींगा और चावल के साथ सलाद

किसी छुट्टी या उत्सव के लिए चावल और उबले हुए झींगा के साथ एक पौष्टिक और सरल सलाद तैयार करने का प्रयास करें। .

सामग्री:

• चावल - 2/3 कप
• झींगा (छिलका, उबला हुआ) - 170 - 200 ग्राम
• हरी मटर (डिब्बाबंद) - 0.5 कप
• अंडा - 1-2 पीसी
• मेयोनेज़ - 100 - 150 ग्राम

तैयारी:

झींगा और चावल के साथ सलाद

सलाद, इतालवी शब्द सैलाटो से, जिसका अनुवाद "नमकीन" है, एक ठंडा व्यंजन है जो विभिन्न सब्जियों के मिश्रण से तैयार किया जाता है और वनस्पति तेल, मेयोनेज़, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों के साथ पकाया जाता है। आज हम आपको झींगा और चावल के साथ सलाद पेश करते हैं।

परोसने से तुरंत पहले पकवान तैयार करना सबसे अच्छा होता है, अक्सर इसे ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है।

सलाद तैयार करने का पहला रिवाज रोमनों के बीच दिखाई दिया; वे प्याज, जैतून का तेल, शहद, सिरका और एंडिव से बने सलाद जानते थे। "सलाद" शब्द का अर्थ कटे हुए, कटे हुए उत्पादों से तैयार एक व्यंजन भी है, उदाहरण के लिए, पनीर, हेरिंग, जो हेरिंग के साथ कटी हुई सब्जियां हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध एक फर कोट के नीचे हेरिंग और अन्य हैं।

अक्सर वे मांस, मछली, सॉसेज से सलाद तैयार करते हैं, जो मसालेदार सॉस या मेयोनेज़ से सजाए जाते हैं; ओलिवियर सलाद इस समूह से विशेष रूप से लोकप्रिय है। हाल ही में, बहुत से लोग समुद्री भोजन सलाद पसंद करते हैं, जो उष्णकटिबंधीय फलों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। हमारा सुझाव है कि आप झींगा और चावल के साथ सलाद तैयार करें, एक अद्भुत मसालेदार स्वाद के साथ एक बहुत ही मूल व्यंजन जो आसानी से आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा और विविधता लाएगा।

आवश्यक उत्पाद:

• क्या अनानास ताज़ा है? टुकड़े
• झींगा 150 ग्राम
• चावल 150 ग्राम
• नारियल के टुकड़े 1 बड़ा चम्मच

सॉस सामग्री

• अंडे की जर्दी 2 टुकड़े
• संतरे का रस और कसा हुआ छिलका? टुकड़े
• नींबू? केवल रस
• दूध 2 बड़े चम्मच
• करी 1 चम्मच
• वनस्पति तेल 250 मि.ली
• कॉन्यैक 2 बड़े चम्मच
• स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च

झींगा और अनानास के साथ सलाद इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. झींगा को उबलते नमकीन पानी में डालें, 1 तेज पत्ता और कुछ काली मिर्च डालें। जैसे ही पानी उबल जाए और झींगा सतह पर तैरने लगे, उन्हें एक कोलंडर में निकाल लें। ठंडा होने दें और छिलका हटा दें।
2. चावल को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें।
3. अनानास को छीलें और गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. सॉस के लिए, अंडे की जर्दी को संतरे के रस और छिलके के साथ फेंटें, धीरे-धीरे नींबू का रस, दूध, करी पाउडर और पिसी हुई काली मिर्च डालें। सबसे अंत में वनस्पति तेल और कॉन्यैक डालें।
5. फिर सभी सामग्रियों को मिलाएं: अनानास के टुकड़े, चावल, झींगा और सॉस डालें। हम अपने स्वादिष्ट सलाद को 30 मिनट के लिए भीगने के लिए छोड़ देते हैं।
6. इस बीच, एक फ्राइंग पैन में नारियल को भूरा करें और इसे सलाद के ऊपर छिड़कें। अगर इसे आधे अनानास के साथ परोसा जाए तो यह छुट्टियों की मेज पर प्रभावशाली लगेगा।

झींगा और अनानास के साथ सलाद तैयार है!

आनंद लेना!

चावल के साथ झींगा सलाद (चीनी व्यंजन)

सामग्री:

• झींगा 600 ग्राम
• चावल 3 बड़े चम्मच. चम्मच
• प्याज 2-3 पीसी।
• उबले अंडे 3 पीसी।
• हरी मटर 100 ग्राम
• हरी सलाद 50 ग्राम
• सोया सॉस 100 ग्राम
• अजमोद या डिल
• नमक

तैयारी:

झींगा और चावल के साथ सलाद

चावल - 2/3 कप किसी छुट्टी या उत्सव के लिए चावल और उबले हुए झींगा के साथ एक पौष्टिक और सरल सलाद तैयार करने का प्रयास करें सामग्री:

• झींगा (छिलका, उबला हुआ) - 170 - 200 ग्राम
• हरी मटर (डिब्बाबंद) - 0.5 कप
• अंडा - 1-2 पीसी
• मेयोनेज़ - 100 - 150 ग्राम

तैयारी
1. चावल को अच्छे से धोकर उबलते पानी में डाल दीजिए. चावल को फूला होने तक पकाएं। ठंडा होने के लिए रख दें.
2. अंडों को सख्त उबाल लें, ठंडा होने दें, फिर छीलकर बारीक काट लें।
3. चावल, अंडे, झींगा और मटर को मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. तैयार सलाद में मेयोनेज़ डालें, नमक डालें और फिर से मिलाएँ।
पकवान तैयार है. बॉन एपेतीत!

झींगा, चावल और मकई के साथ सलाद

अधिक से अधिक व्यंजन इंटरनेट और प्रिंट प्रकाशनों के पाक पृष्ठों पर दिखाई दे रहे हैं। विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के विकल्प अधिक समृद्ध और विविध होते जा रहे हैं! वे सामग्रियां जिनके बारे में हम कुछ समय पहले तक नहीं जानते थे वे अधिकाधिक सामान्य होती जा रही हैं...

बेशक, आप हमेशा छुट्टियों की मेज को कुछ नए और स्वादिष्ट से सजाना चाहते हैं, लेकिन इसके लिए आपको मौजूदा शेफ की मदद का सहारा नहीं लेना पड़ेगा और कुछ उत्कृष्ट सामग्रियों के साथ एक उत्कृष्ट कृति को फिर से बनाने का प्रयास करना होगा! यह कुछ परिचित, पसंदीदा खाद्य पदार्थों को लेने और उन्हें एक अद्भुत व्यंजन में बदलने के लिए पर्याप्त है! उदाहरण के लिए, झींगा, चावल और मकई के साथ सलाद बनाएं!

झींगा, चावल और मकई का सलाद बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• खुली झींगा - 350 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• उबले चावल - 150 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• ताजा डिल - 1 गुच्छा
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

झींगा, चावल और मक्के का सलाद कैसे बनाएं:

1. चावल को छाँटें, धोएँ, नमकीन पानी में नरम और ठंडा होने तक उबालें। कृपया इस तथ्य पर ध्यान दें कि सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री की सूची तैयार उत्पाद की मात्रा को इंगित करती है।

1. छिलके वाली झींगा को उबलते, हल्के नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में रखें और नरम होने तक (2-3 मिनट के लिए) उबालें। झींगा को एक कोलंडर में निकालें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

1. डिब्बाबंद मकई का डिब्बा खोलें और तरल निकाल दें। वैकल्पिक रूप से, आप मकई को छोटे छेद वाली छलनी या कोलंडर में डाल सकते हैं।

1. प्याज को छीलिये, धोइये, सुखाइये, छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

1. ताजे डिल को बहते पानी के नीचे धो लें, सूखने के लिए हल्के से हिलाएं, फिर चाकू से बारीक काट लें। सलाद को सजाने के लिए जड़ी-बूटियों की कुछ टहनियाँ छोड़ी जा सकती हैं।

1. एक कटोरे में उबले हुए चावल, झींगा, डिब्बाबंद मक्का, प्याज और डिल रखें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.

1. तैयार पकवान को सलाद कटोरे में डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

झींगा के मांस को अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आप पैन में कुछ मटर ऑलस्पाइस या कुछ तेज पत्ते डाल सकते हैं। झींगा, चावल और मकई के साथ सलाद या तो एक बड़े सलाद कटोरे में या भागों में परोसा जा सकता है - कांच के कटोरे, कटोरे या चौड़े तल वाले कम गिलास में। बाद के मामले में, सलाद की प्रत्येक सेवा को नींबू के छिलके और 1-2 उबले हुए झींगा के सर्पिल से सजाया जा सकता है।

आपको और आपके मेहमानों को आनंददायक भूख!

झींगा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ता। हाल के दिनों में अनुपलब्ध इस व्यंजन का स्वाद नाजुक है जो कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है। सुखद, नाजुक स्वाद के साथ, इन समुद्री भोजन उत्पादों में उपयोगी, कोई कह सकता है, औषधीय गुण भी हैं।

झींगा ओमेगा-3 अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं, इनमें बहुत सारा मैग्नीशियम, जिंक, आयोडीन और अन्य पदार्थ होते हैं जो शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने में मदद करते हैं और मस्तिष्क और थायरॉयड ग्रंथि पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इसीलिए यह सलाह दी जाती है कि जितनी बार संभव हो सके अपने आहार में झींगा को शामिल करें। सीमित मात्रा में इन्हें तीन साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए भी तैयार किया जा सकता है।

झींगा और चावल के साथ सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। इसके लिए नमकीन पानी में उबले हुए 100 ग्राम चावल, 200 ग्राम छिलके वाली झींगा, एक मीठा सेब, प्याज और स्वाद के लिए जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होगी।

चावल को कटा हुआ झींगा के साथ मिलाया जाता है, बारीक कटा हुआ सेब, प्याज और जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं। सलाद को एक स्वादिष्ट मीठा स्वाद देने के लिए, इसे दही के साथ मिलाना बेहतर है। तीखे स्वाद के लिए इसे जैतून के तेल के साथ लेना बेहतर है। प्रशंसक सलाद को झींगा और चावल के साथ मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं।

झींगा के लिए एक अन्य नुस्खा के अनुसार, 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन, 300 ग्राम झींगा, थोड़ा कसा हुआ पनीर, 2 बारीक कटा हुआ टमाटर, समान मात्रा लेने की सिफारिश की जाती है। सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में मिलाया जाता है, नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है और जैतून का तेल.

झींगा और कीनू के साथ सलाद असामान्य रूप से तीखा होता है। इस तरह वह तैयारी करते हैं. 200 ग्राम झींगा को नमकीन पानी में उबाला जाता है। दो कीनू छीलें, उनमें से रस निचोड़ें, ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। 2 छिलके वाली कीनू (अधिक संभव है), अजवाइन की जड़ (लगभग 100 ग्राम), झींगा और स्वाद के लिए चयनित जड़ी-बूटियों को पीस लें। सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाया जाता है, ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है, और स्वाद के लिए चुनी गई कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं। तीखापन के लिए आप इसमें सिरके की कुछ बूंदें मिला सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• छिलका - 400 ग्राम;
• उबले आलू - 4 टुकड़े;
• ताजा ककड़ी - 1 बड़ा;
• उबली हुई गाजर - 1 टुकड़ा;
• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन;
• डिल-1 गुच्छा;
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

सभी सामग्रियों को समान क्यूब्स में काटा जाता है और सलाद कटोरे में मिलाया जाता है। ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़ को कटा हुआ डिल और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। यदि वांछित है, तो सभी सब्जियों को परतों में रखा जा सकता है: आलू, गाजर, ककड़ी, झींगा, मटर। आप चाहें तो खीरे की जगह पका हुआ टमाटर भी ले सकते हैं, यह भी बहुत स्वादिष्ट बनेगा.

तीखेपन के लिए आप सलाद में झींगा और चावल के साथ अन्य सब्जियां या फल मिला सकते हैं, जिससे इसका स्वाद पूरी तरह से बदल जाएगा। उदाहरण के लिए, यहां एक मूल और सुंदर नुस्खा है।

आवश्यक:

• किसी का एक सिर;
• बारीक कटा ताजा खीरे;
• झींगा - 300 ग्राम;
• कसा हुआ हार्ड पनीर - 10 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें या उबला हुआ स्क्विड - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - आधा कैन;
• मेयोनेज़।

सभी उत्पादों को काटकर परतों में रखा जाता है ताकि नीचे सलाद के पत्ते और ऊपर पनीर की कतरन रहे।

झींगा और चावल के सलाद में काफी अधिक सामग्री शामिल हो सकती है। यहां एक जटिल सलाद के लिए एक नुस्खा है, जिसके घटक चावल और झींगा होंगे।

इसे तैयार करने के लिए आपको यह लेना होगा:

• मसल्स, स्क्विड, केकड़े, झींगा, कोई अन्य समुद्री भोजन;
• जैतून;
• हरा प्याज;
• बेल मिर्च या मीठी लाल शिमला मिर्च;
• सख्त पनीर;
• डिल की कई टहनियाँ;
• लहसुन (स्वादानुसार);
• नींबू का रस;
• जैतून का तेल।

समुद्री भोजन को तैयार किया जाता है, लीक को बहुत पतले छल्ले में काटा जाता है, जैतून और मिर्च को बहुत बारीक नहीं काटा जाता है। सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाया जाता है, जैतून का तेल, नींबू डाला जाता है और फिर कसा हुआ पनीर छिड़का जाता है। आप सलाद को झींगा और चावल के साथ डिल की कुछ टहनियों से सजा सकते हैं।

प्रकाशित: 04/09/2015
के द्वारा प्रकाशित किया गया: फेयरीडॉन
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

यदि आप सामग्री में सब्जियाँ और अनाज शामिल करते हैं तो सलाद स्वाद में अधिक संतोषजनक और अधिक दिलचस्प होगा। हम ताजा टमाटर और खीरे के साथ चावल और झींगा के साथ सलाद तैयार करने का सुझाव देते हैं। इन उत्पादों का सुखद संयोजन और आकर्षक रंग योजना निश्चित रूप से मेज पर मौजूद कई स्नैक्स के बीच भी ध्यान आकर्षित करेगी।

सामग्री:
- 100 ग्राम झींगा,
- 50 ग्राम चावल,
- 1 खीरा,
- 1 टमाटर,
- हरे प्याज के 2 डंठल,
- 2 टीबीएसपी। रस्ट. तेल,
- नमक,
- काली मिर्च।

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. झींगा को ठंडे पानी में पिघलाएं। पानी उबालें, एक चुटकी नमक डालें। झींगा डालें और धीमी आंच पर 3-5 मिनट तक पकाएं। यदि आप बिना पके-जमे हुए झींगा का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें 10 मिनट तक पकाना होगा। तैयार समुद्री भोजन को साफ करें - पहले सिर हटा दें, फिर खोल और पूंछ।




2. चावल को ठंडे पानी से कई बार धोएं। अनाज के ऊपर 100 मिलीलीटर पानी डालें (क्रम्बल दलिया तैयार करने के लिए हमेशा अनाज से दोगुना पानी होना चाहिए)। पूरी तरह पकने तक ढककर धीमी आंच पर पकाएं। चावल पकाने के लिए मोटी दीवार वाले पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसमें अनाज जलता नहीं है और भुरभुरा हो जाता है। दानों को आपस में चिपकने से रोकने के लिए आप पानी में एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल मिला सकते हैं। पकाते समय चावल को हिलाना नहीं चाहिए।

4. टमाटर को आधा काटें और फिर पतले अर्धवृत्त में क्रॉसवाइज काटें।

6. सब कुछ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। तेल भरें.
झींगा को कम मात्रा में पानी में पकाना बेहतर है, इससे पोषक तत्वों का नुकसान कम होगा। सिर, पूंछ और गोले को फेंकना नहीं चाहिए - उनका उपयोग स्वादिष्ट और सुगंधित शोरबा तैयार करने के लिए किया जा सकता है।




चावल और झींगा के साथ सलाद तैयार करने के लिए, युवा चावल चुनना बेहतर है। पुराना अनाज तेजी से उबलता है और दलिया में बदल जाता है। बिना पॉलिश किये चावल को भी प्राथमिकता देनी चाहिए - इसमें अधिक पोषक तत्व होते हैं। हम चावल आधारित सलाद बनाने के लिए एक और नुस्खा सुझाते हैं