पोर्सिनी मशरूम के साथ राइस एक्वाटिका कलर मिक्स। लहसुन के साथ राइस एक्वाटिका मिक्स: स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ एक रेसिपी राइस मिस्ट्रल एक्वाटिका कलर मिक्स इन कुकिंग और इसके आधार पर तैयार व्यंजन

कैलोरी, किलो कैलोरी:

प्रोटीन, जी:

कार्बोहाइड्रेट, जी:

हाथ से काटा हुआ और एक अनोखे स्वाद के साथ, जंगली चावल एक वास्तविक स्वादिष्टता है। और भूरे और लाल चावल का चोकर खोल अनाज को एक विशेष लाल-भूरा रंग और एक पौष्टिक स्वाद देता है।

भूरे, लाल और उबले हुए चावल का मिश्रण मिस्ट्रल एक्वाटिका कलर मिक्स 500 ग्राम पैकेज पर दी गई जानकारी के अनुसार चावल मिस्ट्रल एक्वाटिका कलर मिक्स की शेल्फ लाइफ 12 महीने है। ठंडे और सूखे स्थान में रखें।

कैलोरी राइस मिस्ट्रल एक्वाटिका कलर मिक्स

चावल मिस्ट्रल एक्वाटिका कलर मिक्स की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 356 किलो कैलोरी है।

राइस मिस्ट्रल एक्वाटिका कलर मिक्स की संरचना

अनोखे एक्वाटिका कलर मिक्स में लाल और भूरे रंग के दाने होते हैं। सुगंधित चावलऔर जंगली चावल के काले दाने। यह मिश्रण पोषक तत्वों, विटामिन और फाइबर का एक वास्तविक भंडार है, जो साधारण चावल की तुलना में जंगली, भूरे और लाल चावल में काफी अधिक होता है।

राइस मिस्ट्रल एक्वाटिका कलर मिक्स कुकिंग में

मिस्ट्रल एक्वाटिका कलर मिक्स चावल कैसे पकाने के लिए: मिश्रण को 1:2 के अनुपात में पानी के साथ सॉस पैन में डालें और उबाल लें। फिर पैन को ढक्कन से कसकर ढक दें और धीमी आंच पर 30-35 मिनट तक पकाएं जब तक कि चावल सारा पानी (कैलोरीफिकेटर) सोख न ले। गर्मी से निकालें और 5-10 मिनट के लिए ढक कर छोड़ दें। पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए यह सलाह दी जाती है कि पकाने के बाद चावल को न धोएं। (पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों के अनुसार)। इस प्रकार के चावल से बना पुलाव विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा।

राइस मिस्ट्रल एक्वाटिका कलर मिक्स - सुंदर, असामान्य और उपयोगी साइड डिशजिससे आप खाना पकाने में ज्यादा समय खर्च किए बिना अपने परिवार और मेहमानों को खुश कर सकते हैं।

जलीय क्या है? उत्तरी अमेरिका की झीलों पर उगने वाले असामान्य गहरे रंग के अनाज को जंगली चावल कहा जाता है। उन जगहों के स्वदेशी लोग, भारतीय, हमेशा इन अनाजों को इकट्ठा करते थे और पूरी सर्दियों में खाते थे। राइस एक्वाटिका पोषक तत्वों, विटामिन और फाइबर का एक वास्तविक भंडार है, जो साधारण चावल की तुलना में जंगली चावल में बहुत अधिक होता है। हाथ से काटा हुआ, रंग में गहरा और स्वाद में अनोखा, जंगली चावल एक वास्तविक स्वादिष्टता है। राइस एक्वेटिका एक मुख्य पाठ्यक्रम के साथ-साथ मांस, मछली, पोल्ट्री, सलाद और सब्जियों के संयोजन के रूप में अच्छा है।

एक्वाटिका मिक्स में अंबर उबले चावल के दाने और गहरे जंगली चावल के दाने होते हैं।

जंगली चावल के दाने बहुत सख्त होते हैं। पकाने से पहले उन्हें अंकुरित या पानी में कई घंटों तक भिगोया जा सकता है और फिर 40 से 60 मिनट तक उबाला जा सकता है।

लगभग 40 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सभी दाने खुल न जाएं। चावल को छलनी में निकाल लें, फिर पानी से धो लें।

चावल को पकाने से पहले पानी से अच्छी तरह धो लेना चाहिए। जंगली चावल को धीमी आँच पर पकाना चाहिए।
खाना पकाने के समय को कम करने के लिए जंगली चावल को 30-50 मिनट के लिए भिगोया जा सकता है। वी ठंडा पानी. मुख्य नियम यह है कि जंगली चावल सूखे नहीं होने चाहिए!

पकाने की विधि 2. सामन के साथ चावल एक्वाटिका

• 150 ग्राम एक्वाटिका चावल मिस्ट्रल
• स्केल्ड सैल्मन स्टेक
• वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच
• सजावट के लिए - साग
• सब्ज़ियाँ
• नींबू या नीबू - स्वाद के लिए
• मिर्च
• मसाले - स्वाद के लिए।

• मैरिनेड के लिए (यदि वांछित हो): 4-5 बड़े चम्मच। जतुन तेल, ½ नींबू का रस, लहसुन की कुछ कलियाँ।

चावल उबाल लें। ऐसा करने के लिए, जलीय मिश्रण को 1: 3 के अनुपात में पानी के साथ सॉस पैन में डालें और उबाल लें। फिर ढक्कन को कसकर बंद करें और 55-60 मिनट तक उबालें जब तक कि चावल सारा पानी सोख न ले। गर्मी से निकालें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए, हम आपको सलाह देते हैं कि पकाने के बाद चावल को न धोएं।

मैरिनेड तैयार करें: लहसुन को एक प्रेस के साथ क्रश करें, जैतून का तेल और आधा नींबू का रस डालें। स्वाद के लिए मसाले डालें। सैल्मन स्टेक को मैरिनेड में रखा जाता है, मैरिनेड में स्टेक को दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए हटा दिया जाता है।

पैन को वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है, यह अच्छी तरह से गर्म होता है। सैल्मन के टुकड़े एक पैन में रखे जाते हैं और पकाए जाने तक दोनों तरफ तला हुआ जाता है।

पकाने की विधि 3. जंगली चावल Aquatica से Iroquois दलिया

• गर्म: अनाज: जंगली चावल (एक्वाटिका) 4 बड़े चम्मच। एल
• मांस: स्मोक्ड ब्रिस्किट 160 ग्राम
• प्याज 1 पीसी
• अंडा 3 पीसी
• वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
• हरा प्याज, करी
• नमक, काली मिर्च मिश्रण

1. भारतीय व्यंजन तैयार करने के लिए, चावल को नमकीन, गर्म पानी में करी मिलाकर एक घंटे के लिए भिगोया जाना चाहिए। फिर धीमी आंच पर 250 मिली पानी में 50 मिनट तक उबालें।
2. ब्रिस्किट को टुकड़ों में काट लें प्याजक्यूब्स। गर्म वनस्पति तेलप्याज को जल्दी से 2 मिनट तक भूनें। ब्रिस्किट डालकर भी 2-3 मिनिट तक भूनें। हल्के से फेंटे हुए अंडे डालें और जल्दी से मिलाएँ। नमक। चावल और काली मिर्च का मिश्रण डालें। एक बाउल में डालें और हरा प्याज छिड़कें।

रेसिपी 4. बैंगन विथ राइस एक्वाटिका कलर मिक्स एंड चैंटरलेज़

• चावल एक्वाटिका कलर मिक्स मिस्ट्रल - 125 ग्राम
• बड़े बैंगन
• चेंटरलेस 150 ग्राम
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• लहसुन - 2 दांत
• वनस्पति तेल - कुछ बड़े चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार

बैंगन को 1-1.5 सेंटीमीटर मोटे छल्ले में काटें, वनस्पति तेल में टेंडर, नमक तक छल्ले भूनें। चेंटरलेस (या अन्य मशरूम) धो लें, काट लें और निविदा, नमक तक वनस्पति तेल में भी भूनें। टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें, कटा हुआ लहसुन डालें, स्वाद के लिए नमक डालें और निविदा तक वनस्पति तेल में भूनें।

चावल को पकने तक उबालें, नमक। कुकिंग राइस: एक्वाटिका कलर मिक्स को 1:2 के अनुपात में पानी के साथ सॉस पैन में डालें और उबाल लें। फिर ढक्कन को कसकर बंद करें और धीमी आंच पर 30-35 मिनट तक पकाएं जब तक कि चावल सारा पानी सोख न ले। गर्मी से निकालें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए, हम आपको सलाह देते हैं कि पकाने के बाद चावल को न धोएं।

एक आम कटोरे में तली हुई चेंटरेल, टमाटर और पके हुए चावल मिलाएं। तले हुए बैंगन के टुकड़ों पर छोटी-छोटी स्लाइड्स में मिश्रण डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पकाने की विधि 5. तिलपिया राइस एक्वाटिका मिक्स के साथ

• 150-200 ग्राम चावल "एक्वाटिका मिक्स" मिस्ट्रल
• 2 तिलापिया फ़िललेट्स (हड्डियों और त्वचा के बिना दो कटी हुई मछली)
• 0.5 छोटा चम्मच साइट्रिक एसिडया ¼ नींबू का रस
• 2 टीबीएसपी सूखी सफेद दारू
• वनस्पति तेल - कुछ बड़े चम्मच
• मिर्च
• सजावट के लिए साग - स्वाद के लिए

चावल उबाल लें। ऐसा करने के लिए, 1: 2.5 के अनुपात में पानी के साथ सॉस पैन में "एक्वाटिका मिक्स" मिश्रण डालें और उबाल लें। फिर ढक्कन को कसकर बंद करें और धीमी आंच पर 30-35 मिनट तक पकाएं जब तक कि चावल सारा पानी सोख न ले। गर्मी से निकालें और 5-10 मिनट के लिए ढक कर छोड़ दें। पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए, हम आपको सलाह देते हैं कि पकाने के तुरंत बाद चावल को न धोएं।

मछली को धो लें, हड्डियों को हटा दें, दो हिस्सों में काट लें। नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कें, साइट्रिक एसिड (नींबू का रस), शराब के घोल के साथ डालें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

मैरीनेट करने के बाद, मछली को वनस्पति तेल में टेंडर होने तक भूनें।
सब्जियों, जड़ी-बूटियों, नींबू के साथ, यदि वांछित हो, तो चावल के साथ परोसें।

एक साधारण एक्वाटिका चावल नुस्खा रंग मिश्रणसफेद मशरूम के साथ घर का पकवान. स्टेप बाय स्टेप रेसिपी 38 के लिए घर पर खाना पकाने के लिए फोटो के साथ घर का खाना। इसमें केवल 132 किलोकलरीज होती हैं।

• तैयारी का समय: 15 मिनट
• खाना पकाने के समय: 38
• कैलोरी की मात्रा: 132 किलोकैलोरी
• सर्विंग्स: 4 सर्विंग्स

• जटिलता: सरल नुस्खा
• राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
• डिश प्रकार: मुख्य पाठ्यक्रम

चार सर्विंग्स के लिए सामग्री

• चावल - 1 कप (200 मिली)
• मिस्ट्राल से जलीय रंग मिश्रण
• प्याज - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• मिर्च
• सूखा अजवायन - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सूखे मशरूम (सफेद) - 40-50 ग्राम।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. मशरूम के साथ चावल एक बहुत ही सुरीली डिश है। मशरूम के साथ चावल को एक स्वतंत्र व्यंजन या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
2. बहते पानी के नीचे सूखे मशरूम को अच्छी तरह से धोएं। ठंडे पानी (1 लीटर) में 30-40 मिनट के लिए भिगो दें। सूजे हुए मशरूम को फिर से धो लें, मशरूम के जलसेक को छान लें। 20 मिनट के लिए छाने हुए मशरूम जलसेक में मशरूम उबालें, थोड़ा नमक।
3. "फ्राइंग" मोड में एक मल्टीकोकर कटोरे में प्याज और गाजर काट लें, सब्जियों को वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च में भूनें, अजवायन की पत्ती डालें। जैसे ही सब्जियां सुनहरी हो जाएं, मशरूम डालें, मिलाएं, मल्टीकलर बाउल से बाहर निकालें।
4. मल्टीकलर बाउल में एक कप चावल डालें, 2.5 कप डालें मशरूम शोरबा, सब्जियों को मशरूम के साथ ऊपर रखें (मिक्स न करें)। चावल को मशरूम के साथ "स्टूइंग" मोड में पकाएं, समय 40 मिनट।
5. तत्परता के संकेत पर, तैयार चावल को मशरूम और सब्जियों के साथ मिलाएं, मल्टीकलर बाउल को बंद करें, डिश को लगभग 30 मिनट के लिए "एक्सचेंज" फ्लेवर दें।
6. बॉन एपेतीत!!!

नुस्खा MISTRAL से चावल मिश्रण एक्वाटिका रंग मिश्रण का उपयोग करता है। सुगंधित मिश्रणतीन प्रकार के चावल मशरूम के साथ सफलतापूर्वक संयुक्त होते हैं, पकवान आत्मनिर्भर और स्वादिष्ट निकला।

लहसुन के साथ चावल एक्वाटिका मिश्रण के साइड डिश के लिए पकाने की विधि स्टेप बाय स्टेप फोटोकाउंटियों. राइस एक्वाटिका मिक्स स्वस्थ चावल की तीन किस्मों का मिश्रण है: लाल, जंगली और भूरा। चावल की सभी सूचीबद्ध किस्में हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं, उदाहरण के लिए, इनमें विटामिन बी 9 होता है, जो हमारा शरीर अपने आप पैदा नहीं करता है, साथ ही साथ एक बड़ी संख्या कीफोलिक एसिड। भूरे, लाल और जंगली चावल का मिश्रण अच्छा साइड डिशलगभग किसी भी व्यंजन के लिए। चावल पकाते समय, मैंने बिना छिलके वाली लहसुन की कुछ कलियाँ डालीं, जिससे चावल इसकी महक से संतृप्त हो गए, और यह बहुत ही स्वादिष्ट निकला असामान्य साइड डिश. लहसुन (116 ग्राम) के साथ जलीय चावल की एक सेवा की कैलोरी सामग्री 174 किलो कैलोरी है, एक सेवारत की लागत 5 रूबल है।

अवयव:

इस साइड डिश को तैयार करने के लिए हमें चाहिए (4 सर्विंग्स के लिए):

राइस एक्वाटिका मिक्स - 1 कप (180 ग्राम); पानी - 2 कप (400 मिली); लहसुन - 10 ग्राम ; जैतून का तेल - 1 छोटा चम्मच (5 ग्राम); नमक।

खाना बनाना:

हम एक गिलास चावल एक्वाटिका मिश्रण को मापते हैं। एक गिलास (200 मिली) में 180 ग्राम चावल आ सकते हैं।

चावल को धोने की जरूरत नहीं है। चावल को सॉस पैन में डालें, दो कप गर्म पानी डालें।

हम लहसुन की कुछ बिना छिलके वाली, लेकिन धुली हुई लौंग डालते हैं, इसमें एक चम्मच जैतून का तेल और आधा चम्मच नमक मिलाते हैं।

धीमी आंच पर चावल को 40 मिनट तक पकाएं। ऐसे चावल को धीमी कुकर में नॉर्मल / राइस / कुकिंग मोड पर पकाना सुविधाजनक होता है।

40 मिनट में, सारा पानी सोख लिया जाता है और वाष्पित हो जाता है, चावल भुरभुरे और सुगंधित होते हैं।

* - पकाने के बाद चावल का वजन लगभग 2.5 गुना बढ़ जाता है, पानी का कुछ हिस्सा वाष्पित हो जाता है।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना

मिस्ट्रल एक्वाटिका कलर मिक्स में लाल और भूरे रंग के दाने होते हैं, साथ ही जंगली चावल के गहरे दाने होते हैं, इसलिए यह विटामिन और रासायनिक तत्वों का भंडार है। इसमें चावल की अन्य किस्मों की तुलना में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है। विटामिन कॉम्प्लेक्स में विटामिन बी 1, बी 2, बी 3, पीपी, बी 5, बी 6, बी 9, ए, के, ई शामिल हैं। खनिज परिसर में निम्न शामिल हैं:

• लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस;
• जस्ता, पोटेशियम, सेलेनियम, सोडियम;
• तांबा, मैंगनीज, कोलीन।

100 ग्राम चावल मिस्ट्रल एक्वाटिका कलर मिक्स में शामिल हैं:

• प्रोटीन - 8.8।
• वसा - 2.3।
• कार्बोहाइड्रेट - 72.8।
• किलो कैलोरी - 356।

लाल और भूरा चोकर चावल के दानों को उनका विशिष्ट लाल-भूरा रंग और अखरोट जैसा स्वाद देता है। इस प्रकार के चावल को परिवार के आहार में शामिल करके, आप स्वादिष्ट, स्वस्थ और सुंदर साइड डिश के साथ मेनू में विविधता ला सकते हैं।

राइस मिस्ट्रल एक्वाटिका कलर मिक्स कुकिंग और इसके आधार पर तैयार होने वाले व्यंजनों में

विशेष चमक के साथ बहुत लंबे, पतले, भूरे या काले दानों के साथ हाथ से चुने हुए एक्वाटिका चावल। यह वास्तव में चावल नहीं है, बल्कि खेती किए गए चावल का एक रिश्तेदार है, एक बारहमासी जड़ी बूटी, ज़िज़ानिया एक्वाटिका या ज़िज़ानिया पलस्ट्रिस, ग्रेट लेक्स क्षेत्र में उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी हैं। इस अनाज के दाने इतने सख्त होते हैं कि इन्हें पकाने से पहले रात भर भिगोकर रखना पड़ता है। और खाना बनाना स्वादिष्ट व्यंजनमिस्ट्रल राइस से, आपको सूक्ष्मताओं को जानने और उनसे चिपके रहने की आवश्यकता है:

खाना पकाने की पहली विधि:

• चावल को रात भर भिगो दें।
• पके हुए चावल को छान लें, इसे सॉस पैन में डालें, 1: 2 के अनुपात में पानी डालें और उबाल लें।
• उसके बाद, एक ढक्कन के साथ कवर करें और धीमी आंच पर लगभग 35 मिनट तक पकाएं जब तक कि चावल सारा पानी सोख न ले।
• गर्मी से निकालें और 20 मिनट के लिए लपेट दें। कुल्ला मत करो, ताकि हार न जाए उपयोगी गुणयह अनाज।

अगर आप इस तरह के चावल से पुलाव पकाएंगे तो इसका स्वाद भूल पाना मुश्किल होगा।

खाना पकाने की दूसरी विधि:

• बीन्स को 4 घंटे के लिए भिगो दें।
• पानी निथारें, फिर डालें और लगभग एक घंटे तक उबालें, हर समय हिलाते रहें, जब तक कि दाने खुल न जाएँ।
• फिर चावल को एक छलनी में डालें और गर्म पानी से धो लें।

सैल्मन के साथ एक्वाटिका राइस रेसिपी।

अवयव:

• चावल एक्वाटिका मिस्ट्रल - 150 ग्राम;
• सामन स्टेक;
• साग, सब्जियां, नींबू, लहसुन;
• स्वाद के लिए काली मिर्च, नमक और मसाले।

खाना बनाना:

1. रात भर भिगोए हुए चावलों को धोकर 1:3 के अनुपात में पानी के बर्तन में डाल दें। एक उबाल लेकर आओ, एक ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग एक घंटे तक उबालें जब तक कि चावल सारा पानी सोख न ले।
2. गर्मी से निकालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. हम लहसुन, वनस्पति तेल और आधे नींबू के रस से अचार तैयार करते हैं। मसाले डालें, स्टेक को मैरिनेड में डालें और 2 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें।
4. तैयार स्टेक को एक पैन में दोनों तरफ से भूनें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के हुए चावल के साथ परोसें।

चावल मिस्ट्रल एक्वाटिका के साथ तलपिया रेसिपी।

अवयव:

• चावल मिस्ट्रल एक्वाटिका - 150 ग्राम;
• 2 तलपिया की पट्टिका;
• ¼ नींबू का रस;
• सूखी सफेद शराब के 2 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
• सजावट के लिए काली मिर्च, नमक और जड़ी बूटी।

खाना बनाना:

1. चावल को रात भर भिगो दें। सुबह में, नाली, 1: 2.5 के अनुपात में पानी के साथ सॉस पैन में डालें और उबाल लें।
2. ढक्कन को कसकर बंद करें और धीमी आँच पर लगभग 40 मिनट तक पकाएँ जब तक कि चावल सारा पानी सोख न ले।
3. गर्मी से निकालें और लगभग 10 मिनट के लिए ढक कर छोड़ दें।
4. मछली को धो लें, हड्डियों को हटा दें और भागों में काट लें। नमक, काली मिर्च छिड़कें, डालें नींबू का रस, वाइन और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
5. मसालेदार मछली को वनस्पति तेल में पकाए जाने तक भूनें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के हुए चावल के साथ परोसें।

कम से कम कभी-कभी अपने आप को विदेशी और बहुत स्वस्थ चावल मिस्ट्रल एक्वाटिका कलर मिक्स का इलाज करें, जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। अनपैकिंग के बाद, शेल्फ लाइफ का पालन करते हुए, चावल को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।

नीचे वीडियो में रेसिपी देखें। असामान्य सलाद: