कुकीज़ से बनी मीठी सॉसेज: विभिन्न रेसिपी विकल्प। कुकीज़ से बना मीठा सॉसेज - बचपन जैसा स्वाद! कुकीज़ से मीठे सॉसेज को सही तरीके से कैसे बनाएं

इरीना कामशिलिना

किसी के लिए खाना बनाना अपने लिए खाना बनाने से कहीं अधिक सुखद है))

सामग्री

बहुत से लोग इस मिठाई को यूएसएसआर के समय से याद करते हैं। आज, कुशल गृहिणियाँ और भी बहुत कुछ लेकर आई हैं विभिन्न व्यंजन: मेवे, सूखे मेवे, गाढ़ा दूध के साथ - कोई भी उत्पाद जो लगभग हर रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है।

चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाये

मुख्य सामग्री मूलतः शॉर्टब्रेड है। इसे कद्दूकस किया जाता है, हाथ से कुचला जाता है या कंबाइन से कुचला जाता है। चॉकलेट सॉसेज बनाना बिल्कुल भी कठिन प्रक्रिया नहीं है, खासकर यदि आपके पास कुछ है। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी. तो, आपको सूची में दिए गए उत्पादों के साथ कुकी के टुकड़ों को मिलाना होगा, परिणामी द्रव्यमान को एक रोल में रोल करना होगा और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा।

चॉकलेट सॉसेज रेसिपी

इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि गृहिणियों की एक समृद्ध कल्पना है, खाना पकाने के कई तरीकों का आविष्कार किया गया है इस स्वादिष्टता का. हर कोई कुकीज़ से बने चॉकलेट सॉसेज के लिए अपनी पसंदीदा रेसिपी चुन सकेगा और अपने परिवार को एक बहुत ही मीठी मिठाई से खुश कर सकेगा। रोल में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसका बार-बार उपयोग आपके फिगर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

कुकीज़ और कोको से

• खाना पकाने का समय: 2 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 435 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.

द्वारा प्रस्तुत घरेलू नुस्खाउन गृहिणियों द्वारा इसकी सराहना की जाएगी जो अपने परिवार और दोस्तों को स्वादिष्ट खाना खिलाना चाहती हैं। यह मीठा सॉसेज कई वयस्कों को पता है, लेकिन इसकी स्वादिष्टता को नाहक ही भुला दिया गया। कुकीज़ और कोको से बनी चॉकलेट सॉसेज की एक रेसिपी है एक बजट विकल्पबिना चीनी मिलाए डार्क कोको पाउडर का उपयोग करके एक उत्कृष्ट उपचार।

सामग्री:

• चीनी - 200 ग्राम;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• कोको पाउडर (कोई चीनी नहीं) - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• कुकीज़ - 0.5 किग्रा.

खाना पकाने की विधि:

1. कोई भी पैन लीजिये, उसमें दूध डालिये, चीनी और कोको डालिये, आग लगा दीजिये.
2. अच्छी तरह गरम मिश्रण में मक्खन डालें, पिघलाएँ, लेकिन तेल के तरल पदार्थ को उबलने न दें।
3. कुकीज़ को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिये, टुकड़े मत कीजिये.
4. टुकड़ों को चॉकलेट मिश्रण में भेजें, सब कुछ मिलाएँ। यदि स्थिरता बहुत अधिक तरल हो जाती है, तो आपको तेल के सख्त होने तक थोड़ा इंतजार करना चाहिए।
5. सॉसेज बनाएं, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें, पूरी तरह से सख्त होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।

गाढ़े दूध के साथ

• खाना पकाने का समय: 4 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 430 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह चरण-दर-चरण नुस्खा एक युवा गृहिणी को भी परिवार के सभी सदस्यों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन तैयार करने में मदद करेगा। इस संस्करण में कंडेन्स्ड दूध के साथ कुकीज़ से बना चॉकलेट सॉसेज मूंगफली के अतिरिक्त के साथ बनाया जाता है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप इसे अखरोट, हेज़लनट्स या बादाम से बदल सकते हैं। जानिए यह कैसे करना है स्वादिष्ट मिठाईसे न्यूनतम सेटउत्पाद.

सामग्री:

• कुकीज़ - 350 ग्राम;
• कोको - 40 ग्राम;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 400 ग्राम;
• मूंगफली - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को नरम करें, इसे मिक्सर से फेंटें, इसमें उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं।
2. कुकीज़ को बारीक टुकड़ों में बदल लीजिये, उसी कन्टेनर में कोको पाउडर डाल दीजिये.
3. मिक्स मक्खन क्रीमसूखी सामग्री के साथ.
4. - एक कढ़ाई में साबुत मूंगफली के दानों को हल्का सा भून लें.
5. चॉकलेट-मक्खन मिश्रण को नट्स के साथ मिलाएं।
6. सारी सामग्री को चम्मच से अच्छी तरह मिला लीजिये. यदि द्रव्यमान बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो इसे थोड़ी मात्रा में दूध, क्रीम या नियमित गाढ़ा दूध के साथ पतला करना बेहतर होता है।
7. अखरोट-चॉकलेट मिश्रण से सॉसेज को रोल करें और इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें।

मलाईदार

• खाना पकाने का समय: 3 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 518 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

जो लोग अपने हाथों से एक स्वादिष्ट मिठाई बनाना चाहते हैं, उनके लिए प्रस्तावित विनम्रता विकल्प पर विचार करना उचित है। मीठा, मलाईदार सॉसेज गाढ़े दूध से बनाया जाता है और इसमें एक सुखद वेनिला स्वाद होता है। नुस्खा सुझाता है विभिन्न प्रकारमिठाई: कोको पाउडर के साथ या उसके बिना - यह सब आपकी इच्छा और आपके घर की पाक प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

सामग्री:

• वेनिला - 0.25 चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• गाढ़ा दूध - 0.33 डिब्बे;
• "जुबली" कुकीज़ - 400 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लें ताकि उसे नरम होने का समय मिल सके।
2. कुकीज़ को कुरकुरे होने तक पीसें, वैनिलिन या आधा बैग वेनिला चीनी, कोको मिलाएं।
3. टुकड़ों में मक्खन डालें और चिकना होने तक अपने हाथों से मलें।
4. सामग्री में गाढ़ा दूध मिलाएं, द्रव्यमान को तब तक हिलाएं जब तक कि सभी उत्पाद एक सजातीय मिश्रण में न बदल जाएं।
5. सामग्री को फिल्म में लपेटकर सॉसेज बनाएं।
6. रखना मीठा सॉसेजकुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें, जिसके बाद आप भागों में काट सकते हैं।

दूध के साथ

• पकाने का समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 385 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

स्वादिष्टता के इस संस्करण को कुकीज़ और कोको से बने मिनुत्का के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि स्वादिष्ट रोल की तैयारी का समय 15 मिनट से अधिक नहीं है। जानें कि घर पर एक बेहतरीन मिठाई कैसे बनाएं और अपने प्रियजनों को खुश करें। दूध के साथ कुकीज़ से बना चॉकलेट सॉसेज स्वादिष्ट और मीठा बनता है, और यह केवल प्राकृतिक उत्पादों से तैयार किया जाता है।

सामग्री:

• कोको - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 250 ग्राम;
• दूध - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• मक्खन - 80 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. कुकीज़ को अपने हाथों से तब तक गूंधें जब तक वे टुकड़ों में न बदल जाएं, लेकिन बहुत बारीक नहीं।
2. पैन में चीनी और कोको डालें और मिलाएँ। - दूध डालें और गैस चालू कर दें. मिश्रण को लगातार हिलाते रहें जब तक कि सभी चीनी के क्रिस्टल घुल न जाएं।
3. तैयार द्रव्यमान में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें और मिठास को उबाल लें। एक मिनट बाद बंद कर दें.
4. पिघली हुई चॉकलेट को कुकीज के साथ मिलाएं और हिलाएं।
5. एक मिनट के लिए फिल्म पर रखें और रोल बना लें।
6. परोसने से पहले, मीठे सॉसेज को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

किशमिश के साथ

• पकाने का समय: 3 घंटे 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 567 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यदि आपको पता नहीं है कि इतना स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बनाया जाता है, तो फ़ोटो के साथ इस घरेलू नुस्खे पर ध्यान दें। किशमिश के साथ चॉकलेट सॉसेज बहुत मीठा होता है, और इसे फिल्म में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है - सर्वोत्तम निर्णयउन लोगों के लिए जो स्वादिष्ट व्यंजनों के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते। अगर चाहें तो कोको पाउडर छोड़ा जा सकता है।

सामग्री:

• किशमिश, मेवे - स्वाद के लिए;
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 300 ग्राम;
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सालगिरह कुकीज़ - 0.5 किलो।

खाना पकाने की विधि:

1. एक नॉन-स्टिक तले वाले सॉस पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं, चीनी डालें, सामग्री को 2 मिनट तक उबालें, चम्मच से हर समय हिलाते रहें। मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
2. कुकीज़ को हाथ से मसल लें. आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
3. ठंडे मीठे मक्खन में एक अंडा फेंटें, कोको और कुकी के टुकड़े डालें।
4. परिणामी आटे को एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक अच्छी तरह मिलाएं, पन्नी में लपेटें और एक रोल में रोल करें।
5. परोसने से पहले सॉसेज को किशमिश और नट्स के साथ ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार

• खाना पकाने का समय: 8 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 555 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

क्लासिक्स की खूबी यह है कि आप कई अलग-अलग विविधताओं के साथ आ सकते हैं और उनमें सुधार कर सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, क्लासिक चॉकलेट सॉसेज, बचपन की तरह, परिचित सामग्रियों से और जो कुछ भी उपलब्ध है उसे मिलाकर तैयार किया जाता है। अगर आप जानना चाहते हैं कि खाना कैसे बनाते हैं क्लासिक मिठाई, तो इस रेसिपी को अपनी कुकबुक में सहेजना सुनिश्चित करें।

सामग्री:

• मूंगफली - 100 ग्राम;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• कुकीज़ - 0.5 किलो;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरे में मक्खन का एक टुकड़ा डालें, दूध डालें, चीनी और कोको डालें। मिश्रण को भाप स्नान में रखें जब तक कि चीनी घुल न जाए और मक्खन पिघल न जाए।
2. कुकीज़ को टुकड़ों में पीस लें या बस टुकड़ों में तोड़ लें।
3. मूंगफली को काट लें और कुकीज़ में डालें।
4. मिश्रण को मीठे वसा वाले दूध के साथ डालें, चिपचिपा आटा प्राप्त होने तक हिलाएं।
5. मीठे मिश्रण को फिल्म पर रखें। इसे सॉसेज के आकार में बनाना बेहतर है, इससे स्वादिष्टता को भागों में काटना आसान हो जाता है। फिल्म के किनारों को कसकर बांधें और लगभग तैयार ट्रीट को रेफ्रिजरेटर में रखें।
6. 3 घंटे बाद मीठी सॉसेज परोसें।

नट्स के साथ कुकीज़ से

• खाना पकाने का समय: 7 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 454 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

बचपन से आपका पसंदीदा व्यंजन चाय पार्टी में मुख्य व्यंजन बन जाएगा। कई गृहिणियों को नट्स के साथ कुकीज़ से बनी चॉकलेट सॉसेज की रेसिपी पसंद आती है, क्योंकि स्वादिष्ट रोलबेकिंग की आवश्यकता नहीं है. चॉकलेट सॉसेज के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन नट्स के साथ किसी एक को चुनना बेहतर है, क्योंकि पकवान का स्वाद अधिक दिलचस्प हो जाता है, जिसे हर मीठा प्रेमी निश्चित रूप से सराहेगा।

सामग्री:

• कोको - 30 ग्राम;
• पाश्चुरीकृत दूध - 115 मिली;
• मक्खन - 195 ग्राम;
• अखरोट - 115 ग्राम;
• चीनी - 215 ग्राम;
• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 515 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. कुकीज़ का यथासंभव सूक्ष्म विवरण दें। अखरोट को अलग से पीस लीजिये.
2. एक कटोरे में दूध को एक गिलास चीनी और नरम मक्खन के साथ मिलाएं, जिसे पहले टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
3. दूध-मक्खन के मिश्रण को चिकना होने तक आंच पर गर्म करें। इसके बाद गर्म घोल में कुटी हुई कुकीज़ और मेवे डालें।
4. मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं, सॉसेज बनाएं और क्लिंग फिल्म में लपेटें।
5. आटे को 6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिये.
6. निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, मीठे सॉसेज को काट लें।

कोई तेल नहीं

• खाना पकाने का समय: 3 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 415 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यदि आपको इस प्रकार की मिठाइयाँ पसंद हैं, लेकिन उनमें वसा की मात्रा अधिक होने से आप भ्रमित हैं, तो आप कुछ सामग्रियों को बदल सकते हैं या बाहर भी कर सकते हैं। मक्खन के बिना चॉकलेट सॉसेज का स्वाद अधिक अच्छा होगा और वसा की मात्रा कम होगी यदि इसे केवल गाढ़े दूध, चॉकलेट और कुकीज़ से बनाया जाए। गाढ़ा दूध नियमित और उबला हुआ दोनों तरह से उपयुक्त है, किसी भी मामले में, मिठाई स्वादिष्ट निकलेगी।

सामग्री:

• कुकीज़ - 300 ग्राम;
• चॉकलेट - 100 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. पूरी कुकीज़ से बारीक टुकड़े बना लें.
2. स्लाइस वाले पैन को पानी के स्नान में रखकर चॉकलेट बार को पिघला लें।
3. कुचली हुई कुकीज़ को चॉकलेट मिश्रण के साथ मिलाएं और उसी कंटेनर में गाढ़ा दूध डालें। यदि आपने उबला हुआ गाढ़ा दूध इस्तेमाल किया है, तो आटा बहुत गाढ़ा हो सकता है, इसलिए आपको थोड़ा दूध या नियमित गाढ़ा दूध मिलाना होगा।
4. सॉसेज बनाएं, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

पथ्य

• खाना पकाने का समय: 5 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 181 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

ऐसा मत सोचो हर कोई पसंदीदा इलाज- यह एक उच्च कैलोरी वाला व्यंजन है जिसे अपने अनुपात की परवाह करने वाली महिलाओं को नहीं खाना चाहिए। किस आहार के अनुसार एक सरल घरेलू नुस्खा है चॉकलेट सॉसेजयहां तक ​​कि एक नौसिखिया गृहिणी भी ऐसा कर सकती है। मिठाई में कम कैलोरी वाले उत्पाद होते हैं, इसलिए आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

सामग्री:

• कुकीज़ - 100 ग्राम;
• दही 0% - 400 मिलीलीटर;
• कड़वा कोको– 3-4 बड़े चम्मच. एल.;
• गन्ना चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. कुकीज़ को दो भागों में विभाजित करें: पहले को तोड़ें और दूसरे को टुकड़ों में कुचल दें। कुकीज़ की अस्पष्ट स्थिरता की आवश्यकता होती है ताकि छोटे दाने मिठाई को गाढ़ापन दें, और टुकड़े काटने पर उत्पाद की सुंदरता में योगदान दें।
2. दही और गन्ना चीनी मिला लें.
3. मीठे द्रव्यमान में कोको डालें। मिश्रण को ब्लेंडर में या हाथ से अच्छी तरह फेंट लें।
4. टुकड़ों में डालें, आटे को वांछित मोटाई में लाएँ - यह चिपचिपा और नरम होना चाहिए।
5. परिणामी द्रव्यमान को सॉसेज में रोल करें, इसे बेकिंग पेपर या क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रीजर में रखें।
6. 4 घंटे के बाद मिठाई को काटा जा सकता है.

चॉकलेट से बनाया गया

• खाना पकाने का समय: 3 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 390 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

स्वादिष्टता के इस संस्करण को सच्चे मीठे दाँतों और सूखे मेवों के प्रेमियों द्वारा सराहा जाएगा, क्योंकि सूची में मौजूद सामग्रियों को बदला जा सकता है। चॉकलेट और सूखे मेवों के साथ मीठा सॉसेज प्राकृतिक चॉकलेट से बनाया जाता है, और आप अपनी पसंद का कोई भी बार चुन सकते हैं। नीचे संलग्न फोटो में जानें कि घर पर स्वादिष्ट उत्पाद कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री:

• नट्स - 200 ग्राम;
• खजूर - 300 ग्राम;
• नारियल का दूध- 100 मिली;
• अखरोट - 200 ग्राम;
• चॉकलेट - 1 बार.

खाना पकाने की विधि:

1. चॉकलेट बार को स्लाइस में तोड़कर सॉस पैन में रखें। इसे पूरी तरह पिघलने तक पानी के स्नान में रखें।
2. मेवों को ओवन में या फ्राइंग पैन में बिना तेल के भूनें, टुकड़ों में काट लें।
3. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, सूखे मेवों की प्यूरी बनाएं और नारियल का दूध मिलाएं।
4. गाढ़े पेस्ट में मेवे और लिक्विड चॉकलेट मिलाएं और सभी चीजों को चम्मच से मिला लें.
5. तैयार द्रव्यमान को फिल्म या चर्मपत्र के साथ लपेटें, जिससे घने सॉसेज बन जाएं।
6. कुछ घंटों के लिए ट्रीट को ठंड में रखें।
7. तैयार सॉसेज को भागों में काटें और पाउडर चीनी छिड़कें।

चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं - खाना पकाने के रहस्य

हर गृहिणी यह ​​तरकीबें नहीं जानती कि किसी भी व्यंजन को कैसे तैयार किया जाए ताकि वह उत्तम बने। उदाहरण के लिए, कुकीज़ और कोको से बने मीठे सॉसेज के बारे में बहुत से लोग जानते हैं, लेकिन हर किसी को यह वांछित स्थिरता तक नहीं मिल पाता है, इसलिए निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है:

1. यदि उपयोग की जाने वाली कुकीज़ बहुत सूखी हैं, तो आटे में अधिक तरल सामग्री मिलानी चाहिए: खट्टा क्रीम, या नियमित दूध. कॉम्पोट, जूस या सिर्फ पानी भी उपयुक्त रहेगा।
2. यदि पर्याप्त कुकीज़ नहीं हैं, तो आप सॉसेज में कुचले हुए वफ़ल, मीठे क्रैकर, और केक या बिस्किट क्रस्ट के टुकड़े जोड़ सकते हैं।
3. कुकीज़ को रोलिंग पिन के साथ आसानी से तोड़ दिया जाता है: आपको कुकीज़ को बोर्ड पर रखना होगा और, कुछ प्रयास करके, उन्हें रोलिंग पिन के साथ रोल करना होगा।

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चर्चा करना

कुकीज़ से चॉकलेट सॉसेज: रेसिपी

चॉकलेट सॉसेज

सामग्री:

कचौड़ी- 200 ग्राम

अखरोट - 300 ग्राम

तेल - 200 ग्राम

चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

अंडा - 2 पीसी।

कोको - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. कुकीज़ और भुने हुए मेवों को टुकड़े-टुकड़े कर लें।

2. अंडे को चीनी और कोको के साथ पीस लें।

3. मक्खन को पिघलाएं, चीनी-अंडे का मिश्रण डालें और उबाल आने तक धीमी आंच पर हिलाते रहें। गर्मी से हटाएँ। गर्म होने तक ठंडा करें।

4. नट्स के साथ कुकीज़ डालें और हिलाएँ।

5. मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें, सॉसेज बनाएं (बैग या कागज का उपयोग करके), कसकर लपेटें और फ्रीजर में रखें।

6. अच्छी तरह जमे हुए सॉसेज को काटें और खाएं और आनंद लें!

चॉकलेट सॉसेज "मिश्रित मेवे"

सामग्री:

कुकीज़ - 250-300 ग्राम

पका हुआ दूध - 50 ग्राम

मक्खन - 100 ग्राम

चीनी - 100 ग्राम

वेनिला चीनी - 2 पी।

कोको पाउडर - 2-3 बड़े चम्मच। एल

भुनी हुई मूंगफली - 50 ग्राम

भुने हुए हेज़लनट्स - 50 ग्राम

भुने हुए अखरोट - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. मूंगफली छील लें. इस रेसिपी में यह सबसे अधिक श्रमसाध्य प्रक्रिया है, फिर सब कुछ बहुत आसानी से और तेजी से हो जाता है।

2. तीनों प्रकार के मेवों को पीस लें.

3. कुकीज़ को मीट ग्राइंडर से गुजारें या हाथ से पीस लें। टुकड़े जितने छोटे होंगे, तैयार उत्पाद उतना ही स्वादिष्ट होगा।

4. नट्स को कुकीज़ के साथ मिलाएं।

5. एक छोटा सा सॉसपैन लें और उसमें आग लगा दें। एक सॉस पैन में मक्खन रखें. जब यह पिघल जाए तो इसमें पका हुआ दूध डालें।

6. फिर चीनी (नियमित और वेनिला) और कोको पाउडर डालें।

7. अच्छी तरह मिला लें ताकि हल्की सी भी गांठ न रह जाए. मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक यह एकसार न हो जाए।

8. इस चॉकलेट द्रव्यमान में नट्स के साथ तैयार कुकीज़ डालें। मिश्रण.

9. पन्नी लें और उसमें से आयत काट लें।

10. मिश्रण में से कुछ को पन्नी के प्रत्येक टुकड़े पर रखें, लपेटें और सॉसेज बनाएं। कुल मिलाकर, उत्पादों के इस सेट से 2 सॉसेज बनते हैं।

11. 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। बस इतना ही - चॉकलेट कुकी सॉसेज तैयार है! आप इसे काट सकते हैं और अपने घर का इलाज कर सकते हैं!

मीठा सॉसेज. बहुत तेज!

सामग्री:

मीठा भूसा - -0.5 किग्रा

कैंडी "कोरोव्का" - 0.5 किग्रा

मीठी सॉसेज बनाने की विधि:

1. हमें 0.5 किलो मीठा भूसा चाहिए, इसे मक्खन से चुपड़े हुए बेकिंग पेपर पर रखें,

2. पानी के स्नान में 100 ग्राम पिघलाएं मक्खन, और 0.5 किलोग्राम कोरोव्का मिठाई (तेजी से पिघलने के लिए आधे में तोड़ें), चिकना होने तक पिघलाएं,

3. गर्म मिश्रण को एक पुआल पर डालें, इसे एक समान करने के लिए चम्मच का उपयोग करें ताकि किनारों पर लेप लग जाए, और कागज का उपयोग करके इसे एक रोल में रोल करें।

4. इसे कागज और बैग में लपेट कर फ्रिज में रख दें, गोल आकार में काट लें, अगर आप चाहते हैं कि रोल गहरा हो तो कोको मिला सकते हैं.

कुकीज़ और कोको से बना मीठा सॉसेज

सामग्री:

शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 300-400 ग्राम

मक्खन - 200 ग्राम

चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

कोको - 3-4 बड़े चम्मच। एल

दूध या क्रीम (10%) - 5-6 बड़े चम्मच। एल

अखरोट - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. आइए कुकीज़ से शुरुआत करें। फोटो में इसका लगभग आधा हिस्सा है - बाकी को पहले ही काट दिया गया है। इसका लगभग 2/3 भाग आटा में पीस लेना चाहिए.

2. बची हुई कुकीज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है, पिसे हुए द्रव्यमान के साथ मिलाएं और कटे हुए मेवे मिलाएं।

3. इसके बाद हम अगले चरण की ओर बढ़ते हैं। एक छोटा सॉस पैन लें और उसमें कोको और चीनी डालें। वैसे, किसी तरह हमारे पास पर्याप्त कोको नहीं था और हमने बैग में हॉट चॉकलेट का इस्तेमाल किया - यह काफी अच्छा निकला।

4. इन्हें मिला लें और दूध में डाल दें. इन सभी को फिर से अच्छी तरह चिकना होने तक मिलाएं और धीमी आंच पर रखें।

5. हिलाते रहें, इसे जलने न दें और सब कुछ उबाल लें (लगभग 5 मिनट)। जैसे ही दूध में उबाल आ जाए, आंच बंद कर दें और इसे कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

6. इस बीच, मक्खन को क्यूब्स में काट लें और उन्हें इस चॉकलेट मिश्रण में डाल दें। सब कुछ तब तक मिलाएं जब तक कि तेल पूरी तरह से घुल न जाए और पदार्थ सजातीय न हो जाए।

7. - अब सभी चीजों को कुकीज में डालें.

8. अच्छी तरह मिलाओ। आपको एक ऐसा द्रव्यमान मिलना चाहिए जो सजातीय जैसा दिखता हो। इस स्तर पर आप प्रारंभिक नमूना ले सकते हैं - आपको यह पसंद आना चाहिए।

9. समय आ गया है कि हम अपनी रचना को डॉक्टरेट/सर्वलेट/लिवर का रूप दें। इस मामले में, हमने फ़ॉइल (खाद्य चर्मपत्र) लिया।

चॉकलेट कन्फेक्शनरी सॉसेज का स्वाद बचपन से ही है। जो लोग 70-80 के दशक में पैदा हुए थे उन्हें याद है कि कुकीज़ और कोको के साथ यह सॉसेज कितना स्वादिष्ट होता है। इसकी तैयारी के लिए रेसिपी देखें।

अब यह मीठा नाश्ता विशेष रूप से वयस्कों और बच्चों के बीच लोकप्रिय है। इसके अलावा, ट्रीट तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, आपको इसे बेक करने की भी जरूरत नहीं है। यह चॉकलेट द्रव्यमान को पिघलाने, सामग्री को मिलाने और गठित द्रव्यमान को ठंडा करने के लिए पर्याप्त है।

पहले ज्यादा इस्तेमाल होता था क्लासिक नुस्खा, चूँकि दुकानों में उत्पादों की इतनी प्रचुरता नहीं थी जितनी आज है। आजकल विभिन्न उत्पादों से सॉसेज बनाए जाते हैं और वे बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। अधिक जानकारी के।

कुकीज़ से बनी चॉकलेट सॉसेज: बचपन की एक सरल क्लासिक चरण-दर-चरण रेसिपी

आइए पहले इस मीठे व्यंजन को तैयार करने की सामान्य क्लासिक रेसिपी पर विचार करें। वैसे तो इसे कॉफी और चाय के साथ बहुत अच्छा खाया जाता है। सॉसेज को पकाने में लगभग 35 मिनट का समय लगता है. और इसे सख्त होने में साढ़े तीन घंटे का समय लगता है.

सामग्री:

• दूध - 75 ग्राम
• मक्खन - 225 ग्राम
• कोको - 65 ग्राम
• पका हुआ दूध (कुकीज़) - 225 ग्राम
• चीनी - 175 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• पागल

क्लिंग फिल्म तैयार करना न भूलें; आप चाय पार्टी में आमंत्रित मेहमानों की संख्या के आधार पर रेसिपी में उत्पादों की मात्रा भी बढ़ा सकते हैं।

प्रक्रिया:

1. सभी कुकीज़ को हाथ से या ब्लेंडर से पीस लें। प्रक्रिया को सावधानी से पूरा करें ताकि कोई बड़ा हिस्सा न रह जाए।
2. एक कटोरा लें और उसमें कोको और दानेदार चीनी मिलाएं। इस मिश्रण में नरम मक्खन और दूध मिलाएं।
3. स्टोव पर रखें और मिश्रण के घुलने तक धीमी आंच पर गर्म करें।
4. जब परिणामी चॉकलेट ठंडी हो जाए तो इसमें फेंटा हुआ अंडा मिलाएं।
5. फिर वहां कुकीज़ डालें और हिलाएं।
6. फिल्म फैलाएं, सॉसेज को वहां भेजें, लपेटें और रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखें।

महत्वपूर्ण: जब आप अपने परिवार के साथ व्यवहार करते हैं, तो सॉसेज को थोड़ा डीफ्रॉस्ट होने दें, और उसके बाद ही इसे काटें।

कुकीज़ और कोको से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

इस मीठी मिठाई का स्वाद खराब करना मुश्किल ही नहीं, लगभग नामुमकिन है। यहां तक ​​कि सामान्य उपलब्ध उत्पाद भी स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज बना देंगे।

उत्पाद:

• कोको - 45 ग्राम
• कुकीज़ - 425 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• दूध - 45 मि.ली
• मक्खन - 175 ग्राम
• चीनी - 175 ग्राम

तैयारी:

1. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएँ। वहां सारी चीनी डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक सामग्री स्टोव पर पिघल न जाए।
2. दूध में धीरे-धीरे कोको मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं।
3. अंडे को ब्लेंडर से फेंटें।
4. मक्खन में दूध डालें और इसे पानी के स्नान में उबलने दें। आंच से उतार लें, थोड़ा ठंडा होने पर अंडा डालें।
5. कुकीज़ को तोड़ें और पूरे मिश्रण को हिलाएं। सॉसेज को फिल्म में लपेटें और ठंडा करें।

महत्वपूर्ण: नरम मक्खन का उपयोग करें; पिघला हुआ मक्खन सॉसेज बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

गाढ़े दूध से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

यदि आपके रेफ्रिजरेटर में दूध नहीं है, लेकिन गाढ़ा दूध है, तो आप इस पेय को इस उत्पाद से बदल सकते हैं। और फिर चीनी को रेसिपी में शामिल करने की ज़रूरत नहीं है।

सामग्री:

• कुकीज़ - 475 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 475 ग्राम
• मक्खन - 225 ग्राम
• कोको - 65 ग्राम

तैयारी:

1. कुकीज़ को अच्छी तरह से काट कर मक्खन के साथ मिला दीजिये. - फिर मीठे मिश्रण में कोको डालें और कंडेंस्ड मिल्क डालें.
2. यदि गाढ़ा दूध की स्थिरता के कारण द्रव्यमान बहुत अधिक तरल हो जाता है, तो कुकीज़ जोड़ें ताकि द्रव्यमान सामान्य मोटाई का हो जाए।
3. सॉसेज को फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रखें, कुछ घंटों के बाद आप तैयार मीठे सॉसेज के साथ चाय पी सकते हैं।

नट्स के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

नट्स के साथ आसानी से तैयार होने वाली मिठाई न केवल आपके बच्चों को पसंद आएगी। यदि आप अपने परिवार को खुश करना चाहते हैं, तो पहले से भोजन का स्टॉक कर लें और चॉकलेट सॉसेज बनाएं।

सामग्री:

• कुकीज़ - 525 ग्राम
• दूध - 125 ग्राम
• चीनी - 95 ग्राम
• कोको - 75 ग्राम
• मक्खन - 175 ग्राम
• वैनिलिन - 2 ग्राम
• मेवे - 45 ग्राम

तैयारी:

1. कुकीज़ तोड़ें और मेवे के साथ मिलाएँ।
2. एक अलग कंटेनर में चीनी, कोको मिलाएं, दूध डालें, वैनिलिन डालें।
3. मक्खन को पीसें, इसे कोको के साथ एक कंटेनर में डालें, स्टोव पर रखें, मिश्रण को गहरा भूरा होने तक पकाएं।
4. कुकीज़ के ऊपर कोको डालें, उन्हें क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रीजर में रख दें।

महत्वपूर्ण: इस रेसिपी के लिए अपने पसंदीदा मेवे (काजू, पेकान) का उपयोग करें। उनके लिए धन्यवाद आप कोशिश करेंगे नया स्वादमिठाई।

चॉकलेट से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

ऐसे सॉसेज को तैयार करने के लिए आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी जो महंगे हों। मिठाई के लिए आपको लेने की जरूरत है अच्छी गुणवत्ताचॉकलेट।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी।
• मक्खन - 175 ग्राम
• हेज़लनट्स (कटा हुआ, भुना हुआ) - 95 ग्राम
• कुकीज़ - 225 ग्राम
• मिल्क चॉकलेट - 125 ग्राम

तैयारी:

1. चॉकलेट को पिघलाएं और मक्खन डालें।
2. फिर उस गर्म मिश्रण में फेंटा हुआ अंडा डालें और मिश्रण को मिला लें।
3. हेज़लनट्स और कुटी हुई कुकीज़ डालें।
4. द्रव्यमान को अच्छी तरह मिला लें. इसे फिल्म पर रखें और सॉसेज बनाएं।
5. उत्पाद को फ्रीजर में रखें।
6. परोसने से पहले सॉसेज को छल्ले में काट लें।

महत्वपूर्ण: नुस्खा समायोजित किया जा सकता है. के बजाय मिल्क चॉकलेटअपना पसंदीदा जोड़ें. हेज़लनट्स को अखरोट से बदलें।

किशमिश के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

उत्पाद:

• कोको - 55 ग्राम
• किशमिश - 125 ग्राम
• मक्खन - 125 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 425 मिली
• मुरमुरे - 325 ग्राम

तैयारी:

1. पैन में थोड़ा पिघला हुआ दूध और कोकोआ बटर डालें।
2. फिर सामग्री को मिलाएं और बचे हुए उत्पाद डालें।
3. सभी चीजों को फिर से अच्छे से मिला लीजिए.
4. गोल सॉसेज बनाएं, फिल्म में लपेटें और ठंडा करें।
5. कुछ घंटों के बाद आप खा सकते हैं.

स्निकर्स के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

स्निकर्स बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक सॉसेज बनाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चॉकलेट - 225 ग्राम
• मक्खन - 125 ग्राम
• स्निकर्स - 175 ग्राम
• कोको - 45 ग्राम

स्निकर्स के साथ मीठे सॉसेज

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. स्टोव पर चॉकलेट और मक्खन पिघलाएँ।
2. वहां कुकीज़ और स्निकर्स के कुचले हुए टुकड़े डालें। ठीक से हिला लो।
3. मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें और इसे सॉसेज के आकार की फिल्म में लपेटें, फिर इसे दो से तीन घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।

परोसने से पहले, कोको पाउडर में रोल करें।

बेबी फ़ॉर्मूला से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

बच्चों के भोजन के साथ मिठाई भी खाएंगे सुखद स्वादखासकर बच्चों को ये सॉसेज बहुत पसंद आएंगे.

सामग्री:

• मक्खन - 175 ग्राम
• शिशु फार्मूला - 1 पीसी।
• दूध - 125 ग्राम
• कोको - 65 ग्राम
• चीनी - 475 ग्राम
• कुकीज़ - 275 ग्राम
• मेवे - 75 ग्राम

शिशु फार्मूला के साथ मीठा सॉसेज

तैयारी:

1. कुकीज़ और मेवों को फिर से पीस लें, फिर कोको डालें और सभी चीजों को मिला लें।
2. एक अलग कटोरे में दूध और चीनी मिला लें.
3. तेल डालें और उबाल आने तक गर्म करें।
4. कुकीज़ को कोको मिश्रण के साथ मिलाएं।
5. मिश्रण को पन्नी पर रखें और सॉसेज को सावधानी से लपेटें।
6. चॉकलेट सॉसेज को ठंडे स्थान पर सख्त होने के बाद, टुकड़ों में काट लें और अपने परिवार को परोसें।

यह व्यंजन विभिन्न तरीकों का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। कोई भी चॉकलेट सॉसेज बेहद स्वादिष्ट होगा. आनंद के अलावा, यह मिठाई आपको बचपन के उज्ज्वल क्षणों की याद दिलाएगी, जब वयस्क आपको अपने हाथों से बनी मिठाइयाँ खिलाते थे।

वीडियो: बिना दूध, कंडेंस्ड मिल्क, मक्खन के स्वादिष्ट लीन चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

कुकीज़ और कोको से बना सॉसेज एक आसानी से तैयार होने वाला और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मीठा व्यंजन है, जिसकी रेसिपी बचपन से ही जानी जाती है। उबले हुए गाढ़े दूध के साथ प्रसिद्ध नट्स की तरह, सोवियत काल के दौरान यह व्यंजन बहुत लोकप्रिय था। यूरोपीय देशों में भी इस मिठाई की काफी रुचि है। पुरानी दुनिया में, इस व्यंजन को चॉकलेट सलामी कहा जाता है।

घर पर कुकीज़ और कोको से सॉसेज बनाने के लिए, जैसे आपने बचपन में किया था, आपको सामग्री का एक सरल सेट, खाना पकाने के लिए 10-20 मिनट का खाली समय और रेफ्रिजरेटर में मिठाई को ठंडा करने के लिए 2-3 घंटे की आवश्यकता होगी।

मैंने पेस्ट्री सॉसेज बनाने के लिए पारंपरिक सहित कई व्यंजन तैयार किए हैं क्लासिक लाइन-अपऔर उत्पादों की एक श्रृंखला और आधुनिक, बोल्ड परिवर्धन के साथ जो दशकों से स्थापित स्वादों की श्रृंखला में मौलिकता का स्पर्श लाते हैं।

1. कोको और बिस्कुट से बने मानक लम्बे सॉसेज आकार पर अटके न रहें। दावत को गेंदों, शंकुओं, सितारों और अन्य आकृतियों के रूप में परोसा जा सकता है। यदि चाहें तो विशेष सांचों का प्रयोग करें।
2. लपेटते समय, क्लिंग फिल्म को फ़ॉइल या नियमित प्लास्टिक बैग से आसानी से बदला जा सकता है।
3. का उपयोग करके अपने सॉसेज का स्वाद बदलें अतिरिक्त सामग्री: कैंडिड फल, किशमिश, अखरोट या जायफल, बेक किया हुआ दूध, स्ट्रॉबेरी, चीनी कुकीज़।
4. कोको पसंद नहीं है? पिघले हुए दूध या डार्क चॉकलेट से बदलें।

कुकी सॉसेज - बचपन की तरह एक रेसिपी

स्वादिष्ट कोको सॉसेज पाने के लिए, मीठी कुकीज़ लें - दूध, बेक्ड या वेनिला।

• दूध - 3 बड़े चम्मच,
• मक्खन - 200 ग्राम,
• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच,
• कुकीज़ - 200 ग्राम,
• चीनी - 1 गिलास,
• अंडा - 1 टुकड़ा.

1. मैं कुकीज़ को एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित करता हूं। मैं इसे मैशर या ब्लेंडर का उपयोग करके पीसता हूं। मैं इसे बहुत अधिक नहीं कुचलता ताकि तैयार सॉसेज में बड़े कण रह जाएं।
2. एक अलग पैन में मैं दानेदार चीनी और कोको का मीठा आधार मिलाता हूं। मैं पिघले हुए मक्खन में सामग्री मिलाता हूँ। पूरी तरह घुलने तक धीमी आंच पर पकाएं। मैं चिकना होने तक हिलाता हूं। मैं स्टोव बंद कर देता हूं और पैन को आंच से हटा देता हूं। चॉकलेट मिश्रण को 10-15 मिनट तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
3. एक व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे को फेंटें। ठंडे शीशे में डालें और हिलाएँ।
4. मैं कुचले हुए कलेजे में मक्खन और अंडे के साथ कोको डालता हूं। मैं इसे सावधानी से हिलाता हूं।
5. मैं किचन बोर्ड पर साफ-सुथरे सॉसेज बनाती हूं। मैं इसे क्लिंग फिल्म में लपेटता हूं। मैंने इसे 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

बचपन की तरह सॉसेज रेसिपी को मेज पर परोसने से पहले, मैंने व्यंजन को थोड़ा पिघलने दिया। बॉन एपेतीत!

मीठा सॉसेज - क्लासिक नुस्खा

• कुकीज़ - 500 ग्राम,
• चीनी - 4 बड़े चम्मच,
• कोको - 3 बड़े चम्मच,
• मक्खन - 200 ग्राम,
• दूध - आधा चम्मच,
• मेवे - 50 ग्राम,
• कैंडिड फल - 50 ग्राम,
• वैनिलिन - स्वाद के लिए।

1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, मैं कुछ कुकीज़ को टुकड़ों में पीसता हूं। बाकी को मैं अपने हाथों से बड़े टुकड़ों में तोड़ देता हूं। मैं इसे एक डिश में डालता हूं.
2. मैं कैंडिड फलों और मेवों को बारीक काटता हूं और उन्हें कुकीज़ में जोड़ता हूं।
3. एक छोटे सॉस पैन में कोको को चीनी के साथ मिलाएं। गांठ रहित चिकना होने तक मिलाएँ। सरगर्मी के अंत में, वैनिलीन जोड़ें।
4. मैंने पिघले हुए मक्खन को छोटे क्यूब्स में काट दिया ताकि यह तेजी से घुल जाए। मैं इसे चॉकलेट बेस में स्थानांतरित करता हूं।
5. मैंने पैन को स्टोव पर रख दिया। मैंने बर्नर का तापमान न्यूनतम मान पर सेट किया है। मैं मिश्रण को तब तक हिलाता हूं जब तक कि दानेदार चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और मक्खन पिघल न जाए। मैं इसे चूल्हे से उतारता हूं। इसे 5-10 मिनट तक ठंडा होने दें.
6. मैं कैंडीड नट मिश्रण में चॉकलेट बेस डालता हूं। मैं हलचल करता हूँ.
7. मैं बेकिंग पेपर पर सॉसेज बनाता हूं। लंबे समय तक भंडारण के लिए, सॉसेज को क्लिंग फिल्म में लपेटें।
8. मैंने इसे 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ से बना चॉकलेट सॉसेज

रेसिपी में चीनी का उपयोग नहीं किया गया है। गाढ़ा दूध सॉसेज में आवश्यक मिठास जोड़ देगा।

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 600 ग्राम,
• गाढ़ा दूध - 400 ग्राम,
• कोको - 7 बड़े चम्मच,
• मक्खन - 200 ग्राम।

1. मैं कुकीज़ तोड़ता हूँ. मैं इसे मैशर से कुचलता हूं, जिससे बड़े कण निकल जाते हैं।
2. मैंने पिघले हुए मक्खन में 7 बड़े चम्मच कोको पाउडर डाला। मैं गाढ़ा दूध का एक पूरा जार डालता हूँ।
3. मैं परिणामी चॉकलेट-दूध मिश्रण को कुचली हुई कुकीज़ में भेजता हूं। मैं अच्छी तरह और धीरे-धीरे हिलाता हूं।
4. मैं किचन बोर्ड पर सॉसेज बनाती हूं। मैं मिठाई को पन्नी या क्लिंग फिल्म में लपेटता हूं। मैंने इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

मैंने कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकीज़ से बने चॉकलेट सॉसेज को गोल टुकड़ों में काटा। चाय या कॉफ़ी के साथ परोसें.

अखरोट के साथ सॉसेज कैसे पकाएं

• चीनी कुकीज़ - 250 ग्राम,
• मक्खन - 125 ग्राम,
• डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम,
• अखरोट - 150 ग्राम,
• गाढ़ा दूध - 400 ग्राम,
• कोको - 2 बड़े चम्मच.

1. मैं अखरोट छीलता हूं. मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में हल्का भूरा रंग डालें। मैं इसे चूल्हे से उतारता हूं।
2. मैं किसी भी गांठ से छुटकारा पाने के लिए कोको को छलनी से छानता हूं।
3. डार्क चॉकलेट के टुकड़ों को एक सॉस पैन में पिघला लें। चॉकलेट मिश्रण में पिघला हुआ मक्खन डालें। बढ़िया स्वाद के लिए इसमें 2 बड़े चम्मच कोको मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ। चॉकलेट पूरी तरह घुल जाने के बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें.

मददगार सलाह। चॉकलेट-क्रीम मिश्रण को उबालने न दें।

1. अच्छी तरह हिलाएँ और आंच से उतार लें। मैं इसे ठंडा होने के लिए रसोई में छोड़ देता हूं।
2. मैं चीनी कुकीज़ को ब्लेंडर में पीसता हूं या किसी अच्छे पुराने मैशर का उपयोग करता हूं। सभी कन्फेक्शनरी उत्पादों को बारीक टुकड़ों में न पीसें। सॉसेज में मध्यम आकार के कुकी टुकड़े होने दें।
3. स्वादिष्ट अखरोटमैंने सावधानी से इसे एक तेज चाकू से काटा। मैं कुकीज़ को नट्स के साथ मिलाता हूँ।
4. मैं चॉकलेट द्रव्यमान जोड़ता हूं, स्थिरता में गाढ़ा। अच्छी तरह मिलाओ।
5. मैं आयताकार सॉसेज बनाता हूं। मैं इसे क्लिंग फिल्म में लपेटता हूं। मैंने तैयार पाक उत्पादों को रेफ्रिजरेटर में रख दिया। 3-4 घंटों के बाद मैं मिठाई को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालता हूं।
6. मैंने सॉसेज को भागों में (गोल टुकड़ों में) काटा और गर्म चाय के साथ परोसा।

अपने स्वास्थ्य के लिए खायें!

कोको के बिना कुकीज़ से सॉसेज कैसे बनाएं

कोको के बिना कुकीज़ से कन्फेक्शनरी सॉसेज तैयार करने का एक गैर-मानक दृष्टिकोण। मिठाई की मिठास स्वादिष्ट मलाईदार टॉफ़ी और गाढ़ा दूध देती है।

• कुकीज़ - 400 ग्राम,
• मलाईदार टॉफ़ी - 400 ग्राम,
• गाढ़ा दूध - 400 ग्राम,
• मक्खन - 200 ग्राम।

1. मैंने टॉफ़ी और मक्खन को एक बड़े, गहरे कटोरे में रखा। मैंने इसे धीमी आंच पर सेट किया। मैं सामग्री को लगातार हिलाता और पिघलाता हूं। मुझे हल्के कारमेल रंग का एक गर्म मलाईदार द्रव्यमान मिलता है। मैं इसे बर्नर से निकालता हूं और ठंडा होने देता हूं।
2. काफ़ी सारी कुकीज़. तेजी से पीसने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें। मैंने पेस्ट्री को एक बैग में रखा और बेलन की सहायता से बेल लिया। कुछ कुकीज़ को अपने हाथों से मध्यम आकार के टुकड़ों में तोड़ लें।
3. मैं ठंडे कैंडी-क्रीम मिश्रण को सूखे मिश्रण में स्थानांतरित करता हूं। चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं, धीरे-धीरे इसे एक सजातीय और नरम पेस्ट में बदल दें।
4. मैंने इसे बोर्ड पर रख दिया. मैं सावधानीपूर्वक उस आकारहीन द्रव्यमान को एक आयताकार सॉसेज आकार देता हूं। मैं इसे क्लिंग फिल्म से ढकता हूं, किनारों पर खींचकर एक बड़ी "कैंडी" बनाता हूं। मैंने इसे 5-6 घंटे के लिए फ्रीजर में या रात भर के लिए फ्रिज में रख दिया।

किशमिश और मेवे के साथ रेसिपी

• कोको - 2 बड़े चम्मच,
• मक्खन - 200 ग्राम,
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच,
• गाय का दूध - 100 मिली,
• कुकीज़ - 400 ग्राम,
• किशमिश, अखरोट, पिसी चीनी - स्वाद के लिए।

मददगार सलाह। इसकी अति मत करो। इसे स्वादिष्ट मत बनाओ चीनी की कुकीज़ख़स्ता होने तक. मिठाई में शामिल नहीं होना चाहिए एक बड़ी संख्या कीछोटे आकार के कन्फेक्शनरी उत्पादों के पूरे टुकड़े।

1. मैं कुछ कुकीज़ को मैशर से कुचलता हूं या उन्हें बेलन से बेलता हूं।
2. मैं किचन बोर्ड पर मेवे काटता हूँ। मैं इसे कुचले हुए कलेजे में डालता हूं और चीनी मिलाता हूं। मैं सूखे मिश्रण को हिलाता हूं और एक तरफ रख देता हूं।
3. मैं एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाता हूँ।
4. मैं दूध डालता हूँ. मैं मिठाई के बेस को उबाल लाता हूं। सूखा मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. अंत में मैं किशमिश डालता हूं। मैं डिश को स्टोव से हटाता हूं, मिश्रण को ठंडा होने देता हूं और कन्फेक्शनरी में भिगो देता हूं।
6. मैं किचन बोर्ड पर क्लिंग फिल्म लगाता हूं और एक आयताकार सॉसेज बनाता हूं। मैं इसे लपेटता हूं, ध्यान से इसे कोनों पर बांधता हूं।
7. कोको सॉसेज को चपटा होने से बचाने के लिए, इसे सुशी मैट में लपेटें।
8. मैंने इसे 4-6 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दिया।
9. मैं परिणामी ट्रीट का प्रिंट आउट लेता हूं। - इसे एक प्लेट में रखें और ऊपर से पिसी हुई चीनी छिड़कें.

नारियल के गुच्छे के साथ चॉकलेट सॉसेज "बाउंटी"।

• नारियल कुकीज़ - 350 ग्राम,
• चीनी - 5 बड़े चम्मच,
• पानी - 100 मिली,
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच,
• कॉन्यैक - 1 चम्मच,
• नारियल के बुरादे - 80 ग्राम,
• पिसी चीनी - 80 ग्राम,
• मक्खन - 80 ग्राम।

1. मैं कुछ नारियल कुकीज़ को मैशर से कुचलता हूं, और बाकी को मध्यम आकार के टुकड़ों में तोड़ता हूं। मैंने मिठाई की तैयारी एक तरफ रख दी।
2. एक अलग पैन में पानी और कॉन्यैक डालें। मैं कोको पाउडर और दानेदार चीनी मिलाता हूँ। मैं स्टोव को मध्यम आंच पर चालू करता हूं। हिलाएँ और मिश्रण को उबाल लें। मुख्य लक्ष्य चीनी का पूर्ण विघटन और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना है।
3. मैं पैन को स्टोव से हटाता हूं। मैं इसे रसोई में ठंडा होने के लिए छोड़ देता हूं, मैं इसे रेफ्रिजरेटर में नहीं रखता।
4. मैं नरम खाना बनाती हूं और स्वादिष्ट क्रीमसफ़ेद। मैं मिलाता हँ नारियल की कतरन, पिसी चीनीऔर नरम और पिघलाया हुआ मक्खन।
5. मैंने चॉकलेट मिश्रण को चर्मपत्र कागज पर फैलाया। मैं ऊपर से सफेद क्रीम डालता हूं। मैं ट्रीट को एक रोल में लपेटता हूं। क्लिंग फिल्म से ढकें।
6. मैं सॉसेज को फ्रीजर में 60-90 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए भेजता हूं।

दूध के बिना असामान्य मीठी सॉसेज कैसे बनाएं

घर पर दूध के बिना स्वादिष्ट और मूल सॉसेज बनाने का एक गैर-मानक नुस्खा। डार्क चॉकलेट, क्रीम और... ताजी गाजर का एक बोल्ड संयोजन उपयोग किया जाता है, जो स्वादिष्टता प्रदान करता है असामान्य स्वादऔर लाल रंग.

• गाजर - 250 ग्राम,
• सेब - 1 मध्यम आकार,
• गन्ना चीनी - 5 बड़े चम्मच,
• मक्खन - 120 ग्राम,
• कुकीज़ "जुबली" - 200 ग्राम,
• मूंगफली - 25 ग्राम,
• बादाम - 50 ग्राम,
• गाढ़ा दूध - 3 बड़े चम्मच,
• दालचीनी - एक चौथाई चम्मच
• अदरक (सूखा) - एक चौथाई चम्मच,
• वैनिलिन - 2 ग्राम,
• क्रीम 33 प्रतिशत वसा - 3 बड़े चम्मच,
• डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम।

1. मैं ताज़ी गाजरों को अच्छी तरह धोता और छीलता हूँ। मैं इसे सबसे छोटे अंश से पीसता हूं। एक सॉस पैन में डालें, चीनी और मक्खन (आधे से थोड़ा अधिक) डालें। धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं।
2. सेब को छीलकर कद्दूकस पर काट लीजिए. मैं इसे गाजर में डालता हूं और अच्छी तरह मिलाता हूं। मैं अतिरिक्त 5-10 मिनट के लिए उबालता हूं।
3. मैं 100 ग्राम कुकीज़ को एक ब्लेंडर में हल्का कुरकुरा होने तक पीसता हूं। मैं मेवों के साथ-साथ बाकी को भी मोटा-मोटा काट लेता हूं।
4. मैं गाजर-सेब के मिश्रण को स्टोव से हटाता हूं। मैं बचा हुआ मक्खन मिलाता हूं। मैं हलचल करता हूँ. सबसे पहले मैं पेस्ट्री के टुकड़ों को फैलाता हूं, फिर बड़े हिस्सों (नट्स के साथ) का मिश्रण डालता हूं। मैं फिर से हस्तक्षेप कर रहा हूं.
5. पर चर्मपत्रमैं सावधानी से सॉसेज बनाता हूं। इसे खराब होने से बचाने के लिए मैं इसे फिल्म में लपेटता हूं। मैं इसे एक चौड़ी प्लेट में निकालता हूं और 6-7 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देता हूं।
6. ठंडा होने से एक घंटा पहले, मैं खाना बनाना शुरू कर देता हूँ। चॉकलेट शीशा लगाना. एक छोटे सॉस पैन में क्रीम डालें। मैं इसे गर्म करता हूं, लेकिन उबालता नहीं हूं। मैंने डार्क चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर डाल दिया। मैं गर्मी बढ़ा देता हूँ. मैं लगातार हिलाता रहता हूं, हल्के द्रव्यमान में अंधेरे घटक के पूरी तरह से घुलने का इंतजार करता हूं।
7. मैं इसे आग से उतारता हूं. मैं इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ देता हूँ।
8. कुकी सॉसेज के ऊपर एक समान परत में शीशा डालें। मैंने इसे फिल्म में लपेटे बिना 5-6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

एक असामान्य मिठाई तैयार है!

बिस्किट सॉसेज में कितनी कैलोरी होती है?

मक्खन, चीनी, कुकीज़, गाढ़ा दूध - उत्पाद जो बढ़ाते हैं ऊर्जा मूल्यव्यवहार करता है. चॉकलेट सॉसेज, नुस्खा और सामग्री के आधार पर, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 410-480 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है। यह एक ऊंचा आंकड़ा है.

एक नाजुक और मुंह में पिघल जाने वाले व्यंजन में प्रति 100 ग्राम में बड़ी मात्रा में वसा (20-23 ग्राम) और काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट (45-50 ग्राम) होते हैं। मिठाई का अधिक सेवन न करना बेहतर है।

पाई, पेस्ट्री, रोल, कुकीज़ - इन सभी विविधताओं के बीच, हम अक्सर सरल और सरल डेसर्ट के बारे में भूल जाते हैं। बहुत से लोग मानते हैं कि यदि कोई व्यंजन जल्दी और जटिल तकनीकों के बिना तैयार किया जाता है, तो वह उपयुक्त नहीं है उत्सव की मेज. मैं असहमत हूं! और खंडन में, आज मैं कुकीज़ और कोको से बना एक परिचित, यद्यपि आधा भूला हुआ, चॉकलेट सॉसेज तैयार करूंगा। एक बच्चे के रूप में, मैं अक्सर इसे अपनी माँ के साथ बनाता था और मुझे बहुत गर्व था कि मुझे सबसे ज़िम्मेदार काम सौंपा गया था - कुकीज़ को तोड़ना। और आज मेरी बेटी इससे आसानी से निपट लेती है। यही निरंतरता है. मार्च में पारिवारिक रिश्ते और परंपराएँ। और साथ ही, यह बच्चों को खाना पकाने से परिचित कराने और उन्हें महत्वपूर्ण महसूस कराने का एक शानदार तरीका है।

कुकीज़ और कोको से बनी चॉकलेट सॉसेज एक ऐसी मिठाई है जो बहुत जल्दी तैयार हो जाती है। केवल 5 मिनट का सुखद प्रयास और हमें मीठे व्यंजन का एक अच्छा हिस्सा मिलेगा जिसे अपने मेहमानों को पेश करने में हमें कोई शर्म नहीं है।

एक नोट पर:

• आप कोई भी कुकीज़ ले सकते हैं, लेकिन सबसे ज्यादा सबसे बढ़िया विकल्प- सरल चीनी प्रकार "शतरंज", "चाय के लिए";
• यदि आप चाहें, तो आप चॉकलेट सॉसेज में मेवे मिला सकते हैं - बहुत स्वादिष्ट!

सामग्री

• मक्खन 120 ग्राम
• चीनी कुकीज़ 300 ग्राम
• कोको पाउडर 2 बड़े चम्मच। एल
• चीनी 3 बड़े चम्मच। एल
• दूध 150 मि.ली

कुकीज़ और कोको से चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं

1. 
   तैयार करना आवश्यक उत्पाद: मक्खन, कोको, कुकीज़, दूध और चीनी।
2. 
   कुकीज़ को अपने हाथों से टुकड़ों में तोड़ें या उन्हें एक बैग में रखें और उन्हें बेलन से अच्छी तरह थपथपाएं। यह महत्वपूर्ण है कि द्रव्यमान में बहुत छोटे टुकड़े और बड़े टुकड़े दोनों हों।
3. 
   एक सॉस पैन में मक्खन, चीनी और कोको डालें।
4. 
   दूध डालो.
5. 
   आग पर रखें और उबाल लें। आपको कुछ ऐसा मिलेगा तरल चॉकलेट. मिश्रण को उबालने और गाढ़ा होने तक इंतजार करने की जरूरत नहीं है।
6. 
   पैन की सामग्री को कुकीज़ में डालें।
7. 
   अच्छी तरह से मलाएं। मिश्रण नरम होना चाहिए, लेकिन तरल नहीं। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ी मात्रा में दूध या, इसके विपरीत, कुकीज़ जोड़कर स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं।
8. 
   सभी चीज़ों को एक प्लास्टिक बैग में रखें और बहुत मोटी आयताकार सॉसेज न बनाएं। अच्छी तरह से संकुचित करना सुनिश्चित करें, अन्यथा रिक्त स्थान अंदर रह सकते हैं।
9. रेफ्रिजरेटर में रखें. न्यूनतम समय 3-4 घंटे है, लेकिन रात में यह बेहतर है। तो एक सरल और सरल मिठाई तैयार है - कुकीज़ और कोको से बनी चॉकलेट सॉसेज।