आटे के बिना दलिया पेनकेक्स। दलिया पेनकेक्स नुस्खा

आमतौर पर पेनकेक्स सफेद से बेक किए जाते हैं गेहूं का आटा, क्योंकि हर कोई अनाज के विषय पर बदलाव पसंद नहीं करता है। लेकिन पेनकेक्स से जई का आटा, उदाहरण के लिए, यह गेहूं से भी बदतर नहीं निकला। इसके अलावा, वे कैलोरी में कम हैं और नियमों का पालन करने वालों के लिए आटा उत्पादों का एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। पौष्टिक भोजन, एक आहार पर है या लस वाले उत्पादों के उपयोग के लिए मतभेद हैं।

आप स्टोर में दलिया खरीद सकते हैं, और अगर यह उपलब्ध नहीं है, तो इसे स्वयं बनाएं। ऐसा करने के लिए, आपको कॉफी ग्राइंडर में सबसे आम दलिया पीसने या ब्लेंडर के साथ पीसने की जरूरत है। बड़े कणों से छुटकारा पाने के लिए आटे को पीसने के बाद बारीक छलनी से छान लेना चाहिए। दलिया का लाभ यह है कि पैनकेक को गेहूं के साथ मिलाए बिना, इसके शुद्ध रूप में बेक किया जा सकता है।

दलिया पेनकेक्स के लिए कई व्यंजन हैं। आप उन्हें भरवां या बिना भरवां मीठा या नमकीन बना सकते हैं। कोई भी उत्पाद भरने के लिए उपयुक्त होगा: मछली, कटा मांस, फल, पनीर, मशरूम, कैवियार, हार्ड और सॉफ्ट चीज, चिकन, आदि। उन्हें खट्टा क्रीम, दही, मक्खन, शहद, गाढ़ा दूध, फलों के सॉस, जैम, आदि के साथ मिठाई, स्नैक या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। डी।

क्लासिक दलिया पेनकेक्स

पेनकेक्स के लिए पारंपरिक सामग्री के एक सेट के साथ एक बिल्कुल सरल नुस्खा। फर्क सिर्फ इतना है कि इसमें गेहूं के आटे की जगह जई का आटा इस्तेमाल किया जाता है.

अवयव:

खाना बनाना:

दलिया पेनकेक्स - वीडियो

तैयार सुर्ख पेनकेक्स को मक्खन के साथ हल्के से चिकना किया जाता है, एक प्लेट में ढेर में फैलाया जाता है।

केफिर पर दलिया से लस्सी पेनकेक्स

केफिर पर आधारित दलिया पर, आप शहद के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट आहार पेनकेक्स बना सकते हैं। मीठे के शौक़ीन लोगों के लिए आदर्श, जिन्हें मिठाई से दूर रहने के लिए मजबूर किया जाता है।

अवयव:

खाना बनाना:

केफिर एक स्वस्थ, आहार उत्पाद है, यह पाचन में सुधार और जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करने में मदद करता है। शहद और दलिया के संयोजन में किण्वित दूध उत्पाद के लाभकारी गुण अधिक स्पष्ट हो जाते हैं। केफिर भी अच्छा है क्योंकि इसके लिए धन्यवाद, आहार पेनकेक्स नरम, शराबी, झरझरा हो जाते हैं। इसके अलावा, डिश का स्वाद इतना फीका नहीं होगा।

इसके बजाय केफिर लो-कैलोरी के साथ दलिया पेनकेक्स बनाने के लिए सूरजमुखी का तेलजैतून के तेल की सलाह दी जाती है। यह पकवान के स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा, और कैलोरी सामग्री कम हो जाएगी।

बिना अंडे के लीन ओटमील पैनकेक

यह नुस्खा उन लोगों द्वारा ध्यान में रखा जाना चाहिए, जो एक कारण या किसी अन्य के लिए खुद को अंडे के साथ व्यंजन खाने तक ही सीमित रखते हैं। दलिया से बने अंडे के बिना पेनकेक्स नाजुक, पतले, सुखद खस्ता किनारों के साथ होते हैं।

अवयव:

यदि भरने के लिए कुछ नमकीन उत्पाद का उपयोग किया जाता है, तो आटे में चीनी की मात्रा कम की जा सकती है।

खाना बनाना:

खत्म दलिया पेनकेक्सएक प्लेट पर दूध से ढेर। आटे में मक्खन मिलाने के कारण वे काफी फैटी हो जाते हैं, इसलिए उन्हें अतिरिक्त चिकनाई देने का कोई मतलब नहीं है।

खट्टा क्रीम, जैम, शहद के साथ परोसें। जैसा मीठा भराईआप पनीर, कटे हुए फल, जामुन, किशमिश ले सकते हैं, कस्टर्ड, गाढ़ा दूध। नमकीन भराई- पनीर, सलुगुनी, नमकीन सामन पट्टिका, कैवियार, हैम, सलुगुनी, घर का बना मुलायम चीजसाग के साथ।

पनीर के साथ भरवां केला-दलिया पैनकेक

टुकड़ों में काटे गए केले आमतौर पर मीठे पेनकेक्स में भरने के लिए उपयोग किए जाते हैं या वे फलों के टुकड़ों के साथ परोसने से पहले एक प्लेट को तैयार पकवान से सजाते हैं। लेकिन उसी सफलता के साथ आप कर सकते हैं पैनकेक आटाकेले के साथ। यह असामान्य, ताज़ा और बहुत स्वादिष्ट निकला।

अवयव:

खाना बनाना:

के लिए दही भरनाले जाना है:

सबसे पहले, सूखे मेवों को धोने और उबलते पानी के साथ डालने की जरूरत है। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को एक समान मिश्रण में ब्लेंड करें।

पनीर के साथ समाप्त भरने के साथ पूरी सतह पर दलिया पेनकेक्स को लुब्रिकेट करें, ऊपर रोल करें। के साथ भागों में परोसें खट्टा क्रीम सॉस, हॉट चॉकलेट, फलों का सलाद।

सेब दलिया पेनकेक्स

हर कोई तलना जानता है शराबी पेनकेक्ससेब के साथ, लेकिन सभी ने इस स्वस्थ रसदार फल को पैनकेक आटा में जोड़ने की कोशिश नहीं की है। और व्यर्थ, क्योंकि इसके साथ अतिरिक्त घटकपेनकेक्स, विशेष रूप से दलिया से बने, जादुई हैं!

दलिया सेब पेनकेक्स के लिए सामग्री:

खाना बनाना:

अगर वांछित है, तो इस तरह के आटे में थोड़ा वेनिला या दालचीनी जोड़ा जा सकता है, जिसके साथ सेब पूरी तरह मिश्रित होते हैं। आप नुस्खा को थोड़ा विविधता भी दे सकते हैं और कोको के साथ दलिया पेनकेक्स सेंकना कर सकते हैं। यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट चॉकलेट पेनकेक्स निकला - निविदा, सुगंधित, आपके मुंह में पिघल रहा है।

यदि आप सही खाने का फैसला करते हैं, लेकिन आप अपने आप को कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो क्या करें? डाइट ओटमील पैनकेक बनाने की कोशिश करें। वे नियमित गेहूं के आटे की तरह ही स्वादिष्ट और सुर्ख बनते हैं।

उनमें बहुत कम कैलोरी होती है, लेकिन बहुत अधिक लाभ होते हैं, यह व्यर्थ नहीं है कि दलिया को सबसे उपयोगी और पौष्टिक अनाज में से एक माना जाता है और यह एक अनिवार्य उत्पाद है आहार खाद्य.

ओट्स होते हैं एक बड़ी संख्या कीविटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व और शरीर के लिए उपयोगी पदार्थ:

• दलिया आसानी से पचने योग्य ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है। कोई आश्चर्य नहीं कि दलिया सबसे अच्छे नाश्ते में से एक माना जाता है।
• फाइबर आंतों को उत्तेजित करता है और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है। एक गिलास दलिया शरीर की फाइबर की दैनिक आवश्यकता को पूरा करता है।
• आहार फाइबर कोलेस्ट्रॉल को बांधता है और हटाता है, रक्षा करता है हृदय प्रणाली.
• दलिया व्यंजन अपच में मदद करते हैं।

ओटमील पेनकेक्स एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और आहार संबंधी व्यंजन के साथ परिवार को खुश करने का एक शानदार तरीका है।

दूध के साथ दलिया पेनकेक्स

दूध के साथ दलिया पैनकेक एक बेहतरीन नाश्ता व्यंजन है। हार्दिक और पौष्टिक पेनकेक्स शरीर को आवश्यक ऊर्जा देंगे। नुस्खा के लिए अनाज लेना बेहतर है फास्ट फूड. आप उन्हें एक ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर के साथ पहले से पीस सकते हैं, या आप उन्हें गर्म दूध में भिगोने के बाद पूरी तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं।

आटा बहुत अधिक तरल नहीं होना चाहिए, अन्यथा पेनकेक्स फट जाएंगे। रोल्ड ओट्स या ओटमील वाले पैनकेक ज़्यादा नाज़ुक होते हैं, इसलिए उन्हें सावधानी से पलटें। अनाज के टुकड़े नीचे बैठ जाएंगे, आटा अधिक बार मिलाएं।

25 मि.वीडियो नुस्खा प्रिंट

दूध को उबालें और उसके ऊपर अनाज डालें।

ठंडे मिश्रण को ब्लेंडर से पीस लें।

चीनी के साथ अंडे मारो, आटा और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं, अनाज में जोड़ें।

तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

हम पेनकेक्स भूनते हैं।

मिठाई के लिए, शहद या कम वसा वाला दही परोसें। आप कम वसा वाले पनीर से भर सकते हैं, आपको हार्दिक और मिलता है पौष्टिक व्यंजन. हर्बल और बेरी चाय, कासनी पेय के रूप में उपयुक्त हैं। वे चयापचय को सामान्य करते हैं और कार्बोहाइड्रेट को वसा ऊतक में जाने से रोकते हैं।

दलिया पेनकेक्स

आप स्टोर से ओटमील खरीद सकते हैं या कॉफी ग्राइंडर में ओटमील को पीसकर अपना बना सकते हैं। इस रेसिपी में, हम बिना गेहूँ मिलाए केवल दलिया का उपयोग करते हैं। आइए मिनरल वाटर को एक आधार के रूप में लें। यह पेनकेक्स को कोमल, लोचदार और कम कैलोरी वाला बना देगा।

ध्यान रखें कि दलिया गेहूं के आटे से अलग व्यवहार करता है। इसे गर्म पानी के साथ मिलाया जाता है, और आटे को फूलने के लिए आटे को खड़ा रहने देना चाहिए। आटा अधिक तरल हो जाता है, क्योंकि आसव के दौरान यह गाढ़ा हो जाता है।

अवयव:

• जई का आटा - 200 ग्राम।
• खनिज पानी (कार्बोनेटेड) - 0.6 एल।
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक - एक चुटकी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. आटे को गुनगुने मिनरल वाटर के साथ मिलाएं और मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. एक चुटकी नमक के साथ अंडे को फेंटें, आटे में डालें।
3. द्रव्यमान को अच्छी तरह से हिलाएं।
4. हम पैन गरम करते हैं।
5. प्रत्येक पैनकेक को बेक करने से पहले, तेल की कुछ बूंदों से चिकना करें।

खाना पकाने के वीडियो

बिना पका हुआ पेनकेक्सओटमील से भराई के लिए उपयुक्त हैं। आहार भरने के रूप में उपयुक्त:

• जड़ी बूटियों के साथ पनीर;
• उबला हुआ चिकन, ताजा गाजरऔर चीज़;
• कीमा बनाया हुआ मांस (गोमांस या चिकन) और शिमला मिर्च;
• उबली हुई मछलीपनीर के साथ;
• वेजीटेबल सलाद;
• सब्जी मुरब्बा।

केफिर पर आहार पेनकेक्स

केफिर, दलिया की तरह, एक स्वस्थ आहार उत्पाद है। पाचन तंत्र के काम पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है और पाचन को सामान्य करता है। दलिया पेनकेक्स को अधिक नाजुक बनाता है, जबकि केफिर, इसके विपरीत, कोमलता, वैभव और हवा देता है।

अवयव:

• जई का आटा - 1 कप।
• केफिर - 0.5 एल।
• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी।
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना बनाना:

1. केफिर को थोड़ा गर्म करें।
2. नमक के साथ अंडे को फेंट लें।
3. शहद को पानी के स्नान में पिघलाएं, अंडे के मिश्रण में डालें। चिकना होने तक हिलाएँ।
4. छाने हुए आटे को सोडा के साथ मिलाएं।
5. परिणामी मिश्रण को धीरे-धीरे अंडे के द्रव्यमान में डालें, सरगर्मी करें ताकि कोई गांठ न हो।
6. केफिर और तेल डालो।
7. आटा मिलाएं और इसे खड़े रहने दें।
8. हम पेनकेक्स भूनते हैं।

तैयार पकवान को फल और जामुन के टुकड़ों से सजाएं। मीठे भरने के रूप में, पनीर को केला, किशमिश या सेब के साथ मिलाकर उपयोग करें। अगर आप आटे में शहद नहीं डालेंगे तो आपको मिल जाएगा स्वादिष्ट पेनकेक्स. इन्हें भरकर या पैनकेक रोल बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

कैलोरी आहार पेनकेक्स

दलिया पेनकेक्स की कैलोरी सामग्री सामग्री की पसंद पर निर्भर करती है। परीक्षण के आधार के रूप में, आप दूध, किण्वित दूध उत्पाद या पानी ले सकते हैं।

तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री भी अंडे, चीनी और मक्खन की संख्या पर निर्भर करती है। कैलोरी की संख्या कम करने के लिए, निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग करें।

पूरे अंडे के बजाय, 1 अंडे के बजाय 2 अंडे की सफेदी की दर से केवल अंडे की सफेदी का उपयोग करें। उनमें व्यावहारिक रूप से वसा और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। आटे में डालने से पहले अंडे की सफेदी को मिक्सर से एक मजबूत झाग में फेंट लें।

स्किम दूध और डेयरी उत्पादों का प्रयोग करें, उन्हें पानी या खनिज पानी से पतला करें।

चीनी की मात्रा कम करें या अधिक से बदलें गुणकारी भोजन: शहद, स्टेविया, सेब (कद्दूकस किया हुआ या मसला हुआ), केले। चीनी के बिना बने पैनकेक नमकीन भरने के लिए एकदम सही हैं।

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ओटमील पैनकेक सामान्य ओटमील का एक बढ़िया विकल्प है। विभिन्न भरावों के संयोजन में, वे निकलेंगे स्वादिष्ट नाश्ता, और हार्दिक दोपहर का भोजन, और मिठाई, और छुट्टी पकवान. मस्लेनित्सा पर, डाइटर्स इस उपचार का आनंद ले सकते हैं।

100 ग्राम उत्पाद	चीनी	शहद	केला	सेब	स्टेविया
प्रोटीन, जी	0	0,8	1,5	0,4	0
वसा, जी	0	0	0,2	0,4	0
कार्बोहाइड्रेट, जी	99,7	81,5	21,8	9,8	0,1
कैलोरी सामग्री, किलो कैलोरी	398	329	95	47

अच्छी सेहत के लिए स्वस्थ पेनकेक्सउच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे से नहीं, बल्कि, उदाहरण के लिए, दलिया से। इसके अलावा, वे उतने ही स्वादिष्ट हैं! आप तैयार दलिया खरीद सकते हैं या दलिया को पीसने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं और यदि वांछित हो तो इसे छान भी सकते हैं। दलिया, अनाज (एक प्रकार का अनाज, मकई) से कुछ अन्य प्रकार के आटे के विपरीत, अपने शुद्ध रूप में उपयोग किया जाता है, अर्थात। इसे गेहूं के आटे के साथ मिलाए बिना।

ओटमील पैनकेक मीठे और नमकीन दोनों तरह से समान रूप से अच्छे होते हैं। इन्हें किसी भी टॉपिंग के साथ परोसें: जैम, खट्टा क्रीम, कंडेंस्ड मिल्क, मक्खन, अंडा। दलिया पेनकेक्स भरने के लिए भी उपयुक्त हैं और सबसे अधिक संयुक्त हैं विभिन्न भराव: कीमा बनाया हुआ मांस, चिकन, मशरूम, पनीर, फल, पनीर, आदि।

सामग्री तैयार करें:

चीनी और नमक के साथ अंडे को हल्के से हिलाएँ और फेंटें।

दूध में डालें, मिलाएँ।

दलिया और, यदि वांछित हो, बुझा हुआ सोडा जोड़ें।

मिलाएं ताकि आटे में कोई गांठ न रहे और 10 मिनट के बाद आप पैनकेक बेक करना शुरू कर सकें।

वनस्पति तेल को प्रत्येक पैनकेक से पहले एक ब्रश, एक पंख, आलू या प्याज का एक टुकड़ा के साथ चिकनाई किया जा सकता है या इसे सीधे पैनकेक के आटे में डाला जा सकता है। ओटमील बैटर के एक हिस्से को पैन में डालकर पैनकेक को फ्राई करें और फिर पैनकेक को दूसरी तरफ पलट दें।

पेनकेक्स की तैयारी के दौरान अपने स्वयं के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए दलिया की सिफारिश की जाती है। यह घटक शरीर को आवश्यक प्रदान करेगा फाइबर आहार, उपयोगी तत्व, और पाचन प्रक्रिया में भी सुधार करते हैं, इसलिए इन दलिया पेनकेक्स को आहार माना जाता है। वैसे, दलिया खराब के लिए पकवान का स्वाद नहीं बदलेगा।

क्लासिक दूध नुस्खा

इस रेसिपी के अनुसार तैयार यह 142 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

करने की जरूरत है:

• 250 ग्राम जई का आटा;
• आधा लीटर दूध;
• कुछ अंडे;
• चीनी के कुछ मिठाई चम्मच;
• एक छोटा चुटकी नमक;
• सोडा के एक मिठाई चम्मच का एक तिहाई;
• डेढ़ चम्मच जैतून का तेल।

खाना कैसे बनाएँ:

1. अंडे को चीनी और एक चुटकी नमक के साथ सक्रिय रूप से पीटा जाता है।
2. परिणामी तरल में दूध डाला जाता है।
3. धीरे-धीरे दूध में आटा डाला जाता है। सभी गांठ गायब होने तक मिश्रित होते हैं, और फिर बुझा हुआ सोडा जोड़ा जाता है।
4. आटा 10 मिनट के लिए अलग रख दिया जाता है ताकि यह अधिक लोचदार हो जाए।
5. नैपकिन को जैतून के तेल से सिक्त किया जाता है, फिर इसके साथ एक गर्म फ्राइंग पैन संसाधित किया जाता है।
6. आटा की एक छोटी मात्रा केंद्र में डाली जाती है, जो पूरी सतह पर वितरित की जाती है।
7. पैनकेक को हर तरफ एक मिनट के लिए तला जाता है। कभी-कभी दूसरा पक्ष तेजी से पकता है - लगभग आधे मिनट में।
8. इस तरह सभी पेनकेक्स बेक किए जाने चाहिए। अगला पैनकेक बेक करने से पहले हमें पैन में तेल लगाना नहीं भूलना चाहिए।

4 घटक पेनकेक्स

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• दलिया के दो बड़े चम्मच;
• कुछ अंडे;
• कुछ नमक;
• थोड़ी मात्रा में काली मिर्च।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की तकनीक:

1. फ्राइंग पैन को गर्म करने के लिए स्टोव पर रखा जाता है।
2. जई के गुच्छे आटे की अवस्था में होते हैं।
3. सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सभी अवयवों को एक अलग कंटेनर में सक्रिय रूप से मिश्रित किया जाता है।
4. परिणामस्वरूप आटा की आवश्यक मात्रा पैन की सूखी सतह पर डाली जाती है।
5. पैनकेक को मध्यम आँच पर पकाया जाता है। इस मामले में, व्यंजन ढक्कन के साथ बंद होना चाहिए।
6. एक तरफ, ऐसे पेनकेक्स 4 मिनट के लिए तले जाते हैं, और दूसरी तरफ - लगभग 3।

यदि नीचे तक, इसे वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से चिकनाई करने की आवश्यकता है।

दूध और दही के साथ दलिया पेनकेक्स

पेनकेक्स से बने होते हैं:

• 3 अंडे;
• बिना योजक के एक गिलास दही;
• डेढ़ गिलास दलिया;
• 200 मिलीलीटर दूध;
• थोड़ी मात्रा में चीनी;
• किशमिश, मेवे या डार्क चॉकलेट।

खाना कैसे बनाएँ:

1. गुच्छे एक ब्लेंडर में पीस रहे हैं।
2. अंडे को एक अलग कटोरे में तोड़ा जाता है, थोड़ा गर्म दूध डाला जाता है, चीनी डाली जाती है।
3. सब कुछ सक्रिय रूप से गूंधा जाता है, और फिर परिणामी दलिया डाला जाता है। सभी गांठों को खत्म करने के लिए मैदा को अच्छी तरह मिलाएं।
4. पैनकेक को एक तेल से सना हुआ गर्म पैन में दोनों तरफ से ब्लश होने तक तला जाता है।
5. सभी पेनकेक्स स्टैक्ड हैं। आखिरी पैनकेक बेक होने के बाद, स्टैक को पलट दिया जाता है।

शीर्ष ठंडा पैनकेक में किशमिश रखी जाती है। भरने को कुछ चम्मच दही के साथ डाला जाता है, और फिर पैनकेक को एक ट्यूब में घुमाया जाता है। ऊपर से, प्रत्येक ट्यूब को पिघली हुई डार्क चॉकलेट के साथ डाला जाता है, और फिर कटे हुए मेवों के साथ छिड़का जाता है।

ओट ब्रान पैनकेक रेसिपी

इस रेसिपी के अनुसार पेनकेक्स बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• चार अंडे;
• 50 मिलीलीटर दूध;
• 10 बड़े चम्मच जई का चोकर।

खाना कैसे बनाएँ:

1. अंडे को व्हिस्क से झाग में पीटा जाता है।
2. अंडे में दूध डाला जाता है, सब कुछ सक्रिय रूप से मिलाया जाता है।
3. चोकर दूध और अंडे में भिगोया जाता है, जो एक सजातीय आटा प्रकट होने तक एक व्हिस्क के साथ टूट जाता है।
4. प्रत्येक पैनकेक को एक कड़ाही में तेल से उपचारित नहीं किया जाता है, जब तक कि एक सुर्ख रंग दिखाई न दे।

हरक्यूलिस फ्लेक्स के साथ केले के पेनकेक्स

आवश्यक:

• 200 ग्राम जई के गुच्छे "हरक्यूलिस";
• अंडा;
• कुछ मिठाई चम्मच जतुन तेल;
• केला;
• 20-50 ग्राम दूध।

1. जई के गुच्छे एक ब्लेंडर में आटे की अवस्था में होते हैं। परिणामी आटा एक अलग कंटेनर में डाला जाता है।
2. एक केले को ब्लेंडर कटोरे में रखा जाता है, जिसे प्यूरी की स्थिरता के लिए कुचल दिया जाता है।
3. केले को आटे में मिलाया जाता है।
4. कमरे के तापमान पर लाए गए दूध को केले के द्रव्यमान में डाला जाता है, अंडे चलाए जाते हैं, नमक डाला जाता है। चिकनी होने तक सब कुछ सक्रिय रूप से मिलाया जाता है।
5. सबसे आखिर में तेल डाला जाता है।
6. आटा की एक छोटी मात्रा गर्म फ्राइंग पैन के तल पर डाली जाती है।
7. ब्लश दिखाई देने तक इन पेनकेक्स को 1 मिनट के लिए हर तरफ तला जाता है।

दलिया आहार पेनकेक्स

आहार पेनकेक्स से पके हुए हैं:

• अंडे के जोड़े;
• दलिया के 4 पूर्ण गिलास;
• 2 गिलास दूध;
• 2 गिलास पानी;
• 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च।

खाना पकाने की विधि:

1. दूध को पानी से पतला किया जाता है।
2. जई के गुच्छे परिणामस्वरूप तरल के साथ डाले जाते हैं और प्रफुल्लित करने के लिए अलग रख देते हैं। इन उद्देश्यों के लिए 20 मिनट लेना बेहतर है।
3. अंडे को गुच्छे में तोड़ा जाता है, स्टार्च डाला जाता है।
4. आटा सक्रिय रूप से मिलाया जाता है।
5. पैनकेक एक मिनट के लिए दोनों तरफ एक तेल वाले पैन में पकाया जाता है।

जई पर आधारित कॉटेज पनीर पेनकेक्स

इस नुस्खे की आवश्यकता है:

• 1 अंडा और 1 प्रोटीन;
• 15 ग्राम पनीर;
• 10 मिलीलीटर दूध;
• 15 ग्राम दलिया;
• थोड़ी मात्रा में नमक या चीनी का विकल्प।

खाना कैसे बनाएँ:

1. अंडे और प्रोटीन को एक अलग कंटेनर में रखा जाता है।
2. पनीर, नमक या चीनी का विकल्प भी वहाँ डाला जाता है।
3. आटा सक्रिय रूप से मिलाया जाता है।
4. इस समय, दूसरे कंटेनर में दूध के साथ अनाज डाला जाता है। 10 मिनट के बाद, गुच्छे को दही द्रव्यमान में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
5. पैनकेक को हर तरफ 3 मिनट के लिए तला जाता है।

केफिर और जई के आटे पर पेनकेक्स

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• एक गिलास दलिया;
• एक गिलास केफिर;
• सोडा का एक बड़ा चुटकी;
• चीनी का एक बड़ा चमचा;
• जोड़ा मुर्गी के अंडे;
• नमक की फुसफुसाहट;
• सूरजमुखी तेल का एक बड़ा चमचा।

केफिर पर पेनकेक्स निम्नलिखित तकनीक के अनुसार तैयार किए जाते हैं:

1. गुच्छे को एक कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है और केफिर के साथ डाला जाता है। कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए तरल को अवशोषित करने के लिए गुच्छे को अलग रखा जाता है। यदि वांछित है, तो पूर्व-गुच्छे को एक ब्लेंडर में आटे की स्थिति में जमीन पर रखा जा सकता है। तो पेनकेक्स नरम और अधिक कोमल निकलेंगे। और अनाज से पेनकेक्स बनाने का पहला विकल्प आंतों को प्रभावी ढंग से साफ करने में मदद करेगा।
2. आधे घंटे के बाद, दलिया में अंडे, सोडा, दानेदार चीनी और नमक मिलाया जाता है। सब कुछ सक्रिय रूप से मिश्रित है।
3. अंत में, सूरजमुखी का तेल आटे में डाला जाता है।
4. एक सक्रिय आग पर एक तेल से सना हुआ फ्राइंग पैन गरम किया जाता है। इसके केंद्र में थोड़ी मात्रा में आटा डाला जाता है, जिसे तुरंत पूरे तल पर वितरित करने की आवश्यकता होती है।
5. पेनकेक्स प्रत्येक तरफ 1 मिनट के लिए तला हुआ जाता है।

दलिया फिटनेस पेनकेक्स (वीडियो)

क्रीम के साथ दलिया पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए (वीडियो)

प्रस्तुत व्यंजनों के अनुसार तैयार, उनके पास उत्कृष्ट है स्वादिष्टउनके बावजूद आहार संबंधी गुण. ये पेनकेक्स विभिन्न प्रकार के टॉपिंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। यदि आप डिश की कम कैलोरी सामग्री रखना चाहते हैं, तो पनीर, दही और उबले हुए स्तन को भरने के रूप में उपयोग करना बेहतर होता है। यदि आप डिश की कैलोरी सामग्री को बढ़ाना चाहते हैं, तो आप किसी भी भरने को पेनकेक्स में लपेट सकते हैं - मीठा और संतोषजनक दोनों, और किसी भी सिरप, चॉकलेट या गाढ़ा दूध के साथ पेनकेक्स भी डालें।

शायद, पेनकेक्स जैसे पकवान के बिना रविवार या छुट्टी के नाश्ते की कल्पना करना असंभव है। गुलाबी सूरज आंख को प्रसन्न करता है और आपको प्रत्याशा में लार निगलने पर मजबूर कर देता है। हालांकि, हर कोई आनंद नहीं उठा सकता है क्लासिक पेनकेक्स. जैसा कि आप जानते हैं, वे आंकड़े पर काफी नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

दलिया पेनकेक्स बचाव के लिए आते हैं, जिसकी रेसिपी आज हम आपको देते हैं। यह शैली के सामान्य क्लासिक्स का एक बढ़िया विकल्प है, केवल "हानिकारक चीजों" के बिना: मक्खन, आटा, खमीर, चीनी, आदि। अधिकांश आहार और उचित पोषण के सिद्धांत इन उत्पादों को स्वीकार नहीं करते हैं। चीनी में कैलोरी बहुत अधिक होती है। पैनकेक तलने के लिए तेल बहुत हानिकारक होता है। खमीर - आंतों की समस्याओं को भड़काता है। सामान्य तौर पर, वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए संभावना महत्वहीन है।

दलिया क्या है?

यह उचित पोषण, आहार के लिए एक नुस्खा है, जिसके अनुसार दलिया से पके हुए हरक्यूलिस के गुच्छे से मोटी पेनकेक्स तैयार की जाती हैं पतले पेनकेक्स, नाश्ते के लिए एक स्वस्थ पीपी डिश तैयार करने के लिए दलिया चोकर का उपयोग करें।

ओटमील पैनकेक नामक बेकिंग एक स्वस्थ और स्वादिष्ट आहार भोजन है जो उचित पोषण (पीपी) के सिद्धांतों के पालन करने वालों को स्वादिष्ट खाने की अनुमति देता है - पेनकेक्स खाएं और साथ ही वजन कम करें।

दलिया की कैलोरी सामग्री, कितनी कैलोरी

कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट - KBJU जई पैनकेक प्रति 100 ग्राम बिना भरे:

• कैलोरी - लगभग 200 किलो कैलोरी;
• प्रोटीन - लगभग 9 ग्राम;
• वसा - 9.5 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 4 ग्राम।

पेनकेक्स कैसे खाएं और वजन कम करें?

अगर पीछा कर रहा है पतला आंकड़ामुझे अपनी पसंदीदा पेस्ट्री के बारे में भूलना पड़ा, नुकसान की भरपाई का एक तरीका है। ये दलिया पेनकेक्स हैं। और स्वादिष्ट, और स्वस्थ, और आंकड़ा पीड़ित नहीं होगा।

दलिया उन लोगों के लिए एक वफादार सहायक है जो वजन कम कर रहे हैं और सेल्युलाईट से छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं। यह फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर होता है, लेकिन हर कोई हर समय दलिया नहीं खा सकता है।

बोरिंग ओटमील का नाश्ता इसमें से एक पैनकेक को बदल देगा, जो दिखने में और स्वाद दोनों में अधिक सुखद है। इसके अलावा, नुस्खा इतना सरल है कि लगभग पाक कृति प्राप्त करने के लिए कुछ मिनट पर्याप्त हैं।

आहार संबंधी दलिया पेनकेक्स आज बहुत लोकप्रिय हैं और सामाजिक नेटवर्क पर व्यापक रूप से चर्चा की जाती है। इस चमत्कार को आजमाने के लायक है यह देखने के लिए कि स्वादिष्ट खाना खाकर फिट रहना कितना आसान है। पकवान हार्दिक है, लेकिन भारीपन की भावना पैदा नहीं करता है। नाश्ते के लिए एक पैनकेक काफी है।

दलिया के फायदे

दलिया उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो अपना वजन कम कर रहे हैं या सिर्फ उचित पोषण से चिपके रहते हैं। मूल व्यंजनन केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी भी।

उनके के लिए उपयोगी गुणसंबद्ध करना:

• भूख नियंत्रण। जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होने के कारण लंबे समय तक परिपूर्णता का एहसास होता है, जिससे पैनकेक नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है।
• वजन घटना। स्वादिष्ट शुरुआतदिन एक अच्छे मूड की कुंजी है। लंबे समय तक तृप्ति अगले भोजन तक अनावश्यक स्नैक्स को समाप्त कर देगी।
• शरीर की सफाई। रचना में शामिल फाइबर आंतों को साफ करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा दिलाता है।

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उचित पोषण के लिए क्लासिक दलिया

यह पेस्ट्री विभिन्न प्रकार के भरावों के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट है। लेकिन पहले आपको यह सीखने की जरूरत है कि आधार को ठीक से कैसे तैयार किया जाए। सामग्री: 1 चिकन अंडा, 3 बड़े चम्मच दूध और दलिया के गुच्छे (लंबे समय तक पकाना), नमक स्वादानुसार।

1. हरक्यूलिस को पहले कॉफी ग्राइंडर में संसाधित करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह छोटा होना चाहिए, लेकिन आटे में नहीं बदलना चाहिए।
2. तैयार सामग्री के साथ एक अंडे को एक कटोरे में तोड़ा जाता है। द्रव्यमान गूंध और नमकीन है।
3. यह दूध जोड़ने और तेल के बिना एक पैन में केक बेक करने के लिए रहता है।

स्टफिंग के साथ दलिया

इस रेसिपी के अनुसार ओटमील पैनकेक काफी घना है और इसे निश्चित रूप से भरने की आवश्यकता है। फलों और सब्जियों के मौसम में, कोई भी सलाद या बेतरतीब ढंग से कटी हुई सब्जियां आदर्श होती हैं, और जड़ी-बूटियों और खीरे (ताजा या नमकीन, मौसम के आधार पर) के साथ पनीर भरना भी अच्छा होगा। पनीर के साथ या उसके बिना कटे हुए फल (जामुन, केला, नाशपाती, सेब, आदि) इस व्यंजन को लगभग एक केक बना देंगे। कॉटेज चीज़, उबला हुआ चिकन मांस, नमकीन मछली किसी भी संयोजन में आपके स्वाद के लिए भी उपयुक्त होगा।

अवयव:

• अंडा - 1 पीसी।
• दलिया - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• दूध - 60 मिली।
• नमक - एक चुटकी

खाना बनाना:

• ओटमील को कॉफी ग्राइंडर में पीसें, दूध और अंडे के साथ मिलाएं, नमक डालें और फेंटें। हमें दलिया पैनकेक के लिए आटा मिलता है।
• आटे को सूखे या थोड़े तेल वाले फ्राइंग पैन में डालें और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से भूनें। पैनकेक अच्छी तरह से रोल करता है।
• हम तैयार पैनकेक को एक बड़ी प्लेट पर फैलाते हैं, ओटमील पैनकेक (मेरे मामले में, पनीर + क्रीम + हर्ब्स + लाल मिर्च) के आधे हिस्से पर फिलिंग डालते हैं, पैनकेक के दूसरे आधे हिस्से के साथ कवर करते हैं और सर्व करते हैं।

इस रेसिपी के अनुसार दलिया केक की तरह निकलता है, थोड़ा गाढ़ा, बल्कि घना और सूखा। इसलिए इसे भरने की आवश्यकता होती है और यह इसके लिए एकदम सही है: यह प्लास्टिक है और अच्छी तरह से मुड़ा हुआ है। ओटमील को बिना फिलिंग के अलग तरीके से पकाना बेहतर है।

भाग काफी संतोषजनक है, इसलिए आप इसे दो भागों में विभाजित कर सकते हैं। दलिया पैनकेक में 165 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है, एक पूरे पैनकेक का वजन 250 किलो कैलोरी होता है, भरने के साथ यह बहुत कम निकलता है। अंतिम कैलोरी सामग्री भरने पर निर्भर करती है। यह एक झटपट और हेल्दी नाश्ता है।

दलिया पैनकेक आहार नुस्खा

दलिया पेनकेक्स न केवल आहार हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट और भी हैं स्वस्थ पकवानजिससे आपके फिगर को फायदा होगा।

इन दलिया पैनकेक को तैयार करने के लिए, हम लेते हैं:

• 1 कप दलिया (आप तैयार दलिया पीस सकते हैं);
• 1 दही;
• 5 सेंट। दूध के चम्मच;
• 2 अंडे;
• स्वाद के लिए नमक, दालचीनी;

दलिया पैनकेक बनाने के लिए कदम:

1. दूध, कमरे के तापमान पर गरम किया जाता है, आधा दही और अंडे के साथ मिलाया जाता है। स्वादानुसार नमक डालें।
2. दलिया डालें और एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें।
3. पैनकेक को गर्म पैन में बेक करें।
4. तैयार पेनकेक्स को दही के साथ अंदर से चिकना करें और उन्हें केक की तरह परतों में मोड़ें।
5. ऊपर से हम अपना पानी डालते हैं पैनकेक केकदही, दालचीनी के साथ छिड़के।

नाज़ुक आहार पेनकेक्स नाश्ते के लिए और बच्चों के लिए जामुन, फल, दही, कम वसा वाले पनीर और चॉकलेट के साथ मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है।

केला और बादाम के साथ दलिया पेनकेक्स - फोटो के साथ नुस्खा

असामान्य के लिए एक और नुस्खा, लेकिन बहुत स्वादिष्ट पेनकेक्स. उनके लिए आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:

• 1 गिलास दलिया;
• 1-2 अंडे;
• 30-40 जीआर। बादाम (वास्तव में एक मुट्ठी भर);
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी;
• 1/2 छोटा चम्मच जायफल;
• 1/2 छोटा चम्मच आटा के लिए बेकिंग पाउडर;
• 1 चम्मच वानीलिन;
• 1 मध्यम केला;
• 1/2 कप दूध (सोया दूध से बदला जा सकता है)

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मध्यम आँच पर एक कड़ाही गरम करें। एक पैनकेक के लिए आपको आटे के आधे से कम लोई लेने की जरूरत है। जितने पैनकेक पैन में आ जाएं उतने पैनकेक बना लें.

पैनकेक को हर तरफ 3-4 मिनट के लिए बेक करें।

केले के साथ दलिया आहार पैनकेक तैयार हैं।

डुकन आहार के लिए दलिया

• पानी का गिलास;
• अंडा - 1 पीसी;
• आधा गिलास जई चोकर;
• वनस्पति तेल का एक चम्मच।

इस रेसिपी के अनुसार दलिया पकाना आसान और तेज़ है: आटा गूंधने सहित पूरी प्रक्रिया में आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। यह पहले नुस्खा में बताए गए समान है, लेकिन कैलोरी की मात्रा कम है - 120 किलो कैलोरी प्रति मानक 100 ग्राम।

1. शुरू करने के लिए, हम आटा बनायेंगे - आपको बस सभी सामग्रियों को मिलाने और गूंधने की जरूरत है। इस नुस्खा के अनुसार दलिया के लिए आटा मोटा होना चाहिए, यह महत्वपूर्ण है!
2. अगला, ओवन को पहले से गरम करें, बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढक दें।
3. हम एक चम्मच के साथ पैनकेक बनाते हैं और एक शीट पर फैलाते हैं।
4. 180 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

दलिया पेनकेक्स एक स्कूली छात्र द्वारा भी मजे से खाया जाएगा, जो बिल्कुल नहीं खाना चाहता जई का दलिया. ऐसा नाश्ता हमेशा जल्दी करने वाले कार्यकर्ता और उस लड़की दोनों को पसंद आएगा जो अपना फिगर रखना चाहती है। डुकन आहार पर रहने वालों के लिए, एक "सुरक्षित" शुगर-फ्री रेसिपी भी है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि डिश कैलोरी में उच्च नहीं है और जल्दी से तैयार हो जाती है ... ठीक है, एक आदर्श नाश्ता क्यों नहीं?