Салата от извара с краставица и чесън. Селска салата с извара, краставица и домат за обяд или вечеря

Тази диетична салата с извара, краставици и билки е уникално ястие със своята простота и здравословни свойства, което ще зарадва любителите на нискокалорични храни, вегетарианците и хората, които се опитват да нормализират теглото си.

Много е добре да приготвите това ястие след приключване на сложна диета, за да излезете от прочистващи процедури.Ако сте привърженик на здравословна или диетична диета, като се насладите на такова вкусно ястие след 18.00 часа малко преди лягане, вие не рискувате - без излишни калории! А тези, които обичат добрата храна, ще се насладят на това предястие за салата с варени макарони, задушени зеленчуци или ароматни пържени картофи.

За полезните свойства на изварата е казано много. В допълнение към протеините, така необходими за нашето тяло, изварата съдържа минерали: калций, желязо, фосфор. Освен това съдържа 12 жизненоважни витамина. Изварата насърчава образуването на хемоглобин и нормализиране на нервната система. Изварата, в комбинация с ленено масло, дори се препоръчва като противораково средство. В крайна сметка свойствата на лененото масло са не по-малко уникални. Това масло е отлично средство за предотвратяване на инсулти и инфаркти, ще помогне за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт, ще облекчи артрит и подагра. Благодарение на наличието на фитоестрогени и лигнини, има благоприятен ефект върху женския организъм. Зелените зеленчуци и зелените билки са склад за хлорофил. Зеленият цвят има благоприятен ефект върху човешката психика и помага за справяне със стреса.

За да приготвите тази салата, ще ви трябва минимум време и усилия.

Съставки за салата:

1. Извара - 400 г;
2. Краставица – 300 гр.;
3. Магданоз, копър, лук - по няколко клонки;
4. Ленено масло/заквасена сметана - 4 с.л. лъжици;
5. Сол, смлян черен пипер - на вкус.

Процесът на приготвяне на салата с извара

Измийте старателно краставицата и билките, като отстраните твърдите дръжки.

1. Настържете краставицата на едро ренде.

2. Смесете настъргана краставица с извара, ленено масло или заквасена сметана, сол и черен пипер,
3. Поставете предястието в дълбока купа и поръсете обилно с билки отгоре.

Салата с извара, краставица и репички- не само вкусна, но и много полезна пролетна салата, която се приготвя много лесно. Салатата е и нискокалорична, което позволява да се консумира от всеки, който е на диета. Следователно салата с извара, краставица и репички, чиято рецепта стъпка по стъпка е представена по-долу, може да се класифицира като салати за отслабване.

В допълнение към краставица, репички, зелен лук и спанак, можете да добавите други пресни зеленчуци или билки към салатата. Би било подходящо - варен карфиол, броколи, зелен грах, копър, домати, манголд, чушка. Що се отнася до изварата, по-добре е да използвате домашна извара.

Рецепта за салата с извара, краставица и репичкивключва използването на следните продукти.

съставки:

краставица - 1 бр.,
Извара - 50 гр.,
Репички - 100 гр.,
Яйца - 2 бр.,
Заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици,
зелен лук - 20 гр.,
спанак - 20 гр.,
Сол - щипка

Салата с извара, краставица и репички - рецепта

За твърдо сваряване сварете яйцата. Нарежете ги на ситно.

Измийте краставицата, репичките, зеления лук и спанака. Нарежете репичките на половинки.

Нарежете една средно голяма краставица на четвъртинки. Малките краставици, като репичките, могат да бъдат нарязани на половинки и кръгчета.

Поставете яйцата, репичките и краставицата в купа.

Добавете извара към салатата.

Зеленият лук и листата пресен спанак се нарязват на ситно.

Добавете към останалите съставки на салатата.

Можете да добавите и други зеленчуци - копър, магданоз, кориандър, целина, босилек, пореч, тученица. Добавете сметаната и солта, след което разбъркайте.

Всичко, пролетна салата с извара, краставица и репичкиготов. Прехвърлете в чиния и сервирайте. Това е, ядем и отслабваме с удоволствие. Малък нюанс - тъй като тази салата съдържа сочни зеленчуци, не се препоръчва да я охлаждате, за да не се накисва във вода. Приятен апетит. Ще се радвам, ако тази рецепта за салата ви е харесала и ви е била полезна. Препоръчвам също да се подготви

прясна краставица - 1 бр.;
пресен копър - малка връзка;
чесън – 2 скилидки;
извара – 150 г;
заквасена сметана - 25 g;
сол и смлян черен пипер - по ваш вкус.

Как да готвя извара с пресни краставици и билки:

1. Измийте зеленчуците и билките, подсушете леко върху салфетка и нарежете: краставицата на малки кубчета, скилидките чесън на четвъртинки, копърът по желание. Поставете всичко това в купа на блендер, добавете там извара.

2. Смелете продуктите до хомогенна консистенция.

Ако искате да направите извара с краставици в дачата за лека вечеря, но нямате блендер под ръка, използвайте фино ренде, настържете зеленчуците върху него и просто намачкайте изварата добре с вилица.

3. Прехвърлете получената маса в купа, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер по ваш вкус. Всичко се разбърква старателно.

4. Изсушете филийките хляб в тостер или ги запържете леко в тиган. Можете също да използвате просто нарязан пресен хляб или питка, хрупкав хляб, крутони. С получената изварено-краставична паста обилно намажете парче хляб, а отгоре поставете тънък резен краставица и стръкчета копър или магданоз.

Ако внимателно следите фигурата си и броите калории, тогава използвайте нискомаслено извара за тази рецепта и заменете заквасената сметана с натурално кисело мляко; когато месите, вижте сами колко да добавите според консистенцията. И намажете всичко това върху парчета ръжен хляб.

Ферментиралите млечни продукти са включени в ежедневната диета на много хора, които се грижат за здравето си. И всичко това, защото техните безусловни ползи за цялото тяло са ни известни от детството. И ако задачата е не само да укрепите жизнените сили на тялото, но и винаги да поддържате фигурата си в идеална форма, не можете без такъв продукт като мека диетична извара. Можете да приготвите огромен брой вкусни и много здравословни ястия от извара,

Съдържание [Покажи]

Диетична извара, ползи

Изварата е най-лесно смилаемият ферментирал млечен продукт, което позволява дори на децата да я консумират често.
Този продукт се предписва като профилактика и комплексно лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, затлъстяване, заболявания на сърдечния мускул, в следоперативния период и др.
Благодарение на системната консумация на извара, метаболитните процеси в организма се нормализират, микрофлората в червата се възстановява,
Сиренето с нискомаслено ферментирало мляко също е нискокалорично, което е чудесно за тези, които отслабват.
Наличието на жизненоважни калций и фосфор, желязо, магнезий и млечен протеин в изварата осигурява пълния растеж на клетките на костната тъкан и като цяло поддържа нормалното функциониране на тялото.
В допълнение към всички горепосочени свойства на този продукт, вкусът му също е отличен.

Диета: нискомаслено извара

Този ферментирал млечен продукт често се използва в много съвременни методи за отслабване, както в краткосрочен план, така и за дълъг период от време. Нека да разгледаме някои от най-популярните начини за отслабване с помощта на извара.

Диета: 3 дни на извара

Основни правила;

Разделете храните от ежедневната си диета на 5 дози на равни интервали, като по този начин ще осигурите на организма необходимите условия за пълното усвояване и преработване на храната.
През деня можете да ядете 0,5 кг извара и 2 чаши нискомаслен кефир.
Разрешено е да пиете билков чай и вода във всякакви количества, но без захар.

За 72 часа от този метод на хранене можете реално да отслабнете с 3-5 кг.

Диета: извара + плодове

Меню за деня:

400 грама сирене с ферментирало мляко;
пшенични трици (за да ги приготвите, залейте с вряла вода 2 супени лъжици трици за 30 минути, след което източете останалата вода);
мед (1 чаена лъжичка);
всякакви плодове (200 грама);
2 чаши кефир;
вода, билков чай.

Хранете се на равни порции 5-6 пъти на ден и можете да свалите около 2-3 кг.

Постен изварен ден

Подарете си дни на гладно сирене с ферментирало мляко 1-2 пъти седмично. Това ще помогне за поддържане на нормално тегло, прочистване на тялото и подобряване на метаболизма. В тези дни освен извара, пийте много вода, билков чай и се разхождайте на чист въздух.

Възможно ли е да ядете извара на диета?

Разбира се, възможно е и дори много необходимо. Единственото внимание е да не се увличате по диетата с извара. Претоварването на тялото ви с млечен протеин влияе негативно върху функцията на бъбреците и черния дроб и може да допринесе за образуването на токсични отпадъци в червата. Всичко полезно трябва да е в умерени количества.

Салати с извара, рецепти

Едно от най-вкусните диетични ястия, приготвени от извара, е салатата с ферментирало млечно сирене, която със сигурност ще хареса не само вас, но и всички членове на вашето семейство.

Салата с извара и зеленчуци

За да приготвите това прекрасно ястие ще ви трябва;

няколко чушки, изберете най-червените;
консервирана царевица, 300 грама;
250 грама нискомаслено извара;
супена лъжица заквасена сметана със съдържание на мазнини не повече от 15%;
копър, босилек, сол и черен пипер по ваш вкус.

Смесете всички съставки, първо нарежете чушката и подправете всичко със заквасена сметана. Добър апетит!

Салата с извара и домати

Това е много проста, лека, евтина и вкусна салата с извара. За да го приготвите е необходимо да закупите следните продукти;

4 средни домата;
кориандър на вкус;
нискомаслено ферментирало млечно сирене, 200 грама;
сол и черен пипер;
слънчогледово масло, но можете да използвате всяко растително масло.

По-добре е да нарежете доматите на големи филийки, смесете с извара и добавете масло, килантро и подправки. Само след няколко минути салатата е готова!

Салата с извара, зеленчуци и скариди

Може би комбинацията от продукти ще ви се стори малко екзотична. Но повярвайте ми, вкусът на това ястие е просто невероятен, а времето за готвене отнема не повече от 10 минути.

съставки;

обелени варени скариди - 300 грама;
извара - 200 грама;
Китайско зеле - 300 грама;
листа от маруля - 150 грама;
домат - 1 бр.;
краставица - 1 бр.;
маслини без костилка - 100 грама;
растително масло.

Нарежете всички зеленчуци на лентички, маслините на колелца, а листата маруля просто накъсайте на ситно. Комбинирайте всички съставки, добавете масло и подправки към тях. Всичко се разбърква старателно. Салата готова!

Горните ястия с извара са диетични и в същото време много питателни. Включвайки ги в ежедневната си диета като самостоятелно ястие, можете винаги да поддържате фигурата си в отлична форма и да осигурите на тялото си необходимите вещества.

vesdoloi.ru

Публикувано от:

Калории/100g:

Калории: 215
Време за готвене: 15
Белтъчини/100g: 9
Въглехидрати/100g: 3

Зеленчукова салата с извара - рецепта за отслабване за протеиново-зеленчукови дни от 2-ри, 3-ти и 4-ти етап от диетата на Дюкан.

Често забравяме, че не само чийзкейкове и кнедли могат да бъдат направени от извара, нискомасленото извара е божи дар за диетични зеленчукови салати. Това ястие трябва да се приготви непосредствено преди сервиране, по време на фазата на консолидация и стабилизиране можете да добавите парче хляб от пълнозърнесто брашно.

Ще отнеме 15 минути за приготвяне, горните съставки ще направят 1 порция.

съставки:- нискомаслено извара - 140 г;

прясна краставица - 60 г;

салатна целина - 30 г;

чери домати - 50 г;

морска сол - 2 g;

балсамов оцет - 5 g;

лют смлян пипер - 2 г;

зехтин - 5 g;

магданоз - 15 г;

зелен лук, маруля - за сервиране.

Подготовка

Прясната краставица и целината се нарязват на малки кубчета и се поставят в дълбока купа за салата. Ранните краставици могат да се оставят с кората, по-късните и дългоплодните краставици са най-добре обелени.

Нарежете чери доматите на две. Има един бърз начин да "разполовите" чери доматите - поставете ги между две плоски чинии и внимателно прокарайте нож в средата, като леко ги притиснете с горната чиния. Можете да нарежете много домати за нула време, като използвате този метод.

Овкусете зеленчуците - добавете супена лъжица ситно нарязан магданоз, поръсете с морска сол, смлян лют пипер и налейте една чаена лъжичка балсамов оцет, разбъркайте, когато поемат солта и подправките, добавете зехтин екстра върджин.

Сега сложете извара с ниско съдържание на мазнини в купа, салатата ще се окаже по-вкусна, ако използвате едрозърнеста извара.

Разбъркайте добре съставките, поставете в хладилника за 10 минути, това ястие трябва да се консумира охладено.

В чиния се нареждат чисто измити пресни листа от маруля и върху тях се нарежда порция салата.

Отстранете семките от лютата шушулка чили и нарежете половината на тънки кръгчета. Нарежете перата зелен лук по дължина на дълги ленти и ги поставете в ледена вода за 1 минута. Украсете ястието с кръгчета чили и зелен лук и сервирайте веднага. Последно готвихме

салата с извара и зеленчуци

Което може да бъде алтернатива на нашата рецепта.. Приятен апетит!

Докладвайте тази рецепта

Подобни рецепти

Коментари

dieta-prosto.ru

Кой друг не се възползва от възможностите на това лято? Някои хора връщат изгубените през пролетта килограми през лятото, а други, напротив, отслабват! И дори не нарочно. Ето как се получава менюто!

Ето една рецепта за салата с извара и зеленчуци, която е много, много вкусна и нискокалорична, която ни позволява да отслабваме. Тази салата е идеална и за вечеря! Съдържа както протеини, така и здравословни фибри!

И така, за салатата ни трябва:

Обезмаслено сирене

Зелен лук

Нискомаслено натурално кисело мляко

Разбъркваме всичко и става много, много вкусно! Пропорциите могат да се променят в зависимост от предпочитанията. И да! Можете да добавите сол, но аз не го правя. Така става по-вкусно! Вкусът му е едновременно кремав и зелен.

Можете също така да използвате различни зеленчуци: магданоз, копър, маруля, спанак или нещо друго!

Опитай! Това е страхотен вариант за лятна вечеря!

www.divomix.com

Всеки привърженик на диетичното и просто здравословно хранене знае много добре, че изварата е незаменим компонент в диетата! Продуктът е богат източник на протеини, насища организма с калций, много витамини и минерали. В допълнение, ястията от извара перфектно насищат стомаха, но в същото време не провокират прекомерно отлагане на мазнини, тъй като са с доста ниско съдържание на калории.

Въпреки това, всяко ястие може да се превърне от диетично във висококалорично и дори вредно, ако се приготви неправилно. Ето защо решихме да разгледаме няколко рецепти за ястия с извара, които са идеални за диета.

Как да използвате извара на диета?

Разбира се, най-нискокалоричните и в същото време здравословни ястия са диетичните салати с извара. Когато се комбинира със зеленчуци, плодове и други съставки, ястието става още по-здравословно.

Това са рецептите, които ще разгледаме в тази статия. Идеални са за закуска, обяд и вечеря, тъй като няма да навредят на фигурата ви и ще създадат дълготрайно усещане за ситост.

Салата от зеленчуци и извара

Необходими съставки:

2 големи чушки;
буркан консервирана царевица;
300 грама нископроцентна извара;
копър;
босилек;
супена лъжица нискомаслена заквасена сметана;
млян черен пипер;
сол.

Измийте чушката, отстранете ядрото, нарежете я на малки парчета. Копърът и босилекът се нарязват на ситно. Добавете сладки пиперки, консервирана царевица и билки към изварата. Овкусете салатата със супена лъжица заквасена сметана и я наредете върху пресни листа от маруля.

Салата със зеленчуци и зърнеста извара

Необходими съставки:

2 пресни краставици;
2 домата;
Китайско зеле (малка глава или половина);
2 парчета шунка без мазнина;
зърнеста извара;
пресен зелен лук;
млян черен пипер;
сол.

Нарежете краставиците и доматите на малки кубчета, китайското зеле и пресния зелен лук на ситно. Нарежете постната шунка на кубчета. Смесете всички съставки и подправете ястието с извара. Добавете черен пипер и сол (на вкус), разбъркайте добре.

Сандвичи с извара и билки

Необходими съставки:

100 грама нископроцентна извара;
20 грама нискомаслена заквасена сметана;
всякакви пресни билки;
парче пълнозърнест хляб;
млян черен пипер;
сол.

Зелените по ваш избор нарежете на ситно (ако използвате зелен лук, вкусът на сандвичите ще бъде по-богат и пикантен), смесете го с извара и добавете заквасена сметана. Сол и черен пипер на вкус. Нарежете пълнозърнестия хляб на малки парчета и го намажете с получената извара. Можете също да препечете хляба предварително в тостера – тогава сандвичите ще са топли и хрупкави!

Извара с авокадо

Необходими съставки:

половин авокадо;
50 грама нискомаслено извара;
пресни билки (всякакви);
млян черен пипер;
сол.

Изрежете месестата част на половин авокадо, така че от кората му да се оформи малка лодка. Смесете пулпата с извара, добавете ситно нарязани билки, сол и черен пипер.
Тази смес може да се намаже и върху пълнозърнест хляб или да се консумира като самостоятелно ястие.

Десерт от извара

Необходими съставки:

1 банан;
125 грама кисело мляко;
200 грама нискомаслено или нискомаслено извара;
всякакви плодове (за предпочитане пресни);
чаена лъжичка какао на прах или настърган черен шоколад.

Смесете изварата с киселото мляко, добавете ситно нарязан банан и пресни горски плодове. Поръсете диетичната десертна салата с настърган черен шоколад или какао на прах.

Сирени питки с извара

Необходими съставки:

1 пилешко яйце;
натурално кисело мляко (на вкус);
500 грама нископроцентна извара;
малко стафиди.

Добавете пилешко яйце към изварата и разбъркайте добре. Поставете шепа стафиди в сместа от изварата. Поставете получената смес в специални силиконови форми за мъфини и ги поставете във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Чийзкейковете трябва да се пекат 20-25 минути. Сервирайте готовото ястие с натурално кисело мляко.

Чийзкейк

Необходими съставки:

половин чаша овесени ядки;
100 грама горещо мляко;
50 грама леко омекотено масло;
100 грама захар;
1 пилешко яйце;
шепа смлени орехи;
2 супени лъжици какао на прах;
чаена лъжичка бакпулвер за тесто.

За пълнене:

700 грама нископроцентна извара;
150 грама нискомаслена заквасена сметана;
100 грама захар;
2 кокоши яйца;
2 супени лъжици грис;
лимонови кори;
пакетче ванилова захар.

Овесените ядки се заливат с горещо мляко и се оставят за половин час.

Смесете маслото с какаото, яйцето, нарязаните ядки и бакпулвера. Когато овесените ядки набъбнат, добавете към тях тази смес.

Намаслете форма за печене и изсипете овесената смес в нея, като я разпределите равномерно. Добавете втория слой смес от извара. Загрейте фурната на 180 градуса, изпечете десерта за 40-45 минути.

Салатата е ястие, което съчетава различни храни. Приготвя се бързо и можете да използвате въображението си в приготвянето на салатата, така че да се окаже не само вкусна, но и оригинална.

Приготвяме салати както за празник, така и за делник. Салатите са вкусни, питателни и полезни по всяко време на годината. Но ако през зимата те често приготвят обилни салати, към които добавят месо, варени зеленчуци, майонеза, яйца, но сега, през пролетта, когато на тялото толкова му липсват витамини, искате нещо не само вкусно, но и здравословно и светлина. Салатите през пролетта могат да се приготвят от сурови зеленчуци, като се добавят повече зеленчуци.

Днес ви каня да приготвите с мен лека, бърза салата от краставици и извара.

Всички живеем в толкова забързано време, искаме да сме навреме навсякъде, постоянно бързаме. Съвременната жена сутрин бърза за работа и се прибира късно вечер уморена. Освен това трябва да приготвите вечеря, за да нахраните семейството си. Това е мястото, където салатите могат да бъдат полезни като лека закуска, докато приготвяте някое отнемащо време ястие. Изтичах до супермаркета или пазара, купих необходимите съставки за салата и моля - бързо и лесно, не отнема много време за нарязване на салатата.

И така, нека приготвим бърза и здравословна пролетна салата от краставици с извара. От тези продукти, които взех за салатата ми стигнаха да нахраня трима души.

За салата вземаме:

3 средни пресни краставици (вече продаваме оранжерийни на нашия пазар, а в супермаркетите има пресни краставици);
връзка зелен лук;
150 гр. извара, домашна, но аз взех магазинна;
100 г заквасена сметана (имам 15% мазнина, закупена от магазина);
малко копър;
сол и черен пипер на вкус.

Това е простият набор от съставки, от които се нуждаем, за да приготвим пролетна салата от краставици и извара. Всичко е вкусно и здравословно.

Вземете чиния и смесете извара със заквасена сметана, като я разтриете добре с лъжица.

Измийте краставиците, зеления лук и копъра със студена вода. Отрязваме краищата на краставиците и ги нарязваме на тънки кръгчета или филийки. Ако кората е горчива, можете да я обелите.

Нарежете на ситно зеления лук и копъра (за тази салата, вместо зелен лук, можете да вземете обикновен лук и да го нарежете на кръгчета, но моите деца не обичат лук особено, затова приготвихме салата със зелен лук).

В купа за салата или купа смесете нарязани краставици с извара и заквасена сметана, добавете нарязан зелен лук. Посолете всичко малко, добавете смлян черен пипер на вкус, съвсем малко. За децата не е нужно да го добавяте.

Поръсете нашата пролетна салата с нарязан копър отгоре върху салатата.

Това е толкова апетитна, лека, здравословна салата от краставици с извара.

Както виждате, всичко е много просто, но салатата беше толкова свежа и вкусна, че с децата я изядохме веднага. Всички много харесаха пролетната салата. Дори ако децата не ядат само извара, те веднага изядоха всичко в салатата и казаха благодаря.

И през лятото вече можете да приготвите такава здравословна салата от пресни краставици, отгледани във вашата лятна вила. Ще бъде още по-здравословно и вкусно.

Приятен апетит! Най-добри пожелания, Олга.