Вкусната и здравословна запеканка от моркови трябва да бъде в диетата на всеки, който иска да се храни правилно и да има отлично здраве. В допълнение към основния компонент на ястието - моркови, той може да включва други зеленчуци, подправки и зърнени храни, които ще направят ястието още по-задоволително и по-здравословно. Морковената торта се приготвя бързо, с прости съставки, подходяща за деца и възрастни.

Гювечът на фурна е класически вариант за готвене. Пече се за 30 минути от бюджетни продукти и се оказва лек, богат на витамини и други полезни вещества. Всеки може да го яде, включително хора, които следят теглото си или искат да свалят няколко излишни килограма.

Ястието се приготвя от:

• моркови – 4 бр.;
• яйца – 2 бр.;
• гасена сода - 0,5 ч.л.;
• грис – 3 супени лъжици;
• захар – 2 с.л. без пързалка;
• растителна мазнина (за намазване на формата).

Сварените моркови се настъргват на едро ренде. Отделно жълтъците с белтъците, гранулираната захар и грисът се смесват в съд. След това морковите и сместа от останалите продукти се смесват, омесват се и се нареждат в предварително намазнена форма. Ястието трябва да се пече във фурната на 200 градуса за около половин час.

Рецепта като в детската градина

Запеканката от моркови като в детската градина се приготвя лесно у дома. Това ястие е нискокалорично, здравословно и диетично. Готовото ястие се сервира топло или замразено, заедно с различни сосове, горски плодове и сушени плодове.

За да приготвите ястието, трябва да се запасите с:

• моркови - 600 г;
• захар – 100 g;
• брашно - 1,5 супени лъжици;
• бакпулвер - щипка;
• масло – 120 г;
• яйца - няколко парчета;
• канела - на вкус.

Морковите се обелват, сваряват се до омекване и се нарязват с помощта на потопяем блендер. Изходът трябва да бъде около 400 ml пюре.

След това морковената смес се слага в дълбок съд, смесва се със захарта, брашното, бакпулвера, маслото, канелата и разбитите яйца. След месене детайлът се премества в тава за печене и се изпраща във фурната за 45 минути при 180 градуса. Готовността на продукта се проверява с помощта на клечка за зъби - ако тя излезе суха, тогава тортата е готова.

Гювеч от извара и моркови

Комбинацията от нежно извара и сочни ярки моркови е идеална по отношение на вкус, структура и полезни свойства. Това ястие е идеално за закуска с чай или кафе. За децата баницата може да се сервира с млечен шейк или какао.

Ястието се приготвя от:

• домашно извара – 0,4 кг;
• моркови – 2 бр.;
• пилешки яйца - 2-3 бр.;
• захар - 0,5 чаши;
• заквасена сметана - 3,5 супени лъжици;
• сода за хляб - 0,5 ч.л.;
• грис - 4,5 супени лъжици;
• маково семе – 1 ч.л.;
• стафиди или сини сливи - на вкус.

В дълбок съд се разбъркват добре и след това се разбиват домашната извара, белтъците и жълтъците и захарта. Там се въвежда и сода, гасена със заквасена сметана.

Морковите се обелват и настъргват на ситно ренде. Заедно с маковото семе, грис и стафиди в тестото се добавят моркови. Всичко се омесва старателно и се нарежда във форма за печене (може да използвате силиконова под формата на сърце или животни). Печете на 190 градуса за 40-50 минути. Готовият пай може да се украси със чийз крем, пудра захар и горски плодове.

Гювеч от извара и моркови може да се приготви по различна рецепта, с добавка на сезонни горски плодове. Те ще направят печените изделия по-сочни, нежни и приятни на вкус. В този случай плодовете се въвеждат в тестото в самия край, след като яйцата се разбиват на пяна и се комбинират с други продукти. През зимата е добре да добавите боровинки към готвене от моркови, което ще помогне за укрепване на имунната система и ще ускори възстановяването на ARVI. Когато добавяте кисели плодове, количеството захар трябва да се увеличи.

Вкусно лакомство с ябълки

Много деца обичат настъргани ябълки с моркови и захар от ранна възраст. Ами ако добавите към тях извара и също ги запечете? Вероятно това е мислил човекът, който е измислил тази прекрасна рецепта, в която прости продукти са комбинирани в едно цяло, а резултатът е чудесен сладкиш.

За да приготвите ястието, трябва да се запасите с:

• извара - 200 г;
• гранулирана захар - 3 супени лъжици;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица;
• яйца - няколко парчета;
• моркови - 2-3 кореноплодни;
• ябълка - 1-2 бр. (в зависимост от големината на зеленчука);
• ванилия, канела.

Първо обеленият портокалов корен се вари във вода до омекване. Отделно в купа смелете изварата, смесете я с настърганата ябълка и моркова (двата зеленчука се нарязват на ситно ренде). Към получената смес се добавят яйцата, заквасената сметана и кристалната захар. Всички продукти се омесват и се нареждат във форма, намазана с масло и натрошена с грис.

Морковено-ябълковият гювеч се пече във фурната за 35 минути на 190 градуса. Готовият продукт трябва леко да се охлади и едва след това да се извади от формата. Преди сервиране можете да залеете със сос от кондензирано мляко или заквасена сметана. Децата могат да се насладят на пай, поднесен с шоколадов или плодов сироп.

Запеканка с грис и моркови

Гювечетата от грис често се приготвят в семейства с малки деца или възрастни хора. Това ястие е особено полезно за тях, тъй като се усвоява лесно от организма и има голямо количество полезни вещества.

За приготвяне на ястието вземете:

• варени моркови - 550 г;
• яйца - няколко парчета;
• грис - 3,5 супени лъжици;
• захар - 90 g;
• сода - половин чаена лъжичка;
• канела - 0,5 ч.л.;
• масло - 20 g;
• брашно - 1 с.л.

Сварете морковите до омекване в чиста вода. За да запази сочността и вкуса си, е по-добре да готвите кореноплодния зеленчук в неговата „униформа“.Важно е да се отбележи, че рецептата изисква малко повече от половин килограм варен зеленчук, така че първоначално трябва да вземете около 900 г суров продукт.

След като кореноплодният зеленчук се свари и малко охлади, трябва да го настържете на ситно ренде. Отделно разбийте жълтъците с белтъците и захарта, докато масата стане бяла и два пъти повече от първоначалния обем. Към тази смес се добавят содата, канелата, морковите и гриса. Всичко се разбърква до гладкост.

Формата за печене се намазва с олио и се поръсва с брашно. Ако имате малки форми, можете да изпечете зеленчуков пай в тях - това ще бъде по-интересно за малките гастрономи. Подредената маса се изравнява в тава за печене и се изпраща във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Продуктът трябва да се пече, докато на повърхността се образува красива коричка. Запеканката от грис може да се сервира със сметана или сладолед.

Морковено-тиквена запеканка

Морковено-тиквеният гювеч ще бъде по-полезен, ако го приготвите на пара, а не във фурната. В този случай не е необходимо да имате пароварка - просто кипнете вода в голяма тенджера и поставете в нея по-малък съд, след като поставите смесените продукти. Тази опция за готвене е подходяща за малки деца и тези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт.

За да го подготвите, трябва да се запасите с:

• моркови - 400 г;
• грис – 4 супени лъжици;
• захар - 120 g;
• яйца – 4 бр. категория C0;
• стафиди - 150 г;
• масло - 65 г;
• ванилия, канела;
• бакпулвер - равна чаена лъжичка;
• портокалова кора;
• растително масло;
• галета;
• сол (щипка).

Първо стафидите се заливат с топла вода и се оставят така докато омекнат плодовете. Почистените моркови се счукват в блендер, заедно със захарта, яйцата и маслото. След това към сместа се добавят гриса, солта, бакпулвера и подправките. Всичко се разбърква и се оставя настрана за 25 минути, докато белите зрънца набъбнат. Накрая към общата маса се добавят стафиди и продуктите се омесват до гладкост.

Купата на мултикукъра се намазнява и поръсва с галета (или грис). След това препаратът за гювеч се поставя в него, всичко се изравнява и се пече в режим „печене“ за 45 минути. Когато паят се охлади малко, можете да го извадите от формата, да го полеете със сладко и да сервирате.

Гювечът от моркови е невероятно ястие, защото съчетава невероятен вкус и страхотни ползи, както и лекота на приготвяне. С гювеча сме запознати от деца, защото често го сервирахме за закуска или следобедна закуска в градината. Нека да разгледаме няколко успешни рецепти за това ястие.

Обикновена запеканка от моркови

Гювечът по тази рецепта много прилича на вкус на този, който ни даваха в детската градина. Повярвайте ми, нито възрастен, нито дете няма да откаже такава закуска.

съвет! Вместо грис можете да използвате пресято брашно, но първият вариант се счита за по-безопасен за нашата фигура.

Съединение:

• 0,5 кг моркови;
• 3 с.л. л. грис;
• 2-3 яйца;
• 0,5 ч.л. Газирани напитки;
• сметана;
• гранулирана захар на вкус;
• сол.

Приготвяне:

Цветна запеканка с нотки на извара

Гювечът от извара с моркови е ярък, апетитен и невероятно здравословен. Изключителният му вкус ще бъде запомнен и от най-капризния гурме.

Съединение:

• 1 кг моркови;
• 0,5 ч.л. сол;
• 5 яйца;
• 50 г пресято брашно;
• 120 г меко масло;
• гранулирана захар на вкус;
• 0,5 кг извара.

съвет! Гювечът ще се окаже въздушен, ако използвате извара с ниско съдържание на мазнини или напълно нискомаслено.

Приготвяне:

Нов поглед към познато ястие

Традиционно се приготвя запеканка от моркови с грис. Няма да се отклоняваме много от класиката, а просто ще добавим малко кефир към тестото. Тази запеканка е вкусна както студена, така и топла.

Съединение:

• 4-5 бр. моркови;
• 7 с.л. л. грис;
• 1 с.л. кефир;
• 3 яйца;
• 3-4 с.л. л. гранулирана захар;
• 1/3 ч.л. сол;
• 150 г меко масло;
• 1/3 ч.л. Газирани напитки;
• ½ ч.л. лимонов сок.

Приготвяне:

1. Изсипете кефир върху гриса и оставете за 30-40 минути, така че зърнените култури да набъбнат.
2. Обелете и настържете морковите.
3. Разтопете 30 г масло в дълбок тиган и добавете 50 мл филтрирана вода. Добавете морковите и оставете да къкри десетина минути, като разбърквате.
4. Разтопете 100 г масло.
5. Към грис с кефир добавете предварително охладени моркови, гранулирана захар, сол и сода, погасена с лимонов сок. Всичко се разбърква добре.
6. Сега добавете яйцата и разбъркайте основата на гювеча до хомогенна структура.
7. Поставете сместа за гювеча в намазнена форма за печене и я поставете във фурната. Пече се при температура 180-190 градуса за 35-40 минути.

Склад от витамини в едно ястие

Децата ви определено ще харесат тази запеканка от моркови и ябълки. И колко витамини съдържа това ястие! Получава се две в едно: здравословно и вкусно!

Съединение:

• 2-3 моркова;
• 2 ябълки;
• 3 яйца;
• 1 с.л. грис;
• 100-150 г гранулирана захар;
• 2-3 с.л. л. рафинирани растителни масла;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• канела;
• пудра захар.

Приготвяне:

1. Обелете морковите и ги настържете на ситно. Комбинирайте сместа от моркови с гранулирана захар, разбъркайте и оставете за половин час. Трябва да се разтопят захарните кристалчета и морковите да пуснат сока си.
2. Обелете ябълките и изрежете сърцевините. Нарежете ябълковия пулп на малки парченца.
3. Разбийте яйцата и ги добавете към морковено-захарната смес.
4. Добавете растително масло, ябълки, грис, канела и бакпулвер. Разбъркайте до хомогенност и наредете сместа за гювеча в намаслена тава. Оставете го за двадесет минути, така че зърнените култури да набъбнат.
5. Печете деликатеса четиридесет минути при температура 180 градуса.
6. Изстиналият гювеч се поръсва с пудра захар. Готов!

съвет! За вкус можете да добавите стафиди или сушени кайсии към гювеча.

Гювеч с моркови на фурна може да се превърне в пълноценна вечеря, ако добавите към него зеле и гъби. Опитайте тази рецепта и няма да съжалявате.

Съединение:

• 0,5 кг зеле;
• 2-3 бр. моркови;
• 0,3 кг гъби;
• 50 г меко масло;
• ¾ с.л. мляко или филтрирана вода;
• 6 с.л. л. грис;
• 1-2 лаврови листа;
• 2-3 зърна черен пипер;
• 2 яйца;
• 3-4 с.л. л. пресято брашно;
• 150 г сирене.

Приготвяне:

1. Зелето се нарязва на ситно и се запържва леко в маслото. Внимание: не трябва да покафенява.
2. Добавете мляко или вода, добавете сол и грис, разбъркайте.
3. Измиваме гъбите, нарязваме ги и ги сваряваме, като добавяме дафинов лист в тигана. Не изливайте бульона от гъбите, ще ни трябва по-късно.
4. Обелете лука и го нарежете на ситно. Запържете лука в маслото за около пет минути и след това добавете гъбите. Запържете всичко заедно, докато гъбите се покрият с красива златистокафява коричка. Сол.
5. Почистваме и настъргваме морковите. Задушете го отделно в маслото.
6. Намажете огнеупорен съд с олио, поръсете с галета и наредете съставките на слоеве в следния ред: ½ част от зелето, гъбите и лука, морковите и останалото зеле.
7. Да чукнем яйцата. Посолете леко гъбения бульон и добавете към него пресятото брашно. Изхвърлете дафиновия лист. Добавете яйцата и разбъркайте добре.
8. С получената смес залейте гювеча. Пече се 20-25 минути при температура 180 градуса.

Има голям брой рецепти за диетични гювечи с моркови. Това ястие е идеално за закуска и вечеря за вас и вашето семейство, особено овкусено с всякакви вкусни горски плодове и плодове.

Плодовете и плодовете трябва да бъдат варени, печени и сушени плодове - това е важно. Диетичният гювеч от моркови също е необходим за хора, които следват диета № 5.

Рецепти за гювеч от моркови

Диетична запеканка с извара от моркови

Е, нека приготвим най-вкусната запеканка с моркови и извара. За приготвянето й са ни необходими най-пресните и натурални продукти.

съставки

• 4-5 броя средни моркови.
• 1 кг нискомаслено извара.
• 7 броя пресни яйца.
• Една и половина чаши пресни, сушени или захаросани череши, касис или ягоди. Основното е, че плодовете не са кисели.
• Половин чаша стафиди.
• 1 пакетче чудесна ванилова захар с щипка сол.

Рецепта

1. Разбийте яйцата без да отделяте жълтъка от белтъка до удвояване на обема с щипка сол, постепенно добавете изварата на малки порции и разбъркайте внимателно.
2. Добавете ситно настъргани моркови, добавете ванилова захар и разбъркайте внимателно, така че миризмата на ванилия да се разпространи в цялата маса на изварата, добавете горски плодове и стафиди по ваш избор.
3. Подгответе формата. Можете да печете в стъкло или във всеки топлоустойчив съд. Намажете формата със зехтин или олио без мирис, поръсете формата с грис и разпределете получената смес и оставете във фурната на 180 градуса.
4. Печете около 40 минути до златисто кафяво.
5. важно! Не пресушавайте гювеча, следете времето и температурата.
6. По-добре е да ядете готовия ароматен гювеч, когато е изстинал и след това държи добре формата си.

Класическа запеканка с моркови

Това ястие има много деликатна консистенция. Основното нещо е да не бързате да го ядете, а да го оставите да вари на топло място, докато се охлади напълно.

съставки

• 5-6 броя средно големи моркови (зависи от обема на гювеча).
• От 1 до 1,5 чаши сметана, не много мазна, по ваша преценка и предпочитания.
• 3-4 супени лъжици масло, домашно масло не е необходимо, тъй като ще бъде много мазно.
• 1 чаша смлени крекери, можете да приготвите богати крекери (за това трябва да вземете богати кифлички, да ги изсушите във фурната и да ги смелите в блендер. Това ще добави допълнителен вкус и аромат на вашето ястие).
• Яйца 4 броя.
• Сол на вкус.

Рецепта

1. Обелете морковите, нарежете ги на малки ивици или натрошете на едро ренде, задушете в тиган с дебело дъно на среден огън с 2-3 супени лъжици масло за около 15 минути. След това охладените моркови претрийте през фина цедка или ги пасирайте в блендер.
2. Залейте с крема крекерите и оставете за 40 минути да набъбнат.
3. Отделете жълтъците от белтъците, жълтъците ги разбийте с 1 лъжица масло до пълно смесване.
4. Добавете накиснатите бисквити към пюрето от моркови, разбъркайте и добавете пасираните жълтъци с маслото.
5. Отделно се разбиват белтъците с щипка сол до удвояване на пяната.
6. Комбинирайте белтъците и сместа от моркови и разбъркайте внимателно, за да не се сгъсти протеиновата пяна.
7. Намажете формата за печене с масло, поръсете с галета и омесете сместа.
8. Гювечът веднага се намазва отгоре с масло, слага се в загрята фурна на 190 градуса и се пече
   20 – 25 минути.

Тази запеканка се поднася като отделно ястие, по желание със заквасена сметана.

Диетична запеканка от моркови и ябълки

Време е за обяд, да започнем да готвим.

съставки

• Моркови 300 грама.
• Ябълка 2 бр.
• Грис 2 супени лъжици.
• Мед за ябълки 2 препълнени чаени лъжички (може да вземете още половин чаша захар, ако обичате сладко. Моите моркови и ябълки са много сладки).
• Яйце 1 бр.
• сода една четвърт чаена лъжичка.

Рецепта

1. На първо място, трябва да изпечем ябълки с мед във фурната. Отстранете сърцевината на ябълките, добавете 1 чаена лъжичка мед към всяка ябълка и изпечете.
2. Има два начина за печене на ябълки: във фурната, увити във фолио, и в микровълнова фурна без фолио. Пека във фурната на 180 - 190 градуса за 15 минути.
3. Смелете охладените ябълки през ситна цедка на пюре. Изхвърляме корите.
4. Обелете морковите и ги настържете на най-ситното ренде, а може и с любимия си кухненски робот или блендер.
5. Комбинирайте ябълки и моркови, добавете яйце и захар, ако желаете, разбъркайте отново.
6. Отделно смесете сухия грис със содата и добавете към нашата смес от моркови. Отново разбъркайте всичко добре и оставете грисът да вари 15 - 20 минути.
7. Ако сместа е много суха, можете да добавите 2-3 супени лъжици охладена, преварена вода или нискомаслен кефир.
8. Намажете произволна форма с масло по ваш вкус, поръсете с грис и наредете сместа.
9. Сложете в предварително загрята на 200 - 250 градуса фурна за 30 минути (използвайте вашата фурна за времето).
10. Готовата запеканка се залива със заквасена сметана или се поръсва с пудра захар.

Запеканката от моркови е вкусен деликатес, здравословен десерт, който е невероятно вкусен със сладко, мед или сметана.

Рецепта номер 1.

Какво ще ви трябва за запеканка с моркови:
4 кокоши яйца.
1 супена лъжица масло.
Половин чаена лъжичка канела.
Сол на вкус.
Също така ще трябва да направите гювеч от моркови:
- Приблизително 50 мл сметана за украса на гювеча с 36% масленост (може да се замени с много гъста заквасена сметана).

Масло за намазване на формата за печене.
Измийте и обелете необходимото количество моркови, настържете ги на едро ренде. След това сложете морковите в малка тенджера, добавете около 100 мл вода и варете малко, за да омекнат морковите. 15 минути ще са ви достатъчни. След това трябва да пасирате морковите с помощта на сито или блендер.
След това трябва да сложите 1 супена лъжица масло и захар в пюрето, да го загреете малко и да отстраните съда от котлона.
След това трябва да отделите белтъците от жълтъците. Жълтъците трябва да се добавят към охлаждащото пюре и да се разбъркат добре, след което сместа да се охлади напълно. Охладените белтъци трябва да се посолят малко, за да се разбият по-добре и да се разбият с бъркалка или миксер, докато станат на пяна. След това трябва да смесите пюрето от моркови и канелата и след това да добавите белтъците в бъдещия гювеч на малки порции. Пюрето внимателно се смесва с белтъците с плавни движения отдолу нагоре.
Необходимо е фурната да е предварително загрята на 180 градуса. Гювечът може да се пече както в порционни форми, така и в голяма тава за пай. Основното нещо е да намажете добре тавата за печене с масло.
След това морковената маса трябва да се постави във форма и да се постави във фурната. В отделни форми такава гювеч ще бъде готова за 20 минути, в голяма форма ще се пече половин час.
Веднага след като гювечът се охлади, трябва да го украсите със заквасена сметана или бита сметана.

Рецепта номер 2.

Вегетарианска запеканка от моркови без грис.
Тази рецепта определено ще се хареса на строги вегетарианци, които не ядат яйца. За разлика от други популярни рецепти, тази запеканка не съдържа извара, яйца и грис.
Необходими продукти за вегетарианска запеканка с моркови:
- Малка болка в очите.
- Приблизително 6-8 средно големи моркова.
- Дебела заквасена сметана - 150-200 мл.
Трябва да вземете пресни моркови и да ги обелите. При приготвянето на тази запеканка важи следното правило - колкото повече пресни моркови вземете, толкова по-добре. Все пак, за да направите гювеч с размерите на голям тиган, ще трябва да обелите цяла купа моркови. След това морковите трябва да бъдат обелени и настъргани на грубата страна на ренде. След това морковите трябва да се поставят в доста дълбок тиган, намазан с растително масло и да се задушат до полуготовност - през това време морковите ще намалеят значително по обем. По желание гювечът може да се посоли.
След това трябва да извадите тигана от огъня, да поръсите малко брашно отгоре (това е необходимо, за да се абсорбира излишната мазнина. След това внимателно разбъркваме.
След това трябва да подправите гювеча със заквасена сметана и да разбъркате отново. Трябва да получите доста хомогенна маса, подобна на тесто. Това тесто трябва да се прехвърли във форма, намазана с растително масло, поръсена с галета. След това гювечът се поставя във фурната и се пече при температура около 200 градуса.
Така получената запеканка винаги се харесва на всички. Единствената разлика, имайте предвид, е, че някои хора обичат този гювеч студен, а други горещ.

Рецепта номер 3.

Рецепта за запеканка от моркови и канела.
За морковената запеканка са ви необходими следните продукти:
- 3 супени лъжици захар.
- 5 или 6 моркова.
- 1 яйце.
- 2 супени лъжици крекери.
- 1 чаша млечен сос.
- За вкус на канела.
Трябва да обелите морковите и да ги сварите. След това трябва да се прекара през месомелачка или смила. След това трябва да добавите канела и захар към морковите и да разбъркате всичко.
След това отделно трябва да разбиете белтъците и да ги сложите в гювеча в самия край на бъркането - преди печене. След това тази маса се пече, като първо се поръсва с галета.
Това ястие трябва да се сервира с млечен сос.

Рецепта номер 4.

Приблизително време за готвене: 60 минути.
Съставки, използвани в рецептата:
1 с.л. Маймуна.
1 с.л. Сахара.
1 с.л. Настъргани моркови (на ситно ренде).
2 бр. яйца 100 гр. Масло (разтопено).
Ванилия.
Инструкции за готвене:
Млякото се настъргва на ситно ренде, смесва се със захарта и гриса, покрива се със стреч фолио и се оставя в хладилника за поне 4 часа, а най-добре цяла нощ.
На сутринта разтопете маслото. Яйцата се разбиват леко с бъркалка.
Добавете маслото, яйцата и ванилията към морковено-грисовата маса, разбъркайте всичко и поставете в намаслена форма.
Пече се на 180 градуса около 1 час.
Забележка:
Отличен вариант за неделна семейна закуска, тъй като продуктите се приготвят от предния ден - сутрин ще ви отнеме 5 минути, за да сложите гювеча във фурната.
Порцията е малка - за 1 път.

Рецепта номер 5.

Гювечът от моркови с грис и извара ще бъде не само ястие за вашата трапеза, но и още един плюс в детското меню.
Съставки за морковена запеканка с грис и извара:
Моркови - 500гр.
Мляко - 1 чаша.
Масло - 2 супени лъжици.
Грис - 4 супени лъжици.
Извара - 300гр.
Яйца - 2 бр.
Смлени крекери - 1 супена лъжица.
Сол.
Сметана.
Метод за приготвяне на гювеч от моркови с грис и извара:
Обелените и измити моркови се настъргват на едро ренде, поставят се в тенджера, добавят се маслото, прясното мляко, леко се посолява и се задушават до пълна готовност на морковите.
Към задушените моркови добавете леко подсушения в тиган грис, разбъркайте и оставете да къкри до готовност на гриса. Охладете леко готовата смес.
Разбийте яйцата със захарта, добавете настърганата извара, леко посолете и разбъркайте добре.
Намажете тава за печене с масло, поръсете с галета и разпределете половината от морково-грисовата маса, а отгоре сложете яйчено-изварената маса. След това отново сложете морковите с гриса, намажете със сметана, поръсете с галета и сложете във фурната да се пече на 180 градуса за около 40 минути. Поднесете гювеча със заквасена сметана.

Рецепта за гювеч от моркови на фурна: рецепта с добавена ябълка

Можете също така да направите: Гювеч от моркови Съставки:

• половин килограм моркови
• 1 яйце
• захар на вкус (аз използвах 1 с.л., защото морковите ми бяха много сладки)
• 3 с.л. грис
• 2 щипки сол
• 20 гр. масло
• 1 ябълка (обелена; ябълката не е задължителна съставка в тази рецепта, но добавянето й прави вкуса на морковената запеканка по-интересен)
• индийско орехче и канела по една щипка

Как да си направим запеканка от моркови на фурна:

• Измитите цели моркови се сваряват на среден огън, след което се обелват, пюрират с вилица или в блендер заедно с една ябълка (ябълката може да се настърже отделно на ситно ренде).
• Яйцето се разбива леко. Комбинирайте пюрето от моркови с настъргана ябълка, грис и яйце, добавете сол и подправки. Разбъркайте.
• Намажете термоустойчива тава с масло. Поставете там готовата смес за морковена запеканка. Заравнете повърхността и наредете върху нея тънки парчета масло.
• Запечете морковената смес във фурната на 180 градуса за 30 -40 минути.

При сервиране морковената запеканка може да се поръси с пудра захар и да се украси с ядки. Още една рецепта за гювеч от моркови

Гювеч от моркови на фурна е друга здравословна закуска. който може да се приготви веднага за цялото семейство. Рецептата за тази запеканка с моркови може да се опише по следния начин: Един мой приятел, след като опита тази запеканка с моркови, възкликна: Аз обикновено не ям моркови, но това е вкусно. Продаваме моркови през цялата година, така че този вкусен морковен деликатес може да се класифицира като всесезонно ястие. Но. Сега имаме възможност да приготвим морковена запеканка от супер пресни моркови, току-що извадени от градинската ни леха. Не пропускайте момента! И още един интересен факт! Учени от Института по медицина Линус Паулинг са провели множество проучвания, опитвайки се да открият коя форма на моркови има най-голяма лутеална и антиоксидантна активност. гювеч от моркови от фурната - вкусно и здравословно ястие Моркови и някои други зеленчуци са подложени на термична обработка (печени, варени, на пара). И така се оказа, че количеството на каротеноидите в термично обработените моркови намалява, но общата му антиоксидантна и лутеална активност се увеличава, особено полезната активност се увеличава при варените моркови! Лирично отклонение: Срещат се двама приятели: - Толкова си отслабнал! Това нова диета ли е? - Да: картофи, моркови, цвекло... - Да варя или пържа? - Копай. А ето и нашата рецепта за запеканка от моркови, приготвена на фурна. Гювеч от моркови на фурна: рецепта с добавка на ябълка Можете да приготвите и: Гювеч от моркови Съставки: за половин килограм моркови 1 яйце захар на вкус (аз взех 1 с.л., защото морковите ми бяха много сладки) 3 с.л. грис 2 щипки сол 20 гр. масло 1 ябълка (обелена, ябълката не е задължителна съставка в тази рецепта, но добавянето й прави вкуса на морковената запеканка по-интересен) индийско орехче и канела по една щипка

Начин на приготвяне на запеканка от моркови на фурна: Сварете измитите цели моркови на среден огън, след това обелете, пюрирайте с вилица или в блендер заедно с ябълка (можете да настържете отделно ябълката на ситно ренде). Яйцето се разбива леко. Комбинирайте пюрето от моркови с настъргана ябълка, грис и яйце, добавете сол и подправки. Разбъркайте. Намажете термоустойчива тава с масло. Поставете там готовата смес за морковена запеканка. Заравнете повърхността и наредете върху нея тънки парчета масло. Запечете морковената смес във фурната на 180 градуса за 30 -40 минути.

При сервиране морковената запеканка може да се поръси с пудра захар и да се украси с ядки. Още една рецепта за гювеч с моркови Рецепта за гювеч с моркови на фурна За рецептата ще ни трябват: 6 моркова, 500 г мляко. захар на вкус, 4 кокоши яйца, 3 щипки сол, 2 супени лъжици брашно и масло, Начин на приготвяне на запеканка от моркови на фурна: Настържете обелените и измити моркови на едро ренде. Леко запържете настърганите моркови в тиган в масло, добавете малко преварена вода. така че морковите да се покрият с вода и се задушават до омекване. Яйцата се разбиват леко и се смесват с млякото. Изчакваме задушените моркови да изстинат и ги смесваме с яйчено-млечната смес. Накрая добавете сол, захар и брашно. Намажете огнеупорен съд с масло и поставете там готовата смес от моркови. Гювечът с моркови се пече във фурната за 35-45 минути на 180 градуса. Наблягаме на златисто кафявата коричка отгоре. Запеканката от моркови е готова!

Други вкусни рецепти

Вижте също

Видео - Гювеч от моркови. Рецепта за гювеч от моркови

Да започнем с класическата рецепта. Именно в този вид най-често го ядат децата в детската градина.

съставки:

• Варени моркови - 600 гр
• Яйце - 4 бр
• Мляко - 250 мл
• Захар - 4 с.л
• Сол - 1 ч.л
• Брашно - 2 с.л
• Масло - 50гр

Приготвяне:

1. Морковите първо трябва да бъдат обелени и сварени. След това го настържете на ситно ренде.

Приготвянето на цели моркови отнема около 30 минути, докато настърганите моркови отнемат два пъти повече време.

2. Счупете 4 яйца в купа и ги залейте с прясното мляко.

3. И разтопено масло. Всичко се разбърква добре.

4. С получената смес залейте морковите.

5. Добавете захар, сол и брашно там. И разбъркайте добре съставките, докато се образува гъста, хомогенна смес.

6. Изсипете готовото тесто в съд за печене или тиган, предварително намазан с масло или олио.

7. И сложете тавата във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 40-50 минути.

Готов. Добър апетит!

Морковена торта: Кратко описание

Основата на морковената торта е сочен, влажен, тестен пандишпан. Това се постига чрез смесване на брашно, захар, масло, бакпулвер, моркови, ядки и яйца.

Задължително условие е добавянето на подправки:

• канела,
• индийско орехче,
• сушен джинджифил,
• цитрусова кора.

За повишаване на сочността американците включват консервирани ананаси, а ние препоръчваме поширани круши. Можете да сложите сушени плодове.

Подходящи кремове са заквасена сметана с лимонова кора, извара, сирене и масло, сметана, крем.

Тортите се намазват с крем, а десертът се украсява с карамелизирани ядки, парченца шоколад или разтопен шоколад, марципан, моркови от мастика, плодове и горски плодове.

Тънкостите на създаването на торта от моркови

Първият нюанс. Взимаме сурови моркови. По-добре е да изстискате младите, за да има малко по-малко сок и да не се налага да печете бисквитата твърде дълго. Ако сте пропуснали да направите това, времето за печене трябва да се удължи, за да не останат блатовете. Някои хора приемат варени моркови, настъргани.

Вторият нюанс. Ако не искате да използвате масло, можете да минете без него. Но бисквитата ще излезе по-малко влажна.

Третият нюанс. Изобщо не се усещат морковите в тортата. Колкото повече различни подправки вкарате в основата, толкова по-интересно ще бъде. Канелата е задължителна. Това е класика.

Четвъртият нюанс. За да изглежда тортата по-луксозна, по-добре е да използвате не заквасена сметана, а такава на базата на маскарпоне, сметана или рикота. Филаделфия също ще направи.

Точка пета. Проверяваме готовността на тортите традиционно: пъхнете сух дървен шиш в центъра и погледнете. Ако е сух, време е да го извадите от фурната, ако е мокър, оставете да се пече още малко.

Рецептата е подходяща за вегетарианци, които напълно са се отказали от яденето на яйца. За разлика от много добре познати рецепти за запеканки с моркови, тази рецепта не съдържа яйца, извара или грис.

съставки:

• Моркови - 6-8 бр.
• Брашно (на око)
• Заквасена сметана - 150-200 гр

Приготвяне:

Вземете пресни моркови - колкото повече, толкова по-добре, за добър гювеч ви трябва поне цял леген с моркови. Почистваме и настъргваме на едро ренде. След това го сложете в дълбок тиган с растително масло и оставете да къкри до полуготовност - по това време морковите „свиват“ много по обем и намаляват точно пред очите ни. Сол - по желание се отстранява от огъня, отгоре се поръсва леко с брашно (за да поеме излишната мазнина), разбърква се добре, налива се заквасената сметана и отново се разбърква. Трябва да се получи хомогенна маса, като средно плътно тесто.

Поставете във форма, поръсена с галета.

Печете до готовност на 200 - 220 градуса.

Всички харесват получената запеканка, някои го харесват горещо, горещо; а някои - вече охладени.

Диетична рецепта за запеканка с моркови

Нека сготвим нещо ярко и много ароматно. Диетичен гювеч от моркови, чиято рецепта ще ви кажа сега, е идеален за чай. Без грис и захар в състава, само здравословни съставки.

съставки:

200 грама моркови

200 грама тиква

20 грама мед (защо медът е полезен за вас)

50 грама пълнозърнесто брашно

Едно яйце

чаена лъжичка канела

Приготвяне:

Пригответе моркови и тиква. Може да се варят, но най-добре е да се приготвят на пара или да се пекат, за да се запазят максимално полезните вещества. В блендер пюрирайте морковите и тиквата до гладкост. Ако нямате блендер, можете да настържете зеленчуците, както са правили нашите майки. Добавете яйцето, брашното, меда и канелата към зеленчуците. Всичко се разбърква добре. Поставете получената ароматна маса в силиконова форма или в обикновена тава за печене, покрита с пергамент.

Запеканката с моркови се пече 20 минути на 200 градуса. След готвене оставете десерта да престои малко. Най-вкусен е гювечът, когато е малко топъл. Ако не обичате да обработвате термично меда, може въобще да не слагате сладостта в гювеча, а да я полеете с малко мед преди ядене.

Гювеч от моркови

Гювечът от моркови и извара е вкусно диетично ястие. Приготвя се бързо и лесно от налични здравословни продукти и следователно може да се счита за здравословен хранителен продукт.

съставки:

1 чаша кефир,

0,5 чаши грис,

200 г извара,

2 големи моркова,

0,5 чаши захар (възможно по-малко),

пакетче ванилова захар и малко сода.

Приготвяне:

Смесете грис с кефир и оставете за 20 минути. Прекарайте морковите през чопър или ги настържете на ситно ренде. След това добавете всички останали съставки към накиснатия грис и разбъркайте всичко добре. Добавете настърганите моркови и разбъркайте всичко отново.

Изсипете тестото във формата и печете на 180С за около 30-35 минути.

Тази гювеч от моркови има приятен и деликатен вкус на извара от моркови, може да се сервира като гювеч със заквасена сметана или сос от горски плодове и като лек чаен пай.

Не съдържа масло, заквасена сметана или брашно, което значително намалява калоричното му съдържание - приблизително 137 kcal.

Накратко, приятна, проста и здравословна диетична рецепта.

Морковена запеканка с ориз и стафиди

Това е много вкусна и необичайна запеканка с моркови. Идеален за следобедни закуски и закуски на децата. Двегодишната ми дъщеря го изяде с удоволствие и поиска още.

За да приготвите гювеча ще ви трябва:

• 5 с.л. л. оризови люспи
• приблизително 300 мл. мляко
• захар и сол на вкус
• 2-3 големи моркова
• 2 яйца
• галета
• масло или растително масло

Приготвяне:

1. Морковите се настъргват на едро ренде, запържват се леко в олиото и се задушават в малко вода, докато омекнат. Морковите трябва да са почти напълно сварени, защото в гювеча може да не се сварят добре.

2. Гответе оризова каша от оризови люспи и мляко. Можете да го приготвите веднага със стафиди.

3. Охладете съставките и ги смесете. Добавете захар и сол. По желание: захаросани плодове, стафиди (предварително накиснати, ако са много сухи).

4. Добавете жълтъците. Разбъркайте.

5. Белтъците се разбиват на пяна и се добавят към сместа.

6. Намажете формата с масло или маргарин, поръсете с галета.

7. Изсипете сместа за гювеча и я загладете.

8. Печем в добре загрята фурна на средна температура до зачервяване.

9. Поставете върху чиния от формата.

10. Сервирайте на порции със заквасена сметана, кондензирано мляко или конфитюр.