Как да задушите свинско със зеле в бавна готварска печка. Задушено свинско със зеле в бавна готварска печка

Мултикукърът е предназначен да улесни живота на домакинята, освобождавайки й време за почивка и други неща. Той се справя с приготвянето на много ястия не по-лошо, отколкото ако се приготвят на печка по класическа технология. Освен това някои ястия стават още по-вкусни в него. Например свинското, задушено със зеле в бавна готварска печка, излиза меко, крехко и сочно, а самите зеленчуци, напоени с месен сок, също придобиват уникален вкус.

Тайни за готвене

Задушаването на свинско в бавна готварска печка е по-лесно, отколкото на печката, тъй като в този случай няма нужда да го наблюдавате постоянно, като разбърквате и добавяте вода. Тук обаче има някои тънкости, които няма да навредят да знаят тези, които искат да приготвят перфектно ястие.

Основната тайна е качеството на месото, което е основната съставка на това ястие. Със зеле можете да задушите свински ребра или филе, но трябва да са пресни. По-добре е да се даде предпочитание на младото месо: то се готви по-бързо и е по-крехко. Замразеното свинско месо прави ястието по-малко сочно, така че е по-добре да задушите месо, което все още не е замразено.
Ако трябва да направите ястие от замразено свинско месо, трябва да го размразите бавно, например, като го поставите в хладка вода. Колкото по-бавно се размразява месото, толкова по-сочно ще се запази.
Когато приготвяте ястие в бавна готварска печка, не трябва веднага да добавяте всички съставки, включени в състава му. Спазването на последователността на съставките, метода на обработка и времето за готвене ще осигури на готовото ястие желания вкус.

Технологията на готвене може да се различава леко при използване на мултикукъри от различни марки и модели, но основните принципи и последователност от действия няма да зависят от това.

Свинско, задушено със зеле в бавна готварска печка

бяло зеле - 0,5 кг;
свинско месо - 0,3 кг;
моркови - 100 г;
лук – 100 г;
вода - 150 ml;
растително масло - 25 ml;
доматено пюре - 50 г;
сол, смлян черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

Измийте парчето свинско месо и го нарежете на парчета с големина около 2-3 см.
Нарежете зелето на ленти с ширина около 2 мм и дължина 3–4 см.
Настържете предварително обелените моркови на ренде за корейски закуски. Ако нямате, използвайте страната с големи дупки на обикновено ренде.
Нарежете обеления лук на половин пръстени.
В купата на мултикукъра налейте олио и наредете свинските кубчета. Поръсете го със сол и черен пипер.
Без да спускате капака, изберете режима на пържене (можете също да изберете програма „Пържене“ или „Печене“). Запържете месото при отворен капак за 15-20 минути в зависимост от жилавостта на месото и мощността на мултикукъра.
Добавете морковите и лука. Запържете в същия режим за 10 минути.
Поставете зелето в бавната готварска печка.
Разредете доматеното пюре с вода и изсипете в тенджерата за бавно готвене.
Спуснете капака и изберете режим на гасене. Време за настройка: 1 час.
След като звуковият сигнал покаже края на програмата, оставете съда в режим на затопляне за още 10 минути.

Видео рецепта за повода:

Най-добре е да сервирате свинско и зеле, задушени по тази рецепта, с картофено пюре и салата от пресни домати. Въпреки това, дори и без гарнитура, това ястие ще бъде много вкусно и задоволително.

Свинско, задушено със зеле и картофи

свинско филе - 0,3 кг;
зеле - 0,5 кг;
картофи - 0,2 кг;
моркови - 100 г;
лук – 100 г;
чесън – 2 скилидки;
сол на вкус;
хмел сунели или други подправки по ваш вкус - 10 г;
ябълков сок (може да се замени с вода) - 50 ml;
растително масло - 50 ml.

Метод на готвене:

Измийте месото, отстранете мазнината, вените, филмите, нарежете на малки кубчета.
Обелете картофите и също нарежете на кубчета.
Измийте зелето и го нарежете.
След като обелите лука, нарежете на половин пръстени.
Измийте морковите, обелете и настържете на не много ситно.
Чесънът се нарязва на ситно с нож.
Налейте олио в купата на мултикукъра и поставете месото в него. Задайте режим „Печене“ и запържете месото без капак и разбърквайте 15 минути.
Добавете лук, чесън, моркови. В същия режим запържете месото и зеленчуците за още 10 минути.
Добавете сол, подправки и нарязани на кубчета картофи. Гответе го с месо в режим на печене за 10 минути при затворен капак.
Слага се зелето и се залива със сока. Включете програмата за гасене за един час.
На всеки 15 минути повдигайте капака, за да разбъркате ястието.
След като програмата приключи, изчакайте още 10 минути, след което отворете капака и разпределете готовото ястие в чинии.

При приготвянето на това ястие можете да добавите и чушки, като ги нарежете на ивици и ги добавите едновременно със зелето.

Свинско, задушено със зеле в бавна готварска печка, е пълноценно ястие, което съдържа както месо, така и зеленчукова гарнитура.

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за бързо ястие, което може да се приготви за почти всеки повод: бързо да нахраните уморен съпруг, голяма група гости или просто когато ви мързи да се ровите в кухнята няколко часа. Мултикукърът също играе важна роля в това отношение, така че ако изберете правилната рецепта, изобщо не е нужно да губите време и не се притеснявайте за обилен обяд - оборудването ще направи всичко само. В тази статия ще научите точно за такива „бързи“ и прости ястия от най-често срещаните съставки, които могат да бъдат намерени във всяка кухня: зеле и свинско месо. Предлагаме ви тази вечер да приготвите зеле със свинско в бавна готварска печка по една от предложените рецепти.

Зелето е невероятен продукт, който може да се сервира под всякаква форма. Съдържа много полезни витамини и микроелементи, някои от които се запазват дори след топлинна обработка. За тези, които искат да загубят няколко излишни килограма, зелето ще бъде истинско спасение, тъй като съдържа абсурдно малко калории, но в същото време малка порция прясно или задушено зеле може да „убие червея“ за дълго време . Задушеното зеле със свинско в бавна готварска печка може да се нарече идеално семейно ястие - то е задоволително, не е твърде „тежко“ и много затоплящо. И най-хубавото е, че с помощта на технологията на практика не е необходимо да го готвите!

За да получите ястие за 3-4 души, пригответе следните съставки:

свинско месо - 500 г;
лук – 1 бр.;
чесън – 1 скилидка;
сол, черен пипер - на вкус;
Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.

Препоръчително е да изберете свинско без кости и с малко количество мазнина. Ако месото е тлъсто, можете да откажете слънчогледовото масло. Отрежете мазнината и я разтопете в купа.

Как да готвите зеле със свинско в бавна готварска печка:

Изплакнете месото със студена вода и подсушете с хартиени кърпи.
Нарежете свинското месо на малки кубчета със страна 2-2,5 см.
Отстранете външните листа от зелето, разполовете и нарежете на тънки ивици. Крайният резултат зависи от дебелината на шредера. Така че, ако ивиците са широки, зелето ще действа като пълноправен отделен компонент и може да отвлече вниманието от свинското месо. Ако го нарежете много тънко, той ще бъде напълно наситен с бульон и аромат на месо, поради което буквално ще се стопи на езика, но може да загуби текстурата си.
Обелете лука и го нарежете на ситно с нож.
Намачкайте скилидката чесън с острието на ножа, като я поставите хоризонтално и натиснете с дланта на ръката си.
Задайте програмата „Печене“, загрейте слънчогледовото масло в купа или разтопете мазнината, отрязана от свинското месо.
Запържете леко лука в олиото, докато стане прозрачен. Поставете чесъна там, но трябва да го извадите от купата, преди да добавите останалите съставки. В този случай чесънът ще добави пикантност и аромат.
Свинското месо се изсипва в купата и веднага се разбърква с дървена лъжица, за да не се слепят парчетата и да започнат да се пържат равномерно.
Гответе свинското на "Печене", докато започне да получава златиста коричка. За да направите това, не спускайте капака на мултикукъра и периодично разбърквайте месото.
Когато почти цялата влага се изпари и свинското месо започне директно да се пържи, посолете го и го поръсете с черен пипер, след което налейте малко студена сурова вода в купата, така че да покрие месото с една трета. Разбъркайте, спуснете капака и гответе в същия режим, докато водата заври (това ще отнеме не повече от 5 минути).
Сега можете да добавите втората основна съставка - зелето. Поставете го в купата върху ароматното месо, спуснете капака и оставете зелето за няколко минути да омекне.
Смесете съставките, променете режима на готвене на „Яхния“, отбройте 30 минути на таймера. и започнете да подреждате масата.

По принцип такова зеле със свинско в бавна готварска печка е напълно независимо и доста задоволително ястие, но ако желаете или за разнообразие, можете да готвите и варени картофи или някакъв вид каша. Ако трябва да подчертаете ситостта, сервирайте зеле с перлен ечемик.

Доматено зеле със свинско в бавна готварска печка

Всяко ястие автоматично става по-вкусно, по-задоволително и по-красиво, ако добавите към него доматено пюре и оставете да къкри малко на слаб огън. Така че със зелето това златно неписано правило работи безотказно всеки път. Само няколко лъжици „доматен екстракт“ ще придадат на ястието богат, плътен аромат и ще направят месото още по-сочно.

За да приготвите обилен обяд за 3-4 души, ще ви трябва следното количество продукти:

свинско (плешка) – 500 г;
бяло зеле - 1,5 кг;
лук – 2 бр.;
моркови – 2 бр.;
доматено пюре – 2 с.л. л.;
дафинов лист - 2 бр.;
пресни билки (магданоз, лук) - 1 връзка;
сол, черен пипер - на вкус.

Плешката е една от най-меките и сочни части, затова е най-добре да я използвате, когато готвите със зеле. Други части от трупа може да изглеждат твърде твърди в сравнение с нежните задушени зеленчуци, което значително ще развали впечатлението от ястието.

Полезен съвет: Свинското месо само по себе си е много сочно и с наситен вкус, така че трябва да внимавате с подправките, за да не го натрупате. В повечето случаи е достатъчна само малка щипка смлян черен пипер, но ако искате да направите ястието по-вкусно, използвайте специални смеси от естествени подправки без оцветители и химически компоненти. Свинското също върви много добре с червен пипер на прах или листенца.

Стъпка по стъпка приготвяне на доматено зеле със свинско в бавна готварска печка:

Изплакнете месото в течаща вода и подсушете с хартиени кърпи.
Нарежете зелето на ситно, като първо премахнете външните листа и дръжката.
Обелете лука и морковите, настържете морковите на едро ренде, а лука нарежете с нож възможно най-ситно.
В купа за мултикукър загрейте малко слънчогледово олио на програма "Пържене". Трябва ви само малко масло, за да смажете повърхността. Сложете нарязаното на ситно свинско месо в предварително загрята купа и го запържете до златисто кафяво.
Променете програмата на „Задушаване“, поставете всички останали продукти в купата и спуснете капака.
След половин час ястието се посолява и се овкусява с подправките, доматеното пюре, разбърква се и при необходимост се долива малко сурова вода. Свинското месо, също като зелето, може да бъде прекалено сухо.
Гответе зелето и свинското в бавната готварска печка още половин час на „Яхния“ с капака надолу и преди сервиране щедро поръсете ястието с пресни нарязани билки.

Крехко зеле със свинско в бавна готварска печка

Изглежда, че има само две прости съставки, но колко различни ястия могат да бъдат приготвени от тях! Тази рецепта разказва за много нежно и вкусно лакомство, което ще хареса дори капризните деца, които отказват да ядат зеленчуци.

За да приготвите вкусно зеле със свинско в бавна готварска печка, вземете следните продукти:

бяло зеле - 1,5-2 кг;
свинско месо без кости - 600 г;
лук – 2 бр.;
моркови – 3 бр.;
сол, подправки - на вкус;
пресни зеленчуци - 1 връзка;
босилек -1 стрък;
зърна черен пипер;
Дафинов лист;
Слънчогледово олио.

За инструменти ще ви трябва много остър нож или месомелачка.

Как да приготвите крехко зеле със свинско в бавна готварска печка:

От месото трябва да направите кайма. За да направите това, или го нарежете много ситно с остър нож, или го прекарайте през месомелачка.
Зелето и лука се нарязват на ситно, морковите се настъргват на едро ренде.
В купа за мултикукър загрейте малко слънчогледово олио на програма "Пържене" (колкото да намажете дъното).
Каймата се поставя в слоукукър и се запържва леко, като се разбърква бързо с дървена шпатула.
Добавете подправките, стръка босилек, малко вода, за да стане ароматен бульон, разбъркайте и изсипете отгоре нарязаните зеленчуци.
Променете програмата на „Задушаване“, задайте таймера за 40 минути. и спуснете капака. След 10 минути, когато зелето е омекнало, разбъркайте съставките и оставете похлупено до звуковия сигнал.
Консистенцията на ястието е много нежна и доста хомогенна благодарение на каймата и ситно нарязаните зеленчуци. И точно този факт прави такова зеле със свинско в бавна готварска печка универсално лакомство, което може да се позиционира като самостоятелно ястие, сервирано с гарнитура от картофи, зърнени храни или тестени изделия и дори просто да се постави на масата като лека закуска , като го загребвате с хляб или бисквити. Колкото по-ситно са нарязани съставките, толкова по-хомогенно ще бъде ястието.

Полезен съвет: Ако сте сготвили твърде много зеле и свинско в бавната готварска печка и ви е останала малка порция след вечеря, използвайте я като пълнеж за пай с бутер тесто или обикновен желиран сладкиш. Например в статията "" има няколко подходящи рецепти, които ще ви помогнат да използвате добре остатъците и да зарадвате семейството си с вкусно лакомство.

Бигус: зеле със свинско в бавна готварска печка

Каним ви да приготвите бигус по стара рецепта, адаптирана за бавна готварска печка. Първоначално това ястие се е приготвяло в каменни пещи, които, както е известно, поддържат уникален температурен режим - ястието къкри дълго време в постепенно затихваща топлина. Между другото, някои съвременни модели мултикукъри имат тази функция за руска фурна, но дори ако вашият модел не я осигурява, ястието ще се окаже невероятно.

Бигус (bigos, bigas) е традиционно ястие от славянската и балтийската кухня. Някои го приготвят от прясно зеле, други от кисело зеле. Месото може да се използва не само свинско и дивеч, но и различни колбаси. Като ароматизиращи добавки могат да се използват всякакви зеленчуци, кореноплодни, билки, гъби и дори сушени плодове. Вероятно има толкова много начини за приготвяне на бигус, колкото и борш, но решихме да говорим за най-необичайния - от кисело зеле със сини сливи.

Интересен факт: Много любители на „старата кухня“ смятат, че най-вкусният бигус е този, който е охладен на студено.

За да приготвите 4 обилни порции зеле със свинско в бавна готварска печка, ще ви трябват следните съставки:

свински ребра - 500 г;
прясно бяло зеле - 500 г;
кисело зеле - 400 г;
лук – 1 бр.;
моркови – 1 брой;
сини сливи - 150 г;
сол, подправки - на вкус.

По-добре е веднага да изберете сини сливи без костилки. След 40-60 минути. Преди да започнете да приготвяте бигуса, се препоръчва да накиснете сините сливи в студена вода. Що се отнася до свинските ребра, по-добре е да ги вземете пресни, а не пушени.

Как да готвя бигус от кисело зеле със свинско в бавна готварска печка:

Нарежете свинските ребра така, че във всяко парче да има кост.
Изпържете ги без олио или допълнителна мазнина на програма “Пържене”. Ребрата вече съдържат достатъчно мазнина, така че ако добавите повече масло в купата, ястието ще излезе твърде „тежко“. Запържете месото, като го обръщате непрекъснато, до златисто кафяво. Първоначалното запържване е много важно, защото при него се отделя малко количество мазнина от ребрата, което е от съществено значение за готвене на други съставки. Освен това пърженето до златисто кафяво придава на бигуса специален аромат. И накрая, ако месото е просто сварено и без никакво апетитно златисто кафяво, бигусът просто ще се превърне в гъста зелева супа, така че отделете 10-15 минути за пържене. и не спускайте капака на мултикукъра.
Когато месото се запече, добавете наситнения лук, разбъркайте и продължете да пържите още няколко минути.
Когато лукът стане златист, добавете едро настъргани моркови, малка щипка сол, няколко дафинови листа и смлян кориандър на вкус.
Оставете капака и запържете още 5 минути, докато морковите омекнат достатъчно.
Поставете киселото зеле върху съставките в купата, сменете програмата на „Задушаване“, спуснете капака и гответе 15 минути.
През това време нарежете на ситно прясно бяло зеле.
След определеното време сложете прясно зеле в купата, спуснете отново капака и настройте таймера за 60 минути.
Разбърквайте бигуса от време на време през цялото време на готвене.
След 15 мин. Преди сигнала добавете накиснати сини сливи към зелето и свинското в бавната готварска печка. В никакъв случай не го режете на парчета - хвърлете го цял.

Истинските познавачи на старата кухня смятат, че истинският бигус трябва да е кисел, но не трябва да го постигате с лимонов сок, лимонена киселина и особено с оцет - просто добавете саламура, останала от киселото зеле.

Bigus е добър, защото може да се сервира под всякаква форма, дори студена. Но обикновено ароматът на ястието започва да ви изкушава много преди мултикукърът да издаде звуков сигнал, така че често се яде горещо с пресни билки и хляб.

Задушено зеле със свинско в бавна готварска печка: видео рецепта

Статията ще бъде обобщена от традиционна видео рецепта, която показва подробно как да готвите вкусно зеле със свинско в бавна готварска печка:

Задушено зеле със свинско (в бавна готварска печка)

Обикновено задушено зеле със свинско месо може да се приготви както в бавна готварска печка, така и във фурна. Можете също така да направите задушено зеле със свинско месо просто на печката, но в този случай често изгаря. Версията на тази рецепта за зеле в бавна готварска печка е най-простата и най-подходяща за начинаещи готвачи. Но ако нямате мултикукър, няма проблем. Може и без него.

6.3 Общо

Класическо задушено зеле със свинско

Класическото задушено зеле със свинско може лесно да се приготви на печка, във фурна или в бавна готварска печка. Просто е по-лесно да го направите в бавна готварска печка.

Количество на съставките

Лесен за приготвяне

Време за готвене

Подходящ ли е за празнична трапеза?

Подходящо ли е за ежедневно хранене

Подходящ ли е за диетична и бебешка храна?

съставки:

500 грама свинско (за предпочитане не много мазно);
- половин средна глава бяло зеле;
- една средно голяма глава лук;
- един морков (може да е голям);
- две супени лъжици доматено пюре;
- 2-3 грах бахар;
- 5-7 зърна черен пипер;
- сол на вкус;
- всякакви билки, сушени или пресни, на вкус;
- растително масло за пържене.

1. Нарежете лука на ситно.

2. Настържете морковите на едро ренде.

3. Поставете лука в загрято растително масло в тиган и го запържете за пет минути.

4. След това добавете морковите към лука и запържете зеленчуците заедно за още 5-7 минути.

Ако готвите изцяло в бавна готварска печка, направете същото в режим „печене“ или „пържене“. Въпреки това, дори когато приготвяте задушено зеле със свинско в бавна готварска печка, по-добре е да задушите лука и морковите отделно в тиган за това ястие. Много по-удобно е.

5. Свинското месо се измива и нарязва на малки парчета.

6. Поставете свинско месо и задушени лук и моркови в купа за мултикукър или в тиган с дебели ръбове. Разбъркайте. Овкусете със сол и добавете всички подправки и билки. Ако зелените са пресни, първо ги нарежете.

7. Настържете зелето.

8. Добавете зелето към месото и разбъркайте.

9. Ако готвите в бавна готварска печка, тогава налейте половин чаша вода. Ако във фурната, тогава две пълни чаши.

10. Включете режима на задушаване в мултикукъра за 40 минути. Или сложете тавата в предварително загрята фурна за приблизително същото време.

11. След 40 минути извадете зелето. По това време и зелето, и месото ще бъдат почти готови. Добавете към тях доматено пюре. Смесете добре. Поставете зелето обратно в бавната готварска печка за 30 минути, като включите режим „задушаване“ или във фурната за същото време. Когато готвите във фурната, трябва да добавите повече вода, в противен случай може да загори.

12. Това е всичко. Обикновено задушено зеле със свинско е готово.

Време: 100 мин.

Порции: 4

Трудност: 3 от 5

Тайната на готвенето на задушено зеле със свинско в бавна готварска печка

Задушеното месо в бавна готварска печка винаги се оказва вкусно и здравословно. А в комбинация със задушено зеле, това предястие придобива безценен апетит и аромат. Зелето със свинско в бавна готварска печка е вкусно и невероятно сочно ястие, което може да се сервира с всяка гарнитура.

След готвене в бавна готварска печка месото става крехко, а зеленчуците не са кашави, тъй като се задушават в собствения си сок - затова не губят формата си и остават цели дори след готвене. Обикновено задушеното зеле със свинска каша се оказва течно, тъй като и двете съставки са доста сочни в оригиналната си форма.

Ако искате да приготвите гъсто предястие, предлагаме да добавите малко натрошени картофи към соса в края на задушаването - така картофеното пюре ще поеме цялата течност и ще направи ястието плътно и невероятно вкусно.

Тази вкусна закуска е обичана от всички - и деца, и възрастни. По желание можете да разнообразите с домати, моркови, лук, а вместо свинско да използвате пушен колбас.

Удивително нежно задушено зеле със свинско, приготвено в бавна готварска печка, може да украси всяка маса. Препоръчително е предястието да се сервира с гарнитура, тъй като се съчетава добре с топла храна, като паста, ориз или картофено пюре. Ако желаете, можете да добавите към него пресни билки и няколко скилидки чесън - тези съставки могат да придадат на предястието отличен аромат и богатство.

Невъзможно е да не се отбележат ползите от ястието: зелето е мощен витаминен продукт, надарен с много полезни вещества и минерали. Свинското месо също съдържа елементи, протеини и мазнини, от които тялото се нуждае.

Зелето, задушено със свинско месо, се оказва златисто, много сочно и ароматно. Опитайте да приготвите това ежедневно ястие у дома в бавна готварска печка и ще се изненадате как тези два компонента (зеле и свинско месо) могат да работят перфектно заедно.

Класическият метод за приготвяне на тази рецепта включва две основни стъпки: подготовка на месото и подготовка на зеленчуците. Препоръчително е да започнете да приготвяте предястието с месо - докато се приготвя, можете да нарежете зеленчуците. По този начин ще спестите време и ще приготвите закуската много по-бързо.

съставки:

Измиваме всички зеленчуци и месо предварително.

Етап 1

Почистете зелето от външните листа и го нарежете на ивици.

Стъпка 2

Обелете морковите и ги настържете на ситно ренде. Нарязваме доматите на 3-4 части (в зависимост от големината им).

Стъпка 3

Запържете месото в бавна готварска печка заедно с лука. За целта използваме програмата „Пържене“. Предварително намажете купата на уреда с масло. Ако не искате ястието да е мазно, трябва да добавите минимално количество масло.

Стъпка 4

След като приготвите зеленчуците и месото, поставете съставките в купата за мултикукър на слоеве: зеле, свинско месо, домати, моркови. След това се налива чаша вряща вода.

Стъпка 5

С помощта на програма "Задушаване" гответе ястието за 40 минути. След като изтекат, добавете черен пипер, сол и дафинов лист в купата.

Стъпка 6

Затворете капака и гответе предястието още 40 минути на същата настройка. Колкото по-дълго варите храната, толкова по-мека и крехка ще бъде тя.

В края на готвенето добавете пресни билки към зеленчуците и сервирайте предястието на масата. По желание може да изчакате малко докато изстине и стане още по-сочен.

В допълнение към задушеното зеле можете да поставите на масата всякакви гарнитури, пресни салати и ръжен хляб.

Гледайте друга версия на това ястие във видеоклипа по-долу:

Задушеното зеле е не само много вкусно ястие, но и много лесно за приготвяне. Освен това не изисква големи разходи за продукти. Най-скъпото в това ястие е месото, от което се приготвя.
Предлагам да използвате свинско месо за това ястие. Коя част от свинското месо да изберете е въпрос на вкус и портфейл. Мисля, че от най-обикновена шунка, която не е никак скъпа, ще стане много добро ястие. Това месо е идеално за задушаване. Можете също така да вземете шпатула или друго парче по ваш избор. Но наистина не препоръчвам да избирате шията, тъй като е доста мазна, но това отново е въпрос на вкус и тук, както се казва, няма да намерите приятел.
От зелето взимам цяла малка глава. Ако тенджерата е голяма, тогава правя това, като го нарязвам, докато купата на мултикукъра се напълни почти догоре. Няма защо да се страхувате, че ще има много зеле, защото ще намалее наполовина, а това, което остане, ще бъде много вкусно и бързо ще бъде изядено от вас.
Така че сега нека да започнем.
Нарежете месото на средно големи парчета.

Ако има мазнина, тогава по-голямата част отрязвам с нож, но може да се остави малко мазнина за вкус.
Добавете малко растително масло към мултикукъра и включете режима „пържене“.
В същото време добавете подправки към месото.

Добавям черен пипер, червен пипер и куркума. Ако не обичате куркума, може и без нея. Но аз добавям тази подправка, за да добавя вкус и също така да придам на ястието красив цвят. По желание можете да добавите и други подправки към ястието. Всичко зависи от вашите предпочитания. Можете да използвате босилек, хмел сунели, сушен чесън или ситно нарязан пресен. Можете също така да добавите малко лют сос Табаско или друг сос.
Сега смесете парчетата и продължете да ги пържите. В крайна сметка, преди да добавите зеле, парчетата месо трябва да имат апетитна златиста коричка. Тогава месото ще се окаже много вкусно в готовото ястие.
Докато свинското месо се пече, започваме със зеленчуците.
Нарежете лука на половин пръстени.

Може да добавите още лук, ако ви харесва. Една средна глава лук ми е достатъчна.
Но ние ще настържем морковите на едро ренде.

Можете, разбира се, да го нарежете например на тънки ивици, кубчета или дори кръгчета, но ми се струва, че идеално присъства в това ястие в настърган вид.
Сега нека добавим лук и моркови към нашето месо.

И смесете всички съставки.
Докато зеленчуците и месото се пържат, ще се заемем със зелето.
Както вече казах, ще ви трябва голямо количество зеле. Може да се настърже със специална приставка за едри зеленчуци или да се нареже с нож. Вторият вариант ми е по-удобен.
За да определя необходимото количество, просто нарязвам зелето и веднага го хвърлям в купата за мултикукър, смесвайки с останалите съставки на нашето ястие.

Когато сме нарязали достатъчно, трябва да добавим още куркума, за да придаде желания цвят на зелето.

И не забравяйте да добавите кетчуп. За такова ястие можете да изберете абсолютно всеки кетчуп. Или вместо това можете да използвате доматено пюре. Тук вижте наличността на съставките, добавете каквото имате. Това няма да влоши вкуса на готовото ястие.
Сега смесете зелето с месо и зеленчуци.

И добавете малко вода. Половин чаша ще бъде достатъчно.
Сега нека затворим капака на мултикукъра и сменим режима.
Задайте режима на варене на 1 час. Това време се задава автоматично на моя мултикукър и е идеално за приготвяне на това ястие.
За да проверите готовността, трябва да опитате зелето. Трябва да омекне. Ако зелето е меко, значи ястието е готово и можете да подредите масата.

Добре изпържени и след това задушени парчета свинско просто ще се стопят в устата ви.
Това е много вкусно и много просто ястие. Абсолютно всеки може да се справи с приготвянето на такова задушено зеле. А вечерята ще е доста засищаща.
Добър апетит.

Време за готвене: PT01H20M 1 ч. 20 мин.

Приблизителна цена на порция: 100 търкайте.