टमाटर से क्या बनाता है। टॉमन सलाद प्याज के साथ। हमारे अपने रस में टमाटर कैसे बनाएं
टमाटर दुनिया के कई रसोई से विभिन्न स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजनों की तैयारी के लिए सबसे किफायती और लोकप्रिय अवयवों में से एक हैं। वे संरक्षण में और पहले, दूसरे व्यंजन, विविध बेकिंग, फास्ट स्नैक्स, सलाद और बहुत कुछ की तैयारी में मांग में हैं।
सर्दियों के लिए संरक्षण
हर साल कई मालिक ठंडे मौसम में गर्मी की फसल का आनंद लेने के लिए टमाटर की सेवा कर सकते हैं।
पके टमाटर से
निम्नलिखित व्यंजन लोकप्रियता के साथ लोकप्रिय हैं:
बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ शुद्ध
सामग्री:
- कार्नेशन और मटर के 5 टुकड़े;
- टमाटर के 3 किलोग्राम;
- बल्गेरियाई मिर्च - 3-4 टुकड़े;
- 20 ग्राम चीनी;
- नमक के 10 ग्राम;
- 1 चम्मच सिरका।
डालने: टमाटर को धोएं और साफ करें, उन्हें एक पैन में रखें, जिसके नीचे ½ पानी के मग होना चाहिए। उबलने के बाद 40-45 मिनट पकाएं। सभी ब्लेंडर हिलाओ, चीनी और नमक जोड़ें, और फिर एक कमजोर आग पर एक और 4 मिनट रखें।
ज़ेकेकिंग: काली मिर्च को साफ और काट लें, फिर टमाटर पर क्रॉस-आकार के छोटे नोटों को करें। उबलते पानी के साथ बे सब्जियां, उनके साथ त्वचा को हटा दें। शेष अवयवों को बैंकों में जोड़ें और उन्हें बाहर रोल करें।
मॉर्किट में
सामग्री:
- साफ पानी - 10 लीटर;
- 5 किलोग्राम छोटे टमाटर;
- 100 ग्राम चीनी;
- 100 ग्राम नमक;
- शुष्क सरसों के 100 ग्राम।
टमाटर धोएं और बिना किसी मसालों को जोड़ने के उन्हें बैंकों में फैलाएं। एक टेबलवेयर सरसों और सभी अवयवों में मिलाएं, बे सभी है ठंडा पानी। एक-रंग स्थिरता के गठन के लिए भालू। तरल को बैंकों को उबालें, फिर उन्हें प्लास्टिक के ढक्कन के साथ बंद करें। एक शांत जगह में भंडारण के लिए बैंकों को छोड़ दें।
चेरी की शाखाओं और पत्तियों के साथ
सामग्री:
- 1.5 किलोग्राम टमाटर;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- 50 ग्राम सिरका;
- 80 ग्राम चीनी;
- चेरी की 3-5 शाखाएं, बड़ी पत्तियां;
- छतरी डिल;
- नमक।
केवल खाना पकाने के लिए उपयोग करें पके टमाटर। उन्हें धोएं और कांटा (फलों के नजदीक) चुरा लिया। चेरी के टहनी और पत्तियों, डिल के छेड़छाड़ के नीचे रखो, फल को बैंकों में कसकर रखें। उबले हुए पानी से सबकुछ भरें - अब आप बैंकों को रोल कर सकते हैं।
सुखद टमाटर
सामग्री:
- 1 किलोग्राम टमाटर;
- जैतून का तेल - 50 ग्राम;
- मसालों;
- बालसैमिक सिरका;
- ग्रीन्स और लहसुन;
- नमक।
टमाटर धोएं और बड़े टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़ा, खाद्य कागज, स्नेहन पर एक कटौती डाल दिया जतुन तेल। 120 डिग्री के न्यूनतम हीटिंग के साथ 2-3 घंटे के लिए ओवन में डाल दिया। नतीजतन, टमाटर को आमंत्रित होना चाहिए, लेकिन सूखा नहीं।
बैंक कीटाणुरहित, बारीक हिरण और लहसुन झूठ बोलते हैं। बैंकों में हरियाली और लहसुन की एक परत, टमाटर की एक परत डालें। हाफ लीटर जार के अंत में, बहुत ऊपर के लिए ट्रामब्राट, 2-3 चम्मच सिरका डालें, पूरी तरह कीटाणुशोधन के लिए 10 मिनट के लिए उबलते पानी में बैंकों को रखें, रोल आउट करें।
अंगूर के साथ
सामग्री:
- टमाटर - 4-5 टुकड़े;
- अंगूर - 120-160 ग्राम;
- चेरी, लॉरेल शीट और currant की एक शीट;
- लहसुन;
- खराना पत्तियां - 5 ग्राम;
- कुछ पेपरिका;
- 5 ग्राम काली मिर्च (मटर);
- चीनी;
- दिल;
- नमक;
- कुछ तीव्र मिर्च।
मसालों और मसालों के जार में सब्जियां और अंगूर के शीर्ष पर रखें। उबले हुए पानी के साथ सब कुछ भरें। 10-12 मिनट के बाद, पानी को डिब्बे से बाहर फेंक दें और वहां चीनी और नमक डालें। बैंकों को भरने के बाद स्लाइड करें।
हरे ठोस फलों से
हरे टमाटर को उनके स्वाद और योग्यता से प्रतिष्ठित किया जाता है। उनके कैनिंग के लिए कई व्यंजन हैं।
"लहसुन" हरा टमाटर
सामग्री:
- 10 मध्यम टमाटर;
- 1 लहसुन सिर;
- 1 खराना स्टेम;
- धनुष - 1 बात;
- सिरका के 20 ग्राम;
- अजमोद - 1 बीम;
- नमक;
- चीनी;
- तेज पत्ता;
- 10 ग्राम काली मिर्च मटर और तेज।
टमाटर काटें और उन्हें लहसुन और अजमोद के साथ भरें। मसालों और लहसुन को बैंकों के नीचे रखें, और फिर - टमाटर, उन्हें समाप्त कर दिया और उन्हें अजमोद के साथ थोड़ा लहसुन डाल दिया। उबलते पानी के साथ सब कुछ भरें (20 मिनट के लिए पकाएं)। उसके बाद, ताजा के डिब्बे से पानी को प्रतिस्थापित करें, और मारिनड से नमक और चीनी के साथ मिश्रण कर सकते हैं और 5 मिनट के लिए उबाल सकते हैं। तरल को डिब्बे से डालें और वहां मारिनड डालें, फिर बैंकों को घुमाएं।
मसालेदार
सामग्री:
- 1 कप चीनी;
- टमाटर (600-800 ग्राम);
- ½ नमक चश्मा;
- पानी;
- लाल गर्म काली मिर्च;
- सिरका - 1000 मिलीलीटर;
- लवार पत्ती;
- लाल और काली मिर्च के 10 ग्राम।
हरी टमाटर, तेज मिर्च और प्याज काट लें, इसे एक कटोरे में रखें और मारिनड डालें। 8 घंटे के बाद, marinade को एक सॉस पैन में डाला जाना चाहिए, और सब्जियां बैंकों पर विघटित हैं। शिपिंग marinade, इसे फिर से बैंकों में भरें और उन्हें डूब गए।
पोलिश में टमाटर
सामग्री:
- 10-12 हरे टमाटर;
- नमक - 50 ग्राम;
- पानी - 0.6-1 लीटर;
- प्याज - 100 ग्राम;
- 1 गिलास सिरका;
- लवार पत्ती;
- चीनी - 40 ग्राम।
स्लाइस के साथ टमाटर काटते हुए, उन्हें सिरेमिक, नमक से व्यंजनों में रखें और एक कटा हुआ प्याज के शीर्ष पर रखें। 24 घंटे बाद, मैं marinade खींचता हूं और इसे उबालता हूं। सब्जियों को बैंकों पर फैलाएं और marinade डालो, और फिर उन्हें रोल करने की जरूरत है। पेस्टराइजेशन के बारे में मत भूलना (85 डिग्री पर ऐसा करना आवश्यक है)।
मसालेदार जॉर्जियाई
सामग्री:
- टमाटर हरे हैं - 8-10 टुकड़े;
- लहसुन - 8 दांत;
- कुछ तीव्र मिर्च;
- शुद्ध किया हुआ अखरोट - 1 कप;
- सिरका के 200 मिलीलीटर;
- एस्ट्रागोन और तुलसी - 5 ग्राम;
- मिंट और धनिया - 10 ग्राम।
उबलते पानी में टमाटर की 20 मिनट की शटर गति के बाद, उन्हें 4 भागों में काट लें। लहसुन और पागल पीस लें, लहसुन से रस निचोड़ें, मांस को मसालों को जोड़ें और मिश्रण करें। कटा हुआ टमाटर को डिब्बे में रखें, समय-समय पर एक मसालेदार मिश्रण जोड़ना। बैंकों को उबलते पानी और सिरका जोड़ें और उन्हें डूब गए। कुछ दिनों के बाद, टमाटर पीला, और आप पीले टमाटर से कुछ स्वादिष्ट टमाटर पका सकते हैं।
मसालेदार
सामग्री:
- 5 लीटर पानी;
- 4 किलोग्राम टमाटर;
- चीनी और नमक - 15 ग्राम;
- सिरका और वोदका - 10 ग्राम;
- कार्नेशन - 5 टुकड़े;
- काले और लाल मिर्च - 5 ग्राम;
- लहसुन;
- ग्रीन्स;
- एक छोटी लॉरेल शीट।
Marinade पकाएं और उन्हें धोया टमाटर, साग, मसालों और लहसुन डालो। लगभग 20 मिनट निर्जलित करें और बैंकों को रोल कर सकते हैं। भंडारण के लिए कमरे का तापमान अच्छी तरह से उपयुक्त है।
इक्का और सलाद
परिपक्व टमाटर से भी अच्छे सलाद और कैवियार तैयार किए जा सकते हैं।
बाबुक की नुस्खा कैवियार
सामग्री:
- 2.5-3 किलोग्राम टमाटर;
- 1 किलोग्राम धनुष;
- 1.5-2 किलोग्राम गाजर;
- नमक और चीनी - 3 चम्मच;
- लवार पत्ती;
- 500 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- सिरका;
- 1 चम्मच काली मिर्च।
एक ब्लेंडर में टमाटर पीसकर, प्याज और सोडा गाजर को बारीकी से काट लें। इन सब्जियों को एक बर्तन में मिलाएं और वहां सभी अवयवों को जोड़ें। कम गर्मी पर सभी 2 घंटे उबालें, लगातार stirring। 120 मिनट के बाद, बैंकों को कैवियार चलाएं। अगले दिन के लिए टेबल पर एक डिश करें।
टॉमन सलाद प्याज के साथ
सामग्री:
- टमाटर - 500 ग्राम;
- प्याज - 3 सिर;
- लहसुन - 3 दांत;
- 1 हरियाली का गुच्छा;
- पानी का 1 लीटर;
- 10 ग्राम चीनी और नमक;
- सिरका;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल का 1 बड़ा चमचा।
प्याज के साथ टमाटर का बारीक कटौती। एक कटा हुआ हिरन जोड़कर, इसे सभी कैनिंग बैंकों में डाल दें। लहसुन जोड़ें और marinade तैयार करें। इसे उबाल और बैंकों को थोक में लाओ। वनस्पति तेल भी जोड़ें।
उपचार शास्त्रीय
सामग्री:
- टमाटर, गाजर और बल्गेरियाई मिर्च - 800-1000 ग्राम;
- 300 ग्राम धनुष;
- 100 ग्राम चीनी;
- 20 ग्राम नमक;
- 100 ग्राम वनस्पति तेल;
- सिरका।
गाजर और काली मिर्च के भूसे, प्याज - अंगूठियां, और टमाटर मांस चक्की के माध्यम से छोड़ दें। एक सॉस पैन में तेल उबालें, फिर 5 मिनट के बाद गाजर जोड़ें - टमाटर, चीनी और नमक, और कुछ मिनटों में - बल्गेरियाई काली मिर्च। फिर प्याज को पैन में रखें और इसे कमजोर आग पर रखें। 60 मिनट के बाद, सिरका जोड़ें और 10 मिनट प्रतीक्षा करें। मैं सीखने के लिए तैयार हूं, अब इसे बैंकों पर फैलाया।
हरी टमाटर से कैवियार
सामग्री:
- टमाटर (हरा) - 10-12 टुकड़े;
- परिपक्व टमाटर - 4-5 टुकड़े;
- चीनी - 20 ग्राम;
- कुछ वनस्पति तेल;
- स्वाद के लिए मसालों।
परिपक्व टमाटर 30 मिनट के लिए पीसकर उबाल लें, और 180 डिग्री पर हरी सेंकना, पन्नी में लपेटा। फ्राइंग पैन पर कटा हुआ प्याज खेत और इसे उबले हुए टमाटर में कुचल हरे रंग के साथ रखें। मसाले और मसाले जोड़ें, मिश्रण करें और एक छोटी सी आग पर डाल दें। एक उबाल लाने, बैंकों को समाप्त कैवियार विस्फोट।
सेब के साथ कैवियार
सामग्री:
- टमाटर - 15-20 टुकड़े;
- सेब - 0.5 किलोग्राम;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- लहसुन;
- गाजर और काली मिर्च।
मांस ग्राइंडर के माध्यम से सभी सब्जियों और फलों को साफ और छोड़ दें। गाया और आग लगा दी। मिश्रण दिखा रहा है, तेल डालो और एक और 25 मिनट के लिए छोड़ दें। लहसुन जोड़ें और एक और 10-12 मिनट की बातचीत करें। बैंकों को समाप्त कैवियार की तैयारी, अग्रिम में उनके नसबंदी।
टमाटर पास्ता, एडज़िका, केचप
टमाटर विभिन्न प्रकार के केचप, एडिका, साथ ही टमाटर पेस्ट की तैयारी के लिए एक महत्वपूर्ण घटक हैं।
Multicooker में टमाटर पास्ता
सामग्री:
- टमाटर के 2 किलोग्राम;
- नमक और चीनी - 1 बड़ा चमचा;
- सिरका;
- 20 ग्राम वनस्पति तेल।
टमाटर को साफ करें और उन्हें मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ दें (आप एक पारंपरिक grater का उपयोग कर सकते हैं)। टमाटर में नमक और चीनी जोड़ें, फिर तैयार द्रव्यमान को मिलाएं। मसाले स्वाद में जोड़े जाते हैं, फिर मिश्रण को धीमी कुकर में रखा जाना चाहिए। 60 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड चालू करें।
तीव्र Adzhik "स्पार्क"
सामग्री:
- 1 किलोग्राम टमाटर;
- चिली और लहसुन - 300 ग्राम;
- नमक;
- 1 किलोग्राम बल्गेरियाई काली मिर्च।
स्वच्छ टमाटर, लहसुन, काली मिर्च और मांस ग्राइंडर के माध्यम से यह सब छोड़ दें। गाया परिणामस्वरूप मिश्रण धोएं और इसे ढक्कन के साथ कवर करें। 3-दिवसीय किण्वन के बाद, Adzhika बैंकों पर डाल दिया जा सकता है और संरक्षित किया जा सकता है। नतीजतन, आपको लगभग 2.5 लीटर समाप्त Adzhika मिलना चाहिए।
सेब के साथ adjika
बगीचे के मौसम के अंतिम महीने के लिए मुख्य फसल के समय के लिए खाते हैं। अगस्त में, यह ल्यूक की सफाई, आलू की शुरुआती किस्मों और टमाटर की सफाई के लिए समय है। टमाटर झाड़ियों से काटे जाते हैं और घर के अंदर देखने के लिए छोड़ देते हैं। लाल से, पके हुए टमाटर बाद में सर्दियों के लिए रिक्त स्थान बनाते हैं। कैनिंग आपकी पसंदीदा सब्जियों को रखने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है।
कैनिंग के लिए, केवल पूर्णांक और मजबूत टमाटर लिए गए हैं। इस तरह के रिक्त स्थान के लिए crumpled और पीटा सब्जियां उपयुक्त नहीं हैं। आपके पास हमेशा उन्हें फेंकने का समय होगा, लेकिन यदि आप इसके बारे में सोचते हैं, तो वे अन्य उपयोग भी पा सकते हैं। यहां तक \u200b\u200bकि पिच किए गए टमाटर भी सबकुछ के द्रव्यमान के लिए तैयार किए जा सकते हैं। यहां हमारे पसंदीदा तरीके हैं, आप टमाटर को कैसे बचा सकते हैं।
- टमाटर की चटनी -
मैरिनेशन के लिए, पागल टमाटर फिट नहीं हो सकते हैं, लेकिन के लिए टमाटर सॉस। वे उठेंगे। टमाटर उबलते पानी, साफ और कट में लगभग एक मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। कटा हुआ टमाटर का समाप्त द्रव्यमान लगभग एक घंटे तक धीमी गर्मी पर उबला हुआ है, जिसके बाद वे मसाले के स्वाद में जोड़ते हैं। लिटिल लहसुन, एन्कोव्स, केपर्स और कुचल लाल मिर्च - और आपको पास्ता एला पुतिनेक के लिए सॉस मिलेगा, तेल और प्याज के अलावा आपको मार्सेला खज़ान की शैली में सॉस बनाने की अनुमति देगा।
- टमाटर मसाला -
पीटा टमाटर लें, उन्हें एक पारंपरिक तरीके से या एक मजबूत आग पर हनीकॉम्ब की तकनीक पर फेंक दें, फिर थोड़ा सा जैतून का तेल, एक लाल शराब सिरका, कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च, चीनी का एक चुटकी, शायद थोड़ा डिजोन जोड़ें सरसों। हर कोई अच्छी तरह से मिश्रित है और आपको एक सार्वभौमिक मसाला मिलेगा, जो महान है और सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में, और स्टेक के लिए सीजनिंग के रूप में। समाप्त मिश्रण को सप्ताह के दौरान रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
- जाम -
जाम न केवल बेरीज और फलों से किया जा सकता है, और टमाटर को उन सब्जियों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, जिनमें से स्वादिष्ट जाम प्राप्त किया जाता है। इसकी तैयारी के लिए, टमाटर चीनी, नमक, नींबू के रस और स्वाद के लिए किसी भी सुगंधित मसालों के साथ धीमी गर्मी पर उबाल लें - दालचीनी से चिली और धनिया तक। वे तब तक तैयार होते हैं जब तक कि मिश्रण चिपकने लगे और जेली जैसी द्रव्यमान में बदल जाए।
- ब्रुस्केटा -
क्लासिक इतालवी एपेटाइज़र Bruschetta एक काफी सार्थक पकवान है। खाना बनाना आसान है, और किसी भी सामग्री को भरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है। पिच टमाटर सहित। यह दोषपूर्ण भागों को काटने और कुछ मिनटों के लिए ओवन में टमाटर सेंकना पर्याप्त है। इसके अलावा, आपको रोटी के स्लाइस, पूरक, पनीर के साथ आगे बढ़ना चाहिए। जब वे हिंसा की जाती हैं, तो आप ब्रूसचेटा के शीर्ष पर टमाटर अपलोड कर सकते हैं।
- टमाटर का सूप -
बारीक रूप से प्याज, लहसुन, शलोट, लीक को काट लें और नरम होने तक जैतून का तेल में एक बड़े बर्तन में उन्हें तलना। अपने पसंदीदा मसाले, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अब आप कटा हुआ टमाटर डाल सकते हैं, और उन्हें एक गिलास-दो पानी या शोरबा के साथ डाल सकते हैं। वांछित स्थिरता के लिए धीमी गर्मी पर तैयार; इसमें 20 से 30 मिनट लगेंगे। बना बनाया नमक और काली मिर्च फिर से हासिल करना आवश्यक है। अंतिम चरण सूप को थोड़ा ठंडा है और इसे ब्लेंडर में मिलाएं।
- साल्सा -
सबसे शास्त्रीय साल्सा आमतौर पर टमाटर के आधार पर बनाया जाता है। उन्हें कुचल रूप में जोड़ा जाता है, ताकि आप परेशान और क्षतिग्रस्त सब्जियों का उपयोग कर सकें। कटा हुआ टमाटर कटा हुआ प्याज, लहसुन, जड़ी बूटियों और मसालों के साथ मिश्रित होते हैं। मिश्रण शराब सिरका या नींबू के रस से भरा हुआ है और तेज काली मिर्च के साथ स्वाद में जोड़ा जाता है।
- गैसपाचो -
रम्मी टमाटर का खेल होने के बाद, आप शायद ही कभी मिशेलिन गैसपैचो पर भरोसा कर सकते हैं, लेकिन उनके घर संस्करण पर पूरी तरह से है। इसकी तैयारी के लिए आपको लगभग 6 कप कटा हुआ टमाटर, ककड़ी की आवश्यकता होगी, शिमला मिर्च, लाल प्याज, लहसुन दांतों की एक जोड़ी और एक डंठल की रोटी का दो मोटी टुकड़ा। सभी असभ्य, नमक के 2 चम्मच के साथ मिश्रण, कटोरे को कवर करें और सब्जियों को कम से कम 30 मिनट तक खड़े होने के लिए दें, लेकिन कुछ घंटों बेहतर हों। द्रव्यमान में द्रव्यमान रखें और पीस लें। जैतून का तेल, दुष्ट या लाल शराब सिरका जोड़ें। भोजन करने से पहले, रेफ्रिजरेटर में सूप ठंडा करें।
- पैंटुमाका -
क्षतिग्रस्त टमाटर एक और स्पेनिश पकवान की तैयारी के लिए पूरी तरह उपयुक्त हैं - पैंटुमक। यह एक टमाटर के साथ रोटी का प्रतिनिधित्व करता है। ब्रेड स्लाइस प्री-भुना हुआ है, जिसके बाद यह लहसुन और टमाटर के हिस्सों को रगड़ा जाता है। फिर रोटी जैतून का तेल के साथ छिड़काव और नमक के साथ छिड़काव किया जाता है।
- टमाटर फ्रिट्टथ -
इतालवी आमलेट सुविधाजनक है क्योंकि उसके पास कोई स्पष्ट नुस्खा नहीं है, और इसे बिल्कुल तैयार किया जा सकता है अलग भराई। अपने खाना पकाने के लिए ब्रेक्टी टमाटर भी उपयुक्त होंगे। टमाटर और अन्य सब्जियों को एक फ्राइंग पैन में जल्दी से तलना और अंडे के मिश्रण को डालना चाहिए। जब एक आमलेट थोड़ा पकड़ता है, तो इसे तत्कालता तक ओवन और सेंकना को भेजा जाना चाहिए।
- ब्लडी मैरी -
यह लोकप्रिय कॉकटेल वोदका के आधार पर तैयार है, नींबू का रस, मसाले I. टमाटर का रस। अंतिम घटक को अपने उत्पादन के टमाटर के मिश्रण के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। आप इसे अपने विवेकानुसार नमक और काली मिर्च टमाटर, प्याज, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी पानी से बुझा सकते हैं। जब मिश्रण पूरी तरह से नरम और ठंडा हो जाता है, तो इसे एक गिलास में स्थानांतरित किया जाता है और इसे नरक, वेश्याशायर सॉस, अजवाइन नमक में जोड़ा जाता है, मसालेदार सॉस, नींबू और वोदका। यह सब सिर्फ मिश्रित अच्छी तरह से रहता है - एक कॉकटेल उपयोग करने के लिए तैयार है।
मिट्टी के बर्तन मक्खन के साथ smeared है और परतों के साथ टमाटर के स्लाइस में डाल दिया है। प्रत्येक परत नमक और स्वाद के लिए पेप्ड होती है, और बारीक कटा हुआ भुना हुआ मशरूम, बारीक कटा हुआ प्याज, कटा हुआ पनीर और रोटी के टुकड़े डालने के शीर्ष पर। यह सब फोलीड मक्खन में डाल रहा है और दूध में अंडे मार रहा है, मध्यम हीटिंग के साथ ओवन में कसा हुआ पनीर और सेंकना के साथ छिड़काव कर रहा है। एक बर्तन में सेवा करने के लिए मेज पर।
उत्पाद: 6 टमाटर, उबले मशरूम के 150 ग्राम, 1 ब्रांडी धनुष, 1/2 कप कसा हुआ पनीर, 100 ग्राम रोटी, 1/2 कप दूध, 2 अंडे, 1/2 कला। स्वाद के लिए फोम तेल, नमक और काली मिर्च के चम्मच।
बैंक में प्राकृतिक टमाटर पकाने की विधि
टमाटर की मात्रा में वही टमाटर जार में डाल दिया जाता है और उबलते ब्राइन डालते हैं (प्रति 1 लीटर पानी के प्रति 35 ग्राम और लवण के 6 ग्राम और साइट्रिक एसिड के 6 ग्राम)। बैंक कवर के साथ कवर करते हैं और 8 मिनट के लिए उबलते पानी लीटर में डालते हैं, तीन-लीटर 15 मिनट के लिए। तब हम चाट और शांत होंगे। एक लीटर पर उत्पाद: लाल टमाटर के 600 ग्राम, लवण के 15 ग्राम, साइट्रिक एसिड के 3 ग्राम।
लाल स्वर में सलाद
लाल टमाटर, लाल मीठे मिर्च, गाजर और प्याज बारीक कटौती, एक सॉस पैन में फोल्ड, तेल और सिरका, नमक और स्टू 30 मिनट डालना। उबलने के क्षण से। बैंकों पर प्रेषण, कवर के साथ रोल और ठंडा करने से पहले एक कंबल के साथ छुपाएं। ठंडी जगह पर रखें। उत्पाद: 2 किलो लाल टमाटर और लाल मीठे मिर्च, 0.5 किलो प्याज और गाजर, 1 कप वनस्पति तेल, 1.5 बड़ा चम्मच। 9% सिरका के चम्मच, 2 बड़ा चम्मच। नमक चम्मच।
कैसे मसालेदार टमाटर बनाने के लिए
में लिथिंग बैंक टमाटर को स्लाइस पर कटा हुआ रखें, और ऊपर से - गुलदस्ता का एक टुकड़ा। मारिनादा के लिए यौगिक पानी में डालते हैं और 3 मिनट उबालते हैं।, ठंडा, तनाव और 3 बड़ा चम्मच जोड़ें। 6% सिरका और 1 चम्मच के चम्मच सूरजमुखी का तेल। बैंकों में मारिनड डालो, उन्हें कवर के साथ कवर करें और 5-10 मिनट निर्जलित करें। उबलते पानी में। फिर कवर और ठंडा रोल करें। पानी के 0.5 एल द्वारा marinade के लिए उत्पाद: 1 चम्मच नमक, चीनी रेत के 3 चम्मच, 1-2 लॉरेल शीट्स, 2-3 काली मिर्च मिर्च, 3-4 टुकड़े के 3-4 टुकड़े और दालचीनी स्वाद के लिए।
लहसुन ग्रेवी के साथ टमाटर कैसे बनाएं
पके मजबूत टमाटर और उबला हुआ बूज़ अंडे सर्कल में कटौती। लहसुन और podpick काली मिर्च नमक के साथ अनुमानित, 1/2 कप ठंडा उबला हुआ पानी में पतला और स्वाद में जोड़ें सेब का सिरका। टमाटर और अंडे रखने के लिए सलाद कटोरे में, एक ग्रेवी से भरें, एक कटा हुआ शीर्ष के साथ छिड़काव प्याज और डिल। उत्पाद: 5 टमाटर, 5 अंडे, 1 ब्रांड प्याज सिर, 2 लहसुन स्लाइस, 3 डिल स्प्रिग, ऐप्पल सिरका, पॉडपर और स्वाद के लिए नमक।
टमाटर से शरद ऋतु नाश्ता, कैसे बनाना है
भूरा टमाटर ताजा खीरे, प्याज और मीठे काली मिर्च क्यूब्स में कटौती, एक सॉस पैन में फोल्ड, चीनी रेत डालो, तेल डालो, सिरका, नमक। आग और उबाल, stirring, 7 मिनट पर रखो। गर्म सलाद गर्म जार में विघटित, कवर के साथ रोल और ठंडा करने से पहले एक कंबल के साथ छुपाएं। ठंडी जगह पर रखें। उत्पाद: 2 किलो भूरे टमाटर और ताजा खीरे, मैंने उत्तर दिया प्याज, 0.5 किलोग्राम मीठे मिर्च, 1 कप वनस्पति तेल, 1/2 कप 9% सिरका, 3 बड़ा चम्मच। चीनी रेत के चम्मच, स्वाद के लिए नमक।
हमारे अपने रस में टमाटर कैसे बनाएं
परिपक्व फलों से टमाटर का रस तैयार करें, रोबल से पहले उन्हें प्रशंसा करें, और फिर चलनी के माध्यम से रगड़ें और नमक के 10 ग्राम के द्रव्यमान के 1 एल को जोड़ दें। फलों में एक तेज में घने परिपक्व टमाटर, इसे टमाटर के रस के उबलते और 20 मिनट के पेस्टीराइज करने के लिए इसे कसकर डालें। 80 डिग्री सेल्सियस पर। तब बैंक चढ़ेंगे।
टमाटर से सलाद कैसे बनाएं
सर्कल के साथ टमाटर काट लें, अजमोद साग बड़े कटौती, ग्रैनीज़ grater पर grate। सभी अच्छी तरह से मिश्रण, स्वाद के लिए खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल भरें। उत्पाद: 4 टमाटर, 2 बड़ा चम्मच। अजमोद हरियाली के चम्मच, 1/2 कप पनीर, खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल स्वाद के लिए।
कैसे टमाटर से पुलाव बनाने के लिए
गोल्डन प्याज तक मक्खन पर तलना। इसे 15 मिनट के लिए एक छोटी गर्मी पर एक साथ कटा हुआ टमाटर और तलना में रखें। आटा जोड़ें, हलचल करें और बेकिंग शीट पर सबकुछ रखें, ऊपर से दूध अंडे के साथ व्हीप्ड से बे। गाल के साथ छिड़कें, अजमोद की हरियाली और ओवन में सेंकना द्वारा कटा हुआ। उत्पाद: 6 टमाटर, 50 ग्राम मक्खन, सरीसृप धनुष का सिर, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच आटा का एक चम्मच, 1/21 कप दूध, 1/2 कप पनीर, अजमोद हरियाली की 1 बीम, स्वाद के लिए नमक।
भरवां टमाटर कैसे बनाएं
गोल टमाटर से शीर्ष, सामग्री को हटाने, फलों को सलाम करने और रस को फ्लश करने के लिए फ्लिप करने के लिए एक चम्मच काट दिया। त्वरित तेल, इसमें grated पनीर जोड़ें, खट्टा क्रीम। नमक मिश्रण, काली मिर्च, नींबू के रस के साथ छिड़कना और हराया। टमाटर के इस द्रव्यमान को भरें और एक कट टिप के साथ कवर करें, इसे कट अप के साथ रखकर, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़काव और अजमोद और डिल के sprigs के साथ फैसला। उत्पाद: 8 टमाटर, मक्खन के 50 ग्राम, 3/4 गिलास grated तीव्र पनीर, 3 बड़ा चम्मच। चम्मच खट्टा क्रीम हैं, अजमोद और डिल, नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए नींबू के रस की हरियाली की 1 बीम।
ग्रीन टमाटर की गार्निश
पैन के निचले हिस्से में बारीक कटा हुआ प्याज, अजमोद और अजवाइन हिरण, कटा हुआ हरा टमाटर और गाजर सर्कल के साथ कटा हुआ डाल दिया। सभी नमकीन, काली मिर्च, वनस्पति तेल डालो और कम गर्मी पर 30 मिनट स्टू। मेज पर सेवा करने से पहले, एक धक्का लहसुन जोड़ें। उत्पाद: 6 ग्रीन टमाटर, 2 ब्रेक प्याज, अजमोद और अजवाइन के 3 sprigs, 3 गाजर, 3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच, स्वाद के लिए लहसुन, नमक और काली मिर्च के 5 टुकड़े।
सरसों के साथ नमकीन टमाटर कैसे बनाएं
गैर-अभिभूत टमाटर कसकर तामचीनी व्यंजनों में डाल दिया जाता है, मसालों के साथ चल रहा है - डिल, लहसुन, हॉर्सराडिश, काली मिर्च, काला currant पत्तियां और चेरी, एस्ट्रागन। पहले, व्यंजन मसालों में होते हैं और शुष्क सरसों की एक चिकनी परत के साथ छिड़कते हैं। ऊपर से, मसालों के साथ टमाटर बंद और ठंड उबले हुए पानी पर तैयार ब्राइन डालो। एक लिनन नैपकिन रखो, उस पर एक लकड़ी का सर्कल और माल के ऊपर से। एक हफ्ते बाद, ठंडे स्थान पर रखा गया, और एक महीने में, नमक टमाटर मेज पर परोसा जा सकता है। उत्पाद 10 लीटर पानी हैं: 300 ग्राम लवण, 50 ग्राम सूखे सरसों के 50 ग्राम, लहसुन के 30 ग्राम, प्रिक्स के 200 ग्राम, 30 ग्राम खराना रूट, एस्ट्रागा के 25 ग्राम, चेरी पत्तियां के 100 ग्राम और काले currant, 20- सुगंधित काली मिर्च के लूट।
ग्रीन टमाटर जाम
टमाटर के पास एक oblong आकार पल्प के एक हिस्से के साथ फल trim और बीज के हिस्से को हटा दें। तीन पानी में बाहर निकलें ताकि पैच न किया जाए। प्रत्येक खाना पकाने के बाद, ठंडे पानी से अच्छी तरह से धो लें। उसके बाद, आसानी से अलग त्वचा और पेक को हटा दें चाशनी मोटाई से पहले। शीतलन के लिए रात के लिए छोड़ दें, और सुबह में मैं बैंकों में डालूं। उत्पाद: 65 छोटे हरे टमाटर, 1 किलो चीनी रेत, 1 एल पानी।
टमाटर फेंकने के लिए, मुझे नींद नहीं आती है, आपको नमक दरारों के साथ छिड़कने के लिए पूर्वाग्रह की आवश्यकता होती है। ताजा टमाटर सूप में 10 मिनट के लिए रखा जाता है। खाना पकाने के अंत से पहले।
टमाटर के साथ त्वचा आसान हो जाएगी यदि यह एक मिनट के लिए उबलते पानी में कम है, और फिर ठंडे पानी के साथ कुल्ला।
यदि आप टमाटर के रस और एक छोटे से शहद में थोड़ा नींबू का रस जोड़ते हैं, तो आपको एक बहुत स्वादिष्ट पेय मिलेगा, जो बच्चे स्वेच्छा से पीते हैं।
पिकलिंग, छोटे, हरे, भूरे और गुलाबी टमाटर में 6% ब्राइन, और बड़े और लाल - 7% के साथ डाला जाता है।
पीटा टमाटर लाल से क्या किया जा सकता है, पके हुए टमाटर सर्दियों के लिए रिक्त बनाते हैं। कैनिंग आपकी पसंदीदा सब्जियों को रखने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है। कैनिंग के लिए, केवल पूर्णांक और मजबूत टमाटर लिए गए हैं। इस तरह के रिक्त स्थान के लिए crumpled और पीटा सब्जियां उपयुक्त नहीं हैं। आपके पास हमेशा उन्हें फेंकने का समय होगा, लेकिन यदि आप इसके बारे में सोचते हैं, तो वे अन्य उपयोग भी पा सकते हैं। यहां तक \u200b\u200bकि पिच किए गए टमाटर भी सबकुछ के द्रव्यमान के लिए तैयार किए जा सकते हैं। यहां हमारे पसंदीदा तरीके हैं, आप टमाटर को कैसे बचा सकते हैं। - टमाटर सॉस - मैरिनिज़ेशन के लिए, पागल टमाटर फिट नहीं हो सकते हैं, लेकिन टमाटर सॉस के लिए वे बढ़ेंगे। टमाटर उबलते पानी, साफ और कट में लगभग एक मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। कटा हुआ टमाटर का समाप्त द्रव्यमान लगभग एक घंटे तक धीमी गर्मी पर उबला हुआ है, जिसके बाद वे मसाले के स्वाद में जोड़ते हैं। लिटिल लहसुन, एन्कोव्स, केपर्स और कुचल लाल मिर्च - और आपको पास्ता एला पुतिनेक के लिए सॉस मिलेगा, तेल और प्याज के अलावा आपको मार्सेला खज़ान की शैली में सॉस बनाने की अनुमति देगा। - टमाटर मसाला - टमाटर काट लें, उन्हें एक पारंपरिक तरीके से या एक मजबूत आग पर एक हनीकोम्ब तकनीक पर फ्राइये, फिर जैतून का तेल, एक लाल शराब सिरका, कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च, चीनी का एक चुटकी, शायद जोड़ें थोड़ा डायजोन सरसों। हर कोई अच्छी तरह से मिश्रित है और आपको एक सार्वभौमिक मसाला मिलेगा, जो महान है और सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में, और स्टेक के लिए सीजनिंग के रूप में। समाप्त मिश्रण को सप्ताह के दौरान रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। - जाम - जाम न केवल बेरीज और फलों से किया जा सकता है, और टमाटर उन सब्जियों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, जिनमें से स्वादिष्ट जाम प्राप्त किया जाता है। इसकी तैयारी के लिए, टमाटर चीनी, नमक, नींबू के रस और स्वाद के लिए किसी भी सुगंधित मसालों के साथ धीमी गर्मी पर उबाल लें - दालचीनी से चिली और धनिया तक। वे तब तक तैयार होते हैं जब तक कि मिश्रण चिपकने लगे और जेली जैसी द्रव्यमान में बदल जाए। - ब्रूसचेटा - ब्रूसचेटा का क्लासिक इतालवी स्नैक एक काफी सरल पकवान है। खाना बनाना आसान है, और किसी भी सामग्री को भरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है। पिच टमाटर सहित। यह दोषपूर्ण भागों को काटने और कुछ मिनटों के लिए ओवन में टमाटर सेंकना पर्याप्त है। इसके अलावा, आपको रोटी के स्लाइस, पूरक, पनीर के साथ आगे बढ़ना चाहिए। जब वे हिंसा की जाती हैं, तो आप ब्रूसचेटा के शीर्ष पर टमाटर अपलोड कर सकते हैं। - टमाटर का सूप - बारीक कटौती प्याज, लहसुन, धनुष-शालोट, लीक और उन्हें नरम होने तक जैतून का तेल में एक बड़े बर्तन में फ्राइये। अपने पसंदीदा मसाले, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अब आप कटा हुआ टमाटर डाल सकते हैं, और उन्हें एक गिलास-दो पानी या शोरबा के साथ डाल सकते हैं। वांछित स्थिरता के लिए धीमी गर्मी पर तैयार; इसमें 20 से 30 मिनट लगेंगे। नमक और काली मिर्च को फिर से हासिल करने के लिए तैयार सूप आवश्यक है। अंतिम चरण सूप को थोड़ा ठंडा है और इसे ब्लेंडर में मिलाएं। - साल्सा सबसे शास्त्रीय साल्सा आमतौर पर टमाटर के आधार पर किया जाता है। उन्हें कुचल रूप में जोड़ा जाता है, ताकि आप परेशान और क्षतिग्रस्त सब्जियों का उपयोग कर सकें। कटा हुआ टमाटर कटा हुआ प्याज, लहसुन, जड़ी बूटियों और मसालों के साथ मिश्रित होते हैं। मिश्रण शराब सिरका या नींबू के रस से भरा हुआ है और तेज काली मिर्च के साथ स्वाद में जोड़ा जाता है। - गैसपैचो - पागल टमाटर की पार्टी होने के कारण, असंभव आप मिशलेन गैसपैचो पर भरोसा कर सकते हैं, लेकिन उनके घर संस्करण पर काफी है। इसकी तैयारी के लिए आपको लगभग 6 कप कटा हुआ टमाटर, ककड़ी, मीठे मिर्च, लाल प्याज, लहसुन दांतों की एक जोड़ी और डंठल की रोटी की दो मोटी टुकड़ा की आवश्यकता होगी। सभी असभ्य, नमक के 2 चम्मच के साथ मिश्रण, कटोरे को कवर करें और सब्जियों को कम से कम 30 मिनट तक खड़े होने के लिए दें, लेकिन कुछ घंटों बेहतर हों। द्रव्यमान में द्रव्यमान रखें और पीस लें। जैतून का तेल, दुष्ट या लाल शराब सिरका जोड़ें। भोजन करने से पहले, रेफ्रिजरेटर में सूप ठंडा करें। - पैंटुमा - क्षतिग्रस्त टमाटर एक और स्पेनिश पकवान की तैयारी के लिए पूरी तरह उपयुक्त हैं - पैंटुमक। यह एक टमाटर के साथ रोटी का प्रतिनिधित्व करता है। ब्रेड स्लाइस प्री-भुना हुआ है, जिसके बाद यह लहसुन और टमाटर के हिस्सों को रगड़ा जाता है। फिर रोटी जैतून का तेल के साथ छिड़काव और नमक के साथ छिड़काव किया जाता है। - टमाटर Frittath - इतालवी आमलेट सुविधाजनक है क्योंकि उसके पास कोई स्पष्ट नुस्खा नहीं है, और इसे बिल्कुल अलग भरने के साथ तैयार किया जा सकता है। अपने खाना पकाने के लिए ब्रेक्टी टमाटर भी उपयुक्त होंगे। टमाटर और अन्य सब्जियों को एक फ्राइंग पैन में जल्दी से तलना और अंडे के मिश्रण को डालना चाहिए। जब एक आमलेट थोड़ा पकड़ता है, तो इसे तत्कालता तक ओवन और सेंकना को भेजा जाना चाहिए। - खूनी मैरी - यह लोकप्रिय कॉकटेल वोदका, नींबू के रस, मसालों और टमाटर के रस के आधार पर तैयार किया जाता है। अंतिम घटक को अपने उत्पादन के टमाटर के मिश्रण के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। आप इसे अपने विवेकानुसार नमक और काली मिर्च टमाटर, प्याज, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी पानी से बुझा सकते हैं। जब मिश्रण पूरी तरह से नरम और ठंडा हो जाता है, तो इसे एक गिलास में स्थानांतरित किया जाता है और इसमें जोड़ दिया जाता है, वेश्याधिर सॉस, अजवाइन नमक, तेज सॉस, नींबू और वोदका। यह सब सिर्फ मिश्रित अच्छी तरह से रहता है - एक कॉकटेल उपयोग करने के लिए तैयार है।
10 उत्पाद जो पूरी तरह से खाद्य भंडार बनाने के लिए ठंड को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं - यह व्यावहारिक और तर्कसंगत है, और रेफ्रिजरेटर स्कोर किया गया है, रेफ्रिजरेटर और अलमारियों को आपके द्वारा ब्लॉक करने की तैयारी की जा रही सब कुछ की रिपोर्ट करने की आवश्यकता नहीं है। कई घरेलू परिस्थितियों के लिए विशिष्ट - शेल्फ पर पसंदीदा से मिलने के लिए, लेकिन इस तरह के एक दुर्लभ उत्पाद, जैसे पनीर। हमें ऐसे क्षणों में क्या पछतावा है? सबसे अधिक संभावना है कि एक से अधिक टुकड़े लेने में असमर्थता के बारे में, क्योंकि दूध और उसके डेरिवेटिव लंबे समय तक नहीं रहते हैं, और उन्हें कहां स्टोर करना है, यह स्पष्ट नहीं है। लेकिन यह फ्रीजर की योग्यता का भुगतान करने का समय है, जहां हम केवल मांस और अर्द्ध तैयार उत्पादों की आदत हैं। यह पता चला कि उत्पादों का द्रव्यमान गुणवत्ता के पूर्वाग्रह के बिना एक गहरे ठंढ का अनुभव कर सकता है, धन्यवाद जिसके लिए हम सैद्धांतिक रूप से हैं, हम टेबल पर मौसमी व्यंजन रख सकते हैं। आम तौर पर, यह परंपराओं का उल्लंघन करने और रूढ़िवादों को नष्ट करने का समय है: कोनों के कंटेनर और जमे हुए मुर्गियों को पुश करें और वहां रखें कि वे पहले डालने का फैसला नहीं करते थे। पनीर फ्रीजर में ठोस चीज की भंडारण अवधि 6 महीने तक हो सकती है। मूल पैकेजिंग में एक पूरे टुकड़े को ठंडा करने से पहले इसे प्लास्टिक की फिल्म या पाक पन्नी के टुकड़े में लपेटा जाना चाहिए। आने वाली पार्टी में एक स्नैक्स के रूप में टेबल पर एक पनीर प्लेट डालने के लिए, चिंताजनक नहीं है कि सेटिंग को अंतिम मिनट के लिए फिर से छोड़ दिया गया है, पनीर को पहले से रखें, कंटेनर में एक चम्मच आटा या मकई स्टार्च के साथ एक साथ रखें वह स्लाइस बाहर नहीं टिकते हैं, और शांत रूप से इसे फ्रीजर में भेजते हैं। कसा हुआ पनीर को ठंडा करने से पहले, इसे ठंड के लिए पैकेज द्वारा पहले पैक किया जाना चाहिए। अनजाने दूध के पैकेट के बारे में दूध आसानी से भूल सकता है कि यह आपको क्षमा नहीं करेगा। सिंक में एक खराब उत्पाद डालना नहीं, अपने अवशेषों को प्लास्टिक की बोतल या कंटेनर में निकालें, क्योंकि कांच की बोतल की दीवारें विस्तारित जमे हुए तरल पदार्थ के दबाव का सामना नहीं कर सकती हैं। लेकिन अगर आपके हाथ में केवल ग्लास कंटेनर हैं, तो इसे थोड़ा खाली स्थान दें। खराब खराब मौसम के कारण कबाबों के लिए मसालेदार मांस प्रस्थान को स्थानांतरित किया जा सकता है। मांस के साथ क्या करना है? ठंड के लिए पैकेज में रखो, marinade डालो और वहाँ फ्रीजर को हटा दें, शांत रूप से सबसे अच्छे दिनों की उम्मीद है। रोटी नोट उन सभी के लिए जो रोटी अवशेष जमा करने की आदत रखते हैं: निवारक उपाय करें और बस उन्हें फ्रीज करें। भागों पर रोटी काट लें, पैकेज में डाल दें और फ्रीजर में रिजर्व को हटा दें। ओवन में या कमरे के तापमान पर स्पार्कलिंग - अनुशंसित विकल्प। और इसके विपरीत, इसे माइक्रोवेव में करने की सिफारिश नहीं की जाती है - इसलिए रोटी जल्दी रोती है। आटा में आटा, शुष्क और गर्म कोठरी में लंबे समय तक टॉमिंग, समय के साथ जीवन के साथ रोटी ग्रिलर, मुकोहेडोव, वीविल्स और कीड़ों के राज्य के अन्य प्रतिनिधियों के रूप में पैदा हो सकता है। फ्रीजर में, यह उसके साथ नहीं होगा। पेपर पैकेज हवा और नमी को पारित करेगा, और इसलिए, प्लास्टिक के कंटेनर को स्टोर करना आवश्यक है। इसमें व्यक्तिगत आटा, रेफ्रिजरेटर को दो दिनों तक हटा दें, और फिर फ्रीजर में। ग्रीन्स ने अपने स्वयं के रेफ्रिजरेटर में शुरू करने के लिए खेरों को खारिज कर दिया। इसे पानी के साथ एक गिलास में रखें अस्थायी उपाय होगा, और सूखने पर, प्राथमिक स्वाद हमेशा संरक्षित नहीं होता है। अपनी फसल को कई महीनों तक बचाएं, हिस्से पर हिरणों को काट लें और इसके विपरीत पहले जमे हुए, बेकिंग के लिए कागज की शीट को कवर करते हुए, और फिर इसे वैक्यूम पैकेज में स्थानांतरित करना। रिका इस बात से सहमत हैं कि चावल चावल में समय लगता है। इसे बचाने के लिए, चावल को खराब कर दिया जा सकता है और अधिशेष को फ्रीज किया जा सकता है, पहले पाक पत्र पर भाग लेकर, और फिर - ठंड या कंटेनर के पैकेज पर। अंडे अंडे को खोल में फ्रीज करते हैं - यह एक विकल्प नहीं है: इसकी दीवारें तरल के विस्तार से फट गईं। एक वर्ष तक की अवधि के लिए अंडे को बचाएं, यदि आप उन्हें एक कटोरे में विभाजित करते हैं, तो प्लास्टिक के कंटेनर या यहां तक \u200b\u200bकि बर्फ के लिए एक रूप डालें और फ्रीजर को भेजें। ठंड के बारे में बेकिंग पनीर आटा हम लंबे समय से ज्ञात हैं, लेकिन केक, कपकेक और कुकीज़ दृष्टि को याद कर सकते हैं। सच है, भंडारण का समय अन्य उत्पादों की तुलना में अधिक मामूली होगा: फ्रीजर में केक या केक केवल 24 घंटे आवंटित किए जाते हैं, लेकिन उच्च आर्द्रता के कारण, यह अतिरिक्त नरमता और उज्ज्वल मलाईदार स्वाद प्राप्त करेगा। एक फिल्म में लिपटे कुकीज़ और वैक्यूम कंटेनर में रखे महीने के लिए उपयुक्त रहेगा, और केक तीन हैं। सब्जियां और फल उन उत्पादों के दो सबसे आम समूह हैं जिन्हें जमे हुए जा सकते हैं। सेब, कीवी, नाशपाती, केले, खुबानी पूरी तरह से कम तापमान लेते हैं, जो फल मिठाई और चिकनी के प्रेमियों को बनाएंगे। आप इसे कर सकते हैं, क्योंकि उन्हें टुकड़ों में काटकर पूरी तरह से छोड़कर, केले के मामले में, दूसरा विकल्प बेहतर है - उंगलियों से स्लाइडिंग स्लाइस के साथ लड़ने के लिए पसंद नहीं होगा। यदि आप सब्जियों और फलों को टुकड़ों के साथ फ्रीज करते हैं, तो आप पहले उन्हें बेकिंग पेपर पर विघटित करते हैं और फ्रीजर में हटाते हैं, और केवल तभी पैकेज में स्थानांतरित होते हैं।
