क्रैब स्टिक्स के साथ सलाद स्वादिष्ट नया पफ। केकड़े की छड़ें के साथ निविदा सलाद

केकड़ा सलाद - एक ऐसा व्यंजन जो आसानी से जड़ पकड़ लेता है रसोई की किताबकई गृहिणियां और लगभग हर घर की उत्सव की मेज पूरी शान से सजाई जाती हैं। यह अपेक्षित था। आखिरकार, केकड़ा सलाद बहुत ही मामला है जब आप गठबंधन कर सकते हैं विभिन्न सब्जियांऔर यहां तक ​​​​कि मुख्य घटक के साथ फल - केकड़े की छड़ें। यह एक स्वादिष्ट और लाजवाब सलाद है, जिसमें है असामान्य स्वाद. आप डिश को सजाने के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं - आप बस मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न कर सकते हैं और मिक्स कर सकते हैं, या आप पफ डिश की व्यवस्था कर सकते हैं। अद्भुत स्वाद के साथ मूल रूप से डिज़ाइन किया गया व्यंजन ही मेहमानों को प्रभावित कर सकता है।

पनीर के साथ केकड़ा सलाद - उत्पादों और बर्तनों की तैयारी

केकड़े की छड़ें मुख्य घटक हैं जो सलाद को विशिष्ट स्वाद देते हैं जो बहुत से शौकीन रसोइयों के लिए बहुत परिचित और सुखद है। यह इस स्वाद के साथ है कि कई लोग इस तरह की महत्वपूर्ण तारीखों को पहचानते हैं नया साल, जन्मदिन और परिवार की छुट्टियां।

केकड़े की छड़ें का मुख्य लाभ सामग्री के एक अलग सेट के साथ संयोजन है - मांस, सब्जियां और यहां तक ​​​​कि रसदार फल, उदाहरण के लिए, पनीर और सेब के साथ केकड़ा सलाद - स्वाद और ताजा सुगंध की एक कल्पना।

व्यंजनों में अक्सर केकडे का सलादपनीर के साथ, डिब्बाबंद सामग्री का उपयोग किया जाता है - मकई और मटर। इस मामले में, तरल निकल जाता है, और उत्पादों को अतिरिक्त रूप से धोया जाता है।

पनीर व्यंजनों के साथ केकड़ा सलाद:

पकाने की विधि 1: पनीर के साथ केकड़ा सलाद

केकड़ा सलाद पकाने की यह विधि उत्पादों के समृद्ध सेट के लिए प्रदान नहीं करती है, सलाद पफ है और डिश के डिजाइन पर अधिक जोर दिया जाता है। लेट्यूस को परतों में ढेर किया जाता है और एक विशेष रिंग का उपयोग करना बेहतर होता है जो आपको इस तरह के सलाद तैयार करने की अनुमति देता है। आप एक गोल बेकिंग डिश का भी उपयोग कर सकते हैं, जो सलाद के रूप को अधिकतम करेगा।

आवश्यक सामग्री:

• 200 ग्राम - केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम - पनीर;
• 4 चीजें। - अंडा;
• 3 पीसीएस। - गाजर;
• 50 मिली - मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

पनीर के साथ केकड़ा सलाद का रहस्य मेयोनेज़ में निहित है - यह अच्छा होना चाहिए और गुणवत्ता वाला उत्पादप्राकृतिक सामग्री के साथ। यह केकड़े की छड़ियों पर भी ध्यान देने योग्य है, इसे सलाद में काटने से पहले, आपको कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है। आइए अंडे और गाजर उबालकर पनीर के साथ केकड़े का सलाद पकाना शुरू करें। भोजन पूरा होने तक गर्म पानी डालें। हम साफ करने के बाद, गाजर को अंडे के साथ रगड़ें मोटे graterलेकिन अलग-अलग जहाजों में।

पिघले हुए केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काटी जाती हैं, और सख्त पनीर को कद्दूकस किया जाता है - यहाँ आप छोटे और बड़े दोनों पक्षों का उपयोग कर सकते हैं - खाना पकाने के महाराज के विवेक पर।

तो, हम अंगूठी लेते हैं और सामग्री को क्रम में रखते हैं - केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़, गाजर, फिर से थोड़ा मेयोनेज़। तीसरी परत पनीर के चिप्स में जाती है, आप पनीर को नहीं छोड़ सकते हैं और काफी घनी परत बिछा सकते हैं, जो केवल पनीर के साथ केकड़े के सलाद के स्वाद में सुधार करेगा। पनीर के ऊपर कद्दूकस किए हुए अंडे डालें, मेयोनेज़ के साथ फिर से प्रोसेस करें। पकवान परोसने से ठीक पहले अंगूठी को हटा दिया जाता है। हालाँकि, इसे पहले संसेचन के लिए 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

पकाने की विधि 2: पनीर और सेब के साथ केकड़ा सलाद

पनीर और सेब एक दिलचस्प संयोजन है, जिसका अर्थ है कि आज आपके मेहमान पागल हो जाएंगे स्वादिष्ट खाना. सेब चुनते समय, मीठे और खट्टे फलों को वरीयता दें, वे अधिक रसीले होते हैं और सलाद के स्वाद को सजा सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• 300 ग्राम - केकड़े की छड़ें;
• 2 पीसी। - सेब;
• 5 टुकड़े। - अंडा;
• 150 ग्राम - पनीर;
• 1 पीसी। - प्याज;
• 200 मिली - मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

जबकि केकड़े की छड़ें पिघल रही हैं, अंडे को उबालने के लिए रख दें। हम एक grater पर साफ और रगड़ने के बाद। कृपया ध्यान दें कि जर्दी और प्रोटीन को अलग-अलग प्लेटों में रगड़ा जाता है।

सेब को छीला जा सकता है, या आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं। मुख्य बात यह है कि कोर को हटा दें और ग्रेटर के मोटे हिस्से पर कद्दूकस करें। अन्यथा, सेब बहुत सारा रस छोड़ देंगे, जो पनीर के साथ केकड़े के सलाद के रूप को खराब कर सकता है।

पनीर, यह रूसी हो सकता है, या अन्य प्रकार का कठोर पनीर, कसा हुआ है। प्रोसेस्ड पनीर प्रेमी भी इस सलाद में अपनी पसंदीदा सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, दही को फ्रीजर में रखा जाता है और थोड़ी देर बाद रगड़ा जाता है। पनीर के साथ पिछले केकड़े के सलाद की तरह, इस व्यंजन को भी परतों में रखा गया है - सफेद अंडे, केकड़े की छड़ें, बारीक कटा हुआ प्याज, सेब, पनीर और अंडे की जर्दी। जो लोग अच्छी तरह से भीगे हुए सलाद पसंद करते हैं वे मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट कर सकते हैं, जो कम उच्च कैलोरी सलाद पसंद करते हैं वे परतों को केवल 2 बार कोट कर सकते हैं। तो, आखिरी परत अंडे की जर्दी को दी जाती है। आप इसे मेयोनेज़ के साथ नहीं फैला सकते हैं, लेकिन इसे केकड़ा सलाद की अंतिम परत के रूप में और पके हुए पकवान के लिए सजावट के रूप में उपयोग करें।

पकाने की विधि 3: पनीर और फूलगोभी के साथ केकड़ा सलाद

आधुनिक सामग्रियों से बना एक और अनोखा सलाद। उदाहरण के लिए, एस्टोनियाई पनीर - इस उत्पाद के मसाले पनीर के साथ केकड़ा सलाद के स्वाद को मौलिक रूप से बदल सकते हैं, खासकर अगर फूलगोभी अभी भी नुस्खा में उपयोग किया जाता है। सामान्य तौर पर, उत्पादों का एक दिलचस्प सेट, चलो खाना बनाना शुरू करें।

आवश्यक सामग्री:

• 300 ग्राम - फूलगोभी;
• 100 ग्राम - केकड़े की छड़ें;
• 100 मिली - मेयोनेज़;
• 2 पीसी। - अंडा;
• 150 ग्राम - एस्टोनियाई पनीर।

खाना पकाने की विधि:

इस प्रक्रिया में, हमें एक खाद्य प्रोसेसर की जरूरत है। सच है, सामग्री को हाथ से काटा जा सकता है, लेकिन तकनीक को थोड़ा काम करने देना बेहतर है। तो, डीफ्रॉस्टेड स्टिक्स और फूलगोभीफूड प्रोसेसर में हल्का पीस लें। आप विभिन्न प्रकार के चाकू और अटैचमेंट का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन उत्पादों को ज्यादा न पीसें।

हम एस्टोनियाई पनीर लेते हैं, लेकिन अगर कोई नहीं है, तो आप किसी अन्य प्रकार का ले सकते हैं। पनीर को कद्दूकस किया जाता है, साथ ही उबले हुए छिलके वाले अंडे भी। सलाद की रचना मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ बूंदा बांदी करें और परोसें उत्सव की मेज. इस सलाद की एक और विशेषता यह है कि इसे जैतून के तेल से सीज किया जा सकता है।

पकाने की विधि 4: पनीर और चेरी टमाटर के साथ केकड़ा सलाद

आवश्यक सामग्री:

• 250 ग्राम - केकड़े की छड़ें;
• 10 टुकड़े। - चैरी टमाटर;
• 150 मिली - मेयोनेज़;
• 1 पीसी। - खीरा;
• 70 ग्राम - पनीर;
• 1 चम्मच - सरसों;
• 1 सेंट। एल - चटनी;
• 150 ग्राम - हिमशैल सलाद।

खाना पकाने की विधि:

हम तुरंत ध्यान देते हैं कि इस सलाद के उत्पाद अन्य मामलों की तुलना में बड़े हैं। केकड़े की छड़ें - स्लाइस, बड़े क्यूब्स में खीरे, टमाटर को क्वार्टर में बांटा गया है। हम ताजा सलाद पत्ते लेते हैं और उन्हें अपने हाथों से फाड़ते हैं। हम कटा हुआ उत्पादों को मिलाते हैं, और पनीर को रगड़ते हैं। इसके अलावा, पनीर से छोटी गेंदें बनाई जा सकती हैं, यह सलाद को सजाने के लिए अधिक काम करेगी, या आप सामान्य सामग्री में कसा हुआ मिला सकते हैं। अलग से सॉस तैयार करें - सरसों, केचप और मेयोनेज़ मिलाएं। हम सलाद तैयार करते हैं और आप पनीर के साथ केकड़ा सलाद के सबसे नाजुक स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

पकाने की विधि 5: पनीर और मकई के साथ केकड़ा सलाद

हम सबसे अधिक पनीर के साथ केकड़ा सलाद के साथ अपने परिचित को पूरा करेंगे सरल नुस्खाजिसे तैयार करने में कम से कम समय लगता है। इसे सेवा में लें, यह अप्रत्याशित मेहमानों के आगमन के मामलों में विशेष रूप से मदद करेगा।

आवश्यक सामग्री:

• 1 कैन - डिब्बाबंद मकई;
• 1 गुच्छा - हरा प्याज;
• 300 ग्राम - केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम - पनीर;
• 100 मिली - मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

सब कुछ बेहद सरल है - हम केकड़े की छड़ें काटते हैं, प्याज काटते हैं, पनीर को रगड़ते हैं और मकई से तरल निकालते हैं। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं और सीज़न करें। आप डिल से सजा सकते हैं।

पनीर के साथ केकड़े के सलाद की तुलना ओलिवियर सलाद से की जा सकती है, जो पहले से ही इसका एक अभिन्न अंग बन चुका है नए साल की दावतें. केवल केकड़े के सलाद के मामले में, यह कम उच्च कैलोरी वाला, लेकिन अधिक स्वादिष्ट सलाद है।

• एक गिलास चावल;
• प्याज का एक सिर;
• चिकन अंडे, 5 टुकड़े;
• मेयोनेज़, अधिमानतः घर का बना।

पकाने की विधि: क्लासिक स्तरित केकड़ा छड़ी सलाद - कैसे पकाने के लिए?

1. इन सामग्रियों के साथ, हर किसी के द्वारा एक क्लासिक और प्रिय क्रैब स्टिक सलाद तैयार किया जाता है। आइए जानें इसे कैसे पकाना है पफ संस्करण. चलिए चावल उबाल कर शुरू करते हैं। इसे पहले भिगो दें ठंडा पानी. फिर पानी भरें और उबालने के लिए रख दें। नमक के साथ मौसम सुनिश्चित करें और कभी-कभी हलचल करें। सलाद के लिए गोल या पॉलिश किए हुए चावल का उपयोग करना बेहतर होता है। पकने के बाद चावल को ठंडा होने दें।
2. प्याज को छीलकर पानी में धो लिया जाता है। फिर चाकू से बारीक काट लें। प्याज को हल्का फ्राई भी किया जा सकता है, लेकिन इस तरह सलाद ज्यादा ऑयली बनेगा.
3. मुर्गे के अंडे उबाल लें। पानी में उबाल आने के बाद, उन्हें 7-9 मिनट तक उबलने दें, और नहीं। फिर अंडे को ठंडा कर लें ठंडा पानीऔर छिलकों को छील लें। फिर अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें या सब्जी कटर से गुजरें।
4. कॉर्न का जार खोल कर उसका रस निकाल लीजिये. चलो मकई को एक छलनी में डाल दें ताकि पानी अंत में उसमें से निकल जाए।
5. केकड़े की छड़ें पीस लें। हम उन्हें रेशों में काटते हैं या उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं। यदि आप केकड़े के मांस का उपयोग करते हैं तो निश्चित रूप से यह स्वादिष्ट होगा, लेकिन केकड़े की छड़ें अधिक बजट विकल्प हैं।
6. सलाद के लिए आवश्यक सामग्री तैयार है। हम सलाद को परतों में रख सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक सुविधाजनक पकवान की आवश्यकता है। फ्लैट होना बेहतर है। यह तब सुविधाजनक होता है जब डिश पर कोई साइड हो या सलाद रिंग अच्छी तरह से काम करे। पहली परत के नीचे उबले हुए चावल डालें। मेयोनेज़ के साथ इसे अच्छी तरह से लुब्रिकेट करें, नमक की आवश्यकता नहीं है, हमने इसे खाना पकाने के दौरान नमकीन किया। इसके बाद प्याज की परत आती है, इसे मेयोनेज़ से भी चिकना करें। तीसरी परत उबले अंडे और चौथी केकड़े की छड़ें होंगी। मेयोनेज़ के साथ चिकना करना और परतों को नमक करना न भूलें।
7. सलाद की सजावट और अंतिम परत डिब्बाबंद मकई होगी। सलाद बहुत उज्ज्वल और स्वादिष्ट है। मेज पर इसे परोसने से पहले, इसे कम से कम कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में पकने देना बेहतर होता है। बॉन एपेतीत।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें, 300 ग्राम;
• चिकन अंडे, 6 टुकड़े;
• ताजा खीरे, 3-4 टुकड़े;
• टमाटर, 3-4 चीजें;
• हार्ड पनीर, 100 ग्राम;
• ताजा साग;
• मेयोनेज़;
• नमक।

पकाने की विधि: केकड़े की छड़ें का ताजा कश सलाद - कैसे पकाने के लिए?

1. यह सलाद बनाया जा सकता है जल्दी सेजब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों। इसे तैयार करने में ज्यादा समय और पैसा नहीं लगता है। हम पैकेज से केकड़े की छड़ें निकालते हैं और बारीक पासा करते हैं।
2. चिकन के अंडों को उबलने दें। पकने के बाद इन्हें ठंडे पानी से भरकर ठंडा कर लें। फिर छिलकों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडे को मोटे grater पर कसा जा सकता है।
3. ताजा खीरे धो लें और क्यूब्स में काट लें, साथ ही पिछली सामग्री भी। खीरे को सलाद में डालने से पहले जरूर ट्राई करें, ये कड़वे हो सकते हैं।
4. टमाटर को धोकर पतले स्लाइस में काट लें।
5. ताजा जड़ी बूटियों को धोकर बारीक काट लें। साग से अजमोद, हरी प्याज का उपयोग करें।
6. अब हम लेटस की परतें बिछा सकते हैं। पहली परत में केकड़े की छड़ें डालें, ताजा खीरे. तीसरी परत फिर से केकड़े की छड़ें होंगी। चौथी परत ताजा टमाटर की होगी। मेयोनेज़ और, ज़ाहिर है, नमक के साथ प्रत्येक परत को लुब्रिकेट करें। अधिक तीखे स्वाद के लिए, मेयोनेज़ में कुछ लहसुन डालें। हार्ड पनीर और जड़ी बूटियों के साथ सलाद को ऊपर करें। कम खर्च में बढ़िया निकला। खाना पकाने के बाद, इसे फ्रिज में रख दें, इसे काढ़ा और सोखने की जरूरत है। समय के साथ, सलाद का स्वाद ही सुधरता है।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें, 250-300 ग्राम;
• टमाटर, 2 चीजें;
• लहसुन, 3-4 लौंग;
• डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा;
• हार्ड पनीर, 150-200 ग्राम;
• पटाखे, 150 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक।

पकाने की विधि: केकड़े की छड़ें और croutons के साथ स्तरित सलाद - कैसे पकाने के लिए?

1. यह सलाद है मसालेदार स्वादसुखद तीखेपन के साथ। आइए सलाद के लिए सभी परतें तैयार करना शुरू करें। टमाटर को धोकर क्यूब्स में काट लें। फिर हम इनका रस निकाल लेंगे। लहसुन को छीलकर काट लें, टमाटर में डालें, मिलाएँ और मेयोनीज़ से सीज़न करें।
2. केकड़े की छड़ें पैकेजिंग से जारी की जाती हैं। फिर पतले छल्ले में काट लें।
3. डिब्बाबंद मकई से तरल को छान लें, इसे एक अलग कटोरे में डालें।
4. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। इसे पहले से ही फ्रीजर में रख दें ताकि यह अच्छे से जम जाए और आपस में चिपके नहीं।
5. सलाद croutons खरीदे जा सकते हैं, लेकिन उन्हें स्वयं पकाना बेहतर है। हम काट लेंगे सफेद डबलरोटीक्यूब्स, नमक और अपनी पसंद के हिसाब से मसाले डालें। फिर हम फ्राई करेंगे वनस्पति तेललहसुन के साथ। यह स्वादिष्ट और सुगंधित निकलेगा। ये croutons हमारे सलाद के लिए एकदम सही हैं।
6. अब हम लेट्यूस की सभी परतें बिछा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक सुविधाजनक पकवान या सलाद की अंगूठी तैयार करें। पहली परत में टमाटर को लहसुन और मेयोनेज़ के साथ डालें। इसके बाद केकड़े की छड़ें आती हैं, उन्हें नमक और मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें। सलाद की तीसरी परत डिब्बाबंद मकई होगी। मेयोनेज़ के साथ इसे सूंघना भी आवश्यक है। लेट्यूस के चौथे टीयर में मेयोनेज़ से सना हुआ हार्ड चीज़ डाला जाता है। ऊपर से ढेर सारे पके हुए क्राउटन डालें। सलाद तैयार है, हम इसे तुरंत टेबल पर परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें, 250 ग्राम;
• चिकन अंडे, 4-5 टुकड़े;
• टमाटर, 4 चीजें;
• खीरे, 3-4 चीजें;
• हार्ड पनीर, 150 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़।

पकाने की विधि: केकड़े की छड़ें के साथ झटपट पफ सलाद - कैसे पकाने के लिए?

1. चिकन अंडे को पानी से डालें और उबालने के लिए आग पर रख दें। फिर अंडे को ठंडे पानी के नीचे ठंडा कर लें। हम उन्हें गोले से साफ करते हैं और उन्हें मोटे grater पर रगड़ते हैं।
2. केकड़े की छड़ें पतले रेशों में कट जाती हैं। फिर स्टिक्स को उबले अंडे के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ और थोड़ा सा नमक डालें, आप स्वाद के लिए काली मिर्च डाल सकते हैं।
3. टमाटर और खीरे को अच्छे से धो लें। फिर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
4. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
5. सलाद को और अधिक सुंदर बनाने के लिए, पाक रिंग का उपयोग करके इसे अलग-अलग भागों में फैलाना बेहतर होता है। मेयोनेज़ के साथ पहली परत में खीरे, नमक और ग्रीस डालें। इसके बाद अंडे और केकड़े की छड़ियों के मिश्रण की एक परत आती है। टमाटर को तीसरी परत में डालें। मेयोनेज़ और नमक के साथ उन्हें लुब्रिकेट करें। हम शीर्ष परत पर हार्ड पनीर डालते हैं, इसके साथ सलाद की पूरी सतह को कवर करते हैं, चिकनाई करना जरूरी नहीं है। यह बहुत उज्ज्वल और आकर्षक निकला।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें, 250-300 ग्राम;
• टमाटर, 3 चीजें;
• चिकन अंडे, 4 चीजें;
• चिप्स का एक छोटा पैकेज;
• हार्ड पनीर, 200 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक।

पकाने की विधि: केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ स्तरित सलाद - कैसे पकाने के लिए?

1. यह स्तरित सलाद उसी तकनीक का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जिस तरह से अन्य सभी सलादों में। सभी आवश्यक परतें तैयार की जाती हैं, फिर सलाद बिछाया जाता है। सलाद के लिए केकड़े की छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं।
2. टमाटर को बहते पानी के नीचे धो लें। फिर टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. अंडे को पानी के बर्तन में डालकर पूरी तरह से पकने तक उबालें। फिर ठंडे पानी में ठंडा कर लें और छिलकों को छील लें। अंडे को छोटे क्यूब्स में काटें या मोटे grater पर पीस लें।
4. चिप्स खोलें और उन्हें पैकेज से बाहर निकाल दें। इनके बड़े-बड़े टुकड़े कर लें।
5. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
6. सभी परतें तैयार हैं, हम लेटस की सभी परतें बिछा सकते हैं। स्तरित सलाद के लिए एक सुविधाजनक कंटेनर तैयार करें। सलाद की पहली परत में केकड़े की छड़ें डालें। इसके बाद टमाटर की परत आती है। तीसरी परत उबले अंडे की होगी। अंडे के बाद चिप्स की एक परत। मेयोनेज़ और नमक के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें। सख्त पनीर की एक परत हमारे सलाद को पूरा करेगी। सलाद के इस चयन से, आप निश्चित रूप से अपने लिए कुछ नया और दिलचस्प चुन लेंगे। बॉन एपेतीत।

सलाद निविदा के साथ क्रैब स्टिक- क्लासिक छुट्टी मेनू. यह अच्छा है कि अपने आप में इस सलाद को बनाने के लिए मुख्य उत्पाद सस्ता है, क्योंकि न केवल अमीर, बल्कि सीमित बजट वाले लोग भी आनंददायक घटनाओं को दावत के साथ मनाना चाहते हैं। तो तैयार हो जाइए स्वादिष्ट सलादऔर आनंद करो!

सबसे आसान सलाद नुस्खा "कोमलता" केकड़े की छड़ें के साथ

यह विकल्प उपयुक्त है यदि मेहमान अचानक आए, आप उन्हें आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और उन्हें हार्दिक खिलाना चाहते हैं स्वादिष्ट सलाद. इस मामले में, उत्पादों को परतों में रखने का समय नहीं होगा।

अवयव:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• मकई का 1 डिब्बा;
• 3 उबले अंडे;
• आधा गिलास उबले भुने चावल;
• 50 ग्राम हरा प्याज;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

खाना बनाना:

के साथ एक जार खोलें डिब्बाबंद मक्का, पानी निथारें। अनाज को एक बाउल में डालें। पैकेज से केकड़े की छड़ें निकालें, बारीक काट लें, मकई के दाने डालें। हरे प्याज को धोइये, अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाने के लिये हिलाइये, काट लीजिये. छिलके वाले उबले अंडे को बारीक काट लें, प्याज और अंडे को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ में दो चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। उबले हुए चावल को धोकर एक छलनी में डालें। जैसे ही चावल थोड़ा सूख जाए, इसे सलाद में डालें, तैयार मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, मिलाएँ। केकड़े की छड़ें के साथ सलाद "कोमलता" तैयार है, इसे टार्टलेट या एवोकैडो हलवे में परोसना अच्छा होगा। आप हमेशा युवा, डिल की टहनी से सजा सकते हैं।

पनीर और हैम के साथ केकड़े की छड़ें के साथ सलाद नुस्खा "कोमलता"

सजावट की ख़ासियत के कारण काम पर, इस सलाद को "घुंघराले केकड़े" भी कहा जाता है। अब आप खुद ही सब कुछ समझ जाएंगे।

अवयव:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम हैम;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 उबले अंडे;
• 2 मध्यम आकार के टमाटर;
• 50 ग्राम हरा प्याज;
• मेयोनेज़ का आधा गिलास;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना बनाना

अंडे को उबाल कर छील लें, टमाटर को धोकर पोंछकर सुखा लें कागज़ का रूमाल. हरे प्याज को धोकर बारीक काट लें। केकड़े की छड़ें पैकेज से निकालें। अंडे को बारीक काटकर सलाद के कटोरे में डालें। यह पहली परत होगी। उस पर कटा हुआ प्याज-पंख रखें, मेयोनेज़ और नमक से ब्रश करें। हैम को स्ट्रिप्स में काटें, अगली परत बिछाएं। टमाटर को बारीक काट लें और हैम के ऊपर रख दें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई, थोड़ा नमक। पनीर को कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़ के साथ टमाटर की एक परत के साथ कवर करें। मेयोनेज़ के साथ सलाद को फिर से फैलाएं। केकड़े की छड़ियों को पतले छल्ले में काटें, प्रत्येक अंगूठी को थोड़ा सा खोल दें। सलाद के शीर्ष को "घुंघराले" स्टिक से सजाएँ और परोसें। सुंदर और स्वादिष्ट!

केकड़े की छड़ें क्लासिक के साथ सलाद नुस्खा "कोमलता"

रचना में पफ सलाद के लिए सबसे पारंपरिक उत्पाद शामिल हैं: उबले हुए गाजर और आलू, हार्ड पनीर, चिकन अंडे और मेयोनेज़। यह सलाद भागों में सबसे अच्छा परोसा जाता है, इसे एक विशेष हटाने योग्य पक्ष के साथ इकट्ठा किया जाता है।

अवयव:

• 150 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 3 मध्यम आकार के आलू;
• 1 बड़ा गाजर;
• 5 अंडे;
• 70 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़ का 1 गिलास;
• सजावट के लिए डिल की टहनी;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना बनाना

आलू, गाजर और अंडे उबाल लें। सब कुछ साफ़ करें। पैकेजिंग से केकड़े की छड़ें छोड़ें, बारीक काट लें, पहली परत बिछाएं। मेयोनेज़, नमक के साथ चिकना करें। छिलके को कद्दूकस कर लें उबले आलू, दूसरी परत बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ थोड़ा सा नमक और चिकना करें। प्रोटीन को कद्दूकस कर लें उबले अंडेएक महीन grater पर, आलू के ऊपर रखें, मेयोनेज़ को एक जाल के साथ लागू करें। उबली हुई गाजर को छील लें, बारीक कद्दूकस कर लें, अगली परत में बिछा दें। मेयोनेज़ के साथ इसे लुब्रिकेट करें, अंडे की जर्दी को बारीक कद्दूकस पर डालें। मेयोनेज़ की एक परत फिर से लागू करें, सलाद के शीर्ष को कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों से सजाएं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, केकड़े की छड़ें के साथ निविदा सलाद विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। वैसे, सलाद को अपने स्वाद के लिए सजाना वांछनीय है और आवश्यक भी। मैं सजावट के लिए विकल्पों में से एक की पेशकश करता हूं।

मैं आपके ध्यान में केकड़े की छड़ियों के साथ एक स्तरित सलाद लाना चाहता हूं। हालांकि इसमें केकड़े की छड़ें, चिकन अंडे, हार्ड पनीर, ताजा खीरे और टमाटर जैसी सबसे आम सामग्री होती है, यह बहुत स्वादिष्ट, रसदार और असामान्य रूप से निविदा बन जाती है। केकड़े की छड़ें एक बेहतरीन सलाद बेस हैं। वे पनीर और के साथ अच्छी तरह से चलते हैं ताज़ी सब्जियांऔर सलाद को एक अच्छा नरम और दें नाजुक स्वाद. इस आसान और स्वादिष्ट सलाद को बनाने की कोशिश करें, इसकी रेसिपी आपकी पसंदीदा में से एक बन जाएगी।

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• चिकन अंडे - 3 पीसी
• खीरे (मध्यम) - 2 पीसी
• टमाटर (मध्यम) - 2 पीसी
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम
• मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच।

कैसे केकड़े की छड़ें के साथ पफ सलाद पकाने के लिए

मुर्गे के अंडे उबाल लें। उन्हें पहले से धो लें, उन्हें ठंडे नमकीन पानी के साथ सॉस पैन में डालें और उबालने के लिए सेट करें - यह मध्यम आँच पर उबलने के क्षण से 7-8 मिनट है। अंडे को बहुत देर तक उबालना जरूरी नहीं है, क्योंकि जर्दी की सतह हरे रंग की हो जाएगी। उबले हुए अंडों को ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें और मोटे grater पर रगड़ें।

केकड़े की छड़ें भी मोटे grater पर या बारीक कटी हुई होती हैं। यदि आपके पास जमी हुई छड़ें हैं, तो उन्हें पहले से ही फ्रीजर से बाहर निकाल लें ताकि वे अचानक तापमान में बदलाव किए बिना अपने आप पिघल जाएं।

केकड़े की छड़ें कनेक्ट करें मुर्गी के अंडे, मेयोनेज़ के 4-5 बड़े चम्मच डालें और सब कुछ मिलाएँ। यदि द्रव्यमान सूखा है, तो आप थोड़ा और मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। मैं घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग करना पसंद करता हूँ। यह न केवल स्टोर से खरीदे हुए स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि स्वादिष्ट भी है, और यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।

खीरे को धोइये, छीलिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

हम टमाटर को भी छोटे क्यूब्स में काटते हैं। रसदार टमाटर नहीं लेना बेहतर है, घने गूदे के साथ, ताकि सलाद ढेर न हो।

हार्ड पनीर को महीन पीस लें। आप अपनी पसंद का कोई भी पनीर ले सकते हैं.

सभी सामग्री तैयार है, हम सलाद इकट्ठा करना शुरू करते हैं। हम एक सपाट प्लेट पर केकड़े की छड़ें और अंडे के साथ आधा द्रव्यमान फैलाते हैं। अगली परत खीरे के टुकड़े हैं। लेटस की परतों को जोर से कुचलने की जरूरत नहीं है। फिर द्रव्यमान का दूसरा भाग केकड़े की छड़ें और अंत में टमाटर। टमाटर का रस निकाल लीजिये ताकि टमाटर खराब न हो उपस्थितिलेट्यूस, और सावधानी से उन्हें केकड़े की छड़ियों पर रखें। सलाद के ऊपर कद्दूकस किया पनीर डालें। सलाद नमक नहीं!

केकड़े की छड़ें के साथ स्वादिष्ट पफ सलाद तैयार है! यह बहुत स्वादिष्ट और कोमल निकला। इसे परोसने के लिए पाक रिंग का उपयोग करना सुविधाजनक है। ऐसी अंगूठी सलाद को पूरी तरह से आकार देगी, और यह उत्सव और सुंदर दिखाई देगी। चूंकि पफ सलाद रेसिपी में रसदार सब्जियों का उपयोग किया जाता है, इसलिए इसे तुरंत परोसना या मेहमानों के आने से कुछ देर पहले पकाना सबसे अच्छा है ताकि यह ढेर न लगे।

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