सलाद तैयार करना आसान. साधारण सलाद

"एक बिन बुलाए मेहमान, गले की हड्डी"

नहीं, बेशक, हम सभी मेहमाननवाज़ और मेहमाननवाज़ मेजबान हैं। लेकिन वह स्थिति जब प्रिय अप्रत्याशित मेहमान अचानक आपके दरवाजे पर आ जाएं और आप पूरी तरह से तैयार न हों, काफी अप्रिय हो सकती है। यह एक बात है जब कोई पुराना दोस्त आपसे मिलने आता है - रसोई में मिलने-जुलने के लिए चाय और कुकीज़ ही काफी हैं। क्या होगा यदि आपके पति के दोस्तों का एक समूह आकर अपनी पसंदीदा फुटबॉल टीम की जीत का जश्न मनाने का फैसला करे? जबकि मुख्य पाठ्यक्रम तैयार किया जा रहा है, मेहमानों को जल्दी से कुछ खिलाने की ज़रूरत है, और इस मामले में सैंडविच और सलाद बचाव में आते हैं। हमारी वेबसाइट पर आपको बड़ी संख्या में सैंडविच रेसिपी मिलेंगी, और हम त्वरित सलाद के लिए रेसिपी एक साथ रखने का प्रयास करेंगे। आइए तुरंत सहमत हों: सलाद एक विशेष रूप से तैयार ड्रेसिंग के साथ ताजी सब्जियों या फलों का एक व्यंजन है। मेयोनेज़ "सलाद" अधिक क्षुधावर्धक हैं, हम उनके बारे में भी बात करेंगे। हम उन्हें केवल अपनी मेयोनेज़ के साथ सीज़न करेंगे। आपको आश्चर्य होगा कि घर का बना मेयोनेज़ उस समझ से बाहर के पदार्थ से कितना अलग है जो हमें दुकानों में बेचा जाता है।

. सावधानी से 2 जर्दी को सफेद भाग से अलग करें, साथ ही कशाभिका को भी हटा दें। अंडे घर से ले जाने की सलाह दी जाती है. यदि आप साल्मोनेलोसिस से डरते हैं, तो 1:4 के अनुपात में बटेर लें (अर्थात, 2 चिकन जर्दी के बजाय आपको 8 बटेर लेने की आवश्यकता है)। जर्दी में हल्का नमक डालें और चम्मच से एक दिशा में रगड़ें। मिक्सर से फेंटने की जरूरत नहीं है, मेयोनेज़ उतना ही स्वादिष्ट निकलेगा, लेकिन बड़ी संख्या में हवा के बुलबुले के कारण इसकी शेल्फ लाइफ 1-2 दिन कम हो जाती है। पीसना जारी रखते हुए, वनस्पति (आदर्श रूप से जैतून) तेल की एक बूंद डालें, जर्दी के साथ पूरी तरह से मिश्रित होने तक हिलाएं, और उसके बाद ही अगला भाग डालें। हर बार तेल का हिस्सा बड़ा हो जाता है. हर बार पूर्ण एकरूपता प्राप्त करते हुए, एक दिशा में रगड़ें। 2 जर्दी के लिए आपको लगभग 300 ग्राम मक्खन की आवश्यकता होगी। हर बार मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा. परिणामी मिश्रण में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, तैयार सरसों डालें, हिलाएं और नींबू का रस या सिरका डालें। मिश्रण सफेद हो जाएगा और स्टोर से खरीदी गई मेयोनेज़ जैसा दिखने लगेगा, लेकिन केवल दिखने में, सामग्री में नहीं।

और अब - त्वरित सलाद बनाने की विधि।

लगभग ग्रीक सलाद

सामग्री:
सलाद का 1 गुच्छा,
1-2 मीठी लाल मिर्च,
1 प्याज,
½ बीज रहित जैतून
100-150 ग्राम फ़ेटा चीज़,
पटाखे.
ईंधन भरना:
1 चम्मच मीठी सरसों,
लहसुन की 1 कली,
1 चम्मच बालसैमिक सिरका,
1 चम्मच नींबू का रस,
1 चम्मच शहद,
1 चम्मच सूखी तुलसी,
काली मिर्च, नमक.

तैयारी:
सलाद की कुछ पत्तियों को छोड़कर सभी सामग्री को काफी मोटा-मोटा काट लें। सारी सामग्री को कांटे से मैश करके ड्रेसिंग तैयार कर लीजिए. यदि आपके पास बाल्समिक सिरका नहीं है, तो आप इसे नियमित या सेब साइडर सिरका से बदल सकते हैं। एक सपाट डिश पर सलाद के पत्ते रखें, उन पर सलाद को ढेर में रखें और ड्रेसिंग के ऊपर डालें।

सामग्री:
सलाद का 1 गुच्छा,
साग का 1 गुच्छा (कोई भी, स्वाद के लिए),
2-3 मीठी हरी मिर्च,
2-3 खीरे,
1 सफेद प्याज,
½ - 1 कैन बीज रहित जैतून,
5-7 बटेर अंडे.
ईंधन भरना:
2 टीबीएसपी। सोया सॉस,
2 टीबीएसपी। बालसैमिक सिरका,
3 बड़े चम्मच. जैतून का तेल।

तैयारी:
अंडे उबालें और उन्हें आधा काट लें. मीठे प्याज को छल्ले में, खीरे को हलकों में, हरी शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें। साग को हाथ से काटें या फाड़ें। ड्रेसिंग सामग्री मिलाएं और सलाद के ऊपर डालें।

सामग्री:
2 टमाटर
2 खीरे,
1-2 मीठी मिर्च (बहुरंगी हो सकती हैं),
चीनी गोभी का 1 सिर.
ईंधन भरना:
150 मिली प्राकृतिक दही,
1 छोटा चम्मच। सेब का सिरका,
लहसुन की 1 कली,
1 चम्मच शहद,
नमक काली मिर्च।

तैयारी:
सब्जियों को इच्छानुसार काटें और ड्रेसिंग में डालें। ड्रेसिंग इस प्रकार तैयार की जाती है: लहसुन की एक कली को कुचलें, दही के साथ पीसें, स्वाद के लिए शहद, सिरका, नमक और काली मिर्च डालें।

सामग्री:
250 ग्राम पास्ता,
200 ग्राम पनीर,
4 टमाटर
1 खीरा
½ बीज रहित जैतून
6 बड़े चम्मच. जैतून का तेल,
3 बड़े चम्मच. वाइन सिरका,
पिसी हुई काली मिर्च, नमक।

तैयारी:
पास्ता को नमकीन पानी में उबालें, धोकर एक कोलंडर में निकाल लें। जब सारा पानी निकल जाए तो पास्ता को 1 टेबल स्पून के साथ मिला लें. तेल टमाटर को क्यूब्स में, खीरे को स्लाइस में, जैतून को छल्ले में काटें। पनीर को हाथ से मसल लीजिये. सॉस के लिए, सिरका और तेल को फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें, और आप कटा हुआ अजवायन भी डाल सकते हैं। सब्जियों को पास्ता और फ़ेटा चीज़ के साथ मिलाएं, सॉस डालें और सलाद को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद

सामग्री:
50 ग्राम हरा सलाद,

2 टमाटर
100 ग्राम मूली,
4 बड़े चम्मच. जैतून का तेल,
3 बड़े चम्मच. बालसैमिक सिरका,
1 चम्मच सरसों,
चीनी, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

तैयारी:
सलाद को स्ट्रिप्स में काटें, टमाटर को चार भागों में काटें, मूली को स्लाइस में काटें। चिकन मांस को क्यूब्स में काटें। तेल, सरसों, सिरका, नमक, चीनी और काली मिर्च मिलाएं, चिकना होने तक पीसें। सभी सामग्रियों को मिलाएँ, मिलाएँ और सॉस के ऊपर डालें।

सामग्री:
1-2 अजवाइन के डंठल,
1 बड़ा सेब,
¼ गोभी का सिर,
जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक।

तैयारी:
पत्तागोभी को जितना संभव हो उतना पतला काट लें, अजवाइन को पतले स्लाइस में काट लें, सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या क्यूब्स में काट लें। हिलाएँ, नमक और काली मिर्च के साथ तेल और नींबू के रस का मिश्रण डालें।

मसालेदार गोभी का सलाद

सामग्री:
300 ग्राम अचार गोभी,
2 मसालेदार खीरे,
3 अंडे,
3 बड़े चम्मच. हरे मटर,
साग, प्राकृतिक दही, नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी:
हल्के से निचोड़ी हुई पत्तागोभी को सलाद के कटोरे में रखें, कटे हुए अंडे और खीरे डालें, मिलाएँ। दही डालें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सामग्री:
5 टमाटर
2 मीठी मिर्च,
1 खीरा
1 प्याज,
100 ग्राम पनीर,
10 गुठली रहित जैतून
3 बड़े चम्मच. जैतून का तेल,
2 चम्मच नींबू का रस,
नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

तैयारी:
मीठी मिर्च को बेकिंग शीट पर रखें और 10-15 मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें। फिर इसे एक बैग में डालकर कसकर बांध लें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। काली मिर्च का छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें। टमाटरों को उबाल लें, फिर उन्हें बर्फ के पानी में रखें और छिलके हटा दें। टमाटरों को बड़े क्यूब्स में काट लीजिये. खीरे को लंबाई में 4 भागों में काट लीजिए और स्लाइस में काट लीजिए. प्याज को चौथाई छल्ले में काट लें. एक कटोरे में प्याज और अजमोद मिलाएं और हल्के से हिलाएं जब तक कि रस न निकलने लगे। टमाटर, काली मिर्च, खीरा डालें, नींबू का रस छिड़कें और तेल डालें। ऊपर से कसा हुआ पनीर और जैतून के छल्ले छिड़कें।

सलाद "वसंत"

सामग्री:
100 ग्राम पत्ता गोभी,
2 छोटे खीरे,
3 मूली,
2-3 अंडे,
40 ग्राम हरा प्याज,
3 बड़े चम्मच. खट्टी मलाई,
नमक, जड़ी बूटी.

तैयारी:
पत्तागोभी को पतले टुकड़ों में काट लें और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। मूली को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और उबले अंडों को काट लें। पत्तागोभी को नमक के साथ मिलाइये, हाथ से हल्का सा निचोड़िये और सारी सामग्री मिला दीजिये. खट्टा क्रीम डालें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

और ये सलाद उन लोगों के लिए हैं जिनके रेफ्रिजरेटर में हमेशा कुछ एवोकैडो होते हैं। इस फल के प्रति दृष्टिकोण या तो अत्यधिक नकारात्मक या उत्साही है। एवोकैडो किसी भी व्यंजन में एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ घटक है। क्या आप नहीं जानते कि गुआकामोल सॉस के अलावा एवोकैडो से क्या बनाया जाए? झटपट स्वास्थ्यवर्धक सलाद बनाएं!

सामग्री:
200 ग्राम हल्का नमकीन सामन,

2 टमाटर
50 ग्राम सलाद के पत्ते,
जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च।

तैयारी:
सलाद के पत्तों को एक सपाट प्लेट पर रखें। सैल्मन को पतले स्लाइस में काटें। एवोकैडो को आधा काटें, गुठली हटा दें, एक चम्मच का उपयोग करके सावधानी से गूदा निकालें और स्लाइस में काट लें। सलाद के पत्तों पर सैल्मन और एवोकैडो रखें, नमक, काली मिर्च और तेल डालें।

सामग्री:

1 टमाटर
1 मीठी मिर्च,
50-70 ग्राम दही क्रीम चीज़ (अल्मेट प्रकार),
1 पतली पीटा ब्रेड,
हरियाली.

तैयारी:
एवोकैडो को छीलकर क्यूब्स में काट लें। टमाटर और मिर्च को भी क्यूब्स में काट लीजिये. एक कटोरे में एवोकैडो, टमाटर और पनीर मिलाएं और हिलाएं। भरावन को लवाश की शीट पर फैलाएं और इसे रोल में रोल करें। तिरछे टुकड़ों में काटें।

सामग्री:

डिब्बाबंद टूना का 1 कैन,
1 लाल प्याज,
1 छोटा चम्मच। नींबू का रस,
नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

तैयारी:
एवोकैडो को आधा काटें, गूदा निकालें, कांटे से मैश करें और नींबू के रस के साथ मिलाएं। डिब्बाबंद ट्यूना को भी कांटे से मैश कर लें। प्याज को छल्ले में काट लें. सामग्री को मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और एवोकैडो छिलके वाली नावों में रखें।
जड़ी बूटियों के साथ छिड़के.

पनीर और नाशपाती के साथ एवोकैडो सलाद

सामग्री:

1 नाशपाती,
2 मीठी मिर्च,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
1 छोटा चम्मच। नींबू का रस,
सलाद का 1 गुच्छा.
ईंधन भरना:
लहसुन की 1-2 कलियाँ,
¼ छोटा चम्मच. सहारा,
3-4 बड़े चम्मच. जैतून का तेल,
2 चम्मच नींबू का रस,
नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

तैयारी:
एवोकाडो को स्ट्रिप्स में काटें और नींबू का रस छिड़कें। काली मिर्च और नाशपाती को स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को भी पतली स्ट्रिप्स में काट लें. ड्रेसिंग के लिए, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें और कटी हुई जड़ी-बूटियों, नमक, काली मिर्च, तेल और सिरके के साथ मिलाएं और कांटे से फेंटें। सलाद के कटोरे में सलाद के पत्ते बिछाएँ, उसमें सब्जियाँ, नाशपाती और पनीर डालें, ऊपर से ड्रेसिंग डालें।

सॉसेज और मेयोनेज़ के साथ डिब्बाबंद सब्जियों से बने त्वरित सलाद को शायद ही हल्का नाश्ता कहा जा सकता है। लेकिन यह उन्हें अक्सर हमारी मेज पर आने से नहीं रोकता है। मुख्य भोजन से पहले अधिक कैलोरी न खाने के लिए, इन सलादों को परोसने की शैली को बदलने का प्रयास करें। ऐसा करने के लिए, एक खाली जैतून का जार लें, ध्यान से नीचे से काट लें और तेज किनारों को मोड़ दें ताकि खुद को न काटें। चिकने (ऊपरी) किनारे वाले जार को सर्विंग प्लेट पर रखें और आधे हिस्से को तैयार सलाद ऐपेटाइज़र से भरें, हल्के से सील करें और जार को हटा दें। अंत में आपके पास सलाद का एक हिस्सा बचेगा, जिसे आपको ड्रेसिंग के साथ डालना होगा और अपनी पसंद के अनुसार सजाना होगा।

सामग्री:
200 ग्राम अच्छी गुणवत्ता वाला हैम,
3 अंडे,
100 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ,
मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ, नींबू की पतली स्लाइसें।

तैयारी:
उबले अंडे और हैम को क्यूब्स में काटें, बिना तरल के बीन्स डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। जड़ी-बूटियों और नींबू के टुकड़ों से सजाएँ।

सलाद "भूखे मेहमान"

सामग्री:
2 प्याज,
1 गाजर,
बीन्स का 1 छोटा डिब्बा

मेयोनेज़, तलने के लिए वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक, जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:
प्याज और गाजर को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में उबाल लें। ठंडा। डिब्बाबंद बीन्स और मशरूम के डिब्बे से तरल निकालें और प्याज और गाजर के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम।

सामग्री:
गुलाबी सामन का 1 कैन,
100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर,
1 प्याज,
2 अंडे,
नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़।

तैयारी:
प्याज को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें, गुलाबी सामन को कांटे से मैश कर लें, अंडे और प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। हिलाएँ, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें।

स्मोक्ड सलादछोटी समुद्री मछली

सामग्री:
200 ग्राम स्मोक्ड मैकेरल,
2 अंडे,
मटर का 1 जार,
2 खट्टे सेब,
साग, मेयोनेज़।

तैयारी:
स्मोक्ड मैकेरल को त्वचा और हड्डियों से अच्छी तरह साफ करें और कांटे से मैश करें। सेब और अंडे को क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, मेयोनेज़ डालें।

शैंपेन के साथ गर्म सलाद

सामग्री:
200 ग्राम उबला हुआ चिकन,
शैंपेनोन का 1 कैन,
200 ग्राम नरम प्रसंस्कृत पनीर,
¼ कप सूखी सफेद शराब या क्रीम,
1 प्याज,
सलाद के पत्ते, साग।

तैयारी:
चिकन को क्यूब्स में और प्याज को पतले छल्ले में काटें। मशरूम को छान लें, उन्हें फ्राइंग पैन में सुखा लें और काट लें। एक कटोरे में प्रसंस्कृत पनीर को धीमी आंच पर गर्म करें, वाइन या क्रीम डालें, हिलाएं। परिणामी सॉस को मिश्रित सामग्री के ऊपर डालें। सलाद को गर्मागर्म परोसा जाता है.

झटपट बनने वाले सलाद न सिर्फ मेहमानों के लिए अच्छे होते हैं, आप इन्हें हर दिन बना सकते हैं, खासकर ताजी जड़ी-बूटियों और सब्जियों से बने सलाद। कुछ सामग्री, एक दिलचस्प ड्रेसिंग - और नया सलाद तैयार है!

बोन एपीटिट और नई पाक खोजें!

लारिसा शुफ़्टायकिना

आज के समय में सस्ते सलाद की सबसे ज्यादा मांग है। आख़िरकार, हर दूसरी गृहिणी गर्म व्यंजन और सलाद दोनों में अपने परिवार के साथ शामिल होती है। लेकिन हर कोई हर दिन स्टेरलेट, झींगा और बीफ़ से स्नैक्स तैयार करने का जोखिम नहीं उठा सकता।

ऐसे सलाद का एक और फायदा है: उनमें से लगभग सभी को तैयार करना बहुत आसान है। अगर आप कई तरह की सब्जियां और मसाला तेल के साथ मिलाएंगे तो सलाद भी हेल्दी बनेगा. वैसे, ऐपेटाइज़र में थोड़ी मात्रा में चिकन ब्रेस्ट मिलाने से परिवार के बजट पर बहुत अधिक असर नहीं पड़ेगा।

और मैं नौसिखिया गृहिणियों को सलाह दे सकता हूं - यदि आप सलाद बनाना चाहते हैं, लेकिन इसमें बहुत अधिक चिकन स्तन या सॉसेज है, और उनके लिए पैसे नहीं हैं, तो आप इसे कई तरीकों से कर सकते हैं - या तो महंगी सामग्री की मात्रा कम करें , या इसे किसी सस्ते से बदलें। यदि सभी नसें और वसा हटा दी जाए तो गोमांस को सूअर के मांस से बदला जा सकता है। स्मोक्ड सॉसेज को उबले हुए सॉसेज या यहां तक ​​कि स्टोर से खरीदे गए लार्ड से बदला जा सकता है। इस प्रकार, सस्ता सलाद तैयार करने के लिए जितना हम सोचते हैं उससे कहीं अधिक विकल्प मौजूद हैं।

सस्ते सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

यह सलाद अमेरिकी व्यंजनों से हमारे पास आया है। यह एक बहुत ही सरल सलाद है जिसमें केवल दो सामग्रियां शामिल हैं - गाजर और पत्तागोभी। अमेरिका में इसका उपयोग स्टेक के लिए साइड डिश के रूप में किया जाता है।

सामग्री:

• पत्ता गोभी - 500 ग्राम
• गाजर - 300 ग्राम
• सेब का सिरका - 10 मिली
• काली मिर्च - 10 ग्राम
• चीनी - 10 ग्राम
• जैतून का तेल - 10 मिली
• केफिर - 10 मिली
• नींबू - 20 मिली
• नमक - 10 ग्राम

तैयारी:

मोटे कद्दूकस पर तीन पत्तागोभी। गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। आइए सॉस बनाएं, नींबू सॉस, केफिर, सिरका, काली मिर्च, चीनी और नमक मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और सलाद को सीज़न करें

सलाद के नाम से ही पता चलता है कि पकवान की सामग्री सस्ती होगी, पकवान हल्का होगा और स्वाद दिलचस्प होगा। आप इस सलाद को तैयार करने में पूरी प्रतियोगिताएं भी आयोजित कर सकते हैं। आख़िरकार, एक नियम के रूप में, इस व्यंजन को तैयार करने में 5 मिनट से अधिक समय अनावश्यक है।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी।
• लहसुन
• मेयोनेज़
• इंस्टेंट नूडल्स - 1 पैकेट.

तैयारी:

नूडल्स के पैकेट को अच्छे से सिकोड़ें और सलाद के कटोरे में डालें। गाजरों को धोइये और छीलिये, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. लहसुन को कद्दूकस कर लें या प्रेस से गुजारें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अपने सलाद को तीखा स्वाद देने के लिए, सलाद में नूडल्स के मसाले मिलाएँ।

बॉन एपेतीत।

हर कोई हमेशा कुछ मीठा चाहता है। यहां बस एक दुविधा है: सबसे पहले, मिठाई हमेशा स्वास्थ्य और आकृति दोनों के लिए हानिकारक होती है, और दूसरी बात, आपको उच्च गुणवत्ता वाली मिठाई के लिए बहुत सारे पैसे चुकाने चाहिए। एक अच्छा और सिद्ध विकल्प है जो एक साथ दो समस्याओं का समाधान करता है। यह सलाद स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि फल में बहुत सारे विटामिन होते हैं, और मिठाई के रूप में यह इतना महंगा नहीं है।

सामग्री:

• सेब - 2 पीसी।
• केले - 3 पीसी।
• संतरे - 2 पीसी।
• दही - 500 मि.ली

तैयारी:

हम फलों को साफ करते हैं और सलाद में दही मिलाते हैं। बॉन एपेतीत।

सलाद के पारंपरिक संस्करण में मुख्य घटक के रूप में तले हुए मांस की उपस्थिति शामिल होती है। हालाँकि, खाना पकाने का यह विकल्प एक सस्ता संस्करण है, इसलिए स्मोक्ड सॉसेज भी हमारे लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• खीरे - 3 पीसी।
• सॉसेज - 200 ग्राम
• पत्ता गोभी - 300 ग्राम
• लाल प्याज - 1 टुकड़ा
• दिल

तैयारी:

खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें. प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। डिल को बारीक काट लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अगर आप पत्तागोभी को क्यूब्स में काटेंगे, नमक डालेंगे और हाथ से मसलेंगे तो इस सलाद का स्वाद अलग हो जाएगा। इस तरह यह अपना रस छोड़ देगा और नमकीन हो जाएगा, जिससे डिश में तीखा स्वाद आ जाएगा।

संभवतः इस सलाद से सस्ता और सरल कोई भी चीज़ आज तक किसी ने नहीं बनाई है। कई लोगों को इसमें शामिल उत्पादों की रेंज काफी अजीब लगेगी। हालाँकि, चिंता न करें, आपको यह समझने के लिए इसे पकाने की ज़रूरत है कि यह आपके परिवार के खाना पकाने के लिए कितना उपयुक्त है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन
• डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
• पटाखे - 1 पैक

तैयारी:

डिब्बाबंद सब्जियाँ खोलें, रस निकालें और मिलाएँ। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद पर क्राउटन छिड़कें। पटाखे किसी भी स्वाद के हो सकते हैं, लेकिन बेकन सबसे अच्छा है

सलाद "डायर"

यह सलाद छुट्टियों के लिए भी बनाया जा सकता है, क्योंकि यह दिलचस्प और स्वादिष्ट होता है. यह बहुत कुरकुरा और ताज़ा है, भले ही इसमें तले हुए आलू हों।

सामग्री:

• आलू - 200 ग्राम
• खीरे - 2 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम

तैयारी:

आलू को पतली स्ट्रिप्स में काटें और एक-एक करके थोड़े से तेल में तलें। तले हुए आलू को कागज़ के तौलिये पर रखें। आलू में नमक और काली मिर्च डालें। खीरे को कद्दूकस करके स्ट्रिप्स में काट लें. एक कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।

सलाद को निम्नलिखित क्रम में व्यवस्थित करें:

1. आलू
2. खीरा
3. मेयोनेज़
4. आलू
5. खीरा
6. मेयोनेज़।

एक बार इस सनसनीखेज सलाद को तैयार करने के लिए बस अविश्वसनीय संख्या में विकल्प हैं। यहाँ उनमें से एक है, अधिक सरलीकृत रूप में। इसके अलावा, इस तथ्य के बावजूद कि सामान्य सामग्री का आधा हिस्सा यहां नहीं है, सलाद का स्वाद वही रहता है।

सामग्री:

• आलू - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद भोजन - 1 कैन
• अंडे - 4 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।

तैयारी:

आलू और अंडे उबाल लें. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. डिब्बाबंद भोजन को कांटे से मैश करें।

सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में बिछाएँ:

1. डिब्बा बंद भोजन
2. मेयोनेज़
3. आलू
4. मेयोनेज़
5. प्रोटीन
6. मेयोनेज़
7. जर्दी

बॉन एपेतीत।

सलाद "लेडी"

सलाद सरल और किफायती है. निश्चित रूप से आपको सभी सामग्री आपके रेफ्रिजरेटर में मिल जाएगी, और इसे तैयार करना एक खुशी की बात है। पूरी प्रक्रिया में 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है.

सामग्री:

• मटर - 1 जार
• डिल - 1 गुच्छा
• ककड़ी - 1 पीसी।
• खट्टी मलाई
• चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम

तैयारी:

सबसे पहले आपको ब्रेस्ट को उबालना होगा। मांस को अधिक सख्त होने से बचाने के लिए, मांस को एक घंटे से अधिक न पकाएं। ब्रेस्ट तैयार होने के बाद इसे क्यूब्स में काट लें. खीरे को क्यूब्स में काट लें. डिल को बारीक काट लें. मटर के रस में नमक डाल दीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम डालें।

एक सरल और बहुत स्वादिष्ट सलाद, जो अपनी सारी भव्यता के बावजूद, परिवार के बजट को भी बचाएगा। इसे एक अलग डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है, क्योंकि यह बहुत पेट भरने वाला होता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• चावल - 150 ग्राम
• लहसुन - 1 दांत.

तैयारी:

चावल उबालें. केकड़े की छड़ियों को आधा छल्ले में काटें। मक्के से रस निकाल दीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक और मिर्च।

बॉन एपेतीत।

हल्का सलाद आपको रात का खाना तैयार करने में समय बचाने और अपने परिवार के साथ समय बिताने की अनुमति देगा। आख़िरकार, पूरी प्रक्रिया में वस्तुतः 15 मिनट लगते हैं।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• जैकेट आलू - 4 पीसी।
• गाजर - 4 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।

तैयारी:

गाजर, आलू और अंडे उबालें। ठंडा करें और छीलें। तीन आलू को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। तीन गाजरों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये. अंडों को सफेद भाग और जर्दी में अलग कर लें। बारीक कद्दूकस कर लें.

सलाद को परतों में रखें:

1. आलू
2. मेयोनेज़
3. क्रैब स्टिक
4. मेयोनेज़
5. गिलहरी
6. मेयोनेज़
7. आलू
8. मेयोनेज़
9. गाजर
10. मेयोनेज़
11. जर्दी

सलाद को 2 घंटे तक ऐसे ही रहने दें.

सलाद को फीका होने से बचाने के लिए आप आलू में नमक मिला सकते हैं.

सलाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है, और इसे सरलता और शीघ्रता से तैयार करना आनंददायक होता है।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - 80 मिली
• उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम

तैयारी:

अंडे को कांटे से फेंटें और पैनकेक बेक करें। ठंडा होने के बाद इन्हें स्ट्रिप्स में काट लें. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। सामग्री को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

इस सलाद में आप लहसुन भी मिला सकते हैं तो स्वाद इतना फीका नहीं लगेगा.

इस तथ्य के बावजूद कि इस सलाद में कई सामग्रियां हैं, वे सभी सुलभ हैं और बहुत महंगी नहीं हैं।

सामग्री:

• टमाटर - 3 पीसी।
• हैम - 200 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• लहसुन - 3 दांत.
• खट्टी मलाई
• मेयोनेज़

तैयारी:

सभी सामग्री को स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और तेल में भागों में तल लीजिए. फिर, अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए, आलू को एक कागज़ के तौलिये पर रखें। - पूरी तरह ठंडा होने पर आलू के चिप्स को मसाले में मिला दीजिए. आइए ड्रेसिंग के लिए सॉस बनाएं। लहसुन और खट्टा क्रीम मिलाएं, 40 मिलीलीटर सहिजन डालें।

अब सलाद को परतों में फैलाएं:

1. टमाटर
2. मेयोनेज़
3. जांघ
4. मेयोनेज़
5. शिमला मिर्च
6. आलू के चिप्स।

प्रत्येक गृहिणी, काम से घर के रास्ते में, हमेशा सोचती है कि अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों को कैसे आश्चर्यचकित किया जाए। इस सलाद को दिल से लें।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• टमाटर - 2 बड़े
• लहसुन - 1 दांत.
• पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़

तैयारी:

टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये. केकड़े की छड़ियों को आधा छल्ले में काटें। सुर तीन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

यह सलाद काफी लोकप्रिय है. सबसे पहले, क्योंकि इसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है, और सामग्री उपलब्ध और सस्ती है।

सामग्री:

• अंडे - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।

तैयारी:

अंडा उबालें. सेब को बीज से छीलकर छील लीजिये. प्याज को बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें. मेयोनेज़ के साथ प्याज और सेब मिलाएं। सलाद को सजाने के लिए अंडे से कैमोमाइल मिलाएं। ऐसा करने के लिए, प्रोटीन को छोटी स्ट्रिप्स में काटें, ये हमारी पंखुड़ियाँ होंगी। और हम बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी से बीच बनाते हैं।

सब्जियों के सलाद अच्छे होते हैं क्योंकि इन्हें साइड डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, यहाँ एक ऐसा ही आकर्षक उदाहरण है।

सामग्री:

• पत्ता गोभी - 300 ग्राम
• मक्का - 1 कैन
• ककड़ी - 1 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा
• खट्टी मलाई

तैयारी:

पत्तागोभी को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. - अब इसमें नमक डालकर गूंद लें. मक्के से रस निकाल दीजिये. खीरे को कद्दूकस करके उसका रस निकाल लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम डालें।

मैं चिकन के साथ सरल, स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद "ओब्ज़ोर्का" आज़माने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ। इस सलाद के कई प्रकार हैं, यह सबसे सरल और सबसे लोकतांत्रिक है :)

चिकन, गाजर, प्याज, मसालेदार खीरे, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़

अपने जन्मदिन के लिए क्या पकाएँ? फोटो के साथ इस रेसिपी का उपयोग करके, अपने जन्मदिन के लिए स्वादिष्ट उत्सव चिकन सलाद तैयार करें। बर्थडे सलाद रेसिपी सरल, आसान, सस्ती और मौलिक है। और यह डिश झटपट तैयार हो जाती है. और यह बच्चे के जन्मदिन के लिए बच्चों के सलाद के रूप में काफी उपयुक्त है। और वयस्क इसके स्वाद, सुंदरता और मौलिकता के लिए इसकी सराहना करेंगे... अपनी मदद स्वयं करें!

चिकन पट्टिका, अंडे, सेब, ताजा खीरे, मेयोनेज़, नींबू का रस, टमाटर, साग

क्या आपको पहले से ही अप्रत्याशित मेहमान मिल रहे हैं? खैर, उन्हें जाने दो, हम मेहमानों को पाकर हमेशा खुश होते हैं :) क्राउटन के साथ केकड़ा सलाद "इंस्टेंट"। ऊपर! और पहले से ही मेज पर!

केकड़े की छड़ें, क्राउटन, डिब्बाबंद मक्का, चीनी गोभी, हार्ड पनीर, मेयोनेज़, लहसुन, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

तुरंत सलाद! जब तक अप्रत्याशित मेहमान अपना कोट उतारकर मेज पर बैठेंगे, आपके पास पहले से ही एक स्वादिष्ट, हार्दिक ऐपेटाइज़र तैयार होगा। और अगर मेहमान नहीं आए तो अपने लिए स्प्रैट सलाद तैयार करें;)

डिब्बाबंद स्प्रैट, डिब्बाबंद मक्का, डिब्बाबंद बीन्स, हार्ड पनीर, लहसुन, क्राउटन, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़

कोई कहेगा कि मिमोसा सलाद कोई नई रेसिपी नहीं है। हां, लेकिन यह सलाद स्वादिष्ट, सुंदर और कुछ हद तक आनंददायक भी है। यदि मूड "बरसात" हो गया है, तो आइए मिमोसा सलाद की मदद से इसे ठीक करें। और मिमोसा को सिर्फ आलू के साथ नहीं, बल्कि सेब और पनीर के साथ कैसे पकाया जाता है, मैं आपको अभी बताऊंगा और दिखाऊंगा।

डिब्बाबंद सार्डिन, डिब्बाबंद सॉरी, प्याज, आलू, मक्खन, मेयोनेज़, अंडे, सेब, हार्ड पनीर, हरा प्याज

स्वादिष्ट सलाद छुट्टियों की मेज का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। सब्जियों, अंडों और सॉसेज से बना "माई पैराडाइज़" सलाद निश्चित रूप से ओलिवियर प्रेमियों को पसंद आएगा।

स्मोक्ड सॉसेज, उबले आलू, उबले हुए गाजर, मसालेदार खीरे, अंडे, डिब्बाबंद हरी मटर, हार्ड पनीर, मेयोनेज़

नेपल्स सलाद रेसिपी न केवल छुट्टियों की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट है, बल्कि एक स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन है। यह अनुमान लगाना कठिन नहीं है कि इस व्यंजन का दूसरा नाम सलाद "8 लेयर्स" क्यों है। इस सलाद को अपने जन्मदिन के लिए तैयार करें, और नए साल का सलाद चुनते समय इसके बारे में न भूलें।

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इस रंगीन सलाद को असामान्य तरीके से सजाया गया है - इसके घटकों को सेक्टरों में रखा गया है। प्रत्येक अतिथि अपने स्वाद के अनुसार सलाद बना सकता है)))

केकड़े की छड़ें, ककड़ी, डिब्बाबंद मक्का, डिब्बाबंद फलियाँ, क्राउटन, मेयोनेज़, साग

एक सरल, स्वादिष्ट, स्वास्थ्यप्रद सलाद। और बहुरंगी सब्जियाँ चमकीले रंगों से आँखों को प्रसन्न करती हैं। केवल 10 मिनट में आप पूरे परिवार के लिए स्वास्थ्य और मनोदशा का प्रभार पैदा करेंगे।

सफेद गोभी, ताजा खीरे, लाल बेल मिर्च, पीली बेल मिर्च, अजमोद, वनस्पति तेल, नमक, चीनी, सिरका, क्रैनबेरी

बहुत स्वादिष्ट सलाद. सरल, स्वादिष्ट और संतोषजनक. और सबसे महत्वपूर्ण बात, मेरे पति खुश हैं :)

क्रैकर, बीन्स, डिब्बाबंद मक्का, मसालेदार खीरे, लहसुन, शिमला मिर्च, प्याज, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, चेरी टमाटर...

आपके अनुसार सलाद कैसा होना चाहिए? असामान्य, स्वादिष्ट, बनाने में आसान? कृपया, यहाँ एक सरल, त्वरित और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वादिष्ट सलाद है!

रूसी पनीर, स्मोक्ड मांस, स्मोक्ड चिकन, बीज रहित काले जैतून, चीनी गोभी, क्राउटन, चिप्स, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल, सूरजमुखी तेल

एक नए मोड़ के साथ एक साधारण सब्जी का सलाद। खैर, एक बहुत ही स्वादिष्ट स्तरित चुकंदर का सलाद। यदि आप लीन मेयोनेज़ लेते हैं और अंडे को बाहर कर देते हैं, तो यह व्यंजन लेंट के दौरान तैयार किया जा सकता है।

चुकंदर, आलू, गाजर, अंडे, जड़ी-बूटियाँ, पिसी हुई काली मिर्च, मेयोनेज़, नमक

इस सलाद को रात के खाने या छुट्टियों के लिए बनाना आसान है। यह तेज़, स्वादिष्ट है और मेहमानों को परोसने में कोई परेशानी नहीं है। यही कारण है कि मुझे केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी वाला सलाद पसंद है।

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यह मेरे द्वारा अब तक खाया गया सबसे स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद है। मेरा सुझाव है। असामान्य। सुंदर। अभी-अभी। धीरे से. जन्मदिन या नए साल के नाश्ते के लिए एक अद्भुत सलाद विकल्प।

कॉड लिवर, गाजर, उबले अंडे, पनीर, प्याज, मेयोनेज़

बीन्स और केकड़े की छड़ियों का यह सलाद अप्रत्याशित मेहमानों के स्वागत के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक हो सकता है। कुछ ही मिनटों में आप यह हार्दिक और बहुत प्रभावशाली रंगीन व्यंजन परोसेंगे। हालाँकि, एक कामकाजी गृहिणी के लिए हर मिनट हमेशा मायने रखता है, इसलिए हम आपको लाल बीन्स के साथ इस त्वरित सलाद पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।

केकड़े की छड़ें, डिब्बाबंद मक्का, प्याज, उबले अंडे, डिब्बाबंद फलियाँ, मेयोनेज़, नमक

खैर, उबले हुए मांस, सब्जियों और मेयोनेज़ के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद। हार्दिक और किसी तरह विशेष. आप इसे रात के खाने के लिए या छुट्टी की मेज पर परोस सकते हैं।

सूअर का मांस, गाजर, प्याज, चीनी, सिरका, डिब्बाबंद हरी मटर, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

छुट्टियों के लिए, मैं आपको सामग्री के एक असामान्य संयोजन के साथ एक चिकन व्यंजन पेश करूंगा - चिकन, कीवी और सेब के साथ सलाद। सरल, लेकिन सुंदर, सुरुचिपूर्ण. "मैलाकाइट ब्रेसलेट" सलाद नए साल के लिए, जन्मदिन के लिए या रोमांटिक डिनर के लिए बनाया जा सकता है।

चिकन पट्टिका, अंडे, कीवी, सेब, गाजर, कोरियाई गाजर, हार्ड पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, नींबू का रस

हल्का सलाद. हल्का सलाद - आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों से बना एक पौष्टिक सलाद, जिसे वनस्पति तेल, दही, सॉस या कम वसा वाले ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है।

भोजन का सीधा प्रभाव हमारी सेहत पर पड़ता है। यदि आप हल्कापन, ऊर्जा और प्रफुल्लता महसूस करना चाहते हैं, तो स्वस्थ, हल्का भोजन करें जो शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करता है, लेकिन आपको थकाता नहीं है, केवल एक ही इच्छा छोड़ देता है - सोफे पर लेटने की। क्या आप आरामदायक और आसान खाना और महसूस करना चाहते हैं? वसायुक्त मेयोनेज़ से सजे भारी, बहु-घटक सलाद के बारे में भूल जाइए। वास्तव में, मेयोनेज़ केवल सलाद, इसके लाभों और स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव को खराब करता है। आपको स्वास्थ्यवर्धक ड्रेसिंग से काम चलाना होगा - नींबू का रस, जैतून का तेल, उच्च गुणवत्ता वाला सोया सॉस, दही, कम वसा वाली खट्टी क्रीम, आदि।

अपने सलाद के लिए केवल स्वस्थ भोजन चुनें। सॉसेज और स्मोक्ड मीट से बचें, जिन्हें आजकल अक्सर सलाद में मिलाया जाता है। केवल ताजा समुद्री भोजन, सब्जियाँ, नाजुक कम वसा वाले पनीर, फल। पनीर और अंडे का अति प्रयोग न करें। याद रखें कि रेफ्रिजरेटर से बचा हुआ खाना स्वस्थ भोजन नहीं माना जाता है। सभी उत्पाद ताज़ा होने चाहिए। इसी कारण से, आपको बहुत अधिक खाना पकाने की ज़रूरत नहीं है - ताजा सलाद बनाना और खाना हमेशा बेहतर होता है बजाय यह सोचने के कि परसों भी आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करेगा। इस सलाद में कोई विटामिन या ताजगी नहीं है।

भोजन को संसाधित करने का तरीका भी महत्वपूर्ण है। यदि आप मछली से सलाद बना रहे हैं, तो आपको इसे तलने की ज़रूरत नहीं है - इसे स्टू या उबालना बेहतर है। यदि आप फ़िलेट के साथ सलाद बनाने का निर्णय लेते हैं तो यही बात चिकन पर भी लागू होती है। हल्के सलाद के लिए सब्जियाँ ताजी ली जाती हैं। बस इन्हें धोकर काट लीजिए. इसलिए, हल्के सलाद त्वरित सलाद होते हैं। स्वस्थ भोजन समय बचा सकता है! अफ़सोस की बात है कि फ़ास्ट फ़ूड प्रेमियों को इसके बारे में पता नहीं है!

हमें नमक के बारे में भी बात करनी चाहिए, जो हृदय रोग का उत्तेजक है, शरीर से तरल पदार्थ के निष्कासन को रोकता है और भूख बढ़ाता है। नमक कम से कम मात्रा में डालें - केवल यह सलाद हल्का और पौष्टिक होता है।

आप उचित रूप से चयनित मसालों की मदद से हल्के सलाद का स्वाद बढ़ा सकते हैं, जो थोड़ा फीका लग सकता है। अच्छे विकल्प हैं धनिया, दालचीनी, अदरक और, ज़ाहिर है, पिसी हुई काली मिर्च। मसाले न सिर्फ स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि फैट भी बर्न करते हैं। हल्केपन का एहसास हर दिन बढ़ता जाएगा! बहुत से लोग अपनी भूख बढ़ाने के लिए मसालों को दोषी मानते हैं। अगर आपको भूख लगती है तो बस एक-दो चम्मच अतिरिक्त सलाद खाएं, क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है। मेयोनेज़ से सजे किसी भी सलाद की तुलना में, आहार सलाद एक पंख है!

उत्पाद:

✓ केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम।

✓ टमाटर - 1 पीसी।

✓ लहसुन - 1 कली।

✓ हार्ड पनीर

✓ मेयोनेज़ - 20 जीआर।

तैयारी:

केकड़े की छड़ियों को तिरछे स्ट्रिप्स में काटें

टमाटर को स्ट्रिप्स में काटें (अतिरिक्त तरल निकाला जा सकता है)

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

लहसुन को निचोड़ लें.

मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत!

2. लेडी सलाद - बहुत स्वादिष्ट और बहुत तेज़

सामग्री:

✓ 300 ग्राम चिकन पट्टिका

✓ 150 ग्राम खीरे

✓ 150 ग्राम डिब्बाबंद मटर (1⁄2 डिब्बे)

✓ 150 ग्राम खट्टा क्रीम

✓ डिल का गुच्छा

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को उबाल आने के बाद 20 मिनट तक उबालें। ठंडा।

2. खीरे को मीडियम क्यूब्स में काट लें.

3. डिल को बारीक काट लें.

4. चिकन पट्टिका को मध्यम क्यूब्स में काटें।

5. एक सलाद कटोरे में फ़िललेट्स, खीरे, डिल और मटर रखें।

6. खट्टा क्रीम, नमक डालें, मिलाएँ।

लेडी सलाद तैयार है, बोन एपेटिट!

3. बीन्स और केकड़े की छड़ियों के साथ त्वरित सलाद

(105 किलो कैलोरी/100 ग्राम)

सामग्री:

✓ लाल फलियाँ अपने रस में 200 ग्राम

✓ 2-3 उबले अंडे

✓ केकड़े की छड़ें 200 ग्राम

✓ खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

1. फलियों से रस निकाल लें. केकड़े की छड़ें, अंडे और जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें।

2. फिर सब कुछ मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और खट्टा क्रीम डालें। सलाद तैयार!

4. स्मोक्ड सॉसेज के साथ त्वरित और स्वादिष्ट सलाद

सामग्री:

✓ गाजर (कच्ची) - 1 पीसी।

✓ पनीर - 100 ग्राम।

✓ स्मोक्ड सॉसेज। - 100 जीआर.

✓ लहसुन - 3 कलियाँ।

✓ मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।

✓ डिब्बाबंद मक्का। - 1 जार छोटा।

✓ नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर और पनीर को कद्दूकस कर लें

2. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें

3. गाजर, पनीर, सॉसेज, मक्का, लहसुन और मेयोनेज़ मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. नमक और काली मिर्च डालें और फिर से हिलाएँ।

4. हरियाली से सजाएं!

5. फ्रेंच सलाद

ज़रुरत है:

✓ 2 सेब

✓ 4 उबले अंडे

✓ 2 ताजी गाजर

✓ मेयोनेज़

तैयारी:

1 परत - पका हुआ प्याज (मैं उन्हें प्याज के बिना बनाता हूं), मेयोनेज़

दूसरी परत - 1 सेब, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, मेयोनेज़ से चिकना करें

तीसरी परत - 2 अंडे, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, मेयोनेज़ से चिकना करें

चौथी परत - 1 गाजर, बारीक कद्दूकस की हुई, मेयोनेज़

5वीं परत - पनीर, बारीक कद्दूकस कर लें।

परतें दोहराएँ: 1 सेब, 2 अंडे, 1 गाजर, पनीर।

6. सलाद "तेज़ और स्वादिष्ट"

सामग्री:

✓ गोभी

✓ ताजा खीरा

✓ सॉसेज (आपको कौन सा पसंद है)

✓ मेयोनेज़

✓ मसाले

तैयारी:

1. पत्तागोभी को काट लें (हम बीजिंग पत्तागोभी का उपयोग करते हैं, इसका स्वाद बेहतर होता है)

2. खीरे को स्ट्रिप्स में काटें (मुझे स्ट्रॉ बड़े पसंद हैं)

3. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें

4. प्याज को आधा छल्ले में काट लें

5. मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और सब कुछ मिलाएँ!

हमारा सलाद तैयार है!

7. स्मोक्ड चिकन, सेब और अनानास के साथ सलाद

बहुत जल्दी बनने वाला और स्वादिष्ट सलाद.

सामग्री

✓ स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम।

✓ मीठा और खट्टा सेब - 2 पीसी।

✓ मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।

✓ नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

1. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें। आप चिकन का दूसरा हिस्सा ले सकते हैं, उदाहरण के लिए जांघ, लेकिन आपको पहले इसे अलग करना होगा और मांस को हड्डियों और त्वचा से अलग करना होगा।

2. हम एक मीठा और खट्टा सेब चुनते हैं, इस बार मेरे पास एक रसदार मीठा सुनहरा है। हम साफ भी करते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं।

3. अनानास के टुकड़े जार से पूरे निकाले जा सकते हैं या आधे में काटे जा सकते हैं। और ताज़ा इसका स्वाद और भी अच्छा होता है।

4. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, नमक, काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ डालें।

8. सलाद "रहस्य"

सामग्री:

✓ हार्ड पनीर

✓सलामी सॉसेज और कच्ची गाजर समान मात्रा में

✓ लहसुन 1-2 कलियाँ

✓ अंडा पैनकेक (4 अंडे और 1.5 बड़े चम्मच स्टार्च)

तैयारी:

- सबसे पहले पैनकेक को फ्राई कर लें. ऐसा करने के लिए: अंडे को स्टार्च के साथ फेंटें, एक चुटकी नमक डालें।

लगभग 5 पैनकेक बनते हैं। हमने पैनकेक को स्ट्रिप्स में काट दिया।

हार्ड पनीर और कच्ची गाजर को कोरियाई गाजर के कद्दूकस पर पीस लें।

सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें। सब कुछ मिला लें.

मेयोनेज़ डालें, स्वाद के लिए लहसुन डालें और सलाद को पकने दें।

पी.एस. मेरा सॉसेज आधा स्मोक्ड था, सॉसेज + गाजर + पनीर का अनुपात अलग था क्योंकि... मैं नहीं चाहता था कि सॉसेज का स्वाद हावी हो।

मैंने सलाद में नमक नहीं डाला, पैनकेक नमकीन थे, और सॉसेज और पनीर को नमकीन बनाने की ज़रूरत नहीं थी।

9. मिनुत्का सलाद

सामग्री:

✓ 1 ताजा टमाटर,

✓ 100 जीआर. सफ़ेद ब्रेड क्रैकर,

✓ प्रसंस्कृत पनीर का 1 पैक,

✓ साग,

✓ लहसुन की 1 कली,

✓ मेयोनेज़।

तैयारी:

टमाटर को स्ट्रिप्स में काटें, पनीर को कद्दूकस करें, जड़ी-बूटियों को काटें, लहसुन को निचोड़ें, पटाखे डालें - सब कुछ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

10. सलाद "उपपत्नी"

सलाद बहुत ही स्वादिष्ट निकला!

खाना पकाना सरल, तेज़ और किफायती है। सभी उत्पाद मेरे रेफ्रिजरेटर में पाए गए।

और यह चिकन ब्रेस्ट, स्क्विड, पनीर और मेयोनेज़ है।

तैयारी

1) उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को रेशों में अलग करें (हैम से बदला जा सकता है!)

2) स्क्विड को 3 मिनट तक उबालें, छीलें, नूडल्स में काटें।

3) पनीर को स्ट्रिप्स में काट लें.

4) सब कुछ, नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

उत्पादों को लगभग 1:1 के अनुपात में लें

बॉन एपेतीत!