केले को कड़ाही में कैसे तलें। केले को कड़ाही में कैसे तलें

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन अगर आप केले को फ्राई करेंगे तो यह बहुत ही ज्यादा निकलेगा स्वादिष्ट मिठाई, जिसे आप रिश्तेदारों और मेहमानों का इलाज कर सकते हैं। अन्य व्यंजनों को डिश में जोड़ा जा सकता है: कारमेल, जूस, चॉकलेट, शहद, आइसक्रीम और बहुत कुछ। घर पर मिठाई बनाना बहुत आसान है, मुख्य बात यह है कि किसी विशेष रेसिपी में दिए गए निर्देशों का पालन करना है।

केले को स्वादिष्ट तरीके से कैसे तलें

कोई भी गृहिणी इस फल से स्वादिष्ट व्यंजन बना सकती है, क्योंकि उष्णकटिबंधीय फलों को तलना इतना मुश्किल नहीं है। यह मिठाई उतनी लोकप्रिय नहीं है सीके हुए सेब, लेकिन पाक प्रसन्नता की दुनिया में अपना स्थान रखता है। क्यूबंस, पूर्व (भारत, चीन, थाईलैंड) के लोग और उन देशों के निवासी जहां ये फल हर कदम पर बढ़ते हैं (ब्राजील, पेरू) विशेष रूप से केले तलने के शौकीन हैं। पकवान को आधुनिक रूसी गृहिणियों द्वारा भी पसंद किया जाता है, क्योंकि यह इसके परिष्कार, सुखद स्वाद और पोषण मूल्य से अलग है। केले की मिठाई या तो पैन में या धीमी कुकर में तैयार की जा सकती है।

एक फ्राइंग पैन में

पकाने का सबसे आसान तरीका कड़ाही में भूनना है। ताकि फल जल न जाए, आपको परिचारिका की पसंद पर तेल - या तो मक्खन या सब्जी - का उपयोग करना होगा। खाना बनाते समय कभी-कभी प्रख्यात रसोइया शराब का उपयोग करते हैं - रम, कॉन्यैक, शराब या वोदका। नतीजतन, मिठाई एक असामान्य और बहुत ही प्राप्त करेगी सुखद स्वाद, लेकिन बच्चे ऐसी डिश को ट्राई नहीं कर पाएंगे। बहुत से लोग नहीं जानते कि केले को चीनी, कारमेल या मजबूत पेय के साथ पैन में कैसे तलना है। वास्तव में, सब कुछ बहुत सरल है - खाना पकाने से पहले, आपको नुस्खा का अध्ययन करने और निर्देशों का बिल्कुल पालन करने की आवश्यकता है।

धीमी कुकर में

एक और उपकरण जो सामान्य गृहिणियों की रसोई में तेजी से पाया जाता है, वह धीमी कुकर है। यह तकनीक लगभग किसी भी डिश को पकाने में मदद करेगी, जिससे कुक को समय और मेहनत की बचत होगी। तले हुए केलेधीमी कुकर में करना भी आसान है - एक विशेष "बेकिंग" मोड में मदद मिलेगी। डिवाइस का एक और महत्वपूर्ण कार्य "स्टीम कुकिंग" है - यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कैलोरी की खपत की निगरानी करते हैं ताकि आंकड़ा खराब न हो।

व्यंजनों

में पाक कला पुस्तकेंऔर फलों के साथ अधिक से अधिक विदेशी मिठाई के व्यंजन इंटरनेट पर दिखाई देते हैं। उन्हें एक पैन में या धीमी कुकर में तला जा सकता है, नारियल, मसाले या नट्स के साथ छिड़का हुआ, कारमेल, शहद या पिघल चॉकलेट के साथ छिड़का हुआ, कैरामेलाइज़्ड, रसोई की परिचारिका की पसंद के रूप में संसाधित किया जाता है। आपको बस नीचे वर्णित किसी भी तली हुई फल रेसिपी को चुनना है, और खाना बनाना शुरू करना है।

ब्रेडेड

• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 250 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का नाश्ता।
• भोजन: पूर्वी।
• कठिनाई: आसान।

प्राच्य व्यंजनों में से एक के अनुसार, फल बहुत स्वादिष्ट निकलेंगे यदि उन्हें बैटर में पकाया जाता है, नारियल / चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़का जाता है और आइसक्रीम के स्कूप के साथ परोसा जाता है। ऐसा व्यंजन, जिसे भारतीय पकौड़ा कहते हैं, एक बच्चे और एक वयस्क दोनों के प्रति उदासीन होने की संभावना नहीं है। सामग्री, साथ ही खाना पकाने के समय की ज्यादा जरूरत नहीं होगी, और यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए रसोइया भी नुस्खा के साथ सामना कर सकता है। बैटर में तले हुए केले अंततः एक असामान्य, बहुत ही छोटे केक की तरह बन जाएंगे स्वादिष्ट भराई.

अवयव:

• केफिर / दूध / दही - 100 मिली;
• आटा - 100 ग्राम;
• दालचीनी - 0.5 चम्मच;
• गन्ना चीनी (बैटर के लिए) - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• तेल रैस्ट। (डीप फैट के लिए) - 10 बड़े चम्मच। एल।;
• फल - 4-5 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. बैटर तैयार करें: आटे को केफिर के साथ मिलाएं, हिलाते हुए स्वाद के लिए चीनी और दालचीनी डालें।
2. त्वचा को छीलें, उन्हें क्वार्टर (साथ में, और फिर भर में) में काट लें।
3. मध्यम आँच पर वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन (अधिमानतः सॉस पैन) गरम करें।
4. बैटर में डिप करें।
5. स्लाइस को तेल (अधिमानतः जैतून का तेल) में डुबोकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
6. सेवा करना तला हुआ पकवानमेज पर, आइसक्रीम के स्कूप से सजाकर, स्वाद के लिए टॉपिंग या चॉकलेट चिप्स।

कारमेल में

• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 350 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई, भोज।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: मध्यम।

यह नुस्खा सार्वभौमिक है, क्योंकि अन्य फलों (नाशपाती, सेब, संतरे के स्लाइस) को इस तरह से पकाया जा सकता है। अधिकांश महत्वपूर्ण बारीकियाँ- ध्यान रहे कि कैरेमल जले नहीं। एक और रहस्य - यह महत्वपूर्ण है कि केले को मीठे गहरे तले में न डालें, अन्यथा वे अपना आकार खो देंगे और मेज को सजा देंगे। सुंदर पकवानकाम नहीं कर पाया। इसे तैयार करने में केवल 5 मिनट लगेंगे, और प्रक्रिया के लिए 15 और। कारमेल में तला हुआ केला एक अद्भुत मिठाई है जो प्रियजनों और मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकती है।

अवयव:

• मुख्य फल - 2-3 टुकड़े;
• मक्खन। - 40 ग्राम;
• पानी (उबला हुआ) - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• चीनी (अधिमानतः बेंत, भूरा) - 6 बड़े चम्मच। एल।;
• तिल के बीज (सजावट के लिए) - आँख से।

खाना पकाने की विधि:

1. मुख्य फल को छिलके से छीलें, प्रत्येक को तीन बराबर भागों में काटें।
2. उच्च पक्षों के साथ एक फ्राइंग पैन में चीनी डालें, पानी में डालें, मध्यम आँच चालू करें।
3. जैसे ही चीनी पिघलना शुरू होती है, मक्खन में गिराएं और एक स्लॉट चम्मच के साथ लगातार हलचल करें।
4. जैसे ही कारमेल सिरप गाढ़ा हो जाता है, एक विशेष लाल रंग का हो जाता है और झाग बनना शुरू हो जाता है (लगभग 9 मिनट), पैन में फलों के टुकड़े डालें।
5. धीमी आंच पर, पहले एक तरफ 1.5 - 2 मिनट के लिए भूनें, और फिर उन्हें पलट दें, उतने ही समय तक रखें।
6. परोसने से पहले तिल छिड़कें।

संतरे के रस के साथ

• खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 200 किलो कैलोरी।
• भोजन: पूर्वी।
• कठिनाई: आसान।

एक और दिलचस्प नुस्खाजिससे आप तले हुए केले को संतरे के जूस के साथ थाई स्टाइल में पका सकते हैं। पकवान मिनटों में बन जाता है, और आपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। खाना पकाने के अंत में, आपको एक शानदार दिखने वाली और स्वादिष्ट मिठाई मिलती है। ऐसे मामले के लिए, खरीदारी न करना सबसे अच्छा तरीका है संतरे का रस, और इसे स्वयं एक प्राकृतिक उत्पाद से बनाएं।

अवयव:

• नारंगी - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मुख्य फल - 2 पीसी ।;
• चीनी - 75 ग्राम;
• आटा - 50 ग्राम;
• तेल (सब्जी) - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• स्टार्च - आँख से;
• आसुत जल - 0.5 कप।

खाना पकाने की विधि:

1. छिलके वाले फलों को तेज चाकू से लंबाई में दो हिस्सों में काट लें।
2. फलों के हिस्सों को स्टार्च में रोल करें, एक अलग कटोरे में पहले से फेंटे हुए अंडे में डुबोएं।
3. आटे में रोल करें, नरम होने तक वनस्पति तेल में भूनें।
4. एक अलग पैन में चाशनी तैयार करें: चीनी डालें, कंटेनर गरम करें, निचोड़ा हुआ संतरे का रस डालें और फिर पानी डालें, लगातार हिलाएँ।
5. तले हुए फलों को एक मिनट के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
6. एक प्लेट पर रखें, ऑरेंज सिरप के साथ बूंदा बांदी करें, अपने स्वाद के लिए चॉकलेट, तिल या मेवों से गार्निश करें।

पूरी तरह व्यवस्थित क्रम में

• खाना पकाने का समय: 35 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 290 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता, नाश्ता।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

जैसा कि आप जानते हैं कि बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को मिठाई बहुत पसंद होती है, इसलिए अगर आप टेबल पर चॉकलेट के साथ तले हुए केले परोसते हैं, तो ऐसी उत्तम मिठाई धूम मचा सकती है। इसके अलावा, इसे तैयार करना काफी सरल है, यहां तक ​​​​कि गृहिणी जो अक्सर रसोई में काम नहीं करती है, नुस्खा के साथ सामना करेगी। आप स्वाद के लिए चॉकलेट ले सकते हैं - कड़वा काला या दूधिया - यह सब रसोइए की इच्छा पर निर्भर करता है।

अवयव:

• चॉकलेट (बिना एडिटिव्स के डार्क / दूध) - 200 ग्राम;
• पाउडर चीनी - आंख से (सजावट के लिए);
• वैनिलीन, इलायची - वैकल्पिक;
• ब्रेडक्रंब - 30 ग्राम;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• मक्खन। - 3-4 बड़े चम्मच। एल।;
• मुख्य फल - 3-4 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. त्वचा को छीलें, आधी लंबाई में काटें।
2. नींबू को धोकर, एक कटोरी में निचोड़ लें।
3. ब्रेडक्रंब को एक अलग कंटेनर में डालें, मसाले (इलायची, वैनिलीन) के साथ मिलाएं।
4. मक्खन को एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन में पिघलाएं, नींबू के साथ डालने और ब्रेडिंग मिश्रण में रोल करने के बाद दोनों तरफ से भूनें।
5. मध्यम grater पर चॉकलेट को भूनें, तलने के अंत से एक मिनट पहले, इसे पैन में फलों के साथ छिड़के।
6. तली हुई मिठाई को पाउडर चीनी के साथ छिड़क कर परोसें।

शहद के साथ

• खाना पकाने का समय: 20 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 250 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

केले, शहद और दालचीनी से बेहतर कुछ भी नहीं - कई मिठाई प्रेमियों द्वारा सिद्ध किया गया। चाय के लिए एक मीठा तला हुआ स्नैक जल्दी से तैयार किया जाता है, और आपको कम से कम सामग्री लेने की आवश्यकता होगी। एक और प्लस - नुस्खा के अनुसार, धीमी कुकर में मिठाई तैयार की जाती है, जो एक गृहिणी के जीवन को बहुत सरल करती है - मशीन चलने के दौरान वह अन्य काम करने में सक्षम होगी।

अवयव:

• केले के फल - 4-5 टुकड़े;
• तेल (सब्जी या मलाईदार) - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• आसुत जल - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• शहद - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• दालचीनी - स्वाद के लिए;
• पुदीना, कोई भी जामुन, चॉकलेट (सेवा के लिए) - वैकल्पिक।

खाना पकाने की विधि:

1. मल्टीकलर बाउल के निचले हिस्से को तेल से ग्रीस करें।
2. त्वचा को छीलें, हलकों में काटें, कटोरे के तल पर रखें।
3. 10 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें।
4. जबकि फल पक रहे हैं, शहद और पानी मिलाएं, मल्टीक्यूकर कंटेनर में डालें और ढक्कन बंद करके 5 मिनट के लिए और पकाएं।
5. इससे पहले कि आप एक टेबल सेटिंग करें, मिठाई को पुदीने की पत्ती, जामुन, चॉकलेट आइसिंग से सजाएँ।

• खाना पकाने का समय: 20 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 290 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर की चाय।
• भोजन: पूर्वी।
• कठिनाई: मध्यम।

सभी वयस्क और बच्चे आइसक्रीम के बहुत शौकीन होते हैं, और यदि आप इसे तले हुए थोड़े पके केले, ताज़ी स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाते हैं, तो आपको एक शानदार मिठाई मिलती है। यह नुस्खा एक साथी के साथ एक रोमांटिक डिनर के लिए भी उपयुक्त है, जब एक आधा अपने घर पर एक मीठा नाश्ता तैयार करके दूसरे को आश्चर्यचकित करना चाहता है। आइसक्रीम के साथ तला हुआ केला दोपहर की चाय के लिए एकदम सही संगत है।

अवयव:

• मुख्य फल - 4 पीसी ।;
• स्ट्रॉबेरी - 6-7 बेरीज;
• सिरप (मेपल, कारमेल) - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• तेल (सब्जी) - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• चॉकलेट - 1 बार;
• आइसक्रीम - 200 ग्राम;
• क्रीम - 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. पैन को पहले से गरम करें, फलों को छीलकर, साबुत (लगभग) तलें।
2. बहना मेपल सिरपऔर 7-8 मिनट तक उबाले।
3. चॉकलेट बार को कद्दूकस कर लें, पैन में केले छिड़कें।
4. जब चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाए तो आंच से उतार लें।
5. डिश को एक प्लेट पर रखें, क्रीम के ऊपर डालें, स्ट्रॉबेरी, आइसक्रीम डालें।

मक्खन पर

• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 200 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर की चाय।
• भोजन: दक्षिण अमेरिकी।
• कठिनाई: आसान।

एक और क्लासिक नुस्खाजिसका रहस्य वनस्पति तेल (क्यूबा में) के बजाय मक्खन का उपयोग है। नतीजतन, पूरी तरह से गैर-आहार व्यंजन कम उच्च कैलोरी बन जाएगा। जैसा अतिरिक्त घटकआप अपनी पसंद के किसी भी फल का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, अनानास, सेब, नाशपाती। केले को भून लें मक्खनक्यूबा में बहुत सरल है - आपको सभी निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है स्टेप बाय स्टेप रेसिपी.

अवयव:

• केले के फल - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 3-4 बड़े चम्मच;
• चीनी (बेंत) - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• रम (वोदका की कमी के लिए) - 30 मिली;
• पिसी चीनीपुदीने की पत्ती - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. फलों को छीलें, पतले लंबे स्ट्रिप्स बनाने के लिए उन्हें लंबाई में काटें।
2. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, चीनी (बेंत) डालें।
3. एक चिपचिपा द्रव्यमान बनने तक मध्यम आँच पर हिलाएँ - कारमेल।
4. फलों को कड़ाही में डालें, उन्हें कई बार पलट दें ताकि वे सभी तरफ से मक्खन-चीनी के मिश्रण से ढक जाएँ।
5. सुनहरा भूरा होने तक तलें।
6. गर्मी कम करें, भविष्य के पकवान को शराब के साथ डालें, कवर करें, 5-7 मिनट के लिए उबाल लें।
7. फ्राई किए हुए मेवे को प्लेट में निकाल लीजिए, चाहें तो पाउडर चीनी, पुदीने की पत्ती से सजा दीजिए.

गहरी तली हुई

• खाना पकाने का समय: 60 + 25 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 350 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई।
• भोजन: पूर्वी।
• कठिनाई : मुश्किल।

गहरे तले हुए केले के लिए सामान्य फ्राइंग पैन या धीमी कुकर के अलावा, आप एक विशेष उपकरण - एक गहरी फ्रायर का उपयोग कर सकते हैं। यह फल पर जल्दी और आसानी से कुरकुरा बनाने में मदद करेगा, जिसे बच्चे बहुत पसंद करते हैं। नुस्खा आसान नहीं है, लेकिन यदि आप सभी निर्देशों का पालन करते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट मिठाई मिलती है जिसे सजाने में शर्म नहीं आती उत्सव की मेज. संकेत - अगर कोई डीप फ्रायर नहीं है, तो एक रेगुलर डीप फ्राई पैन बहुत अच्छा काम करेगा।

अवयव:

• आटा - 170 ग्राम;
• सूखा खमीर - 1 छोटा चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• मुख्य फल - 3 पीसी ।;
• दूध (बेक्ड) - 150 मिली;
• नमक - एक छोटा चुटकी;
• वनस्पति तेल- आँख से (डीप-फ्राइंग के लिए)
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी ।;
• पाउडर चीनी, दालचीनी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. एक बर्तन में बेक किया हुआ दूध, यीस्ट, मैदा अच्छी तरह मिला लें।
2. हिलाने की प्रक्रिया में अंडा, नमक, सूरजमुखी का तेल डालें।
3. द्रव्यमान को मोटे मिश्रण की स्थिति में लाएं, और फिर एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें।
4. जबकि द्रव्यमान डाला जाता है, छील को विदेशी फल से हटा दें, उन्हें तीन भागों में काट लें।
5. इससे पहले कि आप फलों के टुकड़ों को बुकमार्क करें, फ्रायर को तेल से भरें, इसे गरम करें।
6. फलों के टुकड़ों को पहले से तैयार आटे में डुबोकर डीप-फ्राई के लिए भेजें।
7. एक बार क्रस्टी होने पर, अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर टुकड़े रखें।
8. मेज पर मिठाई परोसें, पाउडर चीनी और दालचीनी के साथ छिड़के (बच्चों को गाढ़ा दूध के साथ मिठास के साथ पेश किया जा सकता है)।

चीनी के साथ

• खाना पकाने का समय: 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 1-2 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 300 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

सबसे आसान क्लासिक रेसिपी जो आपको बनाने की अनुमति देगी मीठा मिठाईकुछ ही मिनटों में घर पर और बच्चों को खुश करें। इसमें लगेगा न्यूनतम सेटअवयव। चीनी में तले हुए केले को अपने स्वाद के लिए किसी भी टॉपिंग, एडिटिव्स से सजाया जा सकता है चॉकलेट टुकड़े करनाया नारियल की कतरनऔर जाम या कॉन्यैक लिकर (वयस्कों के लिए) के साथ समाप्त होता है। कैसे एक स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए? बहुत सरल!

अवयव:

• मुख्य फल - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. फलों को छील लें, मनमाना टुकड़ों में काट लें।
2. पैन को धीमी आंच पर रखें, मक्खन को पिघलाएं।
3. चीनी के साथ छिड़के, धीरे-धीरे सरगर्मी करें, इसे मक्खन में पिघलाएं।
4. फलों को मक्खन-चीनी के मिश्रण में फैलाएं।
5. सुनहरा क्रस्ट बनने तक कुछ मिनट तक भूनें।

कारमेल में

• खाना पकाने का समय: 25 मिनट।
• सर्विंग्स: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 210 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई, नाश्ता।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

यह नुस्खा पिछले वाले के समान है, क्योंकि कारमेल पिघला हुआ चीनी से बना है। हालाँकि, कुछ दिलचस्प जोड़ हैं। चीनी को भूरा - बेंत लेना चाहिए, और पकवान में दालचीनी भी मौजूद होनी चाहिए। मसाला पकवान को असामान्य, सुखद स्वाद देगा। कई यूरोपीय अक्सर इस मिठाई के साथ दोपहर का नाश्ता करते हैं, इसलिए दालचीनी के साथ तले हुए केले अक्सर घरेलू व्यंजनों की पाक पत्रिकाओं के पन्नों पर दिखाई देने लगे।

अवयव:

• केले के फल - 5-6 पीसी।
• चीनी (बेंत) - 6 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• पानी - 100 मिली;
• दालचीनी - आँख से।

खाना पकाने की विधि:

1. पैन गरम करें, मक्खन पिघलाएं।
2. लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे गन्ना डालें।
3. जैसे ही चीनी गाढ़ी होने लगे, पानी में डालें, तब तक हिलाएं जब तक कि एक चिपचिपा सिरप न बन जाए - कारमेल।
4. फल छीलें, स्लाइस में काट लें।
5. फलों के टुकड़ों को पैन में डालें, मिलाएँ ताकि वे पूरी तरह से कारमेल से ढक जाएँ।
6. सुनहरा भूरा होने तक भूनें, और आखिर में दालचीनी छिड़कें।

तले हुए केले को आसानी से बनाने के लिए अनुभवी शेफ से कुछ मददगार टिप्स देखें:

1. तलने के लिए थोड़े कच्चे, हरे केले चुनें। तब वे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान दलिया में नहीं बदलेंगे।
2. आप उष्णकटिबंधीय फलों को बिना कुछ भून सकते हैं - आपको आहार केले के चिप्स मिलते हैं।
3. सेवा करने के लिए विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करने का प्रयास करें, उदाहरण के लिए, आइसक्रीम, शहद, मूंगफली, किशमिश, दालचीनी, चॉकलेट और अधिक के साथ उष्णकटिबंधीय फल खाना स्वादिष्ट होगा।
4. स्वादिष्ट व्यंजनयह तब होगा जब इसे ब्रेडिंग में पकाया जाता है, उदाहरण के लिए, ब्रेडक्रंब में या आटे में।
5. एक दिलचस्प विकल्प एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की कोशिश करना है, उदाहरण के लिए, तले हुए फलों से मांस के साथ या पनीर के साथ छिछोरा आदमी, पानी पिलाया मशरूम की चटनीऔर पिसी काली मिर्च छिड़कें।

वीडियो

नमस्कार प्रिय पाठकों! लेख में केले को तलने पर विचार करें। अगर परिवार कोई विदेशी व्यंजन आजमाना चाहता है, तो मैं आपको बताऊंगी कि घर पर केले कैसे तलें।

केले विटामिन और ऊर्जा का स्रोत हैं। विशेष रूप से, एक केला लगभग एक घंटे के लिए शरीर को स्फूर्ति देने में सक्षम होता है। यह अच्छी तरह से संतृप्त होता है और वजन बढ़ाने में योगदान नहीं देता है। पकवान को उन लोगों द्वारा खाने की अनुमति है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

उच्च कैलोरी वाले केले ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज सहित आसानी से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट के कारण होते हैं। कुल में सात सौ से अधिक किस्में हैं। हालांकि, केवल दो किस्मों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

अक्सर दुकान की अलमारियों पर कच्चे केले होते हैं जो आनंद नहीं लाते हैं। कच्चे फल तलने के लिए बहुत अच्छे होते हैं, इनका उपयोग कई प्रकार के स्वादिष्ट डेसर्ट तैयार करने के लिए किया जाता है।

प्रत्येक परिचारिका परिवार के सदस्यों को एक्सोटिक्स से प्रसन्न कर सकती है। इसके अलावा, तले हुए केले की रेसिपी बेहद सरल हैं और निश्चित रूप से तब काम आएंगी जब आप घर पर एक दिलचस्प व्यंजन बनाने का फैसला करेंगे।

केले को चीनी के साथ कैसे फ्राई करें

केले को सामान्य फलों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। ऐसा व्यक्ति खोजना मुश्किल है जिसने कभी उन्हें आजमाया न हो। विशेषज्ञों के अनुसार, मानव स्वास्थ्य पर इनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हम पाचन तंत्र, प्रतिरक्षा प्रणाली, सेल कायाकल्प के बारे में बात कर रहे हैं।

अवयव:

• केले - 3 पीसी।
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच।
• मक्खन - 35 ग्राम।
• पानी - 100 मिली।
• दालचीनी।

खाना बनाना:

1. एक फ्राइंग पैन गरम करें और मक्खन पिघलाएं।
2. चीनी थोड़ा थोड़ा करके डालें। यदि आप मीठा खाना पसंद करते हैं, तो सामग्री की मात्रा बढ़ा दें। मैं 35 ग्राम लेता हूं।
3. जब चीनी पिघल जाए और परिणामी द्रव्यमान गाढ़ा होने लगे, तो गर्म पानी में डालें। आपको सुगंधित शरबत मिलेगा।
4. पके फलों को छीलें, स्लाइस में काटें और सिरप में भेजें।
5. एक पपड़ी दिखाई देने तक दोनों तरफ भूनें। इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा, क्योंकि गूदा बेहद कोमल होता है।
6. केले को दालचीनी के साथ छिड़कें और धीमी आंच पर कुछ मिनट के लिए उबालें।
7. फ्राई किये हुए फ्रूट्स को प्लेट में निकाल कर चाशनी के ऊपर डाल दीजिये.

वीडियो नुस्खा

चीनी के साथ केले की मिठाई बनाना आसान है। इस डिश के साथ अपने प्रियजनों को सरप्राइज दें। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, वे मधुर नवीनता से प्रसन्न होंगे।

केले को घोल में कैसे तलें

भारत में पकी हुई सब्जियों या फलों को पकोड़ा कहा जाता है। यदि आप केले को एक आधार के रूप में लेते हैं, तो आपको केक जैसा स्वादिष्ट मिठाई मिलती है। और कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि उच्च तापमान के प्रभाव में, फल एक मीठी पपड़ी से ढकी क्रीम में बदल जाता है। हर केक या बिस्किट इस ट्रीट का मुकाबला नहीं करता।

पकवान तैयार करना बेहद आसान है। इसे सुनिश्चित करने के लिए किचन में जाकर खाना बनाएं।

अवयव:

• केले - 2 पीसी।
• दूध - 150 मिली।
• आटा - 7 बड़े चम्मच। चम्मच।
• हल्दी - कला का तीसरा भाग। चम्मच।
• दालचीनी - आधा सेंट। चम्मच।
• वनस्पति तेल।
• पिसी चीनी।

खाना बनाना:

1. बैटर बना लें। एक बाउल में मैदा, दूध और मसाले मिलाएं।
2. एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल डालें, जिसकी परत की मोटाई 3 सेंटीमीटर के स्तर पर हो। इष्टतम तलने का तापमान तब होता है जब तेल में फेंकी गई आटे की एक बूंद तुरंत ऊपर उठती है और फुफकारती है।
3. फलों को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
4. बैटर में कुछ रिंग्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। उसके बाद, एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरण करें और सुनहरा भूरा होने तक तीन मिनट तक भूनें।
5. तैयार ट्रीट लगाएं कागज़ का रूमालऔर ठंडा होने दें।
6. यह ठंडी मिठाई को पाउडर चीनी के साथ छिड़कने के लिए बनी हुई है।

खाना पकाने के वीडियो

अब अप्रत्याशित मेहमान भी आश्चर्यचकित नहीं होंगे, क्योंकि कुछ ही मिनटों में आप आसानी से और जल्दी से एक ठाठ और स्वादिष्ट विदेशी व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

केले को शहद के साथ कैसे फ्राई करें

पकवान अपने आप में बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन मैं अक्सर इसे आइसक्रीम की संगत के रूप में परोसता हूँ। कुकिंग गुड्स में ज्यादा समय नहीं लगता है। वहीं, स्वाद किसी को भी हैरान कर देगा, क्योंकि केले को बस शहद के साथ मिलाया जाता है।

नुस्खा प्रयोग के द्वार खोलता है। सामग्री को बदलने या नए जोड़ने की अनुमति है। स्वाद सीधे शहद के प्रकार पर निर्भर करता है। मैं धनिया का उपयोग करता हूँ।

अवयव:

• केले - 2 पीसी।
• शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।
• पाइन नट्स - 1 चुटकी।
• आइसक्रीम या कुछ खट्टा क्रीम का एक स्कूप।

खाना बनाना:

1. एक पैन में काजू को भून लें।
2. केले काट लें। कुछ मामलों में, मैं अंगूठियों में और कभी-कभी लंबे स्लाइस में काटता हूं।
3. प्रोसेस्ड फ्रूट्स को पैन में भेजें और नरम होने तक फ्राई करें। तैयारी के चरण में ज्यादा समय नहीं लगता है।
4. तली हुई विनम्रता को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, ऊपर शहद डालें और कटे हुए मेवे छिड़कें।

आप चाहें तो मिठाई में कुछ चम्मच दही मिला सकते हैं। कभी-कभी मैं शहद के साथ ताजा खट्टा क्रीम मिलाता हूं, और उसके बाद ही मैं परिणामी मिश्रण के साथ केले डालता हूं।

मेरा दोस्त तलने से पहले कटे हुए केले को शहद में डुबोता है। खाना पकाने के इस विकल्प में जीवन का अधिकार है, लेकिन ध्यान रखें कि उच्च तापमान पर गर्म किया गया शहद हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन करता है। इसलिए, खाना पकाने का तापमान कम होना चाहिए।

केले को चॉकलेट के साथ कैसे तलें

हमारे देश में केले उगाए नहीं जाते हैं, लेकिन वे सभी दुकानों की अलमारियों पर मौजूद होते हैं। कम लागत आपको स्वाद का आनंद लेने और अद्भुत व्यंजन पकाने की अनुमति देती है।

चॉकलेट के साथ नुस्खा के लिए धन्यवाद, एक अद्भुत नाश्ता तैयार करें जो आपको खुश करेगा और आपके शरीर को सकारात्मक ऊर्जा के साथ चार्ज करेगा।

अवयव:

• केले - 2 पीसी।
• मक्खन - 0.5 पैक।
• चॉकलेट - 50 ग्राम।

खाना बनाना:

1. फलों को धोकर, छीलकर टुकड़ों में काट लें। सभी स्लाइस को दोनों तरफ से काट लें।
2. एक गरम तवे में मक्खन पिघलाएं और केले को दोनों तरफ से फ्राई करें।
3. एक छोटी कटोरी में चॉकलेट डालें, पैन से थोड़ा पिघला हुआ मक्खन डालें, व्यंजन को आग पर रखें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक मिश्रण सजातीय न हो जाए।
4. तले हुए फलों को एक डिश पर रखें और पिघली हुई चॉकलेट के ऊपर डालें। सफेद कॉफी के साथ मिठाई अच्छी लगती है।

चॉकलेट के साथ एक बच्चा भी मिठाई तैयार करेगा। यदि आप अपने बच्चों को अभी तक चूल्हे के पास नहीं जाने देते हैं, तो अपना खुद का बनाएं। यदि आप प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो नुस्खा को जटिल बनाएं। मुख्य बात यह है कि नई सामग्री सूचीबद्ध उत्पादों के साथ मिलती है। अगर आपको डिश पसंद नहीं है, तो केक बनाएं।

केले को आग पर कैसे भूनें

बहुत से लोग, प्रकृति में जा रहे हैं, मछली का सूप आग पर पकाते हैं, कबाब बनाते हैं, आलू भूनते हैं। मैदान में बनने वाले पकवानों की लिस्ट यहीं खत्म नहीं होती.

जब हमारा परिवार किसी खूबसूरत नदी के किनारे जाता है या जंगल में आराम करने जाता है, तो मैं अक्सर ज्यादा खाना बनाती हूं विदेशी व्यंजन, और एक पसंदीदा पारिवारिक नुस्खा - आग पर चॉकलेट भरने के साथ केले।

मिठाई वयस्कों और बच्चों द्वारा पसंद की जाती है, खासकर अगर शिश कबाब के बाद परोसा जाता है। मैं आपको केले को आग पर तलने का तरीका बताऊंगा, और आप इस रेसिपी को व्यवहार में आजमा सकते हैं।

अवयव:

• केले।
• चॉकलेट।

खाना बनाना:

1. फलों को छीलने की जरूरत नहीं है। उन्हें लंबाई में काटें, ध्यान रहे कि नीचे की त्वचा को नुकसान न पहुंचे। नहीं तो चॉकलेट निकल जाएगी।
2. प्रत्येक चीरे में चॉकलेट का एक टुकड़ा रखें। बेहतर है कि पहले इसे तोड़ दें। तो यह प्रत्येक केले के लिए आकार में चॉकलेट का इष्टतम टुकड़ा चुनने के लिए निकलेगा।
3. डेज़र्ट को कैम्प फायर के ऊपर तब तक पकाएँ जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए।

चॉकलेट के साथ ग्रील्ड केले

प्रकृति में एक हिस्से का स्वाद लेने के बाद स्वादिष्ट कबाबऔर ब्रसेल्स स्प्राउट्स, एक अद्भुत मिठाई के स्वाद का आनंद लें जो कॉफी या चाय के साथ अच्छी तरह से चलती है।

माइक्रोवेव में केले को कैसे फ्राई करें

जिन देशों में केले उगाए जाते हैं, उन्हें कच्चा नहीं खाया जाता, बल्कि तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। जानकारों के मुताबिक, धन्यवाद उष्मा उपचारफल ठंडे भोजन से गर्म भोजन में बदल जाता है। वहीं, पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि तले या पके हुए केले शरीर के लिए पचाने में आसान होते हैं।

केला बनाने में सबसे आसान डिश है। माइक्रोवेव ओवन. नतीजतन, वे एक हल्का स्वाद और एक गर्म सुगंध प्राप्त करते हैं।

यदि बिस्तर पर जाने से पहले आप कुछ स्वादिष्ट और मीठा चाहते हैं, तो पोषित चॉकलेट बार की तलाश में जाने में जल्दबाजी न करें। बेहतर है जल्दी सेएक मीठी मिठाई तैयार करें जो आपको स्वाद से प्रसन्न करेगी और आपकी आकृति को खराब नहीं करेगी। ऐसी डिश को शामिल करने में शर्म नहीं आती

शायद, आपने एक ऐसे व्यक्ति के बारे में अभिव्यक्ति सुनी होगी जो खाने में अत्यधिक अचार है: "शायद उसके पास अभी भी तले हुए केले हैं?"। तो, भले ही तले हुए केले उतने आम नहीं हैं जितने कि हैं, फिर भी वे मौजूद हैं! इसके अलावा, यह क्यूबा, ​​इक्वाडोर, भारत, चीन, ब्राजील, थाईलैंड और कई अन्य देशों में बहुत लोकप्रिय और पसंदीदा मिठाई है। आइए जानें कि इस तरह की विनम्रता कैसे बनाएं और अपने दोस्तों और प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें। इसके अलावा, यह व्यंजन, जैसा कि यह निकला, सरल, स्वादिष्ट और पौष्टिक है।

तले हुए केले ऐसे दिखते हैं।

हरे केले तलने के लिए सबसे अच्छे होते हैं। यह भी याद रखें - छोटे केले बड़े की तुलना में तले जाने पर स्वादिष्ट माने जाते हैं। लेकिन हमारे पास स्टॉक में केले नहीं हैं, इसलिए हम उन्हें तलेंगे जो हम निकटतम सुपरमार्केट से लाते हैं। कुछ व्यंजनों पर विचार करें:

सरल

केले को छील कर लम्बाई में काट लीजिये. अगर केले बड़े हैं तो उन्हें आधा काट लें। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन गरम करें (यह केले के लिए सबसे उपयुक्त है), इसमें 2 बड़े चम्मच चीनी डालें (भूरा बेहतर है, लेकिन सफेद करेगा) और लकड़ी के स्पैटुला के साथ लगातार हिलाते हुए पिघलाएं। वहां केले डालें, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। कैरेमल के तवे पर चिपकने से पहले तुरंत परोसें। कड़ाही से कारमेल छिड़कें। छिड़का जा सकता है नींबू का रसऔर खाना शुरू करो।

उन पुरुषों के लिए जो लगभग खाना बनाना जानते हैं

हरे केले इस रेसिपी के लिए सबसे अच्छा काम करते हैं। छीलें, लंबाई में काटें और यदि आवश्यक हो तो आर-पार करें। जायफल छिड़कें और ब्रेड क्रम्स में रोल करें। सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक आधे को दोनों तरफ से भूनें, तिल के बीज छिड़कें और हल्का भूनें। नींबू का रस छिड़क कर तुरंत परोसें। और केवल अपने प्रिय को यह कहने का प्रयास करने दो कि तुम गुणी नहीं हो!

मीठे के लिए

केले को छील कर काट लीजिये. पहले आटे में, फिर चीनी के साथ फेंटे हुए अंडे में, फिर आटे में और फिर अंडे में रोल करें। फिर प्रत्येक भाग पर दालचीनी छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक प्लेट पर रखो, एक छलनी के माध्यम से पाउडर चीनी के साथ छिड़के। परोसते समय, किसी भी सिरप या शहद के साथ बूंदा बांदी करें।

विकृतियों के लिए

केले को छीलें, काटें और भूनें, जैसा कि पहले संस्करण में था (चीनी के साथ मक्खन में, कारमेल की अवस्था में घुल गया)। केले के ब्राउन होने के बाद, पैन में 50 ग्राम वोडका (कॉग्नेक, रम) डालें, ढककर 5 मिनट तक उबालें। फिर जल्दी से, जब तक कारमेल गाढ़ा न हो जाए, इसे एक प्लेट पर रख दें, कारमेल के ऊपर डालें, पाउडर चीनी (एक झरनी के माध्यम से) छिड़कें, पुदीने की टहनी के साथ परोसें।

कुछ फलों का सेवन न केवल कच्चा किया जा सकता है, बल्कि बेक किया हुआ और तला हुआ भी किया जा सकता है। डेटा पर ही आधारित हर्बल उत्पादस्वादिष्ट एवं स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होते हैं। लेकिन, उदाहरण के लिए, कम ही लोग जानते हैं कि केले को कैसे तलना है, क्योंकि ऐसा व्यंजन दुर्लभ है, हालांकि इसके प्रशंसक हैं। इस फल पर आधारित मिठाइयाँ न केवल बच्चों को, बल्कि वयस्कों को भी पसंद आएंगी, यदि आप जानते हैं कि केले को सही तरीके से कैसे चुनना और सेंकना है, साथ ही इस सब्जी उत्पाद के साथ कौन सी अतिरिक्त सामग्री सबसे अच्छी होगी। खाना पकाने के व्यंजनों का विश्लेषण करने के बाद, आप वास्तव में उन लोगों को चुन सकते हैं जो आपके परिवार को खुश करेंगे और सप्ताह के दिनों और छुट्टियों दोनों में घर को प्रसन्न करेंगे।

सरल

सबसे पहले आपको फलों को छीलकर आधा लंबाई में काटने की जरूरत है। बड़े नमूनों को चार भागों में बांटा गया है। एक कड़ाही में केले को ठीक से तलने के लिए, मक्खन का उपयोग करें, जिसे पहले पिघलाया जाना चाहिए। उसी कटोरे में दो बड़े चम्मच दानेदार चीनी डालें और इसे कभी-कभी हिलाते हुए पूरी तरह से घुलने दें। फिर उत्पाद के तैयार टुकड़ों को रखा जाता है और दोनों तरफ ब्राउन होने तक तला जाता है।

चीनी

इस रेसिपी के लिए ब्राउन शुगर या कैस्टर शुगर सबसे अच्छा काम करती है। सबसे पहले, आपको एक गर्म डिश में 35 ग्राम मक्खन पिघलाने की जरूरत है, फिर धीरे-धीरे तीन बड़े चम्मच मीठी रेत डालें या इसे पाउडर से बदल दें। गाढ़ा द्रव्यमान बनने के बाद, 100 मिली गर्म पानी डालें। परिणामी सिरप में कटा हुआ केला (तीन टुकड़े) डालें और दोनों बैरल से क्रस्ट बनने तक भूनें। सेवा करते समय, आपको सिरप के साथ मिठास डालना नहीं भूलना चाहिए, और आप दालचीनी के साथ मिठाई भी छिड़क सकते हैं।

दालचीनी

इस तरह के स्वादिष्ट इलाज के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो मध्यम आकार के केले;
• एक चुटकी वानीलिन;
• 1 चम्मच जमीन दालचीनी;
• वनस्पति तेल।

छिलके वाले फल को एक सेंटीमीटर मोटे तिरछे स्लाइस में काटें और तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें। एक चम्मच दालचीनी को वेनिला के साथ मिलाएं और हलकों को छिड़कें। एक सुनहरा परत बनने तक आपको दोनों तरफ से मध्यम आंच पर तलने की जरूरत है। इस स्नैक को आइसक्रीम या सिर्फ गर्म के साथ उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

बैटर

रसदार व्यंजनों के प्रेमियों द्वारा इस विधि की सराहना की जाएगी, क्योंकि यह आटा पपड़ी के कारण है कि सभी तरल अंदर रहते हैं।

बैटर तैयार करने के लिए, 300 मिली गर्म दूध में सात ग्राम सूखे खमीर को पतला करना आवश्यक है। वैनिलिन और दानेदार चीनी को दस ग्राम, साथ ही पंद्रह ग्राम पिघला हुआ मक्खन और 55 ग्राम आटा मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और एक घंटे के लिए छोड़ दें।

एक क्रीम तैयार करना भी जरूरी है, जिसमें मक्खन के साथ गर्म दूध का मिश्रण होता है, साथ ही साथ एक अलग मिश्रित स्थिरता भी जोड़ा जाता है। यह तीन जर्दी, एक पूरा अंडा और आटे के साथ शुद्ध चीनी से तैयार किया जाता है। तैयार क्रीम को गर्म करना चाहिए। प्रत्येक केले के स्लाइस को पहले आटे में डुबोया जाता है, और फिर क्रीम में और सुनहरा भूरा होने तक धीमी आँच पर तला जाता है। तले हुए फलों से आप केले के डेसर्ट तैयार कर सकते हैं, जिसके लिए हरे नमूने भी उपयुक्त हैं।

सिरप

क्या केले घर पर कारमेल सिरप में तले जाते हैं? खाना पकाने की विधि काफी सरल और तेज़ है।

अवयव:

• आधा किलो केला;
• 100 जीआर। दानेदार चीनी;
• 40 जीआर। छना हुआ आटा;
• 20 जीआर। स्टार्च;
• एक मुर्गी का अंडा;
• 50 मिली पानी;
• वनस्पति तेल।

चिकना होने तक आटा, अंडा, पानी और स्टार्च मिलाएं। प्रत्येक अनुदैर्ध्य केले के टुकड़े को थोड़ी मात्रा में आटे के साथ छिड़का जाना चाहिए और परिणामी आटे में डुबोया जाना चाहिए। फलों को डीप फैट में फ्राई करना बेहतर होता है, ताकि आधा तेल सभी टुकड़ों को छिपा दे। सुनहरा क्रस्ट दिखने के बाद, केले को एक पेपर टॉवल पर फैलाएं, जिससे अतिरिक्त वसा उनमें सोख जाए। इस समय, एक अलग फ्राइंग पैन में, मकई का तेल गरम करें और उसमें डालें चाशनी. द्रव्यमान सजातीय हो जाने के बाद, आप इसमें तैयार किए गए टुकड़े रख सकते हैं या शीर्ष पर कारमेल डाल सकते हैं।

दही

दही की चटनी के साथ, केले विशेष रूप से कोमल और स्वादिष्ट होते हैं। खाना पकाने के लिए, आपको आधा किलो फल लेने की जरूरत है, उन्हें छीलकर मध्यम आकार के स्लाइस में काट लें। एक फ्राइंग पैन में 30 जीआर पिघलाएं। तेल और उस पर उत्पाद के टुकड़ों को तब तक भूनें जब तक कि दोनों तरफ सुनहरा रंग न दिखाई दे। अंतिम चरण केले को एक डिश पर फैलाना और उन्हें पानी देना है। प्राकृतिक दही(350 जीआर।)।

चॉकलेट

चॉकलेट में फल आसानी से तैयार किए जा सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मिठाई सरल लेकिन स्वादिष्ट होगी। केले को टुकड़ों में काटा जाता है और दो विपरीत दिशाओं से छोटे-छोटे कट बनाए जाते हैं। मक्खन में स्लाइस को दोनों तरफ से भूनें और एक डिश पर रख दें। फलों को सेंकने के बाद पैन में बचे मक्खन के साथ चॉकलेट को एक अलग कटोरे में पिघलाएं। परिणामी तरल को केले के स्लाइस पर डाला जाना चाहिए और परोसा जाना चाहिए।

शहद

शहद के फलों के लिए लें:

• दो केले;
• दो बड़े चम्मच शहद;
• एक चुटकी पाइन नट्स।

पौधों को छल्ले में काटें और पकने तक नरम होने तक भूनें। एक अलग बर्तन में मेवे भूनें। मगों को एक प्लेट पर रखें, उन्हें शहद की परत से ढक दें, फिर ऊपर से देवदारु के फल डालें।

माइक्रोवेव

आप एक सुगंधित केले की मिठाई को न केवल डीप-फ्राइड या पैन में, बल्कि माइक्रोवेव में भी पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, फलों को छोटे प्लास्टिक में विभाजित करें, एक परत में एक विशेष प्लेट पर वितरित करें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

सलाह! अधिकतम तापमान शासनफलों को लगभग दो मिनट तक तला जाना चाहिए, ढक्कन के साथ कवर करना सुनिश्चित करें।

ब्रेडक्रम्ब्स

ब्रेडक्रंब में केले को भूनना एक सरल विधि द्वारा किया जाता है, और पकवान खस्ता और काफी असामान्य हो जाता है।

एक प्लेट में पिघला हुआ मक्खन डालें, दूसरे में कुचले हुए पटाखे डालें। हम फलों को लगभग 0.7 मिमी मोटे प्लास्टिक में काटते हैं। एक कांटा का उपयोग करके, हम प्रत्येक टुकड़े को पहले तेल में रखते हैं, फिर ब्रेडिंग में, फिर उन्हें गर्म तवे पर रखते हैं। तलना कम आंच पर होना चाहिए, नहीं तो डिश अंदर से कच्ची रह जाएगी। तैयार स्लाइस को पेपर टॉवल से सुखाया जाता है और टेबल पर परोसा जाता है।

काली मिर्च

ऐसा स्वादिष्ट नुस्खाहर किसी को पसंद नहीं आएगा, लेकिन पेटू इसकी सराहना करने में सक्षम होंगे। केले के पतले स्लाइस को गर्म पिसी हुई मिर्च और नमक के मिश्रण में छिड़कें, फिर प्लास्टिक को आटे में रोल करें और गर्म तेल के साथ एक पैन में रखें। आपको तब तक भूनने की जरूरत है जब तक आपको सुनहरे रंग की एक समान पपड़ी न मिल जाए। उबले हुए चावल और सोया सॉस के साइड डिश के साथ डिश को परोसने की सलाह दी जाती है।

ब्रेडेड

ब्रेडिंग के रूप में, आप अपने स्वाद के अनुरूप विभिन्न सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं। तलने से पहले, केले के स्लाइस को पिघले हुए मक्खन में और फिर एक ब्रेडिंग उत्पाद में डुबोया जाना चाहिए। इसे मध्यम आँच पर बेक करने की सलाह दी जाती है ताकि नाश्ता खस्ता हो जाए।

वोदका के साथ

इस नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 20 मिली वोदका;
• 400 जीआर। केले;
• 75 जीआर। मक्खन;
• 25 जीआर। पिसी चीनी;
• 60 जीआर। गन्ना की चीनी।

एक गरम बाउल में बटर पिघलाएं और उसमें चीनी डालें। चाशनी बनने के बाद, केले के स्लाइस बिछाएं और उन्हें तब तक पकाएं जब तक कि कांसे की परत न बन जाए। फलों पर वोडका छिड़कें, आंच धीमी करें और करीब चार मिनट तक भूनें। तैयार स्लाइस को एक सपाट प्लेट पर रखें और पाउडर छिड़कें।

फलों के डेसर्ट न केवल स्वादिष्ट रूप से तैयार किए जा सकते हैं, बल्कि मूल तरीके से भी परोसे जाते हैं। तले हुए केले बहुत स्वादिष्ट होते हैं, जिसकी तैयारी विशेष रूप से कठिन नहीं होती है। पकवान को विभिन्न सामग्रियों के साथ पूरक किया जा सकता है जो इसे पवित्रता और परिष्कार देगा।

नोट: विदेशी प्रेमियों के लिए! कृपया, यदि आपको पकवान पसंद नहीं है, तो लेखक पर अपनी करतूत न फेंके और इसे एक लिफाफे में सूखा कर ग्राउंड मेल से न भेजें!

क्या आपने कभी आलू तले हैं? जवाब देने की जरूरत नहीं, मुझे पता है :)

केले के बारे में क्या? यहाँ कुछ है!

लेकिन स्वतंत्रता के द्वीप पर - वे तले हुए हैं, और काफी सफलतापूर्वक (शायद वे कहीं और तले हुए हैं, लेकिन मैं एक क्यूबा नुस्खा भर आया हूं)। सच है, ये बिल्कुल सामान्य केले (पीले, मीठे और फिसलन वाले) नहीं हैं, लेकिन केले (केले) केले के समान होते हैं, लेकिन आकार में बड़े, अधिक कोणीय, दिखने में भद्दे, मोटे छिलके के बजाय हरे रंग के होते हैं पीला रंग, और मांसल नारंगी मांस। वे मुख्य रूप से खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन एक विशेष रूप से परिपक्व रूप में (छिलका भूरा होता है), एक मजबूत इच्छा और हाथ में साधारण केले की कमी के साथ, आप इस फल को कच्चा खा सकते हैं। मैंने रूसी में उनके बारे में एक अच्छा नोट खोजने की कोशिश की, लेकिन, दुर्भाग्य से, कोई फायदा नहीं हुआ (केले खुद दुकानों में खोजने के लिए बहुत आसान हैं!), इसलिए मुझे उन्हें अपने शब्दों में वर्णन करना पड़ा।

हालाँकि मैंने इस व्यंजन के बारे में पहले सुना था, यह नुस्खा मेरे द्वारा पहली बार बनाया गया था। इसलिए, जब मैंने इस प्रक्रिया की तस्वीर खींची, तो मुझे खुद नहीं पता था कि आखिर में क्या होगा (और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह सब किसके साथ खाया जाएगा :))। लेकिन समाचार तैयार करते समय (वैसे, पहले वाला भी), तैयार पकवान का कोई निशान नहीं था: यह एक धमाके के साथ बिखरा हुआ था और इसके साथ क्या होना चाहिए था, या "सही" सेवा के लिए इंतजार नहीं किया।

1. केले को छीलकर मोटे स्लाइस में काट लें।

2. नमक, कटे हुए फल की सभी सतहों पर समान रूप से नमक वितरित करना। स्लाइस को कुचलने के लिए बेहद सावधान रहें, अन्यथा परेशानी होगी: बाद में वे एक फ्राइंग पैन में फैल जाएंगे (मैंने इस प्रक्रिया की तस्वीर नहीं ली है, रचना सबसे अधिक स्वादिष्ट नहीं है :))।

3. एक कढ़ाई में तेल गरम करें। केले के टुकड़ों को तवे पर सपाट बिछाएं और उन्हें एक तरफ से भूरा होने दें।

5. फिर उन्हें एक कागज़ के तौलिये से ढके कंटेनर में रखें (अतिरिक्त तेल हटा दें), ताज़ी तली हुई साइड नीचे।

6. इसके बाद हम पैन में वापस आ जाएं और दूसरी तरफ फ्राई करें। तलने की सतह को बढ़ाने के लिए आप प्रत्येक टुकड़े को कांटे से ऊपर से हल्के से दबा सकते हैं (यह किसी भी तले हुए उत्पाद की तरह सबसे स्वादिष्ट हिस्सा है!)

7. इसे एक कंटेनर में पेपर टॉवल के साथ वापस रखें, और फिर से ताजा तली हुई साइड नीचे रखें।

खैर, इस समय हमने खाना शुरू कर दिया है ... :)

और आप यह भी कर सकते थे:

तले हुए केले के टुकड़ों को एक छोटे से सुरुचिपूर्ण डिश में डालें, ऊपर से शहद डालना न भूलें;

एक स्वादिष्ट बेरी सॉस तैयार करें और शहद के बजाय इसका प्रयोग करें;

व्हिप क्रीम या कम से कम आइसक्रीम को फ्रीजर से बाहर निकालें और इसे केले के साथ खाएं (मुख्य बात यह है कि मेरा दंत चिकित्सक इसे नहीं पढ़ता है! :));

पके हुए चिकन के लिए साइड डिश के रूप में एक बड़े डिश में (शहद, क्रीम, आइसक्रीम और बेरी सॉस के बिना!) परोसें।

समय नहीं था! :)

बस मामले में (उनके लिए जिनके पास अभी भी समय है), बेरी सॉस नुस्खा

क्षमा करें, लेकिन यहाँ, स्पष्ट कारणों के लिए, बिना फ़ोटो के (यह सॉस के लिए नहीं मिला!)

अवयव:

कोई भी जामुन (अधिमानतः क्रैनबेरी, जमे हुए हो सकते हैं), 1 कप;

चीनी, 1/2 कप।

1. धुले हुए जामुन को एक छोटे सॉस पैन में डालें, ऊपर से चीनी छिड़कें।

2. धीमी आंच पर उबाल आने दें।

3. सरगर्मी करते हुए, इसे लगभग 5 मिनट तक उबलने दें (इच्छाशक्ति जामुन के प्रकार से निर्धारित होती है: अधिकांश को फट जाना चाहिए)।

गरमागरम परोसें। वैसे, यह भी एक आदिम (यानी, बिना चाल के) जाम के लिए एक नुस्खा है - पांच मिनट।

बॉन एपेतीत!