खीरे और लहसुन के साथ पनीर का सलाद। दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए पनीर, ककड़ी और टमाटर के साथ किसान सलाद

पनीर, खीरे और जड़ी-बूटियों वाला यह आहार सलाद अपनी सादगी और स्वास्थ्यवर्धक गुणों में एक अनूठा व्यंजन है जो कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के प्रेमियों, शाकाहारियों और अपना वजन सामान्य करने की कोशिश कर रहे लोगों को प्रसन्न करेगा।

सफाई प्रक्रियाओं से बाहर निकलने के लिए, एक जटिल आहार समाप्त करने के बाद इस व्यंजन को तैयार करना बहुत अच्छा है। यदि आप स्वस्थ या आहार आहार के समर्थक हैं, तो सोने से कुछ समय पहले 18.00 बजे के बाद इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेकर, आप इसे जोखिम में नहीं डालते हैं - कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं! और जो लोग अच्छा खाना पसंद करते हैं वे इस सलाद ऐपेटाइज़र को उबले हुए पास्ता, उबली हुई सब्जियों या सुगंधित तले हुए आलू के साथ खाकर खुश होंगे।

पनीर के लाभकारी गुणों के बारे में बहुत कुछ कहा गया है। हमारे शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन के अलावा, पनीर में खनिज पदार्थ होते हैं: कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस। इसमें 12 महत्वपूर्ण विटामिन भी शामिल हैं। पनीर हीमोग्लोबिन के निर्माण और तंत्रिका तंत्र के सामान्यीकरण को बढ़ावा देता है। अलसी के तेल के साथ संयोजन में पनीर को कैंसर रोधी एजेंट के रूप में भी अनुशंसित किया जाता है। आखिर अलसी के तेल के गुण भी कम अनोखे नहीं हैं। यह तेल स्ट्रोक और दिल के दौरे की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है; यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज में सुधार करने, गठिया और गठिया को कम करने में मदद करेगा। फाइटोएस्ट्रोजेन और लिग्निन की उपस्थिति के कारण इसका महिला शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। हरी सब्जियाँ और हरी जड़ी-बूटियाँ क्लोरोफिल का भण्डार हैं। हरा रंग मानव मानस पर लाभकारी प्रभाव डालता है और तनाव से निपटने में मदद करता है।

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको कम से कम समय और मेहनत की आवश्यकता होगी।

सलाद सामग्री:

1. पनीर - 400 ग्राम;
2. ककड़ी - 300 ग्राम;
3. अजमोद, डिल, प्याज - प्रत्येक में कई शाखाएँ;
4. अलसी का तेल/खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
5. नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

पनीर से सलाद बनाने की प्रक्रिया

खीरे और जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह धो लें, कठोर डंठल हटा दें।

1. खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

2. कसा हुआ खीरा पनीर, अलसी का तेल या खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
3. ऐपेटाइज़र को एक गहरे कटोरे में रखें और ऊपर से उदारतापूर्वक जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

पनीर, ककड़ी और मूली के साथ सलाद- न केवल स्वादिष्ट, बल्कि बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक स्प्रिंग सलाद, जिसे बनाना बहुत आसान है। सलाद में कैलोरी भी कम होती है, जिससे आहार पर रहने वाला कोई भी व्यक्ति इसका सेवन कर सकता है। इसलिए, पनीर, ककड़ी और मूली के साथ सलाद, जिसके लिए चरण-दर-चरण नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है, को वजन घटाने के लिए सलाद के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

सलाद में खीरा, मूली, हरी प्याज और पालक के अलावा अन्य ताजी सब्जियां या जड़ी-बूटियां भी शामिल कर सकते हैं। उपयुक्त होगा - उबली हुई फूलगोभी, ब्रोकोली, हरी मटर, सोआ, टमाटर, चार्ड, शिमला मिर्च। जहां तक ​​पनीर की बात है तो घर पर बने पनीर का उपयोग करना बेहतर है।

पनीर, ककड़ी और मूली के साथ सलाद रेसिपीइसमें निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग शामिल है।

सामग्री:

• खीरा - 1 पीसी.,
• पनीर - 50 ग्राम,
• मूली - 100 ग्राम,
• अंडे - 2 पीसी।,
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• हरा प्याज - 20 ग्राम,
• पालक - 20 ग्राम,
• नमक - एक चुटकी

पनीर, ककड़ी और मूली के साथ सलाद - नुस्खा

अच्छी तरह उबालने के लिए अंडे उबालें। इन्हें बारीक काट लीजिये.

खीरा, मूली, हरा प्याज और पालक को धो लें. मूली को आधा काट लें.

एक मध्यम आकार के खीरे को चार भागों में काट लें। मूली जैसे छोटे खीरे को आधा और गोल आकार में काटा जा सकता है।

अंडे, मूली और खीरे को एक कटोरे में रखें।

सलाद में पनीर डालें.

हरे प्याज और ताजी पालक की पत्तियों को बारीक काट लें।

सलाद की बाकी सामग्री मिलाएँ।

आप अन्य साग - डिल, अजमोद, सीताफल, अजवाइन, तुलसी, बोरेज, पर्सलेन भी जोड़ सकते हैं। खट्टा क्रीम और नमक डालें, फिर हिलाएँ।

सभी, पनीर, ककड़ी और मूली के साथ वसंत सलादतैयार। एक प्लेट में निकालें और परोसें। बस, हम मजे से खाते हैं और वजन कम करते हैं। एक छोटी सी बारीकियां - चूंकि इस सलाद में रसदार सब्जियां होती हैं, इसलिए इसे फ्रिज में रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है ताकि यह पानी में भीग न जाए। अपने भोजन का आनंद लें। मुझे खुशी होगी अगर आपको यह सलाद रेसिपी पसंद आई और यह उपयोगी लगी। मैं भी तैयारी करने की सलाह देता हूं

• ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• ताजा डिल - एक छोटा गुच्छा;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पनीर - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 25 ग्राम;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च - आपके स्वाद के लिए।

ताजा खीरे और जड़ी-बूटियों के साथ पनीर कैसे पकाएं:

1. सब्जियों और जड़ी-बूटियों को धोएं, नैपकिन पर हल्के से सुखाएं और काटें: खीरे को छोटे क्यूब्स में, लहसुन की कलियों को चौथाई भाग में, डिल इच्छानुसार। इन सबको एक ब्लेंडर बाउल में रखें, वहां पनीर डालें।

2. उत्पादों को एक सजातीय स्थिरता तक पीसें।

यदि आप हल्के रात्रिभोज के लिए दचा में खीरे के साथ पनीर बनाना चाहते हैं, लेकिन हाथ में ब्लेंडर नहीं है, तो एक बारीक कद्दूकस का उपयोग करें, उस पर सब्जियों को कद्दूकस करें, और पनीर को कांटे से अच्छी तरह से मैश कर लें।

3. परिणामी द्रव्यमान को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, अपने स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च जोड़ें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

4. ब्रेड स्लाइस को टोस्टर में सुखा लें, या फिर फ्राइंग पैन में हल्का सा फ्राई कर लें. आप केवल कटी हुई ताजी ब्रेड या पाव रोटी, क्रिस्पब्रेड, क्राउटन का भी उपयोग कर सकते हैं। परिणामी दही-खीरे के पेस्ट को ब्रेड के एक टुकड़े पर उदारतापूर्वक फैलाएं, और ऊपर खीरे का पतला टुकड़ा और डिल या अजमोद की टहनी डालें।

यदि आप सावधानी से अपने आंकड़े की निगरानी करते हैं और कैलोरी की गिनती करते हैं, तो इस नुस्खा के लिए कम वसा वाले पनीर का उपयोग करें, और खट्टा क्रीम को प्राकृतिक दही से बदलें; जब आप गूंधते हैं, तो अपने लिए देखें कि स्थिरता के अनुसार कितना जोड़ना है। और इसे राई की रोटी के टुकड़ों पर फैलाएं।

किण्वित दूध उत्पाद कई स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के दैनिक आहार में शामिल होते हैं। और सब इसलिए क्योंकि पूरे शरीर के लिए उनके बिना शर्त लाभ हमें बचपन से ही ज्ञात हैं। और यदि कार्य न केवल शरीर की महत्वपूर्ण शक्तियों को मजबूत करना है, बल्कि अपने फिगर को हमेशा आदर्श आकार में रखना है, तो आप नरम आहार पनीर जैसे उत्पाद के बिना नहीं कर सकते। आप पनीर से बड़ी संख्या में स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकते हैं,

सामग्री [दिखाएँ]

आहार पनीर, लाभ

1. पनीर सबसे आसानी से पचने वाला किण्वित दूध उत्पाद है, जो बच्चों को भी इसका बार-बार सेवन करने की अनुमति देता है।
2. यह उत्पाद जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों, मोटापे, हृदय की मांसपेशियों के रोगों, पश्चात की अवधि आदि की रोकथाम और जटिल उपचार के रूप में निर्धारित है।
3. पनीर के व्यवस्थित सेवन से शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं सामान्य हो जाती हैं, आंतों में माइक्रोफ्लोरा बहाल हो जाता है,
4. कम वसा वाला किण्वित दूध पनीर भी कम कैलोरी वाला होता है, जो वजन कम करने वालों के लिए बहुत अच्छा है।
5. पनीर में महत्वपूर्ण कैल्शियम और फास्फोरस, लौह, मैग्नीशियम और दूध प्रोटीन की उपस्थिति हड्डी के ऊतकों की कोशिकाओं की पूर्ण वृद्धि सुनिश्चित करती है और आम तौर पर शरीर के सामान्य कामकाज को बनाए रखती है।
6. इस उत्पाद के उपरोक्त सभी गुणों के अलावा इसका स्वाद भी लाजवाब है।

आहार: कम वसा वाला पनीर

इस किण्वित दूध उत्पाद का उपयोग अक्सर कई आधुनिक वजन घटाने के तरीकों में किया जाता है, अल्पावधि और लंबी अवधि दोनों में। आइए पनीर का उपयोग करके वजन कम करने के कुछ सबसे लोकप्रिय तरीकों पर नजर डालें।

आहार: 3 दिन पनीर पर

बुनियादी नियम;

• अपने दैनिक आहार के खाद्य पदार्थों को समान अंतराल पर 5 खुराकों में विभाजित करें, इस तरह आप शरीर को भोजन के पूर्ण अवशोषण और प्रसंस्करण के लिए आवश्यक शर्तें प्रदान करेंगे।
• दिन में आप 0.5 किलो पनीर और 2 गिलास लो-फैट केफिर खा सकते हैं।
• आपको किसी भी मात्रा में हर्बल चाय और पानी पीने की अनुमति है, लेकिन बिना चीनी के।

खाने के इस तरीके से 72 घंटों में आप वास्तव में 3-5 किलो वजन कम कर सकते हैं।

आहार: पनीर + फल

दिन के लिए मेनू:

• 400 ग्राम किण्वित दूध पनीर;
• गेहूं की भूसी (इसे तैयार करने के लिए, 2 बड़े चम्मच चोकर के ऊपर 30 मिनट तक उबलता पानी डालें, फिर बचा हुआ पानी निकाल दें);
• शहद (1 चम्मच);
• कोई भी फल (200 ग्राम);
• केफिर के 2 गिलास;
• पानी, हर्बल चाय.

दिन में 5-6 बार बराबर मात्रा में खाना खाएं और आप लगभग 2-3 किलो वजन कम कर सकते हैं।

उपवास दही दिवस

अपने आप को सप्ताह में 1-2 बार किण्वित दूध पनीर पर उपवास का समय दें। इससे सामान्य वजन बनाए रखने, शरीर को शुद्ध करने और चयापचय में सुधार करने में मदद मिलेगी। इन दिनों पनीर खाने के अलावा खूब पानी, हर्बल चाय पिएं और ताजी हवा में टहलें।

क्या आहार में पनीर लेना संभव है?

निःसंदेह, यह संभव है और अत्यंत आवश्यक भी। एकमात्र सावधानी यह है कि पनीर आहार के चक्कर में न पड़ें। दूध प्रोटीन के साथ आपके शरीर को ओवरलोड करने से गुर्दे और यकृत के कार्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है और आंतों में विषाक्त अपशिष्ट के निर्माण में योगदान हो सकता है। सभी उपयोगी चीजें संयमित मात्रा में होनी चाहिए।

पनीर के साथ सलाद, रेसिपी

पनीर से बने सबसे स्वादिष्ट आहार व्यंजनों में से एक किण्वित दूध पनीर सलाद है, जो निश्चित रूप से न केवल आपको, बल्कि आपके परिवार के सभी सदस्यों को भी प्रसन्न करेगा।

पनीर और सब्जियों के साथ सलाद

इस अद्भुत व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी;

• कई शिमला मिर्च, सबसे लाल मिर्च चुनें;
• डिब्बाबंद मक्का, 300 ग्राम;
• 250 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा, वसा की मात्रा 15% से अधिक नहीं;
• अपने स्वाद के लिए डिल, तुलसी, नमक और काली मिर्च।

सभी सामग्री को मिला लें, सबसे पहले शिमला मिर्च को काट लें और सभी चीजों में खट्टा क्रीम मिला लें। बॉन एपेतीत!

पनीर और टमाटर के साथ सलाद

यह बहुत ही सरल, हल्का, सस्ता और स्वादिष्ट पनीर सलाद है। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद खरीदने होंगे;

• 4 मध्यम टमाटर;
• स्वादानुसार धनिया;
• कम वसा वाला किण्वित दूध पनीर, 200 ग्राम;
• नमक और मिर्च;
• सूरजमुखी तेल, लेकिन आप किसी भी वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।

टमाटर को बड़े टुकड़ों में काटना, पनीर के साथ मिलाना और तेल, सीताफल और मसाले मिलाना बेहतर है। कुछ ही मिनटों में सलाद तैयार है!

पनीर, सब्जियों और झींगा के साथ सलाद

शायद उत्पादों का संयोजन आपको थोड़ा आकर्षक लगेगा। लेकिन मेरा विश्वास करो, इस व्यंजन का स्वाद बिल्कुल अद्भुत है, और खाना पकाने का समय 10 मिनट से अधिक नहीं लगता है।

सामग्री;

• छिला हुआ उबला हुआ झींगा - 300 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• चीनी गोभी - 300 ग्राम;
• सलाद के पत्ते - 150 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• बीज रहित जैतून - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल।

सभी सब्जियों को स्ट्रिप्स में काट लें, जैतून को छल्ले में काट लें, और सलाद के पत्तों को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। सभी सामग्रियों को मिला लें, उनमें तेल और मसाले मिला दें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. सलाद तैयार!

उपरोक्त पनीर पनीर व्यंजन आहार संबंधी हैं और साथ ही, बहुत पौष्टिक भी हैं। इन्हें अपने दैनिक आहार में एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में शामिल करके, आप अपने फिगर को हमेशा उत्कृष्ट आकार में रख सकते हैं और अपने शरीर को आवश्यक पदार्थ प्रदान कर सकते हैं।

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कैलोरी/100 ग्राम:

कैलोरी: 215
खाना पकाने का समय: 15
प्रोटीन/100 ग्राम: 9
कार्बोहाइड्रेट/100 ग्राम: 3

पनीर के साथ सब्जी का सलाद - डुकन आहार के दूसरे, तीसरे और चौथे चरण के प्रोटीन-सब्जी दिनों के लिए वजन घटाने का एक नुस्खा।

हम अक्सर भूल जाते हैं कि पनीर से न केवल चीज़केक और पकौड़ी बनाई जा सकती है; कम वसा वाला पनीर आहार सब्जी सलाद के लिए एक वरदान है। इस व्यंजन को परोसने से तुरंत पहले तैयार किया जाना चाहिए; समेकन और स्थिरीकरण चरण के दौरान, आप साबुत अनाज के आटे से बनी रोटी का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं।

इसे बनाने में 15 मिनिट का समय लगेगा, उपरोक्त सामग्री से 1 सर्विंग बन जायेगी.

सामग्री:- कम वसा वाला पनीर - 140 ग्राम;

ताजा ककड़ी - 60 ग्राम;

सलाद अजवाइन - 30 ग्राम;

चेरी टमाटर - 50 ग्राम;

समुद्री नमक - 2 ग्राम;

बाल्समिक सिरका - 5 ग्राम;

गर्म जमीन काली मिर्च - 2 ग्राम;

जैतून का तेल - 5 ग्राम;

अजमोद - 15 ग्राम;

हरा प्याज, सलाद - परोसने के लिए।

तैयारी

ताजा खीरे और अजवाइन को छोटे क्यूब्स में काटें और एक गहरे सलाद कटोरे में रखें। शुरुआती खीरे को छिलके के साथ छोड़ा जा सकता है; बाद में और लंबे फल वाले खीरे को छीलना बेहतर होता है।

चेरी टमाटर को आधा काट लें. चेरी टमाटरों को "आधा" करने का एक त्वरित तरीका है - उन्हें दो सपाट प्लेटों के बीच रखें और ध्यान से बीच में चाकू चलाएं, उन्हें शीर्ष प्लेट से हल्के से दबाएं। इस विधि का उपयोग करके आप कुछ ही समय में ढेर सारे टमाटर काट सकते हैं।

सब्जियों को सीज़न करें - एक बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद डालें, समुद्री नमक, पिसी हुई गर्म मिर्च छिड़कें और एक चम्मच बाल्समिक सिरका डालें, हिलाएँ, जब वे नमक और सीज़निंग को सोख लें, तो अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें।

- अब एक बाउल में लो-फैट पनीर डालें, अगर आप मोटे दाने वाला पनीर इस्तेमाल करेंगे तो सलाद ज्यादा स्वादिष्ट बनेगा.

सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, इस डिश को ठंडा ही खाना चाहिए.

साफ-सुथरी धुली ताजी सलाद की पत्तियों को एक प्लेट में रखें और उन पर सलाद का एक हिस्सा रखें।

गर्म मिर्च की फली से बीज निकालें और आधे पतले छल्ले में काट लें। हरे प्याज के पंखों को लंबाई में लंबी पट्टियों में काट लें और 1 मिनट के लिए बर्फ के पानी में रखें। डिश को मिर्च के छल्लों और हरे प्याज से सजाएँ और तुरंत परोसें। पिछली बार हमने खाना बनाया था

पनीर और सब्जियों के साथ सलाद

जो हमारी रेसिपी का एक विकल्प हो सकता है.. बोन एपीटिट!

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और कौन इस गर्मी के अवसरों का लाभ नहीं उठा रहा है? कुछ लोग वसंत ऋतु में घटाए गए किलोग्राम को गर्मियों में वापस प्राप्त कर लेते हैं, जबकि अन्य, इसके विपरीत, अपना वजन कम कर लेते हैं! और जानबूझकर भी नहीं. इस प्रकार मेनू बनता है!

यहां पनीर और सब्जियों के साथ सलाद की एक रेसिपी दी गई है, जो बहुत ही स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाली है, जो हमें वजन कम करने में मदद करती है। यह सलाद रात के खाने के लिए भी उत्तम है! इसमें प्रोटीन और स्वस्थ फाइबर दोनों होते हैं!

तो, सलाद के लिए हमें चाहिए:

मलाई रहित पनीर

हरी प्याज

कम वसा वाला प्राकृतिक दही

हम सब कुछ मिलाते हैं और यह बहुत, बहुत स्वादिष्ट बनता है! प्राथमिकताओं के आधार पर अनुपात बदला जा सकता है। और हां! आप नमक डाल सकते हैं, लेकिन मैं नहीं। इस तरह इसका स्वाद बेहतर होता है! इसका स्वाद मलाईदार और हरा दोनों होता है।

आप विभिन्न साग-सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं: अजमोद, डिल, सलाद, पालक या कुछ और!

इसे अजमाएं! यह ग्रीष्मकालीन रात्रिभोज का एक बढ़िया विकल्प है!

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आहार और केवल स्वस्थ भोजन का कोई भी अनुयायी अच्छी तरह से जानता है कि पनीर आहार में एक अनिवार्य घटक है! उत्पाद प्रोटीन के समृद्ध स्रोत के रूप में कार्य करता है, शरीर को कैल्शियम, कई विटामिन और खनिजों से संतृप्त करता है। इसके अलावा, पनीर के व्यंजन पेट को पूरी तरह से तृप्त करते हैं, लेकिन साथ ही अत्यधिक वसा जमाव को उत्तेजित नहीं करते हैं, क्योंकि उनमें कैलोरी काफी कम होती है।

हालाँकि, अगर गलत तरीके से तैयार किया जाए तो कोई भी व्यंजन आहार से उच्च कैलोरी में बदल सकता है और हानिकारक भी हो सकता है। इसीलिए हमने पनीर से बने कुछ व्यंजनों पर गौर करने का फैसला किया जो आहार के लिए आदर्श हैं।

आहार में पनीर का उपयोग कैसे करें?

बेशक, सबसे कम कैलोरी और साथ ही स्वस्थ व्यंजन पनीर के साथ आहार सलाद हैं। सब्जियों, फलों और अन्य सामग्री के साथ मिलाने पर यह व्यंजन और भी स्वास्थ्यवर्धक बन जाता है।

ये वे रेसिपी हैं जिन पर हम इस लेख में नज़र डालेंगे। वे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए आदर्श हैं, क्योंकि वे आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे और तृप्ति की लंबे समय तक चलने वाली भावना पैदा करेंगे।

सब्जी और पनीर का सलाद

आवश्यक सामग्री:

• 2 बड़ी शिमला मिर्च;
• डिब्बाबंद मकई का एक जार;
• 300 ग्राम कम प्रतिशत पनीर;
• दिल;
• तुलसी;
• कम वसा वाले खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा;
• मूल काली मिर्च;
• नमक।

शिमला मिर्च को धोइये, कोर हटा दीजिये, छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. डिल और तुलसी को बारीक काट लें। पनीर में मीठी मिर्च, डिब्बाबंद मक्का और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। सलाद में एक बड़ा चम्मच खट्टी क्रीम डालें और इसे ताजा सलाद के पत्तों पर रखें।

सब्जियों और अनाज पनीर के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

• 2 ताजा खीरे;
• 2 टमाटर;
• चीनी गोभी (एक छोटा सिर या आधा);
• वसा रहित हैम के 2 टुकड़े;
• दानेदार पनीर;
• ताजा हरा प्याज;
• मूल काली मिर्च;
• नमक।

खीरे और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें, चीनी गोभी काट लें और ताजा हरा प्याज बारीक काट लें। लीन हैम को क्यूब्स में काटें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और पकवान में पनीर डालें। काली मिर्च और नमक (स्वादानुसार) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ सैंडविच

आवश्यक सामग्री:

• 100 ग्राम कम प्रतिशत पनीर;
• 20 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• कोई ताजी जड़ी-बूटियाँ;
• साबुत अनाज की रोटी का एक टुकड़ा;
• मूल काली मिर्च;
• नमक।

अपनी पसंद के साग को बारीक काट लें (यदि आप हरे प्याज का उपयोग करते हैं, तो सैंडविच का स्वाद अधिक समृद्ध और तीखा होगा), इसे पनीर के साथ मिलाएं और खट्टा क्रीम जोड़ें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। साबुत अनाज की ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काटें और उस पर परिणामी दही द्रव्यमान फैलाएं। आप ब्रेड को टोस्टर में पहले से भी टोस्ट कर सकते हैं - तब सैंडविच गर्म और कुरकुरे बनेंगे!

एवोकैडो के साथ पनीर

आवश्यक सामग्री:

• आधा एवोकैडो;
• 50 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ (कोई भी);
• मूल काली मिर्च;
• नमक।

आधे एवोकैडो का गूदा काट लें ताकि उसके छिलके से एक छोटी सी नाव बन जाए। गूदे को पनीर के साथ मिलाएं, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें।
इस मिश्रण को साबुत अनाज की ब्रेड पर भी फैलाया जा सकता है, या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है।

दही मिठाई

आवश्यक सामग्री:

• 1 केला;
• 125 ग्राम दही;
• 200 ग्राम कम वसा या कम वसा वाला पनीर;
• कोई भी जामुन (अधिमानतः ताजा);
• एक चम्मच कोको पाउडर या कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट।

दही के साथ पनीर मिलाएं, बारीक कटा हुआ केला और ताजा जामुन डालें। डाइट डेज़र्ट सलाद के ऊपर कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट या कोको पाउडर छिड़कें।

दही चीज़केक

आवश्यक सामग्री:

• 1 मुर्गी का अंडा;
• प्राकृतिक दही (स्वाद के लिए);
• 500 ग्राम कम प्रतिशत पनीर;
• कुछ किशमिश.

पनीर में एक चिकन अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। दही के मिश्रण में मुट्ठी भर किशमिश डालें। परिणामी मिश्रण को विशेष सिलिकॉन मफिन टिन्स में रखें और उन्हें 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। चीज़केक को 20-25 मिनिट तक बेक करना चाहिए. तैयार पकवान को प्राकृतिक दही के साथ परोसें।

चीज़केक

आवश्यक सामग्री:

• आधा कप दलिया;
• 100 ग्राम गर्म दूध;
• 50 ग्राम थोड़ा नरम मक्खन;
• 100 ग्राम चीनी;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• मुट्ठी भर कटे हुए अखरोट;
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर;
• आटे के लिए एक चम्मच बेकिंग पाउडर.

भरण के लिए:

• 700 ग्राम कम प्रतिशत पनीर;
• 150 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम चीनी;
• 2 चिकन अंडे;
• सूजी के 2 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस;
• वेनिला चीनी का एक बैग.

दलिया के ऊपर गर्म दूध डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

मक्खन को कोको, अंडा, कटे हुए मेवे और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। जब दलिया फूल जाए तो इसमें यह मिश्रण मिला दें.

एक बेकिंग डिश को चिकना करें और उसमें जई का मिश्रण डालें, समान रूप से फैलाएं। दही मिश्रण की दूसरी परत डालें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, मिठाई को 40-45 मिनट तक बेक करें।

सलाद एक ऐसा व्यंजन है जो विभिन्न खाद्य पदार्थों को मिलाता है। यह जल्दी पक जाता है, और आप सलाद तैयार करने में अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं ताकि यह न केवल स्वादिष्ट बने, बल्कि मूल भी बने।

हम छुट्टियों और सप्ताह के दिनों दोनों में सलाद तैयार करते हैं। साल के किसी भी समय सलाद स्वादिष्ट, पौष्टिक और अच्छा होता है। लेकिन अगर सर्दियों में वे अक्सर हार्दिक सलाद तैयार करते हैं, जिसमें वे मांस, उबली हुई सब्जियां, मेयोनेज़, अंडे मिलाते हैं, लेकिन अब, वसंत ऋतु में, जब शरीर में विटामिन की इतनी कमी होती है, तो आप न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भी कुछ चाहते हैं और रोशनी। वसंत ऋतु में सलाद अधिक हरी सब्जियाँ मिला कर कच्ची सब्जियों से तैयार किया जा सकता है।

आज मैं आपको मेरे साथ खीरे और पनीर का हल्का, त्वरित सलाद तैयार करने के लिए आमंत्रित करता हूं।

हम सभी बहुत तेज़ गति वाले समय में रहते हैं, हम हर जगह समय पर रहना चाहते हैं, हम लगातार जल्दी में रहते हैं। आधुनिक महिला सुबह काम पर जाती है और देर शाम थकी हुई घर लौटती है। और आपको अपने परिवार को खिलाने के लिए रात का खाना भी तैयार करना होगा। यह वह जगह है जहां सलाद नाश्ते के रूप में काम आ सकता है जब आप कुछ समय लेने वाली डिश तैयार करते हैं। मैं सुपरमार्केट या बाज़ार में भाग गया, सलाद के लिए आवश्यक सामग्री खरीदी और कृपया - जल्दी और आसानी से, सलाद को काटने में ज्यादा समय नहीं लगता।

तो, आइए पनीर के साथ खीरे का एक त्वरित और स्वस्थ वसंत सलाद तैयार करें। इन उत्पादों से जो मैंने सलाद के लिए लिया था, मेरे पास तीन लोगों को खिलाने के लिए पर्याप्त था।

सलाद के लिए हम लेते हैं:

• 3 मध्यम ताजे खीरे (हम पहले से ही अपने बाजार में ग्रीनहाउस खीरे बेचते हैं, और सुपरमार्केट में ताजा खीरे भी हैं);
• हरी प्याज का एक गुच्छा;
• 150 ग्राम पनीर, घर का बना, लेकिन मैंने स्टोर से खरीदा हुआ पनीर लिया;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम (मेरे पास 15% वसा है, स्टोर से खरीदा गया);
• थोड़ा डिल;
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

यह सामग्री का सरल सेट है जिसकी हमें खीरे और पनीर का स्प्रिंग सलाद तैयार करने के लिए आवश्यकता होती है। सब कुछ स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है.

- एक प्लेट लें और उसमें पनीर को मलाई के साथ अच्छी तरह चम्मच से मलते हुए मिलाएं.

खीरे, हरे प्याज और डिल को ठंडे पानी से धो लें। हमने खीरे के सिरे काट दिए और उन्हें पतले हलकों या स्लाइस में काट लिया। अगर छिलका कड़वा है तो आप इसे छील सकते हैं.

हरे प्याज और डिल को बारीक काट लें (इस सलाद के लिए, हरे प्याज के बजाय, आप नियमित प्याज ले सकते हैं और उन्हें छल्ले में काट सकते हैं, लेकिन मेरे बच्चों को प्याज विशेष रूप से पसंद नहीं है, इसलिए हमने हरे प्याज के साथ सलाद तैयार किया)।

एक सलाद कटोरे या कटोरे में, कटे हुए खीरे को पनीर और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, कटा हुआ हरा प्याज डालें। इन सभी में थोड़ा सा नमक डालें, स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च डालें, बस थोड़ी सी। बच्चों के लिए, आपको इसे जोड़ने की ज़रूरत नहीं है।

सलाद के ऊपर कटा हुआ डिल के साथ हमारा स्प्रिंग सलाद छिड़कें।

यह पनीर के साथ खीरे का इतना स्वादिष्ट, हल्का, स्वास्थ्यवर्धक सलाद है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ बहुत सरल है, लेकिन सलाद इतना ताज़ा और स्वादिष्ट था कि बच्चों और मैंने इसे तुरंत खा लिया। सभी को स्प्रिंग सलाद बहुत पसंद आया। यहां तक ​​कि अगर बच्चे सिर्फ पनीर ही नहीं खाते, तो भी उन्होंने सलाद में मौजूद सभी चीजें तुरंत खा लीं और धन्यवाद कहा।

और गर्मियों में आप पहले से ही अपनी गर्मियों की झोपड़ी में उगाए गए ताजे खीरे से ऐसा स्वस्थ सलाद तैयार कर सकते हैं। यह और भी स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होगा.

अपने भोजन का आनंद लें! सादर, ओल्गा।