क्या जमे हुए जामुन के साथ एक charlottery सेंकना संभव है। क्लासिक और मूल व्यंजनों बेरीज के साथ झगड़ा

कोई भी एक लोकप्रिय केक में सेब की उपस्थिति को रद्द नहीं करता है, झगड़ा अभी भी ऐप्पल हो सकता है, लेकिन संवेदनाओं की नवीनता और सुखद गर्मी के मूड के लिए, क्योंकि क्रैनबेरी, currant, चेरी, ब्लूबेरी या के रूप में additive जोड़ने के लिए असंभव है। अन्य जामुन। सेब और जामुन के साथ एक झगड़ा एक समृद्ध और ताजा स्वाद है, इसे मौसम में बनाना और प्रकृति के जमे हुए उपहारों का उपयोग करना आसान है।

ओवन में जामुन के साथ क्रोकले

ब्लूबेरी के साथ

भिन्न क्लासिक पिरोगा सेब और ब्लूबेरी के साथ एक झगड़ा न केवल हल्का खट्टा है, बल्कि बिस्कुट का एक शानदार रंग भी है। सामग्री के साथ खेलने और परीक्षण के लिए खेलने के बाद, आप एक असली कृति बना सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

खाना बनाना

1. यदि आप जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग करते हैं, तो डिफ्रॉस्ट और अतिरिक्त पानी की नाली दें।
2. साफ सेब और पतली स्लाइस में कटौती।
3. चीनी और 2 अंडे को पसीना करने के लिए द्रव्यमान को बढ़ाने से पहले।
4. दोनों प्रकार के चीनी और खट्टा क्रीम, मिश्रण जोड़ें।
5. 3 बार सोडा के साथ आटा बोलें और खट्टा क्रीम और अंडे में जोड़ें।
6. आटा समरूपता तक द्रव्यमान को हलचल।
7. ब्लूबेरी जोड़ें, सटीक रूप से हलचल।
8. एक बेकिंग आकार को पकाना और एक सह के साथ छिड़कना, नीचे सेब के साथ डाल दिया।
9. ऊपर से आटा डालो और ओवन में प्रवेश करें।
10. 40 मिनट के साथ शार्लोट को कुक करें, 180 डिग्री पर्याप्त होंगे।

जामुनों के लिए धन्यवाद, केक को प्रजनन या सॉस की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन अगर वांछित हो, तो आप इसे तरल शहद के साथ डाल सकते हैं और सजाने के लिए ताजी बेरियाँ, टकसाल पत्तियां, तो ब्लूबेरी के साथ झगड़ा करने के लिए नुस्खा और भी दिलचस्प हो जाएगा।

एक Bryballey के साथ

कुछ कारीगर बेहद असाधारण अवयवों से ओवन में एक शार्लोट के स्टोव का प्रबंधन करते हैं, न केवल रोटी, बल्कि कुटीर पनीर, आलू, टुकड़ों और बैंगन का उपयोग भी करते हैं। लेकिन फिर भी आप मौलिकता के साथ खड़े नहीं हैं। लेकिन पाई लगाने के लिए मसालेदार स्वाद लैमबेरी - महान विचार! एक लिंगोनबेरी के साथ झगड़ा करने के लिए एक नुस्खा क्योंकि यह मसालेदार क्रिसमस चाय के एक कप के लिए दोस्तों के साथ सर्दियों की बैठकों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• lamberry - 200 ग्राम;
• खट्टा सेब - 3 भ्रूण;
• चीनी - 200 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• busty - डेढ़ चम्मच;
• आटा - 300 ग्राम;
• ब्रेड क्रशिंग फसलों।

खाना बनाना

1. लिंगोनबेरी लाओ और कुल्ला, कोलंडर में छोड़ दें।
2. जब अतिरिक्त पानी के डंठल, चीनी जामुन के साथ छिड़कना।
3. सेब साफ करें और उन्हें स्लाइस पर काट लें।
4. प्रोटीन और जर्दी पर एक अंडे विभाजित करें, प्रोटीन को अलग रखें।
5. बाकी अंडे के साथ जर्दी मिश्रण।
6. चीनी और पसीना जोड़ें।
7. चीनी को भंग करने के बाद, दो चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ें।
8. आटा को निचोड़ें और धीरे-धीरे इसे अंडे तक फिसल दें।
9. साधारण झगड़ा खाना पकाने के बजाय आटे को थोड़ा अधिक घना होने के लिए देखें, लेकिन कोई गांठ नहीं होनी चाहिए।
10. फॉर्म के तेल और नीचे चिकनाई करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें।
11. सजावट के लिए कुछ जामुन छोड़ दें, बाकी सेब के साथ मिश्रण।
12. आटा को आकार में डालो, शीर्ष पर फल डाल दें।
13. अवशेष चीनी के तीन चम्मच चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण हैं।
14. फोम के लिए प्रोटीन को जगाएं और मीठे खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
15. फल पर मिश्रण डालो, लिंगोनबेरी के केक को सजाने के लिए।
16. आधा घंटा 180 डिग्री शार्लोट सेंकना।

आटा में कुछ तैयार किए गए muesl जोड़ने का प्रयास करें, यह असामान्य समाधान नए पेंट्स को पकड़ने के लिए सेब और लिंगोनबेरी के साथ एक शार्लोट बना देगा।

क्रैनबेरी के साथ

सुगंधित, हवा, गंध वाले वेनिला, हल्के खट्टे के साथ - सेब और क्रैनबेरी के साथ यह अनूठा झगड़ा। ऐसा लगता है कि इन अवयवों को एक साथ रहने के लिए बनाया गया है। वे एक दूसरे के पूरक होते हैं और विटामिन सी पाई भरते हैं, जिससे एक स्वस्थ पकवान के रूप में सौम्य व्यंजन बनाते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• चीनी - 200 ग्राम;
• अंडे - 5 टुकड़े;
• आटा - 200 ग्राम;
• मीठे मीठे सेब - 1 किलो;
• क्रैनबेरी - 150 ग्राम;
• बेसिन - बैग;
• वेनिला और दालचीनी का मिश्रण।

खाना बनाना

1. समुद्र तट एक मजबूत और मोटी फोम के लिए 15 मिनट एक मजबूत और मोटी फोम, धीरे-धीरे चीनी जोड़ना।
2. वेनिला, टूटने, sifted आटा जोड़ें।
3. फिर से देखो।
4. स्नेहक रूप में, सेब और क्रैनबेरी की परतें डालें।
5. परीक्षण के 70% से ऊपर, फिर से फल के साथ कवर, शेष आटा अवशेष बनाओ।
6. 180 डिग्री पर आधे घंटे चार्लोट तैयार करें।

चाकू को बिस्कुट में चिपकाने से तत्परता देखें, उस पर कोई परीक्षा नहीं होनी चाहिए। एक क्रैनबेरी के साथ झगड़े के लिए नुस्खा शुरू में खट्टे के साथ एक केक का तात्पर्य है, लेकिन अगर चीनी ने सेब और जामुन के संयोजन के पूरे आकर्षण में बाधा डाली, तो क्रैनबेरी जाम के साथ एक केक डालना या क्रैनबेरी के रस के साथ चूसना उचित होगा।

अंगूर के साथ

यदि कुछ जामुन स्टोर में या बाजार में बाजार में नहीं खोजना मुश्किल होता है, तो कोशिश करने के लिए अंगूर नहीं मिलते हैं। बेशक, के लिए पाकही कृति विविधता "किशन" बेहतर उपयुक्त है, सेब और अंगूर के साथ झगड़ा अपवाद नहीं है।

आपको चाहिये होगा:

• सेब - 2 भ्रूण;
• अंगूर - ब्रश;
• चीनी - 200 ग्राम;
• आटा - 200 ग्राम;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• नींबू आधा रस।

खाना बनाना

1. सेब साफ और कटौती, साइट्रस के रस के साथ छिड़कना।
2. एक घने राज्य तक अंडे।
3. धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, बिना रोक के हराया।
4. फ्लोर के मिश्रण में स्क्विंट, लगातार ऊपर से नीचे तक हस्तक्षेप।
5. तेल के आकार को स्लाइड करें, आटा के साथ छिड़कें।
6. परतें आटा, सेब, धोए गए अंगूर, फिर से आटा डालती हैं।
7. 180 डिग्री पर, केक 40 मिनट में तैयार होगा।

किसी भी मामले में गोल्डन क्रस्ट की उपस्थिति से पहले ओवन को नहीं खोलते हैं, अन्यथा केक गिर जाएगा। एक आश्चर्यजनक रूप से नाजुक और स्वादिष्ट परिणाम इस नुस्खा को अंगूर के साथ झगड़ा करने के लिए लाएगा, और यदि आप इसे वेनिला आइसक्रीम की गेंद के साथ खिलाते हैं, तो मेहमान भाषाओं को निगलेंगे।

काले currant और नाशपाती के साथ

जब currant झाड़ियों तोड़ने लगते हैं, और सभी रिक्त स्थान पहले से ही हैं, अब एक बेरी-फल पाई तैयार करने का समय है। दूध, नाशपाती और वेनिला के साथ काले currant के साथ एक कारतूस किसी भी दिन उज्ज्वल और खुश होगा।

आपको चाहिये होगा:

• दूध - 3 चम्मच;
• सूखी खमीर - 2 चम्मच;
• चीनी - 50 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• वेनिला या वेनिला चीनी - एक आधा चम्मच;
• आटा - 200 ग्राम;
• नमक - ¾ चम्मच;
• मलाईदार तेल - 90 ग्राम;
• नींबू का रस - चम्मच;
• currant - 200 ग्राम;
• नाशपाती - 2 भ्रूण;
• ब्राउन शुगर - 3 चम्मच;
• फल शराब - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. दूध में सूखे खमीर को भंग करें।
2. अंडे और दोनों प्रकार के चीनी जोड़ें।
3. मिश्रण, बहुत आटा के लिए पूछो, नमक जोड़ें, मिश्रण।
4. टुकड़ों के साथ कटा हुआ तेल जोड़ें, मिश्रण करें।
5. दो घंटे के लिए एक फिल्म के साथ आटा बंद करें।
6. नाशपाती, छील से शुद्ध, स्लाइस काट, नींबू के रस के साथ छिड़कना।
7. एक अलग करने योग्य फॉर्म लें, उस पर पेपर अनजान करें, आटा डालें।
8. संरेखित करें, एक नाशपाती के ऊपर डाल दें, उन्हें दबाएं और जामुन के साथ छिड़कें।
9. ब्राउन शुगर के साथ छिड़कना, मदिरा डालना (उदाहरण के लिए, अमारेटो)।
10. एक घंटे एक घंटे के लिए बंदी के नीचे छोड़ दें।
11. 180 डिग्री सेल्सियस पर, 40 मिनट का एक पकवान तैयार करें।

नाशपाती यह प्रशंसक रखना बेहतर है, उनके बीच छोड़ दें और पक्ष एक सेंटीमीटर बनाते हैं।

चेरी और सफेद चॉकलेट के साथ

रसोई में असली गोरमेट और आविष्कारकों के लिए, बेरी झगड़ा एक युगल में बदल सकता है सफेद चॉकलेट, रास्पबेरी और संतरे। और भले ही रूसी परिचारिका के लिए नुस्खा Charlotte से जुड़ा हुआ नहीं है, बस इस विकल्प का आविष्कार फ्रांसीसी द्वारा किया गया था और इस शब्द के साथ नामित किया गया था, जिसका अर्थ है "मीठा क्रीम पकवान"।

आपको चाहिये होगा:

• सवोयार्डी कुकीज़ - पैकेजिंग;
• वैनिलिन - बैग;
• संतरे का रस - 2 फलों से;
• रम - 1 बड़ा चमचा;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• व्हाइट चॉकलेट - 200 ग्राम;
• जिलेटिन - 20 ग्राम;
• व्हीप्ड क्रीम - 200 ग्राम;
• मालिना - 200

खाना बनाना

1. पानी के स्नान पर चॉकलेट और दूध के साथ चीनी को भंग करें।
2. वेनिला जोड़ें।
3. जिलेटिन भरें, उसे सूजन दें।
4. डेयरी मास में जिलेटिन को भंग करें, ठंडा करें।
5. क्रीम उठो, ठंडा डेयरी जिलेटिन के साथ मिलाएं।
6. रम के साथ नारंगी का रस मिलाएं।
7. कुकीज़ रस में डुबकी लगाती हैं और फॉर्म में बाहर निकलती हैं।
8. जामुनों को ऊपर रखें और द्रव्यमान डालें।
9. हार्डवर्थिंग से पहले रेफ्रिजरेटर में डालें।

इस तरह की एक पाई रॉयल शार्लोट के हकदार है, एक समृद्ध स्वाद और फल का एक असामान्य संयोजन आपको और आपके प्रियजनों को लंबे समय तक याद किया जाएगा।

केफिर में

वायु बिस्कुट पूरी तरह से जमे हुए जामुन, विशेष रूप से अच्छी चेरी के साथ संयुक्त है, जिनमें से समृद्ध स्वाद आप रोमा की बूंद पर जोर दे सकते हैं। इस तरह के एक केक की थोड़ी बड़ी लागत की आवश्यकता होती है, लेकिन परिणाम सबसे योग्य है!

आपको चाहिये होगा:

• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• मलाईदार तेल - 150 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 2 चम्मच;
• आलू का आटा - 250 ग्राम;
• चीनी - 250 ग्राम;
• अंडे - 5 टुकड़े;
• crumpled बादाम और cessages - 2 चम्मच;
• रम - 2 चम्मच;
• क्रैक चेरी - आश्रय;
• सोडा - चम्मच का आधा;
• वेनिला चीनी एक चम्मच है;
• ज़ेस्ट्रा 1 नींबू;
• नमक - 1/2 चम्मच।

खाना बनाना

1. अंडे में सामान्य और वेनिला चीनी जोड़ें, स्वीप करें।
2. नरम तेल आलू का आटा नमक, केफिर, नींबू ज़ेस्ट, अंडे के साथ सोडा मिश्रण के साथ।
3. आटा में कैंडीड टट्स और पागल जोड़ें।
4. चेरी कट, छिड़काव गेहूं का आटा और रम छिड़काव।
5. परीक्षण के लिए चेरी जोड़ें।
6. बेकिंग के लिए आटा को फॉर्म में रखें।
7. चार्ल्यूट 180 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट के बाद तैयार हो जाएगा।

बादाम के साथ केफिर में चेरी चार्लोटका और उनके रोमांटिकता और सुंदरता के साथ कैंडीड फ्रिश। सर्दियों की ठंड शाम में चाय को इस भव्यता को दर्ज करने के लिए अपने प्रियजन को आश्चर्यचकित करें।

एक धीमी कुकर में बेरी झगड़ा

यदि आप तय नहीं कर सकते कि बेरी को झगड़ा का उपयोग करना है, तो एक बहुआयामी पाई आपको चाहिए। इस चमत्कार के निर्माण में अधिक अलग जामुन भाग लेंगे, बेहतर।

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 4 टुकड़े;
• चीनी - 180 ग्राम;
• स्टार्च - 2 चम्मच;
• आटा - 200 ग्राम;
• काला currant, gooseberry, लाल currant, रास्पबेरी और अन्य जामुन - 300 ग्राम;
• सेब - 2 भ्रूण;
• मलाईदार तेल - चम्मच;
• पाउडर के लिए आटा।

खाना बनाना

1. चीनी और अंडे को भंग करने से पहले मिक्सर।
2. अंडे के द्रव्यमान में हस्तक्षेप करके स्टार्च और आटा जोड़ें।
3. सेब कट, जामुन हराया।
4. आटा के साथ फल मिलाएं।
5. मल्टीक्यूकर के कटोरे में आटा डालो, 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड का चयन करें।

इस केक की सुगंध अब मारा नहीं गया है, इस तथ्य के बावजूद कि यह धीमी कुकर में तैयारी कर रहा है, ढक्कन जामुन की गंध नहीं रख पाएगा।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि जामुन के साथ झगड़ा करने के लिए नुस्खा कितना मुश्किल होगा, समय के साथ, कोई पाक ज्ञान आपके लिए परेशान होगा, यह केवल कोशिश करने के लिए और ईमानदारी से अपने प्रियजनों और प्रियजनों को आश्चर्यचकित करना चाहता है!

जब बेकिंग की बात आती है, तो जटिल व्यंजनों के कार्यान्वयन के लिए हर कोई नहीं लिया जाता है। फिर सहायता के लिए और बेरीज के साथ झगड़ा करने के लिए एक साधारण नुस्खा आता है, यह भी नौसिखिया रसोइयों को तैयार करने के लिए।

इस भूख पकवान के लिए सबसे दिलचस्प विकल्पों पर विचार करें।

ताजा जामुन के साथ सरल चार्लट

यह क्लिंक नुस्खा ताजा जामुन का उपयोग मानता है, हमारे मामले में यह एक स्ट्रॉबेरी है, लेकिन इसे कर्ल द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। कार्यान्वयन में नुस्खा सरल है, यहां तक \u200b\u200bकि परिचारिका भी खाना पकाने में अधिक अनुभव के बिना इसका सामना करेगा। इस केक पर उत्पादों को सबसे सस्ती, जो निश्चित रूप से, हर किसी के लिए रसोई में है।

सामग्री

• चिकन अंडे - 3 पीसीएस।;
• रास्पबेरी ताजा - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच ;;

• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ;;
• सोडा - 0.5 च। एल।;
• सिरका 9% - 0.5 बड़ा चम्मच;
• पाउडर चीनी - छिड़काव के लिए थोड़ा।

नुस्खा में मालिना को किसी भी बेरी के साथ बदला जा सकता है।

खाना पकाने की विधि

अवयवों की प्रारंभिक तैयारी

• रेफ्रिजरेटर से पहले अंडे, हम उन्हें कमरे के तापमान में गर्म करने के लिए छोड़ देते हैं ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया में ताजा जामुन के साथ शार्लोट के परीक्षण की सही स्थिरता को प्राप्त करना आसान हो।
• मालिना एक काटने बोर्ड पर डालो, इस उत्पाद को एक परत के साथ रखो, उसके आटे के साथ छिड़काव। यह सलाह दी जाती है कि आटा में रास्पबेरी को थोड़ा प्रवाह करने के लिए, हमारे पाई बहुत गीली हो सकती है।
• गैसिम फूड सोडा 9% सिरका।

झगड़ा के लिए आटा खाना बनाना

• कमरे के तापमान में गर्म अंडे एक गहरे कटोरे में विभाजित होते हैं, हम इस उत्पाद को हरा करने के लिए एक व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करते हैं। कृपया ध्यान दें कि मिक्सर आटा नरम और हवा के लिए आधार बनाना आसान है।
• हमने छोटी गति पर अंडे को हराया, धीरे-धीरे उन्हें बढ़ाकर, जब वे एक उच्च फोम बनाते हैं तो प्रतीक्षा करते हैं।
• हम अंडे में एक बालों वाली सोडा मिश्रण में जोड़ते हैं। हम चार्लोट के इन अवयवों को जोड़ते हैं।
• हम एक कटोरे में आटा जोड़ते हैं। एक सिफ्ट वाले आटे का उपयोग करने की सलाह दी जाती है ताकि आटा बहुत घना न हो। Sifted आटा के कारण, आटा बनावट में अधिक हवा होगी।
• हम एक चम्मच के साथ आटे को ध्यान से धोते हैं।

आकार और ओवन तैयार करें

• हम 200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को गर्म करते हैं।
• पाक चर्मपत्र, नीचे और bilitors स्नेहन के साथ बेकिंग आकार वनस्पति तेल.

मलाईदार या मार्जरीन पर वनस्पति तेल को प्रतिस्थापित करना संभव है।

पूर्ण तैयारी

• ताजा जामुन के साथ झगड़ा करने के लिए बेकिंग आकार आटा में डालो।
• शीर्ष आटा में ताजा रास्पबेरी रोलिंग डालो। ध्यान दें कि इस उत्पाद को एक परत के रूप में केक में भी जोड़ा जा सकता है।
• हम ओवन में आटा और जामुन के साथ एक रूप भेजते हैं, हम इसे आधे घंटे तक छोड़ देते हैं। यदि ओवन बहुत शक्तिशाली नहीं है तो समय की आवश्यकता हो सकती है और थोड़ा अधिक हो सकता है। समय समायोजन के लायक है, इसकी विशेषताओं को देखते हुए।
• चार्लोटर भेदी टूथपिक (केंद्र में) उसकी इच्छा की जांच करने के लिए।
• पाई के साथ आकार दें, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा छोड़ दें।

निकाले गए केक उदारता से छिड़के चीनी पाउडर, चाय या कॉफी, ठंडा compotes के साथ परोसें। आप इस कुशनी को कई ताजा टकसाल के पत्तों के साथ सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

मल्टीक्यूकर में जमे हुए जामुन के साथ पकाने की विधि

एक धीमी कुकर में जमे हुए जामुन के साथ झगड़ा जल्दी और सरल तैयारी कर रहा है। आपके पास यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है कि हाथ में सब कुछ है आवश्यक सामग्री, जिसके आधार पर हम एक साधारण आटा बना देंगे।

सामग्री

• गेहूं का आटा - 170 ग्राम।;
• चिकन अंडे - 3 पीसीएस।;
• बेकिंग के लिए बारेटकर - 0.5 च। एल।;
• चीनी - 200 ग्राम।;
• जमे हुए जामुन - 0.5 बड़ा चम्मच ;;

• वैनिलिन - ½ पैकेजिंग;
• चीनी पाउडर - छिड़काव के लिए;
• बेकिंग मोल्ड के लिए स्नेहन के लिए मक्खन क्रीम - 10 जी।;
• सजावट के लिए ताजा टकसाल।

मिश्रण मिश्रण काले और क्रैनबेरी currant के लिए सबसे उपयुक्त है।

खाना पकाने की विधि

• अंडे रेफ्रिजरेटर से प्री-लॉन्च हैं, उन्हें थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि वे कमरे के तापमान तक गर्म हो जाएं।
• जामुन बाहर निकलते हैं फ्रीजिंग कक्ष, चलो उन्हें थोड़ा छोड़ दें (लेकिन हम पूरी तरह से डिफ्रॉस्ट नहीं करेंगे)।

झगड़ा के लिए आटा खाना बनाना

• गहरे कंटेनर में, हम चिकन अंडे चलाते हैं, जो इस बिंदु पर पहले से ही कमरे के तापमान में गर्म होने का समय था। एक व्हिस्क के साथ बग अंडे, हालांकि यह एक मिक्सर के साथ ऐसा करने के लिए और अधिक कुशल है।
• चिकन अंडे को मारने के लिए, वैनिलिन और चीनी की आधा पैकेजिंग जोड़ें। फिर से सब कुछ हलचल। मिक्सर को मध्यम गति पर काम करना चाहिए। तैयार द्रव्यमान आकार में बढ़ेगा, यह फोमी और लश बन जाएगा।
• हम धीरे-धीरे आटा जोड़ते हैं। इस घटक को छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि पाई तंग न हो। आटा को ध्यान से मिलाएं।
• जब हम अपने मिश्रण में हस्तक्षेप करते हैं तो सभी आटा, एक बेकिंग डिसिंटेक्टर जोड़ें, मिश्रण को मिश्रण करना जारी रखें ताकि सभी अवयव जुड़े हुए हों। आटा खट्टा क्रीम पर स्थिरता के समान घना होगा।

पूर्ण तैयारी

• मलाईदार मक्खन सावधानीपूर्वक अस्तर टुकड़े और आंतरिक हटाने योग्य मल्टीकुक सॉस पैन्स के नीचे। वैकल्पिक विकल्प - पाक चर्मपत्र के साथ डंकिंग कप, कुछ कुक भी क्रैकर्स या बंदूक का उपयोग करते हैं।
• मल्टीवार्क के कटोरे में, हम आधा परीक्षण डालते हैं।
• आटा परत के ऊपर, जमे हुए विभिन्न जामुन का मिश्रण रखें (इसे बनाने के लिए थोड़ा लायक यह था कि तैयार शार्लोट को सजाने के लिए कैसे)।
• जामुन आटा की एक और परत को कवर करते हैं, जो कुछ भी बना रहता है।
• हम एक मल्टीकुक को बंद करते हैं, खाना पकाने के मोड को सक्रिय करता है "बेकिंग", जो आमतौर पर मौजूद होता है मूल सेट सभी स्मार्ट सॉस पैन्स के कार्यक्रम। हम टाइमर पर 9 0 मिनट का चयन करते हैं (मल्टीक्यूकर की शक्ति को देखते हुए समय समायोजित किया जा सकता है)।
• कुशान की इच्छा निर्धारित होती है, झगड़ा के शीर्ष पर ध्यान केंद्रित करती है, जो घनी होना चाहिए, चिपचिपा नहीं।

समाप्त पाई को 15 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे एक मल्टीक्यूकर को अक्सर छोड़ दिया जाता है।

जैसे ही पाई (दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित) शांत हो जाएगी, इसे बेरीज, पाउडर चीनी और ताजा टकसाल के पत्तों के अवशेषों के साथ सजाने के लिए शांत हो जाएगी।

ओवन में जमे हुए जामुन के साथ पकाने की विधि

ओवन में जमे हुए जामुन के साथ शार्लोट - यह स्वादिष्ट पकवानयह उनके पाक अनुभव के बावजूद, सभी परिचारिकाओं के लिए तैयार है। आज हम बेरी के साथ केक के लिए नुस्खा देखेंगे। उत्तरार्द्ध सुपरमार्केट में जमे हुए रूप में वर्ष के किसी भी समय खरीदा जा सकता है।

सामग्री

• चिकन अंडे - 4 पीसी।;
• चीनी - 180;
• रम या ब्रांडी - 2 बड़ा चम्मच ;;
• गेहूं का आटा - 200 ग्राम।;
• मलाईदार मक्खन - 80 जी।;

• जमे हुए जामुन - 400 ग्राम।;
• क्रीम 20% - 40 मिलीलीटर;
• बेकिंग डिसिंटेक्टर - 1 चम्मच;
• नमक - चुटकी;
• चीनी पाउडर या मीठे सिरप - खिलाने के लिए।

बेरीज आपके स्वाद पर ले जाते हैं, आप एक बेरी वर्गीकरण का भी उपयोग कर सकते हैं। स्नेहन के लिए कुछ तेलों की आवश्यकता होनी चाहिए, जिसे मार्जरीन या वनस्पति तेल द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

खाना पकाने की विधि

उत्पादों की प्रारंभिक तैयारी

• फ्रीजर से जामुन प्राप्त करें। उन्हें कमरे के तापमान पर छोड़ने की जरूरत है ताकि वे थोड़ा हटा दें (ताकि उन्हें एक दूसरे से अलग किया जा सके), लेकिन साथ ही वे पूरी तरह से समझ में नहीं आए, अन्यथा वे बहुत सारे रस खाली कर देंगे।
• अंडे अनकूल्ड का उपयोग करते हैं, जिसका मतलब है कि पहले, अगर वे आपके प्रशीतन कक्ष में संग्रहीत किए गए थे, तो उन्हें प्राप्त करें और कमरे के तापमान को गर्म करने के लिए छोड़ दें।
• तेल पिघलने के लिए (एक छोटी सी आग पर या माइक्रोवेव में)।

झगड़ा के लिए आटा खाना बनाना

• चिकन अंडे गहरे कंटेनर में भागते हैं, उन्हें मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करके सावधानी से हरा देते हैं।
• हम अंडे में चीनी जोड़ देंगे, और मिश्रण सभी पेशाब कर रहे हैं ताकि सामग्री पूरी तरह से जुड़ी हो (और चीनी पूरी तरह हल हो गई है)। तैयार मिश्रण को लश करना चाहिए। एक वेज के साथ, इसमें अधिक समय लगेगा, इसलिए यदि संभव हो, तो मध्यम गति पर एक मिक्सर का उपयोग करें।
• मैं अंडा मिश्रण में रम जोड़ूंगा (या यदि आप एक वैकल्पिक, ब्रांडी का उपयोग करते हैं), फिर से सभी अवयवों को मिलाएं।
• परीक्षण के लिए, हम मक्खन मक्खन जोड़ देंगे, फिर हम सब कुछ मिलाएं।
• थोड़ा सा आटा डालो। प्रत्येक भाग के बाद, मैं आटा अच्छी तरह से धोता हूं। आटा को आटा के लिए sifted होना चाहिए यह हवा, लश के रूप में बाहर निकलता है।
• हम क्रीम के हमारे मिश्रण में जोड़ते हैं, सबकुछ मिश्रण करते हैं ताकि मिश्रण खट्टा क्रीम की स्थिरता में निकलता है, बहुत मोटी नहीं है।

उत्तरार्द्ध हमारे परीक्षण घटक - जामुन है, जो एक ओवन भेजने से पहले आटा में जोड़ने के लिए वांछनीय हैं।

पूर्ण तैयारी

• एक स्नेहक बेकिंग आकार के साथ मलाईदार तेल, दोनों प्रकारों और टैंक के नीचे दोनों पर ध्यान देना।
• ओवन प्री-हीट 180 डिग्री सेल्सियस तक।
• आटे को फॉर्म में डालें।
• हम ओवन में एक आटा के साथ एक आकार डाल दिया। हम लगभग 40 मिनट जमे हुए जामुन के साथ एक शार्लोट तैयार करते हैं।

तैयार पकवान, अगर वांछित, चीनी पाउडर या मीठे सिरप से सजाया जा सकता है।

जमे हुए जामुन और सेब के साथ पकाने की विधि

सेब और जमे हुए जामुन के साथ शार्लोट एक व्यंजन है कि उसके जीवन में प्रत्येक को आजमाएं। यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान है, जो सबसे अनुभवी पाक युक्त नुस्खा भी नहीं है।

सामग्री

• गेहूं का आटा - 250 ग्राम।;
• चीनी - 250 ग्राम ;;
• चिकन अंडे - 3 पीसीएस।;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;

• नमक - चुटकी;
• ऐप्पल स्वीट-मीठा - 3 पीसी। (औसत);
• जमे हुए जामुन - 400 ग्राम।;
• सब्जी का तेल - स्नेहन रूप के लिए।

चीनी पाउडर के चयन के लिए, मिंट या बादाम के ताजा पंखुड़ियों के लिए। बेरीज का उपयोग currant और raspberries या किसी तरह के दृश्य के मिश्रण का उपयोग किया जा सकता है। मार्जरीन स्नेहन रूप के लिए उपयुक्त है।

खाना पकाने की विधि

उत्पादों की प्रारंभिक तैयारी

• बेरीज को टुकड़े टुकड़े करना चाहिए, जिसका अर्थ है कि उन्हें इसे फ्रीजर से बाहर निकालने और कुछ समय के लिए छोड़ने की आवश्यकता है ताकि वे थोड़ा (लेकिन पूरी तरह से पूरी तरह से) के दोष, राहत के लिए हैं।
• सेब प्री-रिन्स हैं। प्रत्येक फल मध्यम स्लाइस में कटौती, उदाहरण के लिए, तिमाही तक। प्रत्येक मात्रा काट, त्वचा को हटाने और बीज को हटाने। घने स्लाइस के लिए हर तिमाही को पीस लें।
• अंडे, अगर वे रेफ्रिजरेटर में थे, तो इसे थोड़ा गर्म हो जाओ।

जब हम एक आटा खाना पकाने में व्यस्त होते हैं, तो अंधेरे नहीं होने के लिए, उन्हें नींबू के रस की एक छोटी राशि के साथ छिड़कें।

झगड़ा के लिए आटा खाना बनाना

• एक गहरे कटोरे में, एक मिक्सर ने चिकन को अंडे के कमरे के तापमान में गर्म कर दिया।
• जब एक फोम बनता है, तो हम अंडे में चीनी जोड़ देंगे, कम गति पर मिश्रण को जारी रखेंगे। यह बश, मात्रा में वृद्धि होनी चाहिए।
• अंडे मिश्रण नमक और चीनी वेनिला में डालो, सभी फिर से मिश्रण।
• आश्चर्यजनक आटा भागों के परीक्षण के लिए आधार में डालता है, हर बार पूरे मिश्रण को अच्छी तरह से मिश्रण करना।

पूर्ण तैयारी

• जब हम सभी आटा का उपयोग करते हैं, तो हम फॉर्म तैयारी से निपटेंगे। यह मलाईदार या वनस्पति तेल के साथ इसे धुंधला करने के लिए पर्याप्त है। वैकल्पिक रूप से, आप चर्मपत्र पाक पत्र का उपयोग कर सकते हैं।
• ओवन 180 डिग्री सेल्सियस से पहले से गरम किया जाता है।
• पहली परत के रूप में, चलो सेब और फिर जामुन डाल दें।
• सभी परीक्षण डालो।
• आटा, जामुन और सेब के साथ फॉर्म गर्म ओवन को भेजे जाएंगे।
• हम लगभग 40 मिनट एक शार्लोट तैयार करते हैं। हम केक टूथपिक के बीच को धक्का देते हुए पकवान की तैयारी की जांच करेंगे। परीक्षण के निशान के बिना इसे साफ रहना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो हम चार्लोट को लंबे समय तक तैयार करते हैं।
• ओवन से केक बाहर निकलें, इसे कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए छोड़ दें, जिसके बाद आप शार्लोट को चालू कर सकते हैं, इसे एक बड़ी प्लेट तल पर रख सकते हैं।

चीनी पाउडर या ताजा टकसाल के तैयार खाते को सजाने के लिए। वैकल्पिक रूप से, बादाम पंखुड़ियों का उपयोग करें। यह केक गर्म पेय के साथ खिलाने के लिए आदर्श है।

चॉकलेट और जामुन के साथ स्वादिष्ट चारपेक

बेरीज और चॉकलेट के साथ रॉयल चारपैकर एक मीठा टेबल के कुशन के लिए केंद्रीय हो सकता है, एक डिश जो पिकली गोरमेट को भी आश्चर्यचकित कर सकता है।

सामग्री

• रास्पबेरी ताजा - मुट्ठी भर (लगभग 150 ग्राम);
• आटा आटा - 1 चम्मच;
• काला currant - 100 ग्राम।;
• आटा - ¾ कला;
• कोको पाउडर - 2 बड़ा चम्मच ;;

• चिकन अंडे - 4 पीसी।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ;;
• वैनिलिन - 1 जी।;
• चॉकलेट पेस्ट या सॉस - सजावट के लिए;
• बेकिंग आकार स्नेहन तेल।

खाना पकाने की विधि

• अंडे को एक रेफ्रिजरेटर से पूर्व-लॉन्च किया जाता है, उन्हें कमरे के तापमान तक गर्म करने के लिए छोड़ दें, जो हमें वांछित आटा स्थिरता प्राप्त करने की अनुमति देगा, जिसके कारण केक खुद को अधिक हवा और सुन्दर बना देगा।
• एक काटने बोर्ड पर एक परत द्वारा जामुन रखी जाती है, जो आटे की थोड़ी मात्रा के साथ छिड़कती है। यह कदम अनिवार्य है, क्योंकि आटा और currant में रास्पबेरी और currant बहुत सारे रस देने देंगे, और केक अत्यधिक गीला होगा।

झगड़ा के लिए आटा खाना बनाना

• गहरे कंटेनर में, हम चिकन गर्म अंडे चलाते हैं, उन्हें एक व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके चाबुक करते हैं। जमानत नवीनतम अनुकूलन के साथ यह घटक आसान है, इसके अलावा, शानदार फोम इतनी तेज दिखाई देगा।
• धीरे-धीरे चीनी डालो, हम मिश्रण को हराते रहते हैं। चीनी को अंतिम अनाज तक भंग करना चाहिए।
• तैयार मिश्रण कई बार मात्रा में बढ़ेगा। यह प्रभाव है कि हमें हासिल करने की जरूरत है।
• थोड़ा सा जोड़कर एक कटोरे में आटा डालो, हर बार जब मैं आटा जानता था।
• यहां हम वेनिला, बेकिंग डिसिंटेक्टर, साथ ही कोको पाउडर डालते हैं, सभी अवयवों को पूरी तरह मिश्रित किया जाता है।
• मिश्रण मिश्रण एक दिशा में लगातार एक दिशा में है, इसके लिए एक चम्मच का उपयोग करके, इसलिए अंडे की मात्रा कम नहीं होगी, और आटा अंततः अधिक सुन्दर हो जाएगा।

ओवन और रूप तैयार करें

तेल का उपयोग करके सावधानी से बेकिंग आकार को चिकनाई करें। आप मक्खन मक्खन या सूरजमुखी (एक स्पष्ट गंध के बिना) या मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं। न केवल नीचे, बल्कि पक्षों को भी चिकनाई करें, जिसके लिए पाई पालन कर सकें।

180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को गर्म करना।

पूर्ण तैयारी

• फॉर्म में, हम थोड़ी सी जामुन डालते हैं, समान रूप से उन्हें नीचे के साथ क्षय करते हैं।
• जामुन के माध्यम से आधा परीक्षण डालना।
• परीक्षण के शीर्ष पर, रास्पबेरी और currant का अवशेष डाल रहा है।
• सभी शेष आटा डालो।
• हम ओवन में एक शार्लोट भेजते हैं, केक को लगभग 50 मिनट तैयार करते हैं।
• समाप्त कुशान कमरे के तापमान पर फार्म में सही ठंडा करने के लिए छोड़ दिया गया है।
• एक ठंडा शार्लोट प्राप्त करें, इसे एक प्लेट नीचे ऊपर रखो। इसे बनाने के लिए यह अधिक सुविधाजनक होगा, अगर बेकिंग आकार शुरू में चर्मपत्र पाक पत्र के साथ आकार दिया जाता है।

तैयार पकवान चॉकलेट पेस्ट या सॉस को केक की सतह पर समान रूप से वितरित करने के लिए सजाने के लिए। वैकल्पिक रूप से, एक शार्लोट लागू करना संभव है, इसे पूर्व-चीनी पाउडर छिड़कना संभव है।

असामान्य कॉटेज हंसमुख शार्लोट

एक दही-बेरी झगड़ा के लिए नुस्खा बचाव में आएगी जब आपको परिवार के भोजन या उत्सव के दावत के लिए कुछ स्वादिष्ट और मूल तैयार करने की आवश्यकता होती है। आज हम कुटीर चीज़ और चेरी के साथ केक के लिए नुस्खा देखेंगे।

सामग्री

• कम वसा वाले कॉटेज पनीर - 400 ग्राम।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ;;
• मन्का - 3 बड़ा चम्मच ;;
• चेरी (बीज के बिना बेरीज) - 2 बड़ा चम्मच ;;

• आटा - 5 बड़ा चम्मच ;;
• चिकन अंडे - 4 पीसी।;
• नमक - चुटकी;
• सोडा - चाकू की नोक पर।

खाना पकाने की विधि

• पहले जामुन जाओ। जामुन एक काटने बोर्ड पर एक परत डालते हैं, चीनी के साथ छिड़कते हैं। यह एक बड़े चीनी चम्मच का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है। समय के लिए चेरी छोड़ दें।
• रेफ्रिजरेटर से अंडे पूर्व अनुमत हैं। उन्हें कमरे के तापमान के लिए गर्म करने की जरूरत है।

यदि आपके पास जमे हुए चेरी भंडार हैं, तो आपको डिफ्रॉस्टली डिफ्रॉस्ट करने और हड्डियों से छुटकारा पाने की आवश्यकता है। इसके लिए, विशेष उपकरणों की आवश्यकता नहीं है, यह एक सुरक्षित अंग्रेजी पिन का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है।

झगड़ा के लिए आटा खाना बनाना

• एक गहरे कटोरे में, हम चीनी के साथ ताजा कुटीर पनीर रगड़ते हैं, इसे सावधानी से धोते हैं, खासकर यदि किण्वन उत्पाद मोटे-अनाज है।
• हम कुटीर पनीर मिश्रण में चिकन अंडे जोड़ते हैं, चिकन अंडे पूरी तरह से मिश्रित होते हैं, सभी अवयवों को जोड़ते हैं।
• हम अंडे-दही द्रव्यमान के लिए सोडा के साथ नमक जोड़ देंगे, हम सभी अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।
• हम धीरे-धीरे sifted आटा जोड़ते हैं। Sifted आटा के कारण, कुटीर पनीर और जामुन के साथ स्कारलेट आटा अधिक हवा हो जाएगा। आटा के प्रत्येक अतिरिक्त के बाद, आटा को अच्छी तरह मिलाएं।
• सूजी की आटा में डालो, फिर हम सब कुछ मिलाएं।
• चलो आटा छोड़ दें, सिंक को सूजन दें। यह लगभग 15 मिनट इंतजार करने के लिए पर्याप्त है।
• चलो चेरी पर वापस जाओ। जामुन द्वारा आवंटित रस से, छुटकारा पाएं। इसके बाद इसका उपयोग एक कंपोट तैयार करने के लिए किया जा सकता है, लेकिन आटा में, इसे आटा में डालने के लायक नहीं है ताकि झगड़ा बहुत गीला न हो।
• आटा में चेरी जोड़ें।

आकार और ओवन तैयार करें

• हम 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन, मनोदशा को चालू करते हैं।
• एक बेकिंग आकृति तैयार करें जिसे आपको चाहिए, न केवल नीचे के लिए ध्यान दें, बल्कि पक्षों के लिए भी, अच्छी तरह से सूरजमुखी का तेल या मक्खन।

पूर्ण तैयारी

• बेकिंग आकार में आटा डालो।
• हम ओवन में एक शार्लोट भेजते हैं, जिसमें यह लगभग 45 मिनट पकाएगा। आपको एक परत पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है जो कठोर होनी चाहिए, साथ ही केंद्र में केक की स्थिरता पर (आप टूथपिक को छेद सकते हैं, पाई को तत्परता के लिए जांच कर सकते हैं)।

महत्वपूर्ण! यदि आप हड्डी के बिना जमे हुए बेरीज का उपयोग करते हैं, तो आप एक वैकल्पिक नुस्खा के लिए एक पाई तैयार करने का प्रयास कर सकते हैं। हम ऊपर वर्णित आटा तैयार करते हैं, और चेरी को बस (फॉर्म में परीक्षण से ऊपर से) जोड़ा जाता है।

कॉटेज पनीर और जामुन के साथ एक झगड़ा गर्म पेय में परोसा जाता है, कई जामुन और पाउडर चीनी के साथ सजाया जाता है।

सेब के साथ क्लासिक क्लिनिक

एक झगड़ा एक अच्छी वायु मिठाई है जो लगभग हर परिवार में मेज का प्यार और इंतजार कर रहा है। अतिरिक्त फल या जामुन के लिए धन्यवाद, यह एक अद्वितीय नाजुक स्वाद प्राप्त करता है। शायद, कई परिवारों में झगड़ा का अपना संस्करण है, जो परिचारिका का गौरव है। लेकिन अगर वही मिठाई पहले से ही आप से थक चुकी है, तो आप उन जामुनों के अतिरिक्त एक उज्ज्वल शार्लोट तैयार करने का प्रयास कर सकते हैं जिनकी व्यंजनों को नीचे चरणबद्ध किया जाएगा।

ऐप्पल-बेरी फिलर के साथ चार्लट

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• क्वार्टर किलोग्राम आटा (सूर्य);
• 3 अंडे;
• क्वार्टर किलोग्राम चीनी;
• मामूली नमक;
• वेनिला शुगर का 2 काटना;
• मुट्ठी भर जामुन;
• 3 खट्टे सेबलेकिन अ;
• कुछ तेल।

खाना कैसे बनाएँ:

1. ऐप्पल फलों को साफ किया जाता है और स्लाइस द्वारा कटौती की जाती है, जिसके बाद नींबू का रस अंधेरे से बचने के लिए छिड़का जाता है।
2. आटा की तैयारी के लिए, अंडे सामान्य और वेनिला चीनी के साथ नमक के साथ व्हीप्ड होते हैं। इस मिश्रण में आटा सूट में उड़ें, और आटा एक चम्मच के साथ गूंधित है।
3. झगड़ा के लिए आकार तेल, ऐप्पल स्लाइस और धोया जामुन द्वारा संसाधित किया जाता है।
4. इसके बाद, आटा अलग है।
5. फर्नेस मिठाई को आधा ओवन से थोड़ा अधिक चाहिए, तापमान मोड जो 180 डिग्री निर्धारित है।
6. सेवा करने से पहले, केक ठंडा हो जाता है। सजावट के रूप में, इसका शीर्ष चीनी पाउडर से भरा हुआ है या यह कई जामुनों द्वारा पूरक है।

यदि आप जमे हुए जामुन का उपयोग करते हैं, तो बेकिंग फॉर्म में डालने से पहले उन्हें अच्छी तरह से निचोड़ा जाना चाहिए।

जामुन के साथ चार्लट: पारंपरिक नुस्खा

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• बीज के बिना चेरी के तट की एक जोड़ी;
• एक गिलास उच्च गुणवत्ता वाला आटा;
• 4 मध्यम अंडे;
• 150 ग्राम चीनी रेत;
• मक्खन का तीसरा पैकिंग;
• वेनिला शुगर की पैकिंग;
• सोडा चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ:

1. काफी बड़े कंटेनरों में, अंडे पीटा जाता है, जिसे पहले ठंडा किया गया था। मिश्रण मिश्रण में बैठ गया है, इसे फिर से तेज कर दिया गया है। यह हासिल किया जाना चाहिए कि क्रिस्टल और वेनिला और पारंपरिक चीनी अंडे में पूरी तरह से भंग कर दी गई है।
2. तेल एक ही कंटेनर में रखा जाता है, धीरे-धीरे सोडा के साथ आटा धीरे-धीरे चिल्लाया जाता है। पूरे मिश्रण को एक सजातीय स्थिरता हासिल करनी चाहिए।
3. ओवन के लिए आकार मक्खन के एक छोटे टुकड़े के साथ संसाधित किया जाता है, और ओवन 200 डिग्री तक गर्म होता है।
4. परीक्षण का एक तिहाई तैयार रूप में डाला जाता है।
5. तब चेरी समान रूप से सामने आए और थोड़ी चीनी चीनी है।
6. जामुन के शीर्ष पर, परीक्षण का शेष भाग अच्छी तरह से डाला जाता है।
7. भविष्य की मिठाई आधे घंटे के लिए ओवन में पके हुए है। केक ओवन में होने के बाद, तापमान को 160 डिग्री तक घटाया जाना चाहिए।

ताकि पाई ड्राइविंग नहीं कर रही हो, आटा में जोड़ने से पहले चेरी आप आटे में प्री-कट कर सकते हैं।

सेब और जामुन के साथ चारपेक: मल्टीइकुकर नुस्खा

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• 4 बड़े अंडे;
• एक गिलास चीनी से थोड़ा कम;
• 1 कप आटा;
• स्टार्च चम्मच की एक जोड़ी;
• एक आधा कप जामुन;
• सेब की जोड़ी;
• कुछ मक्खन मलाईदार।

खाना कैसे बनाएँ:

1. अंडे को चीनी के साथ एक अलग कंटेनर में मार दिया जाता है। लश फोम प्राप्त करने के लिए, एक मिक्सर का उपयोग किया जाता है। धड़कन के दौरान, अंडा मिश्रण लगभग 4 गुना बढ़ जाएगा।
2. स्टार्च के साथ आटा सो रहा है। यह सभी साफ आंदोलनों में हस्तक्षेप करता है ताकि अंडे के आवर्धन को खराब न किया जा सके।
3. पूर्व-धोया जामुन और कटा हुआ सेब फल आटा में सो जाते हैं और एक चम्मच के साथ मिश्रित होते हैं।
4. मल्टीकर्क बाउल को तेल और आटा द्वारा सावधानी से संसाधित किया जाता है, और फिर आटा लगाया जाता है, जामुन और सेब के साथ मिश्रित होता है।
5. मिठाई एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में एक स्टोव है।
6. खाना पकाने के बाद, चार्लोट को प्लेट पर हटाने की आवश्यकता होती है और इसे ठंडा करने के लिए देना पड़ता है।

ओवन में केफिर के साथ बेरीज थोक के साथ चारपेक

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• जोड़ा चिकन याट्ज़;
• चीनी रेत के 200 ग्राम;
• 150 मिलीलीटर मोटी केफिर;
• चम्मच आटा बेकिंग पाउडर;
• 150 ग्राम आटा;
• 300 ग्राम जामुन;
• कुछ तेल;
• जई के गुच्छे का चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ:

1. अंडे और चीनी को दोगुना होने तक घने फोम में घुमाया जाता है।
2. केफिर डाला जाने के बाद, पूरे मिश्रण को धीरे-धीरे मिश्रित किया जाता है।
3. बंडल के साथ एक आटा केफिर बेस में जोड़ा जाता है, फिर आटा एक मिक्सर के साथ मिश्रित होता है।
4. ओवन आकार को तेल द्वारा संसाधित किया जाता है और जई का दलिया। मिठाई एक सिरेमिक कंटेनर में बेहतर एम्बेडेड है, जिसका व्यास लगभग 22 सेंटीमीटर है।
5. ओवन 180 डिग्री तक पूर्व-गर्म है।
6. इस समय, जामुन फॉर्म के नीचे ढेर होते हैं, जो केफिर के अतिरिक्त परीक्षण से भरे हुए हैं।
7. सिलाई आधा घंटा है। और आकार में सही ठंडा।

ताजा रास्पबेरी और चॉकलेट बेरी के साथ शार्लोट: चरण-दर-चरण नुस्खा

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• 1 ग्राम वैनिलिना;
• मुट्ठी भर रास्पबेरी (बेहतर है कि जामुन ताजा हैं);
• चम्मच चाय;
• कुछ काले currant;
• कोको के चम्मच की जोड़ी;
• एक गिलास आटा के तीन तिमाहियों;
• एक गिलास चीनी;
• 4 बड़े अंडे।

खाना कैसे बनाएँ:

1. गहरे टैंकों में, अंडे को धूमधाम के लिए पीटा जाता है।
2. धड़कन के दौरान, चीनी धीरे-धीरे बढ़ती है। सभी चीनी अनाज गायब होने तक हरा करना आवश्यक है।
3. इस तरह के एक अंडा मिश्रण लगभग 4 गुना बढ़ जाना चाहिए।
4. अंडे के बाद, कोको, वेनिला और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा।
5. मिश्रण केवल एक दिशा में एक साफ चम्मच में हस्तक्षेप करता है ताकि अंडे वॉल्यूम में कम न हों। Kneading की यह विधि आपको प्राप्त करने की अनुमति देती है मोटी पपड़ी.
6. फर्नेस आकार को तेल के साथ लेबल किया जाता है।
7. फिर धोया जामुन का आधा हिस्सा ढेर हो जाता है।
8. बेरीज ने आधा परीक्षण डाला जिस पर बेरी अवशेष डाला जाता है।
9. सभी केक फिर से डाला जाता है और दो तिहाई के लिए ओवन (180 डिग्री) में जाता है।
10. झगड़ा फॉर्म में सही ठंडा हो रहा है, जिसके बाद इसे अच्छी तरह से हटा दिया गया है।
11. यह खाना पकाने नुस्खा आपको फॉर्म से पाई को हटाने की अनुमति देता है, बस इसे चालू कर देता है।

यदि आपके पास असहज रूप है, और पाई को बाहर निकालना मुश्किल है, तो फॉर्म को चर्मपत्र में पकड़ा जाना चाहिए ताकि किनारों से बाहर निकल जाए। मिठाई की तैयारी के बाद, यह केवल कागज के किनारों को खींचने के लिए पर्याप्त होगा और केक हटा दिया जाएगा।

क्रैनबेरी के साथ शार्लोट

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• तीन अंडे;
• चीनी रेत का गिलास;
• एक गिलास आटा;
• हरी अम्लीय सेब की एक जोड़ी;
• क्रैनबेरी ग्लास।

खाना कैसे बनाएँ:

1. अंडे को उसी तरह से चीनी के साथ मार दिया जाता है पारंपरिक नुस्खा.
2. आटा उन में उगता है और भी व्हीप्ड करता है।
3. आटा बारीक कटा हुआ सेब से भरा हुआ है और क्रैनबेरी से धोया जाता है।
4. सब कुछ पूरी तरह से मिश्रित है।
5. बेकिंग आकार को मक्खन के साथ संसाधित किया जाता है, और फिर एक मिठाई आधार इसमें डाला जाता है।
6. केक ओवन में जाता है, जिसमें 40 मिनट के लिए 180 डिग्री का तापमान होता है।

जमे हुए जामुन के साथ रोमा चार्लट

जमे हुए जामुन के अतिरिक्त एक शार्लोट तैयार करें आसान है, और जमे हुए जामुन किसी भी का उपयोग कर सकते हैं, जो सर्दियों में पाया जाएगा।

चाय के लिए एक मीठे पकवान की तैयारी के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को पहले से तैयार करना चाहिए:

• चीनी - 180 ग्राम;
• आटा - 200 ग्राम;
• 80 ग्राम। मक्खन;
• चार अंडे;
• रम - 2 चम्मच (कोग्नैक द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है);
• क्रीम - 40 मिलीलीटर (20% वसा);
• किसी भी जमे हुए जामुन के 400 ग्राम (मिश्रित किया जा सकता है);
• परीक्षण तोड़ने के लिए नमक, चम्मच पाउडर फिसलना।

क्रियाओं के अनुक्रम को देखते हुए, एक शार्लोट तैयार करें:

1. बेरीज फ्रीजर से बाहर निकल रहे हैं और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दिए जाते हैं, बिना पूर्ण डिफ्रॉस्ट (रस को जामुन से मुक्त नहीं किया जाना चाहिए)।
2. मक्खन मोल्डिंग के लिए एक छोटी सी आग पर रखें।
3. अंडे चीनी के साथ पीते हैं जब मिश्रण यात्रा करता है, रम (कॉग्नाक) पेश करता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है।
4. पिघला हुआ तेल मिश्रण में जोड़ा जाता है, छोटे हिस्सों में आटा smeared।
5. क्रीम को तैयार मिश्रण में पेश किया जाता है, जो मोटे खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए उत्तेजित होता है।
6. जामुनों को पेश किया जाता है, उन्हें आटा में बहुत जल्दी हस्तक्षेप किया जाता है, बेकिंग शीट पर मिश्रण को स्थानांतरित करना और तुरंत सतर्क, 180 डिग्री तक गरम किया जाता है।
7. 40 मिनट के लिए सेंकना। सेवा करने से पहले, इसे सिरप या चीनी पाउडर के साथ डाला जाता है।

यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि जब तक उन्हें आटा नहीं भेजा गया तब तक जामुन ने रस नहीं दिया। अन्यथा, शार्लोट में, वे शुष्क और व्यावहारिक रूप से बेकार होंगे।

फल-बेरी झगड़ा (वीडियो)

चाय पीने के लिए आंशिक अवकाश जोड़ें बेरी झगड़ा करने में मदद करेगा, जो चमकदार दाग के साथ तालिका को सजाने देगा। स्वादिष्ट मिठाईऔर प्रत्येक परिवार के सदस्य को मूड बढ़ाएं। व्यंजन ऐसे चार्लॉस्ट न केवल इस तथ्य से अच्छे हैं कि हर कोई अपने पसंदीदा जामुन चुन सकता है और यह उन्हें भविष्य में पाई में जोड़ना है, बल्कि मौसमी जामुन से ली गई विटामिन की सामग्री भी है।

एक बार शब्द "झगड़ा" का मतलब बहुत से रोटी से एक केक था सेब भरना। अब मैं कई अन्य लोगों की तरह, मैं एक चार्लोट्टरी को फिलर के साथ किसी भी बिस्कुट को बुलाता हूं: ऐप्पल, अखरोट, आड़ू, खुबानी ... बेरी।
इनमें से कोई भी "चार्लॉस्ट" किसी भी अन्य घर बेकिंग की तुलना में तेजी से तैयारी कर रहा है। उत्सव की मेज पर भी लूटना और शर्मिंदा करना मुश्किल है।

जामुन के साथ नुस्खा बिस्कुट:

कैसे सेंकना है:

फोटो 1।

ठंडा अंडे प्रोटीन और योलक्स में विभाजित होते हैं। ताकि प्रोटीन बिना किसी समस्या के डर सकें, उन्हें शुष्क व्यंजनों में रखा जाना चाहिए और जर्दी के टुकड़े देखना होगा। ठंडा प्रोटीन बेहतर हैं।

फोटो 2।

लेकिन पानी के स्नान पर क्षमता रखी जाने पर चीनी के साथ जर्दी मोटी फोम में तेज होती है।

फोटो 3।

जर्दी चीनी और sifted आटा के साथ व्हीप्ड प्रोटीन का आधा हिस्सा मिलाएं। बहुत अच्छी तरह से चम्मच मिलाएं, शेष शेष व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें और इसे कम सजातीय द्रव्यमान के लिए अधिक सटीक मिलाएं। बेकिंग के लिए एक गर्म रूप में रहें, जिसके नीचे, यदि आवश्यक हो, तो वनस्पति तेल के साथ स्नेहक।

फोटो 4।

जमे हुए बेरीज के साथ एक शार्लोट तैयार करें ओवन की तुलना में थोड़ा अधिक जटिल एक ताजा बेरी के साथ एक ही बिस्किट है। यदि बेरी कुछ प्रारंभिक तैयारी के बिना ताजा है, तो आप बस तैयार की परत पर बाहर निकल सकते हैं बिस्कुट आटा। जमे हुए बेरी के साथ (इस मामले में, काले currant के साथ) आप दो तरीकों से कर सकते हैं। सबसे पहले, फ्रीजर से बाहर निकलें, डिफ्रॉस्ट, आवंटित रस मर्ज करें, आटा पर बाहर निकलें।

फोटो 5।

या एक जमे हुए रूप में एक पतली परत वितरित करें। इस मामले में, बेकिंग में छोटे और कसने के लिए बेहतर है। और वास्तव में, और एक और मामले में, बिस्कुट अधिक "रसदार" को बदल देगा। सभी currants मूल आकार को बनाए रखेगा। लेकिन झगड़ा का स्वाद इस को प्रभावित नहीं करता है।
आप जोड़ या बारीक कटा हुआ पागल, या एक चुटकी का एक चुटकी, या (फोटो में) एक छोटा दालचीनी।

फोटो 6।

शेष प्रोटीन को वेनिला चीनी के चम्मच की एक जोड़ी के साथ लाया जाएगा।

फोटो 7।

निविदा, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट घर का बना बेकिंग - जामुन के साथ चारपेक। यह बिस्कुट आटा पर आधारित एक केक है, जिसे एक नियमित ओवन में और धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है। क्लासिक शार्लोट सेब के साथ कटाई। ब्लूबेरी, लिंगोनबरी, क्रैनबेरी, अंगूर के साथ कम स्वादिष्ट, "प्रयोगों का नतीजे" प्राप्त नहीं किया जाता है।

पकाने की विधि 1. क्लासिक परीक्षण पर, बगीचे के जामुन के साथ

इस तरह के झगड़े के लिए एक कदम-दर-चरण नुस्खा खाना पकाने और multicooker के लिए बहुत अच्छा है। खाना पकाने का समय - 80 मिनट, सामग्री 8 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन की गई है, पूरे चार्लोटरी में 100 ग्राम में 226 किलोग्राम शामिल हैं - 16 9 3 केकेसी।

सामग्री:

• 300 ग्राम बेरीज (रास्पबेरी के 100 ग्राम, काले और लाल currant);
• 5 अंडे;
• 180 ग्राम (अपूर्ण ग्लास, एक गिलास में - 220 ग्राम) चीनी;
• 140 ग्राम (1 कप) आटा;
• वैनिलिन।

टिप! प्रतिस्थापित किया जा सकता है बगीचे जामुन जंगल।

चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. एक कटोरे में, अंडे तोड़ें, उन्हें चीनी और वैनिलिन जोड़ें, मिक्सर को चीनी अनाज के पूर्ण विघटन में ले जाएं। वजन एक क्रीम टिंट के साथ एक सफेद फोम में बदल जाना चाहिए। हरा करने का समय मिक्सर की शक्ति पर निर्भर करता है - यह अधिक है, जितना तेज़ होगा।
2. पैगर्ड द्रव्यमान में संत का आटा जोड़ें। भागों के साथ इसे करना आवश्यक है, साथ ही साथ नीचे से एक चम्मच के साथ द्रव्यमान को हलचल। एक दिशा में हलचल करना जरूरी है और लंबे समय तक नहीं, अन्यथा बिस्कुट लश नहीं होने के लिए बाहर निकल जाएगा। यदि आटा सत्य पकाया जाता है, तो यह ब्लेड से निकलने के लिए एक विस्तृत रिबन होगा।
3. बेरीज और सूखे धोएं, आटा में कटौती करें।
4. बेकिंग के लिए तेल के आकार को चिकनाई करें। यदि आप मलाईदार का उपयोग करते हैं - इसे आटा के ऊपर से छिड़कना सुनिश्चित करें और उसके बाद ही आटा बाहर निकालें।
5. फॉर्म को वैकल्पिक रूप से जामुन और आटा डालें, और आप बस कटोरे में सबकुछ मिश्रण कर सकते हैं और उसके बाद ही बाहर निकल सकते हैं।
6. ओवन को पहले से गरम करें, एक आटा के साथ एक रूप डालें और पाई को 180 डिग्री सेल्सियस पर 45-50 मिनट के लिए सेंकना।
7. आप एक धीमी कुकर में एक charlottery तैयार कर सकते हैं। आटा को कटोरे में डालो और 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। बहुआयामी की शक्ति के आधार पर तैयारी का समय भिन्न हो सकता है।
8. पाई तैयारी लकड़ी के टूथपिक, एक कंकाल या मैच की जांच करें - यह आटा सूखे से बाहर आना चाहिए। शार्लोट को भी कटौती करना असंभव है, यह निविदा और रसदार होना चाहिए।
9. 10 मिनट के लिए फॉर्म या कटोरे में पाई छोड़ दें, और फिर इसे प्राप्त करें। एक धीमी कुकर से - खाना पकाने की एक जोड़ी के लिए एक रूप के साथ।
10. शांत और टुकड़ों में कटौती।

टिप! चीनी के साथ अंडे बेहतर व्हीप्ड होते हैं, अधिक शानदार और अधिक निडर रूप से तैयार पकवान का स्वाद लेते हैं। इसी कारण से, आटा को छोड़ना जरूरी है। आप एक बेकिंग पाउडर के 1 चम्मच आटा के लिए एक ही उद्देश्य के लिए जोड़ सकते हैं।

पकाने की विधि 2. केफिर पर

इस नुस्खा पर केफिर पर क्रॉबेली खट्टा के साथ आसान है। जामुन को किसी भी, एक किस्म या पूरी तरह से अलग लिया जा सकता है।

टिप! सेब के साथ currant के एक स्पष्ट में उत्कृष्ट संयुक्त। चेरी को कुछ और मिश्रण करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें एक समृद्ध स्वाद होता है और अन्य सभी को अतिदेय होगा।

जमे हुए जामुन के साथ चारपेक ताजा से कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

सामग्री:

• आधा लिथोना बैंक बेरीज;
• 180 ग्राम केफिर (आप घर का बना योक या क्रीम ले सकते हैं);
• एक गिलास चीनी के तीन तिमाहियों;
• 1 अंडा;
• 1 चम्मच। मेयोनेज़ (वैकल्पिक);
• सोडा का आधा चम्मच;
• वनस्पति तेल (स्नेहन रूप के लिए);
• आधा कप आटा।

टिप! अगर भरने के लिए सेब का उपयोग किया जाता है, तो उनका स्वाद दालचीनी पर जोर देगा और पूरक होगा। आप इसे आटा में जोड़ सकते हैं, बेकिंग से पहले सेब छिड़क सकते हैं या पाई को ओवन से हटा दिया जाएगा।

चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. ओवन को चालू करें और व्यंजन डालें, जिसमें आप शार्लोट को सेंकेंगे। एक गर्म आकार में आटा आवश्यक है।
2. केफिर अंडे, मेयोनेज़ (वैकल्पिक) और सोडा के साथ मिश्रण।
3. छोटे भागों में, एक साथ stirring, sifted आटा तैरते हैं। आप दालचीनी या वैनिलिन जोड़ सकते हैं। आटा पर्याप्त रूप से तरल होना चाहिए।
4. यदि आप सेब जोड़ते हैं - उन्हें छील से साफ करें, कोर को हटा दें और क्यूब्स में कटौती करें। करंट बेरीज को पूरी तरह से जोड़ा जा सकता है, हंसबेरी और चेरी उनके बड़े आकार के कारण कटौती की जानी चाहिए।
5. ओवन के आकार को हटाएं, वनस्पति तेल के साथ स्नेहन करें और आटा डालें, इसमें बेरीज डालें।
6. केक को लगभग 20 मिनट के लिए 180-190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन और सेंकना डालें। 15 मिनट के बाद, ओवन खोलें और शार्लोट की टूथपिक तत्परता की जांच करें: यदि आटा skewer - बेक्ड बेक के बाद इसके साथ चिपक नहीं है।
7. चार्लोटिक्स चीनी पाउडर के साथ छिड़कते हैं या तस्वीर के रूप में आइसिंग को चिकनाई करते हैं।

पाक कला ग्लेज़:

1. आधा कप चीनी पाउडर लें और इसमें डेढ़ चम्मच पानी जोड़ें।
2. लगातार सरगर्मी, भविष्य की शीशे को 40 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें (यदि आप अपनी उंगली के साथ मिश्रण को छूते हैं - यह काफी गर्म होना चाहिए, लेकिन सहिष्णु)।
3. स्नेहन शार्लोट को चिकनाई करें।

पकाने की विधि 3. बिना किसी बेकिंग के स्ट्रॉबेरी-कर्ल

इस नुस्खा के अनुसार, यह विशिष्ट रूप से स्वादिष्ट, सभ्य, हवा तैयार कर रहा है, लेकिन साथ ही एक साधारण मिठाई, जो बच्चों और मीठे दांतों की तरह बहुत अधिक है। खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और यह शुरुआती चालकों पर भी मिल जाएगा, क्योंकि बेरीज के साथ इस तरह के झगड़े को बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री:

• कुकीज़ के 200 ग्राम (बिस्कुट, सैंडी नहीं);
• 20 मिलीलीटर ऑरेंज फ्राहा या मदिरा;
• कुटीर पनीर का आधा किलोग्राम;
• 15 जी जिलेटिन;
• 100 ग्राम (आधा कप) चीनी;
• क्रीम के 350 ग्राम (फैटी 35%);
• नींबू का आधा;
• स्ट्रॉबेरी के 250 ग्राम;
• वैनिलिन;
• पिसी चीनी।

चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. कुकी को प्लेट पर रखो और मदिरा (ताजा) डालें। प्रजनन के लिए छोड़ दें।
2. कटोरे में, जिलेटिन डालें और इसे पानी से भरें। सूजन के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. सॉस पैन में, थोड़ा गर्म 2 बड़ा चम्मच। क्रीम और उन्हें जिलेटिन सूजन में जोड़ें। जब तक यह जिलेटिन के क्रिस्टल को भंग नहीं करता तब तक मिश्रण को एक छोटी आग पर रखें। आप उबलने की अनुमति नहीं दे सकते!
4. शेष क्रीम (जो जिलेटिन के बिना) और चीनी रेत के साथ कुटीर पनीर मिलाएं, वैनिलिन जोड़ें।
5. धोएं और सूखी स्ट्रॉबेरी, कुछ जामुन छोड़ दें - वे शार्लोट को सजाने देंगे। बाकी ब्लेंडर पीसते हैं।
6. एक कुटीर हंसमुख मिश्रण के साथ स्ट्रॉबेरी कुचल।
7. स्ट्रॉबेरी और क्रीम द्रव्यमान के साथ भंग जिलेटिन मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं।
8. नींबू के हिस्सों से, रस, सोडा अनुक्रम निचोड़ें और द्रव्यमान में सबकुछ जोड़ें।
9. पक्षों पर बेकिंग के लिए प्लगिंग, कट ऑफ बिस्कुट बिस्कुट को बाहर निकालें, परिधि के चारों ओर "बाड़" को चालू करना चाहिए। कुकीज़। कट साइड अप पकड़ो।
10. स्ट्रॉबेरी जामुन जामुन को सजाने के लिए छोड़ दिया, आकार के नीचे एक फूल के रूप में कटौती और बाहर ले जाने के लिए छोड़ दिया। ऊपर से, दही द्रव्यमान डालें और उसकी सतह को संरेखित करें।
11. रेफ्रिजरेटर में 40 मिनट तक रखो।
12. समाप्ति के बाद, हम बाहर निकल जाएंगे, शेष कुकीज़ को द्रव्यमान की सतह पर फैलाएंगे और रेफ्रिजरेटर में फिर से (6 घंटे के लिए) डाल देंगे।
13. छह घंटे के बाद, हम आकार से एक इलाज करेंगे और एक कन्फेक्शनरी बैग के साथ चीनी क्रीम के साथ व्हीप्ड को सजाने के लिए तैयार करेंगे।

टिप! कन्फेक्शनरी बैग को एक कोने में एक छेद के साथ एक साधारण पॉलीथीन पैकेज द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

दूध के साथ टेबल पर स्ट्रॉबेरी कर्ल परोसा गया या फ़्रुट कॉकटेल, चाय, दूध।