रेडमंड स्लो कुकर में मटर का सूप। सूअर का मांस पसलियों के साथ "आलसी के लिए" एक धीमी कुकर में मटर का सूप।

मटर का सूपधीमी कुकर में, शरद ऋतु में एक वास्तविक हिट - सर्दियों के महीने। मुझे नहीं पता क्यों, लेकिन जितना अधिक आप पकाते हैं, उतना ही आप चाहते हैं, और यह अच्छा है!

यह अद्भुत है स्वादिष्ट सूपहमारी मेज पर लगातार आने वाला। वह, किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, अपनी सूक्ष्मता और रहस्य रखता है।

जब मैंने एक बच्चे के रूप में अपनी मां द्वारा तैयार सूप खाया, तो किसी तरह मैंने रहस्यों और चालों के बारे में नहीं सोचा। यह अपने आप में ही स्वादिष्ट था, क्योंकि यह अन्यथा नहीं हो सकता। और केवल एक वयस्क के रूप में मुझे एहसास हुआ कि किसी भी व्यंजन की तैयारी में कितने रहस्य हैं। लेकिन अभी भी एक गुप्त सामग्री है जिसे कोई भी माँ अपने द्वारा पकाए जाने वाले व्यंजन में मिलाती है। यह उसका मातृ प्रेम है, जो व्यंजन को और भी अविस्मरणीय स्वाद देता है।

जब आप अपने परिवार और दोस्तों के लिए खाना बनाते हैं तो इस जादुई "एडिटिव" के बारे में न भूलें। मैं इसे किसी भी रेसिपी में शामिल करना पसंद करूंगा!

सबसे स्वादिष्ट रेसिपी के अनुसार मटर का सूप कैसे पकाएं? आइए आज इसके बारे में बात करते हैं और अपने रहस्य साझा करते हैं। मटर का सूप बनाने की प्रत्येक गृहिणी का अपना नुस्खा है। कुछ लोग स्मोक्ड मीट के साथ एक गाढ़ा, समृद्ध सूप पकाना पसंद करते हैं जो निश्चित रूप से इसके साथ जाएगा। अन्य इसे केवल उबली हुई पसलियों के साथ पकाते हैं, जबकि अन्य इसे सॉसेज के साथ बदल देते हैं। और सबसे अधिक बार हम इस सूप को रेफ्रिजरेटर में जो अब है उससे पकाते हैं। यह संभव है कि यह थोड़ी पसलियां, थोड़ा सा सॉसेज या थोड़ा सा मांस होगा - ऐसा एक विकल्प है, सभी नियमों के अनुसार पकवान तैयार करना हमेशा संभव नहीं होता है।

बेशक, प्रत्येक व्यंजन के लिए खाना पकाने के कुछ नियम हैं, लेकिन हम, गृहिणियों को हमेशा यह अधिकार है कि हम इसमें अपना स्वाद मिला सकते हैं, जो इसे परिवार में पसंदीदा बना देगा। उदाहरण के लिए, सही बोर्स्ट खाना पकाने के बारे में विवाद हमेशा आश्चर्यजनक होते हैं! इस विवाद का कोई अंत नहीं है! लेकिन तथ्य यह है कि प्रत्येक गृहिणी अपने स्वयं के अनुसार सबसे "सही" नुस्खा के अनुसार बोर्स्ट तैयार करती है। और बहस करना बेवकूफी है, क्योंकि सबसे ज्यादा स्वादिष्ट बोर्स्टया वह सूप जो आपने खुद पकाया हो। तो यह हमेशा रहा है, इसलिए यह है, और इसलिए यह होगा। इसलिए, बिना किसी बात के बहस न करने के लिए, आइए बेहतर साझा करें स्वादिष्ट व्यंजनों(जो, सिद्धांत रूप में, हम आपके साथ कर रहे हैं)।

आज मैं आपको फोटो के साथ स्मोक्ड मीट के साथ मटर सूप की रेसिपी दिखाऊंगा। इसलिए, मैं पहले से कह सकता हूं कि यह हार्दिक, समृद्ध और बहुत स्वादिष्ट निकलेगा! मैं अपने सभी व्यंजनों में निर्दिष्ट करता हूं कि मेरे पास रेडमंड एम 90 मल्टीकोकर है, कटोरे की मात्रा 5 लीटर है।

तो चलिए शुरू करते हैं स्वादिष्ट खाना बनाना!

धीमी कुकर में मटर का सूप।

हमें ज़रूरत होगी:

• आधा मटर - एक गिलास (मेरे पास 200 मिलीलीटर का गिलास है);
• गाजर - एक टुकड़ा;
• प्याज - एक टुकड़ा;
• अजमोद जड़;
• अजवाइन - एक टुकड़ा;
• पार्सनिप (सफेद जड़) - थोड़ा सा;
• आलू - 2 पीसी ।;
• अजमोद का साग;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मीठा ग्राउंड पपरिका - 1 चम्मच;
• ग्राउंड कड़वी लाल मिर्च - चाकू की नोक पर;
• स्मोक्ड पसलियां, मांस के साथ पसलियां (कच्चा) या भुनी हुई सॉसेजशिकार सॉसेज के प्रकार से - बटुए में रेफ्रिजरेटर या पैसे की उपस्थिति से चुनने के लिए।

धीमी कुकर में मटर का सूप पकाने की विधि।

रेडमंड धीमी कुकर में एक सुगंधित, समृद्ध और असामान्य रूप से स्वादिष्ट मटर सूप नुस्खा बस आपकी उंगलियों को चाट रहा है।

बल्कि, टेबल सेट करें और अपने परिवार को इस स्वादिष्ट पाइपिंग हॉट को आजमाने के लिए आमंत्रित करें। और ऐसे सूप के लिए क्राउटन, ब्रेड क्राउटन बनाना न भूलें, परिवार खुश हो जाएगा! मटर का सूप क्लासिक नुस्खा हर परिचारिका के लिए उपयोगी है!

अपने भोजन का आनंद लें! और हमेशा की तरह, मैं वास्तव में सोशल नेटवर्क पर आपकी टिप्पणियों और पसंदों की प्रतीक्षा कर रहा हूं - अपने दोस्तों और परिचितों को मटर सूप के लिए इस नुस्खा के बारे में बताएं! और आज कोई स्वादिष्ट खबर नहीं है, लेकिन मुझे आपके बार-बार आने का इंतजार करने में खुशी होगी!

जल्द ही हम नए साल और क्रिसमस केक बेक करेंगे, इसे याद न करें और साइट पर अपडेट की सदस्यता लें! जल्द ही फिर मिलेंगे!

दोपहर के भोजन के लिए हार्दिक और सुगंधित पहला कोर्स तैयार करें - धीमी कुकर में मटर का सूप, स्टेप बाय स्टेप रेसिपीआप नीचे फोटो से देख सकते हैं। सामग्री की सूची में विभाजित या पूरे मटर शामिल हैं, और खाना पकाने से पहले उन्हें भिगोना आपके ऊपर है। यदि भिगोया जाता है, तो यह नरम हो जाएगा और लंबे समय तक पकाने के साथ उबल जाएगा, ज्यादातर लोग इस सूप को पसंद करते हैं, क्योंकि यह थोड़ा सा सूप जैसा दिखता है, और यदि नहीं, तो मटर अधिक सख्त होंगे और अपना आकार बनाए रखेंगे। आप सूप के स्वाद में विविधता ला सकते हैं, इसमें स्मोक्ड मीट डालकर इसे और भी शानदार बना सकते हैं। नुस्खा देखें: ""। हालांकि, यह धीमी कुकर में और चिकन, बीफ, पोर्क शोरबा में काफी स्वादिष्ट मटर का सूप निकलता है। यदि आप लेंट का पालन करते हैं, तो सूप में मांस न डालें - वैसे भी पकवान स्वादिष्ट निकलेगा। तो, धीमी कुकर में मटर के सूप की मेरी रेसिपी लिखिए।

धीमी कुकर में मटर का सूप कैसे पकाएं: फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

सामग्री की सूची:

• 150 ग्राम विभाजित मटर,
• 4-5 आलू
• 1 प्याज
• 1 गाजर
• 2 टीबीएसपी वनस्पति तेल,
• 2-3 तेज पत्ते,
• 1.5 छोटा चम्मच नमक,
• 0.5 छोटा चम्मच काली मिर्च,
• शोरबा के लिए वैकल्पिक मांस,
• 2 लीटर पानी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

मटर के दानों को बहते पानी के नीचे धो लें, उन्हें ठंडे तापमान पर साफ पानी से भर दें और उन्हें नरम करने के लिए 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

आलू का छिलका उतार कर, अपने पसंद के अनुसार छोटे-छोटे चौकोर या तिरछे तिनके में काट लीजिए.

भूनने के लिए सब्जियां तैयार करें: प्याज का छिलका हटाकर बारीक काट लें। गाजर को छीलने और कद्दूकस करने की जरूरत है, आप इसे बड़े और छोटे दोनों की मदद से कर सकते हैं।

मल्टीक्यूकर में डालें वनस्पति तेल. "फ्राइंग" मोड को चालू करें और इसे कुछ मिनटों के लिए गर्म करें, वहां सब्जियां डालें और नरम होने तक पकाएं, समय-समय पर हिलाते रहें।

5-7 मिनिट बाद, कटे हुए आलूओं को प्याले में निकाल लीजिए. मटर से पानी निकाल दें, इसे धो लें और धीमी कुकर में भी भेज दें।

धीमी कुकर में सही मात्रा में पानी डालें, नमक डालें, अपने पसंदीदा मसाले और बे पत्ती डालें। अगर आप मीट पर सूप पकाते हैं, तो इसे अभी डालें। ढक्कन बंद करें और 1 घंटे के लिए सूप या स्टू चुनें।

बीप के बाद, धीमी कुकर में मटर के सूप को ढक्कन बंद करके 15 मिनट तक रहने दें, और फिर आप परोस सकते हैं।

एक प्लेट में आप ताजा जड़ी बूटियों - अजमोद या डिल की टहनी डाल सकते हैं। आप क्रैकर्स को मटर के सूप के साथ भी परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

सूखे मटर का सूप हमेशा हार्दिक, स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। एक नियम के रूप में, आलू, गाजर, साबुत या विभाजित मटर और मसालों से एक व्यंजन तैयार किया जाता है - ये मुख्य सामग्री हैं। लेकिन अतिरिक्त सामग्री विभिन्न प्रकार के उत्पाद हो सकते हैं मलाई पनीरलाल प्यूरी के लिए इससे पहले कि आप धीमी कुकर में मटर का सूप पकाएं, मटर को ठंडे पानी में 2 घंटे (यह न्यूनतम है) के लिए भिगोने की सलाह दी जाती है, उत्पाद नरम हो जाएगा और तेजी से पक जाएगा। अपवाद है हरी मटर, यह जल्दी से उबल जाएगा और बिना पूर्व भिगोने के। मटर को एक कटोरे में डालें, एक पूरा गिलास पीने का ठंडा पानी डालें और तब तक छोड़ दें जब तक कि तरल पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।

धीमी कुकर में मटर के सूप को सूअर के मांस के साथ कैसे पकाएं

इससे पहले कि आप धीमी कुकर में मटर का सूप पकाएं, मटर को 2 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है (यह न्यूनतम है), उत्पाद नरम हो जाएगा और तेजी से पक जाएगा। अपवाद हरी मटर है, वे जल्दी और पूर्व-भिगोने के बिना उबाल लेंगे। मटर को एक कटोरे में डालें, एक पूरा गिलास पीने का ठंडा पानी डालें और तब तक छोड़ दें जब तक कि तरल पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।



पोर्क को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें, एक मल्टीकोकर कटोरे में रखें, वनस्पति तेल (अधिमानतः परिष्कृत) में डालें और 25 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड चालू करें। मांस को 10-15 मिनट के लिए भूनें, इसे समय-समय पर पलट दें ताकि यह जले नहीं।



जबकि सूअर का मांस पक रहा है, छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। यदि आप युवा प्याज का उपयोग कर रहे हैं, तो पत्तियों को काट लें और सफेद प्याज को सूप में डाल दें। गाजर को भी क्यूब्स में काट लें या कद्दूकस कर लें मोटे grater. सब्जियों को धीमी कुकर में भेजें और सब कुछ एक साथ 10-15 मिनट तक भूनें।



मटर के सूप में लहसुन अवश्य डालें। इसे बारीक काट कर गाजर और प्याज के साथ भूनें।
यह फ्राइंग प्रोग्राम को पूरा करता है।



अब धीमी कुकर में मटर, छिलके और कटे हुए या कटे हुए आलू, नमक डालें।



ठंडे पानी में डालें। नुस्खा में संकेतित भोजन की मात्रा के लिए, 2.5 लीटर तरल सही होगा। अगला, सूप को "स्टू" मोड में पकाएं, समय को 1.5 घंटे तक सेट करें। समाप्ति से 5 मिनट पहले, बे पत्ती, काली मिर्च, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। नमक चखें, जरूरत हो तो और डालें।



जब सूप तैयार हो जाए, तो इसे कम से कम 20 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड में पकने दें। फिर मेज पर सेवा करें, वैकल्पिक रूप से सुगंधित, ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। मटर सूप के लिए बहुत अच्छा है सफेद डबलरोटीमक्खन, croutons और croutons, या ओवन-सूखे राई पटाखे के साथ।

धीमी कुकर में मटर का सूप बनाने की टिप्स:

• यदि आप इसे स्मोक्ड मांस पर पकाते हैं तो धीमी कुकर में मटर का सूप विशेष रूप से समृद्ध, सुगंधित और स्वादिष्ट होगा। इसके लिए बेकन या ब्रिस्केट, बारबेक्यू सॉसेज, पोर्क स्मोक्ड पसलियों. यदि आप पसलियों के साथ सूप पकाने का निर्णय लेते हैं, तो दो विकल्प हैं। आप उन्हें अलग-अलग हिस्सों में काट सकते हैं, उन्हें एक मल्टीकोकर कटोरे में डाल सकते हैं और फिर फोटो के साथ हमारे नुस्खा में बताए अनुसार सब कुछ कर सकते हैं। परोसते समय, प्रत्येक प्लेट पर एक अतिरिक्त पसली रखें और सूप के ऊपर डालें। और आप पहले पसलियों को पानी से भर सकते हैं, उबलने के क्षण से 30-40 मिनट तक उबालें, फिर बाहर निकालें, उनमें से सभी मांस काट लें और काट लें। शोरबा पर सूप तैयार करें, और खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले मांस जोड़ें। किसी भी मामले में, स्मोक्ड मीट देगा तैयार सूपऐसी महक मानो आग पर कड़ाही में अभी-अभी पकाया गया हो।


• पोर्क मटर सूप सर्दियों की अवधि के लिए अधिक उपयुक्त है। और गर्मियों में नुस्खा में इस मांस को चिकन या टर्की से बदला जा सकता है। शव का कोई भी हिस्सा करेगा, लेकिन अगर आप आहार कम कैलोरी वाला व्यंजन प्राप्त करना चाहते हैं, तो चिकन ब्रेस्ट के साथ सूप पकाएं।


• यदि आप करते हैं तो खाना बनाना तेज़ हो जाएगा मटर का सूपस्टू पर। आप धीमी कुकर में स्टू को शुरुआत में ही डाल सकते हैं और प्याज और गाजर के साथ हल्का भून सकते हैं, या खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले जोड़ सकते हैं।


• यदि आपके रेफ्रिजरेटर में सॉसेज (उबला हुआ या स्मोक्ड) के टुकड़े हैं जो छुट्टी के बाद कटौती के रूप में बने रहे, तो आप उन्हें मटर का सूप पकाते समय उपयोग कर सकते हैं, यह स्वादिष्ट भी निकलेगा। सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटकर खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करें, एक मल्टी-कुकर कटोरे में हल्का सा भूनें और फिर ऊपर बताई गई रेसिपी के अनुसार आगे बढ़ें।


• इसी तरह, धीमी कुकर में आप लीन मटर का सूप बना सकते हैं। कभी-कभी जीवन में ऐसे क्षण आते हैं जब आपको मांस, स्मोक्ड मीट, सॉसेज और स्टॉज के बिना करना पड़ता है। लेंट के दौरान मेनू के लिए यह एक आदर्श विकल्प होगा।


• यदि आप क्रीम सूप पसंद करते हैं, तो आप उबले हुए मटर के सूप को मल्टीकलर बाउल में ब्लेंडर के साथ इस तरह की स्थिरता में बदल सकते हैं। मटर अच्छी तरह उबलनी चाहिए, यदि आवश्यक हो, तो आप सूप के खाना पकाने के समय को बढ़ा सकते हैं।

गर्म और ताजा सूप के बिना दोपहर का भोजन क्या है? अगर आप भी यही राय रखते हैं, तो हम आज आपको धीमी कुकर में मटर के सूप को जल्दी और आसानी से पकाने का तरीका बताएंगे। पकवान आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित और बहुत पौष्टिक निकला। जीरा के साथ राई क्राउटन या काली रोटी इसके लिए एकदम सही है।

धीमी कुकर में शाकाहारी मटर का सूप

अवयव:

• सूखे मटर - 1 बड़ा चम्मच ।;
• आलू - 4 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• पानी - 5 बड़े चम्मच ।;
• हरियाली;
• मसाले;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना

तो, धीमी कुकर में लीन मटर का सूप तैयार करने के लिए, फलियों को पानी से कई बार अच्छी तरह से धोएं और उनके ऊपर उबलता पानी डालें। मटर को अभी के लिए अलग रख दें, जबकि हम खुद आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लेंगे। हम प्याज को संसाधित करते हैं, बारीक काटते हैं और गाजर को स्ट्रिप्स में काटते हैं। अगला, मल्टीकलर कटोरे में, हम तैयार सब्जियों को "बेकिंग" मोड में पास करते हैं, उन्हें मसालों के साथ सीज़न करते हैं। मटर से पानी सावधानी से निकालें, तलने के लिए डालें, आलू डालें और स्वादानुसार नमक डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं, कटोरे की सामग्री को साफ पानी से भरते हैं, डिवाइस को "बुझाने" मोड में स्विच करते हैं और टाइमर को 1 घंटे के लिए सेट करते हैं। कार्यक्रम के अंत में, धीमी कुकर में तैयार मटर के सूप को दूसरे कंटेनर में डालें और ब्लेंडर से प्यूरी में फेंटें। तैयार पकवान को सुंदर प्लेटों में डाला जाता है और घर के बने राई पटाखे और ताजी जड़ी बूटियों के साथ परोसा जाता है।

धीमी कुकर में मटर का सूप

अवयव:

• सूखे मटर - 1.5 बड़े चम्मच ।;
• चिकन शव - 350 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मसाले;
• वनस्पति तेल;
• उबला हुआ पानी।

खाना बनाना

धीमी कुकर में मटर का सूप तैयार करने के लिए, शव को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू छीलें, धोएँ और क्यूब्स में काट लें। मटर को बहते पानी के नीचे कई बार छांटा और धोया जाता है। हम प्याज और गाजर को प्रोसेस करते हैं, चाकू से बारीक काटकर मल्टीकलर बाउल में डालते हैं। तेल डालें, "बेकिंग" मोड सेट करें और सुनहरा भूरा होने तक कई मिनट तक भूनें। - इसके बाद इसमें चिकन के टुकड़े, कटे हुए आलू और मटर डालें. गर्म पानी के साथ सब कुछ डालें, स्वाद के लिए नमक डालें, सूप के लिए कोई भी मसाला डालें और तेज पत्ता फेंक दें। हम डिवाइस के ढक्कन को बंद करते हैं, "शमन" मोड सेट करते हैं और समय लगभग 2 घंटे है। मटर बीप के बाद चिकन सूपधीमी कुकर में मिलाएं और परोसते समय बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

धीमी कुकर में स्वादिष्ट मटर का सूप

अवयव:

• सूखे मटर - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• स्मोक्ड मीट - 500 ग्राम;
• - 1 पीसी।;
• वनस्पति तेल;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मसाले।

खाना बनाना

सूखे पीले मटर अच्छी तरह से धोए जाते हैं ठंडा पानी, और फिर डालें और खड़े होने और प्रफुल्लित करने के लिए छोड़ दें। इस समय, हम प्याज को भूसी से छीलते हैं और चाकू से बारीक काट लेते हैं। मल्टीकोकर के कंटेनर में वनस्पति तेल डालें और प्याज़ डालें। हम "बेकिंग" मोड सेट करते हैं और इसे नरम होने तक पास करते हैं। व्यर्थ में समय बर्बाद किए बिना, हम गाजर को अभी साफ करते हैं, इसे धोते हैं और मोटे grater पर रगड़ते हैं। उसके बाद, इसे धीमी कुकर में डाल दें, सब्जियों को ढक्कन के साथ एक और 10 मिनट के लिए खोलें और भूनें आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें, और स्मोक्ड मीट को स्ट्रिप्स में काट लें। फिर हम आलू, स्मोक्ड मीट और भिगोए हुए मटर को धीमी कुकर में स्थानांतरित करते हैं, भोजन को ठंडे पानी से "अधिकतम" चिह्न में भरते हैं, ढक्कन को बंद करते हैं और "सूप" मोड का चयन करते हैं। हम 1.5 घंटे के लिए टाइमर सेट करते हैं और बीप के बाद, ढक्कन खोलते हैं, स्वाद के लिए मसाले डालते हैं और लगभग 15 मिनट के लिए धीमी कुकर में मटर सूप काढ़ा करते हैं।

एक मल्टीकोकर के रूप में इस तरह के एक अद्भुत इंडक्शन ओवन के खुश मालिकों ने पहले से ही इस अभिनव तकनीक का उपयोग करने में आसानी और सुविधा की सराहना की है, कई व्यंजनों को आजमाने में कामयाब रहे हैं, और एक नए का मूल्यांकन भी किया है। असामान्य स्वादपरिणामी व्यंजन। अलग-अलग, मल्टीक्यूकर्स के मालिक इस ओवन में पकाए गए व्यंजनों की कम कैलोरी सामग्री की सराहना करते हैं। उन लोगों के लिए जो हर रसोई में बहुत आवश्यक उपकरण प्राप्त करने वाले हैं, यह सबसे स्वादिष्ट पहले पाठ्यक्रमों में से एक के रूप में धीमी कुकर में मटर सूप के लिए नुस्खा के साथ खुद को परिचित करने के लिए अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

धीमी कुकर में मांस के साथ मटर का सूप।
क्लासिक नुस्खामटर का सूप पकाना इस प्रकार है:

1. वील ब्रिस्केट - 300 ग्राम;
2. स्मोक्ड ब्रिस्केट - 150 ग्राम;
3. सूखे मटर - 200 ग्राम;
4. बल्ब - 1 पीसी;
5. गाजर - 1 पीसी;
6. वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
7. बे पत्ती - 2 टुकड़े;
8. काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

शाम को, मटर को धोया जाना चाहिए और फिर ठंडे पानी से डाला जाना चाहिए। खाना पकाने से तुरंत पहले, मांस, दोनों ताजा और स्मोक्ड, छोटे क्यूब्स, बारीक कटा हुआ प्याज, और गाजर को बारीक कद्दूकस पर काटा जाना चाहिए।

प्याज़, गाजर और स्मोक्ड ब्रिस्केट को मल्टीकलर बाउल के तल पर रखा जाना चाहिए, और ढक्कन को बंद करके 15 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में भूनें। समय बीत जाने के बाद, कटोरे में भीगे हुए मटर, मांस और तेज पत्ता डालें और पानी के साथ सब कुछ डालें। ढक्कन बंद करने के बाद, डिश को "बुझाने" मोड में 2 घंटे के लिए पकाया जाना चाहिए। इसी समय, मटर का सूप बहुत समृद्ध होता है, और मांस कोमल और सुगंधित होता है।

धीमी कुकर में आलू के साथ मटर का सूप।
पिछला नुस्खा आलू के अतिरिक्त के साथ पूरी तरह से पतला है। इस मामले में, तैयारी इस तरह दिखेगी:

1. मांस (सूअर का मांस) - 250 ग्राम;
2. गाजर - 1 पीसी;
3. प्याज - 1 पीसी;
4. मटर - 200 ग्राम;
5. आलू - 3 पीसी;
6. मक्खन - 20 ग्राम;
7. मसाले, नमक।

पिछली रेसिपी की तरह, मटर को रात भर भिगोया जाना चाहिए सिरेमिक व्यंजन. सूप तैयार करते समय, कद्दूकस की हुई गाजर, कटे हुए प्याज, कटे हुए मांस और वनस्पति तेल को मल्टीकलर बाउल के तल पर रखा जाना चाहिए और 20 मिनट के लिए "बेकिंग" पर सेट करना चाहिए। आवंटित समय के बाद, मटर को कटोरे में जोड़ा जाता है, और सभी उत्पादों को गर्म पानी से डाला जाता है ताकि यह सभी मटर को थोड़ा ढक सके। ओवन के ढक्कन को बंद करने के बाद, डिश को "बुझाने" मोड में 1 घंटे के लिए पकाया जाना चाहिए।

पकाने के दौरान, आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। खाना पकाने के बारे में मल्टीकोकर के संकेत पर, आपको इसमें आलू जोड़ने और सूप को "स्टू" मोड में 1 घंटे के लिए पकाने की जरूरत है। स्वादिष्ट और सुगंधित मटर का सूप तैयार है.

धीमी कुकर में स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर का सूप।
दिलचस्प और इसलिए मूल नुस्खामटर का सूप बनाना, जिसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों का स्टॉक करना होगा:

1. स्मोक्ड पसलियों - 300-400 ग्राम;
2. मटर - 200 ग्राम;
3. आलू - 2-3 पीसी;
4. गाजर - 1 पीसी;
5. प्याज - 1 पीसी;
6. बे पत्ती - 2 टुकड़े;
7. जड़ी बूटी, मसाले, नमक - स्वाद के लिए।

याद रखें कि, पिछले व्यंजनों की तरह, खाना पकाने के समय को कम करने के लिए मटर को 8-12 घंटे के लिए पहले से भिगोना चाहिए।

स्मोक्ड पसलियों को मल्टीकलर बाउल में डाला जाना चाहिए, और फिर कद्दूकस की हुई गाजर, मटर, कटे हुए आलू, एक साबुत प्याज डालें और पानी के साथ सब कुछ डालें। उत्पादों को नमकीन और काली मिर्च के साथ-साथ बे पत्तियों को जोड़ने के बाद, मल्टीकोकर को "बुझाने" मोड में 2.5 - 3 घंटे के लिए चालू किया जाना चाहिए। समय के अंत में, पकवान तैयार हो जाएगा। सेवा करने से पहले, पसलियों को हटा दिया जाना चाहिए और उनसे मांस काट देना चाहिए। प्रत्येक प्लेट को जड़ी-बूटियों से सजाया जाना चाहिए और मांस जोड़ना चाहिए।

जानना क्या असाधारण है स्वादिष्ट व्यंजनधीमी कुकर का उपयोग करते समय प्राप्त किया जाता है, इसका उपयोग करने से इंकार करना काफी मुश्किल हो जाता है, और कम कैलोरी सामग्री को देखते हुए, और यह तथ्य कि यह इंडक्शन ओवन व्यावहारिक रूप से अपने मालिक को खाना पकाने से मुक्त करता है, ऐसा करना लगभग असंभव हो जाता है। स्वादिष्ट और स्वस्थ खाओ!

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