अंडे के बिना स्वादिष्ट बेकिंग: बंस पर आटा कैसे पकाएं। अंडे और दूध के बिना मीठा बेकिंग।

अध्याय में "अंडे और दूध के बिना बेकिंग" अंडे और दूध के बिना गेहूं के आटे से बेकिंग के लिए व्यंजन प्रस्तुत किए। यदि बच्चे को गेहूं के आटे से एलर्जी है, तो आप दलिया, मकई, अनाज या चावल के आटे से भट्टी कर सकते हैं (व्यंजनों को प्रासंगिक श्रेणियों में हैं)।

आयु: 1.5 वर्ष

संरचना: केला (बड़े, परिपक्व) - 2 पीसी; मलाईदार तेल - 100 ग्राम; चीनी - 130 ग्राम; खट्टा क्रीम (दही, केफिर) - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच; सोडा - 1 एच। चम्मच; गेहूं का आटा - 200 ग्राम

आयु: 1.5 वर्ष

संरचना: परीक्षण आटा के लिए:पानी 1 कप है; वनस्पति तेल - 1/2 कप; गेहूं का आटा - 550 ग्राम। Apple भरने के लिए:ऐप्पल - 5-6 पीसीएस।; चीनी; दालचीनी (वैकल्पिक) - 1 एच। चम्मच; किशमिश (वैकल्पिक)

आयु: 1 वर्ष

संरचना: गेहूं का आटा - 500 ग्राम; उबला हुआ पानी - 250 मिलीलीटर; चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच; खमीर सूखा - 5 ग्राम; जतुन तेल (या सूरजमुखी का तेल); नमक - 1/2 एच। चम्मच; अंडे की जर्दी (रोटी के शीर्ष को स्नेहन करने के लिए, अंडे पर एलर्जी के साथ आप उपयोग नहीं कर सकते)

आयु: 1.5 वर्ष

अवयव: सूखी खमीर - 1 बैग (11 ग्राम); केफिर - 250 मिलीलीटर; वनस्पति तेल - 125 मिलीलीटर; चीनी - 125 ग्राम; नमक - 1 एच। चम्मच; गेहूं का आटा - 600 ग्राम

आयु: 2 साल

संरचना: सफेद गोभी - 500 जी; केफिर - 400 मिलीलीटर; सोडा -1 एच। चम्मच; मार्जरीन (मक्खन) - 150 ग्राम; गेहूं का आटा - 300 ग्राम; डिल - बीम

आयु: 2 साल

संरचना: आटा के लिए:मलाईदार तेल - 50 ग्राम; चीनी - 50 ग्राम; सोडा (हारा) - 1/2 एच। चम्मच; गेहूं का आटा - 200 ग्राम। भरने के लिए:कॉटेज पनीर - 600 ग्राम; चीनी - 100 ग्राम

आयु: 1.5 वर्ष

सामग्री: कॉटेज पनीर - 200 ग्राम; केफिर - 200 मिलीलीटर; चीनी - 100 ग्राम; सोडा - 1/2 घंटे। चम्मच; नमक - चुटकी; मक्के का आटा - 100 ग्राम; मांका - 100 ग्राम

आयु: 2 साल

संरचना: केफिर - 300 मिलीलीटर; वनस्पति तेल - 65 मिलीलीटर; नमक - 1/2 एच। चम्मच; चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच; सोडा - 1/2 घंटे। चम्मच; मकई का आटा - 1 कप; गेहूं का आटा - 1 कप

आयु: 2 साल

संरचना: केफिर - 1 कप; वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच; नमक - 1/2 एच। चम्मच; सोडा - 1/2 घंटे। चम्मच; गेहूं का आटा - 2-2.5 चश्मा

आयु: 1 वर्ष

संरचना: केला - 1 पीसी।; वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर; गेहूं का आटा - 300 ग्राम; चीनी - 100 ग्राम; Bustyer - 2 एच। चम्मच; नमक - चिपोट

आयु: 3 साल

संरचना: मक्खन - 100 ग्राम; केफिर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच; सोडा - 1/2 घंटे। चम्मच; ऑट फ्लैक्स - 200 ग्राम; चीनी - 60 ग्राम; गेहूं का आटा - 30-50 ग्राम

आयु: 1.5 वर्ष

संरचना: मक्खन - 200 ग्राम; चीनी ( पिसी चीनी) - 60 ग्राम; नमक - चुटकी; गेहूं का आटा - 270 ग्राम

आयु: 2 साल

संरचना: मक्खन - 200 ग्राम; चीनी - 140 ग्राम; स्टार्च - 120-150 ग्राम; गेहूं का आटा - 150-200 ग्राम

आयु: 2 साल

सामग्री: आलू - 2-3 पीसी। (1 कप होना चाहिए आलू मैश किए हुए आलू); मलाईदार तेल - 80 ग्राम; डिल (वैकल्पिक); नमक - चुटकी; गेहूं का आटा - 200 ग्राम

आयु: 1.5 वर्ष

सामग्री: कॉटेज पनीर - 250 ग्राम; केफिर - 150 मिलीलीटर; मलाईदार तेल - 80 ग्राम; चीनी - 120 ग्राम; सोडा - 1/4 घंटे। चम्मच; गेहूं का आटा - 450 ग्राम

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अंडे के बिना फास्ट जाम केक

इस तथ्य के बावजूद कि दुकानों में आप पेस्ट्री सामानों की एक बहुतायत देख सकते हैं, हम कुछ स्वादिष्ट और घरेलू खाना चाहते हैं। चूंकि घर पर पकाया गया भोजन किसी भी रेस्तरां को प्रतिस्थापित नहीं करेगा। ऐसी स्थिति में जहां आपके पास थोड़ा समय और खाना बनाना है, आपको इस केक के लिए नुस्खा में मदद मिलेगी। तेज़ और अविश्वसनीय स्वादिष्ट पाईवयस्कों और बच्चों का स्वाद कौन करना होगा।

केक संरचना:

1. मार्जरीन - 250 ग्राम;
2. आटा - 3 चश्मा;
3. सोडा - 1 एच। ऐसी स्लाइड;
4. नमक - स्वाद;
5. जाम - 1 कप।

खाना बनाना:

Smorodine जाम के साथ लेंटेन पाई

केक संरचना:

• आटा - एक स्लाइड के साथ 2 चश्मा;
• Currant जाम - 1 कप;
• चीनी - 1 कप;
• नमक - आधा चम्मच;
• पानी 1 कप है;
• दुबला तेल। - 1 कप;
• सोडा - 1 चम्मच।

खाना बनाना:

• पानी एक कटोरे में बाहर निकलता है और इसमें चीनी डालना। हर कोई चीनी विघटन को रोकने के लिए।
• मिश्रण दुबला तेल और मिश्रण में जोड़ें।
• एक कटोरे में आटा और सोडा डालें और फिर से मिलाएं।
• जाम और मिश्रण जोड़ें।
• मिश्रण को एक स्नेहयुक्त आकार में डालें और गर्म ओवन में डाल दें (ओवन को गर्म करना 180 डिग्री) पर 35-40 मिनट। तैयारी की गति आपके ओवन पर निर्भर करती है। खाना पकाने का समय अधिक हो सकता है।

केक को ओवन से लें, हम जब आप ठंडा करते हैं, टुकड़ों में कटौती करते हैं और टेबल पर लागू होते हैं।

अंडे जोड़ने के बिना जाम के साथ वेनिला पाई

केक संरचना:

• पानी 1 कप है;
• दुबला चाट। तेल - 5 चम्मच;
• आटा - 1 कप;
• चीनी - 1 कप;
• जाम - 0.5 चश्मा;
• कोको - 3 चम्मच;
• वैनिलिन - 1 चम्मच;
• सोडा - 1 चम्मच।

खाना बनाना:

• एक गहरे कटोरे में, सभी थोक उत्पादों को बाहर निकालो: आटा, कोको, चीनी, वैनिलिन और सोडा। सब कुछ मिलाएं।
• धीरे से पानी और दुबला तेल डालना। मिलाएं।
• फॉर्म के नीचे चर्मपत्र डाल दिया और परिणामी आटा डालो।
• तत्कालता तक ओवन और ओवन में आकार डालें।
• ओवन से बाहर निकलें, दो अंगारों के बीच में ठंडा और कटौती दें।
• एक आधा जाम स्नेहन और दूसरे को कवर करें।
• जाम शीर्ष। पाई तैयार है।

अंडे के बिना चाय के लिए पकाने की विधि

गड़गड़ाहट की संरचना:

1. आटा - 2 चश्मा;
2. केफिर - 1 कप;
3. जाम - 1 कप;
4. चीनी - 2 चश्मा;
5. बेसिन - 3 चम्मच;
6. खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
7. वैनिलिन - 1 चम्मच।

खाना बनाना:

• केफिर को एक कटोरे में डालें और 1 कप चीनी और सोडा जोड़ें। मिलाएं।
• आटा जोड़ें और सब कुछ मिलाएं।
• जाम लगाने और मिश्रण में एकरूपता तक हलचल।
• बेकिंग के लिए कागज के आकार को इंगित करना और ओवन में डाल दिया 35 मिनट।

जबकि ओवन में केक, एक क्रीम बनाते हैं:

खट्टा क्रीम में 1 कप चीनी डालें और मिक्सर को हराएं।

• तैयार पाई क्रीम के साथ स्नेहक और मेज पर सेवा करें।

एक अर्ध के साथ मीठा केक

गड़गड़ाहट की संरचना:

• जाम - 10 चम्मच;
• वेनिला चीनी - 2 बड़ा चम्मच।
• Semolina - 10 चम्मच;
• आटा - 7 चम्मच;
• बेसिन - 2 चम्मच;
• दुबला तेल। - 4 चम्मच;
• अखरोट तेल - 9 चम्मच।

मलाई:

• खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
• चीनी 1 कप चीनी है।

खाना बनाना:

• एक कटोरे में जाम और अखरोट तेल डालो और मिश्रण।
• एक बेकिंग पाउडर जोड़ें।
• एक सूजी और दाने जोड़ें। मक्खन। हलचल और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि यह सूख जाए।

क्रीम के दौरान तैयार करें। एक क्रीम प्राप्त करने के लिए एक मिक्सर के साथ खट्टा क्रीम और चीनी को मार दिया जाता है।

• छोटे भाग आटे डालें। एकरूपता तक हिलाओ।
• एक गर्म ओवन में डाल दिया, जिसमें तापमान 180 डिग्री है।
• 25 मिनट के बाद, केक की तैयारी की जांच करें, इसे ओवन से बाहर निकालें, ठंडा करें और क्रीम के साथ धुंध दें।

क्या बेकिंग में समकक्ष उत्पादों के साथ अंडे को प्रतिस्थापित करना संभव है?

अंडे पोषण में एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है। यह बेकिंग में एक बड़ी भूमिका निभाता है: उत्पादों के सभी घटकों को जोड़ता है, आटा तोड़ता है, अंडे के लिए धन्यवाद, बेकिंग धूमधाम, क्रंबनेस और वायुमंडता प्राप्त करता है। और अंडे नुस्खा में अतिरिक्त आर्द्रता का स्रोत है।

लेकिन क्या होगा यदि अंडे का उपयोग अलग-अलग कारणों से असंभव है? यह ईसाई पोस्ट, एलर्जी, शाकाहार या किसी भी बीमारी हो सकती है जिसमें खाने से खाने से contraindicated है। ऐसे कई उत्पाद हैं जो अंडे को प्रतिस्थापित कर सकते हैं और स्वाद गुण इससे व्यंजन पीड़ित नहीं होंगे। यदि कोई व्यक्ति नहीं जानता कि उत्पाद में अंडे को प्रतिस्थापित किया गया था, उदाहरण के लिए, मकई स्टार्च, वह खुद अनुमान नहीं करता है। क्योंकि मकई स्टार्च का उपयोग करते समय, तैयार उत्पाद के गुण उनके गुण नहीं खोते हैं।

शीर्ष से उत्पाद को लुब्रिकेट करने के लिए, आप इसे अंडे के बजाय सीधे दूध बना सकते हैं। यदि यह है, उदाहरण के लिए, एक बुन या पाई। मीठे बेकिंग को लुब्रिकेट करने के लिए, दूध चीनी द्वारा पैदा होता है। और स्मीयर दुबला पेस्ट्री, आप बना सकते हैं मीठी चाय और उन्हें सतह को चिकनाई करें।

अंडे के प्रतिस्थापन को केले, मकई स्टार्च, फलों, हरक्यूलिस, मकई या आलू से स्टार्च से कोई प्यूरी का उपयोग करने की अनुमति है।

मकई स्टार्च के साथ अंडे की जगह आटा plasticity देता है। इस तरह के एक परीक्षण से, पाई बहुत अच्छी हैं। अपने आप से, मकई से स्टार्च में उपयोगी पदार्थ और कनेक्शन होते हैं। इसके उपयोग युगल के लाभ, अगर इसे अंडे के बजाय इसे जोड़ना होता है।

लेकिन सभी व्यंजनों में नहीं, आप अन्य उत्पादों के साथ अंडे को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कोमल बिस्कुट अंडे के बिना कभी काम न करें। अंडे के प्रतिस्थापन के साथ एक साधारण बिस्कुट घने बनावट और एक सुखद स्वाद होगा। बेकिंग में अंडे को बदलने का लाभ कोलेस्ट्रॉल में कमी और पकवान की कैलोरी सामग्री में कमी है। और यह आपको स्वस्थ भोजन खाने की अनुमति देता है। व्यंजनों की तैयारी में अंडे के प्रतिस्थापन का विशेष अर्थ उन लोगों के लिए है जिनके पास अंडे और उन लोगों के लिए एलर्जी है जिनका उपयोग चिकित्सा गवाही द्वारा नहीं किया जा सकता है।

याट्ज़ के बिना पाई - यह दुबला, आहार बेकिंग के लिए एक विकल्प है, जो किसी को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। अपनी तैयारी के हमारे विविधताओं पर विचार करें।

अंडा पाई: पकाने की विधि

सामग्री:

चीनी रेत - 2 बड़ा चम्मच।
- आटा - 1.5 बड़ा चम्मच।
- वनस्पति तेल, पानी - एक गिलास
- चम्मच नमक
- छोटे बंडल चम्मच
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच।

खाना पकाने के चरण:

ओवन को 180 डिग्री दें। एक बेकिंग पाउडर के साथ चीनी रेत, कोको, नमक के एक बड़े कटोरे में मिलाएं। वनस्पति तेल, पानी डालो, वेनिला जोड़ें, अच्छी तरह से शिकार करें। द्रव्यमान समान रूप से रूप में वितरित करेगा, आधे रास्ते के लिए सेंकना। पूर्व शीतलन के बाद, वर्गों को काट लें।

इस नुस्खा का पता लगाएं।

और यहां चॉकलेट बेकिंग का एक और संस्करण है:

आपको चाहिये होगा:

आटा - 3 चश्मा
- बस्टियर, सोडा - 2 पीपीएम
- कोको - 6 बड़े चम्मच
- चीनी रेत - 2 बड़ा चम्मच।
- पानी - 2 बड़ा चम्मच।
- वेनिला निकालें - 2 पीपीएम
- चम्मच सिरका

खाना कैसे बनाएँ:

कटोरे में, सूखे घटकों को कनेक्ट करें। एक और कटोरे में, तरल घटकों को मिलाएं। दोनों कटोरे की सामग्री मिलाएं, एक सजातीय द्रव्यमान तक हलचल करें। तेल के साथ लपेटकर, आटे को आकार में शुद्ध करें। ओवन को 180 डिग्री, सेंकना रैक करें।

बिना अंडे के केफिर पर केक

कंटेनर में, 1.6 आटा आटा, केफिर और चीनी का एक कप मिलाएं, 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। वनस्पति तेल चम्मच, आटा समरूपता प्राप्त करने के लिए ध्यान से हलचल। द्रव्यमान को आकार में रखें, वसा के साथ smeared। एक अलग कंटेनर में, 2 कप चेरी डालें, इसे एक चीनी के साथ डालें, बादाम निकालें, ओवन में सेंकना। स्थापित करें - 200 डिग्री।

विचार करें और। यह विकल्प सरल है, इसलिए अनुभवहीन परिचारिकाओं में।

Apple Pai।

अंडे के बिना केक के लिए आटा:

चीनी, नमक - एक छोटे से चम्मच पर
- बर्फ के पानी - 9 चम्मच
- 3 बड़ा चम्मच। आटा
- सूरजमुखी तेल का कप

भरने के लिए:

ऐप्पल - 8 पीसी।

सिरप के लिए:

मलाईदार मक्खन - 95 ग्राम
- चीनी रेत (साधारण और भूरा) - 100 ग्राम
- चालक - 50 मिलीलीटर

खाना पकाने के चरण:

चीनी और नमक के साथ आटा मिलाकर, हिंद। तेल को अलग से लिखना। ध्यान दें कि तरल पदार्थ निश्चित रूप से ठंडा होना चाहिए। रॉक 2 "कोलोबाका" जल्दी से। पॉलीथीन फिल्म या बेकरी पेपर की परतों के बीच आधा परीक्षण रोल। फिल्म को हटा दें, पूरे रूप में द्रव्यमान वितरित करें। परीक्षण के दूसरे भाग को लपेटें, प्रशीतन कक्ष में थोड़ी देर के लिए हटा दें। ओवन 220 डिग्री तक का किराया। सेब साफ करें, पतली स्लाइस को कवर करें। एक छोटी पहाड़ी बनाने के लिए सेब के साथ आधा पेस्ट्री भरें।

भी कोशिश करो। गर्मियों में विशेष रूप से प्रासंगिक, जब यह इस स्वादिष्ट फल को परिपक्व करता है।

एक छोटे सॉस पैन में मलाईदार तेल पिघला, आटा, आवास, पानी डालना, ब्राउन शुगर डालो, उबलते हुए लाओ। कुत्ते की आग, सिरप के लिए 5 मिनट के मिश्रण पर बातचीत करें। दूसरे भाग को रोल करें। सेब सिरप डालो, दूसरी परत बंद करें, "ग्रिड" के रूप में पट्टियां बनाएं। ओवन में 15 मिनट सेंकना, डाल देना तापमान मोड 180 डिग्री।

जाम के साथ अंडे के बिना पाई

ओवन में तुरंत ओवन 180 डिग्री डाल दिया। हरे सेब के स्लाइस एक गोल या वर्ग आकार में डालते हैं, शीर्ष पर समान रूप से क्रैनबेरी जाम का एक गिलास वितरित करते हैं। एक मध्य आकार का कटोरा तैयार करें, 1 बड़ा चम्मच कांटा हलचल। आटा, 90 ग्राम मक्खन, 1 चम्मच। हरक्यूलिस, एक बिट दालचीनी, एक टुकड़ा मिश्रण बनाने के लिए हलचल। भरने पर डालो। 45 मिनट के पकवान को सेंकना। जाम को न केवल क्रैनबेरी नहीं, बल्कि ऐप्पल, स्ट्रॉबेरी इत्यादि भी नहीं ले जाया जा सकता है।

एक धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई

सामग्री:

नींबू का रस - 2 चम्मच
- गन्ना चीनी - ¾ कला।
- लिटिल स्पून सोडा
- सफेद आटा - 175 ग्राम
- voddy - 160 ग्राम
- सेब - 145 ग्राम
- मकई परिष्कृत तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच
- शुद्ध सूरजमुखी के बीज - 2 बड़ा चम्मच। एल
- ऐप्पल - 145 ग्राम
- सूखे फल (कुरगा, तिथियां, किशमिश, prunes, अंजीर) - 245 ग्राम

खाना पकाने के चरण:

सूखे फल कटोरे में गुना, चालक को 20 मिनट के लिए डालो। जैसे ही वे थोड़ा बिखेरते हैं, पानी निकालते हैं, क्रेन के नीचे कुल्ला। छोटे टुकड़ों के साथ सूखे फलों को पकाएं। एप्पल के साथ छील काट लें, बीज को हटा दें, 4-8 भागों पर लुगदी काट लें, ब्लेंडर के कटोरे में फोल्ड करें, पुरी में द्रव्यमान को बदलने के लिए पानी डालें। बड़े पैमाने पर पोत डालें, रीड चीनी, सूरजमुखी के बीज, मकई के तेल, कुचल सूखे फल से जुड़ें। सोडा केक नींबू का रस, आटा में जोड़ें, भारी मोटी द्रव्यमान को अच्छी तरह से रोकें। वसा के साथ एक बहु कुकर टैंक निचोड़ें, मुख्य द्रव्यमान, स्कैटर, ढक्कन को कवर करें, उचित कार्यक्रम डालें।

भी करो। कई खाना पकाने के विकल्प हमने आपको हमारे लेख में पेश किए।

पकाना स्वादिष्ट पेस्ट्री, आप सबसे अधिक उपयोग कर सकते हैं सरल उत्पाद: जाम, फल, सूखे फल, नींबू का रस, गन्ना चीनी, पनीर, ग्रीन्स, प्याज, आलू, आदि एक उत्पाद का उपयोग करने का प्रयास करें, और बेकिंग के अद्भुत स्वाद का आनंद लें।

कई परिचारिकाओं का मानना \u200b\u200bहै कि अंडे किसी भी बेकिंग का मुख्य घटक हैं। लेकिन यह नहीं है। इस उत्पाद को इसकी गुणवत्ता और स्वाद के लिए पूर्वाग्रह के बिना आटा में शामिल नहीं किया जा सकता है। यह वास्तव में यह कैसे करें, हम इस लेख की सामग्री में बताएंगे।

अंडे के बिना पाक कला पेनकेक्स

चिकन अंडे के उपयोग के बिना घर का बना पेनकेक्स नाजुक, स्वादिष्ट और संतोषजनक हो सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को खरीदने की आवश्यकता होगी:

• केफिर मोटी अधिकतम ताजगी - लगभग 2 चश्मा;
• सोडा डाइनिंग रूम - एक छोटे से चम्मच का 2/3;
• चीनी सफेद - 1.5 बड़े चम्मच (स्वाद के लिए);
• नमक छोटा - कुछ चुटकी (स्वाद के लिए);
• गेहूं का आटा - 1-1.5 चश्मा (आधार की नाइटनेस के लिए);
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।

सुन्दर पेनकेक्स के लिए आटा द्वारा पुरुष

आप अंडे के बिना क्या सेंकना कर सकते हैं? बेशक, स्वादिष्ट और सुस्त पेनकेक्स। आधार के आधार से ऐसी व्यंजन तैयार करना शुरू किया जाना चाहिए। इसके लिए, मोटी और ताजे केफिर को एक कटोरे में रखा जाता है और इसमें भोजन कक्ष को सक्रिय रूप से बुझाया जाता है। जैसे ही पेय फोमिंग, सफेद चीनी और एक छोटा सा नमक को वैकल्पिक रूप से जोड़ता है। वैसे, इन मसालों को बाहर निकालने के लिए आपके व्यक्तिगत स्वाद में होना चाहिए।

परिणामी द्रव्यमान को पूरा करने के अंत में आटा। आटा चिपचिपा होने तक इसे डालना आवश्यक है।

स्टोव पर पाक कला पेनकेक्स

अंडे के बिना पेनकेक्स को बिल्कुल उसी के समान होना चाहिए साधारण पेनकेक्स दूध पर। सब्जी के तेल के साथ पैन को दृढ़ता से गर्म करना, कई उत्पाद इसमें शामिल हैं। अनाज के नीचे फ्राइंग की प्रक्रिया में, उन्हें बहुत ही सुस्त होना चाहिए।

पेनकेक्स को बदलने के बाद, वे कुछ और मिनटों की तैयारी कर रहे हैं, और फिर प्लेट पर हटा दिए गए हैं।

मेज पर, ऐसे उत्पादों को चाय के साथ परोसा जाता है, चीनी पाउडर के साथ पूर्व-छिड़काव किया जाता है।

आप अंडे के बिना क्या सेंकना कर सकते हैं? किशमिश के साथ स्वादिष्ट बन्स की तैयारी

उल्लिखित उत्पाद के उपयोग के बिना तैयार बन्स बहुत ही सभ्य और स्वादिष्ट हैं। उन्हें बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• फैटी दूध - 2.5 चश्मा;
• चीनी सफेद - 2 बड़े चम्मच;
• अच्छी गुणवत्ता की मार्जरीन - 150 ग्राम;
• किशमिश अंधेरे हैं - ½ कप।

हम खमीर आधार तैयार करते हैं

अंडे के बिना बंस बहुत स्वादिष्ट प्राप्त होते हैं यदि वे मार्जरीन के अतिरिक्त दूध पर करते हैं। इस तरह के बेकिंग तैयार करने के कई तरीके हैं। हम केवल सबसे सरल और किफायती विधि पेश करेंगे।

तो आप अंडे के बिना सेंकना कर सकते हैं? किशमिश के साथ बन्स। गर्म फैटी दूध के लिए गूंध परीक्षण के लिए, सफेद चीनी जोड़ा जाता है और सुंदर हस्तक्षेप होता है। सामग्री के बगल में जोड़ें उच्च गति खमीर और परिणामी मिश्रण को अकेले 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

समय के बाद, अवयवों में नरम मार्जरीन, एक छोटा सा नमक और आटा आटा होता है। वैसे, अंतिम उत्पाद तब तक अनुकूल होता है जब तक आटा को मोटी स्थिरता नहीं मिलती है और यह केवल हथेलियों से थोड़ा चिपक जाएगा।

अधिक स्वादिष्ट और के लिए असामान्य बन्स बेसिक आप अतिरिक्त जोड़ सकते हैं डार्क किशमिश। इसके लिए यह पूर्व साफ है और उबलते पानी से ढका हुआ है।

तैयार यीस्त डॉ एक तौलिया के साथ कवर करें और 40 मिनट के लिए एक अलग जगह में छोड़ दें। इस समय के दौरान, यह अच्छी तरह से जाना चाहिए।

बन्स बनाने और उन्हें ओवन में सेंकने के लिए कैसे?

अंडे के बिना बन्स बहुत आसान हैं। संपर्क से परीक्षण से मुट्ठी कटा हुआ एक टुकड़ा कटा हुआ और इसे एक गेंद में परिवर्तित कर दिया। ताकि आधार हाथों से चिपक न जाए, वे वनस्पति तेल में पूर्व-लपेटा जाता है।

गोल बन्स बनाने, वे बेकिंग शीट पर रखे जाते हैं। उसके बाद, उन्हें कमरे के तापमान पर 20 मिनट तक बनाए रखा जाता है और ओवन को भेजा जाता है। सेंकना ऐसे उत्पाद अधिमानतः 30-40 मिनट से अधिक नहीं हैं। इस अवधि के दौरान, उत्पाद शानदार, अशिष्ट और बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा। उनकी सेवा अधिमानतः कॉफी, चाय या चॉकलेट पेय के साथ अधिमानतः है।

स्वादिष्ट घर का बना पाई बनाना

अंडे के बिना तेजी से और स्वादिष्ट क्यों बेक किया जा सकता है? खमीर पाई इसके लिए सबसे उपयुक्त है।

उन्हें पकाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• तेल दूध - 1 कप;
• पानी उबला हुआ गर्म - 1 कप;
• चीनी सफेद - 1 बड़ा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
• नमक की ठोस - मिठाई के ½ चम्मच;
• घुमावदार - विवेक पर;
• उच्च गति खमीर - 1.5 छोटे चम्मच;
• किसी भी पाई के लिए भरना।

खमीर आटा की तैयारी

अंडे के बिना पैटीज़ ओवन में फ्राइंग या सेंकना हो सकता है। इसके अलावा, आप अपने आप को ऐसे उत्पादों की तैयारी के लिए भी चुन सकते हैं।

इस पकवान को बनाने के लिए, आपको खमीर आटा गूंधना होगा। फैटी दूध और गर्म उबला हुआ पानी मिलाकर, चीनी उन्हें जोड़ा जाता है और विघटन इसके लिए इंतजार कर रहा है। मिश्रण के बगल में, तेजी से अभिनय खमीर छिड़काव किया जाता है, जो 5-7 मिनट के लिए सूजन के लिए छोड़ दिया जाता है।

वर्णित प्रक्रिया के बाद, वनस्पति तेल, एक छोटा सा नमक और sifted आटा, वैकल्पिक रूप से सब्जी तेल जोड़ें, वैकल्पिक रूप से। स्विंगिंग उत्पाद, मोटी हो, लेकिन कूल आटा नहीं। यह एक ढक्कन से ढका हुआ है और 40-50 मिनट के लिए गर्मी छोड़ देता है। निर्दिष्ट समय पर्याप्त होना चाहिए ताकि आधार पूरी तरह से पहुंचा जा सके।

गठन और थर्मल प्रसंस्करण की प्रक्रिया

जैसा कि आप देख सकते हैं, बिना अंडे के व्यंजनों को बहुत ही लागू किया जाता है। पाई के लिए खमीर आटा तैयार होने के बाद, उनके गठन के लिए आगे बढ़ें।

आधार का एक टुकड़ा वनस्पति तेल के साथ निचोड़ा जाता है, और फिर केक में घुमाया जाता है। इसके बाद, उसके बीच में किसी भी पसंदीदा भरने को बाहर निकाला। उत्पादों के किनारों को जोड़कर, उनके थर्मल प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ें।

यदि आप पाई को फ्राइंग करने का फैसला करते हैं, तो यह तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन का पालन करता है। ओवन में उत्पादों को बेकिंग करते समय, उन्हें बेकिंग शीट पर रखा जाता है। और दूसरे मामले में, इस तरह के एक पकवान बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है।

रात का खाना

अब आप जानते हैं कि आप अंडे के बिना सेंकना कर सकते हैं। पाई तैयार होने के बाद, उन्हें तुरंत टेबल पर प्रस्तुत किया जाता है। घरेलू उत्पादों की सेवा करने के लिए मीठी चाय के साथ एक साथ वांछनीय है।

यदि आप अभी भी सोचते हैं कि तैयार करना असंभव है, तो हम प्रस्तुत व्यंजनों को स्वयं को लागू करने की सलाह देते हैं। अन्यथा, बस एक करके एक जोड़ें मुर्गी का अंडा या इस मामले में एक बड़ा चम्मच आपके पकवान की कैलोरी सामग्री और पोषण क्षमता कई बार बढ़ेगी।

पद के दौरान पशु उत्पादों से इनकार करते हुए, यह मत भूलना कि प्रियजन के लिए वैकल्पिक व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता है। इस सामग्री के लिए नवीनतम के बीच, हमने अंडे और दूध के बिना बेकिंग विकल्प चुना, जो कि पोस्ट के अंत में भी आपके पसंदीदा बन जाएंगे।

अंडे और दूध के बिना कुकीज़

साथ ही आपकी पसंदीदा कुकीज़ भी चॉकलेट क्रंब आप खाना बना सकते हैं संयंत्र उत्पाद। एक तेल के आधार के रूप में, आमतौर पर किसी भी नुस्खा की आवश्यकता होती है, हमने मूंगफली का मक्खन और सब्जी मार्जरीन का मिश्रण चुना है।

सामग्री:

• आटा - 145 ग्राम;
• बेसिन - 1 एच। चम्मच;
• सोडा - 1/2 घंटे। चम्मच;
• चीनी - 230 ग्राम;
• मार्जरीन - 65 ग्राम;
• - 45 ग्राम;
• पानी - 55 मिलीलीटर;
• फ्लेक्स बीज (जमीन) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कड़वा चॉकलेट - 85 ग्राम

खाना बनाना

इस मामले में ग्राउंड लिनन बीज अंडे के विकल्प के साथ निकलते हैं, जो पानी से पहले से डाले जाते हैं और आधे घंटे में सूजन छोड़ देते हैं। शुष्क घटकों को एक साथ मिलाएं, और मार्जरीन और मूंगफली के मक्खन के रूप में तेल के आधार को अलग से हराया। तेल में ग्राउंड लिनन बीज का मिश्रण जोड़ें, और फिर सूखी सामग्री पंप करें। जब आप अंडे और दूध के बिना एक सजातीय आटा प्राप्त करते हैं, तो इसे कड़वा चॉकलेट द्वारा क्रॉक किया जाता है और 10 सर्विंग्स के लिए सबकुछ विभाजित करता है। प्रत्येक थोड़ा लेट गया, ट्रे पर रखो और 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक्ड होने के लिए छोड़ दें।

अंडे और दूध के बिना बेकिंग मफिन - नुस्खा

सामग्री:

आटा के लिए:

• आटा - 465 ग्राम;
• गन्ना चीनी - 35 ग्राम;
• खमीर - 10 ग्राम;
• पानी - 2 9 0 मिलीलीटर।

भरने के लिए:

• वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
• चीनी - 55 ग्राम;
• दालचीनी - 5 ग्राम।

खाना बनाना

कुछ चीनी को मुश्किल से गर्म पानी में विभाजित करें और मीठे समाधान में खमीर डालें। 5 मिनट के बाद, खमीर को शेष चीनी के साथ आटे को घुमाएं और सभी को एक साथ गूंध दें। आटा को गर्म आधे घंटे में आने के लिए छोड़ दें, फिर तेल को रोल करें और दालचीनी चीनी मिश्रण के साथ छिड़कें। सब कुछ रोल में रोल करें और 12 सर्विंग्स के लिए कटौती करें। चर्मपत्र के साथ आकार में बन्स डालें और एक और आधा घंटा छोड़ दें, फिर 180 पर 20 मिनट के लिए सेंकना।

सामग्री:

खाना बनाना

इस नुस्खा के हिस्से के रूप में, आप पूरी तरह से एक व्यंजन में सभी अवयवों को भेजने और गांठों के गांठों को गूंधने की चिंता नहीं कर सकते हैं। चिकनी आटा को एक कठोर आयताकार आकार में वितरित करना और इसे 180 पर 40 मिनट तक भेज दिया। कपकेक को ठंडा करना, आप इसे या टुकड़े टुकड़े कर सकते हैं।