रेडमंड धीमी कुकर में हरक्यूलिन दलिया बनाने की विधि। धीमी कुकर-प्रेशर कुकर में हरक्यूलियन दूध दलिया

कुछ लोग अपने दिन की शुरुआत सैंडविच से करते हैं तो कुछ लोग अपने दिन की शुरुआत दूध के दलिया से करते हैं। इन दोनों का स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है। यह सिर्फ अलग तरह से प्रभावित करता है। दूध दलिया - एक अनुकूल तरीके से, लेकिन सैंडविच, दुर्भाग्य से, नहीं। अनाज के फायदों के बारे में डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ अक्सर बहुत सी बातें करते हैं। उनमें से एक जई, या दलिया है (आखिरकार, दलिया विशेष रूप से संसाधित जई अनाज है)। दलिया इतना उपयोगी क्यों है? सबसे पहले, विटामिन और ट्रेस तत्वों की एक समृद्ध संरचना, व्यक्तिगत और संयोजन दोनों में महत्वपूर्ण है। दूसरे, इस तथ्य से कि यह पाचन, हृदय और तंत्रिका तंत्र (बी विटामिन के लिए धन्यवाद, यह स्मृति में सुधार करता है और मस्तिष्क के प्रदर्शन को बढ़ाता है) जैसी प्रणालियों के काम को सामान्य करता है; जिगर और गुर्दे के कार्य में सुधार करता है; शरीर को साफ करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है; समग्र स्वर बढ़ाता है। तीसरा, दलिया एक प्राकृतिक अवसादरोधी है। इसलिए, इससे बने अनाज का न केवल भलाई पर, बल्कि मूड पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

तो दोस्तों, "Fi" मत बोलो, बल्कि चालू करो दलिया दलियाअपने आहार में। एक मल्टीकोकर आपकी मदद करेगा। जब आप अपना सुबह का स्नान कर रहे हों और मैराथन कर रहे हों (या हो सकता है, मेरी तरह, कुत्तों को घुमाने ले जा रहे हों), तो वह आपके लिए खाना बनाएगी स्वस्थ नाश्ता. चलो एक धीमी कुकर में दूध के साथ दलिया पकाते हैं।

हरक्यूलिन दलिया के लिए सामग्री

1. ओट फ्लेक्स "हरक्यूलिस" - एक गिलास (मात्रा 250 मिली)
2. दूध (वसा सामग्री 3.5% से अधिक नहीं) - 1 लीटर
3. मक्खन - 25 ग्राम
4. नमक स्वाद अनुसार
5. स्वाद के लिए चीनी

1. हमारे भविष्य के दलिया के लिए सामग्री का ऐसा मुश्किल और किफायती सेट नहीं होगा। बेशक, हरक्यूलिस तत्काल नहीं होना चाहिए। यही वह नहीं है जो केवल उबलते पानी से डाला जाता है। दूध पानी से पतला, मुझे व्यक्तिगत रूप से इसकी आवश्यकता नहीं दिखती है। लेकिन, अगर किसी कारण से आप हमेशा दूध को पतला करके अनाज पकाते हैं, तो इसे वैसे ही करें जैसे आप आमतौर पर करते हैं।

2. मक्खन को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट कर बाउल में डालें। (यह स्वाद के लिए है, न कि दूध के बचने या दलिया के कटोरे से चिपके रहने के खिलाफ सुरक्षा जाल।) अब हम हरक्यूलिस को धीमी कुकर में डालते हैं।

3. दूध डालें (या, यदि वांछित हो, पानी के साथ दूध)। अपने स्वाद और स्वाद के लिए नमक और मीठा, धीरे से मिलाएं। फिर ढक्कन बंद करें और इसे लॉक करने के लिए हैंडल को घुमाएं। मेनू के माध्यम से, "बुझाने" का चयन करें (दबाव के बिना कार्यक्रम, पारंपरिक मल्टीकोकर के मोड में काम करता है) और समय 1 घंटा है। आगे, हमेशा की तरह, "प्रारंभ"। हरक्यूलिस को पकने दें, मैं एक छोटा विषयांतर करूंगा और समझाऊंगा कि हम इस विशेष मोड को क्यों सेट करते हैं। आउरसन एमपी 5010 में कोई विशेष दूध दलिया कार्यक्रम नहीं है। Oursson कंपनी के प्रतिनिधि दूध के साथ अनाज के लिए "बुझाने" मोड को चुनने की सलाह देते हैं, क्योंकि इस कार्यक्रम की गारंटी है कि दूध बंद न हो। मेरा मानना ​​​​है कि प्रतिनिधि, हालांकि, मुझे अनुभव से पूरी तरह से सब कुछ पता लगाना पसंद है। कोशिश करने के बाद (और एक से अधिक बार!) दलिया पकाने के लिए विभिन्न अनाज"दलिया" (दबाव में) और "बुझाने" (दबाव के बिना) कार्यक्रमों पर दूध पर, अब मैं पुष्टि करता हूं - हाँ! हम सभी डेयरी उत्पादों को "बुझाने" पर पकाते हैं। मल्टीकोकर की उच्च शक्ति के बावजूद, कार्यक्रम बहुत नाजुक ढंग से काम करता है। दलिया दलिया के लिए मैंने जो समय निर्धारित किया है वह 1 घंटा है - यह न्यूनतम समय है, फ़ैक्टरी सेटिंग। शुरू में, मुझे ऐसा लगा कि हरक्यूलिस के लिए 1 घंटा बहुत लंबा था। लेकिन, मेरा विश्वास करो, यह बहुत सामान्य है, और दलिया अद्भुत निकला।

4. जब मैं कर रहा था संक्षिप्त विषयांतर, जाहिर तौर पर एक घंटा बीत गया और सिग्नल सुनाई दिए। हम एमवी का ढक्कन खोलने जा रहे हैं। देखते हैं क्या दूध दलिया तैयार है? अरे हां! कितना तैयार!

हम टेबल पर प्लेट, चम्मच परोसते हैं और हरक्यूलिस बिछाते हैं। वैकल्पिक रूप से, ताजा बेरीज या फल जोड़ें। आखिरकार, वे पूरी तरह से पकवान के पूरक हैं।

हरक्यूलिस दलिया, या जैसा कि इसे दलिया भी कहा जाता है, एक अद्भुत नाश्ता है जो न केवल विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करेगा, बल्कि नियमित उपयोग से त्वचा और बालों को सुंदर बना देगा। कोई आश्चर्य नहीं कि कई कॉस्मेटोलॉजिस्ट इस बात से सहमत हैं कि कोई बेहतर फेस मास्क नहीं है।

दलिया एक स्वस्थ और हंसमुख सुबह की कुंजी है, क्योंकि इसमें कई उपयोगी घटक होते हैं, और अगर इसे फलों के साथ खाया जाए, तो यह दोपहर के भोजन तक शरीर को संतृप्त करता है, जिससे आप हमेशा अच्छे मूड और ऊर्जा से भरपूर रहते हैं।

यहाँ एक धीमी कुकर में दलिया के लिए एक नुस्खा है।

अवयव:

• बहुरंगी अनाज (कोई पीस या गुच्छे);
• पानी के चार मल्टी-कुकर गिलास, गाढ़े दलिया के लिए केवल तीन गिलास का उपयोग करें;
• थोड़ा मक्खन;
• नमक;
• चीनी;
• सूखे मेवे या फलों के टुकड़े।

धीमी कुकर में हरक्यूलिन दलिया पकाना

मल्टी-कुकर बाउल को तेल से चिकना किया जाता है। कुछ मक्खन का एक टुकड़ा पक्षों के किनारे पर खर्च करते हैं ताकि दलिया भाग न जाए। हम हरक्यूलिस दलिया धोते हैं और इसे धीमी कुकर में स्थानांतरित करते हैं। पानी, नमक या चीनी डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। यदि आप सूखे मेवों का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले रखा जाता है ताकि वे खट्टे न हों। अगर यह होगा ताज़ा फल, बेरीज या नट्स, उन्हें सीधे प्लेट में जोड़ना बेहतर होता है, अन्यथा वे खाना पकाने के दौरान अलग हो जाएंगे और आपको दलिया नहीं बल्कि एक अतुलनीय मिश्रण मिलेगा।

फिर मल्टीकोकर का ढक्कन बंद हो जाता है और उपयुक्त मोड का चयन करें। मॉडल के आधार पर उनमें से कई हैं: "दूध दलिया", "एक प्रकार का अनाज", "दलिया", " तेजी से खाना बनानाऔर कभी-कभी उबले हुए चावल कार्यक्रम का प्रयोग करें।

खाना पकाने का समय निर्माता द्वारा निर्धारित किया जाता है, इसलिए आपको खाना पकाने के अंत और डिवाइस से संकेत की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता होती है (आमतौर पर धीमी कुकर में दलिया दलिया लगभग 45-50 मिनट के लिए पकाया जाता है)। अब आप ढक्कन खोल सकते हैं और दलिया को एक विशेष चम्मच से मिला सकते हैं। शहद, फल या मेवे के साथ परोसें।

किंडरगार्टन में, बच्चों के अनिवार्य मेनू में हरक्यूलिस शामिल है। और वे इसे सही करते हैं! आखिरकार, अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ अनाज मिलना मुश्किल है। ठीक से पकाए जाने पर, यह बच्चे को खिलाने के लिए आवश्यक चिपचिपी स्थिरता प्राप्त करता है। इसमें "उपयोगिता" की मात्रा बस लुढ़क जाती है! यहाँ बी विटामिन, कैल्शियम और फास्फोरस, हड्डियों के लिए उपयोगी और हृदय के लिए आवश्यक पोटेशियम और मैग्नीशियम हैं। सामान्य तौर पर, बच्चों के लिए सभी बेहतरीन!

पसंद और तैयारी की सूक्ष्मता

और बच्चों के लिए ही नहीं। वजन कम करने के लिए पोषण विशेषज्ञ आत्मविश्वास से हरक्यूलिस को स्वस्थ आहार में शामिल करते हैं। इसकी संरचना में मोटे फाइबर आंतों को पूरी तरह से साफ करते हैं, और लंबे कार्बोहाइड्रेट 4 घंटे तक तृप्ति की भावना बनाए रखते हैं। कोई भूख नहीं है, अचानक "कुकीज़" खाने की कोई इच्छा नहीं है। सामान्य वजन बनाए रखने के लिए अच्छा है।

हरक्यूलिस दलिया एक प्रकार का दलिया है, जो सबसे ज्यादा पीसता है। इससे पता चलता है कि इसने न्यूनतम प्रसंस्करण किया है और अधिकतम उपयोगी पदार्थों को बनाए रखा है। सॉस पैन में पकाते समय, यह खाना पकाने के समय (20 मिनट तक) में परिलक्षित होता है। लेकिन एक धीमी कुकर में दूध का दलिया बहुत तेजी से पकाया जाता है! और यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकला।

• क्लासिक हरक्यूलिस का प्रयोग करें. प्लास्टिक के पारदर्शी पैकेज चुनें जिसमें आप अनाज को स्पष्ट रूप से देख सकें। प्रकाश, अंधेरे समावेशन के बिना, बड़ा आकार - आपको सूट करता है। पॉलीथीन में, गुच्छे भंडारण के दौरान नमी से सुरक्षित रहते हैं, इसलिए वे बरकरार रहते हैं लाभकारी गुणएक वर्ष के दौरान। और वे बासी नहीं होते हैं, जो तब होता है जब कार्डबोर्ड पैक में अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है।
• अनुपात रखें. खाना पकाने की अवधि के दौरान, पैन में तरल वाष्पित हो जाता है, इसलिए, दलिया की अधिक चिपचिपी स्थिरता प्राप्त करने के लिए, प्रति गिलास अनाज के 3 कप तरल लेने की सिफारिश की जाती है। धीमी कुकर में ऐसा नहीं होता है, इसलिए अनुपात स्पष्ट है - 2:1। अधिक तरल डालो, दलिया बहुत अधिक तरल हो जाएगा।
• उबला हुआ या पाश्चुरीकृत दूध और फ़िल्टर्ड पानी का प्रयोग करें. एक धीमी कुकर में हरक्यूलियन दूध दलिया "दूध दलिया" या बस "दलिया" मोड में तैयार किया जाता है। वे 90 ° पर उबलने, गर्म करने के लिए प्रदान नहीं करते हैं। यदि आप दूध या पानी की गुणवत्ता के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो उन्हें पहले से तैयार कर लें और उसके बाद ही उन्हें सॉस पैन में डालें। वैसे, आप उन्हें "चावल / पिलाफ" या "क्विक हीटिंग" मोड चालू करके यहां उबाल सकते हैं। उनका ताप तापमान 100 ° से अधिक है।
• खाना बनाते समय ढक्कन न खोलें. धीमी कुकर में सभी व्यंजनों पर यह नियम लागू होता है। टूटने के तापमान शासन, आप उन्हें तैयार करने की अवधि बढ़ाते हैं।
• एक बर्तन को तेल से ग्रीस करें. दलिया सक्रिय रूप से झाग और छिड़कता है। उसे "भागने" से रोकने के लिए, आप सॉस पैन के बीच में मक्खन का एक टुकड़ा फैला सकते हैं।
• खाना पकाने का समय आपके मल्टीकोकर के प्रकार पर निर्भर करता है।. औसतन, यह 20 मिनट का है, लेकिन विभिन्न मॉडलों में भिन्न हो सकता है। तो Redmont, Panasonic, Philips मॉडल में, खाना पकाने की अवधि "दलिया" मोड में 15 मिनट है। मल्टीकुकर पोलारिस, मुलिनेक्स हरक्यूलिस को "मल्टी-कुक" मोड में 10 मिनट में पकाएगा।

विलंबित प्रारंभ मोड में हरक्यूलिस से धीमी कुकर में दलिया पकाना सुविधाजनक है। शाम को सभी सामग्री डालें, दलिया तैयार होने का समय निर्धारित करें। सुबह आपको इस पर समय बर्बाद करने की ज़रूरत नहीं है, और नाश्ते के लिए आप अपने परिवार को एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन पेश कर सकते हैं।

सरल और त्वरित नुस्खा

हम आपको धीमी कुकर में हरक्यूलिस बनाने की सबसे आसान रेसिपी प्रदान करते हैं। डिवाइस मॉडल के अनुसार समय निर्धारित करें। गलती न करने के लिए, आप मानक "दलिया" मोड का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन, एक नियम के रूप में, कार्यक्रम की अवधि 50-65 मिनट है। यह बहुत लंबा समय है, डिश 2 गुना तेजी से पकती है।

आपको चाहिये होगा:

• हरक्यूलिस - 1 गिलास;
• पानी और दूध - 1 गिलास प्रत्येक;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - एक चुटकी।

खाना बनाना

1. कटोरे में दूध और पानी डालें।
2. अनाज में डालें, चीनी और नमक डालें।
3. सामग्री को हिलाओ।
4. "दूध दलिया" या "दलिया" मोड चालू करें। 15-20 मिनट तक पकाएं.
5. सर्विंग बाउल्स पर मक्खन रखें।

यदि आप जल्दी में नहीं हैं, तो मठ के दलिया की सबसे नाजुक स्थिरता बनाने का प्रयास करें। ऐसा करने के लिए, 1 मल्टी ग्लास अनाज और 4 मल्टी ग्लास दूध (या दूध और पानी) का उपयोग करें। चीनी, नमक, दालचीनी के साथ मिलाएं, मक्खन. और पूरी अवधि के लिए दलिया मोड में पकने के लिए छोड़ दें। गुच्छे सचमुच दूध में घुल जाएंगे, एक नाजुक मलाईदार द्रव्यमान में बदल जाएंगे।

मूल व्यंजनों कदम से कदम

ऐसा लगता है, आप प्रेशर कुकर में हरक्यूलिन दलिया के लिए नुस्खा कैसे बदल सकते हैं? लेकिन थोड़ी कल्पना, और आपकी मेज पर - और भी स्वादिष्ट व्यंजन! उदाहरण के लिए, आहार नाश्ते के लिए आदर्श। या प्यारे बच्चों के लिए काल्पनिक रूप से उपयोगी। खासकर अगर यह व्यंजन कद्दू के साथ पकाया जाता है।

आहार, नट्स के साथ

स्वाद और सजावट के साथ पकवान को संतृप्त करने के लिए, आप बादाम, काजू, का उपयोग कर सकते हैं। अखरोट. वे स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं जिनकी शरीर को आहार के दौरान आवश्यकता होती है। और हम दलिया को पानी पर पकाएंगे, इसलिए यह कम कैलोरी वाला होगा।

आपको चाहिये होगा:

• हरक्यूलिस - 1 गिलास;
• पानी - 2 गिलास;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक;
• मेवे (बादाम, अखरोट, काजू) - 50 ग्राम।

खाना बनाना

1. बाउल में पानी डालें।
2. चीनी, नमक, अनाज डालें।
3. "दलिया" मोड चालू करें।
4. 20 मिनट बाद स्विच ऑफ कर दें। 5 मिनट मत खोलो।
5. कटोरे में डालो, नट्स के साथ छिड़के।

में आहार खाद्यदलिया में मक्खन का स्वाद नहीं होता है, लेकिन आप दुबले, सब्जी का उपयोग कर सकते हैं। एक कटोरी में एक चम्मच डालें और मिलाएँ। तो आप पकवान को स्वादिष्ट बनाते हैं और आहार को मूल्यवान फैटी एसिड से संतृप्त करते हैं।

बच्चों के लिए, शहद के साथ

शिशुओं के आहार में हम केवल उपयोग करने का प्रयास करते हैं गुणकारी भोजन. चीनी से कोई फायदा नहीं, लेकिन शहद से बहुत कुछ! हम सबसे उपयोगी सामग्री (फोटो में) से दलिया पकाने की पेशकश करते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• हरक्यूलिस - 1 गिलास;
• दूध - 2 गिलास;
• शहद - 3 चम्मच;
• नमक - एक कानाफूसी;
• किशमिश और सूखे खुबानी - 50 ग्राम प्रत्येक

खाना बनाना

1. एक कटोरी गर्म पानी में किशमिश और सूखे खुबानी को भिगो दें।
2. दूध को मल्टीकलर पैन में डालें, अनाज और नमक के साथ मिलाएँ।
3. 20 मिनट के लिए "दलिया" मोड में पकाएं।
4. सूखे मेवों को छान लें, कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें।
5. ढक्कन खोलें, हरक्यूलिस में सूखे मेवे डालें, मिलाएँ, और 5 मिनट तक पकाएँ।
6. धीमी कुकर को बंद करें, दलिया को प्लेटों में डालें।
7. प्रत्येक कटोरी में एक चम्मच शहद डालें।

शहद की जगह कुछ भी काम करेगा। घर का बना जाम. बच्चे स्ट्रॉबेरी जैम, सेब और पीच जैम के साथ दलिया पसंद करते हैं।

उबलते समय कटोरी में शहद न डालें, क्योंकि गर्म पानी में इसके लाभकारी तत्व नष्ट हो जाते हैं। इस उत्पाद के लिए सामान्य तापमान 40° से अधिक नहीं है। स्वाद और लाभ दोनों के साथ डिश को संतृप्त करने के लिए, दलिया को प्लेटों पर फैलाकर थोड़ा ठंडा करें। और उसके बाद ही इसके ऊपर एक मूल्यवान और मीठी सामग्री डालें।

धीमी कुकर में हरक्यूलिस दलिया तैयार करना इतना आसान है: प्रत्येक व्यंजन के लिए नुस्खा, निश्चित रूप से, इसमें ताजे फल और जामुन जोड़कर समायोजित किया जा सकता है। सर्दियों में, आप जमे हुए, साथ ही कैंडिड फल (खजूर के टुकड़े, अनानास) का उपयोग कर सकते हैं।

हरक्यूलिस दलिया हर किसी के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है जो उनकी आकृति और पोषण देखता है। यह सबसे उपयोगी और संतोषजनक नाश्ते में से एक है, यह आपको पूरे दिन के लिए अधिकतम मात्रा में विटामिन और एनर्जी बूस्ट प्राप्त करने की अनुमति देता है। इस स्वादिष्ट और संतुलित व्यंजन के प्रशंसकों के लिए, धीमी कुकर खाना पकाने को यथासंभव आसान बना देगा और रसोई में समय की बचत करेगा।

धीमी कुकर में हरक्यूलिस दलिया सबसे अधिक बार दूध में पकाया जाता है, इसमें थोड़ा नमक और चीनी मिलाया जाता है। आप डिश को ताजे या सूखे मेवे, जामुन आदि के साथ भी विविधता दे सकते हैं। मल्टीकोकर को लुब्रिकेट करने के लिए मलाई या वनस्पति तेलखाना पकाने का तापमान स्वचालित रूप से सेट हो जाता है। मॉडल के आधार पर ऑपरेटिंग मोड का चयन किया जाता है। यह "स्टू", "दलिया", "दूध दलिया", "ग्रेट", आदि हो सकता है।

धीमी कुकर में पानी पर हरक्यूलिस दलिया दूध की तरह ही कुरकुरे और सेहतमंद होता है। साथ ही, इसकी कैलोरी सामग्री आपको आहार के लिए पकवान का उपयोग करने की अनुमति देती है या उतारने का दिनऔर इसे कम उम्र से ही बच्चों को दें। शिशुओं के लिए, वे अक्सर अधिक पानी डालकर तरल दलिया बनाते हैं। नमक और चीनी की मात्रा को आप अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।

तैयार दलिया दलिया को मक्खन, शहद, जैम, चॉकलेट या दही के साथ परोसा जाता है। यदि आप दलिया को बिना पकाए बनाते हैं, तो आप इसे मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

दलिया बनाने के लिए धीमी कुकर आदर्श है। वे बहुत नरम और स्वादिष्ट बनते हैं, हार्दिक परिवार के नाश्ते के लिए बढ़िया। यदि आप बिल्कुल तरल दलिया प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको समय-समय पर धीमी कुकर में देखना होगा और यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा दूध डालें, क्योंकि गुच्छे बहुत अधिक तरल अवशोषित करते हैं।

अवयव:

• 1 कप दलिया के गुच्छे;
• 4 गिलास दूध;
• 3 चम्मच सहारा;
• 1 सेंट। एल मक्खन;
• ¼ छोटा चम्मच नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन या वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के साथ धीमी कुकर की दीवारों और तल को चिकना करें।
2. एक गिलास अनाज डालें और उसके ऊपर दूध डालें।
3. "दूध दलिया" मोड सेट करें और एक बंद ढक्कन के नीचे 25 मिनट के लिए पकवान पकाना।
4. तैयार दलिया में स्वाद के लिए नमक और चीनी डालें, मक्खन के साथ मौसम।

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देरी से शुरू होना एक बहुत ही सुविधाजनक मल्टीकुकर सुविधा है, खासकर उन लोगों के लिए जो सख्त शेड्यूल पर रहते हैं। यह आपकी रसोई सहायक को प्रोग्राम करने के लिए पर्याप्त है, और वह खाना बनाएगी स्वादिष्ट दलियाठीक उसी समय जब आप सेट करते हैं। इस मामले में, आपको वह समय निर्धारित करना होगा जब आप तैयार पकवान प्राप्त करना चाहते हैं, न कि जब इसे खाना बनाना शुरू करना हो।

अवयव:

• 1 ½ कप हरक्यूलिस;
• 3 ½ कप पानी;
• 2 टीबीएसपी। एल सहारा;
• 1 चुटकी नमक;
• मक्खन।

खाना पकाने की विधि:

1. मल्टीकलर बाउल को थोड़े से मक्खन से ग्रीस करें।
2. तेल को छोड़कर सभी सूचीबद्ध सामग्री लोड करें।
3. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, "दलिया" मोड सेट करें।
4. खाना पकाने का समय टाइमर पर 1 घंटे के लिए सेट करें।
5. वांछित समय पर "विलंबित प्रारंभ" फ़ंक्शन सेट करें, ढक्कन बंद करें।
6. जब दलिया तैयार हो जाए तो इसमें मक्खन का एक टुकड़ा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

अब आप जानते हैं कि फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में दलिया कैसे बनाया जाता है। बॉन एपेतीत!

चूल्हे की तुलना में धीमी कुकर में दलिया खाना बनाना बहुत आसान है। वह भागेगी नहीं, साथ नहीं रहेगी और जलेगी नहीं। साथ ही, खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने के लिए बिल्कुल जरूरी नहीं है, आप देरी से शुरू करने का भी उपयोग कर सकते हैं ताकि मल्टीक्यूकर एक निश्चित समय तक नाश्ता तैयार करे। फिलिप्स, रेडमंड, पोलारिस, पैनासोनिक, आदि मल्टीकोकर्स में दलिया दलिया पकाने के तरीके पर कुछ रहस्य शुरुआती लोगों की मदद करेंगे:

• दलिया दलिया बनाने की आदर्श विधि "दूध दलिया" है। यदि आपके मॉडल में यह नहीं है, तो "कुकिंग" या "बुझाने" मोड का उपयोग करें;
• धीमी कुकर में हरक्यूलिस दलिया "स्टीम्ड" मोड में बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको मल्टीक्यूकर कटोरे में अनाज के साथ गर्मी प्रतिरोधी पकवान स्थापित करने और पानी को नीचे की रेखा में डालने की जरूरत है;
• खाना पकाने के दौरान, हरक्यूलिस "भागने" की कोशिश कर सकता है, और दलिया ढक्कन और दीवारों को जला देगा। ऐसा होने से रोकने के लिए, अनाज पकाने से पहले, पूरे सॉस पैन को मक्खन से चिकना कर लें;
• कुरकुरे दलिया के लिए, आपको गुच्छे से 2-2.5 गुना अधिक तरल पदार्थ लेने की जरूरत है। तरल दलिया के लिए, आपको लगभग 2 गिलास पानी या दूध डालना होगा।

दलिया सभी उम्र और व्यवसायों के लोगों के बीच एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है। यह वयस्कों और बच्चों, एथलीटों और डाइटर्स के साथ-साथ उन लोगों द्वारा पसंद किया जाता है जो अपने आहार की निगरानी करते हैं और एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं। और यह सिर्फ इसलिए नहीं है क्योंकि हर कोई यह जानता है दलिया सिर्फ पोषक तत्वों का भंडार है- खनिज, फाइबर, कार्बनिक अम्ल और विटामिन। इसके अलावा, इससे खाना बनाना एक वास्तविक आनंद है, खासकर यदि आपके घर में धीमी कुकर है। उसके में सरल नुस्खामैं आपको बताऊंगा कि दलिया दलिया को धीमी कुकर में पानी या दूध में कैसे पकाना है, इस पर कम से कम समय और मेहनत खर्च करनी चाहिए।

उत्पादों का चयन कैसे करें

दलिया का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, आपको "सही" अनाज चुनने की आवश्यकता है। ऐसा माना जाता है कि अनाज जितना कम संसाधित होता है, उतना ही वह पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। तो खरीदो अनाज जिसे 10-15 मिनट तक उबालना हैऔर न सिर्फ उबलता पानी डालें। पैकेजिंग क्षतिग्रस्त नहीं होनी चाहिए और वर्तमान समाप्ति तिथि के साथ होनी चाहिए। रखना अनाजसूखी जगह और बंद पैकेजिंग में रखा जाना चाहिए।

दलिया को पानी और दूध दोनों में उबाला जा सकता है। मैं इसे 1:2 के अनुपात में पानी और दूध के मिश्रण से पकाना पसंद करती हूँ। दूध किसी भी वसा वाली सामग्री के साथ लिया जा सकता है।

रसोई के उपकरण और सूची:मल्टीक्यूकर, मल्टीग्लास, स्पैटुला।

अवयव

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

पकवान परोसना

मीठे दलिया को शहद, जैम, मुरब्बा और अन्य मीठी चटनी के साथ परोसा जा सकता है। अगर आपको बिना पका हुआ दलिया पसंद है, तो आप इसे मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं, सॉस में, या एक स्वतंत्र पकवान के रूप में, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

रेसिपी वीडियो

देखें कि धीमी कुकर में दलिया कितनी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है!

• दूध को "भागने" से रोकने के लिएखाना बनाते समय, कटोरे के किनारों को नरम मक्खन से चिकना करें, शीर्ष पर लगभग 5 सेंटीमीटर तक न पहुँचें।
• अगर आपके मल्टीकोकर में है विलंबित प्रारंभ कार्यक्रम, इसकी मदद से आप सुबह-सुबह नाश्ते के लिए इस तरह के व्यंजन बना सकते हैं, शाम से सभी उत्पादों को कटोरे में डाल सकते हैं। ऐसे में ज्यादा देर तक स्टोर करने वाले दूध का इस्तेमाल करें ताकि वह सुबह से पहले खराब न हो जाए या फिर पानी से पकाएं।
• खाना बनाते समय मीठा दलिया अनाज में कुछ किशमिश डालें. आप टुकड़ों में कटे हुए कोई अन्य ताजे या सूखे मेवे भी मिला सकते हैं।

खाना पकाने के अन्य विकल्प

उबाला जा सकता है सामान्य तरीके से, स्टोव पर सॉस पैन में। आप खाना भी बना सकते हैं और। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि आपका नाश्ता जले नहीं और इसे लगातार हिलाते रहें।

अगर आप अपनी डाइट को ज्यादा से ज्यादा हेल्दी बनाना चाहते हैं तो सीरियल्स की जगह ओट्स में पकाएं। ऐसा व्यंजन अधिकतम उपयोगी पदार्थों को बनाए रखेगा। उबाल कर या पानी में डाल सकते हैं।

जब मेरे पास खाना पकाने का समय नहीं होता है, तो मैं धीमी कुकर में खाना फेंक देता हूं और अपने काम में लग जाता हूं। दलिया पकाने का यह तरीका मुझे बहुत मदद करता है, खासकर सुबह काम से पहले। मैं आपको भी इसकी सलाह देता हूं। टिप्पणियों में समीक्षाएँ, सुझाव और सुझाव लिखें। सही और स्वस्थ खाओ, और तुम हमेशा स्वस्थ रहोगे!