7 महीने के लिए कुकीज़ देना। बेबी कुकीज़: व्यंजनों

शिशु आहार में नए खाद्य पदार्थ हमेशा दिलचस्प होते हैं। जब वह उसके लिए नए भोजन को आश्चर्य और रुचि के साथ चखता है तो क्या उसे देखना खुशी की बात नहीं है।

लेकिन किस उम्र से बच्चा खाने में कुकीज शामिल कर सकता है - इस बारे में हम आज के लेख में बात करेंगे।

कुकीज़ के लाभ और हानि

क्या बच्चों के पास कुकीज़ हो सकती हैं? - माता-पिता सोच रहे हैं, क्योंकि वे वास्तव में परेशान बच्चे को शांत करना चाहते हैं या सिर्फ उसे लाड़ प्यार करना चाहते हैं।

किसी उत्पाद के लाभ उसके अवयवों द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। कुकीज़ में शामिल हैं:

• बी विटामिन;
• पोटैशियम;
• फास्फोरस;
• लोहा;
• सोडियम;
• मैग्नीशियम;
• कार्बनिक अम्ल।

महत्वपूर्ण!यदि कुकीज़ में सूखे मेवे, अनाज के घटक (कुचल अलसी, सूरजमुखी के बीज, चिया के बीज) या मेवे हों, तो इसके लाभ बहुत बढ़ जाते हैं!

चूंकि शरीर को आवश्यक विटामिन, ट्रेस तत्व और अन्य मूल्यवान घटक प्राप्त होते हैं।

लेकिन इस उत्पाद के सभी आकर्षण के साथ, यह याद रखने योग्य है कि यह बच्चों के शरीर को काफी नुकसान पहुंचा सकता है।

सबसे पहले, कुकीज़ कितनी भी उपयोगी क्यों न हों, अत्यधिक, अनियंत्रित खपत गंभीर परिणामों से भरी होती है।

1. आम समस्याओं में से एक: संरचना में चीनी की उपस्थिति के कारण, दाँत तामचीनी क्षतिग्रस्त हो जाती है, पाचन परेशान होता है, चयापचय विफलता की संभावना और मधुमेह की घटना बढ़ जाती है;
2. कुछ प्रजातियों में ग्लूटेन होता है, जिससे एलर्जी हो सकती है;
3. वसायुक्त घटकों (तेल) की उपस्थिति, जो कैलोरी की मात्रा को बढ़ाती है, जिससे मोटापा बढ़ता है;
4. कुछ प्रकार के कुकीज़ में रासायनिक योजक, रंजक और परिरक्षकों की उपस्थिति;
5. स्वादिष्ट विनम्रता की मांग करते हुए, बच्चा अन्य पूरक खाद्य पदार्थों को मना कर सकता है।

ध्यान! कुकीज़ में मौजूद सामग्री का अध्ययन करना सुनिश्चित करें, विशेष रूप से कृत्रिम योजक की उपस्थिति के लिए।

किस उम्र में कुकीज देनी है

आप कितने महीनों से एक बच्चे को कुकीज़ दे सकते हैं ताकि छोटे शरीर को नुकसान न पहुंचे?

यह कोई रहस्य नहीं है कि एक बच्चा अनाज, सब्जी या मांस प्यूरी से अधिक कुकीज़ और अन्य आटा उत्पाद पसंद करता है।

बात यह है कि बच्चा पूरक खाद्य पदार्थों को दिलचस्पी से खाता है, क्योंकि उसे यह पसंद है। लेकिन अगर उसे भूख लगती है तो वह सबसे पहले स्तन मांगता है।

• व्यवहार में, मुझे अक्सर ऐसी परिस्थितियाँ मिलीं जब माता-पिता, बच्चे का ध्यान दलिया या सब्जियों की ओर आकर्षित करने की कोशिश कर रहे थे, पूरक खाद्य पदार्थों में उखड़ गए पसंदीदा इलाज(पढ़ें कि यदि बच्चा ऊपरी आहार नहीं खाता है तो क्या करें?>>>);
• कभी-कभी कुकीज़ का उपयोग बच्चे को शांत करने या किसी चीज़ से विचलित करने के लिए किया जाता है।

बच्चे को कुकीज कब दें?

इनपुट समय कुकी में शामिल घटकों पर निर्भर करता है।

1. यदि आपको इस पर पूर्ण विश्वास है, या आपने इसे स्वयं तैयार किया है, तो आप इसे सात महीने के बाद देने का प्रयास कर सकते हैं;

1. जैसा कि औद्योगिक उत्पादन में बने कुकीज़ के लिए, पैकेज पर अक्सर 6+ लिखा जाता है, लेकिन रचना का अध्ययन करने के बाद, यह स्पष्ट हो जाता है कि इस तरह के उत्पाद को एक वर्ष के बाद पेश करना बेहतर होता है;
2. यदि कोको विनम्रता में मौजूद है, तो इसे एक वर्ष से पहले आहार में पेश करने की सिफारिश की जाती है।

एक बच्चे के पास कितनी कुकीज़ हो सकती हैं, सुरक्षित दर क्या है?

आटा उत्पादों का दुरुपयोग न करें, एक वर्ष के बच्चे के लिए प्रति दिन 1-2 टुकड़े पर्याप्त होंगे।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस तरह का भोजन मुंह में जाता है, मुख्य बात यह है कि यह सजातीय नहीं है। इस मुद्दे को लेख में अच्छी तरह से कवर किया गया है कि बच्चे को चबाना कैसे सिखाएं?>>>

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए बुनियादी नियमों के बारे में मत भूलना:

• पहली बार माइक्रोडोज़ दिया जाता है, अधिमानतः सुबह में;
• कोई अन्य नया उत्पाद नहीं, क्योंकि यदि नकारात्मक प्रभाव दिखाई देते हैं, तो यह स्पष्ट नहीं होगा कि उनके कारण क्या हुआ;
• 2-3 दिनों के भीतर बच्चे की प्रतिक्रिया देखें;
• यदि एक नकारात्मक प्रतिक्रिया का पालन किया जाता है, तो पोषण में परिवर्तन एक महीने के लिए स्थगित कर दिया जाता है। वैकल्पिक रूप से, एलर्जी की प्रतिक्रिया का समाधान हो जाने के बाद, कुकी के एक अलग ब्रांड की कोशिश की जा सकती है।

बेबी बिस्कुट के ब्रांड और उनकी रचना

क्या 1 साल के बच्चे के लिए कुकीज़ खाना संभव है? इस उम्र में, बच्चा बहुत कुछ समझता है, वह अपने स्वाद विकसित करता है।

यदि माता-पिता कुकीज़ खाते हैं, तो आपको तैयार रहना चाहिए कि बच्चा उनसे पूछेगा। इसलिए, केवल स्वीकृत उत्पाद ही दृष्टि में होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपके द्वारा खरीदी गई कुकीज़ की संरचना को ध्यान से पढ़ें।

चुनते समय, आपको निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

1. चीनी, रासायनिक योजक, स्वादों की उपस्थिति;
2. कुछ निर्माता उत्पाद के लाभों को बढ़ाने की कोशिश कर रहे माइक्रोलेमेंट्स, अनाज के साथ कुकीज़ की संरचना को समृद्ध करते हैं;
3. बिस्किट कुकीज़ को वरीयता देना बेहतर है, क्योंकि यह मीठा नहीं है, इसमें वसा और बेकिंग पाउडर नहीं है, कैलोरी में कम है और शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है;
4. एक अच्छा विकल्प - जई कुकीज़. आवश्यक घटकों के साथ बच्चे के शरीर (दलिया से कुछ हद तक) को संतृप्त करता है, भले ही वह दलिया के रूप में दलिया का उपयोग करने से इंकार कर दे;

लाभ प्रकाश को दिया जाता है, बहुत पके हुए उत्पाद को नहीं।

1. कचौड़ी प्रकार की कुकीज़ को बच्चे के आहार में पेश करने की अनुशंसा नहीं की जाती है;

इस मीठे उत्पाद में शामिल है एक बड़ी संख्या कीवसा, जो इसकी कैलोरी सामग्री और बच्चों के शरीर पर भार को बढ़ाता है, विशेष रूप से पेट, यकृत और गुर्दे पर।

1. समाप्ति तिथि पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है: यह जितना लंबा होगा, उत्पाद में उतने अधिक संरक्षक होंगे।

यहाँ बिस्कुट के कुछ ब्रांड हैं जो निर्माता 4+ महीने की उम्र के बच्चों के लिए सुझाते हैं। इस भयानक रचना को देखें:

• हेंज कुकीज़। रचना में हम देखते हैं कि क्या मौजूद है: चीनी, बेकिंग पाउडर, दूध, स्वाद। सभी उत्पाद एलर्जेनिक हैं और इतनी कम उम्र में इस्तेमाल नहीं किए जा सकते। यदि आप बच्चे को यह कुकी देते हैं, तो एक वर्ष के बाद ही;
• एक सामान्य पैकेज्ड हिप्पो कुकी बोंडी है। रचना में चीनी, दूध, बेकिंग पाउडर के अलावा अन्य योजक भी होते हैं। इसका उपयोग 6-10 महीने के बच्चे के लिए पूरक आहार में भी नहीं किया जा सकता है। एक वर्ष के बाद बच्चे को देना बेहतर होता है;
• प्रसिद्ध बेबिकी कुकी। इनमें चीनी, दूध, स्वाद और योजक होते हैं। बच्चे को वर्ष के करीब दूध से परिचित कराना बेहतर है, और इसलिए इन कुकीज़ के साथ भी;
• संरचना के मामले में सबसे इष्टतम सेम्पर और फ्लेर अल्पाइन से बिस्कुट थे। उनमें चीनी नहीं होती है, लेकिन विशेष रूप से प्राकृतिक तत्व पर्याप्त नहीं होते हैं, इसलिए बच्चे के लिए 10-11 महीने के बाद उन्हें आज़माना बेहतर होता है।

यदि बच्चे में एलर्जी की प्रवृत्ति है, तो आहार में एक उत्पाद शामिल करें। औद्योगिक उत्पादनसिफारिश नहीं की गई।

चूंकि सिंथेटिक विटामिन की खुराक भी स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है, बेकिंग पाउडर और स्वाद का उल्लेख नहीं करना।

सबसे सिद्ध और सबसे सुरक्षित तरीका: अपनी स्वयं की कुकीज़ बनाएँ।

1. इसके घटकों और परिणामी उत्पाद की गुणवत्ता में पूर्ण विश्वास है;
2. उसी समय, चीनी को केले से बदला जा सकता है (पूरक खाद्य पदार्थों में केला लेख पढ़ें >>>), मेपल सिरप, कद्दू;
3. चावल, एक प्रकार का अनाज, जई के आटे का उपयोग करके लस मुक्त कुकीज़ बनाना संभव है।

आहार में एक नए उत्पाद की शुरूआत के लिए हमेशा माता-पिता से अत्यधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

पूरक खाद्य पदार्थों के प्राथमिक नियमों और एक सुरक्षित उत्पाद की सावधानीपूर्वक पसंद के अधीन, टुकड़ों का आहार विविध होगा, और बच्चा स्वयं अपने माता-पिता की तरह खुश और संतुष्ट होगा।

एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे में पोषण संबंधी समस्याओं के लिए पाठ्यक्रम देखें

कुकीज़ एक मीठी मिठाई है, खासकर एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए। माँ को स्वयं एक उच्च-गुणवत्ता और स्वस्थ उत्पाद पकाने की कोशिश करने की आवश्यकता है।

आटा उत्पादों में कई बी विटामिन, पीपी, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा और कार्बनिक अम्ल होते हैं। कुकीज़ बच्चों के लिए ऊर्जा का एक स्रोत हैं। उपयोगी पदार्थ पकवान को समृद्ध करते हैं अतिरिक्त घटक, जो बेकिंग के दौरान जोड़ता है - जामुन, मेवे, सूखे मेवे। उत्पाद में बहुत अधिक कैलोरी होती है - 400 किलो कैलोरी से 100 ग्राम में। यह सब अवयवों पर निर्भर करता है।

डाइट में बहुत जल्दी बिस्किट शामिल करना हानिकारक हो सकता है।

1. कोई हाइपोएलर्जेनिक कुकी नहीं है। इसलिए, उनमें से किसी भी प्रकार से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।
2. चीनी सामग्री विटामिन के अवशोषण को रोकती है, जो एक बढ़ते जीव के लिए आवश्यक हैं।
3. अनाज के पौधों का वनस्पति प्रोटीन - लस - अक्सर छोटे बच्चों के शरीर द्वारा सहन नहीं किया जाता है। इसलिए, उत्पाद से बच्चे में कुछ मिनट की खुशी पाचन अंगों के साथ समस्याओं में बदल सकती है।
4. जब चीनी मिलाए गए खाद्य पदार्थों को जल्दी पेश किया जाता है, तो बच्चे के स्वाद का अनुभव बदल जाता है। भविष्य में, उसे स्वस्थ आहार का आदी बनाना अधिक कठिन होगा।

निर्माता बच्चों की कुकीज़ की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं जिन्हें किसी भी डिश में जोड़ा जा सकता है या सड़क पर आपके साथ ले जाया जा सकता है। अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि बच्चे को कितने महीने कुकीज़ देने की अनुमति है।

कुकीज़ पेश करने का सबसे अच्छा समय 12 महीनों के बाद है। एक वर्ष तक के बच्चों के लिए सनक और दलिया से इनकार करने के कारण, इसे कुकीज़ के साथ बदलने के लिए आवश्यक नहीं है। आप फल या जामुन अर्पित कर सकते हैं।

क्या चुनाव करना है

एक साल के बच्चों के लिए आप कुकीज खरीद सकते हैं। लेकिन आपको ध्यान से और सावधानी से उत्पाद चुनना चाहिए।

1. सबसे ज्यादा सबसे बढ़िया विकल्पकुकीज़ होगी बिस्कुट. इसमें दूध और आटा होता है। इसलिए, अगर गाय के दूध के प्रोटीन से कोई एलर्जी नहीं है, तो आप बच्चे को दे सकती हैं। उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक और कम कैलोरी वाला है।
2. लोकप्रिय घास, जो आटे, पानी और थोड़ी मात्रा में वसा के आधार पर बनाया जाता है। लेकिन भूरा रंग पाने के लिए तिनकों को तला जाता है और क्षार के साथ उपचारित किया जाता है। इसलिए, उत्पाद को किसी बच्चे को नहीं दिया जाना चाहिए कम अम्लतापेट।
3. जई का दलियाकुकीज़ में थोड़ा वसा होता है, और इसमें ओट्स होते हैं, जो बच्चे के शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। दलिया कुकीज़ की एक विस्तृत विविधता से, आपको एक गुणवत्ता और सुरक्षित विकल्प बनाने की आवश्यकता है। चमकदार शीन के बिना रंग पीला होना चाहिए। गंध को दलिया के स्वाद को स्पष्ट रूप से पकड़ना चाहिए।
4. चीनी कचौड़ीकुकीज में फैट और शुगर की मात्रा अधिक होती है। गुणवत्ता वाले कुकीज़ की सतह समतल, स्पष्ट पैटर्न और सुर्ख रंग की होनी चाहिए। यदि किनारों को जला दिया जाता है, तो उत्पाद को त्याग दिया जाना चाहिए। बिना एडिटिव्स (उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी) के बिना मलाईदार कुकीज़ चुनना बेहतर है। इसे उन बच्चों को न दें जिन्हें तेजी से वजन बढ़ने का खतरा हो।
5. कई माता-पिता अपने बच्चे को खरीदते हैं पटाखेयह सोचकर कि वे थोड़ा नुकसान करते हैं। उनमें मार्जरीन और विभिन्न होते हैं पोषक तत्वों की खुराक. उत्पाद फैटी और उच्च कैलोरी है। नमक के पटाखे शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के समुचित कार्य में बाधा डालते हैं, प्यास का कारण बनते हैं। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को उन्हें नहीं देना बेहतर है।
6. आप एक साल से कम उम्र के बच्चे को भरने के साथ बिस्कुट नहीं दे सकते।

चॉकलेट ग्लेज़, जैम, जेली बच्चे के पाचन अंगों और अंतःस्रावी तंत्र के सामान्य कामकाज को बाधित कर सकते हैं।

स्वादिष्ट खाना पकाने के विकल्प

गाजर कुकी पकाने की विधि

गाजर को धोइये, छीलिये, कद्दूकस से काट लीजिये. आटा तैयार करने के लिए आपको चीनी चाहिए - लगभग 60 ग्राम, आधा गिलास वनस्पति तेल, 10 ग्राम बेकिंग पाउडर, एक गिलास मैदा और गाजर ही। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें। आटे को मध्यम आकार की लोई में बेल लें। बेकिंग शीट पर रखें, केक बनाने के लिए थोड़ा चपटा करें। आधे घंटे के लिए, 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में स्थानांतरण करें। जब कुकीज हल्की सी ब्राउन हो जाएं तो तापमान को 70 डिग्री तक कम कर दें।

केला कुकी नुस्खा

2-3 केले लें और कांटे या ब्लेंडर से चिकना होने तक पीस लें। जोड़ना अनाज(लगभग 2 कप), कुछ किशमिश, पहले पानी में भिगो दें, मक्खनऔर आधा गिलास दूध। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। एक चम्मच का उपयोग करके, छोटे केक बनाते हुए, बेकिंग शीट पर आटा फैलाएं। बेकिंग का समय 20 मिनट है।

12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए भोजन तैयार करते समय इस नुस्खे का उपयोग किया जा सकता है।

पनीर कुकीज रेसिपी

पकवान उन बच्चों के लिए उपयुक्त है जो पहले से ही कुटीर चीज़ से मिल चुके हैं।

मक्खन को थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रख दें। इसके सख्त होने के बाद, कद्दूकस करें, आटा (200-300 ग्राम), पनीर, दो अंडे की जर्दी और थोड़ा खट्टा क्रीम डालें।
परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे तक रखें। फिर टेबल पर रोल आउट करें और सर्कल बनाने के लिए एक गिलास का उपयोग करें, जो बेकिंग शीट पर रखे जाते हैं। 200 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

एक वर्ष तक के बच्चों के लिए दलिया कुकीज़ की रेसिपी

बच्चे के मेनू में दलिया 6-7 महीनों में पेश किया जाता है, जब वे अन्य अनाज से परिचित हो जाते हैं। आप लगभग साल भर इस अनाज से कुकीज़ दे सकते हैं।

दलिया (200 ग्राम) को आटे की अवस्था में पीस लें। 3 बड़े चम्मच गेहूं का आटा और एक चुटकी वेनिला मिलाएं। एक अलग कंटेनर में मक्खन (100 ग्राम), अंडा और 70 ग्राम चीनी मिलाएं। एक अन्य कंटेनर में, चाकू की नोक पर 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और सोडा मिलाएं। परिणामी मिश्रण को मिलाएं और दलिया आटा में जोड़ें। मिश्रण को बेकिंग शीट पर चम्मच से डालें। खाना पकाने का समय 15 मिनट है।

बच्चों के लिए चावल के आटे की कुकी रेसिपी

मक्खन (50 ग्राम) फ्रीजर में रखें। जैसे ही यह जम जाए, इसे कद्दूकस पर रगड़ें, 100 ग्राम डालें चावल का आटा, 20 ग्राम सेब और दो अंडे की जर्दी (अधिमानतः बटेर)। परिणामी आटा गूंधें और बेकिंग शीट पर रख दें। बेकिंग का समय - 15 मिनट।

बेबी फॉर्मूला कुकी नुस्खा

निर्देशों के अनुसार मिश्रण को पतला करें, इसे 300 ग्राम चाहिए। पैन में पानी डालें, थोड़ी चीनी डालें। पानी में उबाल आने के बाद इसमें मक्खन (200 ग्राम) डालें। द्रव्यमान को हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं। कोको के साथ मिश्रण को अलग से मिलाएं और चाशनी में डालें। परिणामी द्रव्यमान से, किसी भी आकार की कुकीज़ बनाएं। तैयार उत्पाद को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

आपके लिए सबसे अच्छी कुकीज़ छोटा बच्चामाता स्वयं पकवान बनाकर भोग लगा सकती हैं। मुख्य बात यह है कि एक नुस्खा चुनना है जो उम्र के लिए उपयुक्त हो। पहले पूरक खाद्य पदार्थों में वसा, चीनी और नमक नहीं होना चाहिए।

सबसे स्वस्थ शिशु कुकीज़ नहीं खरीदने के बजाय, उन्हें स्वयं बेक करना बेहतर है, क्योंकि उन्हें बनाने के लिए कई व्यंजन हैं। आप बच्चों की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए सबसे सरल व्यंजन बना सकते हैं, और लगा सकते हैं, और रचना को समायोजित कर सकते हैं। कुछ विचारों को लागू करने की प्रक्रिया में सबसे छोटे शेफ भी शामिल हो सकते हैं।

छोटों के लिए बेबी कुकीज़ - रेसिपी

एक नियम के रूप में, बच्चों के लिए घर का बना कुकीज़ अधिक उपयोगी होते हैं, क्योंकि माता-पिता स्वयं रचना को नियंत्रित करते हैं, आवश्यक घटकों के साथ पूरक होते हैं या उन लोगों को बाहर करते हैं जो बच्चे को लाभ नहीं पहुंचाएंगे।

1. व्यंजन बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, यहां तक ​​​​कि एक साधारण कचौड़ी को मूल तरीके से डिजाइन किया जा सकता है या एक साधारण दलिया को बहु-अनाज में बदल दिया जा सकता है, यह सब शेफ की कल्पना पर निर्भर करता है।
2. शिशुओं के लिए कुकीज़ में बहुत अधिक चीनी नहीं होनी चाहिए, मिठाई में शहद, सूखे मेवे और केले शामिल होंगे, जिन्हें सबसे हाइपोएलर्जेनिक फल माना जाता है।
3. गेहूं के आटे को चावल, एक प्रकार का अनाज, मकई के आटे से बदलकर लस मुक्त कुकीज़ बनाना बहुत सरल है। आटे की चिपचिपाहट के लिए मकई या आलू के स्टार्च का उपयोग किया जाता है।
4. इस प्रक्रिया में छोटे रसोइयों को शामिल करने के लिए बच्चों के लिए स्वादिष्ट कुकीज़ भी बनाना आसान होना चाहिए, यह न केवल एक मजेदार गतिविधि हो सकती है, बल्कि ठीक मोटर कौशल विकसित करने का एक अभ्यास भी हो सकता है।

बच्चा कचौड़ीरचना में केवल चीनी के रूप और मात्रा में एक वयस्क से भिन्न होता है। बनाने के लिए मूल स्वादिष्टताआप विशेष कटिंग का उपयोग कर सकते हैं या तात्कालिक उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। मिठाइयों को हर तरह के स्प्रिंकल्स, कद्दूकस की हुई चॉकलेट, मिठाइयों से सजाएं।

अवयव:

• मक्खन 82% - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 2 बड़े चम्मच ।;
• बेकिंग पाउडर;
• चीनी - 100 ग्राम।

खाना बनाना

1. जमे हुए मक्खन को मैदा और बेकिंग पाउडर के साथ टुकड़ों में पीस लें।
2. एक-एक करके चीनी और अंडे डालें।
3. कॉम लीजिए। पन्नी में लपेटें, 2 घंटे ठंडा करें.
4. 5 मिमी मोटी परत को रोल करें, कुकीज़ काट लें, बेकिंग शीट पर डाल दें।
5. इच्छानुसार सजाएँ, 10 मिनट के लिए 180 पर बेक करें।

बच्चा कॉटेज चीज़ कुकीज़- उपयोगी और पागल स्वादिष्ट, जो लगभग बिना किसी झंझट के बेहद सरलता से तैयार किया जाता है। इस परीक्षण की मुख्य विशेषता मिठाई के भंडारण की अवधि है, पनीर, जो नुस्खा का हिस्सा है, उत्पादों की कोमलता के लिए जिम्मेदार है। "हाउंडस्टूथ" बनाने के लिए सबसे आम डिज़ाइन विकल्प है।

अवयव:

• पनीर - 200 ग्राम;
• तेल - 50 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 300 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• बेकिंग पाउडर।

खाना बनाना

1. जमे हुए मक्खन को कद्दूकस करें, पनीर और अंडे के साथ मिलाएं।
2. बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें, आटा गूंधें, 30 मिनट के लिए ठंड में डाल दें।
3. आटा जोड़कर परत को रोल करें, एक बड़े गिलास के साथ हलकों को काट लें।
4. एक प्लेट में चीनी डालें, मग के एक तरफ आनंद में डुबोएं।
5. वर्कपीस को आधे में मोड़ो, फिर से एक तरफ चीनी में डाल दें।
6. फिर से फोल्ड करें, अंदर स्वीटनर। यह एक त्रिकोण निकला।
7. बच्चे के पनीर कुकीज़ को एक तरफ चीनी में डुबोएं, बेकिंग शीट पर रखें।
8. कांटे से किनारे को दबा दें। 180 पर 30 मिनट तक बेक करें।

बेबी फॉर्मूला कुकीज़ - उत्तम विधिबच्चों के लिए बचे हुए सूखे भोजन से छुटकारा पाएं। विनम्रता उच्च कैलोरी हो जाती है, क्योंकि यह "छोटों" के लिए थोड़ा वजन बढ़ाने के साथ तैयार किया जा सकता है, इसके सभी फायदों के अलावा, एक स्पष्ट दूधिया स्वाद के साथ उपचार अविश्वसनीय रूप से सुगंधित, नरम निकलता है।

अवयव:

• शिशु फार्मूला - 250 ग्राम;
• तेल - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच ।;
• बेकिंग पाउडर;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच।;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

1. मक्खन को चीनी के साथ पीस लें।
2. अंडे में मारो, मिश्रण।
3. दूध, बेकिंग पाउडर और मिश्रण मिलाएं, आटे में डालें।
4. आटा जोड़ें, एक नरम, चिपचिपा आटा गूंधें।
5. बेबी कुकीज़ तैयार करें, 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें।

बच्चों के दलिया कुकीज़ में हानिकारक योजक नहीं होते हैं, इसके विपरीत, मूल नुस्खाउपयोगी सामग्री से भरा जा सकता है: किशमिश, कैंडीड फल, नट, फलों के टुकड़े। एक उज्ज्वल दलिया स्वाद के साथ नाजुकता बहुत खस्ता, कुरकुरे और पागलपन से सुगंधित निकलेगी। झटपट गुच्छे का उपयोग करना बेहतर है, उन्हें कॉफी की चक्की में पीसें (बहुत बारीक नहीं) या उन्हें पूरा छोड़ दें।

अवयव:

• हरक्यूलिस - 1 बड़ा चम्मच ।;
• गेहूं का आटा- 1 छोटा चम्मच।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• बेकिंग पाउडर।

खाना बनाना

1. मक्खन को चीनी के साथ पीसें, अंडा डालें, फेंटें।
2. हरक्यूलिस डालें, पनीर डालें, मिलाएँ।
3. आटा डालें, आटा गूंधें।
4. बेबी ओटमील कुकीज़ तैयार करें, 190 पर 15 मिनट के लिए बेक करें।

बच्चों का - उच्च कैलोरी वाले बच्चों के आहार को पूरक करने का सबसे आसान तरीका और उपयोगी उत्पाद. इस फल को सबसे हाइपोएलर्जेनिक माना जाता है, इस विनम्रता में कोई मक्खन नहीं होता है, और गेहूं के आटे को मकई के आटे से बदल दिया जाता है - सीमित आहार वाले बच्चों के लिए एक आदर्श समाधान।

अवयव:

• केला - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 150 मिली;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच ।;
• कॉर्नमील - 300 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर।

खाना बनाना

1. केले को पीसिये, तेल डालिये, मिलाइये.
2. चीनी, बेकिंग पाउडर और मैदा डालें।
3. बिना गांठ के आटा गूंध लें, 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
4. फॉर्म कुकीज, बेकिंग शीट पर रखें।
5. बेबी कुकीज को 180 डिग्री पर हल्के सुनहरे क्रस्ट तक बेक किया जाता है।

नुस्खा की सादगी और उत्कृष्ट के कारण कई गृहिणियां बच्चे को खाना बनाना पसंद करती हैं स्वादिष्टकि यह उपचार है। अपने सभी फायदों के लिए, पूरी तरह से सपाट सतह के साथ नाजुकता बहुत भुलक्कड़ नहीं होती है, जो कुकीज़ को आइसिंग से सजाते समय अपनी रचनात्मकता दिखाने में मदद करती है।

अवयव:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• आटा - 2 बड़े चम्मच ।;
• कद्दूकस किया हुआ अदरक - 3 छोटे चम्मच ;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर।

खाना बनाना

1. अदरक, मैदा, बेकिंग पाउडर मिलाएं।
2. मक्खन को चीनी के साथ रगड़ें, अंडे में फेंटें।
3. आटे को अदरक के साथ छिड़कें, सख्त आटा गूंधें नहीं।
4. एक पतली परत में रोल आउट करें, कुकीज़ काट लें।
5. 180 पर 15 मिनट बेक करें।

बच्चों के लिए - बच्चों को लंबे समय तक लुभाने का एक अच्छा तरीका, उन्हें सभी उपलब्ध सांचे दिए जा सकते हैं और केवल आटा गूंथने का समय होता है। नाजुकता बहुत जल्दी बेक हो जाती है, आप रचना को चॉकलेट के टुकड़ों या बहुरंगी शीशे में मिठाई के साथ पूरक कर सकते हैं। उपलब्ध सामग्री के साथ एक सरल नुस्खा आपको अक्सर व्यवहार करने की अनुमति देगा।

अवयव:

• नरम मक्खन - 100 ग्राम;
• आटा - 300 ग्राम;
• बादाम का आटा - 100 ग्राम;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच ।;
• बेकिंग पाउडर;
• बादाम - 100 ग्राम ;
• अंडे - 2 पीसी।

खाना बनाना

1. मक्खन को चीनी के साथ पीसें, अंडे और बेकिंग पाउडर डालें।
2. दो प्रकार का आटा मिलाएं, तेल द्रव्यमान में डालें, सख्त आटा गूंध लें।
3. आधे घंटे के ठंडा होने के बाद, एक परत में रोल करें।
4. "भालू" के आकार को काटें, केंद्र में नट बिछाएं, "पंजे" को मोड़ें।
5. 190 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

केफिर पर बेबी कुकीज़

खट्टा-दूध उत्पादों पर आधारित बच्चों के लिए कुकीज़ साधारण कचौड़ी या दलिया की तुलना में नरम और अधिक भुरभुरी होती हैं, और वे कम भुरभुरी होती हैं। आटा की गुणवत्ता आपको एक इलाज तैयार करने की अनुमति देती है अलग अलग आकार, आंकड़े काटकर, आप गेंदों को रोल कर सकते हैं, पकाने की प्रक्रिया में वे आकार में थोड़ा बढ़ जाएंगे और जिंजरब्रेड के समान हो जाएंगे।

अवयव:

• केफिर - 1 बड़ा चम्मच ।;
• आटा - 500 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। + छिड़काव के लिए;
• बेकिंग पाउडर;
• तेल - 100 ग्राम;
• कुचले हुए मेवे - 2 मुट्ठी।

खाना बनाना

1. गर्म केफिर में चीनी घोलें, पिघला हुआ मक्खन डालें।
2. बेकिंग पाउडर डालें और मैदा डालें।
3. आटा ज्यादा गाढ़ा नहीं गूथना है.
4. 1 सेंटीमीटर मोटी परत को रोल आउट करें।
5. चीनी और नट्स के साथ छिड़के, रोलिंग पिन के साथ फिर से चलें।
6. खाली काट लें, बेकिंग शीट पर रख दें।
7. 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

शुगर फ्री बेबी बिस्कुट

बच्चों की कुकीज़ को सेंकने के लिए, जिसका नुस्खा नीचे वर्णित है, आपको लंबे समय तक आटा गूंथने की ज़रूरत नहीं है, जटिल या दुर्गम सामग्री का उपयोग करें। चीनी को सफलतापूर्वक शहद या रेडी-मेड से बदल दिया जाता है चापलूसी, अगर फ्रुक्टोज की उपस्थिति भी अस्वीकार्य है, तो आप वनस्पति स्वीटनर स्टीविया का उपयोग कर सकते हैं। चावल के लिए गेहूं के आटे के समतुल्य प्रतिस्थापन से लस को संरचना से हटाने में मदद मिलेगी।

अवयव:

• आटा - 100 ग्राम;
• शहद - 20 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• जर्दी - 1 पीसी।

खाना बनाना

1. मैदा और बेकिंग पाउडर के साथ ठंडे मक्खन को भुरभुरा होने तक पीस लें।
2. शहद और जर्दी डालें।
3. चिकना और गूंधें लोचदार आटा.
4. कुकीज़ तैयार करें, चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर रखें।
5. 15 मिनट के लिए 190 डिग्री पर बेक करें।

किण्वित दूध उत्पादों पर बच्चों के लिए कोई भी तैयार किया जाता है: केफिर, दही, दही, लेकिन खट्टा क्रीम पर विनम्रता विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है। यह विकल्प सूजी के उपयोग के लिए उल्लेखनीय है, ऐसा उपचार बहुत संतोषजनक, उच्च कैलोरी और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है। आप इसे नट्स, किशमिश या कैंडिड फलों के साथ पूरक कर सकते हैं। आटा मोटा नहीं निकलता है, बेकिंग शीट पर झूठे ब्लैंक बिछाए जाते हैं।

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद के लिए व्रत नहीं कर सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

संतुष्ट

सभी माता-पिता चाहते हैं कि उनके बच्चे यथासंभव सुरक्षित भोजन खाएं, खासकर अगर यह मिठाई हो, जिसकी रचना अक्सर एक वयस्क के स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक होती है। घर पर केक या कैंडी बनाना मुश्किल है, लेकिन आप बेकिंग कर सकते हैं - छोटों के लिए बच्चों की कुकीज़ के लिए एक नुस्खा चुनें, और अपने बच्चे के साथ सेंकना करने की कोशिश करें, एक आरामदायक पारिवारिक शाम की व्यवस्था करें। ऐसी स्वादिष्टता क्या हो सकती है?

बच्चे को कौन सी कुकीज़ दी जा सकती है

सबसे छोटी ज़रूरत हाइपोएलर्जेनिक कुकीज़ - कोई नट, चॉकलेट, शहद नहीं। यदि बच्चे को दूध प्रोटीन (लैक्टोज नहीं!) के लिए असहिष्णुता है, तो रचना में कोई डेयरी उत्पाद नहीं हो सकता है। आदर्श विकल्प सूखे बिस्किट कुकीज़ हैं, जो शिशुओं के लिए भिगोए जाते हैं। शोर्त्कृशट पेस्ट्रीउच्च वसा सामग्री के कारण 3 वर्ष की आयु तक की सिफारिश नहीं की जाती है। यदि आप बेबी कुकीज़ खरीदने की योजना बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि संरचना में शामिल नहीं है:

• मार्जरीन (एक वयस्क के लिए भी हानिकारक);
• वनस्पति तेल (हथेली, शीया, आदि का तात्पर्य);
• रंजक, जायके;
• कोई ई-योजक।

किस उम्र से

बेकिंग, यहां तक ​​\u200b\u200bकि घर का बना, संदिग्ध उपयोगिता का व्यंजन बना हुआ है, क्योंकि आटा मौजूद है (मूल्य की डिग्री पूरे अनाज की तुलना में कम है), चीनी। यदि कुकीज़ में वनस्पति तेल या पशु वसा हैं, तो पाचन तंत्र पर भार और भी बढ़ जाता है। इस कारण से, बाल रोग विशेषज्ञ एक वर्ष तक के बच्चों को ऐसी विनम्रता न देने की सलाह देते हैं, लेकिन उनमें से कुछ 8-9 महीने की उम्र के बच्चों द्वारा बेबी कुकीज़ की कोशिश करने की संभावना को स्वीकार करते हैं।

घर पर बनी कुकीज के फायदे

मीठी पेस्ट्री को शरीर के लिए स्वस्थ कहना मुश्किल है, लेकिन होममेड का स्टोर पर महत्वपूर्ण लाभ है - आप स्वयं रचना को नियंत्रित करते हैं। जब बच्चों की कुकीज़ की बात आती है, तो यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है: भले ही व्यवहार पेशेवरों की तस्वीरों के समान सुंदर न हो, सुरक्षा के बारे में कोई संदेह नहीं है। यदि आप आटे में सब्जियां / फल, पनीर मिलाते हैं, साबुत अनाज के आटे का उपयोग करते हैं या इसे पिसे हुए गुच्छे से बदलते हैं, तो आप बच्चों के बेकिंग से लाभ की डिग्री बढ़ा देंगे, क्योंकि इसमें शामिल होंगे:

• बी विटामिन;
• फाइबर;
• बीटा कैरोटीन;
• प्रोटीन।

खाना कैसे बनाएँ

बच्चों के लिए ओवन में कुकीज़ के लिए सबसे आसान नुस्खा तरल के साथ गेहूं या साबुत अनाज का आटा है, जो केफिर, पानी, दूध हो सकता है। लोच के लिए, वनस्पति तेल जोड़ा जाता है। यदि बच्चे को खाद्य एलर्जी नहीं है, तो आप अंडे, खट्टा क्रीम, शहद, वेनिला चीनी (स्वादिष्ट) के साथ बेबी कुकीज़ पका सकते हैं - वसायुक्त घटक नाजुकता को भुरभुरा और कोमल बना देंगे।

बच्चों के लिए कुकीज रेसिपी

प्राकृतिक और अधिकतम सुरक्षित भोजन का तात्पर्य हमेशा उपयोग से है सरल व्यंजनों- एक डिश में जितने अधिक घटक, विशेष रूप से मांसाहारी, उतने ही विवादास्पद इसकी उपयोगिता। बेबी बिस्कुटभी कोई अपवाद नहीं था: नुस्खा में कम उत्पाद, बेहतर, खासकर अगर वे मिठास और स्वाद हैं। होममेड ट्रीट के लिए नीचे दिए गए विकल्प अलग-अलग उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन मुख्य रूप से 3 साल की उम्र के बच्चों पर केंद्रित हैं।

एक साल तक के सबसे छोटे के लिए

• समय : 30 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2389 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए।
• रसोई: घर।
• कठिनाई: आसान।

पहले छह महीनों के लिए, बच्चे को विशेष रूप से मां का दूध प्राप्त होता है, लेकिन लगभग 8-10 महीने की उम्र में, गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट को इसमें कोई बाधा नहीं मिलने पर वह कुकीज़ की कोशिश कर सकता है। बच्चे के जीवन की इस अवधि के लिए बच्चों की पेस्ट्री पर विशेष रूप से कठोर आवश्यकताएं लगाई जाती हैं: एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए कुकीज़ बिना चीनी, वसा (मक्खन की अनुमति है) के बिना बनाई जाती हैं। के बारे में एकदम सही नुस्खायुवा माता-पिता और बाल रोग विशेषज्ञ बहस करना जारी रखते हैं: कुछ बिस्किट आटा बनाने की सलाह देते हैं, जबकि अन्य नरम - दलिया, पनीर, केला पर जोर देते हैं।

अवयव:

• दूध - 120 मिली;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• आलू का स्टार्च - 100 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 375 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1/3 छोटा चम्मच;
• वानीलिन - चाकू की नोक पर।

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे उत्पादों को विशेष सावधानी से मिलाएं ताकि कोई गांठ न हो।
2. दूध को एक पतली धारा में 50 डिग्री तक गर्म करें।
3. आटे की स्थिरता के बाद, भागों में नरम मक्खन का परिचय दें। यदि यह बहुत सूखा निकला, तो घटक पूरी तरह से एक साथ नहीं टिके, थोड़ा और दूध डालें।
4. आटा बाहर रोल करें (मोटाई - 4 मिमी)। आप एक गिलास के साथ सांचों या हलकों के साथ आंकड़े काट सकते हैं।
5. के लिए एक इलाज बनाओ शिशु भोजनएक सूखी बेकिंग शीट पर सुनहरा भूरा होने तक।

रेतीले

• समय : 40 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1701 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए।
• रसोई: घर।
• कठिनाई: आसान।

3 साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए दूध पाउडर के साथ सरल स्वादिष्ट कचौड़ी की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसमें वसा की मात्रा अधिक होती है। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ पहले पूरक खाद्य पदार्थों में ऐसी पेस्ट्री की शुरूआत की अनुमति देते हैं (कुकीज़ आसानी से भिगोए जाते हैं), लेकिन अधिकांश विशेषज्ञ बच्चे के भोजन के लिए सख्त आवश्यकताओं को सामने रखते हैं और वहां चीनी की उपस्थिति की अनुमति नहीं देते हैं।

अवयव:

• अंडा;
• मक्खन - 75 ग्राम;
• पाउडर दूध- 70 ग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• आटा - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. नरम मक्खन को अंडे के साथ मैश करें।
2. सूखी सामग्री (चीनी को छोड़कर) जोड़ें।
3. 10 मिनट के लिए। आटे को फ्रीजर में रख दें, फिर पतला बेल लें।
4. चौकोर टुकड़ों में काटें और चीनी छिड़कें। ब्लश होने तक ऐसी कुकीज को 190 डिग्री पर तैयार किया जाता है।

जई का दलिया

• समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2064 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए।
• रसोई: घर।
• कठिनाई: आसान।

बच्चों की दलिया कुकीज़ मुख्य रूप से किशमिश की अनुपस्थिति, मिठास की कम मात्रा और खट्टा क्रीम की शुरूआत से क्लासिक लोगों से भिन्न होती है। जई का दलियागुच्छे से बदलें (वे स्वस्थ हैं), जिन्हें कुचलने की आवश्यकता होगी। सबसे पतले का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जो बिना पकाए पकाया जाता है - वे बच्चों के पेट की नाजुक श्लेष्म झिल्ली को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

अवयव:

• पतली दलिया - 200 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 75 ग्राम;
• वैनिलीन - 1/4 छोटा चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 55 ग्राम;
• सोडा - 1/4 छोटा चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 65 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. ओटमील को कॉफी ग्राइंडर की मदद से पीस लें। आटे और एक चुटकी वैनिलीन के साथ मिलाएं।
2. अलग से, खट्टा क्रीम के साथ सोडा बुझाएं, नरम मक्खन डालें, चीनी डालें।
3. दोनों मिश्रणों को मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और आधे घंटे के लिए छोड़ दें ताकि दलिया घटक फूल जाए।
4. एक चम्मच के साथ, चर्मपत्र शीट पर आटे के हिस्से फैलाएं, उनके बीच की दूरी रखते हुए - बेकिंग के दौरान कुकीज़ थोड़ी फैल जाएगी।
5. 15-17 मिनट पकाएं. 190 डिग्री पर, बेकिंग शीट को गर्म ओवन में लाया जाता है।

शिशु फार्मूला से

• समय: 1 घंटा 30 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2779 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए।
• रसोई: घर।
• कठिनाई: आसान।

यदि आपके पास अभी भी हाल ही में खिलाए गए बच्चे के फार्मूले बचे हैं, तो आप अपने बच्चे या खुद के लिए उसके आधार पर नरम कुकीज़ बेक कर सकते हैं, जिसकी संरचना शॉर्टब्रेड और बिस्किट के बीच कुछ है। रचना में केवल प्राकृतिक उत्पाद होते हैं, लेकिन अंडे, मक्खन और चीनी की उपस्थिति के कारण, बाल रोग विशेषज्ञ 3 साल से अधिक उम्र के बच्चों को और हमेशा छोटे हिस्से में ऐसी पेस्ट्री देने की सलाह देते हैं।

अवयव:

• शिशु फार्मूला - 200 ग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• किशमिश बी / सी छोटा - 50 ग्राम;
• अंडा;
• बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच;
• आटा - 245 ग्राम;
• पानी एक गिलास है।

खाना पकाने की विधि:

1. चीनी के साथ अंडे से एक कोमल स्थिरता बनाएं (तेज गति से चलने वाले मिक्सर का उपयोग करके)।
2. नरम मक्खन, बेबी फॉर्मूला और पानी डालें।
3. मिलाने के बाद आटे को एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि शिशु फार्मूला फूल जाए।
4. इस समय, किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालें, 4-5 बार कुल्ला करें। इसे वहाँ से बाहर फेंक दो।
5. अंत में, आटे के साथ बेकिंग पाउडर पेश किया जाता है।
6. मिक्स। एक बड़ी गांठ से छोटे टुकड़े लें, उन्हें गेंदों में रोल करें, चपटा करें और बेकिंग शीट पर फैलाएं।
7. ऐसी कुकीज़ 20 मिनट के लिए शिशु फार्मूले से तैयार की जाती हैं, ओवन 180 डिग्री तक गर्म होता है।

दही

• समय: 1 घंटा 35 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 3494 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए।
• रसोई: घर।
• कठिनाई: आसान।

5 साल के बच्चे के आहार के लिए, पनीर पर आधारित बच्चों की कुकीज़ उपयुक्त हैं। आप किसी भी वसा सामग्री के कॉटेज पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अगर यह अनाज है, तो आपको एक छलनी के माध्यम से अनाज को रगड़ने की आवश्यकता होगी - दही द्रव्यमान को ईट में खरीदना बेहतर है, लेकिन बिना एडिटिव्स के। ध्यान रखें कि ऐसी पेस्ट्री में वसा होता है, इसलिए वे उन्हें छोटे हिस्से में देते हैं, लेकिन वे सभी प्राकृतिक होते हैं, इसलिए आपको बच्चे के स्वास्थ्य के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

अवयव:

• मक्खन - 250 ग्राम;
• दही द्रव्यमान 5% - 250 ग्राम;
• आटा - 250 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 10% - 120 ग्राम;
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी ।;
• हरा सेब - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. जमे हुए मक्खन को कद्दूकस कर लें, छिलके वाले सेब के साथ भी ऐसा ही करें (ग्रेटर के बड़े हिस्से पर, अन्यथा यह एक तरल प्यूरी बन जाएगा)।
2. आटे में छिड़कें। एक-एक करके (आदेश कोई भूमिका नहीं निभाता है) शेष उत्पादों को पेश करता है।
3. अपने हाथों से आटे को सावधानी से गूंध लें, एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
4. मोटे तौर पर (कम से कम 5 मिमी) रोल करें, एक गिलास के साथ हलकों को काट लें। आधे में झुकें।
5. 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें, रंग देखते हुए: जब कुकीज डार्क होने लगे तो ओवन से निकाल लें।

सांचों के साथ बच्चों की कुकीज़ के लिए नुस्खा

• समय : 45 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2021 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए।
• रसोई: घर।
• कठिनाई: आसान।

यदि बच्चे को शहद से एलर्जी नहीं है, तो इस उत्पाद पर आधारित एक विनम्रता, जो चीनी की जगह लेती है और पेस्ट्री को एक अविश्वसनीय स्वाद देती है, बच्चे के शरीर के लिए उपयोगी होगी। संरचना में, ऐसे बच्चों की कुकीज़ कचौड़ी से मिलती-जुलती हैं, लेकिन थोड़ी घनी होती हैं: आंकड़े काटने और यहां तक ​​​​कि क्रिसमस ट्री के लिए मीठी मूल सजावट बनाने के लिए आदर्श - फोटो में विचारों को झाँका जा सकता है। बड़े बच्चे (7-8 साल के) खाना बना सकते हैं चॉकलेट चिप कुकी- कोको के दो बड़े चम्मच के साथ।

अवयव:

• शहद - 130 ग्राम;
• मक्खन - 35 ग्राम;
• आटा - 370 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• अंडा।

खाना पकाने की विधि:

1. पानी के स्नान में शहद और तेल गरम करें।
2. कप को स्टोव से निकालें, बाकी उत्पादों को जोड़ें।
3. परिणामी कुकी बेस को ठंडा होने पर पतला बेल लें।
4. आंकड़े काटें, 15 मिनट के लिए 190 डिग्री पर बेक करें।

दूध के बिना

• समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1802 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए।
• रसोई: घर।
• कठिनाई: आसान।

पहले दांत दिखने के बाद, बच्चे को कुकीज़ दी जा सकती हैं जिन्हें चबाना होगा: गाजर आदर्श हैं। यहां कोई दूध वसा नहीं है, जो दूध प्रोटीन से एलर्जी वाले बच्चों के लिए महत्वपूर्ण है, और वनस्पति तेल की उपस्थिति के कारण गाजर से बीटा-कैरोटीन पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। इन बेबी कुकीज़ को लगभग 20 मिनट तक बेक किया जाता है। उच्च तापमान (200 डिग्री) पर और उसी मात्रा को कम तापमान (75 डिग्री) पर रखें।

अवयव:

• गाजर - 230 ग्राम;
• चीनी - 35 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 मिली;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• आटा - 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को महीन पीस लें, तेल के साथ मिलाएं।
2. बाकी उत्पादों को एक-एक करके पेश करें।
3. आटे को गेंदों में रोल करें, बेकिंग शीट पर फैलाएं, नीचे दबाएं।
4. ऊपर बताए अनुसार तापमान में बदलाव के साथ कुकीज पकाएं।

अंडे के बिना

• समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1747 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए।
• रसोई: घर।
• कठिनाई: आसान।

3 साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए स्वादिष्ट घर का बना कुकीज़ अंडे के बिना तैयार किया जा सकता है: इससे बेकिंग न तो संरचना में और न ही अन्य गुणों में खो जाएगी, और इसकी एलर्जी की डिग्री कम हो जाएगी। फोटो के साथ बच्चों की कुकीज़ के लिए इस नुस्खा में वैनिलीन एक वैकल्पिक घटक है, चीनी की मात्रा को एक चम्मच तक कम किया जा सकता है, और लैक्टोज मुक्त दूध का उपयोग किया जा सकता है।

अवयव:

• आटा - 180 ग्राम;
• मक्खन - 120 ग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• दूध - 55 मिली;
• वानीलिन - 1/4 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. आटे को 2 बार छानने के बाद इसमें बारीक कटा हुआ मक्खन डाल दीजिए.
2. चॉपिंग मूवमेंट के साथ काम करते हुए उन्हें चाकू से मिलाएं।
3. दूध को कमरे के तापमान पर गर्म करें और डालें।
4. धीरे से हिलाओ, सभी घटकों को भंग करने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
5. आखिरी में वेनिला और चीनी डालें, फिर से मिलाएँ।
6. परिणामी नरम आटा को पेस्ट्री सिरिंज से एक दिलचस्प आकार बनाने के लिए निचोड़ा जा सकता है, या गेंदों में रोल किया जा सकता है और चर्मपत्र पर थोड़ा चपटा किया जा सकता है।
7. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, इसमें कुकीज के साथ एक बेकिंग शीट रखें। 20 मि. पकाएँ।

केफिर पर बेबी कुकीज़

• समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2260 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए।
• रसोई: घर।
• कठिनाई: आसान।

सुरक्षित और आसान नुस्खा स्वादिष्ट कुकीज़बच्चों के लिए, जिन्हें बच्चे के साथ मिलकर पकाया जा सकता है, हर माँ को हाथ में लेने की ज़रूरत होती है। केफिर आटाइस उद्देश्य के लिए आदर्श: यदि आप अंडे को हटाते हैं (आप इसे आधे से अधिक केले के साथ बदल सकते हैं), तो आपको लगभग हाइपोएलर्जेनिक रचना के साथ बच्चों का इलाज मिलता है - केवल लस युक्त गेहूं का आटा संदेह पैदा करेगा।

अवयव:

• केफिर - 200 मिली;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• अंडा;
• पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
• आटा - 400 ग्राम;
• सोडा - 1/3 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. केफिर में सोडा पतला करें।
2. तेल में डालो, अंडे को पेश करने के लिए मिक्सर का उपयोग करें - तरल मिश्रण की संरचना सजातीय होनी चाहिए।
3. पाउडर चीनी और आटे को चम्मच से छिड़कें, मिक्सर की धीमी गति से आटा फेंटना जारी रखें।
4. जब ब्लेड उसमें बंधने लगें, तो गाढ़ा करना जारी रखें, एक स्पैटुला से हिलाते रहें।
5. क्लिंग फिल्म में लिपटे इलास्टिक बॉल को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
6. एक सपाट सतह पर रोल करें, विशेष सांचों या एक गिलास का उपयोग करके कुकीज़ काट लें।
7. बेकिंग शीट को 120 डिग्री तक गर्म होने पर ओवन में रख दें, साथ में तापमान को 200 डिग्री तक ले आएं। कुकीज को करीब 10-15 मिनट तक पकाएं। पूर्ण ताप के बाद।

केले के साथ

• समय: 2 घंटे।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2432 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: चाय के लिए।
• रसोई: घर।
• कठिनाई: आसान।

फलों से भरे घर के बने केक में हमेशा कम कृत्रिम मिठास की आवश्यकता होती है, और अगर यह केला है, तो आपको अंडे की भी आवश्यकता नहीं है। केवल इस घटक की परिपक्वता का पालन करें: यह जितना संभव हो उतना नरम होना चाहिए, यहां तक ​​कि यह काला होना शुरू हो सकता है। महत्वपूर्ण: प्रमुख उत्पाद के कारण, केले के कुकीज़ बहुत मीठे होते हैं, इसलिए आप चीनी को पूरी तरह से मना कर सकते हैं या यदि बच्चे को एलर्जी नहीं है, तो इसे शहद से बदल दें। स्वाद के लिए, आप एक चुटकी वेनिला मिला सकते हैं।

अवयव:

• पका हुआ केला - 150 ग्राम;
• आटा - 300 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• वनस्पति तेल - 100 मिली;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके केले को प्यूरी करें।
2. वनस्पति तेल में डालें, फिर शेष सूखे उत्पाद डालें।
3. परिणामी घनी नरम गेंद को एक फिल्म के साथ लपेटें और इसे 1-1.5 घंटे के लिए ठंडा होने दें।
4. आटे को 5-8 मिमी मोटी परत में रोल करें - यह मान जितना अधिक होगा, बच्चे के कुकीज़ उतने ही नरम होंगे।

घर पर बार्नी कुकीज़ क्या आपको पाठ में कोई त्रुटि मिली? इसे चुनें, Ctrl + Enter दबाएं और हम इसे ठीक कर देंगे!

आप 6 महीने से बच्चे के आहार में कुकीज़ पेश कर सकते हैं। लेकिन यह सब शिशु के सामान्य स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। डॉक्टर एक साल से पेस्ट्री देने की सलाह देते हैं। नए खाद्य पदार्थों को कब शामिल करना है, यह हर माँ को खुद तय करना होता है। मुख्य बात यह है कि सामग्री उपयोगी है और बढ़ते शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाती है। सबसे छोटे के लिए नुस्खा में केवल सुरक्षित उत्पाद शामिल होने चाहिए। ऐसे बेकिंग के लिए कई विकल्पों पर विचार करें।

केले से बना बिस्कुट। आटा पकाना

तैयार करना स्वादिष्ट इलाजआप अपने बच्चे के साथ मिलकर इस क्रिया को एक खेल में बदल सकते हैं। छोटों के लिए बेबी कुकीज की यह रेसिपी में न्यूनतम मात्रा में चीनी और एक केला होता है, जिसे सबसे हाइपोएलर्जेनिक फल माना जाता है। खाना पकाने के लिए, आपको एक पका हुआ केला, 150 मिलीलीटर वनस्पति तेल (बिना गंध वाला), तीन बड़े चम्मच चीनी, 300 ग्राम अच्छी गुणवत्ता का आटा, एक चुटकी नमक और दो छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर लेने की जरूरत है। केले को किसी भी तरह से पीस लीजिये.

फिर वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब नमक और चीनी डालें। मैदा और बेकिंग पाउडर को अलग-अलग मिलाएं। इस मिश्रण को छान लें और केले के मिश्रण में मिला दें। अगला, आपको गांठ से छुटकारा पाने के लिए आटा ठीक से मिलाने की जरूरत है। हम इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख देते हैं।

हम कुकीज़ बेक करते हैं

बेकिंग प्रक्रिया बच्चों के लिए सबसे दिलचस्प है, मूर्तियों को तराशना एक विशेष आनंद है। हम आटा को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और इसे आटे के साथ छिड़का हुआ टेबल या बोर्ड की सतह पर फैलाते हैं। रिक्त स्थान काटने के लिए जानवरों या वस्तुओं के आंकड़ों के लिए विशेष सांचों का उपयोग करना बेहतर होता है।

लेकिन आप आटे को हीरे या चौकोर टुकड़ों में काट सकते हैं। हम बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक देते हैं और उस पर आटे से आकृतियाँ बिछाते हैं। कुकीज़ को फूलने से बचाने के लिए टूथपिक या छोटे कांटे से छेद करें। बेकिंग शीट को ओवन में रखें और पूरी तरह से पकने तक बेक करें। बच्चे को दूध में भिगोकर उपचार दिया जा सकता है। छोटों के लिए (एक केले के साथ) बहुत ही सरल और सस्ती है।

चावल बिस्कुट

यह पेस्ट्री चीनी और लस मुक्त है। यह सबसे छोटे बच्चों के लिए भी सुरक्षित है। खाना पकाने के लिए आपको 100 ग्राम चावल का आटा, 20 ग्राम सेब प्यूरी, 50 ग्राम मक्खन और दो यॉल्क्स की आवश्यकता होगी। बटेर के अंडे. हम ठंडा लेते हैं और इसे आटे के साथ टुकड़ों की स्थिति में पीसते हैं। इसके लिए आप किसी भी तात्कालिक साधन का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर। फिर आटे में सेब की चटनी और जर्दी मिलाएं। लोचदार आटा गूंधें। अब आप मनमाने आकार की कुकीज़ बना सकते हैं। हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं।

हम बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढकते हैं और उस पर कुकीज़ डालते हैं। लगभग 10-15 मिनट तक बेक करें। यह आवश्यक है कि उत्पादों को भूरा किया जाए। छोटों के लिए बच्चों की कुकीज़ की रेसिपी में केवल स्वस्थ तत्व होते हैं। बेक करने के बाद, विनम्रता को ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर बच्चों का इलाज करें, जो निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे।

सूजी कुकीज़

साधारण मन्निक बच्चों को इस रूप में सिखाया जा सकता है कि वे इसे बड़े मजे से चखेंगे। खाना पकाने के लिए, आपको एक गिलास अच्छा लेने की ज़रूरत है, लेकिन बहुत वसायुक्त खट्टा क्रीम नहीं, एक गिलास गेहूं का आटा, दो मुर्गी के अंडे, 100 ग्राम किशमिश (यदि आप सबसे छोटे के लिए एक मिठाई तैयार कर रहे हैं, तो इस घटक को बाहर रखा जा सकता है), आधा गिलास चीनी, एक गिलास सूजी, 150 ग्राम मक्खन और थोड़ा सा सोडा (सिरका में बुझाना)। सबसे पहले माइक्रोवेव में मक्खन को पिघला लें। फिर चीनी, खट्टा क्रीम, अंडे और जोड़ें सूजी. चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। उसके बाद, आटा, नमक और सोडा डालें (आप सिरके से बुझा सकते हैं)।

किशमिश को धोया जाना चाहिए और कुल द्रव्यमान में भी जोड़ा जाना चाहिए। आटा मध्यम स्थिरता का होना चाहिए, न तो मोटा और न ही बहता हुआ। हम इसे बच्चों को खुश करने के लिए विभिन्न विन्यासों के सांचों में डालते हैं। 30 मिनट तक बेक करें। ओवन का तापमान 180 डिग्री है। ऊपर तैयार पेस्ट्रीकिसी भी रूप में सजाया जा सकता है। यह छोटों के लिए बेबी कुकीज की रेसिपी है। 1 वर्ष वह उम्र है जब लगभग सभी अवयवों को आहार में पेश किया जा सकता है।

बेबी फूड कुकीज़

आप नर्सरी के अवशेषों से बहुत पका सकते हैं स्वादिष्ट पेस्ट्री. 300 ग्राम मिश्रण, 50 ग्राम कोकोआ, आधा गिलास पानी और 200 ग्राम मक्खन लें। स्वादानुसार चीनी डालें। एक बर्तन में पानी डालें और चीनी डालें। जब चाशनी उबल जाए तो मक्खन डालें। गर्मी कम करें और तब तक उबालें जब तक मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।

सॉस पैन को आग से उतार लें। दूध के मिश्रण को अलग से कोको के साथ मिलाकर पैन में डालें। हम इसे धीरे-धीरे करते हैं। आपको थोड़ी कम आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि यह सब चाशनी के गाढ़ेपन की डिग्री पर निर्भर करता है। तैयार द्रव्यमान से हम मनमाने आकार के कुकीज़ बनाते हैं और उन्हें पाउडर चीनी, कोको या चॉकलेट में डालते हैं। यह बेबी कुकी रेसिपी 1.5 के लिए है एक साल का बच्चापहले से ही इस्तेमाल किया जा सकता है। केवल चॉकलेट को बाहर करना और चीनी की मात्रा कम करना जरूरी है।

सरल नुस्खा

छोटों के लिए बेबी कुकीज की यह रेसिपी बहुत ही सरल है। 8 महीने से बच्चों को बेकिंग की पेशकश की जा सकती है। खाना पकाने के लिए आपको 100 ग्राम चाहिए अच्छा तेलमलाईदार, दो चिकन अंडे, 240 ग्राम गेहूं का आटा, 100 ग्राम पिसी चीनीऔर 100 ग्राम सूखा दूध। हम उत्पादों को पहले से बाहर निकालते हैं ताकि वे कमरे के तापमान तक गर्म हो जाएं।

एक अलग कटोरे में अंडे के साथ पीसा हुआ चीनी मारो। छाने हुए आटे और दूध के पाउडर को अंडे के साथ मिलाएं और पिघला हुआ मक्खन डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। आटा ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए। फिर हम चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट की मदद से कुकीज़ बनाते हैं। लगभग 15 मिनट के लिए 170 डिग्री पर बेक करें। फोटो के साथ बेबी कुकीज़ के लिए नुस्खा किसी भी माँ के लिए एक बड़ी मदद होगी।

केफिर पर कुकीज़

30-40 मिनट में आप स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। बच्चों की कुकीज़ के लिए नुस्खा (आपको मोल्ड्स के साथ टिंकर करना होगा, लेकिन परिणाम इसके लायक है) इतना आसान है कि आप बच्चों का उपयोग कर सकते हैं। बच्चे वास्तव में प्रक्रिया को पसंद करेंगे, और मिठाई की तैयारी में भाग लेने में उन्हें खुशी होगी। एक गिलास केफिर या कोई अन्य किण्वित दूध उत्पाद, एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, एक तिहाई गिलास चीनी, 400 ग्राम आटा, एक छोटा चम्मच सोडा और एक अंडा (वैकल्पिक) लें। सबसे पहले चीनी को केफिर के साथ फेंट लें। फिर सोडा, सिरके में बुझा हुआ तेल और तेल डालें। आखिर में मैदा डालें और आटा गूंद लें। जब यह आपके हाथों से चिपकना बंद कर दे तो इसे एक बैग में डालकर 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। उसके बाद, हम परत को बाहर निकालते हैं और उसमें से आंकड़े निचोड़ते हैं। प्रत्येक टुकड़े को एक तरफ चीनी में डुबोकर बेकिंग शीट पर रखें। हम इसे ओवन में डालते हैं, जिसे हम 100 डिग्री तक गरम करते हैं। फिर तापमान को 200 डिग्री तक बढ़ाएं। 8-10 मिनिट बाद कुकीज फूलकर ऊपर आ जाएंगे. इस बिंदु पर, इसे दूध से चिकनाई करनी चाहिए। कुकीज़ को सुनहरा भूरा होने तक 8-10 मिनट (अधिक नहीं) के लिए बेक करें। ओवन में व्यंजन को ओवरएक्सपोज करना असंभव है, अन्यथा यह कठिन हो जाएगा। फोटो के साथ बच्चों की कुकीज़ के लिए एक नुस्खा आपको जल्दी और बिना किसी समस्या के स्वादिष्ट उपचार तैयार करने में मदद करेगा। अपने बच्चों को स्वस्थ और दिलचस्प पेस्ट्री से प्रसन्न करें।