गर्म केफिर से फ्रिटर। इस तरह के पेनकेक्स आपने कोशिश नहीं की है

केफिर - लश और कोमल पर पेनकेक्स, हम बचपन से इस पकवान को जानते हैं। हालांकि, हम में से अधिकांश ने उनमें से अधिकांश को खा लिया (और एक से अधिक बार), लेकिन साथ ही उन्होंने उन्हें कभी तैयार नहीं किया।

सभी संदेहों को दूर करें और इस अन्याय को बदलने की कोशिश करें, और इसलिए आज हमारे पास केफिर में विभिन्न परिवर्धन के साथ सरल पेनकेक्स हैं; सेब के साथ, हरी प्याज के साथ, साथ ही व्यंजनों में मामूली परिवर्तन के साथ।

पेनकेक्स से क्या तैयार नहीं करते? विभिन्न सामानों के अतिरिक्त, बहुत लोकप्रिय। लेकिन अब हमारे पास सरल होगा, लेकिन आटा से कम स्वादिष्ट पेनकेक्स नहीं।

केफिर में कोमल और स्वादिष्ट पेनकेक्स - खमीर के बिना एक साधारण नुस्खा

आटा कोमल होने के लिए, और अंत में और सुस्त होने के लिए, खमीर का उपयोग करने के लिए नुस्खा में जरूरी नहीं है।

केफिर में स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने के लिए सामग्री:

• गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• चीनी - 25 ग्राम;
• नमक और सोडा - एक चुटकी;
• एक चिकन अंडे;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

बर्तनों की आवश्यकता निम्नानुसार होगी:

• घुटने की क्षमता;
• एक लंबे हैंडल के साथ चम्मच;
• तलने की कड़ाही;
• मोड़ के लिए फावड़ा;
• मैनुअल व्हिस्क, मिक्सर या ब्लेंडर।

जैसा कि आप देखते हैं, कुछ भी विदेशी नहीं है, यह सब सामान्य रसोई में है, इसलिए हम तुरंत खाना बनाना शुरू करते हैं। इसके अलावा, केफिर में इन fuddles की नुस्खा बहुत ही आसान है, और वही तेज़ है।

चरण 1 - आटा।

यह सिर्फ एक मिनट में बहुत ही सरल और तैयार है। इसके लिए आटा में,

मैं चीनी, सोडा, नमक की गंध करता हूं और एक समरूप राज्य के लिए एक साथ मिश्रण करता हूं।

यदि आटा बहुत तरल है, एक पैनकेक की तरह, आप एक और जोड़े जोड़ सकते हैं ... आटा के Troika चम्मच। लेकिन दूर नहीं किया जाता है, अन्यथा केफिर पर हमारे fritters सूखे हो जाएगा।

फ्राइंग भोजन:

एक फ्राइंग पर थोड़ा डालो वनस्पति तेल और हमने इसे ठीक करने के लिए आग लगा दी। एक मिनट बाद ... दो, चम्मच (केफिर में खाना पकाने के लिए सही उपाय), आटा डालो,

और एक मिनट के बाद, हम उन्हें बदल देते हैं और दूसरी तरफ उन्हें एक और मिनट के लिए खींचते हैं।

केफिर में सुंदर पेनकेक्स वास्तव में बहुत तेज़ी से, और आप स्वयं, अपने स्किलेट की मोटाई के आधार पर, और आप किस बर्नर पर घूमते हैं, आप इस समय को समायोजित करेंगे।

केफिर पर हमारे फ्रिटर को बहुत जल्दी ठंडा करें, जिसका अर्थ है कि उन्हें तुरंत खाएं और खाएं।

अपने भोजन का आनंद लें।

तो, यह आसान और सरल है, हमने केफिर में पेनकेक्स का एक संपूर्ण कटोरा तैयार किया। और जैसा कि आप देख सकते हैं, सिर्फ 12 मिनट में। अब और आपका कोर पहले से ही अभ्यास में इन सैद्धांतिक कौशल को दोहराएं।

सेब के साथ केफिर पर लश पेनकेक्स, खट्टा के साथ कोमल

तैयार कर रहे हैं सुस्त पेनकेक्स सेब के साथ केफिर में। यह आसान से आसान किया जाता है, यह स्वादिष्ट ओलाडिया का आनंद लेने का सबसे तेज़ और आसान तरीका है। पका हुआ पकवान इतनी हवा और कोमल प्राप्त किया जाता है कि यह सिर्फ मुंह में पिघल जाता है। मेरा विश्वास करो।

तैयार:

• केफिर - 250 मिलीलीटर ;;
• पानी - 40 मिलीलीटर;
• एक बड़ा सेब - विवेक पर एक किस्म (मुझे क्लॉक्स पसंद है);
• चिकन अंडे - एक;
• आटा - 220 - 250 ग्राम ;;
• चीनी - तीन लेख;
• नमक - 1/4 च। एल।;
• सोडा - 1/2 सीएल;
• वनस्पति तेल - तलना करने के लिए।

हम सेब के साथ सुस्त पेनकेक्स खाना बनाना शुरू करते हैं

250 मिलीलीटर डालो। एक कटोरे में केफिर, वहां और 40 मिलीलीटर पानी और मिश्रण। यह विदेशी जरूरी रूप से थोड़ा गर्म होना चाहिए, इसलिए हमने स्टोव पर एक कटोरा लगाया, हम छोटी आग और गर्म, डिग्री 35 तक चालू करते हैं।

हम इसमें टूटने के लिए एक और व्यंजन लेते हैं एक कच्चा अंडे, हम नमक के एक चौथाई, तीन बड़े चीनी चम्मच के बारे में शर्मिंदा हैं। यहां हम गर्म तरल केफिर को पानी के साथ डालते हैं और फोम की उपस्थिति से पहले पूरी तरह से उत्तेजित होते हैं।

धीरे-धीरे, धीरे-धीरे, एक चलनी पागलपन के माध्यम से आटा। फिर हस्तक्षेप, गांठों से छुटकारा पाने के लिए, आपको काफी मोटी होने के लिए आटा प्राप्त करने की आवश्यकता है, इसे एक चम्मच से फ्लश नहीं करना चाहिए, इसे इसके साथ दुर्घटनाग्रस्त होना चाहिए।

यदि आपने अनुपात की गणना नहीं की, और आटा तरल प्राप्त किया जाता है, तो बस धीरे-धीरे आटा और हस्तक्षेप करें। या अगर इसके विपरीत यह बहुत मोटी द्रव्यमान निकला, पानी डालना।

अगला कदम, हम नुस्खा के अनुसार सोडा फेंक देते हैं और मिश्रण को अच्छी तरह से हलचल करते हैं, इस पल को याद मत करो, यह शर्तों में से एक है ताकि पेनकेक्स निविदा और सुस्त हो।

मलो बड़े grater या सीधे ऐप्पल विशेष सेब की अध्यक्षता करें तैयार आटा। अच्छी तरह से मलाएं।

मामला छोटे, फ्राइंग पेनकेक्स के लिए छोड़ दिया गया था। वनस्पति तेल डालो और अच्छी तरह से गर्म। हम एक चम्मच आटा का एक हिस्सा लेते हैं और पैन पर बाहर निकलते हैं, कितने टोर्टिलस, कितना फिट होगा।

पैनकेक के अगले हिस्से को फ्राइंग की प्रक्रिया में नोटिस करना महत्वपूर्ण है, शेष आटा मिश्रण करने की आदत नहीं है। मुझे नहीं पता कि क्यों, लेकिन इस मामले में उत्पादों का अगला बैच पूरी तरह से लश हो सकता है (यह एक व्यक्तिगत अनुभव है)।

पेनकेक्स को दो तरफ से व्यवस्थित करें, हर दो से तीन मिनट, एक छोटी सी आग लगती है, यह महत्वपूर्ण है कि पेनकेक्स अच्छी तरह से संरक्षित किया जाए लेकिन जलाया नहीं गया।

बस इतना है कि एक प्लेट में पेनकेक्स डालें, आप तुरंत टेबल पर उनकी सेवा कर सकते हैं। सेब, सभ्य, सुस्त, हवा के साथ केफिर पर पेनकेक्स, गर्मी के साथ गर्मी के साथ - यह बहुत ही स्वादिष्ट है।

हम इस पकवान को खट्टा क्रीम के साथ खाते हैं, मक्खन, चाय, या यहां तक \u200b\u200bकि सिर्फ "गोलिओ" खाते हैं। बॉन एपेतीत!

हरी प्याज के साथ केफिर पर स्वादिष्ट फ्रिटर - फिंगर्स लाइसेंस

यह सही है जब आप खाते हैं, खाते हैं, खाते हैं और हर कोई चाहता है और अभी भी चाहता है, एक हरे रंग के प्याज के साथ एक केफिर के लिए यह नुस्खा, जो खाना पकाने का एक तरीका नहीं लिखता है, यह असंभव है।

आवश्य़कता होगी:

• आटा - दो सौ ग्राम;
• केफिर - दो सौ ग्राम;
• प्याज हरे, ताजा या जमे हुए - खुद को देखें कितना;
• अंडा - एक;
• नमक - चम्मच का तिमाही या आधा;
• चीनी - इच्छा;
• सोडा आधा चम्मच है।

धनुष के साथ धनुष पर पेनकेक्स कैसे पकाना है

एक सॉस पैन या एक छोटे बेसिन में ग्रीन प्याज काट लें। वहाँ केफिर डालो। यदि यह वसा नहीं है, तो कुछ वनस्पति तेल डालना आवश्यक होगा, चम्मच पर्याप्त होगा।

तुरंत हम अंडे, नमक, सोडा तोड़ते हैं।

धीरे-धीरे आटा जोड़ें और इसके साथ पूरी तरह से हस्तक्षेप करें। परिणामी द्रव्यमान, एक चम्मच दोनों तरफ मक्खन और तलना के साथ एक भटक पैन पर लेट गया।

सब कुछ सरल और अनपेक्षित है। और स्वाद, मैं आपको प्रशंसा के योग्य आश्वासन देता हूं। ऐसे स्वादिष्ट पेनकेक्स तैयार करना सुनिश्चित करें।

मैंने प्रयोग किया और केफिर, डिल और अजमोद में एक हरे धनुष के साथ पेनकेक्स में वापस जोड़ा, लेकिन इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि यह धनुष स्वादिष्ट के साथ अच्छा था, या यहां तक \u200b\u200bकि ऐसा नहीं, डिल और अजमोद के साथ एक विकल्प - एक शौकिया।

अपने आप को आज़माएं, शायद आपके पास विचार, व्यंजन हैं? टिप्पणियों में साझा करें, साझा करें।

और एक और नुस्खा:

एक अंडे के बिना केफिर में सुपर-लश फ्रिटर (पेनकेक्स)। रहस्य प्रकट करें

और Oladiah, नोट्स के बारे में आखिरी बात

केफिर में 100 ग्राम फडल में शामिल हैं:

• वसा - 5.2 ग्राम;
• प्रोटीन - 5.7 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 42.2 ग्राम;
• कैलोरी व्यंजन - 237 किलोकैलरी।

बहुत, तो नाश्ते के लिए उन्हें पकाने के लिए सबसे अच्छा है, जो 99% मालिकों को बनाता है।

भाग्य आपका साथ दे और ढेर सारी शुभकामनाएं!

सभी को नमस्कार! आज हम एक बार फिर स्वादिष्ट फ्रिटर तैयार करेंगे।

सबसे दिलचस्प बात यह है कि पेनकेक्स पर आटा अलग हो सकता है, मेरा मतलब है कि उनके घटक घटक, यानी, यह केफिर, प्रोकोबिवाश, दूध, पानी या सीरम हो सकता है।

यह सब स्वाद वरीयताओं और अंतिम परिणाम पर निर्भर करता है। यदि आप लश टूल्ट्री बनाना चाहते हैं, तो केफिर बेस का उपयोग करना बेहतर है।

इस तरह के कुशान नाश्ते के लिए या पर आदर्श हैं हल्का भोज। इसके अलावा, वनस्पति पेस्ट्री हो सकते हैं, यानी, पेनकेक्स को सब्जियों से तैयार किया जा सकता है, जैसे कि ज़ुचिनी या कद्दू।

में पाक संबंधी किताबें या इंटरनेट पर वेबसाइटों पर आप बिल्कुल मिल सकते हैं विभिन्न व्यंजनों और फोड्ड्स खाना पकाने के तरीके।

लेकिन मेरा सुझाव है कि आप सबसे स्वादिष्ट अल्ट्रासाउंड के लिए नुस्खा की तलाश में समय बर्बाद न करें, लेकिन उन्हें मेरी सिफारिशों के अनुसार तैयार करने के लिए।

मेरा विश्वास करो, आपको खेद नहीं होगा, और आपके रिश्तेदार और मित्र ऐसे पेनकेक्स से प्रसन्न होंगे। खैर, चलो आगे बढ़ें। मैं आपको विस्तार से बताऊंगा कि पैनकेक स्टोव कैसे।

केफिर-आधारित आधार पर तेजी से फोंट की तैयारी के लिए एक साधारण नुस्खा

संरचना: एक पूर्ण ढेर। ताज़ा होम केफिरा; एक मुर्गियों। अंडा; पॉल चेन। एल दुर्घटना नमक; 3 छोटा। झूठ साह-गो डॉग; सोडा 12 भाग छोटा। झूठ; आटा 1 ढेर। एक स्लाइड के साथ; उबले हुए साफ पानी के 30-50 ग्राम।

ताजा केफिर में पेनकेक्स की तैयारी को इस पकवान के लिए क्लासिक नुस्खा माना जाता है। इस नुस्खा के लिए पेनकेक्स तैयार करना एक खुशी है।

पेनकेक्स के लिए आटा बनाने के लिए आपको इतनी सरल और किफायती अवयवों को लेने की आवश्यकता है? जिसके बारे में मैंने ऊपर लिखा था।

तो केफिर पर पेनकेक्स कैसे पकाते हैं? सवाल हमेशा युवा मालिकों के लिए प्रासंगिक है और न केवल। अब मैं सब कुछ विस्तार से समझाऊंगा।

नाश्ते के लिए एक केफिर-आधारित आधार पर सबसे स्वादिष्ट फ्रिटर के लिए सेंकना, निम्नलिखित कदम:

1. कंटेनर में, मैंने एक अंडे डाल दिया, थोड़ा सा फोर्क के साथ इसे मारना और नमक और चीनी के साथ इसे गठबंधन किया। परिवार की वरीयता के आधार पर चीनी की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है। कोई बहुत प्यारा प्यार करता है, और किसी को पसंद नहीं है मीठा पेस्ट्री.
2. इसके बाद एक सजातीय अंडे द्रव्यमान निकला, केफिर कमरे के तापमान और पानी का एक पूरा गिलास जोड़ें। यदि केफिर रेफ्रिजरेटर में खड़ा था, तो इसे गर्म किया जाना चाहिए, बस इतना नहीं। अन्यथा, वह आएगा और कुटीर पनीर प्राप्त करेगा।
3. आटे को हवा पाने के लिए, मैंने एक बार फिर बहुत सारे कांटा को हराया। सिद्धांत रूप में, आप न्यूनतम revs पर एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। एक फोम होना चाहिए।
4. अब यह आटा में आटा पेश करने के लिए बनी हुई है। मैं इसे धीरे-धीरे करता हूं ताकि कोई गांठ न हो। अंत में, द्रव्यमान को एक whisk के साथ मिश्रित किया जा सकता है। आटा स्थिरता मोटी होनी चाहिए। इसे चम्मच से बाहर नहीं किया जाना चाहिए, और आसानी से नीचे स्लाइड करना चाहिए।
5. यह सोडा जोड़ने के लिए बनी हुई है। इसे बुझाना जरूरी नहीं है। यह केफिर बना देगा। आटा हिलाओ। 6 बड़े करीने से एक चम्मच एक preheated फ्राइंग पैन पर आटा बाहर रखा और एक रम्मी राज्य के लिए दोनों पक्षों पर पेनकेक्स सेंकना।

इस तरह, आप पेनकेक्स को जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं। इसके अलावा, नुस्खा, जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत आसान। और नाश्ते के लिए व्यंजन तैयार करने के दौरान कोई कठिनाई नहीं होनी चाहिए।

तो इस तरह की मीठी बेकिंग सभी परिवार के सदस्यों को प्रसन्न करेगी। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि स्वादिष्ट घर भूमि

घर का बना पेनकेक्स एक क्लासिक पैनकेक नुस्खा है। आप उन्हें जल्दी और स्वादिष्ट तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, खाना पकाने का पकवान 25 मिनट है।

तो आप उन्हें साहसपूर्वक पका सकते हैं, भले ही आपके पास दोपहर का भोजन ब्रेक हो और आपके पास कुछ स्वादिष्ट खुद को छेड़छाड़ करने के लिए घर आने का समय हो।

हालांकि पेनकेक्स के लिए यह सब नुस्खा नाश्ते के लिए उपयुक्त है, एक हल्के सुबह नाश्ता के रूप में।

पेनकेक्स तैयार करने के लिए, आपको ऐसे अवयवों की आवश्यकता होगी:

2 ढेर। Pnish। आटा; पॉल लीटर घर पर। केफ आरए; तीन मुर्गियां। अंडे; तीसरा हिस्सा छोटा है। झूठ सोडा; पॉल चेन। एल रसोइया। लवण; 1 टेबल। झूठ साह-गो डॉग; 4 बोल। एल कमरे का तेल।

यदि आप स्वादिष्ट घर के किराए पकाना चाहते हैं, तो मेरे चरणों का पालन करें:

1. फोम उपस्थिति से पहले एक प्लग के साथ अंडे स्वीप करते हैं। फिर नमक और चीनी रेत जोड़ें और फिर से हराया।
2. अब केफिर डालो और धीरे-धीरे आटा डालना।
3. तस्वीर के रूप में आटा एक मोटी झुकाव की तरह होना चाहिए।
4. अंत में, सोडा जोड़ें और फिर से मिलाएं।
5. उसके बाद एक बड़े चम्मच के साथ, वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर आटा डालें।
6. स्वर्ण रंग तक दोनों तरफ फ्राइये पेनकेक्स।

पेनकेक्स के लिए यहां एक साधारण आटा नुस्खा है। यद्यपि अन्य व्यंजन हैं जो अवयवों की संरचना में समान हैं।

लेकिन यह सबसे तेज़ और सरल है। कुछ परिचारिकाओं का आश्वासन दिया जाता है कि यह सबसे अच्छा और स्वादिष्ट शरीर है।

मेज पर ऐसे पेनकेक्स को मीठे शहद और घर खट्टा क्रीम के साथ, किसी भी चीज़ के साथ परोसा जा सकता है। आत्मा के साथ क्या करना है। बोन भूख हर किसी को!

सिद्ध व्यंजनों क्लासिक पुराना केफिर, दूध और खट्टा क्रीम नीचे

नाश्ते के लिए स्वादिष्ट तैयार fritters पूरी तरह से हर मालकिन कर सकते हैं। लेकिन पुस्तकों और साइटों पर बड़ी संख्या में जानकारी के बीच चयन करने के लिए किस प्रकार की नुस्खा?

मैंने आपके जीवन को सुविधाजनक बनाने और आपको आवश्यक व्यंजनों की पेशकश करने का फैसला किया, जिसके लिए सबसे अधिक तैयारी करना आसान है बेस्ट फ्रिटर्स इस दुनिया में।

केफिर में पेनकेक्स।

स्वादिष्ट Fritters तैयार करने के लिए, हम परीक्षण के लिए इस तरह के अवयवों को लेते हैं:

3 मुर्गियां। अंडे; सह। कुत्ता। 1 टेबल। एल .; 2.5 ढेर। Pnish। आटा; Rast। 4 छोटा तेल। झूठ; पॉल लीटर ताजा। केफ आरए; नमक और सोडा आधा खान। एल

पेनकेक्स पर आटा हमेशा मोटी स्थिरता होनी चाहिए, अन्यथा टूल्ट्री लश नहीं होगी। तो इस पल पहले विचार करने लायक है।

तो, पैनकेक के परीक्षण और बेकिंग की खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें:

1. एक गहरे सॉस पैन में, अंडे, चीनी और नमक डालें। न्यूनतम मोड़ों पर एक मिक्सर को मार रहा है।
2. फिर केफिर का एक पूरा गिलास डालो और आटा चूसने। हम आटा मिश्रण करते हैं। कृपया ध्यान दें कि आटा बिना गांठों के होना चाहिए।
3. गर्म फ्राइंग पैन पर मैं वनस्पति तेल का एक हिस्सा डालता हूं और पेनकेक्स पर एक बड़ा चम्मच आटा डालता हूं। जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, यह एक चम्मच से मोटी और धीरे-धीरे स्लाइड होना चाहिए। स्वर्ण रंग के लिए दोनों तरफ फ्राइये।
4. आप शहद या खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट चॉप खिला सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस तरह की मीठी बेकिंग न केवल नाश्ते के लिए उपयुक्त है, बल्कि काम पर एक स्नैक के रूप में भी उपयुक्त है। इसके अलावा, उन्हें करना मुश्किल नहीं है, और यहां तक \u200b\u200bकि जल्दी भी।

तो उन लोगों के लिए यह नुस्खा जो अपने समय की सराहना करते हैं और खुद को स्वादिष्ट बनाने के लिए प्यार करते हैं।

दूध पर फ्रिटर

परीक्षण के लिए, हम निम्नलिखित अवयव लेते हैं:

2 ढेर। ताज़ा। दूध; 1 मुर्गियां। अंडा; 3 पॉल। ढेर। Pnish। आटा; 1 छोटा। झूठ सूखी खमीर; नमक और सा। कुत्ता। 1 टेबल। एल .; Rast। डब्ल्यूटी। फ्राइंग के लिए।

पेनकेक्स पर आटा इस तरह की तैयारी कर रहा है:

1. गर्म दूध में खमीर घुलनशील। एक गहरे कंटेनर को लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि आटा दो बार उठाएगा। 15 मिनट के लिए अपना ओपार छोड़ दें।
2. अंडा एक कांटा के लिए हराया और opara में जोड़ें। सब हलचल।
3. फिर सही मात्रा में चीनी रेत, नमक जोड़ें और कुछ वनस्पति तेल डालें ताकि आटा फ्राइंग पैन से चिपक न जाए।
4. धीरे-धीरे आटा डालें और गांठों के बिना आटा धो लें। बुलबुले की उपस्थिति से पहले खड़े हो जाओ। एक गर्म तौलिया या प्लेड के साथ टैंक को काटने के लिए वांछनीय है।
5. वनस्पति तेल पर दोनों पक्षों पर तलना पेनकेक्स। हमारी प्यारी पेस्ट्री तैयार है। मेज पर परोसा जा सकता है।

इस नुस्खा पर, पेनकेक्स चित्रों के रूप में प्राप्त किए जाते हैं - चिकनी, चिकनी और लश।

खट्टा क्रीम पर फ्रिटर

1 पूर्ण ढेर। खट्टी मलाई; 3 अंडे मुर्गियां; 3 टेबल। झूठ सह। रेत; 2 पूर्ण ढेर। Pnish। आटा; फ्राइंग के लिए दाने; चॉपिंग। नमक और सोडा।

पेनकेक्स की तैयारी आसान है, क्योंकि पेनकेक्स सिद्धांत रूप में है, फास्ट बेकिंग। वे नाश्ते के लिए आदर्श हैं। चलो खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें:

1. प्रोटीन से अलग योल और उन्हें चीनी रेत और चुटकी लवण के साथ रगड़ें।
2. गहरे कंटेनर में हम अंडे द्रव्यमान को खट्टा क्रीम और आटा से जोड़ते हैं।
3. अंत में, सोडा का एक चुटकी जोड़ें। यह महत्वपूर्ण है कि आटा बिना गांठों के हो। हालांकि खट्टा क्रीम वाले कुछ किनारे व्यंजनों को एक और तरीके से तैयार किया जाता है। लेकिन यह नुस्खा है जो दूसरों के बीच सबसे अच्छा है।
4. अब एक अलग कटोरे में हम प्रोटीन को बेला के लिए चाबुक करते हैं और धीरे-धीरे उन्हें जर्दी द्रव्यमान में प्रवेश करते हैं। सब्जी के तेल पर दोनों तरफ सभी मिश्रण और सेंकना पेनकेक्स।
5. पेनकेक्स बेकिंग के बाद, आप ऊपर से थोड़ी सी राशि के साथ चिकनाई कर सकते हैं मक्खन.

इस तरह के मीठे बेकिंग बच्चों की बहुत संभावना है। विशेष रूप से अगर इसे नाश्ते के लिए पकाया जाता है। बच्चे संतुष्ट होंगे और सबसे महत्वपूर्ण रूप से, पूर्ण।

सब्जी और फल फग के व्यंजनों

पाक कला पेनकेक्स विभिन्न तरीके. क्लासिक व्यंजनों केफिर और दूध के आधार को मापें।

यद्यपि एक बहुत बड़ी राशि और अन्य घटक हैं, जिनके आधार पर आप फ्रिटर पका सकते हैं।

उदाहरण के लिए, उबचिनी या आलू के फ्रिटर्स। वह है, वे एक सब्जी या फल लेते हैं।

कबाचकोव से फ्रिटर

Zucchini पेनकेक्स अब मीठे पेस्ट्री नहीं हैं, क्योंकि वे एक grated zucchini के आधार पर तैयार हैं।

वे नाश्ते या रात के खाने को पूरी तरह से बदल सकते हैं। उन्हें मेयोनेज़ सॉस या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।

ज़ुचिनी पेनकेक्स तैयार करने के लिए निम्नलिखित अवयवों को लें:

1 zucchini; 2 मुर्गियां। अंडे; 1 दांत। लहसुन; 2 टेबल। झूठ Pnish। आटा; Rast। तलने के लिए तेल; नमक स्वादअनुसार; प्रिय हरियाली का एक बंडल।

इसलिए, यदि आप नाश्ते के लिए सब्जी पेनकेक्स को जल्दी से पकाते हैं, तो मेरी तैयारी दिशानिर्देशों का पालन करें:

1. छील से साफ़ खाना बनाना (यदि यह युवा है, तो आप इसे साफ नहीं कर सकते) और उथले कैनवास पर grater grate। अतिरिक्त रस निचोड़ें। फ्राइंग के दौरान पेनकेक्स को विघटित करने के लिए यह किया जाना चाहिए।
2. फिर लहसुन और हिरन पीसकर एक grated zucchka में जोड़ें।
3. उसके बाद, स्वाद के लिए अंडे और नमक के द्रव्यमान में ड्राइव करें। सभी मिश्रण ताकि अंडे समान रूप से आधार पर वितरित किए जाएं।
4. अंत में, आटा जोड़ें और सब कुछ फिर से स्थानांतरित करें।
5. धीरे-धीरे एक चम्मच पेनकेक्स बनाएं और उन्हें एक छोटी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम फ्राइंग पैन पर रखें। जैसे ही पेनकेक्स एक तरफ घुमाए जाते हैं, उन्हें दूसरी तरफ लकड़ी के स्पुतुला के साथ बदल दें।
6. तैयार पेनकेक्स को पेपर तौलिया पर रखा जाना चाहिए ताकि यह अतिरिक्त वसा को अवशोषित कर सके।
7. लहसुन आधारित सॉस के साथ पेनकेक्स सर्वोत्तम है।

यह नुस्खा कबाचकोव ओलाडी सर्वश्रेष्ठ में से एक। यद्यपि अन्य व्यंजन हैं जिनके लिए उबचिनी फ्रिटर तैयार किए जा सकते हैं।

कद्दू और आलू के फ्रिटर

यह नुस्खा मालिकों के बीच बहुत लोकप्रिय है। चूंकि यह सरल और तेज़ है। Fritters नाश्ते दोनों से संपर्क कर सकते हैं और रात के खाने के अलावा हो सकते हैं।

आलू-कद्दू पेनकेक्स के लिए सामग्री की आवश्यकता होती है:

0.2 किलो परिपक्व कद्दू; 0.2 किलो आलू; 3 टेबल। झूठ Pnish। आटा; 2 मुर्गियां। अंडे; 1 दांत। लहसुन; नमक और काली मिर्च स्वादानुसार; अजमोद हिरन; मेयोनेज़।

इस तरह से नाश्ते के लिए सुंदर fritters:

1. सब्जियां एक बड़े grater पर साफ और grate। उनके लिए योल और मेयोनेज़ जोड़ें।
2. एक अलग कटोरे में, प्रोटीन को बेला को हराया। फिर स्वाद में सब्जी द्रव्यमान, नमक और काली मिर्च के साथ उन्हें मिलाएं।
3. अंत में, आटा जोड़ें। सभी मिश्रण।
4. यह केवल गोल्डन रंग तक दोनों तरफ फ्राइये पेनकेक्स के लिए बनी हुई है।
5. सॉस के लिए, एक चिकन लहसुन, हिरन और मेयोनेज़ लेना आवश्यक है। सभी कनेक्ट और अच्छी तरह से हलचल। लहसुन सॉस के साथ पेनकेक्स की सेवा करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब्जी पैनकेक व्यंजन काफी सरल और किफायती हैं। हालांकि कुछ व्यंजनों में विशिष्ट अवयव हो सकते हैं।

एक अर्ध पर फल पेनकेक्स

फल फूलों के व्यंजन बहुत विविध हैं। लेकिन मैं आपको चेरी और केफिर पर पेनकेक्स तैयार करने की पेशकश करना चाहता हूं।

फल पेनकेक्स तैयार करने के लिए, परीक्षण के लिए ऐसे घटकों की आवश्यकता थी:

हाफ कप केफ; 3 टेबल। एल माकी; 4-5 ढेर। Pnish। आटा; 0.2 किलो फल; चॉपिंग। सोडा और नमक।

तैयारी करते समय यह इस तथ्य पर विचार करने योग्य है कि कुछ व्यंजन सोडा के उपयोग की अनुमति नहीं देते हैं। लेकिन सोडा की एक छोटी राशि के साथ मेरी नुस्खा ताकि पेनकेक्स सुस्त हो।

Fritters इस तरह से तैयारी कर रहे हैं:

1. सॉस पैन में आपको केफीर को सोडा से जोड़ने और 15 मिनट तक छोड़ने की जरूरत है।
2. फिर सेमोलम और नमक जोड़ें। सभी मिश्रण।
3. उसके बाद आटा जोड़ें और आटा गूंध लें।
4. फल बारीक काट लें और आटा जोड़ें।
5. 2 मिनट के लिए दोनों तरफ फ्राइये।

ये ऐसे अद्भुत किनारे व्यंजन हैं जो घर पर तैयार किए जा सकते हैं। अपना स्वाद चुनें और स्वादिष्ट बेकिंग का आनंद लें।

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वीके बताओ

शायद आज स्वादिष्ट व्यंजन के बारे में बात करने के लिए। अधिक सटीक होने के लिए, केफिर के मफिन पर। Fritters घर पर बहुत सस्ती बेकिंग। आखिरकार, तैयारी के लिए न्यूनतम मात्रा में उत्पादों की आवश्यकता होती है जिन्हें एक सस्ती कीमत पर खरीदा जा सकता है। चरण-दर-चरण व्यंजनों आपको इस बारे में आश्वस्त होने दें। मुझे लगता है कि वे हर मालकिन तैयार करने में सक्षम होना चाहिए। एक कप चाय के लिए एक टेबल पर सभी रिश्तेदारों और प्रियजनों को इकट्ठा करने का एक शानदार कारण। सुस्त पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट हैं। और जब वे जाम, क्रीम या खट्टा क्रीम से भरे होते हैं, तो वे एक धमाके से खाए जाते हैं।

मेनू लेख:

केफिर में, आप न केवल पेनकेक्स तैयार कर सकते हैं, बल्कि भी। वे छेद और पतले के साथ प्राप्त किए जाते हैं।

केफिर पर स्वादिष्ट और सुस्त फ्रिटर: फ़ोटो के साथ सबसे अच्छा चरण-दर-चरण नुस्खा

आज हम केफिर में बहुत स्वादिष्ट और बहुत अच्छे फ्रिटर तैयार करेंगे। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे बिना किसी समस्या के तैयार कर रहे हैं। और सबसे बड़ा प्लस यह है कि ठंडे राज्य में फ्राइंग फ्रिटर्स के बाद भी नहीं बैठेगा। और वे बस और जल्दी से तैयारी कर रहे हैं। इंटरनेट पर बहुत सारी व्यंजनों। कोई पानी जोड़ता है, कुछ प्रकार की परेशानी, आटा फिल्टर आदि। वास्तव में, सब कुछ बहुत ही प्राथमिक है।

सामग्री की सूची:

• केफिर - 300 मिलीलीटर
• आटा - 1.5 चश्मा (200 मिलीलीटर का गिलास)
• सोडा - 0.5- 1 चम्मच
• चीनी - 1-1,5 बड़ा चमचा
• नमक - चिपोट

चरणबद्ध खाना पकाने:

1. केफिर एक गहरे कटोरे में डालो।

हम स्टोर 2.5% का उपयोग करेंगे। लेकिन अगर आपके पास अवसर है, तो यह बेहतर घर है।

सोडा का एक चम्मच डालो। और अच्छी तरह से हलचल। इसे सिरका के साथ बुझाना जरूरी नहीं है। केफिर खुद खट्टा है और यह बुधवार को खट्टा बनाता है। इसलिए, यह पर्याप्त है।

यदि आप बहुत सारी चीनी जोड़ते हैं, तो पेनकेक्स जल्दी बैठ जाएंगे।

3. बेकिंग का पफ आटा मोटाई पर निर्भर करता है। यह मोटा होना चाहिए। लंबे समय तक आटा धोने की जरूरत नहीं है। बस किसी भी गांठ को रोकें। शर्मिंदा के रूप में तुरंत ओलाडिया को तलना।

धीरे-धीरे आटा जोड़ें। छोटे भाग।

4. एक विभाजित फ्राइंग पैन पर तेल डालना। और मध्यम आग पर तलना। ओलाडियम के बीच की दूरी होनी चाहिए। हर तरफ कठोर क्रस्ट करने के लिए तलना। मैं कांटा चालू करता हूं।

5. एक नैपकिन के साथ एक प्लेट पर रखो। यह बहुत सुस्त हो गया। बॉन एपेतीत!

केफिर पर पूरी तरह से पकाने की विधि: अंडे के बिना कैसे खाना बनाना है। रहस्य प्रकट करें।

बार-बार नमूने द्वारा, सुपर शानदार फाउल्स का सूत्र आटा की मात्रा से कम से कम के साथ प्रकट किया गया था।

सामग्री:

• केफिर - 200 मिलीलीटर
• आटा - 160 ग्राम
• चीनी - एक स्लाइड के बिना 1 चम्मच
• सोडा - एक स्लाइड के बिना 1/2 चम्मच
• नमक - 1/3 चम्मच
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. एक कटोरे में केफिर डालो।

यह सलाह दी जाती है कि इसे पहले से ही प्राप्त करें ताकि यह कमरे के तापमान पर खड़ा हो।

नमक और चीनी जोड़ें। अच्छी तरह से मलाएं।

2. 2-3 में आटा में प्रवेश। हर बार यह एक कांटा या एक कील के लिए अच्छी तरह से stirring है।

3. कम से कम सुइट सोडा में। सब कुछ जल्दी और जोर से मिलाएं।

लंबे समय तक आटा भी हस्तक्षेप नहीं किया जा सकता है और पुन: उपयोग किया जा सकता है।

4. अकेले आटा छोड़ दें। इस बीच, पैन को गर्म करें।

पुडल केवल एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में फैल गए।

दोनों पक्षों पर सुनहरा रंग तक धीमी गर्मी पर तलना।

5. यह सब है। Fritters तैयार हैं। मेज पर परोसा जा सकता है। गर्म होने पर वे अच्छे होते हैं। चलो खट्टा क्रीम या जाम को ईंधन भरें।

सेब के साथ सुन्दर पेनकेक्स की तैयारी: सरल और स्वादिष्ट

व्यंजनों में सुधार। सेब सार्वभौमिक फल हैं, क्योंकि यह किसी भी पकवान के लिए उपयुक्त है। उत्कृष्ट वृद्धि। सलाद इसके साथ तैयार हैं, बतख सूखें, केक, आदि के साथ भरने के रूप में कार्य करता है। लेकिन अब हम बात करेंगे, आप कैसे पका सकते हैं स्वादिष्ट पेनकेक्स सेब के साथ केफिर में।

इसके लिए हमें चाहिए:

• केफिर - 350 ग्राम
• चीनी - 2 चम्मच
• अंडे - 2 टुकड़े
• आटा - कितना आटा लेता है
• नमक - चिपोट
• सोडा - एक स्लाइड के बिना 1 चम्मच
• Apple - 2 टुकड़े

खाना बनाना:

1. एक कटोरे में दो अंडे ड्राइव करते हैं। यहां हम चीनी, सोडा और नमक डालते हैं। और अच्छा हराया।

2. केफिर डालो। फिर, अच्छी तरह मिलाएं।

3. अब हमें एक grater की जरूरत है। और एक बड़े रबर पर सीधे सेब के कटोरे में। पहले उन्हें छील और बीज से साफ़ करना। मिलाएं।

4. आटा जोड़ने के लिए छोड़ दिया। थोड़ा सा ताकि गांठ का निर्माण न हो। आटा को काम करना चाहिए, जैसे कि खट्टा क्रीम जैसा दिखता है। अब हम 20 मिनट के लिए आटा छोड़ देते हैं ताकि सोडा ने काम किया। और पेनकेक्स अधिक शानदार होंगे।

5. अंतिम चरण शुरू करें। यह पेनकेक्स फ्राइंग है। ज़ेबे में, एक preheated फ्राइंग पैन हमारे आटा के एक हिस्से को बिछा रहा है। और दोनों तरफ एक सुनहरी परत के लिए तलना।

6. फ्रिटर तैयार हैं। सेब उन्हें विशेष रूप से piquancy देते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है।

सोडा के साथ लश फोड्डस के लिए वीडियो नुस्खा: सरल खाना पकाने की प्रक्रिया

केफिर में पकाया जा सकता है एक और डिश है। वह बहुत निविदा है, जो पिघलती है। और तुरंत खाया। बस अपनी उंगलियों को हिलाओ!

खमीर पर लश फ्रिटर्स: चरण-दर-चरण खाना पकाने और फोटो के साथ एक साधारण नुस्खा

हम निम्नलिखित विकल्प को अलग करते हैं। केफिर पर खमीर पेनकेक्स कैसे पकाना है।

ज़रुरत है:

• लाइव खमीर - 20 ग्राम
• केफिर - 400 मिलीलीटर
• अंडे - 1-2 टुकड़े
• आटा - 2 चश्मा
• चीनी - 2 चम्मच
• नमक - 1 चुटकी
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर

खाना बनाना:

1. केफिर को 38-40 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए, लेकिन मुख्य बात ओवरले नहीं है। और यह कुटीर चीज़ बन गया है। एक कटोरे में डालो। अंडे, चीनी, नमक और खमीर जोड़ें। सावधानी से सब कुछ मिलाएं।

2. खमीर, आटा और वनस्पति तेल जोड़ें। सूखे कपड़े के साथ सभी अच्छी तरह से मिश्रण और कवर। हम लगभग 1 घंटे के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया।

3. जब आटा खत्म हो जाता है, तो आप देखेंगे कि यह संपत्ति बनना शुरू हो जाएगा। लेकिन फिर आप फ्राइंग शुरू कर सकते हैं।

4. एक गोल्डन क्रस्ट के लिए दोनों तरफ एक विभाजित फ्राइंग पैन पर तलना।

5. फ्रिटर तैयार हैं। सुखद चाय पीने!

हम अंत में आए। इस लेख में एक साथ, केफिर में लश फैनिशिंग की सबसे अच्छी व्यंजनों को अलग किया जाता है। उन्होंने सीखा कि उन्हें अंडे और खमीर और सोडा दोनों के बिना तैयार किया जा सकता है। तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों ने पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया को दिखाया।

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कलरव

वीके बताओ

हमारा सुझाव है कि आप केफिर में नई तकनीक पर सुन्दर फ्रिटर बनाएं: गर्म आटा से। कुछ व्यंजनों में, केफिर को ही गर्म किया जाता है, पहले से ही दूसरों में विभिन्न अवयवों का मिश्रण होता है, लेकिन हीटिंग के साथ "रिम" अक्सर आता है। और, आप जानते हैं, वह काम करती है!

यह माइक्रोवेव में केफिर के एक गिलास को गर्म करने के लायक है, और पेनकेक्स एक पूर्ण शीतलन के बाद भी बहुत नरम, नोजाइड, लश और आकार को बनाए रखेंगे!

इस नुस्खा में सामग्री सबसे सरल, सस्ती और विशिष्ट हैं: अंडा, केफिर, चीनी, नमक, सोडा, आटा, वनस्पति तेल। आटा जल्दी से मिश्रित होता है, और झूठ बोलना जरूरी नहीं है, पेनकेक्स तुरंत ओवन कर सकते हैं।

अनुपात को आसानी से याद किया जाता है। इन पेनकेक्स को फ्राइये करने के लिए भी आसान था: इसमें काफी तेल लग गया, उन्होंने जला नहीं दिया, चालील नहीं किया, बिना किसी समस्या के मध्य में संरक्षित किया गया। पेनकेक्स का बनावट अद्भुत, शराबी और छिद्रपूर्ण साबित हुई।

केफिर में लश फडल के लिए पकाने की विधि

सामग्री(18-20 छोटे पेनकेक्स के लिए):
1 अंडा
1/2 सीएल नमक (एक स्लाइड के बिना)
3 बड़ा चम्मच। चीनी (मेरे लिए यह बहुत प्यारा है, मैं 1 बड़ा चम्मच लेता हूं, खासकर यदि पेनकेक्स को मीठे टॉपिंग के साथ योजनाबद्ध किया जाता है)
1 कप (250 मिलीलीटर) केफिर (अमेरिका में एक खट्टा पूल के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है - "मक्खन")
40 मिलीलीटर पानी
1 1/3 कप आटा (300-350 मिलीलीटर)
1/2 सीएल सोडा (बिना स्लाइड के)
फ्राइंग के लिए कुछ सब्जी का तेल
तैयार किए गए पेनकेक्स (वैकल्पिक) के स्नेहन के लिए मक्खन के 20 ग्राम
खट्टा क्रीम, जाम, सिरप, आदि फ़ीड के लिए

कटोरे में अंडे को नमक और चीनी के साथ मिलाएं।

केफिर पानी के साथ मिश्रण और मध्यम गर्म स्थिति तक गर्मी (थोड़ा गर्म शरीर का तापमान)।

हम केफिर को अंडे के मिश्रण के कटोरे में जोड़ते हैं और सतह पर फोम की उपस्थिति के लिए थोड़ा सा लिखते हैं।

2-3 रिसेप्शन में, आटा जोड़ें, आटा को अच्छी तरह मिलाएं। यह काफी घना और चिपचिपा होना चाहिए।

हम आटा सोडा, मिश्रण में जोड़ते हैं।

मध्यम गर्मी पर फ्राइंग पैन को स्वीप करें और वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें। (मैंने केवल 1 बड़ा चम्मच इस्तेमाल किया। पेनकेक्स के प्रत्येक हिस्से के लिए, यानी यह एक स्नेहक पैन पर पके हुए पेनकेक्स थे, और उन्हें तेल में भुना नहीं था। फ्राइंग पैन मोटा सिरेमिक था।) कुछ दूरी मित्र पर परीक्षण के एकल भाग एक दूसरे। प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर फ्रिटर बेक करता है। मैं अच्छी तरह से देखभाल करता हूं, दो कांटे या दो ब्लेड।

मोड़ने के बाद, हम एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करते हैं।

फ्राइंग के दौरान फ्रिटर अच्छी तरह से बढ़ रहे हैं, सुस्त हो जाते हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे फ्राइंग पैन से हटाने के बाद नहीं गिरते हैं!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी के लिए समय: निर्दिष्ट नहीं है

केफिर में ऐसे शानदार पेनकेक्स हैं जो आप बिना किसी समस्या के पका सकते हैं। यह सबसे अच्छा नुस्खा एक तस्वीर जिसमें सभी खाना पकाने बेवकूफ है। उनके लिए आटा बहुत जल्दी मिश्रित होता है, और पेनकेक्स सचमुच कुछ मिनट फ्राइड होते हैं, इसलिए मालकिन में से एक शस्त्रागार में होना चाहिए।

मुख्य बात यह है कि उन नियमों का पालन करना जो पेनकेक्स को स्वादिष्ट तैयार करने के लिए त्रुटियों के बिना आपकी मदद करेंगे।

केफिर - यह वांछनीय है कि यह रेफ्रिजरेटर से नहीं है (चरम मामले में आप मुश्किल से गर्म राज्य तक गर्म हो सकते हैं)। परीक्षण के लिए आमतौर पर कल या 2-3 दिनों के लिए एक केफिर लेते हैं। एक एसिड केफिर की तुलना में, शानदार पेनकेक्स।

आटा - आटा मोटाई का ट्रैक रखने के लिए भागों को छोड़ना और भागों को जोड़ना सुनिश्चित करें। आटा की मात्रा को ग्राम में नहीं रखा जा सकता है, और यह संभव है कि आपको थोड़ा या कम जोड़ना होगा। अपनी गुणवत्ता, भंडारण की स्थिति और तरल की मोटाई के साथ आटे के "मुक्त" अनुपात (उदाहरण के लिए, केफिर या बहुत घने, मोटी और तरल) समझाया जाता है।

आटा - सुस्त फ्रिटर के लिए, इसे मोटी, वर्दी बनाएं, ताकि यह एक चम्मच से बाहर न हो, और, जैसा कि यह था, यह एक बहुत मोटी लहर होगी या एक गांठ में गिर जाएगी। अगर यह होगा बैटरFritters पारित किया जाएगा और स्वादिष्ट भी होगा, लेकिन लश काम नहीं करेगा।

वनस्पति तेल - फ्राइंग उपयोग के लिए सूरजमुखी का तेल गंध रहित (परिष्कृत)। आटा डालने से पहले, तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाता है, अन्यथा पेनकेक्स घूमते रहे और यह वसा निकलता है। अब तक कोई पर्याप्त कौशल नहीं है, 1-2 पेनकेक्स सेंकना और न्याय करने के लिए क्या आग लगती है - इसे और कम करने के लिए छोड़ दें।

परिषद्। यदि आप इस नुस्खा पर केफिर पर लश फैनकेक्स की तैयारी कर रहे हैं, तो दिन का चयन करें, ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया को समझने के बिना।

हमें क्या जरूरत है:

- मोटी केफिर - 250 मिलीलीटर (1 कप);
- गेहूं का आटा - 250 जीआर;
- चीनी - 2-3 बड़ा चम्मच। एल;
- नमक - चुटकी;
- सोडा - 0.5 एच। एल;
- सिरका - 0.5 बड़ा चम्मच। एल;
- वनस्पति तेल - 4-5 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना

हम एक गहरी कटोरा लेते हैं, जिसमें सब कुछ हलचल को हराने के लिए सुविधाजनक होगा। हम अंडे को विभाजित करते हैं, हम 2 बड़ा चम्मच जोड़ते हैं। एल चीनी और नमक का चुटकी। यदि आपको मीठे पेनकेक्स पसंद हैं, तो चीनी के 3 चम्मच डालें।

चीनी और नमक के साथ वेज गहन अंडे को मार डाला जाता है। जैसे ही फोम प्रकट होता है, हम इस मिश्रण में केफिर डालते हैं और फिर सभी ने वेज को मार डाला। पीले रंग का एक सजातीय मिश्रण होना चाहिए।

अलग-अलग व्यंजनों में एक चाकू के माध्यम से आटा। धीरे-धीरे आटा में आटा जोड़ें। सबसे पहले, वे कुल के लगभग दो तिहाई छीनते हैं।

गोलाकार गति के साथ चम्मच अंडे के साथ केफिर में आटा इंटरफर। हलचल, बिना गांठों के सजातीय आटा स्थिरता की मांग। यदि आवश्यक हो, तो हम काम करने के लिए एक whisk कनेक्ट करते हैं। जब आटा तरल से जुड़ता है और आटा सजातीय हो जाएगा, इसे चम्मच में स्कोर करें, नाजुक जांचें। यदि इसे लगभग स्वतंत्र रूप से डाला जाता है, तो एक मोटी चाल, हमने बाकी के आटे को फेंक दिया। यदि आटा फैला हुआ है, तो यह भारी तरंगों के साथ निहित है, तो यह एक और 2-3 सेंट जोड़ने के लिए पर्याप्त है। एल आटा।

नतीजतन, हमें एक मोटी आटा मिलेगा, जो एक चम्मच से धीरे-धीरे स्लाइड करेगा या एक गांठ गिर जाएगी। फ्राइंग चढ़ाई के साथ इस तरह के एक परीक्षण से Fritters और रसीला प्राप्त कर रहे हैं। ध्यान दें - आटा मोटा होगा, इसलिए आटा के नवीनतम हिस्सों को एक चम्मच में हस्तक्षेप करने की आवश्यकता होगी, न कि एक व्हिस्क।

पेनकेक्स, सोडा या आँसू के लिए आटा में पेश किया जाता है ताकि फ्राइंग करते समय यह आसान, ढीला और आसानी से गुलाब हो। सोडा में हम सिरका डालते हैं, मिश्रण करते हैं और जब तक सोडा फोमिंग बंद नहीं करता तब तक प्रतीक्षा करें।

हम आटा में एक बालों वाली सोडा डालो, stirring। यह तुरंत इतना घना, आसान, ढीला नहीं होगा (आपको लगता है कि चम्मच स्वतंत्र रूप से आगे बढ़ रहा है)। हम आराम करने के लिए 10 मिनट के लिए आटा छोड़ देते हैं। इस समय के दौरान, आटा थोड़ा सूज जाएगा, और आटा फिर से अधिक घना हो जाएगा।

फ्राइंग पैन एक कास्ट आयरन या गैर-छड़ी कोटिंग के साथ बेहतर है। अच्छी तरह से गर्म, 1-2 बड़ा चम्मच डालो। एल वनस्पति तेल। हम आटा चम्मच के साथ आटा भर्ती करते हैं, दूसरे से थोड़ी दूरी पर पेनकेक्स डालते हैं। एक पेनकेक्स पर्याप्त रूप से आटा के चम्मच। आग देखें - यह औसत से थोड़ा कमजोर होना चाहिए। 2-3 मिनट के बाद, पेनकेक्स के निचले हिस्से को मोड़ दिया जाएगा, और छेद शीर्ष पर दिखाई देंगे - इसका मतलब है कि पेनकेक्स को चालू करने का समय है।

पूर्व में दूसरी तरफ का सामना करना पड़ रहा है - चराई से पहले केवल 1-2 मिनट। हम फ्राइंग से तैयार फ्रिटर को हटा देते हैं, तेल डालते हैं और परीक्षण के अगले हिस्से को बाहर रखते हैं।

पेनकेक्स को ठंडा नहीं किया जाता है, उन्हें एक उलटा प्लेट या एक मिशन के साथ कवर करें। जब तक सभी फ्रिटर्स बेक्ड नहीं होते हैं तब तक प्रतीक्षा करना आवश्यक नहीं है। जैसे ही 1-2 भाग तैयार होते हैं, सभी को टेबल पर कॉल करें, और जब आपका परिवार आनंद लेगा स्वादिष्ट नाश्ताआपके पास स्वादिष्ट शानदार पेनकेक्स के अगले हिस्से को तलना करने का समय होगा। आप खाना पकाने और सुखद भूख में सफल!