आलू कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ठोकरें। कीमा बनाया हुआ मांस से ठोकरें: कटलेट आराम कर रहे हैं!
नुस्खा जिसके साथ मैं आज आपको पेश करना चाहता हूं, एक बहुत ही बेकार नाम - "मांस कीमा बनाया हुआ मांस कहानियां।" वास्तव में दिखावट अंत में पकवान सटीक स्टॉग जैसा दिखता है - छोटा, साफ और बहुत भूख लगी। उनके आधार में - मिनेस, जो ऊपर से कवर किया गया है, एक फर कोट, आलू और पनीर के रूप में। इस तरह की कीमा बनाया हुआ अंडे ओवन में फर कोट के नीचे तैयारी कर रहे हैं, यानी, आपको स्टोव को स्वीकार करने की आवश्यकता नहीं होगी और चिंता करने की आवश्यकता नहीं होगी कि कुछ खिलाया गया है या नहीं चूसा, तकनीक आपके लिए और उच्चतम स्तर पर सबकुछ करेगी।
तो कीमा बनाया हुआ मांस से खाना पकाने की मूर्ति - व्यवसाय काफी सरल और बेरोजगार है। और अंत में आप बहुत मिलता है रिच डिशइसके अलावा, यह, जिसे साइड डिश की आवश्यकता नहीं है - आखिरकार, आलू पहले से ही अवयवों का हिस्सा हैं। क्या मुझे दिलचस्पी है? फिर रसोई में जाओ, मैं आपको नुस्खा के बारे में सबकुछ बताऊंगा "कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के स्टॉग" और मैं खाना पकाने की सभी रहस्यों और बारीकियों को खोलूंगा।
सामग्री:
- 1 किलो मांस कीमा बनाया हुआ मांस (मेरे पास पोर्क है);
- सरीसृप धनुष के 2 सिर;
- 3 - 4 मध्यम आकार के टमाटर;
- 6 मध्यम आकार के आलू;
- ठोस पनीर के 200 ग्राम;
- नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च।
किमा बनाया हुआ भोजन कैसे पकाने के लिए:
समाप्त mince में नमक, काला जमीन काली मिर्च डाल दिया और अच्छी तरह मिलाएं।
प्याज हम भूसी से साफ करते हैं, कुल्ला और बहुत पतले आधे छल्ले काटते हैं।
पनीर रगड़ रहा है बड़े grater.
टमाटर पतली सर्कल काटते हैं।
आलू शुद्ध और मेरा। हम आलू को एक बड़े grater पर रगड़ते हैं।
कीमा बनाया हुआ मांस के रूप से 8 - 10 सेमी, छर्रों के व्यास के साथ छोटा होता है।
प्रत्येक गोली में प्याज डालते हैं, थोड़ा गोली के किनारों तक नहीं पहुंचते हैं। धनुष पर ऊपर से, हम एक टमाटर सर्कल डाल दिया।
आलू को टमाटर पर रखो। ऊपर से थोड़ा आलू थूक।
एक सिलिकॉन गलीचा के साथ चारा या चर्मपत्र। यदि कोई गलीचा और चर्मपत्र नहीं है, तो हम वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करते हैं। धीरे से कीमा बनाया हुआ मांस की बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। इस प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, आप तुरंत इसके विपरीत स्टोग बना सकते हैं। हम 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस से पहले 180 डिग्री सेल्सियस के लिए preheated, ओवन में धमाकेदार मांस से shumes shumes। हम एक बेकिंग ट्रे लेते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।
पनीर पिघलने से पहले, एक और 7 - 10 मिनट सेंकना। फिर ध्यान से बेंच के साथ अंडों को हटा दें, पकवान पर रखें और सेवा करें।
अब आप जानते हैं कि कैसे कीमा बनाया हुआ ठोकर, आलू और पनीर पकाना है। मुझे आशा है कि आप इस पकवान का आनंद लेंगे, और आप अक्सर इसे तैयार करेंगे - घर और मेहमानों के लिए। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो मुझे टिप्पणियों में उन्हें जवाब देने में खुशी होगी।
लॉगिंग एक तरह का है मांस कटलेट और एक डिश में जुड़ा हुआ साइड डिश। पनीर के नीचे मांस स्टोग्स किसी भी पर सबसे परिष्कृत और स्वादिष्ट पकवान बन सकते हैं उत्सव तालिका। खाना पकाने का समय केवल 30 मिनट होगा, और अंत में, सुगंधित स्टूज़ उत्सव की प्लेट पर होंगे, जो किसी को उदासीन को छोड़ने में सक्षम नहीं होगा।
खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
आश्रय मांस कीमा बनाया हुआ मांस;
- प्याज;
- फ्राइंग और स्नेहन के लिए वनस्पति तेल झुकता है;
ठोस पनीर के 200 ग्राम;
2 चिकन अंडे;
- तीन मध्यम आलू;
- मेयोनेज़।
आलू और पनीर के साथ मेन मांस की कहानियां
- किसी को भी इस पकवान में इस्तेमाल किया जा सकता है। कटा मांस (चिकन, पोर्क, बीफ)। कीमा बनाया हुआ लहसुन, प्याज, नमक और काली मिर्च, मिश्रण और फ्रिज में आधे घंटे के लिए रखो। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे मिनेस की तैयारी के सामने ठंडा कर दिया गया हो, फिर कटलेट अधिक सुविधाजनक हो जाएंगे।
- वनस्पति तेल के साथ बेकिंग बेकिंग बेकिंग और मांस केक डालें, जिससे उन्हें थोड़ा सपाट बना दिया जाए।
- प्याज पूर्ण तत्परता तक सब्जी के तेल पर स्पष्ट, बारीक काट लें और पास करें। इसके बाद, मेयोनेज़ की एक छोटी राशि के साथ ऊपर से डालने के लिए कीमा बनाया हुआ भोजन पर रखना।
- चिकन अंडे आपको उबालना चाहिए और पहले से साफ करना चाहिए। फिर यह एक चाकू में बारीक कटौती है, थोड़ा नमक और मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें और बाहर निकलें।
- अब आलू का समय। यह संचालित होना चाहिए, क्योंकि आलू बहुत जल्दी काले होंगे। आलू साफ हो जाते हैं, एक बड़े grater पर rubs, शीर्ष मेयोनेज़ द्वारा थोड़ा और smeared भर जाएगा।
- अंतिम परत पनीर है। पनीर पर्याप्त होना चाहिए, क्योंकि वह कुछ "कैप्स" की भूमिका निभाता है, जिसके अंतर्गत सभी अवयवों को बेक किया जाएगा।
- ओवन में डाल दिया गया है, 200 डिग्री 40-50 मिनट के तापमान पर सेंकना।
इस तरह के एक असाधारण पकवान की सेवा ताजा हिरण और सब्जियों के साथ सबसे अच्छी है। बोन भूख हर किसी को!
नुस्खा में, मैं आलू, अंडे (देहाती), ठोस पनीर, प्याज, मेयोनेज़ और ग्राम्य खट्टा क्रीम, मसाला नमक, काली मिर्च का उपयोग करता हूं, लेकिन हिरन स्वाद और इच्छा में जोड़ता है।
स्टुम्स - अंडे, आलू, पनीर के साथ ओवन में मांस पकाने का एक सार्वभौमिक तरीका।
यदि आपको आलू पसंद नहीं है, तो आप इसके साथ चैंपिग्नन कटा हुआ स्ट्रॉ के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
जब कटलेट, गोभी रोल, मीटर थके हुए होते हैं, मांस से स्टालों की कोशिश करते हैं, आपको पछतावा नहीं होगा।
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सामग्री:
- 500 ग्राम गोमांस (छोटा)
- 4 उबले हुए अंडे (यदि अंडे छोटे होते हैं, तो यह 5 के लिए संभव है)
- ठोस पनीर के 150-200 ग्राम
- 4 मध्य आकार आलू
- 2 मध्यम बल्ब
- 50 ग्राम मेयोनेज़ (मेरे पास 50% वसा है)
- 3 बड़ा चम्मच। चम्मच खट्टा क्रीम (मेरे पास एक देहाती है)
- ग्रीन्स ऑन विल
- नमक और मिर्च
अवयव सरल और किफायती हैं, सबकुछ संतोषजनक और बेहद स्वादिष्ट हो जाता है। मैं बस नहीं रह सकता, और मैं लिख रहा हूं कि यह स्वादिष्ट है, क्योंकि यह वास्तव में है। तो, खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें।
खाना बनाना:
आप पोर्क या गोमांस का उपयोग कर सकते हैं, आज मेरे पास एक गोमांस है (आप कीमा बनाया हुआ मांस और गोमांस का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं)। चिकन और तुर्की से, मैंने कोशिश नहीं की। तुर्की हम कबाब के रूप में पसंद करते हैं। हमने पहले से ही आपके साथ एक नुस्खा साझा किया है, आप इसे देख सकते हैं।
मैंने मांस चक्की के माध्यम से मांस को घुमाया (हमें mince की जरूरत है)।
प्याज को साफ किया जाना चाहिए और क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, इसे वनस्पति तेल पर तलना, लेकिन इसे दबाएं नहीं।
मैंने नमकीन पानी में अंडे उबाले (इसलिए वे बेहतर साफ हैं)। शांत अंडे, साफ और क्यूब्स में कटौती। 1-2 कला जोड़ें। चम्मच खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च।
मेरे आलू के पास एक युवा (यार्ड में गर्मी) है, इसे साफ करें और इसे ग्रेटर, नमक और काली मिर्च पर स्वाद में जोड़ें। आप खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ आलू का मौसम भी कर सकते हैं, और मिश्रण, लेकिन मैं नहीं जोड़ता हूं।
पनीर मैंने grater रगड़ दिया है (मेरे पास बच्चों के कठिन पनीर हैं, लेकिन मैं आमतौर पर रूसी का उपयोग करता हूं)। वास्तव में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार के ठोस पनीर का उपयोग करते हैं, मुख्य बात यह है कि आप पनीर को पसंद करते हैं।
Mince में, मैं नमक और काली मिर्च, बारीक कटा हुआ ग्रीन जोड़ें, 1 पूर्ण डाइनिंग रूम चम्मच खट्टा क्रीम है। मैं सब मिश्रण करता हूं और पक्ष को सौंपता हूं। आप प्याज, लहसुन, जोड़ सकते हैं सफ़ेद ब्रेड (वैकल्पिक)।
वैकल्पिक रूप से, सूखी जोड़ें मसालेयह मांस के स्वाद और सुगंध पर भी जोर देगा।
मैं कीमा बनाया हुआ मांस से स्टोग पकाएगा, इसलिए मुझे एक बेकिंग शीट की आवश्यकता होगी (आप बेकिंग के लिए एक ग्लास फॉर्म ले सकते हैं)। मैं चर्मपत्र में फंस गया था, या इसे वनस्पति तेल के साथ चिकनाई कर रहा था।
कीमा बनाया हुआ भोजन की इस राशि से यह 8 पीसीएस निकलता है। स्टोग्स 8 भागों पर मांस विभाजित करें। फार्म राउंड "छर्रों" (कटलट)। उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।
मांस के ऊपर भुना हुआ प्याज डाल दिया, बिना धनुष लेने की कोशिश करो वनस्पति तेल। सभी प्याज मांस पर वितरित करते हैं।
और मैंने आलू पर एक कसा हुआ ठोस पनीर लगाया।
ऊपर से, सबकुछ मेयोनेज़ को लुब्रिकेट करता है। मेयोनेज़ मैं स्टोर 50% वसा का उपयोग करता हूं, लेकिन आप घर का उपयोग कर सकते हैं। यह आवश्यक रूप से किया जाना चाहिए, गुलाबी पनीर क्रस्ट और पनीर फैल जाएगा।
व्यंजनों घर का बना मेयोनेज़ में पाए जा सकते हैं।
हम ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस, अंडे, आलू और पनीर से 40 - 45 मिनट तक स्टाल भेजते हैं, मैं उन्हें 200 डिग्री के तापमान पर सेंकना।
गंध बस में प्रवेश करती है, हम एक पकवान की प्रतीक्षा नहीं कर सके।
हम डिश को ओवन से बाहर निकालते हैं और गर्म करते हैं।
आप किसी भी बारीक कटा हुआ हिरन डाल सकते हैं। और इसके लिए कोई गार्निश आवश्यक नहीं है। यह असामान्य है स्वादिष्ट पकवान, संतोषजनक, भूख लगी। चौका देने वाला। बस संयम में। नुस्खा सिर्फ अद्भुत है, मेहमान हमेशा प्रसन्न होते हैं, बहुत खुशी के साथ खाया जाता है।
यह पूरे परिवार की सेवा करने और खिलाने में शर्मिंदा नहीं है। और मुझे पकवान और वयस्कों और बच्चों को पसंद है।
