इस तथ्य के बावजूद कि इसकी रचना में मांस अनुपस्थित है, एक धीमी कुकर में शाकाहारी पायलफ हमेशा बहुत स्वादिष्ट होता है और, तला हुआ प्याज के स्वाद के संयोजन के कारण और मीठा गाजर क्लासिक उज़्बेक pilaf बहुत याद दिलाता है। ऐसे पंखों की तैयारी के लिए विकल्प उनमें कई और सामग्री बहुत अलग हैं, लेकिन आधार हमेशा गाजर, भुना हुआ प्याज और चावल रहता है। यह शाकाहारी पिस्ता "बासमती" चावल के लिए सबसे अच्छा है, जिसका अनुवाद भारतीय से "सुगंधित" दर्शाता है।

एक धीमी कुकर में क्लासिक शाकाहारी पिलाफ

सामग्री:

• गाजर - 200 ग्राम;
• चावल - 2 चश्मा;
• बल्ब - 1 पीसी।;
• नमक आधा चम्मच है।

खाना कैसे बनाएँ:

1 मल्टी-कुकर के रिमोट कंट्रोल ("बेकिंग" या "मल्टीप्रोब") पर शुरू करें और गर्म छोड़ दें।

2 प्याज और गाजर को साफ करें, गाजर को पतली गांठों के साथ काट लें, और प्याज - आधा पत्तियां।

3 धीमी कुकर में किसी भी तेल का थोड़ा सा डालें, गाजर डालें और कटोरे में धनुष करें और उन्हें 20 मिनट तक फ्राइये दें। एक बंद ढक्कन के नीचे सब्जियों को तलना बेहतर है, लेकिन फिर भी कभी-कभी इसे मिश्रण करने और अनुमान लगाने के लिए इसे खोलना होगा।

4 चयनित मोड को बंद करें। सब्जियों को धोया गया चावल, मिश्रण, पानी के साथ डालो (चावल से दो गुना अधिक मात्रा से) और नमक जोड़ें। आप गंध के लिए चिकन बौउलॉन क्यूब का आधा जोड़ सकते हैं - गंध के लिए।

5 मल्टीक्यूकर को बंद करें और प्रोग्राम "Pilaf" (या आधे घंटे के लिए "खाना पकाने" शामिल करें)। एक बीप की प्रतीक्षा करें।

ऐसे शाकाहारी पायलफ का उपयोग किया जा सकता है अलग पकवान, लेकिन आप एक साइड डिश के रूप में आवेदन कर सकते हैं।

शाकाहारी व्यंजनों में नट्स का उपयोग शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन के स्रोत के रूप में किया जाता है। यदि आप शाकाहारी पीलाफ में पागल जोड़ते हैं, तो यह अधिक संतोषजनक होगा।

एक धीमी कुकर में किशमिश और नट्स के साथ शाकाहारी पिलफ

सामग्री:

• किशमिश - 0.5 चश्मा;
• अखरोट (देवदार) कुचल पागल - 0.5 चश्मा;
• चावल - 1 कप;
• प्याज - 1 पीसी।;
• करी - 1 एच। चम्मच;
• जतुन तेल - 2 बड़ी चम्मच। चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ:

1 स्पष्ट प्याज और इसे बहुत छोटे टुकड़ों पर काट लें।

2 "बेकिंग" कार्यक्रम पर एक मल्टीक्यूकर शामिल करें, इसे गर्म करने के लिए, जैतून का तेल डालें, इसे गर्म करने के लिए, और फिर प्याज को लगभग 10 मिनट में चालू करें।

3 नट्स, किशमिश, करी और नमक के कटोरे में डाल दिया। एक ही समय में एक ही मोड में एक साथ रखें।

4 "बेकिंग" मोड को अक्षम करें। चावल के कटोरे में रहें, पानी डालें और "pilaf" मोड चालू करें (यदि आप समय निर्दिष्ट करना चाहते हैं, तो आप कार्यक्रम को आधे घंटे तक रख सकते हैं)।

5 तैयारी संकेत के बाद, पिलाफ मिलाएं और इसे टेबल पर सेवा दें।

एक धीमी कुकर में कद्दू और शून्य के साथ शाकाहारी पिलाफ

सामग्री:

• पानी - 300 ग्राम;
• कद्दू - 100 ग्राम;
• किशमिश (बेहतर प्रकाश) - 20 ग्राम;
• पाउडर में जीरा - 1 एच। चम्मच;
• जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• ज़ीरा - 1 एच। चम्मच;
• लहसुन - 1 सिर;
• प्याज - 1 पीसी।;
• करी - 1 एच। चम्मच;
• पिस्ता - 20 जीआर;
• गाजर - 1 पीसी।;
• चावल "बासमती" - 120 जीआर।

खाना कैसे बनाएँ:

1 नट को कुल्लाएं, इसे पानी के साथ एक सॉस पैन में डालें और इसे पूरी रात छोड़ दें, और सुबह में इसे स्टोव पर एक ही बर्तन में डाल दें और 50 मिनट के लिए पकाएं।

2 बसमती कई बार कुल्ला और पानी डालना।

3 गाजर, कद्दू और धनुष मोड़ और कुल्ला। गाजर स्ट्रॉ, कद्दू - छोटे टुकड़े, और प्याज - स्लाइस में कटौती।

4 मल्टीकुक तेल के एक कटोरे में डालो, प्याज और गाजर डालें। "बेकिंग" कार्यक्रम पर 20 मिनट के लिए गर्म। स्वीप करी और ज़िरा।

5 सब्जियों के लिए रहें, एक ही समय में एक ही मोड में मिलाएं और छोड़ दें।

6 किशमिश और कद्दू भरें, चावल निकालें, भंग करने और पानी के साथ सब कुछ एक साथ डालना (बेहतर उबला हुआ)। नमक, चावल में छड़ी लहसुन के कच्चे सिर, मल्टीकुक को बंद करें और प्रोग्राम को "pilaf" सक्रिय करें।

7 पिल्लरी पिस्ता के लिए तैयार होने और अच्छी तरह मिलाकर लगभग 5 मिनट पहले।

एक धीमी कुकर में फल unsweetened शाकाहारी pilaf

सामग्री:

• नीचे पहनने के कपड़ा - 2 ढेर;
• सूखे बारबेरी - 1-2 एच।;
• कुरकुमा - 1 चुटकी;
• काली मिर्च चिली जमीन - 1 चुटकी;
• जीरा (या, क्लासिक स्वर्ग, ज़िरा) में - आधा चम्मच;
• खुबानी - 6-7 टुकड़े;
• ऐप्पल - 1 पीसी।;
• धनिया ( साबुत अनाज) - आधा चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ:

1 गाजर साफ और कट स्ट्रॉ। सेब से बीज हटा दें, टुकड़ों में कटौती करें। खुबानी से हड्डियों को हटा दें।

2 एक धीमी कुकर में पौधे की उत्पत्ति के किसी भी तेल को डालने, और फिर तैयार फल डाल दिया। "बेकिंग" या "फ्रा" मोड में फ्राइये 10 मिनट (ढक्कन बेहतर नहीं है)। ताकि फल जलाए न हों, उन्हें समय-समय पर मिश्रण करने की आवश्यकता है।

3 फलों के मसाले, बारबारिस और नमक में जोड़ें।

4 ब्लेड के साथ सतह को पट्टी करने के लिए धोए गए चावल के कटोरे में रहें, लेकिन चावल को फल से मिलाएं।

51 भूखंड गर्म पानी ताकि इसमें चावल को कुछ मिलीमीटर शामिल हो जाएं।

6 "Pilaf" प्रोग्राम सक्षम करें, ढक्कन बंद करें और बीप की प्रतीक्षा करें।

यदि आप चावल गर्म पानी डालते हैं, तो गोली का स्वाद घायल नहीं होता है, लेकिन यह बहुत तेज तैयार करेगा।

एक धीमी कुकर में पीएलएएफ की तैयारी के तुरंत बाद इसे मिश्रण करना आवश्यक है, भले ही इसे थोड़ी देर के बाद इसकी सेवा करने की योजना बनाई गई हो। यदि चावल "गर्म" मोड में लंबे समय तक खड़ा होगा, तो पानी को थोड़ा कम जोड़ा जाना चाहिए।

शाकाहारी प्लोवा के लिए, "पुलाओ मसाला" नामक तैयार किए गए मसालेदार बहुत उपयुक्त हैं। इस मसालेदार में काली मिर्च, काला और हरा इलायची, धनिया, कार्नेशन, कैसिया, जीरा, जायफल और स्टार एनीज शामिल हैं। यह मिश्रण एक उज्ज्वल और समृद्ध स्वाद देता है, खासकर यदि यह पूर्व-गर्म है। दुकानों में इस मसाले की अनुपस्थिति में, आप निर्दिष्ट मसालों को अलग से उपयोग कर सकते हैं।

साधारण के बजाय दुर्घटना नमक कई शाकाहारी शेफ पिलफ में समुद्री नमक जोड़ते हैं, बहस करते हैं कि इस तरह के एक पिस्तौल का स्वाद उज्ज्वल है।

Pilaf - असामान्य रूप से स्वादिष्ट पकवानकिसकी किस्में गिनती नहीं कर सकती हैं। इस कुशान का किशमिन एक विशेष तैयार ज़ीरवाक (मांस भाग) है। हमारा पिलाफ शाकाहारी है, और इसमें कोई मांस नहीं होगा, लेकिन खाना पकाने के सभी नियमों को बचाया जाएगा।

यही कारण है कि हम "बहुत" सुगंध और स्वाद प्राप्त करने में सफल होंगे। एक और महत्वपूर्ण विशेषता। हम खाना पकाने में multicooker का उपयोग करते हैं।

सामग्री

• चावल (सर्वश्रेष्ठ लंबे समय से अनाज) - 600 ग्राम;
• गाजर औसत - 1 पीसी।;
• बल्ब - 1 पीसी।;
• टमाटर का पेस्ट - 1 टेबल। झूठ;
• नमक - 1 श्रृंखला। झूठ एक स्लाइड के साथ;
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
• पूरे कार्नेशन - 2 पीसी।;
• काली मिर्च - 1/4 श्रृंखला। झूठ

विधि

अच्छी तरह कुल्ला करें। इसे चलने वाले पानी के जेट के नीचे ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है, जिससे अनाज की वांछित संख्या को एक बड़ी चलनी में डालना।

एक grater के साथ गाजर साफ और सोडा ठीक है।

प्याज फीता काट दिया।

मल्टीकुक कटोरे में प्याज और गाजर रखें, वहां तेल डालें, मिश्रण करें।

एक कटोरे को धीमे कुकर में रखें, "गर्म" मोड सेट करें और उस पर 25 मिनट के लिए तैयार करें।

15-17 मिनट के लिए, भुना हुआ डाल दिया टमाटर का पेस्टमिश्रण, ढक्कन बंद करें और खाना पकाने के अंत तक छोड़ दें।

आवंटित समय की समाप्ति पर, शीर्ष पर धोया कुल्ला रखें, पानी डालें ताकि चावल इसके नीचे 2 सेमी था।

नमक, कार्नेशन बूटन्स, काली मिर्च जोड़ें और स्वचालित मोड "दलिया" में तैयार करें।

तत्परता से पहले, अच्छी तरह मिलाएं।

समय: 60 मिनट।

भाग: 4।

कठिनाई: 5 में से 4

एक धीमी कुकर में एक दुबला और भूख पिलफ कैसे पकाएं

Pilaf एक व्यंजन है जो मध्य एशिया से हमारे पास आया था। इसके मुख्य घटकों को मांस माना जाता है, लेकिन इस कुशान के प्रकार हैं कि शाकाहारियों को भी बर्दाश्त कर सकते हैं, उनमें से एक धीमी कुकर में दुबला पिलाफ है।

ज़ीरवक (पकड़) - मांस के साथ नहीं, और अक्सर बैंगन और टमाटर के साथ।

एक धीमी कुकर में शाकाहारी पायलफ तैयार करें आप लगभग एक घंटे होंगे। मैं बैंगन और टमाटर के साथ एक पकवान खाना बनाने का सुझाव देता हूं। कुछ इस पकवान में मशरूम भी जोड़ते हैं। रोग की जादू सुगंध मसालों के लिए धन्यवाद प्राप्त करती है। यदि आप चाहते हैं कि परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार करें, तो मसालेदार परेशान न करें।

चूंकि हमारे देश में, कई सम्मान रूढ़िवादी पदों, एक धीमी कुकर में आहार पिलफ तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। टमाटर और बैंगन के साथ चावल - एक महान पकवान जो किसी भी तालिका को पोस्ट के दौरान सजाएगा।

खाना पकाने में इस उपस्थिति की सादगी अपने स्वाद को प्रभावित नहीं करती है। यह पर्याप्त संतुष्ट है, लेकिन साथ ही इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है। इसके अलावा, हमारे शरीर के लिए कई उपयोगी पदार्थ आवश्यक हैं।

टमाटर और बैंगन के साथ पिलाफ जोड़ें बल्गेरियाई मिर्च, हरी मटर या जमे हुए सब्जियों का कोई मिश्रण। इसके अलावा, अगर सर्दियों की अवधि में टमाटर के साथ कोई समस्या थी, तो उन्हें किसी भी अन्य जमे हुए सब्जियों द्वारा सुरक्षित रूप से प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

मैं अक्सर एक धीमी कुकर में शाकाहारी पिलफ तैयार करता हूं जो मुर्चिनी कटलेट द्वारा एक साथ। इस तरह के कुशान दोनों को दोपहर के भोजन के लिए और रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है, और यह एक बड़े परिवार के लिए बनाया गया है।

और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें सबसे छोटे परिवार के सदस्यों और परिवार के प्रमुख के रूप में खिलाना संभव है, जो काम से बहुत भूख लगी है। और खाना पकाने का समय काफी कुछ छोड़ देता है।

सामग्री:

पाक कला प्रौद्योगिकी

चरण 1

बैंगन को थोड़ा अंतर करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, उन्हें छोटे टुकड़ों, नमक में बनाएं, दुबला तेल का एक चम्मच जोड़ें और थोड़ी देर के लिए बनाए रखें।

चरण दो।

Zucchini बारीक कटौती, लेकिन मैश किए हुए आलू पर पसंद नहीं है। प्याज साफ और पीस। मैं इसके लिए सब्जी कटर का उपयोग करता हूं।

हम इन दो सब्जियों को मिलाकर, उन्हें mince जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह धो लें। टमाटर के साथ, मैं यह करता हूं: मैं उन्हें धोता हूं और उन्हें प्यूरी पाने के लिए ब्लेंडर भेजता हूं। लेकिन आप परेशान नहीं कर सकते हैं और तुरंत टमाटर का रस खरीद सकते हैं।

चरण 3।

मल्टीवार्क के कटोरे में, हम बैंगन भेजते हैं और उन्हें थोड़ा तलना करते हैं। एक ही समय में Lachion तेल जोड़ नहीं है। फिर उन्हें उन्हें बाहर खींचने की जरूरत है, कटोरे के कटोरे डालें और एक धनुष के साथ चावल को थोड़ा दबाएं।

अब एक मल्टीक्यूकर में कटोरे पर दूसरे निशान पर पानी डालना। फिर बैंगन और टमाटर की कतार आती है।

चरण 4।

हम स्टीम-पेपर के लिए एक ग्रिड स्थापित करते हैं और तैयार किए गए मिनट से बने, इस पर बने कटलेट रख सकते हैं। "चावल" कार्यक्रम स्थापित करें और टहलने जाएं। "वंडर-ओवन" बाकी बाकी बाकी करेंगे।

मशरूम के साथ कुशन

जिसकी आपको जरूरत है

• तीन मल्टीस्टाकैन चावल।
• सरीसृप धनुष का एक सिर।
• एक गाजर।
• मशरूम के एक सौ पचास ग्राम।
• एक मिठाई काली मिर्च।
• एक उबचिनी।
• एक सौ ग्राम डिब्बाबंद मकई।
• नमक, मसाले।
• डिल का बंडल।
• लहसुन का छोटा सिर।
• कुरगी के पचास ग्राम।
• किशमिश की एक ही राशि।
• दुबला तेल।

पाक कला प्रौद्योगिकी

चरण 1

सब्जियों को अच्छी तरह से धोएं। हम भी हिरन और सूखे फल के साथ करते हैं। धनुष, गाजर, लहसुन और उबचिनी से छील से कटौती, मिर्च फलों से वितरित की जाती है और बीज को साफ करती है। चित्रा को मैश नहीं किया जा सकता है, लेकिन जरूरी है।

चरण दो।

मध्यम आकार के टुकड़ों पर गाजर और प्याज बारीक, अन्य सभी सब्जियां और मशरूम काटते हैं। कुरागा को भी पीसने की जरूरत है। "फ्राइंग" मोड में, आपको दुबला तेल पर गाजर के साथ प्याज को थोड़ा तलना चाहिए।

फिर काली मिर्च के साथ एक उबचिनी भेजें। उस पल तक खाना बनाना। जब वे नरम हो जाते हैं। फिर मशरूम जोड़ें और जब उन्हें सुनहरा छाया मिल जाए तो प्रतीक्षा करें।

चरण 3।

अब हम "चमत्कार ओवन" को बंद कर देते हैं और सूखे फलों के साथ मकई के कटोरे में सो जाते हैं। ऊपर से, हम चावल, सोलम सबकुछ डालते हैं, मसालों को जोड़ते हैं और मिश्रण करते हैं। इतना पानी डालो ताकि यह केवल चावल को ढक कर।

यह केवल "pilaf" मोड सेट करने के लिए बनी हुई है। ऑडियो सिग्नल के बाद, डिश में ग्रीन्स और पूरे लहसुन के दांत जोड़ें। हीटिंग मोड स्थापित करें और एक और पंद्रह मिनट प्रतीक्षा करें। इसके बाद, यम को टेबल पर परोसा जा सकता है।

नीचे दिए गए वीडियो में इस डिश का एक और विकल्प देखें:

दोस्तों, आज उन लोगों के लिए एक नुस्खा जो स्टोव में एक डिश खरीदना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन खेत में मल्टीकुक का उपयोग करें। हम तैयार रहेंगे शाकाहारी डिशयह सब्जियों के साथ है - एक धीमी कुकर में एक नुस्खा।

दरअसल, दोस्तों, धीमी कुकर व्यंजनों में आसानी से और सरल तैयार करते हैं। उन्हें स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी प्राप्त किया जाता है, क्योंकि भोजन मुख्य रूप से बुझाने वाले मोड में या एक जोड़ी के लिए तैयार किया जाता है। यहाँ स्वादिष्ट और सुगंधित के लिए आज का नुस्खा है सब्जी डिश हम "pilaf" मोड में तैयार करेंगे।

सामग्री

• चावल लंबे अनाज - 1 कप
• पीने का पानी - 2 चश्मा
• गाजर - 1 बड़े टुकड़े।
• बल्ब - 1 पीसी।
• हरी मटर जमे हुए - 2/3 चश्मा
• वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल
• स्वाद के लिए मसालों: हल्दी, ज़ीरा, धनिया
• नमक स्वादअनुसार

जमे हुए हरी मटर के बजाय, आप डिब्बाबंद का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे पहले से ही तैयार पकवान में रखना आवश्यक होगा।

एक धीमी कुकर में चावल से पीलाफ तैयार करना

1. चलो सब्जियों को धो लें: गाजर और प्याज। उन्हें साफ करें और पीसें: छोटे क्यूब्स के साथ धनुष करें, और एक बड़े या मध्यम grater पर गाजर निचोड़ा।
2. एक मल्टीक्यूकर "फ्राइंग" मोड पर शामिल करें, क्योंकि डिवाइस गर्म हो जाएगा, मोल्ड वनस्पति तेल और गोल्डननेस तक प्याज के साथ गाजर फ्राइये - 5 मिनट और नहीं।
3. इस समय, हम कई पानी चावल में प्रोमो करते हैं, इसे गाजर के साथ प्याज के एक कटोरे में डालते हैं, हरी आइसक्रीम मटर जोड़ते हैं (आप वांछित अन्य जमे हुए सब्जियों को जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, हरा पॉडल बीन्स), पानी के साथ, अपने पसंदीदा मसालों को स्वाद के लिए रखेगा।
4. हम डिवाइस पर "pilaf" मोड स्थापित करते हैं, और समय एक घंटा है।
   

   नोट: यदि आपके डिवाइस पर ऐसा कोई तरीका नहीं है, तो इसे स्थापित करने के लिए "क्वेंचिंग" और समय का उपयोग करें

सब्जियों के साथ चावल से पीलाफ तैयार है, यह बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट है, और चावल टुकड़े टुकड़े हो गया। इसे गर्म करने के साथ मेज पर सेवा करें, एक स्वतंत्र पकवान की तरह या मांस और मछली के लिए एक साइड डिश के रूप में।

बॉन एपेतीत!

मल्टीक्यूकर विटेक में शाकाहारी पिलोव के लिए वीडियो नुस्खा