23 फरवरी के मेनू के लिए उत्सव का दोपहर का भोजन। आलू से बनी रसदार मेंथी

हम 23 फरवरी के लिए एक मेनू तैयार कर रहे हैं जो वास्तव में क्रूर है, लेकिन तैयार करने में आसान है, प्रतीकात्मक है और उबाऊ नहीं है। भोजन उत्सवपूर्ण, मर्दाना, यानी सुंदर, लेकिन हार्दिक और मांसयुक्त होना चाहिए। पितृभूमि के रक्षकों को ध्यान, कोमलता और स्नेह की आवश्यकता है। इसलिए, मोज़े और शेविंग फोम के अलावा, आपको एक अच्छे डिनर या मूल नाश्ते का भी ध्यान रखना चाहिए।

हम देखभाल करने वाली गृहिणियों के लिए हर स्वाद के लिए विकल्प प्रदान करते हैं जो अपने प्रियजनों के लिए साहस की फरवरी की छुट्टी को स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं।

पुरुषों के लिए 23 फरवरी के शीर्ष 3 मेनू

काम पर, टेबल को अपने हाथों से सेट करना एक परेशानी भरा, लेकिन जिम्मेदार काम है। यह आवश्यक है कि व्यंजन परिवहन के प्रति प्रतिरोधी हों, जल्दी बनने वाले हों और संतोषजनक हों। और सेना के व्यंजनों में सैन्य प्रतीक भी शामिल होते हैं। हम चुनने के लिए प्रारूप प्रदान करते हैं।

1.1. फ़ील्ड रसोई मेनू

अपने सहकर्मियों के लिए फ़ील्ड किचन स्थापित करना आधुनिक और रचनात्मक है। ऐसा करने के लिए, आप एक ड्रेस कोड सुझा सकते हैं: टोपी, अंगरखा। दावत के लिए सहायक उपकरण के रूप में - एल्यूमीनियम या प्लास्टिक के व्यंजन। प्लास्टिक के कप से पेय. इस विकल्प को चुनते समय सबसे कठिन बात गोपनीयता बनाए रखना है ताकि पुरुष आने वाले आश्चर्य के बारे में समय से पहले अनुमान न लगाएं। और सैन्य वर्दी और असामान्य भोजन में स्मार्ट लड़कियां निश्चित रूप से कॉर्पोरेट पार्टी में अनुमोदन और प्रशंसा जगाएंगी।

• , सोल्यंका, बोर्स्ट या उखा
• सैनिक का दलिया, पास्ता (मांस के साथ एक प्रकार का अनाज या मोती जौ)। आप स्टू का एक बैच खरीद सकते हैं और उन्हें गर्म कर सकते हैं।
• आलू के साथ हंटर के सॉसेज
• प्याज और अंडे के साथ पाई
• कबाब (कार्यालय के लिए - ओवन विकल्प)
• अचार (खीरा/टमाटर),
• पनीर और सॉसेज के टुकड़े
• पेनकेक्स
• केक "लॉग"

• जड़ी बूटी चाय।

1.2 कार्यस्थल पर बुफ़े टेबल के लिए 23 फरवरी का मेनू

आप बुफ़े टेबल पर पुरुषों के लिए पारंपरिक व्यंजन तैयार करके अपने सहकर्मियों को स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन खिला सकते हैं। गर्म भोजन की कमी से आयोजन की लागत काफी कम हो जाती है। और भोजन चखते समय प्रतिभागियों की गतिशीलता सहकर्मियों को करीब लाती है। आप एक प्लेट ले सकते हैं और कुछ हिस्सों में नाश्ता कर सकते हैं।

• सैंडविच,

• चिकन और मशरूम की टोकरियाँ
• पका हुआ ठंड़ा गोश्त

• नाशपाती के साथ पफ पेस्ट्री
• अखरोट के साथ मिठाई आलूबुखारा

कार्यालय में पुरुष विज़िटिंग कंपनियों द्वारा आयोजित कॉर्पोरेट कार्यक्रमों का आनंद लेंगे। लेकिन इस विकल्प में बहुत पैसा खर्च होता है. हमारे मेनू में पेश किए गए व्यंजन आसानी से उत्सव की मेज पर रखे जा सकते हैं। और इन्हें अपने हाथों से तैयार करने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती. सहकर्मी सुखद आश्चर्यचकित होंगे।

2. घर पर पुरुषों के लिए 23 फरवरी का मेनू

घर पर आप एक समान किस्म की व्यवस्था कर सकते हैं। आपका प्रिय व्यक्ति गर्म भोजन और स्वादिष्ट मिठाई से प्रसन्न होगा, और व्यंजनों की पसंद परिचारिका की प्राथमिकताओं से निर्धारित होती है। लेकिन फिर भी, मुख्य मानदंड तैयारी में आसानी है। मैं पूरी शाम रसोई में नहीं बिताना चाहती. जल्दी से कुछ स्वादिष्ट बनाना बेहतर है, और खाली समय अपने पति या इस उपाधि के दावेदार को समर्पित करें।

23 फरवरी के मूल मेनू के लिए व्यंजनों की सूची - व्यंजन और तस्वीरें

23 फरवरी के लिए सैनिक के मेनू की पसंद जो भी हो, मुख्य बात यह है कि घटना की पूर्व संध्या पर अपने और अपने प्रियजन दोनों के लिए उत्सव का मूड बनाना है। पुरुषों का दिन मज़ेदार, स्वादिष्ट और प्यार से भरा हो। आख़िरकार, सेना के मेनू के सभी व्यंजनों का मुख्य घटक प्यार और देखभाल है। इसलिए परिचारिकाएं इन सामग्रियों की एक मूल प्रस्तुति लेकर आती हैं। और हम पीछे नहीं हैं. यहां दिन के समय के अनुसार मेनू दिया गया है

1. शाम - दिल से मीठी कुकीज़

और एक उपहार, आपके अलावा, मिठाइयों और अन्य कन्फेक्शनरी उपहारों से सेना की थीम पर आधारित कुछ हो सकता है। ताकि छुट्टी के बाद आदमी के पास उसकी पसंदीदा मिठाइयों की अच्छी आपूर्ति हो।

23 फरवरी के अवकाश मेनू में अतिरिक्त चीज़ों की तस्वीरें

ऐसे मामले में जब प्यार चार्ट से बाहर है और समय समाप्त हो रहा है, तो आप भोजन और कपड़ों में अतिसूक्ष्मवाद के साथ काम कर सकते हैं (बाद वाला स्वयं परिचारिका पर लागू होता है)। सही पोशाक में परोसा गया ऐसा व्यंजन भावनाओं का तूफ़ान पैदा कर देगा और आपको अगले पूरे साल के लिए ऊर्जा से भर देगा। 8 मार्च तक निश्चित रूप से पर्याप्त उत्साह रहेगा।

(9 113 बार दौरा किया गया, आज 1 दौरा)

- एक वास्तविक और, कोई कह सकता है, वर्ष का एकमात्र पुरुष दिवस। इस दिन, "रक्षक" न केवल ध्यान और देखभाल में वृद्धि का दावा करते हैं, बल्कि उत्सव के व्यवहार भी करते हैं, जो किसी भी शब्द से बेहतर, पुरुष लिंग को उनके हिस्सों के लिए उनके महत्व के बारे में बता सकते हैं।

23 फरवरी को उत्सव की मेज भोजन के मामले में सबसे सरल आदमी के लिए भी भावनाओं का सबसे अच्छा अभिव्यक्ति होगी, इसलिए छुट्टी की पूर्व संध्या पर, महिलाओं के लिए सवाल उठता है: अपने प्रियजन को कैसे आश्चर्यचकित करें, इतनी सरलता से, सुरुचिपूर्ण ढंग से और बिना अनावश्यक परेशानी?

हमारे संपादकों ने वास्तव में "मर्दाना" व्यंजनों का चयन किया है जिनके लिए बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं होगी और यह आपके रक्षकों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

स्त्रीलिंग तरीके से "पुरुषों के" व्यंजन

23 फरवरी की उत्सव तालिका पारंपरिक पाक व्यंजनों से अलग होनी चाहिए। और अपने प्रियजनों को वास्तविक "मर्दाना" व्यंजनों से आश्चर्यचकित करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, बारबेक्यू।

छुट्टियों की मेज पर इस "अतिथि" के फायदों में कई निर्विवाद तथ्य शामिल हैं:

• मांस को पुरुषों का सबसे पसंदीदा उत्पाद माना जाता है, जिसे उन्हें "पहले, दूसरे और कॉम्पोट" के रूप में परोसा जा सकता है;
• परंपरागत रूप से, पुरुष स्वयं इस व्यंजन की तैयारी में माहिर होते हैं;
• शीश कबाब को घर पर आग से ज्यादा खराब तरीके से पकाया जा सकता है;
• एक बेदाग कबाब तैयार करने के बाद, आपके पास एक बार फिर अपने जीवनसाथी को यह साबित करने का मौका है कि महिलाएं "सब कुछ कर सकती हैं, चाहे वे कुछ भी करें।"

नुस्खा रहस्य

1. मांस को मैरीनेट करते समय, आपको नमक नहीं डालना चाहिए, अन्यथा मांस सूख जाएगा - यह घटक लगभग तैयार पकवान में जोड़ा जाता है।
2. मांस को रसदार और नरम बनाने के लिए, मैरीनेट करने में कम से कम 2 घंटे का समय लगना चाहिए।
3. आप लकड़ी के सीखों का उपयोग करके ओवन में शिश कबाब के लिए कटार की नकल कर सकते हैं, जिन्हें मांस को पिरोने से पहले 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोना होगा: वे जलेंगे नहीं और परोसने के लिए एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति होगी।
4. यदि, मांस काटते समय, आपको एहसास होता है कि यह कठिन है, तो क्षारीय खनिज पानी, जिसे मुख्य अचार में जोड़ा जाना चाहिए, स्थिति को ठीक करने में मदद करेगा।

गृहिणियों के लिए नोट: 0.5 चम्मच सॉस को स्पष्ट रूप से स्वादिष्ट और असामान्य बनाने में मदद करेगा। चीनी, जिसे व्हिप करते समय सॉस में मिलाया जाना चाहिए।

"अरे, आराम से करो!"

यदि किसी कारण से आप घर का बना पोर्क शशलिक नहीं पकाना चाहते हैं, तो आप "हल्के" चिकन शिश कबाब की विधि का उपयोग कर सकते हैं। इस व्यंजन को तैयार करने की तकनीक पारंपरिक पोर्क कबाब से बहुत अलग नहीं है।

अपने आदमी की भूख को ध्यान में रखना न भूलें - सामग्री उस अनुपात में खरीदी जानी चाहिए जो मेज पर मौजूद सभी लोगों की पाक संबंधी महत्वाकांक्षाओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त हो।

इतालवी पिज्जा

उत्तम उत्सव बारबेक्यू के अलावा, 23 फरवरी की मेज को इतालवी व्यंजनों की रानी, ​​सभी पुरुषों द्वारा प्रिय - पिज्जा के साथ विविधतापूर्ण बनाया जा सकता है। यह, पहली नज़र में, मेनू पर सरल व्यंजन हर महिला के लिए अपने रक्षक को एक मजबूत "हुक" पर लेने की एक उत्कृष्ट चाल होगी। सबसे पहले, स्वादिष्ट पिज्जा मेज पर साधारण सैंडविच और साइड डिश की जगह ले लेगा। दूसरे, वह उस आदमी को बताएगी कि उसका जीवनसाथी एक वास्तविक "पिज्जा प्रेमी" है, जो दोस्तों के साथ पिज़्ज़ेरिया जाने की उसकी इच्छा को "हतोत्साहित" करेगा, जिससे उसकी शाम आपके साथ संवाद करने के लिए खाली हो जाएगी।

गृहिणियों के लिए नोट:उचित पिज़्ज़ा के लिए, ताजा, सूखा नहीं बल्कि ड्यूरम आटा का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। पिज़्ज़ा के आटे में अंडे, मक्खन या चीनी न मिलाएं। ये उत्पाद आटे को रबड़ जैसा बना देंगे और तैयार पिज्जा उखड़ जाएगा। तैयार आटे को कम से कम 2 घंटे के लिए आराम देना चाहिए। आप आटे को बेलन से नहीं बेल सकते, बर्तन को केवल आपके हाथों से ही आकार दिया जाता है, इसे अपनी उंगलियों से खींचकर और गूंथकर बनाया जाता है। पिज्जा को ओवन में अधिकतम तापमान पर 10 मिनट से ज्यादा न बेक करें।

पिज़्ज़ा टॉपिंग:पिज़्ज़ा टॉपिंग 1:1 के अनुपात में डाली जानी चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि पिज़्ज़ा बनाने के बाद पनीर चिपचिपा हो और रबरयुक्त न हो, मोत्ज़ारेला जैसे कठोर, नरम पनीर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। पिज़्ज़ा के लिए आदर्श सॉस केचप या टमाटर का पेस्ट नहीं होगा, बल्कि असली घर पर बना इतालवी सॉस होगा (छिलके हुए टमाटर + मसालों को गर्मी पर वाष्पित करें और फिर छान लें)। यह सुनिश्चित करने के लिए कि भरावन और आटा पूरी तरह से पक गया है, प्रति परत 3 बड़े चम्मच से अधिक सॉस न डालें।

"सेना ईंधन" के लिए नाश्ता

सलाद के रूप में, 23 फरवरी की मेज को थीम वाले ऐपेटाइज़र "शिप्स ऑफ लव" के साथ पूरक किया जा सकता है। कृपया ध्यान दें: इस मूल स्नैक के घटकों को "पुरुष कामोत्तेजक" माना जाता है, जो उत्सव की शाम के चरमोत्कर्ष की ओर आपके पुरुष के मूड को "सही" दिशा में उत्तेजित करेगा।

मेज समायोजन

23 फरवरी की उत्सव तालिका का एक महत्वपूर्ण विवरण सेटिंग है। इसलिए, "पुरुष दिवस" ​​​​के उत्सव की तैयारी में आपके सभी प्रयासों को एक और काल्पनिक क्षण के साथ सुदृढ़ किया जाना चाहिए: उत्सव में मुख्य भागीदार के लिए एक अनूठा माहौल स्थापित करने के लिए आपको एक दिलचस्प शैली में पाक कृतियों की सेवा करने की आवश्यकता है। यहां आपको अपनी सारी डिज़ाइन प्रतिभा दिखानी होगी।

परोसने के लिए, आप क्लासिक "सेना" सैन्य शैली का उपयोग कर सकते हैं, जो रूसी तिरंगे के चमकीले रंगों से संतृप्त है, या मेज पर 18वीं सदी के जनरलों के रात्रिभोज के माहौल को फिर से बना सकते हैं।

23 फरवरी की सभी पुरुषों को बधाई! और मैं महिलाओं से कहना चाहूंगी- इस दिन सब कुछ आपकी इच्छा और कल्पना पर निर्भर करेगा। और, वैसे, यह मत भूलिए कि 8 मार्च बहुत जल्द आ रहा है। अच्छा, आप समझते हैं...

फादरलैंड के अंतर्राष्ट्रीय रक्षक दिवस पर, सबसे साहसी और साहसी, मजबूत लिंग को उपहार देने की प्रथा है। यह दिन लंबे समय से एक वास्तविक पुरुष अवकाश बन गया है। इस दिन, प्रत्येक महिला अपने संरक्षक को अच्छी तरह से खिलाने, आश्चर्यचकित करने और अपनी पाक कृति से जीतने की कोशिश करती है। यह यूं ही नहीं है कि एक कहावत है कि आदमी के दिल का रास्ता उसके पेट से होकर गुजरता है। तो, 23 फरवरी को आपको अपने आदमियों के लिए कौन सी स्वादिष्ट चीज़ें बनानी चाहिए?

मांस के व्यंजन

जब भोजन की बात आती है तो अधिकांश पुरुष काफी पूर्वानुमानित होते हैं: उन्हें केवल मांस व्यंजन पसंद होते हैं। बीफ़स्टीक, पोर्क चॉप्स, सरसों की परत के साथ मसालेदार घर का बना उबला हुआ पोर्क, और पकौड़ी किसी भी आदमी को प्रसन्न और प्रसन्न करेगी। 23 फरवरी की छुट्टी पर, आपको अपने रक्षक की प्राथमिकताओं को ध्यान में रखना होगा और कुछ असाधारण तैयार करना होगा।

एक असली आदमी के लिए बीफ़स्टीक

• गोमांस टेंडरलॉइन के दो टुकड़े, लगभग दो सौ ग्राम प्रत्येक;
• आधा गिलास सूखी रेड वाइन;
• जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच;
• 80 ग्राम मक्खन;
• स्वाद के लिए मेंहदी और नमक;
• लहसुन की 5 कलियाँ (छीलने की आवश्यकता नहीं);
• मूल काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मांस के टुकड़ों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। उन्हें काली मिर्च, नमक और जड़ी-बूटियों से रगड़ें।
2. एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें जैतून का तेल या मक्खन डालें। केवल एक मिनट के लिए तेज़ आंच पर मांस को दोनों तरफ से भूनें। फिर गैस धीमी कर दें और हर तरफ धीमी आंच पर सात से आठ मिनट तक भूनें।
3. तैयार मांस को गर्म प्लेट पर रखें.
4. जिस पैन में मांस तला हुआ था, उसमें बिना छिलके वाली लहसुन की कलियाँ डालें और सॉस को उबाल लें। फिर इसे तैयार मांस के ऊपर डालें।
5. एक असली आदमी के लिए स्टेक तैयार है. परोसा जा सकता है.

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• पोर्क टेंडरलॉइन का किलोग्राम;
• लगभग एक किलोग्राम आलू;
• दो प्याज;
• मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए मसाला;
• स्वादानुसार नमक, पिसी काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पोर्क टेंडरलॉइन को पानी से अच्छी तरह धोकर सुखा लें। फिर नमक, काली मिर्च और मसाले डालें। मेयोनेज़ के साथ फैलाएं.
2. ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें, मांस को लगभग एक घंटे तक बेक करें।
3. आलू और प्याज छील लें. आलू को बड़े क्यूब्स में काटें, प्याज को थोड़ा छोटा। एक फ्राइंग पैन में आलू और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. - फिर आलू और प्याज को आधे घंटे के लिए ओवन में रख दें.
5. तैयार मांस को काटें और जड़ी-बूटियों से सजाकर आलू के साथ परोसें।

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• गाय की जाँघ का मांसल भाग;
• आटा;
• खट्टा क्रीम और टमाटर सॉस (एक गिलास खट्टा क्रीम, एक बड़ा चम्मच आटा, 1-2 बड़े चम्मच टमाटर केचप या जूस)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मांस को धोकर सुखा लें और काट लें। 5 सेमी लंबे और 1 सेमी मोटे आयतों में काटें। इन आयतों से 0.5 मिमी से एक सेंटीमीटर मोटाई की पतली पट्टियाँ काटें। मांस को अनाज के पार काटा जाता है।
2. टुकड़ों को आटे में लपेट कर गर्म कढ़ाई में चमकदार होने तक भून लीजिए. अब और न भूनें, नहीं तो मांस सख्त हो जाएगा। - एक फ्राइंग पैन में प्याज को भी सुनहरा भूरा होने तक भून लें.
3. फिर मांस को फ्राइंग पैन में डालें और खट्टा क्रीम और टमाटर सॉस डालें। मांस को मध्यम आंच पर आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ को तले हुए आलू और टमाटर के साथ परोसा गया। पकवान को गर्म खाने की सलाह दी जाती है ताकि इसका स्वाद न खो जाए।

मछली के व्यंजन

मछली के मांस में उच्च पोषण मूल्य होता है। यह शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है और बहुत स्वादिष्ट होता है। मछली को तला जा सकता है, भाप में पकाया जा सकता है, सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है, ग्रिल किया जा सकता है, भरा जा सकता है। 23 फरवरी को एक मूल मछली पकवान तैयार करें, और आपका पति निश्चित रूप से इसकी सराहना करेगा।

पकवान तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 1200 ग्राम पोलक;
• चीनी का एक चम्मच;
• 300 ग्राम गाजर;
• 500 मिलीलीटर टमाटर का रस;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• दो प्याज;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, जैतून का तेल;
• दिल।

मछली का व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया:

1. मछली को धोएं, सुखाएं, पंख काट लें।
2. गाजरों को धोइये और छीलिये, छल्ले में काट लीजिये.
3. - एक फ्राइंग पैन गर्म करें और उसमें प्याज और गाजर भूनें.
4. मछली को नमक डालें, आटे में रोल करें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
5. फ्राइंग पैन से कुछ गाजर और प्याज लें, वहां मछली डालें और सब्जियों के दूसरे भाग से ढक दें।
6. टमाटर की चटनी तैयार करें. टमाटर के रस को कुचले हुए लहसुन, काली मिर्च, मसाले और नमक के साथ मिलाएं। मछली और सब्ज़ियों के ऊपर डालें और एक बंद ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर चालीस मिनट तक उबालें।
7. हमारी असली मछली की डिश तैयार है.

इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• सैल्मन स्टेक लगभग 170 ग्राम;
• 1.5 बड़े चम्मच। चम्मच जैतून का तेल;
• कटा हुआ लहसुन की दो कलियाँ;
• ½ चम्मच कसा हुआ अदरक;
• सरसों का एक बड़ा चमचा;
• एक तिहाई गिलास नींबू का रस;
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक छोटे कांच के कटोरे में तेल, सरसों, नींबू का रस, अदरक, लहसुन, चीनी और लाल मिर्च मिलाएं।
2. सैल्मन के टुकड़ों को एक कटोरे में रखें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें। मछली को रेफ्रिजरेटर से निकालें, इसे दूसरी तरफ पलट दें और एक और घंटे के लिए छोड़ दें।
3. ग्रिल को मध्यम आँच पर पहले से गरम कर लें।
4. मछली को मैरिनेड से निकालें और अतिरिक्त तरल निकलने दें।
5. स्टेक को मध्यम आंच पर हर तरफ लगभग सात मिनट तक ग्रिल करें। तैयार मछली को कांटे से आसानी से छेदना चाहिए।
6. हमारी स्वादिष्ट डिश तैयार है. सब्जियों के साथ परोस सकते हैं.

छुट्टियों का सलाद

23 फरवरी के लिए टेबल सेट करते समय, आपको न केवल गर्म व्यंजनों और स्नैक्स पर ध्यान देने की जरूरत है, बल्कि मूल और स्वादिष्ट सलाद पर भी ध्यान देने की जरूरत है जो पुरुषों को पसंद हैं। एक नियम के रूप में, ये मांस, समुद्री भोजन, मछली, हैम के साथ हार्दिक व्यंजन हैं, जो साइड डिश के रूप में या विभिन्न पेय के लिए नाश्ते के रूप में काम कर सकते हैं।

उत्सव का सलाद "टैंक"

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 200 ग्राम बीज रहित जैतून;
• 100 ग्राम दही पनीर;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• 50 ग्राम वनस्पति तेल;
• दो ताजा खीरे;
• दो अजवाइन;
• काली मिर्च, स्वादानुसार नमक;
• आधा सेब और एक नींबू.

निर्माण प्रक्रिया, निर्माण कार्यविधि:

1. चिकन पट्टिका को धोकर सुखा लें। पकने तक वनस्पति तेल में बारीक काट लें और भूनें। फिर अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए इसे कागज़ के तौलिये पर रखें। ऊपर से नींबू का रस डालें और पहली परत के रूप में एक गोल प्लेट पर रखें।
2. खीरे को धोइये, छीलिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये. चिकन के ऊपर खीरे की दूसरी परत लगाएं. मेयोनेज़ से अच्छी तरह चिकनाई करें।
3. अजवाइन को बारीक काट लें और मेयोनेज़ से ब्रश करके खीरे के ऊपर रखें।
4. फिर सेब को स्ट्रिप्स में काट लें और नींबू का रस डालें।
5. ऊपर से क्रीम चीज़ फैलाएं.
6. छल्ले में कटे हुए जैतून को एक टैंक में रखें।
7. सलाद को अच्छी तरह भीगने दें. फादरलैंड डे के डिफेंडर पर हमारा उत्सव पकवान तैयार है।

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• मुर्गे की जांघ का मास;
• जांघ;
• आलू;
• हरी प्याज;
• खीरे;
• राई पटाखे;
• स्वाद के लिए मेयोनेज़;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, सरसों।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन पट्टिका उबालें। स्ट्रिप्स में काटें.
2. हैम के एक टुकड़े को स्ट्रिप्स में काटें।
3. कुछ आलू उबालें और क्यूब्स में बारीक काट लें।
4. हरा प्याज लें और बारीक काट लें.
5. खीरे को धोइये, छीलिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
6. एक कांच के सलाद कटोरे में दो बड़े चम्मच चिकन पट्टिका रखें और सरसों के साथ मिश्रित मेयोनेज़ के साथ कोट करें।
7. इसमें दो बड़े चम्मच कटे हुए खीरे डालें और फिर से मेयोनेज़ से कोट करें।
8. इसके बाद इसमें दो बड़े चम्मच कटे हुए आलू डालें। मेयोनेज़ से कोट करें.
9. - इसके बाद इसमें दो बड़े चम्मच प्याज डालें. मेयोनेज़।
10. इसके बाद, दो बड़े चम्मच कटा हुआ हैम डालें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
11. ऊपर से राई क्रैकर्स (दो बड़े चम्मच) छिड़कें।
12. हमारा सलाद कॉकटेल थोड़ा भिगोना चाहिए और परोसा जा सकता है।

इस मूल कृति को तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• मुर्गे की जांघ का मास;
• लाल कैवियार;
• सख्त पनीर;
• मीठा और खट्टा सेब;
• मेयोनेज़।

निर्माण प्रक्रिया, निर्माण कार्यविधि:

1. चिकन पट्टिका को उबालें, बारीक काट लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और एक तारे के आकार के डिश पर रखें।
2. सेब को छीलकर बारीक काट लीजिए और अगली परत में रख दीजिए.
3. सख्त पनीर को कद्दूकस करके सेब पर रखें। मेयोनेज़ से चिकना करें।
4. शीर्ष पर लाल कैवियार रखें। इसे उबले हुए चुकंदर या गाजर से भी बदला जा सकता है।
5. आप प्लेट के किनारों पर साग को खूबसूरती से रख सकते हैं।
6. हमारा असली सलाद तैयार है.

छुट्टी की मिठाई

और, निःसंदेह, मैं 23 फरवरी को चाय के समय अपने रक्षकों को कुछ मीठा खिलाना चाहता हूँ। यहां प्रत्येक गृहिणी अपनी सभी पाक क्षमताओं और कल्पना को दिखा सकती है, अपनी उत्कृष्ट कृतियों से प्रसन्न और आश्चर्यचकित कर सकती है।

एक मीठी मिठाई तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• आधा गिलास आटा;
• एक गिलास चीनी;
• दो अंडे;
• डार्क चॉकलेट बार;
• 150 ग्राम मक्खन;
• वेनिला चीनी का एक चम्मच;
• थोड़ा सा नमक;
• क्रीम: 100 ग्राम मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क को फेंट लें।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और पानी के स्नान में पिघला लें।
2. पिघली हुई चॉकलेट में वेनिला चीनी मिलाएं और लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे एक बार में एक अंडा डालें।
3. चॉकलेट द्रव्यमान में आटा, नमक, चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. एक बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करें और बेकिंग पेपर से ढक दें। आटा बाहर निकालो. तीस मिनट तक बेक करें. केक ठंडा हो जाना चाहिए.
5. इस बीच, क्रीम तैयार करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए मक्खन को कंडेंस्ड मिल्क के साथ अच्छी तरह फेंटें और 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
6. केक को सेना के कंधे की पट्टियों के आकार के आयतों में काटें। एक सिरे पर कोनों को गोल करें।
7. एक पेस्ट्री बैग में क्रीम भरें और उसकी एक पतली नोक रखें। क्रीम के साथ आवश्यक सैन्य प्रतीक चिह्न लगाएं। बाकी कुकीज़ को क्रीम से लपेटें और दो पंक्तियों में मोड़ें।
8. हमारी थीम वाली कुकीज़ तैयार हैं.

23 फरवरी को पुरुषों की छुट्टी के लिए - सलाद रेसिपी, फोटो के साथ विस्तृत विवरण, एक सुंदर टेबल के लिए विचार!

• उबला हुआ चिकन स्तन - 1 टुकड़ा;
• आलू - 3 पीसी;
• उबले अंडे - 2 पीसी;
• मसालेदार शहद मशरूम - 350 ग्राम;
• गाजर - सजावट के लिए;
• सोया पुआल - सजावट के लिए;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• खीरे - सजावट के लिए

इस सलाद के लिए मुझे 2 आकृतियों की आवश्यकता थी: एक आयताकार, और दूसरा शीर्ष के लिए एक छोटा कटोरा। दोनों रूपों को क्लिंग फिल्म से ढकने की जरूरत है। सलाद परतों में होगा, प्रत्येक परत पर मेयोनेज़ की जाली लगी होगी।

अचार वाले खीरे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, निचोड़ लें और एक सांचे में पतली परत में रखें।

अगली परत मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ जैकेट आलू है।

अंतिम परत मसालेदार मशरूम होगी (लेकिन उदाहरण के लिए, आप मसालेदार शिमला मिर्च भी ले सकते हैं, या ताजा शिमला मिर्च भून सकते हैं)। यदि मशरूम बड़े हैं, तो उन्हें काटने की जरूरत है, लेकिन बहुत बारीक नहीं।

आखिरी परत उबले हुए चिकन ब्रेस्ट की होगी, इसे काटकर एक सांचे में डालें। यह मत भूलो कि हम प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करते हैं!

हमारे टैंक के शीर्ष के लिए, हम एक छोटा कटोरा लेते हैं, लेकिन चूंकि इसमें परतें डालना बहुत सुविधाजनक नहीं है, हम खीरे की एक परत डालते हैं, और बाकी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं, और बस इसे कटोरे में डालते हैं खीरे के ऊपर.
इसके बाद हमें अपने टैंक के बेस को सावधानीपूर्वक पलटना होगा। चूंकि कोई उपयुक्त बड़ी प्लेट नहीं थी, इसलिए मैंने इसे एक ट्रे पर उलट दिया। साँचे को ऊपर से एक ट्रे से ढक दें, पलट दें और ध्यान से साँचे को हटा दें।

टैंक के शीर्ष को कटोरे के ऊपर रखें, जब आप इसे पलटें तो इसे अपने हाथों से पकड़ें, यहां प्रक्रिया थोड़ी अधिक जटिल है।

ताजा खीरे को पतले स्लाइस में काटें और टैंक के किनारों पर रखें।

हम गाजर से तारे बनाते हैं और टैंक को सजाते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ शिलालेख लिखते हैं, हम पुआल की दो छड़ियों से बैरल बनाते हैं।

पकाने की विधि 2: 23 फरवरी के लिए पनीर और सेब के साथ चिकन सलाद

"टैंक" एक सलाद है जिसे आप 23 फरवरी या किसी अन्य छुट्टी पर अपने प्यारे आदमी को खिला सकते हैं।

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• ककड़ी - 2 पीसी।
• अजमोदा
• सेब - ½ टुकड़ा
• नींबू - ½ टुकड़ा
• बीज रहित जैतून - 200 ग्राम
• मलाईदार दही पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• जैतून या वनस्पति तेल (तलने के लिए) - 50 ग्राम

चिकन पट्टिका को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

मांस को गर्म तेल में पकने तक भूनें।

अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए तैयार फ़िललेट को कागज़ के तौलिये पर रखें।

ठंडा किया हुआ मांस एक प्लेट में रखें। इसे नींबू के रस के साथ छिड़कें।

खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.

कटे हुए खीरे को मांस पर रखें।

मेयोनेज़ के साथ फैलाएं.

अजवाइन को काट लें.

मेयोनेज़ के ऊपर अजवाइन रखें।

मेयोनेज़ के साथ फैलाएं.

सेब को छीलकर कोर कर लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सेब को अगली परत में रखें।

सेब पर उदारतापूर्वक नींबू का रस छिड़कें।

सलाद को पनीर की पतली परत से ढक दें।

हम जैतून से एक टैंक बनाते हैं। हम अजवाइन की पत्तियों से घास बनाते हैं। वे सलाद डिश के कोनों को भी सजाते हैं।

पकाने की विधि 3: पुरुषों के लिए मांस का सलाद बहाव

गोमांस के साथ यह स्वादिष्ट, बहुत संतोषजनक और, सबसे महत्वपूर्ण, शानदार सलाद "ड्रिफ्ट्स" 23 फरवरी को शीतकालीन अवकाश के लिए काफी सरलता से तैयार किया जा सकता है। तथ्य यह है कि पकवान तैयार करना सरल है और इसके लिए सामग्री काफी सस्ती है। आपको बस यह समझने की आवश्यकता है कि सबसे लंबी प्रक्रिया तैयारी प्रक्रिया है, क्योंकि सभी सामग्रियों को उबालना आवश्यक है। और उसके बाद ही उन्हें पीसकर एक डिश बना लें.

सलाद को एक विशेष मोड़ देने के लिए, भरवां अंडे के आधे हिस्से को आलू, गाजर और मांस की परतों के ऊपर रखा जाता है। और डिश के ऊपर कटा हुआ पनीर छिड़कें - इससे फेवल स्नोड्रिफ्ट्स का प्रभाव पैदा होता है, जो डिश को विशेष रूप से सुंदर और शीतकालीन बनाता है। उसकी चरण-दर-चरण रेसिपी को फ़ोटो के साथ सहेजना सुनिश्चित करें ताकि आप एक से अधिक बार स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला सलाद तैयार कर सकें।

सलाद की सभी सामग्रियां एक-दूसरे के साथ पूरी तरह से मेल खाती हैं, इसलिए पकवान का स्वाद बहुत संतुलित और आत्मनिर्भर है। जहां तक ​​मांस की परत की बात है, आप सलाद के लिए सॉसेज, हैम या उबला हुआ मांस (चिकन या बीफ) का उपयोग कर सकते हैं।

• गोमांस मांस (टेंडरलॉइन) - 200 ग्राम,
• आलू - 2 पीसी।,
• गाजर - 1 पीसी।,
• लहसुन - 2 कलियाँ,
• बटेर अंडा - 5 पीसी।,
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
• सॉस (मेयोनेज़) - 200 ग्राम,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

हम सब्जियों से गंदगी हटाने के लिए उन्हें धोते हैं और नरम होने तक उबालते हैं। फिर ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस से पीस लें।

मांस के तैयार टुकड़े को नमक और मसालों के साथ उबालें। ठन्डे मांस को छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

अंडों को लगभग 5 मिनट तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और टुकड़ों में काट लें। जर्दी निकालें, उन्हें गूंधें और कटे हुए लहसुन और सॉस के साथ मिलाएं।

इस मिश्रण से अंडे की सफेदी के आधे भाग भरें।

अब हम सलाद बनाते हैं, डिश के तल पर आलू की एक परत लगाते हैं और इसे हल्के से सॉस से कोट करते हैं।

- अब इसमें मीट डालकर इसे भी कोट कर लें.

भरवां अंडे को मांस की परत के ऊपर रखें।

अंडे और पूरे सलाद पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

पकाने की विधि 4: सामन के साथ रेड स्टार छुट्टी के लिए सलाद

23 फरवरी को पुरुषों का अवकाश डिफेंडर ऑफ द फादरलैंड डे बस आने ही वाला है। कई महिलाओं के सामने यह विकल्प होता है कि वे अपने पुरुष को कैसे आश्चर्यचकित करें। आज हम 23 फरवरी के लिए बहुत ही स्वादिष्ट सलाद बनाएंगे. निश्चिंत रहें, आपका आदमी संतुष्ट होगा।

• चावल - 150 ग्राम
• सामन - 600 जीआर
• झींगा - 400 जीआर
• ककड़ी - 2 पीसी
• अंडे - 3 पीसी
• क्रीम पनीर - 200 जीआर
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• जैतून - स्वाद के लिए
• सलाद के पत्ते - 6 पीसी

पकाने की विधि 5: 23 फरवरी को मेरे पति के लिए पफ सलाद

फादरलैंड डे के डिफेंडर के लिए, एक सलाद जो एक आदमी के चौड़े कंधों जैसा दिखता है। सलाद बहुत दिलचस्प निकला, हालाँकि मुझे लगता है कि हर कोई इसमें अपना कुछ न कुछ मिला सकता है और यहाँ तक कि फिलिंग भी बदल सकता है।

मैंने इस सलाद को और भी सुंदर लुक देने के लिए विशेष रूप से परतों में बनाया है।

23 फरवरी के लिए अनार के साथ ऐसा थीम वाला सलाद तैयार करने के लिए, मुझे निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता थी:

• आलू (1 पीसी.)
• अनार
• हरी प्याज
• चिकन अंडे (2 पीसी।)
• गाजर (1 पीसी.)
• मीठा पनीर (100 ग्राम)
• मटर (150 ग्राम)
• मेयोनेज़
• ककड़ी (1 पीसी), अधिक स्वादिष्ट स्वाद के लिए, आप मसालेदार खीरे का उपयोग कर सकते हैं।

इसलिए, तैयारी के पहले चरण में, मैंने मेरी सूची में मौजूद सभी आवश्यक सामग्रियां तैयार कर लीं।

आलू उबालें. मुझे लगता है कि आलू को किसी भी चीज़ से बदला जा सकता है, क्योंकि इस रेसिपी में उनकी भूमिका नगण्य है।

मैंने उबले आलू को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लिया। फोटो में आप देख सकते हैं कि यह बहुत उबला हुआ था, लेकिन मैंने जानबूझकर ऐसा किया ताकि सलाद अधिक नरम हो जाए।

मैंने पनीर को बारीक कद्दूकस कर लिया।

मैंने मटर तैयार कर ली.

गाजरों को उबाल कर क्यूब्स में काट लीजिये. आप गाजरों को उबाल सकते हैं, लेकिन सभी को नहीं, क्योंकि उनमें से कुछ का उपयोग सलाद को सजाने के लिए किया जाएगा।

मैंने मुर्गी के अंडे भी उबाले, फिर उन्हें छीलकर अंडे के स्लाइसर में डाल दिया।

हरा प्याज बारीक कटा हुआ. इस रेसिपी में हमें इसकी बहुत अधिक आवश्यकता नहीं है।

अगले चरण में, मैंने सबसे दिलचस्प हिस्सा शुरू किया।

जैसा कि मैंने पहले लिखा था, मैंने सलाद को परतों में रखा, लेकिन परतों को इस प्रकार व्यवस्थित करना सबसे अच्छा है:

• 1 परत - अंडे
• दूसरी परत - गाजर
• तीसरी परत - आलू
• चौथी परत - पोल्का डॉट्स
• 5वीं परत - आलू
• छठी परत - पनीर

प्रत्येक परत, जिसमें आलू और अंडे शामिल हैं, को स्वाद के लिए थोड़ा नमकीन होना चाहिए।

आप बिल्कुल कोई भी साँचा चुन सकते हैं; यहाँ तक कि खट्टा क्रीम के लिए एक साधारण कंटेनर भी उपयुक्त होगा, मुख्य बात यह है कि इसकी दीवारें समतल हों, बिना उभार या अवतलता के।

परतों को कम से कम चिकनाई देनी चाहिए ताकि प्लेट पर रखते समय सलाद अलग न हो जाए।

पकाने की विधि 6: बीन्स के साथ नाइट शील्ड सलाद (फोटो के साथ)

पुरुषों की एक बहुत ही महत्वपूर्ण छुट्टी - 23 फरवरी, आने वाली है, इसलिए अब खुद को तैयार करना और तैयार रहना उचित है। आख़िरकार, हमारे पुरुष, चाहे वे अप्रिय लड़के हों, प्यारे प्रेमी हों, मजबूत पति हों या प्यारे पिता और दादा हों, या शायद सिर्फ दोस्त हों, बच्चों की तरह, वे न केवल स्वादिष्ट भोजन खाना पसंद करते हैं, बल्कि उन्हें अधिक ध्यान देने की भी आवश्यकता होती है।

हम एक उत्कृष्ट व्यंजन तैयार करेंगे, लेकिन मैं तुरंत कहूंगा कि यह हर किसी के लिए नहीं है, क्योंकि इसमें लाल फलियाँ हैं। यदि आपके मजबूत लिंग को फलियां पसंद नहीं हैं, तो कोई अन्य सलाद चुनें और इसे ढाल के आकार में व्यवस्थित करें।

• उबला हुआ गोमांस जिगर - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• राई पटाखे - 100 ग्राम...

लीवर को क्यूब्स में काटें और बीन्स के साथ मिलाएं।

प्याज को बारीक काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। फिर वनस्पति तेल में भूनें। खीरे को क्यूब्स में काट लें.

सभी तैयार उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक अंडाकार सपाट डिश लें और बीच में जगह छोड़ते हुए, परिधि के चारों ओर एक ढाल का आकार बनाएं।

और बीच में पटाखे रख दीजिए.

अंडों को पहले से ही उबाल लें और छील लें। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और उन्हें बारीक कद्दूकस पर पीस लें। जैसा कि नीचे दिखाया गया है, हमारे रिक्त स्थान को शीर्ष पर सजाएँ।

काली मिर्च को धोइये और कोर निकाल दीजिये. स्ट्रिप्स में काटें और डिश को सजाएँ।

रेसिपी 7, चरण दर चरण: आलू शोल्डर स्ट्रैप सलाद

• आलू 3 टुकड़े
• मांस 200 ग्राम
• मशरूम 200 ग्राम
• पनीर 100 ग्राम
• खीरे 3 टुकड़े

आलू को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें और छील लें। मांस को पकने तक उबालें।

उबले हुए आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए और एक प्लेट में कंधे के पट्टे की तरह रख लीजिए. मेयोनेज़ की एक पतली परत से चिकना करें।

उबले हुए मांस को छोटे क्यूब्स में काटें और आलू पर रखें। मेयोनेज़ की एक पतली परत से चिकना करें।

मशरूम को छोटे क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में भूनें। ठंडा। मांस पर रखें. मेयोनेज़ की एक पतली परत से चिकना करें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और मशरूम के ऊपर रखें। मेयोनेज़ की एक पतली परत से चिकना करें।

अचार वाले खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और सलाद के ऊपर और किनारों पर रखें।

सलाद को गाजर की पट्टियों और पनीर सितारों से सजाएँ।

पकाने की विधि 8: 23 फरवरी के लिए सैन्य सलाद (कदम दर कदम)

डिफेंडर ऑफ फादरलैंड डे हमेशा सभी पुरुषों को बधाई के साथ मनाया जाता है। उन्हें पूर्व सहकर्मियों द्वारा बधाई दी जाती है, और सहकर्मी और मित्र उन्हें नज़रअंदाज़ नहीं करते हैं। 23 फरवरी को एक उत्सवपूर्ण रात्रिभोज घर पर उनका इंतजार कर रहा है। अगर पत्नी ऐसा डिनर बनाती है तो इस दिन उसका सबसे अहम सवाल होता है कि 23 फरवरी को अपने पति के लिए क्या बनाया जाए.

स्वाभाविक रूप से, किसी भी अवकाश मेनू की शुरुआत सलाद और ऐपेटाइज़र से होती है। 23 फरवरी के लिए मूल सलाद इस दिन टेबल सेट करने में मदद करेंगे। इनमें से एक सलाद को "एपॉलेट्स" कहा जाता है।

"एपॉलेट्स" सलाद काफी सरल है; इसमें अधिक प्रयास, महंगी सामग्री या विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। उत्पादों को तैयार करने में लगभग 40 - 50 मिनट का समय लगता है। डिश को काटने और तैयार करने में आधा घंटा और लगेगा.

• उबले आलू - 5 पीसी। (वजन 0.4 किग्रा);
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी। (वजन 150 ग्राम);
• सेरवेलैट - 0.3 किग्रा;
• मटर का एक छोटा जार या आधा बड़ा जार;
• अंडे - 2-3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

शीर्ष को सजाने के लिए:

• अचार;
• स्लाइस में पनीर;
• गाजर का एक टुकड़ा.

आलू उबालें. चूंकि 23 फरवरी सर्दियों के अंत में आती है, इसलिए आलू को छिलके के बजाय छीलकर पकाना बेहतर होता है।

अंडे को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और उन्हें अच्छी तरह उबालें।

सर्वलेट को संकरी पट्टियों में काटें।

- आलू को ठंडा करके टुकड़ों में काट लीजिए.

अंडे छीलें, टुकड़ों में काट लें।

खीरे को बारीक काट लीजिये. इस सलाद में अचार के बजाय अचार वाले खीरे का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

मटर के डिब्बे को खोलें और उसका तरल पदार्थ निकाल दें।

सभी उत्पादों को एक बड़े कटोरे में रखें।

मेयो जोड़ें.

सामग्री मिलाएं.

सलाद को एक प्लेट में रखें. ऊपर से सजाने के लिए एक खीरे को स्लाइस में और बाकी को गोल आकार में काट लें.

सलाद के शीर्ष को कटे हुए खीरे से ढक दें।

पनीर के स्लाइस को कंधे की पट्टियों का आकार दें।

इन्हें सलाद के ऊपर रखें. अपनी कल्पनाशीलता दिखाते हुए सॉस में खाली स्थान बनाएं। गाजर जैसी उपलब्ध सामग्री से एक सितारा काट लें।

इस प्रकार, सलाद का शीर्ष कंधे की पट्टियों के साथ एक समान शर्ट जैसा दिखेगा।

23 फरवरी के लिए किसी भी स्वादिष्ट रेसिपी को सैन्य या उत्सव शैली में सजाया जा सकता है। सलाद की सतह पर थोड़ी मात्रा में कोरियाई गाजर और ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग करके, आप आसानी से एक उज्ज्वल छुट्टी का गुलदस्ता तैयार कर सकते हैं।

पकाने की विधि 9: 23 फरवरी के लिए फुटबॉल सलाद

• टमाटर - छह टुकड़े,
• खीरे - तीन टुकड़े,
• शिमला मिर्च - दो टुकड़े,
• पनीर "ब्रायन्ज़ा" - तीन सौ ग्राम,
• डिल - गुच्छा,
• हरी प्याज - एक गुच्छा,
• जैतून - एक छोटा जार,
• वनस्पति तेल - सलाद में मसाला डालने के लिए,
• नमक स्वाद अनुसार।

- सबसे पहले खीरे, टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च को बारीक काट लें और एक बाउल में डाल लें. सब कुछ वनस्पति तेल और नमक के साथ अच्छी तरह मिलाएं और स्लाइड के रूप में एक प्लेट पर रखें।

आमतौर पर ब्रिंजा पनीर को क्यूब्स में काटा जाता है, लेकिन चूंकि सलाद का डिज़ाइन घटना के अनुरूप होना चाहिए, इसलिए हम इस पनीर को कद्दूकस करते हैं। और फिर हम सलाद तैयार करेंगे.

पनीर को सलाद पर रखें, इसे पूरी तरह से ढक दें। हम जैतून से रस निकालते हैं और उन्हें फुटबॉल की तरह सलाद पर काले टैब बनाने के लिए बारीक काटते हैं। यदि आप पंचकोणीय स्टेंसिल का उपयोग करते हैं तो यह जल्दी से किया जा सकता है। इसके बाद, पूरी तस्वीर को पूरा करने के लिए, हम परिणामी गेंद के चारों ओर "घास" फैलाते हैं, यानी डिल। खैर, डिश तैयार है.

हम अपने प्यारे लोगों को बड़े पैमाने पर बधाई देना चाहते हैं, मूल उपहार दें, आश्चर्यचकित करें और एक भव्य दावत का आयोजन करें। मैं एक अनोखा उत्सव का माहौल बनाना चाहूंगा, उन्हें सामान्य से थोड़ा अधिक ध्यान और देखभाल से घेरूंगा। और अगर मूल अवकाश व्यंजन तैयार करने में आमतौर पर कोई समस्या नहीं होती है, तो आपको एक विशेष मूड और माहौल बनाने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी... बस थोड़ा सा।

सबसे आसानी से सुलभ, सरल और प्रभावी विकल्प टेबल सेटिंग है सैन्य शैली. यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है कि आपको छलावरण रंग वाला मेज़पोश मिले; खाकी, सफारी या ओक रंग, जैसा कि फोटो में है, टेबल सेट करने के लिए भी उपयुक्त हैं।

अगला - व्यंजन. यदि आप एक भव्य रात्रिभोज का आयोजन करना चाहते हैं, तो आप मेज पर किसी प्रकार की नीरस, सरल सेवा रख सकते हैं; यदि आप एक सैन्य अभियान का माहौल बनाना चाहते हैं, तो मेज पर शिविर धातु के मग, चम्मच और कटोरे होने चाहिए . यदि आपको छलावरण रंग पसंद हैं, तो आप उपयुक्त रंगों के डिस्पोजेबल कार्डबोर्ड व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें नैपकिन के साथ मिला सकते हैं।


टेबल को विभिन्न प्रकार की आकृतियों से भी सजाया जा सकता है जो छुट्टी की थीम से मेल खाती हैं, जैसे टैंक, हवाई जहाज और छोटे प्लास्टिक सैनिक। गहरे हरे, मार्श और भूरे रंगों में नालीदार कागज भी काम में आएगा; इसका उपयोग चश्मे को सजाने या मूर्तियों के लिए उपयुक्त सेटिंग बनाने के लिए किया जा सकता है, साथ ही सलाद कटोरे को लपेटने के लिए भी किया जा सकता है ताकि उनकी उपस्थिति समग्र सजावट से अलग न हो।

आप छलावरण रंग के कागज से एक सेना मेनू बना सकते हैं, लंबे समय से परिचित व्यंजनों के लिए नए मज़ेदार नाम लेकर आ सकते हैं और इसे प्रत्येक अतिथि के सामने रख सकते हैं। यदि आप इतने भाग्यशाली हैं कि आपके पास ऐसा कागज है, तो इससे प्लेस कार्ड बनाना भी उचित है, जिस पर आप बधाई के शब्द लिख सकते हैं, साथ ही पोस्टकार्ड के साथ समस्या का समाधान भी कर सकते हैं।


यदि आप जिन लोगों को बधाई देने जा रहे हैं, वे सैन्य-सेना विषय से दूर हैं, तो आप टेबल को यथासंभव तपस्वी ढंग से और सेना कैंटीन में प्रचलित माहौल के करीब सेट कर सकते हैं। हालाँकि, यदि आप सेना को बधाई देते हैं, तो इस विचार को छोड़ देना बेहतर है, क्योंकि ऐसी तस्वीर उनके लिए रोज़मर्रा और उबाऊ हो जाएगी। शांतिपूर्ण व्यवसायों के प्रतिनिधियों के लिए, सैन्य टेबल सेटिंग एक नवीनता होगी और निश्चित रूप से याद की जाएगी।

मेज को सादे गहरे हरे रंग के मेज़पोश से ढकें, कप के स्थान पर फ्लास्क और छोटे थर्मोज़ रखें और साइकिल के पानी के फ्लास्क भी इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त हैं। गर्म पकवान को धातु के कटोरे में रखें, और मिठाई को एक पेपर बैग में पैक करें और इसे प्रत्येक अतिथि को सौंप दें, और उन्हें सूखे राशन के महत्व के बारे में बताएं। सजावट के रूप में - सैनिकों की प्लास्टिक की मूर्तियाँ, लेकिन याद रखें, सजावट जितनी कम होगी, उतना ही बेहतर होगा, और यह वास्तविक सेना के वातावरण जैसा दिखता है।

अपार्टमेंट को सजाने और टेबल को सैन्य शैली में सेट करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, क्योंकि यह फादरलैंड डे का डिफेंडर है, जिसका अर्थ है कि रूसी ध्वज के रंग सजावट के लिए काफी उपयुक्त हैं। मेज़पोश की जगह झंडा फैलाना ज़रूरी नहीं है, हालाँकि आप चाहें तो ऐसा कर सकते हैं। डिस्पोजेबल कार्डबोर्ड टेबलवेयर के विपरीत, इस मामले में एक क्लासिक सेट, एक सफेद लिनन मेज़पोश, पॉलिश कटलरी और परिष्कृत चश्मा पसंद करना बेहतर है।

लेकिन रूसी ध्वज के रंगों के बारे में क्या? एक ही समय में सभी तीन रंगों का एक ही चीज़ पर मौजूद होना आवश्यक नहीं है; अपनी मेज को लाल नैपकिन, नीली मोमबत्तियाँ और सफेद व्यंजनों से सजाएं।


तिरंगे के अलावा, टेबल को विभिन्न विशेषताओं से सजाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, जो सैन्य वर्दी पर पाए जाते हैं। सितारों के आकार में प्लेस कार्ड के लिए स्टैंड मूल दिखेंगे, जिन्हें, वैसे, सफेद, नीले और लाल रंग में भी चुना जा सकता है। कार्ड स्वयं भी सितारों या कंधे की पट्टियों के रूप में डिज़ाइन किए जा सकते हैं। मेज पर बिखरे हुए विभिन्न आकारों के चांदी, लाल और नीले सितारों के रूप में कंफ़ेद्दी दिलचस्प लगेगी।

यदि आप मोमबत्तियाँ लगाने का निर्णय लेते हैं, तो उनकी लपटें ऐसे तारों से परावर्तित होंगी और गिलासों और बर्तनों पर छोटे-छोटे प्रतिबिंबों के साथ चमकेंगी। उसी समय, कंफ़ेद्दी से प्रतिबिंब वास्तव में चमकने के लिए, अलग-अलग लंबाई की मोमबत्तियाँ रखना बेहतर होता है।


यदि आप फिर भी झंडे को रंग से विभाजित नहीं करना चाहते हैं, तो आप एक ही समय में सभी तीन रंगों का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, नैपकिन को सफेद-नीले-लाल रिबन से बांधकर और उन्हें सितारों से सजाकर। उसी रिबन का उपयोग पारदर्शी फिल्म में पैक की गई मिठाइयों को बांधने के लिए किया जा सकता है। आप आम तौर पर व्यंजनों को सजाने के साथ प्रयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, रंगीन कागज और टूथपिक्स का उपयोग करके छोटे-छोटे झंडे बनाएं और उन्हें प्रत्येक सलाद में चिपका दें। या, यह याद करते हुए कि छुट्टी को फादरलैंड डे के डिफेंडर कहा जाता है, उन देशों के झंडे बनाएं जिनके साथ हमारे देश ने कभी लड़ाई की है, और सलाद या केक खाकर दुश्मन को नष्ट करें जिस पर ये झंडे फहराए गए थे।

चूंकि 23 फरवरी को न केवल पुरुषों को, बल्कि महिलाओं को भी बधाई दी जाएगी, इसलिए मेजों पर फूल होने चाहिए। यहां फिर से, आप मेज पर सफेद, नीले और लाल रंग के फूलों के तीन छोटे गुलदस्ते रखकर ध्वज थीम को शामिल कर सकते हैं।


यदि आप सभी प्रकार की सजावट को अनावश्यक मानते हैं, तो मेज को तपस्वी तरीके से सेट करने का प्रयास करें, लेकिन साथ ही इस तरह से कि मेहमान तुरंत देख सकें कि वे किस कारण से एकत्र हुए हैं। मेज़ को एक साधारण सफ़ेद मेज़पोश से ढँक दें, कम से कम बर्तनों का उपयोग करें, प्रत्येक प्लेट के पास अतिथि के नाम के साथ उसके रैंक को इंगित करने वाले संकेत लिखें, स्वाभाविक रूप से, सामान्य से कम नहीं। अपने मेहमानों को वास्तव में जनरलों जैसा महसूस कराने के लिए प्रत्येक प्लेट पर एक टोपी लगाएं।

ऐसी मेज पर सलाद या ऐपेटाइज़र का ढेर नहीं होना चाहिए; उन्हें एक अलग मेज पर रखना बेहतर है, और मुख्य मेज के केंद्र को युद्ध के इतिहास पर खुली किताब से सजाएं, और एक साधारण भी रखें एक गुलाब के साथ कम फूलदान.

फादरलैंड डे के डिफेंडर पर, हमें नौसेना के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जिसका अर्थ है कि टेबल सेट करते समय आप समुद्री विषय पर टिके रह सकते हैं। इसलिए, नीले, समुद्री हरे या नीले और सफेद धारीदार मेज़पोश का उपयोग करना बेहतर है। टेबल के केंद्र में आप हल्के सफेद शिफॉन स्कार्फ का उपयोग करके समुद्री फोम की नकल बना सकते हैं।

ऐसी मेज को सजाने के लिए, आपको मछली और जहाजों की छवियों के साथ व्यंजन, लाइफबॉय के रूप में कैंडलस्टिक्स, लंगर की छवियों के साथ नैपकिन, नाविकों की मूर्तियां, सीपियां, कंकड़ और अन्य चीजें जो आप विषय के लिए उपयुक्त मानते हैं, की आवश्यकता होगी। समुद्र। बनियान के बारे में मत भूलिए, जिनका उपयोग प्लेस कार्ड के रूप में किया जा सकता है!


एक समय की बात है, ज़ारिस्ट सेना के अधिकारी गर्व से घोड़ों पर बैठते थे, सोने के बटन वाली वर्दी पहनते थे और आम तौर पर उन्हें समाज का गौरव माना जाता था। हम अपने लोगों के लिए उस अद्भुत माहौल को फिर से क्यों नहीं बनाते? आपकी मेज की सजावट पिछली शताब्दियों के अधिकारी ठाठ के अनुरूप होनी चाहिए।

मेज लकड़ी की होनी चाहिए, वार्निश वाली होनी चाहिए, प्लेटें शानदार होनी चाहिए, सोने के किनारों वाली होनी चाहिए, कांच पतले और सुरुचिपूर्ण होने चाहिए, और कटलरी सभी नियमों के अनुसार व्यवस्थित होनी चाहिए और अच्छी तरह से पॉलिश की जानी चाहिए। मेज के केंद्र में घोड़े की एक छोटी मूर्ति (वैसे, वर्ष का प्रतीक) रखें, और उसके बगल में, अधिक यथार्थवाद के लिए, दुनिया का एक ऐतिहासिक मानचित्र रखें। और अपने लोगों को वास्तविक कमांडरों की तरह महसूस करने दें!


23 फरवरी साल के कुछ दिनों में से एक है जब पुरुषों को ध्यान से घेर लिया जाता है और उपहार दिए जाते हैं, इसलिए आपको डिफेंडर ऑफ द फादरलैंड डे को औपचारिक छुट्टी नहीं मानना ​​चाहिए। अपने दादाओं, पतियों, भाइयों को बधाई दें और मानवता के आधे हिस्से के प्रतिनिधियों के बारे में न भूलें जिन्होंने कानून प्रवर्तन एजेंसियों में काम करने के लिए अपना जीवन समर्पित कर दिया। उनके लिए उत्सव का माहौल बनाएं, एक स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार करें और उनमें से प्रत्येक को इस छुट्टी को लंबे समय तक याद रखने दें।