अंडे और दूध के बिना मीठा बेकिंग। अंडे के बिना पाई कैसे सेंकना? फोटो के साथ सर्वश्रेष्ठ विकल्प।

अंडे के लिए एलर्जी सबसे आम खाद्य एलर्जी में से एक है और एक ही समय में सबसे कठिन है। यह दो प्रकार होता है: चिकन प्रोटीन के लिए एलर्जी और, कम अक्सर, चिकन जर्दी के लिए एलर्जी। चिकन प्रोटीन पर एलर्जी के संकेत तुरंत प्रकट होते हैं: त्वचा प्रतिक्रिया (खुजली, दांत, एक्जिमा, सूजन), श्वसन विकार (ब्रोन्कियल अस्थमा, नाक की भीड़), गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (मतली, उल्टी, दस्त) के साथ समस्याएं। हर कोई जानता है कि कोई भी बच्चा मिठाई और स्वादिष्ट मां बेकिंग से इनकार नहीं कर सकता है। और वे ज्यादातर हमेशा अंडे का उपयोग करके तैयार होते हैं, जो एलर्जी के लिए खतरनाक है। एलर्जी के बच्चों को अवसर भी था, अलग-अलग उपहार भी हैं, हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं घर का बना बेकिंग, समेत बिस्किट केक, जिसके रूप में अंडे के कोई ग्राम नहीं हैं!

क्रीम और जाम के साथ बिस्किट केक

सामग्री:

बिस्कुट के लिए: additives के बिना 200 मिलीलीटर दही, 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल, 150 ग्राम चीनी, वेनिला शुगर बैग, 200 मिलीलीटर दूध, 300 ग्राम आटा, 3 एच। एक बेकिंग पाउडर के चम्मच।

क्रीम के लिए: 5-6 सेंट। किसी भी जाम के चम्मच, 100 ग्राम चीनी पाउडर, मक्खन के 80 ग्राम, 2 बड़ा चम्मच। दूध के चम्मच।

खाना बनाना:

बिस्कुट तैयार करें। एक मिक्सर के एक कटोरे में, चीनी और तेल दोनों दही को हराया। एक कटोरे में एक बंडल के साथ आटा। दूध डालो और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। फिर सब कुछ हराएं: लगभग 1 मिनट के लिए एक चम्मच के साथ हराया। तेल के साथ स्नेहन करने के लिए आकार बेकिंग, आटा के साथ छिड़कें और आटा डालें। 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से ही गर्म करें और लगभग 30 मिनट तक बिस्कुट सेंकना। तैयार बिस्कुट ठंडा हो गया और फिर 2 अंगारे में कटौती।

क्रीम तैयार करें। मुलायम मक्खन एक पाउडर के साथ हरा, दूध जोड़ें और फिर से हराया। एक क्रीम एक कोरज़ के साथ धुंधला करने के लिए। जाम को धुंधला करने के लिए शीर्ष पर। दूसरी कोरज़ को कवर करें और एक पाउडर के साथ छिड़कें।

पेनकेक्स

सामग्री:

केफिर या डेयरी सीरम के 2 कप, 1 कप आटा, 1 बड़ा चम्मच। चीनी टैंक, नमक का 1 चुटकी, 0.5 एच। सोडा चम्मच, वेनिला चीनी का 1 बैग, 2 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच।

खाना बनाना:

केफिर (सीरम) मध्यम गर्मी पर गर्म (फोड़ा न करें)। केफिर सोडा में जोड़ें। एक अलग कटोरे में, आटा आटा, चीनी और नमक जोड़ें। केफिर में आटा और तेल का परिचय, एक मिक्सर या एक व्हिस्क के साथ हराया। फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें, वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें। बेक पेनकेक्स, दोनों तरफ भुना हुआ।

स्ट्रूडेल

सामग्री:

परीक्षण के लिए: आटा के 200 ग्राम, 100 मिलीलीटर पानी, 2 सेंट। पिघला हुआ मक्खन की आपूर्ति, नमक का चुटकी, 2 बड़ा चम्मच। सुखारा।

भरने के लिए: 2 सेब, रायसिन के मुट्ठी भर, 1 बैग वेनिला चीनी।

खाना बनाना:

झारने के लिए उड़ान भरें। पिघला हुआ मक्खन, पानी, नमक और चीनी जोड़ें। लोचदार गैर-चिपचिपा आटा (यदि आवश्यक हो, तो अधिक आटा जोड़ें) को गूंधने के लिए। इसे एक फिल्म के साथ लपेटें और 20 मिनट के लिए फ्रिज को भेजें।

भरने तैयार करें। छोटे क्यूब्स में सेब, साफ, कटौती धोएं। किशमिश धोएं, सूखे, सेब में जोड़ें। चीनी के साथ छिड़कना। आटा को एक आयताकार में रखें, केंद्र को केंद्र में रखें। प्रत्येक किनारे से 10 सेमी मुक्त स्थान छोड़ने के लिए। फिर आटा के ऊपरी और निचले किनारे को लपेटें, और फिर पुल पक्ष। इसे चाहिए के रूप में इसे creares। स्नेहक स्ट्रूडल पिघला हुआ मलाईदार तेल, 200 डिग्री सेल्सियस 40 मिनट पर सेंकना। तैयार स्ट्राइडेल ठंडा और केवल फिर एक पाउडर के साथ छिड़कना।

पैटीज़

सामग्री:

परीक्षण के लिए: 0.5 एल केफिर, ताजा खमीर के 13 ग्राम (4 जी सूखी), 0.5 एच। नमक चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। चीनी चम्मच, आटा के 500 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल का चम्मच, फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

भरने के लिए: कोई भी घने जाम या जाम, फल, जामुन, या किसी भी दीवार भरने।

खाना बनाना:

½ कप केफिर गर्म राज्य तक गर्मी। इसमें खमीर और चीनी को विभाजित करें और उन्हें "जाओ।" बाकी केफिर एक बड़े कटोरे में डालते हैं। नमक और खमीर जोड़ें। आटा आटा, आटा गूंधना। आटा कटोरे की दीवारों के पीछे गिरना चाहिए, लेकिन थोड़ा चिपचिपा रहो। अब सब्जी का तेल जोड़ें और आटा गूंध लें, यह अधिक समान हो जाता है और चिपचिपा नहीं होता है। 1.5 घंटे के लिए एक गर्म जगह में आटा छोड़ दें ताकि यह उगता हो। आटा से एक छोटा टुकड़ा काट लें, इससे केक को आकार दें। केंद्र को भरने के लिए। केंद्र में केक के सिरों को कनेक्ट करें, पाट को आकार दें। एलप्ट पैटीज़ एक अच्छी तरह से जोड़ा आटा सतह पर डाल दिया। एक फ्राइंग पैन में, कुछ वनस्पति तेल गरम करें। पाई को नीचे रखो। दोनों तरफ ढक्कन के नीचे तलना। अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए एक नैपकिन पर तैयार पैटीज़।

फास्ट चॉकलेट बन्स

सामग्री:

आटा के 300 ग्राम, 2 एच। बेकिंग पाउडर के चम्मच, 1 एच। सोडा का चम्मच, ½ एच। नमक, 3 बड़ा चम्मच। चीनी चम्मच, ठंडा मक्खन के 75 ग्राम, स्लाइस के साथ कटा हुआ, 150 मिलीलीटर ठंडा दूध, चॉकलेट टाइल।

खाना बनाना:

एक बड़े कटोरे में, सैमिंग आटा, चीनी, नमक, सोडा और बेकिंग पाउडर। छोटे टुकड़ों में मक्खन काट लें, शुष्क अवयवों के साथ रगड़ें। दूध डालो और आटा गूंध। गेंद को आटा से हिलाएं, इसे तोड़ने और टेबल पर चिपकना नहीं चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो आटा जोड़ें। आटा को 3 मिमी मोटी परत में रोल करें और 10 बराबर आयताकारों पर कटौती करें। आयताकार के एक आधे पर, चॉकलेट के 2-3 स्लाइस के केंद्र में डाल दिया। किनारों को गोंद करने के लिए। बेकिंग चटाई के साथ बेकिंग शीट पर रहें। स्नेहन कसकर चाय या दूध। 200 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए सेंकना।

थोक सेब पाई।

सामग्री:

1 गिलास आटा, 1 गिलास मांकी, 1 कप चीनी, मक्खन के 100 ग्राम, 1 किलो सेब, 2 एच। स्लाइड ब्रेकपॉइंट के बिना चम्मच, वैनिलिन।

खाना बनाना:

सेब साफ़ करें, कोर को हटा दें, रगड़ें बड़े grater। एक सूखा मिश्रण तैयार करें: आटा, सूजी, बेकिंग पाउडर और वैनिलिन मिलाएं। डिटेक्टेबल फॉर्म मक्खन के साथ स्नेहन कर रहा है, इसमें सूखे मिश्रण में से 1/3, उस पर आधा सेब, मिश्रण के 1/3 से ऊपर, फिर सेब के दूसरे छमाही और शेष मिश्रण के ऊपर से। पानी सभी पिघला हुआ तेल। 1 9 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 45 मिनट के तापमान पर सेंकना जब तक कि पाई कठोर हो जाए!

ऐप्पल-प्लम कोबबलर

सामग्री:

परीक्षण के लिए: 1 कप आटा, 1 कप चीनी, 60 ग्राम ठंडा मक्खन, 3/4 कप दूध या केफिर, सोडा चॉपिंग, 1 एच। चम्मच टूटना, नमक का चुटकी, किसी भी कटा हुआ नट के मुट्ठी भर ।

भरने के लिए: 300 ग्राम प्लम, 2 छोटे हरे रंग के सेब, 1/3 कप चीनी, 1 बड़ा चम्मच। चम्मच स्टार्च।

खाना बनाना:

एक बंडल और सोडा के साथ निकलने के लिए आटा। नमक और चीनी जोड़ें, सबकुछ मिलाएं। इसके बाद, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ मक्खन जोड़ें। मिश्रण को अपने हाथों से टुकड़ों में फेंक दें। केफिर डालें (दूध या क्रीम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है), आटा गूंध लें जो पैन के लिए आटा की तरह होना चाहिए। भरने तैयार करें। सेब धो लें, बीच को हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर उन्हें आकार में रखें, मक्खन के साथ चिकनाई। प्लम धोएं, हड्डी को हटा दें और बड़े अनुदैर्ध्य स्लाइस में कटौती करें। आकर में रहना। फल के लिए चीनी और स्टार्च जोड़ें और सीधे रूप में स्थानांतरित करें। आटा वितरित करने के लिए शीर्ष। पागल के साथ छिड़कना। 180 डिग्री सेल्सियस 40-45 मिनट पर सेंकना।

पनीर के टुकड़े

सामग्री:

परीक्षण के लिए: 110-120 ग्राम पनीर (आप सबसे साधारण पनीर - "रूसी" या "डच"), मक्खन या मार्जरीन के 150 ग्राम ले सकते हैं, ¼ एच। नमक के चम्मच, 260 ग्राम आटा, 5 बड़ा चम्मच। बर्फ के पानी के चम्मच।

भरने के लिए: 400 ग्राम सेब, 1-2 बड़ा चम्मच। नींबू के रस के चम्मच, जायफल का चॉपिंग, वेनिला चीनी के 30 ग्राम, ½ एच। दालचीनी चम्मच, 2-3 बड़ा चम्मच। केक के केक के लिए दूध के चम्मच, छिड़कने के लिए एक छोटी सी चीनी।

खाना बनाना:

एक बड़े कटोरे में, नमक और मिश्रण के साथ सैमिंग आटा। एक उथले grater पर पनीर grate। ठंडे तेल क्यूब्स में कटौती। पनीर और तेल को आटा और तेल में जोड़ें, क्रंब में सबकुछ रगड़ें। टुकड़ों में बर्फ का पानी जोड़ें और आटा गूंध लें। इसे एक गेंद में घुमाएं, फिल्म में लपेटें और फ्रिज को 1 घंटे के लिए भेजें। सेब साफ और छोटे क्यूब्स में कटौती। नींबू के रस के साथ स्क्वायर, चीनी, जायफल और दालचीनी के साथ छिड़कना, मिश्रण। आटा रेफ्रिजरेटर से मिलता है, 3-4 मिमी की मोटाई के साथ जलाशय में बाहर निकलना। एक बड़ा सर्कल सर्कल (व्यास में 8-10 सेमी) काट लें। मंडलियों के केंद्र को रखने और एक पाट बनाने के लिए। एक बेकिंग शीट पर पाई, एक चर्मपत्र या एक बेकिंग चटाई के साथ चमकता है, दूध के साथ चिकनाई और चीनी के साथ चीनी के साथ छिड़कना। 200 डिग्री С 25-30 मिनट पर सेंकना।

चॉकलेट सॉस के साथ चॉकलेट कपकेक

सामग्री:

आटा के 200 ग्राम, 250 मिलीलीटर पानी, 3 बड़ा चम्मच। कोको पाउडर के चम्मच, 1 बेकिंग पैकेज, वेनिला शुगर का 1 बैग, 150 ग्राम चीनी, काक ½ नींबू, चॉकलेट 100 ग्राम, मक्खन 50 जी, वनस्पति तेल के 60 मिलीलीटर, नमक काटना।

खाना बनाना:

एक कटोरे मिश्रण पानी, चीनी, नींबू का रस और तेल। इस कटोरे में, आटा, कोको, बेकिंग पाउडर और नमक। मुद्रा मिलाएं। आटा को आकार में डालो, तेल के साथ स्नेहन और आटा के साथ ढेर। 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 45-50 मिनट सेंकना। पानी के स्नान में, पिघला हुआ चॉकलेट और मक्खन, टुकड़े टुकड़े के साथ प्राप्त कपकेक मिश्रण और सजाने के लिए।

बॉन एपेतीत!

अंडे, ज़ाहिर है - हमारे साथ सबसे लोकप्रिय खाद्य उत्पाद, लेकिन हर कोई इस बात से सहमत नहीं है कि स्वास्थ्य भोजन में इस तरह के घटक का उपयोग उपयोगी है। एक नियम के रूप में, वे अपने उपयोग और शाकाहार के अनुयायियों, और पैरिशियोनर्स, उपवास से बचते हैं। और कई लोगों और बदतर में - इस उत्पाद के लिए एक एलर्जी है। तो उन लोगों के लिए जो अंडे के किसी भी कारण का उपयोग नहीं करते हैं, इस लेख में हम कुछ व्यंजन पेश करते हैं। याद रखें: अंडे के बिना बेघर असली है! आप विभिन्न प्रकार के रोल, कुकीज़, कपकेक, पाई पका सकते हैं। और यह सोचना जरूरी नहीं है कि अंडे के बिना बेकिंग बनाना लगभग असंभव है: चलो अपने स्वयं के पाक अनुभव के विपरीत सुनिश्चित करें।

मीठे बेकिंग के लिए अंडे के बिना शॉर्टब्रेड आटा

जैसा कि आप जानते हैं, आटा खमीर और बिना खमीर के हो सकता है, अंडे की भागीदारी के साथ और बिना - हां, आम तौर पर, लोग हर समय एक महान विकल्प के साथ आते हैं। यह किण्वित दूध उत्पादों पर तैयारी कर रहा है: केफिर और कॉटेज पनीर। और कभी-कभी मीठा और दूध। उदाहरण के लिए, सुरक्षा आटा - घर खाना पकाने में सबसे आम में से एक। आधा कप आटा, आधा कप चीनी, आधा कप खट्टा क्रीम, सौ मक्खन मलाई के ग्राम लेना आवश्यक है। स्वाद के लिए सोलिम।

खाना बनाना

आटा के लिए गधे में तेल डाल दिया (जो नरम होना चाहिए), चीनी। यह सब ध्यान से रगड़ गया है (चीनी पूरी तरह से भंग होनी चाहिए)। आम तौर पर, हम आटा (धीरे-धीरे गांठों को रगड़ते हुए) और नमक का परिचय देते हैं। वैसे, आटा की तैयारी से पहले शिफ्ट को चोट नहीं पहुंची जाएगी: यह बहुत परीक्षण में हवा जोड़ देगा। फिर खट्टा क्रीम जोड़ें और सभी समय सबसे गहन तरीके से मिश्रित होते हैं। भोजन फिल्म में आटा लपेटें और रेफ्रिजरेटर के नीचे डाल दें ताकि यह आराम किया जा सके "(लगभग एक घंटे)। इस समय के बाद, आप पहले से ही एक स्वादिष्टता तैयार करना शुरू कर सकते हैं - उदाहरण के लिए, रेत कुकीज़.

किसी भी जाम के साथ

अंडे की तैयारी के बिना मीठा बेकिंग कैसे है? नीचे दी गई तस्वीरों के साथ व्यंजनों। उदाहरण के लिए, जाम (दुबला) के साथ इस तरह के एक आसान-टू-पकाक केक जो प्रेरणा और इच्छा होने पर लगभग प्रतिदिन तैयार किया जा सकता है। और यह भी: यदि जाम के कई जाम स्टॉक में अलग हैं। अंडे के बिना इस तरह की मीठी बेकिंग लगभग किसी भी प्रकार के जाम या जाम के साथ तैयारी कर रही है, जो आपके घर में उपलब्ध है। आप बेरी के बिना शेष सिरप का भी उपयोग कर सकते हैं। और खाद्य तैयारी उत्पादों को हमेशा किसी भी रसोईघर में पाया जाएगा (वैसे, स्टार्च को आटा के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है), यह बहुत जल्दी किया जाता है, और इस नुस्खा के अनुसार यह अंडे के बिना एक स्वादिष्ट मीठे पेस्ट्री निकालता है। व्यंजनों को प्रदर्शन करना आसान है, और डेसर्ट बहुत स्वादिष्ट हैं।

खाना बनाना

अमेरिकी कद्दू

अंडे के बिना, इस तरह की आंख के रूप में, यह बहुत मोहक और भूख लग रहा है। यदि आप नहीं जानते कि आप दलिया को छोड़कर कद्दू के साथ क्या पका सकते हैं, तो कोशिश करना सुनिश्चित करें! यह अमेरिकी केक तैयारी कर रहा है और हमेशा बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। यह पाक प्रयोगों के लिए एक अंतहीन क्षेत्र है, और हर परिचारिका अपने स्वाद के लिए एक पाई बनाने में सक्षम होगी (उदाहरण के लिए, संघनित दूध के साथ)।

सामग्री

परीक्षण के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी: 200 ग्राम की मात्रा में आटा, मध्यम वसा की खट्टा क्रीम का आधा कप, क्रीम तेल का 2/3 पैक। भरने के लिए: कद्दू प्यूरी - पोल्कुलो, कुटीर चीज़ - ग्राम 200 (पैक), 100 ग्राम संघनित दूध (आप इसे पहले पका सकते हैं), दालचीनी के रूप में मसालों, एक जायफल नट, अदरक, मन्ना अनाज के कुछ चम्मच।

खाना पकाने "अमेरिकी"

1. सबसे पहले, आप तैयार करते हैं कद्दू की प्यूरी। कद्दू साफ और बड़ा कटौती। हम इसे अंडाकार में भेज देंगे और तैयारी को पूरा करने के लिए 200 डिग्री पर बेक करेंगे (इसे आसानी से कांटा या चाकू छींकना चाहिए और बेक्ड क्रस्ट करना चाहिए)।
2. अगला आटा तैयार करें। हम तेल पिघलाते हैं, चीनी जोड़ते हैं। फिर वहाँ - खट्टा क्रीम। सभी अच्छी तरह से मिश्रण।
3. हम आटा (बहुत धीरे-धीरे) पेश करते हैं। वजन बहुत नरम, तेलदार होना चाहिए, और हाथों से चिपके रहना चाहिए।
4. हम अपने हाथों से आटा गूंधते हैं। जब यह आवश्यक स्थिरता तक पहुंच जाता है, तो इसे आकार में वितरित करें, किनारों पर छोटे पक्ष बनाएं। यह बहुत तेल के रूप में निकला, इसलिए मोल्ड को पूर्व-चिकनाई करना आवश्यक नहीं है (आप इसे प्राप्त करना भी आसान बना सकते हैं)।
5. हम 10 मिनट के लिए ओवन (200 डिग्री) के लिए एक भविष्य के केक भेजते हैं।
6. हम भरते हैं। एक बड़े गधे में, हम पुरीनी दूध, कुटीर पनीर के साथ एक सेमोलीन के साथ, मसालों को जोड़ते हैं।
7. हम आटा परत के साथ आकार लेते हैं, हम इसे सही ढंग से भरवां डालते हैं और एक छोटे तापमान (160-180 डिग्री) पर एक घंटे में भट्ठी को वापस भेजते हैं। अंडे के बिना मीठा बेकिंग तैयार है। हम ओवन से बाहर लेते हैं, थोड़ा शांत होते हैं और तालिका में लागू होते हैं।

याट्ज़ के बिना व्यंजनों आज यह काफी लोकप्रिय हो जाता है, इस उत्पाद पर कई एलर्जी हो सकते हैं, कुछ शाकाहार के अनुयायियों बन जाते हैं। इसलिए, हमने उनमें से कुछ को हमारे लेख में एकत्र करने का फैसला किया। आप उन्हें कम से कम हर दिन अभ्यास में उपयोग करने में सक्षम होंगे, जबकि इससे आपको बहुत काम नहीं मिलेगा, लेकिन असाधारण खुशी लाएगा। तो आप अपने और अपने रिश्तेदारों को हराया।

अंडे और डेयरी उत्पादों के बिना व्यंजनों बेकिंग

किसी भी डेयरी उत्पादों को पकाने में उपयोग करना बहुत जरूरी नहीं है, इसलिए हमने आपको यह दिखाने का फैसला किया कि इससे कैसे बचें। ये सब, और साथ ही व्यंजन बेहद स्वादिष्ट हैं: आपको बस स्टोर में भागने की जरूरत है और खाना पकाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए उसे खरीदना है।

अंडे के बिना चॉकलेट केक और किसी भी डेयरी उत्पादों को आपके घर में किसी को भी सजाने के लिए, और न केवल- यह भी एक अच्छा उपहार है। इस विशेष नुस्खा को चुनकर, आपको दुबला केक के लिए अद्भुत केक मिलेंगे। प्रयोग करें:

1. 3 बड़ा चम्मच। आटा
2. 2 बड़ी चम्मच। सहारा
3. 6 बड़ा चम्मच। एल कोको
4. 2 एच। एल। सोडा
5. 2 एच। एल। घाटी
6. कला का 2/3। वनस्पति तेल
7. 2 बड़ी चम्मच। पानी
8. 1 चम्मच। एल मेज सिरका का 9%
9. 2 एच। एल। वेनिला, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह निकालने या चीनी होगी

एक बड़े कटोरे में सभी सूखे अवयवों को मिलाएं। एक और ले लो और तरल को कनेक्ट करें। फिर एक सजातीय स्थिरता के साथ सब कुछ मिलाएं। जिस आकार में आप सेंकना चाहते हैं, सावधानी से तेल को धुंधला कर दें, आटा डालें, ओवन में सबकुछ भेजें, 180 डिग्री तक गरम करें। 45-60 मिनट सेंकना। आप कटौती कर सकते हैं, व्यक्तिगत केक बना सकते हैं, उन्हें एक जाम या किसी भी क्रीम के साथ लपेट सकते हैं।

अंडे के बिना एलर्जी के लिए बेकिंग के लिए अगला नुस्खा, और यह भी बहुत स्वादिष्ट और सरल- आप बस खुद को फाड़ नहीं सकते। यह नुस्खा उन लोगों के लिए एक खोज होगा जिन्हें चिपकना चाहिए। आपको खाना पकाने की आवश्यकता होगी:

1. मकई का आटा - लगभग 100 ग्राम
2. चीनी - 70 जीआर तक
3. केला - जरूरी नहीं है
4. वनस्पति तेल- 80 मिलीलीटर तक
5. पानी - 50 मिलीलीटर
6. नमक - चिपोट
7. सोडा - 2/3 चोरी के 2/3

ओवन को बहुत शुरुआत से पहले रखें (180 तक डिग्री ), नीचे फूस को पानी के साथ रख सकते हैं। चीनी चीनी पाउडर में पीस, अगर यह असंभव है, स्टोर में तैयार तैयार खरीदें। के साथ केले को पीस लें चीनी पाउडर, फिर चम्मच के लिए कुछ मिनट, प्यूरी के लिए तैयार हो जाओ। पानी, वनस्पति तेल, एक उबाल लाने के लिए एक छोटे कटोरे को लें, धीरे-धीरे आटा जोड़ें, सरगर्मी करते हुए। लगभग 5 मिनट को हरा करने के लिए दो तैयार किए गए मिश्रण और मिक्सर को कनेक्ट करें। नमक, सोडा जोड़ें और फिर से मिलाएं, फिर आप सुरक्षित रूप से भेज सकते हैं तैयार आटा 30-35 मिनट के लिए ओवन में।

अंडे के बिना मीठे बेकिंग व्यंजनों, विभिन्न विकल्प

यदि आप किसी को खाना पकाने के दौरान उपयोग नहीं करते हैं पाकही कृति अंडे, आप पकवान में केफिर जोड़ सकते हैं और ओवन में बेकिंग नहीं कर सकते हैं, लेकिन धीमी कुकर में। विकल्प बहुत अलग हो सकते हैं। हम उनमें से कुछ के बारे में बताएंगे।

उन घटकों से आपको चाहिए:

1. आटा - 200 जीआर
2. चीनी - 100 जीआर
3. ब्लूबेरी - 200 ग्राम
4. दुबला तेल - 8 बड़ा चम्मच। एल
5. पानी - 200 मिलीलीटर
6. रैंक सोडा - 1 चम्मच।
7. दालचीनी - 2 पीपीएम

सभी सूखे अवयव मिश्रित होते हैं, पानी, सोडा जोड़ते हैं, इस प्रकार हम आटा तैयार करते हैं, अंत में हम बेरीज जोड़ते हैं। इससे पहले, उन्हें कुल्ला और आटा में कटौती। आटा में, वनस्पति तेल डालो, मिश्रण। बेकिंग के लिए आकार को बढ़ाया, वहां आटा डालें, 45 मिनट के लिए बेकिंग मोड डालें।

युक्ति: यदि आप अपनी पाक क्षमताओं पर संदेह करते हैं, तो आप पहले अंडे के बिना बेकिंग तैयार कर सकते हैं, एक तस्वीर के साथ हर नुस्खा की तलाश में।

अपनी जगह को अपनी व्यंजनों की किताब में लाओ mannicon। यह वालाकेवल केफिर में अंडे के बिना पकाने के लिए पकाने की विधि यह स्लाव लोगों के लिए पारंपरिक है। मुख्य बाध्यकारी घटक यहां होगा। यह विशेष रूप से उपयोगी है यदि आप छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं। आपको खाना पकाने की आवश्यकता होगी:

1. पानी - 300 मिलीलीटर
2. खमीर - 5 जीआर
3. Manka - 3 ½ बड़ा चम्मच। एल
4. लिनन आटा - 15 जीआर
5. केफिर - 110 मिलीलीटर
6. संतरे का रस- 75 मिलीलीटर
7. चीनी - 165 जीआर
8. नींबू ज़ेस्ट - 2 चम्मच।
9. जैतून का तेल - 210 मिलीलीटर

तो, खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें। शुरू करने के लिए, 100 मिलीलीटर में, पानी को हेरैगेट, लगभग 10 मिनट के खमीर को सक्रिय करें। आटा, सूजी, ज़ेस्ट के साथ अच्छी तरह मिलाएं। रस और पानी डालने के लिए, एक और पोत लें, जो बने रहे, फिर जतुन तेल, केफिर। सभी पके हुए अवयवों को मिलाएं, उत्तरार्द्ध एक खमीर समाधान होना चाहिए। अच्छी तरह से मिश्रित सभी, इसे 8 घंटे के लिए छोड़ दें, फिल्म को कवर करने की सलाह दी जाती है। फिर आपको एक सूजन द्रव्यमान मिलेगा। एक ब्लेंडर के साथ आधा मिनट उठाओ। अब आप सुरक्षित रूप से बिल में सब कुछ डाल सकते हैं, ओवन में 50 मिनट के लिए 165 डिग्री पर डाल सकते हैं.

अंडे के बिना Prostokvash से आवेदन व्यंजनों - इसके अलावा एक उत्कृष्ट विकल्प। हम आपको चाय के लिए स्वादिष्ट कुकीज़ पेश करना चाहते हैं कि आप अपने सभी मेहमानों का इलाज कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, लें:

1. आटा - 400 जीआर
2. चीनी - 100 जीआर
3. प्रोस्टोकवाश - 2 बड़ा चम्मच।
4. वनस्पति तेल- लगभग 50 जीआर, लेकिन हमेशा प्रतिस्थापन के सिद्धांत को याद रखें: तेल - छोटा, prostrochashi - अधिक
5. ताजा नींबू का रस- 2 बड़ी चम्मच। एल
6. सोडा - आधा दुनिया
7. चीनी पाउडर, यह थोड़ा सा, छिड़काव के लिए विशेष रूप से हो सकता है
8. आकार स्नेहन के लिए मलाईदार तेल

सबसे अधिक पेशेवरों को चीनी जोड़ना आवश्यक है, अगर आप बहुत प्यारे कुकीज़ चाहते हैं, तो इसे और अधिक पंप कर दिया, लेकिन इसे अधिक न करें। वहां, तेल जोड़ें और मिक्सर को मलाईदार बनावट में द्रव्यमान को ले जाएं। सोडा भरें और इसे तैयार किए गए वर्कपीस में जोड़ें, फिर आटा। इसे sifted होना चाहिए, तो बेकिंग रसीला होगा। अपने हाथों से आटा मिलाएं। यदि आप जोड़ते हैं

याट्ज़ के बिना पाई - यह दुबला, आहार बेकिंग के लिए एक विकल्प है, जो किसी को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। अपनी तैयारी के हमारे विविधताओं पर विचार करें।

अंडा पाई: पकाने की विधि

सामग्री:

चीनी रेत - 2 बड़ा चम्मच।
- आटा - 1.5 बड़ा चम्मच।
- वनस्पति तेल, पानी - एक गिलास
- चम्मच नमक
- छोटे बंडल चम्मच
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच।

खाना पकाने के चरण:

ओवन को 180 डिग्री दें। एक बेकिंग पाउडर के साथ चीनी रेत, कोको, नमक के एक बड़े कटोरे में मिलाएं। वनस्पति तेल, पानी डालो, वेनिला जोड़ें, अच्छी तरह से शिकार करें। द्रव्यमान समान रूप से रूप में वितरित करेगा, आधे रास्ते के लिए सेंकना। पूर्व शीतलन के बाद, वर्गों को काट लें।

इस नुस्खा का पता लगाएं।

और यहां चॉकलेट बेकिंग का एक और संस्करण है:

आपको चाहिये होगा:

आटा - 3 चश्मा
- बस्टियर, सोडा - 2 पीपीएम
- कोको - 6 बड़े चम्मच
- चीनी रेत - 2 बड़ा चम्मच।
- पानी - 2 बड़ा चम्मच।
- वेनिला निकालें - 2 पीपीएम
- चम्मच सिरका

खाना कैसे बनाएँ:

कटोरे में, सूखे घटकों को कनेक्ट करें। एक और कटोरे में, तरल घटकों को मिलाएं। दोनों कटोरे की सामग्री मिलाएं, एक सजातीय द्रव्यमान तक हलचल करें। तेल के साथ लपेटकर, आटे को आकार में शुद्ध करें। ओवन को 180 डिग्री, सेंकना रैक करें।

बिना अंडे के केफिर पर केक

कंटेनर में, 1.6 आटा आटा, केफिर और चीनी का एक कप मिलाएं, 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। वनस्पति तेल चम्मच, आटा समरूपता प्राप्त करने के लिए ध्यान से हलचल। द्रव्यमान को आकार में रखें, वसा के साथ smeared। एक अलग कंटेनर में, 2 कप चेरी डालें, इसे एक चीनी के साथ डालें, बादाम निकालें, ओवन में सेंकना। स्थापित करें - 200 डिग्री।

विचार करें और। यह विकल्प सरल है, इसलिए अनुभवहीन परिचारिकाओं में।

Apple Pai।

अंडे के बिना केक के लिए आटा:

चीनी, नमक - एक छोटे से चम्मच पर
- बर्फ के पानी - 9 चम्मच
- 3 बड़ा चम्मच। आटा
- सूरजमुखी तेल का कप

भरने के लिए:

ऐप्पल - 8 पीसी।

सिरप के लिए:

मलाईदार मक्खन - 95 ग्राम
- चीनी रेत (साधारण और भूरा) - 100 ग्राम
- चालक - 50 मिलीलीटर

खाना पकाने के चरण:

चीनी और नमक के साथ आटा मिलाकर, हिंद। तेल को अलग से लिखना। ध्यान दें कि तरल पदार्थ निश्चित रूप से ठंडा होना चाहिए। रॉक 2 "कोलोबाका" जल्दी से। पॉलीथीन फिल्म या बेकरी पेपर की परतों के बीच आधा परीक्षण रोल। फिल्म को हटा दें, पूरे रूप में द्रव्यमान वितरित करें। परीक्षण के दूसरे भाग को लपेटें, प्रशीतन कक्ष में थोड़ी देर के लिए हटा दें। ओवन 220 डिग्री तक का किराया। सेब साफ करें, पतली स्लाइस को कवर करें। एक छोटी पहाड़ी बनाने के लिए सेब के साथ आधा पेस्ट्री भरें।

भी कोशिश करो। गर्मियों में विशेष रूप से प्रासंगिक, जब यह इस स्वादिष्ट फल को परिपक्व करता है।

एक छोटे सॉस पैन में मलाईदार तेल पिघला, आटा, आवास, पानी डालना, ब्राउन शुगर डालो, उबलते हुए लाओ। कुत्ते की आग, सिरप के लिए 5 मिनट के मिश्रण पर बातचीत करें। दूसरे भाग को रोल करें। सेब सिरप डालो, दूसरी परत बंद करें, "ग्रिड" के रूप में पट्टियां बनाएं। ओवन में 15 मिनट सेंकना, डाल देना तापमान मोड 180 डिग्री।

जाम के साथ अंडे के बिना पाई

ओवन में तुरंत ओवन 180 डिग्री डाल दिया। हरे सेब के स्लाइस एक गोल या वर्ग आकार में डालते हैं, शीर्ष पर समान रूप से क्रैनबेरी जाम का एक गिलास वितरित करते हैं। एक मध्य आकार का कटोरा तैयार करें, 1 बड़ा चम्मच कांटा हलचल। आटा, मक्खन के 90 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच। हरक्यूलिस, एक बिट दालचीनी, एक टुकड़ा मिश्रण बनाने के लिए हलचल। भरने पर डालो। 45 मिनट के पकवान को सेंकना। जाम को न केवल क्रैनबेरी नहीं, बल्कि ऐप्पल, स्ट्रॉबेरी इत्यादि भी नहीं ले जाया जा सकता है।

एक धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई

सामग्री:

नींबू का रस - 2 चम्मच
- गन्ना चीनी - ¾ कला।
- लिटिल स्पून सोडा
- सफेद आटा - 175 ग्राम
- voddy - 160 ग्राम
- सेब - 145 ग्राम
- मकई परिष्कृत तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच
- शुद्ध सूरजमुखी के बीज - 2 बड़ा चम्मच। एल
- ऐप्पल - 145 ग्राम
- सूखे फल (कुरगा, तिथियां, किशमिश, prunes, अंजीर) - 245 ग्राम

खाना पकाने के चरण:

सूखे फल कटोरे में गुना, चालक को 20 मिनट के लिए डालो। जैसे ही वे थोड़ा बिखेरते हैं, पानी निकालते हैं, क्रेन के नीचे कुल्ला। छोटे टुकड़ों के साथ सूखे फलों को पकाएं। एप्पल के साथ छील काट लें, बीज को हटा दें, 4-8 भागों पर लुगदी काट लें, ब्लेंडर के कटोरे में फोल्ड करें, पुरी में द्रव्यमान को बदलने के लिए पानी डालें। बड़े पैमाने पर पोत डालें, रीड चीनी, सूरजमुखी के बीज, मकई के तेल, कुचल सूखे फल से जुड़ें। सोडा केक नींबू का रस, आटा में जोड़ें, भारी मोटी द्रव्यमान को अच्छी तरह से रोकें। वसा के साथ एक बहु कुकर टैंक निचोड़ें, मुख्य द्रव्यमान, स्कैटर, ढक्कन को कवर करें, उचित कार्यक्रम डालें।

भी करो। कई खाना पकाने के विकल्प हमने आपको हमारे लेख में पेश किए।

पकाना स्वादिष्ट पेस्ट्री, आप सबसे अधिक उपयोग कर सकते हैं सरल उत्पाद: जाम, फल, सूखे फल, नींबू का रस, गन्ना चीनी, पनीर, ग्रीन्स, प्याज, आलू, आदि एक उत्पाद का उपयोग करने का प्रयास करें, और बेकिंग के अद्भुत स्वाद का आनंद लें।

अंडे के बिना बेकिंग, कुछ पेशेवर कन्फेक्शनरों और रूढ़िवादी मालिकों की रूटिंग राय के विपरीत, यह ईवीओआईओ से भी बदतर नहीं है, जहां इस उत्पाद का उपयोग किया जाता है। आम तौर पर, बेकिंग व्यंजनों, जहां गायब हो गया चिकन अंडेकुछ स्थितियों में काम में आ सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आपको डॉक्टर की सिफारिशों का पालन करने और चिकित्सा गवाही पर अंडे के उपयोग को त्यागने के लिए मजबूर किया जाता है। या एक सख्त शाकाहारी आहार का पालन करें जब भोजन में पशु उत्पादों का उपयोग नहीं किया जाता है। और शायद आप प्रतिबंध के तहत आपके लिए सम्मानित, और बिस्कुट, कुकीज़, पेस्ट्री, पेनकेक्स और अन्य बेकिंग हैं। अंत में, कारण बन सकता है - आपने अभी अंडे समाप्त कर दिए हैं, और इस उत्पाद के अगले गेम के लिए सुपरमार्केट में जाएं, कोई समय नहीं है। फिर हमारे व्यंजनों पर ध्यान दें। कुरग्य के साथ कुरकुरा ट्यूब, crumbly दही कुकीज़ और आलू के साथ स्वादिष्ट पैटीज़ - यह सब अंडे के बिना तैयारी कर रहा है और यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाता है, और अंडे की अनुपस्थिति उत्पादों की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करती है।

ट्यूबों के रूप में कुकीज़ अंडे और दूध के उपयोग के बिना तैयार की जाती है। ऐसी मिठाई उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो शाकाहारी मेनू का पालन करते हैं या पोस्ट का अनुसरण करते हैं। भरने के लिए, हमने कुरगु चुना, आप स्वाद के लिए किसी भी अन्य सूखे फल का उपयोग कर सकते हैं: prunes, किशमिश, तिथियां। आप एक मोटी फल जाम या घर का बना जाम भी ले सकते हैं।

सामग्री:

• सिलनोगाज़ेड मिनरल वॉटर - 150 मिलीलीटर;
• आटा - 350 ग्राम;
• चीनी - कला का 1/3;
• वनस्पति तेल - ½ बड़ा चम्मच ;;
• कुरागा - 350

खाना पकाने की विधि:

1. हम अच्छी तरह से कुल्ला, उबलते पानी डालो, हम आधे घंटे छोड़ देते हैं। फिर हम तरल पदार्थ को निकाल देते हैं, अतिरिक्त तरल से दबाए गए फल, मांस ग्राइंडर में स्क्रॉल करते हैं या ब्लेंडर में पीसते हैं।
2. तेल के साथ खनिज पानी मिश्रण, चीनी जोड़ें। द्रव्यमान अच्छी तरह से मिश्रित हैं।
3. आटा चूसो, मोटी आटा गूंध। यह 4 भागों में बांटा गया है।
4. प्रत्येक भाग से हम एक छोटा बुन बनाते हैं, इसे एक सर्कल में रोल करते हैं, 8 क्षेत्रों में काटते हैं।
5. परिणामी त्रिकोण के विस्तृत भागों पर, हम रोल को हटाते हुए कुचल बूंदों को रख देते हैं।
6. उत्पाद बेकिंग शीट पर रखते हैं, मक्खन के साथ अग्रिम में smeared या बेकरी पेपर के साथ कवर किया गया।
7. हम ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) 20 मिनट में सेंकना। जब चीनी पाउडर के साथ भोजन किया जाता है।

नेटवर्क से दिलचस्प है

दही पेस्ट्री - आत्मापूर्ण परिवार चाय पीने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प। विशेष रूप से चूंकि इस व्यंजन में ऐसे शामिल हैं उपयोगी उत्पादकुटीर पनीर की तरह। अक्सर, बच्चे उसे पसंद नहीं करते हैं, लेकिन वे ऐसी कुकीज़ को अस्वीकार करने की संभावना नहीं रखते हैं। इस मिठाई में अंडे शामिल नहीं हैं, इसलिए यह उन सभी के अनुरूप होगा जिनके पास चिकन अंडे के लिए एलर्जी है। स्वादिष्टता चाय के लिए बिल्कुल सही है, यह गर्म दूध के साथ अच्छी तरह से बच्चों के लिए अच्छा है। आटा या वेनिला में थोड़ा दालचीनी जोड़कर इस तरह के दही कुकीज़ को सुगंधित किया जा सकता है।

सामग्री:

• कॉटेज पनीर - 250 ग्राम;
• मलाईदार मक्खन - 200 ग्राम;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• आटा - 400 ग्राम;
• सोडा - ½ छोटा चम्मच;
• चीनी - 100 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. नरम तेल के साथ कॉटेज पनीर मिश्रण।
2. हम सोडा, नींबू के रस से बालों को जोड़ते हैं।
3. आटा चूसना, नरम आटा गूंधना।
4. मैं टेबल पर थोड़ा आटा गंध करता हूं, आटा रखता हूं। बल्कि यह एक सूक्ष्म परत में।
5. एक पारंपरिक ग्लास या विशेष दौर molds का उपयोग, वर्कपीस से बाहर कटौती।
6. एक फ्लैट रक्षक पर चीनी फैलती है। आटा से बने मंडल चीनी में ढीले होते हैं (एक तरफ)। हम उन्हें आधे में मोड़ते हैं, चीनी में फिर से उबालते हैं।
7. परिणामी त्रिकोण चीनी के साथ छिड़के और एक बेकिंग शीट (तेल के साथ अग्रिम में smeared) पर बाहर रखा। यह वांछनीय है कि चीनी बेकिंग शीट नहीं मारा जाता है, अन्यथा वह पिघलने लगेंगे और कॉटेज जलाएंगे।
8. हम ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) 45 मिनट में सेंकना।

त्वरित, सरल और बहुत स्वादिष्ट पाई केफिर टेस्ट पर पकाए गए अंडे के बिना - एक अच्छा अवतार हाथ छोड़ना। इस आटा को सार्वभौमिक माना जा सकता है: यह मीठे और नमकीन पाई दोनों के लिए उपयुक्त है। हमने आलू के साथ पैटी बनाने का फैसला किया, लेकिन आप किसी भी अन्य भरने का चयन कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, उपयोग करें कटा मांस, यकृत, कुटीर चीज़, सूखे फल। केफिर के बजाय, किसी भी अन्य दूध उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, खरपतवार।

सामग्री:

आटा के लिए:

• आटा - 600 ग्राम;
• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• नमक - चुटकी;
• सोडा - ½ छोटा चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल

भरने के लिए:

• आलू - 500 ग्राम;
• मक्खन मलाईदार - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
• नमक;
• प्याज - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. चलो आटा करते हैं। कटोरे में हम थोड़ा गर्म केफिर डालते हैं, सोडा, चीनी, नमक जोड़ते हैं। सोडा को बुझाना जरूरी नहीं है, क्योंकि हम केफिर का उपयोग करते हैं।
2. मास अच्छी तरह से मिश्रण, हम तेल डालो।
3. धीरे-धीरे, हमारे पास एक आटा है (इसे sifted किया जाना चाहिए), पहले एक चम्मच के साथ आटा मिश्रण।
4. जब आटा अधिक घने स्थिरता प्राप्त करता है, तो इसे टेबल पर रखना, आटा के साथ डाला।
5. आवश्यकतानुसार आटा जोड़कर आटा मिलाएं। आटा नरम और लोचदार होना चाहिए। इसे एक कपड़े तौलिया के साथ कवर करें, हम आधे घंटे छोड़ देते हैं।
6. चलो एक भराई करते हैं। आलू शुद्धि, पानी डालें, तत्परता तक नशे में नशे में न हो।
7. प्याज शुद्धि, तेल पर तलना जब तक एक सुखद सुनहरा रंग प्रकट होता है।
8. आलू से, हम मैश किए हुए आलू बनाते हैं, कुछ मलाईदार तेल और तला हुआ प्याज, स्वाद के लिए नमक जोड़ते हैं। मास अच्छी तरह मिश्रित, ठंडा है।
9. परीक्षण के रूप में छोटे छर्रों, थोड़ा बाहर रखना आलू भरना, किनारों को कसकर जकड़ना।
10. एक सुनहरे रंग के लिए वनस्पति तेल के अलावा एक फ्राइंग पैन में फ्राइज़ pies। तैयार उत्पाद बाहर लेट गए कागज़ की पट्टियांअतिरिक्त तेल को हटाने के लिए।
11. खट्टा क्रीम के साथ आवेदन करें।

अब आप जानते हैं कि एक तस्वीर के साथ नुस्खा पर अंडे के बिना बेकिंग कैसे पकाना है। बॉन एपेतीत!

अंडे के बिना बेकिंग, लोकप्रिय राय के विपरीत, यह स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के लिए निकलता है, इसके अलावा, आहार, शाकाहारी और दुबला मेनू के लिए उपयुक्त, विशेष रूप से यदि व्यंजन व्यंजनों में शामिल नहीं होते हैं। अंडे के बिना स्वादिष्ट खाना पकाने के बेकिंग के बारे में, अनुभवी रसोइयों को बताया जाएगा:

• यदि आप बेकिंग तैयार करने के लिए केफिर का उपयोग करते हैं, तो आटा में जोड़ने से पहले इसे थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए।
• आटा को गूंधने के बाद, 15 मिनट के लिए छोड़ने की सिफारिश की जाती है, जो ऊतक तौलिया के साथ कवर करता है। तो बेकिंग अधिक सुस्त और हवा को बदल देगा।
• आटा में जोड़ने से पहले आटा इसे छोड़ने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, आप छोटे अनावश्यक कणों को फ़िल्टर करते हैं और आटा को ऑक्सीजन के साथ धक्का देते हैं, जो आटा को और अधिक सौम्य बना देगा, और यह बदले में बेकिंग को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
• घबराहट करते समय आटा हाथ से नहीं टिकेगा, अगर हथेलियों को वनस्पति तेल के साथ पूर्व-चिकनाई हो।
• यदि आप आटा में मक्खन जोड़ते हैं, तो इसे निचोड़ा जाना चाहिए ताकि यह नरम हो जाए।
• नुस्खा में संकेत से अधिक आटा सोडा में डालने की कोशिश न करें। इसकी अतिरिक्त इस तथ्य का कारण बन जाएगी कि बेकिंग एक गहरा रंग और एक अप्रिय स्वाद हासिल करेगा, और यह अधिक शानदार नहीं होगा।
• आटा को बिल्कुल साफ और सूखे व्यंजनों में गले लगाया जाना चाहिए, जिसमें कोई बाहरी गंध नहीं है।
• बेकिंग की तैयारी को जानने के लिए, लकड़ी की छड़ी के साथ उत्पादों को डालें। यदि इसकी सतह सूखी बनी हुई है, तो बेकिंग तैयार है।
• यदि आप इसे कवर करते हैं तो बहुत चिपचिपा आटा इसे आसान बना देगा चर्मपत्र या एक रोलिंग पिन की बजाय ठंडी पानी की बोतल का उपयोग करें।