स्ट्रॉबेरी के साथ घर का बना चॉकलेट केक। स्ट्रॉबेरी के साथ रॉयल चॉकलेट केक - स्वादिष्ट रेसिपी सबसे अच्छा स्ट्रॉबेरी चॉकलेट केक
यह एक मूल केक है, जिसे मई की छुट्टियों के लिए पकाया गया है। चॉकलेट-बटर स्पंज केक को दो प्रकार की क्रीम के साथ मिलाया जाता है: मलाईदार-स्ट्रॉबेरी, दही पनीर पर आधारित, ताजा स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों के साथ, और चॉकलेट, हवादार अखरोट मेरिंग्यू की एक परत के साथ। चॉकलेट ग्लेज़ से सजाया गया और स्ट्रॉबेरी कैंडीज़ से सजाया गया। मेहमानों को मेहमानों से उच्चतम रेटिंग मिली; उन्हें विशेष रूप से स्ट्रॉबेरी कैंडीज़ पसंद आईं।
उत्पाद:
चॉकलेट स्पंज केक के लिए:
आटा 170 ग्राम
कोको पाउडर ("गोल्डन लेबल") 50 ग्राम
पानी 150 ग्राम
जर्दी 6 पीसी।
प्रोटीन 4 पीसी।
नमक 1/4 छोटा चम्मच.
चीनी 190 ग्राम
वनस्पति तेल (परिष्कृत) 80 ग्राम
बेकिंग पाउडर 1.5 चम्मच।
नट मेरिंग्यू के लिए:
सफेद 2 पीसी।
चीनी 150 ग्राम
नमक
नींबू का रस 0.5 चम्मच।
मकई स्टार्च 1 बड़ा चम्मच। एल
काजू 100 ग्राम
स्ट्रॉबेरी क्रीम:
क्रीम 33% 150 ग्राम
पिसी चीनी 70 ग्राम
स्ट्रॉबेरी 400 ग्राम
चॉकलेट क्रीम:
डार्क चॉकलेट "लक्स" 100 ग्राम
क्रीम 33% 150 ग्राम
पिसी चीनी 30 ग्राम
मलाईदार कॉटेज चीज़"होचलैंड" 140 ग्राम
स्ट्रॉबेरी कैंडीज के लिए:
स्ट्रॉबेरी
डार्क चॉकलेट "लक्स"
स्ट्रॉबेरी चॉकलेट
सफेद चाकलेट
संसेचन और भरने के लिए:
स्ट्रॉबेरी सिरप 150 मि.ली
स्ट्रॉबेरी चॉकलेट 200 ग्राम
क्रीम 33% 80 ग्राम
तैयारी:
चॉकलेट स्पंज केक के लिए, पानी उबालें, उबलते पानी को कोको पाउडर के ऊपर डालें, अच्छी तरह हिलाएँ और ठंडा करें।
जर्दी को 90 ग्राम चीनी के साथ सफेद होने तक फेंटें।
लगातार चलाते हुए मक्खन और कोको डालें।
बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।
अंडे की सफेदी और 100 ग्राम चीनी को कड़ी चोटियाँ बनने तक फेंटें।
3 अतिरिक्त में, धीरे से हिलाते हुए, आटे में सफेद भाग मिलाएं।
आटे को एक सांचे (26 सेमी) में डालें, सांचे को किसी भी चीज़ से चिकना न करें।
170*45 मिनट पर बेक करें।
तैयार बिस्किट को पलट कर ठंडा कर लीजिये.
नट मेरिंग्यू के लिए, काजू को टोस्ट करें।
ठंडा करें, मोटा-मोटा काट लें।
अंडे की सफेदी, नमक छिड़कें और नींबू का रस, स्थिर चोटियों तक फेंटें, धीरे-धीरे चीनी और स्टार्च डालें, बिना फेंटना बंद किए।
मेवों को सावधानी से सफेद भाग में मिलाएँ।
एक चिकने पैन में स्पंज केक के समान व्यास का एक गोल केक बेक करें।
150* पर 30-35 मिनट तक बेक करें।
सजावट के लिए कुछ सुंदर जामुन चुनें।
डार्क चॉकलेट को तड़का लगाएं. आधी कटी हुई चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएँ, आँच से हटाएँ, बाकी चॉकलेट मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ।
जामुन को चॉकलेट में डुबोएं (पूरी तरह से नहीं),
एक प्लेट में रखें और फ्रिज में रख दें।
धारियों को पिघली हुई सफेद और स्ट्रॉबेरी चॉकलेट से भरें।
स्ट्रॉबेरी क्रीम के लिए, बची हुई स्ट्रॉबेरी को क्यूब्स में काट लें।
क्रीम को पाउडर चीनी के साथ फेंटें, क्रीम चीज़ को व्हीप्ड क्रीम में सावधानी से मिलाएँ।
और स्ट्रॉबेरी.
के लिए चॉकलेट क्रीमक्रीम को पाउडर चीनी के साथ फेंटें, पिघली हुई चॉकलेट के साथ मिश्रित क्रीम चीज़ डालें।
ठंडे स्पंज केक को दो भागों में काटें, दोनों हिस्सों को स्ट्रॉबेरी सिरप में भिगो दें।
केक के आधे हिस्से पर स्ट्रॉबेरी क्रीम फैलाएं.
नट मेरिंग्यू से ढकें।
मेरिंग्यू के ऊपर चॉकलेट क्रीम फैलाएं।
केक की दूसरी परत से ढक दें, नीचे की तरफ भीगी हुई। - केक को एक सांचे में डालकर 1 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें.
क्रीम डालने के लिए, उबाल लें, आंच से उतारें, स्ट्रॉबेरी चॉकलेट डालें, चिकना होने तक हिलाएं।
केक के ऊपरी हिस्से को स्ट्रॉबेरी सिरप से भिगो दें। स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों को हटा दें और केक के ऊपर चॉकलेट ग्लेज़ डालें। आपको इसे केंद्र में डालना होगा, शीशा स्वयं समान रूप से वितरित किया जाएगा। (मेरे पास पर्याप्त स्ट्रॉबेरी चॉकलेट नहीं थी, मेरे पास इसे पूरी तरह भरने के लिए पर्याप्त नहीं थी, सामग्री आवश्यक मात्रा का संकेत देती थी)।
जमे हुए केक को स्ट्रॉबेरी कैंडीज से सजाएँ।
बॉन एपेतीत!
स्ट्रॉबेरी चॉकलेट
स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट एक दूसरे के पूर्ण पूरक हैं। स्ट्रॉबेरी का उपयोग अक्सर घर में बने चॉकलेट केक बनाने के लिए किया जाता है, ताज़ा और सिरप, जैम या स्पंज केक की स्वादिष्ट परत के लिए प्रिजर्व के रूप में। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी बेकिंग के लिए एक उत्कृष्ट सजावट के रूप में काम करती है - यह बहुत सुंदर होगी यदि आप उन्हें केक पर पूरा रखें, या आप उन्हें पतली स्लाइस में काट सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट ग्लेज़ के साथ केक रेसिपी
चॉकलेट शीशे में केक "स्ट्रॉबेरी के साथ टोकरी"।
सामग्री: स्पंज केक - 960 ग्राम, सोकिंग सिरप - 420, बटर क्रीम - 990, चॉकलेट क्रीम - 70, स्ट्रॉबेरी क्रीम - 513, चॉकलेट शीशा लगाना- 63, सिरप के लिए कॉन्यैक - 60 ग्राम। उपज - 3 किग्रा।
तैयारी: स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट आइसिंग से इस आकार का केक चौकोर आकार में तैयार किया जाता है. बिस्किट की दो परतों को चाशनी में भिगोकर क्रीम से चिपका दिया जाता है।
सतह और किनारों को भी क्रीम से चिकना किया जाता है। किनारों को क्रीम डिज़ाइन से सजाया गया है। केक की सतह पर चॉकलेट क्रीम का एक ग्रिड लगाया जाता है। "टोकरी" के लिए, स्पंज केक को एक विशेष रूप में पकाया जाता है या स्पंज केक की परतों से बनाया जाता है, उन्हें सिरप में भिगोने के बाद, क्रीम के साथ एक साथ चिपका दिया जाता है। क्रीम पूरी तरह से ठंडा होने तक इसे रेफ्रिजरेटर में रखें और केक की सतह पर रखें।
"टोकरी" को सफेद और चॉकलेट क्रीम की बुनाई से सजाया गया है। फिर क्रीम से बनी स्ट्रॉबेरी को केक पर रखा जाता है और पत्तियों और तनों के रूप में क्रीम से सजाया जाता है। केक के कोनों पर चॉकलेट आइसिंग से सजावट की जाती है।
स्ट्रॉबेरी बनाने के लिए, वे अर्ध-तैयार उत्पाद "स्ट्रॉबेरी" का उपयोग करते हैं।
प्रति 1 किलो अर्ध-तैयार उत्पाद के लिए नुस्खा:
बटर क्रीम - 555 ग्राम, दानेदार चीनी - 466, स्ट्रॉबेरी एसेंस - 2, लाल खाद्य रंग - 0.01 ग्राम।
बटरक्रीम को स्ट्रॉबेरी एसेंस से सुगंधित किया जाता है, एक चिकनी ट्यूब के साथ पेस्ट्री बैग में रखा जाता है और पेस्ट्री शीट पर छोटी गेंदों के रूप में "गिराया" जाता है। क्रीम पूरी तरह से ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर इन गेंदों को दानेदार चीनी में रोल किया जाता है, लाल खाद्य रंग से रंगा जाता है, जिससे स्ट्रॉबेरी का आकार मिलता है।
स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक की रेसिपी के लिए फोटो देखें - यह देखने में अद्भुत है और स्वाद में भी स्वादिष्ट है:
चॉकलेट-स्ट्रॉबेरी केक बनाना: फोटो के साथ रेसिपी
स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक
सामग्री:
मुझे शामिल करें शॉर्टकोड पर निर्दिष्ट फ़ाइल मौजूद नहीं है।
- 5 अंडे का सफेद भाग
- 1 1/2 कप गेहूं का आटा
- 1 1/2 कप चीनी
- 1 नींबू
- 250 ग्राम मक्खन
- 200 मिली गाढ़ा दूध
- 50 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी
- 100 ग्राम काजू
- 2 चम्मच कोको पाउडर
- स्वादानुसार व्हीप्ड क्रीम
तैयारी:
इस रेसिपी के अनुसार चॉकलेट-स्ट्रॉबेरी केक तैयार करने के लिए, सफेद भाग को नींबू के रस के साथ फेंटकर गाढ़ा झाग बना लें। लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे चीनी डालें। सावधानी से आटा और कसा हुआ नींबू का छिलका डालें। एक सजातीय द्रव्यमान में हिलाओ। गोल तवे के निचले भाग पर तेल लगा हुआ कागज बिछा दें और उसमें आटे का 2/3 भाग रखें। बाकी हिस्सों से, किनारे बनाएं, साथ ही 2 फ्लैगेल्ला भी बनाएं। स्ट्रैंड्स को क्रस्ट पर क्रॉसवाइज रखें, इसे 4 खंडों में विभाजित करें। औसत से अधिक शक्ति पर 2-2.5 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में बेक करें।
क्रीम तैयार करने के लिए, नरम मक्खन को गाढ़े दूध के साथ मलाईदार होने तक फेंटें। केक के एक भाग को एक चौथाई क्रीम से भरें। दूसरे भाग में उतनी ही मात्रा में क्रीम भरें और ऊपर से मेवे छिड़कें।
तीसरे भाग को क्रीम से भरें और शीर्ष पर जामुन रखें। - बची हुई क्रीम को कोको पाउडर के साथ मिलाकर केक के आखिरी हिस्से में रखें.
जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, चॉकलेट केकस्ट्रॉबेरी के साथ और व्हीप्ड क्रीम से सजाया गया:
सर्व करने से पहले केक को फ्रिज में रख दें.
चॉकलेट स्पंज केक "स्ट्रॉबेरी" (1 विधि)
केक रेडीमेड चॉकलेट स्पंज केक से बनाया गया है.
मिश्रण: बिस्किट अर्द्ध-तैयार उत्पाद, अंडे - 3 पीसी।, चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, मक्खन - 150 ग्राम, पकी स्ट्रॉबेरी - 250 ग्राम, वेनिला चीनी।
चॉकलेट क्रीम तैयार करने के लिए बिसकुटस्ट्रॉबेरी के साथ, आपको अंडे को चीनी के साथ पीसने की ज़रूरत है, वैनिलिन जोड़ें और गाढ़ा होने तक भाप स्नान में गर्म करें। गर्म द्रव्यमान में मक्खन, जंगली स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी डालें और धीरे से मिलाएँ।
चॉकलेट स्पंज केक को क्षैतिज रूप से दो परतों में काटें, भिगोएँ चाशनीया सिरप से झरबेरी जैम, पानी से पतला, भरने के साथ परत। केक के ऊपरी और किनारों को हल्के से चाशनी से भिगोएँ या जैम की पतली परत फैलाएँ और क्रीम से ढक दें।
चॉकलेट स्पंज केक "स्ट्रॉबेरी" (दूसरी विधि)
संसेचन सिरप की संरचना:चीनी - 150 ग्राम, नींबू का रस, कॉन्यैक - 50 ग्राम; भरने के लिए: स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम, स्ट्रॉबेरी बटर क्रीम - 400 ग्राम, पाउडर चीनी; क्रीम के लिए: मक्खन - 220 ग्राम, शहद - 100 ग्राम, अंडे की जर्दी - 1 पीसी।, पाउडर चीनी - 100 ग्राम, गाढ़ा स्ट्रॉबेरी सिरप - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.
बिस्किट बेस तैयार कर रहे हैं.तैयार चॉकलेट स्पंज केकपन्नी में लपेटें और 15-25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रैक पर रखें।
स्ट्रॉबेरी सिरप को शहद के साथ मिलाएं।नरम मक्खन को चीनी और जर्दी के साथ पीसें, धीरे-धीरे स्ट्रॉबेरी-शहद द्रव्यमान मिलाएं। झाग आने तक क्रीम को फेंटें।
लगभग ठंडे हो चुके बिस्किट को दो या तीन परतों में काटें, अलग से तैयार सिरप छिड़कें और तेल से चिकना करें। स्ट्रॉबेरी क्रीम. तैयार डिश पर स्पंज केक की पहली परत रखें, सिरप छिड़कें, गाढ़ी क्रीम से कोट करें, उस पर दूसरी परत रखें, सिरप भी छिड़कें, क्रीम से ब्रश करें और अंत में, स्पंज केक की तीसरी परत ऊपर रखें। इसे सिरप के साथ छिड़कें, केक को ऊपर और सभी तरफ अच्छी तरह से क्रीम से कोट करें, सतह को दाँतेदार चाकू या पेस्ट्री कंघी से चिकना करें और छोटे समान ताजा स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।
जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, इस स्ट्रॉबेरी-चॉकलेट केक को ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कना चाहिए:
वही केक ताज़ी ब्लैकबेरी और ब्लैकबेरी बटरक्रीम से बनाया जा सकता है।
स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक
मुझे शामिल करें शॉर्टकोड पर निर्दिष्ट फ़ाइल मौजूद नहीं है।
केक बेस के लिए सामग्री:चीनी - 120 ग्राम, अंडे की जर्दी - 4 पीसी।, सफेद अंडे- 4 पीसी।, 2 बड़े चम्मच। कोको के चम्मच, नमक, नींबू का छिलका - 1 चम्मच, आटा - 60 ग्राम, आलू स्टार्च - 60 ग्राम, वोदका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच; के लिए हिसालू का मुरब्बा: ताजा स्ट्रॉबेरी- 750 ग्राम, पिसी चीनी - 100 ग्राम, जिलेटिन - 30 ग्राम, हैवी क्रीम - 1 गिलास।
सफेद भाग में थोड़ा सा बारीक नमक मिलाएं और उन्हें सख्त, स्थिर झाग में फेंटें। चीनी और नींबू के छिलके के साथ जर्दी को फेंटें, हिलाते हुए आटा, स्टार्च, कोको डालें, ध्यान से फेंटी हुई सफेदी मिलाएँ। बिस्किट चॉकलेट के आटे को नीचे से ऊपर तक वोदका डालकर मिलाएं।
एक छोटी बेकिंग शीट तैयार करें, इसे तेल से चिकना करें या चर्मपत्र कागज से ढक दें, इस पर आटा डालें, इसे पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं।
स्पंज केक को गर्म ओवन में पक जाने तक बेक करें और ध्यान से स्पंज केक वाली ट्रे को सफेद कागज से बिछी मेज पर रखें। बेकिंग शीट को हटाए बिना बिस्किट को ठंडा होने दें - इस तरह यह अधिक नम रहेगा और टूटेगा नहीं। यदि बिस्किट चर्मपत्र कागज पर पकाया गया है, तो उसे हटा दें।
जिलेटिन को ठंडे उबले पानी में थोड़ी मात्रा में क्रीम मिलाकर डालें, इसे फूलने दें (केक शुरू करने से पहले जिलेटिन तैयार करें) और फिर इसे धीमी आंच पर घोलें। आधी धुली और छिली हुई स्ट्रॉबेरी को चीनी के साथ मिलाकर प्यूरी बना लें। क्रीम को फेंटें और स्ट्रॉबेरी प्यूरी और पूरी तरह से घुले हुए जिलेटिन को सावधानी से मिलाएँ। जैसे ही जेली सख्त होने लगे, बची हुई स्ट्रॉबेरी डालें, चौथाई भाग में काट लें।
बिस्किट बेस को एक डिश पर रखें, उस पर एक समान परत में अर्ध-कठोर जेली लगाएं, गर्म पानी में डुबोए हुए लंबे पतले चाकू से सतह को समतल करें और रेफ्रिजरेटर में रखें। परोसने से पहले, जमे हुए केक को व्हीप्ड क्रीम और साबुत स्ट्रॉबेरी की सजावट से सजाएँ, पाउडर चीनी छिड़कें।
यहां आप स्ट्रॉबेरी-चॉकलेट केक की तस्वीरें देख सकते हैं, जिनकी रेसिपी ऊपर प्रस्तुत की गई हैं:
स्ट्रॉबेरी और दही क्रीम के साथ चॉकलेट केक बनाने की विधि
स्ट्रॉबेरी के साथ दही चॉकलेट केक
सामग्री:
- जांच के लिए: 3 अंडे, 0.5 कप चीनी, 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1.5 बड़े चम्मच। चम्मच, 1 कप आटा
- क्रीम के लिए: 200 ग्राम पनीर, 400 ग्राम वसा खट्टा क्रीम या क्रीम (30~35%), 0.5 कप चीनी, 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी
तैयारी: अंडे को चीनी के साथ मिक्सर में फेंट लें. आटा, बेकिंग पाउडर और कोको डालें। मिश्रण. एक लम्बे सांचे d=22cm के तल पर बेकिंग पेपर का एक घेरा रखें। आटा बाहर निकालो. लगभग 30 मिनट के लिए t=180~200°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। तैयार केकसांचे से निकालें और ठंडा करें।
परशा।तैयारी करना दही मलाईस्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक के लिए, पनीर को कमरे के तापमान तक गर्म किया जाना चाहिए - यह पतला हो जाएगा और क्रीम के साथ मिश्रण करना आसान हो जाएगा। क्रीम को चीनी के साथ मिक्सर से फेंटें। पनीर मिलाएं.क्रीम काफी तरल होनी चाहिए. इसका लगभग 1/4 भाग अलग रख दें। स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काटें और सावधानी से चम्मच से बाकी क्रीम में मिला दें।
केक को असेंबल करना.कागज के गोले को वापस धुले पैन में रखें। केक को 2 भागों में काट लीजिये. केक के ऊपरी हिस्से को पैन में रखें. सारी क्रीम स्ट्रॉबेरी के साथ डालें। केक की दूसरी परत से ढक दें। ऊपर से बिना स्ट्रॉबेरी वाली सफेद क्रीम फैलाएं। 1-2 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें, और फिर रात भर या पूरी रात रेफ्रिजरेटर में रख दें।
तैयार केक को सांचे से निकालने के लिए, आपको सांचे की दीवारों पर एक गर्म चाकू (चाकू को उबलते पानी में डुबोकर पोंछना) चलाना होगा। केक पर पॉलीथीन फिल्म का एक टुकड़ा रखें और उस पर एक मुड़ा हुआ तौलिया रखें। केक को पलट दें, पैन और कागज का गोला हटा दें। एक डिश से ढक दें और सामान्य स्थिति में आ जाएं।
पनीर और चॉकलेट केक को स्ट्रॉबेरी से सजाएँ और परोसें।
चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी के साथ केक: फोटो के साथ रेसिपी
स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट के साथ केक "गर्मियों का उपहार"
सामग्री:
- जांच के लिए: 500 ग्राम आटा, 300 ग्राम मलाईदार मार्जरीन, 100 मिली वोदका, 2 अंडे, 1 बड़ा चम्मच। एल मक्खन।
- क्रीम के लिए: 500 ग्राम गाढ़ा दूध, 300 ग्राम मक्खन।
- भरण के लिए: 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 300 ग्राम काले करंट, 300 ग्राम बीज रहित किशमिश, 200 ग्राम चॉकलेट।
- सजावट के लिए: 200 ग्राम खुबानी.
खाना पकाने की विधि:
इस रेसिपी के अनुसार स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट के साथ केक तैयार करने के लिए, नरम मार्जरीन में आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को एक गहरे कटोरे में ढेर में रखें, बीच में एक छोटा गड्ढा बनाएं, 1 गिलास पानी, वोदका डालें, अंडे डालें, हिलाएं और 2-2.5 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
- तैयार आटे को 4 बराबर भागों में बांट लें. केक को चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट के लिए बेक करें, फिर ठंडा करें।
भरावन तैयार करने के लिए किशमिश को 2 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें, फिर धोकर उबलते पानी से धो लें। स्ट्रॉबेरी और काले किशमिश को धो लें, मैश कर लें और किशमिश के साथ मिला लें।
चॉकलेट को पिघलाएं, बेरी मिश्रण में डालें, हिलाएं और 1 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट केक के लिए क्रीम तैयार करने के लिए, नरम मक्खन के साथ गाढ़ा दूध मिलाएं और फेंटें। केक को क्रीम से चिकना करें, ऊपर फिलिंग डालें, क्रीम की दूसरी परत से ढक दें।
जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट के साथ केक को इकट्ठा करने के लिए आपको केक की सभी परतों को चिकना करना होगा और उन्हें एक दूसरे के ऊपर रखना होगा:
खुबानी को धोइये, आधा काट लीजिये, गुठली हटा दीजिये. उत्पाद को क्रीम से चिकना करें और खुबानी से सजाएँ।
स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक कैसे तैयार किए जाते हैं, यह नीचे दिए गए वीडियो में दिखाया गया है:
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खट्टा क्रीम के साथ घर का बना चॉकलेट व्यंजन
हमारे समय में ताज़ा फलऔर सब्जियाँ सर्दियों में भी दुकानों और बाज़ारों की अलमारियों पर उपलब्ध रहती हैं, जो बहुत उपयोगी और सुखद है! सर्दियों में यह महंगा होता है. तथ्य। लेकिन मुझे लगता है कि, उदाहरण के लिए, आप अभी भी ताज़ा स्ट्रॉबेरी खा सकते हैं।
बेशक, इसे बिना किसी मिठाई के ताजा खाना बेहतर है। खैर, आप इस चॉकलेट को बेक कर सकते हैं- स्ट्रॉबेरी केक, जो ताज़ा स्ट्रॉबेरी के साथ आता है।
चूंकि केक में क्रीम खट्टा क्रीम है, उदाहरण के लिए, स्थिरीकरण के लिए इसमें जिलेटिन न जोड़ने के लिए, सबसे मोटी खट्टा क्रीम लें। आहार के समर्थक, यदि आप अचानक कम वसा वाली सामग्री वाली खट्टी क्रीम लेने का निर्णय लेते हैं तो यह आपके लिए जगह नहीं है। जब आप ऐसी खट्टी क्रीम में चीनी या पिसी चीनी मिलाएंगे तो यह तरल केफिर बन जाएगा (चीनी इसे पतला बना देगी)।
बताई गई सामग्रियों में पिसी चीनीक्रीम के लिए, लेकिन आप बारीक चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं।
तो, स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक तैयार करने के लिए, हम सूची के अनुसार उत्पाद तैयार करेंगे।
अंडों को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें।
क्या आप देखते हैं कि वहां कितनी जर्दी हैं? तो ऐसा इसलिए है क्योंकि घोषित पांच अंडों में से दो में दो-दो जर्दी थी - यह एक आश्चर्य की बात है।
अंडे की सफेदी को एक चुटकी बारीक नमक और चीनी के साथ फेंटकर गाढ़ा झाग बना लें। यदि आप मिक्सर बाउल को पलट देंगे, तो सफेद भाग नहीं हिलेगा।
फिर एक बार में एक जर्दी डालें, हर एक को फेंटें।
आपको एक बहुत ही फूला हुआ द्रव्यमान मिलेगा, जिसमें हम कोको और बेकिंग पाउडर के साथ बारीक कसा हुआ चॉकलेट और आटा मिलाते हैं।
कसा हुआ चॉकलेट तैयार बिस्किट को अविश्वसनीय रस देगा!!!
सब कुछ सावधानी से मिलाएं, जितना संभव हो सके व्हीप्ड द्रव्यमान को व्यवस्थित करने का प्रयास करें।
आटे को एक सांचे में रखें जिसका निचला भाग चर्मपत्र से ढका हो। हम साँचे की दीवारों को किसी भी चीज़ से चिकनाई नहीं देते हैं!
लगभग 40 मिनट के लिए 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।
अपने ओवन के चारों ओर अपना रास्ता खोजें! तैयार बिस्किट का टुकड़ा सूखकर बाहर आ जाएगा।
मोल्ड का व्यास - 21 सेमी.
तैयार बिस्किट को ओवन से निकालें। हम इसके साथ फॉर्म को गिलासों पर उल्टा रखते हैं या ग्रिड पर पलट देते हैं।
इस रूप में, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें!
बिस्किट बहुत फूला हुआ, हवादार, लेकिन साथ ही बहुत रसदार भी बनता है!!! इसे अतिरिक्त संसेचन की आवश्यकता नहीं है।
बिस्किट ठंडा हो गया है, क्रीम बनाते हैं.
यहां सब कुछ सरल है: खट्टा क्रीम, वेनिला एसेंस और पाउडर चीनी मिलाएं। व्हिस्क से अच्छी तरह फेंटें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, फुल-फैट खट्टा क्रीम (नुस्खा विवरण पढ़ें!) अपना आकार बरकरार रखता है और फैलता नहीं है।
क्रीम तैयार है!
- बिस्किट को 3 भागों में काट लें.
इसके ऊपर स्ट्रॉबेरी को स्लाइस में काट कर रखें.
स्ट्रॉबेरी के लिए - क्रीम.
क्रीम में थोड़ी सी बारीक कद्दूकस की हुई चॉकलेट मिला दीजिए.
स्पंज केक के दूसरे भाग को क्रीम के ऊपर रखें और वही काम करें: स्ट्रॉबेरी, क्रीम, चॉकलेट।
- बिस्किट के तीसरे हिस्से को सिर्फ क्रीम से चिकना कर लीजिए.
स्ट्रॉबेरी वाला चॉकलेट केक तैयार है.
हम अपनी मर्जी से सजाते हैं।
मैंने बस इसके चारों तरफ कसा हुआ चॉकलेट छिड़क दिया।
आइए इसे तीन या चार घंटों के लिए, या इससे भी बेहतर, रात भर के लिए ठंड में छोड़ दें।
यहां रेफ्रिजरेटर में डेढ़ घंटे बिताने के बाद स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट के साथ एक कटा हुआ केक है।
अपनी चाय का आनंद लें!
नाजुक चॉकलेट के साथ रसदार, मीठी और पकी स्ट्रॉबेरी - इससे बेहतर क्या हो सकता है? यह शायद इनमें से एक है सर्वोत्तम मिठाइयाँदुनिया भर। जब आप केक में स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट मिलाते हैं तो आपको क्या मिलता है? परिणाम बिल्कुल आश्चर्यजनक होगा, क्योंकि हर मीठा प्रेमी प्रसन्न होगा। घर पर प्यार से तैयार किए गए जादुई, कोमल, हल्के और अद्भुत स्वादिष्ट केक को कोई भी नहीं भूल सकता।
केक बनाने के रहस्य और तरकीबें
स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक दो प्रकार में आता है, बेकिंग के साथ और बिना बेकिंग के। जहां तक ओवन में केक पकाने की बात है तो शॉर्टब्रेड या बनाने की सलाह दी जाती है स्पंज केक. आटे में आप चॉकलेट और कोको पाउडर डाल सकते हैं. जहां तक नो-बेक केक की बात है, वे तैयार उत्पादों से बनाए जाते हैं, जैसे कि स्टोर से खरीदे गए केक, कुकीज़ और जिंजरब्रेड। चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक, जो ओवन में पकाए बिना तैयार किया जाता है, में जेली संरचना हो सकती है, और आधार डेयरी उत्पाद है। निम्नलिखित घटकों का उपयोग क्रीम के रूप में किया जाता है:
- फेंटी हुई मलाई;
- कस्टर्ड;
- मक्खन और कोको के साथ गाढ़ा दूध;
- खट्टी मलाई;
- दही द्रव्यमान;
- दही;
- वसायुक्त पनीर.
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी सामग्रियां एक-दूसरे के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलती हैं, और बेरी समृद्ध, परिष्कृत पर जोर देती है चॉकलेट का स्वादमिठाई। तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी गुणवत्तापूर्ण नुस्खाएक फोटो, कुछ खाली समय और ताज़ा भोजन के साथ।
दिलचस्प बात यह है कि स्ट्रॉबेरी वाला चॉकलेट केक लंबे समय तक चलता है और बेहतर संरक्षित रहता है, क्योंकि स्ट्रॉबेरी विघटित नहीं होती है। हालाँकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि ऐसी मिठाइयाँ जल्दी ही अपना आकर्षण खो देती हैं, क्योंकि जामुन अभी भी खट्टे हो जाते हैं और रस छोड़ते हैं, इसलिए विनम्रता अपनी भूख और मोहक खो देती है। इस समस्या के समाधान के लिए कई चतुर, व्यावहारिक विकल्प हैं।
- ग्रीनहाउस स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनमें उच्च घनत्व होता है। इस तथ्य के बावजूद कि यह इतना मीठा और सुगंधित नहीं है, यह लंबे समय तक अपना आकार बनाए रखने और उच्चतम स्तर पर दिखने में सक्षम है।
- यदि आप चाहें, तो आप जामुन के ऊपर जेली की एक पतली परत डाल सकते हैं, जो उन्हें ठीक कर सकती है और बाद में खट्टा होने से रोक सकती है। नियमित जेली का उपयोग करें, अर्थात् पारदर्शी या लाल।
यदि आप नहीं जानते कि खाना पकाने के लिए कौन सी क्रीम चुनें चॉकलेट केक, तो आप क्लासिक्स, अर्थात् स्ट्रॉबेरी और क्रीम का सहारा ले सकते हैं। अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन ऐसा संयोजन सबसे सफल, प्रभावी और विरोधाभासी है। हालाँकि, आपको अन्य डेयरी उत्पादों को नज़रअंदाज नहीं करना चाहिए: पनीर, खट्टा क्रीम, दही, स्वाद कोई बदतर नहीं है। लो-कैलोरी तैयार करने के लिए, हल्का केक, आप पेस्टी आहार पनीर ले सकते हैं!
जब किसी फोटो वाली रेसिपी में कोको पाउडर के बजाय चॉकलेट का उपयोग करना शामिल हो, तो इसे भाप स्नान में पिघलाने की सलाह दी जाती है। इसे हिलाना कभी न भूलें ताकि कुछ भी न जले। आप चाहें तो इसे माइक्रोवेव में भी पिघला सकते हैं. यदि आप फोटो के साथ नुस्खा में कोको पाउडर का उपयोग करते हैं, तो इसे एक अच्छी छलनी का उपयोग करके छानना सुनिश्चित करें। यह हेरफेर गांठों के गठन से बचने में मदद करेगा।
जहां तक तैयार चॉकलेट-स्ट्रॉबेरी मिठाई की शेल्फ लाइफ की बात है, तो यह बहुत लंबी नहीं है, क्योंकि जामुन को खराब होने वाला माना जाता है। इसीलिए, अपने हाथों से असली कन्फेक्शनरी मास्टरपीस तैयार करने के लिए फोटो के साथ प्रस्तावित रेसिपी का उपयोग करें। मेरा विश्वास करें, ऐसा केक आसानी से किसी भी उत्सव की मेज या घरेलू चाय पार्टी को सजाएगा।
ग्रीष्मकालीन जामुन के साथ एक स्वादिष्ट, समृद्ध, उज्ज्वल केक, आइसिंग से ढका हुआ, किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। मिठाई तैयार करने के लिए आपको उच्च गुणवत्ता की आवश्यकता होगी, स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ.
आटे के लिए सामग्री:
- दूध - लगभग 140 मिलीलीटर;
- मक्खन - 55 ग्राम;
- चिकन अंडे - 3-4 टुकड़े;
- कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच;
- चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 1.5 कप;
- सोडा - 1 लेवल चम्मच।
क्रीम बनाने के लिए सामग्री:
- चीनी - 5 बड़े चम्मच से अधिक नहीं;
- ताजा स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम;
- पूर्ण वसा खट्टा क्रीम - लगभग 200 मिलीलीटर।
शीशे का आवरण के लिए सामग्री:
- क्रीम - 120 मिलीलीटर;
- चॉकलेट (काला या दूध) - 120 ग्राम।
स्ट्रॉबेरी से चॉकलेट केक बनाने की विशेषताएं:
- सब कुछ तैयार करो आवश्यक सामग्रीप्रस्तावित नुस्खा के अनुसार. सबसे पहले आप सभी सूखी सामग्री जैसे कोको पाउडर, आटा, चीनी और सोडा को मिला लें।
- एक सॉस पैन में दूध डालें, थोड़ा मक्खन डालें और पिघलने तक गर्म करें।
- एक कटोरे में फेंटें मुर्गी के अंडे, चीनी डालें और मिक्सर से फूला हुआ और गाढ़ा होने तक फेंटें। फिर धीरे-धीरे सूखा हिस्सा डालें और हिलाएं।
- फिर गर्म दूध डालें, तब तक हिलाएं जब तक आपको गांठ रहित एक अच्छी, सजातीय और चिकनी स्थिरता न मिल जाए। विभाजित करना तैयार आटा 3 केक के लिए, बेकिंग डिश में डालें। ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम करें, प्रत्येक केक को बीस मिनट तक बेक करें, फिर ठंडा करें।
- अगला कदम एक स्वादिष्ट, कोमल, असामान्य रूप से हल्की और हवादार बटरक्रीम तैयार करना है। सबसे पहले, स्ट्रॉबेरी की देखभाल करें, आपको उन्हें धोने की जरूरत है, पूंछ हटा दें और फिर उन्हें ब्लेंडर में पीस लें।
- चीनी को खट्टी क्रीम के साथ फेंटें; मात्रा और चिपचिपाहट बननी चाहिए। स्ट्रॉबेरी प्यूरी के साथ मिलाएं, पंद्रह मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
- इसके बाद, आप फोटो के साथ सुझाई गई रेसिपी का उपयोग करके ग्लेज़ तैयार कर सकते हैं। चॉकलेट को काटें, क्रीम के साथ मिलाएं और गरम करें, लेकिन कभी उबालें नहीं।
- लेना सुंदर व्यंजन, उस पर केक की पहली परत रखें, स्ट्रॉबेरी क्रीम से उदारतापूर्वक ब्रश करें। आखिरी केक को छोड़कर सभी केक के साथ ऐसा करें। इसे शीशे का आवरण से भरा होना चाहिए और शीर्ष को ताजा रसदार और मीठी स्ट्रॉबेरी से सजाया जाना चाहिए।
केक में चॉकलेट स्पंज केक, क्रीम और स्ट्रॉबेरी का संयोजन सबसे सफल विकल्प माना जाता है। नाज़ुक स्वादयह मिठाई किसी भी मीठे प्रेमी को पसंद आएगी। इन सामग्रियों से युक्त बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। आपको अपने पाक कौशल के स्तर, खाली समय की उपलब्धता और व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर सही विकल्प चुनना चाहिए। स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक बनाने का प्रयास करें क्लासिक नुस्खा. हर गृहिणी एक साधारण मिठाई बना सकती है, और यह घर के सभी लोगों को पसंद आएगी।
आवश्यक सामग्री
मिठाई 2 चरणों में तैयार की जाती है: केक और क्रीम अलग-अलग बनाए जाते हैं। समय बचाने के लिए आप चरणों को एक साथ पूरा कर सकते हैं। केक के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- आटा - 480 ग्राम;
- कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच। एल.;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 240 ग्राम;
- चिकन अंडा - 4 पीसी ।;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- मक्खन - 280 ग्राम;
- चॉकलेट (बिना एडिटिव्स वाली कोई भी डार्क चॉकलेट उपयुक्त होगी) - 120 ग्राम।
बटरक्रीम के लिए सामग्री:
- वेनिला अर्क - 1 चम्मच;
- क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- वैनिलिन - 5 ग्राम;
- पिसी चीनी - 60 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम
स्ट्रॉबेरी को प्राकृतिक कामोत्तेजक माना जाता है, और यह सिरदर्द से भी राहत दिलाता है और दांतों को सफेद बनाता है।
स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
चरण 1. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए सेट करें। इस समय एक सॉस पैन में चीनी, चॉकलेट, मक्खन, कोको और दूध डालें। मिश्रण को लगातार हिलाते हुए उबाल लें। उबलने के बाद आंच से उतार लें. दूध को फटने से बचाने के लिए इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। मिश्रण में अंडे फेंटें। बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा मिलाएं। यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए ताकि गांठें न दिखें। चिकना होने तक हिलाएँ।
मिश्रण को व्हिस्क या मिक्सर के बजाय लकड़ी के स्पैचुला से हिलाना बेहतर है।
चरण 2. परिणामी मिश्रण को 20 सेमी व्यास वाले दो सांचों में डालें और 30 मिनट तक बेक करें। लेकिन आपको एक विशेष ओवन की शक्ति से आगे बढ़ने की जरूरत है।
आटे को प्रत्येक पैन में समान रूप से वितरित करने का प्रयास करें। चरण 3. जब केक बेक हो रहे हों, तो बटरक्रीम तैयार करना शुरू करें। कोल्ड क्रीम लें और उसे मिक्सर से फेंटना शुरू करें, धीरे-धीरे पाउडर चीनी और वेनिला मिलाते रहें जब तक कि क्रीम अपना आकार स्थिर न रख ले।
आप व्हिस्क या कांटे से क्रीम को मलाईदार स्थिरता तक नहीं फेंट पाएंगे - आपको एक मिक्सर की आवश्यकता होगी चरण 4. केक निकाल लें. इन्हें थोड़ा ठंडा होने दीजिए. इस समय स्ट्रॉबेरी को काट लें. टुकड़ों का आकार इच्छानुसार चुना जा सकता है।
सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को धोकर पत्तियां हटा देनी चाहिए। चरण 5. केक की एक परत के ऊपर से काट लें ताकि क्रीम उस पर से न टपके। यह ब्लैंक निचली परत पर जाएगा।
कटे हुए हिस्से को तोड़ा जा सकता है और बाद में सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। तैयार केक चरण 6. ऊपर से कटे हुए केक को लें, क्रीम की एक मोटी परत फैलाएं और ऊपर से कटे हुए जामुन डालें।
स्ट्रॉबेरी को एक समान परत में रखने की कोशिश न करें - जामुन अभी भी ऊपर से दबे रहेंगे चरण 7. बेरी परत को दूसरी केक परत से ढकें और पिछले चरण को दोहराएं।
आप पुदीने की पत्तियों को सजावट के रूप में उपयोग कर सकते हैं - ये स्ट्रॉबेरी के साथ अच्छी लगती हैं।
आप शीर्ष केक को किनारों तक कोट कर सकते हैं - भले ही क्रीम थोड़ी सी टपक जाए, फिर भी केक सुंदर दिखेगा स्टेप 8. चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी केक तैयार है. आपको बस इसे रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए पकने देना है, और आप इसे अपने मेहमानों को परोस सकते हैं।
खुली परतों वाले केक फैशन में हैं, इसलिए आपको किनारों पर क्रीम लगाने की ज़रूरत नहीं है केक बनाने के लिए इसका ही प्रयोग करें गुणवत्ता वाला उत्पाद. प्राकृतिक परिस्थितियों में उगाई गई घरेलू स्ट्रॉबेरी चुनना बेहतर है। इसमें अधिक समृद्ध बेरी स्वाद है। उच्च प्रतिशत वसा सामग्री वाली प्राकृतिक क्रीम चुनना बेहतर है। यदि संभव हो तो आपको बिना सोया मिलाए प्राकृतिक चॉकलेट को प्राथमिकता देनी चाहिए।
स्ट्रॉबेरी के साथ अन्य मिठाई विकल्प
तैयार मिश्रण से पुडिंग आधारित केक तैयार किया जा सकता है. तैयार उत्पाद के केक और किनारों को शीशे का आवरण के साथ लेपित किया जाता है, गैनाचे (चॉकलेट और क्रीम का एक इमल्शन) के साथ डाला जाता है और स्ट्रॉबेरी से सजाया जाता है। यह मिठाई किसी बड़े उत्सव के लिए उपयुक्त है।
केक के ऊपर गनाचे डालकर आप जामुन को भी छू सकते हैं चॉकलेट बटरक्रीम केक में केवल सजावट के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जाता है। बेरी को अंदर नहीं रखा जा सकता क्योंकि इससे बहुत सारा रस निकल सकता है, जो केक का स्वाद खराब कर सकता है।
जामुन को हल्के से पाउडर के साथ छिड़का जा सकता है - ऐसा लगेगा जैसे वे बर्फ से ढके हुए हैं नाजुक मक्खन क्रीम के साथ केक छिड़का जा सकता है चॉकलेट चिप्स. सजावट के लिए ओपनवर्क तत्वों और स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जाता है। यह मिठाई विशेष अवसरों के लिए उपयुक्त है।
ओपनवर्क तत्वों को कैंडी स्टोर पर खरीदा जा सकता है या स्वयं बनाया जा सकता है स्पंज केक अंदर मलाईदार बेरी क्रीम और स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों के साथ अच्छे लगते हैं। तैयार उत्पाद को चॉकलेट में डूबा हुआ साबुत जामुन से चमकाया और सजाया गया है।
यदि आप बड़े पैमाने पर भोज की योजना बना रहे हैं तो आप एक से अधिक केक बना सकते हैं, लेकिन कई भागों में सुविधाजनक आकार का चॉकलेट शॉर्टब्रेड केक घर में चाय पीने के लिए उपयुक्त है। मिठाई को व्हीप्ड क्रीम और स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों से सजाया गया है। तैयार करना आसान.
केक की फिलिंग किससे बनाई जा सकती है तरल चॉकलेट स्पंज केक को चॉकलेट आइसिंग से लेपित किया जा सकता है और स्ट्रॉबेरी मिलाई जा सकती है। केक के शीर्ष को सजाने के लिए साबुत जामुन का उपयोग किया जा सकता है। इसमें चॉकलेट का भरपूर स्वाद है।
केक की रेसिपी क्लासिक के समान है, केवल बटरक्रीम की जगह चॉकलेट आइसिंग का उपयोग किया जाता है। इसे तैयार करना और भी आसान है रेत का केककस्टर्ड क्रीम और जामुन के टुकड़ों के साथ, शीशे का आवरण और स्ट्रॉबेरी के साथ कवर किया गया।
में मक्खन क्रीमनया स्वाद संयोजन पाने के लिए आप इसमें कॉफ़ी मिला सकते हैं एक नाजुक मलाईदार कॉफी परत और शीशे का आवरण के साथ स्पंज केक बेस के साथ एक बड़े परिवार के उत्सव के लिए एक केक। तैयार उत्पाद को चॉकलेट चिप्स और साबुत जामुन से सजाया गया है। चॉकलेट केक का एक विशिष्ट संस्करण जिसके साथ आपको छेड़छाड़ करनी होगी। आधार एक मलाईदार परत के साथ सबसे नाजुक स्पंज केक है। मिठाई को शीशे के आवरण में डूबी हुई क्रीम, स्प्रिंकल्स और स्ट्रॉबेरी से सजाया जाता है।
आपको स्ट्रॉबेरी की "पूंछ" हटाने की ज़रूरत नहीं है - यह और भी सुंदर दिखेगी। दो के बीच में चॉकलेट केकइसमें स्ट्रॉबेरी के बड़े टुकड़ों के साथ हवादार बटर क्रीम शामिल है। तैयार उत्पाद को शीशे से लेपित किया जाता है और जामुन और पुदीने की पत्तियों से सजाया जाता है। मिठाई आपके मुंह में जाते ही पिघल जाती है।
चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक परिवार, दोस्तों और नख़रेबाज़ मेहमानों के लिए उत्तम व्यंजन है। इस व्यंजन के व्यंजनों को व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर आसानी से संशोधित किया जा सकता है। कभी-कभी सबसे सरल मिठाइयाँ बेहतर दिखती हैं: उन्हें तैयार करना आसान होता है, उनमें अतिसंतृप्त स्वाद नहीं होता है, उनके पास एक क्लासिक स्वाद संयोजन होता है। अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने का प्रयास करें और यह व्यंजन तैयार करें।
