Супа от консерва. Консервирана рибена чорба

Много хора обичат рибени супи, но не всеки обича да се забърква с прясна риба. Именно в този случай рибните консерви могат да дойдат на помощ, което позволява не само значително да спести време за готвене, но и да направи възможно премахването на предварителния процес на приготвяне на риба. Рибните чорби от консерва се приготвят бързо и лесно. За да ги приготвите, можете да използвате всякакви рибни консерви от всяка риба, както в масло, така и в собствен сок.

Супите, приготвени от консервирана риба, могат да бъдат различни: от най-простите, където се използва минимално количество съставки, до сложни варианти като солянка, борш или расоник (между другото, опитни готвачи съветват да добавите пушена консервирана риба към последната). Освен твърдото съдържание на консервата, към супата добавете и сока, в който е съхранявана рибата. Така вашите консервирани рибени супи ще имат по-наситен рибен вкус.

Консервираната риба е напълно готов за консумация продукт, така че трябва да я добавите към супата в края на готвенето, в противен случай няма да намерите нито едно парче риба в чинията си, тя просто ще заври. Рибните консерви съдържат голямо количество подправки и сол, така че внимавайте с тези съставки.

Дори тийнейджърите могат да приготвят прости супи от рибни консерви; помогнете им малко и постепенно децата ще станат ваши истински помощници в кухнята.

Картофена супа с цаца в домати

съставки:
1-2 кутии цаца в домати,
700-900 г картофи,
2-3 глави лук,
2 моркова,
1 с.л. растително масло,
сол, подправки и билки - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете морковите и лука, запържете в растително масло, добавете вода, нарязаните на кубчета картофи и гответе супата на слаб огън, докато омекне. 10-15 минути преди края на готвенето добавете консервирана храна към супата, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.

Консервирана рибена чорба с ориз

съставки:
3 литра вода,
1 консерва рибна консерва в олио,
300 г картофи,
1 глава лук,
1 морков,
2 с.л. ориз,
2 с.л. растително масло,
2 дафинови листа,

Приготвяне:
Нарежете картофите на кубчета. Налейте във вряща вода, добавете измития ориз, намалете котлона и варете под капак до омекване. Лукът се нарязва на ситно, морковите на кубчета и се запържват в тиган със сгорещено олио, докато омекнат. Когато картофите и ориза са почти готови се добавят запържените зеленчуци. Отворете консерва риба, намачкайте малко рибата с вилица и я добавете в тигана със супата, разбъркайте. Варете супата 5-7 минути и накрая добавете дафиновия лист. Изключете котлона и оставете супата да престои 10 минути. Сервирайте на масата, поръсена с нарязани билки и смлян черен пипер.

съставки:
2,5 литра вода,
1 консерва рибна консерва,
200 г консервиран грах,
2-3 картофа,
1 морков,
1 глава лук,
3 с.л. зеленчуци или масло,
1 дафинов лист,
сол, смлян черен пипер, билки - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете картофите на кубчета и ги сварете във вряща вода за 10 минути. Лукът се нарязва на малки кубчета, морковите се настъргват на едро ренде и се запържват в предварително загрят тиган с растително масло на среден огън, като се разбъркват 2-4 минути. Поставете рибната консерва заедно с течността в тенджера с картофи, добавете консервиран грах, 3-4 с.л. течност от консерва грах и пържени лук и моркови. Подправете със сол и черен пипер на вкус, добавете дафинов лист и черен пипер на зърна. Когато супата заври, намалете котлона и оставете да къкри около 5-7 минути. Добавете нарязани билки към готовото ястие на вкус.

Рибена супа-пюре “Нежна”

съставки:
1 консерва розова сьомга в собствен сок,
3 картофа,
1 морков,
200 г мляко или сметана,
връзка копър,
сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Сварете картофите във вода до омекване и отцедете почти всичката вода, като оставите 2 пръста вода на дъното. Морковите се настъргват и се запържват в маслото до омекване. Поставете картофите заедно с водата, розовата сьомга, отделена от костите, нарязания копър и млякото в блендер и пасирайте до пюре. Ако консистенцията е твърде гъста, добавете мляко. След това изсипете супата обратно в тенджерата, посолете и поръсете с черен пипер и добавете запържените моркови.

Просо чорба от рибни консерви

съставки:
1 консерва сардини, консервирани в масло,
100 г просо,
1 морков,
1 глава лук,
3-4 картофа,
1 дафинов лист,
сол, черен пипер, билки - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете картофите, морковите и лука и ги сложете в тенджера. Залейте зеленчуците с вода и сложете тигана на котлона. Когато водата заври, добавете старателно измитото просо и варете 10-15 минути. След това добавете рибната консерва заедно с олиото и гответе още 4-5 минути до готовност на картофите. В края на готвенето добавете подправки и билки към супата, покрийте тигана с капак и отстранете от огъня. Оставете супата да престои 15-20 минути. Сервирайте супата на масата, като гарнирате с парче риба и билки.

Борш с цаца в доматен сос, боб и гъби

съставки:
1 консерва цаца в доматен сос,
100 г сушени гъби,
1 стек боб,
3-4 картофа,
400 г зеле,
3 цвекло,
1,5 с.л. доматена паста,
3 с.л. растително масло,
1 корен магданоз,
1 глава лук,
1 морков,
1 ч.ч препечено брашно,
дафинов лист, бахар, сол - на вкус.

Приготвяне:
Накиснете боба и сушените гъби в студена вода. След 2-3 часа ги сложете в тиган с вода и варете до полуготовност. Цвеклото, коренът от магданоз и морковите се обелват, нарязват се на кубчета и се задушават в малко вода. Лукът се нарязва на ситно и се запържва. Добавят се задушените зеленчуци, препеченото брашно, доматеното пюре, всичко се разрежда с бульона и се вари. Във врящата чорба с гъбите и боба се добавят нарязаните на кубчета картофи и накълцаното зеле, посолява се на вкус и се вари 10-15 минути. След това се добавят цвеклото с корените, дафиновият лист, бахарът и се готви до готовност на зелето и картофите. В края на готвенето добавете цаца към борша, оставете да заври и отстранете от огъня.

Солянка със зеле, гъби и рибни консерви

съставки:
2,5 литра вода,
1 консерва сардини, сайри или сьомга в домати,
300 г шампиньони,
300 г кисело зеле,
2 кисели краставички,
1 глава лук,
2-3 картофа,
1-2 с.л. доматена паста,
½ лимон
30 г растително масло,
50 г маслини,
1 дафинов лист,
½ връзка зеленина,
сол, смлян черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете обелените картофи на кубчета, гъбите измийте и нарежете на тънки филийки. Изсипете вода в тенджера и поставете на огън. Когато водата заври, добавете картофите и варете 15-20 минути. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват на едро ренде, краставиците се нарязват на кубчета, киселото зеле се измива и се изцежда добре. Загрейте растително масло в тиган, добавете лука и гъбите и оставете да къкри на умерен огън, като разбърквате, за 4-5 минути. Добавете морковите и оставете да къкри още 2-3 минути. След това добавете доматеното пюре и разбъркайте добре, след това краставиците, задушете ги за 2-3 минути и зелето. Добавете ½ чаша. зеленчуков бульон от супата и оставете да къкри на слаб огън под капак 5 минути. След това сложете задушените зеленчуци и рибната консерва в супата, посолете и поръсете с черен пипер, добавете дафинов лист и варете 5 минути. Добавете ситно нарязани билки и маслини. Отстранете сместа от котлона и я оставете да вари 20 минути. Когато сервирате солянка на масата, поставете 1-2 резена лимон на всяка чиния.

Консервирана рибна супа с фиде

съставки:
1 консерва рибна консерва,
700 мл вода,
100 г фиде,
2-3 картофа,
1 глава лук,
1 морков,
чесън, билки, подправки - на вкус.

Приготвяне:
Запържете лука и морковите, нарязани на ивици, в тиган с растително масло. Поставете картофите, нарязани на ивици, във вряща вода. Оставете да заври и намалете топлината, оставете да къкри 5 минути. След това добавете морковите и лука към супата и оставете да къкри. Посолете малко супата, добавете фидето, оставете да къкри за минута, не повече, след това добавете консервата, предварително намачкана с вилица, пресования чесън и подправките към супата, оставете да заври и веднага изключете. Оставете да престои покрито за 5 минути.

Консервирана рибна супа с елда

съставки:
1 консерва риба (сардина или риба тон),
200-300 г елда,
2 картофа,
1 глава лук,
1 морков,
2 с.л. растително масло,
сол, черен пипер, дафинов лист, чесън, пресни билки - на вкус.

Приготвяне:
Поставете обелените и нарязани на кубчета картофи във вряща вода. Добавете елдата към картофите и гответе на умерен огън при слабо кипене. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват. Първо запържете лука, след това морковите в растително масло до златисто кафяво. Запържените зеленчуци се слагат в тенджера със супата и се оставят да врят на тих огън 10 минути. Добавете рибна консерва. Сол и черен пипер на вкус, добавете дафинов лист. По желание добавете още няколко счукани скилидки чесън. Свалете супата от котлона и я оставете да престои няколко минути при затворен капак.

Боб чорба с рибна консерва

съставки:
1 консерва рибна консерва,
1 консерва боб от консерва в доматен сос,
3 картофа,
1 глава лук,
2 пресни домата,
1 с.л. доматена паста,
сол, пресни билки - на вкус.

Приготвяне:
Поставете картофите, нарязани на кубчета, във вряща вода. Поставете рибата заедно със сока в купа и я намачкайте на малки парчета с вилица. Поставете боба в супата. Нарежете лука на малки полукръгчета, доматите обелете и нарежете на ситно. В предварително загрят тиган с растително масло, първо леко запържете лука до прозрачност, след това добавете доматеното пюре, разбъркайте и добавете преварена вода, разбъркайте отново, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън. Смесете всички продукти в тенджера, посолете, разбъркайте и овкусете с подправки.

Рибена чорба с ечемик и тиква

съставки:
2 стека рибен бульон,
1 стек варен перлен ечемик,
200 г риба тон от консерва,
250 мл мляко,
300 г тиква,
1 глава лук,
5 скилидки чесън,
1 ч.ч настърган джинджифил,
сол, лют пипер, смлян черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
В тиган запържете наситнения лук с чесъна и настъргания джинджифил. Отделно запържете нарязаната тиква до омекване. Смесете запържения лук с тиква, добавете резените риба тон и гответе буквално 1 минута, след което прехвърлете в тенджера и залейте със смес от рибен бульон и мляко. Добавете перлен ечемик и подправки към супата. Гответе консервирана ечемична супа за 10-15 минути на слаб огън.

Грахова супа с консервирана риба

съставки:
3 литра вода,
1 стек нарязан сух грах,
1 консерва рибна консерва,
5 картофа,
1 глава лук,
1 морков,
2 дафинови листа,
5-6 зърна черен пипер,
3 с.л. растително масло,
зеленина - на вкус.

Подготовка:
Измийте граха и го накиснете за една нощ. На сутринта сварете граха без сол до полуготовност. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро ренде и готовите зеленчуци се запържват в растително масло. Обелете и нарежете картофите на кубчета, консервата намачкайте с вилица. В тигана с грах добавете пържени зеленчуци, картофи, консерви, дафинови листа и зърна черен пипер, посолете леко и варете супата до готовност на картофите.

Зеленчукова супа с рибни консерви

съставки:
1,5 литра вода,
1 консерва скумрия в масло,
1 малък стрък праз,
1 средно голяма тиквичка
2 многоцветни сладки чушки,
2 стръка босилек,
½ връзка кориандър,
½ връзка магданоз
100 мл бяло вино,
сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
В тиган със сгорещено олио се слагат празът, нарязан на колелца, тиквичките и чушките, нарязани на кубчета, и се задушават на силен огън. Добавете вино и загрейте за 2 минути на силен огън. След това се поставят в тенджера, добавят се скумрия и вряла вода, сол и черен пипер на вкус. Гответе супата за 10-15 минути. Около 5 минути преди готовност добавете част от наситнените билки, а другата част поднесете към готовата супа.

Студена рибена чорба от консерва

съставки:
500 мл доматен сок,
1 консерва сьомга в собствен сок,
1 прясна краставица
1 варено яйце,
4 стръка магданоз,
15 г зелен лук,
сол, черен пипер, сметана - на вкус.

Приготвяне:
Накълцайте яйцето. Обелете краставицата и нарежете на малки кубчета. Нарежете зеления лук. Смесете яйцето, лука и краставицата в супник, налейте доматения сок, добавете черен пипер и сол на вкус. Поставете рибата от буркана в супника и поръсете готовото ястие с наситнен магданоз. Сервирайте със заквасена сметана.

Сирена супа

съставки:
1 консерва рибна консерва в собствен сок,
2 топени сирена,
1 глава лук,
1 морков,
4 картофа,
сол, черен пипер, подправки, билки - по желание.

Приготвяне:
Запържете нарязания лук и настърганите моркови в растително масло. Добавете нарязаните на кубчета картофи във вряща вода. След като заври, добавете запържените зеленчуци в тигана и гответе за 10 минути. Сиренето се нарязва на ситно, добавя се, като се разбърква, в супата и се изчаква малко да омекне. Пет минути преди готовност добавете рибна консерва, намачкана с вилица, подправки, сол, черен пипер и нарязани билки на вкус и желание.

Добър апетит и нови кулинарни открития!

Лариса Шуфтайкина

Консервираната рибена чорба е лесно смилаем, лесен за приготвяне и бюджетен вариант за първо ястие. Богата гама от консерви спомага за разнообразяване на вкуса: риба тон, сайри, сардина, сьомга, розова сьомга, скумрия, както в собствен сок, така и в домати, или в зехтин или слънчогледово масло.

Този вид супа беше много популярен сред съветските домакини. Във времена на недостиг, консервите са това, което можете да намерите в магазините. Сега не изпитваме недостиг на продукти. Купуването на прясна риба не е трудно, въпреки това рецептите за консервирани супи все още не губят своята популярност сред домакините. Факт е, че рибните консерви са напълно готови за консумация и не изискват предварителна обработка. Това е удобно и може значително да намали времето за готвене.

Добавете консервирана храна в самия край на готвенето на супата, преди да изключите тигана, за да избегнете преваряване на парчетата риба.

Как се прави рибена чорба от консерва - 15 разновидности

Изпитана във времето бърза рецепта за консервирана рибена чорба. Приготвянето му ще отнеме минимум време и ще бъде гарантирано вкусно.

съставки:

Рибни консерви (саури в масло) - 1 консерва,
Картофени клубени - 3 бр.,
Лук - 2 глави,
Дафинов лист,
олио за пържене,

Приготвяне:

Лукът се запържва в олиото. Оставете водата да заври. През това време нарежете обелените картофи на малки кубчета. След като заври се добавят нарязаните на кубчета картофи и се запържват във водата. Не забравяйте да добавите дафинов лист, сол и черен пипер. Минута преди картофите да са готови, добавете чубрицата. Поръсете с билки преди сервиране.

Когато избирате консервирана храна, обърнете внимание на целостта на консервата. Не вземайте смачкани, подути или надраскани кутии. Такива повреди показват неправилно транспортиране на продукта. Ако тенекия е била хвърлена, има голяма вероятност съдържанието й да е загубило формата си. Ако печатът е счупен, яденето на консерви става напълно опасно за здравето.

Ако сте собственик на кухненски уред като мултикукър, процесът на приготвяне на консервирана рибена супа може да бъде още по-опростен! Подгответе всички съставки, стартирайте желания режим и отидете на почивка. Сигналът на таймера ще ви каже, че вкусната вечеря е готова.

съставки:

моркови - 1 бр.,
Картофени клубени - 3 бр.,
Консервирани сардини в масло - 1 консерва,
Лук - 1 бр.,
Корен от магданоз - 1 чаена лъжичка,
Черен пипер, сол, подправки, билки - на вкус.

Приготвяне:

Накълцайте зеленчуците. Изберете формата на парчетата според предпочитанията си, но нарежете картофите достатъчно едро. Поставете зеленчуци, риба и подправки в купата на мултикукъра. Залейте с гореща вода. Не забравяйте да добавите сол. Задайте режим „супа“ или „яхния“ за 45 минути. Не се притеснявайте, че рибата ще се развари - мултикукърът няма да позволи това. Преди да сервирате, поръсете с нарязани билки.

Тази рецепта е разширен вариант на предишната рецепта. Благодарение на ориза, супата става по-питателна, а морковите правят вкуса по-ярък и по-богат.

съставки:

Консерви (сардина или сайри) - 1 консерва,
Картофи - 200 гр.,
моркови - 1 бр.,
Лук - 1 бр.,
ориз - 2-3 супени лъжици,
Сок от половин лимон
растително масло,
Дафинов лист,
Сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

Обелете картофите, нарежете на малки кубчета. Обелете лука и го нарежете на кубчета. Морковите също обелваме и нарязваме. Намачкайте рибата в консервата с вилица. Да заври вода. Посолява се. Добавете ориза. След 5 минути добавете картофите. По това време запържете лука и морковите в растително масло. Веднага след като картофите са готови, добавете запържването. Разбъркайте, добавете черен пипер, дафинов лист и оставете да къкри за 2 минути. Преди сервиране добавете малко лимонов сок в чинията.

За да ускорите процеса на рязане на зеленчуци, използвайте плъзгащо се ренде. След такова нарязване зеленчуците придобиват формата на тънки сламки, което ускорява процеса на готвене.

Идеален за обяд. Евтино, оригинално и вкусно.

съставки:

Риба в собствен сок (консерва) - 1 консерва,
Зелен грах (консервиран) - 1 кутия,
Картофи - 250 гр.,
Морков - 1 бр.,
Лук - 1 бр.,
Растително (или масло) масло за пържене,
Дафинов лист, сол, черен пипер, билки - на вкус.

Дайте предпочитание на консерви, произведени в близост до Балтийско или Черно море. Ако производството се намира, например, в района на Москва, тогава вероятно се използва замразена риба вместо прясна риба.

Приготвяне:

Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета. Сварете вода, добавете нарязаните картофи. Гответе около 10 минути. Лукът се обелва, измива и нарязва на кубчета. Морковите също обелете, измийте и нарежете на лентички. Загрейте олио в тенджера. Поставете там нарязан лук и моркови. Запържете 3-5 минути, като не забравяте да разбърквате. Отворени кутии с консерви. В тигана се поставят рибата (заедно със соса), граха (с три супени лъжици течност от под граха) и се запържват. Добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете няколко дафинови листа. Поръсете с билки в чиния.

Супата от консервирана сьомга не е евтина. Но е много здравословно благодарение на наситените Омега-3 мастни киселини, открити в сьомгата. Тази супа има противовъзпалително действие и помага за укрепване на имунната система. Необичайният доматено-рибен вкус няма как да ви остави безразлични.

съставки:

Сьомга в собствен сок (консерва) - 1 консерва,
Доматен сок (може да се замени с домашен настърган домат) - 0,5 л,
Краставица (прясна) - 1 бр.,
Яйце - 1 бр.,
Заквасена сметана - 3 супени лъжици,
Магданоз и лук, сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

Сварете твърдо сварено пилешко яйце (8 минути), обелете и нарежете на ситно. Нарежете краставица, лук, магданоз. Смесете всичко в тенджера. Налейте сок или доматен. Добавете черен пипер, сол и заквасена сметана.

Яйцето може да се накълца много бързо в чаша. За да направите това, поставете обелено яйце в чаша. С помощта на малък нож в чашата нарязайте произволно яйцето. Поради това. Тъй като процесът протича в ограничено пространство на съда, яйцето не се рони и се рони много бързо.

Процесът на приготвяне на такава супа ще зарадва домакинята със своята простота и минимум мръсни чинии. И вашето домакинство ще оцени вкуса!

съставки:

Сардини или сардинела (консерва) - 1-2 кутии,
Просо - 5 супени лъжици
Картофени клубени - 3-4 бр.,
Лук - 1 бр.,
Морков - 1 бр.,
масло,
Сол, черен пипер, подправки, билки (пресни или замразени) - на вкус.

Приготвяне:

Обелете лука и морковите. Смелете зеленчуците в кухненски робот. Поставете тигана на слаб огън и налейте олиото за пържене. Добавете лука и морковите към маслото. Запържете зеленчуците директно в тенджерата, като не забравяте да разбърквате. В това време обелете и нарежете картофите. Отваряне на консерви. Смелете рибата на удобни парчета. Измиваме просото. Налейте гореща вода в тигана и изсипете картофите и воденицата. Добавете сол и подправки. След като заври, варете 15 минути. След това добавете риба, сок от консерви, подправки (можете да използвате аджика) и билки. Оставете да заври и покрийте за няколко минути.

Две кутии консерви ще направят вкуса на ястието по-ярък и по-богат.

Комбинацията от вкус на риба и гъби няма да остави никого безразличен! Опитайте тази супа и разширете обхвата на гастрономическите си предпочитания.

съставки:

Скумрия (консерва) - 450 гр.
шампиньони - 250 гр.,
Лук - 1 глава,
Морков - 1 бр.,
Картофени клубени - 4 бр.,
фиде - 100 гр.,
олио за пържене,
Половин лимон за сервиране.

Приготвяне:

Нарежете зеленчуците и гъбите. Кипяща вода. Хвърлете картофите, морковите, солта и черния пипер във вряща вода. Оставете да се готви за 20 минути. През това време запържете лука и гъбите в олиото. След това добавете пържене и фиде към зеленчуците в тигана. 2 минути преди фидето да е готово, добавете риба и билки. При сервиране добавете два резена лимон в чинията.

За различен вкус, опитайте да замените шампиньоните със стриди в тази рецепта.

Разбира се, рецептата за тази супа дори не се доближава до рецептата за рибена солянка. Но вкусът е изненадващо подобен!

За да стане по-подобно на джоб, добавете малко саламура към готовата супа.

съставки:

Розова сьомга (консерва) - 240 гр.
Кръглозърнест ориз - 100 гр.,
Лук - 1 глава,
Маслини (консерви) - 1 буркан,
Чесън - 2 скилидки,
Нарязани домати в собствен сок (консерва) - 1 консерва,
масло,
Сол, черен пипер, подправки - на вкус,
Лимон или кисела краставичка - по желание.

Приготвяне:

Нарязваме зеленчуците. Кипяща вода. Хвърлете ориз, сол и черен пипер във вряща вода. Оставете да поври 10 минути. През това време запържете лука и чесъна в олиото. След това добавете печеното, доматите, рибата и маслините в тигана. Гответе всичко заедно за 5 минути. При сервиране, за да стане подобно на солянка, можете да добавите малко саламура или резен лимон.

Ако замразите пресни билки през лятото, можете да се наслаждавате на техния сочен и ярък вкус в готови ястия през цялата година. Най-удобно е да замразите предварително нарязани зеленчуци в порционни торбички.

Приготвената по тази рецепта рибена и сиренена чорба пленява с деликатния си кремообразен вкус. Подобно на други консервирани супи, тя се приготвя много лесно.

съставки:

Моркови - 2 бр.,
Картофени клубени - 2 бр.,
Рибни консерви (саури) - 1 консерва,
Лук - 2 глави,
Топено сирене - 1 бр.,
Ориз - 2 супени лъжици.

Приготвяне:

Кипяща вода. Нарежете кашкавала на ситно. Хвърлете ориза във вряща вода. Настържете морковите. Накълцайте лука. Нарежете картофите както искате. Хвърлете зеленчуците и рибата във вряща вода. След това, като разбърквате, добавете сиренето. Не забравяйте да добавите сол, черен пипер и дафинов лист. Гответе 15 минути.

Супата с добавка на водорасли е истински здравен коктейл! Морското зеле насища супата с йод, протеини, минерали и витамини.

съставки:

Рибни консерви в собствен сок - 1 консерва,
Салата от морско зеле - 200 гр.,
Златен ориз - 3 супени лъжици,
Картофени клубени - 3 бр.,
моркови - 1 бр.,
Лук - 1 глава,
Растително масло за пържене,
Дафинов лист, сол, билки - на вкус.

Приготвяне:

Кипяща вода. Добавете ориза към вряща вода. Настържете морковите. Накълцайте лука. Картофите се нарязват на кубчета и се слагат във вряща вода заедно с ориза. Нарежете лука и морковите и ги задушете в растително масло за няколко минути. Докато разбърквате, добавете печеното, консервата и водораслите в тигана. Поставете дафинов лист, сол, добавете билки. Гответе до готовност на картофите.

Името на супата ни връща в студентските години, когато за спестяване на време и пари обедите се приготвяха от консерви. Тази версия на супата е идеална и за готвене в страната.

съставки:

Сайра (консерви) - 2 кутии,
Картофени клубени - 3-4 бр.,
Ориз - 2 с.л. лъжици,
домати - 2 бр.,
Лук - 1 глава,
Пащърнак - 1 бр.,
Целина - 3 резника,
черен пипер - 1 бр.,
Дафинов лист, черен пипер, подправки, билки - на вкус.

Приготвяне:

Настържете или нарежете на ивици моркови, целина, пащърнак, картофи, чушки. Да заври вода. Поставете картофите и предварително измития ориз във вода. Кипене. След като заври, добавете всички останали зеленчуци във водата. След като заври, варете 5 минути. Добавете нарязани домати, риба, дафинов лист, подправки, сол. Вари се още няколко минути. Преди да изключите, добавете пресни билки.

Боршът е традиционно ястие от руската кухня. Всяка домакиня има своя собствена, изпитана от времето рецепта за борш. Готвенето на борш с цаца вместо месо е чудесен начин да разнообразите домашното си меню.

съставки:

Църква в домати (консерва) - 1 консерва
Зеле - 350 гр.,
Моркови - 2 бр.,
Цвекло - 400 гр.,
Картофени клубени - 4 бр.,
черен пипер - 1 бр.,
Трапезен оцет - 1 чаена лъжичка,
олио за пържене,
Сол, черен пипер, билки - на вкус.

Приготвяне:

Цвеклото се нарязва на ивици и се задушава с оцет отделно от всички останали зеленчуци за 15 минути. Това ще помогне да се запази яркият, наситен цвят в готовото ястие.

Нарежете лука, морковите, чушките, картофите, зелето. Запържете лука за 2 минути. След това се добавят чушките, морковите и се запържват още 7 минути.

Да заври вода. Добавете към него картофи, цаца и зеле. Посолете и добавете пържене. Гответе 10 минути. Преди да изключите тигана, добавете подправки, билки и цвекло. Оставете да вари половин час.

Невероятно вкусна рецепта за рибена чорба с боб. В оригиналната рецепта се приготвя със сух бял боб.

Можете да използвате боб от консерва. Сосът, приготвен от тези зърна, ще добави специална пикантна нотка към цялото ястие.

съставки:

Бял боб - 1 чаша,
Картофени клубени - 3 бр.,
моркови - 1 бр.,
Лук - 1 глава,
Скумрия (консерва) -1 консерва,
Сол, черен пипер, билки - на вкус,
Крекери - по желание за сервиране.

Приготвяне:

Бобът се залива със студена вода и се оставя да пренощува. Преди да приготвите супата, боба се отцежда, изплаква се, залива се със студена вода и се вари под капак, докато омекне (около час). Нарежете картофите, морковите и лука. Добавете към сварения боб. Гответе всичко заедно за 10-15 минути до готовност на картофите.

Начупете консервираната храна на малки парчета без кости. Добавете в тигана. Гответе още 5 минути. Нарежете на ситно зелените и ги хвърлете в тигана. Изключете газта. Оставете да се запари под капак. Може да се сервира с крекери.

Супата от консерва ще стане още по-апетитна, ако я приготвите с кюфтета. Никой няма да познае, че се прави от полуготови продукти!

съставки:

сьомга в ss (консерва) - 1 буркан,
Яйца - 1 бр.,
Грис - 1 супена лъжица,
Лук - 1 глава,
Морков - 1 бр.,
Картофи - 4 бр.,
олио за пържене,
Копър - половин връзка,
Сол, черен пипер, провансалски билки - на вкус.

Приготвяне:

Кипяща вода. Добавете нарязани картофи по ваш избор във вряща вода. Посолете и варете около 20 минути. Настържете морковите. Накълцайте лука. Запържете лука и морковите в олиото. Докато разбърквате, добавете печеното, консервата и водораслите в тигана. Поставете дафинов лист, сол, добавете билки. Гответе до готовност на картофите.

През това време отстранете костите от рибата, намачкайте месото с вилица, разбийте яйцето, добавете грис и провансалски билки. Да се разбъркат старателно. От каймата оформете топчета с големината на орехи.

Прехвърлете печеното при картофите и гответе още 5 минути. Сложете кюфтетата в тигана и гответе до готовност. Сервирайте с копър.

Тази супа се състои от достъпни и прости съставки, но се оказва много задоволителна, вкусна и ароматна!

съставки:

моркови - 1 бр.,
Картофени клубени - 3 бр.,
Шпроти (балтийски) - 1 буркан,
Лук - 1 глава,
олио за пържене,
ориз - 0,5 чаши,
Подправки, билки - на вкус.

Приготвяне:

Настържете морковите. Накълцайте лука. Нарежете картофите на кубчета. Запържете лука и морковите в растително масло. След 5 минути добавете ориза към запърженото и запържете още 2 минути.

Да заври вода. В него се поставят кубчета картофи, посоляват се, добавя се запърженият ориз и се варят 15 минути до готовност на картофите. Няколко минути преди да изключите, добавете подправки, цаца и билки.

Повечето от моите читатели вероятно не могат да си представят обяда си без чиния топла, богата супа като първо ястие. Въпреки това, много традиционни супи от руската кухня са много трудоемки за приготвяне и приготвянето им отнема повече от един час. Работещите домакини не винаги имат енергия и време да готвят супа в допълнение към основното ястие и гарнитура, но въпреки това искат да нахранят семейството си здравословно и вкусно, независимо от житейските обстоятелства. В този случай на помощ може да дойде рецепта за проста и много бърза консервирана рибена чорба.

Консервираната рибена супа се приготвя от най-простите и евтини съставки, които винаги са под ръка. Приготвянето му не отнема много време и усилия и е достъпно дори за начинаещи готвачи. Тази супа може да се приготви от всякакви рибни консерви в собствен сок - сьомга, сайри, сардини, риба тон, нерка - и всеки път да получавате специалния вкус на първото ястие. Рибената чорба, приготвена по тази лесна рецепта, е много лека и нискокалорична, което я прави идеална прелюдия към основното ястие. В резултат на това такъв обяд подобрява силата и работоспособността, без да предизвиква усещане за тежест в стомаха или сънливост.

В допълнение, простата рибена супа има много полезни свойства и ви позволява да компенсирате липсата на много вещества в организма, на които са богати морските дарове. Не се страхувайте от консервираната риба, тъй като висококачествените консерви се произвеждат от пресни суровини без използване на консерванти или вредни добавки. По своите полезни свойства те практически не отстъпват на замразената риба и съдържат много лесноусвоими протеини, витамини, омега-3 мастни киселини и ценни минерали като фосфор, магнезий и калций. Така че не пропускайте да приготвите рибена чорба от консерва за вашето семейство, защото е много бърза, вкусна и несъмнено здравословна!

Полезна информация Как да си направим консервирана рибена супа - проста рецепта за консервирана рибена супа със снимки стъпка по стъпка

СЪСТАВ:

1 консерва рибна консерва в собствен сок (240 гр.)
2-2,5 литра вода
1 голяма глава лук
1 голям морков
3 средни картофа
3 с.л. л. растително масло
5-6 зърна черен пипер
2 дафинови листа

НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:

1. За да приготвите рибена чорба от консерва, първо сложете съд с вода на огъня. Докато водата заври, обелете картофите и ги нарежете на малки филийки.

2. Поставете нарязаните картофи във вряща вода и гответе 20 минути на слаб огън.

3. През това време обелете лука и го нарежете на ситно.

4. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде.

5. Запържете лука и морковите в растително масло на умерен огън за 8 - 10 минути. Печени зеленчуци за рибена чорба са готови!

6. Добавете печени зеленчуци към супата и варете 5 минути при слабо кипене.

7. Обелете рибната консерва от кожата и костите и леко намачкайте с вилица, оставяйки големи парчета.

8. Сложете рибата в супата заедно със сока, останал в буркана, и гответе още 5 минути.

9. Минута преди да е готово, добавете сол, черен пипер и дафинов лист. Препоръчително е да оставите супата да вари под капак поне 15 минути.

Ароматна, здравословна и лесна за приготвяне рибена чорба от консерва е готова!

Пестеливата домакиня винаги има буркан рибна консерва в контейнерите на хладилника, от който може да приготви проста и вкусна супа. Ценният буркан ми е помагал повече от веднъж и с времето съм събрал добра селекция от рецепти за всеки вкус. Първото рибно ястие в нашето семейство някога се наричаше студентска супа, спомняйки си как в далечни студентски времена беше ястие с подпис, благодарение на отличния си вкус и евтиност. Тогава ястието беше преименувано на дача супа, тъй като започнаха да я готвят през летния сезон в дачата. Сега вече може да се нарече носталгично, защото, когато го готвим, си спомняме младостта си.

От какви консерви е най-добре да направите супа? Използвайте популярни буркани със сайри, скумрия, риба тон, иваши и цаца в домати. По-изискано първо ястие ще бъде направено от червени сортове риба - сьомга, сьомга, розова сьомга. Ще направят и най-много консерви.

Освен цаца в доматен сос, трябва да се прави разлика между пълненето на бурканите. Имайте предвид, че има консервирани храни в собствен сок, тогава супата ще бъде по-малко богата. От рибата в масло се получава по-богат бульон.

Консервирана рибена супа от сайри - рецепта стъпка по стъпка

Най-лесният вариант за готвене за начинаещи готвачи. Но след като разберете принципа, можете да приготвите ястие от всяка консервирана храна.

Ще имаш нужда:

Сайра в олио – 2 буркана.
Крушка.
Морков.
Картофи - 2 грудки.
Слънчогледово олио, сол, дафинов лист, черен пипер (смлян и черен пипер).
Вода - 3 литра.

Рецепта стъпка по стъпка:

Нарежете лука на кубчета.

Натрийте морковите с едри стърготини.

Запържете в олио до красив загар. Поставете първо лука, а след това, когато стане прозрачен, добавете морковите.

Ако имате тиган с дебело дъно, тогава можете да пържите зеленчуци директно в него.

Налейте вода в тигана, когато съдържанието заври, прехвърлете задушените зеленчуци в тигана.

Оставете да заври, добавете резените картофи. Гответе 10 минути.

Хвърлете дафинов лист в супата, добавете сол, но само малко, тъй като консервите също съдържат подправки. Гответе с тихо бълбукане, на най-ниската степен на котлона.

Опитайте картофите, за да видите дали са готови. Ако е почти готова, отворете консервата и я поставете в тенджера. В същото време подправете с черен пипер. Преценете размера на парчетата в буркана; ако смятате, че са твърде големи, разделете ги, но не ги нарязвайте много.

Готвенето на сайра не отнема много време, така че вие сами решавате колко време да продължите да готвите. Можете да го изключите почти веднага, ако картофите вече са годни за консумация. Или оставете да къкри за 5 минути, за да стане супата по-богата. След като добавите рибата, не забравяйте да опитате първото ястие за сол и коригирайте, ако е необходимо.

Различни зеленчуци са добре дошли, но е по-добре да ги поставите директно в чинията. И ще бъде много вкусно, ако добавите малко парче масло към всяка порция.

Супа от цаца в доматен сос с просо

Църцата в домати винаги е била хит сред консервираните рибни чорби. Ястието гарантирано ще бъде задоволително и невероятно вкусно, което признават дори „капризните“ хора. Давам рецепта за готвене с просо, което може да се изключи от съставките.

Предприеме:

Вода – 2 литра.
Шпрот в домати – буркан (240 гр.).
Картофи - няколко грудки.
Просо (зърнени култури) - 80 гр.
Морков.
Домат.
Лук.
Черен пипер, дафинови листа, сол.

Как се готви:

Изплакнете просото обилно, като смените водата няколко пъти.

Сварете вода, добавете зърнени храни. Гответе 10 минути, не повече.

В същото време нарязваме лука и го запържваме до леко прозрачност. Поставете настърганите моркови в тигана.

След това добавете нарязания на кубчета домат. Оставете дресинга за супата да къкри 5-7 минути.

Нарежете картофените клубени на ивици и ги поставете в тиган с врящо просо. Веднага добавете сол и подправки.

Когато прецените, че картофите са готови, добавете цацата заедно с маринатата.

Разбъркайте ястието, гответе за няколко минути. Оставете да заври силно и изключете котлона. Препоръчително е да оставите ястието да вари, то ще бъде по-ароматно и по-богато.

Видео рецепта: супа от риба тон от консерва

Рибена чорба от консервирани сардини в олио с фиде

Ястията, приготвени от консерви в масло, са по-задоволителни и богати. Предлагам да допълня списъка с рецепти с малки фиде. Алтернатива на пастата може да бъде ориз или просо.

Задължително:

Сардини в масло - консерва.
Картофи – 2-3 бр.
Вода – 2 литра.
Лук, моркови - по едно парче.
фиде - 70 гр.
Сол, дафинов лист, черен пипер, слънчогледово масло.

Приготвяне:

Сварете вода, добавете нарязаните на ивици картофи. След като съдържанието на тигана заври, намалете котлона. Гответе 10 минути.

Нарежете кореноплодните зеленчуци, запържете, като ги поставите един по един в тиган.

Разделете на парчета и намачкайте сардините малко с вилица. Изберете костите (прешленните гребени).

Изсипете фидето в тигана и посолете. Продължете да готвите, докато пастата стане готова. Имайте предвид, че фидето става много меко дори след варене, така че го гответе до ал денте (почти готово, леко твърдо).

Добавете сардините към супата, запържете ги, добавете подправки.

Гответе 2-4 минути. Изключете газа, покрийте с капак и оставете ястието за още 10 минути, за да се влива.

Как се прави консервирана рибена супа с картофи и ориз

Много вкусно първо ястие с разнообразни подправки. Приготвя се бързо и също толкова бързо се изяжда. Подходящи са всякакви консерви, но в масло: сайри, риба тон, иваши, скумрия.

Задължително:

Вода - 3 литра.
Консерви - 2 кутии.
Ориз – 2 големи лъжици.
Домат.
Картофи – 3-4 бр.
Морков.
Лук.
Целина – 2 стръка.
Чушка.
Пащърнак (ако намерите).
Магданоз, копър, кориандър, подправки за риба, дафинов лист, зелен лук.

Как се готви:

Сварете вода, добавете измития ориз и ивиците картофи.

Изчакайте до следващото кипене, добавете в тигана кубчета лук, едро настъргани моркови и пащърнак. Добавете нарязаните на кубчета стръкове целина, нарязаните на кубчета сладки чушки и нарязаните на ситно домати.

Варете на тих огън 5 минути. Отстранете пяната, подправете бульона с кориандър, черен пипер, добавете дафинови листа и подправки за риба.

Рибата се слага последна. Гответе до готовност на ориза и картофите.

Класическа рибена супа от консервирана розова сьомга с ориз

Супата от консервирана розова сьомга се оказва апетитна и вкусна. По правило се приготвя с традиционен набор от зеленчуци. Ако вземете буркан риба в собствен сок, съветвам ви да добавите повече масло към пърженето, за да стане засищащо.

Предприеме:

Буркан розова сьомга.
Ориз – 2-3 големи лъжици.
Вода – 2 литра.
Картофи – 3 бр.
Морков.
Магданоз, копър, сол, черен пипер, дафинов лист.

Как се готви:

Морковите се настъргват на едро, а лукът се нарязва на ситно.

Нарежете картофите на едри кубчета.

Налейте вода в тенджера и я оставете да заври. Изплакнете ориза, добавете го към вряща вода, гответе 5-10 минути.

Добавете нарязаните картофи и останалите зеленчуци. По желание лукът и морковите могат да бъдат предварително запържени, но по правило това не се прави за деликатна супа от розова сьомга.

Гответе яхнията до готовност на ориза и картофите. Поставете рибата в тигана и посолете бульона. Добавете нарязани билки. Оставете да заври силно и изключете котлона.

Рибена супа от консерва иваши с ечемик

Иваси са конвенционални консерви. Със същия успех можете да приготвите яхния със сайри, сардини и риба тон.

Рибни консерви - буркан.
Картофи - 5 клубена.
Вода – 2 литра.
Морков.
Перлен ечемик - 1/2 чаша.
Крушка.
Дафинов лист, сол, олио.

Технологията на готвене е в много отношения подобна на готвенето според всички предишни рецепти. Единствената разлика е в подготовката на перления ечемик.

Накиснете зърната, за предпочитане много преди готвене. Обикновено го правя рано сутрин, ако го готвя за обяд. Още по-добре е да го правите вечер.

Залейте зърнените култури с вода и ги оставете да се сварят. След като заври се посолява и продължава варенето.

В същото време подгответе зеленчуците за сотиране. Обелете и нарежете картофените клубени.

Запържете дресинга и сложете картофите в тигана.

Опитайте зърнените храни за готовност. Ако е сварено и картофите са почти фини, сложете рибата в тавата. Веднага опитайте за сол и добавете подправки.

Гответе 5-7 минути, след което изключете котлона. Не добавяйте супата веднага; оставете я да престои поне 10 минути.

Вкусна крем супа от розова сьомга от консерва

Много нежна, вкусна супа, която може да се нарече изискана. Всяка консервирана червена риба ще свърши работа - розова сьомга, сьомга, сьомга.

съставки:

Консерва розова сьомга в собствен сок (сьомга, сьомга) – стандартна консерва.
Лук, моркови - 1 бр.
Картофи - няколко грудки.
Сметана - на вкус.
Сирене - по желание.
Растително масло.

Рецепта:

Запържете лука и морковите в малко олио.

В същото време обелете грудките и ги нарежете на ивици. Поставете във вряща вода и изчакайте да заври. Посолете и варете 15 минути.

Прехвърлете зеленчуковия дресинг в тавата. Намачкайте малко рибата, като я разделите на по-малки части. Следвайте със зеленчуци.

Когато прецените, че картофите са сварени, залейте със сметаната. Бульонът ще стане бял и невероятно вкусен. Но имайте предвид, че супата може бързо да вкисне, така че не гответе голяма част от ястието наведнъж.

Ако искате да добавите сирене, настържете го и го добавете към сметаната. След това налейте и разбъркайте добре супата.

Как да готвя супа от консервирана скумрия в бавна готварска печка

Модерните джаджи са станали надеждни помощници в кухнята. Мултикукърът „освобождава“ ръцете на заетите домакини и супата се оказва не по-лоша, отколкото при традиционното готвене.

Задължително:

Скумрия в собствен сок – 240 гр. (буркан).
Картофи – 3 бр.
Вода - 1,5 литра.
Жълт пипер.
Крушка.
Морков.
ориз - 40 гр.
Слънчогледово масло, сол, зелен лук.

Как се готви:

Зеленчуците се нарязват на кубчета и се поставят в купа (с изключение на картофите). Поставете мултикукъра в режим „Пържене“ или „Печене“. Гответе 7 минути.

Добавете нарязаните картофи, нарязания зелен лук, изплакнатия ориз и рибата.

Залейте с вода и сол. Превключете програмата на „Супа“ или „Яхния“, ако предишният режим не е наличен. Настройте таймера за 40 минути.

Видео от готвача: принципи на приготвяне на консервирана рибена супа

За да помогна на готвачите, които не са твърде уверени в себе си, намерих видео с подробно обяснение на принципа на приготвяне на вкусна супа. Добър апетит!

Приготвя се приятна на вкус, лека супа от рибни консерви с пресни домати.

Необходимо :

Как да приготвите рибни консерви у дома

Приготвянето на домашна консервирана храна е доста трудоемък и отнемащ време процес. Въпреки това, след като опитате готовото ястие, можете да сте сигурни, че резултатът си заслужава всички усилия.

1 консерва саури в олио;
1 глава лук;
1 малък морков;
1 корен от магданоз;
2 малки домати;
2 картофа;
2 с.л. лъжици ориз;
магданоз;
сол на вкус;
1 чаена лъжичка масло;
1,5 литра вода.

Как се готви:

Морковът и магданозът се нарязват на тънки ивици или се нарязват на едро ренде, лукът се нарязва на ситно, всеки картоф се разделя на няколко части, а доматите се нарязват на малки кубчета.

Поставете тенджера с вода на среден огън, оставете да заври и добавете всички зеленчуци с изключение на доматите. Изплакнете ориза и го добавете към тенджерата със супата, посолете ястието на вкус.

Маслото се разтопява на слаб огън и в него се задушават леко доматите. Поставете ги в тигана, когато зърната и другите зеленчуци са готови. След няколко минути добавете пасирана консерва и нарязан магданоз към супата, изключете котлона и оставете ястието да се накисва под капак за 10 минути. Поднесете готовата рибена чорба от консерва със заквасена сметана и бял хляб.

Консервирана супа от риба тон

Оригинална сърдечна супа.

Необходимо :
1 консерва риба тон от консерва;
1 с.л. лъжица доматено пюре;
1 кисела краставица;
1 с.л. лъжица консервиран зелен грах;
1 корен от магданоз;
2 броя картофи;
1,5 литра вода;
1 връзка пресен копър;
2 с.л. лъжица растително масло.

Как се готви:

Загрейте растително масло в тиган и запържете лука с доматеното пюре.

Нарежете на ситно киселата краставица, картофите на кубчета, а магданоза пасирайте на едро ренде.

Сварете вода и сложете в нея картофи с магданоз, след 15 минути добавете пържени домати и лук, краставица, зелен грах и консерви, посолете супата по ваш вкус. Дръжте супата на слаб огън още 10 минути, след това я подправете с копър и сервирайте.

Консервирана супа от розова сьомга

Хранителна и вкусна супа се приготвя от розова сьомга.

Необходимо :
1 кутия консерви;
2 с.л. лъжици ориз;
3 броя картофи;
1 парче лук;
1 парче морков;
1 дафинов лист;
2 зърна черен пипер;
1,2 литра вода;
зелен копър;
магданоз;
сол на вкус.

Как се готви:

Отворете консервираната розова сьомга и изцедете течността от нея в отделен съд, нарежете рибата на няколко парчета.

Морковите се настъргват на едро ренде, лукът се нарязва на ситно, картофите се нарязват на малки кубчета.

Изсипете рибения бульон в тенджера с вода и я поставете на умерен огън.

Оставете течността да заври, посолете, след това добавете измития ориз и варете 10 минути.

Ястието се оставя да къкри на тих огън 5-7 минути, след което се разсипва в чинии и се сервира с крутони от бял хляб и заквасена сметана.

И още една рецепта за рибена чорба:
Добър апетит!