Рецепта за сандвич с червена риба. Сандвичи със сьомга: най-вкусните рецепти за вашата колекция от идеи! Рецепта за класически сандвичи с пъстърва

Друг празник е чудесен повод да съберете всичките си приятели и семейство на една празнична трапеза. Най-добрата украса за такава маса ще бъдат малки закуски, които не всяка домакиня ще приготви в обикновен ден.

Сандвичи с червена риба са точно такива закуски. Има огромен брой вариации на тази закуска: сандвичи с извара и червена риба, и с авокадо, и дори с домати и маслини. Накратко, сандвичите със сьомга, пъстърва или сьомга могат да комбинират голямо разнообразие от пълнежи; различни съставки могат да се използват като основа, като крема сирене или масло. Едно е сигурно – тези елегантни и семпли закуски със самия си вид създават правилното настроение и усещане за празник на всички присъстващи гости.

ВРЕМЕ: 5 мин.

лесно

съставки

• леко осолена червена риба - 100 г;
• крема сирене – 4 супени лъжици;
• бял или черен хляб;
• салата от водорасли за гарнитура.

Подготовка

За да приготвите тези сандвичи, ви е необходима леко осолена червена риба. Пъстърва или сьомга са най-подходящи за това.Можете да закупите вече осолена риба в магазина или да я осолите сами у дома. Така рибата ви ще стане по-вкусна, а спестяванията ще бъдат значителни. Има много рецепти за осоляване на риба. Най-простият вариант е да поръсите парчетата червена риба със сол и да добавите нарязан стрък копър. След това покрийте рибата с фолио или стреч фолио и охладете за един ден. Тази леко осолена риба може да се съхранява 3-4 дни на хладно място. Ако в крайна сметка имате твърде много от тази леко осолена закуска, можете просто да я поставите в торбичка за съхранение във фризера.

С помощта на остър нож нарежете рибата на тънки филийки.

За тези сандвичи използвайте бял или черен хляб, нарязан на филийки с дебелина не повече от 1,5 см. След това внимателно отрежете корите по целия периметър на филията.

Изсушете хляба в горещ тиган, леко намазан с растително масло, или използвайте тостер.

Червената риба върви много добре с крема сирене, така че използвайте това за предястие. Не е забранено да приготвяте такова сирене сами, но за да спестите време е по-добре да си купите готово сирене.

Започнете да оформяте сандвичи. Нанесете 1 ч.л. върху подсушен хляб. крема сирене, отгоре поставете парче риба.

Гарнирайте сандвичите с малко салата от водорасли.

Сервирайте веднага, докато хлябът е още мокър от сиренето и хрупка вкусно. Добър апетит!

Сандвичи с извара и червена риба

съставки:

• Леко осолена червена риба - 150 г;
• Хляб – 6 филийки;
• Извара - 100 гр;
• Каперси за украса.

Приготвяне:

1. Нарежете хляба на порции с дебелина не повече от 1,5 см. Най-добре е да използвате франзела, тя ще изглежда по-естетично и няма да изисква допълнителна обработка на филийките. Ако използвате обикновен хляб, отрежете всички корички от парчето и му придайте чиста квадратна форма. По желание можете да подсушите хляба в горещ тиган или в тостер до лека хрупкавост.
2. Намажете всяко парче хляб с крема сирене. Изберете обикновено сирене или с добавени билки. Други добавки няма да се комбинират с риба.
3. Нарежете червената риба (пъстърва или сьомга) на тънки ивици. Внимателно се поставя върху крема сиренето. Готовите сандвичи украсете с каперси и поръсете с малко смлян черен пипер.

Прости сандвичи с масло, червена риба и репички

съставки:

• Леко осолена червена риба - 120 г;
• Репички – 3 бр.;
• Масло – 5 супени лъжици;
• Ръжен хляб;
• Червен хайвер, стрък копър за украса.

Приготвяне:

1. Намажете тънък слой масло върху нарязания ръжен хляб.
2. Червената риба се нарязва на няколко части и внимателно се нарежда върху маслото, като се заема само половината от хляба.
3. Измийте репичките, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на много тънки филийки. Колкото по-тънък е резенът, толкова по-красиви ще бъдат получените сандвичи. Върху другата половина на хляба поставете кръгчетата, застъпващи се един върху друг.
4. За да направите простите сандвичи с риба и репички по-впечатляващи, гарнирайте ги с няколко яйца и ситно нарязан копър. Сервирайте веднага, преди рибата и хайверът да са сварени.

Сандвичи с авокадо и червена риба

съставки:

• Извара - 5 супени лъжици;
• Авокадо – 1 бр.;
• Домат – 1 бр.;
• Червен лук – 1 бр.;
• Хляб.

Приготвяне:

1. За това предястие използвайте любимата си червена риба, като сьомга или сьомга. Розовата сьомга и сьомгата също са подходящи за сандвичи. Купете готова леко осолена риба или я осолете сами. Нарежете го на малки тънки парченца.
2. Нарежете домата на кръгчета с еднаква дебелина, а лука на кръгчета. Ако вместо червен лук имате само лук, тогава трябва първо да ги мариновате, за да се отървете от прекалено силния вкус и мирис. Изсипете 3 супени лъжици нарязан на кръгчета лук. оцет и добавете няколко супени лъжици захар към маринатата и оставете за 15 минути. Ако използвате ябълков или винен оцет вместо обикновен оцет, лукът ще бъде още по-ароматен.
3. Обелете и почистете авокадото и го намачкайте в купа с вилица, докато образува паста.
4. Намажете тънък слой извара върху филия хляб и отгоре намажете с малко паста от авокадо. След това наредете резените домат на един слой и кръгчетата лук. Отгоре покрийте сандвича с парчета червена риба. Поръсете със смлян черен пипер и сервирайте.

Друг вариант за оформление на сандвичи с авокадо и червена риба е, че авокадото не се смила на паста, а се нарязва на тънки филийки и в този вид се поставя върху хляб. Доматите могат да бъдат напълно изключени от рецептата, а лукът може да се постави върху парчетата риба. За украса може да използвате и зърна черен пипер.

Сандвичи с червена риба и крема сирене

съставки:

• Леко осолена червена риба (сьомга, пъстърва, сьомга, сьомга и др.) - 200 г;
• черен хляб;
• Крема сирене - 150 гр;
• Пресни билки за украса.

Приготвяне:

• Нарежете кръгли парчета от хляб Бородино. Това ще ви позволи красиво да сервирате сандвичи на празничната маса. Запечете ги леко в горещ тиган с малко масло или в тостер, за да хрупне хлябът.
• Намажете всяко парче хляб с тънък слой крема сирене, смесено с нарязани билки. Правете това внимателно, за да не развалите кръгчето хляб.
• Леко осолената риба нарежете на ивици и навийте на розичка. Поставете получената роза върху сандвича и украсете с клонки пресни билки. Сандвичите с червена риба и крема сирене са готови. Сервирайте ги веднага, докато всички съставки изглеждат добре.

Сандвичи с червена риба и лимон

съставки:

• Леко осолена червена риба - 90 г;
• Топено сирене - 80 гр;
• Хляб;
• лимон;
• Зелените за украса.

Приготвяне:

1. Посолете любимата си червена риба предварително или я купете готова в магазина. Нарежете го на тънки филийки.
2. Направете тост от бял или черен хляб. Най-добре е да използвате франзела, тъй като изглежда по-изгодно при сервиране на празнична маса.
3. Намажете с топено сирене филийки багета и отгоре наредете парчета риба. Трябва да се отбележи, че използването на преработено сирене с каквито и да е добавки е неприемливо, тъй като те няма да се комбинират с леко осолена риба и ще развалят вкуса на закуската.
4. Гарнирайте с половин резен много тънко нарязан лимон и пресни билки. Сервирайте сандвичи с червена риба и лимон веднага, преди рибата и лимонът да имат време да изсъхнат.

Сандвичи с червена риба и хайвер

съставки:

• Леко осолена червена риба - 100 г;
• Кафяв хляб;
• Крема сирене – 50 г;
• Краставица – 1 брой;
• черен хайвер - 2 супени лъжици.

Приготвяне:

1. Нарежете сивия хляб на малки филийки и внимателно отрежете всички корички. За тези мини сандвичи трябва да ви останат само малки парченца трохи.
2. Намажете с малко количество крема сирене всяка филия хляб. Важно е да използвате висококачествено сирене, така че вкусът му само да подчертава останалите съставки, а не да ги прекъсва. Най-добри в това отношение са сирената Рикота и Филаделфия.
3. Червената риба се нарязва тънко на продълговати лентички, за да се навият хубаво върху хляба.
4. Поставете половин резен краставица върху хляба, след това рибата. Гарнирайте сандвичи с червена риба с малко черен хайвер и сервирайте.

В допълнение към рибата, скаридите могат да се използват в такива сандвичи за закуска. За да приготвите такава закуска, трябва да покриете краищата на пържен хляб с преработено или извара и след това да ги оваляте в много ситно нарязани билки. Това ще ви позволи да украсите сандвичите по много красив и оригинален начин. След това поставете салата от ракови пръчици, майонеза и билки върху хляб. Отгоре се нареждат скариди с необелена опашка, малка купчина червен хайвер и стрък копър. Ако се притеснявате, че скаридите няма да стоят изправени и ще паднат от горната част на вашето кулинарно творение в най-неподходящия момент, просто ги закрепете с шиш. Такива сандвичи са достойни за сервиране на всяка маса на шведска маса, особено на новогодишната празнична маса, когато всяка домакиня мечтае да изненада гостите си с необичайни ястия и закуски.

Сандвичи с червена риба, черен хляб и домати

съставки:

• Леко осолена червена риба - 120 г;
• Домат – 1 бр.;
• Крема сирене – 4 супени лъжици;
• черен хляб.

Приготвяне:

1. Нарежете черния хляб на тънко, отрежете корите и го изсушете в тиган или в тостер. Необходимо е да се постигне много хрупкава отвън, но мека отвътре основа за бъдещи сандвичи.
2. Нарежете леко осолена риба на тънки ивици, доматите - на половинки. Ако желаете, можете да замените леко осолена риба с червена пушена риба, което ще направи вкуса на сандвичите по-богат. Опитайте се да направите всички разфасовки с еднакъв размер, така че при сервиране закуската да има естетичен вид.
3. Намажете препечен хляб с крема сирене. Поставете домата отгоре, след това парчетата риба. Гарнирайте с пресни билки и сервирайте веднага.

Сандвичи с червена риба, моцарела и маслини

съставки:

• Червена риба - 130 г;
• топчета моцарела – 1 опаковка;
• Питката е бяла;
• Маслини – 5 бр.;
• Пресни билки за украса.

Приготвяне:

1. Изсушете нарязания хляб в тиган или в тостер. По желание можете да намажете всяко парче с тънък слой масло.
2. Червената риба в сандвичи се комбинира не само с извара или крема сирене, но и с меки видове сирена като моцарела. Разрежете топките моцарела на две и ги наредете върху хляба.
3. Нарежете червена риба от всякакъв вид на тънки ивици и я наредете върху моцарелата, навийте на хлабави рула.
4. Гарнирайте с колелца нарязани маслини, билки и смлян черен пипер. Вместо маслини можете да използвате зелени маслини без костилки, също нарязани на тънки колелца.

Сандвичи с краставица и червена риба

съставки:

• Червена риба - 150 г;
• Сметана или извара – 100 г;
• Краставици – 2 бр.;
• Бял или черен хляб;
• Зелен лук за украса.

Приготвяне:

1. Подгответе всички съставки за сглобяване на сандвича. Краставиците се нарязват по дължина на много тънки филийки, а червената леко осолена риба - на лентички.
2. Намажете филийките хляб със сметана или крема сирене. По желание хлябът може да се запържи предварително в тиган до хрупкавост, но това не е необходимо, тъй като хрупкавостта в този сандвич ще бъде осигурена от пресни краставици.
3. Върху сиренето произволно подредете резените краставица. Друга версия на тази закуска включва използването на кисели краставички, те също трябва да бъдат нарязани по дължина и поставени върху хляб на един слой.
4. Поставете ивици червена риба върху краставицата, поръсете с нарязан зелен лук отгоре. Сандвичът се оказва доста елегантен, но можете допълнително да го украсите със смлян черен пипер или половинки резени лимон, което ще придаде приятна киселинност на готовото ястие. Важно е да запомните, че ако приготвяте сандвичи с мариновани краставици, трябва да избягвате да използвате лимон, за да не развалите вкуса на закуската.

Съвети за приготвяне и украса:

Пресни билки често се използват за украса на сандвичи с червена риба. Не трябва да се ограничавате до обичайните копър и магданоз, можете много изгодно да подчертаете външния вид на закуската с помощта на малки листа от мента или мащерка. Розмаринът е идеален за украса на ястия на новогодишната маса.

Не правете големи сандвичи. Малките закуски ще бъдат по-оценени, тъй като изглеждат по-спретнати. За това е по-добре да използвате франзела вместо обикновен хляб.

Можете да украсите сандвичи с много малки парченца консервирана риба.Например розова сьомга или цаца. Основното е да ги добавите малко, за да не нарушите основната нотка на вкуса на леко осолена червена риба.

Половинките чери домати са чудесни за гарниране на мезета от червена риба.Основното нещо е да ги поставите на същата повърхност като рибата, така че червеният цвят да контрастира красиво с масата на бялото сирене. По същия принцип на акцентиране можете да поставите половинки пъдпъдъчи яйца върху рибата.

Що се отнася до сандвич масата, която се намазва върху хляб, тогава вашето въображение може да се развихри. В допълнение към споменатите по-горе крема сирене и масло, можете да използвате смес от неподсладено извара и авокадо. Съставките трябва да се смесят в блендер до гладкост и да се добави малко сол. Вместо авокадо можете да използвате зряло киви, тогава закуската с такава паста ще придобие много необичаен пикантен вкус. Оригинален вкус можете да постигнете и като разбиете маслото и крема сиренето в равни пропорции.

Сандвичи с червена риба могат да бъдат горещи.За да направите това, поставете предястието с минимално количество съставки в предварително загрята до 200 градуса фурна за 7-8 минути. Това време ще бъде достатъчно за готвене на тънките резени риба. Сосът за такова горещо предястие може да бъде обикновен тартар, с който ще полеете ястието след изпичане.

Можете да проектирате сандвичи в стила на японското суши.За да направите това, нарежете хляба на малки правоъгълни парчета, така че да можете да го покриете почти напълно с рибата.

Калмари, кралски скариди, прикрепени върху сандвича, също ще придадат на закуската необичаен външен вид.

Сандвичи за празничната маса (класически метод)

Много хора могат да си позволят да правят сандвичи с червен хайвер и риба само за празник. Те не искат просто да служат, както правят всички останали. Празничното настроение ще бъде най-добро, ако украсите ястията на масата по всякакъв начин. Например, дори прости сандвичи с хайвер могат да бъдат превърнати в „приказка“.

Необходими продукти:

Буркан с червен хайвер;
масло (70 грама);
франзела (1 брой).

Приготвяне:

Първо трябва да нарежете багета на равни парчета. Това е такъв дълъг хляб, предназначен специално за сандвичи с хайвер, цаца, черен дроб на треска и др. Предлагат се в няколко вида, така че можете да изберете всеки от тях. Някои хора го харесват със сусам, докато други предпочитат обикновена багета. Вече има хляб с маркирани разрези. Разрежете по тях, за да получите еднакви парчета.

След като решите хляба и го нарежете на парчета, започнете да намазвате с маслото. Между другото, не забравяйте да го извадите предварително, за да е меко. Поставете хайвера върху маслото с помощта на малка лъжица. Сега сандвичът е готов за украса. Върху всеки сандвич можете да поставите стрък копър. Добър апетит!

Сандвичи с червена риба и хайвер

Сандвичите с хайвер се считат за традиционна празнична закуска. Много домакини обичат да ги готвят, защото отнемат малко време, но се оказват вкусни. Необичайният вкус на хайвер и лимон ще плени всички гости.

Необходими продукти:

Хляб или франзела;
пръчка масло;
парче сьомга (изберете рибената сол по свое усмотрение);
цял лимон;
буркан червен хайвер.

Приготвяне:

На първо място, ще трябва да измиете лимона и да отстраните кората. Трябва ни само лимонова кора. Ще го настържем на ренде с малки дупки. Смесете стърготини с кора с омекотено масло. Сега вземаме самия лимон без кората. Изстискайте сока от него и сипете 2 големи лъжици в сместа. Сега всичко това трябва да се смеси старателно. За тези цели е по-добре да използвате миксер или блендер.

Нарежете червения котлет на тънки филийки по посока на зърното. Ако изберете обикновен хляб за празнични сандвичи, тогава той може да бъде красиво нарязан на малки триъгълници. Или можете да вземете франзела и да я нарежете на порции.

Всяко парче се намазва с приготвената кремообразна смес, а отгоре се нарежда сьомга. Поставете хайвер върху рибата с малка лъжица. Така нашите прекрасни сандвичи са готови. Сега можете да ги украсите както искате. Сервирайте ги на масата и почерпете гостите си!

Вкусни сандвичи със скариди

Можете да направите много малки сандвичи, които донякъде напомнят на канапе. Те се сервират като лека закуска в много ресторанти. За да не отхапете няколко пъти сандвича, а веднага да го вземете в устата си и да го изядете. Тези мини-сандвичи радват и децата. Можете да изпратите тези.

внимание! Продуктите са предназначени за определен брой сандвичи. Ако имате нужда от повече, използвайте повече съставки.

Необходими продукти:

Червен хайвер (55 грама);
крема сирене (55 грама);
масло (35 грама);
2 големи лъжици ситно нарязан копър;
скариди;
Френска багета.

Приготвяне:

Вземете багета и нарежете на порции. Приблизителната дебелина е 1 см. Междувременно тиганът вече трябва да е на огъня. Готовите парчета хляб се поставят в тиган и се запържват от двете страни.

В резултат на това страните трябва да останат без коричка. Тоест трябва да имате кръгчета от мръвка. Намажете от всички страни с масло и поръсете с наситнен копър.

Пригответе плато за сандвичи. Върху него нареждаме нашите парчета, а върху всяко слагаме по една малка лъжица сирене. След това - хайвер и скариди за всеки сандвич. Може да се сервират готови мини сандвичи.

Сандвичи с червена риба и чесън

Сандвичите с червена риба се считат за истински деликатес. Сега ще ви разкажем за една много вкусна и проста рецепта за приготвяне на сандвичи. По този начин апетитната маса се нанася върху топъл хляб, изпечен във фурната. Това ще бъде целият смисъл.

Необходими продукти:

Крема сирене (210 грама);
парче червена риба (сьомга);
Френска багета;
2 скилидки чесън;
80 грама нарязан пресен копър.

Приготвяне:

Нарежете багета не както обикновено, а по диагонал, така че да получите дълги парчета. Сега за новите неща в тази рецепта. Тук ще трябва да разтопите маслото и след това с помощта на четка намажете нарязаните парчета от двете страни. След това те трябва да бъдат поставени върху лист за печене и поставени във фурната. След 5 минути можете да ги извадите. Основното е, че имат време да покафенеят малко.

След това смесете сиренето и майонезата. Обелете скилидките чесън и ги настържете на ситно ренде. Измийте и нарежете копъра. Свържете всички тези компоненти. Намажете всички парчета хляб с готовата смес. Опитайте се да направите това, докато хлябът е топъл.

Нарежете червената риба на тънки парчета и сложете по едно върху всяко парче хляб. Там, използвайте вашето усмотрение, може би можете да поставите две парчета някъде. Обикновено такива сандвичи са украсени със зеленчуци. Но ако имате добре развито въображение, тогава можете да ги украсите както искате: маслини, резени лимон, краставици и дори киви.

Похапвайте крекери

Не е необходимо да правите сандвичи върху хляб или франзела. Има отлична и в същото време необичайна възможност за приготвяне на празнична закуска - закуска на бисквити с хайвер. Това ястие ще ви помогне да украсите вашата празнична маса без много усилия. Тази закуска винаги помага, когато току що се прибирате от работа и гостите вече са на прага. Нашата рецепта прави 10 порции. Вие сами контролирате количеството на съставките, в зависимост от това колко сандвичи са ви необходими.

Необходими продукти:

Буркан с червен хайвер;
пакет бисквити;
Холандско сирене (210 грама);
няколко скилидки чесън.

Приготвяне:

Поставете всички съставки пред себе си. Настържете сиренето предварително с помощта на ренде със средни отвори. Обелете скилидките чесън. Настържете ги на ситно ренде или използвайте преса за тези цели. Добавете чеснова каша към настърганото сирене и подправете с майонеза. Всичко се разбърква добре. Сега нашият пълнеж е готов.

Вземете крекери и върху всеки наредете готовата сиренена смес. Разпределете равномерно по целия периметър. Поставете втори крекер и отгоре още малко смес. Можете да поставите хайвер в центъра, но в нашия случай правим розетка от сьомга. Сандвичите се нареждат върху готовата чиния и се поръсват с наситнен копър. Вкусна закуска може да се сервира на масата.

Рибено масло за сандвичи

Не винаги е възможно да използвате червена риба за сандвичи като гарнитура отгоре. Понякога можете да го използвате за намазване на хляб. Получава се много вкусно и красиво. Не пропускайте да почерпите гостите си с такава иновация в кулинарното изкуство.

Необходими продукти:

Леко пушена червена риба;
пръчка масло;
копър;
горчица (френски);
подправка за риба

Приготвяне:

Да започнем да готвим. Поставяме всички необходими продукти пред нас. Измийте и нарежете пресен копър. Червената риба се нарязва на малки кубчета. През това време маслото трябва да е омекнало на стайна температура. Добавете риба, билки, малка лъжица горчица и подправка. Всичко се разбърква добре.

С ръцете си оформете готовата маса в правоъгълник, който по форма ще наподобява бучка масло. Увийте го във филм и го поставете в хладилника. След това можете да намажете парчетата хляб с готовото масло и да сервирате. Тук няма нужда да украсявате нищо, тъй като самата маса се оказва многоцветна и красива.

Сандвичи с червен хайвер и каперси

Всички знаем, че апетитните предястия винаги се разпределят бързо между гостите, без да потискат апетита им преди сервиране на основното. Има една много екзотична рецепта за приготвяне на сандвичи. Това предястие се приготвя за всеки.

Необходими продукти:

Парче червена риба (сьомга);
копър;
сметана;
лук;
каперси;
крекери;
зехтин.

Приготвяне:

Копърът се измива и нарязва на ситно, като първо се отстранят твърдите дръжки. Комбинирайте зелените със заквасена сметана и разбъркайте. Налейте зехтина и отново разбъркайте. Обелете и нарежете лука. Сега поставете крекерите върху приготвеното ястие и намажете всеки със заквасена сметана.

Разточете лента сьомга на кръг и я поставете върху всеки крекер. И поставете лука в средата. Залепете там каперси. След това поръсете всички сандвичи със зехтин. Вкусна екзотична закуска е готова. Можете да започнете да дегустирате!

Топли сандвичи с червена риба

Има и такива, които украсяват кулинарния си шедьовър с резени лимон и маслини, правят цветя. Или можете да поставите листа от маруля върху чиния и върху тях да поставите парчета хляб или багета, намазани с масло. Отгоре се слагат парчета сьомга или друга червена риба. И последният щрих е дамата крава. Приготвя се от чери домати и маслини.

Използвайте въображението си и създайте свои собствени кулинарни шедьоври. Впечатлете гостите си със способностите си. Късмет!

Сигурна съм, че и вие приготвяте вкусни сандвичи за празника, също като мен. И всичко това, защото сандвичите са отлична закуска, с правилния подбор на съставките и правилния дизайн изглеждат много, много впечатляващи и изобщо не са обикновени. Един от любимите ми сред разнообразието от подобни рецепти са сандвичи за празничната трапеза с червена риба. Винаги стават страхотни и гостите много ги харесват.

Дори имам свои малки тайни как да правя сандвичи с червена риба: знам как правилно да приготвя хляб за сандвичи и как да сложа леко осолена сьомга, пъстърва или розова сьомга и как да украся сандвичи с червена риба. , И аз съм уверен, че моите сандвичи на празничната маса винаги ще бъдат популярни и със сигурност ще се окажат вкусни и красиви. Между другото, тази рецепта може да се използва като основа, ако имате нужда от малки сандвичи за бюфет: ще бъде просто перфектно.

съставки:

• 100 г червена леко осолена риба;
• 0,5 хляб;
• масло;
• 0,5 лимон;
• зеленина за украса.

Как се правят сандвичи с червена риба:

Нарязваме червената риба на тънки парчета с дължина около 6-5 см. Нека това нарязване не ви обърква и не изглежда твърде дълго: малко по-късно ще разберете защо е необходимо.

Нарязваме питката на филийки, които разрязваме на две части. Цяло парче хляб като основа за сандвичи с червена риба и лимон е твърде много, но половината ще е точно: такива сандвичи ще изглеждат по-апетитни и ще бъдат по-удобни за вземане. Леко запечете питката в тостер или в сух тиган. Не е нужно хлябът да става като крекер, нашата задача е да получим хрупкава коричка, а средата да остане мека.

Охладете тоста от питката и намажете с масло.

Сега вземете лента от червена риба и леко я увийте в спирала. В резултат на това дължината на лентата ще намалее, но самото парче ще се увеличи по обем. И червената риба се поставя под формата на спирала върху бучка масло.

Нарежете кръгчетата лимон на 2 или 4 части и ги сложете върху сандвичи.

Остава само да украсим нашите празнични сандвичи с червена риба със стрък копър, магданоз, целина или босилек и можете да ги сервирате на масата.

Сандвичите с червена риба са любимото ястие на всички, с което можете да украсите всяка празнична маса или просто да зарадвате семейството си в делничен ден. В този преглед ще намерите най-вкусните и доказани рецепти, както класически, така и оригинални.

Приготвянето на сандвичи с червена риба е прост процес, който не изисква специални умения, но все пак трябва да знаете няколко функции:

• За сандвичи трябва да използвате само пресни продукти. Нарежете или подгответе компонентите непосредствено преди приготвянето им.
• Можете да използвате всякакъв вид хляб, както бял, така и черен пълнозърнест. Изборът зависи от предпочитанията на гостите и домакинята, която ще ги приготвя.
• Нарежете рибата на тънки ленти или слоеве. За да сте сигурни в качеството на леко осолена риба, можете да я приготвите сами.
• Често за приготвяне на сандвичи се използва специално „масло от сьомга“. Приготвя се лесно като се разбъркат добре 120гр. осолена риба, 200 гр. масло и ситно нарязани билки на вкус.
• Сандвичите с червена риба ще изглеждат по-апетитни на леко препечени малки хлебчета. За това не ви трябват крутони, а само леко хрупкава коричка. Можете да изсушите хляба директно в тавата. С маслото се намазва само охладеният блат.

Сандвич със сьомга и извара

Поради факта, че изварата е мека, лесно може да се намаже върху всякакъв хляб. Този компонент се използва за приготвяне на сандвичи, както за празничната маса, така и за приготвяне на обикновена закуска.

Главни компоненти

• Бял хляб.
• Леко осолена пъстърва ( или друг вид осолена риба).
• Извара.
• Пресен копър.

Приготвяне:

1. Копърът се нарязва на ситно и се смесва със сиренето до хомогенна консистенция. Изрежете желаните форми за канапе в хляб (за предпочитане питка) и изсушете малко във фурната или запържете в тиган.
2. Извадете парчетата хляб от фурната и охладете, след което намажете със сирене.
3. Поставете рибата. За да направите сандвичите с червена риба по-естетични, нарежете рибата на тънки парчета и ги навийте на розички, с които можете да украсите горната част на канапетата.
4. Отгоре можете да украсите с малко стръкче копър или магданоз.

Когато приготвяте сандвичи с червена риба, изварата може да бъде украсена с домати, краставици, хайвер, скариди, шунка, черен пипер, маруля, ракови пръчици и тънки резени лимон.

Вариант с червена риба и краставица

Невероятно вкусни сандвичи с червена риба и прясна хрупкава краставица.

Компоненти

• Леко осолена или осолена сьомга.
• Масло.
• Пресни краставици.
• Хляб.

Характеристики на готвене

1. Сьомгата се нарязва на тънки ленти. „Лайфхак“ - за да режете рибата удобно и бързо, можете да я поставите във фризера за 1-2 часа. Маслото трябва да се извади предварително от хладилника, за да може лесно да се намаже хляба.
2. Краставиците се измиват добре и се нарязват на тънки филийки.
3. Нарежете хляба в желаната форма. Триъгълни или правоъгълни сандвичи ще изглеждат най-добре. За вкусни канапета използвайте само пресен хляб ( Подходящ както за черно, така и за бяло). Оригинален и вкусен ще бъде сандвич с препечен хляб в тиган.
4. Намажете всяко парче хляб с тънък равномерен слой масло, върху него поставете готовата краставица и сьомгата. Малка клонка зеленина за всеки сандвич с червена риба ще ви помогне да разнообразите външния вид.

Използвайки червена риба и краставица като основа на сандвич, можете да приготвите няколко вида канапе, които могат да бъдат допълнени:

• крема сирене.
• всякакви зеленчуци.
• твърдо, пушено или извара.
• кокоши яйца.
• ракови пръчици.
• маслини.
• лимон

Сандвичи с масло и сьомга

Сърдечно и красиво ястие, чието приготвяне отнема само няколко минути. Дори ако промените съставките или го украсите по свой начин, това няма да развали ястието. Рецептата е банална, но сандвичите се оказват много вкусни.

Компоненти

• хляб.
• Масло.
• Солена сьомга или пъстърва.
• Зеленчуци, домати или други продукти като декорация.

Подготовка

1. Нарежете хляба на парчета с произволна форма, за предпочитане малки филийки.
2. Намажете ги с масло.
3. Поставете тънко нарязана риба.
4. Украсете с билки или други продукти по желание.

Ястието може да стане по-изискано, като направите платно от риба върху хляб или розетка върху препечен хляб от тънка лента и към нея добавите стръкче билки. Апетитният вид на ястието е гарантиран.

За празничната трапеза обикновено се приготвят сандвичи с червена риба. Тяхната едновременна простота и оригиналност се крие във факта, че домакинята може да добави всеки компонент, който лежи в хладилника по свое усмотрение.

Много от нас знаят как да правят сандвичи и не ги смятат за гурме лакомство. Просто сложете парче сирене и наденица върху хляба - и закуската е готова. Днес ще говорим за това как да направите сандвичи с червена риба и други съставки. Такова предястие може да се превърне в украса за празничната трапеза.

Рецепта за сандвичи с червена риба и хайвер

съставки:

• Бял хляб;
• 100-150 г хайвер от сьомга;
• китка копър;
• 100 г масло;
• 200 г леко осолена риба (за предпочитане пъстърва или сьомга).

Практическа част

Етап 1.Вземете един бял хляб. Нарежете на парчета. Не много тънък и не много дебел.

Стъпка 2. С помощта на нож изрежете правоъгълник в средата на всяко парче. Внимателно отстранете трохите.

Стъпка #3.Намажете половината правоъгълници с масло от едната страна, а другата половина от двете страни.

Стъпка #4.Нека започнем да обработваме рибата. Нарежете на средни парчета. Поставете върху правоъгълници хляб, намазнени от едната страна. Основното нещо е да не се бъркате.

Стъпка #5.Сега покрийте рибата с парчета хляб, намазани с масло от двете страни. Внимателно натиснете. Отстранете излишното с нож.

Стъпка #6.Измиваме копъра в течаща вода. Смила се и се поръсва върху хлебни правоъгълници със сьомга (пъстърва). Остава само да подредите хайвера на куп - около една чаена лъжичка за всяко парче.

И така, сандвичите с червена риба и хайвер са готови за сервиране и по-нататъшна консумация. Вашите гости и членове на домакинството ще оценят техния оригинален външен вид и отличен вкус.

Сандвичи с червена риба: украса под формата на рози

Искате ли масата да изглежда наистина празнична и оригинална? Отличен вариант биха били сандвичи с червена риба, украсени под формата на рози. За да ги създадете се нуждаете от минимум време и продукти. Не се изискват специални кулинарни умения или практически опит.

Продуктов комплект:

• няколко консервирани маслини, пълнени с лимон;
• Бял хляб;
• леко осолена сьомга (филе);
• зеленчуци (магданоз, кориандър, копър);
• малко масло.

Сандвичи с червена риба (украса)

1. Вземете остър нож и нарежете питката на тънки парчета. Един хляб е най-подходящ за приготвяне на сандвичи. Намажете всяко парче с масло. Слоят трябва да е тънък, в противен случай останалите съставки няма да могат да останат върху питката.

2. Нарежете всяко парче хляб на две. В резултат на това ще имаме по-чисти сандвичи. Рецептите с червена риба могат да бъдат модифицирани и допълнени с различни съставки. В случая решихме да украсим хляба с розички от филе сьомга. Как да го направим? Нарежете рибата на тънки парчета. Започваме да навиваме филето, като извършваме движения по посока на часовниковата стрелка. Поставете получената роза върху половината хляб.

3. Ако си мислите, че сандвичите с червена риба са готови, много се лъжете. Остава финалният щрих. Става въпрос за украсата на предястието. Поставете маслина в центъра на всяка роза. Поставете клонка зеленина върху парче хляб до цветето. Резултатът беше много ярки и необичайни сандвичи. Рецепти с червена риба предлагат и други варианти за дизайн. Ще говорим за това по-нататък.

Сандвичи "Калинки"

Списък с покупки:

• Чери домати;
• леко осолена риба (пъстърва или сьомга);
• Бял хляб;
• зеленина;
• малко масло;
• няколко черни маслини без костилки;
• майонеза.

Подготовка

1. Нарежете хляба на порции. Намажете всяка от тях с масло. Слоят трябва да е много тънък.

2. Нарежете филето от сьомга (пъстърва) на средни парчета. Поставете върху хляб.

3. Нарежете чери доматите на две. Но това не е всичко. Не разрязваме всеки домат наполовина докрай. Трябва да вземем криле на калинка.

4. Вземете няколко маслини и ги нарежете на ситно. Внимателно се поставят върху доматите, имитирайки петната по тялото на калинките. Можете да им направите очи с помощта на майонеза и клечка за зъби.

5. Поставете калинки върху червени риби. Украсете сандвичите със стръкчета магданоз и сервирайте. И децата, и възрастните ще бъдат възхитени от такава красота.

съставки:

• средна крушка;
• Бял хляб;
• малко майонеза;
• филе от червена риба;
• подправки.

Процес на готвене

1. Нарежете рибата на ситно. Поставят се в дълбока купа.

2. Отстранете люспите от лука. Смелете пулпата. Изпращаме го на рибата.

3. В същата купа добавете майонеза, сол и подправки.

4. Оставете червената риба в марината за 15 минути.

5. Нарежете хляба на тънки парчета. Върху тях разпределяме рибната маса. Трябва да се натисне леко. Поставете получените сандвичи в микровълновата. Печете 20 минути в режим грил. Ако нямате тази програма във вашата микровълнова фурна, можете да печете сандвичи във фурната. Това предястие се сервира както топло, така и студено.

Тарталети с червена риба, извара и хайвер

Списък с покупки:

• малко захар;
• 100 г извара (ниско съдържание на мазнини);
• копър;
• няколко тарталети;
• сметана;
• 50 г леко осолена риба (пъстърва или сьомга);
• лимонов сок;
• 20 г червен хайвер;
• сол.

Подготовка

1. Поставете изварата в дълбока купа. Добавете захарта, сметаната и наситнения копър. Сол. Смесете съставките.

2. Изпращаме тази изварена маса в блендер за по-нататъшно смилане. Крайният резултат трябва да е паста. Намажете с него тарталетите. Украсете с червен хайвер и парчета риба. За да подсилите вкуса, поръсете всяка тарталета с лимонов сок.

Сандвичи със солена пъстърва и кашкавал

съставки:

• 10 филийки бял хляб;
• зеленина;
• 100 г твърдо сирене от всякакъв вид;
• 200 г прясна пъстърва;
• по 1 ч.л сол и захар;
• 50 г масло.

Подготовка

1. Натрийте филето от пъстърва със сол и захар (количествата им са посочени по-горе). Прехвърлете в дълбока купа и оставете за един ден. Точно за толкова време се запарва пъстървата. След това го нарежете на тънки филийки.

2. Измийте зелените в течаща вода. Накълцайте с остър нож.

3. Смелете твърдото сирене с помощта на ренде.

4. Вземете дълбока чиния. Поставете в него настъргано сирене, нарязани билки и масло. Смесете тези съставки старателно.

5. Разстелете получената сиренена маса върху филийки хляб. Върху всеки сандвич слагаме по парче пъстърва. Всичко изглежда много вкусно.

Накрая

Говорихме за това как да направим празнични сандвичи с червена риба и други съставки. Можете да използвате идеите за дизайн на закуски, описани в статията, както и да използвате въображението си и да създадете нови рецепти. Желаем ви успех в кулинарните начинания!