चिकन स्तन के साथ इतालवी सलाद। चिकन स्तन और खीरे के साथ सलाद एक क्षुधावर्धक है जिसका इलाज करने में कोई शर्म नहीं है। चिकन स्तन और ककड़ी के साथ सबसे अच्छा सलाद व्यंजनों।
चिकन सलाद एक ऐसा व्यंजन है जिसका मुख्य रूप से इरादा है छुट्टी की मेज. हालाँकि, यह एक उत्कृष्ट और साधारण डिनर या लंच बना सकता है। ऐसे सलाद के लिए अक्सर इस्तेमाल किया जाता है उबला हुआ चिकन, जो अन्य सामग्रियों के साथ मिलाया जाता है: खीरे, मशरूम, अंडे, पनीर और इतने पर। लेकिन आप स्मोक्ड या बेक्ड ब्रिस्केट से सलाद बना सकते हैं। यह मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल या सॉस के साथ अनुभवी है। वर्ष के किसी भी समय विशेष रूप से अच्छा चिकन और ककड़ी के साथ एक सलाद है, जिसके लिए नुस्खा विकल्प अनगिनत हैं। उनमें से कुछ यहां हैं।
चिकन पट्टिका और ताजा खीरे का सलाद
इस सलाद की एक सर्विंग के लिए हमें चाहिए:
- ताजा खीरे - दो सौ ग्राम;
- चिकन पट्टिका - साठ ग्राम;
- हरा प्याज - दस ग्राम;
- सिरका - दस ग्राम;
- सलाद सोया सॉस - पांच बड़े चम्मच;
- सरसों - पांच ग्राम ;
- मुर्गी का अंडा - एक टुकड़ा;
- लहसुन - एक लौंग;
- वनस्पति तेल;
- शिमला मिर्च;
- चीनी;
- नमक;
- तिल के बीज।
चिकन पट्टिका को पकने और ठंडा होने तक उबालें। फिर हम इसे पतली धारियों में विभाजित करते हैं। अंडे को अच्छे से फेंट लें और पैनकेक को फ्राई कर लें। खीरे को वर्धमान आकार में काटा जाता है। हम प्याज काटते हैं। हम खीरे और चिकन को मिलाते हैं, उनमें हरा प्याज, लहसुन और सरसों मिलाते हैं। सिरका, वनस्पति तेल और सोया सॉस के साथ बूंदा बांदी। स्वाद के लिए नमक, चीनी और तिल छिड़कें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और परोसने से पहले लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। हम इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और पतली कटी हुई शिमला मिर्च और बहुत पतले कटे हुए अंडे के पैनकेक के साथ छिड़कते हैं। पकवान तैयार है!
चिकन, खीरे और मशरूम के साथ सलाद: विकल्प एक
चिकन और खीरे के साथ इस सलाद रेसिपी के लिए हमें मशरूम की भी जरूरत है। इसमें निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:
- मशरूम - चार सौ ग्राम;
- उबला हुआ चिकन - दो सौ ग्राम;
- मुर्गी का अंडा - चार टुकड़े;
- प्याज - पचास ग्राम;
- खीरे - पचास ग्राम;
- मेयोनेज़ - एक सौ पचास ग्राम।
हम मशरूम धोते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं और नमकीन पानी में उबालते हैं। कड़ी उबले अंडे छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। हम प्याज को साफ करके काट लेते हैं। मेरा ककड़ी और स्ट्रिप्स में काट लें। हम चिकन को पीसते हैं। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ और मौसम मिलाएं।
चिकन, खीरे, अंडे और मशरूम के साथ सलाद: विकल्प दो
इस सलाद रेसिपी में शामिल हैं:
- चिकन पट्टिका - तीन सौ ग्राम;
- छोटे मशरूम - छह से सात टुकड़े;
- खीरे - दो टुकड़े;
- मुर्गी का अंडा - तीन या चार टुकड़े;
- मेयोनेज़;
- नमक।
चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें और निविदा तक वनस्पति तेल में फ्राइये। मशरूम को बारीक काट लें और चिकन पट्टिका से अलग तेल में तलें। आपको कम तेल डालने की कोशिश करनी चाहिए, नहीं तो सलाद चिकना हो जाएगा। कठोर उबले मुर्गी के अंडेबारीक कटा हुआ। खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। पट्टिका, मशरूम, अंडे, खीरे मिलाएं। नमक सब कुछ, मेयोनेज़ के साथ मौसम और फिर से मिलाएं।
चिकन पट्टिका और ककड़ी का सलाद
इस सलाद में शामिल हैं:
- चिकन पट्टिका - तीन सौ ग्राम;
- खीरे - दो सौ ग्राम;
- मुर्गी का अंडा - तीन टुकड़े;
- नमक;
- मेयोनेज़।
चिकन पट्टिका को उबालें और ठंडा होने दें। फिर बारीक काट लें। मेरे खीरे, छील अगर त्वचा सख्त है, और स्ट्रिप्स में काट लें। उबले हुए अंडे उबालें और मध्यम grater पर रगड़ें। हम मेयोनेज़ के साथ सब कुछ और मौसम मिलाते हैं।
चिकन, ताजा खीरे, croutons और पनीर के साथ सलाद
इस सलाद नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चिकन पट्टिका - मध्यम आकार के एक या दो टुकड़े;
- ताजा खीरे - एक या दो;
- जैतून - आधा कैन;
- बीजिंग गोभी - आधा सिर;
- हार्ड पनीर - एक सौ ग्राम;
- लहसुन - एक लौंग;
- नमक;
- काली मिर्च;
- घर का बना croutons;
- मेयोनेज़।
ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और समय-समय पर हिलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक ओवन में सुखाएं। नमकीन पानी में चिकन पट्टिका को नरम होने तक उबालें और ठंडा होने दें। चीनी गोभीपतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ। हम खीरे को स्ट्रिप्स में और जैतून को हलकों में भी काटते हैं। हम क्यूब्स में उखड़ जाती हैं मुर्गे की जांघ का मास. हम सब कुछ मिलाते हैं और मिलाते हैं। मेयोनेज़ के साथ सीजन और लहसुन को सलाद में निचोड़ें। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए। पनीर को महीन पीस लें। कसा हुआ पनीर और croutons के साथ सलाद छिड़कें। हम इसे थोड़ा सा सोख देते हैं और इसे टेबल पर परोसते हैं।
चिकन ब्रेस्ट, शैम्पेन और खीरे के साथ सलाद
बहुत स्वादिष्ट सलाद, जिसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- एक चिकन स्तन;
- डिब्बाबंद शैम्पेन का एक कैन;
- मसालेदार खीरे का आधा कैन;
- मुर्गी का अंडा - चार टुकड़े;
- प्याज;
- हरी मटर;
- नमक;
- मेयोनेज़।
चिकन ब्रेस्ट और अंडे को टेंडर होने तक उबाला जाता है। हमने चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया। हम अंडे साफ करते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में भी काटते हैं। अंडा और चिकन मिलाएं। प्याज को बारीक काट लें। अंडे और चिकन में जोड़े। (सलाद बिना प्याज के बनाया जा सकता है). मसालेदार खीरे को बारीक काट लें और चिकन, अंडे और प्याज के साथ मिलाएं। जोड़ें (थोड़ा तरल के साथ) डिब्बाबंद मशरूमऔर हरी मटर। नमक सब कुछ, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं। सलाद तैयार है।
चिकन, ककड़ी, टमाटर और पनीर का सलाद
इस सलाद की एक सेवा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चिकन स्तन - पांच सौ ग्राम;
- ताजा खीरे - तीन टुकड़े;
- ताजा टमाटर - तीन टुकड़े;
- हार्ड पनीर - तीन सौ ग्राम;
- मेयोनेज़ - तीन बड़े चम्मच;
- सरसों - एक बड़ा चम्मच;
- लहसुन - दो लौंग;
- नमक;
- मूल काली मिर्च;
- अजमोद का साग।
चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में टेंडर होने तक उबालें। फिर हम उन्हें ठंडा होने देते हैं और त्वचा को हटाने के बाद हम मांस को हड्डियों से अलग करते हैं। पट्टिका को लगभग आधा सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स में काटें। एक महीन grater पर तीन पनीर। लहसुन को कोल्हू से दबाएं। सब्जियां धो लें। हम खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं, उन्हें एक कटोरे में डालते हैं, नमक डालते हैं और पंद्रह के लिए खदान छोड़ देते हैं। टमाटर को काफी बड़े टुकड़ों में काट लें, नमक और पंद्रह मिनट के लिए भी छोड़ दें, जिसके बाद हम कटे हुए चिकन को खीरे और टमाटर के साथ मिलाते हैं। जोड़ा जा रहा है कसा हुआ पनीरऔर लहसुन। फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। हम सरसों और मेयोनेज़ को मिलाते हैं, एक कांटा के साथ हराते हैं ताकि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त हो, सलाद को सीज़न करें। नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़कें।
स्मोक्ड चिकन, ताजा ककड़ी और पनीर के साथ सलाद
इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- स्मोक्ड चिकन लेग - एक टुकड़ा;
- ताजा ककड़ी - दो टुकड़े;
- ताजा सख्त पनीर - एक सौ ग्राम;
- लहसुन - एक लौंग;
- नमक;
- मिर्च;
- जतुन तेल।
खीरे को धोइये, छीलिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. से मुर्गे की टांगहम गूदे को अलग करते हैं और इसे बारीक काटते हैं। हम पनीर को अपने हाथों से तोड़ते हैं। लहसुन को महीन पीस लें। लहसुन और पनीर को मिलाकर चिकन पल्प वाले खीरे में डालें। नमक और काली मिर्च छिड़कें और तेल छिड़कें। सलाद को क्राउटन या टोस्ट के साथ परोसा जाता है।
साथ सलाद चिकन ब्रेस्टऔर खीरा बहुत लोकप्रिय हैं। संयोजन आहार मांसऔर ताज़ा खीरे इसे आसान और स्वस्थ बनाते हैं।
चिकन स्तन और खीरे के साथ सलाद खाना पकाने के मूल सिद्धांत हैं
सलाद को अचार, उबालकर या उबालकर बनाया जाता है स्मोक्ड स्तन. खीरे का उपयोग ताजा, अचार या हल्के नमकीन के रूप में किया जाता है।
चिकन स्तन, साथ ही खीरे, लगभग किसी भी उत्पाद के साथ संयुक्त होते हैं, जो आपको उन सामग्रियों को प्रयोग करने और जोड़ने की अनुमति देता है जिन्हें आप सलाद में पसंद करते हैं।
मेयोनेज़ के साथ तैयार चिकन स्तन और खीरे के साथ सलाद, प्राकृतिक दही, खट्टा क्रीम, केफिर या कोई वनस्पति तेल।
सलाद बनाने वाली सभी सामग्री चाकू से कटी हुई होती है, या कद्दूकस पर रगड़ी जाती है। उन्हें सलाद के कटोरे में डालें, सीज़न करें और मिलाएँ। सलाद को स्तरित भी किया जा सकता है। इस मामले में, इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि सभी परतें संतृप्त हों।
पकाने की विधि 1. चिकन स्तन और खीरे के साथ सलाद
अवयव
सख्त पनीर;
चिकन ब्रेस्ट;
डिब्बाबंद मक्का;
पिटिड प्रून्स
खाना पकाने की विधि
1. उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, इसे फाइबर में फाड़ दें या क्यूब्स में काट लें। एक विस्तृत डिश पर एक परत में फैलाएं। हम मेयोनेज़ का एक ग्रिड बनाते हैं।
2. मकई का एक जार खोलें, तरल निकालें और मकई को चिकन पर समान रूप से फैलाएं।
3. मेरे खीरे, दोनों तरफ से काट लें और लंबी स्ट्रिप्स में कद्दूकस कर लें। मकई पर फैलाएं और एक कांटा के साथ चिकना करें। नमक छिड़कें।
4. अंडे उबालें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें खीरे के ऊपर बिखेर दें, ऊपर से मेयोनेज़ से चिकना करें।
5. हम prunes धोते हैं और 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोते हैं। फिर हम पानी निकाल देते हैं, इसे एक तौलिये से सुखाते हैं और चाकू से स्ट्रिप्स में काट लेते हैं। हम खीरे पर prunes फैलाते हैं।
6. हैम को क्यूब्स में काटें और अगली परत बिछाएं।
7. ऊपर से बारीक कसा हुआ पनीर के साथ सलाद छिड़कें। मेयोनेज़ के साथ उदारता से कोट करें। लंबाई में कटे हुए प्रून से गार्निश करें।
पकाने की विधि 2. तरबूज स्लाइस सलाद
अवयव
मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
नमक की एक चुटकी;
चिकन स्तन - 500 ग्राम;
पनीर - 120 ग्राम;
आठ बीज वाले जैतून;
दो ताजा खीरे;
तीन टमाटर।
खाना पकाने की विधि
1. चिकन ब्रेस्ट को सॉस पैन में डालें, पानी डालें और मध्यम आँच पर आधे घंटे के लिए पकाएँ। चिकन को शोरबा से बाहर निकालें और ठंडा करें। फाइबर में फाड़ें या क्यूब्स में काट लें।
2. चिकन अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
3. मध्यम लंबाई के तीन चिप्स के साथ पनीर। जैतून को हलकों में काटें, सजावट के लिए दो जैतून छोड़ दें।
4. एक कटोरे में चिकन, जैतून, अंडे और चीज़ डालें। मेयोनेज़, स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. मेरे टमाटर और खीरे को हल्का सा सुखा लें। हम टमाटर को क्यूब्स में और खीरे को तीन बड़े चिप्स में काटते हैं।
6. तरबूज के स्लाइस के रूप में सलाद को एक डिश पर रखें। टमाटर को मध्य भाग पर रखें, और धीरे से किनारे पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। हम ककड़ी को एक छिलके के रूप में एक अर्धवृत्त के अंत में फैलाते हैं। जैतून को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और बीज के रूप में टमाटर पर डालें।
पकाने की विधि 3. चिकन स्तन, सेब और खीरे के साथ सलाद
अवयव
आधा किलो चिकन स्तन;
आलू - 400 ग्राम;
काली मिर्च और नमक;
हरी प्याज;
आठ अंडे;
300 ग्राम मसालेदार खीरे;
आधा प्याज;
चार गाजर;
दो हरे सेब।
खाना पकाने की विधि
1. धुले हुए स्तन को सॉस पैन में डालें और मध्यम आँच पर आधे घंटे के लिए पकाएँ। ब्रेस्ट को प्लेट में निकाल लें। सब्जियों को अच्छे से धोकर उनके छिलकों में उबाल लें। पानी निथारें, ठंडा करें और छिलका उतार लें। अंडे भी उबाल कर छीले जाते हैं।
2. मांस को क्यूब्स में काटें या अपने हाथों से फाड़ें। उबले अंडे को बारीक काट लें। गाजर और प्याज को तेज चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें। अचार वाले खीरे को बारीक काट लें। धुले हुए सेब को आधा काटें, बीज वाले बक्से को हटा दें और पतली छड़ियों में काट लें।
3. हम सभी तैयार उत्पादों को एक गहरे कटोरे, नमक और काली मिर्च में बदलते हैं। मेयोनेज़ के साथ सीजन, अच्छी तरह मिलाएं।
पकाने की विधि 4. चिकन स्तन और खीरे के साथ सलाद "महिलाओं की सनक"
अवयव
पांच चिकन अंडे;
150 ग्राम मेयोनेज़;
0.5 किलो चिकन स्तन;
दो ताजा खीरे;
200 ग्राम प्रून;
एक चुटकी पिसी काली मिर्च, नमक और जड़ी-बूटियाँ;
100 ग्राम अखरोट।
खाना पकाने की विधि
1. स्तन को नल के नीचे धोएं। हम इसे सॉस पैन में डालते हैं और आधे घंटे के लिए मध्यम आँच पर पकाते हैं। पके हुए मांस को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और एक तरफ रख दें।
2. अंडों को उबालकर छील लें। हम उन्हें छोटे चिप्स में रगड़ते हैं। हम चिकन को अपने हाथों से टुकड़ों में फाड़ते हैं, या क्यूब्स में काटते हैं।
3. prunes धो लें, गुठली हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। धुले हुए ताजे खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। अखरोट की गिरी को पीसकर ओखली में पीस लें।
4. हम एक गहरी, चौड़ी डिश लेते हैं और तैयार सामग्री को इस क्रम में रखते हैं:
मुर्गे का मांस। मेयोनेज़ के साथ नमक, काली मिर्च और कोट;
आधा कटा हुआ prunes;
कसा हुआ अंडे। हम थोड़ा सा जोड़ते हैं और मेयोनेज़ का ग्रिड बनाते हैं;
बाकी प्रून है;
बारीक टुकड़ों में कटा।
हम साग को धोते हैं और बारीक काटते हैं, इसके ऊपर सलाद छिड़कते हैं और इसे तीन घंटे के लिए भिगोने के लिए भेजते हैं।
पकाने की विधि 5. खीरे और चिकन स्तन "राजधानी" के साथ सलाद
अवयव
चार आलू;
गाजर;
चिकन ब्रेस्ट;
ताजा ककड़ी;
चार मसालेदार खीरे;
पाँच मुर्गी के अंडे।
खाना पकाने की विधि
1. आलू और गाजर को अच्छे से धोकर नरम होने तक उबालें। स्तन को धो लें, इसे सॉस पैन में डालें और नमकीन पानी में आधे घंटे तक उबालें। अंडे को उबाल कर छील लिया जाता है।
2. हम उबले हुए गाजर को साफ करते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। हम आलू के साथ भी ऐसा ही करते हैं। ठंडा स्तन क्यूब्स में कट जाता है या अपने हाथों से फाड़ दिया जाता है। अचार और अंडे को बाकी सामग्री के समान आकार के क्यूब्स में काट लें।
3. हम सभी तैयार उत्पादों को एक गहरे कटोरे में डालते हैं, और मेयोनेज़ डालकर सब कुछ मिलाते हैं।
पकाने की विधि 6. चिकन स्तन और ओक ककड़ी के साथ सलाद
अवयव
आलू के दो कंद;
आधा चिकन स्तन;
दो अंडे;
अचारी ककड़ी;
मसालेदार शैम्पेन का एक जार;
अजमोद।
खाना पकाने की विधि
1. हम आलू को अच्छी तरह से धोते हैं और उनकी खाल में नरम होने तक उबालते हैं। इसे ठंडा कर लें और कद्दूकस पर पीसकर बड़े चिप्स बना लें।
2. स्तन को नल के नीचे रगड़ें, इसे पानी से भरें और मध्यम आँच पर आधे घंटे के लिए उबालें। हम मांस को शोरबा से बाहर निकालते हैं, इसे ठंडा करते हैं और इसे अपने हाथों से मनमाने टुकड़ों में फाड़ देते हैं। हम उबले हुए अंडे को खोल से तीन grater पर साफ करते हैं। शैम्पेन का जार खोलें, मैरिनेड निकालें और चाकू से बारीक काट लें। बड़े चिप्स में तीन मसालेदार खीरे।
3. हम परतों में सलाद इस प्रकार बनाते हैं:
आधा कसा हुआ आलू;
कटा हुआ स्तन;
कसा हुआ मसालेदार ककड़ी;
शैम्पेन;
कसा हुआ अंडा (सजावट के लिए थोड़ा छोड़ दें);
बाकी आलू।
प्रत्येक परत पर हम मेयोनेज़ का ग्रिड बनाते हैं। सलाद को अंडे और अजमोद से सजाएं। सलाद को आधे घंटे के लिए भीगने दें।
पकाने की विधि 7. चिकन स्तन, खीरे और हरी मटर के साथ सलाद
अवयव
चिकन स्तन - 300 ग्राम;
गाजर - 2 पीसी ।;
बल्ब;
200 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
पाँच आलू;
पांच अंडे;
तीन ताजा खीरे;
150 ग्राम पनीर।
खाना पकाने की विधि
1. धुले हुए स्तन, सॉस पैन में डालें और आधे घंटे के लिए, मध्यम आँच पर, नमक और मसालों के साथ पकाएँ। चिकन को शोरबा से एक प्लेट में निकाल लें। अंडे को दस मिनट तक उबालें और ठंडा कर लें। सब्जियों को अच्छे से धोकर नरम होने तक पकाएं. फिर पानी निथार कर अलग रख दें। हम अंडे और सब्जियां साफ करते हैं।
2. हम आलू को रगड़ते हैं और उन्हें एक पतली परत के साथ गोल, चौड़े पकवान पर फैलाते हैं। हम मेयोनेज़ का एक ग्रिड बनाते हैं। ऊपर से बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
3. धुले हुए खीरे को बारीक काट कर आलू पर फैला दें। मेयोनेज़ के साथ कवर करें।
4. स्तन को छोटे-छोटे टुकड़ों में फाड़ दें और चिकन को खीरे पर रख दें। मेयोनेज़ के साथ भी छिड़के।
5. अगली परत कद्दूकस की हुई गाजर है, जिसे मेयोनेज़ के साथ भी कवर किया जाना चाहिए।
6. कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ के साथ फिर से छिड़कें। हम पनीर को कसा हुआ अंडे से ढकते हैं, मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं और फैलते हैं हरी मटरपनीर के ऊपर मोटी परत।
पकाने की विधि 8. चिकन स्तन और खीरे "शरद ऋतु" के साथ सलाद
अवयव
सोया सॉस;
पांच शैम्पेन;
डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम;
गाजर;
चिकन ब्रेस्ट;
बल्ब;
दो मसालेदार खीरे;
दो अंडे।
ईंधन भरने के लिए
60 ग्राम मेयोनेज़;
करी, नमक, तुलसी, अजवायन, धनिया - एक चुटकी प्रत्येक;
20 ग्राम खट्टा क्रीम;
लहसुन की दो लौंग;
10 ग्राम सरसों।
खाना पकाने की विधि
1. चिकन ब्रेस्ट को धो लें। सोया सॉसकाली मिर्च के साथ मौसम और एक घंटे के लिए स्तन में खटाई में डालना। हम ओवन को ग्रिल मोड में चालू करते हैं, तापमान को 200 C पर सेट करते हैं, और स्तन को लगभग 20 मिनट तक बेक करते हैं।
2. मशरूम को धोकर हल्का सुखा लें, उन्हें आधा काट लें। हम गाजर और प्याज साफ करते हैं। प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को बड़े चिप्स में काट लें। एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें गाजर और प्याज़ डालें। सब्जियों को नरम होने तक भूनें, फिर उनमें मशरूम डालें और लगभग दस मिनट तक सब कुछ एक साथ भूनें।
3. ग्रिल्ड चिकन को क्यूब्स में काटें। हम खीरा भी काटते हैं।
4. सॉस की सभी सामग्री को एक गहरी प्लेट में डालकर अच्छी तरह मिला लें। हम एक बड़े कंटेनर में सलाद के लिए उत्पादों को फैलाते हैं, मकई डालते हैं और सफेद सॉस के साथ मौसम करते हैं। मिक्स करें और भीगने के लिए छोड़ दें।
पकाने की विधि 9. चिकन स्तन, खीरे और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद
अवयव
2 चिकन स्तन;
छह खीरे;
डिब्बाबंद मकई के दो डिब्बे;
300 ग्राम केकड़े की छड़ें।
खाना पकाने की विधि
1. स्तन को नल के नीचे धोएं, इसे सॉस पैन में डालें और आधे घंटे तक उबालें। चिकन को शोरबा से बाहर निकालें और इसे ठंडा होने दें। हम मांस को छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
2. डिफ्रॉस्ट क्रैब स्टिककमरे के तापमान पर। आधा काटें और चाकू से बारीक काट लें।
3. हम खीरे धोते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
4. हम तैयार उत्पादों को एक गहरे कंटेनर में डालते हैं। यहाँ हम मकई और नमक फैलाते हैं। हम मेयोनेज़ जोड़कर सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
पकाने की विधि 10. चिकन स्तन, खीरे और चीनी गोभी के साथ सलाद
अवयव
चिकन स्तन - 1000 ग्राम;
चीनी गोभी के कांटे;
डिब्बाबंद मकई - कर सकते हैं;
दो खीरे;
एक बल्गेरियाई काली मिर्च;
साग का गुच्छा।
खाना पकाने की विधि
1. हम नल के नीचे साग और सब्जियां धोते हैं और उन्हें एक डिस्पोजेबल तौलिये पर हल्के से सुखाते हैं।
2. बीजिंग गोभी को बारीक काट लें और इसे एक गहरे सलाद कटोरे में डाल दें। नमक और हल्के से अपने हाथों से गूंध लें ताकि वह रस शुरू कर दे।
3. ब्रेस्ट को धोकर नर्म होने तक उबालें। यादृच्छिक टुकड़ों में काटें और गोभी में स्थानांतरित करें।
4. शिमला मिर्चबीज से मुक्त और स्ट्रिप्स में काट लें। हम इसे मांस के बाद भेजते हैं।
5. खीरे को चाकू से पतली स्लाइस में काटें और सलाद के कटोरे में डालें। हम यहाँ बारीक कटा हुआ साग भी डालते हैं। खट्टा क्रीम में डालें और सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएँ।
- सलाद सब्जियों को स्टीम किया जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है। इस प्रकार, आप अधिक पोषक तत्वों को बचाते हैं।
- परोसने से पहले नमक और मसाले डालना बेहतर है ताकि सलाद टपके नहीं।
- यदि आप सलाद के लिए फ्रिज से साग का उपयोग कर रहे हैं, तो स्वाद वापस लाने के लिए उन पर गर्म पानी डालें।
- सलाद में डालने से पहले कटे हुए प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें, इससे बाद वाले का स्वाद और भी स्वादिष्ट हो जाएगा।
- प्रयोग! अपने सलाद में नट्स शामिल करने का प्रयास करें मसालेया सूखे मेवे, एक नियम के रूप में, ये उत्पाद सलाद में मसाला जोड़ते हैं।
- चीनी गोभी या हरा सलादकाटना नहीं, बल्कि अपने हाथों से फाड़ना बेहतर है।
- ईंधन भरना बिल्कुल कोई भी हो सकता है। इसे किसी से भी बनाया जा सकता है वनस्पति तेल, मेयोनेज़ या खट्टा-दूध उत्पाद।
