केफिर में पेनकेक्स कैसे बनाएं। केफिर पर लश पेनकेक्स कैसे पकाएं।

फरवरी 07, 2015 1462

पफ वयस्कों और बच्चों से प्यार करते हैं।

उनकी तैयारी के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन हैं: केफिर, खमीर में, पानी पर।

और कभी-कभी विभिन्न अवयवों के अतिरिक्त: फल, जाम, जामुन, कुटीर पनीर, पनीर, मांस, बेकन।

सुबह की सुबह कितनी अच्छी तरह से दादी के स्वादिष्ट पेनकेक्स के साथ एक गिलास दूध पीते हैं।

नास्तिकता?

और क्यों हम केफिर में एक ही लश "" गांठ "नहीं पकाते हैं?

सुन्दर पेनकेक्स बनाने के लिए सिद्धांत और तरीके

1. अग्रिम में रेफ्रिजरेटर में सभी अवयवों को प्राप्त करना सुनिश्चित करें।
2. आटा को घुटने टेकने और अवधि में शुरू करने के लिए sifted होना चाहिए। हम गांठों की घटना से बचने के लिए, छोटे भागों में व्यंजनों में जोड़ते हैं, अच्छी तरह मिलाएं।
3. केवल गर्म तेल पर तलना पेनकेक्स, इसलिए वे जल्दी से साथ मिलते हैं, शानदार और कठोर बन जाते हैं।
4. उत्पाद को पकाने के बाद, आपको एक सूखे डेको पर रखना होगा, अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए नैपकिन में जाने के लिए नैपकिन में जाना चाहिए।
5. कंडेनसेट से बचने के लिए एक नैपकिन तौलिया के साथ तैयार किए गए "टुकड़े" के साथ व्यंजन को कवर करने के लिए।
6. ओवन से तुरंत टेबल परोसें, खट्टा क्रीम, जाम, हनी, कूदकर।
7. और यदि आप एक गर्म जगह में पेनकेक्स रखते हैं, तो एक तौलिया काटते हैं, तो वे लंबे समय तक ठंडा नहीं होते हैं और ताजा और कठोर होंगे।

उत्पादों की तैयारी

हम एक केफिर कमरे का तापमान लेते हैं (एक एसिड की तुलना में, शानदार पेनकेक्स बाहर आ जाएगा)।

खैर, अगर यह घर खाना पकाने है।

हम आटा (शीर्ष ग्रेड) तैयार कर रहे हैं - एक अनुमानित राशि, मुख्य बात यह है कि स्थिरता तब मोटी और अच्छी तरह से व्हीप्ड होती है।

पहले से रेफ्रिजरेटर से अंडे दें।

सोडा को बुझाना जरूरी नहीं है, अक्सर परिचारिका इस तरह की निगरानी की अनुमति देती है, और फिर असफल पाक आविष्कारों को संदर्भित करती है!

आटा में एक चम्मच वनस्पति तेल जोड़ना सबसे अच्छा है ताकि उत्पाद हवा और छिद्रपूर्ण हों।

क्लासिक नुस्खा या केफिर पर बाबुशकिना फ्रिटर्स को कैसे पकाना है

क्लासिक पेनकेक्स तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• केफिर का 1 कप;
• 1-2 अंडे;
• नमक की एक चुटकी;
• 1.5 कप गेहूं या राई आटा;
• 3 बड़ा चम्मच। एल चीनी, आप शहद के 2 चम्मच जोड़ सकते हैं;
• ¼ एच। एल। सोडा;
• वनस्पति तेल का एक गिलास।

खाना पकाने के चरण:

बॉन एपेतीत!

लेकिन इस पकवान का वीडियो नुस्खा, जो कई वर्षों से इसकी सादगी के साथ बहुत लोकप्रिय रहा है:

सूखे फल, सेब, कद्दू, आटा में currant के साथ विविध व्यंजनों

एक भरना अलग हो सकता है, कभी-कभी मेजबानों को मलबिनी, पेननक्स में तरबूज, और यहां तक \u200b\u200bकि एवोकैडो जोड़ने में कामया जाता है।

ऐसे घटक अपने स्वाद को और भी बेहतर बनाते हैं।

और अब हम क्या तैयार करेंगे?

रेसिपी "विटामिन" सेब और गाजर के साथ सिलवटों

• गाजर के 400 ग्राम, एक छोटे से grater में grated;
• 2 चिकन अंडे;
• 2 सेब की चीनी के साथ बहाल;
• 3 बड़ा चम्मच। एल केफिर;
• स्वाद के लिए चीनी;
• 0.5 एच। एल। लवण;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मन्ना अनाज;
• छेड़छाड़;
• ¼ एच। एल। सोडा।

कुचल गाजर, गर्म केफिर, सूजी, नमक के गहरे कटोरे में चूसने।

मिलाएं।

सोडा गैसिम एक अलग सिरका है और मिश्रण में जोड़ने के बाद।

30 मिनट के लिए एक गर्म जगह में संरचना छोड़ दें, धन्यवाद जिसके लिए पेनकेक्स फ्टरर और नरम होते हैं।

अब सेब, अंडे (चीनी के साथ व्हीप्ड), बारीक कटा हुआ और स्पार्कल prunes डाल दिया।

आटा तैयार है।

सेंकना पारंपरिक विधि में वनस्पति तेल पर, हम खट्टा क्रीम या फल के साथ आवेदन करते हैं।

असली जाम!

दलिया के साथ कोमल फ्रिटर्स

परीक्षण के लिए आपको स्टॉक की आवश्यकता है:

• दलिया - 150 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा;
• एक गाजर, चीनी के साथ नक्काशीदार;
• वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल .;
• और यहां तक \u200b\u200bकि 1 बड़ा चम्मच भी लें। एल चीनी, नमक, 500 मिलीलीटर केफिर और 200 ग्राम ओट फ्लेक्स।

केफिर में लश पेनकेक्स तैयार करने के लिए, आपको ऐसे चरणों के माध्यम से जाना होगा:

दलिया ने केफिर डाला, 40 डिग्री तक की आग पर संरचना को गर्म करना और सूजन से आधे घंटे पहले मिश्रण को बनाए रखना।

जब स्थिरता परिपक्व होती है, तो कटा हुआ गाजर, नमक, जर्दी, चीनी और दलिया जोड़ें।

अलग से प्रोटीन कोड़ा और समाप्त आटा में प्रवेश करें।

धीरे से मिलाएं।

टेबल चम्मच एक गर्म फ्राइंग पैन में मिश्रण रखता है, दो पक्षों से सुगंधित क्रस्ट तक फ्रिटर।

ये बहुत अद्भुत और बहुत स्वादिष्ट हैं, हमें आटा उत्पादों मिल गया!

सोडा और अंडे के बिना केफिर होम-फ्री पर पूरी तरह से पकाने की विधि

खाना पकाने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 250 ग्राम केफिर;
• 1 चम्मच। वनस्पति तेल;
• आटा के 150 ग्राम;
• 2 एच। एल। सहारा;
• नमक स्वादअनुसार।

गर्म तेल पर एक मोटी स्थिरता और तलना पेनकेक्स के लिए आटा को गूंधने के लिए।

बेशक, ऐसे उत्पाद पूरी तरह से लश नहीं होंगे, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और कठोर होंगे।

जब सामान, आप किशमिश, दालचीनी, पागल, बारीक कटा हुआ सूखे फल जोड़ सकते हैं।

यह मसालेदार स्वाद के साथ पेनकेक्स निकलता है।

एक धीमी कुकर, ओवन में पेनकेक्स की मशीनरी तैयारी

हम एक पैन में क्या खाना बना रहे हैं, और केवल? आइए धीमे कुकर में आज़माएं, प्रत्येक मालिक के अद्भुत सहायक।

परीक्षण के लिए आपको लेना चाहिए:

• केफिर लीटर;
• 700 ग्राम गेहूं का आटा;
• किशमिश और prunes के 200 ग्राम;
• 2 अंडे;
• वेनिला चीनी के 20 ग्राम;
• 2 एच। एल। सोडा।

हम अंडे और चीनी कोड़ा करते हैं, एक मलाईदार राज्य से पहले कटोरे, सोडा, मसाले, किशमिश, prunes, छिड़कने और मिश्रण करने के लिए केफिर जोड़ें।

एक मल्टीक्यूकर के व्यंजन को चिकनाई करें, हमने 10 मिनट के लिए 10 "गर्म" डाल दिया, और आटा डालने के बाद और 5 मिनट के लिए "बेकिंग" बटन दबाएं।

ढक्कन तरल पदार्थ को स्क्रॉल करने के लिए उत्पाद को कवर नहीं करता है।

एक प्लेट पर बाहर ले जाओ और खुशी के साथ खाओ!

ऐसे उत्पाद छोटे बच्चों के लिए एक अद्भुत नाश्ता होंगे, क्योंकि पैनकेक पैन किए गए हैं, और एक फ्राइंग पैन में तला हुआ नहीं।

अब "स्वादिष्ट" तैयार करने के लिए ओवन का उपयोग करें।

आटा को धीमी कुकर के लिए गूंध किया जा सकता है, फिर ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करें और गोल्डन क्रस्ट में बेक उत्पादों को गर्म करें।

खट्टा क्रीम डालने और चीनी पाउडर डालने के लिए पेनकेक्स समाप्त।

हर कोई जो अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखता है, इस तरह के एक उत्पाद के गुणों के बारे में सीखना महत्वपूर्ण होगा क्योंकि रैपसीड शहद के रूप में। यह अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और कोलाइटिस में मदद कर सकता है, लेकिन यह सूची बहुत व्यापक है। लेख में सभी जानकारी पढ़ें:

पेनकेक्स अक्सर जाम के साथ परोसा जाता है। हम में से प्रत्येक वह चुनता है जिसे वह अधिक स्वाद लेना पसंद करता है। क्या आपने कभी अखरोट से जाम की कोशिश की है? आप न केवल उसके बारे में पढ़ सकते हैं, बल्कि खुद को तैयार भी कर सकते हैं।

बहुत से व्यंजनों को तैयार नहीं करते हैं गोमांस जिगर। और सब क्योंकि वे बस नहीं जानते कि कैसे। इस उत्पाद के साथ व्यंजनों का चयन यहां दिया गया है:

1. तैयार उत्पाद को शर्म की बात करने के लिए और स्काईशेस्ट केफिर को महसूस नहीं हुआ, आपको गर्म के सामने आग पर तैयार मिश्रण को गर्म करने की आवश्यकता है।
2. सोडा सिरका को बुझाने की जरूरत क्यों नहीं है? तथ्य यह है कि एक क्षारीय के साथ केफिर के जंक्शन के दौरान एक विशिष्ट प्रतिक्रिया है जो आपको लश उत्पादों को सेंकना करने की अनुमति देती है। लेकिन अगर आटा रेफ्रिजरेटर में डाल देता है और बाद में पेनकेक्स बनाते हैं - चमत्कार नहीं होगा। हां, वे स्वादिष्ट होंगे, लेकिन वांछित आकार की भर्ती न करें।
3. आटा विभिन्न किस्मों, गेहूं, मकई, दलिया, अनाज, राई ले सकता है। मुख्य बात यह है कि आटा को अच्छी तरह से हलचल करें और मर्क किए गए गांठों के आगमन को रोकें।
4. यदि आटा पकाने के दौरान यह मोटी प्रतीत होता है, तो आप इसे गर्म उबले हुए पानी से पतला कर सकते हैं, और यदि तरल हो, तो कुछ आटा जोड़ें।
5. सोडा को बेकिंग पाउडर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, प्रभाव वही होगा।
6. में यीस्त डॉ आपको सोडा जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। Fritters और इसलिए हवा और सुंदर होगी।
7. भरने के लिए, यह मीठे अवयवों के रूप में उपयुक्त है - सूखे फल, जैकेट, जामुन, केला, चॉकलेट, संतरे और नमकीन - पनीर, बेकन, गोभी, गाजर, ज़ुचिनी, मांस। मुख्य बात उन्हें पहले से तैयार करना है: गेट, खरोंच, भिगोना, भुना और पकाना (चयनित अतिरिक्त उत्पादों के आधार पर)।

खाना पकाने की मुख्य सफलता "अच्छा" पेनकेक्स

उचित आटा स्थिरता।

केवल मलाईदार संरचना आवश्यक परिणाम देगी।

यह निश्चित रूप से, आंखों पर किया जाता है, यह पहली बार संभव है जब पेनकेक्स इतने सफल नहीं होंगे, लेकिन समय के साथ बेहतर के लिए स्थिति को सही किया जाएगा।

यह भी महत्वपूर्ण है कि उत्पाद को आगे बढ़ाना न पड़े और ढक्कन के नीचे न रखें ताकि पानी में एक तैयार उत्पाद न हो।

हमारे द्वारा स्वादिष्ट, सुगंधित और मूल पेनकेक्स क्या हैं!

पसंद?

फिर जल्दी से मेज पर!

सुखद चाय पीने!

अब मेरा सुझाव है कि आप एक उपयुक्त प्राप्त करें और सामन के साथ एक विदेशी चॉपिंग एज की आकर्षक तैयारी देखें:

रसीला भूख पेनकेक्स केफिर में जल्दी और सरल तैयारी कर रहे हैं। केफिर पर पेनकेक्स नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प है, साथ ही साथ एक कप चाय के लिए सभाओं के लिए भी जब आप कुछ आरामदायक और घरेलू चाहते हैं। केफिर में पेनकेक्स तैयार करने के लिए, उत्पादों को सबसे सरल और किफायती और किफायती चाहिए: आटा, केफिर, अंडे (आप उनके बिना कर सकते हैं), सोडा या बेकिंग पाउडर (उनके साथ पेनकेक्स fluttered हैं), मामूली नमक और चीनी। हालांकि, कोई भी फिट होगा स्वादिष्ट पेनकेक्स यह उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे से बाहर निकलता है।

हम कुछ रहस्य खोलेंगे जिन्हें आप एक नोट ले सकते हैं। यदि आप आटा में अधिक आटा जोड़ते हैं, तो पेनकेक्स अधिक सुस्त होंगे, लेकिन यह अधिक घनत्व से अधिक है तरल आटा। यदि आप थोड़ा आटा जोड़ते हैं, तो पेनकेक्स फ्लैट हो जाएंगे, लेकिन बहुत ही सभ्य, सचमुच मुंह में पिघल जाएगा। तो आटा में आटा जोड़ें, अपने स्वाद से निर्देशित। केफिर के लिए, यह भी आगे बढ़ेगा। अनुभवी मालिक वे जानते हैं कि केफिर का एसिड है, शानदार और स्वादिष्ट फ्रिटर हो जाता है। केफिर परीक्षण तैयार करने से पहले, थोड़ा गर्म करना आवश्यक है ताकि सोडा को केफिर में निहित एसिड का भुगतान करने और आटा तोड़ने के लिए जोड़ा गया हो।

सोडा के बारे में बोलते हुए, हमें निश्चित रूप से उल्लेख करना होगा कि इसे परीक्षण पर ध्यान से छिड़काया जाना चाहिए, और आटा में एक टुकड़ा नहीं जोड़ा जाना चाहिए। वैसे, केफिर के बजाय, अन्य दूध उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है: खट्टा क्रीम, दही, रिप्पी, प्राकृतिक दही, एसिडोफिलिया, आदि

केफिर पर पेनकेक्स अलग हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, "बस" केफिर पर केफिर पर सोडा या बेकिंग पाउडर के साथ पेनकेक्स, खमीर पर फ्रिटर, अंडे के बिना फ्रिटर। आप क्रीम, मीठा या वंचित के साथ पेनकेक्स का प्रयोग और तैयार कर सकते हैं।

समाप्त आटा (सही विकल्प, जब यह चम्मच से बाहर नहीं निकलता है, और आसानी से बहती है) एक चम्मच की मदद से, पैन में भागों को बाहर निकालें ताकि वे एक-दूसरे के संपर्क में न आएं, और दोनों तरफ एक कठोर क्रस्ट के लिए बेक पेनकेक्स। ताकि आपके पेनकेक्स सुंदर हों, हर बार जब आप परीक्षण का एक नया हिस्सा लेते हैं तो पानी में एक चम्मच देखता है।

गर्म पेनकेक्स तैयार हैं! मेज पर जाम, कंसलिकेशन या मक्खन और चाय पीते हैं ... भूख भूख? हमारी कोई भी व्यंजन चुनें!

केफिर में पेनकेक्स "विजिटिंग दादी"

सामग्री:
1 ढेर। केफिर
250 ग्राम आटा,
2 अंडे,
3 बड़ा चम्मच। सहारा,
नमक का 1 चुटकी,
½ सीएचएल सोडा,
वेनिला चीनी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
आटा को निचोड़ें और इसे सोडा, चीनी और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं। अंडे, केफिर और पसीने के साथ आटा पसीना जोड़ें। कुछ वनस्पति तेल को पहले से गरम फ्राइंग पैन पर डालें और पेनकेक्स के एक चम्मच के साथ उस पर बिछाएं, उन्हें दो तरफ से 1-2 मिनट के लिए सुनहरा रंग तक मध्यम गर्मी पर सेंकना। आवश्यकतानुसार वनस्पति तेल टॉस।

केफिर "हनी" पर फ्रिटर

सामग्री:
3 अंडे,
2.5 ढेर। केफिर
1.5 ढेर। आटा
2 बड़ी चम्मच। शहद
½ सीएचएल लवण
⅓ ch.l. सोडा,
3-4 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल।

खाना बनाना:
अंडे की जर्दी, केफिर, शहद, आटा, नमक, सोडा और चिकनी आटा को मिलाएं। फिर एक मजबूत फोम में एक प्रोटीन लें और उन्हें परीक्षण में मिलाएं। पैन में, वनस्पति तेल को ठीक करता है, आटा के छोटे हिस्सों के साथ एक चम्मच रखता है और दोनों पक्षों पर एक कठोर क्रस्ट के लिए बेक पेनकेक्स रखता है।

Fritters "कॉफी"

सामग्री:
1-2 बड़ा चम्मच। घुलनशील कॉफी
3 बड़ा चम्मच। सहारा,
अम्लीय दूध के 500 मिलीलीटर,
100 मिलीलीटर पानी,
आटा के 400 ग्राम,
1 चम्मच। सोडा।

खाना बनाना:
पहले कॉफी सिरप तैयार करें। ऐसा करने के लिए, 1-2 बड़ा चम्मच मिलाएं। अच्छी घुलनशील कॉफी, 3 बड़ा चम्मच। चीनी और 100 मिलीलीटर उबलते पानी। पके हुए कॉफी सिरप मिलाएं और खराब दूध, सोडा, आटा जोड़ें, आटा गूंध लें और इसे 15 मिनट तक छोड़ दें। उसके बाद, वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम फ्राइंग पैन पर तलना पेनकेक्स।

केफिर पर बड़े चॉकलेट पेनकेक्स

सामग्री:
500 मिलीलीटर केफिर,
2-2.5 ढेर। आटा
4 बड़ा चम्मच। सहारा,
4 बड़ा चम्मच। कोको,
½ सीएचएल सोडा।

खाना बनाना:
मिक्स गर्म केफिर चीनी के साथ, सोडा, पैच कोको और मिश्रण जोड़ें। फिर आटा जोड़ें, आटा गूंध लें और इसे 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। पैन क्षय में 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल। फ्राइंग पैन के बीच में 1.5-2 बड़ा चम्मच की गणना से परीक्षण डालो। चम्मच, 2-3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर एक ढक्कन और तलना के साथ कवर। उसके बाद, ढक्कन के नीचे जितना अधिक हो जाए और उतरो। इसी तरह, आप आवश्यकतानुसार वनस्पति तेल जोड़कर बाकी पेनकेक्स को सहलाते हैं।

सुस्त पेनकेक्स सूखे और किशमिश के साथ

सामग्री:
200 मिलीलीटर केफिर,
आटा का 100 ग्राम,
रायसिन के 100 ग्राम
200 ग्राम कुरागी,
2 बड़ी चम्मच। सहारा,
½ सीएचएल सोडा।

खाना बनाना:
चीनी के साथ केफिर मिलाएं, सोडा जोड़ें। फिर आटा डालो, मिश्रण और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। काफी क्रूड और किशमिश कुल्ला। कुरागा पतली धारियों में कटौती और आटा में तैयार सूखे फल जोड़ें। एक फ्राइंग पैन में पहले से गरम 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल। चम्मच पेनकेक्स डालते हैं और उन्हें 3-4 मिनट मध्यम गर्मी पर सेंकना करते हैं। फिर पेनकेक्स को घुमाएं, ढक्कन को कवर करें और एक और 3 मिनट भुनाएं।

संतरे के साथ फ्रिटर

सामग्री:
2 ढेर। केफिर
2 अंडे,
3 नारंगी,
½ ढेर। सहारा,
¼ सीएचएल सोडा,
वैनिलिन - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
चीनी के साथ अंडे पहनें, केफिर, आटा, सोडा, वैनिलिन और मिश्रण जोड़ें। संतरे छील को साफ करते हैं, स्लाइस पर विभाजित होते हैं, और स्लाइस को आधे में काट देते हैं। आटा में संतरे और धीरे से मिश्रण जोड़ें। दोनों तरफ गर्म वनस्पति तेल पर बेक पेनकेक्स।

केले पेनकेक्स

सामग्री:
300 मिलीलीटर केफिर,
2 केले,
3 अंडे,
2 ढेर। गेहूं का आटा,
मक्खन के 70 ग्राम,
½ ढेर। सहारा,
10 ग्राम आटा बेकिंग पाउडर
नमक का 1 चुटकी।

खाना बनाना:
मलाईदार तेल पिघलाओ और ठंडा करें। अंडे पूरी तरह से चीनी के साथ। गर्म केफिर, मक्खन और व्हीप्ड अंडे से कनेक्ट करें। केले को साफ करें, क्यूब्स काट लें और केफिर-अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं। अलग से आटा की तलाश करें, नमक और बेकिंग पाउडर जोड़ें। एक विस्तृत फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को ठीक करें। इसके बाद, ध्यान से, लेकिन जल्दी (30 सेकंड से अधिक नहीं, अन्यथा पेनकेक्स नहीं बढ़ेगा) तरल द्रव्यमान के साथ सूखे मिश्रण को जोड़कर मिश्रण करें। आटा में कूल्हों को आप शर्मिंदा नहीं करते हैं, अब आटा मिश्रण न करें। एक चम्मच के साथ मेज पर आटा डालें, ढक्कन को कवर करें और प्रत्येक पक्ष पर 2 मिनट के लिए पेनकेक्स को तलना। ओलाडिया के साथ फ्राइंग पैन को बदलने के बाद, ढक्कन को कवर करने के लिए अब आवश्यक नहीं है।

कुटीर पनीर के साथ फ्रिटर

सामग्री:
300 मिलीलीटर केफिर,
100 ग्राम कुटीर पनीर
1 चम्मच। सहारा,
1-2 अंडे,
1 चम्मच। सोडा,
2-3 ढेर। आटा
¼ सीएचएल नमक।

खाना बनाना:
सोडा के साथ केफिर मिलाएं, चीनी डालें और लवण डालें, अच्छी तरह मिलाएं और अंडे और कुटीर पनीर जोड़ें। एक मिक्सर का उपयोग करके जागो, एक पूर्व-सैकर आटा जोड़ें, मोटी सजातीय आटा, एक फैटी खट्टा क्रीम जैसा दिखता है, और दो तरफ से एक गर्म वनस्पति तेल पर तलना पेनकेक्स को गुलाबी तक घुटने टेकता है।

फल के साथ सोडा के बिना केफिर पर फ्रिटर

सामग्री:
1 ढेर। केफिर
2 ढेर। आटा
1 अंडा,
2 बड़ी चम्मच। सहारा,
1 छोटे मुट्ठी भर अखरोट नाभिक,
½ सेब
किशमिश के 30 ग्राम
1 कीवी,
2-3 बड़ा चम्मच। रास्पबेरी जाम।

खाना बनाना:
केफिर कमरे के तापमान के गहरे कटोरे में डालो, एक अंडा जोड़ें। सूखे पैन पर अखरोट का नाभिक, त्वचा को साफ करता है, हथेलियों के बीच सुनी, और उन्हें आटा भेजता है। किशमिश उबलते पानी डालते हैं, इसे खड़े होने दें, फिर पानी निकालें, थूकें और आटा में जोड़ें। फल त्वचा को साफ करते हैं। कीवी पतली आधा छल्ले, ऐप्पल - छोटे क्यूब्स में कटौती। सभी ऐप्पल और कटा हुआ कीवी का आधा आटा में बाहर निकला और चीनी चूसना। हेलम के साथ एकरूपता तक आटा हिलाओ। उसके बाद, धीरे-धीरे आटा में आटा दर्ज करें, इसे मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता में लाएं। पैन के लिए सुंदर रिंक और उनके बीच एक छोटी सी जगह छोड़कर, आटा भागों के एक चम्मच के साथ उस पर बाहर निकलें। मध्यम गर्मी पर तलना पेनकेक्स, ढक्कन को कवर करते हुए ताकि वे रसदार सामान के कारण अंदर कच्चे न हों। जब पेनकेक्स एक तरफ मुड़ जाते हैं, तो उन्हें उन्हें दूसरे और कारण पर बदल दें। समाप्त पेनकेक्स भाग प्लेटों पर बाहर निकले, उन्हें डालो रास्पबेरी जाम और कीवी स्लाइस को सजाने के लिए।

गाजर और नारंगी के साथ फ्रिटर

सामग्री:
1 एल केफिर,
कॉटेज पनीर के 200 ग्राम,
आटा के 400 ग्राम,
3 अंडे,
चीनी के 100 ग्राम,
1 चम्मच। सोडा,
1 चम्मच। शहद
गाजर के 500 ग्राम,
1 नारंगी।

खाना बनाना:
सत्तेल गाजर पर बड़े grater, एक नारंगी के साथ, उत्तेजना को हटा दें और सब्जी के तेल के साथ एक पैन में सबकुछ रखें। सचमुच एक मिनट बाद इस वजन में रस ½ नारंगी जोड़ें, 1 बड़ा चम्मच। हनी और 15 मिनट के लिए खिंचाव। परीक्षण तैयार करने के लिए, अंडे को चीनी के साथ स्क्रैप करें, केफिर, कुटीर चीज़, सोडा और आटा जोड़ें। एक ब्लेंडर के साथ गाजर से, अपने प्यूरी को तैयार करें, इसे आटा में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। ढक्कन के नीचे एक तरफ वनस्पति तेल और तलना के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर एक चम्मच आटा रखें, फिर दूसरे पर मुड़ें और तलना।

अदरक और दालचीनी के साथ मसालेदार कद्दू पेनकेक्स

सामग्री:
150 मिलीलीटर केफिर,
200 ग्राम कद्दू,
1 सेब,
100 ग्राम सूजी,
3 बड़ा चम्मच। किशमिश
1 अंडा,
1 चम्मच। हथौड़ा अदरक,
1 चम्मच। जमीन दालचीनी
¼ सीएचएल नमक।

खाना बनाना:
केफिर में डालो मन्ना क्रुप, दालचीनी, अदरक, नमक। मिश्रण और लगभग 10 मिनट बनाए रखें ताकि नोबच मांका। ठीक grater पर, सोडा कद्दू और ऐप्पल की लुगदी। केफिर आटा को एक फल और सब्जी मिश्रण के साथ कनेक्ट करें, एक अंडा जोड़ें, उबलते पानी के किशमिश और मिश्रण के साथ कवर किया गया। वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर एक बड़े पैमाने पर बिछाने का एक बड़ा चमचा लें और दो तरफ से एक सुनहरे रंग में तलना।

पनीर के साथ अनाज फ्रिटर

सामग्री:
5 बड़ा चम्मच। अनाज का आटा
3 बड़ा चम्मच। गेहूं का आटा,
1 ढेर। केफिर
3 अंडे,
1 चम्मच। सहारा,
1 चम्मच। बेकिंग पाउडर
नमक स्वादअनुसार
ताजा हिरण, पागल, फट पनीर - इच्छा पर।

खाना बनाना:
गहरे कटोरे में अनाज और गेहूं का आटा, नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर। प्रोटीन से अलग योल और केफिर के साथ मिश्रण। गिलहरी एक घने फोम में स्वीप। शुष्क आधार में, अंडे-केफिर मिश्रण डालें और गांठों के गायब होने के लिए मिलाएं। प्रोटीन को आटा में रखें और धीरे से मिलाएं। एक गर्म, स्नेहक फ्राइंग पैन पर, एक आटा भाग रखें, उन्हें 0.5-0.7 सेमी की मोटाई के लिए थोड़ा डुबो दें। एक खाली आटा पर एक टुकड़ा रखें गला हुआ चीज़ (ग्रीन्स एंड नट्स स्वाद में जोड़ते हैं), प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए आटा और तलना शीर्ष पर पहुंचें।

सेब के साथ केफिर पर पेनकेक्स

सामग्री:
1 ढेर। आटा
1 अंडा,
1 ढेर। केफिर
100 खट्टा क्रीम
1 सेब,
1 चम्मच। सहारा,
चाकू की नोक पर सोडा
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:
एक बड़े grater पर शुद्ध Apple sutitate। आटा, केफिर, अंडे, नमक, सोडा और चीनी से, आटा गूंधना। इसमें जोड़ें घुमावदार सेब, एक कठोर क्रस्ट के लिए दोनों पक्षों पर वनस्पति तेल के साथ एक पूर्ववर्ती फ्राइंग पैन पर पेनकेक्स को हलचल और सेंकना।

मांस के साथ फ्रिटर

सामग्री:
आटा के लिए:
350 मिलीलीटर केफिर,
3 अंडे,
1.5 पीपीएम सोडा,
1 चम्मच। लवण
1 चम्मच। सहारा,
आटा के 300 ग्राम।
भरने के लिए:
किसी भी minced के 500 ग्राम
1 बल्ब,
हरियाली के 10 ग्राम,
½ सीएचएल लवण
¼ सीएचएल मांस के लिए मसालों।

खाना बनाना:
केफिर में अंडे जोड़ें, हरा और चीनी और नमक डालना। फिर सोडा और मिश्रण जोड़ें। उसके बाद, धीरे-धीरे दर्ज, लगातार stirring, आटा। सजातीय आटा की जांच करें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। इस बीच, प्याज को साफ करें, पीस लें और मिश्रण करें मांस कीमा बनाया हुआ मांसनमक, काली मिर्च, मसालों और हिरन जोड़ें। टेबल चम्मच वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर आटा डाल दिया। प्रत्येक बूढ़े के लिए 1 चम्मच द्वारा रखो। एक पहाड़ी की खमाबी मांस के साथ। कीमा बनाया हुआ भोजन पर धीरे-धीरे अधिक ½ बड़ा चम्मच डालना। परीक्षण करें और उन्हें भरना। ढक्कन के नीचे मध्यम गर्मी पर बेक पेनकेक्स पहले एक तरफ गुलाबी के लिए, और फिर पलकें और दूसरी तरफ 2-3 मिनट के लिए सेंकना।

मशरूम के साथ फ्रिटर

सामग्री:
1 एल केफिर,
2 अंडे,
2 बड़ी चम्मच। सहारा,
1 चम्मच। सोडा,
नमक का 1 चुटकी,
4 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल
आटा,
ताजा या आइसक्रीम मशरूम।

खाना बनाना:
दीप टैंक केफिर, अंडे, नमक, चीनी में मिलाएं। केफिर सोडा में जोड़ें, हराएं और धीरे-धीरे आटा जोड़ें, लगातार stirring ताकि कोई गांठ न हो। स्थिरता पर आटा एक तरल खट्टा क्रीम की तरह होना चाहिए। अंत में, आटा के लिए वनस्पति तेल जोड़ें। गालदार मशरूम और बारीक डाल दिया। जितना अधिक आप मशरूम लेते हैं, उतना ही मशरूम का स्वाद पेनकेक्स से निकलता है। 500 मिलीलीटर परीक्षण साहसपूर्वक 500 ग्राम मशरूम लेते हैं। एक आटा और फ्राइंग पेनकेक्स के साथ मशरूम मिलाएं एक preheated फ्राइंग पैन पर एक preheated फ्राइंग पैन के साथ दो पक्षों से दो तरफ से।

एक धीमी कुकर में मोटी पैनकेक पेनकेक्स

सामग्री:
300 ग्राम तैयार अनाज दलिया,
1 अंडा,
हरी प्याज का 1 गुच्छा,
200 ग्राम केफिर,
100 ग्राम कुटीर पनीर
अनाज आटा के 100 ग्राम,
नमक, काली मिर्च, सोडा - स्वाद के लिए,
लहसुन - इच्छा पर।

खाना बनाना:
अनाज 1 अंडे, कुटीर पनीर, कटा हुआ प्याज का गुच्छा, फिर जोड़ें अनाज का आटा, केफिर, सोडा, स्प्रे और काली मिर्च स्वाद में, लहसुन के प्रेस के माध्यम से थोड़ा सा मिस्ड जोड़ें। मिश्रण और परीक्षण को 30 मिनट खड़े होने के लिए दें ताकि आटा सूजन हो। मल्टीवार्क बाउल के एक स्नेहक तेल में एक आटा डालें, बेकिंग प्रोग्राम इंस्टॉल करें और एक बंद ढक्कन के साथ प्रत्येक तरफ 7-10 मिनट के लिए पेनकेक्स को फ्राइये दें। समाप्त पेनकेक्स खट्टा क्रीम, मसालेदार खीरे या नमकीन मछली के साथ मेज पर लागू होते हैं।

केफिर पर अपने पेनकेक्स को एक सुस्त, कठोर हाँ स्वादिष्ट प्राप्त करने दें, और घर संतुष्ट होंगे और संतुष्ट होंगे!

अपनी भूख और नई पाक खोजों का आनंद लें!

Larisa Shufkaykin

शुभ दोपहर प्रिय दोस्तों!

अक्सर, मैंने सुना है कि लोग एक सवाल पूछते हैं "लश पेनकेक्स कैसे बेक करें?" वह खुद लंबे समय तक नहीं सीख सकता था। लेकिन खाना पकाने के उनके रहस्य ने मुझे अपने कर्मचारी को मास्टर करने में मदद की।

किसी भी तरह से पेनकेक्स, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट काम करने के लिए लाया। हमने पूछा कि वह कैसे सफल होती है?

ऐलेना ने हमें बताया चरण-दर-चरण नुस्खा पाक कला पेनकेक्स। यह केफिर में असामान्य, सरल पेनकेक्स कुछ भी नहीं लगता है। सिद्धांत रूप में, हमने ऐसा किया। लेकिन फिर भी, एक ही अवयव के साथ, मेरे पेनकेक्स इतने मोटी और रसीला नहीं मिला? और रहस्य सिर्फ आटा की घनत्व में था।

तरल परीक्षण कभी न ही पेनकेक्स।

केफिर पर लश पेनकेक्स

अब मैं आपको विस्तार से बता दूंगा कि केफिर में लश फ्रिटर कैसे करें। सोडा के साथ मेरी धुंध के लिए पकाने की विधि। खमीर के साथ, मैं बहुत दोस्ताना नहीं हूं, और मुझे जल्दी खाना बनाना पसंद है।

पेनकेक्स पर आटा के लिए, यह ले जाएगा: केफिर, अंडे, सोडा, नमक, चीनी, आटा। हमें अभी भी फ्राइंग के लिए तेल की जरूरत है। मैं फोलीड मलाई का उपयोग करता हूं। सब्जी में जलना चाहते हैं, लेकिन यह बहुत हानिकारक है!

मैं केफिर के एक गिलास (300 मिलीलीटर) पर 2 अंडे लेते हैं, आधे चम्मच सोडा, जितना नमक और 2 चीनी चम्मच लेते हैं।

एक छोटी स्लाइड के साथ एक ही चश्मे के 2 के बारे में आटा।

पेनकेक्स पर आटा कैसे बनाएं

एक महत्वपूर्ण बात यह है कि केफिर गर्म है। आखिरकार, हम गर्म पानी, और गर्म दूध या पानी में उपयोग करते हैं। पुराने के लिए आटा - कोई अपवाद नहीं। इसलिए, रेफ्रिजरेटर से केफिर को पूर्व-प्राप्त करें ताकि इसे कम से कम कमरे के तापमान में गर्म हो सके।

यदि आप जल्दी करते हैं और फ्रिटर को जल्दी से पकाते हैं, उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए, केफिर को थोड़ा गर्म किया जा सकता है, बस उबाल में नहीं आते हैं।

केफिर को एक कप में डालें, सोडा डालें और हम एक लकड़ी के स्पुतुला या सिर्फ कांटा से अच्छी तरह से उत्तेजित हैं। कम से कम आधे घंटे तक खड़े होने के लिए सोडा के साथ केफिर को देना अच्छा लगेगा। इस समय के दौरान, वह "खेलना" शुरू कर देंगे, बुलबुले दिखाई देंगे कि वे और भी अधिक धूमधाम देंगे। लेकिन यह संभव है और इस बार सिद्धांत रूप में प्रतीक्षा न करें।

फिर केफिर, नमक और चीनी में अंडे डालें, अच्छी तरह मिलाएं।

अब आटा की एक मोड़ है। मैंने पहले से ही अनुकूलित किया है और चश्मे के साथ आटे को माप नहीं लिया है, आंखों पर जो कहा जाता है उसे सूंघ रहा है। बस यह महसूस करना कि आटा को एक स्थिरता क्या मिलनी चाहिए। विशेष रूप से इस लेख को लिखने के लिए, मैंने आटा की मात्रा पर हस्ताक्षर किए। यह 2 पूर्ण चश्मे से कम नहीं होना चाहिए, वही केफिर मिले।

मैं अक्सर उन युक्तियों को पूरा करता हूं कि पेनकेक्स पर आटा मोटी खट्टा क्रीम की तरह होना चाहिए। इस तरह के आटा अभी भी तरल है, और हमें केफिर में मोटी पेनकेक्स सेंकना होगा। इसलिए, सुन्दर पेनकेक्स पर आटा लेना चाहिए। आटा आटा की तरह होना चाहिए! यह एक चम्मच के साथ एक कठिनाई के साथ संघर्ष करता है।

सजातीय द्रव्यमान के लिए अच्छी तरह मिलाएं। यह सब कुछ है, आटा तैयार है, फ्राइंग पर जाएं।

लश फ्रिटर्स को कैसे बेक करें

फ्राइंग के लिए फ्राइंग पैन सिद्धांत रूप में किसी भी सूट करेगा। मैं कास्ट आयरन पर और एक स्टेनलेस स्टील फ्राइंग पैन में भूनता था। और जब मैंने टेफ्लॉन कोटिंग के साथ एक सिरेमिक हासिल किया, तो अब केवल वहां पर।

मैंने फ्राइंग पैन को आग लगा दी, इसे फोलीड तेल (2-3 चम्मच) में डाल दिया।

जब तेल पिघलता है और अच्छी तरह से गर्म हो जाता है, तो हम औसत से नीचे के स्तर पर आग को कम करते हैं। यह मध्य और छोटे के बीच कुछ है। इस तापमान पर, पेनकेक्स परिपूर्ण हैं, और जला नहीं देंगे, और अंदर कच्चा नहीं होगा।

एक चम्मच की मदद से, एक हाथ पर पैन और तलना पेनकेक्स पर आटा से टूल को बिछाएं। जब थोड़ा टोस्टेड एज एज ध्यान देने योग्य होता है, तो उन्हें दूसरी तरफ घुमाएं।

केफिर पर इतने शानदार पेनकेक्स हैं, मैंने इस सरल और तेज़ नुस्खा को चालू किया।

मैंने विशेष रूप से मोटाई के लिए दृश्यमान होने के लिए क्लोज-अप को भी हटा दिया।

मैं मुख्य बिंदुओं पर रुक जाऊंगा।

केफिर पर आवर्धक युक्तियाँ

1. केफिर को गर्म होना चाहिए।
2. जैसा कि मैंने कहा, आटा मोटा होना चाहिए। और यह आटा की संख्या पर निर्भर करता है। पेनकेक्स की शीर्ष तस्वीर पर, आटा में जिसके लिए मैंने 2 गिलास आटा लगाया।

और एक और बार मैंने आंखों पर आटा डाला और यह और अधिक निकला, और इसलिए आटा मोटी है, और पेनकेक्स मोटे हैं।

हालांकि, मुझे हमेशा दादी पेनकेक्स याद हैं। मैं खाना पकाने के लिए नुस्खा नहीं जानता, लेकिन मेरी दादी पतली के साथ डूब रही थी, फिर मिट्टी के व्यंजनों में रखी गई, फॉलीड तेल के साथ डाला और इसे ओवन में डाल दिया। यह स्वादिष्ट है!

और मैं केफिर सूक्ष्म में पेनकेक्स बना देता हूं। मैं आपको चॉकलेट और धारीदार समेत देखने के लिए आमंत्रित करता हूं.

1. फोड्ड्स का रंग, गुलाबी और पकड़ पैन में तेल की मात्रा पर निर्भर करती है। यह अधिक है, पेनकेक्स के फ्लश, लेकिन एक ही समय में और अधिक।

मुझे बहुत वसा पसंद नहीं है, इसलिए मैंने तेल को थोड़ा सा रखा, बस अगर फ्राइंग पैन उनके साथ कवर किया गया था। इस मामले में, कम वसा वाले पेनकेक्स प्राप्त किए जाते हैं। शायद बहुत सुंदर नहीं, लेकिन वैसे भी बहुत स्वादिष्ट।

पेनकेक्स को क्या खिलाना है? मैं खट्टा क्रीम या संघनित दूध के साथ पेनकेक्स से प्यार करता हूं, और कभी-कभी साथ। और बिना असफल। और आप?

ऐसा लगता है - विशाल पकवान: कठोर पैन के पहाड़ से आटा और चोटियों को बनाया। लेकिन किसी कारण से, केफिर में आदर्श शानदार पेनकेक्स प्राप्त किए जाते हैं, और अन्य आटा पतले छर्रों में क्रॉलिंग कर रहा है। ताकि आप हमेशा केफिर लश, फोटो के साथ नुस्खा और प्लूशिन से युक्तियों और रहस्यों के साथ विस्तृत निर्देशों पर पेनकेक्स थे। एक बार, मैंने तुरंत काम नहीं किया, लेकिन अगर कोई सिद्ध है विस्तृत नुस्खा केफिर में शानदार पेनकेक्स, बहुत आसान तैयार करते हैं। और परिणाम अपेक्षित है - नाश्ते के लिए केफिर पर स्वादिष्ट लश फ्रुशर्स और पूरे दिन के लिए एक महान मूड।

सामग्री

केफिर में पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• केफिर 1% तरल - 250 मिलीलीटर;
• गेहूं का आटा - 260 ग्राम। (या 2 Faceted चश्मा);
• चीनी रेत - 2 बड़ा चम्मच। एल;
• नमक छोटा - चुटकी;
• अंडे - 1 पीसी।
• सोडा - 1 चम्मच। शीर्ष के बिना;
• सिरका 6 या 9% - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• फ्राइंग के लिए सूरजमुखी का तेल।

केफिर पर सुगंधित फ्रिटर्स कैसे बनाएं

हम गहरे व्यंजन लेते हैं, जो हरा-मिश्रण के लिए सुविधाजनक होते हैं। हम एक अंडा, चीनी और नमक विभाजित करते हैं। मुझे केफिर पर पेनकेक्स पसंद है थोड़ा मीठा, आप उन्हें एक संदेश बना सकते हैं। नमक के बारे में मत भूलना, fritters अनपित हो जाएगा।

एक मुखर के रूप में काम करने के बाद, घटकों को फोम बुलबुले के साथ एक द्रव्यमान में मारना। हम केफिर डालते हैं। इसे माइक्रोवेव में या प्लेट पर गर्म करना वांछनीय है, गर्म करें।

आटा sifted है और एक केफिर-अंडे के मिश्रण में भाग जोड़ता है। मैं पहले एक गिलास आटा सूट करता हूं। ध्यान से सरगर्मी ताकि कोई गांठ नहीं हो।

परिषद्। केफिर पर फायरिंग के लिए आटा में आटा, तुरंत नहीं, लेकिन दो या तीन रिसेप्शन में, हर बार आटा गांठ तोड़ने।

मैं एक कचरा या चम्मच पर आटा से डरता हूं। मैं अपने प्रिय में देखता हूं - यह मोटे तौर पर एक मोटी क्रीम या खट्टा क्रीम की तरह होगा। लेकिन यह आटा पर्याप्त नहीं है, सुन्दर पेनकेक्स केवल मोटी आटा से प्राप्त किया जाएगा, और इससे फ्लैट होगा।

मैं प्रत्येक भाग के बाद आटा जोड़ना जारी रखता हूं, मैं चिकनीपन से पहले पेनकेक्स पर आटा मिश्रण करता हूं। केफिर पर सुस्त फ्राइंग के लिए सही स्थिरता प्राप्त करना इतना आसान है। इस बार मैंने बिल्कुल दो गिलास आटा (250 मिलीलीटर का एक गिलास) छोड़ा, आटा मोटी हो गया, तस्वीर में यह देखा जा सकता है कि यह वेज के पीछे कैसे फैलता है। आपके पास भी होना चाहिए। लेकिन मैं स्पष्ट करना चाहता हूं - आटा अलग है, ऐसा होता है कि एक गंभीर ग्लास और 150 ग्राम में, डेन पर बेहतर ध्यान केंद्रित किया जाता है।

चूंकि हम खमीर के बिना केफिर में सुन्दर पेनकेक्स की तैयारी कर रहे हैं, इसलिए आटा इसे आसानी से बनाने के लिए fluffed किया जाना चाहिए, और पेनकेक्स अच्छी तरह से गुलाब। मैं सोडा, हमेशा गशा सिरका जोड़ता हूं। आपको एक चुटकी में एक पाउडर डालना होगा, सिरका डालो। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक यह बुलबुला बंद न हो जाए और आटा में डालें। हालांकि, अगर सोडा स्वाद हस्तक्षेप नहीं करता है, तो आप आटा के साथ सोडा को जोड़ सकते हैं।

सोडा जोड़ने के बाद, आटा मोटा रहेगा, लेकिन यह हल्का और अधिक लश, चिपचिपा हो जाएगा। देखो, ऐसा लगता है कि व्यंजनों की दीवारों से अलग किया जा रहा है, इसमें चम्मच बिना प्रयास के आसानी से बदल जाता है।

मक्खन के साथ शॉट एक मजबूत आग पर रखा, एक मिनट के आसपास हीटिंग। हम औसत से हीटिंग को कम करते हैं। हम एक चम्मच के साथ आटा से संपर्क करते हैं, जो उसे कटोरे के किनारे दबाते हैं, जैसे कि वांछित हिस्से को अलग करना। एक गोलाकार गांठ के साथ तेल पर जाने के लिए अपनी उंगली के साथ आटा को धक्का देना और आटा को धक्का देना। फ्राइंग पेनकेक्स जब तक बुलबुले और छेद शीर्ष पर दिखाई देने लगते हैं, और नीचे से एक सुनहरा ब्लश।

परिषद्। फ्राइंग के लिए एक बड़े फ्राइंग पैन का उपयोग करें, इसे गर्म करें और पर्याप्त तेल डालें। यह ठंडे सुन्दर पेनकेक्स पर काम नहीं करेगा।

हम दो कांटे की सदस्यता लेते हैं या एक पाक ब्लेड लागू करते हैं। मैं मुड़ता हूँ। जैसे ही वे बदल गए, पेनकेक्स तुरंत बहुत ही शानदार हो जाएंगे, वे दो या तीन बार बढ़ेंगे। याद रखने की कोशिश न करें, दूसरी तरफ तेजी से खेल रहा है। एक मिनट के दौरान, आपको मोड़ दिया जाएगा और आप एक प्लेट पर पेनकेक्स शूट कर सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो तेल डालें और पेनकेक्स के अगले हिस्से को तलना जारी रखें।

केफिर हॉट में रूडी लश पेनकेक्स लगाएं। खट्टा क्रीम, संघनित दूध, जाम के साथ - आप क्या प्यार करते हैं।

खैर, हमेशा के रूप में, जो लोग अधिक देखना पसंद करते हैं, और एक दिलचस्प फिल्म नहीं पढ़ना

केफिर पर अच्छे पेनकेक्स क्या हैं? इस तथ्य से कि वे बहुत सुस्त और कोमल प्राप्त कर रहे हैं। इस नुस्खा में, ऐसे पेनकेक्स को कैसे पकाते हैं।

पेनकेक्स की तैयारी के लिए विकल्प, और कई व्यंजनों के बीच, प्रत्येक परिचारिका, एक नियम के रूप में, नियमित रूप से उपयोग करने वाले 2-3 व्यंजनों का चयन करता है। आमतौर पर चुने हुए एडीडीआई व्यंजनों के बीच, एक हमेशा मौजूद होता है, जिसके अनुसार केफिर में पेनकेक्स तैयार किए जा सकते हैं - और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इस किण्वित उत्पाद के साथ यह बेकिंग अद्भुत है!

हम बहुत कुछ बताएंगे सरल तरीका केफिर में पेनकेक्स की तैयारी, तेजी से और सीखने में आसान - सीखने के लिए कि इस तरह के पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए पाक से भी शुरू हो सकता है।

केफिर पर पिक्लश नुस्खा

फोटो: slosh.ru।

500 मिलीलीटर केफिरा

आटा के 2 कप

3-4 बड़ा चम्मच। सहारा

1 चम्मच। नमक और सोडा

केफिर में पेनकेक्स कैसे पकाएं:

एक गहरे कटोरे में घूमने के लिए, चीनी और नमक जोड़ें, सोडा डालो, मिश्रण।

आटा में एक गैर-अच्छा केफिर डालें, एक कांटा या ब्लेड के लिए आटा गूंध लें - आटा एक मोटी खट्टा क्रीम की तरह स्थिरता पर बाहर निकलना चाहिए।

एक चम्मच की मदद से, गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पर आटा डालें, दो तरफ से मध्यम गर्मी पर तलना पेनकेक्स को बंद करने के लिए।

भुना हुआ पेनकेक्स एक पेपर तौलिया पर रखे जा सकते हैं ताकि यह अतिरिक्त वसा को अवशोषित कर सके - अगर वांछित हो।

स्वाद के लिए जाम, शहद या अन्य additives के साथ केफिर पर पेनकेक्स की सेवा करें।

बॉन एपेतीत!

दोस्तों, क्या आप केफिर पर फ्रिटर खाना पसंद करते हैं? आपके पसंदीदा बेकिंग के लिए यह विकल्प किस प्रकार का नुस्खा है? टिप्पणियों में अपनी पसंदीदा व्यंजनों के बारे में हमें बताएं।

केफिर पर वीडियो डिस्क पेनकेक्स

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