सॉसेज के साथ सीख पर कैनपेस। कैनपेस: फोटो के साथ रेसिपी

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

बुफ़े टेबल अब विशेष रूप से आधुनिक युवाओं के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। दरअसल, किसी पार्टी का आयोजन करते समय, पारंपरिक गर्म व्यंजनों की तुलना में आंशिक ऐपेटाइज़र, छोटे सैंडविच तैयार करना बहुत आसान होता है। एक नियम के रूप में, ऐसे स्नैक्स के लिए तैयार उत्पादों का उपयोग किया जाता है, जो कुछ बचा है वह उन्हें काटना और उन्हें खूबसूरती से प्रस्तुत करना है। ऐसा करने के लिए, आप सजावटी लकड़ी या प्लास्टिक के कटार, विभिन्न सामग्रियों को जोड़ने के लिए कॉकटेल स्ट्रॉ, तैयार वॉल-औ-वेंट या टार्टलेट खरीद सकते हैं जिन पर आप सलाद डाल सकते हैं। इस प्रक्रिया में मुख्य बात अपनी कल्पना और अच्छे मूड को चालू करना है, तभी आप सफल होंगे।
वैसे, आपकी पार्टी के लिए इतने आसान और स्वादिष्ट नाश्ते का यह एक बढ़िया विचार है! सॉसेज के साथ कैनपेस तैयार करने के लिए, उनकी तैयारी की तस्वीरों के साथ बहुत सारे व्यंजन हैं, आपको बस वह चुनना होगा जो उत्पादों की संरचना और स्वाद वरीयताओं के अनुरूप हो। ताजा खीरे और टमाटर, नरम पनीर, स्मोक्ड सॉसेज और सुगंधित काले जैतून के साथ फ्रेंच लोफ कैनपेस। हम यह सब खूबसूरती से एक लंबी सींक पर रखेंगे और इसे किसी भी पेय के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है।
इस स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र को तैयार करने के लिए, हमें एक ताज़ा फ्रेंच बैगूएट की आवश्यकता है। आप इसकी त्वचा को काट सकते हैं और नाश्ते के लिए एक गोल आधार काटने के लिए एक धातु के गोल सांचे का उपयोग कर सकते हैं। यह बहुत सुंदर और प्रभावशाली होगा, मुख्य बात यह है कि सांचे के किनारे काफी तेज हों, तो पाव उखड़ेगा नहीं और कैनेप साफ-सुथरा रहेगा।
नाश्ते के लिए मध्यम आकार का ताज़ा खीरा चुनना सबसे अच्छा है; हम इसे एक विशेष सब्जी चाकू का उपयोग करके बहुत पतले स्लाइस में काटेंगे, यह एक महत्वपूर्ण बिंदु है, क्योंकि हम खीरे को एक लहर के रूप में एक कटार पर रखेंगे। , इसलिए यह बहुत पतला और समान होना चाहिए।
आप काले जैतून या काले जैतून के साथ कैनपेस तैयार कर सकते हैं, उन्हें अपने स्वाद के अनुसार चुनें, मुख्य बात यह है कि वे गुठलीदार हों और एक सीख पर स्ट्रिंग करना आसान हो।
कैनपेस के लिए नरम पनीर खरीदना सबसे अच्छा है, जैसे "मासडैम", या आप "मोत्ज़ारेला" या "फ़ेटा" दूध पनीर के साथ ऐसा ऐपेटाइज़र तैयार करने का प्रयास कर सकते हैं। कोशिश करें, कुछ नया लेकर आने से न डरें।
यह रेसिपी कैनेप्स की 6 सर्विंग्स के लिए है।

सामग्री:
- फ्रेंच पाव रोटी - 0.5 पीसी।,
- पके टमाटर का फल - 1 पीसी।,
- पका हुआ ककड़ी फल - 1 पीसी।,
- "सर्वलेट" प्रकार का स्मोक्ड सॉसेज - 80 ग्राम,
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम,
- जैतून या जैतून।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

हमने जैतून को आधा काट दिया, ये कैनपेस के शीर्ष होंगे।
धुले हुए खीरे को सब्जी काटने वाले चाकू से पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।

हम सख्त पनीर को या तो क्यूब्स में काटते हैं या एक विशेष सांचे का उपयोग करके ऐपेटाइज़र के लिए मूर्तियां निचोड़ते हैं।
टमाटर को स्लाइस में काटें, और फिर उसी सांचे का उपयोग करके टमाटर के आकार निकालें।

अब हम क्षुधावर्धक को एक सीख पर बांधते हैं, जिसकी शुरुआत जैतून या जैतून से होती है।

फिर हम खीरे के टुकड़े को लहर के आकार में सजाते हैं।

अब हम सॉसेज की कुछ पतली स्लाइसों को एक अकॉर्डियन के आकार में बांधते हैं।

इन्हें प्लेट में रखें और परोसें. और इस तरह के स्नैक्स आपको उनकी विविधता से प्रसन्न करने के लिए, हम तैयारी करने की सलाह देते हैं

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

कैनपेज़ ने लंबे समय से हमारी छुट्टियों की मेज पर अधिकार प्राप्त कर लिया है। कटार पर आधा सेंटीमीटर मोटे ये मूल सैंडविच, नए साल और किसी भी अन्य छुट्टी की मेज के लिए एक रचनात्मक सजावट बन जाएंगे। कैनपेज़ तैयार करना बहुत आसान है और देखने में सुंदर और आकर्षक लगता है। उदाहरण के लिए, या
आज हम सॉसेज के साथ कटार पर कैनपेस पेश करते हैं। हालांकि इस डिश को बनाने के लिए कई तरह के उत्पादों का इस्तेमाल किया जाता है। ब्रेड का एक विकल्प अनाज वाली ब्रेड या बिना मीठी कुकीज़ हो सकता है। कैनेप का आकार भिन्न हो सकता है, क्लासिक से लेकर त्रिकोणीय या हीरे के आकार तक। यदि आप ब्रेड का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो याद रखें कि इसे टोस्टर या ओवन में थोड़ा सुखाया जाना चाहिए। जामुन, जड़ी-बूटियाँ, नींबू, सेब और बहुत कुछ का उपयोग सजावट के रूप में किया जा सकता है। अपनी कल्पना दिखाएं और आपके कैनपेस उत्सव की मेज के असली राजा बन जाएंगे।
कटार पर सॉसेज के साथ कैनपेस - फोटो के साथ नुस्खा।



सामग्री:

- फ्रेंच लोफ़;
- भुनी हुई सॉसेज;
- मक्खन;
-ताजा खीरा;
- डिब्बाबंद जैतून;
- सलाद पत्ते।

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

कटार पर सॉसेज के साथ हमारे उत्सव के कैनपेस तैयार करने के लिए, बैगूएट को पतली स्लाइस में काटें और उन्हें मक्खन की एक पतली परत के साथ चिकना करें। मक्खन को ब्रेड के पूरे टुकड़े पर समान रूप से वितरित करें।

प्रत्येक टुकड़े पर एक सलाद पत्ता रखें।

ताजे खीरे को लंबाई में बीच से काट लें। इसके बाद सब्जी छीलने वाले छिलके की मदद से खीरे को बहुत पतले टुकड़ों में काट लीजिए. आप सब्जी छीलने वाले छिलके की जगह तेज़ चाकू का उपयोग कर सकते हैं। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि खीरे के टुकड़े पतले होने चाहिए।

एक कटार या टूथपिक लें। पहले हम जैतून का पौधा लगाते हैं, फिर खीरे का एक टुकड़ा, पहले से रोल किया हुआ या बस दो परतों में मोड़ा हुआ।

हमने सॉसेज को भी पतला काट लिया. एक कैनापे में सॉसेज के 2-3 स्लाइस लगेंगे। ब्रेड पर रखने से पहले स्लाइस को एक ट्यूब में रोल करें या आधा मोड़ लें। कैनापे का पूरा "निर्माण" सॉसेज और ब्रेड को एक कटार से छेदकर पूरा किया जाता है, जिस पर जैतून और ककड़ी पहले से ही तिरछी होती है।




बाकी सामग्री के साथ सब कुछ दोहराएं।






सॉसेज के साथ सीख पर कैनपेस तैयार हैं. बॉन एपेतीत!
हम दूसरों को देखने की भी सलाह देते हैं

मेरे पास तस्वीरों के साथ कैनेप्स का पूरा संग्रह यहां है:

आज मैं डिज़ाइन विकल्प प्रदान करता हूँ मांस कैनपेस . एक बार फिर मैं उन सभी के प्रति अपनी प्रशंसा व्यक्त करता हूं जो साधारण सैंडविच को सरल और सुलभ तरीकों से एक सुंदर रूप देने में कामयाब रहे।

ये तरीके क्या हैं?

• यदि सॉसेज, हैम या उबला हुआ पोर्क बहुत पतला काटा जाता है, तो इसे एक ट्यूब में रोल किया जा सकता है, एक अकॉर्डियन की तरह मोड़ा जा सकता है और एक कटार के साथ पिन किया जा सकता है
• कैनपेस के अलावा, हम सलाद, साग, जैतून और मसालेदार खीरे (प्याज, चेरी टमाटर, शिमला मिर्च) का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।
• आप मांस से एक पाट बना सकते हैं, इसे टोकरी या वालोवन में भर सकते हैं

अब हम चित्रों को देखते हैं और लेख को बुकमार्क करते हैं ताकि सही समय पर सभी उत्सव के कैनेप्स आपकी आंखों के सामने आ जाएं :-)।

उबले पोर्क और हैम के साथ कैनपेस

घर पर ऐसे रोल के लिए हैम को पतला काटना इतना आसान नहीं है, इसलिए हम तुरंत स्लाइस खरीद लेते हैं। भराई आमतौर पर जड़ी-बूटियों, मेयोनेज़ और लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर होता है।

हैम और पनीर रोल

- एक सूखे फ्राइंग पैन में आधा चम्मच करी मसाला डालें और धीमी आंच पर 20-30 सेकेंड तक भूनें. - अब इन मसालों को 5 बड़े चम्मच में मिला लें. एल मेयोनेज़ और 500 किलोग्राम मध्यम-कठोर कसा हुआ पनीर। अब - लहसुन की 3 कुटी हुई कलियाँ और एक बड़ा चम्मच कटा हुआ हरा प्याज।

हैम को पतले स्लाइस में काटें, पनीर मिश्रण के साथ फैलाएं और टूथपिक से सुरक्षित करें। तैयार रोल को फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, एक छोटे वजन के साथ तौला जाना चाहिए (एक कटिंग बोर्ड पर्याप्त होगा)।

पोर्क टेंडरलॉइन कैनपेस

मसालों में पोर्क टेंडरलॉइन (300 ग्राम) रोल करें। तंदूरी या करी पाउडर उपयुक्त रहेगा। पन्नी में कसकर लपेटें और बेक करें। अब तेज चाकू से क्यूब्स में काटें और शहद-सरसों की चटनी (1 बड़ा चम्मच शहद, 1/2 चम्मच सरसों, कॉफी चम्मच वाइन सिरका, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल) में डुबोएं।

एक कटार पर कैनपेस को इकट्ठा करना। नीचे परतें: ब्रेड टोस्ट, मसालेदार खीरे का एक चक्र, मांस का एक क्यूब, एक मसालेदार प्याज।

कैनपेस-प्राइम्रामिड्स

इसे मैं कैनपेस कहता हूं, जिसमें कई उत्पाद एक-दूसरे के ऊपर रखे जाते हैं और एक सींक से एक-दूसरे से जुड़े होते हैं। यहाँ कुछ विचार हैं!

मांस कैनपेस (जटिल सैंडविच)

यह सब छोटे आकार और सजावट के बारे में है। छुट्टियों से पहले की भीड़ में ऐसी सुंदरता की कल्पना करना कठिन है, इसलिए हम केवल तैयार किए गए उदाहरण लेंगे!

सॉसेज के साथ कैनपेस का उपयोग न केवल बुफे टेबल की उत्सव सजावट के लिए किया जाता है। कुशलता से व्यवस्थित, वे अपनी रंगीनता से बच्चों को आकर्षित करते हैं और भूख को बढ़ावा देते हैं।

ऐसे कैनपेस को तैयार करने के लिए विभिन्न प्रकार के मांस से बने लगभग सभी प्रकार के सॉसेज का उपयोग किया जाता है। सॉसेज का विशिष्ट स्वाद उन्हें लगभग सभी उत्पादों, यहां तक ​​कि मछली और समुद्री भोजन के साथ जोड़ना संभव बनाता है।

संरचना और सब्जियों के संबंध में कैनपेस का चयन करते समय कोई प्रतिबंध नहीं है। कैनपेज़ एक पाक रचना है जिसमें कल्पना की उड़ान वास्तव में असीमित है।

कैनपेस को इकट्ठा करते समय, इस व्यंजन को तैयार करने के मुख्य सिद्धांत को न भूलें - सैंडविच की ऊंचाई सात सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

सॉसेज के साथ कैनपेस कैसे पकाएं - 15 किस्में

बुफ़े टेबल के लिए छोटे सैंडविच तैयार करने का यह सबसे आसान विकल्प है।

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज - 15 ग्राम;
• सलामी सॉसेज - 15 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• टोस्ट के लिए ब्रेड - 2 टुकड़े.

तैयारी:

पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें, प्रत्येक तरफ लगभग डेढ़ सेंटीमीटर। सॉसेज स्लाइस को लगभग आधा सेंटीमीटर चौड़े संकीर्ण सर्पिल में काटें। ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है यदि आप चाकू की नोक को सर्पिल में घुमाए बिना काटते हैं, लेकिन इसे ठीक करें और बोर्ड को घुमाएं, धीरे-धीरे चाकू की नोक को सॉसेज स्लाइस के केंद्र में ले जाएं। आपको लगभग सत्रह सेंटीमीटर लंबा रिबन मिलना चाहिए।

ब्रेड को टोस्टर में थोड़ा सा टोस्ट करें, क्रस्ट काट लें और छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें, जिसका किनारा पनीर के क्यूब्स के आकार से थोड़ा बड़ा हो।

पनीर के एक क्यूब के चारों ओर सॉसेज रिबन लपेटें और इसे धनुष के आकार में सुरक्षित करें। सेरवेलैट से और उबले हुए सॉसेज से सर्पिल का उपयोग करके, ऐसी दो प्रकार की तैयारी तैयार करें।

एक सीख से छेद करें और ब्रेड के चौकोर टुकड़े पर सुरक्षित कर लें।

एक प्लेट में रखें.

क्लासिक कैनपेस तैयार करते समय, सीख का उपयोग पूरी तरह से वैकल्पिक है। यदि कैनपेस को कॉकटेल के साथ परोसा जाता है या बुफे टेबल को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है, तो उन्हें आमतौर पर हाथ से लिया जाता है।

ये कैनपेस न केवल अपने उत्कृष्ट और असामान्य स्वादों के संयोजन से अलग हैं, बल्कि ये काफी तृप्तिदायक भी हैं।

सामग्री:

• सफेद सेम - 150 ग्राम;
• लाल प्याज - ¼ प्याज;
• लहसुन - 2 लौंग;
• रोज़मेरी - 1 टहनी;
• जीरा - ¼ चम्मच;
• समुद्री नमक - ¼ चम्मच;
• घर का बना सॉसेज - 200 ग्राम;
• जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच;
• बगुएट - 1 टुकड़ा;
• तुलसी - 10 ग्राम;
• धूप में सुखाया हुआ टमाटर - 100 ग्राम;
• अजमोद, टहनी - 5 टुकड़े;
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए.

तैयारी:

बीन्स को उबालें और तुलसी, प्याज, मेंहदी, लहसुन और जीरा, काली मिर्च और नमक के साथ प्यूरी बनाएं।

बैगूएट को छल्ले में काटें और जैतून के तेल के साथ छिड़ककर ओवन में सुखाएं।

सॉसेज को मोटे छल्ले में काटें।

मैश की हुई फलियों को बैगूएट सर्कल पर रखें, ऊपर धूप में सुखाए हुए टमाटर का एक टुकड़ा, फिर सॉसेज का एक टुकड़ा रखें।

पार्सले से सजाएं.

सामग्री:

• सलामी सॉसेज - 150 ग्राम;
• दही पनीर - 200 ग्राम;
• पफ पेस्ट्री - 1 पैकेज;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
• चेरी टमाटर - सजावट के लिए;
• जैतून - कैनपेस की संख्या के अनुसार;
• साग - स्वाद के लिए.

तैयारी:

शॉट ग्लास या छोटे ग्लास का उपयोग करके, पफ पेस्ट्री की शीट से हलकों को काट लें। एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, मग रखें और 200˚C (लगभग दस मिनट) पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

भरावन तैयार करें. साग और लहसुन को बारीक काट लें और दही पनीर के साथ मिला लें।

पफ पेस्ट्री के तैयार गोले पर दही की फिलिंग रखें, ऊपर सलामी के दो स्लाइस रखें और पके हुए पफ पेस्ट्री के दूसरे गोले से ढक दें। शीर्ष पर एक चेरी टमाटर रखें और एक कटार के साथ कैनपेस को सुरक्षित करें। उसी क्रम में दूसरे कैनेप को इकट्ठा करें, केवल टमाटर को जैतून से बदलें।

एक प्लेट में सलाद के पत्ते रखें और उनके ऊपर कैनेप्स रखें।

अगर शहद सरसों की चटनी के साथ गर्म परोसा जाए तो ये कैनपेज़ विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

सामग्री:

• अर्ध-स्मोक्ड पोर्क सॉसेज - 200 ग्राम;
• पफ पेस्ट्री - 150 ग्राम.

सॉस के लिए सामग्री:

• मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• डिजॉन सरसों - 150 ग्राम;
• शहद - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

सॉसेज को छोटे आयताकार टुकड़ों में काटें, आटे को स्ट्रिप्स में काटें।

प्रत्येक ब्लॉक को आटे की एक पट्टी में लपेटें, ताकि सॉसेज के सिरे स्वतंत्र रहें, और आटा तैयार होने तक ओवन में बेक करें।

सॉस तैयार करें.

सॉस के लिए सामग्री को एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं और लगातार हिलाते हुए, बिना उबाले पांच मिनट तक गर्म करें।

पके हुए आटे में लपेटे हुए सॉसेज को सीख पर रखें और सॉस के साथ परोसें।

कच्चे स्मोक्ड सॉसेज और दही पनीर के स्वाद का क्लासिक संयोजन किसी भी बुफे टेबल बनाते समय इन कैनपेस को अपरिहार्य बनाता है।

सामग्री:

• दही पनीर - 150 ग्राम:
• जैतून - स्वाद के लिए;
• बगुएट ब्रेड - ½ टुकड़ा;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार;
• साग - स्वाद के लिए.

तैयारी:

बैगूएट को भागों में काटें और पहले से गरम ओवन में हल्का सुखा लें। एक गिलास का उपयोग करके, कैनपेस के आधार के लिए गोले काट लें।

पनीर को कटी हुई जड़ी-बूटियों, नमक और अपने पसंदीदा मसालों के साथ मिलाएं।

सलामी को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

दो जैतून लें. सॉसेज स्लाइस को एस-आकार में मोड़ें और अवकाश में एक जैतून डालें। इसे एक सींक से इस तरह सुरक्षित कर लें।

दही और पनीर के मिश्रण को बैगूएट सर्कल पर रखें और एक सींक का उपयोग करके सॉसेज और जैतून को शीर्ष पर रखें।

आप सेवा कर सकते हैं.

यह वीडियो दिखाता है कि सॉसेज और मशरूम कैनपेस के साथ-साथ अन्य स्वादिष्ट स्नैक्स कैसे तैयार किए जाते हैं जो किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएंगे।

सामग्री:

• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - दो टुकड़े;
• मसालेदार मशरूम - कैनपेस की संख्या के अनुसार;
• अजमोद - सजावट के लिए.

तैयारी:

पनीर को लगभग डेढ़ सेंटीमीटर के किनारे से छोटे क्यूब्स में काटें। खीरे को स्लाइस में काट लें.

एक सीख पर खीरे का एक टुकड़ा, फिर पनीर का एक टुकड़ा, फिर अजमोद का एक पत्ता और ऊपर से मसालेदार मशरूम डालें।

कैनपेस तैयार हैं.

इन कैनपेस में केवल दो सामग्रियां शामिल हैं - अनानास के खट्टे स्वाद का उपयोग करके साधारण उबले हुए सॉसेज को एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदल दिया जाता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम;
• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम।

तैयारी:

अनानास को क्यूब्स में काटें, सॉसेज को छीलें और मोटे हलकों में काटें।

एक अनानास के टुकड़े को एक सीख में पिरोएं और इसे सॉसेज रिंग में डालें।

परोसने के लिए, बेस के रूप में सॉसेज का उपयोग करके एक प्लेट पर रखें।

कैनपेस "मौलिकता"

आधे अंडे के साथ परोसे जाने वाले ऐसे कैनपेस न केवल किसी भी उत्सव की मेज को सजाएंगे, बल्कि बिना किसी संदेह के मेहमानों को प्रसन्न करेंगे।

सामग्री:

• चोकर के साथ रोटी के टुकड़े - 8 टुकड़े;
• सलामी - 8 स्लाइस;
• गौडा पनीर - 50 ग्राम;
• सलाद के पत्ते - 30 ग्राम;
• अंडा - 4 टुकड़े;
• डिल - 50 ग्राम;
• हरा प्याज - 50 ग्राम;
• केचप - 20 ग्राम.

तैयारी:

पनीर और सलामी को पतले टुकड़ों में काट लें. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और टुकड़ों में काट लें।

निम्नलिखित क्रम में ब्रेड के एक टुकड़े पर रखें:

1. सलाद पत्ता;
2. सलामी टुकड़ा;
3. पनीर का एक टुकड़ा एक ट्यूब में लपेटा गया।

पनीर ट्यूब की सतह पर केचप की एक पट्टी निचोड़ें।

प्रत्येक कैनपे के बगल में आधा अंडा रखकर एक प्लेट पर रखें। डिल की टहनियों और बारीक कटे हरे प्याज से गार्निश करें।

ऐसे सैंडविच न केवल उत्सव की मेज को सजाएंगे, बल्कि मेहमानों को उनके उत्तम स्वाद के लिए भी याद रखेंगे।

सामग्री:

• चिकन (या टर्की) सॉसेज - 250 ग्राम;
• मोत्ज़ारेला (छोटी गेंदें) - 12 टुकड़े;
• तुलसी के पत्ते - 8 टुकड़े;
• छोटे चेरी टमाटर - 12 टुकड़े;
• बीज रहित जैतून - 12 टुकड़े।

तैयारी:

सॉसेज को छीलें और 12 हलकों में काट लें। जैतून को आधा काट लें.

कटार पर क्रम से रखें:

1. सॉसेज सर्कल;
2. मोज़ारेला बॉल;
3. तुलसी के पत्ते;
4. चेरी टमाटर;
5. आधा जैतून.

छोटी सींक की तरह प्लेट में रखें.

इन कैनपेस को "वेडिंग" कैनपेस भी कहा जाता है क्योंकि ये संयुक्त राज्य अमेरिका में शादी के रिसेप्शन के लिए बहुत लोकप्रिय हैं।

सामग्री:

• छोटे सफेद बन्स - 6 टुकड़े;
• फिलाडेल्फिया पनीर - 150 ग्राम;
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
• सलाद के पत्ते - 100 ग्राम।

तैयारी:

बन्स को दो हिस्सों में काट लें. सॉसेज को पतले स्लाइस में काटें।

कैनापे की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए बन के निचले आधे हिस्से के ऊपरी हिस्से को काट दें।

बन पर सलाद का एक पत्ता रखें।

सॉसेज के दो गोलों को आधा मोड़ें, बीच में थोड़ा सा पनीर डालें और सलाद के पत्ते पर रखें। ऊपर से थोड़ा और पनीर डालें और बन के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें, सभी चीजों को एक सींख से जोड़ दें।

प्लेट में रखें और परोसें.

ये कैनपेस बिना ब्रेड के तैयार किए जाते हैं और इन्हें बनाने में कम से कम समय और मेहनत लगती है, हालांकि इससे ये कम स्वादिष्ट नहीं बनते हैं।

सामग्री:

• पनीर-200 ग्राम
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज-100 ग्राम
• बीज रहित जैतून - कैनपेस की संख्या के अनुसार।

तैयारी:

सॉसेज को बहुत पतले लम्बे स्लाइस में काटें। पनीर को क्यूब्स में काट लें.

निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक सीख पर पिरोएं:

1. जैतून;
2. पनीर क्यूब;
3. सॉसेज का एक टुकड़ा रफल्स के रूप में इकट्ठा होता है, यानी, धारियां आसन्न सतहों के साथ एक साथ इकट्ठी होती हैं।

एक प्लेट में रखें, कैनपेस को सॉसेज रफ़ल बेस पर रखें।

ये कैनपेज़ निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे और कच्चे स्मोक्ड सॉसेज और समुद्री भोजन के स्वाद के उत्कृष्ट संयोजन के लिए याद किए जाएंगे।

सामग्री:

• झींगा - 12 टुकड़े;
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
• साग - 100 ग्राम;
• परमेसन - 50 ग्राम;
• नींबू का छिलका - 50 ग्राम;
• नींबू का रस - 150 ग्राम.

तैयारी:

झींगा को उबालें और छीलें। सॉसेज से छिलका हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें। परमेसन को कद्दूकस कर लें। नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें और उसका रस निकाल लें।

झींगा के मोड़ में सॉसेज का एक टुकड़ा डालें और एक कटार से सुरक्षित करें।

नींबू के रस, कसा हुआ परमेसन और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

कैनेप को कटार से लिया जाता है, नींबू के रस में डुबोया जाता है, और फिर परमेसन और जड़ी-बूटियों में डुबोया जाता है।

यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है।

सूखी युवा सफेद वाइन के साथ परोसा गया।

ये कैनपेज़ आमतौर पर सूखी रेड वाइन के साथ परोसे जाते हैं।

सामग्री:

• टर्की सॉसेज - 200 ग्राम;
• बटेर अंडे - 4 टुकड़े;
• बेकन - 150 ग्राम;
• डिजॉन सरसों - स्वाद के लिए;
• बगुएट - 300 ग्राम।

तैयारी:

बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें और कुरकुरा होने तक भूनें।

सॉसेज को छीलें और आठ हलकों में काट लें।

बैगूएट को आठ हलकों में काटें और ओवन में सुखाएँ।

अंडों को अच्छी तरह उबालें, छीलें और आधा काट लें।

एक अंडे, जर्दी और सॉसेज के एक गोले को एक सीख में पिरोएं, बैगूएट गोले में डालें।

जर्दी पर थोड़ा डिजॉन मस्टर्ड रखें और उसमें बेकन की एक पट्टी चिपका दें।

आप सेवा कर सकते हैं.

कैनपेस के सिद्धांत का उपयोग नए साल की मेज की मूल सजावट के लिए किया जा सकता है। आप वीडियो से सीख सकते हैं कि यह कैसे करना है।

सामग्री:

• सेब - 2 टुकड़े;
• ताजा ककड़ी - 2 टुकड़े;
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम.

तैयारी:

सेब को आधा, सॉसेज, सुर, खीरे को पतले आयताकार स्लाइस में काटें।

कबाब स्टिक पर स्लाइस को एक सर्पिल में पिरोएं, जिससे एक प्रकार का क्रिसमस ट्री बनता है।

आधार के रूप में आधे सेब का उपयोग करके एकत्रित सजावट को मजबूत करें।

अपनी अनूठी उपस्थिति के कारण, बच्चों को ये कैनपेस बहुत पसंद आते हैं, यही कारण है कि इन्हें अक्सर बच्चों की पार्टियों में मेज को सजाते समय उपयोग किया जाता है।

सामग्री:

• कम वसा वाले सॉसेज - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• मैरीनेटेड शैंपेन - कैनपेस की संख्या के अनुसार;
• घुंघराले अजमोद - सजावट के लिए.

यदि यह उम्मीद की जाती है कि छुट्टियों के लिए बच्चे होंगे, जिनके लिए उनकी उम्र के कारण मसालेदार मशरूम की सिफारिश नहीं की जाती है, तो मशरूम को मस्तूल पर लालटेन के रूप में उबले हुए गाजर के टुकड़े से बदला जा सकता है।

तैयारी:

सॉसेज को आधे घेरे में, पनीर को चौकोर टुकड़ों में, ब्रेड को स्लाइस में, खीरे को लंबी पतली स्ट्रिप्स में काटें।

ब्रेड पर सॉसेज, ऊपर पनीर, एक सीख पर स्ट्रिंग मशरूम रखें, फिर खीरे के टुकड़े से एक पाल बनाएं और इसे सैंडविच से जोड़ दें।

परोसते समय पार्सले से सजाएँ।

बुफ़े स्नैक्स हर दिन अधिक से अधिक लोकप्रिय होते जा रहे हैं, और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इन छोटे सैंडविचों की बदौलत आप मेहमानों को तुरंत खाना खिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, आउटडोर बुफ़े के दौरान, या कार्यालय बुफ़े में। आप कैनपेस पहले से तैयार कर सकते हैं - वे नियमित सैंडविच की तरह, रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं, और विभिन्न भराई और सामग्री के संयोजन के लिए अनगिनत विकल्प होते हैं।

अगर आप घर, ऑफिस या बाहर बुफे टेबल की व्यवस्था करने जा रहे हैं तो फोटो के साथ कैनेप रेसिपी आपके काम आएगी। और आप बुफ़े टेबल को, और के साथ पूरक कर सकते हैं।

झींगा सीख के साथ कैनपेस

मैंने लिखा कि झींगा, पनीर और चेरी टमाटर के साथ उत्सव की मेज के लिए सीख पर स्वादिष्ट कैनेप्स कैसे तैयार करें।

कटार पर लाल मछली के साथ कैनपेस

आप देख सकते हैं कि लाल मछली के साथ उत्सव की मेज के लिए कटार पर स्वादिष्ट कैनेप्स कैसे तैयार किए जाते हैं।

कटार पर पनीर और जैतून के साथ कैनपेस

जैतून हार्ड पनीर और नींबू के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, और साथ में वे एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक बनाते हैं: स्वादिष्ट और सुंदर दोनों। इन कैनपेस को एपेरिटिफ़ के अतिरिक्त के रूप में परोसा जा सकता है: वे कॉन्यैक, ब्रांडी या रम के साथ आदर्श हैं। बुफ़े कार्यक्रम के लिए, सीख पर यह स्वादिष्ट कैनेप एक वास्तविक खोज है। तस्वीरों के साथ रेसिपी देखें।

सामन के साथ कैनपेस "लेडीबग्स"।

सामग्री:सफ़ेद ब्रेड, मक्खन, चेरी टमाटर, गुठली रहित काले जैतून, हल्का नमकीन सामन, अजमोद।

तैयारी:सफ़ेद ब्रेड को टुकड़ों में काटें और मक्खन लगाकर फैलाएँ। ऊपर मछली का एक टुकड़ा रखें। टमाटर लीजिए और उन्हें आधा काट लीजिए. जब तक आपको भिंडी के पंख न मिल जाएं, प्रत्येक को आधा-आधा काटें।

जैतून को आधा काटकर लेडीबग का सिर बनाएं। जैतून के बारीक कटे हुए टुकड़ों का उपयोग करके लेडीबग के लिए जगह बनाएं। भिंडी को लाल मछली पर रखें और अजमोद की टहनी से सजाएँ!

कैवियार के साथ कैनपेस "लेडीबग्स"।

सामग्री:सफेद ब्रेड, मक्खन, चेरी टमाटर, काले बीज रहित जैतून, लाल कैवियार, अजमोद।

तैयारी:सफ़ेद ब्रेड को टुकड़ों में काटें और मक्खन लगाकर फैलाएँ। शीर्ष पर लाल कैवियार का एक ढेर रखें। टमाटर लीजिए और उन्हें आधा काट लीजिए. जब तक आपको भिंडी के पंख न मिल जाएं, प्रत्येक को आधा-आधा काटें।

जैतून का उपयोग करके भिंडी का सिर बनाएं, आधा काट लें.. जैतून के बारीक कटे हुए टुकड़ों का उपयोग करके भिंडी के लिए जगह बनाएं। भिंडी को लाल मछली पर रखें और अजमोद की टहनी से सजाएँ!

सामग्री:

• काली रोटी
• एक स्लॉट के साथ ताजा चरबी
• अचार
• लहसुन

तैयारी:

ब्रेड को टुकड़ों में काट लें और ओवन में सुखा लें।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर चरबी का एक टुकड़ा रखें, फिर खीरे का एक टुकड़ा और लहसुन का एक टुकड़ा रखें।

हम कैनपेस को एक कटार या टूथपिक से काटते हैं और जड़ी-बूटियों से सजाते हैं।

सैंडविच कैसे बनाएं - अनानास कैनेप्स पढ़ें

सामग्री:

• ठीक किया हुआ सलामी सॉसेज
• ताजा ककड़ी
• हरा सलाद
• काली रोटी

तैयारी:

ब्रेड को भागों में काटें और प्रत्येक टुकड़े पर एक सलाद पत्ता रखें।

लंबे स्लाइस बनाने के लिए खीरे को तिरछे या लंबाई में काटें।

सॉसेज को पतले टुकड़ों में काट लें.

हम खीरे का एक टुकड़ा लेते हैं, इसे एक अकॉर्डियन की तरह मोड़ते हैं, शीर्ष पर सॉसेज का एक टुकड़ा आधा में मुड़ा हुआ होता है, फिर ककड़ी और सॉसेज।

हम इस पूरी संरचना को एक कटार से छेदते हैं और इसे सलाद के साथ रोटी के टुकड़े से जोड़ते हैं।

पटाखों पर कैनपेस "पोल्यंका"।

सामग्री:बिना चीनी वाले क्रैकर, मक्खन, हल्का नमकीन सैल्मन या ट्राउट, चेरी टमाटर, काले जैतून, अजमोद।

तैयारी:

क्रैकर कुकीज़ को मक्खन से चिकना करें और ऊपर लाल मछली का एक टुकड़ा रखें।

भिंडी: छोटे टमाटर, आधे में काटें और काटें, यह पिछला हिस्सा है, और सिर जैतून से बना है। इसे लंबाई और आड़े-तिरछे 4 भागों में काटा जाता है.

काले बिंदु बारीक कटे हुए काले जैतून हैं। कैनपेस को अजमोद से सजाएँ।

सामग्री:

• हल्की नमकीन लाल मछली (सैल्मन या ट्राउट)
• सफेद डबलरोटी
• मक्खन
• नींबू
• सजावट के लिए डिल

तैयारी:

सफेद ब्रेड को त्रिकोण भागों में काटें और प्रत्येक पर मक्खन लगाएं।

ऊपर लाल मछली का एक टुकड़ा और आधा नींबू का टुकड़ा रखें।

कैनपेस को डिल से सजाएँ।

सामग्री:

• तेल में हेरिंग पट्टिका
• स्लाइस में होचलैंड सैंडविच चीज़
• हरे जैतून
• लाल शिमला मिर्च
• काली रोटी
• डिल साग

तैयारी:

काली ब्रेड पर सैंडविच चीज़ रखें।

फिर हम निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक कटार पर रखते हैं: बेल मिर्च का एक टुकड़ा, एक हरा जैतून, एक हेरिंग फ़िलेट।

हम अपने कैनपेस को एक कटार से छेदते हैं और बारीक कटा हुआ डिल से सजाते हैं।

एंकोवी और टमाटर के साथ कैनपेस

सामग्री:

• एंकोवी पट्टिका
• टमाटर
• उबले अंडे
• काली रोटी
• अजमोद

तैयारी:

काली ब्रेड को टुकड़ों में काट लें और गिलास या कुकी कटर से गोल आकार काट लें।

एक फ्राइंग पैन में थोड़े से वनस्पति तेल के साथ ब्रेड को भूनें।

जब ब्रेड ठंडी हो जाए, तो सामग्री को निम्न क्रम में रखें: टमाटर का एक चक्र, अजमोद की एक टहनी, अंडे का एक चक्र और एंकोवी फ़िलेट।

सामग्री:पफ बिना चीनी वाले क्रैकर, बकरी पनीर, धूप में सुखाया हुआ टमाटर, खीरा, डिल।

तैयारी:पटाखों पर बकरी पनीर फैलाएं, ऊपर खीरे का टुकड़ा और पनीर की एक और परत डालें। धूप में सुखाए हुए टमाटरों को बारीक काट लें और कैनपेस के ऊपर छिड़कें, डिल की टहनी से सजाएँ।

सामग्री:बगुएट, बैंगन, उबला हुआ चिकन पट्टिका, टमाटर, मेयोनेज़, सलाद।

तैयारी:बैंगन को स्लाइस में काटें और सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें। पहले बैगूएट स्लाइस पर बैंगन रखें, फिर ऊपर से लेट्यूस, चिकन का एक टुकड़ा, मेयोनेज़ और टमाटर रखें।

सामग्री:नमकीन पटाखे, बेकन, प्रसंस्कृत नरम पनीर, साग, मसालेदार खीरे।

तैयारी:क्रैकर्स को क्रीम चीज़ के साथ फैलाएं और शीर्ष पर बेकन का एक टुकड़ा रखें, इसे रोसेट में मोड़ें। कैनपेस को मसालेदार खीरे के स्लाइस से सजाएं और जड़ी-बूटियों से छिड़कें।

नए साल के लिए कैवियार के साथ उत्सव के कैनपेस

सामग्री:सफेद ब्रेड, मक्खन, अंडे, लाल कैवियार, अजमोद।

तैयारी:अंडों से जर्दी निकालें और सफेद भाग को 6-7 मिमी मोटे छल्ले में काट लें। जर्दी को मक्खन के साथ पीस लें। सफेद ब्रेड से गोले काट लें और उन पर जर्दी मक्खन लगाकर फैला दें। प्रत्येक कैनपे पर गिलहरी का एक घेरा रखें और लाल कैवियार से भरें। कैनपेस को अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।

सामग्री:नमकीन क्रैकर, नरम फ़िलाडेल्फ़िया या बुको चीज़, काली कैवियार, ककड़ी, हल्का नमकीन सैल्मन, डिल।

तैयारी:- क्रैकर्स पर पनीर फैलाएं और ऊपर खीरे की तीन स्लाइस रखें. मछली के एक टुकड़े को रोल करके खीरे के ऊपर रखें। मछली पर काली कैवियार रखें और कैनपेस को डिल की टहनी से सजाएँ।

सामग्री:पेनकेक्स, हल्का नमकीन सैल्मन, नरम फिलाडेल्फिया या बुको पनीर, अजमोद।

तैयारी:पैनकेक पर पनीर फैलाएं और शीर्ष पर सैल्मन का एक टुकड़ा रखें, कैनेप को अजमोद की टहनी से सजाएं। सरल और स्वादिष्ट!

सामग्री:बोरोडिंस्की बीज, टमाटर, हार्ड पनीर, मेयोनेज़, हरी तुलसी के साथ ब्राउन ब्रेड (किसी अन्य जड़ी बूटी के साथ बदला जा सकता है)।

तैयारी:ब्रेड को टुकड़ों में काट लें. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर पनीर का एक टुकड़ा रखें, फिर ऊपर एक टमाटर और मेयोनेज़ रखें। कैनपेस पर फटी हुई हरी तुलसी की पत्तियां छिड़कें।

सामग्री:सफेद ब्रेड, गर्म सलामी, उबले अंडे, टमाटर, खीरा।

तैयारी:हम सफेद ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, एक रोसेट बिछाते हैं (जैसा कि चित्र में है), ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के लिए सॉसेज के तीन टुकड़े, अंडे के एक चक्र, टमाटर और खीरे के स्लाइस से सजाएं।

सामग्री:ककड़ी, बड़े अंगूर, सख्त पनीर, केकड़े की छड़ें

तैयारी:खीरे को पतले स्लाइस में काटें, केकड़े की छड़ी का एक टुकड़ा, पनीर का एक टुकड़ा, आधा अंगूर रखें और एक कटार के साथ सब कुछ सुरक्षित करें।

सामग्री:सफेद ब्रेड, डिब्बाबंद ट्यूना, मसालेदार ककड़ी, प्याज, शिमला मिर्च, अजमोद।

तैयारी:सबसे पहले सफेद ब्रेड के स्लाइस पर मसालेदार खीरे के स्लाइस रखें, फिर ट्यूना (पहले तेल निकालना न भूलें)। कैनपेस को सफेद प्याज के पंख, बेल मिर्च के एक टुकड़े और अजमोद की टहनी से सजाएँ।

सामग्री:राई की रोटी, टमाटर, सैंडविच पनीर, हरा प्याज।

तैयारी:ब्रेड को टुकड़ों में काट कर ओवन में सुखा लें. ठंडा होने पर, प्रत्येक टुकड़े पर घर का बना मेयोनेज़ फैलाएं, ऊपर से टमाटर का एक टुकड़ा, सैंडविच चीज़ डालें और हरा प्याज छिड़कें।

सामग्री:सफ़ेद ब्रेड, ताज़ा अंजीर, उबला हुआ सूअर का मांस, चीज़ स्प्रेड

तैयारी:आइए देखें कि कैनेप्स के लिए पनीर का पेस्ट कैसे तैयार किया जाए। हम ब्रेड को भागों में काटते हैं, इसे पनीर स्प्रेड के साथ फैलाते हैं, उबले हुए सूअर का एक टुकड़ा बिछाते हैं, और शीर्ष पर अंजीर के टुकड़े से सजाते हैं।

सामग्री:सफ़ेद ब्रेड, मक्खन, मोज़ेरेला चीज़, कोल्ड स्मोक्ड सैल्मन या सैल्मन, हरा प्याज।

तैयारी:ब्रेड को भागों में काटें, मक्खन लगाकर फैलाएं और फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें। जब ब्रेड ठंडी हो जाए, तो उसमें मोत्ज़ारेला का एक टुकड़ा रखें, ऊपर सैल्मन डालें और कैनेप्स को हरे प्याज से सजाएँ।

सामग्री:सफेद ब्रेड, मक्खन, पका एवोकैडो, प्याज, अंडा, हरा जैतून।

तैयारी:ब्रेड को भागों में काटें, मक्खन लगाकर फैलाएं और फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें। एवोकैडो को छीलें, कांटे से मैश करें और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। टोस्टेड ब्रेड पर एवोकाडो का पेस्ट फैलाएं, ऊपर अंडे और हरे जैतून का गोला रखें और कैनेप को टूथपिक या सींक से सुरक्षित करें।

आमलेट और खीरे के साथ कैनपेस

सामग्री:खीरे, अंडे, दूध, आटा, पुदीना

तैयारी:सबसे पहले, 2 अंडों पर आधारित एक ऑमलेट तैयार करें: अंडों को व्हिस्क से फेंटें, 20 मिलीलीटर डालें। दूध, और 1 चम्मच. आटा। एक पतली परत में फ्राइंग पैन में डालें और ढक्कन के नीचे नरम होने तक भूनें। ऑमलेट को पलटने की जरूरत नहीं है. हमारे ऑमलेट को भागों में काटें और खीरे के स्लाइस पर रखें, पुदीने की पत्तियों से सब कुछ सजाएँ।

सामग्री:सफ़ेद ब्रेड, उबली हुई जीभ, खीरा, ठंडा कटा हुआ सॉसेज

तैयारी:सफेद ब्रेड को भागों में काटें, पहले जीभ के टुकड़े बाहर रखें, फिर खीरा को खीरे में लंबाई में काटें, और अंत में सॉसेज को पाल के आकार में टूथपिक पर चुभाएं।

क्रीम चीज़ के साथ सब्जी रोल

सामग्री: केतोरी, शिमला मिर्च, अरुगुला सलाद, डिल, हरा प्याज, बुको क्रीम चीज़

तैयारी:आलू के छिलके का उपयोग करके, तोरी को लंबाई में पतले स्लाइस में काटें। प्रत्येक प्लेट में थोड़ा सा पनीर, अरुगुला की एक पत्ती, डिल की एक टहनी और बेल मिर्च का एक टुकड़ा रखें। एक रोल में रोल करें और प्रत्येक रोल को बांधते हुए, हरे प्याज के पंखों से सुरक्षित करें।

सामग्री: उपचारित सलामी सॉसेज, ताज़ा खीरा, फ़ेटा चीज़

तैयारी:सबसे पहले, एक कटार या टूथपिक पर सॉसेज का एक टुकड़ा रखें, फिर खीरे और फ़ेटा चीज़ के टुकड़े रखें। हम कैनैप को सुरक्षित करने के लिए सॉसेज में दूसरी बार छेद करते हैं।

सामग्री:ताज़ा खीरे, किंग प्रॉन टेल, डिल और अजमोद, क्रीम चीज़, बीज रहित जैतून

तैयारी:खीरे को लंबाई में पतले स्लाइस में काटें, झींगा को पहले से उबालें और यदि आवश्यक हो तो उन्हें छील लें। प्रत्येक खीरे के टुकड़े को क्रीम चीज़ के साथ फैलाएं, अंदर जैतून डालें, इसे रोल करें और एक कटार से सुरक्षित करें। चित्र के अनुसार, शीर्ष को झींगा से सजाएँ। इन कैनपेस को सोया सॉस या करी के साथ परोसा जा सकता है।

चिकन और जीभ के साथ कैनपेस

सामग्री:उबला हुआ चिकन पट्टिका, उबली हुई जीभ, घर का बना मेयोनेज़, राई सैंडविच ब्रेड, हल्की सरसों या सरसों का तेल, सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:चिकन पट्टिका और जीभ को स्ट्रिप्स में बारीक काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। - ब्रेड से चौकोर या गोल स्लाइस काट लें और उन पर राई फैला दें. ब्रेड के ऊपर मीट फिलिंग रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बकरी पनीर के साथ बैगल्स पर कैनपेस

सामग्री:छोटे बैगल्स, बकरी पनीर, बटेर अंडे, अजवायन, लाल शिमला मिर्च।

तैयारी:प्रत्येक बैगेल में बकरी पनीर का एक टुकड़ा और आधा उबला हुआ बटेर अंडा रखें, अजवायन की पत्ती से सजाएँ और लाल शिमला मिर्च छिड़कें।

सामग्री:सजावट के लिए सफेद सैंडविच ब्रेड, मक्खन, हल्का नमकीन सामन, मूली, अंडे, हरी प्याज और डिल।

तैयारी:ब्रेड पर मक्खन लगाएं और सैल्मन के टुकड़े बिछा दें। हम इसकी दो परतें बनाते हैं। हम ऊपर से तेल भी लगाते हैं. हमने सभी चीजों को छोटे वर्गों में काट दिया और ऊपर चित्र के अनुसार मूली, अंडे और जड़ी-बूटियों के टुकड़े से सजाया।

सामग्री:नमकीन पानी में फेटा चीज़ (जो अपना आकार बनाए रखता है और टूटता नहीं है), चेरी टमाटर, खीरे, सफेद ब्रेड, बेल मिर्च, जैतून का तेल, भूमध्यसागरीय मसाले।

तैयारी:सफेद ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काटें, जैतून का तेल डालें, मसाले छिड़कें और ओवन में सुखाएँ। सबसे पहले हम एक लकड़ी की सीख पर बेल मिर्च का एक टुकड़ा डालते हैं, फिर एक क्रैकर, एक खीरा, फेटा का एक टुकड़ा और एक टमाटर।

सामग्री:आलू, ताज़ा या हैम, बीज रहित जैतून, पर्मा हैम, मोज़ेरेला चीज़, हरी तुलसी की पत्तियाँ।

तैयारी:आलू को टुकड़ों में काटें, नमक डालें, मसाले छिड़कें और पकने तक ओवन में बेक करें। आधे कैनपेस को आलू, पेस्टो, पर्मा हैम और जैतून से बनाएं। आलू, धूप में सुखाए हुए टमाटर, मोत्ज़ारेला और तुलसी के साथ दूसरा भाग।

फ़ेटा चीज़ और सब्जियों के साथ कैनपेस

सामग्री:नमकीन पानी में फ़ेटा चीज़ (ताकि पूरे क्यूब्स हों), चेरी टमाटर, ताज़ा खीरे, बीज रहित काले जैतून।

तैयारी:सबसे पहले एक सीख पर टमाटर रखें, फिर खीरे का एक टुकड़ा, फिर जैतून का एक टुकड़ा और अंत में फेटा चीज़ का एक क्यूब रखें।

सामग्री:सेर्वेलेट प्रकार का पका हुआ स्मोक्ड सॉसेज, मीठी सरसों, मसालेदार खीरे, सफेद ब्रेड।

तैयारी:सफेद ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काटें, या एक सांचे से गोलों को निचोड़ें। प्रत्येक टुकड़े पर सरसों फैलाएं, ऊपर सॉसेज का एक टुकड़ा रखें और एक साबुत अचार वाला खीरा चुभाएं।

सामग्री:हल्का नमकीन सैल्मन, तिल के बीज, मसालेदार खीरे, गुठली रहित काले जैतून।

तैयारी:सैल्मन को छोटे टुकड़ों में काटें और प्रत्येक टुकड़े को तिल में रोल करें। अचार वाले खीरे को लंबाई में स्ट्रिप्स में काटें और जैतून को छल्ले में काटें। चित्र में दिखाए अनुसार सभी सामग्री को एक सींक पर रखें।

सामग्री:टार्टलेट या सफेद ब्रेड, छिलके वाली बड़ी झींगा, चेरी टमाटर, नींबू

तैयारी:इतालवी जड़ी-बूटियों के साथ वनस्पति तेल में झींगा भूनें। चेरी टमाटर को 4-4 टुकड़ों में काट लें और नींबू को भी स्लाइस में काट लें। चित्र में दिखाए गए क्रम में कैनेप्स को एक सीख पर इकट्ठा करें।

चेडर चीज़ के साथ सीखों पर कैनपेस

सामग्री:चेडर चीज़, लाल और पीली बेल मिर्च, ककड़ी, नीला क्रीमियन प्याज,।

तैयारी:चेडर को क्यूब्स में, शिमला मिर्च को छोटी चौड़ी स्ट्रिप्स में और खीरे को मध्यम-मोटी स्लाइस में काटें। सब्जियों और पनीर को लकड़ी की सीख पर बारी-बारी से पिरोएं। त्ज़त्ज़िकी सॉस के साथ बुफ़े टेबल पर परोसें।

सामग्री:बिना चीनी वाले क्रैकर या ब्रेड, अचार, हरा प्याज, मेयोनेज़, नींबू का रस

तैयारी:सॉस के लिए, एक ब्लेंडर में मसालेदार खीरे और कुछ हरे प्याज को एक सजातीय पेस्ट में मिलाएं, मेयोनेज़ और नींबू का रस जोड़ें। पेस्ट को पटाखों पर फैलाएं और ऊपर हल्का नमकीन सैल्मन रखें। - कैनपेस को हरे प्याज से सजाएं.

सामग्री:बिना चीनी वाले पटाखे या सफेद ब्रेड, लाल कैवियार, मक्खन।

तैयारी:मक्खन के साथ पटाखे या सफेद ब्रेड फैलाएं और शीर्ष पर लाल कैवियार रखें। यह सरल और स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:बिना चीनी वाले पटाखे या सफेद ब्रेड, मक्खन, हैम, छोटे खीरा

तैयारी:ब्रेड या क्रैकर्स पर मक्खन लगाएं और उसके ऊपर हैम के टुकड़े रखें। खीरा पर लंबाई में चार चीरे लगाएं, पूरी तरह से नहीं, और हर एक को हैम पर पंखे की तरह बिछा दें। बेहतर पकड़ के लिए आप इसे सींक से बांध सकते हैं।

कैप्रेसी स्कूवर्स पर कैनपेस

सामग्री:चेरी टमाटर, मोज़ेरेला चीज़, हरी तुलसी की पत्तियाँ, जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च

तैयारी:चेरी टमाटर को आधा काट लें. निम्नलिखित क्रम में सीखों पर धागा डालें - आधा चेरी, मोत्ज़ारेला का एक टुकड़ा, एक तुलसी का पत्ता और फिर से आधा चेरी। ड्रेसिंग के लिए, जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं और हमारे कैप्रेसी कैनपेस के ऊपर डालें।

कैनपेस: फोटो के साथ रेसिपी

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