क्रीम के साथ मार्शमैलो केक। बिना पकाए स्वादिष्ट मार्शमैलो केक कैसे बनाएं? पेस्ट्री के साथ मार्शमैलो केक रेसिपी

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

खट्टा क्रीम और बेकिंग के बिना फलों के साथ एक मार्शमैलो केक व्यस्त गृहिणियों के लिए एक भगवान है, जिनके पास ज्यादा समय नहीं है, लेकिन कुछ स्वादिष्ट के साथ परिवार को लाड़ प्यार करने की इच्छा है। ऐसा केक हमेशा निकलेगा, निश्चित रूप से मिस नहीं होगा। ऐसे केक की एक और विशेषता यह है कि यह आर्थिक रूप से महंगा नहीं है, और यह कई लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। आप इस केक के लिए मार्शमॉलो खरीद सकते हैं, या आप इसे बना सकते हैं। मैं केक में एक केला, थोड़ी कीवी और थोड़ा सेब जोड़ने का भी सुझाव देता हूं। जिलेटिन के साथ खट्टा क्रीम इस सारी सुंदरता को मजबूत करेगा। सब कुछ एक साथ बहुत ही रोचक, असामान्य और सबसे महत्वपूर्ण - स्वादिष्ट निकला! केक काफी मीठा निकलता है, इसलिए आप खट्टा क्रीम में थोड़ा सा नींबू का रस मिला सकते हैं, लेकिन अगर आपको मीठा पसंद है, तो आपको नींबू की जरूरत नहीं होगी। केक एक कप कॉफी के लिए एकदम सही है, यह बहुत कोमल है, प्रत्येक टुकड़ा सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है।

- मार्शमॉलो - 3-4 पीसी।,
- केला - 1 पीसी।,
- कीवी - 1 पीसी।,
- सेब - ½ पीसी।,
- जिलेटिन - 15 ग्राम,
- पानी - 30 मिली,
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम,
- लाठी के साथ कुकीज़ - 50 ग्राम।

फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

सूची में सभी आइटम तैयार करें। एक गहरा कटोरा लें जिसमें सभी सामग्री आ सके। मार्शमैलो को तोड़ लें या टुकड़ों में काट लें, पूरे मार्शमैलो को एक बाउल में डालें।




एक बड़े केले को छीलें, इसे हलकों में काटें और मार्शमैलोज़ के साथ कटोरे में डालें।




फिर एक कीवी और आधा छोटा खट्टा सेब छीलकर, फल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर एक प्याले में डाल दीजिए. केक के बेस को साइड में अस्थायी रूप से हटा दें।




जिलेटिन लें और इसे एक कटोरे या करछुल में डालें, इसके ऊपर पानी डालें और इसे 15 मिनट के लिए अकेला छोड़ दें ताकि जिलेटिन की मात्रा बढ़ जाए। निर्दिष्ट समय के बाद, जिलेटिन को भंग कर दिया जाना चाहिए - ऐसा करने के लिए, कटोरे को न्यूनतम आग या पानी के स्नान पर रखें, जिलेटिन के तरल होने तक प्रतीक्षा करें। यदि आप जिलेटिन को आग में घोलते हैं, तो किसी भी स्थिति में आपको जिलेटिन को उबालना नहीं चाहिए। घुले हुए जिलेटिन में खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।






जिलेटिन के साथ खट्टा क्रीम मार्शमॉलो और फलों के साथ एक कटोरे में डालें। अच्छी तरह से मलाएं।




कोई भी गहरा रूप तैयार करें, इसे अंदर से क्लिंग फिल्म से ढक दें। मोल्ड को मार्शमॉलो से कसकर भरें और सभी कुकीज़ डालें। केक को 4-5 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें ताकि वह पूरी तरह से जम जाए। निर्दिष्ट समय के बाद, टेबल पर मार्शमैलो केक परोसें।




अपने भोजन का आनंद लें!
हम नुस्खा पर ध्यान देने की भी सलाह देते हैं। ऐसी मिठाई तैयार करना भी आसान है और यह स्वादिष्ट और सुंदर बनती है।

एक असामान्य उपचार तैयार करने के लिए, कन्फेक्शनरी प्रतिभा होना और महंगी और दुर्लभ सामग्री के पहाड़ का उपयोग करना बिल्कुल जरूरी नहीं है। आज हम इसे गाढ़ा दूध के साथ स्वादिष्ट नो-बेक मार्शमैलो केक बनाकर साबित करेंगे। यह मिठाई एक बहुत ही असामान्य उपचार बन जाएगी, यदि आप विभिन्न रंगों के मार्शमॉलो का उपयोग करते हैं, तो यह कट पर बहुत ही सुरुचिपूर्ण और मूल दिखाई देगा।

अवयव

• हलकी हवा - 1.5 किग्रा।
• कचौड़ी कुकीज़ - 300 ग्राम।
• मक्खन - 360 ग्राम।
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 2 बी।
• मेवे - 200 ग्राम।

खाना बनाना

सबसे पहले, चलिए क्रीम तैयार करना शुरू करते हैं। मक्खन को हल्का सा नरम होने के लिए रख दीजिए, फिर इसे उबले हुए दूध में मिला दीजिए. क्रीम को मिक्सर से अच्छी तरह तब तक फेंटें जब तक कि वह चिकनी न हो जाए और उसमें चमक न आए।

एक ब्लेंडर में, नट्स को एक साथ पीस लें कचौड़ी कुकीज़, और परिणामी टुकड़े को क्रीम के साथ एक कंटेनर में डालें। बाद में केक को सजाने के लिए, आपको लगभग एक तिहाई सूखे टुकड़ों को अलग रखना चाहिए।

मलाईदार द्रव्यमान को कुकीज़ और नट्स के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

हम हिस्सों को एक सुंदर प्रस्तुति डिश पर रखते हैं, छोटे मार्शमैलो टुकड़ों के साथ अंतराल को भरते हैं।

पहली परत को क्रीम से कोट करें।

इसके ऊपर अगली परत बिछाएं।

क्रीमी बटर से चिकना करें। सभी खांचों को कोट करने की कोशिश करें ताकि मिठाई जितना संभव हो उतना कोमल हो।

अंतिम मार्शमैलो परत भरें। हम पूरे मार्शमैलो केक को कंडेन्स्ड मिल्क क्रीम के साथ कवर करते हैं, इसे धीरे से पूरे उत्पाद पर फैलाते हैं, दरारें बंद करते हैं।

नो-बेक मार्शमैलो केक एक नाजुक कन्फेक्शनरी निर्माण है। मार्शमॉलो में घुलने वाली क्रीम, खट्टा क्रीम, मक्खन या गाढ़ा दूध के साथ क्रीम इसे एक अद्भुत सूफले में बदल देती है। और फल, मेवे या चॉकलेट के दिलकश नोट सबसे मनमौजी पेटू को भी मंत्रमुग्ध कर देते हैं।

जब आप कुछ असामान्य और मीठा चाहते हैं, तो कटा हुआ मार्शमॉलो के आधार वाला केक सबसे सुखद तरीका है, लेकिन आप ओवन को आग लगाने और जटिल व्यंजन बनाने के मूड में नहीं हैं! मार्शमैलो, खट्टा क्रीम और करंट जायके का एक आकर्षक संयोजन है। आओ कोशिश करते हैं!

अवयव:

• मार्शमैलो व्हाइट - 350 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - पैकेजिंग (250 ग्राम);
• करंट बेरीज - 300 ग्राम (फ्रोजन किया जा सकता है)।

1. मार्शमैलो क्षैतिज रूप से कट जाता है, चाकू को उबलते पानी में डुबो देता है।
2. खट्टा क्रीम चीनी के साथ मारो।
3. मार्शमैलो के निचले और मध्य प्लेटों को एक डिश पर रखें, उन्हें बेरीज के साथ बारी-बारी से।
4. प्रत्येक परत को अच्छी तरह से फेंटे हुए खट्टी क्रीम से कोट करें।
5. मार्शमॉलो के लहराती शीर्ष से शीर्ष परत बनाएं, क्रीम के साथ कवर करें और बेरीज से सजाएं।

तैयार उत्पाद 5-10 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखा जाता है। परोसने से 15 मिनट पहले, मिठाई को अतिरिक्त रूप से फ्रीजर में जमा देना चाहिए।
यदि केक बनाने के लिए जमे हुए बेरीज या फलों का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें पहले होना चाहिए स्वाभाविक रूप से डीफ्रॉस्ट।

बिना पकाए मार्शमैलो और कुकी केक

एक मार्शमैलो और कुकी केक न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह काफी प्रेजेंटेबल और फेस्टिव भी लगता है। किसी भी खास मौके के लिए यह स्वीट डिश का एक बेहतरीन विकल्प है।

उत्पाद:

• वेनिला स्वाद के साथ मार्शमैलो - 350 ग्राम;
• कुकीज़ (अधिमानतः पारंपरिक, दूध या क्रीम) - 550 ग्राम;
• केला - 1 पीसी ।;
• बड़ा नारंगी - 1 पीसी ।;
• दूध - 80 मिली;
• क्रीम (33% से ऊपर) - 300 मिली;
• दानेदार चीनी - 120 ग्राम (5 बड़े चम्मच)।
• कड़वा चॉकलेट - 1 बार।

1. क्रीम और दानेदार चीनी को अच्छी तरह से फेंट लें (यह एक क्रीम है)।
2. मार्शमैलो 2 क्षैतिज भागों में विभाजित।
3. केला पतले स्लाइस में कटा हुआ।
4. कुकीज़ को 200 और 350 ग्राम में विभाजित करें।
5. प्रत्येक उत्पाद (अधिकांश भाग) दूध में पूरी तरह से डूबा हुआ है, और फिर आधार की "पहेली" में रखा गया है।
6. बनाई गई निचली परत पर क्रीम लगाएं।
7. इसके बाद मार्शमैलो लेयर की बारी आती है। इसे क्रीम से भी स्मियर किया जाना चाहिए।
8. आगे केले हैं। और फ्रूट्स पर क्रीम लगाएं।
9. बाकी कुकीज छिड़कें और केक के ऊपर और किनारों पर फैलाएं।
10. छिलके वाले संतरे के स्लाइस से गार्निश करें। ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें।

उसके बाद, मार्शमैलो विनम्रता को लगभग 5-6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर (फ्रीजर में नहीं) में भिगोना चाहिए।

लाइमा वैकुले से स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

शानदार लाइमा वैकुले से मार्शमॉलो और फलों के साथ केक - सिफारिश खुद के लिए बोलती है। यह केक निश्चित रूप से अतिरिक्त पाउंड नहीं पैदा करेगा! मिठाई गर्मियों के जीवित विटामिन और क्रीम के नरम पिघलने वाले स्वाद से संतृप्त है।

• सफेद मलाईदार मॉस्को मार्शमैलो (या सिर्फ सफेद) - ½ किलो;
• व्हीप्ड क्रीम की बोतल (चीनी के साथ देहाती खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है) - ½ एल;
• बढ़ा अखरोट- 1 छोटा चम्मच।;
• कसा हुआ डार्क चॉकलेट - ¼ बार;
• क्रैनबेरी - लगभग 1 बड़ा चम्मच ।;
• केला - 1 पीसी ।;
• कीवी - 2 पीसी ।;
• नारंगी - 1 पीसी।

1. हलकी हवा क्षैतिज परतों में काटा जाता है। चाकू को उबलते पानी में डुबाना चाहिए।
2. मार्शमैलो टॉप्स को टॉप लेयर के लिए अलग रखा गया है।
3. यदि क्रीम देहाती खट्टा क्रीम से बना है, तो इसे चीनी के साथ पीटा जाना चाहिए (अधिमानतः एक संयोजन या ब्लेंडर के साथ)।
4. अगला, केक ही बनता है। पहली परत मार्शमैलो है। इसे यथासंभव कसकर रखा जाना चाहिए।
5. इसके बाद क्रीम की परत आती है।
6. क्रैनबेरी के साथ शीर्ष। क्रीम पर उसे फिर से.
7. फिर - केले को गोल स्लाइस में काटें, जो क्रीम से भी ढके हों।
8. केले पर - छिलके वाली कीवी मग। टॉप क्रीम है।
9. केक के ऊपर क्रीम से ढके नारंगी स्लाइस को छील कर दिया जाता है।
10. केक का मध्य अछूता रहता है। किनारों को मार्शमैलो "कैप", कसा हुआ चॉकलेट और कुचले हुए मेवे से सजाया गया है।

केक रखा गया है फ्रीजर 3 घंटों के लिए। उसके बाद, इसे भस्म होने तक रेफ्रिजरेटर शेल्फ में ले जाया जाता है।

कस्टर्ड इलाज

यह एक और नो-बेक मार्शमैलो केक वैरिएंट है, जहां दूसरा मुख्य घटक वेनिला बटरक्रीम कस्टर्ड है। अखरोट के स्वाद से भरपूर, यह मिठाई मीठी मेज के लिए एक योग्य सजावट होगी।

आपको चाहिये होगा:

• मार्शमैलो (कोई भी) - 1 किलो;
• कुकीज़ - लगभग 8 पीसी। (एक छोटा पैक काफी है);
• अखरोट - 0.5 किलो;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच ।;
• मक्खन - 1 पैक (200 ग्राम);
• वेनिला - चाकू की नोक पर।

हम केक बनाते हैं:

1. सजावट के लिए मार्शमॉलो को स्लाइस में काटें, ऊपर से काट लें।
2. मेवे काट लें।
3. व्हीप्ड चीनी, वेनिला और दूध से क्रीम को पकाएं, इसे उबालने न दें। थोड़ा ठंडा करें और तेल डालकर फिर से फेंटें। यह प्री-व्हीप्ड भी है।
4. क्लिंग फिल्म को डिटैचेबल फॉर्म में रखें।
5. नीचे की परत मार्शमैलो है। कोई अंतराल न छोड़ें।
6. शीर्ष - क्रीम, और उस पर नट्स की एक भरपूर परत। परतों को दबाते हुए, नट्स को थोड़ा दबाएं।
7. इसके बाद फिर से क्रीम के साथ मार्शमैलो लेयर लगाएं।
8. फिर - अखरोट। फिर से हल्का दबाएं।
9. क्रीम के साथ मार्शमैलो परत।
10. क्रीम के साथ मेवे।
11. और पूरे उत्पाद को शीर्ष पर कुचल कुकीज़ के साथ छिड़के।
12. जैसा कि आपकी कल्पना आपको बताती है, आप सज सकते हैं।

फिर केक को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटा जाता है और 3 दिनों के लिए "जलसेक" करने के लिए हटा दिया जाता है।

बिना पकाए मार्शमैलो केक

मार्शमॉलो और ढेर सारी चॉकलेट! मीठे प्रेमियों के लिए यह सबसे प्रेरक विशेषता है! क्या यह अन्यथा हो सकता है? बिल्कुल नहीं! केवल मजबूत कॉफी या कोको जोड़ें।

अवयव:

• मार्शमैलो मार्शमैलो - 300 ग्राम;
• चॉकलेट के साथ कुकीज़ - 200 ग्राम;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• क्रीम (33% से ऊपर) - केवल 700 मिली;
• डार्क चॉकलेट 350 ग्राम (2 बार पर्याप्त है)।

हम केक बनाते हैं:

1. प्लास्टिक के द्रव्यमान तक पिघले हुए मक्खन के साथ कुकी क्रम्ब्स (सुविधाजनक तरीके से बनाएं) मिलाएं। तेल का अनुपात बढ़ाया जा सकता है।
2. चर्मपत्र या फिल्म को वियोज्य रूप में रखें और फिर प्लास्टिक मिश्रण को वहां स्थानांतरित करें। टैम्प।
3. मार्शमॉलो को या तो माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघलाएं। दूसरे विकल्प के लिए थोड़ी मात्रा में पानी की शुरूआत की आवश्यकता होती है। यह पिघले हुए द्रव्यमान को जलने से बचाए रखेगा। यह एकसमान और हवादार होना चाहिए।
4. 100 मिली क्रीम अलग करके उसमें 200 ग्राम चॉकलेट पिघला लें। थोड़ा ठंडा करें और मार्शमैलोज़ में हिलाएँ। एक स्पैटुला या व्हिस्क के साथ धीरे से और अच्छी तरह मिलाएं।
5. 500 मिलीलीटर ठंडा क्रीम मारो और पहले से ठंडा कुल द्रव्यमान में जोड़ें। फिर से हिलाओ।
6. परिणामी द्रव्यमान को केक के आधार पर रखें और 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
7. 100 मिली क्रीम में 150 ग्राम चॉकलेट पिघला लें। एक ब्लेंडर के साथ मारो। यह फ्रॉस्टिंग है। इसे फ्रिज में ठंडा करना बेहतर है। तो यह तेजी से गाढ़ा होगा।
8. केक के ऊपर फ्रॉस्टिंग डालें और समान रूप से फैलाएं।
9. शीर्ष पर अपनी पसंद की सजावट की व्यवस्था करें। यह मार्शमॉलो, जामुन, फल, कुकीज़ के टुकड़े, आधार के रूप में और यहां तक ​​​​कि चॉकलेट मूर्तियों को पिघलाया नहीं जा सकता है।

तैयार उत्पाद को उपयोग करने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।

त्वरित विकल्प

बहुत सारे अलग-अलग "अचानक" होते हैं जब एक मिठाई पकवान की तत्काल आवश्यकता होती है! हालाँकि, इन सभी "अचानक" के लिए एक बड़ा "लेकिन" है - "समय की कमी"। तो, समस्या हल हो गई है - यह केक बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। इसके अलावा, खट्टा क्रीम, क्रीम, जिंजरब्रेड और मार्शमॉलो से "निपटने" का कोई बेहतर तरीका नहीं है!

• मार्शमैलो व्हाइट - 200 ग्राम;
• चॉकलेट जिंजरब्रेड - 450 ग्राम;
• वसा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• खट्टा क्रीम - 1 पैक (250 ग्राम);
• दानेदार चीनी - 0.5 बड़े चम्मच से थोड़ा अधिक।

1. मार्शमॉलो और जिंजरब्रेड क्यूब्स में उखड़ जाते हैं।
2. चीनी के साथ व्हीप्ड क्रीम और खट्टा क्रीम डालें।
3. इस मिश्रण को क्लिंग फिल्म से ढके एक गहरे बर्तन या सलाद के कटोरे में डालें।
4. सतह को एक फिल्म के साथ कसकर कवर करें और उत्पाद को रेफ्रिजरेटर पर भेजें।
5. क्रीम जम गई है - केक को फ्रिज से निकालें। शीर्ष फिल्म को हटा दें और एक बड़ी प्लेट या थाली पर पलटें। फिर बची हुई फिल्म को हटा दें।
6. तैयार केक को छीलन से छिड़कें कसा हुआ चॉकलेटया चॉकलेट।

सभी। चाय / कॉफी के लिए एक इलाज के रूप में सेवन किया जा सकता है!
जिन केक को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है वे न केवल तैयारी की गति के लिए आकर्षक होते हैं। कोई गर्मी उपचार नहींपूरी तरह अवयवों के सभी पोषक यौगिकों को बरकरार रखता है।

गाढ़ा दूध के साथ

कंडेंस्ड मिल्क के साथ मार्शमैलो, साथ ही मक्खन, नट्स और कुकीज। इन घटकों की मात्र गणना मीठे दाँत के सिर को बदल देती है! ये सभी मोहक मिठाइयाँ निकटतम सुपरमार्केट में पाई जा सकती हैं और आप तुरंत एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाना शुरू कर सकते हैं।

उत्पाद:

• रंगीन मार्शमॉलो - 750 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• मक्खन - 1 पैक (180 ग्राम);
• सूखी कुकीज़ - 100 ग्राम;
• कोई अखरोट - 100 ग्राम (लेकिन बेहतर अखरोट)।

केक बाहर रखना:

1. उबले हुए गाढ़े दूध के साथ बिना फ्रिज के पिघला हुआ मक्खन मारो।
2. नट्स और कुकीज को बारीक पीस लें। मिश्रण का एक तिहाई हिस्सा अलग रख दें।
3. सूखे मिश्रण का 2/3, मक्खन का एक द्रव्यमान और गाढ़ा दूध मिलाएं। यह क्रीम है।
4. कटे हुए मार्शमॉलो को एक डिश पर एक कॉम्पैक्ट मोज़ेक में रखें, खाली स्थान न छोड़ने की कोशिश करें।
5. इसके ऊपर क्रीम लगाएं।
6. अगला - परतों में फिर से 2 बार मार्शमैलो और 2 बार क्रीम।
7. आरक्षित नट्स और कुकीज़ के साथ क्रीम की ऊपरी परत छिड़कें।

प्रक्रिया रेफ्रिजरेटर या अन्य ठंडी जगह में मिठाई को ठंडा करने का काम पूरा करती है।

फलों से कैसे बनाएं

ऐसे हालात हैं जब ओवन उपलब्ध नहीं है। ऐसे में बिना बेक किए केक बनाना आसान है। और क्या! यह सच है उत्तम केक. कम कैलोरी और स्वादिष्ट स्वादिष्ट, यह वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयोग करने के लिए उपयोगी और सुखद है!

• मार्शमैलो वेनिला या सफेद - 0.5 किलो;
• क्रीम (33% से ऊपर वसा सामग्री) - 500 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• संतरे - 2 पीसी ।;
• कीवी - 4 पीसी ।;
• केले - 4 पीसी।

क्रिया एल्गोरिथम:

1. मार्शमॉलो की परतों में काटें, और छिलके वाले केले और कीवी को हलकों में काटें। संतरे को स्लाइस (बिना सफेद धारियों के) में विभाजित करें।
2. चीनी के साथ अच्छी तरह से व्हिप क्रीम (अधिमानतः एक तंत्र के साथ, अपने हाथों से नहीं)।
3. परतों में रखें: मार्शमॉलो, क्रीम, केले, क्रीम, कीवी, क्रीम, संतरे, क्रीम।
4. केक के ऊपर से मनचाहे तरीके से सजाएं। एक विकल्प के रूप में, कुछ फल छोड़ दें और उन्हें खूबसूरती से बिछाएं।

आप इस कन्फेक्शनरी का तुरंत उपयोग कर सकते हैं। लेकिन रेफ्रिजरेटर में एक रात के बाद पकवान अधिक सजातीय हो जाता है।

अंडे की सफेदी, चीनी और प्राकृतिक गाढ़ेपन के साथ व्हीप्ड फ्रूट प्यूरी मार्शमॉलो की मुख्य संरचना है। इससे बनी मिठाइयाँ हल्की और परिष्कृत होती हैं। मार्शमैलो केक उच्च-कैलोरी केक का एक कोमल विकल्प है - आटा केक का आधार।

क्या आपने कभी उन केक के बारे में सुना है जिन्हें बेक करने की आवश्यकता नहीं होती? अगर नहीं तो आप बहुत कुछ मिस कर रहे हैं. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, क्योंकि यह साइट बहुत सारे होस्ट करती है सरल व्यंजनोंअसामान्य, लेकिन निस्संदेह मुंह में पानी लाने वाली मिठाई। उनकी तैयारी में कम से कम समय लगता है और महत्वपूर्ण रूप से पैसे की लागत होती है। एक छोटे से परिवार की छुट्टी के लिए मार्शमैलोज़ और कुकीज़ का केक बनाया जा सकता है या उन्हें वफादार दोस्तों के साथ व्यवहार किया जा सकता है। लेकिन आप कभी भी अच्छा समय बिताने और अपने पेट के लिए थोड़ा विस्तार करने के कारणों को नहीं जान पाएंगे। इसलिए हमारा सुझाव है कि आप तुरंत शुरुआत करें।

साधारण केक "मीठा"

ज्यादातर बच्चों और बड़ों को मीठा बहुत पसंद होता है। दुर्भाग्य से, हमेशा उन्हें पकाने का समय नहीं होता है, इसलिए व्यस्त माताएं अक्सर इसका सहारा लेती हैं सरल विकल्प- अपने बच्चे के लिए कुकीज़, मिठाई, केक और मुरब्बा के लिए निकटतम सुपरमार्केट में जाएं। यह स्पष्ट है क्यों: खाना बनाना बिसकुट, "नेपोलियन" या "हनी केक" भी आधे घंटे से दूर ले जाएगा। और जब आप दिन भर के काम के बाद घर लौटते हैं, तो आप बेकिंग करना नहीं चाहेंगे। हालांकि, प्रत्येक गृहिणी के लिए एक वफादार सहायक है - एक त्वरित मिठाई नुस्खा, जिसके बारे में हम अब बात करेंगे। इसे सेवा में लें, और अब आपको अपने बच्चे को स्टोर से खरीदी हुई मिठाइयाँ नहीं भरनी होंगी।

अवयव:

• एक छोटा कप अखरोट (छीलकर सुखाया हुआ)
• आधा किलो सूखे बिस्कुट
• 380 ग्राम फुल फैट कंडेंस्ड मिल्क
• दो सौ ग्राम पैकेज मक्खन
• 300 ग्राम सफेद और गुलाबी मार्शमॉलो
• कॉन्यैक के आठ मिलीलीटर

खाना पकाने की विधि:

ध्यान दें कि केक का स्वाद सीधे प्रभावित होता है स्वाद गुणकुकीज़, इसलिए सबसे ताज़ी और सबसे स्वादिष्ट खरीदें। यह वांछनीय है कि उत्पाद अच्छी तरह से उखड़ जाए और निश्चित रूप से, किसी भी मामले में आपको क्रैकर जैसे नमकीन कुकीज़ का विकल्प नहीं चुनना चाहिए। आखिर आपको कैसा केक मिलेगा? सबसे उपयुक्त "पिनोचियो", "सैंड" या, उदाहरण के लिए, "बेक्ड मिल्क"।

इसलिए जब आपको सब कुछ मिल जाए आवश्यक उत्पादआप सुरक्षित रूप से खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। खुद को समय दें - आप 30 मिनट भी बर्बाद नहीं करेंगे। सबसे पहले कुकीज को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर एक टाइट प्लास्टिक बैग में रख लें। मुख्य कार्य इसे टुकड़ों में नहीं, बल्कि मध्यम आकार के मीठे क्यूब्स में कुचलना है। जब आप उत्पाद को अच्छी तरह से गूंध लें, तो इसे एक तरफ रख दें और क्रीम को स्वयं संभाल लें।

इसे तैयार करने के लिए तेल को बहुत ठंडा नहीं लेना चाहिए, इसलिए हमारी सलाह है कि आप इसे पहले ही (कम से कम 20 मिनट) फ्रिज से निकाल लें। फिर सामग्री को छोटे टुकड़ों में काट लें, जो एक गहरे कटोरे में डाल दें। यहां एक बड़ा चम्मच डालें। अच्छा कॉन्यैकऔर गाढ़ा दूध। अब किचन व्हिस्क से सभी सामग्री को नीचे से ऊपर की ओर धीरे से फेंटें। नतीजतन, आपको एक सजातीय मोटा द्रव्यमान मिलना चाहिए। क्रीम को कुकीज़ के साथ मिलाएं और सब कुछ कुछ और बार मिलाएं।

घड़ी को देखेँ। लगभग दस मिनट बीत चुके हैं और केक लगभग तैयार है। इसलिए कुछ करना बाकी है। उत्पाद को बाद में मोल्ड से निकालना आसान बनाने के लिए, इसे क्लिंग फिल्म, पन्नी या प्लास्टिक बैग के टुकड़े से ढक दें। सबसे नीचे दो हिस्सों में कटे हुए मार्शमैलो डालें, ऊपर से एक फ्राइंग पैन में कुचले हुए और सूखे हुए अखरोट डालें। अब मीठे कुकी द्रव्यमान की बारी है: इसके साथ पिछली सामग्री को कवर करें, इस प्रकार एक मिठाई का निर्माण करें। आप इसे बिल्कुल कोई भी आकार दे सकते हैं: पिरामिड, गुंबद, स्लाइड या अन्य।

डिश को शेष मार्शमैलो से सजाएं, इसे उत्पाद के ऊपर बिछाएं। प्रत्येक मिठाई के हिस्सों को एक दूसरे के खिलाफ अच्छी तरह से फिट होना चाहिए, फिर केक एक सफेद और गुलाबी बादल जैसा दिखेगा। इसे क्लिंग फिल्म से ढककर फ्रिज में रख दें; अब आपको थोड़ा सब्र रखना होगा। केक को सख्त होने में लगभग तीन घंटे का समय लगेगा। जैसे ही खाना तैयार हो जाए, उसे टेबल पर सर्व करें। यह बहुत मीठा निकलता है, इसलिए हम बिना चीनी के चाय या कॉफी बनाने की सलाह देते हैं। बॉन एपेतीत!

असली मीठे दाँत के लिए केक "मार्शमैलो"

एक त्वरित मिठाई का मुख्य लाभ तैयारी में आसानी और परिचारिका इसे बनाने में खर्च होने वाली छोटी राशि है। अक्सर ये व्यंजन सस्ते होते हैं, जो बहुत सुविधाजनक होते हैं। हम इन व्यंजनों में से एक की पेशकश करते हैं: "मार्शमैलो" केक युवा और वयस्क मीठे दाँत दोनों को पसंद आएगा। स्टोर पर जा रहे हैं, भुरभुरा और सबसे अधिक चुनें ताजा कुकीज़- तब उत्पाद अधिक स्वादिष्ट निकलेगा।

अवयव:

केक के लिए:

• दो अंडे
• एक किलोग्राम साधारण गुलाबी या सफेद (चॉकलेट के बिना) मार्शमॉलो
• कचौड़ी कुकीज़ के दो पैक
• आधा गिलास दानेदार चीनी
• 200 ग्राम मक्खन
• पाश्चुरीकृत दूध का प्याला
• 1 नींबू (केवल उत्साह की जरूरत है)

सजावट के लिए:

• 50 ग्राम मुरब्बा
• 30 ग्राम मेवे

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले, प्रत्येक मार्शमैलो को दो हिस्सों में बांट लें। फिर एक गहरे कटोरे में अंडे तोड़ें, दानेदार चीनी डालें और कांटे से सामग्री को अच्छी तरह से रगड़ें। यहां बिस्किट को क्रश करके दूध में डालें। परिणामी द्रव्यमान को एक शांत आग पर रखें और गाढ़ा होने तक नियमित रूप से हिलाते हुए पकाएं। जब क्रीम ठंडी हो जाए तो उसमें कद्दूकस किया हुआ ज़ेस्ट डालें और नरम मक्खन को टुकड़ों में काट लें। सभी गांठों को हटाने के लिए और केक को आकार देना शुरू करने के लिए कुछ और बार फेंटें।

उत्पाद को मोल्ड से निकालना बहुत आसान होगा यदि यह अंदर से प्लास्टिक बैग या पन्नी से ढका हो। जैसे ही आप प्रबंधन करते हैं, डिश के तल पर मार्शमैलो के हिस्सों को रखें, और फिर उन्हें ऊपर से क्रीम से चिकना करें। कुछ और समान परतें बनाएं और व्यंजन को रेफ्रिजरेटर में रख दें। आदर्श रूप से, मिठाई को दस से बारह घंटे के लिए भिगोया जाना चाहिए, लेकिन अगर आपके पास प्रतीक्षा करने का समय नहीं है, तो इसे कम से कम 180 मिनट के लिए ठंड में रखें। डिश परोसने से पहले, मेवों को छीलकर काट लें, फिर उन्हें एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। उन्हें खाने के ऊपर छिड़कें, और ऊपर से मार्मलेड क्यूब्स से सजाएँ।

मिठाई "चीनी" मार्शमॉलो और चॉकलेट के साथ

इस साइट पर हर रसोइया को अपनी पसंद का व्यंजन मिल जाएगा। क्या आप बड़ी संख्या में मेहमानों के साथ भव्य स्वागत की योजना बना रहे हैं? तो निश्चित रूप से आप स्नैक्स के बिना नहीं कर सकते, मूल सलाद, सब्जी और मांस, साथ ही गर्म व्यंजन। रोजमर्रा के उपयोग के लिए, सरल और तेज़ व्यंजन उपयुक्त हैं, क्योंकि कामकाजी लोगों के पास तामझाम के साथ चलने का समय नहीं है। यह ऐसे मामलों के लिए है कि हमने आपके लिए यह नुस्खा तैयार किया है। वह उन सभी मिठाई प्रेमियों की मदद के लिए आएगा जिनके पास पकाने का समय नहीं है।

अवयव:

केक के लिए:

• दानेदार चीनी का गिलास
• दस मार्शमॉलो
• 400 ग्राम हेज़लनट्स
• 125 मिलीलीटर पाश्चुरीकृत दूध
• चीनी कुकीज़ का 100 ग्राम पैकेज
• मक्खन - 200 ग्राम
• दो घरेलू अंडे
• एक चुटकी वैनिलिन

सजावट के लिए:

• दूध या डार्क चॉकलेट की एक पट्टी (किशमिश या नट्स जैसे किसी भी एडिटिव्स के बिना नियमित रूप से लें)
• 10 ग्राम मक्खन
• खट्टा क्रीम या क्रीम के दो बड़े चम्मच
• चीनी - वैकल्पिक

खाना पकाने की विधि:

हम सबसे सरल से शुरू करने का सुझाव देते हैं: प्रत्येक मार्शमैलो को चाकू से चार बराबर गोल भागों में काटें। नट्स छीलें, उन्हें एक साफ तौलिये में लपेटें और उन्हें कुचलने के लिए मीट मैलेट या रोलिंग पिन से फेंटें। यदि आपके पास एक ब्लेंडर है, तो यह ठीक है - इसमें उत्पाद को फेंट लें। तो आप बहुत कम समय और प्रयास खर्च करेंगे। अब आपको क्रीम तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, चीनी को सावधानी से रगड़ें मुर्गी के अंडेएक सजातीय द्रव्यमान तक, इसमें दूध डालें और भाप स्नान पर रखें।

कृपया ध्यान दें कि क्रीम को उबाल में नहीं लाया जाना चाहिए - इसे खराब होना चाहिए। इसलिए, आग को कम से कम करें और अंडे-दूध के मिश्रण को नियमित रूप से तब तक हिलाएं जब तक कि यह गाढ़ा न होने लगे। इसे ठंडा होने के लिए थोड़ी देर के लिए अलग रख दें, फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर वैनिला और मक्खन डालें। एक ब्लेंडर, मिक्सर या एक नियमित व्हिस्क के साथ क्रीम को फेंटें और अगले स्तर पर जाएं।

उस फॉर्म को कवर करें जिसमें आप एक विशेष क्लिंग फिल्म या पन्नी के साथ डिश परोसने की योजना बनाते हैं, आप चर्मपत्र या प्लास्टिक की थैली का उपयोग कर सकते हैं। अब मार्शमॉलो को डिश के बहुत नीचे एक समान परत में रखें, इसे स्वादिष्ट मीठी चटनी के साथ स्मियर करें। भोजन को एक साथ रखने के लिए धीरे से कुकीज़ के शीर्ष को दबाएं, उन पर हल्के से दबाएं। इसी तरह से थाली के कुछ और तल बना लें। जब हो जाए, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 60 मिनट के लिए ठंडा करें।

जबकि उत्पाद जम रहा है, डिश को सजाने के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करना शुरू करें। इसलिए, चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर एक कटोरे में डाल दें, जिसे आप धीमी आग पर रख दें। जब यह थोड़ा पिघल जाए, तो मक्खन, खट्टा क्रीम या क्रीम, जो भी आप उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, डालें। मिश्रण को लगातार हिलाते हुए उबालें, यदि वांछित हो, तो इसमें थोड़ी - एक या दो बड़े चम्मच - चीनी या पाउडर मिलाएं। फिर क्रीम को ठंडा करें और तैयार केक के ऊपर डालें। ऊपर से कटे हुए मेवे के साथ उत्पाद छिड़कें, इसे भागों में काटें और सभी को मेज पर आमंत्रित करें।

फल, मार्शमॉलो और कचौड़ी कुकीज़ के साथ केक

इस रेसिपी को लोकप्रियता तब मिली जब प्रसिद्ध स्मैक कार्यक्रम की मेजबानी आंद्रेई माकारेविच ने की। तब लाइमा वैकुले को यात्रा के लिए आमंत्रित किया गया था, और उन्होंने फलों, कुकीज़ और मार्शमॉलो के साथ स्वादिष्ट केक बनाने के रहस्यों को साझा किया। तब से, मिठाई का नाम गायक के नाम पर रखा गया। करने के लिए धन्यवाद नाजुक स्वाद, वह कई गृहिणियों के रोजमर्रा के जीवन में हमेशा के लिए प्रवेश कर गया।

सामग्री (500 ग्राम मार्शमॉलो पर आधारित):

• कचौड़ी कुकीज़ का पैक
• आधा लीटर भारी क्रीम
• एक गिलास मेवे
• 50 ग्राम दानेदार चीनी
• केला - एक टुकड़ा
• 500 ग्राम सफेद मार्शमॉलो
• दो छोटे कीवी
• एक बड़ा नारंगी

खाना पकाने की विधि:

इस केक के लिए बिल्कुल कोई भी फल उपयुक्त है, इसलिए बेझिझक उन लोगों को चुनें जिन्हें आप सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। आप केले, सेब, संतरे या कीनू खरीद सकते हैं। गर्मियों में केक बनाने की कोशिश करें ताजी बेरियाँ, उदाहरण के लिए: स्ट्रॉबेरी, काले या लाल करंट, रसभरी या ब्लूबेरी के साथ। यहाँ महाराज की कल्पना सीमित नहीं है। मुख्य बात यह है कि पकवान स्वादिष्ट निकलता है, लेकिन इसे खराब करना असंभव है। आखिरकार, मिठाई तैयार करना आसान है। अब ये आप खुद देख लीजिएगा।

तो, पहले क्रीम में चीनी डालें और व्हिस्क के साथ उत्पादों को एक मोटी, सजातीय, रसीला द्रव्यमान में फेंटें। नट्स को चाकू से काट लें या ब्लेंडर में पीस लें। अब फलों को छीलकर पतले हलकों में काट लें, संतरे को क्यूब्स में विभाजित किया जा सकता है। केक को इकट्ठा करना इस प्रकार है: चाकू को गर्म पानी में डुबोएं और प्रत्येक मार्शमैलो को चार टुकड़ों में काट लें, सजावट के लिए एक पैटर्न के साथ लगा हुआ टॉप छोड़ दें। एक बड़ी सपाट प्लेट लें और उस पर आधा हवादार उपचार रखें। जब भविष्य के केक की नींव रखी जाती है, तो इसे व्हीप्ड क्रीम के साथ डालें, नट्स के साथ छिड़के, फिर ऊपर से कुकीज़ के साथ कवर करें और अपने हाथों से बलपूर्वक दबाएं।

पकवान की अगली मंजिल में फल होते हैं। केंद्र में केले, उनके चारों ओर संतरे और किनारों पर कीवी रखें। फिर से, क्रीम के साथ सब कुछ का इलाज करें, नट्स के साथ छिड़के, मार्शमॉलो जोड़ें। फिर, ऊपर वर्णित तरीके से, भोजन के कुछ और स्तर बनाएं। जब आप सभी उत्पादों का उपयोग कर लें, तो डिश को बचे हुए कर्ली मार्शमैलो टॉप्स से सजाएं। मिठाई को कम से कम तीन घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

केक को किसी भी ऊँचाई का बनाया जा सकता है - दो, चार, पाँच स्तरों। इस मामले में, नुस्खा में संकेतित उत्पादों की तुलना में थोड़ा अधिक उत्पाद खरीदें। यदि आप इसे थोड़ा विविधतापूर्ण बनाना चाहते हैं, तो एक अलग क्रीम बनाने का प्रयास करें, उदाहरण के लिए, वसा खट्टा क्रीम को फेंट लें पिसी चीनीऔर एक चुटकी वेनिला। कुछ परतों के बीच कसा हुआ चॉकलेट के साथ पकवान छिड़के या नारियल की कतरन. अगर आपको ज्यादा सख्त कुकी नहीं मिलती है, तो इसे गर्म दूध में 60 सेकंड के लिए रखें और उसके बाद ही केक बनाएं। तब यह अधिक रसदार और कोमल निकलेगा।

आप जितना चाहें डेसर्ट के बारे में कल्पना कर सकते हैं, क्योंकि बहुत सारे व्यंजन हैं, सबसे जटिल से लेकर अविश्वसनीय रूप से सरल तक। स्कूल वर्ष के अंत में अपने बच्चे को बधाई देना चाहते हैं? कीवी, रसदार संतरे और केले के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं। अपने आप को दोहराने के लिए नहीं, अगली बार परतों को रास्पबेरी, करंट या अन्य जेली के साथ जकड़ें। सामान्य तौर पर, एक मिठाई में महारत हासिल करने के बाद, वहाँ न रुकें और अपनी प्रतिभा का विकास करें। हम आपकी सफलता की कामना करते हैं!

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समान सामग्री

केक की पाक विधि

30 मिनट

200 किलो कैलोरी

5/5 (6)

रसोई के उपकरण और बर्तन:केक तैयार करने के लिए, हमें एक मिक्सर, एक ब्लेंडर और क्रीम को मिलाने के लिए एक कटोरी चाहिए।

बनाने में सबसे आसान केक कौन सा है? बेशक, जो बेक करने की जरूरत नहीं है।आटा तैयार करने और केक बेक करने में काफी समय लगता है। और मैं आपको बिना बेक किए मार्शमैलो केक बनाने का तरीका बताऊंगा। अगर कोई आदमी अपने प्रिय को आश्चर्यचकित करना चाहता है, लेकिन खाना बनाना नहीं जानता, तो यह नुस्खा उसके लिए है। और अगर आप बच्चों का स्वादिष्ट केक बनाना चाहते हैं जल्दी से- नुस्खा फिट बैठता है। मिठाई बहुत जल्दी तैयार हो जाती है, केवल 30 मिनट में।

अवयव

वे कहते हैं कि मार्शमॉलो का पूर्वज मार्शमैलो है, जो 14 वीं शताब्दी से रूस में तैयार किया गया है। मार्शमैलो की संरचना में चीनी के साथ सेब शामिल है। बाद में उन्होंने जोड़ा अंडे सा सफेद हिस्सा. लेकिन इसे कोड़ा नहीं मारा गया था, क्योंकि इसे रंग सुधारने के लिए जोड़ा गया था, आकार नहीं।

फ्रांसीसी हलवाई, इस मिठाई को पुन: पेश करने की कोशिश कर रहे हैं, व्हीप्ड प्रोटीन को जोड़ा। और नतीजतन, हमें असामान्य रूप से निविदा मार्शमैलो मिला। इस के साथ दिलचस्प इतिहासहम अपना केक बनाना शुरू करेंगे।

सामग्री का चयन

मार्शमैलो की सबसे प्राकृतिक और सही रचना क्या है? यह सेब की चटनी, चीनी और फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग है। यह नुस्खा आज भी प्रयोग किया जाता है, केवल एक नवीनता के साथ। इसमें पेक्टिन मिलाया गया था। साथ चापलूसीअन्य फलों और जामुनों का उपयोग करें, जो काफी स्वीकार्य भी है। यदि आप सफेद मार्शमॉलो खरीदते हैं, तो इसमें रंजक नहीं होना चाहिए। सफेद रंग से कृत्रिम रूप से रंगे हुए मार्शमैलो प्राकृतिक नहीं हो सकते।

एक अच्छा मार्शमैलो अपने आप में होना चाहिए सफ़ेदरंग। मार्शमॉलो चुनने का मुख्य नियम एक है - कम रसायन, बेहतर। यह गाढ़ा दूध और मक्खन दोनों पर लागू होता है। यदि आप अपने हाथों से बेकिंग मार्शमॉलो के बिना स्टेप-बाय-स्टेप केक बनाना चाहते हैं और खट्टा क्रीम के साथ क्रीम बनाना चाहते हैं, तो आपको काफी मोटी खट्टा क्रीम चुनने की जरूरत है। यदि आप एक अलग क्रीम चाहते हैं, तो आप उबले हुए गाढ़े दूध और मक्खन से एक क्रीम बना सकते हैं और परत में केले के टुकड़े डाल सकते हैं।

बिना पकाए मार्शमॉलो और फलों के साथ केक

कंडेंस्ड मिल्क वाला मार्शमैलो नो-बेक केक तैयार है!

केक बनाने का वीडियो

इस वीडियो में दिखाया गया है कि बिना बेक मार्शमैलो बिस्किट केक कैसे बनाया जाता है:

केक को सजाएं

आप केक को सजा सकते हैं चॉकलेटशीशे का आवरण। आमतौर पर मैं डेसर्ट को स्ट्रॉबेरी और कीवी से सजाता हूं, मुझे लगता है कि यह सही विकल्प है। ये बहुत ही सुंदर फल हैं, और काटने पर ये बहुत अच्छे लगते हैं।

आप केक पर कई तरह की चॉकलेट की सजावट कर सकते हैं। चॉकलेट की पंखुड़ियों से लेकर नियमित मिठाइयों तक। व्हीप्ड क्रीम और मुरब्बा से सजा हुआ मार्शमैलो केक सुंदर और चमकदार दिखता है। बच्चों को पसंद आने वाला केक बनाने के लिये रोचक बनाइये मूर्तियांमैस्टिक से। बच्चे बहुत पसंद करते हैं जब पकवान न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सुंदर भी होता है।

बचपन में मेरी मां मेरे लिए स्वादिष्ट खाना बनाती थीं। मुझे उसका स्वाद आज भी याद है। केक बस आपके मुंह में पिघल गया। मेरे पास अभी भी आलसी गृहिणियों के लिए व्यंजनों में से है स्टेप बाय स्टेप रेसिपी. यह भी बहुत ही आसान और जल्दी बनने वाला केक है।

मैंने सुना है कि कुछ रसोइये मार्शमैलो केक को कई दिनों तक फ्रिज में रखने की सलाह देते हैं। तब यह बेहतर संतृप्त होगा और स्वादिष्ट भी होगा। यदि आपके पास पर्याप्त इच्छाशक्ति है तो यह सही सलाह है। मार्शमैलो काफी घना होता है, और इसे सोखने में अधिक समय लगता है।